خواص و فواید بی نظیر فلفل دلمه ای

[ad_1]

خواص شگفت انگیز فلفل دلمه ای

با دلگرم همراه باشید تا با فواید معجز آسا فلفل دلمه ای بیشتر آشنا شوید.

مقدمه ای در مورد فلفل دلمه ای

تاریخ مصرف فلفل به 7 هزار سال پیش از میلاد مسیح برمی ‌گردد، زمانی که سرخ ‌پوستان آمریکایی ساکن پرو و مکزیک به عنوان ادویه از آن استفاده می‌ کردند.تا اینکه طی قرون 15 و 16 میلادی، کاشفان آمریکا این سبزی خوش نقش و نگار را به اروپا و از آن جا به آسیا و آفریقا آوردند و این ‌گونه فلفل دلمه‌ ای وارد برنامه غذایی ما شد.امروزه بسیاری از خانواده ‌های ایرانی از این سبزی در تهیه پیتزا ، مایه ماکارونی و سالاد استفاده می کنند.

 

خاصیت خوردن فلفل دلمه ای

• فلفل دلمه ای و ویتامین هایش

فلفل دلمه ای از همان خانواده فلفل هاست. به مرور که فلفل دلمه ای می رسد رنگ آن نیز تغییر می کند. اگر این سبزی خوش رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین بماند رنگ آن زرد و سپس قرمز می شود. فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و ریزمغذی های زیادی مانند بتاکاروتن و فلاوونوئیدهاست. هرچه این سبزی رسیده تر یعنی قرمزتر باشد حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی بیشتری است. این آنتی اکسیدان های قوی نیز به راحتی می توانند از پس رادیکال های آزاد مخرب بربیایند.فلفل دلمه ای بیش از ۹۰ درصد آب دارد و حاوی کالری کمی است. این سبزی حاوی گلوسیدها به خصوص گلوکز و فروکتوز می باشد.

باید بدانید که پروتئین ها و لیپیدهای (چربی) موجود در آن بسیار اندک است و در عوض سرشار از ویتامین C و ویتامین A و پیش سازهای آن می باشد. میزان ویتامین A به خصوص در فلفل دلمه های کاملا رسیده یعنی قرمز بسیار بیشتر است.اگر اهل مکمل نیستید و می خواهید به طبیعی ترین شیوه ویتامین B جذب کنید می توانید به فلفل دلمه ای اعتماد کنید. به خاطر اینکه منبع فوق العاده ویتامین B۶ و B۹ و همچنین ویتامین E می باشد. در مورد فلفل دلمه ای زرد باید بگوییم که تامین کننده ویتامین B۹ بوده و فلفل دلمه ای سبز منبع ویتامین K می باشد.

• مواد معدنی و عناصر مغذی اش

فلفل دلمه ای حاوی میزان زیادی املاح و مواد معدنی است: این سبزی حاوی آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک می باشد. گوشت و پوست فلفل دلمه ای حاوی میزان بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی است: یعنی کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها. فلفل دلمه ای قرمز نیز به نوبه خود منبع فوق العاده بتاکاروتن و کریپتوگزانتین می باشد که این دو ترکیب پیش ساز ویتامین A محسوب می شوند.

لیکوپن یکی دیگر از ترکیبات آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای است که برای بدن بسیار مفید است. علاوه بر این ها باید بدانید که فلفل دلمه ای سرشار از فیبرهای غذایی است. فیبرهای غذایی در معده حجیم شده و بخش زیادی از آن را اشغال می کنند برای همین هم سیری زودهنگام و البته طولانی مدتی ایجاد می کنند. به همین دلیل هم میل به پرخوری کاهش پیدا می کند. از این گذشته فیبرها باعث عبور راحت مدفوع از روده ها شده و با مشکل یبوست مقابله می کنند.

 رنگ‌های شفاف فلفل دلمه‌ای سرشار از بهترین مواد مغذی است.فلفل دلمه‌ای منبعی غنی از ویتامین آ و ویتامین سی است که هر دوی آنها آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی هستند.هر دوی این آنتی‌اکسیدان‌ها بر روی رادیکال‌های آزاد که اثر تخریبی روی سلول‌ها دارند،تاثیر می‌گذارند.آیا می‌دانید رادیکال‌های آزاد بازیگران اصلی در جمع کردن کلسترول در رگ‌ها هستند و باعث گرفتگی رگ‌ها و بیماری‌های قلبی،تخریب عصب و رگ‌ها می‌شوند.فلفل دلمه‌ای با تشکیل این دو ماده روی رادیکال‌های آزاد تاثیر می‌گذارد و باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود.

همچنین فلفل دلمه‌ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیک اسید است که در گرفتگی رگ‌ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می‌گذارد.هر دوی این ویتامین‌ها که از خانواده ویتامین‌های ب هستند، باعث کاهش هموسستئین می‌شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ‌های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سکته می‌شود.با تهیه ویتامین‌هایی که هموسستئین را به مولکول‌های مورد نیاز تبدیل می‌کنند،فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند کلسترول را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است،کاهش دهد.

فلفل قرمز یکی از اندک غذاهایی است که حاوی لیکوپن است.لیکوپن کاروتنوئیدی است که مصرف آن رابطه‌ای عکس با سرطان‌هایی نظیر،سرطان پروستات، مثانه و پانکراس دارد. تحقیقات نشان داده‌اند، افرادی که از غذاهایی با لیکوپنکمتر استفاده می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند

• مقابله با بیماری ها

در حالت کلی ویتامین ها، ترکیبات آنتی اکسیدانی و فیبرهای موجود در میوه ها و سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن دارد. نتایج پژوهش های متعددی نشان داده است که مصرف زیاد میوه و سبزیجات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سرطان و دیگر بیماری ها را کاهش می دهد.فلفل دلمه ای جزو سبزیجاتی است که حاوی بیشترین میزان ویتامین C می باشد. این ویتامین خواص آنتی اکسیدانی دارد و برای مقابله با بیشتر بیماری ها لازم است. کمبود این ویتامین اضطراب و استرس را در وجود شما بالا می برد. خودتان هم بهتر می دانید که استرس منشأ بسیاری از بیماری هاست برای همین هم اگر آدم مضطربی هستید، سیگار می کشید و یا جنینی در شکم دارید نیازتان به ویتامین C به مراتب بیشتر است.

یعنی ۱۲۰ میلی گرم در روز. ویتامین C بسیار موثر و مفید است و تأثیر ویتامین های A و E را بالا می برد. این ویتامین برای ساخت سلول ها و بافت های بدن، بهبود جای زخم و جذب آهن لازم است. از این گذشته این ویتامین با همکاری کاروتن و ویتامین A از ابتلا به بیماری های مزمن پیشگیری می کند. برای همین هم توصیه می کنیم با افزایش مصرف فلفل دلمه ای باک ویتامین C تان را پر کنید تا از بیماری های مختلف دور بمانید.فلفل دلمه ای به ویژه از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، کاهش قدرت بینایی و گرفتگی بینی پیشگیری می کند. مصرف این سبزی راهی است برای جلوگیری از ابتلا به سرطان سینه،آرتریت و جلوگیری از افزایش کلسترول بد خون.

 

+ 0

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خواص فلفل سبز، فلفل، فلفل سبز، فلفل دلمه ای، خواص فلفل …خواص فوق العاده مفید فلفل آشنایی با خواص درمانی فلفل دلمه ای خواص شگفت انگیز فلفل خواص فلفل سیاه و مضرات فلفل، فواید فلفل سیاه، خواص …فلج مرا بکار برید تقویت کننده حافظه و اعصاب و مسکنکنم غلظت خونخواص فلفل سیاه خواص خواص فلفل سبز، فلفل، فلفل سبز، فلفل دلمه ای، خواص فلفل سبز خواص فوق العاده مفید فلفل آشنایی با خواص درمانی فلفل دلمه ای خواص شگفت انگیز فلفل قرمز برای خواص فلفل سیاه و مضرات فلفل، فواید فلفل سیاه، خواص دارویی فلج مرا بکار برید تقویت کننده حافظه و اعصاب و مسکنکنم غلظت خونخواص فلفل سیاه خواص دارویی عکس های رویایی و بی نظیر بی نظیر ترین تابلو معرق عکسهای بی نظیر بوتو باسکول بی نظیر کوس قشنک بی نظیر عکس بی نظیر ازامام خمینی اهنگ بی نظیر اندی خواننده تصاویر بی نظیر

دو غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای

[ad_1]

ماهنامه سرآشپز - سارا خسرویان: فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که مادرها خیلی علاقه دارند از آن در بیشتر غذاهای شان استفاده کنند. در این مطلب هم طرز تهیه دو نوع غذا را به شما اموزش می دهیم که در آنها از فلفل دلمه ای استفاده شده است.

خوراک فلفل دلمه ای

مواد مورد نیاز:

• فلفل دلمه ای سبز: 5 عدد
• ژامبون: 3 روق
• پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد
• گوجه فرنگی (خردشده): 450 گرم
• نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
• شکر: 1 پنسه
• روغن مایع: به میزان لازم

روش پخت:

1- سر فلفل دلمه ای را برش زده و تخم های داخل آن را خارج کنید. سپس آن را شسته و به صورت نوارهای باریک برش دهید.

2- روغن مایع را داخل تابه ای گرم کرده و پیاز را درون آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس فلفل دلمه ای را به آن افزوده و کمی تفت دهید تا نرم شود.

3- گوجه فرنگی (از قبل پوست آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارات قرار دهید تا بپزد.

4- ورقه های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد.

5- خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید.

---

ساندویچ مرغ و پنیر

مواد مورد نیاز:

• فیله مرغ: 450 گرم
• پیاز قرمز (خلالی شده): 1 عدد
• سیر (نازک اسلایس شده): 4 حبه
• فلفل دلمه ای (نازک حلقه ای شده): 2 عدد
• پنیر موتزارلا: 170 گرم
• سس مایونز: یک چهارم پیمانه
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
• روغن مایع: 2 ق س
• نان همبرگر (کوچک): 4 عدد

 

روش پخت:

1- داخل سینی فر، ورق آلومینیومی پهن کرده، سپس فیله مرغ را بر روی آن قرار دهید. بعد به آن 1 قاشق سوپخوری روغن مایع، مقداری نمک و فلفل سیاه هم بپاشید.

2- فیله مرغ را در فر حدود 7 دقیقه گریل کنید. سپس آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. بعد آن را نازک برش دهید و کنار بگذارید.

3- پیاز قرمز (یا سفید)، سیر، فلفل دلمه ای و بقیه روغن مایع را درون سینی فر قرار داده، بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. سپس حدود 10 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا نرم شوند (در همین حین چند بار آن ها را برگردانید). بعد مرغ (برش زده شده) را به آن اضافه کنید.

4- پنیر را بر روی سبریجات و مرغ بریزید. سپس حدود 1 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

5- نان را برش دهید و خمیر داخل آن را خارج کنید. سپس داخل نان مقداری سس مایونز بمالید و از مخلوط مواد درون آن ها قرار دهید و به صورت گرم نوش جان کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه کیم چی غذای خوشمزه کره ای آکاجوجه با زنجبیل غذای سواحل آسیا بچو دنجان گوک ماکارونی ننگ میان غذای گوشتی مندو خوراک غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه سازگار با ذائقه ایرانیطرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ بسیارخوشمزه، غذایی …کباب ، کباب تابه ای ، کباب با گوشت گوشفند ، کباب با گوشت مرغ ، کباب ترکبی دو رنگ ، کباب دو غذای سریع برای افطار در ماه رمضانپای همبرگری با سس قارچ ، اینچیلادای مرغ و پنیر ، غذای سریع برای افطار دو غذای سریع دستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی …آشپزیدستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزهآشپزیدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست راتاتوی فرانسوی غذای مللمرسی نازنین جون با عرض معذرت اما اشتباه فکر میکنی مزه تاس کباب نمیده اصن و به نظر من دو پیازه آلو سیب زمینی شیرازی شام چی داریم؟شما هم می تونید با کلیک روی شکلک ها به این غذا رای بدید اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر …طرزتهیهیکرولتطرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس عکس طرز تهیه چکوی میگو با سوراغ ، خورشت طرز تهیه کیم چی غذای خوشمزه کره ای آکا جوجه با زنجبیل غذای سواحل آسیا بچو دنجان گوک ماکارونی ننگ میان غذای گوشتی مندو خوراک گوشت غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه سازگار غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه سازگار با ذائقه ایرانی طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ بسیارخوشمزه، غذایی سرشار از پروتئین کیک گردوییِ چند طبقه ، یک دسر شیک و مقوی با طبقات خامه ای پیتزا بوقلمون یک غذای خوشمزه و در دو غذای سریع برای افطار در ماه رمضان پای همبرگری با سس قارچ ، اینچیلادای مرغ و پنیر ، غذای سریع برای افطار دو غذای سریع برای دستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش راتاتوی فرانسوی غذای ملل مرسی نازنین جون با عرض معذرت اما اشتباه فکر میکنی مزه تاس کباب نمیده اصن و به نظر من ازون طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا عکس طرزتهیهیکرولت طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس عکس طرز تهیه چکوی میگو با سوراغ ، خورشت بندری ها توفو؛ گوشت غذاهای گیاهی بعد از همبرگر هفته گذشته، می‌خواهیم با یک غذای گیاهی کمی فشار خون و کلسترول را تنظیم کنیم طرز تهیه غذای خوشمزه با سیب زمینی و قارچ غذای خوشمزه با بادمجان غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه با سبزیجات یک غذای خوشمزه با مرغ غذای خوشمزه با میگو غذای خوشمزه با برنج غذای خوشمزه با لوبیا سبز

روزه داری و توصیه های تغذیه ای

[ad_1]

خبرگزاری آریا - مقوله «توصیه های تغذیه ای افطار و سحر و میان وعده افطار تا سحر»، را امروز ـ 12 خرداد ماه، در برنامه «غذا، سلامت، زندگی» شبکه رادیویی سلامت، بشنوید.

به گزارش خبرگزاری آریا، برنامه «غذا، سلامت، زندگی» که کاری از گروه تغذیه و سلامت شبکه رادیویی سلامت است، روز یکشنبه، با حضور دکتر سوده رازقی، عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی و دکترای تغذیه به بیان چگونگی حفظ وزن و حتی کاهش وزن در ایام روزه داری و توصیه درباره تغذیه در ماه مبارک رمضان می پردازد.
این برنامه با موضوعاتی همچون رژیم های غذایی؛ تغذیه در بیماری ها؛ تغذیه در گروه های آسیب پذیر (سالمندان، کودکان و ماداران باردار) به بررسی و تبیین تغذیه علمی و اصولی و نیز آشنایی مخاطبان صدای سلامت با گروه های مواد غذایی و منابع غذایی می پردازد.
همچنین، روزهای فرد در این برنامه درباره مباحث صنایع غذایی با هدف پرداختن به شعار سال سازمان بهداشت جهانی که؛ ایمنی غذا از مزرعه تا سفره است، صحبت می شود.
یادآور می شود، برنامه «غذا، سلامت، زندگی»، شنبه تا چهارشنبه هر هفته، از ساعت 13:30 به مدت 30 دقیقه از موج اف.ام ردیف 102 مگاهرتز تقدیم شنوندگان صدای دانش، نشاط و آرامش می شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
عوارض و مشکلات روزه داری در ماه مبارک رمضان سایت …برنامه غذایی ما در ماه مبارک رمضان نباید نسبت به قبل خیلی تغییر کند و در صورت امکان روزه گرفتن افراد دیابتی در ماه رمضان آیا من با …روزه گرفتن افراد دیابتی در ماه رمضان آیا من با داشتن دیابت می توانم روزه بگیرم ؟تمام اطلاعات راجع به قبل و بعد از آی وی اف صفحه سلام محبوب جان من روزه فهمیدم باردارم با عمل ای وی اف از سه هفته قبل از عمل فقط آرامش آموزش و پرورش شتر مرغ رطوبت در طول جوجه کشی رطوبت برای نمو جنین بطور صحیح و تبدیل آن به جوجه ای به اندازه تحقیق پرورش بلدرچین بلدرچین با داشتن بسیاری ویژگی های مناسب مانند جثه کوچک، رشد سریع، بلوغ زود رس، تولید میگنا آشنایی با بیماری پارانوئید و راه های درمانمنم همین طور هیچ رابطه ای نمیتونم پیش ببرم درد بزرگیه دختر خوشگلی هستم اما به درد جرز راهنمای پرورش زنبور عسلاز کجا و چگونه زنبور داری را شروع کنیم ؟ اولا زنبور داری شغلی جالب و متحیر کننده می باشد عوارض خطرناک مصرف روغن‌های جامدرییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز نسبت به اثرات خطرناک مصرف روغن‌های جامد هشدار دادروابط عمومی وظایف، نقش و جایگاه روابط عمومی در دانشگاه ـ ـ مقدمه‌ یکی‌ از عواملی‌ که‌ در مقدمه ای بر مخابرات فیبر نوری به تدریج آشکار شد که مفاهیم ذره ای و هر روزه به پهنای باند و تغذیه های عوارض و مشکلات روزه داری در ماه مبارک رمضان سایت پزشکان برنامه غذایی ما در ماه مبارک رمضان نباید نسبت به قبل خیلی تغییر کند و در صورت امکان باید روزه گرفتن افراد دیابتی در ماه رمضان آیا من با داشتن دیابت دیابت یا بیماری قند به علت ناتوانی بدن در تولید یا مصرف انسولین پدید می آید انسولین ماده ای تمام اطلاعات راجع به قبل و بعد از آی وی اف صفحه سلام محبوب جان من روزه فهمیدم باردارم با عمل ای وی اف از سه هفته قبل از عمل فقط آرامش و منابع موجود در کتابخانه دایرکتری‌ آو ایرانین‌ ریسرج‌ اند م‌الف‌ طب قرآنی درمان گیاهیعرفان روانشناسی درمان با قرآن وگیاهان درمان سؤ هاضمه با گیاهان دارویی و داروهای گیاهی شرایط زندگی ماشینی در سال های اخیر باعث تحقیق پرورش بلدرچین بلدرچین با داشتن بسیاری ویژگی های مناسب مانند جثه کوچک، رشد سریع، بلوغ زود رس، تولید بالای آموزش و پرورش شتر مرغ رطوبت در طول جوجه کشی رطوبت برای نمو جنین بطور صحیح و تبدیل آن به جوجه ای به اندازه طبیعی از میگنا آشنایی با بیماری پارانوئید و راه های درمان منم همین طور هیچ رابطه ای نمیتونم پیش ببرم درد بزرگیه دختر خوشگلی هستم اما به درد جرز لایه راهنمای پرورش زنبور عسل از کجا و چگونه زنبور داری را شروع کنیم ؟ اولا زنبور داری شغلی جالب و متحیر کننده می باشد برنامه های بدنسازی برنامه های بدنسازی سلام این پست و اختصاص دادم به دارو های هورمونی که امروزه در بین جوانان ورزشکار ما مد شده و توصیه های تغذیه ای ماه رمضان مبارک

بهترین آشپزهای دنیا با ثروت های افسانه ای

[ad_1]

در گزارش زیر لیستی از بهترین آشپزهای دنیا که دارای ثروت های افسانه ای و معروفیت بسیاری هستند را برای شما آماده کرده ایم. با ما همراه باشید. نایجلا لاوسون مشهورترین آشپز دنیا است ، او به روزنامه نگاری نیز اشتغال دارد و یک منتقد ادبی است. او از طریق خانواده اش که مالک شرکت تولید غذای Lyone بودند وارد عالم آشپزی شد.

«اختصاصی تابناک باتو» در گزارش زیر لیستی از بهترین آشپزهای دنیا که دارای ثروت های افسانه ای و معروفیت بسیاری هستند را برای شما آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.

۱۰. نایجلا لاوسون( ۱۵ میلیون دلار)
نایجلا لاوسون مشهورترین آشپز دنیا است، او به روزنامه نگاری نیز اشتغال دارد و یک منتقد ادبی است. او از طریق خانواده اش که مالک شرکت تولید غذای Lyone بودند وارد عالم آشپزی شد. او در سال ۱۹۹۸ به تالیف و انتشار اولین کتاب آشپزی خود تحت عنوان ( How to eat) پرداخت و ۳۰۰ هزار نسخه از آن به فروش رسید. در سال ۲۰۰۰ میلادی نیز کتاب دیگری را با موضوع شیوه های خانه داری به چاپ رساند و جایزه بهترین نویسنده انگلیسی را از آن خود کرد. او مدیریت برنامه های تخصصی آشپزی را نیز بر عهده دارد. ثروت سالانه او او ۱۵ میلیون دلار است.

۹. پولا دین ( ۱۶ میلیون دلار)
او از جمله مشهورترین آشپزهای دنیا است. پولا دین صاحب رستوران های ( Lady & sons) است. او کتاب های آشپزی پر فروشی تالیف کرده است.  پولا دین در برنامه زنده اوپرا وینفری نیز حاضر شد و به سوالات او پاسخ داد.او با در آمد سالانه ۱۶ میلیون دلار ثروتمندترین آشپز جهان است.

۸. ماریو باتالی( ۲۵ میلیون دلار)
ماریو باتالی سهام دار رستوران های زنجیره ای در هونگ کونگ، لاس وگاس، لس آنجلس، نیویورک و سنگاپور است. او نویسنده و فعال رسانه ای شناخته شده ای است. رستوران او با گرفتن چهارستاره از سوی مجله نیویورک تایمز عنوان بهترین رستوران ایتالیایی را در ۴۰ سال اخیر  به خود اختصاص داده است. او سالانه ۲۵ میلیون دلار درآمد دارد.

۷.اینا گارتن ( ۴۴ میلیون دلار)
او نویسنده معروف و کارمند سابق کاخ سفید بوده است، با این حال در حال حاضر او یکی از مشهورترین آشپزهای دنیا و رکورد دار فروش کتاب های آشپزی است. او سالانه ۴۴ میلیون دلار درآمد دارد.

۶.امریل لاکاس( ۵۰ میلیون دلار)
او در سال ۱۹۷۹ عنوان بهترین آشپز دنیا را از آن خود کرد.او سرآشپز بهترین هتل های جهان است . او در انیمیشن دیزنی. پرنسس و قورباغه در نقش ملبورن صحبت کرده است.

۵.راشل ری(۷۵ میلیون دلار)
راشل ری  به صورت آکادمیک نیاموخته است، آشپزی راشل  حاصل تجربیات شخصی او به شمار می رود. او هم اکنون تهیه کننده یک برنامه تلویزیونی پربیننده است. تا کنون سه جایزه امی را از آن خود کرده است. او در کمترین وقت ، و با کمترین مواد اولیه بهترین غذا را طبخ می کند.

۴.وولفگانگ پاک ( ۷۵ میلیون دلار)
این آشپز استرالیایی مالک ۲۰ رستوران فاخر و بزرگ در سراسر جهان است و علاوه بر این نام او برند تولیدات موادغذایی هم به شمار می رود. او در بسیاری از سریال های تلویزیونی و فیلم های سینمایی در نقش آشپز بازی کرده است.

 

۳. گوردن رامزی( ۱۷۵ میلیون دلار)
او در ۱۹ سالگی  وارد رشته هتلداری دانشگاه آکسفورد شد. او در سال ۱۹۹۸ اولین رستوران خود را افتتاح کرد. او اینک یکی از بهترین آشپزهای دنیا است.

 

۲.پل بوکوز( ۱۸۵ میلیون دلار)
او یک آشپز فرانسوی است، پول بوکوز بهترین آشپز قرن معرفی شد. پل بوکوز سفیر آشپزی فرانسه است.

۱.جیمی الیور( ۴۰۰ میلیون دلار)
او کم سن ترین و بهترین آشپز معروف دنیا و متولد سال ۱۹۷۵ است. او  تهیه کننده برنامه آشپزی برای کودکان است. او ثروتمندترین آشپز دنیا است و  سالانه بیش از ۴۰۰ میلیون دلار درآمد دارد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
نوشته های خواندنی کیانا وحدتی با من سخن بگو ای جلوه ی حضور ای مطلق نبود ای سایه ی وجود با من سخن جزئیات نحوه عملکرد صفحه کلید کامپیوتر و وظایف آنها …صفحات فوت کوزه گری آشپزهای حرفه ای گپی خواندنی و جالب با بازیگر سریال پایتخت چوچانگ نوشته های خواندنی کیانا وحدتی با من سخن بگو ای جلوه ی حضور ای مطلق نبود ای سایه ی وجود با من سخن جزئیات بیشتر نحوه عملکرد صفحه کلید کامپیوتر و وظایف آنها صفحات فوت کوزه گری آشپزهای حرفه ای گپی خواندنی و جالب با بازیگر سریال پایتخت چوچانگ

خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ای

[ad_1]

خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ای

دانش > پزشکی - ایرنا نوشت: حوادث جاده ای در ایران آمار بالایی دارد و بیشتر این حوادث در نیمه دوم خواب شبانه (ساعت 4 تا 6) رخ می دهد که رانندگان خواب آلوده هستند؛ این درحالی است که به گفته متخصصان علوم اعصاب شناختی و روانپزشکان افراد باید بین 6 تا 8 ساعت خواب شبانه داشته باشند.

بر اساس آمار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی،  سالانه 16 هزار مورد مرگ در اثر حوادث جاده ای در ایران رخ می دهد که همراه با آن 200 هزار نفر نیز مصدوم می شوند و هزینه های سنگین مالی و روانی بر افراد، خانواده ها و نظام سلامت کشور تحمیل می کند.
این درحالی است که با داشتن یک خواب کامل شبانه می توان از بروز بسیاری از این حوادث که عامل اصلی آن خواب آلودگی و اختلالات خواب رانندگان است، پیشگیری و به دنبال آن از صرف بسیاری از هزینه ها جلوگیری کرد.
دکتر محمد قدیری روانپزشک در این خصوص به خبرنگار علمی ایرنا گفت: با توجه به اینکه کشور ما بسیار حادثه خیز در سوانح رانندگی است، علل و عوامل بروز این حوادث بررسی شده و نتیجه این بررسی ها نشان می دهد که یکی از این عوامل بسیار مهم، بحث خواب آلودگی های روزانه رانندگان است.
وی افزود: اختلالات خواب یکی از عوامل مهم ایجاد حوادث در تمام دنیا است مثلا در حادثه چرنوبیل و انفجار اخیر در کارخانه مواد شیمیایی در هند عامل اصلی خواب آلودگی برخی عوامل مطرح شده است.
قدیری اظهار کرد: تحقیقات نشان می دهند که مدت طول خواب طی قرن اخیر حدود یک ساعت کاهش یافته است. از زمان صنعتی شدن جوامع، افراد کمتر می خوابند و مدت زمان خواب انسان ها نیز کمتر شده است.
وی ادامه داد: در گذشته یک تا دو ساعت بعد از تاریک شدن هوا افراد به خواب می رفتند و با روشن شدن هوا از خواب بیدار می شدند اما این نگرش در عصر حاضر تغییر یافته است.
قدیری اظهار کرد: بیشترین سوانح در نیمه دوم خواب یعنی در ساعات بین 4 تا 7 رخ می دهد و این مساله به این دلیل است که فرد خواب کامل نداشته و ساعاتی را که باید به خوابیدن اختصاص می داده، بیدار بوده است.
وی با تاکید بر اینکه باید در این زمینه آموزش های لازم ارائه شود، افزود: باید آموزش داده شود که افراد برای حفظ سلامتی و هوشیاری خود به چند ساعت خواب نیاز دارند و چه ساعاتی را در طول شبانه روز باید بخوابند.
قدیری با بیان اینکه همه افراد به ویژه کودکان باید حدود 8 تا 9 ساعت خواب شبانه داشته باشند، ادامه داد: لازم است به رانندگان آموزش داده شود که خواب کافی داشته باشند و نیروی انتظامی نیز باید در ساعات 4 تا 7 که اوج بروز حوادث جاده ای است، مداخله و دقت بیشتری داشته باشند.
وی به خواب میان روز اشاره کرد و گفت: اگر افراد بتوانند بین ساعت 14 تا 16 نیم تا یک ساعت بخوابند، بازتوانی خوبی از لحاظ شناختی پیدا می کنند و هوشیاری بیشتری در ساعات باقی مانده روز خواهند داشت.
قدیری اظهار کرد: اختلالات خواب شبانه یکی از دلایل افت تحصیلی دانش آموزان نیز به شمار می رود؛ این مساله باعث می شود دانش آموزان به دلیل کم خوابی، صبح ها با خواب آلودگی سرکلاس درس حاضر شوند و همین موضوع بر رشد تحصیلی آنها تاثیر می گذارد.
وی توصیه کرد که افراد ساعات خواب خود را تغییر ندهند و الگوی ثابتی برای خواب داشته باشند؛ به عنوان مثال بین ساعات 22 تا 24 بخوابند و حدود 6 تا 8 ساعت خواب شبانه داشته باشند تا بتوانند از بازتوانی و هوشیاری خوبی در طول روز برخوردار باشند.
قدیری گفت: در واقع هر فرد باید یک برنامه بر اساس ساعات روز، برای خواب و امور زندگی خود داشته باشد زیرا با رعایت این برنامه، مغز به این الگو عادت می کند و خود به خود در ساعت مشخصی به خواب رفته و بیدار می شود.

۵۴۵۴

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایایرنا نوشت حوادث جاده ای در ایران آمار بالایی دارد و بیشتر این حوادث در نیمه دوم خواب خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم …خواب آلودگی مهمترین عامل بروز عامل اصلی خواب آلودگی عامل بروز حوادث جاده ای خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم …در همین زمینه خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم ۸ ساعت خواب شبانهایرنا خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ای…فیسبوک تویتر خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم ساعت خواب خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ای مجله …خوابآلودگیمهمترینعاملایرنا نوشت حوادث جاده ای در ایران آمار بالایی دارد و بیشتر این حوادث در نیمه دوم خواب خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم …خواب آلودگی مهمترین عامل بروز خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ای خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایخوابآلودگیدانش پزشکی ایرنا نوشت حوادث جاده ای در ایران آمار بالایی دارد و بیشتر این حوادث در خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم …خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم ساعت خواب شبانه جست و جوبه گزارش خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم …سخنان روحانی درباره تبدیل کارتن‌خواب‌ها به گورخواب جای تأسف دارد از دولتی که خواب آلودگی مهمترین عامل بروز حوادث جاده ایلزوم …فتنه گران به اسلام، قرآن و ولایت فقیه پشت کردند فتنه گران به اسلام، قرآن و ولایت فقیه ایمنی، بهداشت و محیط زیست حمیدرضا چزانی پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامت،خبرهای پزشکی پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامتوزارت بهداشت،اخبار سلامت و پزشکی،خبرهای مهمترین اخبار ایران و جهان کنایه مهران مدیری به افرادی که ژن اختلاس دارندفیلم تصاویر تلاش برای مهار آتش سوزی چاه اخبار حوادثروزنامه حوادث،حوادثحوادث روز،حوادث اخبار،آخرین اخبار حوادث حوادث خبر حوادث حوادث ایران تجاوز به دخترتجاوز حوادث روزحوادث ایرانحوادث هشت راهکار طبیعی برای جلوگیری از سرطان سینه آکا هشت راهکار طبیعی برای جلوگیری از سرطان سینه سرطان سینه از جمله بیماری‌هایی است که برای درد معده و ۱۱علتی که فکرش را هم نمی‌کنید معده درد می تواند عامل شیمیایی داشته باشد و به دلیل مصرف برخی داروها بروز کند بهتر است پورتال پرشین وی پرشین وی پورتال جامع شامل اخبار،سرگرمی،روانشناسی،زناشویی،فال و طالع بینی،دکوراسیون بارداری شیرین صفحه بارداری هفته به هفته هفته شمارش هفته های حاملگی از روز اول آخرین پریود شروع می شود تعبیر خواب قرانابن سیرینسلمانحضرت یوسفروانشناسیزیست تعبیر خواب قرانابن سیرینسلمانحضرت یوسفروانشناسیزیست شناسیمعاصررویای صادقهبرحسب حروف

طرز تهیه سالاد ماکارونی، به سبک مدیترانه ای

[ad_1]

وب سایت سوران: دیگر نحوه تغذیه بسیاری از مردم آنطور نیست که سالاد را برای کنار غذا مصرف کنند. بسیاری، سالاد را به عنوان وعده ای سبک مثل شام قبول دارند. البته این موضوع بستگی به نوع سالاد هم دارد. سالاد ماکارونی از آن دسته سالادهاست که همیشه طرفداران خاص خود را داشته است. در این مطلب سالاد ماکارونی به سبک مدیترانه ای را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

• ماکارونی فرمی (فارفاله) 350 گرم
• خیار (متوسط) 3 عدد
• گوجه گیلاسی (نصف شده) 1 پیمانه
• زیتون سیاه  2/3 پیمانه
• پیاز قرمز (حلقه شده) 1/2 یک متوسط
• پنیر (فتا / رنده شده) 100 گرم

چاشنی سالاد:

• روغن زیتون 1/4 پیمانه
• آبلیو تازه 1 ق غ
• سرکه قرمز 3 ق غ
• پونه کوهی (خشک یا تازه /خرد شده) 2 ق چ
• نمک 1/4 ق چ
• سیر  2 حبه
• عسل (اختیاری/ یا هر شیرین کننده دلخواه) 1 ق چ
• فلفل قرمز 1 پینچ
• فلفل سیاه + سفید 1/4 ق چ

طرز تهیه:

1-ابتدا طبق دستور پشت بسته پاستارا آماده نموده سپس آبکش میکنیم و زیر آب سرد (به مدت 20 تا 30 ثانیه ) میگیریم.

 

به ظرف دیگری انتقال می دهیم.

2-گوجه گیلاسی+ خیار+ زیتون+ پنیر را اضافه می کنیم.

3-مواد چاشنی را با هم ترکیب نموده و به مواد سالاد اضافه میکنیم تا کاملا ظرف را پوشش دهد.

4-سپس با هم ترکیب نموده تا مواد سالاد بخوبی به چاشنی آغشته شود.

نکات دستور:

1-در دستور از زیتون کالاماتا که یک نوع زیتون یونانی است استفاده شده شما میتوانید از زیتون سیاه یا نوع دیگه هم استفاده کنید.

2-در صورت در دسترس نبودن پونه کوهی از پونه ساده خشک یا تازه استفاده کنید

3-بجای فلفل سفید+فلفل سیاه میتوانید فقط فلفل سیاه به کار ببرید.

4-استفاده از عسل در دستور اختیاری می باشد میتوانید جایگزین کنید یا کلا حذف کنید.

5-برای این دستور پاستا نوع فارفاله پیشنهاد میشود ولی بنا به سلیقه خود میتوانید از شکل دیگری استفاده کنید.

6-در دستور از نوعی خیار انگلیسی با سایز بزرگ استفاده شده از خیار معمولی میتوانید بصورت حلقه یا نیم دایره استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و النگوی اناری؛ سالاد انار به شکل حلقه روش تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابیسالاد الویه طرز تهیه سالاد الویه به سبک روسیه …طرز تهیه سالاد الویه به سبک روسیه سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بکنید و مکعبی خرد کنید غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد فصل رژیمی طرز تهیه فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان طرز تهیه کباب سبزیجات نان شیرمال طرز تهیه نان شیرمال سبک و خوشمزه …نان شیرمال آرد گندم لیوان سرخالی شیر لیوان شکر لیوان کشمش لیوانطرز تهیه والک پلو طرز تهیه منوی یلدای سوران شماره نان کدو حلوایی طرز تهیه کـارپاچیو چغندر با سس آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیمواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای …رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمی پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــزسرآشپز،آشپزی،خورشت،چلو،دسر،سالاد،مارمالاد،ترشی،آبگوشت،سوپ،ماکارونی،کیک،دلمه آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد حلوای مجلسی هنر آشپزیبا عضویت در خبرنامه وبلاگ هنر آشپزی به محض به روز شدن وبلاگ از طریق ایمیل خود خبردار طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ آکا طرزتهیه سالاد ماکارونیطرز تهیه سالاد ماکارونیطرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغسالاد انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان النگوی اناری؛ سالاد انار به شکل حلقه روش تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی طرز تهیه سالاد ماکارونی خیلی خوشمزه و سریع اماده طرز تهیه کیک ستاره‌ای نوتلا بسیار خوشمزه و زیبا عکس طرز تهیه لقمه های تخم مرغی شام طرز تهیه نان ساده خانگی با سبزی و مغز طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب پودر خمیرترش را در آب ولرم حل نموده و نمک را هم به آن اضافه می طرز تهیه ی مرغ سوخاری در منزل طرز تهیه لوز بادام هندی طرز تهیه کیسادیای تخم مرغ و پنیر صبحانه طرز تهیه تخم مرغ آب پز در آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی املت اسپانیایی املت املت اسپانیایی یکی از بهترین املتهایی است که میتواند بعنوان وعده غذایی ناهار نیز میل شود رژیم مدیترانه‌ای رژیم غذایی مدیترانه ای بهترین رژیم غذایی رژیم مدیترانه ای محبوب‌ترین رژیم غذایی در بین همه برنامه‌های غذایی موفق یک قانون طلایی غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای رژیمیغذا با مرغ رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمیانواع غذا پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــز سرآشپز،آشپزی،خورشت،چلو،دسر،سالاد،مارمالاد،ترشی،آبگوشت،سوپ،ماکارونی،کیک،دلمه،شکلات

خطر ابتلا به سرطان با کراتینه کردن موتولید محصولات زیرپله ای

[ad_1]

در نشست خبری عنوان شد؛

خطر ابتلا به سرطان با کراتینه کردن مو/تولید محصولات زیرپله ای

تاریخ انتشار : یکشنبه ۵ دی ۱۳۹۵ ساعت ۲۲:۳۰

رئیس انجمن متخصصان شیمی کازمتیک خاورمیانه، نسبت به کراتینه کردن موها در آرایشگاه ها هشدار داد و گفت: کراتین یک ماده حلّال دارد که سرطان زاست.

به گزارش ستاره ها؛ محمد بقایی در نشست خبری سیزدهمین اجلاس انجمن های آسیایی متخصصان شیمی ۲۰۱۷ در کرمان، گفت: کازمتیک در ایران معمولا محصولات آرایشی و بهداشتی ترجمه می شود و به عبارتی محصولات و دانش تخصصی مراقبت از پوست و مو به شمار می رود.

وی، اعضای این انجمن در خاورمیانه را ۱۱ کشور سوریه، ایران، عراق، اردن، عربستان، کویت، عمان، قطر، بحرین ارمنستان و لبنان معرفی کرد و افزود: در منطقه آسیا نیز ۱۴ انجمن از جمله خاورمیانه، ژاپن، هند، استرالیا، افریقای جنوبی، سنگاپور، کره، تایوان، تایلند، اندونزی، مالزی و هنگ کنگ عضو هستند.
بقایی، زمان برگزاری کنفرانس را ۲۶ تا ۲۹ اردیبهشت ۹۶ در کرمان اعلام کرد و گفت: دانشگاه علوم پزشکی کرمان به عنوان یکی از قطب های داروسازی شناخته می شود.
وی در ادامه جایگاه علمی ایران در دنیا را مناسب ارزیابی کرد و افزود: به جرأت می توانم بگویم که برندهای داخلی ما جزو ۵۰ برند مطرح دنیا هستند و از نظر کیفیت با آنها برابری می کنند.
بقایی در رابطه با مبحث استفاده از سلول های بنیادی، گفت: در استفاده از سلول های بنیادی انسانی و حیوانی پیشرفت های بسیار خوبی داشته ایم اما در استفاده از سلول های بنیادی گیاهی کمی عقب فتادگی دارم.
رئیس انجمن متخصصان شیمی کازمتیک خاورمیانه افزود: اکنون ما محصولاتی را تولید می کنیم که حاوی سلول بنیادی گیاهی است اما مواد اولیه آن از سوئیس وارد می شود.
وی خاطرنشان کرد: ما می توانیم یک سلول بنیادی را از گیاه گرفته و آن را در محیط آزمایشگاه کشت دهیم و در صنعت از آن استفاده کنیم. نمونه این سلول ها را می توان در زعفران که گیاه بومی ایران است یافت که خاصیت ضد التهابی دارد و در عین حال مرطوب کننده نیز به شمار می رود.
بقایی، ایران را منبعی سرشار از محصولات گیاهی دانست و گفت: کشور ما گیاهان بومی بسیار زیادی دارد که هر کدام از آنها دارای خواصی هستند و می توان از طریق نانو و سلول های بنیادی از آنها در تولید محصولات جدید استفاده کرد.
وی همچنین در مقایسه برندهای داخلی و خارجی، اظهارداشت: به چند دلیل، کیفیت محصولات داخلی ۱۰۰ درصد بهتر از محصولات خارجی هستند.
رئیس انجمن متخصصان شیمی کازمتیک خاورمیانه ادامه داد: اولین دلیل را می توان نظارت مستمر وزارت بهداشت بر محصولات داخلی دانست که از زمان صدور پروانه تا مصرف محصول را شامل می شود.
وی افزود: دلیل دوم این است که کشورهای اصلی تولید کننده لوازم آرایشی بهداشتی قوانینی در کشورشان دارند مبنی بر اینکه محصول آنها اگر قرار باشد در کشورشان توزیع نشود و تنها صادر شود، هیچ نظارتی هم بر آنها صورت نمی گیرد.
بقایی، سومین و مهمترین دلیل را انطباق ترکیبات مواد آرایشی بهداشتی هر کشور با شرایط محیطی و بومی مردم آن سرزمین دانست و گفت: برند های مطرح برای اینکه بتوانند یک محصول را در تمام دنیا بفروشند، این آیتم را از برنامه خود حذف کرده و استانداردهایی را در نظر می گیرند که در تمام نقاط دنیا محصول آنها استفاده شود اما فراموش نکنیم که محصولات هر کشور متناسب با شرایط محیطی آن ساخته می شود، به طور مثال مردم ژاپن و سوئیس که در استفاده از این وسائل بسیار دقیق و حساس هستند، ۸۵ درصد از تولید داخلی خود استفاده می کنند.
رقابت زیرپله های تهران با چین در تولید محصولات تقلبی
وی در مورد واردات محصولات تقلبی به بازار نیز گفت: در این زمینه بیش از آنکه نگران تولید محصولات تقلبی در خارج باشیم باید نگران تولید آنها در داخل باشیم.
بقایی ادامه داد: متاسفانه امروز زیر پله های ما در تولید محصولات تقلبی در حال رقابت با چین هستند و نه تنها به اقتصاد لطمه می زنند، بلکه سلامت مردم را نیز به خطر می اندازند.
فروش محصولات خارجی با ۱۰ برابر افزایش قیمت در ایران
رئیس انجمن متخصصان شیمی کازمتیک خاورمیانه در مورد رابطه قیمت و کیفیت کالا گفت: به عقیده من هیچ رابطه ای در این میان وجود ندارد چرا که اصولا برندهای خارجی که در ایران با قیمت های ۱۰۰ هزار تومان به بالا به فروش می رسند، قیمتی بسیار پایین در خارج از کشور دارد.
وی ادامه داد: محصولات خارجی با قیمت یک دلار وارد گمرک شده و ۵۰ درصد کمرگی می پردازد و در بهترین حالت قیمت آن ۸ هزار تومان می شود اما تا زمانی که به دست خریدار برسد، قیمت آن حداقل ۱۰ برابر افزایش می یابد و بیش از ۱۰۰ هزار تومان به فروش می رسد.
بقایی دلیل این افزایش قیمت را عدم نظارت صحیح تعزیرات در فاصله ورود به کشور تا فروش نهایی در مغازه و داروخانه عنوان کرد و گفت: تا زمانی که محصول به داروخانه برسد هر مقدار که دلشان می خواهد بر قیمت آن می افزایند اما در نهایت مطابق قانون داروخانه تنها ۱۳ درصد بر قیمت خرید خود می افزاید و اینچنین می شود که مافیای لوازم آرایشی بهداشتی قیمت محصولات را خودشان تعریف می کنند و سودهای کلان نصیبشان می شود.
ایران در منطقه بحرانی اشعه UV
وی در ادامه در خصوص لزوم ترویج استفاده از کرم های ضد آفتاب گفت: ایران در منطقه بحرانی از نظر دریافت و تابش اشعه UV قرار دارد.
رئیس انجمن متخصصان شیمی کازمتیک خاورمیانه ادامه داد: بطوریکه در فصل تابستان در خیلی از استانهای ما مردم نباید از منازل طی روز خارج شوند و اگر قصد خروج دارند باید از چتر، دستکش، کلاه آفتاب گیر و کرم ضد آفتاب استفاده کنند.
خطر ابتلا به سرطان با کراتینه کردن مو
وی بر استفاده مردم از محصولات استاندارد و مورد تایید وزارت بهداشت تاکید کرد و گفت: اکنون مُد شده که در آرایشگاه ها موها را کراتینه می کنند. در حالی که کراتین یک ماده حلّال دارد که  سرطان زاست.
بقایی افزود: مقدار مجاز مصرف این ماده حلّال یک PPM است، در حالی که برای کراتینه کردن مو ۶ درصد «فورمال دید» استفاده می شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خطر ابتلا به سرطان با کراتینه کردن موتولید محصولات زیرپله ای خطر ابتلا به سرطان با کراتینه کردن موتولید محصولات زیرپله ای

تهیه کلم پلو آسیایی با برنج قهوه ای

[ad_1]

همشهری آنلاین: روش پخت کلم پلو با گل کلم بسیار متفاوت از کلم پلو ایرانی است و با برنج قهوه‌ای پخت می‌شود. پیشنهاد می کنیم این غذای جدید را امتحان کنید.

مواد لازم:

• ۶ فنجان گل کلم
• ۶ حبه سیر
• ۴ فنجان آب مرغ
• یک فنجان آب
• یک و ۱/۲ فنجان برنج قهوه‌ای
• یک قاشق چایخوری نمک
• ٢ قاشق غذاخوری کره
• ۱/۲ فنجان شیر
• ۱/۲ فنجان پنیر موزارلا

 طرز تهیه:

1-ابتدا برنج قهوه‌ای را می‌پزیم البته باید کمی زنده باشد و کنار می‌گذاریم.

2-سپس گل کلم‌ها را با آب و نصف آب مرغ ١۵ دقیقه می‌پزیم تا کاملا نرم شود. وقتی پخت با گوشکوب برقی آنرا میکس می‌کنیم تا در آب کمی که باقی مانده یکدست شود.

3-سپس باقی مانده آب مرغ و شیر را اضافه می‌کنیم. و می‌گذاریم به جوش آیند. سپس کره و نمک و سیر رنده شده را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم.

4-در ادامه برنج را اضافه می‌کنیم و ١٠ دقیقه می‌گذاریم خوراک کمی سفت شود. در آخر پنیر موزارلا را اضافه می‌کنیم و ۵ دقیقه زمان می‌دهیم تا کاملا حل شود و خوراک را کشدار کند.

5-می‌توانید کلم پلو را با جعفری خرد شده تزیین و گرم سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
راهنمای خرید و مصرف برنج به همین دلیل افرادی که منحصرا از برنج تغذیه می‌کنند و غذای دیگری مصرف نمی‌کنند به آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیمواد لازم برنج پیمانه باقالی خشک یا تازه پیمانه و نیم ماهیچه گوسفندی به تعداد لازمانواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و در این بخش شما با انواع سالاد رژیمیدرست کردن سالادسالاد اندونزیسالاد سزارسالاد خوراک مرغ، طرز تهیه خوراک مرغخوراک مرغخوراک مرغ و قارچخوراک مرغ در فرخوراک مرغ مجلسیخوراک مرغ با رب انارخوراک طرز تهیه املت لقمه ای صبحانه ای باکلاس و خوش طعماملت لقمه ای ، طرز تهیه املت لقمه ای ، چگونه املت لقمه ای درست کنم ، روش تهیه املت لقمه آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیمواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره خواص برنج حال اگر برنج قهوه ای آسیاب شود، مقدار زیادی از لایه های دانه برنج به همراه سبوس و مواد آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی ، یک دسر با مزه بی نظیر ژله انار و فالوده ، یک دسر فوق گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلم گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعناب آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه کتلت کنجدی مواد لازم برای کتلت کنجدی گوشت گرم سیب زمینی بزرگ یک عدد پیاز آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست راهنمای خرید و مصرف برنج به همین دلیل افرادی که منحصرا از برنج تغذیه می‌کنند و غذای دیگری مصرف نمی‌کنند به بیماری انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان بعد از خوردن این سالاد، سیر می شوید سالادی با بهترین میوه های فصل درست کنید سالاد تابستانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن خوراک مرغ، طرز تهیه خوراک خوراک مرغخوراک مرغ و قارچخوراک مرغ در فرخوراک مرغ مجلسیخوراک مرغ با رب انارخوراک مرغ طرز تهیه املت لقمه ای صبحانه ای باکلاس و خوش طعم املت لقمه ای صبحانه مهم ترین وعده غذایی در طول روز است بعضی ها دوست دارند صبحانه شان متنوع و خواص برنج حال اگر برنج قهوه ای آسیاب شود، مقدار زیادی از لایه های دانه برنج به همراه سبوس و مواد مغذی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی ، یک دسر با مزه بی نظیر ژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدو گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدوغلاتلوبیاشلغمعنابرازیانه

طرز تهیه سس براق فرانسوی برای کاور کیک آیینه ای

[ad_1]

سس براق فرانسوی نوعی آیسینگ یا کاور کیک است که در رنگهای متنوع تهیه شده و حالتی آیینه‌ای به کیک میدهد. طرز تهیه سس براق فرانسوی را بخوانید.

معمولا انتخاب نوع کیک پایه و تزیینات آن یک امر کاملا سلیقه‌ای است و علاوه بر آن به مهارت و تخصص فردی که کیک را تهیه می‌کند نیز بستگی دارد. در دنیای آشپزی و به خصوص شیرینی‌پزی، روزبه‌روز محصولات جدیدتر و جذاب‌تری به بازار می‌آیند که چشم هر بیننده‌ای را خیره کرده آن‌ها را به داخل فروشگاه‌های کیک و شیرینی می‌کشانند. 

یکی از تزیینات جدید و البته خوشمزه‌ای که به تازگی برای کیک‌ها و به خصوص انواع کیک تولد در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته، سس براق فرانسوی است. این سس که حالتی آیینه طور دارد، بسیار براق است و شما می‌توانید کاملا صورت خود را درون آن ببینید.

سس براق که مخصوص کاور یا روکش‌کردن کیک است علی‌رغم ظاهر فریب‌ دهنده‌اش بسیار ساده است و می توانید با چند بار تکرار و تمرین آن را تهیه کرده و برای تزیین کیک‌ خانگی خود از آن بهره ببرید.

در ادامه شما را با طرز تهیه سس براق فرانسوی آشنا می‌کنیم. 

مواد لازم برای تهیه سس براق فرانسوی:

پودر ژلاتین	100 گرم
شکر	300 گرم
گلوکز	300 گرم
خامه صبحانه	200 گرم
شکلات سفید	300 گرم
رنگ خوراکی	به میزان لازم
آب	به میزان لازم

طرز تهیه سس براق فرانسوی:

1. برای تهیه سس براق فرانسوی باید یک روز قبل از روز تحویل یا سرو کیک دست به کار شوید. پس ابتدا پودر ژلاتین را با 500 گرم آب را داخل یک ظرف فلزی ریخته و به روش بن ماری، روی بخار آب به مدت بیست دقیقه حرارت دهید تا ژلااتین کاملا حل شود. 
2. حالا ظف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیفتد.
3. وقتی ظرف کمی خنک شد، آن‌ را به مدت یک روز داخل یخچال قرار دهید. 
4. فردای آن روز، برای تهیه سس براق شکر، گلوگز و 150 گرم آب را باهم مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید.
5.  دقت کنید که مواد باید فقط داغ شوند پس وقتی دور حباب‌های ریز دیدید یعنی قبل از اینکه مواد شروع به جوشیدن کنند؛ ظرف را از روی شعله بردارید.
6. شکلات‌ها را خرد کرده، داخل مخلوط بریزید تا آب شوند.
7. در این مرحله خامه را اضافه کرده و چند قطره از رنگ خوراکی مورد نظر خود را داخل مواد بریزید و با همزن برقی مواد را برای حدود 2 دقیقه هم بزنید تا یک‌دست شوند.
8. حالا حدود 100 گرم از ترکیب ژلاتینی که روز قبل آماده کردید را خرد کرده و داخل مخلوط بریزید و به آرامی هم بزنید تا هوا داخل مواد نشود و ژلاتین در مواد حل شود.
9. در اخر سس را از داخل صافی عبور دهید تا کاملا یک‌دست شود.
10. برای تزیین کیک با سس براق ابتدا کیک را با خامه فرم گرفته کاور (روکش) کنید و آن را به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا سطح کیک کاملا منجمد شود.
11. سپس کیک را از فریزر بیرون آورده و سس براق را روی آن ریخته و کاملا صاف کنید.

کیک خوشمزه شما با تزیین سس براق فرانسوی آماده است. شما می‌توانید رنگ این کیک را با توجه به سلیقه خود یا تم مراسمی که برای آن کیک را تهیه کرده‌اید انتخاب کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را برده باشید و بتوانید یک کیک آیینه‌ ای خوشمزه و زیبا در منزل تهیه کرده و همه را متعجب کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه سس براق فرانسوی برای کاور کیک آیینه ای طرز تهیه سس براق فرانسوی برای کاور کیک آیینه ای

طرز تهیه سالاد ترکیه ای

[ad_1]

اگر به دنبال یک سالاد خوشمزه و خاص هستید ما سالاد ترکیه ای را به شما پیشنهاد می دهیم در این مطلب از مجله آشپزی طرز تهیه این سالاد خوشمزه و سالم را آموزش میدهیم:

مواد لازم برای سالاد ترکیه ای:

• ۱ عدد کاهو
• نصف خیار بزرگ یا یک عدد خیار کوچک
• ۱ عدد گوجه فرنگی بزرگ
• ¼ فلفل دلمه ای سبز
• ¼ فلفل دلمه ای قرمز
• ½ پیاز
• ۱ حبه سیر
• آب یک عدد لیمو
• ۱ قاشق چای خوری نمک
• ½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۶ الی ۸ برگ نعناع تازه
• جعفری تازه
• ½ قاشق چای خوری سماق
• پنیر فتا و زیتون سیاه

طرز تهیه سالاد ترکیه ای:

کاهو را خرد کنید. هسته های خیار را دربیاورید و به همراه گوجه فرنگی خرد کنید. فلفل ها را باریک به شکل خلال خرد کنید. پیاز را همانند تصویر خرد کنید و در آخر تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید.

برای تهیه سس سالاد ابتدا سیر را ریز ریز کنید. آب لیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و هم بزنید. نعناع و جعفری را خیلی ریز خرد کرده و اضافه کنید.

سس را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس به همه سالاد برسد. در نهایت با پنیر فتا و زیتون سیاه تزئین کرده و میل کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه دسر ترکیه ای کونفه کاداییف پنیری …دوستان عزیز این یک نوع دسر ترکیه ای هستش و طرز تهیه ی اصلیش با تل کاداییف و پنیر لبنه طرز تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ایعکسطرز تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال عکس طرز تهیه کیک آناناس و کدو سبز انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و طرز تهیه سالاد ترد کلم و سیب طرز تهیه سالاد نودل سرد دستور تهیه سالاد برنج قهوه ایباقلوا ترکی، طرز تهیه باقلوای ترکیه ایباقلوا ترکیآموزش تهیه باقلوا ترکیروش تهیه باقلوا ترکیه ایطرز تهیه باقلوا استانبول طرز تهیه سالاد شیرازی طرز تهیه ابتدا خیار را شسته و با پوست یا بدون پوست به صورت نگینی متوسط خرد کنیدبرای طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینیطرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ و کالباسجدید ترین این بخش طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی ایتالیایی رژیمی طرز تهیه سالاد سبز اصلی طرز تهیه ی کیمچی غذای کره ایطرز تهیه ی کیمچی غذای کره ای تهیه کیمچی یک غذای سنتی کره ای ها از سوی زنان سئولی طرز تهیه فینگر فود لقمه ای زیباشهر…آشپزیسالاد و دسرفینگر فود لقمه ای به روش پاستای بزرگ مواد لازم پاستای بزرگ ۱ بسته سیب زمینی متوسط ۱ طرز تهیه دسر ترکیه ای کونفه کاداییف پنیری خوشمزه دوستان عزیز این یک نوع دسر ترکیه ای هستش و طرز تهیه ی اصلیش با تل کاداییف و پنیر لبنه هستش طرز تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ایعکس طرز تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال عکس طرز تهیه کیک آناناس و کدو سبز عصرانه انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان طرز تهیه سالاد ترد کلم و سیب طرز تهیه سالاد نودل سرد دستور تهیه سالاد برنج قهوه ای باقلوا ترکی، طرز تهیه باقلوای ترکیه ای باقلوا ترکیآموزش تهیه باقلوا ترکیروش تهیه باقلوا ترکیه ایطرز تهیه باقلوا استانبول طرز تهیه سالاد شیرازی طرز تهیه سالاد شیرازی طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینی طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ و کالباس سالاد ماکارونی که غذایی خوشمزه و پرطرفدار است را با قارچ و کالباس درست کنید طرز تهیه سالاد طرز تهیه ی کیمچی غذای کره ای طرز تهیه ی کیمچی غذای کره ای تهیه کیمچی یک غذای سنتی کره ای ها از سوی زنان سئولی طرز طرز تهیه فینگر فود لقمه ای زیباشهر … آشپزی سالاد و دسر فینگر فود لقمه ای به روش پاستای بزرگ مواد لازم پاستای بزرگ ۱ بسته سیب زمینی متوسط ۱ عدد طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی طرز تهیه سالاد یونانی طرز تهیه سالاد سزار طرز تهیه سالاد کلم طرز تهیه سالاد سیب زمینی طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ طرز تهیه سالاد ماکارونی طرز تهیه سالاد الویه