مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....طرز تهیه بیسکویت وانیلی ، گردویی، پرتقالی، کاکائویی، شکلات چیپسی برای عید
آموزش پخت و دستور تهیه شیرینى های نوروزى
طرز تهیه بیسکویت وانیلی , درست کردن شیرینى های نوروزى
یک دستور بسیار ساده و آسان و متنوع که با آن می توانید پنج مدل مختلف شیرینی درست کنید، فقط یک ربع وقت می برد و نیاز به قالب و استراحت ندارد و خیلی خوشمزه است و به مدت دو هفته در ظرف دربسته خوب می ماند.
طرز تهیه بیسکویت وانیلی ، گردویی، پرتقالی، کاکائویی، شکلات چیپسی
مواد لازم برای بیسکویت وانیلی :
| کره نرم | ۱۲۵ گرم |
| شکر دانه ریز | ۱۱۰ گرم |
| وانیل مایع | یک قاشق چایخوری |
| شیر | یک چهارم پیمانه |
| آرد سفید | ۱۵۰ گرم |
| آرد سلف رایزینگ | ۱۱۰ گرم |
طرز تهیه بیسکویت وانیلی:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید.
کره را به همراه شکر با همزن به مدت ۲-۳ دقیقه بزنید تا مخلوط رنگ روشن کرمی پیدا کند بعد وانیل را اضافه کنید و بعد شیر و در آخر دو آرد که قبلا با هم الک کردید را اضافه کنید و با سرعت کم همزن مواد را مخلوط کنید. اول به نظر می آید آرد زیاد است ولی وقتی همه مواد مخلوط می شود و یک جا جمع می شود خمیر لطیفی درست می شود. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط بردارید و در دستتان گرد کنید و به فاصله ۵ سانتیمتر از هم داخل سینی فر که کف آن کاغذ انداختید بچینید. برای اینکه بیسکویت ها یک اندازه در بیاید از قاشق پلاستیکی مخصوص اندازه گیری برای برداشتن خمیر استفاده کنید.
با انگشت روی بیسکویت فشار بدهید و بعد با چنگال طرح ضربدری روی ببیسکویت بزنید.
به مدت ۱۵-۱۸ دقیقه تا وقتی زیر آن طلایی شود بپزید.
منبع:بیتوته
ادامه مطلب ...
آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید
[ad_1]
آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید
بستنی وانیلی در تمام دنیا به طور گسترده ای محبوب است و مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید در منزل این بستنی محبوب را درست کنید. این روش بستنی کلاسیک بدون تخم مرغ و آسان را می توانید هر وقت که دلتان خواست حتی بدون بستنی ساز درست کنید. برای درست کردن بستنی باید شیر را گرم کرده و تخم مرغ ها را هم زد اما اگر از شیر تغلیظ شده استفاده کنید
دیگر نیازی به این کارها نیست. شیر تغلیظ شده باعث می شود بستنی کاملا نرم، خامه ای و پف کرده شود درست مثل بستنی های بیرونی. این بستنی را با سه ماده فقط در عرض چند دقیقه درست کنید.
مواد لازم:
یک بسته شیر تغلیظ شده (۴۰۰ گرم)
۲ فنجان خامه زده شده
۲ قاشق چای خوری اسانس وانیل
¼ قاشق چای خوری نمک دریایی
ظرفی که می خواهید در آن بستنی را درست کنید از یک شب قبل در فریزر قرار دهید.
تمام مواد را با مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود.
کاسه بستنی ساز را از فریزر دربیاورید و در دستگاه بستنی ساز قرار دهید.
نکته: برای این که مطمئن شوید بستنی کاملا غلیظ می شود برای ۲ ساعت مواد را در فریزر قرار دهید.
مواد را در بستنی ساز بریزید و روشن کنید.
.
بگذارید مواد کاملا خامه ای شود. زمانی که مواد در بستنی ساز هم می خورد هوا وارد مواد می شود و آن را پفی می کند. در همین حین ظرف یخ زده همه به سرد شدن آن کمک می کند.
اجازه دهید مواد آنقدر هم بخورد تا غلیظ شده و بستنی ساز به لرزش بیفتد. معمولا این کار ۳۵ الی ۴۵ دقیقه طول می کشد.
وقتی مواد کاملا غلیظ شد ظرف را از بستنی ساز جدا کنید.
بستنی را در یک ظرف مخصوص فریزر بریزید و در یک لایه هم سطح پخش کنید. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید.
نکته: می توانید بستنی را بدون این که در فریزر قرار دهید سرو کنید.
وقتی بستنی آماده سرو شد آن را از فریزر دربیاورید و بگذارید ۵ دقیقه یخ آن ذوب شود. سپس با قاشق داخل بستنی خوری ریخته و سرو کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، …در این بخش شما با انواع درست کردن دسر،انواع نوشیدنی،انواع دسر،آشپزی،انواع نوشیدنی آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل …درست کردن ژله تزریقی تعداد گلبرگها بستگی به خودتون داره در آخر نصف بسته ژله آلوورا آموزش آشپزیآموزش شیرینی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گلطرز تهیه ژله تزریقی آموزش تصویری ژله تزریقی آموزش درست کردن ژله تزریقی ژله تزریقی طرز تهیه انواع ژله ها – پورتال جامع ایران بانو…سفره آرایی و میوه آراییطرز تهیه ژله اب نباتی مواد لازم ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد یک تزئین سفره ژله بستنیعکستزئین سفره ژله بستنیعکس مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش خمیر جادویی دنیای شیرین آشپزیخمیرجادوییشاید خیلی هاتون دلتون خواسته یه پیتزای خونگی خوشمزه درست کنید یا نونهای حجیم تپلی و طرز تهیه خمیر فوندانت سادهمخصوص تزیین زیبای …شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از تزیین بسیار زیبایی یک کیک با گل،اشکال عروسکی و آخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم در این بخش شما با انواع درست کردن دسر،انواع نوشیدنی،انواع دسر،آشپزی،انواع نوشیدنی گرم آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل آکا درست کردن ژله تزریقی تعداد گلبرگها بستگی به خودتون داره در آخر نصف بسته ژله آلوورا را را آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل طرز تهیه ژله تزریقی آموزش تصویری ژله تزریقی آموزش درست کردن ژله تزریقی ژله تزریقی تصویری طرز تهیه انواع ژله ها – پورتال جامع ایران بانو آشپزی طرز تهیه ژله اب نباتی مواد لازم ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد یک چهارم تزئین سفره ژله بستنیعکس تزئین سفره ژله بستنیعکس مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش تهیه خمیر جادویی دنیای شیرین آشپزی خمیرجادویی شاید خیلی هاتون دلتون خواسته یه پیتزای خونگی خوشمزه درست کنید یا نونهای حجیم تپلی و خوشگل طرز تهیه خمیر فوندانت سادهمخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از تزیین بسیار زیبایی یک کیک با گل،اشکال عروسکی و
ادامه مطلب ...
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی
[ad_1]مفیدستان:
مواد لازم:
- آرد 2 لیوان
- شکر 1 لیوان
- تخم مرغ 2 عدد
- کره نصف لیوان
- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- نمک 1 چهارم قاشق چایخوری
- آب پرتقال 1 چهارم لیوان
- شیر نصف لیوان
- پوست پرتقال (تلخی گرفته شده) 1 قاشق غذاخوری
- اسانس وانیل 1 تا 2 قطره
مواد کِرِم مخصوص:
- پنیر خامه ای 1 سوم لیوان
- پودر قند 2 لیوان
- عسل 2 قاشق چایخوری
- کره 2 قاشق غذاخوری
- اسانس وانیل 1 تا 2 قطره
- نمک 1 هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1-ابتدا تخم مرغ و کره را در دمای اتاق قرار دهید تا با محیط هم دما شوند.کره نرم شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید و بعد تخم مرغها و اسانس وانیل را اضافه کرده و به خوبی مواد را مخلوط کنید.پوست پرتقال تلخی گرفته شده را رنده زده و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.
2-آرد،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و مواد را 2تا3بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شوند.شیر و آب پرتقال را به مواد اولیه(شکر و تخم مرغ)اضافه کرده و باز با همزن بزنید .همین طور که خمزن روشن است آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
طرز تهیه کِرِم مخصوص:
1-پنیر خامه ای و نمک را با هم مخلوط کرده و با چنگال به خوبی هم بزنید تا کمی نرم شوند.کره را که از قبل به دمای محیط رسیده است به آنها اضافه کرده و مواد را با همزن به خوبی مخلوط کنید.عسل و اسانس وانیل را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
2-همزن را خاموش کرده و پودر قند را کم کم به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید و در پایان همزن را روشن کرده و مواد را آنقدر بزنید تا حالت کِرِم مانند بگیرند.
نکات:
1-در صورت تمایل مقداری کشمش هم داخل کیک بریزید.
2-میتوانید این کاپ کیک را به صورت کیک معمولی هم تهیه کنید.
3-در صوت تمایل به جای کره از روغن جامد استفاده کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه کرم کره وانیلیبسیار ساده برای تزیین کیک و کاپ کیکطرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیکطرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک …طرز تهیه میتلف گوشت طرز تهیه سالاد روسی طرز تهیه کاپ کیک پاستا برای عصرانه طرز تهیه طرز تهیه کاپ کیک، طرز تهیه کاپ کیک کودکان …طرز تهیه کاپ کیکطرز تهیه کاپ کیک با مایکروفرطرز تهیه کاپ کیک بدون فرطرز تهیه کاپ کیک کیک پرتقالی، طرز تهیه کیک پرتقالی تصویری آکاکیک پرتقالیکیک پرتقالی طرز تهیهکیک پرتقالی خوشمزهتهیه وپخت کیک پرتقالیپخت کیک کیک شکلاتی طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی ایران …کاپ کیک شکلاتی طرز تهیه فر را با دمای درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره و کیک و نان کیک شکلاتی با دسر موز طرز تهیه یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع …آشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید کیک شکلاتی طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص …کیک شکلاتی مخصوص برای تهیه کیک شکلاتی شکلات تخته ای و کره را داخل کاسه ای بریزید و آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طب نخ سنتى براى حذف چربى زیر پوستى و موضعى بدون کاهش وزن درمان ماندگار سنتی چین برای طرز تهیه کرم کره وانیلیبسیار ساده برای تزیین کیک و کاپ کیک طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیک طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و طرز تهیه میتلف گوشت طرز تهیه سالاد روسی طرز تهیه کاپ کیک پاستا برای عصرانه طرز تهیه دسر طرز تهیه کاپ کیک، طرز تهیه کاپ کیک کودکان شیرینی پزی آکا طرز تهیه کاپ کیکطرز تهیه کاپ کیک با مایکروفرطرز تهیه کاپ کیک بدون فرطرز تهیه کاپ کیک کیک پرتقالی، طرز تهیه کیک پرتقالی تصویری آکا کیک پرتقالیکیک پرتقالی طرز تهیهکیک پرتقالی خوشمزهتهیه وپخت کیک پرتقالیپخت کیک پرتقالی کیک و نان آشنایی با روش تهیه‌ی کیک ماست و کاکائو همانطور که از نام کیک مشخص است در مواد لازم این کیک شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع شیرینی آشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید پخت آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طب نخ سنتى براى حذف چربى زیر پوستى و موضعى بدون کاهش وزن درمان ماندگار سنتی چین برای ضد چین
ادامه مطلب ...
آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید
[ad_1]
آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید
بستنی وانیلی در تمام دنیا به طور گسترده ای محبوب است و مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید در منزل این بستنی محبوب را درست کنید. این روش بستنی کلاسیک بدون تخم مرغ و آسان را می توانید هر وقت که دلتان خواست حتی بدون بستنی ساز درست کنید. برای درست کردن بستنی باید شیر را گرم کرده و تخم مرغ ها را هم زد اما اگر از شیر تغلیظ شده استفاده کنید
دیگر نیازی به این کارها نیست. شیر تغلیظ شده باعث می شود بستنی کاملا نرم، خامه ای و پف کرده شود درست مثل بستنی های بیرونی. این بستنی را با سه ماده فقط در عرض چند دقیقه درست کنید.
مواد لازم:
یک بسته شیر تغلیظ شده (۴۰۰ گرم)
۲ فنجان خامه زده شده
۲ قاشق چای خوری اسانس وانیل
¼ قاشق چای خوری نمک دریایی
ظرفی که می خواهید در آن بستنی را درست کنید از یک شب قبل در فریزر قرار دهید.
تمام مواد را با مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود.
کاسه بستنی ساز را از فریزر دربیاورید و در دستگاه بستنی ساز قرار دهید.
نکته: برای این که مطمئن شوید بستنی کاملا غلیظ می شود برای ۲ ساعت مواد را در فریزر قرار دهید.
مواد را در بستنی ساز بریزید و روشن کنید.
.
بگذارید مواد کاملا خامه ای شود. زمانی که مواد در بستنی ساز هم می خورد هوا وارد مواد می شود و آن را پفی می کند. در همین حین ظرف یخ زده همه به سرد شدن آن کمک می کند.
اجازه دهید مواد آنقدر هم بخورد تا غلیظ شده و بستنی ساز به لرزش بیفتد. معمولا این کار ۳۵ الی ۴۵ دقیقه طول می کشد.
وقتی مواد کاملا غلیظ شد ظرف را از بستنی ساز جدا کنید.
بستنی را در یک ظرف مخصوص فریزر بریزید و در یک لایه هم سطح پخش کنید. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید.
نکته: می توانید بستنی را بدون این که در فریزر قرار دهید سرو کنید.
وقتی بستنی آماده سرو شد آن را از فریزر دربیاورید و بگذارید ۵ دقیقه یخ آن ذوب شود. سپس با قاشق داخل بستنی خوری ریخته و سرو کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، …در این بخش شما با انواع درست کردن دسر،انواع نوشیدنی،انواع دسر،آشپزی،انواع نوشیدنی آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل …درست کردن ژله تزریقی تعداد گلبرگها بستگی به خودتون داره در آخر نصف بسته ژله آلوورا آموزش آشپزیآموزش شیرینی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گلطرز تهیه ژله تزریقی آموزش تصویری ژله تزریقی آموزش درست کردن ژله تزریقی ژله تزریقی طرز تهیه انواع ژله ها – پورتال جامع ایران بانو…سفره آرایی و میوه آراییطرز تهیه ژله اب نباتی مواد لازم ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد یک تزئین سفره ژله بستنیعکستزئین سفره ژله بستنیعکس مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش خمیر جادویی دنیای شیرین آشپزیخمیرجادوییشاید خیلی هاتون دلتون خواسته یه پیتزای خونگی خوشمزه درست کنید یا نونهای حجیم تپلی و طرز تهیه خمیر فوندانت سادهمخصوص تزیین زیبای …شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از تزیین بسیار زیبایی یک کیک با گل،اشکال عروسکی و آخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم در این بخش شما با انواع درست کردن دسر،انواع نوشیدنی،انواع دسر،آشپزی،انواع نوشیدنی گرم آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل آکا درست کردن ژله تزریقی تعداد گلبرگها بستگی به خودتون داره در آخر نصف بسته ژله آلوورا را را آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل طرز تهیه ژله تزریقی آموزش تصویری ژله تزریقی آموزش درست کردن ژله تزریقی ژله تزریقی تصویری طرز تهیه انواع ژله ها – پورتال جامع ایران بانو آشپزی طرز تهیه ژله اب نباتی مواد لازم ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد یک چهارم تزئین سفره ژله بستنیعکس تزئین سفره ژله بستنیعکس مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش تهیه خمیر جادویی دنیای شیرین آشپزی خمیرجادویی شاید خیلی هاتون دلتون خواسته یه پیتزای خونگی خوشمزه درست کنید یا نونهای حجیم تپلی و خوشگل طرز تهیه خمیر فوندانت سادهمخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از تزیین بسیار زیبایی یک کیک با گل،اشکال عروسکی و
ادامه مطلب ...