مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو
[ad_1]بامداد – استان کردستان دارای طبیعتی بی نظیر و بسیار زیباست. از کوه های سر به فلک کشیده گرفته تا دره های عظیم و چشمه ها و رودخانه های بسیار… در جاده کوهستانی و پیچ در پیچ، وقتی آخرین پیچ جاده را به سمت کرفتو سپری می کنید ناگهان با نمایی شگفت آور از صخره ای عظیم مواجه می شوید که درون آن غاری باستانی پنهان شده است.
غار کرفتو در استان کردستان و مرز کردستان با آذربایجان غربی، محدوده شهرستان دیواندره واقع شده و.در دل صخره ای عظیم و با ارتفاع تقریبی ۳۰ تا ۲۵ متری از سطح زمین از دوران پیش از تاریخ محل اسکان انسان ها بوده است!
این غار در دل کوهی صخره ای شکل گرفته و از چهار طبقه تشکیل شده است…
غار کرفتو یک غار طبیعی است اما از آن جایی که در دوره های مختلف تاریخی محل سکونت انسان ها شده، به یکی از مهم ترین غار های دست ساز ایران تبدیل شده است…
بخش دست ساز غار که معماری صخره ای دارد دارای راهرو ها و اتاق های متعدد و تو در تو است که با ابعاد خاصی تعبیه شده اند…
بیشتر اتاق ها نورگیر و پنجره دارند و در جلوی اتاق های طبقات مختلف، بالکن های سنگی طبیعی شکل گرفته است که نمایی بسیار زیبا به دره ها و کوه های اطراف دارد…
درون بیشتر راهروها و دالان های طبیعی و دست ساز غار کرفتو برق کشی شده است و نور مناسب برای بازدید وجود دارد…
مجله نظاره
نوشته نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو اولین بار در بامداد پدیدار شد.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو
ادامه مطلب ...
طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان
[ad_1]اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی آشنا میشوید.
اشکنه یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که معمولا با نان میل میشود. اشکنه تاریخچه‌ای طولانی دارد و از قدیم در نواحی خراسان طبخ میشده است و البته هنوز هم در میان مردم مشهد و دیگر شهرهای خراسان طرفداران زیادی دارد.
اشکنه انواع مختلفی دارد و در شهرها و روستاهای کشورمان به شکل‌های متفاوتی تهیه میشود که از آن جمله می‌توان به اشکنه اوجز، اشکنه اودوغ، اشکنه سیب زمینی، اشکنه پیاز، اشکنه سیب زمینی پیاز، اشکنه گوجه فرنگی و اشکنه کشک اشاره نمود.
این غذا برای گیاه‌خواران و دیگر افراد که منع استفاده از گوشت و مرغ دارند و یا دوست دارند یک غذای بدون گوشت و ساده امتحان کنند، یک گزینه عالی محسوب میشود.
در اینجا قصد داریم طرز تهیه اشکنه گوجه‌فرنگی را به شما آموزش دهیم که خوراک مخصوص ناحیه کردستان است. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه اشکنه گوجه (مخصوص کردستان):
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| روغن | 2-3 ق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | 1 ق غذاخوری |
طرز تهیه اشکنه گوجه:
- در تمام انواع اشکنه‌ها ابتدا پیاز خورد شده در روغن سرخ میشود و سپس دیگر مواد به آن افزوده میشود. پس طبق روال برای تهیه اشکنه گوجه نیز ابتدا باید پیازها را خرد کرده و با مقداری زردچوبه در روغت تفت دهید.
- وقتی پیازها کمی تغییر رنگ داده و طلایی رنگ شدند، گوجه فرنگی رنده‌شده را به ان اضافه کنید.
- گوجه پیازها را خوب باهم سرخ کنید.
- در این مرحله رب گوجه را نیز اضافه کرد و تفت دهید.
- حالا موقع اضافه کردن سیب زمینی‌هاست. اگر سیب زمینی کوچک دارید درسته و اگر بزرگ هستند به 4 قسمت تقسیم کرده و داخل ظرف بریزید.
- مقداری آب جوش اضافه کنید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید اشکنه جا بیفتد.
- نیم ساعت قبل از سرو، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و یکی، یکی به ظرف اضافه کنید.
اشکنه گوجه فرنگی خوشمزه شما آماده است. امیدواریم این غذای بسیار ساده و راحت را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
آش رشته، طرز تهیه آش رشته، اش رشتهطرز تهیه آش رشته به نقل از آکاایران حبوبات را از قبل خیس می کنیم سپس آنها را با آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …طرز تهیه انواع سسطرز تهیه انواع پلوهاانواع غذاهای خارجیغذاهای کشورهای خارجیانواع اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای …غذاهایمحلیاستاناناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى آش رشته، طرز تهیه آش رشته، اش رشته طرز تهیه آش رشته به نقل از آکاایران حبوبات را از قبل خیس می کنیم سپس آنها را با پیاز سرخ آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه انواع سسطرز تهیه انواع پلوهاانواع غذاهای خارجیغذاهای کشورهای خارجیانواع کتلت اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی تازه یک آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکو غذاهایمحلی اناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى سائیده
ادامه مطلب ...
آتش زدن جسد، روش قاتل زنجیره‌ای زنان در کردستان
جام جم سرا: در سال 92 پرونده قتل زن جوانی در کردستان با تلاش ماموران انتظامی استان کشف شد. در این پرونده زن جوانی توسط مردی که با او ارتباط داشت، به قتل رسیده و جسدش در بیابان سوزانده شده بود.
کارآگاهان پلیس پس از روز‌ها تلاش موفق شدند، قاتل را از طریق تماس‌های تلفنی زن (مقتول) شناسایی و دستگیری کنند. پس از انتقال متهم به پلیس آگاهی وی به قتل زن جوان اعتراف کرد و موقعیت جسد را برای پلیس آشکار ساخت. ماموران انتظامی استان کردستان پس از حضور در محل جنایت موفق شدند جمجمه و دو مچ پا متعلق به زنی را پیدا کرده و جهت تطبیق این اعضا با زن مقتول آن را به آزمایشگاه پزشکی قانونی فرستادند و همین طور از خانواده مقتول خواستند تا جهت تست DNA به آزمایشگاه مراجعه کنند.
کشف راز جنایت دیگر
پس از اعلام جواب آزمایش مشخص شد که DNA بقایای جسد متعلق به این پرونده نیست و حکایت از جنایتی دارد که شاید توسط همین مرد صورت گرفته باشد. لذا ماموران و کارآگاهان پلیس آگاهی مروری بر روی پرونده‌های گذشته کردند و ذهنشان معطوف به پرونده زنی در سال 91 شد که پس از خارج شدن از خانه دیگر پیدا نشد و پرونده‌اش هم به نتیجه نرسید.
به نقل از آرمان، ماموران پس از دست یافتن به این پرونده سریعا با هماهنگی مقام قضایی، پدر زن مذکور را به آزمایشگاه پزشکی قانونی برده و از او تست DNA گرفتند که مشخص شد بقایای جسد متعلق به فرزندش بوده است. برای ماموران انتظامی معلوم شده بود این دو قتل با یکدیگر مربوط است و به همین دلیل شروع به جمع آوری مدارک و مستندات خود جهت کشف راز این قتل کردند. دیری نگذشت که در اوایل سال 93 پرونده به سرانجام رسید و قاتل دستگیر شده پس از مواجه شدن با مدارک و مستندات پلیسی چاره‌ای جز اعتراف نداشت و پرده از راز قتل هولناک زن جوان دیگری برداشت.
اعترافات تکان دهنده قاتل
قاتل در اعترافات تکان دهنده‌اش گفت: در اوایل سال 91 با زن جوانی به واسطه دختر 9 ساله‌اش در پارک سنندج آشنا شدم و به او پیشنهاد ازدواج دادم. همین پیشنهاد باعث شد تا این زن به خانه من بیاید.
او افزود: پس از چندین مرتبه رفت و آمد زن جوان و ایجاد رابطه نامشروع در آخرین مرتبه که به منزلم مراجعت کرده بود، درخواست کرد تا با او ازدواج کنم و تهدید کرد چنانچه از این کار اجتناب کنم به مقامات قضایی شکایت خواهد کرد.
قاتل گفت: من نیز که از صحبت‌های زن جوان عصبانی شده بودم سرش را چندین مرتبه به سنگ آشپزخانه کوبیدم و او را به قتل رساندم و سپس طلاهایش را که شامل یک حلقه النگو، یک جفت گوشواره، یک حلقه انگشتر نقره می‌شد برداشته و جسد را به زمین‌های خالی از سکنه و کم تردد در حاشیه شهر منتقل کردم. سپس با جمع آوری چوب درختان جسد را به آتش کشیده و تمامی وسایل همراه او را از قبیل، گوشی و کیف زنانه سوزاندم. از آنجایی که جمجمه و دو مچ پای زن جوان کاملا نسوخته بود آنها را در همان زمین‌ها دفن کرده و بقیه جسد را در داخل گونی ریخته و در داخل سطل زباله شهرداری انداختم.
قاتل گفت: طلاهای مقتول را در داخل آجرهای حیاط منزلم مخفی کردم و چون به همین شیوه جسد متعلق به فقدانی اول را نیز سوزانده بودم در کنار بقایای جسد اول دفن کردم و زمانی که توسط مأموران آگاهی دستگیر شدم اشتباها محل جسد زن مقتول دوم را به پلیس نشان دادم.
در ادامه مأموران با هماهنگی بازپرس پرونده به منزل قاتل اعزام و با راهنمایی‌های او یک حلقه النگوی طلا متعلق به مقتول دوم که در داخل دیوار حیاط منزل قاتل به صورت ماهرانه جاسازی و روکشی از ماسه و سیمان روی آن کشیده شده بود کشف و جهت شناسایی به رویت اولیای دم و بستگان مقتول رسید که مورد تأیید قرار گرفت.
کشف سومین قتل
ماموران پلیس آگاهی در دیگر تحقیقاتشان از آنجایی که حدس می‌زدند جنایت‌های این مرد بیش از این موارد است، موفق شدند قتل زن 40 ساله مطلقه‌ای را کشف کنند.
قتل این زن در اوایل سال 92 با شگرد پیشنهاد ازدواج و ایجاد رابطه نامشروع اتفاق افتاده بود، به طوری که این مرد در آخرین ملاقاتش زن مذکور را نیز به روش سایر قتل‌ها، کشت و بقایای جسدش را پس از سوزاندن جلوی در منزل دفن کرد. همچنین پلیس توانست با راهنمایی شاکی بقایای جسد را کشف کند.
به نقل از باشگاه خبرنگاران، سردار خرم نیا فرمانده انتظامی کردستان گفت: تحقیقات کارآگاهان اداره جنایی پلیس آگاهی در این رابطه و کشف سایر جنایت‌های احتمالی این مرد شیطان صفت ادامه دارد.
ادامه مطلب ...
برگزاری آیین «پیر شالیار» در «اورامان» کردستان [مجموعه عکس]
آداب و رسوم ایرانیان
جمعه 17 بهمن 1393 ساعت 07:58
جام جم سرا: آیین باستانی-سنتی «پیر شالیار» موسوم به «عروسی پیرشالیار» با اجرای برنامه‌ای به نام «کلاو روچنه» آغاز شد و پس از ذبح حیوان و پخت غذای مخصوص این مراسم، با برپایی مراسم ذکر و سماع در اورامان تخت به پایان رسید. تصاویری از این آداب و رسوم محلی را در ادامه ببینید.
ادامه مطلب ...
انتصاب روسای جدید دانشگاههای علوم پزشکی کردستان و اردبیل
[ad_1]سیامک واحدی در حالی به عنوان سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کردستان منصوب شده است که طیب قدیمی رئیس سابق این دانشگاه بیش از یه دهه است که در این سمت فعالیت می کند. دکتر سیامک واحدی سرپرست جدید دانشگاه علوم پزشکی کردستان فوق تخصص قلب و عروق است و در شهر سنندج مرکز استان به دنیا آمده است.
-
همچنین طی حکمی دیگر وزیر بهداشت دکتر قدرت اخوان اکبری را به عنوان سرپرست دانشگاه علوم پزشکی اردبیل منصوب نمود.
دکتر قدرت اخوان اکبری متخصص بیهوشی، فلوشیپ درد، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اردبیل است و ریاست بیمارستان فاطمی اردبیل را نیز در کارنامه خود دارد. همچنین از زحمات دکتر فرهاد پورفرضی در مدت تصدی این پست تشکرد کرد.
-
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
انتصاب روسای جدید دانشگاههای علوم پزشکی کردستان و اردبیل انتصاب روسای جدید دانشگاههای علوم پزشکی کردستان و اردبیل é é é
ادامه مطلب ...
انتصاب روسای جدید دانشگاههای علوم پزشکی کردستان و اردبیل
[ad_1]سیامک واحدی در حالی به عنوان سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کردستان منصوب شده است که طیب قدیمی رئیس سابق این دانشگاه بیش از یه دهه است که در این سمت فعالیت می کند. دکتر سیامک واحدی سرپرست جدید دانشگاه علوم پزشکی کردستان فوق تخصص قلب و عروق است و در شهر سنندج مرکز استان به دنیا آمده است.
-
همچنین طی حکمی دیگر وزیر بهداشت دکتر قدرت اخوان اکبری را به عنوان سرپرست دانشگاه علوم پزشکی اردبیل منصوب نمود.
دکتر قدرت اخوان اکبری متخصص بیهوشی، فلوشیپ درد، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اردبیل است و ریاست بیمارستان فاطمی اردبیل را نیز در کارنامه خود دارد. همچنین از زحمات دکتر فرهاد پورفرضی در مدت تصدی این پست تشکرد کرد.
-
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
انتصاب روسای جدید دانشگاههای علوم پزشکی کردستان و اردبیل انتصاب روسای جدید دانشگاههای علوم پزشکی کردستان و اردبیل é é é
ادامه مطلب ...
نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو
[ad_1]بامداد – استان کردستان دارای طبیعتی بی نظیر و بسیار زیباست. از کوه های سر به فلک کشیده گرفته تا دره های عظیم و چشمه ها و رودخانه های بسیار… در جاده کوهستانی و پیچ در پیچ، وقتی آخرین پیچ جاده را به سمت کرفتو سپری می کنید ناگهان با نمایی شگفت آور از صخره ای عظیم مواجه می شوید که درون آن غاری باستانی پنهان شده است.
غار کرفتو در استان کردستان و مرز کردستان با آذربایجان غربی، محدوده شهرستان دیواندره واقع شده و.در دل صخره ای عظیم و با ارتفاع تقریبی ۳۰ تا ۲۵ متری از سطح زمین از دوران پیش از تاریخ محل اسکان انسان ها بوده است!
این غار در دل کوهی صخره ای شکل گرفته و از چهار طبقه تشکیل شده است…
غار کرفتو یک غار طبیعی است اما از آن جایی که در دوره های مختلف تاریخی محل سکونت انسان ها شده، به یکی از مهم ترین غار های دست ساز ایران تبدیل شده است…
بخش دست ساز غار که معماری صخره ای دارد دارای راهرو ها و اتاق های متعدد و تو در تو است که با ابعاد خاصی تعبیه شده اند…
بیشتر اتاق ها نورگیر و پنجره دارند و در جلوی اتاق های طبقات مختلف، بالکن های سنگی طبیعی شکل گرفته است که نمایی بسیار زیبا به دره ها و کوه های اطراف دارد…
درون بیشتر راهروها و دالان های طبیعی و دست ساز غار کرفتو برق کشی شده است و نور مناسب برای بازدید وجود دارد…
مجله نظاره
نوشته نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو اولین بار در بامداد پدیدار شد.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو نگری بر دیدنی های کردستان ، غار کرفتو
ادامه مطلب ...
طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان
[ad_1]اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی آشنا میشوید.
اشکنه یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که معمولا با نان میل میشود. اشکنه تاریخچه‌ای طولانی دارد و از قدیم در نواحی خراسان طبخ میشده است و البته هنوز هم در میان مردم مشهد و دیگر شهرهای خراسان طرفداران زیادی دارد.
اشکنه انواع مختلفی دارد و در شهرها و روستاهای کشورمان به شکل‌های متفاوتی تهیه میشود که از آن جمله می‌توان به اشکنه اوجز، اشکنه اودوغ، اشکنه سیب زمینی، اشکنه پیاز، اشکنه سیب زمینی پیاز، اشکنه گوجه فرنگی و اشکنه کشک اشاره نمود.
این غذا برای گیاه‌خواران و دیگر افراد که منع استفاده از گوشت و مرغ دارند و یا دوست دارند یک غذای بدون گوشت و ساده امتحان کنند، یک گزینه عالی محسوب میشود.
در اینجا قصد داریم طرز تهیه اشکنه گوجه‌فرنگی را به شما آموزش دهیم که خوراک مخصوص ناحیه کردستان است. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه اشکنه گوجه (مخصوص کردستان):
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| روغن | 2-3 ق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | 1 ق غذاخوری |
طرز تهیه اشکنه گوجه:
- در تمام انواع اشکنه‌ها ابتدا پیاز خورد شده در روغن سرخ میشود و سپس دیگر مواد به آن افزوده میشود. پس طبق روال برای تهیه اشکنه گوجه نیز ابتدا باید پیازها را خرد کرده و با مقداری زردچوبه در روغت تفت دهید.
- وقتی پیازها کمی تغییر رنگ داده و طلایی رنگ شدند، گوجه فرنگی رنده‌شده را به ان اضافه کنید.
- گوجه پیازها را خوب باهم سرخ کنید.
- در این مرحله رب گوجه را نیز اضافه کرد و تفت دهید.
- حالا موقع اضافه کردن سیب زمینی‌هاست. اگر سیب زمینی کوچک دارید درسته و اگر بزرگ هستند به 4 قسمت تقسیم کرده و داخل ظرف بریزید.
- مقداری آب جوش اضافه کنید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید اشکنه جا بیفتد.
- نیم ساعت قبل از سرو، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و یکی، یکی به ظرف اضافه کنید.
اشکنه گوجه فرنگی خوشمزه شما آماده است. امیدواریم این غذای بسیار ساده و راحت را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
آش رشته، طرز تهیه آش رشته، اش رشتهطرز تهیه آش رشته به نقل از آکاایران حبوبات را از قبل خیس می کنیم سپس آنها را با آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …طرز تهیه انواع سسطرز تهیه انواع پلوهاانواع غذاهای خارجیغذاهای کشورهای خارجیانواع اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای …غذاهایمحلیاستاناناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى آش رشته، طرز تهیه آش رشته، اش رشته طرز تهیه آش رشته به نقل از آکاایران حبوبات را از قبل خیس می کنیم سپس آنها را با پیاز سرخ آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه انواع سسطرز تهیه انواع پلوهاانواع غذاهای خارجیغذاهای کشورهای خارجیانواع کتلت اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی تازه یک آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکو غذاهایمحلی اناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى سائیده
ادامه مطلب ...