ملیله کاغذی نوعی هنر دستی است که این روزها مورد توجه قرار گرفته زیرا با کمی خلاقیت میتوان با کمک این هنر آثار زیبا و تزیینی زیادی خلق کرد.
ملیله کاغذی یا کوییلینگ یا منبت کاغذی یک هنر دستی است که هنرمند با استفاده از نوارهای کاغذی و چسب آثار تزیینی زیبایی را خلق میکند. به این کاردستی به خاطر شباهت زیادی که به هنر ملیله کاری ایرانی یکی از صنایع دستی بومی زنجان میباشد، دارد ملیله کاغذی گفته میشود. از ویژگیهای این هنر این است که بسیار نامحدود بوده و با کمی خلاقیت میتوانید طرحهای زیادی از جمله قاب، کاسه، تزیین روی کادوها، کارتهای تبریک و یادبود و یا حتی زیورآلات بسازید یا اشکال گوناگونی مانند انواع گلها، میوهها، حیوانات، پرندگان و ... خلق کنید.
برای ساخت منبتهای کاغذی شما باید برشهای باریک از کاغذ را با دست و به کمک ابزار به شکلهای مختلف در آورید. این ابزار شامل قلم مخصوص که سر آن 2 شاخه باشد، صفحه دوایر برای تنظیم اندازهها، که میشود از شابلون بجای آن استفاده کرد و نوارهای کاغذی که میتوانید از کاغذهای A4 رنگی و یا مقوای فابریانوی گرم پایین استفاده کنید، میباشد. رشتههای کاغذهای رنگی را به صورت آماده نیز میتوانید در بازار تهیه کنید اگر چه ساخت آنها و ایجاد برشها ونوارهای بسیار باریک از کاغذ کار سختی نیست. نوک نوار را روی نوک خلال دندان بگذارید و نوار را دور آن بپیچید و سپس نوار را جدا کرده و سر آزاد آن را چسب بزنید و با دست به حالت دلخواه خود در آورید. اگر بتوانید اشکال اصلی را یاد بگیرید هر شکلی که دوست داشته باشید را میتوانید درست کنید.
اگر با روش کار در این هنر آشنایی ندارید ابتدا از مطالب مربوط به آموزش ملیله کاغذی استفاده کرده و بعد از آشنایی با آن میتوانید از طرحهای ارایه شده در اینجا ایده گرفته و آثار دستی خود را خلق کنید.
در این هنر دست هنرمند برای خلق آثار گوناگون باز است و با بهره گیری از ذهن خلاق میشود هر روز نوع جدیدی از آن خلق کرد. در اینجا برای شما طرحهای جدیدی از منبت کاغذی تهیه کردهایم که بیشتر شامل گل و میوه میباشد تا بتوانید در تزیینات شب یلدا نیز از آن استفاده کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
مواد لازم:
1. بیسکویت ها را داخل کاسه ای بریزید و با استفاده از سر وردنه , آن ها را به قطعات کوچک خرد نمایید .
2. بیسکویت ها را به نسبت مساوی بین 4 لیوان مخصوص پذیرایی تقسیم نمایید . شیر نارگیل را روی آن ها بریزید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا بیسکویت ها کاملا نرم شوند .
3. روی بیسکویت ها یک لایه تمشک جهت تزیین نگه دارید . سپس به اندازه کافی خامه روی تمشک ها بریزید تا کاملا روی آن ها را بپوشاند .
4. ماست شیرین را با اسانس بادام مخلوط نمایید و روی خامه بریزید . سپس آن را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خنک شود .
5. قبل از آن که دسر را سرو نمایید , روی آن بادام پرک تفت داده و پودر کاکائو بپاشید .
6. روی دسر را با تمشک هایی که از قبل نگه داشته اید , تزیین نمایید .
توصیه سرآشپز:
دسر میوه ای بادامی را می توان با انواع میوه تابستانی تهیه نمود . اگر میوه ها یخ زده هستند به همان صورت از آن ها استفاده نمایید . به این ترتیب یخ میوه ها آب می شود و بیسکویت ها در این آب خیس می خورند و طعم فوق العاده خوشمزه ای پیدا می نمایند .
آناناس تازه علاوه بر آن که طعم بسیار خوبی دارد، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و نیز حاوی آنزیم ها و مواد آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن است.
** چگونه آب آناناس تهیه کنیم؟
یک لیوان آب معدنی را با یک چهارم لیوان پوست آنانانس و یک قطعه آناناس تازه با هم مخلوط کرده و بعد از 12 ساعت آن را از صافی رد کنید و به صورت ناشتا نوش جان کنید.
جام جم سرا:
نیاز محمدزاده هنرور افزود: آب انگور یک فیتو کمیکال بسیار مهم به نام «رزوی لیتور» دارد که نقش زیادی در بهبود عملکرد عروق ایفا میکند و باعث کاهش التهاب در بدن میشود.
وی افزود: یکی از ویژگیهای افراد میگرنی این است که میزان التهاب در بدن آنها افزایش پیدا میکند، به نظر میرسد ماده فعالی که در انگور قرمز وجود دارد، اثر ضد التهابی در بدن میگذارد و میتواند با کاهش سطح التهاب در افراد مبتلا به میگرن، موجب کاهش حملات گردد اما اینکه در همه افراد دیگر موثر باشد درست نیست، چون هر فردی که میگرن دارد، ممکن است علامت جداگانهای از خود نشان دهد.
محمد زاده تصریح کرد: آب انگور برای افراد میگرنی توصیه میشود اما از سوی دیگر، هر مادهای که مدت زمان ماندگاریاش کم باشد، برعکس میتواند شدت حملات را در این افراد افزایش دهد.
این متخصص در پایان خاطرنشان کرد: مصرف میوهها در مقدار زیاد به دلیل اینکه فروکتور آنها بالا است، میتواند موجب چاقی، بالا رفتن قند خون و افزایش تری گلیسیرید گردد. مصرف همهی میوهها از جمله انگور، باید در مقدار مشخص صورت گیرد، اما مصرف بالای سبزیجات اثر چندان مضری ندارد. (باشگاه خبرنگاران جوان)
جام جم سرا:
نیاز محمدزاده هنرور افزود: آب انگور یک فیتو کمیکال بسیار مهم به نام «رزوی لیتور» دارد که نقش زیادی در بهبود عملکرد عروق ایفا میکند و باعث کاهش التهاب در بدن میشود.
وی افزود: یکی از ویژگیهای افراد میگرنی این است که میزان التهاب در بدن آنها افزایش پیدا میکند، به نظر میرسد ماده فعالی که در انگور قرمز وجود دارد، اثر ضد التهابی در بدن میگذارد و میتواند با کاهش سطح التهاب در افراد مبتلا به میگرن، موجب کاهش حملات گردد اما اینکه در همه افراد دیگر موثر باشد درست نیست، چون هر فردی که میگرن دارد، ممکن است علامت جداگانهای از خود نشان دهد.
محمد زاده تصریح کرد: آب انگور برای افراد میگرنی توصیه میشود اما از سوی دیگر، هر مادهای که مدت زمان ماندگاریاش کم باشد، برعکس میتواند شدت حملات را در این افراد افزایش دهد.
این متخصص در پایان خاطرنشان کرد: مصرف میوهها در مقدار زیاد به دلیل اینکه فروکتور آنها بالا است، میتواند موجب چاقی، بالا رفتن قند خون و افزایش تری گلیسیرید گردد. مصرف همهی میوهها از جمله انگور، باید در مقدار مشخص صورت گیرد، اما مصرف بالای سبزیجات اثر چندان مضری ندارد. (باشگاه خبرنگاران جوان)
سیب، کم کالری، سرشار از آب و فیبر و برای همین همیار لاغری شماست. در واقع خاصیت لاغرکنندگی سیب مدیون وجود فیبری به نام پکتین است. این فیبر حلال باعث ایجاد سیری میشود. علاوه بر این، فیبر پکتین در زمان گوارش غذا جذب چربیها و قندها را کاهش میدهد و باعث دفع بهتر میشود. برای همین تجمع چربیها را کاهش میدهد.
متخصصان توصیه میکنند سیب را قبل از غذا و بویژه قبل از شام یا عصر میل کنید. توجه داشته باشید پوست سیب حاوی بیشترین میزان فیبر است. توصیه میکنیم سیبها را با پوست میل کنید.
خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد
سیب به دلیل داشتن آنتیاکسیدانها و بویژه پُلی فنولها تأثیر مثبتی در برابر برخی سرطانها مثل سرطان ریه و کولورکتال دارد. نتایج یک پژوهش آلمانی که سال 2008 روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شد نشان میدهد مصرف روزانه آب سیب (بدون افزودن شکر و مواد نگهدارنده) یا مصرف یک یا چند عدد سیب در روز از ابتلا به سرطان کولورکتال یا سرطان ریه پیشگیری میکند.
میزان کلسترول را کاهش میدهد
این خاصیت سیب به دلیل عملکرد فیبرها و آنتی اکسیدانهای موجود در آن است. اصلیترین فیبر موجود در سیب یعنی پکتین در زمان گوارش غذا سرعت جذب چربیها را کاهش میدهد. در واقع فیبرها چربیها را محبوس میکنند و باعث میشوند این چربیها با مدفوع دفع شوند.
براساس نتایج پژوهشی که سال 2009 در کشورمان انجام شده است، اثرات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی فلاوونوئیدهای موجود در سیب، میزان کلسترول بد خون را کاهش میدهد و از ابتلا به بیماریهای مربوط به کلسترول مانند آترواسکلروز پیشگیری به عمل میآورد. برای بهرهمند شدن از این خاصیت سیب میتوانید روزانه آب سیب بدون شکر و مواد نگهدارنده میل کنید یا این که هر روز 2 عدد سیب بخورید.
برای قلبتان مفید است
سیب سرشار از پتاسیم است و سدیم کمی دارد، برای همین با فشار خون بالا مقابله میکند، جریان خون را بهتر کرده و رگها را در وضعیت بهتر و سالمتری نگه میدارند.
توجه داشته باشید آنتیاکسیدانهای سیب بیشتر در پوست آن وجود دارد. بنابراین توصیه میکنیم سیب را بهطور کامل و با پوست بخورید. برای سلامت قلبتان روزانه 2 عدد سیب نوش جان کنید.
خطر ابتلا به آسم را کاهش میدهد
مصرف مرتب سیب در طولانی مدت خطر ابتلا به بیماریهای دستگاه تنفسی را کاهش میدهد. سیب حاوی میزان قابل توجهی پُلی فنول است که همراه منیزیم و امگا 3ها جزو قویترین ضدالتهابها خواهند شد. این تأثیر ضدالتهابی سیب با آسیبهای وارد شده به نای مقابله میکند.
نتایج یک پژوهش هلندی که سال 2007 انجام شد نشان میدهد مصرف حداقل 4 عدد سیب در هفته در دوران بارداری، خطر ابتلای نوزادان به آسم را به میزان 37 درصد کاهش میدهد.
سرکه سیب، با دیابت مقابله میکند
براساس نتایج پژوهشی که محققان کشورمان در سال 2008 روی موشهای آزمایشگاهی انجام دادند، سرکه سیب میزان کلسترول موشهای دیابتی را کاهش میدهد و برای همین میتواند در کنترل مشکلات قلبی ـ عروقی ناشی از دیابت نوع 2 نقش داشته باشد.
به عقیده محققان، سرکه سیب مانند سرکههای دیگر میزان گلوکز خون را کاهش میدهد. البته توجه داشته باشید که نمیشود سرکه سیب را به عنوان داروی ضددیابت تجویز کرد. در واقع سرکه سیب در کنار ورزش و مراقبتهای دیگر از ابتلا به دیابت پیشگیری میکند.
سیب قرمز، سیب سبز و سیب زرد
باید بدانید هر سیبی خواص خودش را دارد. توجه داشته باشید وضعیت سیب نیز روی خواص آن تأثیر میگذارد. به عنوان مثال سیبهای پخته شده ویتامین C خود را از دست میدهند.
سیب قرمز حاوی آنتوسیانینها هستند که تأثیر کوئرستین را بالا میبرند. این ترکیبات که در چای سبز، انار و زردچوبه نیز وجود دارند با سرطان مقابله میکنند.
ما سعی کردیم تنها گوشهای از خواص سیب را عنوان کنیم. امیدواریم توانسته باشیم تشویقتان کنیم تا بیشتر سیب میل کنید.(جام جم آنلاین)
جام جم سرا: محمد علی زارعیان درباره خواص انجیر اظهار داشت: انجیر تازه از میوههایی است که میتوان از آن در درمان انواع یبوست استفاده کرد و از عوارض جانبی مسهلها مثل ناسازگاری مزاجی، وابستگی، تحریک شدید روده، گشادی کولون، دل پیچه و استفراغ در امان بود. همچنین یکی از ویژگیهای مثبت این میوه نداشتن منع مصرف در دوران باداری یا شیردهی و قابل استفاده بودن برای تمام سنین است.
دبیر انجمن تحقیقات طب سنتی ادامه داد: انجیر تازه برای رفع انواع یبوست سودمند است، به ویژه اگر بیمار علاوه بر یبوست دچار کم خونی باشد یا در دوره نقاهت بیماری به سر ببرد یا قصد اصلاح وزن داشته باشد.
به نقل از تسنیم، زارعیان عنوان کرد: فرد لاغر مبتلا به یبوست، باید تعدادی انجیر را به عنوان یک میان وعده اضافه به غذای اصلی اضافه کند و فرد چاق دچار یبوست میتواند آن را به عنوان یک وعده غذا ترجیحاً صبحانه مصرف کند. در فصولی که انجیر تازه در دسترس نیست، می توان از انجیر خشک خیسانده در آب یا گلاب یا پخته شده در شیر بهره برد.
وی افزود: در مورد انجیر این نکته نیز گفتنی است که میل دهنده مواد زائد به سمت پوست است یعنی باعث دفع آنها از طریق پوست میشود. این ویژگی از دو جهت قابل توجه است یکی اینکه افراد دچار بثورات پوستی شدید(جوش) ممکن است با خوردن آن دچار تشدید بثورات شوند و دیگر اینکه یکی از بهترین گزینههای درمانی برای افراد دچار سوء مزاج بلغمی است چرا که از نظر عدهای از حکما بهترین مسیر برای دفع سموم بلغمی مسیر پوستی است.
دبیر انجمن تحقیقات طب سنتی ایران اضافه کرد: حکما برای انجیر خاصیت نضج و اسهال مواد بلغمی یعنی آماده سازی آنها برای دفع و نیز دفع آنها قائل شدهاند. به عبارتی انجیر یکی از بهترین گزینه ها برای افراد چاق غیرگوشتی به ویژه خانمهای چاق است.
زارعیان گفت: در روایت مختلف نیز در مورد انجیر منافعی ذکر کرده اند از جمله ذکر کردهاند افزایش دهنده قوای جنسی، موثر در درمان بواسیر و نِقرِس و سردیِ مزاج و بوی بد دهان است همچنین ذکر شده که خوردن انجیر، انسدادها را نرم میکند و برای بادهای قولنج، سودمند است. جالب اینکه در روایات متذکر شده است که در روز، از آن فراوان بخورید و در شب در خوردن آن زیاده روی نکنید.
جام جم سرا: لیموترش میتواند روی رنگ و روی شما تأثیر بگذارد و پوستهای کدر و تیره را روشن و خوش آب و رنگ کند. اگر میخواهید مقداری کالری بسوزانید به سراغ لیموترش بروید؛ این مادهی مغذی شما را به اندام دلخواهتان نزدیک میکند. دمنوش لیمو علایم اضطراب را کاهش می دهد و مشکل بی خوابی را رفع می کند افزودن چند قطره لیمو به آب آشامیدنی مانند ضد عفونی کننده عمل می کند و سموم بدن را دفع می کند با کاهش دادن اشتها باعث کاهش وزن می شود اسید موجود افزایش ناگهانی قند خون را پس از صرف غذا کاهش می دهد.
به نقل از باشگاه خبرنگاران، دمنوش لیمو گلو درد را تسکین می دهد.استفاده موضعی از آب لیموئ باعث رفع آکنه و لک می شود در صورت داشتن پوست حساس آب لیمو را با کمی آب رقیق کنید. در اغلب موارد استفاده از شامپوی نامناسب و مخمر مالاسزیا Malassezia باعث پیدایش شوره در پوست سر میشود. خوشبختانه لیموترش به راحتی میتواند با این مخمر مقابله کند. برای این کار هفته ای یک مرتبه از آب لیموترش استفاده کنید. آب لیموترش را گرفته و به موهای خود زده و 5 دقیقه بعد موهایتان را شامپو بزنید. لیموترش قابضی است که میتواند سلولهای پوست سر را تنگتر کند. این کار باعث میشود پوست سر محکمتر و محافظت شود. توصیه میکنیم از شامپوی ضدشوره استفاده کنید و اگر شورههای همچنان روی سرتان جا خوش کردند به متخصص پوست مراجعه کنید.
جام جم سرا: این میوه اگرچه طعم خوبی دارد اما باید بدانید که یکی از پرکالریترین به عبارتی چاقکنندهترین میوهها به شمار میرود. جالب است بدانید که وقتی مصرف شود، قند خون به یکباره افزایش پیدا میکند و موجب ترشح هورمون انسولین میشود. با ترشح این هورمون، قند به داخل سلولها وارد شده و دوباره افت پیدا میکند. به همین دلیل فرد دوباره احساس گرسنگی خواهد کرد و همین موضوع موجب زود به زود گرسنه شدن فرد و پرخوری او میشود.
میتوانید منافذ پوست صورت را که باعث بروز آکنه میشود با انبه پاک سازی کنید. برای این کار فقط کافی است برشهای نازک این میوه را به مدت ۱۵دقیقه روی پوستتان بگذارید و سپس پوستتان را با آب ولرم بشویید.
انبه همچنین میتواند به افراد مبتلا به دیابت در مقابله با این بیماری کمک کند. البته در این زمینه مصرف برگهای این میوه نیز به افراد توصیه میشود. اگر شما یا یکی از بستگانتان به این عارضه دچار هستید توصیه میکنم قبل از خواب ۱۰تا۱۵ برگ درخت انبه را در آب دم کنید و روز بعد ناشتا یک لیوان از آن بنوشید. البته این کار را باید به صورت منظم و روزانه انجام دهید.
انبه را باید جزو غذاهای عالی قرار داد. جالب است بدانید که محققان این میوه را در محیط آزمایشگاه روی سلولهای سرطانی روده بزرگ، سینه، ریه، خون و پروستات آزمایش کردند و دریافتند که انبه تاثیراتی روی سرطانهای ریه، خون و پروستات دارد، اما بر انواع این عارضه که مربوط به سینه و روده بزرگ میشود و شایعترین سرطانها به شمار میرود، بیشترین تاثیر را دارد. علاوه بر این زمانی که سلولهای سالم روده بزرگ در کنار سلولهای سرطانی روده بزرگ مورد آزمایش قرار گرفت، مشاهده شد که پلی فنولهای انبه به سلولهای طبیعی آسیب نمیرساند.
توضیح بیشتر اینکه مصرف انبه از بروز سرطان رحم پیش گیری میکند. این میوه به دلیل داشتن ویتامین C و بتاکاروتن، یک سیستم ایمنی بسیار قوی ایجاد میکند. به همین دلیل مصرف مرتب انبه در برنامه غذایی از بروز عفونتهای ویروسی و رشد تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری میکند.
دریافت مقادیر بالای بتاکاروتن موجب فعالیت هرچه بیشتر سلولهای سیستم ایمنی میشود. به این دلیل متخصصان تغذیه، مصرف انبه را به گروههای سنی با سیستم ایمنی ضعیفتر مانند سالمندان، بچهها و زنان باردار توصیه میکنند.
انبه یکی از منابع غنی در تامین ویتامین A مورد نیاز بدن به شمار میرود، همچنین دارای مقادیر کافی ویتامین C، ویتامین B، پتاسیم، کلسیم و آهن است. درباره ویتامین A موجود در این میوه نیز باید گفت این ویتامین در تقویت بینایی چشم نقش مهمی دارد. بنابراین افرادی که استفاده از انبه را در سبد غذایی خود لحاظ میکنند میتوانند مطمئن باشند که توانستهاند بخش زیادی از نیاز بدن خود به این ماده را برطرف کنند. علاوه براین ویتامینA در حفظ سلامتی دندانها، پوست، استخوان، غشاهای مخاطی و بافتهای نرم بدن هم تاثیرگذار است.
به گزارش جام جم سرا، این میوه علاوه بر همه محسناتی که برای آن ذکر شد منبع غنی برای تامین پتاسیم مورد نیاز بدن است، تا به آنجا که مصرف آن به افراد مبتلا به فشار خون بالا هم توصیه میشود.
علاوه براین افرادی که دچار عارضه کم خونی هستند و نیاز دارند تا مواد غذایی حاوی آهن دریافت کنند هم میتوانند از این میوه کمک بگیرند زیرا در هر ۱۰۰ گرم از این میوه، ۳۷ میلی گرم ویتامین C و ۲۰۰۰ میکروگرم بتاکاروتن وجود دارد که مطالعات نشان دادهاند دریافت هم زمان این مواد مغذی با آهن، جذب رودهای این ماده معدنی را افزایش میدهد. به عبارتی انبه جزو میوههایی است که میتوان آن را به همراه منابع گیاهی آهن دار مورد استفاده قرار داد. بنابراین پیشنهاد میشود افرادی که از کم خونی رنج میبرند، انبه را همراه با شام مصرف کنند.
برای آن که بتوانید مدت بیشتری انبه را نگهداری کنید توجه داشته باشید که اگر لکههای سبز تیره روی این میوه باشد، یعنی این میوه هنوز بخوبی نرسیده است و میتوان آن را در دمای اتاق قرار داد تا با گذشت چند روز بخوبی برسد |
به نقل از حمایت، اگر معتقدید حافظهتان در مواردی آنگونه که باید و شاید یاریتان نمیکند باید بدانید که انبه میوهای حــــاوی اسید گلوتامین است که نقش مهمی در تقویت حافظه و فعال نگه داشتن سلولهای مغز دارد. شاید به همین دلیل است که مصرف آن به دانش آموزان توصیه میشود.
راهنمای خرید
اگر با خواندن این موارد تشویق شدهاید تا سهم بیشتری را به مصرف این میوه در سبد غذایی خود اختصاص دهید بد نیست که اطلاعات خود درباره خرید آن را نیز کمی افزایش دهید. اینکه در هنگام مراجعه به بازار خرید آن توجه داشته باشید که این بیضیهای خوش طعم باید پوست یکنواختی داشته باشند، البته ممکن است قسمتهایی روی این میوه به رنگ سبز تیره، زرد و قرمز در آمده باشد.
به علاوه، هنگامی که آن را فشار میدهید، باید پوست این میوه نرم باشد.
برای آن که بتوانید مدت بیشتری انبه را نگهداری کنید توجه داشته باشید که اگر لکههای سبز تیره روی این میوه باشد، یعنی این میوه هنوز بخوبی نرسیده است و میتوان آن را در دمای اتاق قرار داد تا با گذشت چند روز بخوبی برسد و به محض آنکه به طور کامل رسید، آن را به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کرد.
برای تسریع در رسیدن این میوه میتوانید آن را داخل پاکت کاغذی و در دمای اتاق قرار دهید. با این کار سرعت فرایند رسیدن این میوه افزایش پیدا میکند. (الهام صادقی)
جمعه 11 مهر 1393 ساعت 12:58
در فرهنگ ژاپن، یکی از سنتهای رایج شرکتها برای تشکر از مشتریان خود بابت انتخاب و خرید محصولاتشان، این است که پس از خرید به وی هدیهای میدهند و این هدیه هم معمولاً یک رول کاغذ توالت است! بتازگی یک شرکت بازاریابی در این کشور تغییراتی در بسته بندی هدایای خود داده است که توجه مشتری را بیش از پیش به خود جلب میکند.