بامداد-بیش از ۵۰ میلیون بزرگسال در ایالات متحده با آرتروز زندگی میکنند، یعنی ۱ نفر از هر ۵ نفری که سن آنها برای رای دادن به اندازه کافی بالا است! با وجود شیوع آن، تصورات و باورهای غلط در مورد این بیماری، شایع است. مشکل این است آنچه که نمیدانید، میتواند (به معنای واقعی کلمه) به شما صدمه بزند، بخصوص اگر مراجعه به پزشک را به تاخیر بیندازید یا برای محافظت از خودتان، قدمهای لازم را بر ندارید. در این مقاله ۷ چیزی را بیان میکنیم که شما در مورد آرتروز نمیدانید، اما باید بدانید.
آرتروز میتواند از سر تا پای شما را تحت تاثیر قرار دهد
آرتروز شامل بیش از ۱۰۰ نوع مشکل مفصلی است
آرتروز براستی یک اصطلاح چتر گونه برای شرایط متفاوت بسیاری است! دو دسته بندی بزرگ وجود دارد: آرتروز دژنراتیو که اساسا فرسایش در مفاصل است، و آرتریت التهابی که شامل التهاب در اطراف مفصل میباشد که باعث بوجود آمدن آسیب میشود. او توضیح میدهد که اگرچه عوامل خطر مختلفی برای هر نوع آرتروز وجود دارد، اما ژنتیک و محیط زیست شما، معمولا نقش مهمی ایفا میکنند.
آرتروز فقط برای افراد مسن اتفاق نمیافتد
به گفته بنیاد آرتروز، ۲/۳ از آمریکاییهای مبتلا به آرتروز، زیر ۶۵ سال هستند. این مقدار شامل نزدیک به ۳۰۰ هزار کودک زیر ۱۶ سال است که از آرتروز در دوران نوجوانی رنج میبرند.
آرتروز التهابی معمولا در دهه ۳۰، ۴۰ یا ۵۰ زندگی ظاهر میشود. اگر درد، تورم یا سفتی در مفصلتان دارید که برای چند هفته طول کشیده است، فکر نکنید فقط به این خاطر که ۳۷ سال دارید، نمیتواند آرتروز باشد. حتما به پزشک مراجعه کنید.
آرتروز میتواند از سر تا پای شما را تحت تاثیر قرار دهد
فقط زانوها و مفاصل ران شما نیستند که در خطر قرار دارند. شما ممکن است در هر مفصلی دچار آرتروز شوید. استئو آرتریت (OA) که شامل تجزیهی غضروف در یک مفصل، و معمولا بواسطه استهلاک جمع شونده است، عموما بر گردن، کمر، زانو، باسن و دستها تاثیر میگذارد. در مقابل آن، آرتریت روماتوئید (RA) یک بیماری خود ایمنی است که در آن، سیستم ایمنی بدن به مفاصل حمله کرده و باعث درد و تورم میشود، و به احتمال بیشتری، به مفاصل کوچک در مچ دست، دست، گردن و ستون فقرات آسیب میزند. در عین حال نقرس (شکل دیگری از آرتروز التهابی) معمولا با درد و تورم در انگشت شست پا شروع میشود، اما میتواند به مچ پاها یا زانوها نیز پیشروی کند.
داشتن اضافه وزن، یک عامل خطر مهم است
چاقی، فشار بیشتری روی مفاصل وارد میکند که میتواند منجر به آسیب دیدگی و استئو آرتریت شود. بعلاوه، چربی اضافی بدن میتواند باعث تغییرات التهابی در سراسر بدن شود. افرادی که سنگینتر هستند، معمولا به خوبی به داروها پاسخ نمیدهند. کاهش وزن، میتواند وضعیت شما و پاسختان به درمان را بهبود ببخشد.
آسیب دیدگیهای خاص میتوانند خطر ابتلای شما به استئو آرتریت را افزایش دهند
مصدوم شدن، خواه یک آسیب دیدگی ورزشی باشد یا یک سقوط یا یک تصادف، میتواند در مکانیک یا یکپارچگی یک مفصل خاص، اختلال ایجاد کند. این امر میتواند به مرور زمان، خطر ابتلا به آرتروز دژنراتیو را افزایش دهد. هرگونه ترومای قابل توجه و مهم میتواند به التهاب مزمن در آن ناحیه منجر شده، و باعث شود غضروف، شروع به تجزیه شدن کند.
یک مثال خوب: براساس مطالعهای در سال ۲۰۱۴ از مرکز پزشکی دانشگاه پیتسبورگ، افرادی که یک پارگی منیسک پیچیده یا شدید را در زانو تجربه میکنند، ۳ تا ۵ برابر، خطر بالاتری برای ابتلا به استئو آرتریت در سالهای بعد دارند.
سیگار کشیدن، یک عامل خطر مهم برای آرتریت روماتوئید میباشد
دانشمندان هنوز دقیقا چرایی آن را نمیدانند، اما سموم موجود در سیگار ممکن است به نحوی، عملکرد سیستم ایمنی بدن را طوری تغییر دهد که خطر ابتلای شما را بالا ببرد. با توجه به تحقیقی در سال ۲۰۱۴، اگر شما در حال حاضر RA دارید، ادامه دادن به سیگار کشیدن احتمالا وضع شما را بدتر خواهد کرد. نتیجه آن که خیلی دیر نیست، ترک سیگار میتواند خطر ابتلای شما به RA را کاهش داده یا کنترل آن را آسان تر کند.
ارتباطی بین آرتریت روماتوئید و بیماری قلبی وجود دارد
۲۰ تا ۳۰ سال قبل، افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید، بطور متوسط ۱۰ سال کمتر از همتایانشان زندگی میکردند، و علت آن تا حد زیادی آن بود که این افراد، به بیماری قلبی عروقی مبتلا میشدند! از آنجا که RA، یک بیماری التهابی است، باعث میشود شما مستعد التهاب در عروق و تصلب شرایین نیز بشوید.
خوشبختانه درمانهای RA در سالهای اخیر، پیشرفت کردهاند. بنابراین با درمان تهاجمی، در حال حاضر بیماران باید قادر به اجتناب از بیماری قلبی بوده و یک طول عمر طبیعی داشته باشند. در واقع تحقیقی در سال ۲۰۱۶ از مایوکلینیک دریافت احتمال ابتلا به بیماری قلبی عروقی در افرادی که RA تحت کنترل دارند (یعنی بیماریشان بدتر نشده و پیشرفت نمیکند)، به هیچ وجه بیشتر از سایر افراد نبود. این را بعنوان یک انگیزهی اضافه برای ارزیابی درد مفصلتان و درمان آن در اسرع وقت در نظر بگیرید.
منبع:bartarinha.ir
نوشته نکات مهم در مورد آرتروز اولین بار در بامداد پدیدار شد.
اچتیسی با انتشار پستی در ویبو تمام شایعات مطرحشده در مورد واگذاری بخش تولید گوشیهای هوشمند این کمپانی را تکذیب کرد.
بر کسی پوشیده نیست که اچتیسی در سالهای اخیر با مشکلات زیادی در حوزهی گوشیهای هوشمند دست و پنجه نرم میکند. اچتیسی ۱۰ به عنوان آخرین نسل از گوشی هوشمند پرچمدار این کمپانی در کنار سایر گوشیهای عرضهشده توسط تایوانیها، فروش بسیاری خوبی را برای اچتیسی به ارمغان نمیآورند. کاهش فروش که منجر به کاهش درآمد برای این کمپانی شده، تایوانیها را از نظر مالی در وضعیت نهچندان مناسبی قرار داده است؛ بهطوری که بر اساس آخرین گزارش مالی منتشرشده توسط اچتیسی، این کمپانی در سهماههی سوم سال ۲۰۱۶ ضرری ۶۳ میلیون دلاری متحمل شده است.
وبسایت چینی MyDrivers با انتشار گزارشی مدعی شده که اچتیسی بهصورت جدی در پی واگذاری بخش تولید گوشیهای هوشمند خود است. به نظر میرسد رقابت موجود در بازار گوشیهای هوشمند برای اچتیسی قابلهضم نیست و این کمپانی یارای همپاشدن با سایر کمپانیها را در این حوزه ندارد. بر اساس اطلاعات ارائهشده؛ اچتیسی بهصورت جدی در پی واگذاری بخش گوشیهای هوشمندش است و تاکنون چهار مشتری نیز برای پیشبرد این موضوع پیدا کرده است که یکی از این کمپانیها تایوانی است. وبسایت چینی پیشبینی کرده است که اخبار مربوط به توافق مورد نظر هفتههای ابتدایی سال ۲۰۱۷ اعلام شود و خانم چروانگ، رئیس هیئتمدیره و مدیرعامل این کمپانی نیز با این موضوع موافق است.
البته این اولین باری نیست که اخباری در خصوص واگذاری بخش تولید گوشیهای هوشمند اچتیسی منتشر میشود، بهطوری که در سالهای گذشته نیز شاهد انتشار اخباری اینچنین بودیم. اچتیسی همواره سیاست سکوت را در قبال چنین شایعاتی در پیش گرفته است و فقط به ذکر این موضوع که برنامهای برای ترک بازار گوشیهای هوشمند ندارد، اشاره کرده است. این بار نیز اچتیسی با انتشار پستی در ویبو به تکذیب شایعات در مورد واگذاری بخش تولید گوشیهای هوشمندش پرداخته است.
اچتیسی پس از آنکه در سالهای دههی ۹۰ بنیان گذاشته شد، در ابتدای سدهی جدید میلادی آغاز به تولید گوشیهای هوشمند کرد. حال این کمپانی سرمایهگذاری در حوزهی واقعیت مجازی را آغاز کرده و میلیون دلار در این بخش هزینه کرده است.
نظر شما در مورد واگذاری بخش تولید گوشیهای هوشمند اچتیسی چیست؟
شیائومی یکی از استارتاپهای موفق در زمینهی تولید دستگاههای هوشمند است که حقایق جالبی در پشت صحنهی شکلگیری آن وجود دارد.
شیائومی واژهی نامعلومی است
لزومی ندارد که یک تولیدکنندهی چینی نامی چینی برای اسم تجاری برندش انتخاب کند. اصطلاح شیائومی در واقع یک جابهجایی تبدیلی حروف چینی به حروف لاتین است که تفسیر آن کمی گیجکننده به نظر میرسد. در واقع این نام از دو کلمهی 小米 تشکیل شده است که بهصورت (Xiao و Mi) نوشته میشوند و ترکیب آنها در زبان چینی به معنای «کمی ارزن» است.
ضمن این که شیائومی برای نمایش لوگوی خود از کلمهی غربی شکل mi استفاده کرده است. در واقع سعی شیائومی این بود تا در لوگوی خود ترکیبی از کاراکترهای چینی و لاتین ایجاد کند. ضمن این که علامت Mi در زبان چینی به معنی قلب است. کلمهی Mi در همهی مدلهای گوشیهای هوشمند این برند مانند می، مینوت و ردمی هم وجود دارد. هرچند کاربران کشورهای غربی چندان با مفهوم مثبت این نام آشنایی ندارند.
ارزش استارتاپ شیائومی فوق العاده است
سال ۲۰۱۵ سکوی پرتابی برای شیائومی بود. در حالی که در اروپا (بهخصوص برلین) تصور ما از استارتاپ، کسبوکارهای کوچکی بود که حدود ۳۰ نفر از افراد جویای نام را درگیر خود کردهاند تا برندی برای خود بسازند؛ شیائومی توانست با پشت سر گذاشتن اوبر، عنوان باارزشترین استارتاپ دنیا را در کارنامهی خود ثبت کند. در آن زمان ارزش یک استارتاپ بهسختی به ۲۰ میلیارد دلار میرسید. حال آن که شیائومی توانست با ارزش ۴۶ میلیارد دلاری خود AirBNB را هم پشت سر بگذارد. شیائومی به رشد خود ادامه داده است و در حال حاضر ۸ هزار کارمند دارد. هرچند که این رقم قابل توجه است؛ اما در مقابل تعداد ۱۷۰ هزار نیروی کار کمپانی رقیب یعنی هوآوی حرفی برای گفتن ندارد.
شیائومی در یک شیب رو به بالا قرار گرفته و بهتر است که بیشازحد به افتخارات گذشتهی خود تکیه نکند. چراکه بازار پیوسته در حال نوآوری و تکامل است و شیائومی برای حفظ وضعیت خود در مسیر باید با این تحولات همراه باشد.
فعالیت شیائومی بسیار متنوع است
هر چند متنوع بودن محصولات غولهایی مثل سونی، هوآوی یا سامسونگ جای تعجب ندارد؛ اما وقتی یک کمپانی نوپا مانند شیائومی رویکرد تنوع محصول در پیش میگیرد، جلب توجه میکند. درواقع شیائومی بهطور کامل میداند که کلید موفقیت در بازار فناوری «تنوعبخشی» است. در بازار گوشیهای هوشمند، تولید محصول با «پایینترین هزینهی ممکن» امر مهمی بهحساب میآید و شیائومی درک عمیقتری نسبت به این موضوع داشته است.
ضمن اینکه این شرکت در تولید دستگاههای الکترونیکی مانند گوشیهای هوشمند، دستبندهای هوشمند، تبلت و تلویزیونهای هوشمند متخصص است و در عرصهی لوازم جانبی -از هدفون گرفته تا کفش هوشمند- فعالیت دارد. البته نکته جالب توجه اینجا است که شیائومی به این موارد اکتفا نکرده و در زمینهی توسعهی فناوریهای دیگری چون روتر، دستهی بازی و حتی هواپیماهای بدون سرنشین اقداماتی انجام داده است!
شیائومی متخصصان با تجربه را جذب خود میکند
البته جذب افراد باتجربه تنها مختص شیائومی نیست و در تمام کسبوکارها یک مزیت به شمار میآید. در این میان مهم نیست شرکت در چه سطح و اندازهای باشد. طبیعتا یک کمپانی نوپا مانند شیائومی به مشاوره گرفتن از افرادی که دانش کافی دارند، نیازمند است. در سال ۲۰۱۳ شیائومی موفق شد تا با هوگو بارا بهعنوان نایبرئیس شرکت خود وارد همکاری شود. بارا مدیر تولید سابق گوگل بوده و مدیر توسعهدهندگان اندروید است. در سال ۲۰۱۴ شیائومی از استیو وزنیاک بهعنوان یکی از بنیانگذاران اپل درخواست همکاری کرد. بنا به گفتهی وزنیاک: «محصولات شیائومی آنقدر خوب هستند که بتوانند بازار آمریکا را قبضه کنند.» درواقع، یکی از تولیدکنندگان شیائومی لقب «استیو جابز چینی» را از آن خود کرده است. ضمن اینکه نیروی دیگری از دستاندرکاران سابق گوگل با این استارتاپ همکاری میکند که مدتی هم در مایکروسافت کار کرده است. بهطور خلاصه میتوان گفت که این استارتاپ را نیروهای زبدهای حمایت میکنند.
شیائومی متهم به جاسوسی شده است
شاید شما هم این خبر را شنیدهاید که چینیها تمایل دارند تا از طریق گوشیهای خود اقدامات جاسوسی انجام دهند. سال ۲۰۱۴، نوعی نرمافزار جاسوسی در گوشیهای ردمی نوت و ردمی وان اس شیائومی تشخیص داده شد که در بازارهای چین، هنگ کنگ و تایوان فعال شده بودند. این وضعیت توسط رسانهها افشا شد و یک کمیسیون بازرسی تایوانی این مسئله را بررسی کرد. در نهایت این برنامه از روی تکتک گوشیها حذف شد.
منبع :زومیت
با وجود رسوایی پیشآمده، شیائومی توانست حسن شهرت خود را دوباره به دست آورد. در سال ۲۰۱۵، شرکت آلمانی جی دیتا اعلام کرد که وجود برنامههای جاسوسی در گوشیهای چینی امری عادی و معمولی است. برای مثال گوشی چینی Star N9500 گواه دیگری بر این ادعا است. به هر حال گاهی کاربران باید بررسی کنند که بین این دو حالت کدامیک بدتر است: اینکه گوگل همهی اطلاعات ما را بداند یا چینیها به آنها دسترسی پیدا کنند؟
بهداشت ناخن:هرکس در روز جمعه ناخنهایش را کوتاه کند،عمر و مالش زیاد میشود.
پیامبر اکرم(ص)
بهداشت خوراک: هرکس که کم بخورد،بدنش سالم و هرکه پرخوری کند، بدنش سخت و قلبش بیمار میشود.
مادر همه داروها،کم خوریست. پیامبر اکرم(ص)
بهداشت اخلاق: نیکو کاری و اخلاق خوب،شهرها را آباد و عمرها را زیاد میکند.امام باقر(ع)
نصف عقل آدمی،اظهار دوستی نسبت به عموم مردم است. امام رضا(ع)
نوشته احادیثی از بزرگان در مورد بهداشت اولین بار در بامداد پدیدار شد.
● چه نوع ورزشی مناسب حال شماست؟
پزشکان به بیماران قلبی توصیه می کنند ورزش های هوازی و قدرتی را در برنامه هفتگی خود بگنجانند. برای این کار لازم است که در هر هفته حداقل ۱۵۰ دقیقه را به ورزش هوازی ملایم مانند سریع راه رفتن اختصاص دهید یا برای حداقل ۷۵ دقیقه به ورزش های هوازی شدید مانند دویدن بپردازید. علاوه براین برای تقویت ماهیچه های خود بهتر است که ۲روز در هفته یا بیشتر از وزنه های مختلف یا ورزش های استقامتی استفاده کنید. هرچقدر حجم ماهیچه ها بیشتر باشد بدن کالری بیشتری می سوزاند. علاوه براین تقویت ماهیچه ها به کنترل سطح قند خون کمک می کند. بنابراین این نوع ورزش ها برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید هستند. اگر۱۵۰ دقیقه ورزش هوازی یا ۷۵ دقیقه ورزش قدرتی شما را وحشت زده می کند به این ۵ پیشنهاد توجه کنید:
● ۱۵۰ دقیقه زیاد است؟
زمان را تقسیم کنید
۱۵۰ دقیقه ورزش هوازی در هفته را می توانید به ۵ روز در هفته و هربار ۳۰ دقیقه تقسیم کنید. هر ۳۰ دقیقه را نیز می توانید به ۳ دور ۱۰ دقیقه ای در روز تقسیم کنید البته این موضوع بستگی به وضعیت شما و شدت ورزش ها دارد. ورزش های سبک را بهتر است پشت سر هم انجام دهید و میان ورزش های سنگین وقفه ایجاد کنید تا به بدنتان فشاری وارد نشود.
● وسایل ورزشی گران هستند؟
راه رفتن را امتحان کنید
قدم زدن یکی از بهترین انتخاب هاست. برای انجام دادن آن جز یک جفت کفش ورزشی به هیچ وسیله دیگری احتیاج ندارید و می توانید در هر جایی آن را انجام دهید. بهتر است که ابتدا با سرعت کم شروع کرده و به تدریج به سرعت راه رفتن تان بیفزایید. راه رفتن نوعی ورزش هوازی است که ضربان قلب و گردش خون را افزایش می دهد و قلب را تقویت می کند. در نتیجه اکسیژن و مواد مغذی بیشتری به ارگان های بدن می رسد. علاوه براین توانایی شش ها برای دریافت اکسیژن را افزایش داده و فشار خون و چربی های بدن را کاهش می دهد.
● حوصله ورزش ندارید؟
هنگام ورزش کردن فیلم ببینید
اگر حس و حال ورزش ندارید می توانید برای سریع تر گذراندن آن به طور همزمان کارهای مورد علاقه تان را انجام دهید. برای مثال زمانی که درحال استفاده از تردمیل هستید می توانید درگوشی تلفن یا تبلت تان یک فیلم نگاه کنید یا هنگامی که مشغول راه رفتن هستید می توانید به دوست یا یکی از افراد فامیل تلفن کنید. همچنین وقتی درحال پا زدن روی دوچرخه ثابت هستید می توانید کتاب بخوانید. به این صورت گذر زمان را حس نخواهید کرد و تا چشم به هم بگذارید به اندازه کافی ورزش کرده اید.
● وقت ورزش کردن ندارید؟
پیاده سرکار بروید
برای انجام دادن فعالیت بدنی و ورزش همیشه نیاز به زمان خاص، لباس و وسایل ورزشی وجود ندارد. حتی کوچک ترین فعالیت و حرکت بدنی هم از اهمیت برخوردار است. در محل کارتان هر یک ساعت یک بار از صندلی خود بلند شوید و به خود کش و قوسی بدهید. بعد به طرف آب سردکن بروید و آب بنوشید. در ساعت ناهار هم برای مدت کوتاهی سریع راه بروید. سعی کنید به جای استفاده از اتومبیل از دوچرخه استفاده کنید یا پیاده به محل کار بروید.
● هیجان ندارید؟
ورزش های جدید را امتحان کنید
دکتر گوردن توماسلی، مدیر گروه قلب دانشگاه جان هاپکینز می گوید: «اگر ورزش کردن برایتان حالت انجام وظیفه پیدا کند به احتمال زیاد دیگر آن را انجام نخواهید داد. ورزش ها و فعالیت های بدنی مختلفی را امتحان کنید تا بالاخره فعالیت مورد علاقه خود را پیدا کنید.» شاید ورزش کردن در باشگاه ورزشی یا کلاس ایروبیک پس از مدتی برایتان کسل کننده و باعث شود که انگیزه خود را از دست بدهید. حتی ترس را کنار بگذارید و ورزش های مهیج مانند اسکی و اسکیت یا ورزش های آرامش بخش مانند شنا و یوگا را امتحان کنید.
● زنگ خطر کی به صدا در می آید؟
از پزشک خود سؤال کنید که ضربان قلب تان در هنگام ورزش کردن چقدر باید باشد. سپس زمانی که فعالیت بدنی دارید ضربان قلب تان را اندازه بگیرید. اگر خیلی کند باشد به این معنی است که از ورزش تان سود چندانی نبرده اید. اگر بیش از حد سریع باشد یعنی شما درمعرض خطر عوارض قلبی قرار دارید. پزشکان بیشتر اوقات به افراد مبتلا به بیماری های قلبی اجازه می دهند هر زمان که می خواهند شروع به ورزش کنند اما افرادی که دچار ضربان قلب نامنظم یا گرفتگی رگ های قلبی هستند ابتدا باید با استفاده از دارو وضعیت خود را بهبود بخشند. مراکز توانبخشی هم می توانند بسیار کمک کننده باشند. یک متخصص می تواند برنامه ورزشی مناسبی را برای فرد فراهم کند و در هنگام ورزش مراقب باشد تا خطری او را تهدید نکند. اگر با ورزش کردن احساس درد، تنگی نفس و خستگی شدید می کنید همان لحظه ورزش را متوقف کنید و قبل از شروع دوباره با پزشک خود مشورت کنید. ممکن است برای بررسی وضعیت و جلوگیری از مشکلات جدید لازم باشد چند تست انجام دهید.
● ممکن است وسط ورزش سکته کنید؟
متخصصان معتقدند ورزش کردن در بیشتر مواقع برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی مانند ضربان غیرمعمول قلب یا نجات یافتگان از سکته قلبی مفید است. با این حال ممکن است که باز هم قبل از ورزش احساس نگرانی پیدا کنید. حتما تاکنون درمورد داستان های نگران کننده افرادی که در هنگام دویدن یا تنیس بازی کردن دچار سکته قلبی شده اند، شنیده اید. تکلیف چیست؟ دکتر استز می گوید: رسانه ها همیشه این داستان ها را انعکاس می دهند. این رویدادها خیلی غم انگیز است اما در حقیقت تعداد افرادی که در خانه خود سکته می کنند با تعداد افرادی که در هنگام ورزش سکته می کنند قابل مقایسه نیست و سکته در زمان ورزش خیلی کمتر است.
دکتر توماسلی معتقد است داشتن مشکل قلبی باعث نمی شود که اجازه ورزش کردن نداشته باشید. بلکه فقط لازم است قبل از شروع به ورزش توسط پزشک معاینه شوید. ممکن است متخصص قلب لازم بداند که قبل از ورزش چند تست روی شما انجام دهد و یا نکاتی را به شما گوشزد کند. همچنین لازم است که ابتدا با سرعت کمتر و ورزش های سبک تر شروع به کار کنید. اگر اضافه وزن شدید داشته باشید و ناگهان شروع به انجام ورزش های سنگین کنید تنظیم هورمون هایتان به هم خواهد ریخت. اگر مبتلا به ضربان قلب غیرمعمول هستید، شروع ناگهانی ورزش های شدید یا ورزش کردن برای مدت طولانی می تواند باعث ایجاد عوارض شود. به جای این کار بهتر است ۵ تا ۱۰ دقیقه ورزش در روز را شروع کرده و به تدریج به زمان آن بیفزایید.
منبع:yjc.ir
آبی + سفید + برنز (قهوه ای مایل به زرد)
مرغ حلزونی با ظاهر زیبایی که دارد بسیار برای کودکان محبوب اســت و به راحتی هم تهیه می شود.برای پخت این غذا زمان بسیار کمی هم نیاز اســت. این غذای خوشمزززه رو از دست ندید… خیلی خوشمزست…خیلی هم آسونه…خیلی هم سریع حاضر میشه…
مواد لازم:
آبلیموی تازه به میزان لازم
روغن مایع سه قاشق سوپخوری
زعفران آب کرده سه قاشق سوپخوری
پودر گوجه دو قاشق سوپخوری
سینه مرغ (فیله شده) 1عدد
نمک به میزان لازم
طرزتهیه:
1-اول سینه ی مرغ رو بصورت نوارهای باریک باریک برش بدید…بعد پودر گوجه و زعفرون آب کرده و نمک و آبلیمو و روغن رو به رشته های مرغ اضافه کنید و مواد رو حسابی باهم مخلوط کنید که کل مواد به خورد مرغ بره…کلا دودیقه میشه.
2-بعد هم مرغ ها رو شبیه حلزون رول میکنید و به سیخ چوبی میزنید و با حرارت بالا حدود دو دیقه این طرف و دو دیقه هم اون طرف مرغ ها رو سرخ میکنید….
3-غذای ما آمادست….
4-میتونید هر جوری که خواستید این غذا رو سرو کنید…
5-دور چین مواد هم میتونید سیب زمینی سرخ کرده پیاز سوخاری کدوی سوخاری وگوجه ی سرخ شده یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتید بذارید… من وقت زیادی نداشتم برای همین خیلی ساده و خلوت درستش کردم…
6-از دستش ندید خیلی راحته….و خیلی هم لذید.
فقط دو تا نکته:
پودر گوجه گوجه ی پودر شده نیست. توی عطاری ها هست. ترکیب چند مدل ادویه هست که مهمترینش گوجه و موسیره. خیلی هم خوشمزست.
نکته ی بعدی درست کردن رعفرونه… دوتا تیکه ی کوچیک یخ رو بذارید توی ظرف و نصف قاشق چایخوری ژعفرون پودر شده بهش اضافه کنید. میبینید که رنگش سه برابر شده.
حقایقی درباره خواب کودکان
لیو جی برک، افرادی که میگویند مانند یک کودک میخوابند، معمولا کودکی ندارند.حقایق خواب کودک
20 دقیقه زمان میبرد تا کودکان به خواب عمیق بروندبچهها به خواب زیادی احتیاج دارند
کودکان عاشق خوابیدن هستند! اطفال متوجه روز و شب نمیشوند. از این رو، آنها مانند بزرگسالان چرخه خواب ثابتی ندارند. بیشتر کودکان تازه متولد شده هر روز به مدت 16 الی 19 ساعت میخوابند. هنگامی که بزرگتر میشوند، زمان خواب کاهش مییابد. بیشتر کودکان 2 الی 3 بار در طول شب برای غذا خوردن بیدار میشوند. بیدار نگه داشتن کودک در طول روز به این دلیل که شب بهتر بخوابد ایدهی خوبی نیست، به طوری که او احساس خستگی میکند و به خواب رفتنش طول میکشد. یک کودک بهتر استراحت کرده، شب بهتر میخوابد.کودکان با هم فرق دارند
تمام مادرها در رابطه با کودکشان و الگو خواب او نظرهای مختلفی دارند. بنابراین، جای تعجب نیست که کودکان با هم فرق دارند پس برنامههای خوابشان هم با هم فرق دارد. طول میکشد تا برخی از کودکان به یک روال خواب عادت کنند. برخی برای شروع خواب طولانیتر نسب به دیگران، بدنشان را بیشتر میکشند. از آنجایی هر کدام مدت خواب شیرین خود را دارند، کودک خود را با سایر کودکان مقایسه نکنید.خواب برای رشد مغز کودک، بسیار مهم اســت
در طول مدت مرحله خواب حرکت سریع چشم یا رم، خونی که به سمت مغز جاری میشود فوق العاده افزایش مییابد. همچنین پروتئینهای عصبی که به یادگیری کمک میکنند، تولید میشوند. از این رو، خواب نقش عمدهای در حفظ حافظه و رشد مغز دارد. در طول این مرحله، تمام اطلاعات غیر ضروری از ذهن پاک میشود و چیزی که مهم اســت به درستی حفظ میشود. تقریبا 70% از رشد مغز کودک در دو سال اول زندگی فرد صورت میگیرد، که این موضوع خود نشان میدهد که چرا کودکان بیشتر میخوابند.3 الی 6 ماه طول میکشد تا نوزادان به داشتن یک خواب روتین عادت کنند
بیشتر والدین بعد از تولد فرزندشان از خواب محروم میشوند. کودکان در طول شب بسیار از بیدار میشوند، و والدین منتظر روزی هستند که عزیزشان در طول شب بخوابد. ممکن اســت 4 تا 6 ماه طول بکشد تا اینکه نوزادان بتوانند خودشان را به داشتن یک خواب با روند روتین وقف دهند . برخی ممکن اســت زودتر به این روند برسند، در حالی که ممکن اســت برای نوزادان دیگر این زمان بیشتر طول بکشد. تنها قانون این اســت که، سعی نکنید هر چیزی را با اجبار انجام دهید. به طورطبیعی کودک شروع میکند به بهبود الگوهای خواب و داشتن خواب طولانیتر.تاریخ انتشار : دوشنبه ۲۹ شهریور ۱۳۹۵ ساعت ۱۱:۴۵
مقدمه ای در مورد مغز
با دلگرم همراه باشید تا شما را با مغز و هر آنچه باید در مورد آن بدانید آشنا کنیم.
مغز انسان مرکز دستگاه عصبی اسـت. دستگاه عصبی مرکزی در درون حفاظی استخوانی به نام جمجمه و ستون فقرات قرار گرفته و شامل مغز و نخاع میباشد.
سیستم اعصاب مرکزی در زبان عام به دو قسمت با نامهای مادهٔ سفید و مادهٔ خاکستری تقسیم میشود.
علاقه انسان ها به داشتن اطلاعاتی درمورد مغز و نحوه عملکرد آن به سال ها پیش باز می گردد. امروزه شواهد بسیاری وجود دارد که ثابت می کند هزاران سال قبل در کشورهایی نظیر مصر و یونان کنکاش و تحقیقات زیادی در مورد مغز انسان صورت گرفته اسـت. این ارگان پیچیده و شگفت انگیز همیشه برای پژوهشگران و دانشمندان سوژه جالب و بحث برانگیزی بوده اسـت.
در این مقاله سعی شده اسـت به شیوه بسیار ساده و قابل فهمی، چگونگی رشد و تکامل مغز و نوع کارکرد آن در مراحل مختلف زندگی از ابتدای پیدایش سلول های مغزی تا زمان پیری شرح داده شود.
برخی از نوشیدنی ها باعث تقویت مغز می شود. این نوشیدنی ها تولید خاص یک شرکت ویژه نیست بلکه نوشیدنی های طبیعی اسـت که مصرف آن برای سالم نگه داشتن مغز توصیه می شود.
از طرفی مصرف بعضی از نوشیدنی ها نیز منع شده اسـت. از جمله نوشیدنی های الکلی که به کبد ضرر می رساند و باعث کدر شدن مغز (Brain Fog) می شودمغز شامل قسمتهای متنوعی اسـت که هر کدام در عین ارتباط تنگاتنگ با یکدیگر دارای کارها و وظائف گوناگونی هستند. مغزانسان شامل دو قسمت عصبی ومحیطی میباشد.
قسمت عصبی مرکز فعالیت ها ی ارادی وغیرارادی میباشد وقسمت محیطی .شامل اعصابی اسـت که قسمت های مختلف بدن را به بخش عصبی متصل میکند.
مغز انسان از دید ساختار٬ همانند مغز دیگر پستانداران اسـت ولی کورتکس آن در مقایسه با دیگر پستانداران دارای گسترش و پیشرفت بسیار زیادیاسـت. جانوران بزرگی مانند نهنگها و فیلها در اندازهگیری مطلق دارای مغزی بزرگتر هستند، اما زمانی که اندازهگیری با استفاده از ضریب مغزی و پس از جبران اندازه و جثه بدن انجام گیرد، این مغز انسان اسـت که تقریباً دو برابر مغز دلفین پوزهبطری، و سه برابر مغز یک شامپانزه خواهد بود.
بخش عمدهای از گسترش و پیچیدگی مغز انسان مربوط به بخشی از مغز به نام قشر مغزی یا کورتکس، بویژه لوب پیشانی، که با توابع اجرایی از جمله خودلگامی یا اتوکنترل، برنامهریزی، استدلال، و تفکر انتزاعی در ارتباط اسـت٬ میباشد. بخشی از قشر مخ ویژه بینایی نیز تا میزان زیادی در انسان بزرگتر اسـت.
آیا بالا رفتن سن سبب میشود که مغز انسان تحلیل رود یا به عبارت سادهتر عقل کم شود؟
اگر افزایش سن موجب فرسودگی مغز شود در نتیجه باید کار تمامی اعضا بدن نیز دچار اختلال گردد، زیرا مغز کنترل کننده تمامی فعالیتهای درونی و بیرونی بدن اسـت.
سلولهای مغزی از جمله سلولهایی هستند که قدرت تقسیم ندارند یعنی در مغز سلول جدیدی ساخته نمیشود. این سلولها در صورت آسیب دیدگی ترمیم و بازسازی هم نمیشوند، اما مغز هر کدام از ما از میلیاردها سلول تشکیل شده اسـت.
برای یادگیری یک موضوع بین تعدادی از سلولهای مغزی یک مدار تشکیل میشود. برای تشکیل این مدار سلولها باید با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. هر چقدر که موضوع پیچیدهتر باشد سلولهای بیشتری در تشکیل مدار یاد شده شرکت میکنند.
هنگام تولد هر سلول مغز بیش از ۲۵ هزار نقطه ارتباطی دارد. اما تا سه سالگی این تعداد به ۱۵ هزار نقطه کاهش مییابد. این نقاط ارتباطی بدان جهت از بین میروند که از آنها استفاده نشده اسـت.
میانگین وزن مغز یک فرد بالغ 1.3 تا 1.4 کیلوگرم اسـت. برخی از جراحان مغز و اعصاب بافت مغز زنده را مانند خمیردندان و مواد نیمه جامد دیگر توصیف می کنند. در حدود 80 درصد از محتوی جمجمه انسان را مغز فرا گرفته اسـت و مابقی آن از میزان یکسانی خون و مایع نخاعی انباشته شده اسـت به بیانی دیگر حجم مواد انباشته شده در جمجمه انسان با گنجایش بطری دو لیتری آب معدنی برابری می کند.
این عضو حیاتی که تنها دو درصد از وزن بدن را تشکیل می دهد در حدود 20 درصد از اکسیژن و 25 درصد از گلوکز خون را مصرف می کند. این میزان مصرف انرژی مباحثاتی را در میان دانشمندان به راه انداخته اسـت تا دریابند چه ماده غذایی منجر به تکامل یافتن مغز بزرگ در انسان شده اسـت.
در ابتدا گوشت به عنوان عامل آغاز این تکامل انتخاب شد اما به دلیل غیر قابل اتکا بودن این منبع غذایی دانشمندان گیاهان غنی از انرژی را به عنوان ماده غذایی انتخاب کردند که باعث تکامل یافتن مغز انسان و بزرگ شدن آن شده اسـت. از دیگر نظریه هایی که برای توضیح بزرگ شدن مغز ارائه شده اند می توان به تغییرات آب و هوایی، نیاز محیطی و رقابتهای اجتماعی اشاره کرد.
سطح مغز انسان از شیارهای عمیقی در هم پیچیده شده و از فرورفتگی ها (Sulci) و برآمدگی ها (Gyri) تشکیل شده اسـت. این سطح غشای مغزی خوانده شده و منزلگاه 100 بیلیون نورون یا سلول عصبی اسـت. این ساختار پیچیده به مغز امکان می دهد تا در فضایی کوچک بیشتر فشرده شده و در نتیجه قدرت پردازش آن افزایش پیدا کند.
دیدگاه قدیمی که انسان تنها از 10 درصد از مغزش استفاده می کند دیدگاهی نادرست اسـت اما اکنون آشکار شده اسـت زمینه به وجود آمدن این دیدگاه در واقع این اسـت که نورونها تنها 10 درصد از مغز انسان را تشکیل می دهند. بقیه سلولهای مغزی که بیش از نیمی از وزن مغز را به خود اختصاص داده اند سلولهای Glia نام دارند که به زبان یونانی به معنی چسب اسـت.
از این رو در گذشته عصب شناسان معتقد بودند این سلولها برای در کنار هم نگاه داشتن نورونها در مغز قرار دارند اما مطالعات جدید نشان داده اند که نقش این سلولها محافظت و ایجاد ایمنی برای رشد و عملکرد سیناپسها اسـت.
مغز باشگاهی خصوصی اسـت
ساختاری از سلولها در سیستم خونی مغز که دیواره خونی-مغزی نام دارد مانند نگهبانان در باشگاه های خصوصی تنها به چند مولکول اجازه ورود به بخش اصلی سیستم عصبی یعنی مغز را می دهد. مویرگهایی که تغذیه مغز را به عهده دارند در کنار سلولهایی که به یکدیگر چسبیده اند از ورود مولکولهای بزرگ جلوگیری می کنند، تنها پروتئینهای ویژه ای اجازه دارند موادغذایی و مواد دیگر مورد نیاز مغز را به داخل ببرند.
این دیواره در عین محافظت از مغز گاه می تواند از ورود داروهای حیاتی به مغز نیز جلوگیری کنند. تنها راهی که تا کنون توانسته اسـت ورود داروها از میان این مانع مغزی را امکانپذیر سازد فناوری نانو بوده اسـت.
در مطالعاتی که در سال 2009 در رابطه با درمان سرطان انجام گرفته بود دانشمندان توانستند نانوذرات ویژه ای را از میان این دیواره عبور داده و به دیواره تومورهای سرطانی اتصال دهند. در آینده می توان با ترکیب نانو ذرات و داروهای شیمی درمانی روشی موثر برای از بین بردن تومورهای مغزی به وجود آورد.
مغز در ابتدا به شکل لوله ای کوچک اسـت
پایه های مغز در اولین روزهای شکل گیری جنین بنا گذاشته می شوند. سه هفته پس از شکل گرفتن جنین لایه ای از سلولهای بنیادین که صفحه عصبی نام دارد شکل گرفته و به لوله ای عصبی تبدیل می شود. این نسج در واقع سیستم مرکزی عصبی را به وجود می آورد. لوله عصبی از ابتدایی ترین مراحل رشد جنین شکل گرفته و از دیگر بخشها متمایز می شود و شکل گیری نورونها و دیگر سلولها نیز از سه ماهه دوم آغاز خواهد شد.
چین خوردگی های مغز بسیار دیر آغاز می شود و در 24 هفتگی تعداد بسیار کمی از این چین خوردگی ها بر روی سطح مغز مشاهده می شود.
نقطه اوج رشد ماده خاکستری مغز به دوران بلوغ انسان تعلق دارد و در دوران نوجوانی و با گسترش بخشهای قدامی مغز که با قضاوت و تصمیم گیری در ارتباطند تکامل بیشتری پیدا می کند. مطالعات نشان داده اند بخشهایی که با عملکرد چندگانه انسان در ارتباط اسـت تا 16 یا 17 سالگی به طور کامل تکمیل نمی شوند و بسیاری از دیگر توانایی های مغز تا 20 سالگی به تکامل می رسند.
مغز هرگز از تغییر دست بر نمی دارد
زمانی دانشمندان بر این باور بودند که با پشت سر گذاشتن جوانی، توانایی شکل گیری اتصالات نورونی جدید نیز در انسان متوقف می شود. دیدگاهی که در سال 2007 مردود اعلام شد و دانشمندان دریافتند مغز در شرایط مختلف توانایی تشکیل دادن نورونهای جدید را دارد و مغز می تواند در دوران بزرگسالی نیز اتصالات جدید نورونی بسازد. همچنین تحقیقات بر روی مراقبه یا مدیتیشن نشان داده اسـت تمرین دادن شدید مغز می تواند ساختار و عملکرد مغز را تغییر دهد.
زنان از این پس دیگر ونوسی نیستند
فرهنگ های عام می گویند مغز زن و مرد با یکدیگر تفاوت دارند. درست اسـت که هورمونهای زنان و مردان بر روی گسترش مغز تاثیرات متفاوتی دارد و تا کنون تفاوتهایی در زمینه شیوه های احساس درد، تصمیمگیری های اجتماعی و کنار آمدن با فشارهای روحی میان زنان و مردان کشف شده اسـت اما در واقع بیشترین بخش مغز و قدرت مغزی زنان و مردان با یکدیگر یکسان اند.
مطالعاتی که در زمینه تفاوتهای جنسیتی انجام گرفته نشان می دهند 78 درصد از تفاوتهای جنسیتی گزارش شده نزدیک به صفر یا بسیار کوچک بوده اند. همچنین این مطالعات شایعات موجود در رابطه با توانایی های مختلف جنسیتهای متفاوت را رد کرده اسـت. مطالعه ای که در ژانویه سال جاری بر روی نیم میلیون دختر و پسر از 69 کشور جهان انجام گرفت نشان داد هیچ اختلافی در توانایی محاسبه و ریاضیات میان این دو جنسیت وجود ندارد.
مغز انسان حدود ۱۵۰۰ گرم وزن دارد.
و حجم آن نیز حدود ۱۱۳۰ سانتیمتر مکعب در زنان و ۱۲۶۰ سانتیمتر مکعب در مردان اسـت.
هرچند از نظر ضریب هوشی یا آیکیو و سایر اندازهگیریهای عملکردی و شناختی هیچگونه و به هیچ وجه تفاوت نورولوژیک بین دو جنس مذکر و مونث تاکنون نشان داده نشدهاسـت.
بافت مغز بیشتر از جنس چربی اسـت.
سه پرده با نام مننژ٬ مغز و نیز نخاع را محافظت میکنند. پرده داخلی چسبیده به مغز و نخاع که کار تغذیه بافت عصبی را انجام میدهد٬ پرده میانی یا عنکبوتیه که به پردهٔ خارجی چسبیده و از پرده داخلی کمی فاصله دارد و در پایان پرده خارجی که از بافت پیوندی تشکیل شده و به استخوانها چسبیدهاسـت.
در فاصله بین عنکبوتیه و پرده داخلی مایعی شفاف حاصل از از ترشحات رگهای خونی بنام مایع مغزی-نخاعی یا لیکور قرار دارد و کار آن محافظت از بافت عصبی اسـت. مغز انسان مانند تمامی جانداران از یاختههای عصبی یا نورون و یاخته گلیال یا نوروگلیا و نیز رگهای خونی بسیاری تشکیل شدهاسـت.
سلولهای گلیال انواع گوناگونی داشته و انجام تعدادی از عملکردهای مهم ازجمله پشتیبانی ساختاری، پشتیبانی متابولیک یا سوختوساز یاخته، عایق و همچنین هدایت را به عهده دارند. نورونها، اما، معمولاً مهمترین یاختههای در مغز انگاشته میشوند.
تعداد نورونها، با توجه به آرایههای توموگرافی، روشی به مراتب دقیقتر از روش میکروسکوپی پیشین، حدود دویست میلیارد نورون در مغز انسان همراه یکصدوبیستوپنج تریلیون سیناپس در کورتکس یا قشر مغزی را نشان دادهاسـت.
ویژگی یگانه یاخته عصبی در ایجاد و انتقال پیام به دورترین نقاط بدن اسـت.
مغز در انسان از بخشهای مختلفی مانند مخ، مخچه٬ تالاموس، هیپوتالاموس، پل مغزی، بطنهای مغز، ساقه مغز، بادامه مغز، عقدههای قاعدهای تشکیل شدهاسـت.
نیمکرههای مغز یا مُخ بزرگترین قسمت مغز اسـت و بالای تمام ساختار مغز انسان قرار دارد که با یک لایه یا قشر مغزی (کورتکس) با توپوگرافی پیچدرپیچ پوشیده شدهاسـت.
در زیر مخ ساقه مغز قرار دارد و شبیه ساقهای به مخ متصل شدهاسـت. در عقب مغز، در زیر مخ و در پشت ساقه مغز، مخچه با ساختاری ویژه بخاطر وجود سطحی با شیاربندی افقی قشر آن، که باعث می شود متفاوت از هر منطقه دیگر مغز نمایان کند٬ وجود دارد.
شکل کلی آن٬ همانند سایر پستانداران میباشد، اگرچه بطور قابل توجهی در اندازه نسبی متفاوت اسـت. به عنوان یک قاعده، هرچه مخ کوچکتر، کورتکس دارای قشر پیچ در پیچ کمتری اسـت. قشر مغزی یک موش تقریبا کاملا صاف اسـت اما قشرمغزی دلفین و یا نهنگ، پیچ در پیچ تر از کورتکس انسان اسـت.
مغز زنده بسیار نرم اسـت، چیزی شبیه به نرمی ژله اسـت و با وجود اینکه سلولهای خاکستری معروف هستند اما قشر زنده در واقع صورتی رنگ و کمی سفید در بخشهای داخلی اسـت.
بتازگی محققان دانشگاه نورت وسترن در آمریکا در حین مطالعه اثرات یک داروی ضد افسردگی بر روی موش ها به این نتیجه رسیدند که عملکرد مغزهای دو جنس نر و ماده در سطح مولکولی متفاوت اسـت.
دراین مطالعه یک تفاوت شیمیایی در میان مغزهای نر و ماده کشف شد و محققان دریافتند که این اختلاف در سطح مولکولی و در تعامل میان مولکول های ERalpha and mGluR1 اسـت.
لُوبهای مغز
نیمکره چپ و راست مخ و کورتکس تا حدودی قرینه بوده که تصویری آینهای از یکدیگر میسازند. هر نیمکره به چهار لب، لوب فرونتال، لوب آهیانه، لوب پس سری، و لوب تمپورال تقسیم شدهاسـت. این تقسیمبندی لوبها از ساختار قشر کورتکس مشتق نشده اسـت بلکه لوبها از نام استخوان جمجمه که آنها را همپوشانی میکند نام میگیرند.
استخوان پیشانی، استخوان آهیانه، استخوان گیجگاهی و استخوان پسسری. مرزهای بین لوبها در زیر سوتور یا بخیه که استخوانهای جمجمه را به هم پیوند داده٬ قرار دارد البته بهاستثنای مرز بین لوب فرونتال و لوب آهیانه که در طول مرز آناتومیک شیار مرکزی، در محل تلاقی قشر سوماتوسنسور اولیه و قشر حرکتی اولیه قرار دارد.
مغز جنین و نوزاد تازه متولد شده به عقیده دانشمندان یک معمای پررمز و راز اسـت که به تازگی تلاش های زیادی برای پرده برداشتن از این رازهای پرابهام صورت گرفته اسـت. شروع این معمای پیچیده در رحم مادر اسـت. تنها چهار هفته بعد از لقاح و بارور شدن تخم، نخستین سلول های مغزی یعنی نورون ها، به میزان شگفت انگیز و حیرت آوری (حدود ۲۵۰ هزار نورون در هر دقیقه) شروع به رشد و تکثیر می کنند. میلیون ها سلول مغزی شروع به برقراری ارتباط با یکدیگر می کنند و بدین ترتیب میلیاردها میلیارد ارتباط میان سلول های مغزی ایجاد می شود.
تاثیر امواج بر عملکرد مغز
وی با این توضیح که امواج الکترومغناطیسی در مغز بین 40 تا 100 هرتز کار می کنند و از 40 هرتز بیشتر حالت استراحت مغز اسـت، افزود: مغز دارای امواجی با طول موج و فرکانس خاص خود اسـت و تنها عضوی اسـت که هیچ وقت استراحت ندارد و همیشه درحال کارکردن اسـت؛ حتی موقع خواب نسبت به زمانی که ریاضی حل می کنیم مغز بسیار بیشتر به قند و اکسیژن نیاز دارد.
ریاضی با بیان اینکه اولین تاثیر امواج در مغز اختلال در عملکرد طبیعی مغز اسـت، گفت: هر موجی با هر فرکانسی که بتواند در سلول های مغز نفوذ کند، ممکن اسـت در حافظه، یادگیری و یادآوری اختلال ایجاد کند.
وی در مورد تاثیر امواج در کارکرد مغز توضیح داد: از نظر تئوری در سطح دنیا این امکان که این امواج در کارکرد مغز تاثیرگذار باشند، وجود دارد. در آزمایش پذیرش اکسیژن از طرف هموگلوبین نیز که با همکاری دانشکده فنی دانشگاه تهران انجام شد، ثابت شد که امواج تلفن همراه سبب می شود هموگلوبین خون کمتر اکسیژن جذب کند.
ریاضی با تاکید بر اینکه باید تا حد امکان تلفن همراه را به ویژه در هنگام خواب از خود دور نگه داشت، افزود: مغز بین پنج تا 10 درصد از اکسیژن کل بدن را مصرف می کند بنابراین اگر موبایل داخل جیب کسی باشد، امواج سبب کاهش جذب اکسیژن توسط هموگلوبین می شود و در نتیجه اکسیژن کمتری به مغز می رسد.
تاثیر امواج بر حافظه
حافظه یک شبکه اسـت که با نوعی از پروتئین فعال (میکروتوبول)، داخل سلول های عصب کار می کند؛ امواج، حرکت این پروتئین را مختل می کند و اختلال در عملکرد این پروتئین سبب می شود اطلاعات به سلول بعدی نرسد.
در واقع حافظه یک شبکه اسـت و یک دی ان ای یا یک پروتئین نیست بنابراین هر اختلالی که در یک ناحیه از شبکه به وجود آید، کل شبکه را دچار اختلال می کند.
امواج سبب کاهش فعالیت آنزیم ها می شوند در چنین شرایطی انتقال دهنده ها (نروترنس ویترها) کار خودشان را انجام نمی دهند؛ در واقع امواج الکترومغناطیس کاری را انجام می دهند که حشره کش ها انجام می دهند و آنزیم های مربوط به حافظه و یادگیری را غیرفعال می کنند.
ما در تحقیقات خود سلول را استخراج کردیم و در مقابل این امواج قرار دادیم تا نتیجه گیری کنیم. در نهایت مشاهده کردیم که میدان های الکترومغناطیسی روی این آنزیم ها تاثیر بسیار زیادی داشته اسـت و می توان گفت که حافظه را دچار اختلال میکند.
این به معنی کاهش حافظه نیست؛ اما گاهی پرشهای حافظه اتفاق میافتد به این معنی که مثلا دانش آموزی موقع امتحان به جای مطلب درسی، آهنگی به یادش میآید و هر چه می خواهد از این حالت خارج شود، نمیتواند.
مطالعه ای در این زمینه انجام نشده اسـت و نیاز داریم پژوهش هایی را به خصوص روی موجود زنده انجام دهیم؛ اما مشکل بزرگی که در این زمینه وجود دارد این اسـت که آزمایش ها بر موش یا میمون انجام می شود و نمی توان از این حیوانات پرسید که به چه فکر می کنند و به چه چیزی فکر نمی کنند.
به جز امواج تلفن همراه، سایر امواج الکترومغناطیس مانند امواجی که از لبتاپها، دکلها و حتی دکلهای برق ناشی میشود، نیز می توانند در اختلال حافظه نقش داشته باشند.
به طور کلی به ویژه به دانش آموزان و دانشجویان توصیه می کنیم که تلفن همراه را تا حد امکان از خود دور نگه دارند و با رایانه و ابزاری که میدان مغناطیسی دارد تنها در موارد ضروری و درسی و تحقیقاتی (نه برای بازی یا وب گردی) استفاده کنند.
ابراز امیدواری کرد که انجام آزمایشها و تحقیقات بعدی نشان دهد که به عنوان مثال چند ساعت کارکردن با این دستگاهها مشکلی به وجود نمیآورد؛ اما تا آن زمان بنابر احتیاط توصیه میکنیم تا حد امکان از این وسایل کمتر استفاده شود.
تاثیر امواج در بروز آلزایمر
در مورد نقش امواج روی آلزایمر هنوز تحقیقاتی صورت نگرفته اسـت. آلزایمر یک بیماری شناختی اسـت؛ درست اسـت که حافظه مرکز این بیماری اسـت اما این بیماری با بیماری Amnesia که یک بیماری فراموشی اسـت، تفاوتهایی دارد.
در این بیماری فرد برخی موارد را فراموش میکند اما شناخت او از بین نرفته اسـت؛ در بین عموم مصطلح شده اسـت که می گویند آلزایمر گرفته ایم در حالی که دچار بیماری فراموشی شده اند.
در بیماری آمنزیا مثلا فراموش می کنیم دفترچه بیمه خود را کجا گذاشته ایم اما در بیماری آلزایمر وقتی قاشق را به دست بیمار میدهند نمی داند این قاشق چه کاربردی دارد؛ از این دیدگاه این دو بیماری با هم متفاوت هستند اما بحث حافظه بین این دو بیماری مشترک اسـت. فردی که حافظه خود را از دست می دهد خودش را هم نمی شناسد.
حافظه محور اصلی و مرکزی بحث شناخت اسـت و به همین دلیل آلزایمر را به حافظه ارتباط می دهند.
این احتمال وجود دارد که با توجه به اینکه بیماری آلزایمر در بسیاری از کشورهای صنعتی در حال افزایش اسـت، امواج و مسائل دیگر مانند آلودگی هوا دلیل دیگری بر افزایش این بیماری باشد. وی در پاسخ به این سوال که آیا از مجموع مطالب مطرح شده، می توان این نتیجه را گرفت که اختلال حافظه ممکن اسـت به بروز بیماری آلزایمر و آمنزیا منجر شود، گفت: این یک فرضیه اسـت اما با توجه به شواهد موجود می تواند موثر باشد.
موادغذایی موثر در تقویت حافظه
تحقیقات این مرکز روی کندر و مواد استخراج شده از کندر مانند فسفوریک اسید نشان می دهد که این مواد حافظه موش را افزایش میدهند.
زعفران نیز همین توانایی را دارد، موادی را که از زعفران استخراج کردیم مانند کوروسین و کوروسیتین هر کدام به نوعی در افزایش حافظه موثر هستند. البته استفاده کردن از این مواد به میزان زیاد پیشنهاد نمی شود مگر به صورت دارو از سوی پزشک تجویز شود.
غذای مغز در وعده صبحانه میتواند عاملی برای ارتقای وضعیت مغزی فرد در طول روز باشد. خوردن یک صبحانه سلامت میتواند موتور مغز را با قدرت بسیار روشن کرده و به بهره وری و تمرکز در طول روز کمک کند. این 6 ماده غذایی در صورتی که در وعده صبحانه گنجانده شوند تأثیرات بسیاری در عملکرد مغز خواهند گذاشت.
تخم مرغ
کولین به عنوان شبه ویتامین B که در تخم مرغ وجود دارد نقش مهمی در عملکرد مغز و حافظه دارد. در تحقیقاتی که از 1400 مرد و زن انجام شده و نتایج آن در مجله تغذیه بالینی منتشر شده مشخص شده اسـت افرادی که غذاهای دارای کولین مصرف میکردند در آزمایشهای حافظه و یادگیری کلامی بهتر از دیگران عمل کرده اند.
تخم مرغ همچنین دارای پروتئین با کیفیتی اسـت، این پروتئین با ثابت نگاه داشتن قند خون به فرد کمک میکند تمرکز کند و برای مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشد. مهم نیست که تخم مرغ در وعده صبحانه به صورت املت، همزده و یا پخته مصرف شود، آنچه اهمیت دارد این اسـت که تخم مرغ منبع غنی مواد مغذی اسـت که مغز و بدن را در تمام طول صبح تأمین میکند.
غلات
محصولات دارای غلات در وعده صبحانه دارای اهمیت هستند، چرا که بدن ما کربوهیدرات را به گلوکز تبدیل میکند. گلوکز نیز سوخت دارای اولویت مغز اسـت. غذاهای غنی از غلات و یا دارای غلات کامل دارای ویتامین بی هستند، ویتامینی که برای تمرکز و سالم ماندن مغز حائز اهمیت اسـت.
توصیه کلی این اسـت که نیمی از غلات مصرفی خود را از غلات کامل تأمین کنید. برای رسیدن به انرژی ثابت و عملکرد مغزی بهتر، توصیه شده اسـت که غلات خود را با پروتئین مصرف کنید.
چند ترکیب ساده غلات و پروتئین میتواند قدرت مغز را در طول صبح افزایش دهد برخی از این ترکیبها نان تست همراه کره بادام زمینی، وعدههای تهیه شده با جو به همراه خانواده توتها و یا نانهای تست شده همراه با تخم مرغ همزده هستند.
انگور
تحقیقات نشان میدهد که مصرف انگورهای مختلف سبز، قرمز و سیاه نقش مهمی در بهبود دفاع آنتی اکسیدانی ما دارد و سلامت مغز را ارتقا میدهد.
در تحقیقات اولیه به نظر میرسید که انگورها به وسیله بی اثر کردن تنش اکسایشی و تورم به سلامت مغز کمک کرده و یا فعالیت برخی ژنهای خاص مرتبط با بیماریهای ناشی از کهولت سن مغز را هدف میگیرند.
بادام
بادام منبع عالی از ویتامین ایی اسـت و 37 درصد میزان توصیه شده جذب روزانه این ویتامین با خوردن 23 عدد بادام تأمین میشود.
تحقیقاتی که در مجله همه گیری شناسی آمریکا منتشر شده نشان میدهد که جذب ویتامین ای به ممانعت از تحلیل شناختی مغز به ویژه در سالخوردگان کمک میکند. بادام همچنین ترکیب سالمی از پروتئینها، فیبرها و چربیهای سالم اسـت که سطح قند خون را حفظ میکند و موجب میشود که فرد در طول روز متمرکز و با انرژی بماند.
جو
جو دارای آهن، روی، پتاسیم و ویتامینهای بی و همچنین مواد مغذی اسـت که به رشد مغز و عملکرد آن با ظرفیت کامل کمک میکند.
فیبر موجود در جو به احساس سیری تا وعده بعدی کمک میکند. تحقیقات نشان میدهد کودکانی که در وعده صبحانه غذای تهیه شده با جو میخورند 20 درصد عملکرد بهتری در آزمونها دارند تا کودکانی که غلات شکردار میخورند. میتوان این وعده غذایی را با آجیل، دارچین و یا موز صرف کرد.
سیب
سیبها سرشار از کرستین هستند، کرستین یک آنتی اکسیدان اسـت که از سلولهای مغز محافظت میکند و براساس تحقیقات محققان دانشگاه کورنل، کرستین از سلولهای مغزی در مقابل حملات رادیکالهای آزاد حفاظت میکند.
مصرف یک سیب در وعده صبحانه با پوست حائز اهمیت اسـت چرا که حجم بالایی از کرستین سیب در پوست آن وجود دارد.
آب انار
این میوه سرشار از آنتی اکسیدان های منحصر به فرد اسـت که علاوه بر بهبود حافظه، قدرت شناختی فرد را نیز افزایش می دهد. نوشیدن روزی یک لیوان آب انار مفید اسـت.
چای
چای سیاه یا سبز، در تقویت عملکرد مغز موثر اسـت. «EGCG» موجود در چای سبز علاوه بر تقویت حافظه باعث افزایش روند تولید سلول های مغز نیز می شود. چای سرشار از آنتی اکسیدان اسـت.
شکلات تلخ
فلاوانوئید کاکائو، دیواره رگ های خون را شل می کند و در کاهش فشارخون نقش دارد. این امر باعث می شود اثر تخریبی کمتری روی مغز ایجاد شود. مصرف یک فنجان شکلات داغ می تواند خطر بروز سکته را کاهش دهد.
چای دارچین و زردچوبه
دارچین حاوی ۲نوع ترکیب پروآنتوسیانین و سینامالدئید اسـت که میزان پروتئین های T در مغز را کاهش می دهد.
پروتئین های T رسوب مغزی ایجاد می کند که در بیماری اختلال حافظه نقش دارد. زردچوبه به علت داشتن ماده فعال به نام کورکومین مانع از پیشرفت این اختلال می شود. برای کسب نتیجه مطلوب مقدار کمی روغن زیتون نیز به این نوشیدنی اضافه کنید. روغن زیتون حاوی ترکیبی اسـت که از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می کند.
آب معمولی
علاوه بر این که ۷۰درصد بدن انسان را آب تشکیل می دهد، برای دفع سموم و حفظ شادابی پوست، بدن نیاز به آب دارد. به همین دلیل اسـت زمانی که بدنتان دچار کمبود آب می شود، نمی توانید درست فکر کنید و دچار سردرد می شوید.
آب سیب، هویج و چغندر قرمز
نوشیدنی مخلوط این ۳ماده، سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و موادمعدنی اسـت. چغندر، میزان تولید اکسیدنیتریک را در مغز افزایش می دهد و گردش خون را بهبود می بخشد. هویج حاوی بتاکاروتن اسـت که نه فقط برای چشم مفید اسـت بلکه از استحاله مغز نیز جلوگیری می کند. سیب از بروز بیماری استحاله عصب از جمله آلزایمر پیشگیری می کند.
شیر نارگیل
تمامی مواد موجود در نارگیل برای بدن به ویژه مغز مفید اسـت. اختلال حافظه را می توان با مصرف این نوشیدنی به تأخیر انداخت. این نوشیدنی علاوه بر ایجاد تعادل الکترولیت ها، ویتامین ها و موادمعدنی، روند خون رسانی به مغز را بهبود می دهد.
ویدئو های مربوطه به عملکرد مغز انسان
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی