طرز تهیه نان پفکی پنیری

[ad_1]

دوستان این نان یک نان سنتى انگلیس و برزیل هست که بسیار دستور آسانى داره امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.تخم مرغ را از 1 ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای اتاق برسد ، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و....

دوستان این نان یک نان سنتى انگلیس و برزیل هست که بسیار دستور آسانى داره امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

آرد  ٣  لیوان
روغن زیتون یا روغن مایع  ٢/٣ لیوان
تخم مرغ ٢ عدد
شیر ولرم ١و ١/٣  لیوان
پنیر رنده شده یک  لیوان
نمک مقداری
 
طرز تهیه :

تخم مرغ را از 1 ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای اتاق برسد ، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
تخم مرغ ، روغن و شیر ولرم را داخل کاسه ای ای بریزید و با همزن بزنید سپس مخلوط آرد ، نمک و پنیر را اضافه کنید و مجدد بزنید تا یکدست شود ، قالب مخصوص کاپ کیک را چرب کنید و تا 2/3 هر قالب از مایه نان بریزید و داخل فر به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها پف کرده و طلایی شوند ، پس از پخت نان ها را از فر خارج کنید ، 10 دقیقه اجازه دهید نان ها کمی سرد شوند سپس سرو کنید.

نکته ها : از هر نوع پنیری که تمایل دارید میتوانید در تهیه این نان استفاده کنید.

مجله آشپزی مثبت

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه رولت نان و پنیر طرز تهیه نان تست فرانسوی پر شده با کرنبری و پنیر خامه ایطرز تهیه میگو پفکی طرز تهیه کاپ مرغ با خمیر پفکی پیش غذای مجلسینان تافتون طرز تهیه خمیر نان تافتون خانگی آکاطرز تهیه درون کاسه ای آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و حدود دقیقه استراحت دستور پخت انواع نان آموزش شیرینی پزیدر این بخش شما با انواع نان عربیغذاهای خارجیمواد لازمطرز تهیهسایت آشپزینانپختن طرز تهیه نان خامه ای خانگی برای شب یلداطرز تهیه نان خامه ای نحوه پخت نان خامه ای خانگی طرز تهیه شیرینی خانگیدرست کردن شیرینی طرز تهیه کوکی لاهیجان مناسب برای عصرانهطرز تهیه کوکی ، کوکی لاهیجان ، کیک ، کیک خوشمزه طرز تهیه کوکی لاهیجان مناسب برای عصرانهانواع املت و کرپ ایران کوکانواع املت و کرپ املت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است برای تهیهٔ املت در شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع …آشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزهطرز تهیه شکر را در ظرف گودی ریخته و وانیل را می افزاییم و مخلوط می کنیم می توان به طرز تهیه رولت نان و پنیر طرز تهیه نان تست فرانسوی پر شده با کرنبری و پنیر خامه ای طرز تهیه میگو پفکی طرز تهیه کاپ مرغ با خمیر پفکی پیش غذای مجلسی نان تافتون طرز تهیه خمیر نان تافتون خانگی آکا نانتافتونلواشنازکپخت نانخمیر نانطرز تهیه خمیر نان تافتوننان تافتوننان تنورینان دستور پخت انواع نان آموزش شیرینی پزی در این بخش شما با انواع نان عربیغذاهای خارجیمواد لازمطرز تهیهسایت آشپزینانپختن نانپخت طرز تهیه کوکی لاهیجان مناسب برای عصرانه طرز تهیه کوکی ، کوکی لاهیجان ، کیک ، کیک خوشمزه طرز تهیه کوکی لاهیجان مناسب برای عصرانه انواع املت و کرپ ایران کوک انواع املت و کرپ املت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است برای تهیهٔ املت در ماهیتابه آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد لازم نان هر مدلی که دوست دارین مانند نان فانتزی یا نان باگت ولی بهتره سفید نباشه آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن طرز تهیه نان پنجره ای طرز تهیه نان لواش در خانه طرز تهیه نان خانگی طرز تهیه نان سیر طرز تهیه نان شیرمال طرز تهیه نان خرمایی طرز تهیه نان بربری طرز تهیه نان کشمشی

کارد و پنیری به نام زن و شوهر

در مدت بروز مشکل، زن و شوهر احترام‌ها را زیر پا می‌گذارند، همدیگر را تحقیر و سرزنش می‌کنند، ظرف‌ها را می‌شکنند و شاید هم حرف از جدایی بزنند و... . اما در دوران نقاهت مشکل‌شان، یعنی درست بعد از برقراری آشتی‌کنان، جذب یکدیگر می‌شوند و به صورت افراطی از خطاهای یکدیگر و اختلافات چشم‌پوشی می‌کنند و خلاصه آن‌که از هر دری همسرشان را با محبت سیراب می‌کنند. این حالت ادامه دارد تا بروز اختلافی دیگر! با شروع یک اختلاف جدید، مشکل رنگ باخته دیروز، همچون دمل چرکی رو به بهبود، ناگهان سرباز می‌کند و شرایط را وخیم‌تر می‌کند، آنچنان که گویی کبریتی را در انبار پر از باروت انداخته باشید.

برای پرهیز از این حالت بهتر است سریع‌تر دست به کار شوید و به فکر راه چاره‌ای بیفتید. برای مدیریت اختلافات خود لازم است به نکات زیر توجه کنید:

همراه​ باشید

زندگی همیشه به دلخواه شما پیش نمی‌رود، در این مسیر، فراز و نشیب‌هایی وجود دارد که شما ناگزیر به عبور از آن هستید. تنهایی در این مسیر برای هر یک از زوجین بسیار سخت است و حتی گاه طاقت‌فرسا می‌شود. برای این که یکدیگر را گم نکنید و در این مسیر بی‌وقفه پر تلاطم همراه یکدیگر باشید، لازم است پیوسته با هم در تماس باشید. زمان خاصی را برای بودن در کنار یکدیگر، مشخص کنید و در این فرصت‌ها جویای احوال هم ​ و برای هم تسکین‌دهنده باشید.

تفاوت‌ها، نمک زندگی‌اند

این باور اشتباه است که زندگی مشترک موفق، زندگی است که هرگز رنگ اختلاف به خود نبیند. اختلاف و جروبحث جزء لاینفک و اجتناب‌ناپذیر هر زندگی است. باید بدانید بحث و اختلاف را تجربه خواهید کرد و اختلافات، واقعیت طبیعی زندگی شماست​ اما آنچه اختلافات را بهینه و سازنده می‌کند آن است که آنها را به چشم ​ چالش ببینید نه مشکل و از سوی دیگر دوره‌های اختلاف را کوتاه کنید و برای آنها راه حل بیابید و هرگز تکرارشان نکنید.

مشکلات را انکار نکنید

هرگز اختلاف و مشکل پیش آمده را ناتمام نگذارید. البته منظور این نیست که بر تنش به وجود آمده دامن بزنید و آنها را ادامه داده و به دنبال آشتی و گذشت نباشید، بلکه هدف آن است که آن را حل کنید. ممکن است شما یا همسرتان برای رفع دلخوری، با یک شاخه گل سر و ته اختلاف تان را جمع‌بندی کنید اما باید بدانید مشکل هنوز زنده است و ​ زمانی دیگر یا درجایی دیگر دوباره بروز خواهد یافت. عشق‌ورزی، ابراز محبت، عذرخواهی و هدیه دادن راهکارهایی است که برای خاتمه موقت بحران یا اختلاف مناسب است، اما در طولانی مدت بی‌اثر خواهد بود. لذا، برای پرهیز از تجربه دوباره مشکلات، مشکل را واکاوی کنید و برای حل بحران از بیخ و بن، وارد عمل شوید.

با هم باشید و بمانید

بی‌گمان از علایق هم آگاهید و خواستنی‌های مورد پسند یکدیگر را می‌شناسید. برای رفع کدورت و اختلافات پیش آمده، به علایق همدیگر توجه کنید و تا آنجا که ​ مقدور است آنها را برآورده سازید. این رفتار می‌تواند مقدمه خوبی برای نشست صمیمانه شما با همسرتان باشد و گفت‌وگو راجع به موضوعاتی که نیازمند مساعدت و همکاری هر دوی شماست. بی‌تردید در این گفت‌وگوهای صمیمانه است که می‌توانید برای مشکل‌تان راه‌حل بیابید و برای برطرف‌کردن آن، با یکدیگر قرارداد بگذارید و همدیگر را مقید به اجرا کنید.

تغییر را از خودتان شروع کنید

همسرتان را آن‌گونه که هست، با تمام تفاوت​ها و شباهت‌هایی که به شما دارد، بپذیرید. او را به خاطر یکتا و منحصر‌به‌فرد بودنش بستایید و سعی نکنید منیت او را در جهت منیت خود تغییر دهید و یک «من» دیگر مشابه آنچه​خود هستید، بسازید. بهتر است به این باور برسید که ما فقط می‌توانیم خودمان را تغییر دهیم. وقتی خودتان تغییر کنید، محیط اطراف شما هم تغییر خواهد کرد. اگر بهانه جو هستید و بدقلقی می‌کنید، ​ کافی است این رفتارتان را ترک کنید تا شروع تغییرات اطرافیانتان را هم مشاهده کنید. بی‌گمان این طرز فکر، برای همسرتان پذیرفتنی است تا این که وارد مجادله شوید و مستقیما از او بخواهید تغییراتی در خود ایجاد کند.

برخی از همسران صحنه زندگی را مانند داد و ستد‌های بازاری‌ها یکسان قلمداد کرده‌اند. مثلا همسران می‌دانند که چه می‌خواهند و به یقین هم می‌دانند که همسرشان از آنها چه توقعاتی دارد و چه می‌خواهد. اما هریک از زوجین دست روی دست می‌گذارند و به انتظار می‌نشینند تا همسرشان دست به کار شود و آنچه ​ می‌خواهند را به آنان بدهد. یعنی اول او پیش قدم شود بعد من! این انتظارات دو طرفه به بن‌بست می‌رسد و زمینه‌ای برای بروز اختلافات و مشاجرات می‌شود.

توصیه می‌کنیم میدان معامله راه نیندازید. همسران بهتر است به صبرهای منفی و بی‌نتیجه خود پایان ببخشند و براحتی و بی‌هیچ چشم داشتی انتظارات همسرشان را برآورده کنند تا همسرشان هم به نیازها و خواسته‌های آنان توجه نشان دهد.

ابراز عشق کنید

هنگام بروز مشکلات، یادتان باشد همسرتان همان فردی است که برای ازدواج با او تلاش کرده‌اید و هرگز زندگی بدون او را برای خود تصور نمی‌کردید. او همان معشوقه و شما ​ همان عاشق شیدای دیروز هستید. اختلاف سلیقه‌تان را بپذیرید و به حرمت آن روزهای شیرین، کمی کوتاه بیایید. در اوج اختلاف، به همسرتان عشق بورزید و صحنه دعوا را به صلح مبدل کنید. گاهی با در آغوش گرفتن همسرتان، گاهی با تائید کردن او و گاهی با دادن هدیه عشق‌تان را زنده کنید و همسرتان را از محبت و علاقه‌​ سرشار کنید.

یادآوری گذشته‌ها ممنوع

هنگام بروز اختلافات، مرده، زنده نکنید و بپذیرید گذشته‌ها گذشته است و مشکل اکنون، مساله امروزتان است. یادآوری اشتباهات گذشته همسرتان، آن هم بکرات، نه‌تنها گره‌ای از مشکلات‌تان باز نمی‌کند، بلکه در کلاف مجموعه‌ای از مشکلات رنگارنگ سردرگم‌تان کرده و سرنخ حل مشکل را نیز برای همیشه از دست‌تان خارج می‌کند. برای این که ​ در حل مشکلات‌تان قدم‌ها‌ی مثبتی بر دارید، بهتر است از اشتباهات گذشته همسرتان چشم‌پوشی ​ و پرونده آنها را مختومه اعلام کنید. خطاهای همسر و ناراحتی‌هایتان را در همان گذشته جا بگذارید یا برای همیشه در​ گذشته دفن ​ و سعی کنید از این امروز به سوی فرداها حرکت کنید.

دوستی فراموش نشود

با همسرتان قرار دوستی بگذارید و به این باور هم برسید که همسرتان بهترین دوستتان است. یادتان باشد اعتماد و صداقت، از جمله شرط‌های اول دوستی با یکدیگر است. پذیرای حرف‌های تلخ و شیرین هم باشید و بدانید حرف‌های صادقانه و بی‌پرده و گاه ناراحت‌کننده برای تکدر خاطر، تحقیر یا سرزنش شما نیست، بلکه برای بهینه سازی ارکان‌های وجودی هریک از شما و زندگی مشترکتان است. ​ سعی کنید آرامش خودتان را در وجود همسرتان ببینید و هنگام بروز اختلافات، میدان برد و باخت راه نیندازید، به مانند دو دوست کنار یکدیگر بنشینید، حرف‌های یکدیگر را بشنوید و تحمل شنیدن واقعیت‌های نه‌چندان خوشایند وجودتان یا دلخوری‌های همسرتان از خود را داشته باشید. این چنین است که همسرتان را در مقابل‌تان نمی‌بینید، بلکه او را دوستی می‌دانید که می‌توانید با اطمینان به او تکیه کنید و بار خستگی‌های خود را اندکی بر شانه‌های آرام‌بخش او به امانت ​ بگذارید. (نسرین صفری‌ - مشاور خانواده/ضمیمه چاردیواری/جام جم)

طرز تهیه شیرینی پنیری خامه‌ای توت فرنگی

مواد لازم برای نان شیرینی :

پنیر خامه‌ای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی)

کره نرم شده 2 تکه (16 قاشق غذاخوری)

آرد همه منظوره دو فنجان

شکر قنادی برای پاشیدن روی شیرینی

نمک 1.2 قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای داخل شیرینی :

پنیر خامه‌ای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی)

شکر قنادی 1.2 فنجان

عصاره‌ی خالص وانیل 1 قاشق چایخوری

مربای توت فرنگی به مقدار لازم

1.2 فنجان شکر قنادی و یا به اندازه دلخواه (اگر شیرین‌تر ترجیح می‌دهید مقدار بیشتری اضافه کنید)

طرز تهیه :

• در یک کاسه مناسب، پنیر خامه‌ای و کره را تا زمانی که نرم، روشن و پف کرده شوند هم بزنید.

• آرد و نمک را به آن افزوده و تا زمانی که کاملاً ترکیب شوند هم بزنید.

• به آرامی روی تخته‌ای که قرار است خمیر را بر روی آن شکل دهید شکر قنادی بپاشید.

• خمیر را به این تخته منتقل کرده و به آن شکل توپ بدهید.

• سپس خمیر را به 4 گلوله کوچک تقسیم کنید. هر کدام از گلوله‌ها را صاف‌کرده و روی هر خمیر شیرینی را با نوار پلاستیکی بپوشانید.

• برای 30 دقیقه خمیر را داخل یخچال بگذارید.

• در همین حین، با ترکیب پنیر خامه‌ای، شکر قنادی و وانیل در کاسه‌‌ای دیگر، ماده‌ای که برای پر کردن داخل شیرینی است را آماده کنید.

• تا زمانی که این مواد حالت خامه‌ای و نرم بگیرد هم بزنید. سپس آن را کنار بگذارید.

• روی تخته‌ای که قرار است شیرینی‌ها را بر روی آن آماده کنید آرد بپاشید.

• خمیر را از یخچال خارج کرده و بگذارید برای 5 دقیقه بماند.

• هر گلوله خمیری را تا ضخامت 3.5 سانتی‌متر صاف کنید.

• سپس آن‌ها را به شکل مربع‌های 3 در 3 ببرید.

• مرکز هر مربع را با 1.2 قاشق چای‌خوری از ترکیب پنیر خامه‌ای و 1.2 قاشق چای‌خوری مربای توت‌فرنگی پر کنید. برای داشتن ظاهر زیباتر، از یک قیف شیرینی‌پزی استفاده کنید. شما می‌توانید محتوای داخل شیرینی را به صورت لایه‌ای (یک لایه روی لایه‌ دیگر) بریزید.

• لبه‌های مخالف خمیر را به مرکز آورده و روی ماده‌ داخل شیرینی قرار دهید. درزها را به هم وصل کنید.

• برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید.

• فر را تا دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم‌کنید.

• شیرینی را برای 10 تا 11 دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های آن قهوه‌ای شوند بپزید.

• سپس بگذارید کاملاً خنک شود.

• اکنون می‌توانید شیرینی‌ها را سرو کنید.

توجه :

زمان کلی پخت شامل زمان سرد شدن نیز هست. شیرینی را در ظرف‌هایی قرار دهید که هوا داخل آن نشود. تا 3 ماه می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کنید.

(هانی شف)

طرز تهیه بیف استراگانوف پنیری

در یک قابلمه بزرگ (که دارای یک درب باشد)، گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شود و چربی آن را بگیرید آب یا آبگوشت را به قابلمه اضافه کنید و به جوش آورید.
نودل را به قابلمه اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و روی شعله متوسط قرار دهید ​​و بگذارید به مدت 8 دقیقه آرام بپزد تا رشته ها نرم شوند.
پنیر، سوپ و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند و به پختن ادامه دهید تا اینکه پنیر آب شود.(آسمونی)

طرز تهیه ساندویج مخصوص گیاهخواران؛ ساندویچ بادمجان پنیری

یکشنبه 1 شهریور 1394 ساعت 14:52

مواد لازم برای 2 نفر 1 عدد بادمجان, 1 عدد تخم‌مرغ, 1.2پیمانه پودر سوخاری, 1.4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده, 5 برگ اسفناج خردشده, 1.2پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده, 2 قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی, 2 حبه سیر رنده شده, 2 قاشق سوپخوری روغن‌زیتون, به میزان لازم نمک و فلفل, 2 عدد نان همبرگری, روغن به میزان لازم

طرز تهیه توپ پنیری جواهرنشان!

مواد اولیه:

• کره ۲ قاشق غذاخوری
• سبزی معطر دلخواه (مریم گلی، مرزه، جعفری، نعنا یا پونه) ۱۰ برگ
• پنیر خامه ای نرم شده ۲۲۵ گرم
• پنیر ماسکارپونه (پنیر بز یا پنیر سوئیسی می تواند جایگزین ماسکارپونه شود) ۱۱۵گرم
• پنیر چدار سفید و تازه رنده شده ۱۷۰ گرم
• بادام پرک شده و تفت داده شده یک دوم پیمانه
• نمک یک چهارم قاشق چایخوری
• فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
• انار دانه شده یک پیمانه
• کراکر یا نان برای سِرو

طرز تهیه:

1- یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کره را در آن ذوب کنید. هنگامی که کره شروع کردن به حباب زدن، برگهای سبزی دلخواهتان را بدون خرد کردن در کره ریخته و هم بزنید. سپس برگها را زیر و رو کنید و اجازه دهید حدود یک دقیقه در کره ترد شوند. پس از اتمام یک دقیقه برگها را از کره در آورده و روی یک حوله ی کاغذی قرار دهید.

2- تابه ی حاوی کره را نیز کنار بگذارید. در کاسه ای پنیر خامه ای، ماسکارپونه و چدار را با همزن مخلوط کنید. سپس برگهای سبزی تفت داده شده را خرد کرده و به همراه بادام پرک تفت داده شده و باقیمانده ی کره ی تابه، نمک و فلفل به مخلوط پنیرها اضافه کنید. این مخلوط را با سرعت کُندِ همزن برقی در حدود یک دقیقه هم بزنید.

3- مخلوط پنیری را از کاسه خارج کرده روی یک کیسه ی نایلون قرار دهید و با کمک کیسه و دست آنرا به شکل توپ درآورید. می توانید از این مخلوط یک توپ تهیه کنید و یا آن را به دو یا سه قسمت کرده و توپهای کوچکتری تهیه کنید. سپس با همان کیسه که اطراف توپ یا توپها را کامل پوشانده است برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این حین، دانه های انار را روی حوله ای کاغذی پهن و بطور کامل خشک کنید. اگر برای سرو آن عجله ای ندارید می توانید توپ پنیری را به همین صورت با پوشش پلاستیکیِ دور آن، تا دو روز نیز در یخچال نگهداری کنید.

4- اما اگر برای سرو آن عجله دارید بعد از اتمام ۳۰ دقیقه دانه های انار را در یک سینی یا بشقاب بزرگ یا روی کاغذ روغنی کنار هم پخش کنید. سپس پنیر را از یخچال درآورده از روی کیسه نایلون دور آنرا دست بکشید تا سطحش صافتر شود. کیسه نایلونی را از دور آن باز کرده و توپ پنیری را با کمک دست در دانه های انار بغلطانید تا جایی که تمام سطح توپ و تَرَکها و شکافهای آن با انار پوشانده شود.

5- در حین حرکت دادن توپ پنیری روی انارها کمی به دانه های انار فشار وارد کنید تا انارها تا حدودی وارد بافت پنیری توپ شوند و بطور کامل به سطح توپ بچسبند. در این زمان شما می توانید توپ پنیری جواهرنشان را سرو کنید و یا اینکه آنرا در ظرف در بسته ای قرار داده تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.

6- اگر قبل از چسباندن انار به توپ پنیری آنرا برای زمان بیشتری بطور مثال یک تا دو روز در یخچال قرار دادید وقتی که از یخچال درآوردید چند دقیقه به آن زمان دهید تا از سرمای آن کاسته و به دمای اتاق نزدیک شود سپس دانه های انار را به سطح آن بچسبانید. توپ اناری را می توانید با انواع نان یا کراکر میل نمایید.(وب سایت سوران)

رول‌ های مرغی پنیری را از دست ندهید

به گزارش جام جم سرا، این پیش‌غذای خوشمزه با صرف کمی وقت به‌راحتی درست می‌شود.

مواد لازم برای 4 نفر:

2 عدد سینه مرغ خرد شده

1 قاشق سوپخوری آرد

3 /1 پیمانه شیر

50 گرم کره آب شده

2 /1 پیمانه پنیر گودای رنده شده

2 /1 پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده

2 قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده

1 قاشق چای خوری پودر کاری

15-10 عدد خمیر پیراشکی

به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه‌های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند. آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید. پودر کاری، پیازچه خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید. حال صبر کنید تا سس مرغ کاملا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.

2. فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. خمیرهای پیراشکی را به‌صورت مثلث‌های بزرگ برش دهید. خمیر را از نانوایی هم می‌توانید تهیه کنید. مقداری از مواد را روی قسمت بالای مثلث قرار دهید. مقداری از پنیر گودا و موتزارلا هم روی مواد قرار دهید. حالا خمیر را به‌آرامی لوله کنید.

3. رول‌ها را داخل سینی فر که قبلا کمی چرب کرده‌اید بچینید و سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا رول‌های شما آماده شود؛ سپس آنها را سرو کنید.

فوت و فن

بهتر است مرغ ها را ریز خرد کنید تا رول های شما زیبا تر شوند.

کیک هویج با فراستینگ پنیری | “پخت کیک هویج با فراستینگ پنیری” | کیک هویج خانگی

زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت و نیم

مواد لازم برای 12 نفر :

آرد	2 فنجان معادل 250 گرم
جوش شیرین	2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر	2 قاشق چایخوری
نمک	1 قاشق چایخوری
پودر دارچین	1 قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شده	1 قاشق چایخوری
هویج رنده شده	3 فنجان معادل 500 گرم
نارگیل رنده شده	یک چهارم فنجان معادل 25 گرم
گردوی خرد شده	سه چهارم فنجان معادل 110 گرم
کشمش	یک چهارم فنجان معادل 35 گرم
عسل	3 قاشق غذاخوری
روغن مایع	1 فنجان معادل 235 میلی لیتر
آب لیمو ترش	1 قاشق چایخوری
شکر قهوه ای	1 فنجان معادل 200 گرم
تخم مرغ	4 عدد
عصاره وانیل	1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای فراستینگ پنیری :

پنیر خامه یا نرم	250 گرم
کره	50 گرم
پودر شکر	40 گرم
پودر دارچین	1 پینچ

طرزتهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری :

با طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد آشنا می کنیم.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب 22 سانتی گرد را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم الک کنید.

روغن و شکر را با هم مخلوط نمایید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود سپس عسل، آب لیمو و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید.

هویج، نارگیل، کشمش و گردو را با آرد مخلوط کرده به مخلوط روغن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر کیک را در قالبی که آماده کرده بودید ریخته و حدود 1 ساعت تا 1 و نیم ساعت در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید. 10 دقیقه که از حرارت افتاد اطرافش را با کاردک از قالب جدا کرده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

بعد از حدود 1 – 2 ساعت که کاملا سرد شد فراستینگ روی کیک را آماده کنید.

تمام مواد فراستینگ را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا حجیم شود و اطراف و روی کیک را کاملا با این کرم بپوشانید و اطراف کیک را با پسته خرد شده بپوشانید و روی کیک را به سلیقه ی خودتان تزئین کید که من از مروارید های طلایی برای روی کیک استفاده کردم و شکلات یا پاستیل های قلبی را هم دور تا دور کیک در یک ردیف چیده ام.

منبع : f30t.ir

شام فوری با خوراک ایتالیایی ،پاستا فرمی با سس پنیری

این پاستا یکی از انواع خوراک های ایتالیایی است. اگر به طور کلی طرفدار پاستا هستید،این مدل را هم امتحان کنید . این خوراک مثل خیلی از غذاهای دیگر ایتالیایی، پنیری است  که با ریحان تازه عطر و طعم متفاوتی گرفته است . این غذا پیشنهاد ویژه‌ای برای یک شام فوری دوستانه است.

پاستا فرمی با سس پنیری، شام فوری

مواد لازم برای ۴ نفر

* ۵۰۰ گرم پاستای فرمی
* ۲ پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
* ۱ پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی خردشده
* ۳ /۱ پیمانه ریحان تازه
* خردشده

مواد لازم برای سس

* ۲ عدد فلفل دلمه‌ای
* ۴/۱ پیمانه خامه
* ۲ ق س پنیر پارمسان رنده شده
* ۲  /۱ ۱ ق چ ریحان خردشده
* به میزان لازم نمک و فلفل
* به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

۱٫ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک قابلمه مناسب آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستاها را همراه با مقداری نمک داخل آن بریزید و حدود ۱۳ دقیقه صبر کنید تا پاستا نرم شود، سپس آن را آبکشی کنید.

۲٫ در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را که خردکرده‌اید داخل آن سرخ‌کنید.برای تهیه سس، فلفل دلمه‌ای‌های سرخ‌شده را همراه با خامه، پنیر پارمسان، ریحان و مقداری نمک و فلفل داخل ظرف غذا ساز یا مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً باهم مخلوط شده، به خورد هم بروند، سپس آن را کنار بگذارید.

۳٫ در یک ظرف مناسب پاستای پخته‌شده را با سسی که آماده کرده‌اید مخلوط‌کنید. گوجه‌فرنگی‌های خردشده، یک پیمانه پنیر موتزارلا و ریحان خردشده را هم اضافه کنید. مواد را خوب باهم مخلوط‌کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.

۴٫ مواد را داخل یک ظرف مناسب برای فر مانند یک پیرکس بریزید. مابقی پنیر را روی مواد بریزید. حالا ظرف را به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر کاملاً آب شود، سپس ظرف را از فر درآورید و صبر کنید تاکمی خنک شود. حالا می‌توانید غذا را سرو کنید.

طرز تهیه رول‌ های مرغی پنیری + مواد لازم

اگر عاشق غذاهای پنیری هستید، رول‌های مرغی پنیری را از دست ندهید.

این پیش غذای خوشمزه با صرف کمی وقت به‌راحتی درست می‌شود.

مواد لازم برای ۴ نفر:

۲ عدد سینه مرغ خرد شده

۱ قاشق سوپخوری آرد

۳ /۱ پیمانه شیر

۵۰ گرم کره آب شده

۲ /۱ پیمانه پنیر گودای رنده شده

۲ /۱ پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده

۲ قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده

۱ قاشق چای خوری پودر کاری

۱۵-۱۰ عدد خمیر پیراشکی

به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

۱٫ در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه‌های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند. آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید. پودر کاری، پیازچه خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید. حال صبر کنید تا سس مرغ کاملا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۲٫ فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. خمیرهای پیراشکی را به‌صورت مثلث‌های بزرگ برش دهید. خمیر را از نانوایی هم می‌توانید تهیه کنید. مقداری از مواد را روی قسمت بالای مثلث قرار دهید. مقداری از پنیر گودا و موتزارلا هم روی مواد قرار دهید. حالا خمیر را به‌آرامی لوله کنید.

۳٫ رول‌ها را داخل سینی فر که قبلا کمی چرب کرده‌اید بچینید و سینی را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا رول‌های شما آماده شود؛ سپس آنها را سرو کنید.

فوت و فن

بهتر است مرغ ها را ریز خرد کنید تا رول های شما زیبا تر شوند.