آمار ایرانیان چاق و آنان که اضافه وزن دارند، ۲۴ میلیون است که شامل ۱۶ میلیون زن و ۸ میلیون مرد است، علت بالا بودن آمار زنان چاق را میتوان در نکات زیر خلاصه کرد:
چرا چاقی در زنان بیشتر از مردان است؟
۱- بیشتر وقت خانم ها در آشپزخانه می گذرد و مسایلی چون چشیدن غذا که منجر به خوردن و همچنان عامل دیدن غذا و بویدن غذا همه وهمه عواملی هستند
که خانم ها را به خوردن غذاهای اضافی وسوسه و تحریک می کند، و این امر منجر به افزایش وزن خانم ها می گردد.
۲- میهمانی ها و جلسات خانم ها نسبت به آقایان بیشتر است و در این جلسات، معمولاً پذیرایی همراه با شیرینی و آجیل و دیگر غذاهای پرکالری، باعث افزایش وزن می گردد .
۳- زنان مسئول تغذیه کودکان هستند و هر وقت به کودکشان غذا می دهند، خودشان هم از آن غذا نصیبی میبرند و به خوردن تحریک می شوند.
۴- مادران گرامی به حکم مسؤلیت خانه داری، غذاهای اضافی را که در سفره می ماند و به بهانه جلوگیری از اسراف آنها را میل میکنند و به اتمام میرسانند .
۵- خانمها اکثراً کم تحرک تر از آقایان هستند. این امر باعث کاهش مقدار سوخت ودر نتیجه افزایش وزن آنها میگردد.
۶- درصد بافت ماهیچه در زنان کمتر از مردان است و همچنان که می دانیم بافت ماهیچه ای بالاترین سوخت بدن را به خود اختصاص می دهد. از طرف دیگر، بافت چربی زنان بیشتر از بافت چربی مردان است و این بافت پاینترین مقدار سوخت را دارد. بنابراین اگر خانمی به اندازه همسرش غذا بخورد، مطمئناً چاق خواهد شد، زیرا سوخت پایۀ او کمتر از همسرش است .
۷- بعضی افراد برای کاهش استرس به غذا خوردن روی می آورند و حتی در مواقعی که گرسنه نیستند، غذا می خورند یا خورده خواری می کنند زیرا تصور می کنند که غذا خوردن موجب آرامش آنها می شود و چون زنان خانه دار به حکم مدیریت خانه، دچار افسردگی، بی حوصلگی، عصبانیت و دلهره، آنان برای کسب ارامش به خوردن پناه می برند واین یکی از عوامل مهم افزایش وزن زنان به حساب می آید.
۸- جنسیت زن و روند زندگی در دوران بلوغ وترشح هورمونی. چون استروژن آغاز گر تجمع چربی در بعضی از مناطق از بدن زنان مخصوصا پایین تنه است.
۹- بیماری تخمدان پلی کیستیک ترشح معده را افزایش داده و باعث احساس گرسنگی زود هنگام می شود. به این ترتیب شخص مضطرب، زود به زود غذا می خورد و در نتیجه به مرور چاق می شود.
۱۰- اختلال هورمونی در سن یائسگی و کاهش ترشح استروژن منجر به ایجاد نوع دیگر از چاقی که همان چاقی بالاتنه است، می شود.زیرا نقش هورمون های زنانه استروژن و پروژسترون در ایجاد چاقی خانم ها بیشتر از نوع پایین تنه (شکم ران ها وباسن) است اما بعد از یائسگی که سطح هورمون های زنانه کاهش می یابد، چاقی بالا تنه بیشتر دیده می شود.
۱۱- بیشتر داروهای مصرفی زنان هورمون های جنسی است(ترکیبات حاوی استروژن و پروژسترون) مخصوصا داروهای ضدبارداری. استفاده از این داروها منجر به چاقی پاین تنه می شود.
۱۲- افزایش وزن در دوران بارداری: هرچند قدری اضافه وزن در دوران حاملگی امری طبیعی است، ولی آن چیزی که در واقع مشاهده می شود، اشتباهی است که تصور می کنند که زن حامله باید زیاد غذا بخورد، واین مطلب منجر به فربه شدن زنان در دوران بارداری میشود. خانمها غالبا به سختی می توانند به وزن اولشان برگردند.
۱۳- افزایش دریافتی در دوران شیردهی : زن شیرده برای تولید۸۵۰ سی سی شیر مورد نیاز فرزند شیرخوارش نیاز ۶۵۰ کالری اضافه در روز است ، ولی متاسفانه دریافت زنان شیرده خیلی بیشتر از این مقدار کالری است واین یکی از عوامل افزایش آمار چاقی در زنان بحساب می آید .
۱۴- چاقی پس از ازدواج : پس از ازدواج زنان با همسران خود غذا می خورند وسعی می کنند همان مقدار که همسرشان می خورد، میل کنند ولی این یک اشتباه است زیرا مردان به علت جثه بزرگتری که دارند، بیشتر غذا نیاز دارند. این اشتباه رفتاری در زندگی مشترک به افزایش وزن منجر می شود. از طرف دیگر خیلی از خانم ها در دوره ای که تنها زندگی می کنند، اغلب اوقات از خوردن شام خودداری می ورزند ولی در زندگی مشترک هر شب با همدیگر شام زیادی می خورند.
مجموع این عوامل چهارده گانه، منجر به افزایش دو برابری آمار زنان چاق در مقایسه با مردان شده است.
منبع: kermany.com
افرادی که در طول پیاده روی سرعت خود را تغییر می دهند بیشتر وزن کم می کنند
اگر اضافه وزن زیاد دارید و برای پیاده روی دچار مشکل می شوید توصیه می کنیم از برخی ترفندهای ورزشی موثر در این زمینه کمک بگیرید و موجب کاهش وزن سریع تر خود شوید چون اضافه وزن بالا موجب کندی حرکت افراد می شود.
تحقیقات نشان داده افرادی که به طور مرتب برای تناسب اندام پیادهروی سریع انجام میدهند کاهش وزن بیشتری نسبت به افرادی دارند که فعالیتهای ورزشی دیگری همچون دو، شنا و دوچرخهسواری انجام میدهند و جالب این است افرادی که سنگینتر هستند با پیادهروی کاهش وزن سریعتر و بیشتری را تجربه خواهند کرد.
۱- در ابتدا کفش و لباس ورزشی بسیار مناسبی برای این کار انتخاب کنید. کفش ورزشی مناسب در کاهش وزن هنگام پیادهروی بسیار مهم و موثر است. علاوه بر این داشتن لباس ورزشی یا گرمکنی خوشرنگ و مناسب افراد را بیشتر به پیادهروی ترغیب میکند. مهم این است که در لباس و کفش ورزشی خود احساس آرامش و راحتی کنید.
۲- قبل از پیادهروی از مواد ضدحساسیت و مرطوبکننده استفاده کنید. افرادی که اضافه وزن دارند معمولا بر اثر پیادهروی و تعرق زیاد دچار ساییدگی، حساسیت و التهاب ماهیچهها میشوند. بنابراین بهتر است قبل از پیادهروی برخی از نقاط بدن خود همچون رانها، گردن، بازوها و سایر نقاط بدن را که ممکن است دچار ساییدگی شود با کرمها و ژلهای مناسب مرطوب کنید.
۳- به علت داشتن اضافه وزن شما در ابتدا نباید بیش از ۳۰ دقیقه در روز پیادهروی کنید. میتوانید با ۱۰ دقیقه شروع کنید و به طور تدریجی آن را تا ۱ ساعت در روز افزایش دهید. از این طریق متابولیسم بدن شما کمکم افزایش مییابد و خطری سلامتی شما را تهدید نمیکند.
۴- بهتر است پشت سر هم پیادهروی نکنید و آن را به زمانهای مختلف تقسیم کنید. به عنوان مثال ۱ ساعت پیادهروی را در فواصل زمانی ۱۰ دقیقهای انجام دهید. از این طریق در هر مرتبه بدن شما کالریسوزی میکند و شما نیز کمتر خسته میشوید.
۵- سرعت پیادهروی شما باید به طوری باشد که بتوانید هنگام پیاده روی آن به راحتی چند جمله را بیان کنید اما در عین حال نتوانید مکالمهای طولانی و پشت سر هم با فردی دیگری داشته باشند. علاوه بر سرعت متوسطی که دارید، نباید فشاری به بدن خود وارد کنید.
۶- سرعت پیادهرویتان نباید یکسان باشد. افرادی که سرعت پیادهروی خود را تغییر میدهند ۲۰ درصد نسبت به سایر افراد کاهش وزن بیشتری را تجربه خواهند کرد.
منبع : hidoctor.ir
یک فوق تخصص غدد اطفال گفت: اضافه وزن شخص در دوران کودکی اش می تواند زمینه ابتلا به ناراحتی های قلبی و عروقی را در بزرگسالی فراهم کند.
وی در خصوص عوارض چاقی اظهار داشت: بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، فشار و چربی خون از عواقب اضافه وزن محسوب می شوند.
این فوق تخصص غدد اطفال با عنوان اینکه شخصی به سندروم متابولیک مبتلا است که به سه مورد از موارد فشار خون و چربی غیر مفید بالا، چربی مفید پایین، قند خون بالا، چاقی شمکی و مقاومت به انسولین دچار باشد؛ افزود: این سندروم فرد را در معرض بیماری هایی مانند تصلب شرایین و اختلالات قلبی و عروقی و سکته های قلبی و مغزی قرار می دهد.
رزاقی آذر در خصوص بیماری هایی که در نتیجه دیابت ایجاد می شوند؛ تصریح کرد: این بیماری ممکن است با تشکیل لخته در رگ های بزرگ بدن در اندامی مانند پا موجب بیماری قانقاریا شود.همچنین دیابت می تواند کارکرد کلیه را با اختلال مواجه کند.
وی تاکید کرد: به طور کلی دیابت می تواند بر روی تمامی اندام های مختلف بدن تاثیر بگذارد.بنابراین در صورتی که کودکی دچار چاقی و اضافه وزن باشد مراجعه سریع به پزشک ضروری است.
این فوق تخصص غدد اطفال با بیان اینکه به طور معمول کودکان پس از یک سالگی مبتلا به بی اشتهایی فیزیولوژیک می شوند، اظهار داشت: این عملکرد طبیعی بدن برای پیشگیری از چاقی مفید است و اگر فرزندشان کم اشتها است نباید کودک را وادار به غذا خوردن بکنند زیرا در این صورت شخص دچار لاغری یا چاقی مفرط می شود.
رزاقی آذر یادآور شد: بر خلاف باور غلط رایج در بین برخی از خانواده ها که چاقی کودک نشان دهنده سلامتی اش است باید با مراجعه وی به پزشک قد و وزنش با توجه به منحنی های رشد بررسی شود و در صورتی که کودک دچار چاقی و اضافه وزن است پیروی از رژیم غذایی صحیح تحت نظر متخصص تغذیه توصیه می شود.
منبع : باشگاه خبرنگاران
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، مریم رزاقی آذر فوق تخصص غدد اطفال بیان کرد: امروزه و با گسترش زندگی شهر نشینی چاقی در کودکان شیوع پیدا کرده است و حدود چهار تا هفت درصد از دانش آموزان از چاقی و اضافه وزن رنج می برند.
وی در خصوص عوارض چاقی اظهار داشت: بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، فشار و چربی خون از عواقب اضافه وزن محسوب می شوند.
این فوق تخصص غدد اطفال با عنوان اینکه شخصی به سندروم متابولیک مبتلا است که به سه مورد از موارد فشار خون و چربی غیر مفید بالا، چربی مفید پایین، قند خون بالا، چاقی شمکی و مقاومت به انسولین دچار باشد؛ افزود: این سندروم فرد را در معرض بیماری هایی مانند تصلب شرایین و اختلالات قلبی و عروقی و سکته های قلبی و مغزی قرار می دهد.
رزاقی آذر در خصوص بیماری هایی که در نتیجه دیابت ایجاد می شوند؛ تصریح کرد: این بیماری ممکن است با تشکیل لخته در رگ های بزرگ بدن در اندامی مانند پا موجب بیماری قانقاریا شود.همچنین دیابت می تواند کارکرد کلیه را با اختلال مواجه کند.
وی تاکید کرد: به طور کلی دیابت می تواند بر روی تمامی اندام های مختلف بدن تاثیر بگذارد.بنابراین در صورتی که کودکی دچار چاقی و اضافه وزن باشد مراجعه سریع به پزشک ضروری است.
این فوق تخصص غدد اطفال با بیان اینکه به طور معمول کودکان پس از یک سالگی مبتلا به بی اشتهایی فیزیولوژیک می شوند، اظهار داشت: این عملکرد طبیعی بدن برای پیشگیری از چاقی مفید است و اگر فرزندشان کم اشتها است نباید کودک را وادار به غذا خوردن بکنند زیرا در این صورت شخص دچار لاغری یا چاقی مفرط می شود.
رزاقی آذر یادآور شد: بر خلاف باور غلط رایج در بین برخی از خانواده ها که چاقی کودک نشان دهنده سلامتی اش است باید با مراجعه وی به پزشک قد و وزنش با توجه به منحنی های رشد بررسی شود و در صورتی که کودک دچار چاقی و اضافه وزن است پیروی از رژیم غذایی صحیح تحت نظر متخصص تغذیه توصیه می شود.
چاقی شکمی با محاسبه دور کمر مشخص میشود و دور کمر بین 90 تا 95 سانتیمتر و بالاتر نشان دهنده ابتلا به این عارضه است.
جالب است بدانید خیلی از افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی نیستند اما از درجاتی از چاقی شکمی رنج میبرند و آنهم به دلیل سبک زندگی غلط، افزایش مصرف فست فودها و کم تحرکی. چاقی شکمی با بسیاری از بیماریهای متابولیک، مانند دیابت، افزایش چربی خون، فشار خون و بیماریهای قلب و عروق رابطه مستقیم دارد.
ماهی: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی منجر به تنظیم هورمون خواب یعنی ملاتونین شده، و چرخه و خواب و بیداری را بهبود میبخشد. همین روند بهبود سوخت و ساز بدن را به همراه دارد. از سوی دیگر رژیم غذایی غنی از امگا 3، سلامت قلب را تقویت میکند و خطر زوال عقل را کاهش میدهد. پروتئین موجود در ماهی برای از دست دادن وزن مفید است. برای کاهش وزن و از دست دادن چربی شکمی، ماهیهای چرب مانند ساردین، ماهی آزاد، یا حتی گزینههای غذایی مانند گردو و بذر کتان را انتخاب کنید.
آجیل: یک منبع بزرگ از منیزیم است که خلق و خوی را بهبود میبخشد. بدون وجود منیزیم کافی در بدن، میزان ملاتونین بدن کاهش یافته و اختلال در چرخه خواب و بیداری ایجاد میشود. علاوه بر این، بدن ما به منیزیم برای فعالیت قلب، اعصاب و ماهیچهها نیاز دارد. این عنصر در فعالسازی بیش از 300 آنزیم که فرایندهای بدن راکنترل میکنند، دخالت دارد. منیزیم در کاهش وزن و فرم بدن هم نقش دارد. دریافت کافی منیزیم به کنترل مقدار قند و انسولین در خون کمک میکند. قند و انسولین، از مواردی هستند که با چاقی در ارتباطند.
پس اگر مقدار آنها به درستی کنترل شود، کمک بزرگی به جلوگیری از افزایش وزن میکند. منابع غذایی منیزیم عبارتند از: سبزیجات برگ سبزدار، حبوبات و مغزها. توجه داشته باشید که حتما قبل از استفاده از مکمل منیزیم با پزشک مشورت کنید. فراموش نکنید که تنظیم چرخه خواب و بیداری خود، عاملی برای جلوگیری از چاقی شکمی است.
گیلاس: میوههایی مانند گیلاس و آلبالو دارای کالری و چربی کمی هستند و مقادیر زیادی آب دارند. تحقیقات نشان داده که افزایش مصرف آب با سطح انرژی بیشتر و سوخت و ساز بالاتر همراه است. در ضمن گیلاس حاوی ملاتونین، یعنی همان هورمون خواب است که باعث آرامش و کاهش تحریکات عصبی شده و به درمان وضعیتهای بیخوابی کمک میکند، در نتیجه مصرف منظم آن با بهبود چرخه خواب، مانع بروز چاقی شکمی میشود. آنتی اکسیدانهای موجود در گیلاس سلولها را در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند و منجر به جلوگیری از ابتلا به سرطان، آلزایمر و بسیاری دیگر از بیماریها میشود.
خبرگزاری آریا-هورمونها نقش مهمی در سلامت فرد دارند. آنها میتوانند روی پوست، وضعیت روحی، میل جنسی و... و وزن شما اثرگذار باشند. زمانی که در شرایطی استرس آور قرار دارید بدن به نوعی واکنش دفاعی از خود نشان میدهد و در آن آدرنالین تزریق میشود.
به گزارش خبرگزاری آریا، استرس میتواند روی سلامت فیزیکی، روحی و احساسی شما اثرگذار باشد. استرس بر بدن شما تأثیرگذار است، حتی اگر متوجه آن نشوید.
استرس چگونه شما را چاق می کند
محرک هورمونهای اشتهاآور است
هورمونها نقش مهمی در سلامت فرد دارند. آنها میتوانند روی پوست، وضعیت روحی، میل جنسی و... و وزن شما اثرگذار باشند. زمانی که در شرایطی استرس آور قرار دارید بدن به نوعی واکنش دفاعی از خود نشان میدهد و در آن آدرنالین تزریق میشود. انفجار آدرنالین بر ذخیرهی انرژی شما اثر میگذارد و در ادامه باعث ترشح کورتیزول خواهد شد، هورمونی که به بدن پیام میدهد نیاز به جایگزینی انرژی دارد. در نتیجه شما احساس گرسنگی زیاد میکنید و بدن تا زمانی که استرس رفع شود به ترشح کورتیزول ادامه میدهد.
باعث خوردن غذاهای راحت میشود
افزایش میزان کورتیزول باعث سطح بالاتر انسولین شده و منجر به افت قند خون میشود. در این شرایط شما به خوردن مواد قندی و غذاهای چرب تمایل پیدا میکنید. مصرف اینگونه غذاها تأثیر آرامبخش موقتی دارد که به خاطر مواد شیمیایی است که بدن در واکنش به آنها آزاد میکند.
استرس چگونه شما را چاق می کند
سوخت و ساز بدن کند میشود
در تحقیقی صورت گرفته از 58 زن با میانگین سنی 53 سال در مورد سطح استرس آنها در روز قبل سؤال شد. به این زنها وعدهی غذایی با 930 کالری و 60 گرم چربی داده شد تا میزان سوخت آن در بدن این افراد بررسی شود. زنانی که روز قبل استرس داشتند کالری کمتری سوزاندند و سطح انسولین در بدن آنها بالاتر رفت که این باعث جمع شدن چربی در بدنشان خواهد شد.
با چرخهی خواب تداخل دارد
همهی ما میدانیم نخوابیدن عوارضی برای بدن دارد و افزایش وزن یکی از آنهاست. کمبود خواب میتواند با عملکرد هورمونهای لپتین و گرلین تداخل داشته باشد، موادی شیمیایی که مسئول کنترل اشتها هستند. بعلاوه در زمان خستگی یا عصبانیت شما میل بیشتری به کربوهیدراتها دارید. در کنار همهی اینها با کمبود خواب توانایی بدن برای مقاومت در برابر غذاهای وسوسه کننده تا حد زیادی کاهش مییابد.
استرس چگونه شما را چاق می کند
باعث کنار گذاشتن وعدههای غذایی میشود
در مورد غذا، استرس نقش مهمی در رژیم غذایی دارد. حتی اگر عادات غذایی خوبی داشته باشید عوامل استرس زا میتوانند باعث شوند در طول روز در مورد تغذیهی خود تصمیمهای زیاد عاقلانهای نگیرید. زمانی که فکر میکنید بیش از حد درگیرید و غذا نمیخورید خود را برای یک بحران در آینده آماده میکنید. کنار گذاشتن وعدهی غذای اصلی میتواند سوخت و ساز بدن را کند کرده و باعث شود کمی بعد احساس گرسنگی کنید.
بعلاوه پایین بودن سطح قند خون کار کردن را برای شما سخت تر میکند و حتی باعث استرس ناخواسته خواهد شد. بنابراین قبل از اینکه تصمیم بگیرید زمانی برای خوردن غذا ندارید سعی کنید ذهن خود را برای خلاف آن متقاعد کنید.
به گزارش جام جم آنلاین ، تعادل کالری یا تعادل متابولیسم چیست؟ در شبانهروز، ما مقداری غذا میخوریم و ساعاتی را فعالیت میکنیم؛ غذایی که میخوریم، صرف سوخت و ساز اولیه و انرژی فعالیتهایمان میشود. وقتی مقدار غذا و مصرف انرژی مساوی باشد، ما در تعادل هستیم. این تعادل در سالهای اخیر بشدت به هم خورده است. غذا خیلی زیادتر از نیاز استفاده میشود و فعالیت بدنی بشدت کم شده است.
زیادی غذا در قسمتهایی از بدن که به عنوان بافت چربی شناخته میشود؛ ذخیره میشود. بافت چربی به صورت استاندارد در نقاط مختلفی ایجاد میشود. در جلوی شکم، اطراف باسن و اطراف ران. اینها نقاط معمول برای ذخیره کالری اضافی است. وقتی مقدار چربی از این هم زیادتر میشود، چربی به نقاط دیگری مهاجرت یا به عبارت بهتر حمله میکند. داخل بافت عضلانی، درون سلولهای کبدی و بین رودهها ومعده و قلب و خلاصه هر جایی که بتواند. در سالهای نوجوانی و جوانی، بدن به دلیل نیروی جوانی از اثرات سوء این حملات فرار میکند.
با شروع دهه چهارم زندگی یعنی از 30 سالگی به بعد، نیروی جوانی تحلیل میرود و چربیهای تجمع یافته شروع به آسیب میکنند. تنها راه مبارزه با این روند، بازگشت به تعادل متابولیک است.
تعادل متابولیک یعنی به اندازه فعالیت و نیازمان غذا بخوریم. یک وعده غذا شامل یک بشقاب معمولی پلو بعلاوه یک کاسه کوچک خورش و یک پیاله ماست تقریبا 80 درصد نیاز روزانه یک فرد 35 ساله را برای 24 ساعت زندگی ساکن فراهم میکند. اگر این فرد دو عدد میوه کوچک در روز بخورد، بقیه نیازش برطرف میشود. اکنون در نظر بگیریم که این فرد یک صبحانه معمولی شامل نان و پنیر خورده است. اگر این فرد 60 تا 90 دقیقه راه رفته باشد، انرژی حاصل از صبحانه را مصرف کرده است. فرض کنیم این فرد برای وعده شام فقط یک کاسه سوپ میخورد. واضح است جایی برای مصرف انرژی حاصل از این شام ساده نیست و این فرد هر روز حدود 30 گرم و هر ماه حدود یک کیلوگرم چاق میشود.
یک بار مرور کنیم: با یک صبحانه ساده، یک ناهار معمولی، دو عدد میوه و یک شام خیلی سبک به همراه یک ساعت و نیم پیادهروی نهتنها لاغر نشدهایم، بلکه هر روز چاقتر میشویم.
راهحل فقط یک چیز است: ورزش. ورزشی که شما را خسته کند، به نفس نفس بیندازد و باعث تپش قلب شود. اگر روزانه 40 دقیقه بدویم یا در باشگاه فعالیت شدید کنیم یا شنا یا کوهپیمایی کنیم، میتوانیم این بالانس منفی را معکوس کنیم. البته یادمان باشد، حتی با این مقدار ورزش روزانه نمیتوانیم شام کامل بخوریم و باید به همان کاسه سوپ اکتفا کنیم.
دکتر رضا کریمی
فوقتخصص بیماریهای غدد و متابولیسم
وب سایت 5040: استرس میتواند روی سلامت فیزیکی، روحی و احساسی شما اثرگذار باشد. استرس بر بدن شما تأثیرگذار است، حتی اگر متوجه آن نشوید.
هورمونها نقش مهمی در سلامت فرد دارند. آنها میتوانند روی پوست، وضعیت روحی، میل جنسی و... و وزن شما اثرگذار باشند. زمانی که در شرایطی استرس آور قرار دارید بدن به نوعی واکنش دفاعی از خود نشان میدهد و در آن آدرنالین تزریق میشود. انفجار آدرنالین بر ذخیرهی انرژی شما اثر میگذارد و در ادامه باعث ترشح کورتیزول خواهد شد، هورمونی که به بدن پیام میدهد نیاز به جایگزینی انرژی دارد. در نتیجه شما احساس گرسنگی زیاد میکنید و بدن تا زمانی که استرس رفع شود به ترشح کورتیزول ادامه میدهد.
باعث خوردن غذاهای راحت میشود
افزایش میزان کورتیزول باعث سطح بالاتر انسولین شده و منجر به افت قند خون میشود. در این شرایط شما به خوردن مواد قندی و غذاهای چرب تمایل پیدا میکنید. مصرف اینگونه غذاها تأثیر آرامبخش موقتی دارد که به خاطر مواد شیمیایی است که بدن در واکنش به آنها آزاد میکند.
سوخت و ساز بدن کند میشود
در تحقیقی صورت گرفته از 58 زن با میانگین سنی 53 سال در مورد سطح استرس آنها در روز قبل سؤال شد. به این زنها وعدهی غذایی با 930 کالری و 60 گرم چربی داده شد تا میزان سوخت آن در بدن این افراد بررسی شود. زنانی که روز قبل استرس داشتند کالری کمتری سوزاندند و سطح انسولین در بدن آنها بالاتر رفت که این باعث جمع شدن چربی در بدنشان خواهد شد.
با چرخهی خواب تداخل دارد
همهی ما میدانیم نخوابیدن عوارضی برای بدن دارد و افزایش وزن یکی از آنهاست. کمبود خواب میتواند با عملکرد هورمونهای لپتین و گرلین تداخل داشته باشد، موادی شیمیایی که مسئول کنترل اشتها هستند. بعلاوه در زمان خستگی یا عصبانیت شما میل بیشتری به کربوهیدراتها دارید. در کنار همهی اینها با کمبود خواب توانایی بدن برای مقاومت در برابر غذاهای وسوسه کننده تا حد زیادی کاهش مییابد.
باعث کنار گذاشتن وعدههای غذایی میشود
در مورد غذا، استرس نقش مهمی در رژیم غذایی دارد. حتی اگر عادات غذایی خوبی داشته باشید عوامل استرس زا میتوانند باعث شوند در طول روز در مورد تغذیهی خود تصمیمهای زیاد عاقلانهای نگیرید. زمانی که فکر میکنید بیش از حد درگیرید و غذا نمیخورید خود را برای یک بحران در آینده آماده میکنید. کنار گذاشتن وعدهی غذای اصلی میتواند سوخت و ساز بدن را کند کرده و باعث شود کمی بعد احساس گرسنگی کنید.
بعلاوه پایین بودن سطح قند خون کار کردن را برای شما سخت تر میکند و حتی باعث استرس ناخواسته خواهد شد. بنابراین قبل از اینکه تصمیم بگیرید زمانی برای خوردن غذا ندارید سعی کنید ذهن خود را برای خلاف آن متقاعد کنید.
رنگ ها روی ذهن و روان ما بسیار تاثیر گذار هستند. در زمینه تغذیه هم رنگ غذا می تواند روی اشتهای ما تاثیر بگذارد. آیا میدانید رنگها میتوانند تاثیر بسزایی روی اشتها و در نتیجه چاق و لاغر شدن ما داشته باشند؟ رنگها حتی میتوانند روی طعم غذا یا بویی که حس میکنیم اثر بگذارند.
تاثیر گذاری رنگ روی حواس مان را اصطلاحا جابه جایی حسی می گویند. هرگاه رنگی را می بینیم به یمن وجود حواس بینایی، چشایی و بویایی، حواس دیگرمان نیز تحریک می شوند.رنگ سبز نسبتا روشن، ممکن است بوی سبزه و سبزی های خوش طعم را به شما تلقین کند و یا برعکس سبز لجنی باعث شود بوی بد لجن به مشام تان بخورد.در ادامه تاثیر هریک از رنگ ها روی اشتهای مان بررسی شده است.
آبی
این رنگ به شدت سرکوب کننده اشتهای فرد است. محققان در آزمایش هایشان متوجه شده اند اتاق های غذاخوری که به رنگ آبی در می آیند روی اشتهای افراد اثری منفی دارند و باعث می شوند که آنها به طور کلی 30 درصد کمتر کالری مصرف کنند.
برخی معتقدند از آنجایی که خوراکی های آبی رنگ به ندرت در طبیعت پیدا می شوند و انسان قبل از هر چیز با کمک نشانه های بصری تعیین می کند غذایی خوب است یا خیر و رنگ آبی بیشتر مواقع نشان دهنده سمی بودن غذاست، جلوی اشتهای او را می گیرد.غذاهای آبی غالبا به نظر بد و فاسد می آید.
از سویی دیگر رنگ آبی آرامش بخش است و به ما آرامش زیادی می دهد و با اثرگذاری روی ضمیر ناخودآگاه مان ما را به آهسته غذا خوردن تشویق می کند.
قرمز
این رنگ درست برعکس رنگ آبی است زیرا بسیار قوی و پرانرژی است و می تواند تا اندازه ای فشار خون را بالا برده و همچنین اشتهای تان را تحریک می کند.معمولا صاحبان رستوران های فست فود دیوارهای رستوران شان را قرمز رنگ می کنند تا علاوه بر بالا بردن اشتهای افراد آنها را به تند خوردن غذا تشویق کنند
و جا را برای افراد دیگر خالی نمایند.قرمز از نوع رنگ های گرم است و موجب شادی و هیجان می شود و بدین صورت اشتهای فرد تحریک می شود.
ترکیب رنگ زرد- قرمز و نارنجی
رستوران دارها مدتهاست متوجه اعجاز رنگ ها شده اند و از آنها بسیار هوشمندانه استفاده می کنند و سودشان را افزایش می دهند.ممکن است توجه کرده باشید که اکثررستوران های فست فود در کنار رنگ قرمز از زرد هم بسیار استفاده می کنند.رنگ زرد نه تنها اشتها را بالا می برد بلکه فرد احساس می کند آنقدر گرسنه است که می خواهد هرچه سریع تر غذا بخورد.
وقتی فردی چشمش به رنگ زرد می افتد مغز او به سرعت شروع به ترشح هورمون سروتونین می کند و این هورمون باعث می شود او نسبت به خودش و اطرافش احساس خوب و مثبتی داشته باشد و وقتی در رستورانی قرار گیرد تا می تواند غذا و نوشیدنی مصرف می کند.
در ضمن لباس کارکنان رستوران های فست فود به رنگ زرد، قرمز یا نارنجی است و با این کار اشتهای مشتریان را بسیار بالا برده و در نتیجه خریدشان بیشتر می شود.یک اشتباه در انتخاب یونیفورم های آبی و سبز باعث شد تا رستورانی بسیار معروف با کاهش فروش روبرو شود.
ترکیب سبز- آبی
رنگ سبز به ویژه لجنی نه تنها اشتها را کور می کند بلکه ذهن را به طور ناخودآگاه به سمت لجن و غذاهای فاسد می برد.رنگ های آبی و سبز اصلا مناسب رستوران ها نیستند اما اگر در خانه می خواهید پرخوری نکنید و لاغر شوید ولی نمی توانید جلوی شکم تان را بگیرید از رنگ های سبز و آبی برای دیوارهای اتاق غذاخوری تان و میز و ظروف آشپزخانه تان استفاده کنید.
سبز نیز همچون آبی اثر آرام کننده ای دارد و دقیقا به همین دلیل است که برخی از برنامه سازان تلویزیونی قبل از اینکه مهمان هایشان را جلوی دوربین بیاورند در اتاق سبز رنگ پذیرایی می کنند.
ترکیب زرد- سبز
این ترکیب یعنی فاجعه. اگر می خواهید لاغر شوید و از غذا بیزار، ازاین ترکیب رنگی استفاده کنید که به خوبی جواب می دهد زیرا فرد را به یاد انواع و اقسام مواد شیمیایی سمی می اندازد و اشتهایش را کور می کند.
سفید
رنگ سفید که در بسیاری از خانه ها، رستوران ها و فروشگاه ها به وفور دیده می شود و به نظر خنثی می آید اما تاثیر بسیار زیادی روی اشتهای فرد می گذارد درواقع باعث می شود شخص بدون توجه به چیزی غذا بخورد.خوراکی هایی که سفید رنگ هستند مغز شما را نسبت به مقدار مصرف غذا بی خیال می کند و ظروف سفید رنگ باعث می شوند هرچه بیشتر بخورید کمتر احساس رضایت کنید
سبز
رنگ سبز اگرچه خود به تنهایی سرکوب کننده اشتهاست زیرا فرد را به یاد غذاهای فاسد می اندازد اما در کنار رنگ های گرمی چون قرمز و زرد مناسب اند.در حقیقت رنگ سبز در ارتباط با رشد و طبیعت و سلامت است و خاصیت آرام کنندگی دارد
طلایی
طلایی مانند سبز خبر از سلامت می دهد و می توان تا اندازه ای از این رنگ استفاده کرد اما استفاده زیاد آن باعث می شود محیط رنگ و رو رفته و قدیمی به نظر آید و از اشتهای فرد بکاهد.
خاکستری
خاکستری و یا طوسی از رنگهایی است که موجب کاهش اشتها میشود و برای افرادی که تمایل دارند اشتهایشان کمتر شود و یا وزنشان کاهش پیدا کند، مناسب است.
قهوهای
این رنگ یادآوراعتماد، دوستی و سلامتی است و قدرت فروانی دارد اما اگر بیش ازحد استفاده شود اثری منفی می گذارد.در واقع رنگ قهوه ای ممکن است ذهن فرد با به سوی غذاهای سوخته و یا خیلی پخته ببرد و حتی گاهی یادآور آلودگی شود.
فیروزه ای
از رنگ های اشتها آور و مناسب افراد کم اشتهاست. به خصوص اگر این رنگ با نارنجی ترکیب شود.اگر می خواهید چاق شوید از این دو رنگ در آشپزخانه تان بسیار استفاده کنید.
سیاه
سیاه رنگی مرموز است. بنابراین مردم نمی توانند به غذاهایی که سیاه رنگ اند اعتماد کنند و معمولا غذاهای این رنگی را سفارش نمی دهند.این رنگ اثری بسیار منفی روی فرد می گذارد و اشتها را به شدت کور می کند.
صورتی
اگرچه از خانواده قرمز هاست اما هرگز به فرد احساس گرسنگی نمی دهد. صورتی رنگی غیرطبیعی است که بیشتر احساسی ملایم از عشق و رومانتیک بودن را به فرد تلقین می کند و به طور کلی برای اتاق غذاخوری کسانی که می خواهند چاق شوند مناسب نیست.
زندگی آنلاین
غدکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن پیشگیری از چاقی ایران با توجه به فرا رسیدن عید فطر، گفت: به روزهداران توصیه میشود بعد از اتمام ماه رمضان به شدت از پرخوری اجتناب کنند؛ زیرا بدن به مدت یک ماه مواد غذایی اندکی را دریافت کرده و دچار کاهش سوخت و ساز شده است.
وی افزود: به همین دلیل بدن مستعد جذب مواد غذایی است و پرخوری موجب افزایش چربی خون، انباشت مواد غذایی در بدن و در نهایت افزایش وزن و چاقی میشود.
هاشمی با توصیه بر رعایت تنوع غذایی بعد از ماه رمضان، عنوان کرد: به دلیل طولانی بودن ساعات روزهداری بدن افراد دچار کاهش برخی از مواد معدنی و ویتامینها میشود به همین دلیل مصرف انواع گروههای غذایی و میوهها و سبزیجات در حد اعتدال به روزهداران توصیه میشود.
منبع: آنا