مطالعه جدید محققان نشان می دهد نه تنها زیاد خوردن، بلکه هوای آلوده هم موجب اضافه وزن و چاقی، مشکلات قلبی عروقی و بدکاری متابولیک می شود.
محققان در این مطالعه دریافتند موش های آزمایشگاهی که هوای به شدت آلوده پکن را استنشاق کرده بودند، دچار اضافه وزن شده و مشکلات قلبی عروقی و بدکاری متابولیکی را بعد از سه تا هشت هفته قرارگیری در معرض این آلودگی تجربه نمودند.
در این مطالعه، موش های باردار و جنین شان در دو محفظه قرار داده شدند؛ یک محفظه در معرض هوای بیرونی پکن بود و محفظه دیگر دارای فیلتر هوا برای حذف ذرات آلودگی هوا بود.
بعد از ۱۹ روز، ریه ها و کبد موش های باردار قرار گرفته در معرض هوای آلوده، سنگین تر شده و التهاب بافت بیشتری را نشان می داد. این موش ها، دارای ۵۰ درصد کلسترول LDL بیشتر، ۴۶ درصد تری گلیسیرید بیشتر، و ۹۷ درصد کلسترول کل بیشتر بودند. میزان مقاومت انسولین آنها هم که عامل بروز دیابت نوع ۲ است، به مراتب بیشتر از موش های بود که در معرض هوای پاک قرار داشتند.
همه این معیارها بیانگر این نتیجه گیری است که قرارگیری در معرض آلودگی هوا منجر به بدکاری متابولیتی که سراغاز چاقی است می شود. در حقیقت موش های باردار قرارگرفته در معرض آلودگی هوا در پایان دوره بارداری شان به مراتب سنگین تر بودند با اینکه رژیم غذایی هر دو گروه مشابه بود.
نتایج مشابه در مورد جنین این موش های باردار هم نشان داده شد. نتایج نشان داد که تاثیرات منفی آلودگی هوا بعد از سه هفته کمتر مشاهده شد و بعد از گذشت هشت هفته قابل توجه تر بود. این موضوع بیانگر این مسئله است که قرارگیری طولانی مدت در معرض آلودگی هوا بیشتر در ایجاد تغییرات التهابی و متابولیتی که در نهایت منجر به اضافه وزن می شود، نقش دارد.
بعد از گذشت ۸ هفته، موش های ماده و نر قرارگرفته در معرض آلودگی هوا در مقایسه با موش های قراگرفته در معرض هوای پاک، به ترتیب ۱۰ و ۱۸ درصد سنگین تر شده بودند.
مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران، با بیان اینکه پرونده خون های آلوده مختومه شده است، گفت: از این پرونده می توانیم در مذاکرات بین المللی همانند موضوع برجام استفاده کنیم.
وی ادامه داد: اگر امروز بخواهیم از مراجع بین المللی موضوع را پیگیری کنیم به ما می گویند وقتی خودتان، خودتان را محکوم کرده اید، عملا همه چیز تمام شده است.
پورفتح اله تاکید کرد: قوه قضاییه با حکم خود پرونده را مختومه کرده است و نمی توانیم روی یک پرونده دو حکم بگیریم بنا براین این موضوع دیگر جایی برای پیگیری ندارد. حتی بهبود روابط خارجی کشورمان با اتحادیه اروپا هم تاثیری در این پرونده ندارد.
وی گفت: با این حال می توانیم از موضوع پرونده خون های آلوده به عنوان اهرم امتیازگیری از طرف های مقابل در مذاکرات دو جانبه و بین المللی استفاده کنیم.
مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران افزود: با اینکه کشورمان در موقعیت پسابرجام به سمت ارتباط مثبت با کشورهای اروپایی گام بر می دارد اما این موضوع ارتباطی با پرونده ۳۰ ساله خون های آلوده ندارد.
موضوع پرونده فرآوردههای خونی آلوده به حدود سه دهه قبل و در جریان جنگ ایران و عراق مربوط میشود. در خلال سالهای ۶۲ و ۶۳، انستیتو «مریو» که اکنون در مالکیت شرکت سنوفی اَوِنتیس فرانسوی است فاکتورهای انعقادی آلوده به «اچ آی وی» را برای استفاده بیماران هموفیلی به برخی کشورها نظیر آلمان (غربی)، ایتالیا، آرژانتین، عربستان، عراق و ایران و... صادر کرد. همین مسئله باعث شد تعدادی از بیماران هموفیلی و تالاسمی که از این فرآوردها به عنوان دارو استفاده کردند به این ویروس مبتلا شده و جان خود را از دست بدهند.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: طی دو هفته گذشته در منطقه دربند اقدام به جمعآوری آلو و لواشک آلوده کردیم، این اقلام آغشته به مواد رنگی و انواع مواد سرطانزا بوده است که در این زمینه 2 تن توقیف و معدوم شد.
ببینید، طرحهای نظارت بر اماکن عرضهکننده مواد غذایی به صورت معمول انجام میشوند، اما در روزهای خاص تشدید میشوند، مثل تعطیلات نوروز یا ماه رمضان. به جز این مناسبتها، ما در دورههای خاصی هم نظارتها را تشدید میکنیم، ازجمله آنها هفته بدون دخانیات است. یک هفته پیش از شروع هفته بدون دخانیات، ما برخوردها با مراکز غیرمجاز عرضهکننده قلیان را تشدید کردیم و این روند تا یک هفته پس از پایان این مراسم هم ادامه خواهد داشت.
این طرح در چه مناطقی بیشتر اجرا میشود؟
طرح ما مربوط به سراسر کشور است، یعنی ما با مراکز غیرمجازی که بدون داشتن مجوزهای عرضه قلیان فعالیت میکنند، بهویژه مراکزی که از مواد پرمخاطره و خطرناک استفاده میکنند، برخورد میکنیم. بررسیهای ما نشان میدهد که مواد معطری که به تنباکوی قلیانها اضافه میشود، ٧٠ تا ٨٠درصد دارای مواد شیمیایی غیراستاندارد هستند، در برخی از این مواد حتی بنزن مشاهده شده که سرطانزایی آن قطعی است و طی سهسال میتواند فرد را به سرطان خون مبتلا کند.
تعداد مراکزی که در این مدت با آنها برخورد شده، چقدر است؟
ما درحال جمعآوری آمارها هستیم و تا هفته دیگر اعلام میشود.
شما به افزودنیهای مضر قلیان اشاره کردید، در این میان گفته میشود برخی از این قلیانها آلوده به حشیش است؟
بله، برخی از افراد در مراکز غیرقانونی عرضه قلیان، به تنباکو، مواد روانگردانی مانند حشیش و گراس و... اضافه میکنند. باید دید حاشیه سود این مراکز چقدر است، به هرحال فاصله قیمت آن چیزی که تهیه میشود و آن چیزی که فروخته میشود، خیلی زیاد است، به همین خاطر شاید در برخی مراکز برای معتاد کردن مصرفکنندهها و جذب آنها، از این مواد استفاده کنند.
این تخلفات چگونه برملا شد؟
ما به صورت تصادفی درمراجعههایی که با این مراکز داشتیم، متوجه این موضوع شدیم و با نیروی انتظامی هماهنگ کرده و با آنها برخورد کردیم. نمیتوانیم بگوییم چه میزان از این مراکز، واقعا اقدام به این کار میکنند، اما به هرحال این اتفاقات در مراکز غیرمجاز، احتمال رخداد بیشتری دارد.
با این مراکز قرار است چگونه برخورد شود؟
بهطور کلی ما نمیخواهیم با مراکز غیرمجاز عرضه قلیان، به صورت ناگهانی و مقطعی برخورد کنیم، ما روال قانونی را برای برخورد دنبال میکنیم، یعنی با نیروی انتظامی و قوهقضائیه هماهنگ میکنیم، از تذکرات اولیه شروع میکنیم و به برخوردهای دیگر میرسیم. خیلیها هستند که واقعا ناآگاهند، آنها در تذکرها، مشکل را برطرف میکنند.
ظاهرا قرار است در راستای کاهش میزان مصرف دخانیات درکشور، مراکز عرضه مواد دخانی هم ساماندهی شود، این ساماندهی به چه صورت است؟
کاری که ما با وزارت صنایع دنبال میکنیم، این است که این مراکز باید مجوزهای خاص عرضه مواد دخانی داشته باشند، این قانون از قبل هم وجود داشت اما اجرا نمیشد، امسال اما با وزارت صنایع و اداره اصناف هماهنگ کردیم تا این مجوزها به مراکز عرضه شود و آنها متعهد شوند تا اصول اولیه عرضه دخانیات ازجمله محدودیت فروش این مواد به افراد زیر ١٨سال، فروش سیگار قاچاق و... را رعایت کنند. کار اصلی اجرای این قانون به عهده وزارت صنایع است.
یعنی از این پس، تنها مراکزی که این مجوز را داشته باشند، قانونی به شمار میروند؟
بله، همه این افراد برای فروش و عرضه مواد دخانی باید مجوزشان را از اصناف بگیرند.
ظاهرا قرار است تغییراتی هم روی هشدارهای روی سیگار انجام شود؟
بله، با پیگیریهایی که انجام دادیم، قرار است بستهبندی دخانیات عرضهشده به صورت ساده باشد، یعنی دیگر نباید از رنگهای اغواکننده روی پاکتها استفاده شود.
بعد از تصویب قانون مالیات بر سیگار، موضوعی که مطرح میشود، درآمد حاصل از این مالیات قرار است کجا هزینه شود؟
هدف از گرفتن مالیات سیگار، درآمدزایی نیست، ما به دنبال این نیستیم که سهم وزارت بهداشت از این درآمد چقدر است، هدف کاهش مصرف دخانیات و اجرای قانون است اما برآورد میشود امسال از محل گرفتن مالیات سیگار ١٧٠٠میلیارد تومان درآمد برای دولت به دست میآید که درآمد قابل توجهی است. روش اخذ این مالیات نیز استاندارد است و قابلیت اجرا دارد.
گذشته از ماجرای دخانیات، چندی پیش، رئیس کمیسیون سلامت و محیطزیست شورای شهر تهران وضعیت نابسامان آب شهرک رسالت در تهران را تشریح کرده و گفتند که تمام مزارع آن منطقه با آب فاضلاب آبیاری میشود.
قرار بود اداره سلامت محیط و کار وزارت بهداشت این موضوع را پیگیری کند، به چه نتایجی رسیدید؟
بهطور کلی، پیگیری مشکلات بهداشتی هرمنطقه، ازسوی دانشگاه علوم پزشکی آن محدوده انجام میشود، بهطورکلی سیاستی که به تمام کشور ابلاغ شده، استفاده از فاضلاب خام برای آبیاری ممنوع است، اگر در این زمینه تخلفی صورت گیرد، با آن برخورد میشود، به هرحال بازرسان ما با متخلفان برخورد میکنند، اما در این زمینه وزارت جهاد کشاورزی و وزارت نیرو هم ورود پیدا میکنند. اما با همه این توضیحات، در این مناطق این تخلف درحال انجام است. این هم مربوط به امسال و پارسال نیست. آنها سالهاست که به همین شکل مزارعشان را آبیاری میکنند. ما سعی کردیم تا مرتب برخورد کنیم، حتی گاهی این برخوردها منجر به شخمزدن مزارع آنها شده، اما به هرحال با توجه به کمبود آب و سودجویی که در این زمینه وجود دارد، این افراد کارشان را ادامه میدهند. برخورد قوهقضائیه و جهاد کشاورزی هم باید تقویت شود. این مشکل همچنان وجود دارد، ما هم برخورد میکنیم، اما اینکه بگوییم این تخلفها به صفر رسیده، اینطور نیست.
بیشترین این تخلفات در کدام مناطق وجود دارد؟
تمام مناطقی که آب فاضلاب تصفیه نشده است، این مشکل وجود دارد. وزارت نیرو باید اقدام به تصفیه آب کند.
منبع: روزنامه شهروند
مراکز پژوهشی در سراسر دنیا در مورد آلودگی هوا، تاثیرات آن بر بدن و راههای کاهش بیماریهای ناشی از آن تلاش میکنند؛ اما نتایج آنها به صورت چشمگیر بر افزایش سلامتی مردم تاثیرگذار نبوده است.
چطور آلودگی هوا باعث بیماری میشود؟
وقتی که هوا آلوده را تنفس میکنید، ریزگرد ها و آلودگی موجود در هوا باعث التهاب ریه شما میشود که در نتیجه آن برونشیت مزمن، آسم، خسخس، سرفه، بیماریهای تنفسی، ناراحتیهای قلبی و حتی سرطان ریه ایجاد میشود. اگر چنین مشکلاتی از قبل در بدن شما وجود داشته باشد، آلودگی هوا میتواند آنها را تشدید کند. استفاده از ماسکهای استاندارد هم ممکن است جلو ورود مقداری از این آلودگی به بدن را بگیرد؛ اما تاثیر آن صددرصدی نیست. رژیم غذایی مناسب البته میتواند از تاثیرات مخرب آلودگی هوا بر بدن بکاهد.
چه غذاهایی تاثیر آلودگی هوا بر بدن را کمتر میکند؟
به صورت کلی، مواد غذایی دارای ویتامین C که بر کاهش جذب رادیکالهای آزاد به بدن تاثیرگذار است، به عنوان سپر دفاعی بدن در برابر آلودگیها کار میکنند. میتوانید با قراردادن دو لیمو در رژیم غذایی روزانهتان میزان ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کنید.
ویتامین E محلول در چربی، از جمله در روغنهای گیاهی مانند روغن آفتابگردان، روغن سبوس برنج، بادام زمینی و روغن زیتون هم در دفاع از بدن موثرند. بادام، تخمه آفتابگردان و سایر آجیلها، منبع مناسبی برای این ویتامین هستند، مصرف یک اونس از این دانهها در طول روز برای بدن کفایت میکند. قرار دادن پودر فلفل، فلفل قرمز، میخک، پونه کوهی، ریحان و جعفری هم در برنامه آشپزی روزانهتان میتواند به سلامتی شما کمک کند.
بتاکاروتن، به دلیل آنتیاکسیدانهایی که دارد و تاثیرش بر تولید ویتامین A در بدن، نقش موثری در کنترل التهابهای ناشی از تنفس در هوای آلوده دارد. سبزیجات برگدار مانند کاهو، گشنیز، شنبلیله و اسفناج سرشار از بتاکاروتن هستند.
یک گزارش پژوهشی که در مجله غذای دانشگاه کمبریج منتشر شده توصیه میکند مواد غذایی زیر را برای کاهش تاثیر آلودگی هوا بر بدن به صورت منظم مصرف کنید:
1-روغن زیتون
ویتامین E که در روغن زیتون وجود دارد عملکرد ریهها را به صورت موثری بهتر میکند. بهترین راه برای مصرف آن این است که روغن زیتون تصفیهنشده را روی سالاد بریزید؛ چرا که مصرف آن به عنوان روغن برای پخت و پز تغییرات شیمیایی در روغن زیتون ایجاد میکند که از تاثیر آن برای سلامتی میکاهد.
2- دانه کتان
دانه کتان مقدار زیادی فیتواستروژن و اسیدهای چرب امگا 3 دارد، فیتواستروژن دارای خواص آنتیاکسیدانی است که برای کمک به کاهش علائم آسم و دیگر واکنشهای آلرژیک موثر است. دانه کتان را میتوان با سالاد یا صبحانه مصرف کرد. دانههای خردل هم منبع مناسبی از امگا 3 هستند.
3-آواکادو:
تحقیقات دانشگاهی در کینگزکالج لندن نشان میدهد مصرف آکاودو و گیاه مشابه آن، اسفناج، تاثیر قابل توجهی در کاهش عوارض ناشی از تنفس هوای آلوده دارد و عملکرد بیماران دچار ناراحتیهای مزمن ریوی را بهتر میکند.
4-بروکلی:
یک پژوهش 12 هفتهای که در موسسه سلامت عمومی بلومبرگ در دانشگاه جانهاپکینز انجام شده نشان میدهد کسانی که به طور مرتب بروکلی را در رژیم غذایی خود دارند کمتر تحت تاثیر عوارض ناشی از پارگی لایه ازن و مشکلات آلودگی هوا قرار میگیرند.
5-گوجهفرنگی:
اگر در منطقه متاثر از آلودگی هوا زندگی میکنید، گوجهفرهنگی تازه باید به صورت مرتب در رژیم غذایی شما قرار داشته باشد. آنتیاکسیدان موجود در گوجهفرنگی بدن شما را در برابر بیماریهای ناشی از آلودگی هوا حفاظت میکند.