طرز تهیه خاگینه قالبی در فر

[ad_1]

خاگینه قالبی یکی از انواع خاگینه‌های خوشمزه و بسیار شیک و مناسب مهمانی‌هاست که با ماست تهیه میشود. با طرز تهیه خاگینه قالبی در فر آشنا شوید.

از گذشته، انواع خاگینه‌ یا قیقناخ‌ها پای ثابت سفره‌های مهمانی و مجالس رسمی و غیر رسمی تبریزی‌ها بوده‌اند. خاگینه‌ها تنوع بسیار زیادی دارند و به صورت ساده یا ترکیبی با مواد دیگر مثل میوه‌ها یا مغزیجات تهیه می‌شوند. از جمله مشهورترین و پرطرفدارترین انواع خاگینه‌های خوشمزه و مقوی می‌توان به خاگینه هویج، خاگینه موز، خاگینه رولتی مغزدار، خاگینه ساده، خاگینه گل رز مجلسی، خاگینه گل محمدی و ... اشاره نمود. 
این بار قصد داریم طرز تهیه خاگینه قالبی را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه بوده و می‌تواند به فهرست دسرهای مخصوص مهمانی‌های شما تبدیل شده و یا به عنوان یک وعده عصرانه سالم و خوشمزه مصرف شود. 

مواد لازم برای تهیه خاگینه قالبی:

آرد	4 ق غذاخوری
شکر	1 پیمانه
تخم مرغ	3 عدد
ماست پرچرب	3 ق غذاخوری
گلاب	3 ق غذاخوری
زعفران	به میزان لازم
روغن	1/4 پیمانه
بیکینگ پودر	1 ق چای‌خوری
آب	نصف پیمانه

طرز تهیه خاگینه قالبی:

1. برای تهیه خاگینه قالبی مثل دیگر انواع خاگینه ابتدا به سراغ تهیه شربت می‌رویم.
2. برای تهیه شربت خاگینه، ابتدا 1 پیمانه شکر را با 1 پیمانه آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.
3. سپس گلاب و کمی زعفران به آن‌ افزوده، خوب مخلوط کنید.
4. محلول را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا شربت کمی قوام بیاید.
5. وقتی شربت کمی سرد شد، آن را داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شود.
6. حالا فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه تنظیم کنید.
7. در فاصله‌ای که فر داغ می‌شود، تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی بزنید.
8. حالا ماست پرچرب و یک چهارم پیمانه روغن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
9. در آخر آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و کاملا مخلوط کنید.
10. کف قالب مورد نظر را چرب کرده و مواد را داخل قالب بریزید.
11. قالب را حدود 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.
12. بعد از پخت، قالب را از فر خارج کرده و همان‌‌طور که هنوز خاگینه داغ است، شربت را روی آن بریزید و ده دقیقه بعد از قالب جدا کنید.

توصیه می‌شود برای تهیه این نوع خاگینه، ماست را با شیر جایگزین نکنید زیرا پوک‌شدن خاگینه به دلیل استفاده از ماست خواهد بود. 

خاگینه قالبی شما آماده است. خاگینه قالبی را می‌توانید با مقداری پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین و سرو کنید. امیدوارین این خاگینه خوشمزه را تهیه کرده و به عنوان صبحانه، عصرانه و یا دسر در مهمانی سرو کنید و از آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع املت آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و …در این بخش شما با انواع دستور پخت املتاملت بادمجاناملتدرست کردن املتاموزش اشپزی انواع املت و کرپ ایران کوکانواع املت و کرپ املت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است برای تهیهٔ املت در طرز تهیه کیک وانیلی ساده طرز تهیه در ابتدا فر را با دمای درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سفیده های تخم طرز تهیه دونات، طرز تهیه دونات خانگیدوناتطرز تهیه دوناتطرز تهیه دونات خانگیطرز تهیه دونات شکلاتیطرز تهیه دونات بدون منوی پیشنهادی شیرینی عید نوروز سری …طرز تهیه توپ نارگیلی با روکش شکلاتی شیرینی بدون فر و فوریپلو آشنایی با روش تهیه ی سبزی پلو با رولت سبزی دو عدد تخم مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را لذت آشپزی با هانی شف مرغ شکم پر در فرلذت آشپزی با هانی شف مرغ شکم پر در فر آشپزی لیدی الهام دلمه برگ مو تبریز یپراخ دلماسی سپس در صورت تمایل چندتایی برگ می توانیم روی آن بچینیم اکنون به روش دلخواه دلمه آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد خورش باقالا قاتق آب این خورش باید کم باشداگر در آخر خیلی سفت شد می توانید کمی آب جوش به خورش اضافه کنید انواع املت آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان در این بخش شما با انواع دستور پخت املتاملت بادمجاناملتدرست کردن املتاموزش اشپزیاشپزی انواع املت و کرپ ایران کوک انواع املت و کرپ املت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است برای تهیهٔ املت در ماهیتابه طرز تهیه کیک وانیلی ساده طرز تهیه در ابتدا فر را با دمای درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سفیده های تخم مرغ را طرز تهیه دونات، طرز تهیه دونات خانگی دوناتطرز تهیه دوناتطرز تهیه دونات خانگیطرز تهیه دونات شکلاتیطرز تهیه دونات بدون فرطرز منوی پیشنهادی شیرینی عید نوروز سری مرنگپفکی،پفک نارگیلی طرز تهیه توپ نارگیلی با روکش شکلاتی شیرینی بدون فر و فوری پلو آشنایی با روش تهیه ی سبزی پلو با رولت سبزی دو عدد تخم مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را به آن آشپزی لیدی الهام دلمه برگ مو تبریز یپراخ دلماسی سپس در صورت تمایل چندتایی برگ می توانیم روی آن بچینیم اکنون به روش دلخواه دلمه ها را پر ایده های لازیکا آلبوم دسرها یک افطاری ساده برای روزه داران عزیز شیربرنج جزء دسرهایی هست که معمولا در ماه‌رمضان سر آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد خورش باقالا قاتق آب این خورش باید کم باشداگر در آخر خیلی سفت شد می توانید کمی آب جوش به خورش اضافه کنیدسیر را طرز تهیه خاگینه قالبی

خاگینه قیقاناخ؛ صبحانه ساده تبریزی

[ad_1]

وب‌سایت مواد لازم: خاگینه قیقاناخ یک صبحانه ساده و خوشمزه ترکی مخصوص شهر تبریز محسوب می شود. حتما آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

    برای شربت زعفران:

•     یک فنجان آب
•     یک و نیم فنجان شکر
•     1/16 قاشق چایخوری پودر زعفران
•     گلاب 1 قاشق چایخوری

    برای خمیر :

•     ¼ فنجان آرد همه منظوره
•     نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
•     ¼ فنجان شیر
•     1 قاشق غذاخوری آب سرد
•     ¼ قاشق چایخوری هل
•     2 عدد تخم مرغ بزرگ
•     1/16 قاشق چایخوری پودر زعفران
•     4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
•     کره 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-ابتدا شربت خاگینه را تهیه میکنیم ، آب و شکر را حل میکنیم و میجوشانیم تا کمی غلیظ شود سپس زعفران و گلاب را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و شعله حرارت را خاموش میکنیم کنار میگذاریم تا سرد شود.

2-¼ آرد و نشاسته ذرت را در یک کاسه مخلوط میکنیم و خوب بهم میزنیم و شیر را آرام آرام اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس آب و هل را اضافه میکنیم.

3-دو عدد تخم مرغ را ابتدا در ظرفی جداگانه میشکنیم و به مخلوط آرد و شیر اضافه میکنیم و به آرامی بهم میزنیم تا فقط ترکیب شود زعفران نیز اضافه میکنیم و بهم میزنیم.

4-تابه را داغ میکنیم و روغن و کره را می ریزیم و مواد مخلوط شده را در تابه میریزیم و شعله حرارت را کم میکنیم و بعد از گذشت چند دقیقه با کفگیر مواد داخل تابه را به چند قسمت تقسیم میکنیم و خاگینه را زیرو رو میکنیم تا دو طرف آن طلایی تیره شود.

5-شربت را به آرامی روی خاگینه ها ریخته تا به خورد خاگینه برود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
خاگینه، طرز تهیه خاگینه تبریزی آکاخاگینهخاگینه تبریزیخاگینه گلخاگینه تخم مرغخاگینه سادهطرز تهیه خاگینهخاگینه طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزیفسنجان رو میتوانید بدون گردو با فندق یا بادوم یا هسته ی انبه درست کرد البته هسته ی ایشلی قیقاناخ خاگینه رولتی مغز دار دنیای اسراءایشلیقیقاناخخاگینهچند روزیه حس و حال خوبی ندارم، بماند که واسه چی حوصله نوشتن پست جدید هم نداشتم اما منوی غذا رستوران گیلانه رستوران های تهرانبیشترین بازدید رستوران نارنجستان تعداد دفعات بازدید رستوران تعداد دفعات رستوران صوفی رستوران های شیرازبیشترین بازدید رستوران صوفی تعداد دفعات بازدید رستوران طوبی تعداد دفعات بازدید انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسرانواع دسر سادهانواع دسرهاانواع دسر با شیرانواع دسر با بستنیانواع دسرهای قارنی یارخبادمجان شکم پر دنیای اسراءقارنییارخبادمجانشکمپرقارنی یارخ یا شکم پاره یکی از پیش غذاهای آذربایجان است که پنج،ده سال پیش معمولا تو

پنکیک آلمانی یا همان خاگینه خودمان!

[ad_1]

وب‌سایت آشپزخانه کوچک من: این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید.

و یا میتونید با سوسیس گیاهی و سبزی دلخواهتون نوش جان کنید. خلاصه اینکه هر طور که میلتون میکشه میتونید نوش جان کنید.

مواد لازم:

• تخم مرغ: 3 عدد
• شیر: 1/4 پیمانه
• ارد: 1/4 پیمانه
• پودر شکر: 1 قاشق غذا خوری
• نمک : نوک کارد ( یه ذرررررره) یه کوچلو
• روغن مایع: 1 قاشق غذا خوری
• کره: 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

1-تخم مرغ و شیر پودر شکر و نمک رو میریزیم تو کاسه و با چنگال خوب همش میزنیم تا یکدست بشه بعد ارد و روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مایع باید کاملا یکدست باشه.

2-یک قالب و تابه 8 اینچی مخصوص فر رو حاضر میکنیم  میزاریم داخل فر روی 400 درجه فارنهایت تا خوب داغ بشه.

3-از فر در میاریم یک قاشق کره رو میزنیم به ظرفمون همه جاشو اغشته میکنیم وخیلی سریع مایه پنکیکمون رو میریزیم توش میزاریم تو فر به مدت  به مدت 20 - 25 دقیقه  یا تا وقتی که پنکیکمون خوب پف کنه و رنگش طلایی قهوه ای بشه.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

16 سپتامبر 2016 ... این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید.24 سپتامبر 2016 ... این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید.Original Article.این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید. امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان ...16 سپتامبر 2016 ... این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید. وبسایت آشپزخانه ...آموزش آشپزی ، سایت آشپزیغذاهای اروپایی آکاایران: این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی ...این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید. امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان ...16 سپتامبر 2016 ... مجله اینترنتی ندا آنلاین: وبسایت آشپزخانه کوچک من: این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر ...این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمون رو داره. میتونید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید.21 سپتامبر 2016 ... پنکیک آلمانی یا همان خاگینه خودمان! این “پنکیک” دقیقا مزه خاگینه خودمان را دارد. می توانید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و ...

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه …طرز تهیه پنکیکطرز تهیه پنکیک شکلاتیطرز تهیه پنکیک گوشتطرز تهیه پنکیک بدون شیرطرز پنکیک ها، نان ها، پیراشکی، سمبوسه ، ناگت و …پنکیک آلمانی یا همان خاگینه خودمان این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمان را دارد می خاگینه، طرز تهیه خاگینه تبریزی آکاخاگینهخاگینه تبریزیخاگینه گلخاگینه تخم مرغخاگینه سادهطرز تهیه خاگینهخاگینه