طرز تهیه لواشک زرشک تازه

[ad_1]

لواشک‌ها جزو پرطرفدارترین انواع انقلات هستند. در فصل پاییز با توجه به فراوان بودن زرشک تازه می‌توان یک لواشک زرشک خانگی ترش و خوشمزه تهیه کرد.

همانطور که قبلا گفتیم انواع لواشک البته از نوع خانگی، جزو خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین تنقلات برای کوچک و بزرگ به حساب می‌آیند. لواشک در واقع پوره یک میوه یا ترکیبی از چند میوه است که با افزودن چاشنی‌هایی مانند نمک، شکر، شهد یا ... می‌توان طعم آن را بسته به ذایقه خود تغییر داد. 

قبلا در سایت ستاره طرز تهیه انواع لواشک از جمله لواشک آلو، لواشک زردآلو، لواشک گوجه سبز، لواشک آلبالو، لواشک انار، لواشک گیلاس و ... را آموزش داده‌ایم. این بار اما با توجه به قرار داشتن در فصل پاییز و فراوان بودن زرشک تازه، قصد داریم طرز تهیه لواشک زرشک خانگی ترش و خوشمزه را به شما آموزش دهیم که می‌توان آن را هم با زرشک تازه و هم با زرشک قرمز خشک‌شده تهیه نمود. این نوع لواشک در بین افراد از محبوبیت خاصی برخوردار است و طعمی ترش و خوشمزه‌ و همچنین رنگ بسیار زیبایی دارد. 

مواد لازم برای تهیه لواشک زرشک:

زرشک تازه	1 کیلوگرم
آب	1 پیمانه
نمک	به میزان لازم

طرز تهیه لواشک زرشک:

1. برای تهیه لواشک زرشک ابتدا زرشک تازه ‌را خوب پاک کرده و بشویید.
2. زرشک‌های شسته‌شده را داخل سبد آبکش بریزید.
3. حالا یک قابلمه مناسب برداشته و زرشک‌ها را داخل آن بریزید. توجه کنید اندازه قابلمه باید به اندازه‌ای باشد که آب زرشک‌ موقع جوشیدن سرازیر نشود. 
4. حدود 1 پیمانه آب به زرشک‌ها اضافه کنید و اجازه دهید با شعله بسیار ملایم بجوشد. 
5. وقتی یکی دو قل زد و مقداری از آب جوشید، زرشک‌ها را همراه با آب آن‌ها داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب میکس کنید. 
6. کف یک سینی سلفون بکشید و روی سلفون را چرب کنید و مایه را خیلی نازک کف سینی بریزید.
7. با کمک کاردک روی لواشک را صاف کنید تا یک‌دست شود و زودتر خشک شود. 
8. حالا سینی را پشت پنجره‌ای که آفتاب گیر باشد قرار دهید و یا اینکه روی شوفاژ و یا جلوی بخاری بگذارید تا لواشک زودتر خشک شود. 

چند نکته درباره تهیه لواشک زرشک:

1. سعی کنید بیشتر از 1 پیمانه آب روی زرشک‌ها نریزید چون در این صورت مدت زمان جوشیدن آب طولانی‌تر شده و رنگ زرشک‌ها و در نهایت لواشک شما تیره می‌شود.
2. برای تهیه لواشک زرشک از  زرشک خشک‌شده نیز می‌توانید استفاده کنید. در این صورت باید زرشک‌ها را 24 ساعت در آب خیس کنید. 
3. به جای استفاده از سلفون و یا حتی چرب‌کردن کف سینی، می‌توانید مایه لواشک را کف یک سینی آلومینیومی بریزید. 
4. در صورت تمایل می‌‌توانید مقداری نمک نیز به مایه لواشک اضافه کنید. این به ذایقه شما بستگی دارد. 
5. معمولا لواشک زرشک را به صورت مخلوط تهیه می‌کنند. یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع لواشک؛ لواشک زرشک و انار است.

آشنایی با خواص زرشک و آب زرشک:

• از جمله شاخص‌ترین خواص زرشک می‌توان به خاصیت آنتی‌بیوتیکی آن اشاره نمود. 
• زرشک باعث پایین‌آمدن تب، کاهش تورم و فشارخون می‌شود.
• مصرف زرشک به تنظیم ضربان قلب و انقباض عضلات قلب کمک می‌کند. 
• از زرشک برای برطرف‌کردن سوزش ادرار، درمان واریس و بی‌اشتهایی نیز استفاده می‌شود.
• آب زرشک طبیعی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
• آب زرشک دارای خاصیت صفرابر است. 
• با نوشیدن آب زرشک، عملکرد کبد و کلیه تسهیل خواهد شد. 
• آب زرشک خون را تصفیه و ترشح ادرار را تحریک می‌کند. در نتیجه سموم بدن خارج می‌شود.
• نوشیدن آب زرشک در تنظیم عملکرد دستگاه گوارش موثر است.  جوشانده زرشک خشک نیز برای درمان نارسایی قلبی و ضعف عمومی بدن مفید است.
• نوشیدن آب زرشک حالت تهوع، استفراغ، سو هاضمه، سنگ کلیه، قلنج کلیه و کبد را از بین می‌برد.
• نوشیدن آب زرشک باعث بهبود آفت دهان می‌شود. 

امیدواریم در این فصل که زرشک تازه به وفور یافت می‌شود دست به کار شده و یک لواشک سالم و خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. 

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه لواشک آلو طرز تهیه لواشک آلو مواد لازم آلوهای ریز کیلوگرم آب استکان بایستی آلوهایی که در قیمه نثار طرز تهیه پلو قیمه نثار سنتی مجلسی …قیمه نثار طرز تهیه برنج را از نیم ساعت قبل خیس دهید سپس برنج را با مقداری آب و نمک انواع پلوهای قاطیانواع چلوانواع ته چینطرز تهیه …طرز تهیه انواع پلو و چلو پلو کتهپلو زعفرانیسبزی پلوزرشک پلولوبیا پلوآلبالو پلو طرز تهیه سوپ جو با قارچ طرز تهیه سوپ جو با شیر مناسب برای سرما خوردگیانواع ترشی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و …طرز تهیه سالاد ترشی مشهدیشوری طرز تهیه لواشک هفت میوه به روش تصویری کرپ نوتلا و موزطرز تهیه مربا ، ترشی، شربتطرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینیآموزش طرز تهیه ترشی مخلوط خانگیآموزش طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی خوردن ترشیجات با غذا بسیار می چسبد ما هم روش بهترین آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوتشکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم خورش کرفس ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادخورشکرفسخورش کرفس را می‌توان به دو روش آب پز برای کسانی که محدودیت خوردن چربی دارند و به روش طرز تهیه لواشک آلو طرز تهیه لواشک آلو مواد لازم آلوهای ریز کیلوگرم آب استکان بایستی آلوهایی که در ته قیمه نثار طرز تهیه پلو قیمه نثار سنتی مجلسی ایران کوک قیمه نثار طرز تهیه برنج را از نیم ساعت قبل خیس دهید سپس برنج را با مقداری آب و نمک بجوشانید انواع پلوهای قاطیانواع چلوانواع ته چینطرز تهیه پلوپلو طرز تهیه انواع پلو و چلو پلو کتهپلو زعفرانیسبزی پلوزرشک پلولوبیا پلوآلبالو پلومرصع پلو طرز تهیه سوپ جو با قارچ طرز تهیه سوپ جو با شیر مناسب برای سرما خوردگی انواع ترشی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان طرز تهیه سالاد ترشی مشهدیشوری طرز تهیه لواشک هفت میوه به روش تصویری کرپ نوتلا و موز طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز تهیه انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوت شکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم و آموزش طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی آموزش طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی خوردن ترشیجات با غذا بسیار می چسبد ما هم روش بهترین نوع ترشی

طرز تهیه لواشک میوه‌ای با «فر» در خانه

جام جم سرا: برای تهیه لواشک می‌توانید از پوره توت فرنگی، گیلاس، یا بلوبری استفاده کنید و به دو روش گفته شده در ادامه میان وعده‌ای سالم برای خود و خانواده یا دوستانتان آماده سازید. این لواشک‌ها را تا یک سال می‌توانید در فریزر نگهداری کنید.

طرز تهیه:

روش اول:
فر را با دمای ۱۷۰ درجه فار‌‌نهایت گرم کنید. قالب آشپزی با ابعاد ۱۵ در ۱۰ در ۱ اینچ را با لایه‌ای پلاستیک بپوشانید. در گوشه‌ها پلاستیک را تا کنید. سس سیب را در قالب بریزید و آن را پخش کنید طوری که در همه قسمت‌ها یک چهارم اینچ قطر داشته باشد.

روش دوم:
به مدت ۱۲ تا ۱۳ ساعت یا تا زمانی که لواشک خشک شود (سطح آن ممکن است کمی چسبناک باشد) آن را در فر بگذارید و هر از گاهی قالب را بچرخانید. (اگر دستگاه خشک کن دارید، روی کاغذ مخصوص خشک کن را کمی چرب کنید). سس سیب را روی این برگه بریزید و طوری آن را پخش کنید که در همه نقاط یک چهارم اینچ قطر داشته باشد. سپس آن را در ۱۳۵ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۳ ساعت یا تا زمانی که لواشک خشک شود در خشک کن بگذارید. اگر لازم شد، در یک ساعت آخر لواشک را برگردانید تا سطح زیرین آن هم خوب خشک شود.
به کمک گوشه‌های پوشش پلاستیکی، لواشک را از قالب جدا کنید؛ بگذارید کاملاً خنک شود. لواشک میوه را به صورت یک استوانه لول کنید. آن را در یک پوشش پلاستیکی قرار دهید. (در صورت استفاده از خشک‌کن، لواشک را از ورق خشک کن جدا کنید. آن را به صورت یک استوانه لول کنید و در یک پوشش پلاستیکی قرار دهید.) می‌توانید لواشک را به مدت یک ماه در دمای اتاق، ۳ ماه در یخچال و تا ۱ سال در فریزر نگهداری کنید.

لواشک توت فرنگی و سیب

مثل روش بالا عمل کنید، فقط نصف فنجان سس سیب کمتر بریزید و به جای آن همین مقدار توت فرنگی تازه پوره شده اضافه کنید.
ارزش غذایی: ۳۰ کالری، ۸ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم شکر، ۷٪ ویتامین C.

لواشک گیلاس و سیب

مثل روش بالا عمل کنید، فقط نصف فنجان سس سیب کمتر بریزید و به جای آن همین مقدار گیلاس تازه پوره شده اضافه کنید. (پس از ریختن گیلاس‌ها سریعاً آن را با سس سیب مخلوط کنید تا از قهوه‌ای شدن آن جلوگیری شود.)
ارزش غذایی: ۳۲ کالری، ۸ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم شکر، ۲٪ ویتامین C.

لواشک توت فرنگی – بلوبری و سیب

مثل روش بالا عمل کنید، فقط نصف فنجان سس سیب کمتر بریزید و به جای آن یک چهارم فنجان توت فرنگی و یک چهارم فنجان بلوبری تازه پوره شده اضافه کنید. زمان خشک شدن را هم یک ساعت افزایش دهید.
ارزش غذایی: ۳۱ کالری، ۸ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم شکر، ۵٪ ویتامین C.

لواشک سیب اسپایسی

مثل روش بالا عمل کنید، فقط یک قاشق چای‌خوری چاشنی پای سیب، چاشنی کیک کدو حلوایی، پودر کاری یا زنجبیل پودر شده هم به سس سیب اضافه کنید.
ارزش غذایی: ۳۶ کالری، ۲٪ ویتامین C و ۱٪ آهن.

لواشک بادام و سیب

مثل روش بالا عمل کنید، فقط یک چهارم قاشق چای‌خوری عصاره بادام درختی یا لیمو هم به سس سیب اضافه کنید. (سیمرغ)

رابطه لواشک و کم خونی کودکان

دکتر نسرین حبیبیان عضو هیات علمی ‌دانشگاه آزاد اسلامی گفت: کم‌خونی فقرآهن شایع‌ترین بیماری خونی کودکان و ناشی از کمبود آهن برای ساخت هموگلوبین است. کودکانی که در ۶ ماه اول فقط شیر مادر می‌خورند، اگر از۴ ماهگی تا ۲ سالگی مکمل آهن خورده باشند، دچار فقرآهن نمی‌شوند اما اگر مادری در این زمینه غفلت کرده باشد، فقرآهن علائم خود را در ۲۴ ماهگی نشان می‌دهد. کم‌خونی فقرآهن معمولا بدون علامت است اما از بین علائم شایع می‌توان به رنگ‌پریدگی در خطوط کف دست و بستر ناخن و ملتحمه چشم اشاره کرد.

در کم‌خونی‌های شدید شاهد بی‌اشتهایی، بی‌قراری و خواب‌آلودگی کودک هم هستیم. تمایل به مصرف مواد غذایی غیرخوراکی مثل خاک، گچ، نشاسته و یخ نیز از دیگر علائم است که به آن اصطلاحا پیکا یا پاگوفاژی می‌گویند. کودکانی که کم‌خونی دارند، به مصرف موادغذایی خیلی ترش مثل لواشک نیز تمایل بیشتری دارند. مهم‌ترین عارضه کاهش ذخایر آهن بدن، کاهش فعالیت‌های حرکتی و ضریب هوشی در شیرخواران و نوجوانان است.

در مراحلی که هنوز فقط ذخایر آهن کم است و بدن دچار کم‌خونی نشده نیز این تغییرات در ضریب هوشی و جسمی ‌خود را نشان می‌دهد و حتی بعد از درمان این تغییرات‌گاه کاملا قابل برگشت نیست. در درمان کم‌خونی فقرآهن پیشگیری حرف اول را می‌زند بنابراین حتما باید بین ۶-۴ ماهگی ۲ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن نوزاد به او ترکیب‌ آهن و نمک‌هایی مثل فرو‌سولفات (به شکل قطره) داد. برای درمان ابتدا باید آزمایش خون تجویز شود و در صورت اثبات کمبود به ازای هر کیلوگرم وزن ۳ تا ۶ میلی‌گرم شربت آهن تجویز کرد که باید در ۳ نوبت در روز هر ۸ ساعت بین غذا داده شود. لازم است موادغذایی حاوی آهن مثل گوشت و حبوبات به‌خصوص عدس گنجانده شود.

هرگز سرخود به فرزندتان شربت آهن ندهید. طول درمان کم‌خونی فقر آهن بین ۳-۱ ماه است به شرطی که رژیم‌غذایی نیز متعادل باشد. بعد از این مدت مجدد به تجویز آزمایش و پیگیری نیاز است. آهن اضافی نیز مسمومیت‌زاست و نباید بیش از اندازه وارد بدن شود. در غیر این صورت در طحال، قلب و کبد رسوب می‌کند و مشکل‌زا خواهد شد.(شفاآنلاین)

362

لواشک های فله ای نخورید سرطان زاست

به گزارش جام جم سرا ، دکتر حسین رستگار امروز در نشست خبری همایش کشوری آزمایشگاه های برتر اظهارداشت: از ۲۱ نمونه لواشک های فله ای که توسط دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی جمع آوری شده است ، همه آزمایش ها در خصوص سلامت این محصولات رد شد.

وی افزود : بررسی های ما نشان داد در تمامی ۲۱ نمونه مورد از رنگ های غیرمجاز استفاده شده است .

رستگار همچنین از وجود رنگ صنعتی «تارتاراوین» در برخی از نمونه های مورد آزمایش خبر داد و گفت: این رنگ صنعتی سرطان زا بوده و به هیچ عنوان قابل استفاده در محصولات غذایی نیست.

مدیرکل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو با اشاره به وجود آلودگی میکروبی در ۵۰ درصد از ۲۱ نمونه آزمایش شده گفت: آنچه مسلم است این قبیل تنقلات فله ای از سلامت لازم برخوردار نیستند.

وی به وضعیت مصرف غیر منطقی مکمل های ورزشی نیز اشاره کرد و افزود: متاسفانه مصرف این قبیل مکمل های ورزشی، سلامت جوانان ما را به شدت تهدید می کند. به طوری که در یک مورد جوان ۲۴ ساله ای برای اینکه بتواند به صورت مصنوعی عضله ایجاد کند، نسبت به مصرف غیر منطقی مکمل های ورزشی اقدام کرده و هم اکنون کبد او از کار افتاده است.

وی تاکید کرد: اگر مکمل های ورزشی مجوز هم داشته باشند، نمی بایست به صورت غیر منطقی تجویز و مصرف شوند زیرا مصرف بیش از حد این قبیل محصولات، عوارض و خطر مرگ دارد.

مدیر کل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو به موضوع داروهای قاچاق و ماهواره ای نیز اشاره کرد و گفت: مصرف این قبیل داروهای قاچاق و ماهواره ای به هیچ وقت قابل نظارت و پیگیری نیست.

خواص باورنکردنی انواع لواشک

به گزارش جام جم انلاین به نقل از زندگی آنلاین، لواشک از جمله فرآورده‌هایی است که مورد علاقه همه افراد به ویژه کودکان می‌باشد. با توجه به ماده اولیه لواشک که شامل انواع میوه‌ها است بنابراین تا حدی فواید میوه را دارا بوده و به مصرف سایر تنقلات (مثل چیپس و پفک) ارجح می‌باشد. با مصرف لواشک‌های بسته‌بندی شده که با مجوز‌های بهداشتی تولید می‌شوند، نگرانی آلودگی آنها نیز برطرف می‌گردد. این مقاله به اختصار ویژگی‌ها و خواص غذایی لواشک را بیان می‌کند.

خواص غذایی لواشک

غیر از نمک که برای جلوگیری از فاسد شدن انواع لواشک صنعتی افزوده می‌گردد و از معایب این ماده غذایی محسوب می‌شود، ولی ریزمغذی‌های مفید و برخی ویتامین‌ها به میزان خوبی در لواشک وجود دارند. لواشک دارای ویتامین‌های A و B و مواد معدنی (مخصوصا پتاسیم و کلسیم) می‌باشد که به دلیل کالری پایین آن، به عنوان یک میان‌وعده مناسب می‌باشد و مصرف آن چاقی را به دنبال ندارد.

خواص لواشک را باید با توجه به میوه اولیه آن شناخت. مثلا لواشک آلو برای درمان یبوست مفید است و لواشک سیب اثر عکس دارد. یا لواشک زغال‌اخته نیز با توجه به مواد ضدمیکروبی خود می‌تواند در پیشگیری از عفونت‌های ادراری در خانم‌ها مفید واقع شود.

در ادامه برخی از اثرات گزارش شده برای بعضی از لواشک‌ها بیان می‌شود:

لواشک لیمو

دارای خواص اسیدی ضدعفونی‌کننده قوی است که برای دفع سنگ کلیه، آلرژی و لاغری موثر می‌باشد. همچنین به واسطه ترکیبات آنتی‌اکسیدان، خاصیت ضدسرطانی دارد.

لواشک انار

در کنترل اوره وکلسترول و دفع سموم و تعدیل مایعات بدن بسیار مفید است.

لواشک زرشک

جهت پایین آمدن تب، کنترل فشارخون و ضربان قلب، تسکین درد‌های روماتیسمی و مفصلی موثر است.

لواشک آلو

ضدباکتری و ویروس، ایجادکننده تحریکات در روده و موثر در تنظیم کار دستگاه گوارش. این لواشک برای افرادی که ناراحتی معده و کم خونی دارند مفید است و برای سنین مختلف توصیه می‌شود.

لواشک زغال اخته

در کاهش خطر بروز عفونت‌های مجاری ادراری و رفع بی‌خوابی موثر است.

کشف 2 تن لواشک آلوده به مواد سرطان‌زا در دربند

[ad_1]

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: طی دو هفته گذشته در منطقه دربند اقدام به جمع‌آوری آلو و لواشک آلوده کردیم، این اقلام آغشته به مواد رنگی و انواع مواد سرطان‌زا بوده است که در این زمینه 2 تن توقیف و معدوم شد.

به گزارش مشرق، عرشی در نشست خبری گفت: با راه‌اندازی 150 پایگاه سلامت طی یکی دو سال اخیر برابر با تلاش 25 سال گذشته که 140 پایگاه راه‌اندازی شده بود را ایجاد کردیم.
 
وی افزود: با احداث 23 پایگاه جدید به گسترش 100 درصدی شبکه بهداشت دست خواهیم یافت. متأسفانه بر خلاف نام استان تهران، مناطق محرومی داریم که چوب پایتخت را می‌خورند مثلاً در فیروزکوه، قرچک و ورامین فرسوده بودن خانه‌های بهداشت چشمگیر است به همین دلیل بسیاری از آنها تجهیز و نوسازی شد.
 
وی ادامه داد: شبکه بهداشت پردیس در سال گذشته راه‌اندازی شد اکنون 8 شبکه بهداشتی و 2 مرکز بهداشت داریم از طرفی موضوع خودمراقبتی و بیماری‌های غیرواگیر هدف اصلی بوده، قدم‌های خوبی در این زمینه برداشته‌ایم چرا که مرگ و میر ناشی از سرطان، حوادث و سوانح و بیماری‌های مزمن بیشتر شده است.
 
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت:‌در همین زمینه دو هفته گذشته در دربند اقدام به جمع‌آوری لواشک و آلو که به مواد رنگی آغشته بود کردیم که 2 تن توقیف و معدوم‌سازی شد این خوراکی‌ها به مواد رنگی و انواع مواد سرطان‌زا آلوده بوده که باعث شیوع بیماری‌های غیرواگیر می‌شوند.
 
عرشی ادامه داد: در طرح جمع‌آوری قلیان‌ها نیز در سفره‌خانه‌ها و رستوران‌ها این طرح را آغاز کردیم و مشخص شد قلیان‌هایی وجود دارند که بیش از 25 درصد آنها به مواد روانگردان آلوده هستند و جوانان به ویژه دختران چون تجربه‌ای به مصرف اینگونه مواد ندارند و فرق قلیان آلوده و سالم را نمی‌دانند،‌آن را استعمال می‌کنند.
 
وی گفت:‌ 700 هزار دانش‌آموز تحت پوشش دانشگاه هستند به همین دلیل تا 2 ماه آینده طرح سنجش دانش‌آموزی آغاز می‌شود این در حالی است که امکانات ما برای آن محدود است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

29 مه 2016 ... معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: طی دو هفته گذشته در منطقه دربند اقدام به جمعآوری آلو و لواشک آلوده کردیم، این اقلام آغشته به ...29 مه 2016 ... قلیان, لواشک, سرطان زا, آلوده, دربند هشدار! آلوچه و لواشک تفرجگاه ها سرطان زاست فیلممعاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: طی ...30 مه 2016 ... معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، از کشف دو تن لواشک آلوده به مواد سرطانزا در دربند خبر داد. به گزارش آخرین نیوز و به نقل از روزنامه ...29 مه 2016 ... معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: طی دو هفته گذشته در منطقه دربند اقدام به جمع آوری آلو و لواشک آلوده کردیم، این اقلام آغشته به ...29 مه 2016 ... معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي، گفت: طي دو هفته گذشته در منطقه دربند اقدام به جمعآوري آلو و لواشک آلوده کرديم، اين اقلام آغشته به ...5 ژوئن 2016 ... معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، از کشف دو تن لواشک آلوده به مواد سرطانزا در دربند خبر داد. به گزارش آخرین نیوز و به نقل از روزنامه ...30 مه 2016 ... کد مطلب : 260246 معاون دانشگاه پزشکی بهشتی دادکشف تن آلوده مواد در توزیع درصد با روانگردان بهداشتی علوم شهید گفت: دو گذشته منطقه اقدام ...29 مه 2016 ... به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس، عرشی در نشست خبری گفت: با راه اندازی 150 پایگاه سلامت طی یکی دو سال اخیر برابر با تلاش 25 سال ...29 مه 2016 ... معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: طی دو هفته گذشته در منطقه دربند اقدام به جمعآوری آلو و لواشک آلوده کردیم، این اقلام آغشته به ...

کلماتی برای این موضوع
اخباراخبار اجتماعی، اخبار اجتماعی ایران،اخبار اجتماعی بیانیه‌ الله‌کرم درباره سعید طوسی او در اتهام تشویق به فساد به ٤ سال زندان محکوم

آموزش تهیه لواشک هندوانه خوشمزه

[ad_1]

آموزش تهیه لواشک هندوانه خوشمزه 

این یکی از خاص ترین لواشک ها اسـت که طعم عالی هم دارد.پس سریع تر دست به کار شده و طبق آموزش زیر آن را تهیه کنید. برای درست کردن لواشک باید میوه ها را پوره و سپس خشک کرد. لواشک اولین بار در سال 1983 معرفی شد. این محصول خوشمزه یک میان وعده ی ارزان قیمت و در دسترس محسوب می شود.

اما اگر بخواهید آن را آماده بخرید، نمی دانید از چه چیزهایی درست شده اسـت. برای اینکه از ترکیبات لواشک اطلاع داشته باشید می توانید خودتان آن را درست کنید.

مواد اولیه :

هندوانه (1/2) عدد
عسل (2) قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1 -فر را از قبل گرم کنید و روی حرارت 150 درجه ی فارنهایت تنظیم کنید و با اسپری در یک ظرف مخصوص پخت، کمی روغن مایع بپاشید.

2- پوست هندوانه را جدا کنید و تخمه هایش را دور بریزید. هندوانه را به صورت مکعبی قاچ کنید.

3 -قاچ های هندوانه را درون مخلوط کن بریزید و دکمه ی پوره کردن (Puree) مخلوط کن را فشار دهید تا هندوانه صاف و یکدست شود. سپس عسل را اضافه کنید.

4- برای اینکه مدت زمان خشک کردن را کاهش دهید مقدار آب هندوانه را کم کنید؛ زیرا می خواهید خود هندوانه را استفاده کنید و آب بیشتر، زمان خشک کردن را افزایش می دهد.

5- 2 و یک دوم فنجان از هندوانه ی پوره شده را در ظرفی که قبلاً آماده کردید بریزید. ظرف را در زوایای مختلف بچرخانید تا هندوانه به طور مساوی تمام کف آن را پر کند.

6- ظرف را درون فر قرار دهید و در فر را باز بگذارید تا رطوبت اضافی بتواند خارج شود.

7- نمی توان زمان مشخصی برای آماده شدن تعیین کرد چون این زمان به اندازه ی فر و همچنین ضخامت لایه ی پوره بستگی دارد. احتمالاً خشک شدن آن چند ساعت طول می کشد. هر زمان که لبه های پوره خشک شود، شروع به جدا شدن از ظرف می کند.

8 -ظرف را از فر بیرون بیاورید و روی کانتر قرار دهید و لواشک را از آن جدا کنید و درون یک کیسه ی پلاستیکی قرار دهید. می توایند لواشک را مربعی ببرید و هر کدام را لوله بپیچید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …فیلم تهیه چیپس زوکینی با ماست طرز تهیه سیب زمینی با پنیر، آسان و سریع نان سفید خانگی طرز تهیه لواشک، طرز تهیه لواشک آلبالو آکاطرز تهیه لواشکطرز تهیه لواشک آلولواشک انارطرز تهیه لواشک آلبالوطرز تهیه لواشک آموزش کامل طرز تهیه بادمجان شکم‌ پر خوشمزه با دو …آشپزیآموزش کامل طرز تهیه بادمجان شکم‌ پر خوشمزه با دو روش متفاوت نمکستان برای این پست آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ کامل با شیر، این غذای آسان دو ساعته حاضر میشودلبو آموزش مدل پخت لبو قرمز خانگی شیرین و خوشمزه آموزش پخت لبو چغندر قرمز عدد آب لیوان شکر یا نبات قاشق غذاخوری طرز پخت لبو روی طرز تهیه ترشی خوشمزه آلبالوکلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تکناز می باشد استفاده از مطالب سایت تکناز ته دیگ آموزش تهیه انواع ته دیگ ایران کوکآموزش تهیه انواع ته دیگ میتوانید از انواع مختلف سبزیجات مانند برگ اسفناج ، بادمجان آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا ژله یکی از بهترین دسرهایی است که می توانید برای طرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه …طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و انواع شیرینیآموزش طرز تهیه ترشی مخلوط خانگیآموزش طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی خوردن ترشیجات با غذا بسیار می چسبد ما هم روش بهترین

لواشک فله ای می تواند سرطان زا باشد

[ad_1]

لواشک فله ای می تواند سرطان زا باشد 

لواشک های فله ای که بصورت غیر اصولی درست می شوند همراه با آلودگی هستند که برای سلامت انسان مضر و سرطان آور اســت. خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فله‌ای دهانتان آب افتاده و ترغیب شده‌اید، حتی شده چند قاشق از این خوراکی‌های ترش‌مزه را امتحان کنید.

اما بدون اینکه فکر عاقبت کار را بکنید با ولع زیاد هرقدر که میل‌تان بکشد آلوچه و لواشک میل می‌کنید. اما بهتر اســت بدانید با هر لقمه‌ای که میل می‌کنید مقدار غیرقابل‌انکاری سم و آلودگی وارد بدن‌تان می‌کنید، چرا‌که محصولاتی که دستفروشان در سطح شهر عرضه می‌کنند غالبا بدون نظارت وزارت بهداشت تهیه شده‌اند.

از طرفی غالب این فروشندگان به‌جای اینکه دغدغه سلامت شما را داشته باشند به فکر پول جیب‌تان هستند؛ به‌همین دلیل از هر ترفندی استفاده می‌کنند تا افراد بیشتری را به سمت محصولات غیراستاندارد خود جذب کنند. دکتر رقیه سکوتی‌فر، دکترای بهداشت موادغذایی و دکتر محمد هاشمی،

متخصص بهداشت عمومی و سلامت جامعه ایران نکاتی را به شما گوشزد می‌کنندکه با خواندن‌شان دیگر محال اســت به سمت این محصولات فله‌ای بروید.

مراقب میوه‌های پا درختی باشید!

آلوچه و لواشک و تنقلاتی از این قبیل جزء فرآورده‌هایی هستند که مکانیزیه صددرصد ندارند. به بیان دیگر خیلی از لواشک‌ها و آلوچه‌ها را در سطح شهر مشاهده می‌کنیم که به‌صورت خانگی یا نیمه‌کارگاهی درست می‌شوند، به‌همین دلیل نکته‌ای که حائزاهمیت اســت اینکه مواد اولیه این فرآورده‌ها از چه طریقی تهیه می‌شوند؟!

خیلی از افراد بر این عقیده هستند که محصولات اولیه برای تهیه لواشک و آلوچه‌هایی که به‌صورت عمده و دستفروشی به فروش می‌رسند، میوه‌های پای درختی هستند.این دسته از میوه‌ها از نظر کیفیت فروش و مصرف، بسیار پایین هستند و حتی می‌توان گفت از چرخه مصرف خارج شده‌اند.

باید به این نکته اشاره کرد که خیلی از این فرآورده‌ها که توسط دستفروش‌ها در مناطق مختلف به‌خصوص در مناطق گردشگری و تفرجگاه‌ها به فروش می‌رسند، فاقد مواد اولیه مرغوب و باکیفیت هستند. همچنین برخی کارگاه‌های نیمه‌صنعتی هم از همین طریق یعنی از میوه‌های پا درختی که اکثرا کرم خورده و له شده هستند مواد اولیه خود را تهیه می‌کنند.

آلودگی ‌های مرحله تولید کدامند؟

بعد از انتخاب مواد اولیه وارد مرحله فرآوری می‌شویم، مرحله‌ای که می‌خواهیم ماده اولیه را به محصول نهایی تبدیل کنیم. بازهم باید به این نکته اشاره کنم که این مرحله هم عاری از آلودگی نیست. در مجموع باید بدانید که به‌دلیل عدم کنترل و نظارت نهادهای ناظر بهداشت و محیط کار ،

این افراد بدون رعایت نکات بهداشتی این محصولات را تولید می‌کنند. به‌عنوان مثال در خیلی از موارد دست‌های کارکنان قبل از شروع کار شسته شده نیست و وسایلی که برای تهیه به کار برده می‌شوند سرشار از آلودگی هستند.حتی مشاهده شده در دستگاه‌ها و وسایل تولید به‌دلیل اینکه به‌درستی شسته نشده‌اند مواد در برخی قسمت‌های‌شان باقی‌مانده و بر اثر زمان کپک هم رشد کرده اســت.

در این مواقع مواد جدیدی که در دستگاه‌ها ریخته می‌شود خواه‌ناخواه با مواد قبلی کپک زده ممکن اســت مخلوط شوند که این اتفاق می‌تواند پیامدهای جبران‌ناپذیری را به‌دنبال داشته باشد.

استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز!

غیر از مراحل تولید که در هر مرحله آلودگی طی می‌شود باید به این نکته هم اشاره کرد که خیلی از افراد از مواد افزودنی غیرمجاز استفاده می‌کنند. حتی ممکن اســت از مواد مجاز استفاده کنند اما به میزان زیاد به کار برند که بازهم این اتفاق عاری از مشکل نیست.

اسیدسیتریک و برخی مواد نگه دارنده، جزء ماده‌های مجازی هستند که در تولید‌های کارخانه‌ای لواشک و آلوچه مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما زمانی این مواد خطرناک می‌شوند که توسط افراد غیرماهر در اندازه غیرمجاز و بیش از اندازه به کار گرفته شوند.

دستفروش‌ها کار دست‌تان ندهند!

خیلی از دستفروش‌ها به‌دلیل بالا بردن ماندگاری این فرآورده‌ها از مواد نگه دارنده به اندازه زیاد استفاده می‌کنند. به‌عنوان مثال مقدار مجاز استفاده از این مواد نگه دارنده یا افزودنی نسبت به ماده تهیه شده ممکن اســت 2/0 باشد اما دستفروش به‌دلیل عدم آگاهی از میزان مجاز و جلوگیری از خراب شدن محصولش به میزان 8/0 یا 9/0 استفاده می‌کند.

این دوز بالا شاید از بروز قارچ و برخی میکروب‌ها جلوگیری کند اما در بدن به مرور زمان مشکلات زیادی را به‌وجود می‌آورد.

همچنین سازمان غذا و دارو به کارخانه‌های رسمی مواد غیرمجاز را معرفی می‌کند و در نظارت‌های انجام شده سعی می‌شود از ورود این مواد به داخل محصول جلوگیری شود. به‌عنوان مثال بنزوات جزء مواد غیرمجازی اســت که شاید در گذشته به میزان کم استفاده می‌شده اســت اما امروزه به هیچ عنوان نباید در هیچ محصولی این ماده یافت شود.

اما در مقابل برخی دستفروش‌ها از این ماده در محصولات خود استفاده می‌کنند. همچنین برای ترغیب مخاطب دستفروش‌ها از رنگ‌های خوراکی استفاده می‌کنند که در برخی گزارش‌ها مشاهده شده برخی از این افراد از رنگ‌های صنعتی در این محصولات استفاده کرده‌اند.

منظور از رنگ‌های صنعتی رنگ‌هایی هستند که برای رنگرزی فرش یا پارچه مورداستفاده قرار می‌گیرند. پس بازهم لازم به ذکر اســت که استفاده از رنگ مجاز باید در حد مجاز باشد و رنگ مجاز در حدغیرمجاز هم می‌تواند مشکلات جسمی زیادی به‌همراه داشته باشد، بنابراین یک کنترل در عرضه و یک کنترل در زمان تولید اســت. اگر کنترل در زمان تولید وجود داشته باشد بروز هر خطر در زمان پایان به حداقل می‌رسد.

قارچ‌هایی که شما را مبتلا به سرطان می‌کنند!

خطر بروز قارچ و مخمر یکی از آلودگی‌های مهمی اســت که ممکن اســت سراغ لواشک‌های غیر‌استاندارد برود؛ چرا‌که لواشک در پروسه‌ای از تولیدش درمعرض هوای آزاد قرار می‌گیرد. قارچ‌ها و مخمرها، به‌خصوص قارچ‌ها، توکسیدهایی تولید می‌کنند که یکی از آنها آفلاتوکسین اســت که سم بسیار خطرناکی اســت.

این سم اگر بیش از اندازه در محصولات وجود داشته باشد در آینده باعث بروز سرطان در برخی اندام‌های بدن به‌خصوص کبد می‌شود.

مشتریان عمده تنقلات و لواشک‌های فله‌ای و باز چه کسانی هستند؟!

نکته‌ای که حائزاهمیت اســت رده سنی اســت که مخاطب اصلی این محصولات هستند. کودکان و نوجوانان جزو افرادی هستند که گرایش زیادی نسبت به مصرف این محصولات یعنی آلوچه و لواشک دارند، به‌همین دلیل باید به این نکته مهم هم اشاره شود که بدن این افراد نسبت به تهدیدات و آلودگی‌های محیط و مواد غیر‌مجاز به‌شدت آسیب‌پذیرتر از بزرگسالان اســت.

برای همین باید از هر طریقی از‌جمله رسانه، مجلات، حتی پخش بروشورها در مدارس سعی کرد آگاهی و اطلاعات این قشر را بالا برد و آنها را نسبت به خطرات احتمالی آگاه کرد.

شاید کارتان به بیمارستان بکشد!

اگر به برخی بیمارستان‌ها و درمانگاه‌ها مراجعه کنید ممکن اســت با کودکانی مواجه شوید که به‌دلیل استفاده از این تنقلات غیر‌بهداشتی بستری شده‌اند و حتی برخی آنها با مشکلات کلیوی روبه‌رو هستند که اگر درمان به‌موقع صورت نگیرد ممکن اســت بخشی از کلیه با آسیب جدی مواجه شود،

اما به‌طور کلی این محصولات عوارض خود را در درازمدت نمایان می‌کنند. مواد غیرمجاز به مرور زمان طی مصرف این محصولات در ارگانی از بدن ازجمله کبد یا کلیه جمع‌آوری می‌شوند و بعد از مدتی به‌صورت درد یا بیماری مزمن نمایان می‌شوند. اما اندام‌هایی که در پیرو مصرف این فرآورده‌های ترش غیرمجاز در معرض خطر هستند کبد و گوارش اســت.

محصولات مجاز چه مشخصاتی دارند؟!

ابتدا باید به این نکته اشاره شود که مصرف بیش از اندازه این محصولات حتی به‌صورت مجاز هم می‌تواند مشکلاتی را برای افراد به‌خصوص کودکان به وجود بیاورد. اما به‌طور کلی لواشک‌ها و آلوچه‌های مجاز دارای بسته‌بندی‌های استاندارد هستند. همچنین روی بسته‌بندی باید مشخصات واحد تولیدکننده درج شده باشد. اگر این مشخصات روی محصول وجود داشته باشند،

به این معناست که این محصول تحت کنترل یک کارشناس موادغذایی و کنترل کیفیت بوده و در یک مکان استریلیزه شده تهیه شده و دارای پروانه ساخت اســت. به‌طور کلی هر محصولی از‌جمله لواشک، آلوچه، تمرهندی و‌… بدون نام و نشان مشخص در برخی مکان‌ها از‌جمله فرحزاد، درکه و حتی داخل مترو به فروش برسند

با اطمینان می‌توان گفت این محصول فاقد اعتبار اســت و ممکن اســت عوارض خطرناکی برای مصرف‌کننده به همراه داشته باشد.

پاک‌سازی بدن با این ترفندها!

دستفروش‌ها تمام تلاش خود را می‌کنند تا بتوانند مخاطبان را مجذوب تنقلات ترش مزه غیربهداشتی خود کنند، به‌همین دلیل گاهی اوقات ممکن اســت هر یک از افراد گول ظاهر و طعم این فرآوری‌ها را خورده باشند. برای همین توصیه می‌شود با چند روش ساده سعی کنید بدن خود را از این سموم پاک کنید،

چرا‌که مواد غیرمجازی که در این محصولات غیربهداشتی به کار رفته‌اند حاوی مقدار زیادی سرب، فلز و مواد مضری هستند که خاصیت تجمعی دارند.

اگر محصول غیرمجاز خوردیم، چه کنیم؟

قدم اول: اگر افراد به هر دلیل از محصولات غیرمجاز در مدت کوتاه استفاده کرده‌اند، می‌توانند برای حفظ سلامت بدن‌شان از موادی که حاوی فیبر هستند، استفاده کنند. این مواد قادرند حرکات روده را تنظیم و علیه جذب سموم و به‌نفع دفع آنها کمک کنند. در همین راستا می‌توان به مصرف انواع میوه‌هایی که با پوست قابل خوردن هستند،

اشاره کرد، ولی باید خاطرنشان کرد که پوست میوه‌ها باید به‌خوبی ضدعفونی شده باشند. برای ضدعفونی کردن میوه‌ها نیاز اســت که سه مرحله طی شود.ابتدا میوه‌ها را با آب بشویید و بعد از این مرحله با کمک محلول‌های ضدعفونی‌کننده مخصوص میوه و سبزیجات، میوه‌ها را ضدعفونی کنید.

در مرحله پایانی میوه‌ها را در یک ظرف آب قرار دهید، سپس چند قطره مایع ظرفشویی تاکید می‌کنم چند قطره از مایع را در آب بریزید و بعد از چند دقیقه میوه‌ها را به‌خوبی آب‌کشی کنید. مرحله آخر یعنی استفاده از مایع ظرفشویی به این دلیل انجام می‌شود که اگر تخم انگلی روی میوه یا پوست میوه باقی مانده باشد، لیز شده و از روی سطح میوه به‌راحتی با کمک آب‌کشی پاک شود.

قدم دوم: برای پاک‌سازی، می‌توان از خوراکی‌هایی که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند، استفاده کرد. آنتی‌اکسیدان‌ها با اثرات سوء این فرآوری‌ها مقابله می‌کند که مصرف طولانی‌مدت و مدوام گروه میوه و سبزیجات می‌تواند تاثیرگذار باشد.

قدم آخر: آب می‌تواند در دفع این سموم تاثیر بسزایی داشته باشد. برای همین توصیه می‌شود روزانه 8‌لیوان آب بنوشید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

لواشک فله ای می تواند سرطان زا باشد لواشک های فله ای که بصورت غیر اصولی درست می شوند همراه با آلودگی هستند که برای سلامت انسان مضر و سرطان آور.لواشک فله ای می تواند سرطان زا باشد لواشک های فله ای که بصورت غیر اصولی درست می شوند ... مصرف لواشک فله ای چه عوارض خطرناکی برا ی ما می تواند داشته باشد ؟18 ساعت قبل ... لواشک فله ای می تواند سرطان زا باشد قیمت بروز لواشک بااخبار ایران و جهان سرطانزا بودن لواشک های فله ای که در تفرجگاه ...12 سپتامبر 2016 ... خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فله ای ... مخلوط شوند که این اتفاق می تواند پیامدهای جبران ناپذیری را به دنبال داشته باشد.لواشک های فله ای با طعم ترش سرطان. ... لواشک های میوه ای طرح دار. وبسایت بدونیم ..... در این گزارش آمده، نوشیدن مایعات با دمای بالا می تواند برای بدن سرطان زا باشد.12 ژانويه 2016 ... مصرف لواشک فله ای چه عوارض خطرناکی برا ی ما می تواند داشته باشد ؟ ... های فله ای که در تفرجگاه های تهران عرضه می شود را آلوده و سرطان زا معرفی کرد.13 سپتامبر 2016 ... حد مجاز باشد و رنگ مجاز در حدغیرمجاز هم میتواند دشواری ها جسمی زیادی .... خبری نسبت به سرطانزا بودن لواشک های فله ای که در تفرجگاه های پایتخت به ...12 ژانويه 2016 ... وی در توضیح بیشتر نمونه های مورد آزمایش از آلوچه و لواشک های فله ای در تفرج .... کالاهای ایرانی می تواند در بازار روسیه حضور بیشتری داشته باشد ...10 مارس 2016 ... از ۲۱ نمونه لواشک های فله ای که توسط دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی جمع آوری شده ... آیا می دانستید مصرف آجیل های کهنه می تواند سرطان زا باشد!13 ژانويه 2016 ... ... ها و لواشک های فله ای که در تفرجگاه های تهران عرضه می شود را آلوده و سرطان زا ... میتواند عوارض شدیدی داشته باشد و در موارد مصرف بالا میتواند به مرگ ...

کلماتی برای این موضوع
اصول تغذیه در سفرهای تابستانی را جدی بگیرید آکاتغذیه در سفرهای تابستانی بنا به گزارش آکاایران تابستان به خصوص، برای خانواده هایی پله پله تا ملاقات خدا خواص میوه ها و سبزیجاتپرتقال بهترین میوه برای درمان چاقی پرتقال سرشار از ویتامین‌های ، و است و آهن مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات …اگر شما نیز تولید کننده محصولات غذایی هستید میتوانید در بانک سایت مرجع صنایع غذایی ایده های پولساز من مجله کارآفرینی کارخانه تبدیل …ایده به تنهایی ارزشی ندارد ، چیزی که به ایده ارزش می دهد ، اجرا کردن آن است هنر رژیم لاغریرژیم غذایی رژیم لاغری سریع رژیم چاق شدن انواع غذای رژیمی لاغریرژیم های لاغری سریع غذای رژیمی سبزیجاترژیم برای چاقیغذای

لواشک های فله ای با طعم ترش سرطان

[ad_1]

مجله سیب سبز - رزیتا اشتری: خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فله‌ای دهانتان آب افتاده و ترغیب شده‌اید، حتی شده چند قاشق از این خوراکی‌های ترش‌مزه را امتحان کنید. اما بدون اینکه فکر عاقبت کار را بکنید با ولع زیاد هرقدر که میل‌تان بکشد آلوچه و لواشک میل می‌کنید. اما بهتر اسـت بدانید با هر لقمه‌ای که   میل می‌کنید مقدار غیرقابل‌انکاری سم و آلودگی وارد بدن‌تان می‌کنید، چرا‌که محصولاتی که دستفروشان در سطح شهر عرضه می‌کنند غالبا بدون نظارت وزارت بهداشت تهیه شده‌اند.

از طرفی غالب این فروشندگان به‌جای اینکه  دغدغه سلامت شما را داشته باشند به فکر پول جیب‌تان هستند؛ به‌همین دلیل از هر ترفندی استفاده می‌کنند تا افراد بیشتری را به سمت محصولات غیراستاندارد خود جذب کنند. دکتر رقیه سکوتی‌فر، دکترای بهداشت موادغذایی و دکتر محمد هاشمی، متخصص بهداشت عمومی و سلامت جامعه ایران نکاتی را به شما گوشزد می‌کنند که با خواندن‌شان دیگر محال اسـت به سمت این محصولات فله‌ای بروید.

مراقب میوه‌های پا درختی باشید!

آلوچه و لواشک و تنقلاتی از این قبیل جزء فرآورده‌هایی هستند که مکانیزیه صددرصد ندارند. به بیان دیگر خیلی از لواشک‌ها و آلوچه‌ها را در سطح شهر مشاهده می‌کنیم که به‌صورت خانگی یا نیمه‌کارگاهی درست می‌شوند، به‌همین دلیل نکته‌ای که حائزاهمیت اسـت اینکه مواد اولیه این فرآورده‌ها از چه طریقی تهیه می‌شوند؟! خیلی از افراد بر این عقیده هستند که محصولات اولیه برای تهیه لواشک و آلوچه‌هایی که به‌صورت عمده و دستفروشی به فروش می‌رسند، میوه‌های پای درختی هستند.

این دسته از میوه‌ها از نظر کیفیت فروش و مصرف، بسیار پایین هستند و حتی می‌توان گفت از چرخه مصرف خارج شده‌اند. باید به این نکته اشاره کرد که خیلی از این فرآورده‌ها که توسط دستفروش‌ها در مناطق مختلف به‌خصوص در مناطق  گردشگری و تفرجگاه‌ها به فروش می‌رسند، فاقد مواد اولیه مرغوب و باکیفیت هستند. همچنین برخی کارگاه‌های نیمه‌صنعتی هم از همین طریق یعنی از میوه‌های پا درختی که اکثرا کرم خورده و له شده هستند مواد اولیه خود را تهیه می‌کنند.

آلودگی ‌های مرحله تولید کدامند؟

بعد از انتخاب مواد اولیه وارد مرحله فرآوری می‌شویم، مرحله‌ای که می‌خواهیم ماده اولیه را به محصول نهایی تبدیل کنیم. بازهم باید به این نکته اشاره کنم که این مرحله هم عاری از آلودگی نیست. در مجموع باید بدانید که به‌دلیل عدم کنترل و نظارت نهادهای ناظر بهداشت و  محیط کار ، این افراد بدون رعایت نکات بهداشتی این محصولات را تولید می‌کنند. به‌عنوان مثال در خیلی از موارد دست‌های کارکنان قبل از شروع کار شسته شده نیست و وسایلی که برای تهیه به کار برده می‌شوند سرشار از آلودگی هستند.

 حتی  مشاهده شده در دستگاه‌ها و وسایل تولید به‌دلیل اینکه به‌درستی شسته نشده‌اند مواد در برخی قسمت‌های‌شان باقی‌مانده و بر اثر زمان کپک هم رشد کرده اسـت. در این مواقع مواد جدیدی که در دستگاه‌ها ریخته می‌شود خواه‌ناخواه با مواد قبلی کپک زده ممکن اسـت مخلوط شوند که این اتفاق می‌تواند پیامدهای جبران‌ناپذیری را به‌دنبال داشته باشد.

استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز!

غیر از مراحل تولید که در هر مرحله آلودگی طی می‌شود باید به این نکته هم اشاره کرد که خیلی از افراد از مواد افزودنی غیرمجاز استفاده می‌کنند. حتی ممکن اسـت از مواد مجاز استفاده کنند اما به میزان زیاد به کار برند که بازهم این اتفاق عاری از مشکل نیست. اسیدسیتریک و برخی مواد نگه دارنده، جزء ماده‌های مجازی هستند که در تولید‌های کارخانه‌ای لواشک و آلوچه مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما زمانی این مواد خطرناک می‌شوند که توسط افراد غیرماهر در اندازه غیرمجاز و بیش از اندازه به کار گرفته شوند.

دستفروش‌ها کار دست‌تان ندهند!

خیلی از دستفروش‌ها به‌دلیل بالا بردن ماندگاری این فرآورده‌ها از مواد نگه دارنده به اندازه زیاد استفاده می‌کنند. به‌عنوان مثال مقدار مجاز استفاده از این مواد نگه دارنده یا افزودنی نسبت به ماده تهیه شده ممکن اسـت 2/0 باشد اما دستفروش به‌دلیل عدم آگاهی از میزان مجاز و جلوگیری از خراب شدن محصولش به میزان 8/0 یا 9/0 استفاده می‌کند. این دوز بالا شاید از بروز قارچ و برخی میکروب‌ها جلوگیری کند اما در بدن به مرور زمان مشکلات زیادی را به‌وجود می‌آورد.

همچنین سازمان غذا و دارو به کارخانه‌های رسمی مواد غیرمجاز را معرفی می‌کند و در نظارت‌های انجام شده سعی می‌شود از ورود این مواد به داخل محصول جلوگیری شود. به‌عنوان مثال بنزوات جزء مواد غیرمجازی اسـت که شاید در گذشته به میزان کم استفاده می‌شده اسـت اما امروزه به هیچ عنوان نباید در هیچ محصولی این ماده یافت شود. اما در مقابل برخی دستفروش‌ها از این ماده در محصولات خود استفاده می‌کنند. همچنین برای ترغیب مخاطب دستفروش‌ها از رنگ‌های خوراکی استفاده می‌کنند که در برخی گزارش‌ها مشاهده شده برخی از این افراد از رنگ‌های صنعتی در این محصولات استفاده کرده‌اند.

 منظور از رنگ‌های صنعتی رنگ‌هایی هستند که برای رنگرزی فرش یا پارچه مورداستفاده قرار می‌گیرند. پس بازهم لازم به ذکر اسـت که استفاده از رنگ مجاز باید در حد مجاز باشد و رنگ مجاز در حدغیرمجاز هم می‌تواند مشکلات جسمی زیادی به‌همراه داشته باشد، بنابراین یک کنترل در عرضه و یک کنترل در زمان تولید اسـت. اگر کنترل در زمان تولید وجود داشته باشد بروز هر خطر در زمان پایان به حداقل می‌رسد.

قارچ‌هایی که شما را مبتلا به سرطان می‌کنند!

خطر بروز قارچ و مخمر یکی از آلودگی‌های مهمی اسـت که ممکن اسـت سراغ لواشک‌های غیر‌استاندارد برود؛ چرا‌که لواشک در پروسه‌ای از تولیدش درمعرض هوای آزاد قرار می‌گیرد.  قارچ‌ها و مخمرها، به‌خصوص قارچ‌ها، توکسیدهایی تولید می‌کنند که یکی از آنها آفلاتوکسین اسـت که سم بسیار خطرناکی اسـت. این سم اگر بیش از اندازه در محصولات وجود داشته باشد در آینده باعث بروز سرطان در برخی اندام‌های بدن به‌خصوص کبد می‌شود.

مشتریان عمده تنقلات و لواشک‌های فله‌ای و باز چه کسانی هستند؟!

نکته‌ای که حائزاهمیت اسـت رده سنی اسـت که مخاطب اصلی این محصولات هستند. کودکان و نوجوانان جزو افرادی هستند که گرایش زیادی نسبت به مصرف این محصولات یعنی آلوچه و لواشک دارند، به‌همین دلیل باید به این نکته مهم هم اشاره شود که بدن این افراد نسبت به تهدیدات و آلودگی‌های محیط و مواد غیر‌مجاز  به‌شدت آسیب‌پذیرتر از بزرگسالان اسـت. برای همین باید از هر طریقی از‌جمله  رسانه، مجلات، حتی پخش بروشورها در مدارس سعی کرد آگاهی و اطلاعات این قشر را بالا برد و آنها را نسبت به خطرات احتمالی آگاه کرد.

شاید کارتان به بیمارستان بکشد!

اگر به برخی بیمارستان‌ها و درمانگاه‌ها مراجعه کنید ممکن اسـت با کودکانی مواجه شوید که به‌دلیل استفاده از این تنقلات غیر‌بهداشتی بستری شده‌اند و حتی برخی آنها با مشکلات کلیوی روبه‌رو هستند که اگر درمان به‌موقع صورت نگیرد ممکن اسـت بخشی از کلیه با آسیب جدی مواجه شود، اما به‌طور کلی این محصولات عوارض خود را در درازمدت نمایان می‌کنند. مواد غیرمجاز به مرور زمان طی مصرف این محصولات در ارگانی از بدن ازجمله کبد یا کلیه جمع‌آوری می‌شوند و بعد از مدتی به‌صورت درد یا بیماری مزمن نمایان می‌شوند. اما اندام‌هایی که در پیرو مصرف این فرآورده‌های ترش غیرمجاز در معرض خطر هستند کبد و گوارش اسـت.

محصولات مجاز چه مشخصاتی دارند؟!

ابتدا باید به این نکته اشاره شود که مصرف بیش از اندازه این محصولات حتی به‌صورت مجاز هم می‌تواند مشکلاتی را برای افراد به‌خصوص کودکان به وجود بیاورد. اما به‌طور کلی لواشک‌ها و آلوچه‌های  مجاز دارای بسته‌بندی‌های استاندارد هستند. همچنین روی بسته‌بندی باید مشخصات واحد تولیدکننده درج شده باشد. اگر این مشخصات روی محصول وجود داشته باشند، به این معناست که این محصول تحت کنترل یک کارشناس موادغذایی و کنترل کیفیت بوده و در یک مکان استریلیزه شده تهیه شده و دارای پروانه ساخت اسـت. به‌طور کلی هر محصولی از‌جمله لواشک، آلوچه، تمرهندی و‌... بدون نام و نشان مشخص در برخی مکان‌ها از‌جمله فرحزاد، درکه و حتی داخل مترو به فروش برسند با اطمینان می‌توان گفت این محصول فاقد اعتبار اسـت و ممکن اسـت عوارض خطرناکی برای مصرف‌کننده به همراه داشته باشد.

پاک‌سازی بدن با این ترفندها!

دستفروش‌ها تمام تلاش خود را می‌کنند تا بتوانند مخاطبان را مجذوب تنقلات ترش مزه غیربهداشتی خود کنند، به‌همین دلیل گاهی اوقات ممکن اسـت هر یک از افراد گول ظاهر و طعم این فرآوری‌ها را خورده باشند. برای همین توصیه می‌شود با چند روش ساده سعی کنید بدن خود را از این سموم پاک کنید، چرا‌که مواد غیرمجازی که در این محصولات غیربهداشتی به کار رفته‌اند حاوی مقدار زیادی سرب، فلز و مواد مضری هستند که خاصیت تجمعی دارند.

اگر محصول غیرمجاز خوردیم، چه کنیم؟

قدم اول: اگر افراد به هر دلیل از محصولات غیرمجاز در مدت کوتاه استفاده کرده‌اند، می‌توانند برای حفظ سلامت بدن‌شان از موادی که حاوی فیبر هستند، استفاده کنند. این مواد قادرند حرکات روده را تنظیم و علیه جذب سموم و به‌نفع دفع آنها کمک کنند.  در همین راستا می‌توان به مصرف انواع میوه‌هایی که با پوست قابل خوردن هستند،  اشاره کرد، ولی باید خاطرنشان کرد که پوست میوه‌ها باید به‌خوبی ضدعفونی شده باشند. برای ضدعفونی کردن میوه‌ها نیاز اسـت که سه مرحله طی شود.

 ابتدا میوه‌ها را با آب بشویید و بعد از این مرحله با کمک محلول‌های ضدعفونی‌کننده مخصوص میوه و سبزیجات، میوه‌ها را ضدعفونی کنید. در مرحله پایانی میوه‌ها را در یک ظرف آب قرار دهید، سپس چند قطره مایع ظرفشویی تاکید می‌کنم چند قطره از مایع را در آب بریزید و بعد از چند دقیقه میوه‌ها را به‌خوبی آب‌کشی کنید. مرحله آخر یعنی استفاده از مایع ظرفشویی به این دلیل انجام می‌شود که اگر تخم انگلی روی میوه یا پوست میوه باقی مانده باشد، لیز شده و از روی سطح میوه به‌راحتی با کمک آب‌کشی پاک شود.

قدم دوم: برای پاک‌سازی، می‌توان از خوراکی‌هایی که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند، استفاده کرد. آنتی‌اکسیدان‌ها با اثرات سوء این فرآوری‌ها مقابله می‌کند که مصرف طولانی‌مدت و مدوام گروه میوه و سبزیجات می‌تواند تاثیرگذار باشد.

قدم آخر: آب می‌تواند در دفع این سموم تاثیر بسزایی داشته باشد. برای همین توصیه می‌شود روزانه 8‌لیوان آب بنوشید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

12 سپتامبر 2016 ... لواشک های فله ای با طعم ترش سرطان. خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فلهای دهانتان آب افتاده و ترغیب شدهاید، حتی شده چند ...12 سپتامبر 2016 ... خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فله ای دهانتان آب افتاده و ترغیب شده اید، حتی شده چند قاشق از این خوراکی های ترش مزه را ...اقبت کار را بکنید با ولع زیاد هرقدر که میلتان بکشد آلوچه و لواشک میل میکنید. اما بهتر است بدانید با هر لقمهای که میل میکنید مقدار غیرقابلانکاری سم و آلودگی وارد ...مجله سیب سبز - رزیتا اشتری: خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فله ای دهانتان آب افتاده و ترغیب شده اید، حتی شده چند قاشق از این خوراکی های ...13 سپتامبر 2016 ... خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک... و آلوچه باز و فله ای دهانتان آب افتاده و... ترغیب شده اید حتی شده چند قاشق از این خوراکی... های ترش مزه ...شما خبرهای روز سهشنبه 13 مهر 1395 / 3 محرم 1438 / 4 اکتبر 2016 را مشاهده میکنید. تماس با ما | تبلیغات | موضوعات خبری. صفحه نخست · مرندو حومه · آذربایجان · ورزشی.خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فلهای دهانتان آب افتاده و ترغیب شدهاید، حتی شده چند قاشق از این خوراکیهای ترشمزه را...14 سپتامبر 2016 ... سلامت جامعه ایران نکاتی را به شما گوشزد میکنند که با خواندنشان دیگر محال است به سمت این محصولات فلهای بروید. لواشک فلهای بخورید سرطانی ...17 سپتامبر 2016 ... سیب - رزیتا خیلی شده با انواع اقسام و باز فلهای آب و شدهاید، شده قاشق این ترشمزه امتحان اما اینکه عاقبت را با زیاد که بکشد و میل اما است با لقمهای ...

کلماتی برای این موضوع
بهداشت، نگهداری و خرید مواد غذاییخراب شدن مواد غذایی با این خطاها هر ماده غذایی نیاز به نگهداری به روش خاص خود دارد تا پله پله تا ملاقات خدا خواص میوه ها و سبزیجاتپرتقال بهترین میوه برای درمان چاقی پرتقال سرشار از ویتامین‌های ، و است و آهن اصول تغذیه در سفرهای تابستانی را جدی بگیرید آکاتغذیه در سفرهای تابستانی بنا به گزارش آکاایران تابستان به خصوص، برای خانواده هایی تغذیه و سلامتی و مشاوره ایران کوکبدن ما فعالیت‌های خود را بر اساس ساعت درونی خود تنظیم می‌کند آمادگی برای ورزش هم از فواید تغذیه ای زغال اخته پوست زغال اخته تب بر است و در رفع اسهال مؤثر می باشد حتی میوه ی آن نیز اثر قابض دارد درمان لاغری راه های افزایش وزن آرشیو سلام من پزشک نیستما پشت کنکوریم ولی ساله رزمی کار میکنم هر سبکی هم یه تجربه ای رژیم لاغریرژیم غذایی رژیم لاغری سریع رژیم چاق شدن انواع غذای رژیمی لاغریرژیم های لاغری سریع غذای رژیمی سبزیجاترژیم برای چاقیغذای مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات …این شرکت یکی از شرکت های زیرمجموعه سازمان اتکا وزارت دفاع با برند ورامین و اتکا با

طرز تهیه لواشک زغال اخته و ریواس

[ad_1]

لواشک زغال اخته و ریواس مانند لواشک آلبالو، لواشک زرشک، لواشک انار، لواشک آلو جزو لواشک‌های ترش است. با طرز تهیه لواشک زغال اخته آشنا شوید.

لواشک یکی از خوشمزه‌ترین تنقلات جهان است که با استفاده از عصاره میوه تهیه می‌شود. طرز تهیه لواشک خانگی با نوع بازاری و حاضری متفاوت است و صدالبته که لواشک خانگی هم سالم و هم خوشمزه‌تر است. 

شاید فکر کنید که درست‌کردن لواشک خانگی کار سختی است و به تخصص و مهارت نیاز دارد اما ما به شما اطمینان می‌دهیم که از اولین امتحان هم سربلند بیرون خواهید آمد.

برای تهیه لواشک نیازی به خرید بهترین و مرغوب‌ترین نوع میوه نیست. در واقع لواشک میوه با استفاده از میوه‌هایی که در منزل خورده نشده و در حال خراب‌شدن هستند، تهیه می‌شود. کافی است میوه‌های مورد علاقه خود را باهم بجوشانید و عصاره آن‌ها را گرفته، کف سینی بریزید و صبر کنید تا خشک شوند. 

در سایت ستاره مجموعه‌ای کامل از آموزش انواع لواشک خانگی برای شما تهیه شده که با مطالعه آن‌ها خواهید توانست از ریزه‌کاری‌های تهیه یک لواشک خانگی خوشمزه مطلع شوید. 

در اینجا اما شما را با طرز تهیه یکی از ترش‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع لواشک یعنی لواشک زغال اخته و ریواس آشنا خواهیم کرد. پس اگر از طرفداران لواشک ترش هستید این مطلب را به دقت مطالعه کنید.

مواد لازم برای تهیه لواشک زغال اخته و ریواس:

زغال اخته	1 پیمانه
ریواس	2 پیمانه
عسل	2-4 ق غذاخوری
آبلیمو	1 ق غذاخوری
آب	2-4 ق غذاخوری

طرز تهیه لواشک زغال اخته و ریواس:

1. برای تهیه لواشک زغال اخته و ریواس باید ابتدا میوه‌ها را خوب شسته و داخل سبدی بریزید تا آب اضافه آن‌ها خارج شود. 
2. ریواس‌ها را خرد کنید.
3. برای جدا کردن هسته زغال اخته آن را ۵ دقیقه در آب سرد خیس کنید.
4. سپس همراه با ریواس‌های خردشده، عسل و آبلیمو با آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید، به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
5. وقتی میوه‌ها نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کمی که خنک شد زغال اخته‌ها را با گوشتکوب بکوبید یا از صافی عبور دهید تا هسته‌ها به راحتی خارج شود.
6. دوباره میوه‌ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به غلظت برسد. 
7. وقتی مایه به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید تا مواد کمی خنک شوند. 
8. سپس کف یک سینی را با سلفون بپوشانید و مایه لواشک که کمی خنک‌شده را کف سینی پهن کنید.
9. توجه کنید که مایه خیلی نازک یا خیلی ضخیم نشود و در همه‌جا به یک ضخامت پهن شود. 
10. حالا سینی را جلوی آفتاب بگذارید تا لواشک خشک شود.
11. حدودا 2 روز طول می‌کشد تا لواشک خشک و آماده خوردن شود.

لواشک زغال اخته و ریواس ترش و خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید به جای خشک‌کردن لواشک جلوی آفتاب، از دیگر روش‌ها مانند استفاده از فر، شوفاژ و ... نیز اسنفاده کنید.

نکته:

استفاده از عسل به این علت است که هم تعادلی در طعم لواشک ایجاد کند و هم لواشک بعد از خشک‌شدن راحت‌تر جویده شود. 

در صورت تمایل می‌توانید عسل را حذف و به مایه لواشک نمک اضافه کنید.

امیدواریم این لواشک خوشمزه را تهیه کرده و از طعم ترش و بی‌نظیر آن لذت ببرید. 

تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرزتهیه پودینگ، طرز تهیه پودینگ سیب آکاپودینگطرز تهیه پودینگطرز تهیه پودینگ شکلاتیطرز تهیه پودینگ وانیلیطرز تهیه پودینگ دسر ایرانی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاددسرایرانیانواع دسرایرانی مسقطی مسقطی از انواع دسرهای ایرانی است در تهیه آن از نشاسته، شکر خورش کرفس ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادخورشکرفسخورش کرفس را می‌توان به دو روش آب پز برای کسانی که محدودیت خوردن چربی دارند و به روش کالری نسکافه جدید ترین های اینترنتکالرینسکافهتحلیل کالری نخودچی قاتق قاتق نخودچی طرز تهیه کوفته گشنیز کباب فیله ماهی – چی بپزم خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتارزن حداقل آلرژی‌زایی و بیشترین هضم را دارا است ارزن‌ها گروه کوچکی از گونه‌های دانه خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتارزن حداقل آلرژی‌زایی و بیشترین هضم را دارا است ارزن‌ها گروه کوچکی از گونه‌های دانه اصول تغذیه در سفرهای تابستانی را جدی بگیرید آکاخوردن شکلات و تشدید این بیماری در بدن آکاایران خوردن شکلات و تشدید این بیماری در بدن طرزتهیه پودینگ، طرز تهیه پودینگ سیب آکا طرز تهیه پودینگ سیب آکاایران دمای فر را روی درجه سانتی گراد تنظیم نماییدسیب های خرد دسر ایرانی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دسرایرانی انواع دسرایرانی مسقطی مسقطی از انواع دسرهای ایرانی است در تهیه آن از نشاسته، شکر، کره، هل خورش کرفس ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد خورشکرفس خورش کرفس را می‌توان به دو روش آب پز برای کسانی که محدودیت خوردن چربی دارند و به روش سرخ کالری نسکافه جدید ترین های اینترنت کالرینسکافه تحلیل کالری نخودچی قاتق قاتق نخودچی طرز تهیه کوفته گشنیز کباب فیله ماهی – چی بپزم کوفته خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات ارزن حداقل آلرژی‌زایی و بیشترین هضم را دارا است ارزن‌ها گروه کوچکی از گونه‌های دانه‌دار خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات با این کار همسرتان را شگفت زده کنید اگر می خواهید زیبا و جوان باشید کلیک کنید خانه ایی شیک اصول تغذیه در سفرهای تابستانی را جدی بگیرید آکا میزان افزایش حقوق کارمندان و فرهنگیان از زبان محمدباقر نوبخت ۹۱ قبضه سلاح شکاری در طرز تهیه لواشک زغال اخته