به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی درباره سلامت جوانان گفت: مواردی مانند تغذیه، روانی و آرامش های روحی از نظر ازدواج و شغل، ورزش و آمادگی بدنی، خواب کافی و آب و هوای سالم برای سلامت جوانان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
وی با بیان اینکه تغذیه یکی از مهمترین عوامل سلامتی جوانان است، اظهار داشت: در تغذیه چهار گروه غذایی مانند پروتیین، ویتامین، قندها و چربی ها از اهمیت بالایی برخوردار است و این گروه ها باید جز مواد مصرفی جوانان باشد.
به گفته این پژوهشگر طب سنتی، پروتیین از دو بخش گیاهی شامل سویا، نارگیل، لوبیا، گندم، نخود، ماش و چهار مغز و حیوانی مانند گوشت و ماهی و مرغ تشکیل شده است.
وی با اشاره به مصرف ویتامین ها اشاره کرد و افزود: میوه جات و سبزیجات تازه به دلیل اینکه حاوی آهن و کلسیم و ویتامین های A، B، C، D و K هستند برای سلامت جوانان بسیار مفید است.
به گفته عظمایی، مصرف ویتامین هایA، B و C به دلیل وجود آنتی اکسیدان در آن ها و ضدسرطان بودن از اهمیت بیشتری برخوردار است.
این پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه بیشتر مواد مصرفی قندی جوانان قند، شکر و تنقلات مصنوعی است، تاکید کرد: مصرف قندهای طبیعی در مواد غذایی ماننند خرما، مویز، انجیر، توت خشک و کشکش باعث جلوگیری از بروز بیماری در جوانان می شود.
وی درباره چربی ها اظهار داشت: چربی گیاهی همچون نارگیل، روغن های زیتون، سویا، کنجد و تخم کتان که حاوی امگا۳ هستند و چربی های حیوانی مانند روغن حیوانی و کره برای سلامتی بدن جوانان تاثیر بسزایی دارد.
عظمایی با بیان اینکه جوانان باید روزانه ۶ لیوان آب بنوشند، عنوان کرد: رفتن به مناطق کوهستانی و دشت به دلیل وجود آب و هوای سالم، سلامت روح و روان انسان را به همراه دارد.
وی به مواردی که باعث آسیب به سلامت جوانان می شود اشاره کرد و گفت:مصرف مواد غذایی مانند ساندویچ های آماده، پیتزا، فست فود، کاکائو، تنقلات مصنوعی و سیگار و قلیان سلامت جوانان را به خطر می اندازد.
به گفته این پژوهشگر طب سنتی، مصرف قلیان و سیگار به صورت مشترک باعث بروز بیماری های ویروسی در میان جوانان می شود.
وی درباره دمنوش های گیاهی تصریح کرد:دمنوش های جنسینگ و دارچین باعث افزایش قدرت بدنی در جوانان می شود.
عظمایی به ۶ اصل مهم برای داشتن یک زندگی سالم اشاره کرد و اظهار داشت: آب و هوای سالم از مهمترین اصل برای سلامتی و داشتن یک زندگی سالم است زیرا آلودگی هوا باعث بروز بیماری های تنفسی، قلبی و غیره در افراد می شود.
وی با بیان اینکه خواب طبیعی انسان در شب ۶ الی ۸ ساعت است، بیان کرد: خواب زیاد باعث کسلی و کمبود آن منجر به ایجاد بیماری در انسان می شود.
این پژوهشگر طب سنتی به سومین اصل که دفع موادغذایی است، اشاره کرد و افزود: یبوست زیاد باعث بروز بیماری در افراد و اسهال نیز آب بدن را کاهش می دهد.
به گفته وی، مصرف خوراکی، مواد غذایی و نوشیدنی ها باید به اندازه نیاز بدن باشد و از پر خوری خودداری شود.
عظمایی با اشاره به اصل عوارض نفسانی تاکید کرد: جوانان باید از عواملی مانند تفریح، استراحت، غم، غصه، ناراحتی و شادی به یک اندازه بهره ببرند.
وی درباره آخرین اصل برای داشتن یک زندگی سالم عنوان کرد: داشتن تحرک نیز برای سلامتی افراد از اهمیت زیادی برخور دار است طوریکه استفاده از رایانه و پشت میز نشستن باید از اعتدال برخور دار باشد.
این متخصص طب سنتی بیان کرد: عدم تحریک باعث بروز بیماری های کمردرد و واریس می شود که البته تحرک زیاد نیز بیماری های دیگر را به همراه دارد.
بامداد-اضافه کردن برخی از مواد غذایی و خوراکی به ماست علاوه بر خوش طعم کردن آن، باعث چاقی و اضافه وزن تان و از بین رفتن فوایدش می شوند. این مواد غذایی عبارتند از :
برخی از مواد غذایی هستند که ترکیب آنها با ماست سبب تغییراتی میشود که خوشایند نیست و باید از اضافه کردن چنین موادی که ترکیب ماست را به هم میزنند، جلوگیری کرد.
اضافه کردن عسل به ماست باعث چاقی تان می شود
برخی افراد ماستهای طعمدار و ترکیب ماست و میوه را میپسندند و مصرف میکنند. اما گاهی اوقات اضافه کردن برخی مواد به ماست علاوه بر اینکه طعم مطلوب ماست را تغییر میدهد، فواید آن را کاهش میدهد و کالری آن را زیاد میکند. برخی از موادی که بسیاری از افراد برای خوشطعم کردن ماست به آن اضافه میکنند حاوی قند است و با آنکه حجم کمی دارد اما پرکالری و انرژیزا است. در اینجا به مواد غذایی اشاره می کنیم که نباید هرگز آنها را با ماست ترکیب کرد:
اضافه کردن عسل به ماست باعث چاقی تان می شود
عسل شیرین است و اضافه کردن آن به ماست علاوه بر آنکه ماست را شیرین میکند و کالری آن را بالا میبرد، باعث میشود که شما بیشتر ماست بخورید و پرخوری کنید.
اضافه کردن میوه های خشک به ماست باعث اضافه وزن تان می شود
با آنکه حجم و ظاهر میوههای خشکشده گولزننده و کوچک است اما آنها حاوی قند و کالری بالایی هستند و با خوردن کمی از آنها فرد انرژی زیادی بدست میآورد و اضافه کردن آنها به ماست منجر به تجمع کالری و انرژی در بدن میشود که در نهایت منجر به چاقی و برخی بیماریهای دیگر میشود. در این مورد، میوههای تازه نسبت به میوههای خشکشده بیشتر توصیه میشوند.
اضافه کردن مغز و آجیل به ماست باعث چاقی تان می شود
مغرها خود به تنهایی غذایی کامل به شمار میآیند که انرژی و کالری زیادی را وارد بدن میکند اما هنگامی که آنها را به ماست اضافه میکنید، بدون آنکه متوجه شوید حجم بسیار بالایی انرژی و کالری وارد بدن خود میکنید که سوخت و ساز بدن شما را با مشکل روبهرو میکند.
نارگیل رنده شده و ماست یکی از علت های چاقی تان است
نارگیل خود حاوی قند است و اضافه کردن آن به ماست شاید طعم خوبی بدست دهد اما موجب پرخوری و اضافه وزن شما میشود.
تخم کتان را به ماست اضافه نکنید
تخم کتان حاوی فیبر و پروتئین است و مصرف زیاد آن باعث میشود بدن نتواند آن را به خوبی هضم کند و بیشتر مواد مفید موجود در آن بدون اینکه به بدن جذب شود دفع شود. برخی افراد به این علت که دانههای تخم کتان ریز است، مقادیر زیادی از آن را به ماست اضافه میکنند که نادرست است.
منبع:aftabir.com
نوشته برای اینکه چاق نشوید این مواد را به ماست اضافه نکنید اولین بار در بامداد پدیدار شد.
موز بهعنوان یک میان وعده بهترین دشمن خستگی و بیحالی ست
موز
موز بهعنوان یک میان وعده بهترین دشمن خستگی و بیحالی ست. این میوه علاوه بر منیزیم دارای مقدار زیادی پتاسیم است که یک ماده معدنی معجزهآسا برای افزایش انرژی در طول روز بهحساب میآید.
لوبیا
یک فنجان لوبیا حاوی ۷۰ میلیگرم منیزیم و منبع بسیار خوبی از پروتئین و فیبر است خوردن خوراک لوبیا در وعده صبحانه خستگی و بی حالی شما را در طول روز کم می کند.
نان کامل گندم
تنها دو برش از نان کامل گندم حاوی ۴۶ میلیگرم منیزیم است. ساندویچ نان گندم و کره بادامزمینی و موز یک میان وعده تمامعیار برای کسانی است که میخواهند بقیه روز خود را باانرژی سپری کنند.
برنج قهوهای
یک فنجان برنج قهوهای حاوی ۸۴ میلیگرم منیزیم است. برای یک وعده غذایی غنی از منیزیم، ترکیب برنج قهوهای با لوبیا سیاهوسفید. هر دو غذاهای پروتئینی هستند ، هنگامیکه ترکیب شوند اسیدهای آمینه ضروری بدن را تأمین میکنند.
عدس
یک فنجان عدس انباشته از پروتئین و فیبر و ۷۵ میلیگرم منیزیم است. عدس بهترین جایگزین گوشت است و یککاسه عدسی داغ بهعنوان صبحانه در روزهای سرد تمام انرژی روز کاری را تأمین میکند.
بلغور جو
روز خود را با یککاسه انرژیزا سوپ بلغور جو و شیر شروع کنید و با یککاسه سوپ جو ۶۱ میلیگرم منیزیم دریافت کنید و به جنگ خستگی و بی حالی بروید.
غلات و کشمش
ترکیب غلات مختلف با کشمش و توت خشک در یک کاسه شیر بهعنوان صبحانه یا میان وعده ۷۷ میلیگرم منیزیم دارد.
اسفناج
نصف فنجان اسفناج پختهشده حاوی ۷۸ میلیگرم منیزیم است. علاوه بر آن اسفناج کلسیم فراوانی دارد. اسفناج هم بهصورت پخته و هم خام مصرف میشود اما اسفناج پختهشده راحتتر جذب بدن میشود.
گندم بوداده
یک کاسه گندم بوداده ایدهای بسیار عالی برای شروع روز است این ماده پر از فیبر علاوه بر اینکه تا هنگام ناهار بدن را سیر و پرانرژی نگه میدارد حاوی مقدار زیادی منیزیم است.
منبع: coca.ir
نوشته درمان خستگی و بی حالی روزانه با این مواد غذایی اولین بار در بامداد پدیدار شد.
نوشیدنی های گازدار
از تمام نوشیدنی های گازدار باید اجتناب کرد زیرا این نوشیدنی ها احتمال نفخ را افزایش می دهند، نفخ نیز بر روی اسفنکتر مری تأثیر منفی دارد.
کافئین و تئین مخاط ریه را ممکن است تحریک کنند و باعث التهاب ریه در بین کسانی که مبتلا به رفلاکس معده – مری هستند، بشوند.
مصرف نوشیدنی های گازدار تأثیر منفی روی اسفنکتر مری می گذارد
شیر
شیر ماده ای غذایی است که باید از آن پرهیز کرد، زیرا حاوی چربی، پروتئین و کلسیم است، سه عنصری که باعث تحریک و نهایتا تولید اسید معده می شوند.
شکلات شیری
شکلات شیری، همزمان هم حاوی چربی است و هم کافئین؛ بنابراین به عنوان عامل ایجاد سوزش معده شناخته می شود.
خوراکی های چرب و میوه ها
هر چه غذا چرب تر باشد، هضم آن مشکل تر و طولانی تر خواهد شد. در این حالت مواد غذایی مدت بیشتری در معده باقی می مانند، و این ماندن ترشح اسیدهای معده را افزایش می دهد.
مرکبات و آب مرکبات (پرتقال، لیمو ترش …)
به علت اسیدی بودن شان به شیره معده اضافه می شوند. از سوی دیگر، ویتامین C که در مرکبات وجود دارد، ترشح اسید معده را افزایش می دهد.
نعناع سبز و قرص نعناع
نعناع خاصیتی دارد که این خاصیت باعث سست شدن اسفنکتر مری می شود. این مورد در باره گوجه فرنگی هم صدق می کند.
نوشیدنی های الکلی
تمام نوشیدنی های الکلی ممنوع هستند زیرا این نوشیدنی ها باعث سست شدن اسفنکتر مری می شوند، اسفنکتر دریچه ای ماهیچه ای است که از بالا آمدن محتویات معده به مری جلوگیری می کند. اگر شکم فرد خالی هم باشد، این تأثیر شدیدتر خواهد بود.
ادویه ها و گیاهان معطر
در واقع، ادویه ها و گیاهان معطر استعداد تحریک بیشتر مخاط مری را دارند و احساس سوزش را تشدید می کنند.
منبع:tebyan.net
نوشته رفلاکس معده با این مواد غذایی بدتر میشود اولین بار در بامداد پدیدار شد.
نفخ آور بودن در خوراکی ها بهتر است تا شناسایی شود زیرا در برخی موارد خوردن آن ها توصیه نمی شود و ممکن است باعث بروز مشکل شوند. نفخ از نشانههای سوءهاضمه است و معمولاً بر اثر خوردن برخی غذاها که بادزا و نفخ آورند پدید میآید. در این مقاله به چند نوع از این خوراکیهای نفخآور اشاره شده است
این روزها بیشتر مردم دچار مشکلات گوارشی هستند و یکی از عوارض آن نفخ است.نفخ تجمع گاز در دستگاه گوارش است که با بادکردن و فشار در شکم پس از غذا خوردن و آروغ زدن مشخص می شود.
سیب
این میوه محبوب، حاوی سوربیتول، نوعی قند طبیعی موجود در بسیاری از میوه ها، است.بدن برخی از افراد نمی تواند آن را به درستی جذب کند و منجر به تولید نفخ و اسهال، به ویژه در کودکان، می شود.
تمشک
این میوه خوش طعم، برای افرادی که در هضم سوربیتول مشکل دارند، مضر است.آنها ممکن است به نفخ، درد در ناحیه شکم، اسهال یا تهوع، مبتلا شوند.
هندوانه
این میوه آبدار حاوی قند طبیعی فروکتوز است که برخی از افراد در هضم آن مشکل دارند.ممکن است این مشکل ژنتیکی باشد و پزشکان به آن عدم تحمل ارثی فروکتوز می گویند و با آزمایش خون، مشخص می شود که فردی دچار عدم تحمل این نوع قند هست یا خیر.
کنگر فرنگی
این سبزی حاوی قندی به نام فروکتان است که باعث تولید نفخ می شود.اگر پس از خوردن آن، احساس خوبی ندارید، دیگر از این سبزی مصرف نکنید.
سیب زمینی
سیب زمینی یکی از مواد غذایی است که کنار برخی دیگر از غذاها قرار می گیرد.اما نشاسته سیب زمینی، موجب تولید نفخ در برخی از افراد می شود.
قارچ شیتاکه
این قارچ مشهور به دلیل دارا بودن مانیتول، نوعی قند طبیعی، فرد را دچار نفخ می کند.مصرف بیش از حد آن مانند یک ملین ملایم است و باید مراقب باشید.
نخود فرنگی
این گیاه سبز و نرم، حاوی یکسری قند به نام گالاکتو-الیگوساکارید، است که از باکتری های روده تغذیه کرده و گاز تولید می کنند.
قهوه
کافئین موجود در قهوه نیز منجر به تولید نفخ می شود.
جودوسر
این ماده غذایی به دلیل وجود فیبر در آن، برای صبحانه عالی است و به فرد احساس سیری می دهد اما اگر جودوسر به مقدار زیادی به رژیم غذایی اضافه شود، تولید نفخ می کند.
انواع کلم ها
این سبزیجات بسیار خوش طعم و مفید هستند اما هضم شان مشکل است.مصرف سبزیجاتی مانند بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل ممکن است در فرد تولید نفخ کند.
زردآلو خشک
فیبر موجود در این میوه به بدن فواید بسیاری می رساند و اگر کسی به یبوست مبتلا باشد، این میوه خشک، در درمان او موثر است.اما مصرف زیاد زردآلو به دلیل دارا بودن قند فروکتوز در مقادیر بالا، نفخ و دل درد می آورد.
هلو
این میوه بسیار خوشمزه، گاهی اوقات معده را به شدت آزار می دهد.هلو حاوی قند طبیعی “پلی ال” است که با باکتری های روده چندان سر سازگاری ندارد.گاهی اوقات این عدم هماهنگی منجر به انقباض های شکمی و همچنین تولید نفخ می شود.
جویدن آدامس
جویدن آدامس موجب جمع شدن هوا در روده می شود.از طرفی انواع آدامس های بدون قند، سوربیتول و زایلیتول دارند که در برخی از افراد نفخ به وجود می آورند.
آبنبات
آبنبات ها به وسیله زایلیتول، مانیتول، سوربیتول و برخی دیگر از قندهایی شیرین می شوند که با دستگاه گوارش برخی از مردم، سازگاری ندارند و موجب نفخ می شوند.
بامداد-در دنیایی که یک بسته کوچک از مواد غذایی چندین هزار قیمت دارد شنیدن واژه ارزان و سلامت همانند دیدن یک دریاچه پر از آب در یک کویر است. اما این موضوع واقعیت دارد و شما میتوانید مواد مغذی سالمی را پیدا کنید که ارزان قیمت هستند. در این مقاله قصد داریم ۱۵ مورد از مواد مغذی ارزان قیمت را معرفی کنیم.
کنسرو قزل آلا:
ماهی قزل آلا یکی از بهترین منابع برای داشتن مغز و قلبی سالم است. این ماده سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت انسان بسیار مفید خواهد بود. استفاده از تن ماهی قزل آلا به شما کمک میکند نیازی به خرید ماهی گران قیمت نداشته باشید و بتوانید بدون پخت ماهی و ایجاد بوی بدن در آشپزخانه، از فواید آن بهره مند شوید. شما میتوانید از تن ماهی قزل آلا برای تهیه سالاد نیز استفاده کنید.
گلابی یک ماده سالم و موثر برای بدن است
جوی پرک:
جوی پرک حاوی فیبرهای قابل حل است که کلسترول و قند خون را کاهش میدهد. شما میتوانید جوی پخته شده را به همراه میوهها و ماست یونانی مصرف کنید. همچنین استفاده از جو به همراه شیر یک صبحانه عالی محسوب میشود.
توفو:
توفو قیمت زیادی ندارد اما سرشار از پروتئین است و منبع عالی از کلسیم و پتاسیم محسوب میشود. این ماده جایگزین عالی برای گوشت است و میتوان آن را با مواد دیگری مصرف کرد. شما میتوانید توفو را با مواد مختلفی مزهدار کنید.
قارچ دکمهای سفید:
همه قارچها باعث سلامت بدن میشود و می توان آن ها را در غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار داد. این مواد حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین D هستند و نقش بسیار مهمی در جلوگیری از سرطان پروستات و ابتلا به دیابت نوع ۲ بازی میکنند.
گلابی:
گلابی یک ماده سالم و موثر برای بدن است. یک گلابی متوسط تقریبا ۱۰۰ کالری و ۶ گرم فیبر دارد و منبع خوبی از آنتی اکسیدانها و ویتامین C است.
گوجه فرنگی کنسروی:
زمانی که صحبت از میوه و سبزیجات به میان میآید، به نظر استفاده از مواد تازه بهترین انتخاب است اما گوجه فرنگی کنسروی دارای مزایای بیشتری برای سلامتی است. زیرا این ماده پخته شده است و بدن شما میتواند لیکوپن بیشتری جذب کند. برای جذب بهتر لیکوپن شما میتوانید روی گوجه فرنگی روغن زیتون بریزید.
نخود تفت داده شده:
نخود تفت داده شده یک ماده سرشار از فیبر و پروتئین است. شما میتوانید نخود را در روغن زیتون و با ادویه جات مورد علاقه خود تفت دهید.
هویج:
هویج سرشار از فیبر است و منبع عالی از ویتامین A و بتاکاروتن میباشد.این مواد برای سلامت چشم و پوست بسیار ضروری است.
تخم مرغ:
علاوه بر مصرف مواد غذایی گیاهی بهتر است از تخم مرغ نیز استفاده کنید. این ماده سرشار از پروتئین و لوتئین است.
دانه ذرت بو داده:
شما میتوانید ذرت را در منزل تهیه کنید. ذرت یک غلات سبوس دار محسوب میشود و کالری اندکی وارد بدن خواهد کرد.
نخود فرنگی منجمد:
نخود فرنگی نیز همانند لوبیا جزو حبوبات محسوب میشود و دارای پروتئین و فیبر است. نخود فرنگی منجمد برای نگهداری ایدهآل است زیرا خراب نمیشود.
بادام زمینی:
همه ما میدانیم که بادام زمینی منبع خوبی از چربیهای مفید است. کنترل پروتئین این ماده بسیار آسان است.
عدس خشک:
عدس منبع خوبی از پروتئین، پتاسیم و فیبر است.بر خلاف سایر حبوبات خشک شده، عدس به سرعت میپزد.
کنسرو لوبیای سیاه:
این لوبیا نه تنها زیاد گران قیمت نیست بلکه از قبل پخته شده است. یک پیمانه از لوبیای سیاه حاوی ۱۵ گرم از پروتئین و فیبر است و منبع عالی از تیامین، فولات ، آهن و منیزیم محسوب میشود. این ماده سرشار از پتاسیم، روی و مس است. بهتر است از کنسروهایی استفاده کنید که نمک زیادی نداشته باشد.
جعفری تازه:
شما میتوانید از جعفری تازه در سالادها و سوپهای خود استفاده کنید. همچنین میتوانید جعفری را به همراه کمی سیر، گوجه فرنگی، آب لیموی تازه و نمک داخل غذاساز بریزید و خوب ترکیب کنید. این یک تبوله ساده و مقوی است.جعفری کالری اندکی دارد و سرشار از فیبر است. این ماده حاوی پتاسیم و ویتامین C نیز هست.
منبع:healthmag.ir
نوشته مواد مغذی و سالم و در عین حال ارزان برای بدن اولین بار در بامداد پدیدار شد.
بامداد-گاهی اوقات مواد غذایی که میخوریم، میتوانند باعث نفخ و احساس پری و گازدار بودن شکم شوند. در اینجا لیستی از مواد غذایی که ممکن است باعث نفخ شکمتان شوند را بیان میکنیم
یک شکم باد کرده، فقط در طول عادت ماهیانه گریبان خانمها را نمیگیرد. گاهی اوقات مواد غذایی که میخوریم، میتوانند باعث آن احساس پری و گازدار بودن شوند. در اینجا لیستی از مواد غذایی که ممکن است باعث نفخ شکمتان شوند را بیان میکنیم. شاید بخواهید در مورد محدود کردن یا اجتناب از آنها فکر کنید.
لوبیا دارای یک نوع قند است که بطور معمول توسط بدن ما قابل هضم نمیباشد
محصولات لبنی
عدم تحمل لاکتوز، میتواند از خفیف تا شدید متغیر باشد. اما در هر صورت، گاز معده معمولا یک علامت شایع عدم تحمل لاکتوز است. محدود کردن مقدار شیر، پنیر، ماست و بستنی که میخورید را امتحان کنید، و ببینید که آیا مفید واقع میشود یا نه. اگر چنین است، مجبور نیستید مواد لبنی را بطور کامل کنار بگذارید. شیر بدون لاکتوز بنوشید یا برای کمک کردن به بدنتان برای هضم محصولات لبنی، قرصهای لاکتایید مصرف کنید.
سیب و گلابی
هر یک از این میوهها حدود ۵ گرم فیبر دارند، بنابراین یک منبع عالی از فیبر محلول هستند. اما آنها میتوانند برای معدههای حساس، ایجاد مشکل کنند! اما بطور کامل از آنها اجتناب نکنید. خوردن نصف یا یک چهارم از این میوهها یا پوست کندن آنها قبل از خوردن به شما امکان خواهد داد که بدون تحمل عوارض منفی این میوهها، از طعم و فواید آنها لذت ببرید.
لوبیا
این گیاه جادویی حاوی الیگوساکارید است، یک نوع قند که بطور معمول توسط بدنهای ما قابل هضم نمیباشد. هنگامیکه این قند به رودهی بزرگ شما میرسد، باکتریها بطور کامل آنرا مصرف میکنند، و گازی هم که تولید میشود محصول جانبی ناخوشایند این پروسه خواهد بود. برای آنکه به بدنتان کمک کنید از آنها استفاده کند، مقدار کمی لوبیا را به همراه غلات سبوس دار که براحتی هضم میشوند، مانند برنج بخورید.
بروکلی، کلم و مارچوبه
از این سبزیجات بسیار مغذی، اغلب به دلیل گاز بدبویی که تولید میکنند، اجتناب میشود! دلیل آنکه این سبزیجات باعث ایجاد گاز میشوند، به علت رافینوز است. این قند، بصورت هضم نشده حرکت میکند تا به رودهی بزرگ برسد که در آنجا توسط باکتریهای تولید کنندهی متان، تخمیر میشود. متاسفانه، شما برای کاهش گازی که آنها تولید میکنند، نمیتوانید هیچ کاری انجام دهید. اما خوردن آنها در حد اعتدال و با سایر مواد غذایی، باید به جلوگیری از نفح شکم پس از خوردن آنها، کمک کند.
غذاهای چرب
خوب است که بدانید که چربی، روند هضم را کند میسازد و به غذا، زمان بیشتری برای تخمیر میدهد. همچنین احساس پری را افزایش میدهد.
غذاهای شور
سدیم به خودی خود ممکن است باعث ایجاد گاز نشود، اما قطعا باعث احتباس آب میگردد. برای آنکه مطمئن شوید از ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز تجاوز نمیکنید، مقدار نمکی که به غذا اضافه میکنید را کاهش دهید و برچسب مواد غذایی را بخوانید.
آدامس و آبنبات سفت
هنگامیکه شما اینها را میجوید یا میمکید، در نهایت به دفعات بیشتری عمل بلع را انجام میدهید. این یعنی شما احتمالا هوای بیشتری فرو میبرید. همچنین، آدامسها و آبنباتهای حاوی شیرین کنندههای مصنوعی میتوانند به مشکلات دستگاه گوارشی نیز منجر شوند.
نوشیدنیهای گازدار
نوشیدنیهای پر گاز مانند نوشابه و آبجو هم، دی اکسید کربن آزاد میکنند که میتواند به معنی نفخ باشد.
منبع:aftabir.com
نوشته مواد غذایی که باعث نفخ میشوند اولین بار در بامداد پدیدار شد.
بامداد-آیا شما نیز به دنبال افزودن آهن به رژیم غذایی خود هستید و دوست ندارید از گوشت استفاده کنید؟ در این مقاله قصد داریم چند مورد از غذاهای تایید شدهای که حاوی آهن هستند را معرفی کنیم.
اگر قصد دارید مصرف گوشت قرمز را کمتر کنید، حتما مقدار آهن دریافتی بدن نیز کاهش پیدا میکند. غذاهای گیاهی نیز حاوی مواد معدنی هستند اما به خوبی جذب نمیشوند. تنها ۲ الی ۲۰ درصد از آهن موجود در گیاهان از طریق سیستم گوارشی بدن وارد خون میشود و ۱۵ الی ۳۰ درصد از آن از طریق غذاهای حیوانی تامین خواهد شد.
مصرف ویتامین C میتواند مقدار جذب آهن را افزایش دهد
اما خوشبختانه راه حل مفیدی برای اینکار وجود دارد. کافیست ویتامین C را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این ویتامین میتواند مقدار جذب آهن غیر هم را افزایش دهد. در ادامه با شش ماده گیاهی حاوی آهن اشنا میشوید که هر کدام از آنها با میوه یا سبزیجاتی جفت میشود که حاوی ویتامین C است. بنابراین از جذب آهن مطمئن خواهید شد.
اسفناج(منبع آهن) + فلفل دلمهای قرمز(منبع ویتامین C):
روشهای زیادی برای استفاده این دو مورد در کنار هم وجود دارد. شما میتوانید فلفل خام خرد شده را در سالاد اسفناج بریزید و میل کنید. قرار دادن اسفناج پخته درون فلفل پر شده با مواد دیگر ایده دیگری است. شما میتوانید از فلفل، سیر و اسفناج استفاده کنید.
کلم بروکلی(منبع آهن) + گوجه فرنگی(منبع ویتامین):
بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید. شما میتوانید این ترکیب را با پیاز، قارچ،روغن زیتون، سیر و سسهای مختلف استفاده کنید. وعده غذایی خود را با یک پروتئین بدون چربی(همچون مرغ، ماهی قزل آلا یا حبوبات) و کربوهیدرات سالم همچون کینوا تکمیل کنید. برای افزایش آهن در صبحانه، بروکلی و گوجه فرنگی را به املت خود اضافه کنید.
لوبیای سیاه(منبع آهن)+ کلم(منبع ویتامین):
یکی از روشهای مورد علاقه من برای ترکیب این دو ماده، استفاده از تاکوی لوبیا به همراه سس سرکه است. رولتهای کلم پر شده با لوبیای سیاه نیز روش دیگری برای کاربرد این دوماده در کنار یکدیگر است.
کلم پیچ(منبع آهن)+ پرتغال(منبع ویتامین):
شما میتوانید این دو ماده را در اسموتی به کار ببرید. تکههای پرتغال را به سالاد کلم بیفزایید. همچنین شما میتوانید چیپس کلم را با پرتغال مصرف نمایید.
عدس(منبع آهن) + کلم بروکسل(منبع ویتامین):
کلم بروکسل کبابی را بر روی عدسها قرار دهید و سرو کنید. شما میتوانید کلم را به صورت خام به عدس اضافه کنید و همانند سالاد میل نمایید.
شکلات تلخ(منبع آهن)+ توت فرنگی(منبع ویتامین):
حتما شما هم میدانید که شکلات تلخ مزایای بسیاری برای سلامتی دارد. این ماده سرشار از آهن است. شما میتوانید شکلات را آب کنید و روی توت فرنگی بریزید. همچنین میتوانید تکههای شکلات و توت فرنگی برش خورده را به وعده غذایی صبح خود اضافه کنید. درست کردن اسموتی شکلات و توت فرنگی روش دیگری است. برای داشتن یک دسر سالم، میتوانید شیر بادام، شکلات و توت فرنگی را داخل مخلوط کن بریزید و با موادی همچون نعناع تزیین کنید.
ترفندهای دیگر:
با آهن آشپزی کنید: استفاده از وسایل آشپزی ساخته شده از آهن میتواند مقداری آهن وارد بدن شما کند. این موضوع زمانی بهتر میشود که بخواهید غذاهای اسیدی که محتوای آب بالایی دارند را در این ظرفها آماده کنید.
از مصرف غذاهایی که با جذب آهن تداخل دارند خودداری کنید: تانن(موجود در چای و قهوه) و کلسیم مانع جذب آهن میشوند.بنابراین اگر میخواهید آهن بیشتری جذب کنید از مصرف این مواد در کنار هم خودداری کنید.
منبع:healthmag.ir
نوشته مواد غذایی سرشار از آهن اولین بار در بامداد پدیدار شد.
از قسمت های مختلف این گیاه، استفاده خوراکی و موضعی می شود. این گیاه خواص متعددی دارد که در این مطلب به آن اشاره می کنیم.
* آرام کننده و پاک کننده سیستم گوارشی است.
* خاصیت ژله ای آن باعث می شود که با حرکت در روده، سموم موجود در روده ها به آن جذب و دفع شود.
* حاوی ۱۲ماده از جمله B-isterole است که التهاب را کاهش می دهد.
* برای مرطوب کردن و جوان سازی پوست مفید است.
* به دلیل خواص ضدمیکروبی برای درمان بسیاری از زخم ها و جراحت ها و سوختگی و اگزما به کار می رود.
* انعطاف پذیری پوست را افزایش می دهد.
* به کاهش وزن کمک می کند.
* بدن را قلیایی می کند.
* از سیستم قلبی عروقی حمایت می کند.
* رشد تومورها را کند می کند.
* کاهش دهنده کلسترول است.
* به اکسیژن رسانی در بدن کمک می کند.
* از بروز سنگ کلیه پیشگیری می کند.
* سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
* سرشار از اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب است.
منبع:aftabir.com
محققان هشدار می دهند که مواد شیمیایی خطرناکی در دود سیگارهای الکترونیکی کشف شده است.
یافته ها آشکار ساخته است که میزان آلدئیدهای تولیدشده از طریق مایعات معطر سیگار الکترونیکی فراتر از حد مجاز بوده و فرد را در معرض مواد شیمیایی خطرناک قرار می دهد.
آلدئیدهای سمی نظیر فرمآلدئید از طریق تجزیه شیمیایی مایع الکترونیکی معطر ناشی از فرایند گرمایش سریع دستگاه ایجاد می شوند.
محققان از سیستم نمونه برداری کنترل شده برای شبیه سازی شرایط متداول ایجاد دود و بخار استفاده کردند. دودهای مشابه با بخارات تولیدشده از سیگارهای الکترونیکی هر ۴۰ ثانیه به میزان ۴۰-ml و با فاصله استراحت ۳۰ ثانیه تولید شدند.
محققان پنج مایع الکتریکی معطر و دو مایع الکتریکی بدون بو را امتحان کردند.
به گفته تیم تحقیق، «یک پُف از هریک از مایعات الکتریکی معطر که ما آزمایش کردیم، فرد سیگاری را به طور ناخواسته در معرض میزان خطرناک این آلدئیدها قرار می دهد که اکثرا ناشی از تجزیه گرمایی ترکیبات معطر هستند.»
محققان در مطالعه سال ۲۰۱۴ هم دریافته بودند که استفاده از سیگار الکترونیکی دارای تاثیرات کوتاه مدت مشابهی بر ریه ها همانند کشیدن سیگارهای متدوال تنباکویی است.