مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

پیلاتس تا چه میزان به لاغری کمک می کند؟

به گزارش جام جم آنلاین ، مهم‌ترین نکته مهم این است که اگر ضمن دنبال کردن ورزش پیلاتس کالری کمتری به بدن‌تان برسانید، به‌طور حتم لاغر می‌شوید.

حتی اگر هر روز چند ساعت تمرینات دوی ماراتن داشته باشید و در عین حال کالری دریافتی بدن شما از میزان کالری سوخته شده بیشتر باشد، وزن‌تان تغییر نمی‌کند و حتی ممکن است چاق شوید.

بنابراین برای کاهش وزن به شما توصیه می‌شود یک رژیم غذایی کم کالری را با پیشنهاد متخصص تغذیه دنبال کنید و در کنار آن تمرینات پیلاتس یا هر ورزش دیگری را انجام دهید تا به وزن ایده‌آل‌تان برسید.


البته درمورد میزان کالری سوزانده شده ضمن انجام ورزش پیلاتس بررسی‌هایی انجام شده است. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد فردی با وزن ۷۴ کیلوگرم وقتی یک ساعت ورزش پیلاتس پیشرفته را انجام می‌دهد،حدود ۴۸۰ کالری می‌سوزاند.

این مقدار در مورد پیلاتس متوسط ۳۹۰ کالری و پیلاتس سبک ۲۷۶ کالری است. البته میزان کالری سوزانده شده برای افراد مختلف متفاوت است و به مهارت فرد در ورزش، سطح آموزش و حرکات بستگی دارد. با این وجود نتایج بررسی‌ها ثابت می‌کند که انجام پیلاتس در سطح متوسط وحرفه‌ا‌ی برای سلامتی وتناسب اندام شما مزایای زیادی به همراه دارد.


راهی برای رهایی از استرس های روزانه پیدا کنید. هورمون استرس یعنی کورتیزول، هورمونی کاتابولیک است. کاتابولیک بودن یعنی این هورمون حجم عضلات شما را کاهش می دهد و از قدرت شما می کاهد. استفاده از مدیتیشن ، تنفس عمیق ، پیلاتس یوگا ، مطالعه ، هنر و موسیقی و هر راهی که شما را از استرس دور می کند سبب کاهش ترشح هورمون کورتیزول می شود.


ادامه مطلب ...

آیا ممکن است دندان‌های جدیدی برای انسان رشد کند؟

به گزارش جام جم آنلاین ، برخلاف انسان که در تمام طول عمر علاوه بر دندان‌های شیری، تنها از یک مجموعه دندان استفاده می‌کند، نهنگ‌ها تعداد بی‌شماری دندان شیری در زیر پوست دارند و پس از افتادن هر یک از دندان‌های نهنگ، دندان دیگری به جای آن رشد می‌کند. این چرخه هر سه هفته یک‌بار تکرار می‌شود.

اگر نهنگ‌ها و بخش اعظم خزندگان و دوزیستان، می‌تواند در طول حیات، مکررا دندان‌های خود را تعویض کنند، چرا انسان و دیگر پستانداران تنها یک بار چنین امکانی را در اختیار دارند؟

بی‌بی‌سی گزارش کرده که دانشمندان در یکی از آزمایشگاه‌های دانشگاه کینگز کالج لندن با استفاده از روش‌های بیوتکنولوژیک توانسته‌اند برای موش‌ها دندان بکارند. این دانشمندان توانسته‌اند دندان‌هایی برای موش‌ها بپرورانند که دو لایه عاج و مینا دارند و از بافت‌های لثه انسان و سلول‌هایی با توانایی رشد از بدن موش ساخته شده‌اند.

آبیگیل تاکر استاد توسعه و تکامل دانشگاه کینگز کالج می‌گوید: شگفت‌آور است که دانشمندان می‌توانند ریشه‌های دندانی را که توان تنظیم خود و هماهنگ شدن با رگ‌های خونی در بافت‌های پیرامون و به کار گرفتن آنها برای ساخت دندان تازه را دارند، پرورش دهند.

تاکر می‌افزاید: چالش‌های پیش رو که مانع از استخدام این روش درمانی در انسان می‌شود، این است که سلول‌های بنیادی ممکن است در اثر کاشت در آزمایشگاه، اثر خود را از دست بدهند.

تاکر ادامه می‌دهد که خرگوش‌ها و جوندگان، مجموعه از سلول‌های بنیادی را در پایه دندان‌ها دارند و این سلول‌ها لایه‌ای از مینا و عاج را به شکل مستمر بازسازی می‌کنند و این روشی برای تنظیم و هماهنگ‌شدن با غذای سختی است که این موجودات می‌خورند.

دانشمندان می‌کوشند، برای پر کردن جای دندان‌های افتاده، جایگزینی برای بافت زنده بیابند.

تحریک دندان‌ها به خود بازساز

روش‌های درمانی نوین دیگری نیز وجود دارد که روی تحریک دندان برای خودبازسازی کار می‌کنند. در تحقیق جدیدی که در مجله علمی "ساینس ترانسلاشنال میدیسین" منتشر شده، نشان داده شده که تحریک مغز دندان موش‌ها با لیزر کم‌قدرت، پیش از سوراخ کردن دندان، سلول‌های بنیادی برای ایجاد یک لایه عاج در دندان تحریک می‌کند.

پژوهشگران دانشگاه ناتینگهام و دانشگاه هاروارد نیز روی ماده درمانی حیاتی کار می‌کنند که می‌تواند سوراخ‌های دندان را پیش از آنکه عصب‌کشی ضروری شود، ترمیم می‌کند.

این ماده نوعی از سلول‌های بنیادی در بافت مغز دندان را به واکنش با ماده دیگری که می‌تواند نوع جدیدی از سلول‌های سازنده عاج دندان را بسازد، وامی‌دارد.

پیشگیری بهتر از درمان است

پزشکان می‌گویند تمیز کردن دندان‌ها با خمیر دندان حاوی فلوراید و دو بار در روز به شکل مستمر و همچنین تمیز کردن بین دندان‌ها با نخ دندان، بهترین روش برای جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها است. مراجعه منظم به دندانپزشک و خوردن غذاهای مناسب نیز در این زمینه، ضروری است. با توجه به اینکه در واکنش بین باکتری‌ها و قند، نوعی اسید تولید می‌شود که باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود، افزودن مکرر شیرینی به رژیم غذایی می‌تواند اثرات منفی روی سلامت دندان‌ها بگذارد.


ادامه مطلب ...

موبایل با گوش‌ هایتان چه کار می کند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران ، فرزاد اشرافی متخصص بیماری های مغز و اعصاب بیان کرد: در دنیای مدرن امروز استفاده از وسایل الکترونیکی مانند گوشی های تلفن همراه گسترش ویژه ای پیدا کرده است. از اثرات کوتاه مدت امواج رادیویی می توان به گرمایش و حرارت تولید شده بر روی گوش، پوست و مغز اشاره کرد.

وی اظهار داشت: طبق مطالعات میدانی صورت گرفته در ارتباط با فرکانس های رادیویی و فعالیت الکتریکی مغز تاکنون تحقیقاتی بر روی اثرات کوتاه مدت این امواج مانند تغییر ضربان قلب و فشار خون اثبات نشده است.

این متخصص بیماری های مغز و اعصاب با بیان اینکه طبق بررسی های پژوهشی استفاده از تلفن همراه که متصل به اینترنت است سبب تغییراتی در نوار مغز فرد می شود؛ عنوان کرد: با توجه به بررسی های صورت گرفته استفاده بلند مدت و مداوم از تلفن های همراه ریسک ابتلا به تومورهای مغزی را در حیوانات افزایش نداده است.

اشرافی یادآور شد: طبق مطالعات انجام شده در 13 کشور ریسک ابتلا به تومورهای مننژیوم مغزی با استفاده از تلفن های همراه افزایش پیدا نکرده است.البته این بررسی ها کمتر از ده سال پیشینه دارد در حالیکه ایجاد تومورهای مغزی به زمان بیش تری نیاز دارد.

وی با اشاره به اینکه استفاده دراز مدت از تلفن همراه فرد را در معرض افسردگی و اختلالات رفتاری قرار می دهد؛ افزود: بنا به گفته سازمان بهداشت جهانی هنوز ثابت نشده که تماس مداوم با امواج رادیویی منجر به سرطان می شود.

این متخصص بیماری های مغز و اعصاب تصریح کرد: از دیگر عوارض استفاده مداوم از تلفن های همراه می توان به سردرد، خستگی، اختلالات خواب و حافظه، سرگیجه و کاهش شنوایی اشاره کرد.

اشرافی در خصوص تاثیر امواج رادیویی بر زنان باردار بیان کرد: طبق بررسی های انجام شده تاکنون خطرناک بودن این امواج در جنین و مادر قطعی نشده است ولی توصیه می شود این گروه از افراد به طور مداوم در معرض این فرکانس ها قرار نگیرند زیرا این امواج تاثیر مستقیمی بر سیستم شنوایی جنین دارند.

وی توصیه کرد: افراد باید از صحبت کردن طولانی با تلفن همراه اجتناب کنند و در فضای باز و مکان هایی که آنتن دهی قوی تر است از این وسیله ارتباطی استفاده کنند.همچنین باید هنگام صحبت کردن با تلفن همراه گوشی را در فاصله 2 سانتی متری از گوش قرار دهند و از هندرزفری بلوتوثی استفاده نکنند.


ادامه مطلب ...

چرا موقع مسواک زدن، لثه هایتان خونریزی می کند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفته نامه آتیه نو ، اما اگر برخی نکات را ندانید، ممکن است آنقدر به لثه‌هایتان آسیب بزنید که سلامتشان با مشکلی جدی‌تر از خونریزی‌های گاه و بی‌گاه مواجه شود.


بلد نیستید نخ‌دندان بکشید؟

هر وقت نخ دندان می‌کشید لثه‌هایتان زخمی می‌شوند؟ فکر نکنید خونریزی لثه هنگام کشیدن نخ‌دندان اتفاقی است که همه افراد آن را تجربه می‌کنند. این مشکل در اغلب موارد به دلیل استفاده از نخ‌دندان نامناسب یا محکم کشیدن نخ روی لثه است و از نظر محققان، در چنین شرایطی زیان نخ دندان از سود آن بیشتر است. اگر شما به این شیوه بین دندان‌هایتان نخ می‌کشید، احتمالا هنگام مسواک زدن خونریزی لثه را تجربه می‌کنید، چراکه با حرکت دادن نخ‌دندان در موقعیت نامناسب، پیش از مسواک زدن به لثه‌هایتان آسیب ‌زده و آن‌ها را حساس کرده‌اید.


هورمون‌هایتان در نوسان‌اند؟


بسیاری از خانم‌ها زمانی که هورمون‌هایشان دچار نوسان می‌شود (دوران بلوغ، بارداری، یا یائسگی) لثه‌هایی حساس پیدا می‌کنند. در این روزها حتی حرکت آرام مسواک روی دندان هم می‌تواند زمینه را برای خونریزی دندان فراهم کند.


بی‌خوابید؟


وقتی استرس دارید، دچار کمبود خوابید یا غذای نامناسبی مصرف کرده‌اید، حجم باکتری‌ها در دهانتان بیشتر می‌شود و لثه‌تان دچار التهاب‌هایی می‌شود که آن را مستعد خونریزی می‌کند. در این شرایط، لثه‌تان حساس و آماده خونریزی می‌شود و با هر بهانه کوچکی دهانتان پر از خون می‌شود.


داروی خاصی مصرف می‌کنید؟


مصرف برخی داروها، مثل داروهای ضدافسردگی و فشارخون ممکن است باعث خشکی دهان شود. در این شرایط کمبود بزاق ناشی از مصرف این داروها، به باکتری‌ها اجازه می‌دهد با سرعت بیشتری تکثیر شوند و لثه شما را قرمز، متورم و خونین کنند.


اوضاع بدتر از این‌هاست؟


گفتیم که در اغلب موارد، خون‌ریزی لثه نشانه دچار بودن به بیماری مهلکی نیست. اما گاهی هم مشکلات به‌ظاهر بی‌اهمیتی مثل خونریزی لثه می‌توانند زنگ‌خطری برای آگاه شدن شما از یک مشکل مهم‌تر باشند. محققان می‌گویند ابتلا به بیماری‌های تهدیدکننده‌ای مانند دیابت، سرطان خون یا حتی HIV، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار دهد و منجر به تورم لثه‌ها و خونین شدنشان شود؛ پس اگر مدتی طولانی دچار خونریزی لثه شدید، به‌سادگی از کنار آن نگذرید.


ادامه مطلب ...

چه چیزهایی می‌تواند حال مبتلایان به آسم و آلرژی را بدتر کند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفته نامه آتیه نو ، اگر به آسم یا آلرژی دچار باشید، در شرایطی که در ادامه می‌گوییم بیماری شما شدت بیشتری می‌گیرد و اگر به نشانه‌هایی که سراغ شما می‌آیند بی‌توجه باشید، این بیماری روزبه‌روز بیشتر در بدنتان ریشه می‌دواند و درمانش سخت‌تر می‌شود.


مسکن‌ها

برخی از داروهایی که برای خلاص شدن از درد امتحانشان می‌کنید، می‌توانند باعث تشدید علائم آلرژی شوند. آسپرین و برخی داروهای ضدالتهابی که برای آرام کردن سردرد و کمردرد تجویز می‌شوند، ممکن است علائم آلرژیک را تشدید کنند. پس در صورتی که با آسم یا مشکلاتی از این دست آشنا هستید، مراقب نشانه‌هایی که بعد از مصرف مسکن بروز می‌کند باشید و در صورت تشدید مشکلتان، حتما فورا با پزشک مشورت کنید.


میوه‌ها


میوه‌ها و سبزی‌های تازه به سلامت شما کمک بزرگی می‌کنند، اما برای برخی از مبتلایان آلرژی، مصرف گروهی از میوه‌ها می‌تواند دردسرساز باشد. برخی افراد ممکن است با خوردن سیب، گلابی، موز یا هلو علائمی مثل خارش گلو و دهان را تجربه کنند و در برخی موارد نیز به نشانه‌های شدیدی مثل سوزن‌سوزن شدن پوست و تورم دچار ‌شوند. برای جلوگیری از ابتلا به این مشکل، باید مراقب واکنش‌هایی باشید که بدنتان به یک ماده غذایی خاص نشان می‌دهد و در صورت مشاهده نشانه‌هایی که از آلرژی حکایت می‌کنند، بار دیگر سراغ آن ماده نروید.

دود چوب


اگر در خانه‌تان شومینه چوبی دارید یا در شرایطی کار می‌کنید که با دود چوب، بوی رنگ و مواردی از این دست سروکار دارید، بعید نیست که نشانه‌های حاکی از ابتلایتان به آلرژی با شدت بسیار بیشتری خود را نشان دهند. ذرات معلقی که در این شرایط به مجاری تنفسی شما وارد می‌شوند، آلرژی را تشدید و سلامت شما را تهدید می‌کنند. پس در صورتی که در این شرایط فعالیت می‌کنید و سابقه ابتلا به آسم و آلرژی دارید، بهتر است درخواست منتقل شدن به یک واحد کاری دیگر را بدهید.

شنا در استخر


آلرژی تنها در این شرایط تشدید نمی‌شود، برخی افراد به کلر موجود در آب استخر حساس‌اند و با شنا کردن در آن بیش از قبل درگیر آلرژی می‌شوند. در صورتی که شما هم این مشکل را دارید، قبل از انتخاب استخر از روشی که آب آن پاکسازی می‌شود مطمئن شوید و سراغ استخرهایی بروید که آبشان با کلر ضدعفونی نمی‌شود.


ادامه مطلب ...

آیا «رژیم غذایی مونو» به کاهش وزن کمک می کند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، اضافه وزن و چاقی به یکی از مشکلات اساسی دنیای امروز مبدل شده است، و در همین راستا، بازار محصولات و روش های کاهش وزن از محبوب بالایی برخوردار شده اند. هر زمان که خبری درباره یک رژیم غذایی جدید می شنوید که کاهش وزن سریع را وعده می دهد، احتمالا وسوسه می شوید که آن را امتحان کنید.

به عنوان مثال، رژیم غذایی مونو (Mono Diet) را مد نظر قرار دهید که بنابر گزارش گوگل یکی از پر جستجوترین رژیم های غذایی در سال 2016 بوده است. این رژیم غذایی شامل خوردن تنها یک ماده غذایی (به عنوان مثال، سیب یا موز) یا یک نوع از مواد غذایی (به طور معمول میوه ها یا سبزیجات) می شود.

این رژیم غذایی اخیرا و به واسطه یکی از کاربران یوتیوب از محبوبیت بیشتری برخوردار شده است. این کاربر روزانه نزدیک به 30 موز مصرف می کند.

در سال گذشته پن ژیلت، شعبده باز، تنها با خوردن سیب زمینی 100 پوند (45 کیلوگزم) از وزن خود را کم کرد، در شرایطی که مت دیمون، هنرپیشه هالیوود، نیز یک بار این مساله را تایید کرد که برای حضور در یکی از نقش های سینمایی خود و برای کاهش وزن تنها سینه مرغ مصرف می کرده است.

اما به دلیل این که افراد سرشناس رژیم غذایی مونو را دنبال می کنند و به گونه ای دیوانه‌وار وزن کم می کنند، به معنای آن نیست که وعده های تک غذایی مناسب شما نیز هستند.

چگونه کار می کند؟

تنها با یک جستجوی ساده در گوگل یا شبکه های اجتماعی با افراد بسیاری مواجه خواهید شد که رژیم های غذایی مونو را تقریبا از هر نوع میوه و سبزیجاتی - هندوانه، انبه، گل کلم، اسفناج - و حتی غذاهایی مانند پیتزا شکل داده اند. هواداران این رژیم غذایی مدعی هستند که خوردن تنها یک ماده غذایی برای یک دوره زمانی به گوارش کمک می کند، زیرا بدن مواد مغذی کمتری را باید متابولیز کند و بر همین اساس، آنزیم های گوارشی کمتری برای این فرآیند نیاز است. بدن نیازی به سخت کار کردن ندارد، که میزان نفخ را کاهش می دهد و جذب مواد مغذی را به حداکثر می رساند، نیازهای بدن با کالری های کمتری تامین می شود و حتی ممکن است از هوس برای غذاهای کم ارزش پیشگیری کند. اما به گفته پائولین هکنی، مدیر تغذیه بالینی در مرکز پزشکی وستچستر در نیویورک، هیچ مدرک علمی برای پشتیبانی از این ادعاها وجود ندارد.

آیا می تواند به کاهش وزن منجر شود؟

یکی از جذاب‌ترین نکات درباره رژیم غذایی مونو این است که به کاهش وزن چشمگیر با سرعت برق و باد منجر می شود، زیرا مصرف کالری بسیار کم است. برخی بر این باورند که محدودیت شدید می تواند هوس شما برای قند فرآوری شده، نمک، و چربی را کاهش دهد. اما پائولین هکنی به این نکته اشاره می کند که بدن شما بهای این شرایط را پرداخت خواهد کرد. با توجه به غذایی که مصرف می کنید، شیمی بدن حتی تنها پس از گذشت یک یا دو هفته از چنین رژیم غذایی به شدت محدود شده ای می تواند به طور چشمگیری تغییر کند.

آیا ایمن است؟

به گفته کارولین آپوویان، مدیر مرکز مدیریت وزن و تغذیه در مرکز پزشکی بوستون، اگر چه با کمک این رژیم غذایی ممکن است شاهد کاهش وزن خود باشید، اما به طور قطع از سوء تغذیه و از دست دادن عضله رنج خواهید برد و این تحلیل رفتن عضلات به معنای سوخت و ساز کندتر خواهد بود. این به معنای آن است که در آینده برای کاهش وزن با دشواری بیشتری مواجه خواهید بود و وزن کم شده طی دوران رژیم غذایی مونو پس از آن که تغذیه عادی خود را از سر بگیرید، بار دیگر باز خواهد گشت.

با مصرف تنها یک ماده غذایی، مانند موز، شما بدن خود را از مواد مغذی مهم محروم می کنید. یک رژیم غذایی سالم باید متشکل از هر سه درشت‌مغذی یعنی پروتئین، کربوهیدارت و چربی باشد.

از سوی دیگر، مصرف تنها یک ماده غذایی می تواند موجب دریافت بیش از اندازه یک سری از مواد مغذی توسط بدن شود که برخی از آنها می توانند پیامدهای جدی به همراه داشته باشند. به عنوان مثال، دریافت پتاسیم بیش از اندازه از موز می تواند به عوارض قلبی عروقی، مانند ایست قلبی، منجر شود، و قند اضافی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و اختلال در سطوح انسولین را در پی داشته باشد. این شرایط می تواند افزایش اشتها و هوس های غذاهای کم ارزش را موجب شود. همچنین، زمانی که از خوردن یک ماده غذایی مشابه خسته می شوید، احتمال مصرف بیش از اندازه مواد غذایی دیگر که تلاش می کردید از آنها دور باشید، افزایش می یابد.

احتمال افزایش وزن دوباره پس از کنار گذاشتن این رژیم غذایی وجود دارد؟

یکی از موارد مهمی که باید درباره کاهش وزن از طریق رژیم های غذایی سخت و محدودکننده مانند رژیم غذایی مونو مد نظر قرار بگیرد این است که کاهش وزن چقدر دوام می آورد. اگر روشی سالم برای غذا خوردن را پس از پایان رژیم غذایی مونو اتخاذ نکنید، به احتمال بسیار زیاد بار دیگر به وزن پیش از آغاز رژیم باز می گردید و یا حتی سنگین‌تر می شوید.

راهبرد بهتر این است که از خوردن غذاهایی که دوست دارید، اما کمکی به تحقق اهداف کاهش وزن شما نمی کنند، پرهیز کنید و در پی جایگزین هایی سالم باشید. مصرف میوه های تازه و خرما را می توانید به جای قندهای افزوده شده مد نظر قرار دهید، یا تلاش کنید به جای نمک از سیر، پیاز و گیاهان دارویی استفاده کنید. اگر برای کاهش استرس به خوردن روی می آورید، فعالیت دیگری برای این کار پیدا کنید و به عنوان مثال، انجام یوگا یا پیاده روی را در نظر بگیرید، که نه تنها از مصرف مواد غذایی غیر ضروری پیشگیری می کنند، بلکه می توانید کالری بیشتری نیز از این طریق بسوزانید.


ادامه مطلب ...

آیا می دانید دل و جگر مرغ با بدن شما چه می کند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از العالم، جگر مرغ به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از افراد، سه برابر نیاز روزانه، ویتامین ب12 وارد بدن می کند، این درحالی است که این ویتامین یکی از ویتامین های اصلی کمک کننده به تولید سلول های قرمز خون و جلوگیری از کم خونی و فقر آهن است.

جگر مرغ دارای ویتامین آ است که به بهبود و تقویت بینایی کمک می‌کند.

جگر مرغ دارای اسید فولیک بوده و موجب تقویت باروری و جلوگیری از نقایص مادرزادی جنین می شود.
جگر برای دندان و لثه استخوان مفید است زیرا حاوی مقادیر فراوانی فسفر است.


جگر حاوی ویتامین ب 1 بوده که ویتامینی اساسی برای ترمیم بافت ها و سلول های بدن و پوست محسوب می شود.

براساس این گزارش نکته ضروری درباره دل مرغ این است که قبل از طبخ به خوبی از وجود روغن پاک و نیز با نمک و لیمو خوب شسته شود.

دل مرغ سرشار از آهن است و نقش قابل توجهی در درمان کم خونی دارد و نیز حاوی پتاسیوم، روی و فسفور است.

دل مرغ تقویت کننده ای خوب برای حافظه است و نیز باعث تقویت و بهبود عملکرد اعصاب می شود.
دل مرغ به علت داشتن فیبر به بهبود گوارش کمک می کند.


این ماده غذایی مقدار بسیار اندکی روغن دارد و به همین علت غذایی مناسب برای کسانی است که رژیم غذایی ویژه کاهش وزن دارند.


ادامه مطلب ...

آیا نوشیدن آب می‌تواند نفخ ایجاد کند؟

رساندن آب کافی به بدن، باعث می‌شود بدن عملکرد طبیعی داشته باشد، سوخت و ساز سرعت می‌گیرد (کالری بیشتری سوزانده می‌شود)، پوست شادابی و طراوت پیدا می‌کند و ما احساس پرانرژی بودن می‌کنیم.

آیا نوشیدن آب می‌تواند نفخ ایجاد کند؟

از سوی دیگر در شرایط تامین ناکافی آب مورد نیاز، بدن همه تلاشش را برای حفظ آب موجود انجام می‌دهد تا از کم‌آبی بدن جلوگیری کند. این شرایط به حالتی به نام احتباس آب منجر می‌شود که خشک شدن مفاصل، افزایش وزن، احساس تورم، افزایش فشار خون و افزایش ضربان قلب را در پی دارد.

درعین حال نحوه نوشیدن آب و برخی از انواع آب‌ها، باعث ایجاد نفخ شکمی می‌شود که خود، یکی از مشکلات شایع گوارشی است، اما نوشیدن آب چگونه باعث بروز نفخ می‌شود؟

شرایط نوشیدن آب

نفخ موقت بعد از نوشیدن آب می‌تواند دلایل متعددی داشته باشد. میزان آبی که نوشیده می‌شود و سرعت نوشیدن آن و مواد غذایی موجود در معده و روده‌ها ازجمله عواملی است که بر بروز نفخ تاثیر می‌گذارد. نوشیدن حجمی به اندازه نیم لیتر آب (یک یا دو لیوان) با معده خالی، احتمالا نفخ قابل توجهی ایجاد نمی‌کند،

اما نوشیدن سریع مقادیر بیشتری آب در شرایطی که موادغذایی دیگری در معده یا روده‌ها وجود دارد تا حدودی اتساع شکمی و نفخ ناراحت‌کننده‌ای در پی خواهد داشت. هرچه مقدار غذای موجود در معده بیشتر باشد، احتمال بروز نفخ بیشتر خواهد بود.

شرایط سلامت

شرایط سلامت و دیگر عواملی که تخلیه معده را کند می‌‌کنند، احتمال بروز نفخ بعد از نوشیدن آب را افزایش می‌دهند. مصرف مسکن‌های نارکوتیک، بیماری رفلاکس اسیدی، آنفلوآنزای معده، بولیمی یا زیاده‌روی در خوردن، بی‌اشتهایی عصبی، کم‌کاری غده تیروئید، پارکینسون و تخریب عصبی مرتبط با دیابت، ازجمله بیماری‌هایی هستند که تاخیر در تخلیه معده را به دنبال دارند.

در صورتی که یکی از این مشکلات سلامت را دارید، نوشیدن آهسته آب به جلوگیری از بروز نفخ کمک خواهد کرد. همچنین، مصرف مواد غذایی حاوی آب فراوان مانند خیار به جای آب، با جذب آهسته آب موجود در بافت آنها، از بروز نفخ ناشی از نوشیدن آب جلوگیری خواهد کرد.

نحوه نوشیدن آب

نوشیدن آب به طور مستقیم از بطری یا شیشه باعث می‌شود احساس نفخ بیشتری داشته باشیم. بلعیدن هوا یکی از عوامل عمده ایجاد نفخ است و نوشیدن آب از بطری باعث می‌شود هوای اضافی بیشتری به همراه آب بلعیده شود. نوشیدن آب از لیوان، میزان هوای بلعیده شده به همراه آب را کاهش می‌دهد.

نوع آب مصرفی

آب‌های گازدار حاوی گازهای طبیعی هستند که به طور مصنوعی و از طریق پمپاژ گاز دی‌اکسیدکربن به آنها، کربناته شده‌اند.

این نوشیدنی‌های کربناته می‌توانند باعث تجمع هوا و ورود آن به سیستم گوارشی و روده بزرگ شده و نفخ ایجاد کنند. اگر دچار مشکلات معده هستید و پس از نوشیدن آب‌های کربناته احساس نفخ می‌کنید، بهتر است از نوشیدن این آب‌ها صرف نظرکنید. آب‌های معدنی که آب‌های کربناته طبیعی هستند، تاثیرات کمتری از این نظر ایجاد می‌کنند.


ادامه مطلب ...

چرا معده ام «ترش» می کند؟ «کم خوری»، علاجِ ترش کردن معده

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از رادیو سلامت، منصور رضایی، متخصص تغذیه با اشاره به علل و راه های درمان ترش کردم معده در ماه مبارک رمضان گفت: همانطور که می دانیم یکی از شایع ترین مشکل های تغذیه ای در ایام ماه مبارک رمضان بحث ترش کردن و برگشت غذا معده است که مشکلات متعددی را برای فرد ایجاد می کند و در دراز مدت می تواند برای سلامتی فرد بسیار مضر باشد.


نکته حائز اهمیت در این رابطه این است که عادات غلط غذایی افراد به ویژه در وعده سحر این مساله را تشدید می کند و توصیه ما این است که اگر افراد می خواهند کمتر ترش کنند به ویژه در ساعات اولیه روز بعد از مصرف سحری سعی کنند میزان مصرف چای و قهوه بعنوان موادی که اسفنکترهای معده را شل می کند و کاهش می دهد و برگشت غذا را راحت تر می کند را کمتر کنند.


مصرف غذاهای سرخ شده و مصرف مایعات در وعده سحری حالت ترش کردن در افرادرا افزایش می دهد. پس اگر بخواهیم کمتر ترش کنیم باید میزان مصرف مایعات، چای و قهوه و غذاهای سرخ کردنی را در سحری کمتر کنیم.


ادامه مطلب ...

اینترنت با مغز ما چه می کند؟

“رسانه خود پیام است .

اینترنت با مغز ما چه می کند؟

”این جمله ای است که” مارشال مک لوهان” در کتاب “درک رسانه ها : افزونه های بشر “آورده است همزمان با هجوم گروه بیتلز به امواج رادیو و تلویزیون، مک لوهان به این نتیجه رسید که محتوای رسانه، کمتر از خود رسانه اهمیت خواهد داشت، زیرا به طور مستمر و بدون مقاومت، الگوهای ادراکی را دگرگون می کند.

به گزارش سلامتی، اگر شما هم جز کسانی باشید که دائماً آنلاین (برخط) هستید و ساعت ها را صرف مرور صفحات وب و شبکه های اجتماعی مجازی می کنید، احتمالاً متوجه شده اید که دیگر مطالعه عمیقی که قبلاً به صورت طبیعی به سراغتان می آید،

الان به یک چالش بدل شده است؛ تمرکز خود را به راحتی از دست می دهید و قبل از اتمام سه تا چهار صفحه بی قرار می شوید و از کاهش قدرت حافظه هم رنج می برید. طی پنج سده گذشته، از زمانی که انقلاب چاپ گوتنبرگ، کتابخوانی را به کاری محبوب تبدیل کرد، ذهن خطی و ادبی در مرکز هنر، علم و جامعه قرار گرفت

. چنین ذهن آرام ، متمرکز ناپریشان، خطی و ژرف اندیش، همان ذهن خلاق و پرتخیل رنسانس بوده است و همان ذهن عقلایی عصر روشنگری، ذهن مخترع انقلاب صنعتی و حتی ذهن برانداز دوران نوگرایی. امروزه با تغییرات مدارهای مغزی_در اثر استفاده از اینترنت_این ذهن دیروز، جای خود را به ذهن غیر خطی و پردازشگر سطحی در آینده می دهد.

وضعیت حواس پرتی، وضعیت طبیعی مغز بشر است. تغییر سریع و مداوم تمرکز، برای بقای ما حیاتی بوده است. زیرا احتمال غافلگیر شدن توسط شکارچی یا نادیده گرفتن یک منبع غذایی دم دست را کاهش می داد.

بنابراین در بخش اعظم تاریخ، مغز بشر غیرخطی بوده است. غرق شدن در صفحات کتاب، یک فرایند فکری غیرطبیعی بوده و پرورش چنین انضباط ذهنی، کار آسانی نبوده است. در این فعالیت قسمت های مختلف مغز درگیر می شوند: ترکیبی از تمرکز عمیق با رمز گشایی بسیار فعال و کار آمد متن و تفسیر معنا.

کتاب در مقام یک رسانه، مجموعه ای از ابزار جدید برای سازماندهی اطلاعات را هم عرضه کرد: فهرست ها، جداول، فرمول ها و دستورالعمل ها که به مرور تفکرمان را عمیق تر کرده است. رسانه های تأثیر گذار دیگری نیز در تاریخ بشر بوده اند؛ مثل نقشه و ساعت. نقشه، تفکر انتزاعی فضایی و ساعت، درک فردی از زمان را گسترش دادند.

اخلاق ادبی ناشی از کتاب ژرف خوانی است که به سرعت به آبراهه جدیدی تغییر مسیر می دهد. اینترنت، رسانه ای نوین با عمومی ترین ماهیت است رسانه ای با انواع ابزارها از متن تا تصویر و صدا و نیز رسانه ای است دو سویه که استفاده کنندگان را به مشارکت فعالانه ترغیب می کند.

اینترنت چند رسانه ای، با ترکیب اطلاعات از گونه های بسیار متفاوت روی صفحه نمایشی واحد و با قرار دادن لینک (ابر متن) محتوا را چند پاره تر می کند و تمرکز ما را بیشتر به هم می ریزد.

تاکنون هیچ رسانه ای نبوده که مثل اینترنت برای پرت کردن حواس برنامه ریزی شده و این کار را مصرانه انجام داده باشد. ده ها پژوهش صورت گرفته توسط روان شناسان، عصب زیست شناسان، مدرسان و طراحان وب، همگی به نتیجه مشابهی رسیده اند. وقتی آنلاین (برخط) می شویم، وارد محیطی شده ایم که تشویق به مطالعه سرسری، تفکر عجولانه و بی حواس و یادگیری سطحی می کند.

اینترنت دقیقاً همان محرک های حسی و ادراکی ای را منتقل می کند که به طور اثبات شده ای باعث تغییر سریع و سخت مدارها و کارکردهای عصبی می شود: تکرار، شدت، تعامل و عادت. تعاملی بودن اینترنت ما را به موش های آزمایشگاهی بدل می کند که مدام اهرم هایی را می کشیم تا قرص های کوچکی از غذاهای فکری یا اجتماعی پاداش بگیریم.

اینترنت فقط برای این توجهمان را جلب می کند که حواسمان را پرت کند. بد آهنگی محرک های اینترنت، هم افکار آگاهانه و هم تفکرات خودآگاهانه را اتصال کوتاه می کند و جلوی ژرف اندیشی و خلاقیت را می گیرد. در نهایت مغز را بدل می کند به یک واحد پردازش علائم که اداره اطلاعات را بر عهده دارد؛ آنها را در خود آگاه گرد می آورد و بعد هم بیرون می فرستد.

زمانی را که تاکنون وقف تعمق و تأمل آرام می کردیم حال به به پریدن از پیوندی به پیوند دیگر می دهیم. مغز هم نورون ها و سیناپس های بی مصرف شده را برای تخصیص کارهای مهم تر بازیافت می کند. در نتیجه مغز ما در معرض چنین اثر پذیری، بطور گسترده ای قالب گیری مجدد می شود.

تصاویر MRI نشان داده اند که در حین کتابخوانی فعالیت مغز در ناحیه هایی بیشتر است که به زبان، حافظه و پردازش تصویر مربوط هستند. در حالی که اینترنت گردی بیشتر نواحی پیش پیشانی مرتبط با تصمیم گیری و حل مسأله را فعال می کند. (خبر خوب اینکه وب گردی هم مثل حل جدول کلمات می تواند به هوشیار نگه داشتن ذهن افراد سالخورده کمک کند.)

تغییر جهت منابع ذهنی ما از خواندن کلمات به سمت قضاوت کردن، به خصوص اگر به تناوب تکرار شود؛ ممکن است نامحسوس باشد (چرا که مغز بسیار سریع عمل می کند). اما ثابت شده است که این تغییر جهت توجه، مغز را از درک مطلب و یادسپاری باز میدارد.

عموماً گفته می شود که دو نوع حافظه (کوتاه مدت و بلندمدت)وجود دارد. ولی حافظه دیگری هم به نام حافظه کارگر وجود دارد که در انتقال اطلاعات به حافظه بلند مدت دخیل است و بخش آگاهانه حافظه را تشکیل می دهد. عمق هوشمندی ما بر پاشنه تنیدن اطلاعات در طرح واره های مفهومی و انتقال از حافظه کارگر به بلند مدت می چرخد.

برخلاف حافظه بلند مدت که ظرفیت بی کرانی دارد ،حافظه کارگر تنها مقدار کمی اطلاعات را می تواند در خود جای دهد (حداکثر دو تا چهار عنصر اطلاعاتی) در اینترنت جریان شدیدی از اطلاعات از چندین شیر مختلف وجود دارد. با توجه به ظرفیت محدود حافظه کارگر، تنها چند قطره از هر شیر و نه یک جریان منسجم از منبعی واحد را می توانیم به حافظه بسپاریم. اضافه بار اطلاعاتی به حواس پرتی می انجامد.

آزمایش ها نشان می دهند که وقتی به آستانه حافظه کارگر خود می رسیم تشخیص اطلاعات مربوط از نامربوط (سیگنال از پارازیت) برای ما دشوار می شود و بدل می شویم به مصرف کنندگان بی مغز داده ها. وقتی صحبت از فراهم کردن خوراک فکری برای ذهن مان است، قاعده ’هر چه بیشتر، بهتر‘ برقرار نیست.

نکته اینجاست که اینترنت توسط آموزشگران و برای بهینه سازی یادگیری ساخته نشده است. اینترنت طبق طراحی اش، یک سیستم وقفه ساز است. ماشینی مجهز برای تقسیم توجه. وقفه های مکرر، افکارمان را پراکنده، حافظه مان را ضعیف و خودمان را عصبی و مضطرب می کند.

در سال ۲۰۰۶، “جیکوب نیلسن” طراح صفحات وب، دست به آزمایشی برای ردگیری چشم وب گردان زد. نیلسن دریافت که تقریباً هیچ یک از شرکت کنندگان، متن آنلاین را بصورت سنتی (خط به خط)_مثل مطالعه صفحه ای از کتاب_ نمیخوانند. بیشترشان انگار به سرعت سر شیر متن را می گرفتند و چشمشان با الگویی تا حدودی مشابه حرف F روی صفحه حرکت می دهند.

در آغاز سرتا ته دو سه خط اول را از نظر می گذرانند، بعد چشمشان کمی پایین می آمد و چند خط دیگر را تقریبا تا نصف میخوانند. سپس میگذاشتند چشمشان به سرعت به سمت چپ پائین صفحه بلغزد. نیلسن در پاسخ به سوال آزمایش :”کاربران وب چطور مطالعه می کنند؟” پاسخ داد : “مطالعه نمی کنند.”

توانایی سطحی خوانی همان قدر ارزشمند است که ژرف خوانی؛ مثلاً وقتی لب کلام را می خواهیم به سرعت دریافت کنیم. ولی مشکل اینجاست که سطحی خوانی در حال تبدیل شدن به شیوه مسلط مطالعه است.

“جوردن گرفمن” از موسسه ملی بیماری های عصب شناختی امریکا ,شرح می دهد که وقتی بر خطیم، جابه جایی مداوم توجه مان شاید مغزمان را در چند وظیفگی، حل سریع مسائل ساده _به خصوص تشخیص الگو در انبوهی از داده ها _چالاک تر کند. اما توانایی ژرف اندیشی، به یاد سپاری و خلاقیت مان را مختل می کند.

“کلیفورد نس “از دانشگاه استنفورد طی سلسله آزمایشاتی نشان داد که حواس وب گردان حرفه ای خیلی آسان تر با محرک های محیطی بی ربط پرت می شود و کنترل بسیار کمتری بر روی محتوای حافظه کارگرشان دارند. او می گوید: “وب گردهای حرفه ای، چند وظیفه های شدید بوده و مکندگان اطلاعات بی ربط هستند …

وقتی چند کار را با هم به صورت بر خط انجام می دهیم، مغزمان را عادت می دهیم که به آت و آشغال توجه کند؛ عواقب چنین وضعی برای زندگی فکری مان می تواند کشنده باشد.” به نظر می رسد ارزشمندترین ثروتی که در پای اینترنت به عنوان یک رسانه همه منظوره قربانی می کنیم, اتصال های درون ذهن مان است.


ادامه مطلب ...