به گزارش جام جم سرا ، در این مطلب 5 ماده ی غذایی را معرفی می کنیم که پخته شده ی آنها مغذی تر از خام شان است.
اسفناج پخته برای حفظ آهن
اسفناج حاوی ترکیبی به نام اسید اگزالیک است. اگر این ماده ی غذایی را به صورت خام مصرف کنید اسید اگزالیک مانع از جذب مواد معدنی مانند منیزیم یا آهن آن در بدن می شود. پخت اسفناج به صورت بخارپز بهترین روش برای محدود کردن فعالیت این ترکیب می باشد. این مسئله در خصوص تمام سبزیجات دارای برگ مانند شلغم، تربچه، هویج فرنگی و شلغم نیز صدق می کند.
گوجه فرنگی پخته شده برای حفظ لیکوپن
فرآیند پخت باعث می شود که مهم ترین آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی یعنی لیکوپن تغییر ماهیت دهد. البته این گفته بدین معنی نیست که لیکوپن (عامل رنگ زیبای گوجه فرنگی) از بین برود. برعکس پخت گوجه فرنگی باعث می شود که این قدرت و میزان این آنتی اکسیدان افزایش پیدا کند. زمانی که گوجه فرنگی به صورت خام مصرف می شود بدن انرژی زیادی برای جذب لیکوپن صرف می کند و جذب آن تضمین شده نیست. بنابراین بهتر است گوجه فرنگی را با اندکی روغن تفت دهید.
تخم مرغ پخته شده برای جلوگیری از مسمومیت
مصرف تخم مرغ خام توصیه نمی شود چون وجود باکتری هایی مانند سالمونلا باعث بروز مسمومیت غذایی می شود. فرایند پخت بهترین روش برای خلاص شدن از این ترکیبات بیماری زا می باشد. یادتان باشد که نباید تخم مرغ را بیش از 5 هفته در یخچال نگهداری کنید.
بروکلی پخته شده برای مقابله با سرطان
البته مصرف بروکلی خام نیز مفید است و باعث جذب ویتامین های آن می شود. اما در عین حال بروکلی و سبزیجات دیگری مانند گل کلم، کلم، شلغم، کلم کیل و غیره حاوی ترکیبی به نام گلوکوزینولات است. این ترکیبات خواص ضدسرطانی دارند. بخارپز کردن این ماده ی غذایی تاثیر زیادی در افزایش این ترکیب داشته و برای بدن مفید است.
هویج پخته شده برای حفظ بیشترین میزان ویتامین A
هویج پخته شده در مقایسه با هویج خام مفیدتر است. در واقع هویج پخته شده حاوی ترکیبی به نام بتاکاروتن است که بعد از مصرف در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و این ویتامین برای بدن از اهمیت بالایی برخوردار است.
در حالت کلی توصیه می کنیم که سبزیجات بیشتری وارد برنامه ی غذایی تان بکنید و از خواص بیشمار آن ها بهره مند شوید.
منبع : تبیان
به گزارش جام جم سرا ، براساس نتایج یک پژوهش جدید سیب‌زمینی، کرۀ گیاهی، تخم‌مرغ، لبنیات و آجیل آن‌قدرها که فکر می‌کنید مضر نیستند و به گزارش پرس‌تی‌وی می‌توانند جزئی از یک رژیم غذایی سالم باشند.با توجه به سرعت بالای تغییر دستورالعمل‌های تغذیه‌ای، پیگیری آخرین اخبار از مواد غذایی سالم و ناسالم بسیار دشوار شده است، اما یک مطالعۀ جدید بر اساس علوم جدید و قدیم، کلیشه‌هایی را در این زمینه شکسته است.
تخم مرغ
در دوره‌ای طولانی محققان بر این باور بودند که تخم مرغ برای قلبِ انسان ضرر دارد.
یک تخم‌مرغ بزرگ حاوی 185 میلی گرم کلسترول است و محققان معتقد بودند این مادۀ غذایی یکی از عوامل افزایش کلسترول خون است.
اما طی 20 سال گذشته، تحقیقات جدید نشان داد استفاده از میزان طبیعی کلسترول در رژیم غذایی تأثیر بسیار اندکی در سطح کلسترول خونِ افراد دارد.
اکنون کارشناسان تغذیه معتقدند تخم مرغ منبع پروتئین، چربیِ سالم، چندین ویتامین و مواد معدنی است.
کرۀ گیاهی
پیام‌های تغذیه‌ای در مورد انواع کره‌ها نظیر مارگارین (کرۀ گیاهی) و کرۀ حیوانی در طول دهه‌های گذشته بسیار گیج‌کننده بوده است.
مارگارین که از چربی‌های گیاهی ساخته میشود، از اواسط قرن نوزدهم میلادی در بیشتر کشورهای توسعه یافته جای کرۀ حیوانی را گرفت.
مارگارین چون از کرۀ حیوانی ارزان‌تر بود و متخصصان سلامت خوردن آن را توصیه می‌کردند، به شدت محبوب شد. در واقع کارشناسان تغذیه معتقد بودند مارگارین دارای چربیِ کم اشباع است و برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی باید آن را جایگزین کرۀ حیوانی کرد.
اگرچه کاهش مصرف چربیِ اشباع منجر به کاهش تعداد افرادی شد که به بیماری سرخرگ‌های قلبی مبتلا می‌شدند، اما محققان دریافتند ارتباطی نیز میان مصرف چربی ترانس و بیماری‌های قلبی وجود دارد. در تولید مارگارین اغلب از چربی ترانس استفاده می‌شد، بخشی از این چربی از چربی‌های گیاهیِ هیدروژنه ساخته شده است.
در نتیجۀ این پژوهش، مارگارین‌هایی وارد بازار شدند که فاقد چربی ترانس بودند، اما نگرانی دربارۀ مضرات مصرف کرۀ گیاهی همچنان ادامه یافت.
مطالعات جدید نشان می‌دهد تا زمانی که «روغن نباتی هیدروژنه» جزء مواد تشکیل دهندۀ کرۀ گیاهی نباشد، استفاده از آن ضرر ندارد. استفاده از این کره‌ها چربی‌های اشباع را در رژیم غذایی و خطر ابتلاء به بیماری سرخرگ‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
سیب‌زمینی
سیب‌زمینی یکی از معدود سبزیجاتی است که به دلیل تأثیر نشاستۀ آن بر افزایش شاخص قند خونِ افراد و همچنین با توجه به اینکه اغلب با کربوهیدرات‌های تصفیه شده همراه میشود، مضر شناخته شده است.
اما سیب‌زمینی منبع غنی کربوهیدرات، ویتامین C، ویتامین B و مواد معدنی کم‌مقدار است. همچنین پخت سیب‌زمینی میتواند جنبه‌های درمانی نشاستۀ سیب‌زمینی را افزایش دهد.
در واقع پخت و سپس خنک کردن سیب‌زمینی نشاستۀ مقاوم را در این مادۀ غذایی افزایش می‌دهد. آنزیم‌های موجود در دستگاه گوارش نمی‌توانند نشاستۀ مقاوم را هضم کنند و این نشاسته با توجه به افزایش باکتری‌های روده تأثیر مثبتی بر سلامت روده و کاهش احتمال ابتلاء به سرطان روده دارد.
لبنیات
با وجود اینکه شیر، کره، ماست و پنیر جزئی از مواد اصلی رژیم غذایی افراد هستند، اما پیام‌های متضادی دربارۀ مضر یا مفید بودن آنها در طول سال‌های گذشته منتشر شده است.
با وجود اینکه محصولات لبنی حاوی پروتئین و کلسیم بالایی هستند که مورد نیاز بدن است، اما باید با توجه به اینکه برخی از این محصولات مقادیر بالایی از چربی‌های اشباع شده دارند، در انتخاب آنها در رژیم غذایی دقت کرد.
اگرچه بهتر این است که در رژیم غذایی خود از چربی‌های اشباع شده پرهیز کنید، اما با توجه به خواص لبنیات می‌بایست آنها را به طور منظم و البته با در نظر گرفتن میزان چربی و کالری‌شان مصرف کرد.
آجیل خام و مغزها
برخی معتقدند افرادی که سعی در کاهش وزن خود دارند باید از خوردن آجیل بپرهیزند چون این مادۀ غذایی حاوی چربی و کالری بالا است.
اما تحقیقات نشان داده‌اند کلید یک رژیم غذایی سالم و حفظ وزن مناسب در بدن استفاده از آجیل خام است. این ماده خطر مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی و ایست قلبی را نیز کاهش می‌دهد.
کرۀ بادام زمینی نیز به دلیل اینکه منبع پروتئین، فیبر، ویتامین B6 و منیزیم است، میتواند در یک رژیم غذایی سالم مورد استفاده قرار بگیرد. براساس نتایج تحقیقات اخیر اگر کرۀ بادام زمینی جایگزین منابع پروتئینی کمتر سالم مانند گوشت فرآوری شده شود، حتی میتواند کاهش وزن را در پی داشته باشد.
البته باید توجه داشت که با توجه به کالری بالای کرۀ بادام‌زمینی رعایت حد اعتدال در مصرف آن اهمیت ویژه‌ای دارد.
به گفتۀ هاردینگ «همۀ غذاها در یک رژیم غذایی سالم جا دارند» و نباید به دام رژیم‌های غذایی‌ای افتاد که تنها یک مادۀ غذایی را مهم جلوه می‌دهند یا برخی مواد غذایی را ممنوع اعلام می‌کنند.
منبع : خبرآنلاین
به گزارش جام جم سرا، پیروی نکردن از برنامه غذایی مناسب و نداشتن تحرک و فعالیت بدنی میتواند سبب ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها همچون مشکلات قلبی عروقی، چاقی، اضافه وزن، دیابت، کلسترول، فشار خون و سرطان شود.
به همین علت راز افزایش طول عمر در کاهش ابتلا به این بیماری‌های مرگبار نهفته است. بر این اساس بهتر است که مواد موجود در برنامه غذایی شما سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین‌ها، فیبر، مواد مغذی و سالم باشد. در مقابل، مصرف چربی، گلوکز، سدیم و به طور کلی غذاهای فرآوری‌شده، فست‌فودها به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
می‌توانید با اضافه کردن مواد غذایی زیر به برنامه غذایی‌تان و مصرف منظم و مداوم آنها، عمر خود را طولانی‌تر کنید:
ماهی، سالمون، ساردین، تونا
بلوبری
زغال اخته
تمشک
آووکادو
گوجه‌فرنگی
لوبیا
نخود سبز
ماست کم‌چرب
سیب‌زمینی
سبزیجات و میوه‌جات
خانواده کلم
اسفناج
چای سبز
روغن زیتون
خشکبار
شکلات سیاه یا دارک
قهوه
منبع: Healthy Food Team
به گزارش جام جم سرا ، فشار خون بالا از جمله بیماری‌هایی است که سالانه بسیاری از زنان و مردان را به کام مرگ می‌کشاند. این بیماری زمانی اتفاق میفتد که جریان خون در رگ‌ها با فشار بیشتری عبور کند. معمولاً به افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند داروهای مسدودکننده سلول‌های بتا، مبدل آنژیوتانسین و ادرارآور تجویز میشود که اثرهای جانبی بسیاری دارد.
طول عمر افرادی که مبتلا به بیماری فشار خون هستند 5 سال کمتر از افراد دیگر است. به همین دلیل بهتر است از بروز این بیماری پیشگیری کرد اما متاسفانه نشانه‌های مخفی این بیماری خود را تا مدت‌ها نشان نمی‌دهند.
به طور کلی تشدید این بیماری در بدن خود را با سردرد، درد سینه، تغییر دید، خستگی، خونریزی از بینی، صدا در گوش و سرگیجه نشان می‌دهد.
می‌توان با پیروی از برنامه غذایی سالم و سبک زندگی مناسب این بیماری را درمان یا مهار کرد به همین علت توصیه میشود که با مصرف این مواد غذایی از ابتلا به این بیماری مهلک پیشگیری کنید:
غذاهای سرشار از فیبر مانند سبزیجات، دانه‌ها و انواع میوه
مصرف منظم چای به خصوص چای سبز
مواد غذایی غنی از امگا 3 مانند ماهی سالمون و دانه چیا
مواد غذایی غنی از پتاسیم مانند موز، آواکادو، ملون و نارگیل
شکلات سیاه
سرکه سیب
علاوه بر این پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای نیز در کاهش فشار خون بسیار موثر است.
منبع: Healthy Food Team
به گزارش جام جم سرا ، کارشناسان تغذیه توصیه می کنند همواره باید مواد خوراکی سرشار از سدیم در وعده های غذایی گنجانده شود تا تعادل هر وعده حفظ شود. در ادامه به مواد خوراکی سرشار از این ماده اشاره می شود.
اسفناج: یک فنجان اسفناج حاوی ۱۲۵ میلیگرم سدیم است. می توان از اسفناج به جای کاهو در سالاد استفاده کرد.
چغندر: چغندر می تواند ۶۵ میلیگرم از سدیم موردنیاز بدن را تامین کند. چغندر می تواند بهترین جایگزین نمک به منظور تامین سدیم باشد. مصرف آب چغندر هم مفید است.
کرفس و هویج: هر دو این سبزیجات منبع خوب سدیم هستند. یک ساقه بزرگ کرفس و یک هویج حاوی ۵۰ میلیگرم سدیم هستند.
تخم مرغ: یک تخم مرغ بزرگ می تواند به اندازه ۱۵۰ میلیگرم سدیم داشته باشد که عمدتا در زرده تخم مرغ یافت می شود. اما مصرف بیش از دو عدد تخم مرغ در روز توصیه نمی شود.
ماست: یک فتجان ماست ساده بالغ بر ۱۲۵ میلیگرم سدیم بدن شما را تامین می کند.
منبع: مهر
به گزارش جام جم سرا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان تعزیرات حکومتی، علی اکبر مختاری مدیرکل تعزیرات حکومتی استان البرز با اشاره به تداوم اجرای طرح بازرسی از عطاری‌ها در سطح این استان اظهار داشت: در عطاری‌های متخلف، فروش قرص و شربت متادون انجام شده است.
وی افزود: همچنین در عطاری‌های متخلف عرضه داروهای ترک اعتیاد، قرص‌های معده و دستگاه گوارش صورت گرفته است.
مختاری با اشاره به اینکه در برخی از این عطاری‌ها الکل‌های طعم‌دار عرضه می‌شدند، گفت: تعزیرات حکومتی البرز اتهام تأسیس مؤسسه پزشکی غیرمجاز را نیز پیگیری می‌کند.
مختاری با بیان اینکه حکم تعطیلی این مؤسسه صادر شده است، افزود: در ای رابطه 4 نفر بازداشت شده‌اند.
منبع: فارس
به گزارش جام جم سرا ، بسیاری افراد برای تنوع یا جلوگیری از تکراری شدن چهره موهایشان را رنگ می‌کنند اما در بیشتر موارد از آن رضایت کافی ندارند. علاوه بر این، رنگ موها به علت مواد شیمیایی به سلامتی مو آسیب می‌رسانند. می‌توان با کمک مواد طبیعی و بی ضرر رنگ مو را از سر پاک کرد.
سرکه شامل اسیدهایی است که رنگ مو را از مو پاک می‌کند و هیچ گونه حساسیت و مشکلی برای پوست سر ایجاد نمی‌کند. برای این کار سرکه و آب را به نسبت مساوی ترکیب کرده و آن را بر روی موهای خیستان قرار دهید و 15 تا 20 دقیقه صبر کنید. چند بار در هفته این کار را تکرار کنید تا از اثرهای معجزه آسای آن لذت ببرید.
علاوه بر این، ترکیب روغن نارگیل و آب گرم نیز بسیار مفید است؛ این ترکیب را بر سرتان بزنید و با حوله ای تمیز آن را ببندید، تا یک ساعت صبر کنید و حوله را دور بیندازید زیرا رنگ مو را به خود جذب کرده و رنگی میشود. این کار را نیز روزی یک مرتبه انجام دهید تا نتیجه بگیرید.
منبع: Healthy Food Team
به گزارش جام جم سرا ، با بهترین و بدترین خوراکی ها برای داشتن شکمی شش تکه آشنا شوید.
این مواد غذایی شکم تان را 6 تکه می کنند
حتی اگر به طور منظم و روزانه بر روی انجام تمرینات ورزشی سخت و دشوار کار می‌کنید، باید مقدار مواد مغذی که برای اینکار نیاز دارید را نیز به خوبی بررسی نمایید. یک غذای مناسب میتواند تمرینات ورزشی شما را بهبود ببخشد، عضلات بدن را بسازد و چربی‌های شکمی را آب نماید. در این میان مصرف غذاهای نادرست میتواند نتیجه تمرینات را برعکس کند. پس به خاطر داشته باشید که غذا نیز به اندازه تمرین ورزشی برای دستیابی به شکم شش تکه مهم است.
برای داشتن شکم شش تکه این مواد غذایی را باید بخورید
ماست یونانی بخورید
ماست یونانی یک منبع عالی از کلسیم و پروبیوتیک‌هاست که هر دوی این موارد به تشکیل شکم شش تکه کمک فراوانی خواهد کرد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که نوشیدن یک لیوان شیر که دارای پروبیوتیک است میتواند باعث از دست رفتن چربی‌های شکمی شود. از خوردن ماست طعم دار خودداری کنید.
پودر پروتئینی آب پنیر
این ماده نیز منبع عالی از آمینو اسیدهایی زنجیره‌ای است که میتواند آسیب ناشی از تمرینات ورزشی را کمتر کند و بازیابی و بهبود عضلات را تسریع نماید. همچنین مطالعات انجام شده نشان می‌دهد افرادی که در رژیم غذایی خود از منابع پروتئینی استفاده می‌کنند بیشتر از سایرین چربی‌های شکمی را از دست داده و عضلات مورد نیاز بدن را می‌سازند. اگر به خاطر آلرژی از خوردن لبنیات و پروتئین محروم هستید، باید بدانید که پودر آب پنیر باعث ایجاد دردهای شکمی، نفخ یا گاز نمی‌شود.
غلات سبوس دار
کربوهیدارت‌های پیچیده به خصوص غلات سبوس دار، منبع عالی و ضروری برای دستیابی به اهداف تناسب اندام است. فیبر موجود در این نوع غلات، میتواند چربی شکمی را کاهش دهد و سطح هورمون‌هایی که از خوردن بیش از حد غذا جلوگیری می کنند را افزایش خواهد داد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد افرادی که همه غلات خود را از نوع سبوس دار انتخاب می‌کنند، چربی شکمی بیشتری از دست خواهند داد. شاید بتوان گفت برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار از جمله مواردی است که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید. این مواد سرشار از فیبر است و میتواند به کاهش وزن نیز کمک کند.
مارچوبه
ساقه‌های سبز مارچوبه غنی از فیبر است. این گیاه سبز میتواند در درمان نفخ موثر باشد. همچنین به عنوان یک ادرار آور ملایم عمل می‌کند. مارچوبه خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی دارد و به ماهیچه‌ها کمک می‌کند قوی‌تر شوند و از افزایش وزن مرتبط با التهاب نیز جلوگیری می‌کند. افرادی که در رژیم غذایی خود از سبزیجات استفاده نمی‌کنند چربی شکمی کمتری از دست خواهند داد.
بادام
علاوه بر اینکه بادام میتواند عملکرد دستگاه گوارشی را بهبود ببخشد، از بروز یبوست و نفخ نیز جلوگیری می‌کند. این ماده حاوی فیبرهای غیر قابل تخمیر است که برای افزایش سیری و ثبات سطح قند خون عالی است. مطالعات انجام شده در سال 2015 نشان می‌دهد که مصرف 30 الی 35 عدد بادام در روز به افراد کمک می‌کند چربی شکمی بیشتری از دست بدهند زیرا حاوی فیبر بیشتری نسبت به سایر آجیل‌هاست.
چای سبز
چای سبز حاوی آنتی اکسیدان هاست و همین امر باعث شده یک ماده عالی برای سلامت بدن انسان باشد. کافئین و آنتی اکسیدان موجود در آن برای کاهش چربی‌های شکمی عالی است و میتواند تمرینات ورزشی شما را تکمیل کند. به عنوان مثال، در حالیکه کافئین، آدنوزین خستگی آور را مسدود می‌کند، آنتی اکسیدان موجود در آن نیز باعث افزایش مقدار اکسیژن در بدن شده و سوخت کافی را فراهم می‌کند. در نتیجه عملکرد تمرینات ورزشی شما بهبود می‌یابد. نوشیدن یک فنجان چای سبز قبل از انجام تمرینات ورزشی انتخاب هوشمندانه‌ای خواهد بود.
برای داشتن شکم شش تکه این مواد غذایی را نخورید
چربی‌های هیدروژنه
چربی‌های ترانس میتواند تلاش شما برای کاهش چربی‌های شکمی را به طور کلی نابود کند. چربی‌های هیدروژنه باعث ایجاد التهاب و افزایش چربی شکم میشود. اگرچه متخصصان همیشه تاکید کرده‌اند که استفاده از این چربی‌ها برای بدن مضر است اما هنوز هم افراد زیادی به مصرف چربی‌های هیدروژنه روی می آورند.
غذاهای فرآوری شده
بیشتر کالری افراد از مصرف غذاهای فرآوری شده وارد بدن میشود. هرچقدر افراد به خوردن موادی همچون چیپس، ساندویچ، شکلات و شیرینی و پیتزا روی بیاورند، احتمال ابتلا به چاقی نیز افزایش پیدا می‌کند. همانطور که می‌دانید کربوهیدرات‌های تصفیه شده باعث افزایش قند خون میشود و ذخیره سازی چربی را نیز افزایش می‌دهد.
الکل
مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که نوشیدن الکل بر روی سلامت بدن تاثیرات منفی دارد. این ماده باعث افزایش چربی شکمی میشود و تمامی تلاش‌های شما برای داشتن یک شکم شش تکه را خراب خواهد کرد. تا جایی که می‌توانید از مصرف الکل و نوشیدنی‌های الکلی دوری کنید.
منبع : مجله سلامت
به گزارش جام جم سرا ، بدن ما بدون وقفه در حال کار کردن است تا به وظایف خود عمل کند. مواد غذایی را دریافت و با تجزیه آن ها مواد مورد نیاز عملکردهای حیاتی را تأمین می کند. اما همیشه به دلیل ورود سموم و توکسین ها ضعیف شده و بیمار می شود. در نتیجه لازم است شما در جهت دفع این سموم همیار بدنتان باشید. در این مطلب در خصوص این ارگان ها و روش های سم زدایی از آن ها بیشتر صحبت می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
قدرت سم زدایی از بدن
بدن ماشینی است که بدون وقفه حتی زمانی که خواب هستیم کار می کند. برای اینکه به اندازه کافی موثر باشد و آن گونه که باید به وظایف خود عمل کند لازم است که مواد اولیه باکیفیتی در اختیارش قرار دهید. به تدریج که زمان می گذرد و سن بالا می رود بدن ضایعات مواد غذایی را در قسمت های مختلف بدن ذخیره می کند. این مسئله نیز منجر به بروز بیماری ها و اختلالات می شود.
اگر می خواهید سالم باشید، دچار خستگی زودهنگام نشوید، آنفلوانزا، سرماخوردگی و رنگ پریدگی به سراغتان نیاید لازم است که هر از گاهی این ماشین خستگی ناپذیر را تمیز کنید. این کار به کاهش وزن، پیشگیری از ابتلا به بیماری ها و حتی خوش خلق و شاداب بودن کمک زیادی می کند. یادتان باشد که بیشترین مشکلات و بیماری های مزمن ناشی از همین تجمع توکسین ها به مرور زمان است.
این ضایعات باعث آسیب به DNA و به خطر انداختن عملکردهای حیاتی و سلول های بدن می شود. ارگان هایی که بیشتر در معرض تجمع توکسین ها قرار دارند شامل روده ها، کلیه ها و کبد است چون وظیفه تبدیل مواد غذایی را برعهده دارند. این ارگان ها تصمیم می گیرند که چه چیزی باید در بدن حفظ و چه چیزی باید دفع شود. پانکراس و ریه ها نیز نقش مهمی در زمان جداسازی بقایای مواد غذایی دارند. خون مواد مغذی و توکسین ها را در بدن به حرکت در می آورد. زمانی که ضایعات و سموم بیشتر باشد مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد می شود.
چگونه روده ها را از شر توکسین ها خلاص کنیم؟
سندرم روده تحریک پذیر چیزی جز نتیجه میزان بالای ضایعات تجمع کرده در روده ها نیست. مشکلات دیگر نیز شامل یبوست و افزایش وزن هستند. همانطور که برخی مواد غذایی، مضر و آسیب رسان هستند برخی دیگر باعث بهبود عملکرد روده ها و پاکسازی این ارگان می شوند. داشتن رژیم غذایی متعادل از اهمیت بالایی برخوردار است. برای پاکسازی روده، روزانه مایعات زیادی بنوشید (آب، آب میوه های خانگی، دمنوش ها) و مواد غذایی زیر را نیز زیادی مصرف کنید:
میوه های تازه به همراه پوست
سبزیجات خام
مخمر آب جو
گندم و مشتقاتش
جوانه ها
جلبک ها
اسفناج
بادام
بروکلی
شاهی
حبوبات
آلبالو و گیلاس
تخم کتان
چغندر
چگونه کلیه ها را از شر سموم خلاص کنیم؟
کلیه ها وظیفه تصفیه کردن مایعات و تولید ادرار برای دفع توکسین ها و سموم را بر عهده دارند. زمانی که این اعضای لوبیایی شکل آسیب ببینند کار تصفیه لنگ می شود و این مسئله باعث ایجاد مشکلات جدی تر مانند نارسایی کلیوی، سنگ یا نفریت یا التهاب کلیه می شود. برای پاکسازی گاه به گاه این ارگان توصیه می کنیم که روزانه بین 2 تا 3 لیتر آب بنوشید. از دم کرده های ادرارآور مانند دم کرده جعفری، گل قاصدک و آنیس استفاده کنید. در برنامه غذایی تان آب میوه های سم زدایی مانند آب خیار، آب هویج، آب هندوانه، آب لیموترش، آب تربچه و آب کرفس را وارد کنید. مواد غذایی ادرارآوری مانند بروکلی، آرتیشو، شاهی، آناناس و پیاز بیشتری مصرف کنید.
چگونه کبد را از شر سموم خلاص کنیم؟
کبد این قدرت را دارد که توکسین ها را قبل از دفع کردن به عناصر بی ضرر تبدیل کند. اما معمولاً بخشی از ضایعات، داخل این ارگان مانده و باعث بروز بیماری های متعددی می شوند. علائمی مانند گاز، ورم شکم در نتیجه نفخ، حالت تهوع، قولنج، یبوست، سوءهاضمه و اسهال می توانند نشان دهنده ی این باشند که کبد کثیف و انباشته شده است.
برای پاکسازی کبد و خلاص شدن از چنین علائمی می توانید از درمان های طبیعی استفاده کنید. برای این کار می توانید روزانه یک فنجان مخلوط آب ولرم و لیموترش مصرف کنید. نوشیدنی آب چغندر و لیموترش نیز برای پاکسازی کبد موثر است. همچنین می توانید آب دو عدد گریپ فروت، دو عدد لیموترش، یک عدد پرتقال و یک قاشق روغن زیتون را مخلوط کرده و در طول روز میل کنید.
چگونه پانکراس را از شر توکسین ها خلاص کنیم؟
پانکراس یا همان لوزالمعده عضوی است که در هضم مواد غذایی و تنظیم میزان گلوکز یا همان قند خون نقش دارد. اگر پانکراس به خوبی به وظایف خود عمل نکند مشکل پانکراتیت (تورم و التهاب پانکراس) یا سرطان پانکراس بروز می کند. بهترین مواد غذایی برای پاکسازی پانکراس عبارتند از:
ریشه گیاه قاصدک
سیر
گیاه جنتیانا
دارچین
اکیناسه
ریشه گیاه شیرین بیان
چگونه ریه ها را از شر توکسین ها خلاص کنیم؟
درست است که مصرف دخانیات بیشترین آسیب را به ریه ها زده و آن ها را آلوده به سموم و ترکیبات شیمیایی می کند اما افراد غیرسیگاری نیز نیاز دارند هر از گاهی ریه های خود را تمیز کنند. آلودگی های محیطی، استنشاق گاز یا زندگی با افراد سیگاری باعث مسمومیت ریه می شود. بخور گرفتن با گیاهان اکسپکتورانت بهترین روش برای سم زدایی از ریه ها است. برای این کار به ازای هر دو لیوان آب یک قاشق برگ خشک گیاهانی مانند اوکالیپتوس یا نعنا استفاده کنید. آن را روی حرارت قرار دهید و زمانی که آب به جوش می آید صورت خود را روی بخار گرفته و بخور بگیرید.
برای تصفیه خون چه باید کرد؟
اگر خیلی زود بیمار می شوید، مدام دچار آلرژی می شوید و یا از مشکلات پوستی رنج می برید باید به فکر سم زدایی از خونتان باشید. خون تمیز برای سلامت ضروری است اما به دلایل متعددی به ویژه به دلیل دفع نامناسب توکسین ها از ارگان ها آلوده می شود. شایع ترین علامت آلوده شدن خون به توکسین ها پوست خراب و آکنه دار است. گیاهان و مواد غذایی زیر باعث تصفیه خون می شوند:
گیاه باباآدم
گیاه خمان یا آقطی سیاه
گزنه
قاصدک
لیموترش
آلوئه ورا
آلبالو
حرف آخر
برای استفاده از این داروهای گیاهی حتماً با یک متخصص مشورت کنید تا با توجه به سن، وزن، جنسیت و شرایط بدنی و همچنین داروهای مصرفی تان، میزان مصرف و گیاهان مناسب را برایتان تجویز کند. سعی کنید از داروهای گیاهی بیش از میزان تجویز شده استفاده نکنید چون این نوع داروها نیز عوارض جانبی خود را خواهند داشت.
منبع : تبیان
اگر می‌خواهید ناخن‌هایتان کمتر بشکند و ریزش مو کمتری داشته باشید استفاده از موز مخصوصا موزهای کاملا رسیده را در وعده‌های غذایی‌تان فراموش نکنید.
اگر می‌خواهید از بوی بد دهان در طول روز، مخصوصا در ایامی که روزه هستید جلوگیری کنید، نعنا بخورید، نعنا علاوه بر اینکه برای درمان بی‌خوابی بسیار مفید و کاراست، در دهان احساس خنکی ایجاد می‌کند و آرامبخش است.
اگر در ایام امتحانات و فشار درسی و کاری هستید و به استفاده از همه حافظه خود احتیاج دارید، ماهی سالمون، شکلات، قهوه و سیب بخورید.
برای جلوگیری از مریض شدن دائم و ضعف عمومی، بادام مصرف کنید. دانه‌های بادام منبع غنی از ویتامین D و آنتی‌اکسیدان است و تقویت سیستم ایمنی بدن را موجب میشود.
کلم یکی از منابع غنی کلسیم است و مصرف غذاهایی که با کلم درست میشود به جلوگیری از پوکی استخوان کمک بسیاری می‌کند. غذاهایی که با کلم تهیه میشود (کلم پلو، دلمه کلم و...) همراه با سالاد شیرازی نوش جان کنید. سالاد شیرازی به هضم راحت تر کلم در دستگاه گوارشی کمک می‌کند.
مصرف کرم‌های گرانقیمت و لوسیون‌های دست‌ساز و... گرچه برای سلامت پوست مفید است؛ اما با اضافه کردن بعضی میوه‌ها به رژیم غذایی می‌توان مکمل و حتی جایگزینی برای آنها یافت. مصرف انواع توت‌ها یکی از این روش‌هاست. توت‌ها به دلیل داشتن ویتامین ث فراوان تولید کلاژن در پوست و جوان‌تر ماندن آن را تسریع می‌کنند.
برای غذا خوردن وقت بگذارید. در کمال آرامش غذا بخورید و از طعم و بافت غذا لذت ببرید. خوردن سریع غذا میتواند باعث خوردن حجم بیشتری از غذا شود که برای افرادی که دچار اضافه وزن هستند اصلا مفید نیست.
چاردیواری