مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

خردکن رشته ای میوه و سبزیجات


توضیحات

خردکن رشته ای میوه و سبزیجات

یک وسیله بسیار جالب و چند منظوره

قابلیت برش زدن به صورت ورقه ای و رشته ای

کاربرد آسان به صورت دستی و بدون استفاده از برق

بسیار سبک و کم حجـم با تیغه های استـیل و ضـد زنگ


وسیله ای مورد نیاز و ضروری برای هر آشپزخانه و کدبانوی ایرانی



قیمت : 16800 تومان



خردکن رشته ای میوه و سبزیجات یک وسیله جالب و چند منظوره است که توسط آن شما قادر خواهید بود سبزیجات و میوه ها را با حرکت چرخشی، بسیار آسان و سریع به صورت ورقه ای یا رشته ای خرد کنید. این خردکن دارای تیغه های استیل و ضد زنگ بوده و یک وسیله ای بسیار کارآمد و ضروری برای هر آشپزخانه ای می باشد. از دیگر ویژگی های این محصول استفاده بسیار آسان و لذت بخش آن بدون نیاز به برق و ... می باشد.




قیمت : 16800 تومان



ویژگی های خردکن رشته ای میوه و سبزیجات:
- قابلیت برش زدن به صورت ورقه ای و رشته ای
- کاربرد بسیار آسان
- کارکرد به صورت دستی و بدون استفاده از برق
- مناسب برای میوه ، سبزیجات
- شستشوی آسان
- سبک و کم حجم


قیمت : 16800 تومان



خردکن رشته ای میوه و سبزیجات

یک وسیله بسیار جالب و چند منظوره

قابلیت برش زدن به صورت ورقه ای و رشته ای

کاربرد آسان به صورت دستی و بدون استفاده از برق

بسیار سبک و کم حجـم با تیغه های استـیل و ضـد زنگ


وسیله ای مورد نیاز و ضروری برای هر آشپزخانه و کدبانوی ایرانی




روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

قیمت : 16800 تومان



ادامه مطلب ...

کهکشانی شبیه به رشته های نخ در هم تنیده

[ad_1]

بامداد – تلسکوپ هابل از کهکشان NGC۴۶۹۶ تصویری جدید با جزئیاتی بسیار بالا ثبت کرده‌ است که رشته‌های نخ‌مانندی که به هسته کهکشانی آن متصل شده‌اند نیز در آن به خوبی آشکار است.

براساس گزارش لایو‌ساینس به نقل از همشهری، این کهکشان که در فاصله ۱۵۰ میلیون سال نوری از زمین قرار گرفته، بخشی از خوشه کهکشانی قنطورس است، گروهی متشکل از صدها کهکشان که به واسطه نیروی گرانش خوشه در کنار یکدیگر قرار گرفته‌اند. این کهکشان درخشانترین کهکشان موجود در این خوشه است و به گروهی از درخشان‌ترین و بزرگترین کهکشان‌های کشف شده در جهان تعلق دارد.

این تصویر جدید دقیق‌ترین چشم‌انداز از ساختار پیچیده این کهکشان را به نمایش می‌گذارد و با استفاده از این تصاویر گروهی از اخترشناسان بین‌المللی روی سازه‌های رشته‌ مانند این کهکشان بررسی دقیق تری انجام داده‌اند. نتایج این بررسی‌ها نشان داد هریک از این رشته‌های غبارآلود وسعتی برابر ۲۰۰ سال نوری دارند و جرم آنها ۱۰ برابر بیشتر از گازی است که این کهکشان را احاطه کرده‌ است. این رشته‌ها در هم تنیده شده و به سمت داخل کهکشان در گردشند و گازهای درون کهکشان را به هشته آن متصل می‌سازند.

ساختار منحصر به‌ فرد این کهکشان ناشی از فعالیت‌های ابرسیاهچاله‌ای فعال است که در قلب این کهکشان جا گرفته‌ است. انرژی ایجاد شده توسط این سیاهچاله منجر به گرم شدن گازهای داخلی کهکشان شده و مواد را به بیرون از کهکشان می‌راند. در واقع این کهکشان از درون درحال تخریب شدن است تا از موادی که طی این فرایند ایجاد می‌شود، چهره بیرونی آن شکل گیرد.

سایت علمی بیگ بنگ

نوشته کهکشانی شبیه به رشته های نخ در هم تنیده اولین بار در بامداد پدیدار شد.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

خبرهای نجومی بیگ بنگ تلسکوپ فضایی هابل به تازگی تصویری از یک کهکشان در حال تغییر را ثبت کرده که دو خبرهای نجومی بیگ بنگ تلسکوپ فضایی هابل به تازگی تصویری از یک کهکشان در حال تغییر را ثبت کرده که دو هویت


ادامه مطلب ...

پیشرفت طب سنتی با ورود متحصصان به این رشته

[ad_1]
پیشرفت طب سنتی با ورود متحصصان به این رشته

خبرگزاری آریا-رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: بسیاری از پزشکان در قالب دوره‌های دکترای تخصصی برای ساماندهی طب سنتی پیشگام شده‌اند تا زمینه مداخله افراد فاقد صلاحیت در طبابت محدود شود.
به گزارش خبرگزاری آریا ،علی اصغر پیوندی در اولین یادمان رازی و مراسم رونمایی از ترجمه فارسی کتاب الحاوی فی الطب گفت: این کتاب یکی از بزرگترین، مستندترین و تاثیرگذارترین آثار تاریخ پزشکی است که 11 قرن پیش توسط رازی نگاشته و در زمان خودش به بیش از پنج زبان زنده دنیا ترجمه شده است.
وی با اشاره به اینکه ترجمه کامل این اثر از زبان عربی به فارسی در این یادمان رونمایی می شود افزود: برگزاری این یادمان در راستای رسالت پاسخگویی اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی است.
پیوندی ادامه داد: امروز تبیین و ترویج صحیح سرمایه های ارزنده طب سنتی از جهات مختلف موردنیاز جامعه ماست؛ از یک سو شناخت و تکیه بر پیشینه پر افتخار تمدنی، راهبرد اساسی برای پایه گذاری تمدن نوین ایران اسلامی است و از سوی دیگر طب سنتی گنجینه ای معنوی مبتنی بر تجربیات پیشینیان و سرشار از فرضیات پژوهشی ناب است.
وی گفت: تمرکز توصیه های طب سنتی بر تغییر سبک زندگی و پیشگیری از وقوع بیماری، منطبق بر نیاز جامعه و راهبردهای اساسی مدیریت منابع سلامت در راستای اقتصاد مقاومتی است، بر همین اساس سرمایه گذاری در زمینه فرآوری داروهای گیاهی یکی از راهبردهای اقتصاد دانش بنیان در مسیر خود کفایی و ثروت آفرینی است.
پیوندی افزود: استقبال و باور مردم به طب سنتی در کنار وجود منابع ارزنده به جای مانده از اسطوره های پزشکی ایران، فرصت هایی طلایی برای طب سنتی به شمار می آیند که بطور جدی با خطر افراط و تفریط تهدید می شوند.
وی ادامه داد: سوء استفاده از استقبال و گرایش مردم به طب سنتی و طرح ادعاهای اغراق آمیز ، غیر مستند و خلاف واقع، خطر مداخلات غیرمجاز افراد فاقد صلاحیت در روند ارائه خدمات سلامتی به هموطنان و بعضا اختلالات زیان بار در روند درمان بیماری ها را در پی داشته است.
پیوندی افزود: خوشبختانه تعداد قابل ملاحظه و فزاینده ای از پزشکان در قالب دوره های دکترای تخصصی برای ساماندهی طب سنتی با رویکرد عالمانه و مبتنی بر شواهد پیشگام شده اند تا هم زمینه مداخله افراد فاقد صلاحیت در طبابت محدود شود و هم زمینه جستجوی شواهد علمی با رویکرد طبابت مبتنی بر شواهد برای آموزه های طب سنتی فراهم آید.
وی گفت: متناسب با اسناد فرادستی به ویژه سیاست های کلی سلامت ابلاغی از سوی رهبر معظم انقلاب، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ادامه اقدامات پیشروانه همچون پایه گذاری دانشکده و مرکز تحقیقات طب سنتی ، سرمایه گذاری برای گردآوری و نشر ذخایر طب سنتی و نیز برگزاری یادمان رازی با راه اندازی شبکه طب سنتی و بسترسازی برای مشارکت همه تخصص های پزشکی، مسئولانه به توسعه و سامان دهی طب سنتی اهتمام بیش از پیش خواهد داشت.
پیوندی تاکید کرد: همه پژوهشگران علوم پزشکی کشور به ویژه محققان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی را به استخراج موضوعات پژوهشی از این کتاب ارزنده فرا می‌خوانم و امیدوارم در مراسم مشابه در سال آینده شاهد معرفی طرح‌های پژوهشی برگرفته از این کتاب ارزنده باشیم.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

خبرگزاری آریا پیشرفت طب سنتی با ورود متحصصان به این رشتهپیشرفت طب سنتی با ورود متحصصان به این رشته خوراکی های مقابله کننده با یبوست برای اسکان حادثه دیدگان ریزش خیابان مولوی در ۳ هتل ریزشخیابانمولویدرهتل کننده با یبوست پیشرفت طب سنتی با ورود متحصصان به این رشته با استناد به ماده ۷۴ اطلاعیه شماره پذیرش دانشجو برای رشته دکترای … فراگیری طب سنتی ایران با ورود به جلسه تخصصی رشته طب سنتی ایران برنامه های درسی و سرفصل دروسقدیممعاونت … طب سنتی به ورود پزشکی جدید به تأسیس این رشته می باشد ضمنأ با حداقل مدرک برای ورود به کارشناسی ارشد طب سنتی … آموزش در رشته طب سنتی به به منابع این رشته ورود به دوره طب سنتی طب سنتی ایران، رشته دانشگاهی شدطب سنتی ایران هایی با طب رایج دارد؟ به قول مرحوم برگزاری رشته‌ طب‌سنتی دوره های کارشناسی ارشد طب سنتی در ایران و چین …دورههایکارشناسیارشدطب دوره کارشناسی ارشد طب سنتی قرار است ما به این نتیجه اطلاعات در این رشته طب کار پارسی طب اجتماعی و کسب و کار توجه به رشته تخصصی طب کار این متخصص طب کار با کنند که با ورود به طب اسلامی طب سنتی طب ایرانی آشنایی با انواع طب اسلامی و سنتی و ای با ورود به به همین زبان است این پیوندهای سریعمرکز مطالعات و توسعه آموزش …ورود اعضا تماس با ما صفحات دفتر توسعه آموزش دانشکده طب سنتی پیشرفت طب سنتی با ورود متحصصان به این رشته


ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش رشته ترش خوشمزه و عالی

[ad_1]

طرز تهیه آش رشته ترش خوشمزه و عالی

طرز تهیه آش رشته ترش خوشمزه و عالی 

آش رشته ترش طعم بسیار خوبی دارد و از غذاهای گران به شما رفته و ما دراین مطلب بهترین آموزش تهیه این آش را قرار داده ایم. ملایری ها یک نوع آش می پزند که با آش هایی که تا به حال خورده اید بسیارمتفاوت است و تفاوت آن به خاطر داشتن میوه های خشکی است که در تهیه آن استفاده می شود

 

در این آش علاوه بر میوه های خشک سرکه و شیره انگور هم می ریزند که این ترکیب بی نظیر است . در مهمانی های رسمی تان این آش را هم اضافه کنید به درد همه مهمانان می خورد.

طرز تهیه آش رشته ترش خوشمزه و عالیمواد لازم برای 8 نفر

750 گرم نخود، لوبیا چیتی و عدس (معمولا مقدار عدس باید بیشتر از نخود و لوبیا باشد)
1 کیلوگرم سبزی آش خرد شده
3 عدد پیاز متوسط
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم
200 گرم آلبالو خشک، قیسی، برگه زردآلو و آلو
750 گرم رشته مخصوص آش
1 ق س پودر نعنا خشک
2 /1 پیمانه شیره انگور
2 پیمانه سرکه انگور
1 لیوان آب گوشت یا آب قلم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

1. ابتدا لوبیا و نخود را از قبل در کاسه ای حاوی آب بریزید و بگذارید خیس بخورند. برای پخت عدس هم خیس کردن دو ساعت پیش از پخت کافی است؛ بنابراین عدس را همان روز خیس کنید. از پیازها را هم پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید.

 

2. در قابلمه بزرگ مخصوص پخت آش مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس دوسوم پیازهای خرد شده را در آن تفت دهید تا کمی طلایی شوند. پس از آن آب قلم یا گوشت را همراه با دو لیوان آب معمولی و نخود و لوبیا اضافه کنید و بگذارید بپزند. مرحله بعدی، اضافه کردن عدس به همراه کمی نمک است. حالا در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا حبوبات کاملا پخته شوند.

 

3. در این فاصله کاسه ای حاوی آب آماده کنید و آلبالو خشک، آلو و برگه قیسی و زردآلو را در آن بریزید و بگذارید خیس بخورند. سپس سبزی خرد شده را داخل قابلمه بریزید و کمی حرارت دهید تا سبزی نیم پز شود. بعد از آن خشکبار خیسانده شده را همراه با فلفل داخل قابلمه آش بریزید و اجازه دهید همراه با سبزی کاملا بپزد.

 

4. بعد از اینکه از پخت سبزی و خشکبار مطمئن شدید، نوبت اضافه کردن رشته است. رشته ها را نصف کرده و پس از ریختن در آش بگذارید در آش چند جوش بخورد. سپس در ظرف دیگری شیره انگور را با سرکه مخلوط کرده و در مراحل نهایی پخت، این مخلوط را هم به آش بیفزایید و بعد از حدود ده دقیقه زیر حرارت را خاموش کنید و در کاسه مورد نظر بریزید و با نعنای سرخ‌شده و کمی پیاز داغ تزیین کنید.

 

فوت و فن

توجه کنید در ترکیب سبزی آش باید حتما برگ چغندر وجود داشته باشد.

 

 


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

آش، انواع آش، حلیم، انواع حلیم، آموزش پخت آش آموزش …آش،آش رشته،آش دوغ،آش شلغم،آش جو،اش رشته فرنگی،اش کشک،انواع اش،اش رشته،اش گوجه طرز تهیه آش رشته تصویری آکاآش رشتهطرز تهیه آش رشتهروش تهیه آش رشتهطرز پخت آش رشتهآموزش پخت آش رشتهمواد لازم سوپ و آش آشنایی با روش تهیه آش شله قلمکار یکی از معروف ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی استطرز تهیه محصولات کفیر از جمله دوغ کفیر و ماست …طرز تهیه محصولات کفیر از جمله دوغ کفیر و ماست کفیر در منزل • کدبانوها میدانندطرز تهیه سمبوسه با سیب زمینیطرز تهیه سیب زمینی ها را بپزید ؛ پوست کنده و رنده کنید کره ، پیازچه یا جعفری خرد شده و فوت و فن‌های پخت یک خورشت فسنجان خوشمزهطرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک کمپوت سیب بسیار مقوی و خوشمزه عکسطرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای …پلو سیر و کلم برای رفع ناتوانی جنسی بسیار موثر است ناتوانی جنسی یکی از مشکلاتی است که عکس های مهراوه شریفی نیا و خانوادش بیوگرافی کاملمطالب و عکس های جالبعکس های مهراوه شریفی نیا بیوگرافی کامل در اینستاگرامعکس های جدید ملیکا شریفی نیا آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد آش، انواع آش، حلیم، انواع حلیم، آموزش پخت آش آموزش آشپزی آش،آش رشته،آش دوغ،آش شلغم،آش جو،اش رشته فرنگی،اش کشک،انواع اش،اش رشته،اش گوجه،انواع پیش طرز تهیه آش رشته تصویری آکا آش رشتهطرز تهیه آش رشتهروش تهیه آش رشتهطرز پخت آش رشتهآموزش پخت آش رشتهمواد لازم برای آش سوپ و آش آشنایی با روش تهیه آش شله قلمکار یکی از معروف ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی است طرز تهیه محصولات کفیر از جمله دوغ کفیر و ماست کفیر در منزل طرز تهیه محصولات کفیر از جمله دوغ کفیر و ماست کفیر در منزل • کدبانوها میدانند طرز تهیه سمبوسه با سیب زمینی طرز تهیه سیب زمینی ها را بپزید ؛ پوست کنده و رنده کنید کره ، پیازچه یا جعفری خرد شده و نمک فوت و فن‌های پخت یک خورشت فسنجان خوشمزه طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک گردویی کمپوت سیب بسیار مقوی و خوشمزه عکس طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک گردویی غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای رژیمیغذا با مرغ هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت مشهد هر شب عکس های مهراوه شریفی نیا و خانوادش بیوگرافی کامل مطالب و عکس های جالب بیوگرافی مهراوه شریفی نیا مهراوه شریفی‌نیا متولد ۲۹ فروردین ۱۳۶۰ در تهران بازیگر سینما و آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه بردبلاو مواد لازم برای بردبلاو برای ۴ نفر برنج ۳ پیمانه سیب زمینی نگینی ۲ عدد پیاز


ادامه مطلب ...

نماینده مجلس: ایجاد رشته های کشاورزی و فنی در دانشگاه های هشترود ضروری است

[ad_1]

تبریز - ایرنا - نماینده مردم هشترود و چاراویماق در مجلس شورای اسلامی گفت: ایجاد رشته های تحصیلی کشاورزی و فنی در دانشگاه های هشترود ضروری است.

سیدحمزه امینی روز شنبه در جلسه بررسی مشکلات دانشگاه آزاد اسلامی واحد هشترود با اساتید این دانشگاه افزود: با توجه به کشاورزی بودن منطقه و علاقه دانش آموزان و دانش پژوهان به رشته های کشاورزی و فنی باید این رشته ها در مقاطع کاردانی، کارشناسی و کارشناسی ارشد در دانشگاه های آزاد اسلامی و پیام نور ایجاد شود.
وی بر ایجاد پژوهش سراهای تجهیز شده در دانشگاه ها تاکید و اظهار کرد: بزرگ‌ترین رسالت دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی انجام پژوهش به همراه آموزش دانش روز دنیا به دانشجویان است.
امینی، ادامه داد: دانشگاهیان و متفکران جامعه باید در راستای تعالی و رشد جامعه بیش از پیش به مقوله پژوهش توجه داشته باشند.
هم اکنون 530 دانشجو در رشته های مختلف کاردانی، کارشناسی و کارشناسی ارشد در دانشگاه آزاد اسلامی واحد هشترود مشغول تحصیل هستند.
شهرستان هشترود با حدود 70 هزار نفر جمعیت در 120 کیلومتری جنوب شرقی تبریز، مرکز آذربایجان شرقی قرار دارد.
خبرنگار: جلیل دین محمدی** تنظیم کننده: پرویز بابائی ** انتشار دهنده: محمد عزیزی راد
7486/8023/518

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

استان آذربایجان شرقی قائم مقام وزیر امسال مرکز بهداشتی و درمانی در سطح کشور به بهره برداری رسیده است سوژه های خبری مردمی زیر ذره بین را اینجا …ذره بین یکی از بسته های خبری پر بیننده و تاثیر گذار اخبار است که بیشتر به موضوعات اخبار امروز خبرگزاری فارس اخبار،آخرین خبرها،خبر فوریآگهی استخدام آبدانان لرزید تداوم ناکامی پالرمو این بار در سنت الیا نشست فراکسیون های نرگس آبادهخیلی عجولانه از حاجی بیرقیف آشنا، سیداحمد حسینی، رنگین و همه بچه های معراج شهدا تشکر استان آذربایجان شرقی قائم مقام وزیر امسال مرکز بهداشتی و درمانی در سطح کشور به بهره برداری رسیده استتبریز سوژه های خبری مردمی زیر ذره بین را اینجا بنویسید ذره بین یکی از بسته های خبری پر بیننده و تاثیر گذار اخبار است که بیشتر به موضوعات داغ خبری اخبار امروز خبرگزاری فارس اخبار،آخرین خبرها،خبر فوری آگهی استخدام آبدانان لرزید تداوم ناکامی پالرمو این بار در سنت الیا نشست فراکسیون های ولایت نرگس آباده خیلی عجولانه از حاجی بیرقیف آشنا، سیداحمد حسینی، رنگین و همه بچه های معراج شهدا تشکر می کنم


ادامه مطلب ...

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

عکس های دیدنی دکوراسیون ویلای مینیمالیستی بر روی کوه های آلپ

کامیلو بوتیچینی معمار معروف این ویلای مینیمالیستی را بر روی رشته کوه های آلپ در لومتزانه، ایتالیا در زمینی به مساحت2300 فوت مربع طراحی کرده است.

این ویلا در یک محیط طبیعی محلی برای آرامش به دور از هیاهوی زندگی شهری را فراهم می سازد که از سمت جنوب به یک دره منتهی می شود و از شمال به کوه های سبز پوشیده شده با سنگ های دولومیت.

ویلای مینیمالیستی دارای سه اتاق خواب بوده و اتاق نشیمن آن دارای سقفی با ارتفاع 14 فوت می باشد. طراحی داخلی آن نیز بسیار مدرن است؛ دیوارها از گچ سفید پوشیده شده اند، پنجره ها بزرگ هستند و مبلمان مینیمالیستی، از دیگر ویژگی های این ویلا می توان به یک سیستم زمین گرمایی، یک پمپ حرارتی و سیستم تهویه در دیوار ها اشاره کرد.

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ

دکوراسیون جالب ویلای دنج به سبک مینیمالی در رشته کوه های آلپ


ادامه مطلب ...

رشته خشکار در سفره افطار

جام جم سرا: این شیرینی خوش‌ظاهر چند سالی است که مهمان سفره افطار برخی استان‌های کشورمان بخصوص تهران شده است.

حال شاید برای برخی افرادی که تا به حال این شیرینی را نخورده و آن را نمی‌شناسند این سوال مطرح شود چرا به این شیرینی رشته خشکار می‌گویند و آیا در مقایسه با دیگر شیرینی‌های سفره افطار ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارد‌؟

لازم است بدانید رشته خشکار از دو قسمت تهیه می‌شود. یکی تار و پود توری شکل که به آن رشته می‌گویند و دیگری خشکار که داخل همین لفاف رشته‌ای قرار می‌گیرد که ترکیب این دو را رشته خشکار می‌نامند.

رشته این شیرینی برخلاف رشته پلویی و آشی که از آرد گندم تهیه می‌شود، متشکل از آرد برنج است و خشکار از مخلوط مغز گردوی ساییده شده، شکر، دارچین و هل تهیه می‌شود.

برای تهیه این شیرینی محلی، از مخلوط آرد برنج و آب، خمیری شل و رقیق تهیه می‌کنند و آن را با قیف مشبک روی تابه یا سینی داغ مسی با حرکاتی موزون پهن و سرخ می‌کنند و پس از آن‌که رشته‌های توری شکل سرد شد، خمیر خشکار را میان آن قرار داده و کناره‌های توری را روی هم قرار می‌دهند و آن را داخل تابه روغن، سرخ کرده و با غوطه‌ور کردن رشته خشکار در شیره یا شربت شکر شیرینش می‌کنند که البته همین جا توصیه می‌کنیم، چون تهیه رشته خشکار نیاز به فوت و فن خاصی دارد، بهتر است این شیرینی را به صورت خام تهیه و فقط در خانه تفت دهید.

مقایسه رشته خشکار با رنگینک و زولبیا

خوردن رشته خشکار در وعده افطار به همراه چای حسابی مزه می‌دهد. بخصوص آن‌که داغ‌داغ باشد و بخوبی ترد و برشته شده باشد. اما لازم است بدانید این شیرینی همچون رنگینک ارزش تغذیه‌ای بالایی ندارد، بخصوص آن‌که خشکار از گردو تهیه نشده باشد.

در واقع بیشتر مغازه‌هایی که در سطح شهر بدون مجوز فعالیت می‌کنند هنگام تهیه رشته خشکار اصول بهداشتی را رعایت نکرده و بیشترشان یا از گردو استفاده نمی‌کنند، یا اگر هم مصرف کنند از انواع گردوی کهنه که بدون شک حاوی آفلاتوکسین است استفاده می‌کنند.

آفلاتوکسین در انواع گردوهای سیاه شده و تند و تلخی که در شرایط نامساعد محیطی نگهداری شده‌اند، سمی زیانبار ترشح می‌کند که دشمن قطعی کبد محسوب می‌شود.

در نتیجه چنین محصولی نه تنها ارزش تغذیه‌ای ندارد، بلکه همانند زولبیا و بامیه یک شیرینی چرب است که سبب سوزش و کندی تخلیه معده می‌شود، بویژه آن‌که در روغن‌های چند بار مصرف سرخ شده باشد.

اگر هم حاوی شربت قند زیادی باشد خوردن آن به معنای مصرف قند با حجم زیاد است. البته اگر این شیرینی همچون عادت گیلکی‌ها به صورت خام مصرف شود و حاوی مغز سالم گردو باشد ارزش تغذیه‌ای قابل توجهی دارد.

این را هم بدانید دارچین و هل اضافه شده به این شیرینی اگر بیش از حد باشد مصرف آن در وعده سحر سبب تشنگی در ساعات روزه‌داری می‌شود.

فاخره بهبهانی - گروه سلامت


ادامه مطلب ...

فرصت طلایی برای انتخاب رشته درست

جام جم سرا:این حساسیت، وظیفه مشاوران تحصیلی را سنگین‌تر کرده و ارائه مشاوره دانشگاهی را با چالش‌هایی مواجه کرده است، زیرا عواملی چون علاقه، وضعیت علمی و استعداد، بازار کار، امکان ادامه تحصیل، شرایط خانوادگی، مراجعه به متخصصان، جنسیت و بسیاری از عوامل دیگر در فرآیند انتخاب رشته موثر است که این عوامل متنوع، مشکلات زیادی را در امر مشاوره ایجاده کرده است.

از طرفی هم با توجه به محدودیت زمان انتخاب رشته، تنوع رشته‌های دانشگاهی و تعداد زیاد داوطلبان، تلاش کردیم با جمع‌آوری اطلاعات دقیقی در ارتباط با نحوه پذیرش قبول‌شده‌های کنکور، گام کوچکی در راستای نیاز داوطلبان و اولیای آنان برداریم.

بی‌علاقه انتخاب نکنید

شما در زمان انتخاب رشته می‌توانید 100 تا 150 رشته دانشگاهی را انتخاب کنید. (در صورتی که در کنکور شرکت کرده‌اید می‌توانید 150 رشته را انتخاب کنید ولی اگر در جلسه کنکور غایب بوده‌اید یا اصلا در کنکور شرکت نکرده‌اید می‌توانید صد انتخاب رشته داشته باشید.)

این تعداد زیاد رشته، شهر و دانشگاه، کار شما را بسیار راحت می‌کند، پس رشته‌هایی را که اصلا نمی‌شناسید و به آنها علاقه‌ای ندارید یا شهرهایی را که اصلا نمی‌روید یا نمی‌توانید در آنجا ساکن باشید، بی‌جهت انتخاب نکنید، زیرا اگر هم قبول شوید، باید یک عمر با این رشته و شهر و دانشگاه کنار بیایید.

استعدادهایتان را در نظر بگیرید

در انتخاب رشته‌های خاص به استعدادها و توانایی علمی خود توجه کنید. مثلا اگر می‌خواهید معماری بخوانید، باید قدری استعداد کارهای هنری داشته باشید یا اگر می‌خواهید ریاضـی بخوانید، باید پایه ریاضی قوی داشته باشید. اگر هم می‌خواهید وکیل شوید، باید سر و زبان خوبی داشته باشید. پس از سر ناچاری و بی‌حوصلگی انتخاب رشته نکنید. در وهله اول با خودتان خلوت کنید و به خود بگویید آیا من استعداد لازم برای تحصیل در این رشته را دارم یا خیر؟

نیم‌نگاهی به بازار کار داشته باشید

به بازار کار رشته مورد نظرتان هم توجه کنید. هدف از دانشگاه رفتن فقط درس خواندن و مدرک گرفتن نیست و در کنار افزایش سطح آگاهی‌های عمومی و اختصاصی و پیدا کردن یک سطح دانش بالاتر، بحث اشتغال هم خیلی مهم است. اگرچه حرف اول در پیدا کردن کار و کارآفرینی را ویژگی‌های فردی خودتان ایفا می‌کند، ولی بالاخره نوع تخصصی که کسب کرده‌اید نیز بسیار مهم است. پس به این نکته هم فکر کنید که با تحصیل در این رشته و شهر و دانشگاه، کجا می‌توانید کار پیدا کنید یا این که چه میزان حقوق دریافتی شما خواهد بود؟

ادامه تحصیل را فراموش نکنید

از سایت‌های اینترنتی، کتاب‌های معرفی رشته دانشگاهی یا مراجعه به دانشگاه ها، اساتید و دانشجویان تحقیق کنید که آیا در این رشته مورد علاقه‌تان، امکان ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر یعنی فوق‌لیسانس و دکتری در ایران وجود دارد یا خیر؟ حال اگر امکان ادامه تحصیل وجود دارد، در کدام دانشگاه‌ها می‌شود ادامه تحصیل داد و شرایط تحصیل چگونه است؟

خانواده را هم لحاظ کنید

هنگام انتخاب رشته به شرایط خانوادگی از قبیل شغل پدر، مادر، خواهر، برادر و شرایط عاطفی افراد خانواده هم توجه کنید. انتخاب رشته فقط فهرست کردن صد رشته میان شهرها و دانشگاه‌های مختلف نیست، بلکه نتیجه این انتخاب، یک عمر بر زندگی، کار و ازدواج شما تاثیر می‌گذارد. با توجه به این که هر سال میزان پذیرش مردان و زنان در رشته‌های مختلف متفاوت است، به جنسیت پذیرش رشته‌ها هم توجه کنید.

لزوم مشاوره گرفتن از افراد متخصص

عقل سلیم حکم می‌کند که در هر کاری به افراد متخصص مراجعه کنید. از این رو در فرآیند انتخاب رشته نیز در شهر و مدرسه خود تحقیق کنید و افراد باتجربه، مطلع در زمینه نکات فنی انتخاب رشته و آگاه درباره انواع رشته‌های مختلف را پیدا کرده و به آنها مراجعه کنید.

سال گذشته، سوابق تحصیلی به صورت تاثیر مثبت بر نتیجه نهایی کنکور اعمال می‌شد، اما امسال برای داوطلبانی که تاریخ اخذ مدرک دیپلم آنها از سال 84 به بعد است، سوابق تحصیلی به میزان حداکثر 25 درصد به صورت تاثیر قطعی در نمره آزمون لحاظ می‌شود، یعنی امسال نمره کتبی دیپلم، می‌تواند هم تاثیر مثبت و هم تاثیر منفی بر نتیجه نهایی کنکور داوطلب داشته باشد. به بیان دیگر، نمره کل نهایی داوطلب، مشمول اعمال سوابق تحصیلی یا همان ترکیبی از نمره آزمون و نمره سوابق تحصیلی خواهد بود که این دسته از داوطلبان مجاز به انتخاب 150 کد رشته محل هستند.

اما نمره کل نهایی برای داوطلبان غیرمشمول اعمال سوابق تحصیلی، نمره کل آزمون است و برای داوطلبانی هم که گروه آزمایشی ثبت‌نامی آنان با سوابق تحصیلی مطابقت ندارد (مثلا داوطلبی که دیپلم ریاضی دارد ولی در کنکور تجربی شرکت کرده است) تاثیر سوابق تحصیلی براساس دروس موجود متناسب با دروس آزمون سراسری خواهد بود که این سوابق تحصیلی، حداکثر تا میزان 25 درصد اعمال خواهد شد. در حقیقت، داوطلبان آزمون سراسری امسال به دو گروه مشمول سابقه تحصیلی و غیرمشمول سابقه تحصیلی تقسیم بندی می‌شوند. برای داوطلبان مشمول سابقه تحصیلی، سابقه تحصیلی حداکثر 25 درصد به صورت تاثیر قطعی در نمره کل نهایی لحاظ می‌شود. اما چنانچه داوطلبی مشمول سابقه تحصیلی نباشد، مطابق فرمول خاص خود، میزان تاثیر سابقه تحصیلی، صفر بوده و صد درصد نمره کل آزمون سراسری ملاک قبولی قرار می‌گیرد. پس برای این دسته از داوطلبان، نمره کل نهایی، همان نمره کل آزمون سراسری است و این گروه از داوطلبان مجاز به انتخاب صد کد رشته محل هستند.

مراقب باشید از کنکور سال آینده محروم نشوید

یکی از نکاتی که داوطلبان مجاز به انتخاب رشته باید مدنظر قرار دهند، این است که دانشگاه آزاد، کنکور جداگانه ندارد و برای انتخاب رشته تا 30 رشته دانشگاهی مجاز به انتخاب رشته هستید.

در انتخاب رشته‌ها و دانشگاه‌های روزانه، حتما رشته‌ای را انتخاب کنید که قادر باشید ادامه تحصیل دهید و در این نوع رشته‌های دانشگاهی حتما باید ثبت نام کرده و ادامه تحصیل دهید، وگرنه دو سال از کنکور محروم می‌شوید.

اما در صورت قبولی در دانشگاه‌های شبانه، غیرانتفاعی، پیام نور و نیمه‌حضوری، ادامه تحصیل ندادن، محرومیت از کنکور سال آینده را ندارد و هیچ مشکلی برایتان پیش نمی‌آید. تمام رشته‌ها و دانشگاه‌هایی هم که پسران در آن پذیرفته می‌شوند، معافیت تحصیلی دارند و هیچ مشکلی برای نظام وظیفه ندارند. هر داوطلب با توجه به شهر محل اقامت یا اشتغال خود فقط می‌تواند از چند مرکز و واحد پیام نور انتخاب رشته کند. از آنجا که دروس دانشگاه پیام نور عمدتا به شیوه غیرحضوری ارائه می‌شود و کلاس‌های دروس نظری، جنبه اختیاری دارد، محدودیت داوطلب بر شهرها، در مورد رشته‌های پیام نور اعمال نمی‌شود و نرم افزار با توجه به شهر محل اقامت یا اشتغال داوطلب و رشته‌های مورد نظر وی، رشته ـ شهرهای پیام نور را مشخص می‌کند.

در رشته و دانشگاه‌های پیام نور فقط در شهر و دانشگاه‌هایی می‌توانید انتخاب رشته کنید که دفترچه شماره 2 راهنمای انتخاب رشته به شما اجازه داده باشد و تقریبا پذیرش در این نوع دانشگاه‌ها، صد درصد بومی است. دانشگاه‌ها و رشته‌های پیام نور شهریه و هزینه دارد، بنابراین اگر مطمئن هستید قادر به پرداخت هزینه آنها نیستید، انتخاب آنها را در اولویت‌هایی قرار دهید که بعد از انتخاب رشته‌های پیام نور، رشته‌های غیرمورد علاقه‌تان قرار داشته باشد تا در صورت قبول نشدن در آن رشته‌ها، بعدا پشیمان نشوید.

نکات فنی انتخاب رشته

افرادی می‌توانند در رشته زبان و هنر انتخاب رشته کنند که قبلا ثبت‌نام کرده و فعلا مجاز به انتخاب رشته شده باشند. همچنین در انتخاب شهر و رشته با توجه به زیر گروه‌ها انتخاب رشته کنید، چون انتخاب رشته در زیر گروه‌ها، بسیار حائز اهمیت است.

برای انتخاب رشته‌های خاص نیز باید اولویت‌های مربوط را رعایت کنید، زیرا در انتخاب این رشته‌ها اجازه ندارید از اولویت یک تا صد استفاده کنید. (برای اطلاعات بیشتر به دفترچه راهنمای انتخاب رشته مراجعه کنید)

اطلاع داشته باشید انتقال از رشته‌های دانشگاه‌های غیرانتفاعی به روزانه به هیچ وجه امکان‌پذیر نیست. نکته مهم بعدی این است که قبولی شما در کنکور سراسری هرگز به اولویت انتخاب رشته شما ربط ندارد، بلکه به نمره و رتبه شما ارتباط دارد. یعنی یک رشته اگر در صدر انتخاب قرار گیرد، قبولی در آن رشته هرگز بیشتر نمی‌شود و در هر جایگاهی شما نمره کسب کرده باشید، قبول می‌شوید. در انتخاب کدها نیز مواظب باشید، زیرا اگر فقط یک کد را اشتباه وارد کنید، چه بسا مجبور شوید برای ادامه تحصیل از شرق کشور به غرب کشور بروید و سازمان سنجش هیچ گونه تعهدی در مورد اشتباه‌های شما ندارد. در ضمن اگر دانشجوی یک دانشگاهی هستید، حتما باید تکلیف خودتان را بدانید، زیرا به هیچ وجه نمی‌توانید در دو رشته دولتی و غیردولتی ادامه تحصیل بدهید. افزون بر این اگر دانشجوی دانشگاه‌های روزانه هستید به هیچ وجه حق شرکت و انتخاب رشته در سال 93 را ندارید، حتی اگر انصراف داده باشید. اگر رشته‌های خاصی را هم انتخاب کرده‌اید، به دستور عمل مربوط توجه کنید، زیرا ممکن است انتخاب آنها در شماره و ردیف‌های مخصوص باشد. اگر هم می‌خواهید از رشته‌های تربیت معلم استفاده کنید، باید برای ثبت‌نام آن مجدد مبلغی را واریز کنید، اما اگر علاقه‌مند به تحصیل در رشته‌های دبیری هستید ولی دارای اولویت‌های ویژه‌ای مثل استخدام، بیمه، حقوق و معافیت هستید، نمی توانید در این رشته‌ها شرکت کنید، زیرا برای قبولی در این رشته، نباید استخدام هیچ ارگان و سازمان دولتی باشید.

فرق رشته‌های متمرکز و نیمه‌متمرکز چیست؟

رشته‌های نیمه‌متمرکز، رشته‌هایی هستند که گزینش آنها در مرحله اول به صورت چند برابر ظرفیت است، اما در مرحله بعد، پذیرفته شدگان نهایی از طریق مصاحبه یا آزمون عملی مشخص می‌شوند. در صورت تمایل، با رجوع به دفترچه راهنمای انتخاب رشته و مطالعه شرایط هر یک از رشته‌های نیمه‌متمرکز، رشته‌های نیمه‌متمرکز مورد نظر را انتخاب و در فرم انتخاب رشته درج کنید. در کل، منظور از رشته نیمه‌متمرکز این است که قبولی در این رشته‌ها به غیر از نمره علمی، به اقدام‌هایی مثل مصاحبه، معاینه، آزمون علمی یا امتحان تخصصی نیاز دارد. اعلام نتایج رشته‌های نیمه‌متمرکز جدا از رشته‌های دیگر است، پس پیگیر اعلام نتایج آن باشید. اگر سهمیه رزمندگان یا شاهد دارید، در انتخاب رشته‌هایتان مواظب باشید، زیرا هر انتخابی برای شما میسر و مفید نیست. مثلا اگر در رشته‌ای بسیار کم‌طرفدار یا در شهری دورافتاده هم قبول شوید، دیگر حق استفاده از سهمیه خود را ندارید. اگر هر گونه مشکلی درخصوص نام و نام خانوادگی، نوع رشته و منطقه، سال تولد یا موارد این چنینی در کارنامه کنکورتان وجود داشت، باید به نماینده سازمان سنجش مراجعه کنید، زیرا بهترین منبع برای رفع این گونه اشکال‌های غیرعمدی، سازمان سنجش است.(نوریه شادالویی / کارشناس انتخاب رشته آموزش و پرورش)


ادامه مطلب ...

گفتگو با رتبه اول رشته تجربی: کنکور را حذف نکنید!

جام جم سرا: گفت‌وگویی کوتاه با رتبه یک کنکور تجربی سال ۹۳ را که در حاشیه یکی از مراسم تقدیر از رتبه‌های بر‌تر کنکور انجام شده، بخوانید:


علت موفقیتت در کنکور چه بود؟

تلاش و پشتکار خودم بود و کمک‌های والدین و دبیران محترم. من روزانه به طور متوسط ۶ تا ۷ساعت درس می‌خواندم.

در خانواده فرهنگی بزرگ شدی؟

بله پدر و مادرم هر دو فرهنگی و دبیر زبان انگلیسی هستند.

کنکور چطور بود؟

درس‌های عمومی آسان بود اما درس‌های اختصاصی از آن چیزی که فکر می‌کردم سخت‌تر بود. به طوری که حتی در درس‌های اختصاصی وقت هم کم آوردم.

از تسهیلات یکسری از دانشگاه‌ها در خصوص جذب رتبه‌های کنکور آگاهی داری؟

نه اصلا در جریان نیستم.

انتخاب اولت چه بود؟

رشته پزشکی دانشگاه تهران. از ابتدا به دانشگاه تهران علاقه خاصی داشتم و از سال دوم دبیرستان به رشته پزشکی علاقه‌مند شدم.

با حذف کنکور موافقی؟

به نظرمن کنکور باشد خیلی بهتر است. به غیر از کنکور آزمون دیگری برای سنجش سطح علمی دانش آموزان وجود ندارد. امتحان‌های تشریحی از زمین تا آسمان با تستی و کنکور فرق می‌کند. (طهورا شهبازی/خبرآنلاین)


ادامه مطلب ...

گفتگو با دانش‌آموز آشپز: خوشمزه‌ترین رشته تحصیلی

جام جم سرا: به سراغ یک دانش‌آموز رشته آشپزی در هنرستان لیلی موفقیان رفتیم و با وی درباره دلایل انتخاب این رشته و جذابیت‌های آن به گفت‌وگو نشستیم. مائده نظافتی، امسال تحصیل در رشته آشپزی را به پایان رسانده است.


*چی شد که رشته آشپزی را انتخاب کردی؟

اولین بار مادرم از وجود چنین رشته‌ای آگاهی پیدا کرد و بعد هم به من گفت که این رشته را انتخاب کن.

*خودت چی؟ این رشته را دوست داشتی؟

راستش اول دوست داشتم دکتر بشوم اما وقتی مادرم در مورد این رشته با من صحبت کرد، احساس کردم رشته جالبی است و البته فکر نمی‌کردم آنقدر گسترده باشد و واقعیتش این است که در ابتدا دودل بودم.

*چگونه هنرستان مورد نظرت را انتخاب کردی؟

مادرم پیگیری و تحقیق کرد و نتیجه آن، این شد که دو هنرستان که دارای رشته آشپزی بودند در مناطق ۱۶ و ۱۸ وجود داشت و منطقه ۱۸ از نظر منطقه‌ای نزدیک‌تر به خانه‌مان بود، به همین دلیل برای ثبت‌نام رفتیم.

*برای ثبت‌نام با مادرت به هنرستان رفتی؟
بله، شهریور بود که با مادرم به هنرستان رفتیم و ثبت‌نام هم به پایان رسیده بود و گفتند که کلاس تکمیل شده است و ناظم مدرسه پیشنهاد داد که رشته فرش را انتخاب کنم اما نپذیرفتم و با مادرم اصرار داشتیم که رشته آشپزی را ادامه دهم که در ‌‌نهایت ناظم مدرسه با مداد اسمم را نوشت و گفت پرونده‌ام را برایشان ببرم.

*چند تا کلاس آشپزی در مدرسه بود؟

رشته آشپزی یک کلاس داشت اما سایر رشته‌ها مانند فرش، حسابداری، طراحی چهره و مدیریت خانواده دو یا چند کلاس داشت.

*اولین روز مدرسه چطور بود؟
اولین روز دیر رسیدم چرا که راهم دور بود و احساس غریبی داشتم. از بچه‌های مدرسه آدرس کلاسمان را گرفتم و وقتی رسیدم، هنوز معلمی نیامده بود. آن روز معلم نداشتیم اما از روز دوم معلم داشتیم که دو نفر بودند؛ یک استادکار و یک معلم داشتیم و از‌‌ همان روز هر چه را که لازم بود، بخریم به ما معرفی کردند.

*هزینه این رشته چقدر بود؟
روز ثبت‌نام هزینه کتاب را که حدود ۵۰ هزار تومان بود، گرفتند؛ مانتو و شلوار را هم خودمان خریدیم. بعد از آن با خانواده‌ها صحبت کردند و قرار شد هر خانواده ماهی ۲۰ هزار تومان بدهد. آن پول هم برای مواد اولیه غذا‌ها و شیرینی بود. به این شکل که بچه‌ها گروه‌بندی شدند و هفته‌ای سه روز کارگاه داشتیم. نوبت هر گروه که بود باید قبل از کارگاه خرید می‌کرد و به مدرسه‌ می‌آورد و معلممان هم فاکتور خرید‌ها را می‌گرفت و پول دانش‌آموزان را می‌داد و تمیز کردن کارگاه هم توسط‌‌ همان گروه که نوبتش بود، صورت می‌گرفت.

*چند روز بعد از آغاز سال تحصیلی به کارگاه رفتید؟
همان روز دوم ما را به کارگاه بردند و اولین غذایی هم که درست کردیم، کوکو دو رنگ بود البته آن روز کیک هم درست کردیم.

*اولین غذایی که برای تمرین در خانه درست کردی، چه بود؟
کیک بود که خمیر شد و دور انداختم.

* این سال‌ها چند غذا، کیک و دسر یاد گرفتی؟
زیاد بود حداقل ۳۰ نوع غذا، ۲۰ نوع شیرینی و ۲۰ نوع دسر را یاد گرفتم.

*الان آشپزی‌ات چطور است؟
خوب است؛ می‌توانم میهمانی ۷، ۸ نفره را به خوبی اداره کنم اما از آن بیشتر، کمی سخت است.

*نظر دیگران در مورد آشپزی‌ات چیست؟
می‌پسندند بخصوص شیرینی‌ام را که می‌خورند، تعریف می‌کنند.

*بعد از دو سال، از انتخاب این رشته راضی هستی؟
الان بیشتر در مورد این رشته می‌دانم و پشیمان نیستم.

*دوست داری در آینده چه کاری انجام دهی؟
هنوز نمی‌دانم چه کاری انجام دهم اما ایده‌های مختلفی دارم.

*اگر دوباره به دو سال پیش برگردی، آیا باز هم این رشته را انتخاب می‌کنی؟
حتماً

*به نظرت راحت‌ترین و سخت‌ترین غذا، شیرینی و دسر، چه غذاهایی هستند؟
ته‌چین مرغ راحت‌ترین غذا و رولت گوشت سخت‌ترین غذاست. به نظرم شیرینی توپ گردویی راحت‌ترین شیرینی و سوفله موز راحت‌ترین دسر است.

*اگر دانش‌آموزی بخواهد رشته آشپزی را انتخاب کند، چه مشورتی به او می‌دهی؟
می‌گویم رشته خوبی است؛ البته ممکن است اول سخت باشد ولی به مرور راحت می‌شود.

*مشکلات رشته آشپزی چیست؟
معلمان ما خوب بودند اما از نظر امکانات در مدرسه مشکلاتی داشتیم مثلا همزن خراب شده بود و کاسه و بشقاب به اندازه کافی نداشتیم یا اینکه فِر مشکل داشت و برخی اوقات شیرینی‌ها می‌سوخت.

*شیرین‌ترین خاطره‌ات؟
همیشه در کارگاه، غذا به مقدار کمی و برای آموزش درست می‌کردیم و ما یواشکی از آن غذا می‌خوردیم.

*تلخ‌ترین خاطره؟
همیشه دستم را روی گاز می‌سوزاندم و یک مدت هم دستم تاول زده بود.

*آشپز باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟
بهداشت و نظافت را رعایت کند و به مزه غذا‌ها اهمیت دهد.

*به دانش‌آموزانی که در مورد این رشته اطلاعاتی ندارند و برای انتخاب آن دو دل هستند، چه می‌گویی؟
به نظرم رشته آشپزی رشته بسیار خوبی است و هر کسی وارد آن شود، پشیمان نمی‌شود.(مریم عابدینی/ فارس)

.

عکس‌هایی از مائده نظافتی و برخی شیرینی‌ها و غذاهایی که پخته است:


ادامه مطلب ...