مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مشکل انتقال پول MTN از ایران حل شدتوسعه سرمایه گذاری در حوزه سفر

[ad_1]
تین نیوز| شرکت MTN آفریقای جنوبی که در تلاش برای خارج کردن یک میلیارد دلار درآمدش از ایران بوده، موفق شد چند صد میلیون دلار را با کمک بانکهای اروپایی خارج کند.

بلومبرگ در گزارشی به نقل از یک منبع آگاه نوشت: این اپراتور تلفن همراه اکنون که انتقال بخشی از درآمدش کامل شده است، انتظار دارد تا پایان سه ماهه اول سال ۲۰۱۷ کل درآمدش را به آفریقای جنوبی منتقل کند.

بر این اساس این پول شامل ۴۳۰ میلیون دلار بازپرداخت وام از سوی شرکت MTN ایرانسل و همچنین سود پولی است که در پنج سال گذشته در ایران مانده بود. رویداد اخیر گامی در عادی شدن فعالیت این شرکت در ایران است که به دلیل تحریمهای آمریکا قادر به انتقال درآمدش نبود.  

 شرکت MTN بدنبال اجرایی شدن توافق هسته ای که به تحریم‌های بین المللی پایان داد، از آوریل تلاش می کند پولش را از ایران خارج کند و به گفته منابع آگاه، روند انتقال پول در اکتبر با کمک بانکهایی که نام برده نشده اند آغاز شد.
 
ایران سومین بازار بزرگ MTN است و ممکن است بزودی از نیجریه سبقت گرفته و به دومین بازار بزرگ این شرکت تبدیل شود.  

طبق آخرین گزارش مالی MTN، ایران اکنون منبع حدود ۱۰ درصد از درآمد این شرکت است. انتقال این وجه، به وضعیت مالی MTN که موافقت کرده به دلیل عدم قطع اشتراک مشتریان، امسال یک میلیارد دلار جریمه به دولت نیجریه بپردازد، کمک خواهد کرد.
 
این شرکت در راستای گسترش سرمایه گذاری در ایران، در اکتبر موافقت کرد ۲۰ میلیون یورو در برنامه تاکسی آنلاین Snapp.ir سرمایه گذاری کند.  

رییس هیات مدیره MTN در گزارش سالانه شرکت اعلام کرده است پیش بینی می شود ارزش تجارت الکترونیکی در خاورمیانه تا سال ۲۰۱۸ به ۲۰ میلیارد دلار رشد کند و MTN قصد دارد در بخشهای خرده فروشی و سفر سرمایه گذاری کند.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

مشکل انتقال پول از ایران حل شدتوسعه سرمایه گذاری در حوزه سفر مشکل انتقال پول از ایران حل شدتوسعه سرمایه گذاری در حوزه سفر


ادامه مطلب ...

هزینه یک شب اقامت بی‌پول‌ها و پولدار‌ها در سفر

بیشتر جمعیت ایران در این مدت اقدام به سفر می‌کنند با هدف دیدار اقوام و یا سفرهای تفریحی و زیارتی. در همین روز‌ها افرادی که نمی‌خواهند به خانه اقوام بروند، معمولا مراکز اقامتی مانند هتل را که شرایط بهتری در مقایسه با مهمانپذیر‌ها دارند برای اقامت در طول سفرشان انتخاب می‌کنند. انتخاب آن‌ها برای اقامت در اتاق‌هایی با حداقل دو تخت در هتلهایی با درجه‌ها و ستاره‌های مختلف بستگی به میزان درآمدشان و مبلغی که می‌خواهند در سفر هزینه کنند دارد.
تفاوت نرخ‌ها (از خانه‌های اجاره‌ای گرفته تا سوئیت و هتل آپارتمان و هتل‌هایی با درجه‌های مختلف ارزشیابی) نشان می‌دهد که نرخ اتاق هتل با درجه متوسط و دو ستاره که جزو هتلهای با درجه پایین به شماره می‌آید از شبی ۱۰۰ هزار تومان آغاز می‌شود و این مقدار هزینه متغییر بوده و تا شبی ۲ و نیم میلیون تومان نیز افزایش پیدا می‌کند.


هزینه اقامت در مشهد

در بررسی هاو تماس‌های تلفنی برای اطلاع از قیمت یک شب اقامت در مشهد و سایر اماکن گردشگری کشور در ایام نوروز مشخص شد یک شب اقامت در هتل آپارتمان معمولی در مشهد حداقل برای هر نفر ۱۳۵ هزار تومان می‌باشد. این هزینه برای یک شل اقامت در هتل دارای ستاره ۳ به بالا مبلغی معادل ۴۵۰ هزار تومان بوده که این هزینه بر اساس نوع اتاق به ۵۴۰ هزار تومان نیز می‌رسد.


یک شب اقامت در کاشان

بر اساس این گزارش در شهر کاشان که یکی از شهرهای نزدیک به تهران و پر مسافراست و به دلیل داشتن جاذبه‌های تاریخی زیاد، جزو یکی از پر گردشگر‌ترین شهرهاست نرخ اتاق هتل بین ۹۰ تا ۵۰۰ هزار تومان متفاوت است.


هزینه یک شب اقامت در شمال

نرخ اقامت یک شب در شهر‌های شمالی به طور میانگین از هتل آپارتمان گرفته تا ویلای اجاره‌ای و ویلای مستقل با امکانات مطلوب متفاوت بوده و از شبی ۲۰۰ هزار تومان الی ۳۰۰ هزار می‌باشد که البته در ویلا‌ها از ۳۵۰ هزار تومان به بالا قیمت داده می‌شود. ضمنا هزینه ویلا‌ها در برخی نقاط بسته به شرایط آن به شبی ۲ میلیون و نیم نیز می‌رسد.


هزینه یک شب اقامت در اصفهان

استان اصفهان هم یکی از شلوغ‌ترین شهرهای مقصد گردشگری برای سفرهای نوروزی است و نرخ اتاق هتل‌ها در این نقطه از کشور از ۱۵۰هزار تومان تا ۷۰۰ هزار تومان متغیر است و این نرخ‌ها بستگی به انتخاب مسافر برای اقامت در اتاق‌های ویژه بهترین هتلهای این شهر یعنی هتلهای ۵ ستاره و سنتی دارد.


یک شب اقامت در شیراز

در شیراز که یکی از اصلیترین مراکز گردشگری ایران است همواره نرخ‌های متفاوتی مانند سایر شهرهای کشور ارائه می‌شود. هتلهای شیراز نیز از دو ستاره تا پنج ستاره در ایام عید نرخ‌هایشان افزایش خواهد داشت؛ از شبی ۱۵۰ هزار تومان الی ۶۵۰ هزار تومان قیمت داده می‌شود و البته اماکن با شرایط مطلوب‌تر نیز از قیمت بالایی برخوردار خواهند بود.


به نظر می‌رسد کشور ما تا رسیدن به شعار گردشگری ارزان فاصله زیادی دارد و یک خانواده ۴ نفره فقط برای هزینه اقامت خود طی یک شب حداقل باید ۶۰۰ الی یک میلیون تومان بپردازد و اگر قصد اقامات ۴ روزه داشته باشند باید حدود ۲میلیون و چهارصد الی ۴ میلیون تومان بپردازند و برای متمولین هم شبی ۲/۵ میلیون تومان اقامت در شهرهای دیگر آب می‌خورد.
لازم است مسئولین گردشگری کشور برای اینکه این سنت دیرینه دچار مشکل نشود، با تدبیر و مدیریتی جهادی برای تسهیل در امور مذکور اقداماتی را انجام دهند تا مردم سفری ارزان و دلچسب داشته باشند. (آریا)

50


ادامه مطلب ...

زنانه: مقابله با ابتلا به عفونت‌های قارچی در سفر

دکتر الهام السادات هاشمیان نایینی با اشاره به اینکه خارش ناحیه تناسلی در زنان یکی از مشکلاتی است که با شروع فصل گرما و استفاده از استخر یا در سفر ایجاد می‌شود، گفت: این مشکل‌ گاهی غیر قابل تحمل است ولی با استفاده از راهکارهای ساده درمانی تا قبل از رسیدن به پزشک قابل تحمل می‌شود.

وی با بیان اینکه این خارش اغلب ناشی از عفونت‌های قارچی این ناحیه است، گفت: این عفونت با علایمی مانند ترشحات سفید رنگ و پنیری شکل بروز می‌کند. در مواردی که دسترسی به پزشک امکان پذیر نیست، زنان می‌توانند با استفاده از کرم موضعی هیدروکورتیزون و کرم واژینال کلوتریمازول که به راحتی و بدون نسخه پزشک در هر داروخانه‌ای قابل تهیه است، به طور موقت از این مشکل، خلاصی یابند.

هاشمیان نایینی با تاکید بر اینکه ممکن است بعضی از بیماران نسبت به درمان مذکور مقاوم شده باشند، تصریح کرد: در بسیاری از موارد ممکن است خارش زمینه عصبی داشته باشد، در این صورت استفاده از داروهای آرام بخش ضعیف موجب بهبودی می‌شود. به رغم بهبودی نسبی با این دارو‌ها، مبتلایان به این مشکل حتما باید جهت انجام معاینات و بررسی‌های لازم، به پزشک متخصص مراجعه کنند.

استفاده مکرر از شوینده‌ها ممنوع!

این جراح و متخصص زنان با اشاره به استفاده روزانه برخی زنان از مواد شوینده جهت رعایت بهداشت ناحیه تناسلی گفت: استفاده مکرر از این مواد موجب برهم زدن محیط طبیعی واژن می‌شود و خطر افزایش زمینه بروز عفونت‌های قارچی را به همراه دارد.

هاشمیان نایینی خاطر نشان کرد: شستشوی ناحیه تناسلی با آب معمولی و خشک نگه‌داشتن آن و پوشیدن لباس‌های راحت، بهترین راه پیشگیری از بروز عفونت‌های قارچی است. حتی استفاده از محلول‌های ضدعفونی‌کننده مانند بتادین یا صابون بیش از حد، نه ‌تن‌ها فایده‌ای ندارد بلکه خود می‌تواند عامل مستعد‌کننده عفونت قارچی باشد.

وی با تاکید بر اهمیت استفاده از لباس زیر نخی در پیشگیری از این مشکل گفت: زنان به ویژه در هنگام سفر باید حتی الامکان لباس‌های راحت بپوشند و از پوشیدن شلوارهای تنگ و چسبان پرهیز کنند.

علائم بیماری

این جراح و متخصص زنان در خصوص علائم این بیماری گفت: خارش و قرمزی بارز‌ترین علامت عفونت‌های قارچی است. واژینیت زمانی بروز می‌کند که بعضی عوامل درونی یا بیرونی سبب تغییر محیط واژن شود و به رشد بیش ‌از حد یک قارچ میکروسکوپی بینجامد.

درمان مشکل در سفر

وی تصریح کرد: خشک نگه داشتن ناحیه تناسلی مهم‌ترین نکته در پیشگیری از عفونت قارچی است. برای پیشگیری از ابتلا به عفونت‌های قارچی، پوشیدن لباس زیرنخی، خشک کردن و تعویض لباس‌های زیر خیس یا نمدار به هنگام رفتن به دستشویی و استفاده از لبنیات به ویژه ماست توصیه می‌شود.

هاشمیان نایینی با بیان اینکه می‌توان از کرم واژینال می‌کونازول (miconazole) و کلوتریمازول (clotrimazole) برای درمان این مشکل به هنگام مسافرت استفاده کرد گفت: استفاده خودسرانه از این دارو‌ها در طول سفر و در صورت عدم دسترسی به پزشک بلامانع است. (ایسنا)

569


ادامه مطلب ...

راهکارهای فرار از مشکلات گوارشی در سفر

این مشکلات ممکن است در حین سفرهای نوروزی یا در روزهای دید و بازدید یا برای بیماران مبتلا به مشکل گوارشی قبلی اتفاق بیفتد.دکتر شهرام آگاه، فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش و کبد و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، به برخی از این مشکلات و مراقبت‌هایی که برای جلوگیری از آنها باید انجام داده شود، اشاره کرده است.


ادامه مطلب ...

راهکارهایی برای ساختن خاطرات خوب از سفر

علی، 27 ساله که در مغازه صوتی و تصویری کار می‌کند، بین دوستان و اقوام به خوش سفر بودن معروف است به خاطر همین، همیشه نفر اول فهرست دوستانش برای سفر است. او نکته‌هایی از تجربه‌هایش برایمان می‌گوید.

هر وقت به سفر می‌روم فکر می‌کنم شاید زمان دیگری نتوانم کنار دوستانم باشم، به همین خاطر اجازه نمی‌دهم دیگران را ناراحت کنم و به راحتی کسانی را که ناراحتم می‌کنند از برنامه‌های سفرم حذف می‌کنم.
تصمیم‌هایی هستند که باید قبل از سفر درباره آن‌ها صحبت شود تا فرصت چند روزه سفر به حل اختلاف‌نظر‌ها اختصاص پیدا نکند.
قبل از سفر درمورد مخارج تصمیم بگیرید. قبل از سفر با دوستانتان درباره مسائل مالی صحبت کنید. اینکه در سفر چقدر خرج کنید، برای تفریحات و رستوران‌ها چه میزان هزینه کنید، کجا اقامت داشته باشد و.... صحبت درباره مسائل مالی، زمینه بسیاری از دعوا‌ها را که ممکن است پیش بیاید از بین می‌برد. البته بیشتر جر و بحث‌ها بر سر مسائل جزیی است که حسابی حالتان را می‌گیرد. پس پیشگیری کنید.
تقسیم کار کنید. همان اندازه که شما دوست دارید در سفر استراحت کنید دیگران هم دوست دارند. به جای در رفتن از زیر کار‌ها آن‌ها را تقسیم کنید تا به همه خوش بگذرد. پس هنگام سفره پهن کردن خودتان را گم و گور نکنید، موقع جمع کردن سفره و ظرف شستن سرتان را گرم نکنید، موقع کباب پختن خودتان را به خواب نزنید و....
وقت‌شناس باشید. اگر دسته‌جمعی به سفر رفته‌اید به دیگران احترام بگذارید و برای انجام برنامه‌هایی که تعیین شده است، وقت‌شناس باشید. اصلا صحیح نیست در سفر برنامه‌های دیگران را خراب کنید. اگر برای انجام برنامه‌ای لازم است صبح زود بیدار شوید حتما این کار را بکنید. خوابیدن و دیر بیدار شدن شما می‌تواند هم سفر‌هایتان را حسابی عصبانی کند و زمینه بسیاری از دعوا‌ها باشد.
به جای تلفن با هم سفر‌هایتان همراه باشید. این روز‌ها همه تلفن همراه دارند و به لطف تکنولوژی در دور افتاده‌ترین روستا‌ها هم آنلاین هستند. اما اگر دلتان نمی‌خواهد صدای بقیه را در آورید و حسابی خوش بگذرانید، کمی سرتان را از روی تلفن همراه‌تان بلند کنید و به جای تلفن با هم سفر‌هایتان همراه باشید. به نظر من بد‌ترین کار در سفر‌ها این است که به دیگران توجه نداشته باشیم و مدام حواسمان به تلفن، تبلت یا لپ‌تاپ، یافتن سیگنال‌های وای‌فای برای گذاشتن عکس در اینستاگرام و دیگر شبکه‌های اجتماعی باشید. اگر می‌خواهید سفر به یاد ماندنی‌تر از عکس‌هایی که می‌گیرید داشته باشید، به محض حرکت به جای تلفن حواستان به دوستان و خانواده‌تان باشد و برای آن‌ها وقت بگذارید.
بعضی‌ها استعداد عجیبی دارند تا تمام دلخوری دوران چندساله زندگی را هنگام سفر سر خالی کنند. انگار چون در سفر تا فرصت دارند باید تمام اختلاف‌نظر‌ها را رو کنند و همه چیز را به هم ربط دهند و تمام دلخوری‌های چندساله‌شان را سر هم خالی کنند. خودتان به کنار، دیگران چه گناهی دارند که باید به خاطر بحث‌های شما مسافرتشان خراب شود؟ پس اگر از هم ناراحت هستید، قبل از سفر مشکلات را با هم حل کنید تا سفر را برای دیگران زهر نکنید.
شکمو نباشید. در طول سال شما وقت دارید هر غذا و خوراکی که دوست دارید بخورید. شما می‌توانید با مادرتان بر سر پختن غذایی که دوست ندارید جر و بحث کنید اما در سفر اجازه ندارید مدام برای شکمتان غر بزنید. اگر غذای آن روز را دوست ندارید بگویید، اما در ‌‌نهایت به تصمیم جمع احترام بگذارید.
تنها خور نباشید و اگر قرار است چیزی را بخورید حتما به بقیه هم تعارف کنید. اگر دسته‌جمعی بیرون رفتید درست نیست فقط برای خودتان خوراکی بخرید. خوراکی‌هایتان را در ماشین‌تان پنهان نکنید چون حتما دیگران این موضوع را متوجه و حسابی دلخور می‌شوند.
خلاصه اینکه هزار و یک راه برای اینکه مسافراتتان را خراب کنید و خوش نگذرانید وجود دارد. تصمیم با خودتان است که رفتار‌هایتان را تغییر دهید و حسابی خوش بگذرانید و سفری خاطره‌انگیز را تجربه کنید و در سال‌های پیری خاطره‌های آن را برای نوه‌هایتان تعریف کنید و یک دل سیر بخندید یا اینکه به همین رفتار‌ها ادامه دهید و همیشه یک برچسب بد مسافرت را یدک بکشید و هیچ خاطره خوبی از سفر نداشته باشید. (شیما جهان بخش/ ایران نورزو)


ادامه مطلب ...

تغذیه در سفر: چی ببریم، چی بخوریم؟

تغذیه در سفر یکی از نکات مهمی است که‌ گاه نادیده گرفته می‌شود و بعضی اوقات با مسمومیت‌های غذایی یا بیماری‌ها ممکن است لذت سفر گرفته شود و تولید دردسر کند، اما اگر قبل از شروع سفر به نکات ریز و در عین حال مهم غذایی فکر کنیم باعث می‌شود یک مسافرت خوب بدون درد سر و بیماری داشته باشیم.
اگر از برنامه‌ریزی و دقت کافی برخوردارید واز نقشه راه سفر خود خبر دارید می‌توانید رستوران‌ها و محل غذاخوری مسیر خود و زمان رسیدن به آن را محاسبه کنید. اما به‌خاطر داشته باشید این مکان‌ها به‌علت دارا بودن مسافرهای گذری که شاید هرگز دوباره از آنجا نگذرند، اکثرا دارای کیفیت و بهداشت مناسب نیستند. محل سفر شما و مسیر آن از نظر دما و رطوبت می‌تواند در انتخاب غذا نقش مهمی داشته باشد. برای مثال غذاهایی با ماندگاری کوتاه‌، در جنوب ایران نیاز به شرایط نگهداری خنک و بهتری نسبت به مناطق سرد و کوهستانی غرب ایران دارند. طریقه استفاده غذا در سفر نیز بسیار اهمیت دارد. هرچه کمتر نیاز به گرم کردن یا پخت داشته باشد یا برعکس می‌تواند تابع مسافرت شما باشد.


صبحانه

برای صبحانه از پنیر و مربای کوچک استفاده کنید تا مجبور نباشید اضافه آن را تمام مدت سفر با احتیاط حمل کنید.
تخم‌مرغ به شرطی که تازه باشد، اگر شسته نشود و جای امنی در کوله قرار بگیرد، تا ۲ روز قابل حمل است.


نهار و شام

برای انتخاب وعده‌های غذایی، سری به فروشگاه بزنید. لیست متنوعی از کنسرو‌ها، غذاهای نیمه آماده، سوپ آماده، نودل و انواع دیگر غذاهای قابل نگهداری بیرون از یخچال پیدا می‌کنید. هریک از این موارد معایب و امتیازات خاص خود را دارند. خوردن غذاهایی که نگهدارنده دارند، به مدت طولانی برای سلامتی ضرر دارد. اما حمل آن‌ها آسان است و معمولا وزن کمی دارند. بعضی از آن‌ها نیاز به پختن یا گرم کردن دارند ولی بعضی را می‌توان آماده و سرد خورد.


فصلی که در آن سفر می‌کنید در انتخاب غذا به شما کمک می‌کند. در فصل‌های گرم سال، بیشتر از غذاهای کنسروی و سبک استفاده کنید. در ماه‌های سرد‌تر، می‌توان غذاهای خانگی را تا مدت زیادی در کوله پشتی نگه داشت.
به کالری و حجم غذای مورد نیاز خود توجه کنید. دور ریختن هربار مقدار زیادی از غذا یا گرسنه ماندن در سفر به هیچ وجه درست نیست.
همیشه مقداری نان همراه خود داشته باشید. درست جایی که فکر نمی‌کنید به‌کار می‌آید.


آب و آشامیدنی

از مخلفات شور کنار غذا (مثل خیارشور) در مسافرت کمتر استفاده کنید، تعادل آب بدن مهم‌ترین چیزی است که در سفر باید به آن توجه کرد.
همیشه یک بطری نیم لیتری آب همراه خود داشته باشید. روش خوردن آب در پیاده‌روی طولانی، نوشیدن آب هنگام نیاز بدن و هر بار یک یا دو جرعه است.


تنقلات

سعی کنید ار میوه‌های خشک برای تنقلات استفاده کنید هم تنقلات شور و هم شیرین. به ذائقه خود توجه کنید. اما همیشه قند اضافی برای شرایط خاص همراه خود داشته باشید. خرما، توت خشک و شکلات شیرین از بهترین گزینه‌ها هستند. از آجیل هم می‌توانید به عنوان تنقلات استفاده کنید به شرطی که در مصرف آن زیاده روی نشود.


بدترین‌ها و بهترین‌ها

سوسیس و کالباس و انواع سس بد‌ترین گزینه‌های غذایی در سفرهای بیش از یک روز هستند. بهترین نوع غذا، غذاهای گیاهی هستند غذاهای گیاهی دیر‌تر از گوشت فاسد می‌شوند پس می‌توان وعده‌های بیشتری از سفر را به غذاهای خانگی گیاهی اختصاص داد.


چند توصیه دیگر

* از مصرف سالاد و سبزیجات در رستوران‌ها پرهیز کنید
* ظروف و وسایل پخت و پز را درون نایلون‌های تمیز و دربسته نگهداری کنید تا در طول سفر آلوده نشوند.
* ظرف‌های غذا را در آب رودخانه نشویید؛ چراکه آلودگی را بیشتر می‌کند
* در هنگام توقف برای صرف غذا، غذا را به‌طور کامل حرارت دهید، زیرا در زمان نگهداری غذا در سفر (فاصله بین خوردن و پخت غذا) میکروب‌ها در مواد غذایی رشد می‌کنند. پس غذا را در حد داغ شدن حرارت دهید تا کاملا میکروب‌های آن از بین بروند
* غذاهای داغ را بیش از یک ساعت نمی‌توان نگه داشت، بنابراین سعی کنیم آن‌ها را زود مصرف کنیم. اگر هم می‌دانیم که مدت طولانی را باید از غذای گرم محافظت کنیم، می‌توانیم ظرف آن را درون پتو یا روزنامه بپیچانیم تا دمای آن زود از بین نرود.
* خوردن لیموی تازه همراه غذا فراموش نشود زیرا لیموی تازه می‌تواند میکروب‌های مواد غذایی را از بین ببرد
* هرگز غذاهای پخته شده را بیش از دو ساعت در دمای محیط‌‌ رها نکنید و اگر هوای اتاق گرم است، بیش از یک ساعت نگه ندارید
* مهم‌ترین نکته برای پیشگیری از مسمومیت غذایی، پختن غذا و خوردن آن در‌‌ همان روز است
* همچنین غذاهایی را که بیش از سه روز، حتی در یخچال، باقی‌ مانده‌اند مصرف نکنید
* خشکبار حاوی مقدار زیادی کالری و پروتئین و خوردن آن‌ها در سفر مجاز است البته در خوردن آن‌ها به مقدار زیاد خودداری شود
* در سفر باید از غذاهای آب‌پز با حجم کم استفاده شود
* از خوردن چیپس، پفک و مواد حاوی ترکیبات شیمیایی رنگی تا حد امکان خودداری شود
* از خوردن میان وعده‌های بین راهی مثل لواشک‌های محلی، فلافل، سمبوسه و پیراشکی به‌دلیل عدم‌ نظارت بهداشتی خودداری کنید
* از خوردن تخم مرغ نیم پز (عسلی) نیز به‌طور جدی بپرهیزید
* تا حد امکان از خوردن انواع خورش‌، کباب کوبیده، سالاد الویه و همبرگر خودداری کنید، زیرا خورش‌ از جمله غذاهایی هستند که می‌‌توان آن را چندین بار گرم کرد و ماندگی آن به سختی قابل تشخیص است از مصرف کباب کوبیده و همبرگر به‌دلیل عدم ‌اطلاع از کیفیت گوشت و ماندگی چند روزه گوشت چرخ شده و به‌کار بردن موادی مانند خرده نان، ادویه جات و... در تهیه آن‌ها، باید خودداری کنید. (عاطفه چهره‌گشا/ دنیای اقتصاد)


ادامه مطلب ...

بانوی عشق سفر

گفتم: خوب کسی آمادگی این‌گونه سفرهای پیش‌بینی نشده را ندارد! گفت: چرا؟ یه ساک کوچک می‌بندی و راه می‌افتی. بعد برایم در همان فرصت کوتاه که زمان پروازمان برسد، از سفرهایش گفت و این‌که بدون مسافرت نمی‌تواند زندگی کند.

مرضیه آیت‌اللهی بانویی دنیادیده، سرد و گرم چشیده، مهربان، بزرگ‌دل و یکپارچه شور و عشق است. او روحی جوان و پرشورونشاط دارد و دنیا را همچنان زیبا و جذاب می‌بیند. او سعی دارد تک‌تک روزهایش را با تنوع و لذت پیش ببرد و اطرافیانش را نیز غرق در شادی کند. اگر جنبه‌های مثبت و منفی وجودش را در دوکفه ترازو قراردهی، تعجب می‌کنی که یک انسان تا چه اندازه می‌تواند خوبی‌های درونش را فعال کند. گفت‌وگو با او را بخوانید و دلایل روی آوردنش به سفر را دریابید.

ابتدا کمی از خودتان برای خوانندگان ما بگویید.

80 سال دارم و در مشهد زندگی می‌کنم. پدرم در زمان شهیدمدرس وکیل مجلس بود و به همین دلیل با این که اهل تهران بود در این شهر سکونت نداشت و ما زندگی در شهرهای مختلف را تجربه کردیم. من در کاشمر به دنیا آمدم و آنجا بزرگ شدم. 9 برادر و شش خواهر بودیم که همگی به دنبال علم و تحصیل رفتیم. من در مشهد ازدواج کردم و حاصل این پیوند، پنج فرزند پسر و یک دختر بوده است. پسرانم همگی رشته مهندسی را تا مقاطع فوق‌لیسانس و دکتری خوانده‌اند. دختر نازنینم مژگان که کوچک‌ترین فرزندم محسوب می‌شد پزشک بود و در دانشگاه گناباد تدریس می‌کرد. او متاهل و صاحب پسری به نام آرش بود، اما متاسفانه در سال 76 در 26 سالگی در اثر بیماری سرطان فوت کرد.

چقدر متاثر شدم، با این مصیبت چگونه کنار آمدید؟

پرکشیدن دخترم وضع روحی مرا به‌هم ریخت و زندگی‌ام را سخت کرد. هر مادری می‌تواند کلام من را درک کند که من چه روزگاری را پس از وداع دخترم تجربه کردم. فرزند از جان شیرین‌تر است، آن هم دختری خوب و موفق که از ابتدای دوران کودکی در کنار برادرهایش به زندگی ما عطر و بویی خاص بخشیده بود. دنیا برایم به پایان رسیده بود و گذر ثانیه‌ها، همراه با رنج و سختی انجام می‌شد. به پزشک مراجعه کردم. او به من گفت که درمان بیماری‌های روحی، سفر است و تو باید به مسافرت بروی تا دوباره بتوانی روحیه‌ای تازه برای ادامه حیات پیداکنی.

حرف دکتر را پذیرفتم و به خودم فرصتی دوباره برای زندگی دادم. مژگان من رفته بود، اما زندگی جریان داشت و من باید به زندگی بر می‌گشتم.

این گونه شد که سفر را به طور جدی در برنامه‌هایم گذاشتم. به تمام نقاط ایران سفر کردم و برای سفرهایی به آن سوی مرزهای کشورم برنامه ریختم.

به کدام کشورها سفر کرده‌اید؟

19 مرتبه به سفر خانه خدا رفته‌ام که پنج بار آن حج واجب و 14 بار دیگر عمره بوده است. سه بار مالزی رفته‌ام. 16 بار به چین سفر کرده‌ام. به کشورهای تایلند، هند، ترکیه، سوریه و دبی هم بارها رفته‌ام. خیلی دوست دارم به کربلا بروم و رفتن به آنجا را در برنامه دارم .

واقعا این سفرها به روحیه داغدار شما کمک کرد؟

بله. خیلی، مکه را از تمام سفرهای خارج از کشور، بیشتر دوست دارم، چون توانستم با حضور در آنجا و تاثیر معنوی عمیق خانه خدا روحیه‌ام را دوباره پیدا کنم و با مرگ دخترم کنار بیایم.

به کدام شهرهای کشورمان سفر کرده‌اید؟

در ایران بارها سفر کرده‌ام. از چابهار خیلی خوشم آمد و کوه‌های زیبای بین راهش را فوق‌العاده دوست داشته‌ام. به دره‌ها و محیط‌های سرسبز بشدت علاقه دارم، زیرا عظمت آفرینش خدا را در طبیعت چشم‌نوازش پیدا می‌کنم. همه چیز را مثبت می‌بینم. بارها به اصفهان، کرمان، شیراز، بندرعباس و بندرلنگه مسافرت کرده‌ام. تهرانی‌ها، کرمانی‌ها و شیرازی‌ها را بارها دیده‌ام و از رفتارشان خوشم آمده است. بیرجندی‌ها را قومی باسواد و علاقه‌مند به تحصیل یافته‌ام.

در این کشورهایی که رفتید، آیا مراسم ازدواج و عروسی هم دیدید؟

در یکی از مسافرت‌هایم به هندوستان در هتلی اقامت داشتم. یک روز دیدم دور و بر هتل بشدت شلوغ است. ازدحام جمعیت کنجکاوی‌ام را تحریک کرد تا به بیرون بروم و علت را متوجه شوم. هنگامی که از هتل خارج شدم و به خیابان قدم گذاشتم دیدم عروسی یک مهاراجه هندی است. بسیار زیبا و دیدنی بود و جمعیت زیادی برای تماشا آمده بودند. لباس عروس و داماد تزئینات فراوانی داشت. میز و صندلی به تعداد زیاد چیده بودند و از مردم پذیرایی می‌کردند. آهنگ می‌نواختند، خوانندگی می‌کردند، مردم به پایکوبی و شعف مشغول بودند. فرش قرمز طویلی پهن کرده بودند و مهمانان ویژه از روی آن رد می‌شدند. هر مهمانی که از روی فرش قرمز رد می‌شد، نوازندگان دور و برش با شیپور و دایره موسیقی می‌نواختند. برای پذیرایی از مردم غذای فراوان پخته بودند و میوه‌های پوست کنده و قاچ کرده را داخل سبدهای کوچک و تزئین شده قرار داده بودند تا هرکس میل دارد بخورد. مهمانان کادوهای نفیس و چشمگیری به عروس و داماد هدیه می‌‌کردند. پایکوبی تا ساعت دو نیمه شب ادامه داشت و پدر عروس و پدر داماد به افرادی که می‌رقصیدند پول می‌دادند. درست مثل رسم شاباش ما!

با غذاهای تند هندی‌ها مشکلی نداشتید؟

آنها ادویه زیادی در غذا می‌ریزند، به حدی که برای ما ایرانی‌ها تقریبا غیرقابل خوردن است. اما ما به کسی که برایمان غذا آماده می‌کرد سفارش می‌کردیم که فلفل و دیگر ادویه‌ها را در حد متعادل به کار ببرد.

غذاهای چینی چه؟ سوسک و عقرب سرخ کرده آنها را دیدید.

من تا هنگامی که با چشمان خودم غذاهای آنها را ندیده بودم باور نمی‌کردم. آنها عقرب، سوسک، کرم‌های زیرخاکی و لارو پروانه را به سیخ می‌کشند و می‌پزند. در ایران وقتی ماهی‌فروشان می‌خواهند تبلیغ تازگی ماهی‌شان را بکنند، می‌گویند ماهی زنده. آنها هم می‌خواستند تبلیغ عقرب‌شان را بکنند، می‌گفتند عقرب زنده. یک بار از خانمی چینی فیلم گرفتم که عقربی پخته را در دهانش گذاشت، نصف عقرب در دهان او بود و نصف دیگر بر سیخ! ما جگر بر سیخ می‌خوریم و آنها عقرب!

چه چیز کشور هند برایتان جالب بود؟

هند کشور میمون‌هاست. در خیابان‌های آن به اندازه آدم‌ها میمون هم می‌بینی. میمون مادر بچه کوچکش را مثل انسان بغل می‌کند و راه می‌برد. یک بار داشتم آجیل می‌خوردم، ناگهان دیدم یک میمون جلوی پای من پرید، آجیلم را برداشت و رفت.

گاوها از خیابان رد می‌شوند و مردم به احترام آنها می‌ایستند. در تایلند سیرک رفته بودم. آنجا فیل‌ها را دیدم که دوچرخه‌سواری می‌کردند، فوتبال بازی می‌کردند، می‌رقصیدند. یک بار فیلی را دیدم که خرطومش را به کیف تماشاچیان می‌زد یعنی پول بدهید. با خرطومش پول را از تماشاچی می‌گرفت و به فیلبان می‌داد. یک بار هم مردی را دیدم که سرش را داخل دهان باز تمساحی کرد که دندان‌های تیزش برنده‌تر از تیغه چاقو به نظر می‌رسید.

چقدر اهل خرید در سفر هستید؟

خوب خرید در سفر خیلی لذتبخش است. من در ترکیه بخصوص استانبول بازارچه‌های خیابانی را زیاد می‌دیدم. مثل دستفروش‌های خودمان جنس‌های فراوان و ارزان می‌فروشند. یک جفت کفش به قیمت 15 هزارتومان آنجا خریدم و در اینجا همان را به قیمت 60 هزار تومان پیداکردم.

از صنایع‌دستی کشورها برایمان بگویید.

هرکشوری صنایع‌دستی مخصوص به خود را دارد. از صنایع دستی مالزی خوشم آمد. صنایع‌دستی هند و چین فوق‌العاده زیبا و چشمگیر است. پاراوان‌های 6 لته از چوب که روی آن سنگ یشم کار کرده‌اند و عکس زن‌ها و گل‌ها را روی آن نقش کرده‌اند. حیوانات کریستال، وسایل چوبی، دکوری‌های قشنگ چینی مثل مجسمه مرغ و خروس، همه در چین فراوان است. هندی‌ها هم صنایع‌دستی قشنگی دارند. در آنجا فیل زیاد است، به همین دلیل مجسمه‌های چوبی فیل شش تایی زیاد می‌بینید که از بزرگ‌ترین شروع شده و به کوچک‌ترین ختم می‌شود.

وقتی صحبت از مسافرت می‌شود، ذهن خیلی‌ها به سمت پول و هزینه سفر می‌رود. به همین دلیل از بیخ و بن سفرکردن را امری نشدنی می‌دانند. نظر شما چیست؟ آیا شما پول فراوانی خرج این سفرها کرده‌اید؟

من به همه هموطنانم توصیه می‌کنم که از خرج سفر نترسند. اگر نمی‌توانند هزینه سفر به جاهای دورتر را متقبل شوند، به مسافرت‌های نزدیک بروند و هزینه‌ها را تقلیل بدهند. من در بسیاری از سفرهایم بازرگانی می‌کردم و از خارج جنس می‌آوردم. در این کار کاملا حرفه‌ای شده بودم و چند فروشگاه به من سفارش می‌دادند. من خیاط درجه یک و بافنده‌ای قهار بودم. با ماشین بافتنی، لباس‌های فراوانی بافته‌ام و حتی به سوریه و پاکستان صادر کرده‌ام. هزینه سفرهایم این‌گونه درمی‌آمد.

در سخنان‌تان اشاره کردید که اهل شعر و شاعری هم هستید؟

من از بعد از فوت دخترم در کنار سفر به شاعری پناه آوردم و سعی کردم احساساتم را روی کاغذ بیاورم تا راحت‌تر تخلیه شوم. همیشه اسم خدا را در شعرهایم می‌آورم و معمولا در انتهای شعر، نام مرضیه را هم ذکر می‌کنم. بخشی از یکی از شعرهایم را به شما و خوانندگان‌تان تقدیم می‌کنم.

بار الها سایبان خستگی‌هایم تویی ‌/ در غم و بیماری‌ام یارم تویی/چشم خود را تا گشایم بینمت‌/‌چشم بسته هم تو را می‌بینمت

چون تو سلول دل و جان منی‌/ من جدا کی دارم از تو ایمنی؟

ایمنی من پرستش‌های توست‌/ قلب من را بین که خاطرخواه توست/ ذوالجلالا قادری تو لایزال‌/ مرضیه گوید مرا تنها مگذار

خیلی زیبا بود. لطفا بفرمایید همسفرانتان را از بین چه افرادی انتخاب می‌کنید و همراه خود چه تجهیزاتی به سفر می‌برید؟

در این سال‌ها دوستان فراوانی پیدا کرده‌ام. اما از سال‌های پیش به همراه برخی اعضای خانواده‌ام که وقت آزادتری داشته‌اند و عروس‌ها و نوه‌هایم سفر می‌کرده‌ام. ما مجهز به تجهیزات دارویی سفر می‌کنیم تا در صورت بروز مشکل، ناراحتی نداشته باشیم.

تلخ‌ترین و شیرین‌ترین خاطره‌ای که از سفرهایتان به یاد دارید؟

من فردی مثبت هستم و همه چیز را خوب می‌بینم. به همین دلیل هیچ خاطره تلخی از مسافرت‌هایم ندارم، اما تا دلتان بخواهد خاطرات شیرین را در سینه جا داده‌ام. لذتبخش‌ترین خاطراتم به زمانی برمی‌گردد که اهالی شهری که به آنجا رفته‌ام با من خوشرفتاری می‌کنند و همچنین در دل طبیعتی می‌روم که همچنان بکر و اصیل باقی مانده است. وقتی به شهری در ترکیه می‌روم مشاهده می‌کنم گل‌ها و پرندگانش متفاوت از آنهایی هستند که در شهرهای ایران وجود دارد. آنگاه دست به آسمان دراز می‌کنم و رو به خالقم می‌گویم: خداوندا، تو چقدر بزرگی که هر جایی را متفاوت از منطقه دیگر آفریده‌ای. دیدن گیاهان و حیوانات متنوع به درک بهتر عظمت پروردگار کمک می‌کند و من از دیدن این همه زیبایی روحم صیقل می‌یابد.

به زنان همسن و سال‌تان چه توصیه‌هایی دارید؟

من یگانه دخترم را از دست دادم و هر مادری می‌داند چه رنجی کشیده‌ام. اما زنده بودم و باید به زندگی ادامه می‌دادم. پس به کمک خداوند از راه مسافرت و شعر روحم را تسکین دادم. توصیه‌ام به همه زنان همسن و سال‌ام این است که زیر بار فشارهای روزگار خم نشوید. به دنبال راه‌حل برای آرامش باشید و مثبت‌نگری کنید تا اطرافیانتان هم با دیدن شما آرام بگیرند. هر روز می‌رود و دیگر برنمی‌گردد. پس چرا آن را با ناراحتی هدر دهیم، در حالی که می‌توانیم با اعمال خوب بهترین بهره‌ها را از آن ایام ببریم.

آیا باز هم قصد سفر دارید؟

بله. من تا زنده هستم مسافرت می‌کنم. در این ماه قصد دارم به تایلند و ترکیه بروم و از زیبایی‌ها و مهربانی‌های مردمش لذت ببرم.

و کلام آخر.

هر بار به حرم امام رضا(ع) می‌روم هموطنانم را دعا می‌کنم. بهترین آرزوها را برای مردم عزیز ایران دارم و امیدوارم چشم آنها به دیدن اقصی نقاط کشورمان و دیگر نقاط جهان روشن شود و بتوانند دنیا را با نگاهی جدید ببینند و از زندگی لذت ببرند.

چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)


ادامه مطلب ...

پیوند عاطفی‌ خانواده با سفر

همه خانواده‌ها دوست دارند‌ از لحاظ عاطفی به یکدیگر نزدیک باشند؛ زیرا استحکام عاطفی باعث می‌شود تا آنها با یکدیگر راحت تر باشند و همچنین هنگام بروز مشکل، بهتر بتوانند موضوع را با دیگر اعضا در میان بگذارند.

گاهی پیش می‌آید آن‌قدر در کارهای روزانه غرق می‌شویم که یادمان می‌رود نیاز به استراحت داریم یا باید برای خود وقت بگذاریم یا حتی خانواده‌ای داریم بنابراین یکی از بهترین راه‌ها برای استحکام عاطفی میان افراد خانواده این است که با هم برنامه‌ریزی کرده و به مسافرت بروند.این نکته مهم است، وقتی تصمیم می‌گیریم دسته‌جمعی به مسافرت برویم، باید تمام‌ مسائل تا حد ممکن مشخص شود. برای مثال، بودجه‌ای که برای مسافرت در نظر گرفته ایم، مکانی که قصد داریم به آنجا برویم، فعالیت‌های پیش‌بینی شده، قوانین مربوط به مسافرت و... هر چه بیشتر درباره جزئیات و توقعات افراد همسفر خود بدانیم، بیشتر خوش می‌گذرد.

در این نوشتارتاثیر سفر بر استحکام عاطفی اعضای خانواده بررسی می‌شود.

ایجاد تنوع

سفرهای خانوادگی ما را برای مدتی از زندگی عادی، کار و فعالیت‌های اجتماعی دور می‌کند. همچنین به آرامش رسیدن ذهن و جسم کمک می‌کند و انرژی زیادی به ما می‌دهد و باعث می‌شود بیشتر از طبیعت و هوای تازه و سالم لذت ببریم.

وقت کافی برای گفت و شنود

در طول سفر وقت برای گفت و شنود بسیار است. در حقیقت سفر باعث می‌شود که ما بدون فکر کردن به وظایف و مسئولیت‌های کاری خود، زمان بیشتری را با افراد خانواده‌مان سپری کنیم. همچنین می‌توانیم در دل طبیعت دور یک میز بنشینیم و با هم صبحانه، ناهار و شام بخوریم، بعد راجع به بسیاری از مشکلاتی که داریم و به‌دلیل تنهایی‌مان نمی‌توانیم یک نفره آنها را حل و فصل کنیم، صحبت کنیم و راه‌حل‌هایی برایشان بیابیم که شاید هرگز به ذهن ما خطور نمی‌کرده است.

همچنین می‌توانیم درباره علایق و رویاهای‌مان با یکدیگر صحبت کنیم‌ یا درباره تجربیاتی که در طول زندگی به‌دست آورده‌ایم با هم گفت‌وگو کنیم، دانستن این تجربیات می‌تواند باعث رشد و پیشرفت ما در کار و زندگی مان شود.

خاطره‌انگیز و جذاب

به‌طور قطع سفر با افراد خانواده، خاطره‌انگیز و جذاب است، زیرا تعداد فعالیت‌های گروهی در طول سفر بیشتر است و خاطرات خوبی از آنها به جا می‌ماند. وجود این خاطرات می‌تواند نعمت بزرگی در استحکام روابط میان ما باشد. پس همراه خانواده‌مان به یک شهر خوش آب و هوا برویم، آنجا چادر بزنیم، آتش روشن کنیم، با هم بازی کنیم، بلند بلند بخندیم و این لحظات شاد و به یادماندنی را در دفتر خاطرات‌مان بنویسیم، عکس‌های دست‌جمعی بگیریم و در آلبوم خانوادگی‌مان بگذاریم، تا بعدها بتوانیم از آن خاطرات بخوبی یاد کنیم.

همچنین همراه یکدیگر به بازار برویم، سوغاتی بخریم و آن را در گوشه‌ای از اتاق مان بگذاریم تا با دیدن آن سوغاتی‌ها به یاد آن روزهای خوش بیفتیم.

ارتباط با نوجوانان

بیشتر نوجوانان در 13 تا 18 سالگی دوست دارند تنها و بدون پدر و مادر مسافرت کنند؛ اما نوجوانی، سن مناسبی برای تنها سفر کردن نیست. به این ترتیب، اردو راه حل خوبی است، زیرا از یک طرف آنها با دوستانشان هستند و از طرف دیگر مربیان از آنها محافظت می‌کنند. در واقع نوجوانان در این سن بیشتر در پی ورزش‌ها و فعالیت‌هایی هستند که بتوانند محدودیت‌ها و قدرت اراده خویش را امتحان کنند و بیشتر در دنیای شخصی خود وارد شوند. بنابراین در طول سفر نباید برای نوجوان‌مان قوانین سخت و دست و پا گیر وضع کنیم در عین حال باید هوشمندانه تصمیم بگیریم.

کاهش استرس

مسافرت‌های خانوادگی به ما کمک می‌کند‌ کمی فشارهای روحی ـ روانی را از خود دور کنیم. ممکن است مسافرت استرس هم داشته باشد، بویژه اگر سفر ما همراه با گردش و بازدید از جاهای دیدنی باشد یا نیاز به آشنایی با زبان‌های مختلف داشته باشیم، اما این استرس، یک استرس مثبت است و مثل اضطراب ما از کار زیاد نیست. در این صورت وجود افراد خانواده در کنارمان، باعث کاهش استرس و آرامش ما نیز می‌شود، زیرا خود را در آغوش گرم خانواده احساس می‌کنیم و زمانی که از سفر بازگشتیم حقیقتا احساس خوشبختی و نشاط می‌کنیم.

کسب تجربه

سفر کمک می‌کند‌ با فرهنگ، آداب و رسوم، غذاها و بازی‌های محلی آن شهر آشنا شویم. همچنین چیزهای زیادی از یکدیگر بیاموزیم و با توانایی‌ها و استعدادهای هم آشنا شویم و علایق مشترک بین خود و خانواده‌مان را کشف کنیم. مثلا متوجه می‌شویم، پدر و مادر ما هم علاقه زیادی به چادر زدن در دل طبیعت دارند یا خواهر و برادرمان عاشق کتاب خواندن یا عکاسی هستند، درست شبیه ما. سفر حتی باعث می‌شود نگاه تازه‌ای نسبت به شهر خود پیدا کنیم.

و در پایان، اگر در طول سفر ناراحتی، کدورتی پیش آمد، باید تلاش کنیم به طرفین بفهمانیم‌ مسبب ناراحتی پیش آمده هر دو طرف بوده‌اند و منشأ آن تنها سوءتفاهم بوده است. این کار سبب فروکش کردن بحث‌ها و روآوردن طرفین به گفت‌وگو می‌شود. توصیه می‌شود‌ در سفر از پیش کشیدن بحث‌هایی مثل بحث‌های سیاسی، مذهبی، مالی و... خودداری کرده و ‌ فقط سعی کنیم اوقات خوب و خوشی را در کنار یکدیگر سپری کنیم.

مترجم: نسرین علی‌محمدی

منبع: improving your world‌

چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)


ادامه مطلب ...

بهداشت خوراکی‌ها در سفر

به گزارش جام جم آنلاین، در چنین شرایطی آشپزی و پخت و پز نیز یکی از گزینه‌های مسافران است و البته برخی خانواده‌ها به منظور صرفه جویی در هزینه‌ها و امتناع از خرید کالا بیش از قیمت واقعی آن، مواد غذایی مورد نیاز را همراه خودمی برند.این موضوع درباره مواد خشک هیچ اشکالی ندارد، اما درباره مواد فسادپذیر، می‌تواند مشکل ساز باشد و سلامت مسافران را با مخاطراتی مواجه کند.

اگر می‌خواهید در طول سفر سالم باشید و از سفرتان لذت ببرید، پیشنهاد می‌کنیم به توصیه‌های دکتر محمد رضا نوروزی، میکروبیولوژیست که خود نیز بسیار اهل سفر است، توجه کنید.

وی درباره استفاده از یخچال‌های سفری توسط برخی مسافران می‌گوید: این یخچال‌ها برای نگهداری غذای پخته، گوشت و مرغ به واسطه فسادپذیری، مناسب نیست و بهتر است مسافران ریسک نکنند. غذاهای کنسروی سالم و استاندارد حتما مناسب‌تر هستند. هر چند باید به شرایط نگهداری و جوشاندن آنها قبل از مصرف نیز توجه داشته باشند.

نشانه‌های غذای فاسد

گاهی شناخت غذای فاسد حتی از طریق چشایی، بویایی و بینایی سخت است. به گفته دکتر نوروزی، توجه به رنگ و قوام (شل یا سفت بودن) مواد غذایی، از نشانه‌های خوب درباره سلامت غذاست.

این میکروبیولوژیست درباره عوامل موثر در فساد غذا می‌گوید: در تخریب ماده غذایی میکروارگانیسم‌هایی مانند قارچ‌ها و باکتری‌ها عامل فساد هستند و ویروس‌ها دخالتی ندارند. مواد شیمیایی نیز به دو شکل در فساد مواد غذایی موثر هستند؛ یکی محصولاتی که فرآیند تولید آنها باعث تولید و رشد باکتری‌های سمی همچون بوتولیسم می‌شود. این سم که در کنسرو ماهی و مواد پروتئینی بیشتر تولید می‌شود، بسیار کشنده است. همچنین استفاده از مواد شیمیایی در خود ماده غذایی نیز می‌تواند باعث فساد غذا در حرارت بالا یا رطوبت شود.

وی نحوه مراقبت از کنسروها را در پیشگیری از فاسد شدن آنها بسیار موثر می‌داند و می‌گوید: در صورتی که قوطی کنسرو در اثر گازهای مختلفی همچون co2 باد کرده باشد، حتما از مصرف محتویات قوطی خودداری شود.علاوه بر این گرما، رطوبت و تاریکی در رشد باکتری‌ها و عوامل میکروبی بسیار موثر هستند. به همین دلیل نگهداری کنسروها در دمای مناسب بسیار ضروری است.

مصرف غذاهای مانده ممنوع

در تعطیلات نوروز مصرف پروتئین‌های حیوانی گوشت و مرغ به شکل کبابی بیش از پروتئین‌های گیاهی است. در مواقعی ممکن است بخشی از غذا مصرف نشود و افراد آن را برای وعده شام نگه دارند. در صورتی که در چادر اقامت دارید، توصیه می‌کنیم از این کار اجتناب کنید چراکه غذاهای پخته شده نباید بیش از دو ساعت در دمای محیط نگهداری شوند و در صورتی که فضای اتاق یا محیط بیش از اندازه گرم باشد، نگهداری غذا بیش از یک ساعت در فضای خارج از یخچال نیز نادرست است.

دکتر نوروزی با تأیید این اظهارات پیشنهاد می‌کند باقیمانده غذا برای کمک به حیوانات محلی، دور از چادر در گوشه‌ای قرار داده شود تا حیوانات نیز از خوردن آنها لذت ببرند.

وی با بیان این که بخش بزرگی از تجربیات سفرهای ایشان به حضور در طبیعت و ساکن بودن در چادر برمی‌گردد، تأکید می‌کند: این توصیه رسمی نیست، اما اگر به هر دلیل مجبور به نگهداری مواد غذایی شدید، حتما به شرایط نگهداری آن توجه کنید. اگر در نزدیکی خود آب روانی دارید، غذا را با قرار دادن در چند کیسه پلاستیکی خوب بسته‌بندی کنید و در آب قرار بدهید تا خنک بماند. توجه داشته باشید این پیشنهاد برای آخرین مرحله است.

این میکروبیولوژیست در پاسخ به این پرسش که نگهداری موادغذایی چه مخاطراتی دارد، می‌گوید: در صورت بی‌توجهی نسبت به سلامت غذا، مسمومیت یکی ازدستاوردهای آن است. دل پیچه، اسهال، استفراغ و تب تا شرایط خیلی شدیدتر از نشانه‌های مسمومیت است. تحت هر حالتی، بهترین کار این است که خیلی سریع خود را به مرکز درمانی برسانید. در همان فاصله رفتن به درمانگاه مهم‌ترین کاری است که می‌توانید انجام دهید، بالا نگه داشتن سطح الکترولیت‌های بدن از طریق مصرف قند و نمک، مایعات زیاد و آب آشامیدنی سالم است.

وی خاطرنشان می‌کند: یکی از توصیه‌های همیشگی‌ام برای سفر، همراه داشتن پودرهای اوآراس (ORS) ÇÓÊ.

ریسک مصرف لبنیات محلی

طعم لبنیات هر منطقه مطابق با شرایط جغرافیایی متفاوت است و ممکن است شما هم جزو افراد علاقه مند به نوشیدن لبنیات با طعم‌های مختلف باشید، اما مراقب باشید این علاقه کار دستتان ندهد.

دکتر نوروزی درباره مصرف لبنیات محلی و متفاوت بودن مسمومیت آن با مسمومیت غذایی می‌گوید: بزرگ‌ترین ریسک مصرف لبنیات محلی، ابتلا به تب مالت است. متاسفانه بیماری تب مالت یا بروسلوز یکی‌ از بیماری‌های عفونی‌ قابل‌ انتقال‌بین‌ انسان‌ و حیوان‌ است که باکتری این بیماری از طریق لبنیات قابل انتقال است. این باکتری در اثر حرارت معمولی از بین نمی‌رود به همین دلیل می‌تواند افراد را مبتلا کند.

وی تنها راه از بین بردن این باکتری را پاستوریزه و استرلیزه کردن شیر عنوان می‌کند و ادامه می‌دهد: با توجه به ریسک مصرف لبنیات محلی، افراد می‌توانند از محصولات بسته‌بندی شده استفاده کنند.

لذت مصرف غذاهای بومی

در پایان این گفت‌وگو از دکتر نوروزی می‌خواهم یکی از تجربه‌های سفری خود را در اختیار خوانندگان جام‌جم قرار بدهد.وی می‌گوید: یکی از توصیه‌های همیشگی من به دیگران، مصرف غذای محلی هر منطقه است. غذاها در هر منطقه مطابق با فرهنگ آنجا با طعمی متفاوت طبخ می‌شود. مثلا ماهی در مناطق شمال و جنوب کشورمان متفاوت طبخ و خورده می‌شود. در جنوب در کنار مصرف ماهی، خرما، شیره و انگور قرار می‌گیرد تا مکمل یکدیگر باشند. به همین دلیل خوردن ماهی در این منطقه طعمی دیگر دارد. این میکروبیولوژیست ادامه می‌دهد: همسفرگی، همدلی می‌آورد. وقتی غذای محلی منطقه‌ای را می‌خورید، با فرهنگ آن منطقه نیز آشنا می‌شوید. ضمن آن که خرید غذای محلی با قیمت مناسب باعث کمک به اقتصاد گردشگری آن منطقه نیز می‌شود و لذت سفر را چند برابر می‌کند.

توصیه‌های مفید برای سفر

فهرستی از غذاهای کنسروی نیمه آماده و غذاهای قابل نگهداری بیرون از یخچال تهیه کرده و ضمن توجه به تاریخ تولید و مصرف، آنها را به میزان مورد نیاز تهیه کنید. توجه داشته باشید از کنسروهایی استفاده کنید که تاریخ تولید آنها جدید و تاریخ انقضای آنها در حال پایان نباشد.

از آنجا که خورشت جزوغذاهایی است که می‌توان چند بار گرم کرد و تازه نبودن آنها بسختی قابل تشخیص است، به همین دلیل از مصرف خورشت‌ تا حد امکان خودداری کنید مگر آن که نسبت به تازگی آن اطمینان داشته باشید.

تا حد امکان از جوجه کباب به جای کباب کوبیده استفاده کنید.

در رستوران‌ها از سالاد و سبزیجات استفاده نکنید.

با خوردن لیمو و پیاز به جنگ میکروب‌ها بروید.

از شستن ظروف غذا با آب رودخانه امتناع کنید.

همیشه مقداری نان همراه داشته باشید.


ادامه مطلب ...

خوشگذرانی بازیگر زن ایرانی در آیندهوون هلند +هزینه سفر

الهام حمیدی در حالی صفحه اینستاگرام خود را به روز کرد که عکسی از سفر به اروپا در کنار یک برند ساعت معروف گرفته و تیپ و پوششی متفاوت به تن دارد.

عکس های جدید الهام حمیدی در آیندهون هلند

ویزا هلند عکس زیبا الهام حمیدی عکس جدید بازیگران سفر به هلند توریستی هلند تور اروپا بیوگرافی الهام حمیدی اینستاگرام بازیگران اینستاگرام الهام حمیدی آیندهوون Eindhoven

سلام روز خوبی داشته باشید ، لذت ها و آرامش سفر وصف ناشدنی است

ویزا هلند عکس زیبا الهام حمیدی عکس جدید بازیگران سفر به هلند توریستی هلند تور اروپا بیوگرافی الهام حمیدی اینستاگرام بازیگران اینستاگرام الهام حمیدی آیندهوون Eindhoven

آیندهوون (به هلندی: Eindhoven) شهری زیبا، مدرن و صنعتی است در استان برابانت شمالی در جنوب شرقی هلند که محل تولد کارخانه‌ های فیلیپس محسوب می‌شود.مجسمه ی وی نیز در شهر ساخته شده. تیم باشگاهی فوتبال پی اس وی آیندهوون باشگاه این شهر است.

جمعیت شهر بالغ بر ۲۱۸,۴۳۳ نفر است که ۳۰ درصد آنان غیر هلندی اند.و در کل ۱۷٫۵ درصد از آسیا و آمریکا جنوبی،۱۱ درصد از غرب اروپا،۲درصد از اروپای شرقی اند. تراکم جمعیت ایندههون۲,۴۰۷/km2 است. در سال ۲۰۰۳ اعلام شد که ۶۵ درصد مردم ایندهوون کاتولیک اند.

تور هلند | قیمت تور هلند+آمستردام ۵ شب ( با پرواز KLM )

ویزا هلند عکس زیبا الهام حمیدی عکس جدید بازیگران سفر به هلند توریستی هلند تور اروپا بیوگرافی الهام حمیدی اینستاگرام بازیگران اینستاگرام الهام حمیدی آیندهوون Eindhoven

خدمات تور:
۵ شب اقامت در هتل ۳ و ۴ ستاره همراه با صبحانه در شهر آتن و آمستردام* بلیط رفت و برگشت با هواپیماییKLM * خدمات اخذ ویزا * یک گشت نیم روزدر شهر آمستردام * ترانسفرهای فرودگاهی* بیمه مسافرتی * راهنمای انگلیسی زبان

مدارک لازم جهت اخذ ویزا :
سه قطعه عکس ۳*۴ رنگی جدید زمینه سفید – اصل گذرنامه باطله در صورت وجود
اصل و کپی شناسنامه (تمام صفحات) – اصل سند مالکیت (منزل مسکونی _زمین _باغ _ویلا _مغازه )به نام مسافر
اصل مدارک کاری (جواز کسب _ روزنامه رسمی برای شرکت ها – کارت بازرگانی – معرفی نامه از محل کار به همراه اصل لیست بیمه ۶ ماه و فیش حقوقی
پرینت ۳ ماهه حساب جاری گواهی تمکن مالی صادره از امور بین الملل بانک همراه با ضمانت بانکی به مبلغ ۸۰٫۰۰۰٫۰۰۰ ریال – تمام مدارک فوق به زبان انگلیسی ترجمه شده باشد.
تمامی مدارک فوق باید ترجمه باشد.

نکات مهم :
نرخ کودک زیر ۲ سال ۵۰۰٫۰۰۰ تومان می باشد .
نرخهای فوق بر اساس پایین ترین کلاس پروازی بوده و در صورت تغییر کلاس پروازی ما به التفاوت اضافه می گردد. مسئولیت کنترل گذرنامه به عهده آژانس ثبت نام کننده می باشد و ممنوعیت خروج از کشور به عهده مسافرین میباشد. در صورت عدم صدور ویزا از طرف سفارت این شرکت هیچگونه مسئولیتی نداشته و کلیه جرایم به عهده مسافر میباشد.

 

تور فرانسه . بلژیک . هلند . اسپانیا

 

درجه

هتل

هر نفر

در اتاق ۲ تخته

هر نفر

در اتاق ۱ تخته

 کودک با تخت

۴-۱۱ سال

کودک بدون تخت

۲-۴ سال

کودک زیر ۲ سال
۴  ستاره ۲٫۸۹۰٫۰۰۰

تومان

+

۲٫۵۹۰ یورو

۲٫۸۹۰٫۰۰۰

تومان

+

۳٫۸۹۰ یورو

۲٫۵۹۰٫۰۰۰

تومان

+

۲٫۲۹۰ یورو

۲٫۵۹۰٫۰۰۰

تومان

+

۹۹۰ یورو

۸۹۰٫۰۰۰

تومان

 

 فرانسه . بلژیک. هلند .اسپانیا تابستان ۹۵

 

مسیر سفر: تهران – پاریس (هوایی) . پاریس ۴ شب . پاریس – آمستردام ( یک روز زمینی ) . آمستردام ۳ شب . آمستردام – بارسلون (هوایی ) . بارسلون( ۳ شب ). بارسلون – تهران (هوایی )

خدمات تور: بلیط رفت و برگشت پرواز ترکیش . ترانسفرهای فرودگاهی و زمینی ، اقامت در هتلهای ۴ ستاره با صبحانه ،ویزای شنگن ،بیمه ،تور لیدر فارسی زبان، گشتهای شهری بهمراه تور لیدر فارسی زبان و راهنمای محلی طبق برنامه تور.

گشت ها:

روز دوم: گشت شهری پاریس روز سوم: گشت شهری پاریس روز پنجم: گشت بین راهی بروکسل(در مسیر پاریس به آمستردام) روز ششم : گشت شهری آمستردام روز نهم: گشت شهری بارسلون.

 

نکته مهم:

۱٫ در صورت عدم صدور رویداد از طرف سفارت مربوطه ۱۰% مبلغ تورو هزینه های مربوط به ترجمه از مبالغ پرداختی کسر  مابقی مسترد میگردد.

۲٫مسافران موظفند در وقت تعییت شده از طرف آژانس در سفارت جهت انگشت نگاری حضور داشته باشند.

۳٫در صورت تغییر خط هوایی و یا قیمت پرواز ، اطلاعات مربوطه متعاقباً اعلام میگردد.

۴٫ اصل مدارک مسافرین تا زمان بازگشت از سفر نزد آژانس من و توهمسفر باقی میماند.

۵٫ ارائه ضمانت نامه بازگشت از سفر حداقل ۵۰۰٫۰۰۰٫۰۰۰ ریال برای هر نفر به صوت ضمانتنامه بانکی یا چک رمزدار  ضروری است که پس از بررسی مدارک در صورت نیاز به ضمانتنامه های بیستر متعاقبا اعلام میگردد .

۶٫مسئولیت کنترل گذرنامه از جهت هرگونه ممنوعیت خروج از کشور، به عهده مسافر می باشد.


ادامه مطلب ...