ارزش غذایی و درمانی انگور از هزاران سال پیش شناخته شده است. سابقه مصرف این میوه به حدود شش هزار سال پیش نزد مصریان میرسد. بعدها اروپاییان از عصاره انگور برای بهبود بیماریهای چشم و پوست بهره گرفتند. رفته رفته کاربرد درمانی آن وسیعتر شد، به طوری که از برگهای آن برای جلوگیری از خونریزی، التهاب و بیماریهایی نظیر بواسیر استفاده گردید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
زنیان (Ajwain) از جمله گیاهان دارویی مفید بوده، از مهمترین خواص زنیان خاصیت میکروب کشی آن است. در ادامه با فواید و خواص زنیان آشنا شوید.
زنیان گیاهی از تیره چتریان، بوتهای، علفی، یکساله و بدون کرک به ارتفاع 30 تا 90 سانتیمتر و پر شاخ و برگ است. زنیان میوه نوعی گیاه است که به فارسی «زنیان» و گیاه آن در کتب طب سنتی با نامهای "انیسون بری" و "کمون حبشی" نامیده شده است. زنیان به حالت خودرو در هند، ایران و مصر میروید. مهمترین مناطق رویش این گیاه در ایران، سیستان و بلوچستان، آذربایجان، اصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و خراسان است. قسمت مورد استفاده این گیاه میوه آن بوده که دارای مقدار زیادی تیمول است.
از خواص زنیان علاوه بر کاربرد آن در آشپزی به عنوان ادویه، خاصیت دارویی و نگه دارنده مواد غذایی بودن آن است، همچنین در تهیه پودر کاری، ترشیجات، بیسکویت و مواد خوراکی از آن استفاده میشود. از رایحه میوه گیاه زنیان در دهانشویهها و خمیر دندانها استفاده میشود. یکی دیگر از خواص زنیان به عنوان ضد کرم و ضد حشره است.
طبیعت گیاه زنیان گرم و خشک است.
خواص دارویی زنیان به طور خلاصه عبارتند از:
افراد گرم مزاج نباید از زنیان استفاده کنند و در صورت لزوم به مقدار کم و همراه با گیاهان دارویی سرد میل شود.
از میوه گیاه زنیان به شکل پودر، عصاره خشک، تنتور (عصاره مایع) استفاده میشود.
روزانه 3 تا 6 گرم از دانههای پودر شده زنیان را به روشهای مختلف یا همراه با غذا میتوان مصرف کرد. علیرغم ریز بودن دانهها، برای تاثیر بیشتر لازم است تا آن را آسیاب و پودر کنید.
عصاره خشک: از عصاره خشک دانههای زنیان میتوان روزانه 125 میلیگرم مصرف کرد.
تنتور یا عصاره مایع: از این عصاره میتوان روزانه تا 6 میلیمتر مصرف کرد.
به طور کلی برای استفاده از خواص زنیان، بعد از هر وعده غذایی ظهر و شب، نصف استکان از آن را همراه با نصف استکان آب میل کنید تا هضم غذا را آسان و از نفخ و ترشی معده جلوگیری کند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
در زمینه خواص دارویی ریواس موارد زیر را میتوان عنوان کرد:
سرکه
سرکه سیب یک درمان فوقالعاده برای رگهای واریسی است. این یک محصول طبیعی است و همچنین جریان خون و گردش خون را بهتر کرده و از سنگینی و تورم رگهای واریسی تا حد زیادی کم میکند. سرکه سیب رقیق شده را بر روی پوست به رگهای واریسی بزنید و به آرامی این منطقه را ماساژ دهید.
فلفل
فلفل هندی یک درمان معجزهآسا برای رگهای واریسی است. یک منبع بسیار غنی از ویتامین C و بیوفلاونوئید که موجب افزایش گردش خون و کاهش درد میشود.
سیر
سیر گیاه بسیار عالی برای کاهش التهاب و علائم واریس است. سیر باعث از بین رفتن سموم در عروق میشود که به بهبود گردش خون کمک میکند. برش شش حبه سیر در یک ظرف شیشهای تمیز و آب سه عدد پرتقال و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را مخلوط کرده و پس از ۱۲ ساعت که ماند شیشه را خوب تکان داده و چند قطره از این محلول را بر روی رگهای ملتهب بصورت داریرهای به مدت ۱۵ دقیقه ماساژ دهید. برای نتیجه بهتر این کار را چند ماه تکرار کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
اگر میخواهید همچنان سلامت و متناسب باقی بمانید، باید از خواص زغال اخته غافل نباشید. با مطالعه این مطلب با خواص زغال اخته بیشتر آشنا شوید.
زغال اخته درختچهای است بلند (در برخی از گونههای آن درخت کوچک بوده و به خزان کننده یا درخت برگریز شهرت دارد) که گیاهشناسان آن را در گروه خانواده گیاهان گلدار دولپهای معرفی کردهاند. این گیاه بومی برخی از کشورهای غرب آسیا از جمله ارمنستان، ایران، آذربایجان و بخشی از نواحی اروپای جنوبی است.
درخت این میوه، دارای پوستی به رنگ قهوهای، برگهایی به شکل تخممرغ با انتهایی تیز (نوکدار) است که هر برگ از سه تا پنج رگبرگ تشکیل شده است. هنگام شکوفه دادن این درخت، میتوان گلهایی کوچک و به رنگ زرد را مشاهده کرد که در اواخر فصل زمستان روی شاخههای درخت رشد میکنند. میوه نیز به صورت آویزان به شکل بیضی و با رنگ زیبای سرخ تیره است که اندازه آن حدود ۱۲ میلیمتر برآورد شده است. میوه آن با طعمی ترش به انواع گوناگون از جمله کمپوت، مربا، دسر، خشک، بستنی، نوشیدنی و ... مورد مصرف قرار میگیرد. جالب است بدانید یکی از خواص زغال اخته استفاده از چوب این درخت است، چوب درخت زغال اخته به دلیل چگالی بالا، در تهیه و تولید قطعات و دسته ابزارهای ماشین و ساختن ابزار آلات صنعتی از اهمیت و جایگاه ارزشمندی برخوردار است.
در کنار تمامی ویژگیهای خوب، مثبت و خواص زغال اخته، مصرف بیش از اندازه آن باعث برخی مشکلات میگردد که عبارتند از:
افرادی که دچار تهوع و استفراغ هستند، نباید پس از بروز این حالت از زغال اخته استفاده کنند.
زغال اخته دارای طبیعتی سرد و خشک است و مصرف نامتعادل آن برای افراد سرد مزاج توصیه نمیشود.
از خواص زغال اخته، میزان بالای اگزالات آن است، لذا استفاده از این میوه برای افراد مبتلا به سنگهای اگزالاته مضر خواهد بود.
زغال اخته کال سرشار از اسید است و مصرف آن به هیچوجه توصیه نمیشود.
از دیگر خواص زغال اخته اثر رقیقکنندگی خون است. به همین علت مصرف آن در افرادی که در حال مصرف داروهای رقیقکننده خون هستند، توصیه نمیشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خواص ریواس (Rhubarb) بسیار گسترده بوده، مصرف ریواس، قند، چربی و فشار خون را پایین میآورد. در این مطلب با عوارض و خواص ریواس آشنا شوید.
ریواس از سبزیهای فصل خنک است و از تیره هفتبندان یا ترشک. این گیاه به صورت طبیعی رشد میکند و در مناطقی که گل لاله وجود دارد این گیاه نیز رشد میکند. اصلیترین و مهمترین محل رویش این گیاه در ایران مراتع شهرستان شهر بابک است. همچنین ریواس در دامنه بینالود، کوهستانهای آذربایجان و کردستان و بلندیهای البرز در شمال تهران و همچنین در شهرستان گناباد میروید.
قسمتهای مورد استفاده گیاه ریواس دمبرگ آن است همچنین ریشه و میوه آن نیز مصرف دارویی دارد.
دارای مقداری اسیدهای الی مانند اسید مالیک است. ریواس غنی از فیبر و ویتامین C است و در آب آن پروتئین، کمی قند، کربوهیدرات، کلسیم، اسید اگزالیک، ویتامین های A و B، سدیم و پتاسیم وجود دارد.
ریواس طبیعت سرد دارد.
خواص دارویی ریواس به طور خلاصه عبارتند از:
زیادهروی در مصرف ریواس میتواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیهها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود، بنابراین خطر پوکی استخوان را بالا میبرد.
مبتلایان به سنگ کلیه، ناراحتیهای مثانه، درد سینه و سرفه بهتر است قبل از خوردن ریواس با پزشک خود مشورت داشته باشند.
مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال در نوزادان شود.
مبتلایان به نارساییهای قلبی هم نباید در خوردن آن زیادهروی کنند زیرا حاوی مقادیر قابل توجهی سدیم است و باعث افزایش احتباس آب در بدن میشود.
برگ ریواس نیز بهتر است به صورت خوراکی استفاده نشود زیرا حاوی ترکیبات سمی برای بدن است.
با وجود گسترده بودن خواص ریواس، مصرف بیش از حد آن اعصاب را صعیف و در سرد مزاجان باعث قولنج میشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
رنگ های تیرهتر، مانند رنگ تیره چغندر، به طور معمول به معنای آن است که این سبزیجات از محتوای مواد مغذی گیاهی از جمله آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری برخوردار هستند. این مواد مغذی به پیشگیری از سرطان، مبارزه با بیماری های مزمن و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.
سبزیجات قرمز رنگ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند
سبزیجات قرمز، رنگ و افزایش ارزش تغذیه ای خود را از لیکوپن و آنتوسیانین دریافت می کنند. لیکوپن آنتی اکسیدانی است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، محافظت از چشم ها، مبارزه با عفونت ها، و محافظت در برابر آسیب دود تنباکو کمک می کند.
همچنین، پژوهشگران پتانسیل محافظت در برابر سرطان پروستات و تومورهای دیگر را مطالعه می کنند. از سوی دیگر، آنتوسیانین می تواند از کبد محافظت کند، بینایی را بهبود ببخشد و فشار خون و التهاب را کاهش دهد.
بنابر گزارش موسسه ملی سرطان آمریکا، به رغم فواید بسیار، بیشتر بزرگسالان به میزان کافی از سبزیجات قرمز و نارنجی رنگ مصرف نمی کنند. در ادامه با برخی از مفیدترین قرمزهای دنیای سبزیجات بیشتر آشنا می شویم.
چغندر
چغندر یکی از سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان است. همچنین، چغندر منبع خوبی برای پتاسیم، فیبر، فولات، ویتامین C، و نیترات ها است. مطالعات جدید نشان داده اند که این سبزی می تواند فشار خون را کاهش دهد، جریان خون را بهبود ببخشد، و استقامت ورزشکاران را تقویت کند.
برای کسب بهترین نتیجه، سرخ کردن چغندر با مقدار اندکی از یک روغن سالم توصیه می شود و مصرف برگ های چغندر را نیز به واسطه محتوای بالای ویتامین های A، C، و K فراموش نکنید. همچنین، می توانید آب چغندر را مصرف کنید، اما بنابر توصیه پژوهشگران باید نسبت به میزان مصرف مراقب باشید. نوشیدن روزانه آب چغندر بیش از اندازه است. در عوض، تنها چند بار در هفته چغندر مصرف کنید و آب چغندر را با آب میوه و سبزیجات دیگر ترکیب کنید تا نه تنها نوشیدنی خوشمزهتری داشته باشید، بلکه مواد مغذی بیشتری دریافت کرده و از مصرف بیش از اندازه نیز پیشگیری کنید.
کلم قرمز
در شرایطی که بیشتر بنفش رنگ به نظر می رسد تا قرمز، این سبزی از فواید سلامت بسیاری همانند دیگر اعضای خانواده کلم مانند کیل، بروکسل و بروکلی برخوردار است. رنگ تیره کلم قرمز از آنتوسیانین، آنتی اکسیدانی قدرتمند که می تواند خطر اختلالات مغزی، سرطان، و بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد، ناشی می شود.
کلم قرمز از محتوای ویتامین ها و مواد معدنی بالا سود می برد. تنها یک فنجان از این سبزی ۸۵ درصد از دوز روزانه مورد نیاز برای ویتامین C، ۴۲ درصد از ویتامین K، و ۲۰ درصد از ویتامین A را تامین می کند. کلم قرمز منبع خوبی برای فیبر، ویتامین B6، پتاسیم و منگنز نیز محسوب می شود.
برای دریافت بیشترین میزان مواد مغذی از کلم قرمز آن را خام مصرف کنید. همچنین، می توانید این سبزی را به صورت پخته مصرف کنید، اما باید با آب و در مدت زمان کوتاه بخارپز شود تا آنتوسیانین، گلوکوزینولات و دیگر مواد مغذی موجود در آن زیاد از بین نروند. برای بهرهمندی از باکتری های خوب، مصرف کلم قرمز تخمیر شده را می توانید مد نظر قرار دهید.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی از سبزیجات محبوب و پر مصرف در جهان است. گوجه فرنگی منبع خوبی برای لیکوپن، ویتامین C، و پتاسیم است. گوجه فرنگی تازه و محصولات گوجه فرنگی مانند رب و سس حدود ۸۵ درصد از لیکوپن موجود در رژیم غذایی ما را تامین می کنند. در شرایطی که انواع مختلف شیوه های مصرف مفید هستند، گوجه فرنگی پخته شده با مقداری روغن سالم جذب لیکوپن را برای بدن تسهیل می کند.
سبزیجات قرمز رنگ و افزایش ارزش تغذیه ای خود را از لیکوپن و آنتوسیانین دریافت می کنند
فلفل دلمه ای قرمز
این سبزی تقریبا شیرین مزه می تواند دوز روزانه ویتامین A، و سه برابر دوز روزانه ویتامین C شما را تامین کند و این در شرایطی است که تنها ۳۰ کالری دارد. فلفل دلمه ای قرمز انتخابی سالم برای تقویت سیستم ایمنی و بهرهمندی از پوستی سالم و درخشان است. محتوای بالای ویتایمن C موجود در این سبزی به محافظت در برابر عفونت کمک می کند. خوردن فلفل دلمه ای قرمز به صورت خام یا پخته ویتامین B6، ویتامین E و فولات را در اختیار بدن قرار می دهد.
تربچه
این ریشه های خوراکی که از مزه ای تند سود می برند در خانواده کلم ها قرار دارند. تربچه منبع خوبی برای ویتامین C، فولات، و پتاسیم است و نصف فنجان از آن تنها نه کالری دارد. فیبر موجود در تربچه به احساس سیری کمک می کند. در حالت خام، تربچه از بیشترین میزان ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها بهره می برد، اما در حالت ترشی نیز از مواد مغذی و دوستدار روده سود می برد.
فلفل چیلی قرمز
با فلفل چیلی قرمز می توانید مقداری تندی را وارد رژیم غذایی خود کرده و با التهاب مبارزه کنید. ممکن است تندی فلفل در ابتدا اندکی مشکل آفرین باشد، اما کپسایسین موجود در فلفل می تواند به کاهش درد کمک کند. همچنین، پژوهشگران پتانسیل کپسایسین در مبارزه با سرطان را بررسی می کنند. یک اونس (۲۸ گرم) فلفل چیلی قرمز افزون بر تامین منیزیم، مس، و ویتامین A می تواند دو سوم از دوز روزانه برای ویتامین C را نیز فراهم کند.
رادیکیو
رادیکیو با برگ های تیره رنگ خود حاوی مواد مغذی فراوانی است. یک فنجان از این سبزی بیش از دوز روزانه مورد نیاز ویتامین K را تامین می کند. همچنین، رادیکیو منبع خوبی برای فولات، مس، منگنز و ویتامین های B6، C، و E است.
کاهوی برگ قرمز
بسیار شبیه به رادیکیو، کاهوی برگ قرمز سرشار از مواد مغذی است که می توانند به محافظت در برابر سرطان و کند کردن روند پیری کمک کنند. برگ های قرمز و تیره این کاهو سرشار از مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ها و ویتامین B6 هستند. یک فنجان از برگ خرد شده کاهو قرمز تقریبا نیمی از نیاز روزانه برای ویتامین های A و K را تامین می کند. مصرف این کاهو به حفظ آب بدن نیز کمک می کند زیرا ۹۵ درصد برگ های آن از آب تشکیل شده اند.
ریواس
ریواس منبع خوبی برای کلسیم، پتاسیم، ویتامین C، و ویتامین K است. مصرف ریواس بدون این که قند زیادی به آن اضافه شده باشد و به صورت خام بیشترین میزان فواید سلامت را دارد.
سبزیجات قرمز به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت و پوکی استخوان کمک کنند
پیاز قرمز
در شرایطی که شاید تمایل چندانی به مصرف پیاز قرمز خام نداشته باشید می توانید با افزودن آن به غذایی که می پزید، مواد مغذی بیشتری را مصرف کنید. پیاز قرمز حاوی ارگانوسولفورها، ترکیباتی که در سیر، تره فرنگی، و پیاز یافت می شوند، است. این مواد شیمیایی گیاهی می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند، تولید کلسترول را کاهش دهند، و از کبد پشتیبانی کنند.
آلیل سولفیدها نیز می توانند به مبارزه با سرطان و بیماری قلبی کمک کنند و فیبر موجود در پیاز قرمز از سلامت روده پشتیبانی می کند.
سیب زمینی قرمز
آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی آمریکا مصرف سیب زمینی، سبزیجات قرمز برگدار، و گوجه فرنگی را برای افزایش دریافت پتاسیم و ایجاد تعادل در فشار خون توصیه می کند. سیب زمینی قرمز از محتوای پتاسیم، ویتامین C، تیامین، و ویتامین B6 بالا سود می برد.
بدون در نظر گرفتن این که سیب زمینی را چگونه مصرف می کنید، بهتر است پوست آن را دور نریزید زیرا پوست سیب زمینی سرشار از فیبر و بسیاری از ویتامین ها است. سیب زمینی قرمز، به طور ویژه، حاوی مواد مغذی گیاهی بسیاری است که رنگ قرمز یا صورتی را به پوست آن می بخشند.
منبع:asriran.com
نوشته خواص شگفت انگیز سبزیجات قرمز اولین بار در بامداد پدیدار شد.
از خواص دارفلفل (longum piper) تقویت معده است و از داروهایی است که برای درمان زنان عقیم تجویز میشود. در ادامه با خواص دارفلفل آشنا شوید.
دارفلفل میوه گیاهی است که به فارسی به آن فلفل دراز میگویند. این گیاه از تیره فلفل است و در کتابهای طب سنتی آن را فلفل فرنگی و فلفل ارناوت نامیدهاند. خـود فـلفـل در زبـان یـونـانـى بـه ارنـیـتـس مـعـروف اسـت . در هـنـد بـه آن بـلبـل مـىگـویـنـد. فـلفـل مـویـه ، فـلفـل مـوى ، فـلفـل مـون ، فـلفـل مـونـه و فـلفـل مـونـیـه از اسـامـى دیـگـر ایـن گـیـاه اسـت. دار فلفل در زبان عربى به عرق الذهب شهرت دارد .
ترکیب شیمیایى دارفلفل شامل اسانسى با بوى مطبوع ولى با طعم گرم و سوزاننده است. قسمت اعظم این اسانس را نـیـز فـلانـدرن و کـدى نـن تـشـکـیـل مـیـدهـد. در فـلفـل علاوه بر اسانس، نوعى رزین مـحـلول در اتر و الکل ، با طعمى سوزاننده، یک آلکالوئید به نام پى یه این نیز وجود دارد البته مقدار درصد مذکور در میوه فلفل سفید زیادتر است .
گیاه دارفلفل بیشتر شبیه به درخت توت است و میوه آن دراز و ناهموار و شبیه به توت ولی باریکتر و درازتر و بسیار تند و تیز است. میوه دارفلفل به شکل خوشه، کوچک، گوشتدار، شبیه شاهتوت به رنگ سیاه، البته باریک تر و درازتر از شاهتوت است. برگ، میوه و ریشه دارفلفل خواص دارویی دارد.
دارفلفل از داروهایی است که برای معالجه زنان عقیم و بعضی از موارد اختلالات کلیهای و مجاری ادرار تجویز میشود. بهطورکلی از خواص دارفلفل برای معالجه بیماریهایی که موجب پایین آمدن درجه حرارت بدن میشود، استفاده میگردد.
طبیعت دارفلفل بسیار گرم و خشک است.
خواص دارویی آن به طور خلاصه عبارتند از:
مصرف دارفلفل برای گرم مزاجان مضر است و موجب کاهش نور چشم و کاهش ترشح اسپرم میشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
با دلگرم همراه باشید تا با فواید بی نظیر روغن گل بنفشه آشنا شوید.
گل بنفشه با رسیدن فصل بهار رویش خود را آغاز می کند. این گل طبع سردی دارد و خواص دارویی آن امکان معالجه بیماری ها را فراهم می سازد، اما از روغن گل بنفشه می توان استفاده های متعدد و بیشتری کرد و از دیدگاه اسلام و اهل بیت از نظر اهمیت، جایگاه ویژه ای دارد. با ما در ادامه همراه باشید تا به خواص روغن گل بنفشه بپردازیم.
از نظر طبى در اسلام، روایات زیادى از پیغمبر اکرم (ص) و ائمهی اطهار (ع) دربارهی خواص درمانی گل بنفشه در معالجهی بیماریها نوشته اند. بسیاری از حکمای طب سنتی ایران و مصر باستان نیز روغن بنفشه را از بهترین روغنهای گیاهی میدانند.
امام رضا(ع) از پدر بزرگوار خویش به نقل از امام صادق(ع) میفرماید: «پدرم عطری طلبید و سر و روی خود را با آن بیالایید. عرض کردم این چه بود؟ فرمود: «روغن گل بنفشه». گفتم چه خوبی دارد؟ فرمود: «پدرم از جدم حسن (ع) و او از پدرش علی (ع) حدیث کرد که رسول خدا (ص) فرمود: برتری روغن بنفشه بر سایر عطرها و روغنها مانند برتری اسلام بر سایر ادیان است.»
حضرت علی(ع) نیز فرمودند: «روغن بنفشه را در بینی بچکانید و بر سر بمالید زیرا درد سر را زایل میکند و گرمی تب را میشکند.»
امام صادق(ص) نیز فرمودند: «روغن بنفشه، روغن بسیار خوبی است زیرا دردهای سر و چشم را از بین میبرد.»
نامهای دیگر آن: بنفشهوحشی، بنفسج، بنفشه معطر، اثرون، بنوسا، فرفیر، ابز، ویولت و بنفشهمعطر وحشی میباشد.
۱. طبع آن سرد و تر است.
۲. عرقآور است.
۳. خلطآور میباشد.
۴. صفرابر می باشد.
۵. برای خارش پلک چشم، با جوشانده آن چشمها را بشوئید.
۶. جهت درمان ورم رحم هر روز یک استکان از جوشانده آن به مدت ۷ روز استفاده شود.
۷. برای تسکین خارش مهبل روغن بنفشه بمالید.
۸. برای زیبایی پوست با روغن بنفشه ماساژ دهید.
۹. برای درمانسرطان خانمها از دمکرده گل و برگ بنفشه استفادهکنند.
۱۰. برای درمان شوره سر گل بنفشه، آرد نخود، گل خطمی و شلتوک برنج را در عرق مورد خیس کرده به صورت ضماد بر سر بگذارید بعد از ۲ ساعت سر را بشوئید.
۱۱. ماساژ با روغن بنفشه باعث تقویت موی سر میشود.
۱۲. برای بازشدن بینی با دمکرده گل بنفشه استنشاق شود.
۱۳. برای رفع جوش صورت از دمکرده بنفشه میل شود و به صورت ضماد روی جوشها گذاشته شود یا پارچه تمیزی را به دمکرده گل بنفشه آغشته نموده روی جوش صورت بگذارید.
۱۴. برای درمان میگرن از دمکرده گل و برگ خشک آن میل شود.
۱۵. برای درمان سرخک و سرخجه از دمکرده گل بنفشه استفاده شود.
۱۶. برای درمان ورم سوزاک از ضماد بنفشه استفاده شود.
۱۷. کسانی که پرکاری تیروئید دارند از دمکرده بنفشه استفاده کنند.
۱۸. برای سل ریوی از دمکرده گل بنفشه استفاده شود.
۱۹. برای نگهداری ناخن از روغن بنفشه استفاده شود.
۲۰. جوشانده بنفشه ضد افسردگی است.
۲۱. کسانی که به علت پرخونی دچار مالیخولیا شدهاند از دمکرده بنفشه استفاده کنند.
۲۲. برای برطرف کردن جوشهای صورت بچههای شیرخوار، بنفشه را جوشانده با شیر مخلوط نموده به صورت نوزاد بمالند.
۲۳. برای درمان درد پستان روغن بنفشه و زرده تخممرغ را مخلوط کرده ماساژ دهند.
۲۴. برای درمان برفک دهان از دمکرده گل بنفشه استفاده شود.
۲۵. طرز تهیه شربت بنفشه: ۱۰۰ گرم گل بنفشه تازه ، یک لیتر آب و۵۰۰ گرم شکر را به مدت ۶ ساعت با آتش ملایم جوشانده سپس صاف نموده استفاده شود.
۲۶. مالیدن روغن بنفشه بر سینه برای تنگی نفس، رفع سرفه و رفع خشونت سینه مفید است.
۲۷. برای درمان خروج مقعد اطفال (پرولاسپوس) با روغن بنفشه به محل بمالید.
۲۸. جهت درمان سردرد و بیخوابی روغ
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
خولنجان (Alpinia officinarum) ارزش دارویی زیادی دارد، از معروفترین خواص خولنجان افزایش نیروی جنسی مردان است. با سایر خواص خولنجان آشنا شوید.
خولنجان گیاهی علفی، چندساله به ارتفاع 3 متر و از تیره زنجبیلیان است. دارای ساقههای زیرزمینی ضخیم و ساقههای هوایی فراوان میباشد.
ریشه گیاه خولنجان غدهای، به رنگ قرمز مایل به سیاه، معطر و دارای طعمی تند است و به آن " قسط تلخ" نیز میگویند که درارای ارزش دارویی و غذایی زیادی است و ظاهری تقریبا شبیه زنجبیل دارد. گونهای دیگر از گیاه خولنجان دارای ریشه زیرزمینی به رنگ زرد روشن است که به آن " قسط شیرین" گفته میشود و دارای طعمی گزنده، معطر و با پوست نازکتر است.
عارف و گیاهشناسی به نام هیلدگارد دی بینگن این گیاه را ((چاشنی زندگی)) نامید. او اعتقاد داشت که گیاه خولنجان هدیه خداوند برای دور کردن بیماریهاست.
از خواص خولنجان گاهی برای حیوانات نیز بهره گرفته شده و در آسیا، به اسبها میدهند تا ظاهر پر انرژیتری داشته باشند.
ریشه خولنجان (قسط تلخ) در درست کردن ترشی و همچنین به صورت آسیاب شده در انواع خورش ها استفاده میشود و به عنوان ادویهای معطر مانند پودر کاری مزه بهتری به غذا میدهد.
پودر ریزوم خشک شده گیاه خولنجان به عنوان انفیه هنگام سرماخوردگی مصرف میشود و همچنین به عنوان عطر نیز کاربرد دارد.
از خواص خولنجان استفاده آن در تهیه نوشابه و ژله است و در هندوستان به عنوان اسانس و عطر مصرف میشود.
طبیعت گیاه خولنجان گرم و خشک است.
خواص دارویی این گیاه عبارتند از:
چای خولنجان سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و همچنین برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است. برای درمان آرتروز و نیز روماتیسم در هفته 3 نوبت از چای خولنجان مصرف شود.
برای تقویت سیستم گوارشی خوردن این چای بسیار مناسب بوده و بهتر است چای خولنجان را یک ساعت پس از وعده غذایی میل کنید.
برای کسانی که زخم معده دارند نوشیدن این چای بسیار مناسب خواهد بود و افراد میتوانند در هفته سه نوبت از این چای میل کنند تا معده آنان آرام بگیرد و درد معده ناشی از استرس نیز از بین میرود.
تهیه چای خولنجان:
مقداری چای سیاه را همراه یک تکه از ریشه خولنجان و دو لیوان آب جوش دم کرده و پس از مدت زمان 20 دقیقه این چای آماده شده و برای سرو می توانید از نبات نیز استفاده کنید.
چنانچه دارای مزاج گرمی هستید در استفاده از گیاه خولنجان افراط نکنید تا دچار حساسیت نشوید.
استفاده بیش از اندازه از خولنجان برای پوست تحریک کننده است.
مصرف زیاد آن همچنین برای ریه مضر بوده و بایستی با انیسون مصرف گردد.
به طور کلی مصرف زیاد خولنجان برای مثانه مضر بوده، از این نظر باید با گل انگبین خورده شود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خواص دارچین (Cinnamon) شامل تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماریهاست و اثری شبیه پنیسیلین دارد. در ادامه با عوارض و خواص دارچین آشنا شوید.
دارچین پوست درخت یا درختچهای است که تا 10 متر ریشه میکند. دارچین درختی همیشه سبز بوده و از تمام قسمتهای آن بوی مطبوعی استشمام میشود.
دارچین یکی از مواد غذایی و چاشنیهای قدیمی و معروف است که به دلیل عطر و طعم مطبوعش در غذاهای ما ایرانیها نیز بسیار استفاده میشود اما این ماده غذایی علاوه بر طعم و عطر، خواص دارویی زیادی دارد. دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم نگه میدارد. اگر از این ادویه به طور مرتب استفاده کنید، نه تنها آرامش و آرام بودن را تجربه میکنید، بلکه در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم میشوید و از ابتلا به بسیاری از بیماریها پیشگیری میکنید.
طبیعت دارچین از نظر طب سنتی گرم و خشک است.
خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:
با وجود این همه سود و خواص دارچین، همانند تمامی داروهای گیاهی، مصرف زیاد و بیش از حد آن میتواند مشکلاتی را ایجاد کند.
مصرف دارچین در بعضی افراد باعث واکنشهای آلرژیک می شود.
دارچین ممکن برای افرادی که مشکلات کبد دارند، مسموم کننده باشد.
افرادی که مبتلا به سرطانهای هورمونی هستند مانند سرطان سینه نباید دارچین مصرف کنند.مصرف بیش از حد دارچین، میتواند باعث حالت تهوع و جوشهای پوستی شود.
خانم های باردار باید از مصرف زیاد دارچین خودداری کنند و همچنین نباید از آن به عنوان مکمل نیز استفاده نمایند.
افرادی که از داروهای مربوط به دیابت یا هر داروی دیگر که بر قند خون یا سطح انسولین اثر دارد استفاده میکنند نباید از دوزهای درمانی دارچین استفاده کنند مگر تحت تجویز پزشک. استفاده آنها با هم میتواند اثر افزاینده داشته باشد و موجب پایین آمدن بیش از حد قند خون شود.
به طور کلی مصرف بیش از حد دارچین، موجب مشکلات روحی و روانی مانند بیخوابی، افسردگی و حتی تشنج نیز میشود.