۷ توصیه مهم: بدون آمادگی وارد رابطه احساسی نشوید

رفته‌رفته که قد می‌کشیم، همچون گیاهی که برای رشد و زیستن به آب و نور نیازمند است، نیاز ما برای تکامل هرچه بیشتر، ما را به سوی یافتن نیمه گمشده خود می‌کشاند. مانند کودکی تشنه و کم‌طاقت در پی کسی می‌گردیم تا تلاطم امواج روح‌مان را آرام کند و یک عمر در کنار هم خوب و خوش زندگی کنیم، اما آغاز ارتباط برای شکل گیری زندگی مشترک و اینکه چگونه وارد این نوع رابطه شویم، خود ماجراها دارد.

خود سانسوری ضروری؛ یا همان کنترل احساسات

مهم نیست که دختر باشید یا پسر، مهم نیست که ظاهری ایده‌آل و جذاب دارید یا یک فرد معمولی هستید، ثروتمندید یا کم‌درآمد، تحصیلات عالیه دارید، یا نه! تنها یک چیز مهم است، اینکه حقیقتی شگفت‌انگیز و پراهمیت را بدانید: «همه چیز به احساس و رفتار خودتان بستگی دارد.» پس افسار احساسات‌تان را محکم در دست بگیرید و مانند مسخ‌ شده‌ها تا یک نفر جذب‌تان کرد، خام نشوید. چرا که به سرعت شما را از چشم می‌اندازد و بی‌ارزش می‌کند. یاد بگیرید با آرامش بر احساسات و هیجانات تند خود چیره شوید و واکنش‌هایی منطقی نشان دهید.

اعتماد به نفس، شما را دوست‌داشتنی‌تر می‌کند

دقت کرده‌اید بیشتر آدم‌هایی که اعتماد به نفس بالایی دارند حتی گاهی آنها که اعتماد به نفس کاذب و به قول جوانان امروزی اعتماد به سقف دارند، در ارتباطاتشان موفق‌ترند؟ به زبان ساده‌ اینکه کسانی که خودشان را دوست دارند، برای خود ارزش قائلند و خود را باور کرده‌اند، دیگران را به‌سرعت جذب خود می‌کنند و سریع هم مورد عشق و علاقه قرار می‌گیرند. بنابراین گام نخست و مهم این است که خود و نیازهایتان را بشناسید، توانایی‌هایتان را باور کنید و هرچه هستید و نیستید را دوست بدارید تا دیگران هم شما را قابل تحسین، روراست و شایسته بدانند.

بیماری وابستگی را جدّاً از خود دور کنید

این را بدانید که هر نوع وابستگی بی‌منطق و احساسی، از وابستگی به یک شخص گرفته تا اشیا و هر چیز دیگری، خطرناک است. فراموش نکنید که همه وابستگی‌ها، یک تعریف و یک نام بیشتر ندارند: «اعتیاد».

ازاین‌رو اگر آگاهانه در ارتباطات‌تان پیش نروید و بی‌منطق و ناآگاهانه وابسته شوید، عاقبت خوشی در انتظار شما نخواهد بود، زیرا وابستگی‌های عاطفی نیز مانند اعتیاد به مواد مخدر خطرساز است. حالا اگر دقیقه‌ای یک بار تلفن همراه‌تان را نگاه می‌کنید تا مبادا وایبر شما دینگ‌دینگ کرده باشد و احتمالا نشنیده باشید، یا اگر تعادل روحی‌تان به دلیل شدت وابستگی‌تان به هم خورده است و با کوچکترین بی‌توجهی از نامزد خود به مرده‌ای متحرک تبدیل می‌شوید یا پرخاشگری آغاز می‌کنید، در این ارتباط بازنگری کنید، شاید هنوز به اندازه کافی از استقلال و توان مهار احساسات و تصمیم‌گیری منطقی برخوردار نیستید و به دیگران وابسته‌اید.

تا زمانی که شخصیت‌تان کامل نشده است، هرگز نباید به دنبال نیمه گمشده‌ خود بگردید چون چنین شروعی محکوم به شکست و سرخوردگی خواهد بود.

قانون جایگزینی، مهم‌ترین قانون ارتباطات

برای رهایی از عواطف بیمارگونه و وابستگی‌های افراطی، باید یاد بگیریم که ظرفیت خود را بالا ببریم و اگر چیزی یا کسی را دوست داریم، اما به هر دلیلی، امکان دستیابی به آن‌را نداریم، کنارش بگذاریم و به خاطر داشته باشیم، همیشه جایگزین‌های مناسب‌تری هم وجود دارد. جایگزین‌هایی که آرامشی راستین و روابطی دوسویه را برای ما به ارمغان خواهند آورد.

خود را سوژه هولناک صفحات حوادث نکنید

از اینکه خود را با زور به دیگری تحمیل کنید، واقعا اجتناب کنید. در دوره نامزدی، از هر کجا که پی‌بردید راهتان اشتباه بوده و نیازهای عاطفی و روحی‌تان برآورده نمی‌شود، پاسخ‌های منفی را نادیده نگیرید. سعی نکنید او را مورد سرزنش و آزار قرار دهید تا از روی احساس گناه و عذاب وجدان یا از روی اجبار و کارهایی از این قبیل در کنار شما بماند، چرا که شما نمی‌توانید با دست زدن به هر کاری و با هر شیوه و ترفندی کسی را وادار به دوست داشتن خود کنید.

در واقع عشق را که نمی‌توان با زور و جبر به دست آورد! اگر چنین سناریویی اتفاق افتاد و دست به اقداماتی عجیب و غریب زدید تا نامزد‌تان را با جبر برای خود نگه‌دارید و احساس کردید موفق شده‌اید، این را بدانید در چنین سناریویی اغلب عشق و عاشقی بی‌رنگ خواهد شد. رفته رفته انتقام جویی و کینه‌توزی جای خود را به علاقه خواهد داد. اگر شانس بیاورید و سوژه‌ای هولناک برای صفحات حوادث روزنامه‌ها نشوید، درنهایت طلاق رخ خواهد داد که از هر چیزی بدتر است.

بُرد بُرد بازی کنید تا بازنده نباشید

شاید بیشتر جوان‌ها ندانند که کشمکش بیش از اندازه و درگیر شدن‌های پیاپی یا قهر و آشتی‌های بی‌رویه به هیچ وجه نشان از یک ارتباط سالم و دوستانه ندارد. ارتباط سالم، ارتباطی است که همواره با رضایت خاطر هر دو طرف همراه باشد؛ بجز در مواردی نادر. پس معاملات ارتباطی‌ای که برد برد نیست قطعا زیان‌بار خواهد بود. اگر این زیان در بهترین شرایط دامن هر دو طرف معامله را نگیرد، برای یک طرف بسیار گران تمام خواهد شد.

صداقت و حماقت دو مقوله جدا از همند

برخی از افراد هم وقتی وارد یک رابطه می‌شوند به تصور اینکه می‌خواهند با شریک زندگی‌شان یکرنگ و صادق باشند، اشتباهاتی می‌کنند که گاه دیوار کج بی‌اعتمادی را تا ثریا بالا می‌برد. پس این را بدنید که بازگو کردن جزئیات آزار دهنده و تحریک کننده همچنین برانگیختن حساسیت‌های طرف مقابل نه ضروری است و نه دردی از شما درمان می‌کند؛ پس به گمان صادق بودن پُرگویی و زیاده‌گویی نکنیم که بسیاری از کارها را خراب می‌کند.(راضیه خوئینی/ایران جوان)

هنگام مطالعه یا تماشای تلویزیون خیره نشوید

دکتر کی‌پور افزود: محل تماشای تلویزیون باید دارای نور ملایم باشد زیرا نور زیاد کنتراست و وضوح تصاویر تلویزیونی را کاهش می‌دهد. تماشا تلویزیون در اتاق تاریک هم توصیه نمی‌گردد چرا که کنتراست تلویزیون به حداکثر می‌رسد که با دید راحت و مناسب تناسبی ندارد ولی زمانی که اتاق از نور ملایم برخوردار باشد کنتراست شدید و نامطلوب به حداقل می‌رسد.

وی ادامه داد: باید لامپ‌ها، پنجره‌ها و تلویزیون در موقعیتی نسبت به یکدیگر قرار بگیرند که اثر انعکاسی و خیرگی در صفحه تلویزیون تا حد امکان خنثی شود و به حداقل برسد. سطح تلویزیون با سطح چشم‌ها باید تنظیم باشد و از نگاه به بالا و پایین پرهیز گردد. فاصله استاندارد با تلویزیون نیز باید حداقل پنج برابر عرض تصویر تلویزیون باشد.

او گفت: اگر کودکی به دیدن تلویزیون در نزدیک‌ترین حالت اصرار می‌کند حاکی از وجود نزدیک‌بینی در کودک است که باید از لحاظ چشمی مورد معاینه قرار بگیرد و در نهایت در صورت وجود هر گونه عیوب انکساری در چشم باید از عینک مناسب با پوشش ضدانعکاس در حین تماشای تلویزیون استفاده شود. (باشگاه خبرنگاران)

41

جریمه نشوید: بایدونبایدهای پلیس برای «سیزده‌به‌در»

سرهنگ حسن عابدی خاطرنشان کرد: پلیس در این روز در اطراف پارک‌های جنگلی، بوستان‌ها و تفرجگاه‌ها حضور خواهد داشت و علاوه بر گشت‌های نامحسوس و تیم‌های کنترل و نظارت بر سرعت نیز در سطح معابر و بزرگراه‌ها مستقر خواهند بود و تخلفات حادثه ساز برخورد خواهند کرد.

به گفته جانشین رییس پلیس راهنمایی و رانندگی تهران بزرگ در این روز تمامی دوربین‌های نظارت بر تخلفات رانندگی و کنترل سرعت نیز همانند دیگر روزهای سال فعال بوده و تخلفات از طریق این دوربین‌ها ثبت خواهد شد.

برخورد با حمل مسافر در قسمت بار وانت‌ها

عابدی با بیان اینکه متاسفانه دیده شده که در روز 13 به در برخی از شهروندان با سوارشدن بر قسمت بار وانت‌ها و کامیون‌ها به پارک‌ها و فضای سبز می‌روند اظهار کرد: قطعا ماموران پلیس راهنمایی و رانندگی در صورت مواجه شدن با چنین تخلفی با آن برخورد خواهند کرد و این کار تنها به منظور حفظ ایمنی و سلامت سرنشینان انجام می شود چرا که در گذشته موارد متعددی از تصادفات حادثه‌ساز در این خصوص وجود داشته است.

وی ادامه داد: یکی دیگر از تخلفاتی که پلیس با آن برخورد خواهد کرد توقف در حاشیه بزرگراه‌ها، مناطق ممنوع و نیز پارک دوبل در محدود معابر و بزرگراه‌هاست که در صورت رویت این موضوع نیز ماموران حتما به اعمال قانون خودروهای متخلف و حتی انتقال آن‌ها به پارکینگ از طریق جرثقیل اقدام خواهند کرد.

عابدی افزود: متاسفانه در سال های گذشته دیده شده که برخی از رانندگان در حاشیه رمپ و لوپ‌ها اقدام به تخلف کرده اند که با این موضوع نیز برخورد خواهد شد.

وی با بیان اینکه با هر تخلفی که منجر به مشکل ترافیکی در سطح معابر و بزرگراه‌ها شود و ایمنی و سلامت شهروندان را به خطر بیندازد، خاطرنشان کرد: یکی دیگر از مواردی که لازم است شهروندان رعایت کنند نشستن در نقاط نامناسب نظیر فضای سبز حاشیه یا میانه بزرگراه‌هاست. این موضوع علاوه بر اینکه ممکن است باعث ایجاد ترافیک در معبر شود ایمنی شهروندان را نیز به خطر می اندازد و احتمال تصادف عابر پیاده را بالا می‌برد بنابراین از این دسته از شهروندان می خواهم که با توجه به گستردگی فضاهای سبز در پایتخت و حاشیه آن از انتخاب چنین محل‌هایی برای پهن کردن زیرانداز و نشستن خودداری کنند.

جانشین رییس پلیس راهنمایی و رانندگی تهران بزرگ با اشاره به تفرجگاه‌ها و اماکنی که با استقبال بالای شهروندان در روز 13 به در روبرو می‌شود، اظهار کرد: لازم است در این روز نیز شهروندان همکاری لازم را با پلیس به وپژه در این مراکز داشته باشند تا آخرین روز نوروز نیز بدون مشکل ترافیکی خاصی سپری شده و به پایان برسد.

وی همچنین از شهروندان خواست از عبور از عرض بزرگراه‌ در این روز جدا خودداری کنند و در توضیح بیشتر آن گفت: به عنوان مثال یکی از مراکزی که روز سیزدهم فروردین ماه به آن مراجعه می کنند پارک پردیسان است متاسفانه در این محل مشاهده شده که برخی از شهروندان اقدام به عبور از عرض بزرگراه همت یا حکیم کرده که این کار به شدت خطرناک بوده و ریسک تصادف رانندگی در آن بالاست. (ایسنا)

49

از استرس دوری کنید تا به «گلوبوس» مبتلا نشوید

دکتر علیرضا خلیلیان تصریح کرد: احساس پری، درد، نفخ معده، سیری زودرس و حتی گاهی احساس گرسنگی بیش از حد از علائم این بیماری محسوب می‌شود.

خلیلیان افزود: گلوبوس احساسی است که فرد طی آن به صورت اشتباه تصور می‌کند لقمه‌ای در گلویش گیر کرده و هرچه قورت می‌دهد پایین نمی‌رود! این احساس بر اثر برگشت اسید به داخل حنجره به وجود می‌آید و در همه سنین رخ می‌دهد، اما شیوع آن در کودکان کمتر بوده و در بزرگسالان طی دوران میانسالی شایع می‌شود. زنان به علت زودرنج بودنشان بیشتر در معرض تحریک عصب معده قرار دارند.

وی گفت: برای درمان و تخفیف در علائم این بیماری، در مرحله اول باید از استرس و تشویش دوری کرد؛ چراکه یکی از فاکتورهای مهم ایجاد بیماری استرس است. همچنین این بیماری دوره درمانی مشخصی ندارد. یکی از شایع‌ترین داروهایی که برای درمان تجویز می‌شود قرص کلردیازپوکساید به همراه داروهای ضد اسید است.

خلیلیان اظهار کرد: افراد در صورت عدم درمان این بیماری و قرار گرفتن در محیط پراسترس دچار مشکلات روده بزرگ می‌شوند که در زنان با یبوست و در مردان با اسهال همراه است.

این فوق تخصص گوارش توصیه کرد: بیماران از خوردن غذاهای محرک، تند، ترش، شور و غذاهایی که سرعت تخلیه معده را کم می‌کند خودداری کرده و به جای آن از مرباجات که سبب سرعت تخلیه معده می‌شود، استفاده کنند. (ایسنا)

هنگام کار با کامپیوتر از پلک زدن غافل نشوید

دکتر بهرام عین‌الهی، با اشاره به اینکه مجموعه‌ای از علایم چشمی و بینایی که بر اثر کار با کامپیوتر ایجاد می‌شوند، سندروم بینایی ناشی از کامپیوتر یا CVS نامیده می‌شود، گفت: خستگی چشم، سوزش، ریزش اشک، تاری دید و درد گردن و شانه‌ها از جمله علایم ابتلا به این سندروم بینایی است.

به گزارش ایسنا وی اضافه کرد: یکی از مهم‌ترین دلایل خشکی و سوزش چشم هنگام کار با کامپیوتر کاهش میزان پلک زدن است که با خیره شدن به صفحه مانیتور و تمرکز بر روی موضوع کار سبب می‌شود تا پلک‌ها مدت بیشتری باز بمانند و در نتیجه اشک روی سطح چشم سریع‌تر تبخیر ‌شود.

این عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی، تصریح کرد: پلک زدن ارادی سبب می‌شود سطح چشم با اشک آغشته شده و خشک نشود و در صورتی که خشکی چشم شدید باشد، می‌توان از قطره‌های اشک مصنوعی استفاده کرد.

عین‌الهی با بیان اینکه هنگام کار با کامپیوتر لازم است تا روشنایی اتاق به نصف وضعیت معمولی کاهش یابد، خاطرنشان کرد: هنگام کار با کامپیوتر باید هر پنج تا ۱۰ دقیقه چشم را از مانیتور برداشته و طی مدت پنج تا ۱۰ ثانیه به نقطه‌ای دور نگاه شود، این کار سبب استراحت عضلات چشم می‌شود. همچنین زمان پلک زدن طبیعی و به دست آوردن رطوبت کافی برای چشم‌ها فراهم می‌شود.

این جراح و متخصص بیماری‌های چشم در پایان یادآور شد: در صورت رعایت توصیه‌ پزشکان و عدم برطرف شدن علایم سندروم بینایی ناشی از کامپیوتر می‌توان از عینک‌های مخصوص با دید متوسط استفاده کرد، زیرا گاهی مشکل در دید متوسط افراد است اما رعایت آن مورد فراموشی قرار می‌گیرد.

خوب بخوابید تا بیمار نشوید

به گزارش ایرنا، تاثیر خواب خوب شبانه بر حافظه انسان، محرز است. اما هم اکنون محققان متوجه شده اند که سیستم دفاعی بدن انسان در مقابله با بیماری ها با روشی مشابه حافظه عمل می کند.

خواب خوب شب به سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا ویژگی های اصلی میکروب های مهاجم را به یاد آورد، به طوری که در آینده و در صورت بازگشت آنها بتواند با این میکروب ها مبارزه کند.

«جان بورن» از دانشگاه توبینگن گفت: حافظه و سیستم ایمنی بدن ما هر دو به یک روش مشابه یعنی از طریق پردازش اطلاعات عمل می کنند.

وی افزود: هر دو سیستم حافظه و ایمنی بدن در ابتدا اطلاعات اولیه را گرفته و به ذخیره کوتاه مدت می سپارند و در هنگام خواب، این اطلاعات را در یک ذخیره بلند مدت قرار می دهند.

به گفته این محقق، شباهت های میان حافظه و سیستم ایمنی فراتر از همانندی و داشتن فاکتورهای مشترک است.

محققان اعتقاد دارند که هنگام خواب، اطلاعات در سیستم ایمنی و حافظه کد گذاری می شود تا با پردازش فوری و سریع اطلاعات در زمان بیداری تداخل پیدا نکنند، در نتیجه، محرومیت از خواب خوب حقیقتا سلامت را به خطر می اندازد.

در خواب خوب عمدتا کیفیت و نه مدت زمان خواب اهمیت دارد، به طوری که فرد پس از بیداری احساس شادابی می کند.

میکروب بخورید تا مریض نشوید

به گزارش جام جم سرا به نقل از تبیان، واژه پروبیوتیک به معنی برای زندگی، از زبان یونانی مشتق شده است.

این واژه اولین بار در سال ۱۹۶۵ به منظور توضیح مواد ترشحی به وسیله یک میکروارگانیسم که رشد یک میکروارگانیسم دیگر را تحریک می کند، استفاده شد، بنابراین متضاد واژه آنتی بیوتیک است.

تاریخچه استفاده از پروبیوتیک ها

تاریخچه استفاده از میکروارگانیسم های زنده در غذا به ویژه باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک به منظور حفظ و بهبود سلامت انسان بسیار طولانی است.

۷۶ سال قبل از میلاد مسیح، مورخ رومی استفاده از فرآورده های تخمیری شیر را به منظور درمان گاستروآنتریت توصیه نمود. از زمان پیدایش عصر میکروب شناسی، تعدادی از محققین این اثرات مفید را به تعادل میکروبی روده نسبت دادند.

فرضیه پروبیوتیک ها در اوایل سال های ۱۹۰۰ شکل گرفت زمانی که یک پزشک روسی به نام متچینکف، متوجه شد که خوردن یک نوع ماست تخمیر شده از شیر سبب طول عمر و حفظ سلامت روستاییان بلغاری شده است.

باکتری های شفابخش

استفاده از میکروب های مفید یا «پروبیوتیک ها» نقش مهمی در کنترل و پیشگیری از بیماری ها دارد. پروبیوتیک ها میکروب های مفیدی هستند که اگر به میزان مناسب مصرف شوند، برای بدن مفید و سودمند خواهند بود.

در بدن هر انسان 100 تریلیون میکروب وجود دارد که بخش عمده ای از آن ها میکروب های بیماری زا هستند و میکروب های مفید، قسمت اندکی را شامل می شوند که اغلب در دستگاه گوارش، پوست و ریه ها استقرار دارند.

میکروب های مفید برای درمان بیماری های مختلف نظیر بیماری های عفونی، پوستی، آلرژی، 3 و تقویت سیستم ایمنی کاربرد دارند اما مصرف بی رویه و نابجای آنتی بیوتیک ها باعث از بین رفتن این میکروب های مفید شده و در نتیجه فرد را مستعد بیماری می سازد.

توجه داشته باشید که 90 درصد عفونت های تنفسی و بیشتر اسهال ها ویروسی هستند و نیازی به آنتی بیوتیک ندارند در حالی که برخی پزشکان برای اطمینان از اثربخشی درمان، آنتی بیوتیک ها را تجویز می کنند.

مصرف پروبیوتیک ها (به ویژه ماست پروبیوتیک) در مصرف کنندگان می تواند سبب بهبود در چربی های سرم به خصوص در افراد با کلسترول بالا و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی شود

منابع باکتری های خوب

انواع محصولات از جمله پنیر، ماست و خمیردندان حاوی پروبیوتیک هستند و ماست ترش شده سرشار از پروبیوتیک و میکروب های مفید است.

مصرف محصولات حاوی پروبیوتیک برای همه ی گروه های سنی توصیه می شود و مصرف این محصولات هیچ ضرری نداشته و استفاده از آن ها در گروه های سنی نوزادان، شیرخواران، کودکان و سالمندان مورد تأکید است.

کاهش کلسترول با میکروب ها

کلسترول بالا به عنوان مهم ترین عامل خطر برای بیماری های قلبی عروقی می باشد. سازمان بهداشت جهانی پیش بینی کرده است تا سال 2030 بیماری های قلبی عروقی علل عمده ی مرگ و میر حدود 23.6 میلیون نفر در سراسر جهان خواهد بود. 45 درصد از حملات قلبی در غرب اروپا و 35 درصد از حملات قلبی در اروپای مرکزی و شرقی به دلیل کلسترول بالا گزارش شده است.

همچنین یکی از علل عمده مرگ و میر در ایران بیماری های قلبی عروقی بوده که حدود 40 درصد از مرگ و میرها در کشور را به خود اختصاص داده است. یکی از مهم ترین عوامل خطر این بیماری ها کلسترول بالا می باشد. طبق بررسی های انجام شده در ایران شیوع کلسترول بالا در افراد بالای 15 سال 11.1 درصد گزارش شده است.

امروزه رژیم های درمانی و یا مداخله غذایی به عنوان اولین راه برای کاهش سطح کلسترول خون توصیه شده اند و در مواردی که این امر مفید واقع نشود، از داروهای کاهنده کلسترول استفاده می شود از آنجا که هر یک درصد کاهش غلظت کلسترول سرم موجب 3-2 درصد کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی می شود پس کاهش کلسترول خون یکی از راه هایی است که می تواند تا حد زیادی از میزان مرگ و میر ناشی از این بیماری ها بکاهد.

یافته ها

دو محقق، اولین بار نشان دادند در برخی جمعیت ها مثل مردم قبیله ماسایی آفریقا با وجود استفاده از رژیم های پرخطر به ویژه مصرف گوشت به مقدار زیاد، میزان بروز بیماری های قلبی عروقی پایین است. شیوع بسیار پایین بیماری های قلبی در این قبیله را به دلیل مصرف منظم شیرتخمیری عنوان کردند.

برخی از انواع میکروارگانیسم های زنده به نام پروبیوتیک ها در غذا به عنوان جزئی سودمند از رژیم بر سلامت اثر دارند. باکتری های مولد اسید لاکتیک به ویژه لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم به طور عادی جزئی از میکرو فلور طبیعی دستگاه گوارش هستند که به دلیل اثرات مفید به عنوان پروبیوتیک ها مطرح می شوند. پروبیوتیک ها از طریق ایجاد تعادل میکروبی روده اثرات مفیدی بر میزبان خود از جمله کاهش کلسترول خون اعمال می کنند.

میکروب های مفید برای درمان بیماری های مختلف نظیر بیماری های عفونی، پوستی، آلرژی، گوارشی و تقویت سیستم ایمنی کاربرد دارند؛ اما مصرف بی رویه و نابجای آنتی بیوتیک ها باعث از بین رفتن این میکروب های مفید شده و در نتیجه فرد را مستعد بیماری می سازد

مکانیسم عمل پروبیوتیک ها در کاهش کلسترول

پروبیوتیک ها با تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر سبب کاهش تولید کلسترول کبدی می شوند. از طرفی این میکروارگانیسم ها موجب مهار سنتز کلسترول در بدن می شوند، همچنین باکتری های پروبیوتیک دارای فعالیت آنزیمی هستند که سبب تجزیه و دفع نمک های صفراوی می شوند پس به دلیل عدم بازجذب اسیدهای صفراوی، بدن مجبور به سنتز مجدد آن ها و در نتیجه کاهش کلسترول خون می شود. نکته دیگر قابلیت اتصال پروبیوتیک ها به کلسترول و ترکیب کلسترول با غشای سلولی باکتری و در نتیجه جلوگیری از جذب کلسترول مواد غذایی می باشد.

نتیجه گیری

مصرف پروبیوتیک ها (به ویژه ماست پروبیوتیک) در مصرف کنندگان می تواند سبب بهبود در چربی های سرم به خصوص در افراد با کلسترول بالا و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی شود.

7 توصیه برای اینکه در پاییز چاق نشوید

کوتاه شدن روزها، کاهش نور آفتاب، افسردگی فصلی و خنک شدن هوا این میل را ایجاد می کند که زیر پتو بخزیم و گرمای داخل منزل را به همه چیز ترجیح دهیم. اما هنوز هوا آن قدرها سرد نشده است که پیاده روی و ورزش در هوای آزاد سخت شود. همچنان می توانید به پارک ها و فضاهای سبز بروید و یک دل سیر بدوید یا ورزش کنید. البته در عین حال نباید از تغذیه ی سالم غافل بمانید. چون کاهش فعالیت بدنی به بهانه ی سرما و مصرف غذاهای چرب و سنگین می تواند در عرض چند هفته شما را چاق کند. بنابراین لازم است که تا قبل از رسیدن روزهای خیلی سرد تلاش کنید در این فصل وزن خود را ثابت نگه داشته و از چاقی زمستانی نیز جلوگیری کنید. با ما باشید تا با چند توصیه ی ساده برای پیشگیری از چاقی پاییزه بیشتر آشنا شوید.

در خصوص سلامتی تان اهمال نکنید

محققان National Eating Disorders Association بررسی هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده اند که افتادن در دام عادت های غلط یعنی میل به خوردن زیاد و کاهش فعالیت های بدن در فصل پاییز بیش از فصل های دیگر است. اما اینکه خودتان را برای خواب زمستانی آماده کنید راه حل مناسبی برای گذراندن فصل سرما نیست. با میل به لم دادن روی مبل بعد از روز کاری مبارزه کنید. البته کار چندان ساده ای نیست چون بلافاصله بعد از تعطیل شدن شب فرا می رسد و میل به استراحت بر هر حس دیگری غلبه می کند. اما اگر می خواهید پاییز را بدون چند کیلو اضافه وزن سر کنید بهتر است ترک باشگاه نکنید، پیاده روی را ادامه دهید و اگر می توانید بین روز استخر نیز بروید.

مواد غذایی مقوی پاییزه را دریابید

به گزارش تبیان، فصل پاییز فصل میوه ها و سبزیجات رنگی و سرشار از ویتامین مانند سیب، فلفل دلمه ای، کدوتنبل، چغندر، بروکلی، گل کلم، شلغم، هویج فرنگی، مرکبات و غیره است. هر یک از این میوه ها و سبزیجات مخزنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند

صفای پاییز به نوشیدنی های داغ، غذاهای خوشمزه، لباس های گرم، آتش شومینه و اگر حالش را داشتید میل و کاموا است. همین صفای پاییزی هم اگر حواستان نباشد شما را کاملاً بی تحرک کرده و چاقتان می کند. به ویژه اینکه شب های بلند را به هله هوله خوری و تماشای تلویزیون بپردازید. نتایج پژوهشی که در وزارت کشاورزی آمریکا انجام شده است نشان می دهد که فست فودها و غذاهای سرخ کردنی باید با اعتدال مصرف شود. اما اگر مصرف همین مواد غذایی از حد بگذرد تغذیه ی سالم و مصرف سبزیجات فوق العاده ی این فصل مغفول واقع می شوند. خوردن غذای مقوی به معنای خوردن کله پاچه و غذاهای چرب نیست. بهتر است خلاق بوده و سبزیجاتی مانند انواع کلم ها، کدو تنبل و انواع میوه های سرشار از ویتامین C این فصل را در الویت برنامه ی غذایی خود قرار دهید.

خوب بخورید

نتایج پژوهشی که Society for Science and the Public انجام داده است نشان می دهد پاییز پرکالری ترین فصل سال است. شب های بلند میل به مصرف هله هوله ها، اسنک های چرب، شیرینیجات و کیک و غیره را در فصل پاییز و گذار به زمستان افزایش می دهد. توصیه می کنیم به جای مصرف چیپس و سس های چرب و غیره که ارزش غذایی بالایی نیز ندارند آستین ها را بالا بزنید. اگر عاشق چیپس هستید برای خودتان سیب زمینی تنوری خانگی تهیه کنید. هوموس خانگی نیز به خوبی سیرتان می کند و مقوی است. به جای نوشیدنی های شیرین و پرکالری آب را دریابید؛ چون به میزان کافی با مصرف مواد غذایی دیگر کالری دریافت می کنید. بنابراین نیازی به افزایش میزان آن با مصرف نوشابه ها و غیره ندارید.

آب بخورید تا با گرسنگی کاذب مقابله شود

در اغلب موارد که در یخچال یا کابینت ها را به دنبال خوراکی از جا می کنید تشنه تان است نه گرسنه! اگر در هر وعده ی غذایی به میزان کافی غذا بخورید نباید به دنبال ریزه خواری باشید. برای مقابله با این مشکل آب و مایعات سالم بیشتری مصرف کنید. نتایج پژوهشی که در دانشگاه Tennessee انجام شده است نشان می دهد که حفظ آب بدن می تواند با گرسنگی و میل به پرخوری مقابله کند. یک فنجان چای سبز به همراه هل و دارچین و نعنای تازه برای گرم شدن، تأمین آب بدن، تقویت سیستم ایمنی بدنتان و کمک به تناسب اندامتان فوق العاده است. سعی کنید همیشه یک بطری آب دم دستتان باشد و جرعه جرعه میل کنید. همین کار ساده شما را از ریزه خواری بین وعده های غذایی حفظ می کند.

محصولات فصلی را دریابید

فصل پاییز فصل میوه ها و سبزیجات رنگی و سرشار از ویتامین مانند سیب، فلفل دلمه ای، کدوتنبل، چغندر، بروکلی، گل کلم، شلغم، هویج فرنگی، مرکبات و غیره است. هر یک از این میوه ها و سبزیجات مخزنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. به غذاهای همیشگی بسنده نکنید. غذاهای تازه را امتحان کنید. خلاق باشید؛ به عنوان مثال از کدو حلوایی در تهیه ی سوپ و خورش و غیره استفاده کنید. گل کلم را صرفاً برای ترشی نگه ندارید و از آن در کنار مرغ و غیره استفاده کنید. خلاصه اینکه خودتان را از سبزیجات فوق العاده ی این فصل محروم نکنید.

افزایش وزن ناشی از تعطیلات را جدی بگیرید

نتایج پژوهشی که در سال 2000 در National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases و National Institute of Child Health and Human Development انجام شده است نشان می دهد که اکثر افراد در تعطیلات وزن اضافه می کنند. این محققان روی 195 مرد و زن شرکت کننده به مدت 6 ماه بررسی کرده و متوجه شدند در روزهای تعطیل 700 گرم بیشتر وزن اضافه کرده اند.

یک فنجان چای سبز به همراه هل و دارچین و نعنای تازه برای گرم شدن، تأمین آب بدن، تقویت سیستم ایمنی بدنتان و کمک به تناسب اندامتان فوق العاده است

اگرچه این میزان چندان زیاد به نظر نمی رسد اما محققان بر این عقیده هستند وزن اضافه شده در تعطیلات و مسافرت به سختی کم می شود. بدون شک می دانید که داشتن اضافه وزن نیز خطر بروز بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، افسردگی و دیابت را افزایش می دهد. بنابراین لازم است که در روزهای تعطیل این فصل فعال تر باشید و به بهانه ی تعطیلات و استراحت به تغذیه ی نامناسب و بی تحرکی رو نیاورید.

مانند اجدادتان غذا بخورید

برخی از متخصصان بر این باور هستند که اجداد ما تغذیه ای به مراتب سالم تر داشته اند. آن ها گوشت حیواناتی را مصرف می کردند که به طور طبیعی و سالم تغذیه کرده بودند. حتی میوه ها و سبزیجات مصرفی آن ها بسیار سالم تر و طبیعی تر از دوره ی ما است. بنابراین توصیه می کنیم برای کنترل اشتهایتان از مصرف مواد غذایی تهیه شده از آرد سفید، پاستاها، شیرینیجات و غذاهای سرخ کردنی و فراوری شده بپرهیزید. تا حد امکان از میوه ها و سبزیجات تازه و ارگانیک استفاده کرده و پروتئین های کم چرب را در الویت قرار دهید.

اگر می خواهید پیر نشوید بخوانید

نتایج یک پژوهش اخیر نشان می دهد پوست سیب حاوی مولکولی است که از تحلیل رفتن عضلات پیشگیری می کند.

نتایج یک پژوهش علمی که درJournal of biological chemistry به چاپ رسیده است نشان می دهد که این میوه با پیشگیری از تحلیل رفتن عضلات از پیری زودرس جلوگیری می کند.

محققان دانشگاه آیوای ایالات متحده ی آمریکا بعد از بررسی هایی که روی موش های آزمایشگاهی و نمونه های مولکولی انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که این تأثیر مدیون وجود مولکولی در پوست سیب است که بعد از دو ماه مصرف قادر است شادابی و جوانی عضلات یک فرد سالمند را حفظ کند.

افزایش 10 درصدی حجم عضلانی

تحلیل عضلانی ناشی از پروتئینی به نام ATF4 است که عضلات را از پروتئین های مورد نیاز خود محروم می کند. در نتیجه عضلات ضعیف شده و تحلیل می روند. خوشبختانه دو ترکیب طبیعی در پوست سیب (اسید اورسولیک) و در گوجه فرنگی سبز (توماتیدین) وجود دارند که به نظر می رسد می توانند این وضعیت را با کاهش فعالیت ATF4 تغییر دهند. البته ما هیچ توصیه ای به خوردن گوجه فرنگی سبز نمی کنیم زیرا حاوی سولانین است که ایجاد مسمومیت می کند.

افزودن اسید اورزولیک و توماتیدین به رژیم غذایی موش های آزمایشگاهی باعث کاهش ضعف عضلانی و افزایش 10 درصدی توده ی عضلانی آن ها در عرض 2 ماه شد.

به گفته دکتر کریستوف آدامز، سرپرست گروه تحقیقاتی: «همه ی ما بر حسب تجربه می دانیم که ضعف و تحلیل رفتن عضلات دو مشکل عمده ی سالمندی هستند و تأثیر زیادی در سلامت و زندگی آن ها دارند.»

محققان ابراز امیدواری کرده اند که از این پس به کمک این کشف درمان های جدیدی در اختیار افراد سالمند قرار خواهد گرفت تا بتوانند مدت زمان طولانی تری فعال و شاداب بمانند.

امام صادق علیه السلام می فرمایند: لَوْ یَعْلَمُ النَّاسُ مَا فِی التُّفَّاحِ مَا دَاوَوْا مَرْضَاهُمْ إِلَّا بِهِ أَلَا وَ إِنَّهُ أَسْرَعُ شَیْ ءٍ مَنْفَعَةً لِلْفُؤَادِ خَاصَّةً وَ إِنَّهُ نَضُوحُه

اگر مردم می دانستند چه خواصی در سیب وجود دارد، بیماران خود را تنها با آن درمان می کردند. سیب از هر چیزی سریع تر به قلب فایده می بخشد به ویژه آن که خوشبو کننده می باشد.

از خوردن این میوه غافل نشوید

پژوهشگران در جدیدترین تحقیقات خود دریافته‌اند افرادی که به طور منظم میوه مصرف می‌کنند، 35 درصد کمتر از سایر افراد دچار چاقی می‌شوند.

گفتنی است، مطالعات جدید نشان داده است خوردن انواع میوه به ویژه گلابی می‌تواند باعث کاهش وزن در افراد شود. پژوهشگران در گلابی مقادیر فراوانی از فیبر، ویتامین C، منیزیم، مس و پتاسیم را شناسایی کرده‌اند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، مصرف گلابی رابطه مستقیم به کاهش وزن در افراد دارد. این تحقیق حاصل پژوهش محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا بر روی وزن و رژیم غذایی افراد دربازه زمانی سال‌های 2001 تا 2010 بوده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، کارشناسان همچنین دریافته مصرف گلابی تازه باعث کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی در بزرگسالان می‌شود.

مصرف گلابی تازه همچنین باعث کاهش جذب اسیدهای چرب توسط بدن و نیز کاهش جذب میوه‌های دارای ویتامین C، از جمله مرکبات را جهت افزایش توان سیستم ایمنی بدن در مقابله با انواع بیماری‌ها و ویروس‌ها بسیار ضروری می‌دانند.

نتایج تحقیق در خصوص مصرف میوه گلابی و اثرات آن بر وزن و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی در مجله تغذیه و علم غذا منتشر شده است.