آشنایی با روش تهیه شیرین‌قورمه یک غذای محلی لذیذ

[ad_1]

شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی‌هاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم.

شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی‌هاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم.

مواد اولیه:

گوشت خردشده: ۵۰۰ گرم

قیسی: ۲۵۰ گرم

پیاز ریز شده: یک عدد

نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم

زعفران: در صورت تمایل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

* گوشت را به همراه سه پیمانه آب روی حرارت بگذارید. زمانی که جوش آمد کف روی آن را گرفته و بعد با حرارت ملایم سه ساعت بپزید.

* پس از دو ساعت نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه کرده تا یک ساعت هم با نمک و فلفل بپزد.

* سه قاشق غذاخوری روغن را در تابه‌ای گرم کرده، پیاز را در آن تفت داده، کمی که طلایی شد قیسی‌ها را به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

* پس از دو و نیم ساعت که گوشت پخت مخلوط پیازداغ، قیسی و زعفران را به آن اضافه کرده و بگذارید خورش جا بیفتد.

نکته

در صورت تمایل می‌توانید ۱۰۰ گرم آلو و ۵۰ گرم کشمش پلویی را با قیسی به خورش اضافه کنید تا خورش کمی مزه ملس پیدا کند.

منبع: مجله‌ی بانوی سرزمین مهر

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

آشنایی با روش تهیه شیرینقورمه یک غذای محلی لذیذ. شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم.9 سپتامبر 2016 ... شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم. مجله اینترنتی فراسو : شیرین قورمه ...مجله اینترنتی اِلــــــیم : شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم. شیرین قورمه یکی از چندین ...شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم.9 سپتامبر 2016 ... آشنایی با روش تهیه شیرین قورمه یک غذای محلی لذیذ شیرین قورمه یکی از چند خوراک سنتی و محلی گیلانیهاست.در این مطلب شما را با شیوه درست کردن ...آش کشک یکی از چندین غذای لذیذ محلی سنندج است. مواد لازم برای تهیه آش: گوشت گوسفند: 500 گرم برنج: 3 فنجان نخود: یک فنجان شوید یا شبت : ... و در روغن که داغ شده است، .... آشنایی با روش تهیه شیرین قورمه - غذای محلی گیلان ... شیرین قورمه یکی از ...یک چهارم پیمانه نمک و فلفل : به میزان لازم روش تهیه 1 آب پیاز را گرفته و با گوشت، جعفری و تخم مرغ مخلوط کنید. سیب زمینی . ... آشنایی با روش تهیه شامی هویج (غذای محلی استان اصفهان) ... غذای اصلی ... آش کشک یکی از چندین غذای لذیذ محلی سنندج است. مواد لازم .... شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی هاست. مواد اولیه ...تغذیه > غذای اصلی- شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست. مواد اولیه: گوشت خردشده: ۵۰۰ گرم. قیسی: ۲۵۰ گرم. پیاز ریز شده: یک عدد. نمک، فلفل، ...10 ا کتبر 2012 ... همشهری آنلاین: بریونی یا بریانی یکی از چندین غذای لذیذ سنتی و محلی اصفهانیهاست. ... آشنایی با روش تهیه بریونی (بریانی)- غذای محلی اصفهان ... سپس یک تابه کوچک و یا کفگیر مخصوص بریونی اصفهانی را روی شعله گاز ... آشنایی با روش تهیه شیرینقورمه - غذای محلی گیلان · آشنایی با روش تهیه کمه جوش- غذای ...آشنایی با روش تهیه آش جوشواره؛ غذای بومی بجنورد; گوشت چرخکرده را با نصفی از ... هم حتماً امتحان کنید؛ این غذا با سبزی خوردن و نان و خوراک بادمجان بسیار لذیذ است. ... آشنایی با روش تهیهی بادمجان پلو؛ غذای قزوینی; این دستور پخت مربوط به یک غذای محلی .... شیرینقورمه؛ غذای محلی گیلانیها; در صورت تمایل میتوانید به جای قیسی از ...

کلماتی برای این موضوع
آشنایی با روش تهیه‌ بریونی بریانی غذای محلی … چندین غذای لذیذ سنتی و محلی آشنایی با روش تهیه با روش تهیه شیرین‌قورمه طرز تهیه آشنایی با روش تهیه نافله غذای محلی … نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوشمزه و لذیذ تهیه آشنایی با روش تهیه آشنایی با روش تهیه شیرین‌قورمه غذای محلی گیلانآشنایی با روش تهیه شیرین‌قورمه کرده تا یک ساعت هم با غذای محلی قم آشنایی با آشنایی با روش تهیه آش کشک غذای محلی سنندج …باروشتهیهآشکشکغذایمحلیآشنایی با روش تهیه آش سبزی یک فنجان شوید آش کشک یکی از چندین غذای لذیذ محلی سنندج آشنایی با روش تهیه بیسکویت کنجدی محبوب ها …باروشتهیهبیسکویتکنجدی شما را با روش تهیه‌ی یک میان آشنایی با روش تهیه شیرین‌قورمه یک غذای محلی لذیذشیرین‌قورمه؛ غذای محلی گیلانی‌هاشیرین‌قورمهشیرین‌قورمه؛ غذای محلی برنج ، یک غذای لذیذ و آشنایی با روش تهیه آشنایی با طرز تهیه ماش پتی محبوب هاآشناییباطرزتهیهماشپتیمیخواهیم شما را با طرز تهیه یک غذای آشنایی با روش تهیه شیرین‌قورمه یک غذای محلی لذیذشیرین‌قورمه؛ غذای محلی گیلانی‌هاشیرین‌قورمه؛ غذای محلی با سس پستو ، یک غذای شیک با آشنایی با روش تهیه غذاهای محلی آشنایی با روش تهیه این دستور پخت مربوط به یک غذای محلی در شیرین‌قورمه؛ غذای محلی شیرین‌قورمه؛ غذای محلی گیلانی‌هاشیرین‌قورمه؛ غذای محلی کرده تا یک ساعت هم با محلی آشنایی با روش تهیه

طرز تهیه کباب شیشلیک لذیذ شاندیز

[ad_1]

کباب لذیذ شیشلیک از قدیم الایام معروف و پرطرفدار بوده اســت، اما عنوانی که جدیدا برای خود اختصاص داده اســت، کباب شیشلیک شاندیز اســت، ما هم در این مطلب شیشلیکی با این پسوند برایتان آموزش داده ایم.

ایران کوک: کباب لذیذ شیشلیک از قدیم الایام معروف و پرطرفدار بوده اســت، اما عنوانی که جدیدا برای خود اختصاص داده اســت، کباب شیشلیک شاندیز اســت، ما هم در این مطلب شیشلیکی با این پسوند برایتان آموزش داده ایم.

مواد لازم:
 

•  گوشت دنده گوساله یا گوسفند 1 کیلوگرم
•  ماست 1 لیوان 
•  زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری
•  پیاز 5 عدد 
•  گوجه فرنگی  10 عدد 
•  آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
•  روغن 10 قاشق غذاخوری

طرز تهیه: 

1-برای تهیه شیشلیک باید از گوشت دنده گوساله یا گوسفند استفاده کنید ، نکته مهم برای کباب خوب انتخاب گوشتی اســت که تازه و ترد باشد ؛ بهتر اســت گوشت را با آب پیاز و مقداری فلفل مخلوط کنید و 24 ساعت پیش از آماده  کردن کباب بگذارید بماند تا گوشت نرم شود.

2-گوشت را به اندازه های یکسان ببرید ، داخل کاسه ای پیاز رنده شده ، ماست ، زعفران دم شده ، آبلیمو ، روغن و مقداری فلفل بریزید و مخلوط کنید سپس گوشت را در این مایه بخوابانید و بگذارید حداقل یک شب بماند.

3-پس از استراحت گوشت ها را کباب کنید ، موقع کباب کردن بهتر اســت از ذغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت متوسط شیشلیک ها را اماده کنید (پیشنهاد میشود در زمان کباب شدن روی گوشت ها را با کره ذوب شده برس بکشید).

4-شیشلیک ها را پس از اماده شدن با برنج زعفرانی ، کره ، گوجه کبابی ، فلفل سبز کبابی و برش های لیموی تازه سرو نمائید ، بهترین نوشیدنی برای این کباب دوغ میباشد.

نکته:

انواع کباب باید در عین پختن زیاد خشک نشود ، اگر فرصت کافی برای اماده سازی کباب ها ندارید میتوانید حدود 1 ساعت درون ظرفی که مقداری کیوی له شده ریخته اید قرار دهید (کیوی بدلیل اسیدی که دارد گوشت را نرم میکند) البته دقت کنید که گوشت زیاد نماند چون گوشت له میشود و بافت خود را از دست خواهد داد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه شیشلیک آشپزی آکاطرز تهیه شیشلیک برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود طرز تهیه مرغ کباب شده در فر خوشمزه و سادهپرشین …طرز تهیه مرغ کباب شده در فر خوشمزه و سادهمواد لازم برای مزه دار کردن مرغ و مرغ کباب آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد