کدام بهتر است: خرمای تازه یا خشک؟

بیشتر میوه‌ها دارای درصد زیادی آب است اما ۷۰درصد خرما از قند تشکیل شده است. انواع مختلف خرما در بازار عرضه می‌شود اما سوالی که پیش می‌آید، این است که خرمای تازه سالم‌تر است یا خشک؟

مدت ماندگاری:

خرمای خشک رطوبت کمتری دارد و در نتیجه مدت طولانیتری تازه می‌ماند، در حالی که مدت ماندگاری خرمای تازه کمتر از ۸ تا ۱۰ ماه است.
خرمای خشک، در صورتی که در یخچال نگهداری شود تا ۵سال می‌ماند. بنابراین خرمای خشک نسبت به خرمای تازه ماندگاری بیشتری دارد.

کالری

هر ۱۰۰گرم خرمای خشک حاوی ۲۸۰کالری است در حالی که هر ۱۰۰گرم خرمای تازه حاوی ۱۴۵کالری است. بنابراین می‌توانید برای کاهش وزن خرمای تازه مصرف کنید و در صورتی که قصد افزایش وزن دارید، می‌توانید کالری اضافه را از خرمای خشک دریافت کنید. پس مصرف نوع خرما، به نیاز فرد بستگی دارد.

ماده مغذی:

هر دو نوع خرما دارای موادمغذی تقریبا یکسان است. خرما حاوی آهن، ویتامین A (مفید برای سلامت چشم)، پتاسیم (مفید برای قلب) و منیزیم است که با دیابت، فشارخون و افسردگی مقابله می‌کند. خرما سرشار از فروکتوز است که مقدار زیاد آن برای بدن مضر است. چنان که گفته شد، تفاوت زیادی بین ارزش غذایی خرمای تازه و خشک وجود ندارد.

انرژی

خرما سرشار از کربوهیدرات است که شامل ساکاروز، فروکتوز و گلوکز است. ورزشکاران برای دریافت انرژی قبل از هر مسابقه، خرما مصرف می‌کنند. خرمای خشک و تازه سرشار از انرژی است.

فیبر

خرما سرشار از فیبر است و از یبوست پیشگیری می‌کند. میزان فیبر در خرمای خشک بیشتر است.

نتیجه

خرما میوه‌ای بسیار مفید است. اگر قصد کاهش وزن دارید، علاوه بر انجام ورزش روزانه، خرمای تازه مصرف کنید. کربوهیدرات‌های مختلف، ویتامین‌ها و پروتئین‌ها احساس سیری ایجاد می‌کند. اما اگر قصد افزایش وزن دارید خرمای خشک مصرف کنید که سرشار از کالری است. (خراسان)

موج تازه شبکه‌های اجتماعی: کوچکترین والدین دهه ۸۰ [+عکس]

انتشار این تصاویر در شبکه‌های اجتماعی بتازگی واکنش‌هایی را نیز در رسانه‌ها و افکار عمومی داشته، اما این موضوع برای مردم جهان اتفاق تازه‌ای نیست.

با اینکه سن ازدواج در جهان و همین طور کشورمان هر لحظه بالا‌تر می‌رود، گهگاهی خبرهایی از زوج‌ها و یا والدین کم سن و سال در گوشه و کنار جهان به گوش می‌رسد.

پدر ۱۲ ساله و مادر ۱۵ ساله

«شان استوارت» ۱۲ ساله و «اما وبستر» ۱۵ ساله در ۲۰ ژانویه ۱۹۹۸صاحب فرزند می‌شوند تا در صدر اخبار بریتانیا قرار بگیرند. اما آن‌ها در کارشان تنها نبودند ۱۲ سال بعد پدر دیگری لقب این پدرو مادر جوان را از آن‌ها گرفت. ولی قصه «شان» و «اِما» به جای خوبی نرسید زیرا در ۱۲ سالگی کودکشان، «اما» از «شان» جدا شد و با فرد دیگری ازدواج کرد و «شان» نیز قصه پدر جوان دیگر بریتانیا را در زندان این کشور شنید.

پدر ۱۳ ساله، مادر ۱۵ ساله

یک بچه مدرسه‌ای در انگلستان در سال ۲۰۰۹ پدر شد. با این اتفاق «آلفی پاتن» ۱۳ ساله توانست رکورد جوان‌ترین پدر بریتانیا را که در اختیار یک پدر ۱۵ ساله بود جابه جا کند. مادر این نوزاد همکلاسی آلفی است که زمان تولد فرزندش ۱۵ سال داشت. بعد از این اتفاق پدرو مادر این پسربچه به عنوان بد‌ترین پدر و مادر انگلستان انتخاب شدند.

مادر ۱۱ ساله

«ترزا میدلتون» در ۱۱ سالگی باردار شد و با اینکه همه وی را به سقط جنین وادار می‌کردند اما او با سن کمی که داشت تصمیم گرفت فرزندش را نگهدارد چون محبت زیادی نسبت به کودکش داشت و این امر باعث شد ترزا در سال ۲۰۰۶ جوان‌ترین مادر بریتانیا انتخاب شود.

پدر ۱۳ ساله، مادر ۱۲ ساله

در آوریل سال ۲۰۱۴ خبر بچه دار شدن یک زوج کم سن و سال دوباره مردم انگلستان را متعجب کرد. این دختر زمانی از پسری ۱۲ ساله باردار شد که هنوز در مقطع ابتدایی درس می‌خواند. به گفته برخی منابع نزدیک به خانواده این زوج کم سن و سال این دو باهم تصمیم گرفتند که برای تداوم عشق و محبتشان به صورت آگاهانه بچه دار شوند. مادربزرگ این نوزاد۲۷ سال دارد و به عنوان جوان‌ترین مادربزرگ بریتانیا انتخاب شد.

مادر ۱۵ ساله با دو فرزند

«آلیشا گرکسون» یکی از جوان‌ترین مادران دنیاست که دو فرزند دارد. آلیشا دختری خجالتی بود که در منطقه‌ای به غیر از محل تولدش زندگی می‌کرد و به خاطر لهجه محلی‌اش توسط همکلاسی‌هایش مدام مسخره می‌شد تا اینکه یک روز آلیشا در حالی که ۱۲ سالش بود مادر شد. او توانست تا ۲۲ دقیقه قبل از زایمان این موضوع را حتی از مادرش مخفی کند. آلیشا در ۱۴ سالگی نیز برای بار دوم باردار شد تا در ۱۵ سالگی صاحب دو فرزند باشد.

مادر ۱۳ ساله

«هلنا دین» استرالیایی تنها ۱۳ سال داشت که فرزندش را در آغوش گرفت. هلنا درباره بارداری و زایمان می‌گوید که احساس تلخ و شیرینی را سپری کرده است. شیرین از این لحاظ که نوزادش را در آغوش کشیده و تلخ برای اینکه هنوز خودش کودک است و دلش می‌خواهد دوران کودکیش را بگذراند و بازی کند. همکلاسی‌های او در مدرسه در حال درس خواندن هستند اما باید در خانه بنشیند و کتابهایی درباره مادر شدن بخواند.

هندوستان مرکز زوج‌های کوچک

کشور هندوستان مرکز ازدواج‌های غیرمتعارف و عجیب و غریب است که هرچند وقت یکبار سوژه رسانه‌های جهان می‌شود. بسیاری از عکاسانی که به این کشور سفر می‌کنند عکس‌های متعددی از ازدواج کودکان و نوجوانان و مادران کم سن و سال این کشور گرفته‌اند که بازتاب‌های رسانه‌ای فراوانی داشته است اما نام و نشان درست و اطلاعات دقیقی از این زوج‌ها و مادر کم سن و سال در دسترس نیست. (عطیه همتی/مجله مهر)

امیدهای تازه برای حل مشکل مسکن و ازدواج جوانان

جعفر سطوتی افزود: تبصره‌های ۱۶ و ۲۱ لایحه بودجه سال ۹۴ به وام‌های ادواج، قرض‌الحسنه، مسکن زوجین جوان و اقشار کم درآمد و ضعیف نیز توجه دارد که تصویب این تبصره‌ها می‌تواند در کاهش مشکلات جوانان موثر باشد.

وی در پاسخ به این پرسش که آیا تصویب تبصره‌های ۱۶ و ۲۱ باعث افزایش میزان وام ازدواج در سال‌های آینده می‌شود، گفت: تعداد وام‌گیرندگان و متقاضیان دریافت وام ازدواج قابل پیش‌بینی نیست. بنابراین نمی‌توان درباره افزایش میزان وام ازدواج نظر قطعی داد البته معمولا مقدار وام هر سال نسبت به سال قبل افزایش می‌یابد.

سطوتی خاطرنشان کرد: امیدواریم نمایندگان مجلس هنگام تصویب لایحه بودجه ثابت کنند که به نفع جوانان کار می‌کنند و اعتبارات تبصره ۱۶ و ۲۱ را نه‌ تنها کاهش ندهند، بلکه در صورت امکان افزایش دهند.

مدیرکل ساماندهی امور جوانان وزارت ورزش و جوانان اضافه کرد: دریافت وام از طریق سامانه جامع طراحی شده امکان‌پذیر است و توسط بانک‌های عامل به جوانان داده می‌شود. وام ازدواج از سپرده‌های قرض‌الحسنه مردم تامین می‌شود. هرچقدر سپرده‌ها بیشتر باشد به تعداد بیشتری از جوانان می‌توان وام ازدواج داد.

وی با اشاره به تفاهم میان وزارت ورزش و جوانان با بانک مرکزی گفت: براساس تفاهم صورت گرفته قصد داریم در لایحه ساماندهی تکالیف دستگاه‌های اجرایی، بانک مرکزی را مکلف کنیم که در اعطای وام‌های قرض‌الحسنه اعطای وام ازدواج را در اولویت قرار دهد.

سطوتی درباره تخصیص بودجه برای ماده ۴۱ برنامه پنجم توسعه در لایحه بودجه سال ۹۴ نیز اظهارکرد: ماده ۴۱ برنامه پنجم توسعه برای لایحه بودجه در حکم یک سند بالادستی است. بنابراین لازم نیست که تخصیص بودجه برای آن درلایحه ذکر شود. (ایسنا)

با برگ‌های سبز به زندگی‌ات نفسی تازه بده

درخت را در هر زمانی می‌توان کاشت اما کارشناس‌ها بهترین زمان را اسفند‌ماه می‌دانند. این مطلب که به کمک مهدی شعبانی (کار‌شناس و تولیدکننده گل و گیاه) تهیه شده، راهنمای سریعی است در مورد اینکه در شهرهای بزرگ چگونه ریشه‌های یک نهال را به خاک بسپاریم و چه کنیم تا این نهال بگیرد و به مجموعه درخت‌های شهرمان افزوده شود.

زمان مناسب کاشت کی است؟

می‌گویند که نهال را هنگامی‌که خواب است باید کاشت تا وقتی‌که بیدار شد، ریشه‌های خود را توی خاک ببیند و سر حال بیاید. فاصله کاشتن نهال تا بیدار شدن آن نیز نباید زیاد باشد که یخ بزند. بنابراین اسفند‌ماه و روزهای آغازین بهار، بهترین زمان برای کاشت نهال است. این اتفاق بهتر است در روزی بیفتد که باد چندانی در حال وزیدن نیست. باد شدید ممکن است نهال نوپا را کج کند و حکایت خشت اول و ثریا را رقم بزند. البته این طور نیست که در باقی روزهای سال نتوان درخت کاشت. نیمه دوم سال و خصوصا ۳‌ ماه زمستان، زمان مناسبی برای کاشت نهال محسوب می‌شود.

چه نوع نهالی بکاریم؟

درخت‌ها انواع گوناگونی دارند اما در یک تقسیم‌بندی جامع می‌توان آن‌ها را به مثمر یا میوه‌ای و غیرمثمر یا تزئینی تقسیم کرد. درخت‌های مثمر با توجه به اینکه با میوه‌هایشان بخشی از زحمات باغبان را جبران می‌کنند، طرفداران بیشتری دارد. ولی این درخت‌ها مقاومت کمتری از درخت‌های تزئینی دارند و با توجه به آلودگی هوا و شرایط اقلیمی، اغلب آن‌ها در شهرهای بزرگ نمی‌گیرند و به بار نمی‌نشینند.

بسیاری از مراکز توزیع گل و گیاه، در اسفند‌ ماه به فروش نهال مشغولند. نهال‌فروشان دوره‌گرد هم علاوه بر فروش نهال، به آماده‌سازی و کوددهی خاک باغچه می‌پردازند و به نسبت ابعاد باغچه، با ۳۰ تا ۱۰۰ هزار تومان نهال مورد نظرتان را در باغچه می‌کارند

اگر اصرار به کاشت درخت‌های مثمر دارید، بهتر است سراغ درخت‌هایی مثل نارنج، خرمالو، انگور و توت بروید که از درخت‌های مثمر مقاوم محسوب می‌شوند و برخلاف درخت‌هایی مثل گیلاس، چندان افاده ندارند و احتمال به بار نشستنشان بیشتر است.
بد نیست به یک فوت کوزه‌گری هم در مورد درخت‌های مثمر توجه کنید که کار‌شناس ما بر اثرتجربه کسب کرده. او می‌گوید که وقتی درخت شکوفه داد، باید آبیاری آن را متوقف کرد و تا زمانی‌ که شکوفه‌ها نریخته و میوه شکل نگرفته، به آن آب نداد.

نهال‌هایمان را کجا بکاریم؟

نهال برای بالیدن و درخت شدن، نیاز اساسی به آفتاب مستقیم دارد. به‌ غیر از آفتاب، خاک هم منبع مهم تغذیه برای نهال است. بنابراین اگر درختی گردن کلفت در کنار نهال نوپا قرار دارد، باید به این اندیشید که آیا چیزی از منابع غذایی برای نهال جوان باقی می‌گذارد؟ در نقطه‌ای که قرار است ریشه‌های نهال به خاک سپرده شود، بهتر است تا شعاع حداقل ۲ متری، گیاه دیگری در خاک نباشد.
اگر قصد دارید چند نهال را با هم بکارید، متناسب با نوع نهال باید بین آن‌ها فاصله بگذارید؛ مثلا درخت توت، به پر شاخ و برگ‌بودن معروف است و طبیعتا نهال توت باید فاصله‌ای ۳ تا ۴ متری با نهال کناری داشته باشد اما اگر می‌خواهید درختی مثل سرو تبریزی که راه آسمان را می‌گیرد بکارید، فاصله یک و نیم الی ۲متری کافی است.

چقدر به مراقبت نیاز دارد؟

مرسوم است که بلافاصله بعد از کاشت نهال، آن را آبیاری می‌کنند. این آبیاری، حکم نخستین تغذیه نهال در خانه جدید را دارد. نهال‌های نوپا معمولا در خطر جابه‌جایی ریشه قرار دارند و این‌ جابه‌جایی ممکن است در اثر ضربه‌ای آرام و یا وزش باد اتفاق بیفتد. بنابراین در کنار نهال، چوبی که به قیم معروف است را درون خاک فرو می‌کنند و نهال را با نخ و یا پارچه به آن می‌بندند. فقط باید مراقب بود که وقتی قیم در خاک فرو می‌رود، به ریشه‌های نهال صدمه وارد نشود.
بعضی از درخت‌ها به آبیاری روزانه نیازی ندارند اما نهال را صرف‌نظر از اینکه قرار است چه درختی شود، باید هر روز آبیاری کرد و میزان آب باید به اندازه‌ای باشد که نهال اصطلاحا سیراب شود و آب به ریشه‌اش برسد.
معمولا در پای نهال، گودال کوچکی ایجاد می‌کنند که معیاری برای اندازه‌گیری آب مورد نیاز است. این گودال باید هر روز پر شود و برای پر شدن، معمولا ۴لیتر آب لازم دارد. اگر بعد از یکی‌دو ماه، حس کردید که نهال ریشه‌اش را درون خاک پهن کرده و جان گرفته، مراقبت ویژه را به پایان ببرید.

چطور گودال کاشت را آماده کنیم؟

برای کاشتن نهال باید گودالی حفر شود که نه چندان عمیق و نه چندان کم عمق باشد. ریشه‌های نهال باید کاملا در خاک پنهان شود. ابتدای ساقه یا آنجا که ریشه به پایان می‌رسد، باید دقیقا در سطح خاک قرار گیرد. پس عمق حفره را باید متناسب با اندازه ریشه تعیین کرد.
خاکی که نهال در آن قرار می‌گیرد، باید عاری از مصالح ساختمانی باشد. بهتر است مقداری ماسه به خاک افزوده شود تا از فشردگی خاک کاسته شده و آب راحت‌تر به ریشه برسد. نسبت ده به یک بین خاک و ماسه، نسبت خوبی است.

ساکنان تهران می‌توانند با شماره ۱۳۷ تماس بگیرند و در بخش ثبت درخواست‌ها، نشانی منزل خود را اعلام کنند تا مأموران ظرف ۴۸ ساعت با نهال‌هایی شاداب از راه برسند و به نسبت فضای باغچه نهال رایگان به آنها تحویل دهند

نهال را به‌صورت کاملا قائم داخل گودال بگذارید و گودال را با خاکی ترکیب شده با کود دامی پر کنید. کود گاوی از باقی انواع کود بهتر است. خاک را به آرامی بفشارید تا صاف و یکنواخت شود.

از کجا نهال مورد نیاز را تهیه کنیم؟

تهیه نهال خصوصا در روزهای پایانی سال، کار آسانی است. بسیاری از مراکز توزیع گل و گیاه، در اسفند‌ ماه به فروش نهال هم مشغول می‌شوند. نهال‌فروشان دوره‌گرد هم با وانت‌های پر از نهال، در کوچه و خیابان‌ها به چشم می‌خورند. آن‌ها به‌ غیر از فروش نهال، زیر و رو کردن و کوددهی خاک باغچه‌ها را هم انجام می‌دهند و دستمزدشان به تناسب ابعاد باغچه، بین ۳۰ تا ۱۰۰ هزار تومان است. شهرداری‌ هم در روزهای پایانی سال، در توزیع نهال فعال می‌شود و تعدادی از بوستان‌ها در نقاط مختلف شهر‌ها، به توزیع نهال بین شهروندان می‌پردازند.
ساکنان تهران به غیراز این موارد، می‌توانند با شماره ۱۳۷ هم تماس بگیرند و در بخش ثبت درخواست‌ها، نشانی منزل خود را اعلام کنند تا مأموران ظرف ۴۸ ساعت با نهال‌هایی شاداب از راه برسند. تعداد نهال‌هایی که به‌ صورت رایگان به شهروندان تحویل می‌شود، متناسب با ابعاد باغچه خانه‌هایشان خواهد بود و درصورت تمایل، مأموران شهرداری کاشت نهال را نیز انجام خواهند داد.

چطور از سلامت نهال مطمئن شویم؟

کاشتن یک چوب خشک و رسیدگی فراوان به آن، هرگز باعث پدید آمدن درخت نمی‌شود. بنابراین پیش از کاشت نهال، باید از سلامت آن مطمئن شوید. بررسی کنید که ساقه نهال، انحنای خاصی نداشته باشد و علائمی از بیماری‌ مثل لکه یا خشکی بر آن مشاهده نشود اما مهم‌ترین قسمت، ریشه نهال است.
بیماری‌های نهال را می‌توان با سم و دارو رفع کرد اما صدمه‌هایی که به ریشه‌اش وارد شده، مداوا ندارد. گاهی اوقات برای بیرون کشیدن نهال از خاک، ساقه آن را می‌کشند یا بیل را کنار ساقه با شدت در خاک فرو می‌برند که باعث قطعی ریشه‌ها می‌شود و رسما حیات نهال را به پایان می‌برد. پس به‌عنوان مهم‌ترین معیار، دقت کنید که نهال پر ریشه باشد.

چند نکته درختی

گیاهان منابع غذایی خاک را مصرف می‌کنند و خاک به مرور در تغذیه گیاهان ناتوان می‌شود. برای بازیابی توان خاک، به آن کود می‌افزایند که به ۲ روش انجام می‌گیرد. روش اول، پخش سطحی نام دارد که در ریختن کود و یکنواخت کردن آن بر سطح خاک خلاصه می‌شود. روش دوم که چالکود خوانده می‌شود، کمی سخت‌تر و بسیار مؤثر‌تر است. اطراف درخت چند حفره به ابعاد حدود ۳۰سانتی‌م‌تر کنده شده و با کود پر می‌شود. بهترین زمان برای کوددهی، همین روز‌ها، یعنی اواخر زمستان است.

مناسب‌ترین زمان برای شخم زدن باغچه، فصل پاییز و پیش از آغاز یخبندان است. باغبان‌ها بر این باورند که یخ زدن زمین، باعث از بین رفتن آفت خاک می‌شود و بر این اساس زمستان‌هایی که یخبندان چندانی نداشته باشد، برای آن‌ها نشانه خوبی نیست.
زیر و روکردن خاک باغچه یا‌‌‌ همان شخم زدن، باعث تقویت و افزایش نفوذپذیری خاک می‌شود و بهتر است که همزمان، مقداری کود دامی نیز به خاک افزوده شود.

از نهالی که امسال کاشته شده، انتظار نمی‌رود که در زمستان سال بعد به درختی تنومند تبدیل شود. بنابراین در زمستان بعدی نیاز به مراقبت‌هایی دارد. اگر نهال مثمر است، بهتر است کیسه‌ای روی شاخ و برگ آن کشیده شود، چون این گونه نهال‌ها مقاومت کمی دارند و ممکن است یخ بزنند و از خواب زمستانی برنخیزند اما یخ زدن خاک در پای نهال‌ها، اتفاق خوبی است و باعث نابودی آفت‌ها می‌شود. (محسن رخش خورشید/همشهری)

فنآوری تازه: دوربینی برای ورود به رگ‌های بدن [+عکس]

این دوربین بسیار کوچک می‌تواند ۵۶۰۰ بار در ثانیه بچرخد و با استفاده از هشت میلیون پالس لیزری در ثانیه و آینه‌های چرخشی می‌تواند تصاویر دقیق و واضحی بگیرد.

به گفته محققان ساخت این وسیله می‌تواند به درمان بیماران قلبی کمک کند. دانشمندان اعلام کردند دو تا سه سال طول می‌کشد تا این دوربین مجوز استفاده برای بیماران را بگیرد. (شبکه خبر)

630

امیدهای تازه برای تولید داروی میگرن

به گفته این پزشکان، داروهای موجود برای درمان میگرن که یک اختلال عصب‌شناختی شایع است در بسیاری از بیماران بی‌تاثیر بوده یا با عوارض جانبی جدی همراه است. راهبردهای فعلی برای ارائه شیوه‌های درمانی جدید میگرن بر اساس دانشی است که به سطح هورمون ایجاد کننده درد به نام «کالسی‌تونین» در مبتلایان به میگرن مربوط می‌شود.
در سال‌های اخیر گروهی از دارو‌ها موسوم به «gepants» تولید شده‌اند که حمله‌های میگرنی را از طریق متوقف کردن فعالیت گیرنده‌های پپتیدی وابسته به ژن کالسی‌تونین از بین می‌برند. با این حال متخصصان به تازگی دریافتند که گیرنده دیگری به نام «AMY۱» نقش مهمی در فعالیت پپتید وابسته به ژن کالسی‌تونین در زمان حمله میگرنی بازی می‌کند.
یکی از متخصصان این مطالعه گفت: در بررسی خود مشاهده کردیم پپتید وابسته به ژن کالسی تونین دومین نقطه از سطح سلول‌های عصبی احساس کننده درد به نام «AMY۱» را فعال می‌کند که داروی «gepants» برای متوقف ساختن آن طراحی نشده‌ است.
به گزارش خبرگزاری شینهوا، پزشکان با بیان اینکه این یافته می‌تواند نقش کلیدی در درمان میگرن و تولید داروهای جدید داشته باشد، اظهار داشتند: بررسی‌های بیشتری لازم است انجام شود تا به طور دقیق مشخص شود که چگونه پپتید وابسته به ژن کالسی تونین و «AMY۱» روی سلول‌های دخیل در بروز سردرد نقش دارند. (ایسنا)

جزئیاتی تازه از تصادف مرگبار قهرمان رانندگی در اتوبان همت

فیلم صحنه‌های دلخراش این ٢ حادثه در شبکه‌های مجازی هم منتشر شده است؛ سکانس‌هایی تلخ که تنها چند ثانیه کاربران را میخکوب می‌کند.
در این صحنه‌ها خودرو بی‌ام‌و دیده می‌شود که با سرعت ١٧۶ کیلومتر بر ساعت به گاردریل‌های حاشیه بزرگراه همت برخورد می‌کند و ۴ سرنشین خودرو به بیرون پرتاب می‌شوند. حمید چشمه، شاهین بخشی و حمید کمالی سه قربانی این حادثه تصادف بودند. آرمین بخشی نیز تنها بازمانده این تصادف است که اکنون در بیمارستان به سر می‌برد.
در میان قربانیان، حمیدرضا کمالی قهرمان اتومبیلرانی ایران بود که خبر تصادف وحشتناکش خیلی‌ها را شوکه کرد. این درحالی است که تنها ٣ ساعت پس از این حادثه خودرو پورشه مدل ٢٠١۵ با دو سرنشین در خیابان شریعتی به یک درخت برخورد می‌کند. زن جوان که راننده خودرو بود در دم می‌میرد و سرنشین آن در بیمارستان شهدای تجریش قربانی تصادف مرگبار می‌شود. با مرگ سرنشین پورشه در بیمارستان، آمار قربانیان ٢ حادثه خودروهای لوکس در بامداد آخرین روز فروردین ماه به ۵ نفر رسید.

امیرحسین پورسینا، مدیریت واحد تیونینگ کلوپ خودروهای کار اِن پی و دبیر فنی مجله ماشین که یکی از دوستان بسیار صمیمی حمید کمالی قهرمان اتومبیلرانی بود، در گفت‌وگویی جزییات جدیدی از این حادثه را تشریح کرد.
او در حالی که حمید کمالی را یکی از حرفه‌ای‌ترین رانندگان اتومبیل دانست، گفت: «حمیدرضا کمالی از بهترین دوستان نزدیک من بود. او از‌سال ١٣٨۶ با کلاس‌های آزاد مسابقات سرعت، وارد عرصه اتومبیلرانی شد و با قدرت به این کار ادامه داد. حمید کمالی آن‌قدر به رانندگی و مسابقات سرعت علاقه داشت که در مدتی کوتاه توانست به پیشرفت قابل توجهی دست پیدا کند. او یک مقام قهرمانی در تهران، یک مقام قهرمانی در استان البرز و یک مقام قهرمانی در کل کشور را کسب کرده بود و افتخارات زیادی را در کارنامه ورزشی خود ثبت کرده بود.»

پورسینا ادامه داد: «مهم‌ترین خصوصیت اخلاقی حمید کمالی بی‌حاشیه بودن و روحیه مهربان او بود. او تنها به رانندگی علاقه داشت و اصلا وارد حاشیه نمی‌شد و در سکوت به کار خویش ادامه می‌داد. همیشه می‌گفت که اصلا برای کاپ قهرمانی و به‌دست آوردن مدال مسابقه نمی‌دهد و حتی گاهی اوقات کاپ‌هایی را که بدست می‌آورد به دوستانش هدیه می‌داد.»
امیرحسین پورسینا در ادامه با اشاره به شب حادثه می‌گوید: «آن شب حمید به همراه دوستان مشترکمان برای خرید و فروش ماشین از کرج به تهران آمده بود و درخانه یکی از دوستانش در شرق تهران مهمان بود. بعد از مهمانی حمید به همراه دوستانش سوار خودرواش شد و به سمت کرج به راه افتاد. او کاملا هوشیار بود و در حالت طبیعی بسر می‌برد. وقتی شنیدم خودروی حمیدرضا با گاردریل برخورد کرده به‌شدت شوکه شدم. هم من و هم همکارانم پس از شنیدن این خبر حادثه را پیگیری کردیم. حمید از رانندگان حرفه‌ای بود کارش همین بود و می‌توانست هر مانعی و هر خطری را از خود دور کند. از آن شب تا الان خود من بیش از ۵٠٠ بار فیلم صحنه تصادف را دیده‌ام و به‌عنوان کسی که در این زمینه تجربه دارم، احتمال می‌دهم که شاید خودرو دچار نقص فنی شده باشد. تصاویر نشان می‌دهد که خودروی بی‌ام او با سرعت ١٧۶ کیلومتر بر ساعت از مسیرش منحرف می‌شود و لاین خود را تغییر می‌دهد. مستقیم به سمت گاردیل می‌رود و به شدت با آن برخورد می‌کند. با تبحری که من و بسیاری از همکارانمان از حمید کمالی سراغ داریم، مطمئنم که در آن لحظه چیزی مانع کنترل خودرو از سوی حمید شده باشد. چرا که او براحتی می‌توانست خودرو را مهار کند. حمید خودش نمایشگاه اتومبیل داشت و الان ٧‌سال است که با این خودرو‌ها به صورت حرفه‌ای رانندگی می‌کند».

وی اضافه کرد: «وقتی فیلم صحنه تصادف را بررسی کردیم به جرات می‌توانیم بگوییم که این تصادف ناشی از عدم توانایی حمید کمالی در رانندگی نبوده است. ترکیدگی لاستیک، نقص فنی در جعبه فرمان اتومبیل و یا حتی جلوگیری از برخورد با ماشین‌های دیگر از علت‌های این حادثه می‌تواند باشد.» او در ادامه گفت: «یکی از سرنشینان خودرو همکار حمید در نمایشگاه اتومبیل بود و دیگری هم فروشنده لوازم خودروی بی‌ام و بودند که متاسفانه جان خود را از دست دادند. آرمین بخشی نیز یکی دیگر از دوستانمان است که خوشبختانه از این تصادف جان سالم به در برد و درحال حاضر نیز در بیمارستان رسول اکرم بستری است. او دوشنبه شب به هوش آمد و اکنون تنها دست و پایش دچار شکستگی شده است و خطر دیگری او را تهدید نمی‌کند». (شهروند)

امیدی تازه در درمان ناباروری

دانشمندان واحد تحقیقات دانشگاه وِین با همکاری دانشگاه تورنتو و دانشگاه هاروارد در تحقیقات ویژه ای موفق شدند برای نخستین بار آزمایش هایی را بر روی RNA اسپرم مردانی که دچار ناباروری هستند انجام بدهند. این آزمایش ها بر روی ترتیب RNAها از طریق استفاده از آخرین فناوری بررسی چیدمان نسل بعدی آنها تمرکز داشت و در نتیجه روزنه های امید جدیدی برای زوج هایی که از ناباروری رنج می برند ایجاد شده است.

دکتر «استفان کراوتز»، یکی از محققان برجسته این تحقیق، در این باره می گوید: «فقدان برخی از RNA ها در اسپرم مردان می تواند منجر به ناباروری در آنها شود.»

یافته های جدید می تواند عملا روند رسیدگی به مشکل ناباروری را تغییر داده و موجب شود تا روش های درمانی و پیش از آن روش های شناسایی ریشه ناباروری در افراد به صورت کامل دگرگون شوند.

دکتر «کراوتز» در این باره می گوید: «این تحقیقات می تواند موجب شود تا پزشکان بتوانند بین زوج هایی که نیاز به استفاده از تکنولوژی های مدرن برای لقاح مصنوعی دارند و زوج هایی که می توانند با کمترین دخالت به وضعیت باروری بازگردند، تفاوت قائل شده و روش درمانی مجزایی برای هر گروه را پیش رو بگیرد.»

حال با این روش عیب یابی می توان دریافت که ایراد وارده که موجب ناباروری در زوج شده است از سوی مردان بوده و یا از سوی زنان، و به این ترتیب ممکن است بسیاری از زوج هایی که تا به امروز درمان را بر روی بانوان امتحان می کرده اند پس از انجام این آزمایش دریابند که فرایند درمانی باید بر روی مرد انجام شود و به سرعت بتوانند به نتیجه دلخواه دست پیدا کرده و بر مشکل ناباروری فائق آمده و امکان بچه دار شدن را به دست بیاورند.(مهر)

رابطه تان را اینجوری تر و تازه نگه دارید

احتمالا شما هم با من موافق هستید؛ آن هایی که رابطه طولانی مدتی دارند، به احتمال زیاد روش های خاصی را استفاده می کنند که رابطه شان دوام پیدا می کند. اما آن هایی که رابطه کوتاه مدتی را تجربه می کنند، احتمالا یا بلد نیستند چه طور رابطه برقرار کنند، یا بنا به هر دلیل دیگری نمی توانند رابطه را ادامه دهند. اما آن ها چه روش هایی را استفاده می کنند که رابطه شان دوام پیدا می کند؟ من قصد دارم چند قانون ساده در رابطه را با شما در میان بگذارم که اگر این قوانین را رعایت کنید، به احتمال زیاد رابطه پایدار و باکیفیتی را سپری خواهید کرد.

برای این گفتیم «باکیفیت»، چون لزوما بادوام بودن رابطه به معنای «سالم» بودن آن نیست. برای همین حتما باید «کیفیت» رابطه را هم در نظر داشت؛ یک رابطه طولانی مدت با کیفیت. این قوانین با وجود سادگی، مهارت هایی هستند که برای موثر واقع شدن، نیاز به تلاش دارند.

قانون اول؛ همسرتان را همان طور که هست بپذیرید

مطالعات نشان می دهد که یکی از دلایل بروز تنش و کشمکش بین زوجین که احتمال جدایی را بالا می برد، تمایل آن ها برای تغییر دیگری است؛ آن گونه که خود دوست دارند. زوجینی که چنین تمایلی دارند، نمی توانند همسرشان را همان طوری که هست بپذیرند. شاید آن ها متوجه نیستند که بعضی ویژگی ها اساسا تغییرناپذیر هستند، حداقل می توانم بگویم که شما قادر به تغییر دادن آن نیستید. اجازه دهید توضیح بیشتری بدهیم.

بعضی رفتارهایی که شما از همسرتان می بینید، «ویژگی های شخصیتی» هستند. مثلا برای یک فرد درونگرا، زندگی ذهنی جذابیت بیشتری نسبت به زندگی اجتماعی دارد، او از خلوت کردن با خودش انرژی می گیرد و در تعامل با دیگران انرژی خود را از دست می دهد. او تمایل دارد که حلقه محدودی از دوستانش را داشته باشد. ولی در همین حلقه کوچک، اعتماد بالایی برقرار باشد. بنابراین اگر شما یک همسر درونگرا دارید، تلاش برای تغییر دادن وی به یک فرد برونگرا و اجتماعی که در جمع ها نقل محافل باشد و در مهمانی جمع را به دست بگیرد، احتمالا موجب شود که رابطه شما با همسرتان رو به وخامت بگذارد.

چرا؟! چون او نمی تواند آن چیزی باشد که شما دوست دارید و همین موجب می شود که رفته رفته بر اختلاف های تان افزوده شود. ویژگی های شخصیتی همیشه این چنین آشکار نیستند. مثلا ایرادگیری یا تکانشگری هم ویژگی های شخصیتی هستند و سال های سال طول کشیده تا این ویژگی در یک فرد شکل بگیرد. بگذارید خیالتان را راحت کنم؛ ویژگی های شخصیتی به سختی تغییرپذیر هستند. بنابراین تلاش برای تغییر ویژگی های شخصیتی دیگری، نه تنها بیشتر اوقات به شکست منجر می شود، بلکه رابطه شما را نیز خراب می کند.

به گزارش ماهنامه سپیده دانایی، نمی خواهیم ناامیدتان کنیم، همیشه داستان به این خشکی نیست. بعضی دیگر از رفتارها مهارتی هستند. یعنی شما می توانید با مهارت آموزی این موارد را یاد بگیرید. مثلا «گوش دادن فعال» یک مهارت است، یا «برقراری ارتباط موثر»، یا «مدیریت هیجان ها» مواردی هستند که می توان با مهارت آموزی آن ها را ارتقاء داد. تمام این ها را گفتیم تا به این جا برسیم که تلاش برای تغییر دیگری بیشتر وقت ها نتیجه معکوس می دهد. بنابراین سعی کنید همسرتان را همان گونه که هست بپذیرید؛ با تمام ویژگی هایی که دارد. این کار شما نیست که همسرتان را تغییر دهید، شما فقط می توانید در فرآیند تغییر به او کمک کنید.

قانون دوم؛ فضای کافی برای رشد همسرتان فراهم کنید

زندگی مشترک شرایطی را به وجود می آورد که طرفین بیشترین زمانشان را با همدیگر صرف می کنند. حتی گاهی اوقات بعضی زوجین میل دارند که دیگری کمتر به زندگی شخصی خودش بپردازد. واقعیت این است که اگر طرفین فضای کافی را برای رشد دیگری مهیا نکنند و اگر اجازه ندهند که دیگری، به عنوان یک انسان مستقل، با توانمندی ها و علایق مستقل، به زندگی شخصی خود نیز برسد، احتمالا رابطه آن ها کم کم به سمت جدایی کشیده می شود.

هر انسانی، فارغ از رابطه عاطفی و زندگی مشترک اش، یک زندگی شخصی دارد با تمام ویژگی های یک زندگی مستقل. او علایق، توانمندی ها و آرزوهایی دارد که بعضی از آن ها مربوط به زندگی مشترک نمی شود و اگر به این امیال و علایق نپردازد، کم کم از زندگی مشترک خسته می شود، چرا که زندگی اش یک چیزی کم دارد. این خستگی را در اصطلاح «احساس گناه وجودی» می گویند. یعنی بعضی وقت ها آدم ها دچار یک احساس گناه از بابت زندگی شخصی شان می شوند. از اینکه چه پتانسیل ها و توانمندی ها و استعدادهایی داشته اند و نتوانستند به آن ها رسیدگی کنند. بنابراین تا جای ممکن فضا برای رشد شخصی بدهید.

قانون سوم؛ اتفاق های ناگوار ارتباطی را با خود حمل نکنید

در زندگی ممکن است اتفاق هایی بیافتد که شما را رنجیده خاطر کند. مثلا اتفاقی که در دروان نامزدی تان افتاده یا حرفی که سر سفره عقدتان یکی از اعضای خانواده همسرتان به شما زده است، از این دست مواردی هستند که احتمال دارند همیشه به خاطر آن رنج ببرید یا همسرتان را سرزنش کنید. اتفاق ها فراموش نمی شوند و اگر منتظرید که یک روز این خاطره ها از ذهن شما فراموش شود تا به آن فکر نکنید، سخت در اشتباه هستید. واقعیت این است که باید این اتفاق ها را بپذیرید، که بخشی از زندگی تان هستند و خواهند بود و دیگر قابل تغییر نیست.

قانون چهارم؛ از نقد مثبت شرمنده نشوید

هیچ چیز مثل یک رابطه سالم نمی تواند موجب رشد شخصی آدم ها باشد. زمان هایی که با هم هستید، بهترین فرصت برای یاد گرفتن است، بهترین فرصت برای درون نگری و یافتن ویژگی های فردی و بهترین فرصت برای یادگیری بعضی مهارت های ارتباطی است. شما یک سرمایه گرانقدر دارید که می توانید به کمک آن کیفیت زندگی شخصی تان را هم بالا ببرید.

هرچه زمان رابطه تان با کیفیت تر باشد، ارتباط هم کیفیت بیشتری پیدا می کند. این تعامل اما پیچیدگی هایی هم دارد. گاهی وقت ها شما بلد نیستید به گونه ای خاص که مناسب رابطه باشد عمل کنید. بنابراین نقدها به ما کمک می کنند که با بعضی ویژگی های خودمان که تا به حال به آن توجه نکرده بودیم، آشنا شویم. ولی توجه داشته باشید که این نقدها نباید دیگری را تخریب کنند.

قانون پنجم؛ رابطه تان را تازه نگه دارید

یکی از ویژگی های زوجینی که رابطه طولانی مدتی دارند، این است که همیشه به رابطه شان رسیدگی می کنند. آن ها همیشه رابطه را تازه نگه می دارند، انگار که تازه با هم آشنا شده اند. تصور کنید اولین روزی که قرار بود همسرتان را ببینید چه طور بودید؟! چه حرف هایی به او زدید؟! چه قدر به سر و وضع و ظاهرتان رسیده بودید؟! چه قدر نسبت به حرف هایش پذیرش داشتید؟!

می دانم گفتنش راحت است، ولی سعی کنید همیشه همان طوری باشید که قرار بود برای اولین بار همسرتان را ببینید. همان قدر محترمانه و دوست داشتنی. تحقیر و تخریب، روان آدم ها را زخمی می کند و سخت می شود جای زخم را از بین برد.

راه تشخیص بادام هندی تازه

ضمن این که توصیه اصلی ما به خریداران آجیل توجه به سلامت و تازگی آن است. پیشنهاد می‌کنیم در صورت ناتوانی در تشخیص تازگی آجیل لطفا چشم بازار را کور نکنید و آجیل نخرید. در این نوشتار قصد داریم در مورد چگونگی تشخیص تازگی گرانقیمت‌ترین قلم آجیل که همان کاشو یا بادام هندی است اطلاع‌رسانی کنیم.

بادام هندی محصول آمریکای جنوبی (برزیل) است که البته امروزه هندوستان به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی خاص بزرگ‌ترین تولیدکننده آن است. بادام هندی به دلیل وارداتی بودن وقتی وارد ایران می‌شود و به دست مشتری می‌رسد اغلب تازگی خود را از دست داده و مانده و دارای طعم ناخوشایندی است و بر این اساس بیشتر خریداران با طعم واقعی و تازه بادام هندی آشنا نیستند و نمی‌دانند این محصول در زمان عرضه باید دارای چه ویژگی‌هایی باشد.

لازم است بدانید مغز بادام هندی باید کمی طعم خامی داشته و بدون مزه تلخ و تند باشد و چون پوسته آن در تماس با پوست سبب سوزش و خارش می‌شود، این محصول بدون پوست و خشک شده به بازار عرضه می‌شود. از آنجا که مغز خام بادام هندی قدرت حساسیت زایی بالایی دارد اغلب عرضه‌کنندگان برای کاهش آلرژیک بودن، آن را بو می‌دهند، اما چون بادام هندی بو داده، شور و اغلب کهنه است بهتر آن که خام آن را در صورت داشتن طعم مطلوب خریداری و در خانه به میزان مورد نیاز تفت دهید.

نحوه بسته‌بندی بادام هندی

بادام هندی یکی از مغزهایی است که در شرایط نامناسب و در رطوبت بالا به سرعت به توکسین‌های خطرناک آلوده می‌شود که مصرف مستمر آن می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد. به همین دلیل مغز بادام هندی باید در قوطی‌های فلزی قلع اندود که حاوی گاز بی اثر باشد به صورت مهر و موم شده از کشور صادرکننده به کشور مقصد ارسال شود که اغلب فروشندگان متعهد در هنگام فروش برای اثبات تازگی و سلامت این محصول به نوع بسته‌بندی و تاریخ مصرف آن اشاره می‌کنند. چروکیدگی، آفت‌زدگی و طعم و بوی نامطلوب همگی از نشانه‌های فساد محصول است. بادام هندی را می‌توانید برای ماندگاری بیشتر در یخچال و فریزر نگهداری کنید.

مراقب احتمال بروز شوک حساسیت باشید

لازم است بدانید بادام هندی در برخی افراد مستعد به محض مصرف موجب بروز شوک حساسیتی می‌شود که می‌تواند منجر به تورم و انسداد مجاری تنفسی، التهاب و کهیر و قرمزی پوست یا دردهای شکمی و اسهال و استفراغ شود که فرد بلافاصله باید به مراکز درمانی ارجاع و از آن پس این مغز را از میان تنقلات آجیلی خود حذف کند.

فاخره بهبهانی