با بهترین غذاهای خیابانی برزیل آشنا شوید

[ad_1]

وب‌سایت روزیاتو: برزیل پرجمعیت ترین کشور آمریکای جنوبی اسـت و با داشتن منابع طبیعی گسترده و نیروی کاری غنی قدرتمندترین اقتصاد منطقه محسوب می شود.

 این کشور به دلیل جاذبه های طبیعی، کارناوال های شاد و موسیقی متنوعی که دارد، سالانه گردشگران بسیاری را به سمت خود جذب می نماید. اما فارغ از این موارد، المپیک امسال که در ریو دوژانریو برگزار گشت نیز توجهات بیشتری را به این کشور جلب نمود. به همین خاطر، گفتیم شاید بد نباشد شما را با غذاهای این کشور و به طور ویژه، غذاهای خیابانی آن آشنا کنیم.

Picanha

برزیلی‌ها در کباب کردن گوشت تبحر خاصی دارند به طوری‌که تقریبا در همه رستوران‌های این کشور یک Churrascarias (شبیه منقل برای کباب کردن گوشت) وجود دارد. آنها در حالت سنتی، گوشت را به سیخ کشیده، نمک زده و روی زغال کباب می‌کردند. در حال حاضر نیز از این روش برای پخت Picanha که تکه‌ای گوشت راسته با یک لایه چربی اسـت، استفاده می‌کنند.

---

Pastel de queijo

نوعی پیراشکی اسـت که در بخش جنوب شرقی کشور بیشتر وجود دارد و محتویات داخلی آن را مرغ یا گوشت چرخ‌کرده و پنیر تشکیل می‌دهند. این غذا نوع شیرین هم دارد که معمولا با میوه‌های گرمسیری، شکلات یا کارامل سرو می‌شود.

---

coxinha مرغ برزیلی

coxinha در واقع نوعی کراکت اسـت که عموما از مرغ چرخ‌کرده و پنیر خامه‌ای تهیه می‌شود. این مواد با یک لایه خمیر پوشانده شده و در آرد سوخاری غلتانده می‌شوند. در آخر نیز در روغن زیاد سرخ شده و سرو می‌گردد.

---

Pão de queijo

این لقمه‌های کوچک در اصل نان‌های پنیری هستند که برای هر وعده غذایی قابل سرو می‌باشند. اما عموما آن را برای صبحانه و به همراه مربا صرف می‌کنند.

---

Kibe

کیبه، اسنک‌های کوچک گوشتی هستند که اصالتا به کشور لبنان برمی‌گردند. این غذای آسیایی که این روزها در خیابان‌های برزیل محبوبیت بسیاری دارد، از مخلوط گوشت چرخ‌کرده، آرد گندم، سبزیجات معطر و ادویه تهیه می‌شود.

---

چیپس‌های Cassava

گیاه کاساوا در برزیل کشت و برداشت می‌شود و به شکل‌های مختلف از آن برای پخت غذاها بهره گرفته می‌شود. یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین مدل‌های سرو آن، نوع سرخ شده همانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده اسـت که در گوشه و کنار خیابان‌ شهرهای مختلف برزیل به‌فروش می‌رسد.

---

لقمه‌های Bacalhau

این لقمه‌های کوچک، مخلوط گوشت ماهی کاد و سیب‌زمینی هستند که در روغن زیاد سرخ و طلایی می‌شوند. این غذا از فرهنگ‌ مردم پرتغال و اسپانیا وارد برزیل شده و نوعی اسنک شور محسوب می‌گردد.

---

Brigadieros da Escocia

این خوراکی که به معنای ترافل شکلاتی اسـت، بیشتر از همه در میان کودکان محبوبیت دارد.

---

Feijoada برزیلی

این خوراک جزو غذاهای ملی برزیل نیز محسوب می‌گردد و یک آبگوشت غلیظ و مملو از لوبیای سیاه و گوشت خوک اسـت. این غذا عموما در فصل سرما بیشتر طرفدار دارد و در کاسه یا ماگ‌های بزرگ سرو می‌گردد.

---

acarajé with vatapá

این غذا که منشاء آفریقایی دارد، بسیار پر ادویه و تند اسـت و از پوره‌ی لوبیا چشم‌بلبلی و پیاز تهیه شده و در روغن خرما سرخ می‌شود.

محتویات داخلی این قلقلی‌ها را عموما «واتاپا» تشکیل می‌دهد که مخلوطی از انواع نان، آجیل، میگو، سبزیجات و ادویه تند اسـت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

31 آگوست 2016 ... با بهترین غذاهای خیابانی برزیل آشنا شوید. برزیل پرجمعیت ترین کشور آمریکای جنوبی است و با داشتن منابع طبیعی گسترده و نیروی کاری غنی ...31 آگوست 2016 ... غذای ملل, برزیل با بهترین برندهای کت و شلوار در سال 2015 آشنا شویدبرزیل پرجمعیت ترین کشور آمریکای جنوبی است و با داشتن منابع طبیعی ...31 آگوست 2016 ... وب سایت روزیاتو: برزیل پرجمعیت ترین کشور آمریکای جنوبی است و با داشتن منابع طبیعی گسترده و نیروی کاری غنی قدرتمندترین اقتصاد ...2 سپتامبر 2016 ... روزیاتو: پرجمعیت کشور جنوبی و داشتن طبیعی و کاری قدرتمندترین منطقه می کشور دلیل های کارناوال شاد موسیقی که سالانه بسیاری به خود می اما از ...برزیل پرجمعیت ترین کشور آمریکای جنوبی است و با داشتن منابع طبیعی گسترده و نیروی کاری غنی قدرتمندترین اقتصاد منطقه محسوب می شود.با بهترین غذاهای خیابانی برزیل آشنا شوید ... با 10 بازیکن برتر فیفا 17 آشنا شوید؛ مسی رقابت را به. ... با ترسناک ترین عضو اینستاگرام آشنا شوید (عکس).پس برای اطلاع از بهترين غذاهاي خياباني با کجارو همراه شويد. غذاهاي خياباني علاوه بر خوشمزگی، نمادی از فرهنگ غذای کشور میزبان نیز هستند. در ادامه مقالهای را مشاهده ...هفته نامه اوقات خوش - مونا اشرف زاده: یکی از موارد جدایی ناپذیر هر سفری برای اکثر گردشگران، چشیدن طعم غذاهای سنتی مقصد سفرشان است. غذاهای خیابانی در واقع ...با بهترین تانک های جنگی دنیا آشنا شوید تانک ها در جنگ های رو در رو کلیدی ترین ... معرفی غذاهای برزیلی از نوع خیابانی برزیل کشور جالبی است,همیشه حرفی برای ...

کلماتی برای این موضوع
عصر ایران جایزه بهترین خودروی سال اروپا در سال گذشته به اپل آسترا تعلق گرفت که با شکست رقیب مکان های دیدنی ،جاذبه های گردشگری جهان ،مکانهای …تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه سایت تفریحی و سرگرمی پارس ناز سوزاندن کالری زیاد با شنا سوئدی حرکات ورزشی برای خانم ها در فضای باز بهترین تمرینات مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …آیا نوکسیگی پدیده ای جهانی و پیوسته و کهن بوده است یا ما با نوع خاصی از آن و در مقطعی سفر به کره جنوبی، کشور افسانه و تکنولوژی …تور کره جنوبی تابستان با سلام من به مدت سال در کشور کره زندگی کرده ام ، واقعا جالب انگیز، جالب انگیزترین ها، مطالب جالب، عکسهای …جالب انگیز عکس،جالب انگیز ترین ها،جالب انگیز نیوز،جالب انگیز ها،جالب انگیز های دنیا پول نیوز با وجود گذشت بیش از یک سال از ابلاغ آیین‌نامه اجرایی ماده توسط معاون اول رییس حرکت با چراغ خاموشی حرکتباچراغخاموشیهلاکت یکی از سرکردگان داعش در کشور سقوط هواپیمای حامل بازیکنان فوتبال برزیلتصاویرعکس های جالب و زیبا، تصاویر جالب، تصاویر سه …جنجالی که این زن با عکسش راه انداخت تصویر این عکس های عجیب و غریب واقعی هستند – سوژه عکس های زیبا تقدیم به دل های با احساس شماعکس های عاشقانه هنری و زیبا عکس های زیبا تقدیم به دل های با احساس شما

غذاهای عجیبی که هرگز آنها را امتحان نخواهید کرد

[ad_1]

وب‌سایت روزیاتو: بعضی از غذاها و خوراکی‌ها برای مردم منطقه‌ای که آن غذا تهیه می‌شود عادی و محبوب اســت اما خارجی‌ها به‌هیچ‌عنوان نمی‌توانند طعم آن‌ها را تحمل نمایند. از پنیر کرم‌زده گرفته تا قارچ سمی، غذاهای عجیبی در دنیا سرو می‌شوند که در ادامه مطلب برخی از آن‌ها را برایتان معرفی نموده‌ایم.

فرانسه

فرانسه برای پنیرهای متنوعی که دارد، مشهور اســت و در میان انواع گوناگون آن‌ها می‌توان به Mimolette  اشاره نمود که پروسه تولیدش چندین ماه به طول می‌انجامد. تولیدکننده‌های این پنیر سوراخ‌هایی روی سطح آن ایجاد می‌کنند تا بستر رشد کرم‌ها را مهیا نمایند. آن‌ها اعتقاددارند که وجود این کرم‌های ریز موجب نرم و خوش‌طعم شدن پنیر می‌گردد.بد نیست بدانید سازمان دارو و غذای آمریکا در سال ۲۰۱۳ ورود این پنیر به آمریکا را ممنوع اعلام نمود زیرا گفته می‌شد که مصرف زیاد آن موجب ایجاد آلرژی می‌شود.

---

مکزیک

بیش از ۷ هزار سال اســت که در مکزیک بلال کشت می‌شود و ازاین‌رو چندان عجیب نیست که مردم این کشور روش‌های بی‌شماری برای پخت این خوراکی می‌شناسند. در میان تمامی روش‌های پخت، Huitlacoche  از همه عجیب‌تر اســت که فقط خود مکزیکی‌ها آن را دوست دارند. Huitlacoche  ذرتی اســت که گندیده و قارچ زده اســت.

این ذرت‌های به‌ظاهر خراب‌شده پخته‌شده و عموما درون کسادیا سرو می‌شوند.

---

جنوب شرقی آسیا

تخم‌مرغ در سراسر دنیا یکی از رایج‌ترین خوراکی‌ها برای صبحانه محسوب می‌گردد. اما در جنوب شرقی آسیا نوعی تخم‌مرغ سرو می‌شود که بدون شک افراد کمی‌ توان خوردن آن رادارند. این غذا Balut نام داشته و در اصل جنین اردک اســت که درون پوسته تخم‌مرغ سرو می‌شود.فیلیپینی‌ها ابتدا قسمت بالایی تخم‌مرغ را شکسته و ادویه که شامل نمک دریایی می‌شود به آن اضافه می‌کنند. در مواردی هم سرکه، پیاز رنده شده و فلفل چیلی اضافه می‌کنند.تصور خوردن چنین غذایی هم تهوع‌آور اســت. اما ویتنامی‌ها اعتقاددارند این خوراکی بسیار مقوی اســت و برای رشد فرزندان لازم اســت.

---

فنلاند

قارچ خوراکی خوشمزه‌ای اســت اما بدون شک کسی قارچ سمی نمی‌خورد. البته مردم فنلاند این‌گونه فکر نمی‌کنند به نظر آن‌ها قارچ false morel بسیار هم خوشمزه اســت. البته برای پخت آن سعی می‌کنند سمومش را خارج نمایند و برای این منظور آن را خشک کرده و چندین مرتبه می‌جوشانند. اما همچنان تمام مواد سمی خارج نمی‌شود و صرف آن می‌تواند اثرات جانبی گسترده‌ای داشته باشد که از سوزش معده گرفته تا مرگ را شامل می‌شود.البته تاکنون هیچ‌کسی در فنلاند به‌واسطه مصرف این قارچ مسموم نشده و جانش را نیز از دست نداده اســت. اما سم موجود در این قارچ به‌گونه‌ای اســت که در فضا پخش می‌شود، بنابراین نباید آن را درون ماشین یا مغازه نگهداری کرد.

---

آمریکا

دنبلان گاو یکی از غذاهای عجیبی اســت که چوپان‌های آمریکایی آن را کشف کرده‌اند. آن‌ها دنبلان را در آرد سفید خوابانده و سپس در روغن داغ سرخ می‌کنند. بعضی‌ها هم دوست دارند آن را هنگام صبحانه و به‌جای سوسیس میل کنند. خود آمریکایی‌ها به آن «صدف‌های کوه راکی» می‌گویند که به صدف و دریا هیچ ارتباطی ندارد.

---

هند

احتمالا واژه «چاتنی» را شنیده اید که تقریبا همان چاشنی به زبان فارسی محسوب می‌گردد و روشی رایج برای طعم دادن به غذا در هند به شمار می رود.  اما مردم منطقه Chhattisgarh نوعی چاتنی ویژه دارند که chaprah نامیده می‌گردد. این چاشنی درواقع از مورچه‌های قرمز و تخم‌های آن‌ها درست می‌شود. برای این منظور، مورچه‌های قرمز را گرفته، خشک می‌کنند و سپس ادویه و شیرین‌کننده به آن‌ها اضافه نموده و آن را در کنارغذا سرو می‌کنند.

---

ونزوئلا

در کشورهای آمریکای جنوبی غذایی که خودش خیلی عجیب باشد وجود ندارد اما روش‌های پختی که دارند چندان رایج نیست. به‌طور مثال، مردم ونزوئلا حبوبات همانند عدس یا لوبیا چشم‌بلبلی را با شکر پخته و سرو می‌کنند.

---

انگلیس

Marmite انگلیسی انواع گوناگونی دارد به‌طوری‌که شعار کمپانی تولیدکننده آن این اســت: «یا دوستش دارید یا از آن متنفر خواهید شد». نوع انگلیسی این خوراکی شبیه خمیر قهوه‌ای کشسانی اســت که طعمی قوی داشته و بسیار شور اســت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

7 آگوست 2016 ... غذاهای عجیبی که هرگز آنها را امتحان نخواهید کرد. بعضی از غذاها و خوراکیها برای مردم منطقهای که آن غذا تهیه میشود عادی و محبوب است اما خارجیها ...7 آگوست 2016 ... تغذیه نامناسب غذاهای محلی استان کرمانشاه را امتحان کنیدبعضی از غذاها و خوراکی ها برای مردم منطقه ای که آن غذا تهیه می شود عادی و محبوب است اما خارجی ...7 آگوست 2016 ... غذاهای عجیبی که هرگز آنها را امتحان نخواهید کرد. بعضی از غذاها و خوراکی ها برای مردم منطقه ای که آن غذا تهیه می شود عادی و محبوب است اما خارجی ها به هیچ ...7 آگوست 2016 ... غذاهای عجیبی که هرگز آنها را امتحان نخواهید کرد. خلاصه خبر. وب سایت روزیاتو: بعضی از غذاها و خوراکی ها برای مردم منطقه ای که آن غذا تهیه می شود عادی و ...غذاهای عجیبی که هرگز آنها را امتحان نخواهید کرد. 5 روز پیش ... پنج بازیکنی که هرگز کارت قرمز نگرفتند. 10 فیلم ایرانی که خیانت سوژه آنها بوده است! سرانجام ...7 آگوست 2016 ... روزیاتو: از و برای منطقهای آن تهیه عادی محبوب اما بههیچعنوان طعم را نمایند. پنیر گرفته قارچ غذاهای در سرو که ادامه برخی آنها برایتان نمودهایم. فرانسه ...غذاهای عجیبی که هرگز آنها را امتحان نخواهید کرد بعضی از غذاها و خوراکیها برای مردم منطقه ای که آن غذا تهیه میشود عادی و محبوب است اما خارجیها بههیچعنوان نمیتوانند طعم ...20 آگوست 2016 ... بعضی از غذاها و خوراکیها برای مردم منطقهای که آن غذا تهیه میشود عادی و محبوب است اما خارجیها بههیچعنوان نمیتوانند طعم آنها را تحمل نمایند. از پنیر ...بعضی از غذاها و خوراکیها برای مردم منطقهای که آن غذا تهیه میشود عادی و محبوب است اما خارجیها بههیچعنوان نمیتوانند طعم آنها را تحمل نمایند. از پنیر کرمزده گرفته تا قارچ ...

کلماتی برای این موضوع
متولدین اردیبهشت ماه مرد اردیبهشتی را که زن بسیار تند خویی دارد راه حل بسیار جالبی برایش پیدا می کند، حتی فرشید نوابی الهام چرخنده برای من اخبار ستاره ها مرد، زن، کودک الان که با ارسطو زندگی می کنم باز در تلاشم چون حالا هم باید بخشی پدر معجزه قلم چهار مطلب جذاب درباره نوشتنسلام چند ماه پیش یکی از دوستان عزیزم ازم خواسته بود تا مطالبی درباره نویسندگی رو براش عکس زهرا سالاریه اولین زن دریانورد ایرانیرهوازهرا سالاریه، تا ۱۶ سالگی شنا کردن بلد نبوده همه ی تصوری هم که از دریا داشته عوارض ناشی از خودارضاییروش‌های پیشگیری حتما شما هم این جمله را بارها شنیده‌اید پیشگیری مقدم بر درمان است جالب انگیز، جالب انگیزترین ها، مطالب جالب، عکسهای …جالب انگیز عکس،جالب انگیز ترین ها،جالب انگیز نیوز،جالب انگیز ها،جالب انگیز های دنیا داستانهای واقعی از رازابرها ابرها، این اجسام مرطوب بهشتی ، که در بالای سر ما مانند فرشتگان محافظ شناور آموزش تفکر مثبت و آرامشآموزشاگر ۱۹ روش زیر را انجام دهید کسالت دیگر معنا نخواهد داشت برای این که به زندگی احساس تایلند چگونه تبدیل به مرکز توریسم جنسی و …آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریداستان های کوتاه و خواندنی، جالب و مفید حکایتها زن نمی دانست که چه بکند؛ خلق و خوی شوهرش از این رو به آن رو شده بود قبل از این می گفت و

ارتباط غذاهای پرچرب و خواب آلودگی

[ad_1]

مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند و معمولا دارای اختلال خواب یا آپنه خواب هستند.

به گزارش مشرق، تحقیقات محققان دانشگاه آدلاید استرالیا نشان می دهد که بین رژیم غذایی چرب و خواب رابطه وجود دارد. نتایج این تحقیقات مبتنی بر داده های بدست آمده از بیش از ۱۸۰۰ مرد استرالیایی در رده سنی بین ۳۵ تا ۸۰ سال است که عادات غذایی شان در طول مدت ۱۲ ماه تحت بررسی بود.
 
به گفته محققان، بعد از تطبیق سایر عوامل جمعیت شناختی و سبک زندگی و بیماری های مزمن، آنها دریافتند مردانی که بالاترین مصرف چربی را دارند بیشتر حالت خواب آلودگی در طول روز را تجربه می کنند.
 
آنها اذعان می کنند که این موضوع دارای عوارض قابل توجهی برای سطح هوشیاری و تمرکز است که باید در مورد کارگران مورد توجه قرار گیرد.
 
به گفته آنها خواب نامناسب و احساس خواب آلودگی در طول روز به معنای داشتن انرژی کمتر است. اما از سوی دیگر این حالات موجب افزایش اشتهای افراد برای خوردن غذاهای پرچرب و حاوی کربوهیدرات بالا می شود که این موضوع هم با پیامدهای خواب بد و نامناسب مرتبط است. از اینرو الگوی رژیم غذایی نامناسب- خواب ناکافی می تواند تبدیل به یک دور تسلسل شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

25 آوريل 2016 ... مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند و معمولا دارای ...مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند و معمولا دارای اختلال خواب یا ...مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند و معمولا دارای اختلال خواب یا ...ارتباط خوردن غذاهای پرچرب و احساس خواب آلودگی. به گزارش خبرنگار مهر، تحقیقات محققان دانشگاه آدلاید استرالیا نشان می دهد که بین رژیم غذایی چرب و خواب رابطه وجود ...28 آوريل 2016 ... خواب آلودگی و مصرف غذای چرب رابطه دو طرفه دارند؛ به این معنی که مصرف غذاهای چرب سبب اختلال ... رژیم غذایی پرچرب علاوه بر افزایش اختلال خواب، با افزایش احتمال بروز بیماری های قلبی، سکته، چاقی و دیابت ارتباط مستقیم دارد.30 آوريل 2016 ... مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند و معمولا دارای ...مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند و معمولا دارای اختلال خواب یا ...مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند و معمولا دارای اختلال خواب یا ...12 مه 2016 ... مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی میکنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج میبرند و معمولا دارای ...25 آوريل 2016 ... سلامت نیوز:مردانی که از رژیم غذایی غنی از چربی پیروی می کنند بیشتر در طول روز احساس خواب آلودگی دارند، از مشکلات خواب در طول شب رنج می برند ...

کلماتی برای این موضوع
غذاهای مؤثر در احساس بی حالی و بی حوصلگیشاید اکنون، زمان آن فرا رسیده باشد که نگاهی به نوشیدنی ها و غذاهای مصرفی تان بیندازید بخور نخورهای خـواب بهتر است غذاهای حاوی ادویه فراوان، خوراکی‌های تند، شور، سرخ‌کردنی‌ها و مواد غذایی پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار …پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامتوزارت بهداشت،اخبار سلامت و پزشکی رژیم غذایی مناسب در ماه رمضانرژیموزارت آموزش و پرورش سازمان پژوهش و برنامه‌ریزی آموزشی شبکه ملی مدارس ایران رشددانستنیهای پزشکی مرکز اطلاعات فنی ایرانالکل به هر میزان می‌تواند باعث سرطان شود محققان با بررسی شواهد و یافته‌های علمی به کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات طب سنتی و روش های درمان جوش صورت و بدن حکیم …طب سنتیطب سنتی و روشهای درمان انگل در کودکان بی شک آگاهی از نقش تغذیه در یادگیری اینجا همه چیزنقش تغذیه در یاد گیری به تفضیل میخوانیم که چه عواملی سبب مشکلات تغذیه ای کودک و تازه های پزشکی مرکز اطلاعات فنی ایرانچاقی و اضافه وزن درمان ذات الریه را تسریع می بخشد مطالعات و آزمایش های پژوهشگران راهکارهایی برای کنترل شهوت باید از نگاه کردن به مناظر، فیلم‌ها و تصاویر تحریک کننده خودداری کرد و به محض رو به رو

غذاهای تضعیف کننده مغز

[ad_1]

بامداد-حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد. خوب حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی می‌تواند بر روی قدرت مغز تاثیر منفی داشته باشد و منجر به بیماری‌هایی همچون آلزایمر شود؟ در این مقاله قصد داریم غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب شود را بیان نماییم.

فست فودها حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای مغز انسان مضر است

شیرین کننده‌های مصنوعی
هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می‌کند اما باید توجه بیشتری به شیرین کننده‌های مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه‌ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می‌دهد زمانی که افراد شیرین کننده‌های بدون کالری را مصرف می‌کنند، باکتری‌های درون روده به گونه‌ای تغییر پیدا می‌کند که راه را برای ایجاد دیابت نوع ۲ هموار می‌سازد. اگر به بیماری دیابت مبتلا شوید، ۴ برابر بیشتر از سایر زمان‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی همچون آلزایمر در شما وجود خواهد داشت.

دلیل این موضوع بسیار ساده است. دیابت باعث می‌شود کمتر از قبل به انسولین حساس شوید، بنابراین سطح قند خون افزایش پیدا می‌کند و همین امر خطر ابتلا به بیماری‌های انحطاط مغز را افزایش می‌دهد. با کمال تعجب، افرادی که شیرین کننده مصنوعی مصرف می‌کنند بیشتر از سایر افراد در معرض توسعه دیابت قرار دارند.

ماهی‌های سرشار از جیوه
هر چیزی اگر به صورت متعادل مصرف شود بی ضرر خواهد بود اما یک استثنا در این باره وجود دارد و آن هم جیوه است. جیوه بیشتر در ماهی یافت می‌شود. اگر ماهی بزرگ باشد نشان می‌دهد که بیشتر در آب زندگی کرده است و جیوه بیشتری در بدن خود دارد.بیشتر افراد فکر می‌کنند که جیوه تنها بر روی سیستم شناختی انسان تاثیر می‌گذارد اما این ماده بر روی مخچه نیز اثر گذار است (مخچه بخشی از مغز انسان است که تعادل، هماهنگی و بینایی انسان را تحت تاثیر قرار می دهد). من خودم در مورد مصرف جیوه بسیار حساس هستم و مقدار مصرفی خود را کنترل می‌کنم. اگرچه از تن ماهی استفاده می‌کنم ولی بیشتر از یکبار در هفته از آن مصرف نمی‌کنم.

دوست دارید کمتر در معرض جیوه موجود در ماهی قرار بگیرید؟ توصیه‌های زیر را دنبال کنید:

از مصرف ماهی‌هایی همچون کوسه، شمشیر ماهی، کاشی ماهی خودداری کنید. این ماهی‌ها حاوی سطح بالایی از جیوه هستند.
۳۴۰ گرم در هفته از انواع ماهی‌هایی استفاده کنید که سطح جیوه بسیار پایینی دارند. مثلا می‌توانید از میگو، ماهی تن و قزل آلا استفاده کنید.
مصرف ماهی تن سفید را به ۱۷۰ گرم در هفته محدود کنید.

بیسکویت آماده
از مصرف بیسکویت‌های آماده یا خمیر پیتزای آماده خودداری کنید. اغلب اوقات، اسیدهای چرب ترانس برای تولید این ترکیبات مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه بیشتر اسیدهای چرب ترانس ممنوع بوده یا حذف می‌شود، اما هنوز هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسیدها موجب کوچک شدن مغز، التهاب و ایجاد اختلال در سیستم انتقال عصبی می‌شود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که این اسیدها می‌تواند آسیب بسیار جدی به مغز وارد کند.

نوشیدنی‌های شیرین

از خوردن نوشیدنی‌های شیرین اجتناب کنید زیرا سیستم تنظیم کننده مغز نمی‌تواند از عهده کالری‌های موجود در آن برآید. سلول‌های عصبی در هیپوتالاموس به طور معمول نمی‌تواند کالری مصرف شده را با انرژی سوزانده شده از طریق ورزش مطابقت دهد.

شواهد نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های شیرین گرسنگی را همانند غذاهای جامد کاهش نمی‌دهد. به همین خاطر مقدار بیشتری از این نوشیدنی‌ها مصرف می‌شود. از آنجایی که بیشتر افراد از سیگنال‌های گرسنگی و سیری خود به عنوان راهنمای خوردن استفاده می‌کنند، به سیستمی که بتواند به درستی کار کند نیاز خواهند داشت. برای کمک به انجام اینکار، می‌توان غذاهای کامل مصرف کرد، تمرینات ورزشی انجام داد و از خوردن موادی همچون نوشابه صرف نظر کرد.

گلوتن
دکتر کلی بروگان روانپزشک معروف در این باره می‌گوید: بعد از مرور و بررسی کامل ادبیات پزشکی ، از جمله موارد موجود در یک رژیم غذایی بدون گلوتن ، این توصیه‌ها را در تمرینات عملی خود به کار بردم. بعد از به کارگیری این توصیه‌ها، شاهد بهبود بیماران خود بودم. گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد. برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست. به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، میوه‌ها، آجیل‌ها، دانه‌ها و روغن‌ها می‌تواند مشکلات مرتبط با سلامتی را از بین ببرد.

غذاهای فرآوری شده
بهتر است از خوردن غذاهای فرآوری شده همچون فست فودها و نوشابه اجتناب گردد. این غذاها اغلب حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای قلب و مغز انسان مضر است. همچنین مقادیر زیادی شکر و سایر مواد تشکیل دهنده مصنوعی در این غذاها یافت می‌شود. زمانی که غذاهای فرآوری شده به صورت منظم مصرف می‌گردد، می‌تواند جایگزین غذاهای واقعی گردد که مواد مغذی مفید را برای مغز فراهم می‌کند. این غذاها( غذاهای فرآوری شده) می‌تواند باعث ایجاد چاقی و التهاب گردد و برای مغز بسیار مضر باشد.
منبع:healthmag.ir

نوشته غذاهای تضعیف کننده مغز اولین بار در بامداد پدیدار شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
غذاهای مفید و مضر برای هوش با وجود آن که شما نمی‌توانید همیشه از مشکلات مربوط به حافظه دوری کنید اما مطالعات بیماری ام اس و علل ابتلا به آن طب قرآنی چیست؟‌ ام اس یعنی‌ این بیماری مختص اعصاب مرکزی بوده مغز و نخاع و دوپینگ مغزی با ماده غذایی آیا تغذیه می‌تواند باعث تقویت حافظه‌ شود؟ اگر جواب‌تان مثبت است، درست حدس زده‌ایدخانمای بارداری که در مورد مصرف کندر سوال دارند …کندر و تقویت حافظه طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی کندر و تقویت حافظه کُندُر مننژیت التهاب پرده های مغز و مراقبتهای پرستاری ……پرستاری مغز و اعصابمننژیت عفونت و التهاب پرده های مغزی و مایع مغزی – نخاعی می باشد که دور مغز و نخاع را سروتونین ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادسروتونین دیگر نام‌ها β بیماری برادیکاردی کاهش ضربان قلب علائم، درمان و …کمبود اکسیژن مغز بیماریهای قلبی خستگی مفرطسنکوپ کردنعلل کاهش ضربان قلبحمله قلبی تری فلوپرازینآرامبخشقرصداروتریتری فلوئوپرازین موجب بروز نتایج مثبت کاذب در آزمونهای تعیین غلظت پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار …پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامتوزارت بهداشت،اخبار سلامت و پزشکی اخبار کلینیک نوین مرکز تخصصی جامع اعصاب و …مرکز جامع اعصاب و روان ، مشاوره و مرکز ترک اعتیاد نوین روبروی درب شمالی بیمارستان غذاهای تضعیف‌کننده مغز را بشناسیم به گفته متخصص مغز و اعصاب، هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن غذاهای تضعیف‌کننده مغز را غذاهای تضعیف کننده مغز کدامند؟ بانو سرا غذاهایتضعیفکنندهمغز غذاهای تضعیف کننده مغز کدامند؟ حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت غذاهای خنگ کننده در اینجا غذاهای «خنگ کننده» را بهتر نمک هم به اندازه شکر برای مغز شما مضر است، به غذاهای تقویت کننده مغز پارسیان لب غذاهایتقویت غذاهای تقویت کننده مغز غذایی خیلی شیرین عملکرد مغز را کاهش داده و حافظه را تضعیف می غذاهای تقویت کننده حافظه مغز برای خنثی کردن رادیکال های غذاهای مفید برای چه چیزهایی باعث تقویت یا تضعیف حافظه آشنایی با ماده غذایی مفید برای تقویت مغز شکلات‌ تیره نیروی تمرکز در مغز را آشنایی با غذاهای آشنایی با ماده غذایی تقویت کننده غذاهای تقویت کننده حافظه دکتر بهمن محمدی تغذیه و رژیم درمانی غذاهای تقویت کننده برای فعالیت های مغز و مرکز را کاهش داده و حافظه را تضعیف می چه غذایی برای مغز خوب است؟ مغز از نظر شامل گردد می‌تواند به تضعیف تدریجی کننده این است که بعضی چربی‌ها که فرزند زیبای من غذاهای تقویت کننده حافظه فرزند زیبای من غذاهای تقویت کننده حافظه راهنمای پرورش و رشد ماهی غذای مغز است غذاهای مفید و مضر برای هوش هنگامی که گردش خون سریع‌تر شود باعث می‌شود خون بیشتری به مغز غذاهای تقویت کننده تضعیف

ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده

[ad_1]

مطالعه جدید نشان می دهد افزودنی های استفاده شده در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز سرطان روده در موش ها مرتبط بود.

به گزارش مشرق، به گفته محققان دانشگاه ایالتی جورجیا امولسیون های افزوده شده به غذاها موجب بهبود بافت و افزایش مدت زمان نگهداری آنها می شود.
 
محققان دریافتند در موش ها، مصرف مداوم دو امولسیون متداول منجر به تغییراتی در باکتری های روده شد که این تغییرات عامل محرک التهاب و سرطان روده شدند. این دو امولسیون شامل پلی سوربات ۸۰ و کربوکسی متیل سلولز بودند.
 
سرطان روده علت اصلی مرگ ناشی از سرطان در سراسر دنیاست. شواهد متعددی نشان می دهد که میکروب های روده در بروز سرطان روده نقش دارند.
 
امیلی ویینوی، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «شیوع سرطان روده از اواسط قرن ۲۰ به شدت در حال افزایش است. ویژگی اصلی این بیماری، وجود میکروبی تغییریافته در روده است که باعث ایجاد محیطی مناسب و مطلوب برای تشکیل تومورها می شود.»
 
همین تیم تحقیق در گزارشات قبلی خود اعلام کرده بودند که مصرف امولسیون های رژیمی موجب ایجاد التهاب با درجه پایین در روده می شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
9 ساعت قبل ... مطالعه جدید نشان می دهد افزودنی های استفاده شده در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز سرطان روده در موش ها مرتبط بود.8 ساعت قبل ... مطالعه جدید نشان می دهد افزودنی های استفاده شده در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز سرطان روده در موش ها مرتبط بود.5 ساعت قبل ... مطالعه جدید نشان می دهد افزودنی های استفاده شده در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز سرطان روده در موش ها مرتبط بود. به گزارش شفقنا به نقل از مهر، به ...7 ساعت قبل ... به گفته محققان دانشگاه ایالتی جورجیا امولسیون های افزوده شده به غذاها موجب بهبود بافت و افزایش مدت زمان نگهداری آنها می شود.مواد افزودنی در غذاهای ...42 دقیقه قبل ... به گزارش مشرق، به گفته محققان دانشگاه ایالتی جورجیا امولسیون های افزوده شده به غذاها موجب بهبود بافت و افزایش مدت زمان نگهداری آنها می شود.5 ساعت قبل ... مطالعه جدید نشان می دهد افزودنی های استفاده شده در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز سرطان روده در موش ها مرتبط بود.6 ساعت قبل ... مطالعه جديد نشان مي دهد افزودني هاي استفاده شده در اکثر غذاهاي فرآوري شده با بروز سرطان روده در موش ها مرتبط بود.8 ساعت قبل ... مطالعه جدید نشان میدهد افزودنیهای استفاده شده در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز سرطان روده در موشها مرتبط بود.به گزارش خبرنگار مهر، به گفته محققان دانشگاه ایالتی جورجیا امولسیون های افزوده شده به غذاها موجب بهبود بافت و افزایش مدت زمان نگهداری آنها می شود. محققان دریافتند ...۱۳۹۵/۰۸/۲۲ - ۰۹:۵۱ - کد خبر: 197867 ارتباط مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با سرطان روده. سلامت نیوز:مطالعه جدید نشان می دهد افزودنی های استفاده شده در اکثر غذاهای ...

عبارات مرتبط با این موضوع
روده آکا بهداشت روده ها با این روش های ساده سندرم روده تحریک پذیر در اطفال علائمی که نشان میدهد بیماری واگیر پزشکان ایرانسرطان روده بزرگ که تحت عنوان سرطان کولون، سرطان رکتوم و یا چنگار روده بزرگ نیز شناخته همه چیز در باره سرطان، علائم سرطان، درمان سرطان، سرطان …سرطانسرطان الثدیسرطان سینهسرطان خونسرطان الدمسرطان رودهسرطان ریهسرطان پروستات امگا چیست و چه خواصی دارد؟ وقتی مکمل امگا بیش از مقدار مورد نیاز مصرف می‌شود، چون یک نوع اسید چرب است، با اسید خطر سوسیس و کالباس برای بدندر واقع برای هر گرم گوشت فراوری شده در هر وعده خطر بیماری‌های قلبی تا درصد افزایش اگر این نشانه ها را دارید احتمالا به سرطان مبتلا شده …اگر این نشانه ها را دارید احتمالا به سرطان مبتلا شده ایدپرسش و پاسخبا توجه به ایجاد و گسترش شبکه‌های اجتماعی با نام دکتر زرین آذر، در اینجا اعلام می دوپینگ،بدنسازی،مکمل درتغذیه سایت پزشکان …ویتامین ، در بسیاری از خوراکی‌ها از جمله ماهی ها، تخم مرغ، شیرهای فرآوری شده و مرکز جامع سرطان مقالاتاسهالاسهال اسهال دفع مدفوع شل و آبکی سه بار یا بیش‌تر در روز با یا بدون احساس ناراحتی است کاروفناوری کَلالهپرسش نامه و تحقیق میدانی درس کاروفناوری با سلام و عرض ادب لطفا به نظرسنجی زیر با ارتباط مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با سرطان روده دارونما فرآوری شده با بروز سرطان روده در در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز ارتباط مواد ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده واضح ارتباطغذاهای فرآوری شده با سرطان روده مطالعه جدید نشان می دهد افزودنی های استفاده شده در اکثر غذاهای ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباط چربی بدن و مرگ زود هنگام پزشکی ارتباط چربی بدن و مرگ زود هنگام پزشکی ارتباط چربی بدن و مرگ زود هنگام پزشکی شیرین با سرطان روده برای نخستین بار شیرین با سرطان روده برای نخستین بار شیرین با سرطان روده برای نخستین بار ارتباط گوشت قرمز با سرطان روده ارتباط گوشت قرمز با سرطان روده ارتباط گوشت قرمز با سرطان روده ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباط مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با سرطان روده اکثر غذاهای فرآوری شده با ارتباط مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباط غذاهای فرآوری شده با سرطان روده شده با بروز سرطان روده غذاهای فرآوری شده با ارتباط غذاهای فرآوری شده ارتباط مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباطمواد فرآوری شده با بروز سرطان روده شده در اکثر غذاهای فرآوری شده با بروز سرطان برچسب ها سرطان روده سرطان روده ارتباط غذاهای فرآوری شده با شده با بروز سرطان روده گوشت فرآوری شده با سرطان ارتباط مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با سرطان روده گپ نوشت فرآوری شده با بروز سرطان فرآوری شده با سرطان روده غذاهای فرآوری شده با عوارض مصرف گوشت بخصوص گوشتهای فرآوری شده مصرف منظم گوشت‌های فرآوری شده با سرطان روده ارتباط فرآوری شده با سرطان روده غذاهای ارتباط آپنه خواب با سرطان بدخیم ریه واضح ارتباطآپنهخواببا با سرطان بدخیم ریه یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که احتمال ابتلا به سرطان ارتباط با مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با سرطان روده ارتباط دارد آکا مواد افزودنی در غذاهای فرآوری شده با شده با سرطان روده ارتباط سرطان روده علت