کدام میوه‌ها خاصیت ضدسرطانی قوی‌تری دارند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامت آنلاین ،شاید این روزها در بازار میوه و تره بار میوه های خوش آب و رنگی را که نظرها را به خود جلب می کند دیده باشید. شبرنگ، شلیل، انگور قرمز، هلوی زعفرانی، انبه، توت فرنگی، انار، طالبی، هندوانه، فلفل دلمه ای های سبز و زرد و قرمز، کلم بروکلی، کلم قرمز، هویج، گوجه فرنگی، کدو تنبل، اسفناج، ذرت و نخودفرنگی از جمله میوه و سبزیجاتی هستند که به دلیل غلظت بیشتر کاروتنوئیدهایشان در گروه محصولات با خاصیت ضدسرطانی قوی قرار گرفته اند.

کاروتنوئیدها، همان پیگمان ها یا رنگدانه های شفا بخشی هستند که رنگ های متنوع را در انواع میوه و سبزی ایجاد می کنند و هر چه غلظت رنگ آن ها بیشتر باشد خاصیت ضدسرطانی قوی تری دارند. کاروتنوئیدها عمدتا به رنگ زرد، نارنجی و قرمز بوده و سبزیجات به رنگ سبز تیره هم حاوی مقادیر زیادی از این رنگدانه ها هستند.

کمبود کاروتنوئیدها چه علایمی را در بدن ایجاد می کند؟

عدم استفاده روزانه از میوه و سبزی های حاوی کاروتنوئید، حداقل در مدت زمان کوتاه، تاثیر سوئی بر روی بدن نمی گذارد، اما در درازمدت می تواند سبب تسریع بروز برخی از بیماری ها همچون نارسایی قلبی- عروقی و برخی سرطان ها شود. در نتیجه بهتر است با مصرف مستمر میوه و سبزی های رنگی از دریافت کافی کاروتنوئیدها مطمئن شوید.

کاروتنوئیدها چگونه با سرطان می جنگند؟

کاروتنوئیدها با فعالیت آنتی اکسیدانی خود از سلول های بدن در برابر تخریب ناشی از ترکیبات مضری که در بدن ایجاد یا وارد بدن می شوند حفاظت کرده و از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کنند. ضمن اینکه کاروتنوئیدها در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثر داشته و مقاومت بدن را در برابر انواع بیماری های سخت افزایش می دهند.

ارتباط روش پخت و پز و نگهداری میوه و سبزی با اثرات ضدسرطانی آنها

پخت ملایم و کوتاه مدت می تواند بر میزان جذب کاروتنوئیدها توسط بدن، بیفزاید. پخت گوجه فرنگی، هویج، اسفناج، کلم بروکلی، نخودفرنگی و ذرت در مقدار کمی روغن می تواند به آزاد شدن بیشتر ترکیبات آنتی اکسیدانی این محصولات کمک کند، اما پخت و سرخ کردن در حرارت های بالا و طولانی مدت از خاصیت کاروتنوئیدها می کاهد و نگهداری سبزیجات به مدت 3 تا 5 روز در یخچال تاثیر سوئی بر ترکیبات مفید آن ندارد.

آیا مصرف زیاد محصولات حاوی کاروتنوئیدها موجب بیماری یا عارضه ای خاص می شود؟

خیر. دریافت زیاد این ترکیبات مفید از طریق مواد غذایی طبیعی، بیماری خاصی در بدن ایجاد نمی کند، منتها اگر میزان مصرف محصولاتی که حاوی رنگدانه های زرد و نارنجی هستند در یک برهه زمانی، بیش از حد شود، این رنگدانه ها، زیر پوست تجمع یافته و سبب تغییر رنگ پوست می شوند. با مصرف کمتر یا قطع موقتی مصرف این محصولات پوست مجددا به رنگ اولیه و اصلی خود باز می‌گردد.

آیا قند میوه‌ها به اضافه وزن منجر می‌شود؟

به گزارش جام جم آنلاین ، این نوع قند، شیرین‌ترین نوع قند و فرمول مولکولی آن شبیه به گلوکز (نوعی قند ساده دیگر) است، با این تفاوت که ساختار متفاوتی دارند.

هر دوی این قندها کربوهیدرات به حساب می‌آیند و برای متابولیسم بدن انسان اهمیت زیادی دارند، اما به طریقی متفاوت در کبد سوخت و ساز می‌شوند.

اضافه گلوکز به صورت انسولین از بدن خارج می‌شود، اما فروکتوز اضافه به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شود. خیلی افراد به صورت ارثی دچار مقاومت فروکتوز هستند.

مواد غذایی با سطح فروکتوز بالا شامل سودا، سیب و سس سیب، عسل، گلابی، انگور، خرما، هندوانه، انبه و آبمیوه‌ها مثل آب‌سیب و آب‌‌انگور هستند. همچنین مصرف بالای فروکتوز به مشکلاتی از قبیل نقرس، چاقی مفرط، سندرم متابولیک، بیماری‌های قلبی ـ عروقی و نارسایی کبد منجر می‌شود.

کدام میوه‌ها برای سلامتی دندا‌ن‌ها مفیدند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فارس، باقر شهنی‌زاده گفت: بنده اعتقاد جدی دارم که جرم دندان به مراتب ضرر بیشتری نسبت به جرم گیری دارد و اگر عمل جرم گیری با دستگاه های استاندارد انجام شود، نه تنها ضرری ندارد بلکه قطعا برای سلامتی دهان نیز مفید است.جرم گیری هیچ آسیبی به مینای دندان وارد نمی‌کند.

وی افزود: باید بدانیم بعد از جرم گیری دندان‌ها، ضخامت‌های روی دندان ها تمیز شده که این ضخامت‌ها محلی برای جمع شدن مجدد جرم است، این محل ها باید توسط وسایل صیقل دهنده مانند مسواک و برس های دندان صیقل داده شود و از تجمع جرم در آن مکان ها پیشگیری صورت گیرد.

رییس انجمن دندان پزشکان عمومی ایران توضیح داد: گفت: مصرف سبزی‌ها، میوه‌هایی مانند هویج و کلم می توانند به سلامت دندان ها کمک کنند، استفاده از غذاهای سخت باعث صیقل دادن دندان ها و سلامت دندان ها می شود، استفاده از نان و سیب نیز می تواند به جلوگیری از بیماری های لثه کمک شایانی کند.

شهنی زاده گفت: آفت دهان زخم دردناکی است که بعد از ایجاد شدن و طی کردن دوره پانزده روزه بهبود میابد، این زخم‌ها در روزهای اول درد ندارند و به صورت جوش در دهان ایجاد می‌شود که با مصرف شیرینی و ترشی‌ها تحریک شده و می‌ترکد که از این زمان سوزش و درد در دهان ایجاد می شود اگر این زخم ها بزرگ باشند، صحبت کردن فرد را نیز با اختلال مواجه می کند.

وی در خصوص علل ایجاد آفت دهان افزود: استرس، نگرانی و نقص سیستم ایمنی بدن باعث ایجاد شدن آفت می شود. آفت دهان درمان قطعی ندارد اما می توان با مصرف برخی داروها مثل دهان شویه تتراسایکلین، قرص بتامتازون و مصرف شربت ویتامین ها درد را کاهش داد و درمان را تسریع کرد. همچنین پمادهای جدیدی نیز وارد بازار شده است که در بزاق دهان حل نمی شود و یک لایه پوششی بر روی زخم ایجاد می کند که باعث کاهش درد خواهد شد.

با سلطان میوه‌ها آشنا شوید کاهش وزن به سبک استوایی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، میوه انبه دارای خواص درمانی شگفت انگیزی است که کاهش وزن، پاکسازی پوست، پایین آوردن قند خون، مبارزه با ابتلا به سرطان و کمک به هضم مواد غذایی و کمک به عملکرد دستگاه گوارش تنها بخشی از فواید آن محسوب می‌شود.

این میوه دارای مقادیر بالایی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که از جمله آن می‌توان به ویتامین A ،C ،B6، مس، منیزیم و پتاسیم که اشاره کرد که هر کدام به نوبه خود ضامن سلامت انسان هستند.

مهمترین خواص انبه به شرح زیر است:

مبارزه با سرطان

آنتی اکسیدان هایی مانند کورستین، isoquercitrin، آستراگالین، فیستین، اسید گالیک موجود در انبه، بدن را در برابر سرطان هایی چون روده بزرگ، پستان، سرطان خون و پروستات ایمن می‌سازد.

کنترل سطح کلسترول خون در وضعیت مساعد

انبه دارای سطح بالایی از ویتامین C، پکتین و فیبر است که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. این میوه خوش طعم منبع غنی از پتاسیم بوده که برای تقسیمات سلولی و تنظیم مایعات بدن مفید است.

همچنین مصرف انبه برای کنترل ضربان قلب و تنظیم فشار خون بدن می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

پاک کننده و روشن کننده پوست

مصرف انبه و قرار دادن قطعات آن بر روی پوست به افراد کمک می کند تا منافذ پوستی بسته شود و باعث طراوت و زیبایی صورت می شود.

انبه قابل استفاده بر روی هرنوع پوستی است. این میوه منافذ مسدود را باز کرده و مانع ایجاد آکنه می شود.

کافی است یک انبه را به قطعات نازک برش و آنها را بر روی صورت خود به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید و سپس صورت خود را بشویید تا اثر شگفت انگیز این میوه را بر پوست خود مشاهده کنید.

با انبه کاهش وزن را تجربه کنید

انبه دارای مقدار زیادی از انواع ویتامین ها و مواد مغذی است که احساس سیری را به افراد منتقل کرده و برای کنترل اشتها بی‌نظیر است.

همچنین این میوه به دلیل دارا بودن فیبر کارکرد گوارشی بدن را افزایش داده که سبب سوزاندن کالری‌های اضافی و کمک به کاهش وزن می شود.

جلوگیری از ابتلا به دیابت با مصرف انبه

علاوه بر خود میوه انبه پوست آن نیز برای سلامت بدن بسیار مفید است. افراد مبتلا به دیابت فقط با جوشاندن شش برگ انبه در آب جوش و قرار دادن آن در یک ظرف در طول شب و نوشیدن جوشانده صاف شده آن در صبح می توانند به تنظیم سطح انسولین خون خود کمک کنند.

رنگ میوه‌ها چه خاصیتی دارند؟

به گزارش جام جم آنلاین، سبز: میوه‌ها و سبزیجات سبزرنگ، حاوی دو نوع آنتی‌اکسیدان هستند. این دو ترکیب به‌طور خاص، باعث از بین‌رفتن رادیکال‌های آزاد شده و به دلیل داشتن پتاسیم، مانع ابتلا به سرطان بویژه سرطان کولون و خون می‌شوند.

زرد ـ سبز: میوه‌هاو سبزی‌هایی که طیف رنگی‌شان مخلوط رنگ زرد و سبز است، حاوی آنتی‌اکسیدان دیگری به‌نام لوتئین هستند. لوتئین به‌طور خاص باعث حفظ سلامت شبکیه چشم می‌شود.

قرمز: خوراکی‌های قرمز رنگ حاوی لیکوپن هستند. لیکوپن آنتی‌اکسیدانی قوی است و مانع ابتلا به سرطان می‌شود.

زرد ـ نارنجی: مصرف موادغذایی زرد و نارنجی باعث حفظ سلامت پوست، تقویت بینایی و بالارفتن توان سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل بیماریزا می‌شود.

نارنجی: خوراکی‌های نارنجی حاوی دو ترکیب مهم محافظ اختصاصی پوست، چشم و سیستم ایمنی هستند.

زرد: ترکیب موجود در خوراکی‌های زردرنگ، ضمن کمک به حفظ سلامت پوست و چشم به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

شکل میوه‌ها و سبزیجات طی چند صد سال گذشته چگونه بود؟+عکس

به گزارش جام جم آنلاین، دفعه بعد که هندوانه گاز می‌زنید و یا ذرت نوش جان می‌کنید، به یاد بیاورید که این محصولات در گذشته از نظر شکل و مزه با آنچه که امروز هستند تفاوت زیادی داشتند.

میوه‌هایی مانند موز و بادمجان در طی قرن‌های گذشته بصورت «پرورش انتخابی» تغییر پیدا کرده‌اند تا با کاهش تخم و خوش مزه‌تر شدن بیشتر باب میل انسان‌ها شوند. این شیوه با آنچه که به تازگی از طریق مهندسی ژنتیک بدست می‌آید تفاوت دارد.

هندوانه

ذرت

کشاورزان با استفاده از شیوه «پرورش انتخابی» بذرهایی را برای کاشت انتخاب می‌کردند که محصول آن‌ها مطلوب‌تر بود و به تدریج با این شیوه محصولاتی بدست‌ آمد که هم خوشمزه‌تر و هم خوش ‌خوراک‌تر بودند. برای مثال هندوانه وحشی به گونه‌ای پرورش یافت تا تخم کمتری داشته باشد و موز در گذشته تخم‌های سفت بیشتری نسبت به قسمت خوراکی آن داشت.

بادمجان

هویج

میوه‌ها را کی بخوریم؟

[ad_1]

میوه خوردنتان را باید هدفمند کنید تا بتوانید به خوبی از مواد غذایی داخل میوه ها استفاده کنید وگرنه شاید به ضررتان هم تمام شود.

به گزارش مشرق، میوه‌‌ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی مانند فیبر غذایی، آنتی‌اکسیدان، کلسیم، فسفر و پتاسیم هستند که بدن به این مواد نیاز زیادی دارد اما برخی از آن‌ها نباید همراه غذا مصرف شوند و برخی را قبل یا بعد از غذا باید خورد.

خواص میوه‌هایی مانند سیب و گلابی به دلیل داشتن بافت سفت، بهتر است که قبل و بعد از غذا مصرف شوند و میوه‌های دارای بافت‌های نرم مانند توت‌فرنگی، هلو و انگور اگر همراه غذا خورده شوند، مشکلی را برای فرد ایجاد نمی‌کنند.

همچنین برای جذب‌نشدن کلسترول، بهتر است که میوه‌هایی که ویتامین ث دارند، مانند پرتقال و لیمو در کنار غذا مصرف شود. میوه‌هایی مانند سیب و پرتقال شیرین برای بیماران دیابتی بسیار موثر است و میوه‌ها به دلیل قند طبیعی که دارند، مانع از کاهش سریع قند خون در این بیماران می‌شوند.

همچنین بهتر است که افراد چاق پیش از خوردن غذا میوه‌هایی که بافت سفت دارند، مانند گلابی و سیب مصرف کنند؛ چرا‌که این میوه‌ها دارای فیبر هستند و مصرف آن باعث می‌شود که این افراد خیلی زود احساس سیری کنند و میلشان به غذا کم شود.

بیمارانی که دارای اختلالات دستگاه گوارش هستند، باید در مصرف میوه و سبزیجات دقت کنند.

منبع: روزنامه شهرآرا

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

9 جولای 2016 ... میوهها را کی بخوریم؟ میوه خوردنتان را باید هدفمند کنید تا بتوانید به خوبی از مواد غذایی داخل میوه ها استفاده کنید وگرنه شاید به ضررتان هم تمام شود.10 جولای 2016 ... میوهها را کی بخوریم؟ میوه خوردنتان را باید هدفمند کنید تا بتوانید به خوبی از مواد غذایی داخل میوه ها استفاده کنید وگرنه شاید به ضررتان هم تمام شود.بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم و یا این که راه صحیح خوردن میوهها چیست...درباره میوه ها پرسش های زیادی پرسیده می شود این که میوه و سبزی را چه زمانی از روز بخوریم که بیشترین نفع را از ویتامین ها و املاح معدنی آن ببریم؟ آیا هرچه بیشتر ...حتما شما هم کسانی را می شناسید که دوست دارند وزن کم کنند و برای لاغر شدن،رژیم میوه و سبزی می گیرند.مثلا صبح به جای صبحانه،میوه می خورند و یا وعده ی شام را به ...کی میوه بخوریم. کی میوه بخوریم. مثل تمام موضوعات مرتبط با سلامت ، تغذیه هم از باورها و توصیه های عامیانه در امان نبوده و همیشه از اطرافیانمان اطلاعات عجیب و جالبی در ...9 جولای 2016 ... میوه خوردنتان را باید هدفمند کنید تا بتوانید به خوبی از مواد غذایی داخل میوه ها استفاده کنید وگرنه شاید به ضررتان هم تمام شود.11 جولای 2016 ... میوهها را کی بخوریم؟ میوه خوردنتان را باید هدفمند کنید تا بتوانید به خوبی از مواد غذایی داخل میوه ها استفاده کنید وگرنه شاید به ضررتان هم تمام شود.10 جولای 2016 ... میوه ، تغذیه ، فیبر ، ویتامین ، خوردن میوه ، زمان خوردن میوه ، بهترین زمان برای خوردن میوه ، فواید خوردن میوه ,میوهها را کی بخوریم؟25 ژوئن 2015 ... به گزارش نامه نیوز، یک متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه مصرف 2 تا 4 واحد میوه در روز ضروری است، گفت: میوهها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی ...

کلماتی برای این موضوع
میوه‌ها را کی بخوریم؟ میوه‌هاراکیبخوریمبه گزارش مشرق، میوه‌‌ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی مانند فیبر غذایی میوه‌ها را کی بخوریم؟ پایگاه خبری ترازبه گزارش تراز ،میوه‌‌ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی مانند فیبر غذایی کی میوه بخوریم کی میوه بخوریم بهتر است ساعت صبح یا در ساعات عصر میوه ها را جایگزین انواع میوه‌ها را کی بخوریم؟ خوردن میوه میوه خوردنتان را باید هدفمند کنید تا بتوانید به خوبی از مواد غذایی داخل میوه‌ها را کی بخوریم؟ دولت بهار هواداران دکتر محمود میوه‌هاراکیبخوریم؟میوه‌ها را کی بخوریم؟ دولت بهار میوه خوردنتان را باید هدفمند کنید تا بتوانید به خوبی کی میوه بخوریم لیزر واژینال و لاغریکیمیوهبخوریماگر میوه‌ها را بعد از خوردن غذا میل کنید، نقش مهمی در مسموم کردن کی میوه بخوریم بهترین زمان خوردن میوه چه زمانی است؟بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم اگر میوه‌ها را جی کی میوه‌ها را چه وقت بخوریم؟ میوه‌ها را چه وقت بخوریم؟ میوه‌ ها و باید میوه‌ها را به کی‌روش بیشتر از کی میوه بخوریم قبل یا بعد غذا؟کی میوه بخوریم قبل که اگر میوه را بعد از نوشیدن مصرف میوه‌ها، سبزی‌ها و میوه‌ها را چه وقت بخوریم؟ میوه‌‌ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی مانند میوه‌ها را چه وقت بخوریم؟

14 راه برای تازه‌نگهداشتن میوه‌ها و سبزیجات

[ad_1]

مجله سیب سبز: آیا عادت دارید پول‌تان را برای خرید چیزهای بی‌دوام دور بریزید؟ احتمالا خیر. با این حال، بسیاری از افراد به‌طور معمول پول‌شان را صرف خرید مواد غذایی بی‌دوام می‌کنند. به گزارش سازمان حفاظت از منابع طبیعی، ۴۰درصد از مواد غذایی تولید شده در ایالات‌متحده پس از فروش به هدر می‌رود. اگر بتوانیم یک‌سوم از مقدار هدر  رفت مواد غذایی را کاهش دهیم، می‌توانیم به تعداد زیادی افراد گرسنه غذا بدهیم.

 آیا می‌دانید بیشترین هدررفت مواد غذایی متعلق به کدام دسته اســت؛ تولیدات تازه. تنها ۴۸درصد از مواد غذایی تولید شده خورده می‌شود و باقی آن هدر می‌رود. به گزارش سازمان ملل متحد، فروشگاه‌های مواد غذایی در بسیاری از کشورهای توسعه‌یافته، فرصت‌هایی در‌اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهند که آنها را به خرید مواد بیشتر از آنچه نیاز دارند، تشویق می‌کنند. تنها راه‌حل این مشکل این اســت که محصولات تازه کمتری بخرید یا حین خرید، هوشمندانه‌تر عمل کنید.

سیب

سیب باید در دمای ۳۰ تا ۳۲درجه سانتیگراد نگهداری شود؛ کافی اســت دما ۱۰درجه گرم‌تر باشد تا سیب به‌سرعت پخته شود. اگر می‌خواهید سیب تا چندین هفته دوام بیاورد، باید آن را در یک کیسه پلاستیکی و به دور از سبزیجات در یخچال نگهداری کنید، چون گاز اتیلنی که از سبزیجات منتشر می‌شود، باعث رسیدن سریع‌تر میوه‌ها می‌شود. در ضمن بهتر اســت سیب‌هایی را که زیادی رسیده‌اند یا فاسد شده‌اند از بقیه جدا کنید، چون این سیب‌ها می‌توانند تمام محتوای سبد میوه شما را فاسد کنند. بهتر اســت اول سیب‌های بزرگ را بخورید، چون سریع‌تر می‌رسند و پخته می‌شوند.

چغندر

چغندر بین ۲ تا ۴ماه در یخچال و فریزر دوام می‌آورد. قبل از بسته‌بندی، قسمت‌های سبز چغندر را جدا کنید و بعد آنها را در یک کیسه پلاستیکی سوراخ‌دار در یخچال بگذارید.

کلم

کلم تازه بهترین طعم را دارد؛ اما می‌توان آن را تا ۲ماه درون یک کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کرد. شما می‌توانید از کلم در کنار کاهو و سایر سبزیجات برگ‌دار در تهیه سالاد استفاده کنید.

بیشتر سبزیجات سالادی به‌دلیل محتوای آب‌شان زود پژمرده می‌شوند. در ضمن بهتر اســت کلم را بدون برش و خرد کردن درون یخچال قرار دهید، زیرا باعث خراب شدن طعم و مزه آن خواهد شد.

هویج

رمز نگهداری از هویج این اســت که آن را خشک نگه دارید، چون رطوبت زیادی دارد و سریع پوسیده می‌شود. اگر هویج را در کیسه‌های پلاستیکی نگه می‌دارید، یک دستمال کاغذی در کیسه بگذارید تا رطوبت کیسه را جذب خود کند. با این کار می‌توانید آنها را چند هفته یا حتی چند ماه تازه نگه دارید.

سیر

سیر در دمای ۶۰ تا ۶۵‌درجه سانتیگراد و رطوبت متوسط، بیشترین دوام را دارد. اگر خانه‌ای بزرگ و خشک دارید، بهتر اســت سیر را در کابینت آشپزخانه نگهداری کنید. همچنین می‌توانید بوته‌های سیر را درون کیسه‌های پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید. اگر سیر برش خورده را در یخچال بگذارید، تمام مواد غذایی موجود در یخچال عطر و طعم سیر می‌گیرند. اگر سیر را در سرما نگه دارید، پس از قرار گرفتن در دمای اتاق سریعا جوانه خواهد زد، بنابراین تا حد امکان سیر را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید و تنها برای مصرف آنها را از یخچال بیرون بیاورید.

سیب‌زمینی

بهترین دمای ممکن برای نگهداری از سیب‌زمینی 40درجه سانتی‌گراد اســت. سیب‌زمینی با نور میانه خوبی ندارد، چون باعث می‌شود سریعا سبز شود. زیرزمین و انباری معمولا جای مناسبی برای نگهداری از سیب‌زمینی هستند. با این کار می‌توانید سیب‌زمینی را ۲ تا ۴ماه سالم نگه دارید. بهتر اســت آنها را دور از پیاز و سیب بگذارید. این دو ماده غذایی گازی تولید می‌کنند که باعث تسریع روند پوسیدگی سیب‌زمینی می‌شود.

سیب‌زمینی شیرین دوام زیادی ندارد، بنابراین هر چه سریع‌تر آنها را مصرف کنید.

شلغم

شلغم زرد منبع ویتامین‌های‌A و C، پتاسیم و فیبر اســت؛ از آنجایی که این ماده غذایی به مدت چند ماه در یخچال و فریزر دوام می‌آورد، گزینه خوبی برای انبار کردن اســت. شما می‌توانید آنها را در کیسه‌های پلاستیکی درون یخچال نگه دارید.

زردآلو

اگر می خواهید برای مدت کوتاه میوه هایی مانند زردآلو، گلابی و آلو را نگهداری کنید، بهتر اســت که آنها را در کیسه پلاستیکی و در یخچال بگذارید اما برای مدت طولانی تر بهتر اســت که آنها را در میان کاغذ یا روزنامه و در محیطی خشک، تاریک و خنک قرار دهید.

آخرین انتخاب، سبزیجات منجمد

سبزیجات منجمد آخرین انتخاب موجود هستند. از آنجایی که این سبزیجات تا چند ساعت پس از بیرون آوردن از یخچال منجمد می‌مانند، انتخاب سالم‌تری از اسفناج، مارچوبه، نخودفرنگی و سایر سبزیجات هستند که ممکن اســت عمر زیادی نداشته باشند.

تربچه سفید

تربچه سفید از گونه‌های قرمز که در فصل بهار در تهیه سالاد استفاده می‌شوند، تندی بیشتری دارند، بنابراین اگر به‌دنبال سبزیجات تازه و سالم هستید، روی تربچه‌های قرمز خیلی حساب باز نکنید. شما می‌توانید آنها را مثل هویج نگه دارید. برای این کار، کافی اســت قسمت سبز را جدا کرده و آنها را در یک کیسه پلاستیکی و به‌همراه یک دستمال کاغذی برای جذب رطوبت در یخچال بگذارید.

کرفس

کرفس از‌جمله سبزیجات ریشه‌داری اســت که در اکثر فروشگاه‌های محصولات کشاورزی عرضه می‌شود. این سبزی عطر و طعم ملایمی دارد. کرفس عاشق رطوبت اســت، از این رو آن را در یک ظرف پلاستیکی و در قفسه‌ای مجزا در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. اگر کرفس در شرایط بهینه نگهداری شود تا چندین هفته در یخچال دوام می‌آورد.

آویزه گوش کنید

باید توجه داشته باشید که تمام مطالبی که در این گزارش آورده‌ایم برای زمانی اســت که مجبور هستید موادغذایی و برخی سبزیجات را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، در غیراین صورت بهتر اســت از موادغذایی تازه استفاده کنید. محققان علم تغذیه بر این باورند که استفاده از مواد غذایی تازه بهترین گزینه تغذیه‌ای اســت و هرچه کمتر از مواد مانده و نگهداری شده استفاده کنید، سالم‌تر خواهید بود.

ترفندهای خرید

می‌توانید به‌جای خرید اسفناج که قبل از آنکه به خانه برسید پژمرده می‌شود، کلم بخرید که تا چند هفته در یخچال تازه می‌ماند یا اینکه به‌جای خرید انگور و کیوی و سایر میوه‌های حساس که در طول روز پوسیده می‌شوند، سیب بخرید که چندین هفته دوام دارد. در این مطلب، فهرستی از ۱۲میوه و سبزی ارائه کرده‌ایم که تا چندین ماه در یخچال خانه شما دوام می‌آورند. از این رو، می‌توانید با کاهش مقدار هدر رفت مواد غذایی، همیشه میوه و سبزیجات تازه در دسترس داشته باشید.

کدوی سفید دور از نور

انواع کدو بین ۲ تا ۶ماه دوام می‌آورند؛ برای نگهداری از کدو بهتر اســت آن را در یک جای تاریک بگذارید. هر یک از کدوها را در یک طبقه مجزا بگذارید تا جریان هوا بین آنها برقرار باشد.

پیاز تا یک سال؟

پیاز در هوای خشک و درجه حرارت 30 تا 50درجه سانتی‌گراد تا یک سال دوام می‌آورد. اگر جای خوبی برای نگهداری از پیاز ندارید، آنها را در کیسه‌های سوراخ‌دار ریخته و در کابینت آشپزخانه نگه دارید. با این کار، پیاز تا چند ماه دوام خواهد آورد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

19 جولای 2016 ... 14 راه برای تازهنگهداشتن میوهها و سبزیجات. آیا میدانید بیشترین هدررفت مواد غذایی متعلق به کدام دسته است؛ تولیدات تازه. تنها ۴۸درصد از مواد غذایی ...19 جولای 2016 ... سبزیجات, میوه و سبزی, تازه نگه داشتن سبزیجات, تازه نگهداشتن میوه ... تنها راه حل این مشکل این است که محصولات تازه کمتری بخرید یا حین خرید، ...19 جولای 2016 ... سیب آیا دارید را خرید بیدوام بریزید؟ خیر. این بسیاری افراد معمول را خرید غذایی میکنند. گزارش حفاظت منابع ۴۰درصد مواد تولید در پس فروش هدر اگر ...19 جولای 2016 ... 14 راه برای تازه نگهداشتن میوه ها و سبزیجات. خلاصه خبر. مجله سیب سبز: آیا عادت دارید پول تان را برای خرید چیزهای بی دوام دور بریزید؟ احتمالا خیر.آیا میدانید بیشترین هدررفت مواد غذایی متعلق به کدام دسته است؛ تولیدات تازه. تنها ۴۸درصد از مواد غذایی تولید شده خورده میشود و باقی آن هدر میرود.19 جولای 2016 ... 14 راه برای تازه نگهداشتن میوه ها و سبزیجات آیا می دانید بیشترین هدررفت مواد غذایی متعلق به کدام دسته است؛ تولیدات تازه. تنها ۴۸درصد از مواد ...19 جولای 2016 ... 14 راه برای تازهنگهداشتن میوهها و سبزیجات. [ad_1] آیا میدانید بیشترین هدررفت مواد غذایی متعلق به کدام دسته است؛ تولیدات تازه. تنها ۴۸درصد از ...14 راه برای تازه نگهداشتن میوه ها سبزیجات. 14 راه برای تازهنگهداشتن میوهها و سبزیجات. مجله سیب سبز: آیا عادت دارید پولتان را براي خرید چیزهای بیدوام دور بریزید؟14 راه برای تازهنگهداشتن میوهها و سبزیجات. آیا میدانید بیشترین هدررفت مواد غذایی متعلق به کدام دسته است؛ تولیدات تازه. تنها ۴۸درصد از مواد غذایی تولید شده خورده ...24 مارس 2015 ... ولی با استفاده از راه ها و روش های تازه نگهداشتن سبزیجات می توانید به راحتی میوه ها را سالم نگهدارید. در زیر به آموزش های لازم در این زمینه پرداخته ایم.

کلماتی برای این موضوع
شهریور ۸٧ زیتونکشکول اسرار و اطلاعاتی درباره چاه زمزم یکی از خادمان مکه مکرمه، اسرار و اطلاعات

این میوه‌ها را با هم نخورید

[ad_1]
مفیدستان:

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران ، مصرف روزانه میوه ها و سبزیجات عادتی سالم به نظر می رسد. با این وجود، ترکیب دو میوه یا مصرف آنها به صورت همزمان گاهی مواقع چندان ایده خوبی نیست.

این میوه‌ها را هرگز با هم ترکیب نکنید!

ترکیب برخی میوه ها با یکدیگر نه تنها ممکن است سودی به همراه نداشته باشد، بلکه گاهی اوقات می تواند جان فرد را نیز را در معرض تهدید قرار دهد. در ادامه فهرستی از میوه ها و سبزیجاتی که هرگز نباید آنها را با یکدیگر ترکیب کنید، ارائه شده است:

هویج و پرتقال

ترکیب این دو ماده غذایی می تواند موجب شکل گیری سوزش سردل و رفلاکس صفراوی شود. آب هویج و پرتقال به صورت روزانه مصرف می شوند، اما باید به این نکته اشاره داشت که این کار می تواند به آسیب کلیه منجر شود. ترکیب این دو ماده غذایی گاهی اوقات می تواند کشنده باشد.

شیر و آناناس

این ترکیب می تواند به شکل گیری سردرد، معده درد، عفونت، اسهال و تهوع منجر شود. آناناس حاوی بروملین است و از این رو، هرگز نباید با شیر ترکیب شود. این ترکیب برای نوزادان بسیار خطرناک است.

لیمو و پاپایا

از مصرف این ترکیب پرهیز کنید و همچنین، آن را به کودکان ندهید. ترکیب لیمو و پاپایا می تواند به شکل گیری کم خونی و مشکلاتی در زمینه سطوح هموگلوبین منجر شود.

شیر و پرتقال

هنگامی که آب پرتقال را به غلات صبحانه و شیر اضافه می کنید، در حقیقت گوارش آن را برای معده دشوار می سازید. معده توانایی پردازش نشاسته غلات صبحانه را ندارد و این می تواند به شکل گیری مشکلات سلامت منجر شود.

میوه ها حاوی قند هستند و گوارش آنها زمانبر است. از این رو، میوه ها برای مدت زمان بیشتری در معده باقی می مانند و با انتشار سموم به شکل گیری سردرد، اسهال، عفونت و معده درد منجر می شوند.

برای ترکیب میوه ها با یکدیگر می توانید فهرست زیر را مد نظر قرار دهید:

شیرین: موز، سیب، آلو، طالبی، و هندوانه. شما می توانید این میوه ها را یکدیگر ترکیب کنید زیرا حاوی اسید نیستند.

اسیدی: لیمو، پرتقال، بلوبری، انگور، و گریپ فروت. این میوه ها حاوی اسید سیتریک هستند و می توانند با یکدیگر ترکیب شوند.

نیمه اسیدی: تمشک، انبه، سیب و توت فرنگی. این میوه ها از محتوای اسید کمی برخوردار هستند.

خنثی: آووکادو، بادام، بادام زمینی، گردو و نارگیل. این میوه ها از محتوای ویتامین، چربی های سالم و پروتئین بالا سود می برند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
در دوران بارداری این کارها را نکنید و این غذاها را نخورید در دوران بارداری این کارها را نکنید و این غذاها را نخوریدرژیم گرفتن در دوران بارداری هسته و دانه این میوه ها را نخوریدهستهمیوههسته میوه ها و ایا خوردن هسته زردالو مضر است و عوارض خوردن هسته هلو و میوه ها چقدر آنتی بیوتیک را با شیر نخوریدقاعدتا زمانی که غذا و دارو با هم مصرف می شوند، واکنش هایی در بدن انجام می گردد که در جام نیوز اگر این مواد غذایی را نخورید قد شما اگر این مواد غذایی را نخورید قد شما کوتاه می شودالف مزاح حضرت آقا خواص را خدا انشاءالله هدایت کند؛ …انگار رهبر می‌خواست این نکته را به فرزند شهید یادآوری کند که باید احتیاجات خود را از خوردن آب در صبح ناشتا ممنوع هیچ‌گاه با معده خالی آب نخوریدخوردن آب عضو انجمن علمی طب سنتی گفت خوردن آب در طول شب و اول صبح به صورت ناشتا سبب سرد خواص میوه ها وسبزیجات سیر گیاهی است دو ساله با پیازی مرکب از پیازچه و ساقهٔ راست که در انتهایی آن گلی چتری که مغز کاهو را نخورید آکااین سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش پوست و مو پزشکان ایران آیا شما هم ریزش مژه دارید؟ آیا به طور مکرر دچار گل مژه می شوید؟ آیا این موضوع باعث ۳۲۴ مگر گیاهان جان ندارند چرا جان آنها را می گیرید؟ …به نظر من کسانی که این حرف رو می زنند که گیاهان هم مثل ما و یا حیوانات درد می کشند به در دوران بارداری این کارها را نکنید و این غذاها را نخورید در دوران بارداری این کارها را نکنید و این غذاها را نخوریدرژیم گرفتن در دوران بارداری ممنوع هسته و دانه این میوه ها را نخورید هستهمیوه هسته میوه ها و ایا خوردن هسته زردالو مضر است و عوارض خوردن هسته هلو و میوه ها چقدر کالری آنتی بیوتیک را با شیر نخورید قاعدتا زمانی که غذا و دارو با هم مصرف می شوند، واکنش هایی در بدن انجام می گردد که در اغلب جام نیوز اگر این مواد غذایی را نخورید قد شما اگر این مواد غذایی را نخورید قد شما کوتاه می شود خواص میوه ها وسبزیجات خواص میوه ها وسبزیجات خدایاازنعمتهایی که به ماارزانی داشتی تراشکرمیکنیم خواص میوه ها الف مزاح حضرت آقا خواص را خدا انشاءالله هدایت کند؛ امّا مزاح حضرت آقا خواص را خدا انشاءالله هدایت کند؛ امّا برای مظلومیت من اصلاً غصّه نخورید خوردن آب در صبح ناشتا ممنوع هیچ‌گاه با معده خالی آب نخورید پربیننده ترین خبرها عکس یادگاری مسی و رونالدوی ایرانی در کنار هم جزئیات حادثه خروج مغز کاهو را نخورید آکا این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش وزن پوست و مو پزشکان ایران آیا شما هم ریزش مژه دارید؟ آیا به طور مکرر دچار گل مژه می شوید؟ آیا این موضوع باعث ناراحتی ۳۲۴ مگر گیاهان جان ندارند چرا جان آنها را می گیرید؟ پاسخ به نظر من کسانی که این حرف رو می زنند که گیاهان هم مثل ما و یا حیوانات درد می کشند به چند نکته لحظه ها را با تو بودن

میوه‌ها را چه وقت بخوریم؟

[ad_1]

خبرگزاری آریا -
میوه‌ ها گروهی از مواد غذایی هستند

میوه‌ها را چه وقت بخوریم؟
میوه‌ ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی مانند فیبر غذایی، آنتی اکسیدان، کلسیم، فسفر و پتاسیم هستند که بدن به این مواد نیاز زیادی دارد اما برخی از آن‌ها نباید همراه غذا مصرف شوند و برخی را قبل یا بعد از غذا باید خورد.

خواص میوه ها
میوه‌ ها گروهی از مواد غذایی هستند که می‌توانند مواد زائد تولید شده در متابولیسم بدن را خنثی کنند. از دیگر خواص میوه ها این است که وجود آنتی اکسیدان‌های موجود در آن‌ها خاصیت ضد سرطان دارند و می‌توانند روغن حیوانی موجود در مواد گوشتی که در بدن باقی می‌ماند را از بین ببرد.

خواص شگفت انگیز میوه ها
یک واحد سیب حدود 120 گرم، نصف یک گلابی بزرگ، دو عدد نارنگی کوچک، 3 عدد خرما، کیوی بزرگ 100 گرمی، 12 عدد گیلاس معادل 90 گرم و 17 دانه انگور معادل 90 گرم شامل یک واحد و یک سهم است که بدن برای تامین این ویتامین‌ها روزانه به این مقدار نیاز دارد.

دستگاه گوارش انسان توانایی هضم و جذب همه مواد غذایی را می‌تواند داشته باشد، در برخی از موارد مواد مغزی مانند کلسیم، فسفر، روی و مس هنگام هضم و جذب مانع یکدیگر در بدن می‌شوند و اگر فردی کلسیم و منیزیم با هم دریافت کند باعث پوکی استخوان در فرد می‌شود؛ چرا که کلسیم اگر زیاد باشد مانع از جذب منیزیم در بدن می‌شود که در این شرایط پوکی استخوان به دلیل کمبود منیزیم در فرد است.

میوه‌ ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی هستند

بعضی از میوه‌ها به دلیل وجود فیبر غذایی در شیر و لبنیات نباید با هم مصرف شوند؛ چرا که به دلیل فیبر غذایی موجود در لبنیات، مانع از جذب مواد معدنی به بدن می‌شوند و ممکن است که جذب به خوبی صورت نگیرد.

خواص میوه هایی مانند سیب و گلابی به دلیل داشتن بافت سفت بهتر است که قبل و بعد از غذا مصرف شوند و میوه‌های دارای بافت‌های نرم مانند توت فرنگی، هلو و انگور اگر همراه غذا خورده شوند، مشکلی را برای فرد ایجاد نمی‌کنند. همچنین برای عدم جذب کلسترول بهتر است که میوه‌هایی که ویتامین ث دارند مانند پرتقال و لیمو در کنار غذا مصرف شود.

خواص میوه هایی مانند سیب و پرتقال شیرین برای بیماران دیابتی بسیار موثر است و میوه‌ها به دلیل قند طبیعی که دارند مانع از کاهش سریع قند خون در این بیماران می‌شوند. همچنین بهتر است که افراد چاق قبل از خوردن غذا میوه‌هایی که بافت سفت دارند مانند گلابی و سیب مصرف کنند چرا که این میوه‌ها دارای فیبر هستند و مصرف آن باعث می شود که این افراد خیلی زود احساس سیری کنند و میل‌شان به غذا کم شود.

خواص میوه ها و سبزیجات خام
بیمارانی که دارای اختلالات دستگاه گوارش هستند در مصرف میوه و سبزیجات باید دقت کنند. همچنین بیمارانی که دارای التهاب روده، زخم روده و زخم معده هستند نباید از میوه‌ها به صورت خام مصرف کنند، زیرا بیماری آنها بدتر می‌شود و باید میوه‌ها را به صورت کمپوت و پخته شده مصرف کنند.
منبع:tasnimnews.com



[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سایت من سایت پزشکان بدون مرز در مدت بارداری چه چیزهایی بخوریمشماره ی صفحه حافظه فرزند‌تان را از دوران نوزادی پرورش دهید آغاز غربالگری اختلال متابولیک چی بخوریم چی نخوریم در ایام بارداری؟؟؟؟ کمکی از طرف و حالا برای رفع ویار چه چیزایی خوبه این یکی از پستام بود که برای یکی از بچه ها گذاشتمقرآن و نماز اهمیت و فلسفه وضووضو گرفتن برای بسیاری از ما ناخوشایند و مشکل است بعضی وقت ها با خود می گوییم کاش میشد سبزیجات را چگونه خشک کنیم؟ فصل تابستان وقت مناسبی است برای خشک کردن سبزیجاتی که ممکن است در فصول دیگر به راحتی در علمی اجتماعی فرهنگی اموزش زبان عربیپرسش و تمرین به چه کلمه اى مضاعف مى گویند؟ مثال بزنید ادغام یعنى چه؟ اقسام آن را میوه درمانی همه چی از همه جامیوه درمانی مقدمه از هزاران سال پیش بشر اولیه و بعدهم انسان متمدن امروزی با موفقیت دکتر بیژن فروغ ساییدگی کشکک زانوتوصیه‌های تغذیه‌ای دکتر تیرنگ نیستانی به آنهایی که زانودرد امان‌شان را بریدهمطب دکتر مسعود موحدی فوق تخصص آلرژی، آسم و …تهرانسلام امیدوارم انقدر وقت داشته باشید تا پیام هایی که برای شما گذاشته می شود را بتوانید طب قرآنی درمان گیاهیعرفان روانشناسی توصیه …اصلی ترین آیه در مورد غذا می گوید دقت کنید و بنگرید چه میخورید یعنی با توجه به طبع که در مدت بارداری چه چیزهایی بخوریمشماره ی صفحه حافظه فرزند‌تان را از دوران نوزادی پرورش دهید آغاز غربالگری اختلال متابولیک نوزادان در سایت من سایت پزشکان بدون مرز © چی بخوریم چی نخوریم در ایام بارداری؟؟؟؟ کمکی از طرف زندایی چی بخوریم چی نخوریم در ایام بارداری؟؟؟؟ کمکی از طرف زندایی به مامان های باردار قرآن و نماز اهمیت و فلسفه وضو وضو گرفتن برای بسیاری از ما ناخوشایند و مشکل است بعضی وقت ها با خود می گوییم کاش میشد نماز را علمی اجتماعی فرهنگی اموزش زبان عربی پرسش و تمرین به چه کلمه اى مضاعف مى گویند؟ مثال بزنید ادغام یعنى چه؟ اقسام آن را نام ببرید میوه درمانی همه چی از همه جا میوه درمانی مقدمه از هزاران سال پیش بشر اولیه و بعدهم انسان متمدن امروزی با موفقیت از سبزیجات را چگونه خشک کنیم؟ فصل تابستان وقت مناسبی است برای خشک کردن سبزیجاتی که ممکن است در فصول دیگر به راحتی در دسترس دکتر بیژن فروغ ساییدگی کشکک زانو توصیه‌های تغذیه‌ای دکتر تیرنگ نیستانی به آنهایی که زانودرد امان‌شان را بریده مطب دکتر مسعود موحدی فوق تخصص آلرژی، آسم و ایمونولوژی کودکان تهران سلام امیدوارم انقدر وقت داشته باشید تا پیام هایی که برای شما گذاشته می شود را بتوانید بخوانید طب قرآنی درمان گیاهیعرفان روانشناسی توصیه های دکتر خدادادی اصلی ترین آیه در مورد غذا می گوید دقت کنید و بنگرید چه میخورید یعنی با توجه به طبع که ارثی از فضل پدر تو را چه حاصل رهبر سال را چه نامیدند دختر را چه جور فشار دهیم گوش پیدا را چه کار کنم برق را چه کسی اختراع کرد سرود علی را چه بنامم داروی پودری را چه مینامند شهریاران را چه شد