مصرف چربی در بارداری یکی از مواردی است که باید به آن توجه کرد. چربی ها به دو نوع چربی های مفید و چربی های مضر تقسیم بندی میشوند
بسیاری از مردم با تصور اینکه همهی چربیها مضرند زندگی میکنند. شما نیز ممکن است به هنگام مصرف چربی در بارداری فکر کنید برای کنترل افزایش وزنتان باید تمام چربیها را از رژیم غذاییتان حذف نمایید؛ در صورتی که این روش مناسبی نیست. زیرا چربی یک مادهی مغذی ضروری است که شما و فرزندتان به آن نیاز دارید. چربیها به بدن انرژی میرسانند و انتقال ویتامینهای A,D,E و K را در جریان خون بر عهده دارند.
چربیهای مفید (خوب): چربیهای غیر اشباع عنوان چربیهای خوب (مفید) را کسب کردهاند زیرا این مواد سطح کلسترول مفید (HDL) در خون را بالا میبرند. این چربیها در روغنهای نبات، آووکادو، آجیل، زیتون و غذاهای گیاهی دیگر موجود هستند.
چربیهای مضر (بد): چربیهای مضر شامل کلسترول، چربیهای اشباع و چربیهای هیدروژن هستند که به آنها چربیهای ترانس نیز گفته میشود. کلسترول و چربیهای اشباع در غذاهای مشتق شده از حیوانات مثل گوشت پرچربی، بیکن، کره، زردهی تخم مرغ، و لبنیات پرچرب وجود دارد. بله درست فهمیدهاید در همهی خوراکیهای خوشمزه! این چربیها میتوانند با بالا بردن سطح کلسترول مضر (LDL) و کاهش سطح HDL به قلب شما آسیب وارد نمایند. شما میتوانید به آسانی و با استفاده از لبنیات کم چرب، گوشت قرمز لخم و مرغ و ماهی، و محدود کردن مصرف تخم مرغ به یک عدد در روز و حذف یا کاهش مصرف کره، از تجمع این چربیهای مضر در بدنتان جلوگیری نمایید.
نوع دیگری از چربی در بارداری که باید از آن اجتناب نمایید، چربیهای هیدروژنه هستند، این مواد دارای چربیهای ترانس میباشند. این دسته از چربیها برای قلب حتی از چربیهای اشباع یا کلسترول نیز مضرتر هستند. در حال حاضر دستورالعمل های رژیم غذایی توصیه میکنند که از دریافت چربیهای هیدروژنه تا حد امکان دوری نمایید و این مصرف را به تنها چند گرم در روز محدود نمائید. اما این کار آسانی نیست: چربیهای هیدروژنه معمولا جزء مواد تشکیل دهندهی مواد غذایی صنعتی مثل کیکها، سیبزمینی سرخ کردهی فست فودها و مرغ سوخاری است.
اگر بسته بندی یک مادهی غذایی نشان نمیدهد چند گرم چربی ترانس در آن وجود دارد، باید به دنبال کلمهی " روغن نباتی هیدروژنه" بگردید. بهترین روش برای کاهش دریافتی چربیهای ترانس، کاهش مصرف خوراکیهای صنعتی و فست فودها و مصرف بیشتر غذاهای فرآوری نشده است.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
کاهش چربی بدن با خاموش کردن یک پروتئین
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱ دی ۱۳۹۵ ساعت ۲۰:۲۶
مطالعات محققان نشان می دهد غیرفعال کردن یک پروتئین سبب کاهش چربی بدن و بهبود سطح قند خون می شود.
به گزارش مدیکال ساینس،محققان دانشگاه سنت لوییس با غیر فعال کردن یک پروتئین، موفق به کاهش چربی بدن و کنترل میزان قند خون در نمونه های حیوانی شده اند. این پروتئین FSP27 نام دارد. نقش چربی بدن ذخیره انرژی برای مواقع ضروری است؛ ولی پروتئین FSP27 از سوخت و ساز چربی جلوگیری کرده و سبب انباشته شدن چربی در سلول ها می شود. رژیم چرب منجر به افزایش پروتئین FSP27 شده و این چربی در کبد ذخیره می شود. محققان با غیر فعال کردن این پروتئین چربی بدن موش های آزمایشگاهی را کاهش داده اند. افزایش میزان حساسیت نسبت به انسولین در موش ها، از دیگر اثرات غیر فعال کردن این پروتئین گزارش شده است.
محققان در تلاشند تا این روش را در انسان مورد بررسی قرار دهند. این آزمایش در صورت موفقیت، راهکار موثری برای مقابله با چاقی و اضافه وزن است.
نتایج این مطالعه در نشریه Lipid Research منتشر شده است.
طبق پژوهش جدید محققان، افرادی که دارای چربی بدنی بالایی هستند بیشتر در معرض مرگ زودهنگام قرار دارند.
به گفته محققان، این یافته ها بیانگر این موضوع است که BMI یک معیار نسبتا خام است که نمی تواند شاخص خوبی برای سلامت فرد باشد.
به گفته دکتر «ویلیام لسلی»، سرپرست تیم تحقیق، افراد دارای حجم عضله زیاد دارای BMI بالا هستند و از همین رو در گروه افراد دارای اضافه وزن قرار می گیرند. اما الزاما افراد غیرسالمی نیستند.
این یافته برخلاف برخی مطالعات است که می گویند: افراد دارای اضافه وزن و نسبتا چاق مبتلا به بیماری قلبی یا سایر بیماری های مزمن در مقایسه با افراد لاغرتر بیشتر در معرض مرگ قرار دارند. چراکه این مطالعات عمدتا مبتنی بر شاخص توده بدنی هستند.
اما به گفته این محققان، ممکن است شاخص توده بدنی BMI بالاتر به خاطر حجم بیشتر عضلات و تناسب اندام باشد یا وزن کمتر به خاطر ابتلا به یک بیماری مزمن باشد.
در این مطالعه، محققان با بررسی داده های بیش از ۵۴ هزار فرد بزرگسال در رده سنی ۶۰ سال دریافتند که هر چقدر میزان چربی بدن زنان و مردان بیشتر باشد احتمال مرگ شان در طول چهار تا هفت سال بعد بیشتر خواهد شد.
بر اساس این مطالعه، مردان دارای بالاترین میزان چربی بدنی ۵۹ درصد بیشتر در معرض مرگ در طول این دوره مطالعه قرار داشتند. این شرایط در مورد زنان متفاوت بود. زنان دارای بالاترین میزان چربی بدنی ۱۹ درصد بیشتر در معرض مرگ در طول این دوره قرار داشتند.
تاریخ انتشار : شنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۱۷:۴۷
درمان کیست چربی پلک، با تزریق یک میلی قطره به داخل پلک امکان پذیر شد.
کیست های چربی با التهاب و قرمزی چشم همراه است و در صورت از بین رفتن التهاب پلک با دارو قابل درمان است و چنانچه با دارو درمانی کیست ها از بین نرفت عمل باز کردن پوست و خارج کردن کیست توصیه می شود.
وی در ادامه افزود؛ افرادی که یک بار به کیست چربی پلک دچار شدند بیشتر از دیگران در معرض ابتلای مجدد قرار دارند.
همچنین این جراح چشم پزشکی درباره شیوه جدید درمان این مشکل گفت: با تزریق یک میلی قطره در بخش ابتدائی توده چربی می توان آن را ازبین برد.
مزیت این روش درمانی دراین است که نیازی به جراحی، برش دادن یا برداشتن غضروف ندارد و تنها با تزریق از بین می رود و چنانچه در نخستین بار از این شیوه درمانی استفاده شود امکان بروز دوباره کیست های چربی غیر ممکن است.
سازمان غذا و داروی آمریکا از دو ماه پیش با این روش درمانی موافقت کرد و پزشکان را به استفاده از تزریق برای درمان بیماران مبتلا به کیست های پلکی توصیه کردند.
مرجع : سایت خبری باشگاه خبرنگاران جوان
بامداد – تا همین چندی پیش خرید محصولاتی که روی آنها کم چرب نوشته بود برای ما رژیمی ها یک تابو به حساب می آمد. در گذشته روی غذاهایی مانند کره و زرده تخم مرغ برچسب خورده نشود می گذاشتیم در حالی که مشکلی در کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای بسته بندی شده نمی دیدیم اما زمانه تغییر کرده است.
این روزها متخصصان، چربی ها را به عنوان درشت مغذی هایی می شناسند که باید باشند و محصولات پرچرب مانند شیر کامل، کره و روغن نارگیل به جمع سوپر غذاها پیوسته اند. هنوز برخی افراد می پرسند که چه نوع چربی ای باید استفاده کنند و دقیقا چه تاثیری روی بدنشان دارد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم در این مقاله به تمام این سوالات پاسخ دهیم و کاملا موضوع را برایتان روشن کنیم.
پنج طرز فکر اشتباه درباره چربی
۱- چربی در بشقاب غذایم برابر است با چربی موجود در بدنم.
حقیقت: حتی اگر این خرافه، پایه برنامه های غذایی و محصولات کم چرب باشد هم خیلی با حقیقت فاصله دارد. خوردن چربی باعث چاق شدنتان نمی شود. حذف کامل چربی یا کاهش شدید آن در واقع می تواند موجب اضافه وزنتان شود، بیشتر به این خاطر که باعث می شود احساس محرومیت کنید. برخی تحقیقات نشان داده اند غذاهای چرب می توانند به کاهش وزن کمک کنند.
مشکل بیشتر برنامه های غذایی این است که یکی از مواد کلیدی خوشمزه کننده غذا و کاهش دهنده گرسنگی را کم دارند، درست حدس زدید، آن ماده چربی است. چربی های سالم بهترین منبع انرژی برای بدنتان هستند و سوخت و ساز و مکانیزم چربی سوزی بدنتان را به حرکت در می آورند. تحقیقات نیز این موضوع را تایید می کند و ثابت شده برنامه غذایی کم چرب می تواند باعث کند شدن سوخت و ساز بدن شود. پس حالا اجازه دارید تا قبل از ورزش، یک قاشق کره بادام زمینی روی سیب بمالید و میل کنید و یا هر چند وقت یکبار برای ناهار یا شام، یک تکه استیک خوشمزه میل کنید.
۲- چربی اشباع را باید چربی بزرگ دانست.
حقیقت: زیاد تند نروید. در حالی که چربی اشباع را تا مدت ها دشمن درجه یک سلامت می دانستیم اما تحقیقات جدید ثابت کرده اند که این نوع چربی آنقدرها هم ترسناک نیست. البته مشخص است که همیشه نباید وعده غذایی ای بخورید که سرشار از گوشت قرمز و کره چربی باشد اما گاهی استفاده کردنشان هم باعث نمی شود سلامتتان آسیب ببیند.
چه چیزی بدتر از خوردن زیاد غذاهای پرچرب است: جایگزین کردن آنها با مقدار زیادی قند. کربوهیدرات های تصفیه شده می توانند خطر بیماری های عروق کرونر قلب و دیابت را افزایش دهند.
۳- تمام چربی ها باعث بروز مشکل برای سلامتی می شوند.
حقیقت: خوردن انواع منابع چربی می تواند سلامتتان را تقویت کند. اسید چرب های امگا ۳ ( همان هایی که در ماهی، برخی آجیل ها و دانه ها پیدا می شود ) می توانند به تقویت قلب و احتمالا سلامت روانی تان کمک کنند. چربی های اشباع نشده در روغن زیتون نیز می توانند خطر بیماری قلبی تان را بسیار کاهش دهند. حتی برخی پزشکان شاهد بوده اند بیمارشان با استفاده از برنامه غذایی حاوی چربی، دیابت نوع ۲ را درمان کرده اند.
۴- غذاهایی که کلسترول بالا دارند میزان LDL را افزایش می دهند.
حقیقت: قبلا در مورد غذاهای حاوی کلسترول نیز هشدار داده می شد اما زیاد مهم نیست. کلسترول خوراکی ضرورتا باعث افزایش سطح کلسترول بد نمی شود.
هشدار: چربی های ترانس و اسید لینولئیک ( در روغن سبزیجات پیدا می شود ) می توانند به سلامتتان آسیب برسانند. پس از روغن های هیدروژنه مانند کانولا و غذاهای بسته بندی شده مانند شیرینی های خامه ای و پیتزاهای منجمد شده دور بمانید. گاهی برچسب اطلاعات تغذیه ای میزان چربی ترانس را نشان نمی دهد پس به مقدار روغن هیدروژنه در این لیست دقت کنید.
۵- چربی، مرا از اهداف تناسب اندامم دور نگه می دارد.
برخی ورزشکاران استقامتی به برنامه ای به نام رژیم کتوژنیک رو می آورند. در این برنامه، فرد ۷۰ تا ۷۵ درصد از کالری مورد نیازش را از چربی ها می گیرد و تنها ۱۰ درصد آن را از کربوهیدرات دریافت می کند. با اینکه محققان همچنان به دنبال مزیت به اثبات رسیده ای از این نوع برنامه غذایی هستند اما گفته می شود رژیم کتوژنیک می تواند بدن را طوری تنظیم کند که به جای ذخایر کربوهیدرات خود از ذخایر چربیش استفاده نماید. از آنجا که بیشتر ما از ورزش برای سوزاندن چربی های بدن استفاده می کنیم به کار گرفتن این برنامه می تواند دو سر برد باشد. اما قبل از استفاده رژیم کتوژنیک حتما باید با پزشک خود مشورت کنید.
غذاهای معمول به کار رفته در برنامه کتوژنیک، چیزبرگر و سیب زمینی سرخ کرده نیست. این غذاها را بیشتر ماهی، کره بادام زمینی، گوشت و تخم مرغ تشکیل می دهند. به این نکته هم باید اشاره کرد که برای بدن حدود ۳ تا ۵ هفته طول می کشد تا خود را با برنامه کتوژنیک تنظیم کند، مخصوصا اگر معمولا از غذاهایی مانند پیتزا و پاستا استفاده می کرده اید. چون بدنتان چربی را دیرتر از کربوهیدرات هضم می کند، بنابراین برای مدت زمان طولانی تری سیر خواهید ماند و برای ورزش کردن نیز انرژی بیشتری خواهید داشت. اگر وعده غذایی ای میل کردید که چربی بالایی داشت، قبل از ورزش کردن دو ساعت صبر کنید.
بامداد – بیشک موادی که معرفی میشود تا حد زیادی میتوانند به کاهش و رفع چربی های شکم شما کمک کند. ویتامین C لبنیات
ویتامین C با داشتن قابلیت بالا برای رفع چربیها، قادر خواهد بود چربیهای ایجاد شده در ناحیه شکم را از بین ببرد، از اینرو، خوردن مرکبات راه مناسبی برای سوزاندن این چربیها است.
با مصرف ویتامین C نه تنها چربیهای اضافی را به راحتی میسوزانید بلکه به سلامت خود نیز کمک میکنیم چرا که بدن به این ماده غذایی نیاز مبرم دارد.
محصولات لبنی، یکی دیگر از منابع خوب غذایی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک میکنند؛ شیر از جمله محصولات لبنی است که چربیها را به راحتی به اجزای قابل هضم در بدن تبدیل میکند.
محصولات لبنی با کاهش و از بینبردن تراکم چربی در بدن، به کوچکشدن شکم، کمک قابل توجهی میکنند، پس بهتر است برای از بینبردن چربی های شکم ، هر روز یکی از محصولات لبنی را در برنامه غذایی خود بگنجانیم.
بادام زمینی گل کلم چای سبز
بادام هندی، بادام زمینی و بادام از جمله چربیهای خوبی هستند که بدن به آنها نیاز اساسی دارد. مغزها، عمل متابولیسم را در بدن سریعتر میکنند و با این کار باعث میشوند چربیهای انباشته شده به انرژی تبدیل شوند و سوزاندن چربی های شکم سریعتر صورت گیرد.
غذاهایی که عمل متابولیسم را افزایش میدهند برای سوزاندن چربیهای شکم مفیدند. از اینرو خوردن سبزیجاتی مانند گل کلم، کلم پیچ برای رهایی از چربی های شکم ، توصیه میشود.
چای سبز نیز منبع خوب دیگری از غذاهایی است که به رفع چربیهای شکم کمک میکند و شاید بتوان گفت از میان تمام غذاهای مفید برای از بینبردن چربیهای شکم، این نوشیدنی بهترین انتخاب باشد.
نوشیدن یک فنجان چای سبز در روز، کمک بسیار زیادی در از بین بردن چربیهای شکم به شما خواهد کرد.
نوشته رفع چربی های شکم با این ۵ ماده غذایی اولین بار در بامداد پدیدار شد.
از بین بردن چربی ها در قسمت شکم و باشن و ران ها را می توان با روش های مختلفی انجام داد که بهترین آن ها امروز لیپوماتیک است.
لیپوماتیک:
لیپوماتیک دستگاهی قابل اعتماد است که به صورت ایمن و مؤثر باعث از بین بردن حجم بالای چربی در نواحی مختلف بدن میشود. لیپوماتیک مشکل ایمنی در لیپوساکشن سنتی را ندارد و علاوه بر این سیستم ایمنی فعال آن، بافت بدن (اعصاب، عروق خونی، عضلات) را از روند لیپوساکشن حفاظت میکند.
با 600 ارتعاش در هر دقیقه به طور مؤثر چربی ناخواسته را بیرون میکشد و نتایج مطلوبی از جمله پوست صاف، برجستگی و کبودی کمتر را ایجاد میکند.
عملکرد روش لیپوماتیک به چه صورت است؟
عملکرد این دستگاه به این صورت است که سوراخ های کوچکی روی نواحی مورد نظر قرار می دهند، سپس وسیله پراپ یا میله را وارد بدن میکنند و بعد از این مرحله چربیها را لیز و بعد از بدن خارج میکنند. با امواج صوتی، بافت چربی لیز و از هم جدا میشوند. در این روش دیواره سلول تخریب نمیشود
و سلول را میتوان جدا و به نقاط دیگر بدن تزریق کرد. علاوه بر این، روش ساکشن درد ندارد و بیمار را میتوان سریع مرخص کرد. شلی پوست را نیز میتوان با عمل جراحی درمان و ترمیم کرد.
چرا لیپوماتیک؟
با کمک روش لیپوماتیک می توان چربی های موضعی بدن از جمله شکم، پهلوها، ران ها، بازوها و… را از بین برد. البته در این روش چربیها سوزانده نمیشوند، بلکه برداشته میشوند چرا که قدرت این روش به اندازهای نیست که بتواند چربیها را بسوزاند. در این روش بدون کوچک ترین آسیبی چربی را از بدن خارج می کنند
و این یک مزیت برای افرادی است که قصد تزریق چربی در برخی نواحی از بدن ازجمله سینه، باسن و… دارند. برای تزریق چربی میتوانند از چربی های خارج شده استفاده کنند.برای انجام این روش باید یک سوراخ به قطرهای 3 میلیمتر روی نواحی مورد نظر ایجاد کرد. جراح برای ازبین بردن چربیها با کانولا این کار را انجام میدهد.
این روش ها نه تنها باعث افتادگی بیشتر پوست نمی شود بلکه به طور اعجاب انگیزی به سفت تر شدن و لیفت پوست نیز کمک می کند. به طوری که حتی بلافاصله بعد از انجام لیپوماتیک و با وجود تخلیه چربی شلی پوست کاهش می یابد، نکته مهم و جالب این است که کاهش سایز تا مدت ها بعد از عمل ادامه دارد و باعث رفع سلولیت نیز می شود
بدلیل عدم استفاده از لیزر و عدم ایجاد حرارت در بافت چربى امکان فیبروز در بافت زیر پوست بسیار کم است و به این علت انتخاب دستگاه لیپوماتیک براى شکم خانم هایی که تاکنون زایمان نداشته اند مناسب تر است.
آمادگی برای عمل لیپوماتیک
• از نیمه شب قبل از عمل از خوردن آب و وعده غذایی خودداری کنید
• پنج روز قبل از عمل آسپرین مصرف نکنید
• دو روز قبل از عمل و یک ماه پس از آن از کشیدن سیگار خودداری کنید
• یک روز قبل از عمل از مصرف روغن ویتامین ای خودداری کنید
بعد از عمل
در روش لیپوماتیک دوره نقاهت بعد از عمل بسیار کوتاه تر و بین ۳ تا ۷ روز می باشد.نکته قابل توجه آن که بدلیل عدم آسیب به سلول های چربی به طور همزمان می توان چربی خارج شده را به هر قسمتی از بدن مانند باسن، سینه، صورت (گونه، لب و خطوط و چروک های پوستی)، پشت دست و … تزریق کرد.
توصیه به پوشیدن ۲ تا ۳ هفته گن تنگ بعد از لیپوماتیک داریم بعد آن می توان از گنی که کمی شل تر است تا ۹-۶ هفته استفاده کرد.
آیا این روش عوارضی دارد؟
هر روش تهاجمی ممکن است عوارضی به دنبال داشته باشد. با این حال عوارض لیپوماتیک از روش هایی مثل لیپولیزر و لیپوساکشن کمتر است. همچنین عوارض روش های غیرتهاجمی از روش های تهاجمی کمتر است. با این حال انجام این روش به هیچ عنوان آسیب و ضرری به بافت عضلانی
و عروق و اعصاب شما وارد نخواهد کرد. همچنین بعد از جراحی با لیپوماتیک آثار ناصافی و سوختگی در پوست دیده نمیشود و خطر ایجاد آمبولی در آن صفر است. با این حال اگر این روش توسط فردی متخصص و مجرب صورت گیرد بروز عوارض احتمالی پایین است.
آیا این روش درد دارد؟
قبل از جراحی لیپوماتیک از داروی بیحسی که به بافت چربی پوست وارد میشود، کمک میگیرند. این اقدام سبب کاهش احساس درد در ناحیه تخلیه چربی شده و باعث میشود شما در زمان جراحی کوچکترین دردی احساس نکنید.
مزیتهای این روش:
دوره نقاهت در این روش کوتاه است
سیستم امنیتی بالا به علت توقف در هنگام برخورد با بافت
زمان عمل لیپوماتیک کوتاه است و فرد زمان بسیار کمی در اتاق عمل خواهد بود
عمل جراحی بدون برش و بخیه انجام میشود و نیازی به بستری در بیمارستان نیست
بعد از عمل لیپوماتیک ظاهر پوست بهتر میشود. درواقع لیپوماتیک پوست را به صورت همزمان لیفت میکند
عوارض آن خیلی کم است و خطر آمبولی در آن وجود ندارد
کبودی بعد از جراحی نسبت به دیگر روشها بسیار کم است
لاغری با این روش به کمک دستگاه لیپوماتیک انجام میشود.
، چربی خون یا همان کلسترول خون بی سر و صدا بالا می رود و علائمی بروز نمی دهد. متأسفانه مازاد کلسترول با افزایش خطر بیماری های قلبی ارتباط دارد. از آنجایی که این مسئله علامت خاصی ندارد لازم است که به طور مرتب آزمایش خون بدهید و میزان کلسترولتان را بررسی کنید. اگر بعد از آزمایش مشخص شده باشد که چربی خونتان بالاست باید از برخی عادت ها و مصرف برخی مواد غذایی که باعث افزایش کلسترول می شوند خودداری کنید. در این مطلب 7 عادتی که با کلسترول بالا در ارتباط است را بررسی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
به اندازه کافی چربی های خوب مصرف نمی کنید
اگر پزشکتان گفته است که چربی خون دارید یا در کاغذ آزمایش میزان LDL بالا درج شده است به این معنی است که کلسترول خونتان بالا است و این کلسترول بد باعث مسدود شدن عروق می شود. یادتان باشد که در خون علاوه بر این کلسترول بد، کلسترول خوب هم داریم. میزان کلسترول بد نباید از مرز 200 میلی گرم در دسی لیتر با باشد. متخصصان تاکنون تصور می کردند که مصرف مواد غذایی حاوی چربی باعث افزایش کلسترول خون می شود اما هم اکنون به این نتیجه رسیده اند که مصرف بیش از اندازه چربی های اشباع شده و عدم دریافت کافی چربی های غیراشباع و مفید برای قلب روی میزان کلسترول خون تأثیر دارد.
اگر میزان کلسترول بد خونتان بالاست از مواد غذایی سرشار از فیبرهای محلول در آب مانند لوبیاها، عدس، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات غافل نباشید. این مواد غذایی به کلسترول چسبیده و آن را از بدن دفع می کنند.
بنابراین مصرف مواد غذایی سرشار از چربی های غیر اشباع مونو و پلی، به کنترل کلسترول بد و تری گلیسیرید خون کمک کرده و باعث افزایش میزان کلسترول خوب خون نیز می شوند. برای این کار توصیه می شود که سالادها و سبزیجاتتان را با روغن زیتون میل کنید چون منبع خوب چربی های غیراشباع محسوب می شود.
گوشت و استیک چرب و چیلی را انتخاب می کنید
اگر جزو استیک خورها هستید و حین انتخاب گوشت به سمت گوشت های قرمز پرچرب می روید کمی دقت کنید. برای سلامت قلبتان لازم است که به سراغ گوشت های سالم تر بروید. برای شروع از تکه های کم چرب گوشت شروع کنید و چربی های چسبیده به آن را جدا کنید. سالم ترین روش برای پخت گوشت ها استفاده از فر و گریل کردن آنهاست. توصیه اکید داریم از مصرف کله پاچه و جگر بپرهیزید چون سرشار از کلسترول هستند.
به میزان کافی ماهی نمی خورید
برخی ماهی ها مانند ماهی آزاد و ماهی خال مخالی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که تأثیری در افزایش کلسترول بد خون می شوند. برعکس؛ این اسیدهای چرب کلسترول خوب خون را بالا برده و تری گلیسیرید و در نهایت فشارخون را کاهش می دهند. بنابراین توصیه می کنیم که هر هفته حداقل دو مرتبه حدود 100 گرم ماهی میل کنید و تا حد امکان ماهی های سرشار از امگا 3 ها را انتخاب کنید. می توانید از ماهی آزاد به عنوان منبع پروتئین سالادهایتان (برای یک شام سبک و عالی) استفاده کنید.
ماهی به میزان کافی لبنیات نمی خورید
نتایج پژوهش ها نشان می دهد جذب کلسیم از طریق مواد غذایی باعث افزایش میزان کلسترول خوب خون می شود و میزان کلسترول توتال و کلسترول بد را کاهش می دهد. محصولات لبنی منبع خوب کلسیم هستند اما بهتر است به سراغ انواع کم چرب بروید. توصیه می کنیم شیر، پنیر و ماست کم چرب را به رژیم غذایی تان اضافه کنید.
عاشق سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی آماده و صنعتی هستید
مواد غذایی سرخ کردنی، کنسروها و غذاهای آماده حاوی میزان زیادی چربی های ترانس هستند که به راحتی میزان کلسترول بد را افزایش داده و قاتل کلسترول خوب هستند. حتی اگر روی برچسب هر ماده غذایی درج شده باشد «حاوی چربی های اشباع شده اندک» باز تا حدود 2 گرم در هر سهم غذایی از این چربی ها دارند و درج «فاقد چربی های ترانس» نیز به این معنی است که هر سهم غذایی 0.2 گرم اسیدهای چرب ترانس دارد.
مصرف مواد غذایی سرشار از چربی های غیر اشباع مونو و پلی، به کنترل کلسترول بد و تری گلیسیرید خون کمک کرده و باعث افزایش میزان کلسترول خوب خون نیز می شوند. برای این کار توصیه می شود که سالادها و سبزیجاتتان را با روغن زیتون میل کنید
اگر روی بسته بندی مواد غذایی عنوان «روغن های نیمه هیدروژنه» را مشاهده کردید بدانید که این ماده غذایی حاوی چربی های ترانس است. معمولاً بیسکوییت ها و کیک ها، انواع هله هوله ها مانند ذرت بو داده، چیپس، پفک، غذاهای سرخ کردنی و مارگارین حاوی چربی های ترانس است. بهتر است کیک و بیسکوییت را در منزل تهیه کنید و میزان چربی و قند افزوده را کنترل کنید.
به اندازه کافی فیبر مصرف نمی کنید
اگر میزان کلسترول بد خونتان بالاست از مواد غذایی سرشار از فیبرهای محلول در آب مانند لوبیاها، عدس، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات غافل نباشید. این مواد غذایی به کلسترول چسبیده و آن را از بدن دفع می کنند. تا می توانید به غذاها و میان وعده هایتان میوه و سبزیجات اضافه کنید. به سالادهایتان حبوبات افزوده و به طور منظم بلغور جوی دو سر میل کنید.
نوشیدنی های الکلی بدترین عادت برای افزایش کلسترول خون
مصرف نوشیدنی های الکلی باعث افزایش میزان کلسترول خون می شود. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که این قبیل نوشیدنی ها با افزایش میزان کلسترول خون، کبد و دیگر ارگان های حیاتی را در معرض خطر قرار می دهند.
بامداد : محققان علوم بیوسیستم و مهندسی ETH در زوریخ موفق به تبدیل بافت چربی پهلو به سلول های بتا برای درمان دیابت شدند.
به گزارش بامداد به نقل از ایرنا از ساینس، در این روش، سلول های بنیادی بافت چربی استخراج شده و با استفاده از یک نرم افزار ژنتیکی، به سلول های بتا تبدیل می شوند. سلول های بتای تولید شده به این روش، در حضور گلوکز، هورمون انسولین ترشح می کنند. عملکرد این سلول ها دقیقا مشابه سلول های طبیعی بتای موجود در پانکراس است. سلول های بتا، نوعی از سلول های پانکراس هستند که وظیفه اصلی آنها ترشح انسولین است.
کاربرد نرم افزار ژنتیکی در تولید سلول های بتا، رشد مجدد فاکتورهای رشد است. فاکتورهای اصلی مورد نظر Ngn3،Pdx1 و MAFA هستند که غلظت آنها در طول فرآیند متغیر است.
میزان انسولین ترشح شده توسط سلول های بتای مصنوعی، کمتر از سلول های طبیعی است؛ ولی موفقیت بزرگی در درمان دیابت محسوب می شود.
دیابت به علت ناتوانی بدن در تولید یا مصرف انسولین بوجود می آید. انسولین هورمونی است که توسط سلول های بتا در لوزالمعده تولید می شود و نقش آن استفاده از قند به عنوان عظیم ترین منبع انرژی بدن است.نتایج این تحقیقات در نشریه Nature Communications منتشر شده است.
اخبار پزشکی – ایرنا
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان، چربی خون یا همان کلسترول خون بی سر و صدا بالا می رود و علائمی بروز نمی دهد. متأسفانه مازاد کلسترول با افزایش خطر بیماری های قلبی ارتباط دارد. از آنجایی که این مسئله علامت خاصی ندارد لازم است که به طور مرتب آزمایش خون بدهید و میزان کلسترولتان را بررسی کنید. اگر بعد از آزمایش مشخص شده باشد که چربی خونتان بالاست باید از برخی عادت ها و مصرف برخی مواد غذایی که باعث افزایش کلسترول می شوند خودداری کنید. در این مطلب 7 عادتی که با کلسترول بالا در ارتباط است را بررسی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
به اندازه کافی چربی های خوب مصرف نمی کنید
اگر پزشکتان گفته است که چربی خون دارید یا در کاغذ آزمایش میزان LDL بالا درج شده است به این معنی است که کلسترول خونتان بالا است و این کلسترول بد باعث مسدود شدن عروق می شود. یادتان باشد که در خون علاوه بر این کلسترول بد، کلسترول خوب هم داریم. میزان کلسترول بد نباید از مرز 200 میلی گرم در دسی لیتر با باشد. متخصصان تاکنون تصور می کردند که مصرف مواد غذایی حاوی چربی باعث افزایش کلسترول خون می شود اما هم اکنون به این نتیجه رسیده اند که مصرف بیش از اندازه چربی های اشباع شده و عدم دریافت کافی چربی های غیراشباع و مفید برای قلب روی میزان کلسترول خون تأثیر دارد.
اگر میزان کلسترول بد خونتان بالاست از مواد غذایی سرشار از فیبرهای محلول در آب مانند لوبیاها، عدس، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات غافل نباشید. این مواد غذایی به کلسترول چسبیده و آن را از بدن دفع می کنند.
بنابراین مصرف مواد غذایی سرشار از چربی های غیر اشباع مونو و پلی، به کنترل کلسترول بد و تری گلیسیرید خون کمک کرده و باعث افزایش میزان کلسترول خوب خون نیز می شوند. برای این کار توصیه می شود که سالادها و سبزیجاتتان را با روغن زیتون میل کنید چون منبع خوب چربی های غیراشباع محسوب می شود.
گوشت و استیک چرب و چیلی را انتخاب می کنید
اگر جزو استیک خورها هستید و حین انتخاب گوشت به سمت گوشت های قرمز پرچرب می روید کمی دقت کنید. برای سلامت قلبتان لازم است که به سراغ گوشت های سالم تر بروید. برای شروع از تکه های کم چرب گوشت شروع کنید و چربی های چسبیده به آن را جدا کنید. سالم ترین روش برای پخت گوشت ها استفاده از فر و گریل کردن آنهاست. توصیه اکید داریم از مصرف کله پاچه و جگر بپرهیزید چون سرشار از کلسترول هستند.
به میزان کافی ماهی نمی خورید
برخی ماهی ها مانند ماهی آزاد و ماهی خال مخالی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که تأثیری در افزایش کلسترول بد خون می شوند. برعکس؛ این اسیدهای چرب کلسترول خوب خون را بالا برده و تری گلیسیرید و در نهایت فشارخون را کاهش می دهند. بنابراین توصیه می کنیم که هر هفته حداقل دو مرتبه حدود 100 گرم ماهی میل کنید و تا حد امکان ماهی های سرشار از امگا 3 ها را انتخاب کنید. می توانید از ماهی آزاد به عنوان منبع پروتئین سالادهایتان (برای یک شام سبک و عالی) استفاده کنید.
به میزان کافی لبنیات نمی خورید
نتایج پژوهش ها نشان می دهد جذب کلسیم از طریق مواد غذایی باعث افزایش میزان کلسترول خوب خون می شود و میزان کلسترول توتال و کلسترول بد را کاهش می دهد. محصولات لبنی منبع خوب کلسیم هستند اما بهتر است به سراغ انواع کم چرب بروید. توصیه می کنیم شیر، پنیر و ماست کم چرب را به رژیم غذایی تان اضافه کنید.
عاشق سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی آماده و صنعتی هستید
مواد غذایی سرخ کردنی، کنسروها و غذاهای آماده حاوی میزان زیادی چربی های ترانس هستند که به راحتی میزان کلسترول بد را افزایش داده و قاتل کلسترول خوب هستند. حتی اگر روی برچسب هر ماده غذایی درج شده باشد «حاوی چربی های اشباع شده اندک» باز تا حدود 2 گرم در هر سهم غذایی از این چربی ها دارند و درج «فاقد چربی های ترانس» نیز به این معنی است که هر سهم غذایی 0.2 گرم اسیدهای چرب ترانس دارد.
مصرف مواد غذایی سرشار از چربی های غیر اشباع مونو و پلی، به کنترل کلسترول بد و تری گلیسیرید خون کمک کرده و باعث افزایش میزان کلسترول خوب خون نیز می شوند. برای این کار توصیه می شود که سالادها و سبزیجاتتان را با روغن زیتون میل کنید.
اگر روی بسته بندی مواد غذایی عنوان «روغن های نیمه هیدروژنه» را مشاهده کردید بدانید که این ماده غذایی حاوی چربی های ترانس است. معمولاً بیسکوییت ها و کیک ها، انواع هله هوله ها مانند ذرت بو داده، چیپس، پفک، غذاهای سرخ کردنی و مارگارین حاوی چربی های ترانس است. بهتر است کیک و بیسکوییت را در منزل تهیه کنید و میزان چربی و قند افزوده را کنترل کنید.
به اندازه کافی فیبر مصرف نمی کنید
اگر میزان کلسترول بد خونتان بالاست از مواد غذایی سرشار از فیبرهای محلول در آب مانند لوبیاها، عدس، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات غافل نباشید. این مواد غذایی به کلسترول چسبیده و آن را از بدن دفع می کنند. تا می توانید به غذاها و میان وعده هایتان میوه و سبزیجات اضافه کنید. به سالادهایتان حبوبات افزوده و به طور منظم بلغور جوی دو سر میل کنید.
نوشیدنی های الکلی بدترین عادت
مصرف نوشیدنی های الکلی باعث افزایش میزان کلسترول خون می شود. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که این قبیل نوشیدنی ها با افزایش میزان کلسترول خون، کبد و دیگر ارگان های حیاتی را در معرض خطر قرار می دهند.