استفاده از مایکروویو پخت بسیاری از غذاها را آسانتر می کند اما ایستادن در نزدیکی ماکروویو خطرات زیادی به همراه دارد.
مایکروویو می تواند عامل ایجاد برخی مشکلات و بیماری ها در بدن شود که به شرح زیر است:
آب مروارید
نقایص هنگام تولد
مقاومت کمتربدن به عفونت باکتریایی
سرطان
تاثیر استفاده از مایکروویو برای طبخ غذا
این آشپزخانهها، فضای بازتری دارند و این احساس را به شما القا نمیکنند که از بقیه فضای خانه، جدا شده و دور افتادهاید! امروز برای شما نمونههایی از چیدمانی از این نوع آشپزخانهها به سبک آمریکایی را در نظر گرفتهایم. با ما همراه باشید.
تهیه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: ilikedecor
امروزه در چیدمان آشپزخانههای بزرگ، میزهایی با روکشهای معمولا گرانیتی، در نظر گرفته میشوند، که معمولا در وسط آشپزخانه قرار گرفته میشوند و برخی از وسایل آشپزخانه را در بر میگیرند؛ از سینک ظرفشویی تا فرهای توکار.
تهیه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: architectureartdesigns
حذف سطوح قدیمی آسیب دیده ظروف چوبی
روغن خوش عطر ظروف چوبی ممنوع!
بهتر اســت از مواد غذایی چرب و مایعاتی مانند خورشت و سوپ برای ظروف چوبی که دارای لایه های محافظت کننده مخصوص نیستند، استفاده نکنید. از آنجایی که روغن به دلیل وجود بافت زنده و آوند چوب، جذب می شوند مواد غذایی چرب می تواند درون بافت چوب فاسد شود. اگر این ظروف را درون کابینت نگه می دارید، هرچند وقت یکبار آنها را از درون کابینت بیرون بیاورید تا هوا بخورند و کپک نزنند.
نقش لیمو در ضدعفونی ظروف چوبی!
در روش بعدی استفاده از لیمو، مقداری نمک دریایی درون ظرف ریخته و با لیموی برش خورده نمک را روی سطح ظرف چوبی بمالید تا مانند اسکراب عمل کند! آن را با آب گرم بشویید و اجازه دهید خشک شود.
وسایل چوبی را در محیط های دمای بالا مانند مایکروفر و ماشین ظرفشویی قرار ندهید. این کار باعث خشک شدن، تاب خوردن، ترک برداشتن و کوتاه شدن عمر وسایل چوبی آشپزخانه شما می شود.
خوشبوکننده های هوا یکی از محصولات خطرناک هستند
سرطان زدایی
درباره پیشگیری از انواع سرطان و درمان آن احتمالا زیاد خوانده اید و شنیده اید. اما این مطلب کمی با مطالب قبلی فرق دارد. در این نوشته، موضوع پیشگیری از سرطان، از داخل خانه شروع شده اســت. محققان می گویند برای پیشگیری از سرطان باید اطلاعات تان را درباره محصولات شیمیایی خانگی و تاثیر آنها در افزایش خطر ابتلا به بیماری های مختلف، بیشتر کنید. می توانید با رعایت این ۶ توصیه شروع کنید.
۱) سرطان زدایی - در انتخاب محصولات تمیزکننده دقت بیشتری به خرج دهید:
توصیه پزشکان و کارشناسان ایمنی این اســت که مواد تشکیل دهنده و ترکیبات موجود در هر محصول تمیز کننده ای که می خواهید در هوا اسپری کنید یا از آنها برای تمیز کردن سطوح در دسترس و سطوحی که آنها را لمس می کنید استفاده کنید به دقت بخوانید. خوشبوکننده های هوا یکی از محصولات خطرناک هستند که حاوی ترکیباتی مانند پارادی کلروبنزن هستند که برای ریه، کبد و کلیه ها سمی و سرطان زاست. در میان تمیزکننده ها، سفیدکننده های اکسیژنه خطرناک ترند.
در مورد استفاده از سفیدکننده های کلره و آمونیاکی هم باید مراقب بود. استنشاق هر دوی این ترکیبات برای سیستم تنفسی خوب نیست. بدترین کار این اســت که آنها را در حمام و زیر دوش استفاده کنید چون در این صورت، بخار موجب می شود مقدار بیشتری از این مواد را استنشاق کنید. توصیه می شود برای سلامت ریه و سلول های بدن تان هنگام خرید بیشتر دقت کنید و محصولات تمیزکننده دوستدار محیط زیست را انتخاب کنید.
۲) از ظروف پلاستیکی، کمتر استفاده کنید:
هر چند نکات مطرح شده درباره خطرات مایکروویو و ظروف پلاستیکی و مضرات طبخ و گرم کردن غذا در این ظروف هنوز به طور قاطع به اثبات نرسیده، اما بررسی ها نشان داده اســت برخی پلاستیک ها حاوی دی اتیل هگزیلادیپات (DEHA) هستند که از آن برای انعطاف پذیر کردن پلاستیک استفاده می شود. متخصصان می گویند از آنجا که این ماده سرطا ن زا اســت و گرم کردن پلاستیک موجب می شود مواد شیمیایی موجود در آن در غذا آزاد شود بنابراین بهتر اســت برای پیشگیری از خطرات احتمالی برای گرم کردن غذا در ماکروویو تنها از ظروف پلاستیکی که نشان قابلیت قرار دادن در مایکروویو دارند و عبارت microwave safe روی آنها درج شده، استفاده شود. ظروف شیشه ای ایمن ترین ظروف برای استفاده در مایکروویو هستند.
۳) رادون را از خانه بیرون کنید:
رادون گاز رادیو اکتیو بدون بویی اســت که از تخریب طبیعی اورانیوم ایجاد می شود و بیشتر از آنچه فکر کنید در اطراف شما وجود دارد. طبق آمار سازمان حفاظت محیط زیست آمریکا، گاز رادون پس از سیگار، از علل اصلی سرطان ریه اســت. تنها راه بررسی وجود رادون در خانه نیز تست و سنجش آن اســت. در بعضی کشورهای دنیا دستگاه های ارزان قیمت تست رادون وجود دارد که از طریق سازمان حفظ محیط زیست و یا شرکت های خصوصی فعال در این زمینه در اختیار شهروندان قرار می گیرد.
۴) از تفلون ها با احتیاط استفاده کنید:
دانشمندان می گویند ظروف نچسب یا تفلون سرطان زا هستند. این ظروف حاوی پرفلورواکتانوئیک اسید (PFOA) که یک ماده شیمیایی سرطا ن زاست هستند اما برخی بررسی ها نشان داده اســت مقداری از این ماده که از طریق ظروف نچسب یا تفلون وارد بدن انسان می شود، خطری ایجاد نمی کند. با این حال، سازمان حفاظت محیط زیست آمریکا از تولیدکنندگان خواسته اســت در تهیه ظروف تفلون از این ماده استفاده نکنند. برخی دانشمندان هم معتقدند گرم کردن ظروف در دمای بالا یا استفاده از آنها وقتی سطح داخلی آنها خراشیده شده اســت، کار درستی نیست. توصیه می شود برای تهیه غذا در دمای بالا از این ظروف استفاده نکنید و وقتی سطح داخلی آنها آسیب دیده و خراشیده شد از آنها استفاده نکنید.
۵) در خانه سیگار نکشید:
دود سیگار مخلوطی اســت از دود ناشی از سوختن توتون، کاغذ سیگار و دودی که از ریه فرد سیگاری خارج می شود. در این ترکیب ۲۵۰ ماده شیمیایی سمی و سرطان زا وجود دارد که فرمالدیید، بنزن، کلرید وینیل، آمونیاک و سیانید هیدروژن نمونه ای از آنهاست. افراد غیرسیگاری بدون اینکه بخواهند در معرض این دود قرار می گیرند. قرار گرفتن در معرض دود سیگار می تواند موجب تحریک چشم، بینی و گلو، سرفه، تنگی نفس، بیماری های قلبی، مشکلات تنفسی و سرطان ریه شود. برای پیشگیری از این خطرات سیگار کشیدن در خانه را ممنوع کنید.
۶) عدم استفاده از حشره کش های خطرناک در محیط آشپزخانه و خانه:
بسیاری از حشره کش ها و آفت کش ها مخاطرات بهداشتی زیادی داشته و با بیماری هایی مانند سرطان و پارکینسون ارتباط دارند. برای مثال، مواد شیمیایی که در حشره کش های خانگی استفاده می شود به مقدار زیاد در ادرار کودکان مبتلا به سرطان خون وجود دارد.
مطالعات دیگر نشان داده اند تماس با آفت کش ها در دوران کودکی با خطر ابتلا به سرطان مغز ارتباط دارد. همچنین ماده ضدعفونی کننده متیل برومید با سرطان پروستات ارتباط دارد و آترازین که در محصولات آفت کش استفاده می شود نیز با سرطان و نارسایی های مغزی ارتباط دارد.
بررسی های جدید نیز نشان داده اســت افراد مبتلا به پارکینسون دو برابر بیشتر از افرادی که به این بیماری مبتلا نیستند در معرض تماس با حشره کش ها بوده اند. توصیه می شود باغچه و گل و گیاهان خانه تان را تا حد امکان به صورت ارگانیک و طبیعی نگهداری کنید.
علف های هرز را با دست بکنید. برای مبارزه با حشرات و جوندگان خانگی راه های طبیعی مانند زدن توری و برطرف کردن ترک ها و سوراخ های دیوار را انتخاب کنید. در صورتی که مجبور به استفاده از سموم شیمیایی شدید در خانه نمانید و قبل از ورود افراد به خانه هوای خانه را به طور کامل تهویه کنید.
پرسین پرسیا
اخبارمرتبط :
علائم هشدار دهنده سرطان که جدی نمی گیریم
اطلاعات در مورد سرطان ریه
برای مقابله با این سرطان شایع گردو بخورید!
این گیاه در عرض یک ساعت سرطان را از پا درمی آورد + عکس
آیا رژیم کتوژنیک با سرطان مبارزه می کند؟
هود دو مشخصه دارد که همه به آن توجه می کنند صدا و ظاهر در راس دقت مردم هستند و در رده بعدی قدرت مکش در نظر گرفته می شود. هود یکی از عناصر مهم و کاربردی هر آشپزخانه ای اســت اما در کنار این کارایی، از لحاظ ظاهری و زیبایی نیز تاثیر بسیار زیادی به روی دکوراسیون خواهد گذاشت.
مدل هود آشپزخانه به قدری می تواند زیبا و شکیل باشد که به نقطه کانونی دکوراسیون نیز تبدیل شود، یعنی تمامی نگاه ها را در همان بدو ورود به آشپزخانه به خود جلب کند.موردی که در آشپزخانه های آورده شده در این مطلب کاملا صدق می کند. این هود های جدید، ترکیبی بسیار عالی از کارایی و زیبایی را در اختیار مصرف کننده قرار می دهند طوریکه لذت آشپزی همراه با آنها چندین برابر خواهد شد.
چیزی که در طراحی این هودها بیش از هر چیزی خودنمایی می کند، ظاهر مدرن و فلزی آنها اســت که خبر از پیچیدگی و تکنولوژی پیشرفته ساخت آنها می دهد. ترکیب فلز و چوب همیشه در آشپزخانه های مدرن جواب داده اســت.درست همانطور که در شکل های زیر مشاهده می کنید کابینت ها اکثرا از جنس چوب با رنگ های مختلف بوده که تکمیل کننده یک دکوراسیون زیبا و شیک هستند.
برای ایجاد ایده های خلاقانه و یا حتی تعدیل فضا، می توانید در کنار هودهای فلزی با طراحی مدرن، از کابینت های کلاسیک استفاده کنید تا تضاد چشم گیری در دکوراسیون آشپزخانه ایجاد شده باشد.
اگر گاز خود را در جزیره یا میز اپن آشپزخانه قرار داده اید در این صورت باید از هودهای مخصوص جزیره و اپن آشپزخانه استفاده کنید که نسبت به مدل های دیگر اندکی گران تر و از لحاظ سایز اندکی بزرگتر هستند.اما در مقابل ظاهر بسیار زیبایی به دکوراسیون آشپزخانه می دهند
که شباهت زیادی به آشپزخانه های آشپزهای حرفه ای و معروف دارد. هودهای جزیره ای مستقیما به سقف متصل می شوند بنابراین برای نصب آنها باید فضای زیادی در آشپزخانه خود داشته باشید تا بتوانید از آنها استفاده کنید.
هود آشپزخانه بدون دودکش که به نام هودهای مجتمع یا یکپارچه نیز شناخته می شوند یکی دیگر از گزینه هایی اســت که برای خرید پیش رو دارید. این مدل هودها کاملا داخل کابینت مخفی می شوند و به همین خاطر برای آنهایی که دوست ندارند جلوه یکدست و زیبای کابینت هایشان بهم بخورد یا اینکه فضای کمی در اختیار دارند، بهترین گزینه خواهد بود.
هودهای مجتمع طوری طراحی شده اند که کاملا داخل مکان مشخص جاسازی شده و از دید پنهان می شوند. البته قدرت این هودها به اندازه هودهای جزیره ای یا دودکش دار نیست اما برای گازهای کوچک چهار شعله بسیار مفید هستند.
هودهای مستقل یا خودایستا یکی از مدرن ترین و جذاب ترین مدل ها نسبت به سایر گزینه ها شناخته می شوند. جالب اینجاست که هودهای مستقل نسبت به سایر مدل ها قیمت کمتری دارند بنابراین اگر قصد دارید در خرید هود صرفه جویی کنید این مدل ها بهترین گزینه برای شما خواهند بود.
اما طبعا یک مشکل بزرگ اینگونه هودها قدرت پایین آنهاست که بگونه ای قیمت پایین و ارزان آنرا توجیه می کند. این هودها مستقیما به دیوار و درست بالای گاز و محل پخت و پز آشپزخانه نصب می شوند و به همین خاطر چهره ای جذاب و جالب در دکوراسیون ایجاد می کنند.
اما مطمئنا مرسوم ترین مدل هود بین خانه دارها، هودهای دودکش دار هستند. این هودها برای آنهایی که گاز را کنار دیوار قرار می دهند و نیاز به هودی قوی و قدرتمند دارند گزینه بسیار مناسبی اســت. هودهای دودکش دار از یک قسمت بدنه اصلی و دودکش تشکیل شده اند که معمولا از جنس استیل ضد زنگ یا تمام شیشه هستند.
اندازه بزرگ آنها باعث می شود ظاهر آنها کاملا در آشپزخانه خودنمایی کند بنابراین باید در این زمینه دقت زیادی بخرج دهید و دقیقا مدلی را انتخاب کنید که از ظاهر آن خوشتان آمده اســت. این هودها در اندازه های بسیار متنوعی تولید می شوند که برای گازهای چهار تا هشت شعله نیز مناسب هستند.
در نهایت مدل های توکار هستند که داخل کابینت جاسازی می شوند. از جهاتی این مدل ها شباهت زیادی به هودهای مجتمع دارند اما تنها تفاوتشان این اســت که هودهای مجتع با یونیت کامل عرضه می شوند و از قبل باید فضای آن آماده سازی شود اما هود توکار داخل هر کابینتی با اندازه مناسب جا می شود.
اگر گاز کوچکی در اختیار دارید این مدل نسبت به هود مجتمع بهتر اســت زیرا قیمت پایین تری دارد. این هودها تقریبا عرضی بین ۵۲ تا ۶۰ سانتی متر دارند بنابراین بسیار کوچک هستند و تقریبا در هر آشپزخانه کوچکی با هر اندازه ای جا می شوند.
هود
وبسایت اتاق
آشپزخانه یکی از مهم ترین قسمت های هر خانه ای اســت. خانم های خانه دار ممکن اســت ناخواسته اشتباهاتی را در چیدمان آشپزخانه شان انجام دهند. با ما همراه شوید تا این اشتباهات را بدانید.
اشتباه خانم ها در آشپزخانه داری
همه ما خوب می دانیم که آشپزخانه محل سلطنت خانم های خانهدار اســت و حسابی هم روی آن حساس هستند و هر چیزی که نظم آنجا و چیدمانش را به هم بریزد و باعث شود که حال خوبی را که در آشپزخانه تجربه می کنند نداشته باشند، حسابی آن ها را عصبانی می کند. در ادامه به 6 عامل بی نظمی که دشمن چیدمان زیبای آشپزخانه اســت، اشاره می شود.
قرار دادن ظرف های کثیف هر جایی از آشپزخانه
واقعا دوست دارم بدانم با آن ۵ ثانیه ای که باز کردن در ماشین ظرفشویی و قرار دادن بشقاب درون آن از شما می گرفت چه کار مهمی می توانید انجام دهید؟
در کابینت آشپزخانه و کشوها را باز رها نکنید
آیا واقعا توقع زیادی اســت که وقتی در کابینت آشپزخانه و یا کشوها را می بندید همان موقع چک کنید که آیا کامل بسته شده اســت یا نه؟ با این کار فقط چیدمان آشپزخانه را بی نظم تر جلوه می دهید.
بطری آب خالی در یخچال آشپزخانه
روی چه حسابی بطری آب شخصی تان را که خالی شده اســت داخل یخچال قرار می دهید؟ قبول کردن مسئولیت یک بطری نیم لیتری؛ نه اصلا یک لیتری خیلی سخت اســت؟
سبد سینک ظرف شویی جای غذای باقی مانده نیست
سبدی که در داخل سینک ظرف شویی قرار می گیرد جای ریختن باقی مانده غذای داخل بشقاب شما نیست. آن سبد برای ریختن تفاله های چای استفاده می شود و وقتی شما هر چیز دیگری را هم داخل آن می ریزید جز کثیف کردن سینک کار دیگری نمی کنید، باور کنید رعایت کردن این نکات خیلی راحت اســت.
به چیدمان بشقاب ها روی هم دقت کنید
باور کنید خیلی سخت نیست که بشقاب ها را روی هم قرار دهید آن هم جوری که یک نمای منظم را به شما تحویل دهد.
غذاهای تاریخ مصرف گذشته را دور بریزید
بهتر اســت که گاهی به یخچال سر بزنید و غذاهای تاریخ مصرف گذشته را دور بریزید اما این جور نباشد که هر چیزی را از یخچال در بیاورید، آن را نگاه کنید و با آن که تاریخ مصرف آن گذشته بگویید نه هنوز می شود از آن استفاده کرد، باور کنید حفظ سلامتی هم راهی برای پس انداز پول اســت.
چیدانه
اخبارمرتبط :
۱۰ آشپزخانه فوق العاده زیبا +تصاویر
18 گام برای داشتن آشپزخانه ای زیبا
جدید ترین لوازم آشپزخانه
مدل کابینت گوشه آشپزخانه با طراحی کاربردی + تصاویر
مدل کابینت گوشه آشپزخانه با طراحی کاربردی + تصاویر
کابینت ها جدای از اینکه برای زیبایی آشپزخانه موثر هستند باید جادار نیز باشند تا وسایل کدبانوی خانه را به آسای در خود جای دهند. آشپزخانه یکی از مهمترین جاهای یک خانه به حساب می آید. وسائل ریز و درشت زیادی در این قسمت خانه جای می گیرید ( و برای همین تمیز کردن آشپزخانه همیشه یک سال طول می کشد! ) که شاید دوست داشته باشید خیلی از آنها در دید مهمان هایتان نباشند.
خوشبختانه کابینت های بسیار هوشمندانه ای ساخته شده که همه این موارد را پشت درهای بسته نگه می دارد.
۱- کابینت قهوه
حساب کنید چقدر خوب می شد اگر هر روز کابینتی را باز می کردید که مجموعه ای کافئین مورد علاقه تان را در خود جای می داد. در این کابینت می توانید به راحتی قهوه ساز یا چایی ساز به همراه فنجان ها و هر چیز دیگری که به این روند مربوط می شود را جای بدهید.
۲- مینی انباری
با اینکه این قفسه بیشتر شبیه به کابینت اسـت، ما در واقع یک انباری کوچک کشویی اسـت که درست بالای فضای پخت و پز قرار می گیرد. بنابراین وقتی در حال آشپزی هستید لازم نیست کلی به این سمت و آن سمت بروید تا چیزهایی که می خواهید را جلوی دستتان بگذارید.
۳- مرکز بشقاب ها
اگر تعداد بشقاب ها و ظروف زیاد اسـت حتما از این کابینت که استادانه ساخته شده استقابل خواهید کرد. در این کابینت حدود ۷۰ ظرف جا می شود و طراحی کشویی آن امکان هرگونه تصادف و آسیب رسیدن به ظروف را کاهش داده.
۴- ماکروفر مخفی
با وجود اینکه بیشتر آشپزخانه ها یک مایکروفر دارند، اما قبول کنید وسیله خیلی زیبایی نیست. این کابینت برای مخفی کردن مایکروفر طراحی شده و حتی فضایی را در پایین خود برای آماده سازی مواد یا نگهداری هر آنچه دوست دارید گذاشته اسـت.
۵- قفسه ای برای پیاز و سیب زمینی ها
به جای اینکه یکی از کابینت ها یا کانترهای با ارزش آشپزخانه را فدا کنید این کابینت به شما اجازه می دهد درون سبد هایی سیب زمینی و پیازها را نگهداری کنید. سبدها را هر زمان دوست داشتید می توانید بیرون بکشید و تمیزکنید.
۶- یخچال مخفی
در این یخچال کاملا شبیه به طرح کابینت ها اسـت، می توانید از این یخچال مخفی برای ذخیره کردن آنچه نمی خواهید همه به آن دسترسی داشته باشند استفاده کنید.
۷- اکستریور مخفی
نه اینها دراور نیستند. مونیکا بارگاوا یک طراح دکوراسیون اسـت که این نوع کابینت ها را ابداع کرده. در نگاه اول فکر می کنید درب آن کشویی باز می شود اما در واقع به صورت کلی از یک سمت باز می شود و اجازه می دهد وسائل بزرگی را در آن جای بدهید.
۸- لیفتر سنگین
با اینکه میکسر های بزرگ پخت و پز را ساده می کنند اما بیرون کشیدن و برگرداندن آن سر جایش خیلی اذیت کننده اسـت. مگر اینکه چنین کابینت هوشمندانه ای در خانه داشته باشید، کابینتی که هم جای نگهداری اسـت و هم مانند یک لیفتر عمل می کند. به جای اینکه شما به دنبال مخلوط کن بروید مخلوط کن خودش پیش شما می آید.
۹- جا کلیدی
دیگر هرگز کلید های خود را گم نمی کنید. در این مینی کابینت هوشمندانه می توانید نامه ها، قبض ها و همچنین کلیدها را نگهداری کنید. اگر کلیدهایتان جای مشخصی ندارید و همیشه به دنبال کلید ماشین خود هستید این کابینت به دردتان می خورد.
۱۰- دراور مخفی
در کابینت باید یک دراور داشته باشید. می توانید در این دراور کشویی سینی های پخت و تخته های برش خود را نگهداری کنید و هر زمان که خواستید به راحتی به آنها دسترسی پیدا کنید.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، برخی مواد غذایی که تقریباً در هر آشپزخانهای پیدا می شوند، خطرات هولناکی با خود به همراه داشته و در برخی موارد تحت عنوان "مواد منفجره" مطرح شدهاند. مصرف بیش از حد بسیاری از این مواد غذایی باعث ایجاد عوارض خطرناکی در بدن میشود.
در زیر غذاهایی که ممکن است مصرف آن ها در برخی از شرایط خطرناک باشد، معرفی شدهاند:
قارچ
6 درصد از قارچ های موجود در طبیعت سمی و کشنده بوده و خوردن آنها جان انسان را تهدید می کند.
ریواس
خوردن این گیاه در برخی موارد عامل ایجاد سنگ کلیه بوده و حتی گاهی اوقات اسید اگزالیک موجود در برگ های سبز ریواس می تواند کشنده باشد.
لوبیا
این ماده غذایی حاوی لکتین بوده که پروتینی با عملکردی مانند حشره کش ها است و می تواند باعث بیماری، اسهال و استفراغ شود. به همین دلیل توصیه می شود لوبیا را حداقل 10 دقیقه در آب جوش قرار دهید.
سیب
اگر شما بیش از حد سیب بخورید ممکن است به دلیل سیانید موجود در آن گرفتار مسمومیت و راهی بیمارستان شوید.
گوجه فرنگی
بنا بر توصیه محققان، افرادی که از روماتیسم رنج می برند، باید کمتر از گوجه فرنگی استفاده کنند چرا که سم توماتین موجود در برگ ها و قسمت های سبز برخی گوجه فرنگی ها به بدن افراد سالم و بیماران رماتیسمی آسیب وارد کرده و باعث مسمومیت میشود.
سیب زمینی
خوردن سیب زمینی سبز با توجه به وجود سم گلیکو آلکالوئید می تواند در مواردی کشنده باشد.
آجیلهای برزیلی
گفته میشود این آجیل به دلیل رادیواکتیویته بودن سلامت بدن را به شدت تهدید میکند.
گیلاس
خوردن دانه گیلاس باعث مسمومیت میشود. سیانید موجود در هسته این میوه موجب افزایش دمای بدن و مشکلات تنفسی می شود.
جوز هندی
مصرف بیش از حد جوز هندی ممکن است باعث آسیبهای روانی و حتی بروز توهم شود.
لازم به ذکر است؛ مواد غذایی باید به خوبی تهیه و نگهداری شوند تا از بروز مسمومیت غذایی و حتی به خطر افتادن جان انسان جلوگیری شود.
اگر کارگاه نجاری داشته باشید و اهل ساختنیهای چوبی باشید، حتماً مقدار زیادی تکه چوب بدون استفاده دارید. در این ساختنی به شما یاد میدهیم چطور با این تکههای چوب تخته آشپزخانه بسازید. استفاده از تکههای چوب با اندازهها و رنگهای مختلف باعث زیبایی تخته آشپزخانه میشود. با ساختنی همراه باشید.
برای ساخت این تخته به ابزار نجاری مثل اره رومیزی و ماشین پوست و گندگی نیاز دارید. در ویدیوی آموزشی زیر میتوانید آموزش ساخت تخته آشپزخانه را با جزییات بیشتری ببینید:
برای هرچه زیباتر شدن تخته به مقدار زیادی تکه چوب نیاز دارید. پس حتماً همه جای کارگاه را خوب نگاه کنید و هرچه میتوانید تکه چوب جمع کنید. در ضمن باید از چوبهای سخت استفاده کنید. چوب کاج و سایر چوبهای نرم برای این پروژه مناسب نیستند. چوب گردو، چوب افرا و چوب گیلاس از گزینههای مناسب هستند.
ابزاری هم که برای ساخت تخته آشپزخانه استفاده شده را میتواند با نمونههای ساده تر جایگزین کرد. مثلاً بجای گندگی میتوانید از سنباده نواری استفاده کنید اما نتیجه کارتان به خوبی این نمونه نخواهد شد و شکافهای بین تختهها زیاد خواهد شد.
علاوه بر تختههای چوب به وسایل زیر هم برای مونتاژ و پرداخت تخته نیاز دارید:
کارتان را با بریدن الوارها و تکههای چوب در اندازههای یکسان شروع کنید. ارتفاع و طول تکههای چوب باید تقریباً هم اندازه باشند تا در مرحله صاف کردن کارتان زیاد نشود. ما برای ساخت سه تخته آشپزخانه با ابعاد ۴۵٫۷ در ۳۳ در ۵ سانتیمتر از هفت چوب ۳۳ سانتیمتری استفاده کردیم.
وقتی چوبها را آماده کردید، دو طرف همه آنها را صاف کنید (با ماشین گندگی). به این ترتیب سطوح صافی خواهید داشت که الوارها را از آن قسمت بهم بچسبانید و یک اتصال محکم ایجاد کنید. اگر گندگی ندارید، میتوانید لبهها را سنباده بکشید و بعداً داخل شکافها را پر کنید.
سپس با یک چسب چوب ضدآب و مناسب ساخت وسایل آشپزخانه چوبها را بهم بچسبانید.
بعد از خشک شدن چسب، سطح تخته را هم با گندگی صاف کنید. اگر گندگی ندارید، میتوانید از سنباده نواری استفاده کنید اما سنباده نمیتواند تخته را کاملاً صاف کند.
در این مرحله طرح تخته آشپزخانه بسیار ساده است. برای پیچیده تر کردن طرح، تخته ای که ساخته ایم را به چند تکه تقسیم میکنیم و آنها را با ترتیب جدیدی کنار هم میچینیم.
ابتدا باید ضخامت مورد نظرتان برای تخته آشپزخانه را مشخص کنید. سپس سه میلیمتر به آن مقدار اضافه کنید (تا بعد از صاف کردن تخته در مرحله نهایی ضخامت تخته کمتر نشود). مثلاً اگر میخواهید ضخامت تخته ۵ سانتیمتر باشد، باید تکههای ۵٫۳ سانتیمتری ببرید. بریدن تخته را شروع کنید و بعد از هر برش تخته را ۹۰ درجه بچرخانید. تا وقتی تخته تمام بشود، برش را ادامه بدهید.
حالا میتوانید با تکههای چوبی که بریده اید، یک طرح زیبا ایجاد کنید. چوبها را به روشهای مختلف کنار هم بچینید تا به ترکیب دلخواه تان برسید. این مزیت استفاده از تکههای چوب است که امکان ساخت طرحهای مختلف را بهتان میدهد.
اگر روی تکههای چوب سوراخ یا شکافی وجود دارد، آنها را لبههای تخته قرار بدهید تا مجبور نباشید بعداً آنها را پر کنید.
بعد از اینکه ترتیب چینش تختهها را مشخص کردید، آنها را بهم بچسبانید (بازهم با چسب ضدآب). در این مرحله تخته را تا حد ممکن صاف نگه دارید چون از بین بردن هر برآمدگی در مرحله بعد باعث کم شدن ضخامت تخته آشپزخانه میشود.
استفاده از گندگی در این مرحله از ساخت تخته آشپزخانه نیاز به دقت زیادی دارد. حتماً مطمئن شوید تیغههای دستگاه تیز هستند و تخته را زود از دستگاه رد کنید. بعد از اینکه تخته را کاملاً صاف کردید، لبههایش را با اره رومیزی تمیز و صاف کنید.
بعد از صاف کردن تمام لبهها، میتوانید سنباده کاری را شروع کنید. کارتان را با سنباده ۸۰ شروع کنید و همه خطوط و رد ابزار را پاک کنید. سپس سراغ سنباده ۱۲۰ بروید. در نهایت هم لبههای تخته را پخ کنید و شکافها را با چسب چوب و خاک اره پر کنید. بعد از پر کردن شکافها هم یک دور تخته را با سنباده ۱۸۰ سنباده کنید.
یک لایه روغن معدنی روی تخته بزنید و آن را خوب پخش کنید. صبر کنید تا به خورد چوب برود و خشک بشود. بعد از یک تا دو ساعت روی چوب دستمال بکشید و اضافی روغن را جمع کنید. بعد از ۲۴ ساعت، یکبار دیگر اینکار را تکرار کنید.
به چهار طرف زیر تخته هم چهار پایه لاستیک بچسبانید تا روی میز و کابینت لیز نخورد.
تخته آشپزخانه شیک و بادوام تان آماده است و میتوانید با خیال راحت از آن استفاده کنید. حتماً از از چسب چوب و روغن ایمن برای مواد غذایی استفاده کنید تا خطری سلامتی تان را تهدید نکند.
اگر به ساخت وسایل آشپزخانه علاقه دارید، آموزش ساخت دستگاه برش سیب زمینی، قفسه ادویه و کابینت چوبی را هم بخوانید.
منبع
خلاصه مطلب
عنوان مطلب
با تکههای چوب کوچک تخته آشپزخانه شیک و مقاوم بسازید
توضیح کوتاه
این تخته آشپزخانه با تکههای چوب بدرد نخور ساخته شده است.
نویسنده
عاطفه اسدزاده