طرز پخت «اسپاگتی با گوشت»

جام جم سرا:

طرز تهیه:

گوشت را با پیاز سرخ کرده در ظرفی می‌ریزیم. ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم هم می‌زنیم تا خونآبه گوشت کشیده شود و گوشت گلوله نشود. یک لیوان آب و رب گوجه فرنگی و به حد کافی نمک و فلفل داخل گوشت می‌ریزیم و حرارت را ملایم می‌کنیم. در صورت تمایل کمی گرد سیر و ادویه معطر به آن می‌زنیم و می‌گذاریم گوشت آهسته بجوشد و سس آن غلیظ شود (در صورتی که آب گوشت تمام شود و هنوز نپخته باشد باز به آن آب اضافه می‌کنیم). حدود یک تا یک و نیم ساعت برای پخت آن کافی است.
در قابلمه مناسبی آب می‌ریزیم می‌گذاریم آب بجوشد. یکی دو قاشق روغن مایع و نصف قاشق نمک در آب جوشان می‌ریزیم و اسپاگتی را داخل قابلمه می‌ریزیم و صبر می‌کنیم اسپاگتی کاملا نرم شود. سپس آن را در صافی می‌ریزیم تا آب آن گرفته شود. بعد اسپاگتی را دوباره در قابلمه ریخته، کره را روی آن می‌گذاریم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا کره آب شده، جذب اسپاگتی بشود.
اکنون «اسپاگتی با گوشت» حاضر است. آن را در دیس مناسبی می‌کشیم. سس گوشت را روی آن ریخته، خیارشور را حلقه حلقه می‌نمائیم و با جعفری خرد کرده روی گوشت می‌پاشیم. روی گوجه فرنگی آب جوش می‌ریزیم و پوست آن را گرفته، به شکل پر نارنگی آن را خرد می‌نمائیم و دور گوشت می‌چینیم. پنیر را در ظرف کوچکی می‌ریزیم و همراه اسپاگتی سر میز می‌بریم.|کاچیلا

قیمت انواع «چرخ گوشت» در ۱۱ خرداد ۹۳

نام	قیمت (تومان)	توضیحات
چرخ گوشت کنوود MG۷۰۰	۱.۰۵۵.۰۰۰	دارای سیستم چرخش معکوس - بدنه محکم نقره ای با آلیاژ آلومنیومی - محفظه سیم جمع کن - همراه با گوشت کوب پلاستیکی
چرخ گوشت پاناسونیک MK-ZG۱۵۰۰	۵۸۴.۰۰۰	دارای کلید انتخابگر چرخان سه حالته، دارای قابلیت چرخش معکوس اتوماتیک، مجهز به تیغه های دست ساز با بالاترین کارایی، قابلیت چرخ ۹۰ کیلوگرم گوشت در ساعت
چرخ گوشت کنوود MG۴۷۴	۴۵۰.۰۰۰	دارای سری ریز، درشت و متوسط، دارای قابلیت سوسیس ساز و کبه ساز
چرخ گوشتفیلیپسHR۲۷۲۷	۶۴۲.۰۰۰	دارای دیسک های فولادی ضد زنگ قابلیت قرار دادن لوازم جانبی در سینی چرخ گوشت، دارای درپوش سینی فلزی گوشت
چرخ گوشت براون G۱۵۰۰	۵۹۰.۰۰۰	دارای سینی نگهدارنده مواد با ظرفیت بسیار بالا، تمامی قطعات به راحتی جدا پذیر و قابل شستشو، ، سری مخصوص استیل جهت تهیه سوسیس و کالباس
چرخ گوشت مولینکسME۴۱۱۱۳E	۴۴۳.۰۰۰	سوسیس ساز، کبه ساز و بیسکوئیت ساز و همبرگر ساز، قالب های شکل دهی گوشت، دارای ۳ تیغه فلزی جهت رنده، نگینی و چیپسدارای آبمرکبات گیر، نگهدارنده لوازم جانبی و محل قرارگیری سیم
چرخ گوشت پارس خزرMT-۱۲۰۰G	۲۴۳.۰۰۰	دارای گلویی ایمن مطابق با استاندارد، دارای سینی بزرگ و جاداربرای سرعت بخشیدن به کار، دارای استاندارد ملی ایران، ایمنی کامل الکتریکی و عایق کاری دوبل قطعات الکتریکی
چرخ گوشتپارس خزرMG-۱۶۰۰P	۳۰۵.۰۰۰	دارای نشان استاندارد ملی ایران، دارای محفظه حهت نگهداری شبکه گوشت یا سبزی و جمع آوری سیم دارای سیستم چرخش معکوس

غذای متفاوت: طرز تهیه «بورک گوشت»

طرز تهیه:

ابتدا پیاز داغ را در یک ماهیتابه بریزید و یک قاشق روغن را به آن اضافه کنید. گوشت چرخ‌کرده را افزوده و سرخ کنید و بعد به ترتیب بقیه مواد را به آن اضافه کنید و تفت دهید. زرده تخم‌مرغ را بزنید تا روان شود. از مواد، داخل خمیر یوفکا بریزید و با یک قلم‌مو زرده را داخل و بیرون خمیر بمالید. بعد به شکل کتابی و منظم بپیچید و در یک ظرف پیرکس که کمی چرب شده باشد، بگذارید و مجدد‌ روی آن‌ها را زرده تخم‌مرغ بمالید. فر را روشن کنید و غذا را مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید بعد از فر بیرون آورده و با سس کچاپ تند و سبزیجات بخارپز شده تزئین کرده و از مهمانان خود پذیرایی کنید. (جام جم سرا)

«کاسرول برنج و گوشت» با سس سالسا میچسبه

[ad_1]

مجله آشپزی مثبت: کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی اســت که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و سبزیجات را به شما آموزش می دهیم.

کاسرول برنج و گوشت

• 450 گرم گوشت چرخ‌کرده
• 1 عدد پیاز خردشده
• 2 ق س رب گوجه‌فرنگی
• 4 پیمانه برنج پخته
• 2 ق س آب‌لیمو
• 2 /1 پیمانه سس سالسا
• 1 پیمانه پنیر پیتزا
• 2 /1 ق چ فلفل پاپریکا
• 1 ق چ پودر آویشن
• نمک و فلفل به میزان لازم  
• روغن به میزان لازم

 

1. ابتدا گوشت را آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز نرم و طلایی شد، گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی تفت دهید.

2. وقتی گوشت کاملاً پخت، برنج و سس  سالسارا اضافه کنید. حالا مواد را به‌آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شود. در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل هم بریزید. فلفل پاپریکا ،  پودر آویشن و آبلیمو را هم بریزید و هم بزنید.  سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

3. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. مخلوط را داخل ظرف موردنظرو پنیر را هم روی مواد بریزید. حالا ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شده و خوراک آماده شود.

4. بعد از زمان ذکرشده، ظرف را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس آن را سرو کنید.

فوت و فن

سس سالسا را با ترکیب گوجه فرنگی رنده شده، زیره،فلفل قرمز،پونه خرد شده درست کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

11 سپتامبر 2016 ... کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا میچسبه. کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست ...کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و سبزیجات را به شما آموزش ...12 سپتامبر 2016 ... کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا میچسبه. کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست ...11 سپتامبر 2016 ... برنج, گوشت, کاسرول کاسرول کوفته مرغ با سس میگوکاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم ...11 سپتامبر 2016 ... کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و ...آموزش آشپزی ، سایت آشپزیانواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آکاایران: کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم ...11 سپتامبر 2016 ... کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و ...22 سپتامبر 2016 ... کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و ...11 سپتامبر 2016 ... کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا میچسبه کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که قادر می باشید آن را برای ناشتایی و ...مجله آشپزي مثبت/ کاسرول يا همان کاسترول، نوعي پيش غذاي فرانسوي است که مي توانيد آن را براي صبحانه هم درست کنيد. در اين مطلب طرز تهيه کاسرول برنج و ...

کلماتی برای این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و …نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش دیپ فلفل هالوپینو؛ تند و آتیشی فیلم توپ های سوخاری