همه چیز درباره همبرگر و طرز تهیه ادویه مخصوص همبرگر

[ad_1]

همبرگر یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین فست فودهای دنیاست که به روش‌های مختلف و با چاشنی‌های متفاوتی تهیه می‌شود. برای تهیه همبرگر معمولا از گوشت چرخ کرده گوساله و یا گوسفند استفاده می‌شود. همبرگر را هم می‌توان به صورت سرخ‌شده تهیه کرد و هم به صورت گریل شده که البته نوع گریل‌شده، عطر و طعم بهتری دارد اما تهیه آن به منقل با باربیکیو نیاز دارد. 

انواع همبرگر

• همبرگر معمولی:

معمولا برای تهیه همبرگر از گوشت گاو استفاده می‌شود اما گاهی، از ترکیب گوشت بره، گوساله یا گوشت خوک و مخلوط آنها نیز استفاده می شود، ولی پر مصرف ترین نوع گوشت برای همبرگر همان گوشت گوساله یا گاو است.

چیزبرگرها، از انواع بسیار پرطرفدار همبرگر هستند که تنوع بسیار زیادی نیز دارند. در گذشته، چیزبرگرها را با قراردادن مقداری پنیر در داخل مایه گوشت آماده می‌کردند اما امروزه یک ورقه پنیر را روی همبرگر معمولی قرار داده و چیزبرگر درست می‌کنند. برای تهیه چیزبرگر می‌توان از انواع پنیر‌ها استفاده کرد و محدودیت یا قانون خاصی وجود دارد اما به صورت استاندارد، پنیر چیزبرگر باید کمی خشک و شور باشد و چربی مناسبی نیز داشته باشد تا طعم شور و کرم مانندی ایجاد کند. 

• همبرگر و چیزبرگر گیاهی

همبرگر و چیزبرگرهای گیاهی مخصوص گیاه‌خواران از ترکیب سویا، پیاز و تخم مرغ تهیه شده و برای پنیر آن از نوعی پنیر خاص کبابی یا پنیر گیاهی استفاده می‌شود که از نظر طعم و ظاهر تفاوتی آشکار با همبرگر و چیزبرگر‌های معمولی دارد. 

قارچ برگر و انواع برگرهای تند و دودی نیز به صورت کلی از گوشت گاو درست می‌شوند و در جزئیات کمی تفاوت دارند. گونه‌های مختلف برگر از گوشت گاو، خوک، بره، مرغ، شترمرغ، ماهی، کوسه، میگو، خرچنگ، خرگوش، غاز، اردک و… تهیه می‌شود.

اجزای همبرگر

هر ساندویچ همبرگر از ۴ جز اصلی تشکیل می‌شود که بدون هر کدام از آنها، غذایی تهیه شده ناقص بوده و نمی‌توان به آن همبرگر گفت. برگر، نان همبرگر، سس و مخلفات مانند سبزیجات یا ادویه مخصوص همبرگر که درنهایت یک ساندویچ همبرگر را تشکیل می‌دهند.

در گذشته از همان نان‌هایی که در هر منطقه پخته می شد، برای تهیه همبرگر استفاده می‌شد، اما بعدها نان همبرگر تغییر کرد و به شکل نان‌های صنعتی گرد اسفنجی با آردگندم که کمی طعم شیرین دارند تبدیل شد که امروزه جزو پرمصرف‌ترین نوع نان در سراسر دنیا محسوب می‌شود. نان جو، نان چاودار، نان‌های ادویه‌دار یا کنجدی نیز برای سرو همبرگر در دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرند. با این حال برخی افراد در منزل و با استفاده از گاز فردار، نان همبرگر خانگی خوشمزه و باکیفیت تهیه می‌کنند.

یکی از رموز تهیه نان‌ همبرگر مطبوع و با کیفیت، رعایت تناسب مواد اولیه می‌باشد. برخی از این مواد نقش مهم‌تر و حساس‌تری در تهیه نان دارند. به عنوان مثال خمیر‌مایه، که برای فعال شدن و عمل آمدن نیاز به مقداری شکر دارد. از طرفی افزودن مقادیر بالای شکر باعث مرگ و غیرفعال‌شدن خمیر‌مایه خواهد شد. همچنین نمک به کنترل فعالیت خمیر‌مایه کمک می‌کند و همان‌طور که در مورد شکر نیز صادق است، مقادیر بالای نمک یا افزودن نمک به صورت مستقیم بر روی خمیر‌مایه، آن را غیر‌فعال خواهد کرد.
نکته دیگر در مورد مواد اولیه مورد استفاده در پخت نان همبگر این است که در مورد برخی مواد اولیه نمی‌توان اندازه دقیقی ارائه کرد. به عنوان مثال، آرد که مقدار مصرفی آن در پخت نان‌ها به عوامل مختلفی بستگی دارد و همیشه تاکید می‌شود که میزان آرد تقریبی بوده و باید تا اندازه‌ای به خمیر اضافه شود که خمیر به دست نچسبد. نسبت مواد میانی و یا مغز‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف مورد استفاده در تهیه نان نیز از مواردی است که بسته به ذائقه افراد بستگی دارد و نمی‌توان اندازه دقیقی برای آن‌ها تعیین کرد.

شما می توانید طرز تهیه نان همبرگر خانگی خوشمزه و با کیفیت را در سایت ستاره مطالعه نمایید. 
سس‌های مورد استفاده برای همبرگر بسیار متنوع هستند. برای مثال می‌توان از انواع سس‌ها مانند سس گوجه فرنگی یا سس کچاپ، سس مایونز، سس‌های پنیردار، سس‌های دودی (سس باربیکیو)، انواع سس خردل، سس ترش و تند و سس های میوه‌ای نیز در کنار ساندویچ همبرگر استفاده نمود. انتخاب سس به نوع برگر و سلیقه هر فرد بستگی دارد، اما استفاده از سس مایونز به عنوان سس اصلی ساندویچ و سس کچاپ به عنوان سس کنار غذا، شهرتی جهانی دارد.

افرادی که از رژیم‌های کم‌کالری پیروی می‌کنند می‌توانند به جای استفاده از این سس‌ها، از سس‌های رژیمی یا سس‌هایی که با پنیرهای رژیمی و کم‌چرب تهیه می‌شود در کنار انواع سس خردل استفاده کنند.

• مخلفات همبرگر:

ساندویچ همبرگر معمولا همراه با مخلفات متنوعی سرو می‌شود؛ یعنی در یک ساندویچ همبرگر از انواع سبزیجات شامل گوجه فرنگی، خیارشور، کاهو، قارچ، کدو، کلم‌های مختلف، پیاز، سیر و سبزی‌های گوناگون می‌توان استفاده نمود. سبزیجات مورد استفاده در ساندویچ‌ها با توجه به نوع برگر، ادویه‌های به کار رفته در آن‌ها و همینطور سلیقه افراد انتخاب می‌شوند ولی در نهایت یار جدانشدنی برگرها، سیب زمینی سرخ شده است.

• ادویه مخصوص همبرگر:

شاید بارها تلاش کرده‌اید در منزل یک ساندویچ همبرگر خوشمزه و مشابه همبرگرهای بازاری تهیه کنید اما هربار به این نتیجه رسیده‌اید که خیر، هیچ همبرگری شبیه همبرگرهای آماده نیست! 

شاید مهم‌ترین دلیل این اختلاف، تفاوت در ادویه‌جاتی باشد که معمولا در رستوران‌ها و فست‌ فودی‌ها از آن‌ها برای تهیه انواع ساندویچ‌ها استفاده می‌شود و شما از جزییات و ترکیبات آن‌ها بی‌خبر هستید. در ادامه این مشکل را رفع خواهیم کرد و راز و رمز تهیه ادویه مخصوص همبرگر را به شما خواهیم گفت.

مواد لازم برای تهیه ادویه مخصوص همبرگر:

فلفل سیاه	1/4 ق مرباخوری
جوز هندی	1/8 ق مرباخوری
پودر سیر	1/8 ق مرباخوری
تخم گشنیز	1/4 ق مرباخوری
میخک	1 پر
خردل	1/4 ق مرباخوری
زنجبیل	1/4 ق مرباخوری
کاری	1/4 ق مرباخوری
آویشن	نصف ق مرباخوری

امیدواریم از این توضیحات جامع و کامل نهایت استفاده را ببرید و بتوانید در منزل یک همبرگر صد درصد خانگی، سالم و خوشمزه تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه همبرگر مخصوص طرز تهیه ابتدا گوشت چرخکرده و دنبه چرخکرده را با هم مخلوط کرده و خیلی خوب ورز دهید تا آموزش آشپزی و شیرینی پزی آشپزی با ایران کوکایران کوک سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه انواع غذا، کیک و شیرینی، دسر و سالاد، بستنی و ژله انواع سس آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و …طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه طرز تهیه سس سیب در فر طرز تهیه دیپ پیاز فرانسوی خانگیچیز کیک طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی ایران کوکچیز کیک توت فرنگی طرز تهیه بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر طرز تهیه پاک کردن و طبخ میگومیگو یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین غذاهای دریایی در جهان به شمار میره و در ایران هم به آموزش پخت انواع پیتزا آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه …پیتزای ماکارونی پیتزا با سبزیجات پیتزای تند سبزیجات طرز تهیه پیتزا پای پیتزا رولطرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز طرز تهیه ساندویچ متنوع برای نهار کودکاناین ساندویچ پیتزای رول شده حاوی همه مواد ضروری برای بدن کودکان می باشد یعنی که گوجه غذای رژیمی و لاغری آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریدلایل و درمان عفونت دستگاه تناسلی زناندستگاه تناسلی خارجی شامل فرج ولو، مهبل واژن و پرده بکارت هایمن است فرج قسمت کاملا طرز تهیه همبرگر مخصوص طرز تهیه ابتدا گوشت چرخکرده و دنبه چرخکرده را با هم مخلوط کرده و خیلی خوب ورز دهید تا کاملا آموزش آشپزی و شیرینی پزی آشپزی با ایران کوک ایران کوک سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه انواع غذا، کیک و شیرینی، دسر و سالاد، بستنی و ژله و فست انواع سس آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان طرز تهیه یک سس شکلاتی خوشمزه طرز تهیه سس سیب در فر طرز تهیه دیپ پیاز فرانسوی خانگی چیز کیک طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی ایران کوک چیز کیک توت فرنگی طرز تهیه بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس طرز تهیه پاک کردن و طبخ میگو طرز تهیه پاک کردن و طبخ میگو آموزش پخت انواع پیتزا آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا پیتزای ماکارونی پیتزا با سبزیجات پیتزای تند سبزیجات طرز تهیه پیتزا پای پیتزا رول طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز تهیه ته طرز تهیه ساندویچ متنوع برای نهار کودکان این ساندویچ پیتزای رول شده حاوی همه مواد ضروری برای بدن کودکان می باشد یعنی که گوجه فرنگی و غذای رژیمی و لاغری آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوری

سبزیجات با ادویه هندی یک غذای سالم

[ad_1]

سبزیجات با ادویه هندی یک غذای سالم 

شما می توانید سبزیجات خوشمزه را با ادویه هندی مخلوط کنید و در انتها یک غذای خوشمزه و سالم و عالی داشته باشید. با درست کردن این غذای فوق العاده سالم تنها در 30 دقیقه می توانید طعم ادویه هندی کاری را با تمام وجود حس کنید. در این دستور پخت سعی شده از سبزیجات پاییزی که در حال حاضر بهترین کیفیت آنها را می توانید پیدا کنید استفاده شود.

مواد لازم:

یک و یک دوم قاشق چای خوری روغن زیتون
یک فنجان سیب زمینی شیرین پوست کنده و به صورت مکعبی قطعه قطعه شده
یک فنجان گلچه کل کلم
یک چهارم فنجان پیاز که نازک خرد شده باشد
دو قاشق چای خوری پودر ادویه کاری
یک دوم فنجان آب سبزیجات
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
425 گرم نخود آب کشیده و خشک شده
410 گرم گوجه فرنگی ریز خرد شده
دو قاشق غذا خوری، گشنیز تازه خرد شده
یک دوم فنجان ماست چکیده با چربی دو درصد

دستور پخت:

1. روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیب زمینی شیرین را به ماهی تابه اضافه کنید، سه دقیقه سرخش کنید.

2. حرارت را به متوسط کاهش دهید. قطعات گل کلم، پیاز و پودر کاری را اضافه کنید، یک دقیقه بپزید، میکس داخل ماهی تابه را مرتب تکان دهید و بهم بزنید.

3. آب سبزیجات و سه مورد بعدی در لیست مواد لازم را اضافه کنید ( تا گوجه فرنگی ) مواد داخل ماهی تابه را به جوش بیاورید، درب ماهی تابه را بگذارید، حرارت را کاهش دهید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بجوشانید.

4. در حال جوشیدن مواد را مرتب بهم بزنید و در پایان هم روی آن گشنیز تازه بریزید و با ماست سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت آشپزی سالم پزشکان ایران سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک شام سبک پاییزی است این بار با کرفس و هویچ یک سوپ غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذا با ماهی خام،غذای دریایی چینی،غذا با ماهی،غذای دریایی،غذاهای دریایی،ماهی شکم پر روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و …روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و بسیار مفیدطرزتهیه یک دسر راحت و فوری با طعمی به یاد ماندنی …مواد لازم برای پودینگ شکلاتی شیر یک و نیم پ نشاسته ذرت ق غ شکر یک سوم پیمانه وانیل کمی غذای مقوی و پر خاصیت غذای مقوی و پر خاصیت غذاهای پرخاصیت دقیقا به چه غذاهایی گفته می‌شود؟طرز تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ایعکسطرز تهیه کوکو سیب زمینی مادربزرگ ها با کمی تغییر عکس طرز تهیه خوراک گوشت و عصر ایران شاهکاری بی نظیر در فرودگاه سنگاپور عکس تایتانیک این بار در چین ساخته می شود ‏عکس چه ادویه هایی استفاده می کنید؟ چه ادویه هایی …آرشیو چه ادویه هایی استفاده می کنید؟ چه ادویه هایی پیشنهاد می کنید؟ ادویه ها غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و طرز در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر آشپزی سالم پزشکان ایران سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک شام سبک پاییزی است این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذا با ماهی خام،غذای دریایی چینی،غذا با ماهی،غذای دریایی،غذاهای دریایی،ماهی شکم پر،غذا با روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و بسیار مفید روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و بسیار مفید طرزتهیه یک دسر راحت و فوری با طعمی به یاد ماندنی عکس مواد لازم برای پودینگ شکلاتی شیر یک و نیم پ نشاسته ذرت ق غ شکر یک سوم پیمانه وانیل کمی غذای مقوی و پر خاصیت غذای مقوی و پر خاصیت غذاهای پرخاصیت دقیقا به چه غذاهایی گفته می‌شود؟ طرز تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ایعکس طرز تهیه کوکو سیب زمینی مادربزرگ ها با کمی تغییر عکس طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات با عصر ایران شاهکاری بی نظیر در فرودگاه سنگاپور عکس تایتانیک این بار در چین ساخته می شود ‏عکس چه ادویه هایی استفاده می کنید؟ چه ادویه هایی پیشنهاد می کنید آرشیو چه ادویه هایی استفاده می کنید؟ چه ادویه هایی پیشنهاد می کنید؟ ادویه ها

نکات مهم درباره ی درست کردن ادویه ترشی

[ad_1]

اگر میخواهید ترشی خوشمزه ای درست کنید این ادویه ها را به کار ببرید.

مواد لازم برای ادویه ترشی

گلپر                      10 قاشق چایخوری (پودر)
پودر تخم گشنیز       5 قاشق چایخوری
 دارچین                  1 قاشق چایخوری
پودر زیره سبز          2 قاشق چایخوری
جوز هندی              1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه             1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز              1 قاشق چایخوری
رازیانه                    1 قاشق چایخوری (پودر)
 سبزی                  2 قاشق چایخوری (به نسبت مساوی از مرزه، ترخان، گشنیز و نعنا خشک)

طرز تهیه ادویه ترشی

به ادویه ترشی در صورت تمایل می توانید مقداری نمک اضافه کنیدبرای تهیه ادویه ترشی ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیاب بریزید تا کاملا به حالت پودر در بیایند.مواد پودر شده را با هم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید و تقریبا 2 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها کمی آزاد شود. ادویه ترشی آماده شده را داخل ظرف در داری داخل جای تاریک و خشک قرار دهید.

نکاتی درباره تهیه ادویه ترشی

● در صورت تمایل می توانید به ادویه ترشی مقداری نمک اضافه کنید.

● می توانید مقدری ادویه گرام ماسالا هم به ادویه ترشی اضافه کنید.

● این ادویه ترشی را می توانید برای انواع ترشی و شور مورد استفاده قرار دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

اگر میخواهید ترشی خوشمزه ای درست کنید این ادویه ها را به کار ببرید مواد لازم برای ادویه ترشی گلپر 10 قاشق چایخور.طرز تهیه شیره خرما در خانه و نکات مهم تهیه آن · طرز درست ... در این مطلب شما را با مواد لازم برای تهیه ادویه ترشی و نکات مربوط به طرز تهیه ادویه ترشی آشنا می کنیم. مواد لازم برای ... نكاتی درباره تهیه ادویه ترشی ..... طرز تهیه ی ترشی لیته انبه. . درست ...طرز تهیه ترشی ترشی خانگی,درست کردن ترشی,مواد لازم برای تهیه ترشی,ادویه های مخصوص ترشی,مواد ... های انداختن ترشی,آموزش آشپزی,ترشی مخلوط خانگی,نکاتی برای درست کردن ترشی,سایت آشپزی. ... طرز تهیه شیره خرما در خانه و نکات مهم تهیه آن .... توصیه های اکید در مورد خشک و تمیز بودن دستها، ظروف و پارچه های مورد استفاده برای آن ...1 سپتامبر 2016 ... مواد لازم برای ادویه ترشی. گلپر 10 قاشق چایخوری (پودر) پودر تخم گشنیز 5 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز 2 قاشق چایخوری27 سپتامبر 2016 ... اگر میخواهید ترشی خوشمزه ای درست کنید این ادویه ها را به کار ببرید مواد لازم برای ادویه ترشی گلپر 10 قاشق چایخور.ادویه پلو : این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و کلاًپلوهای مخلوط. مثل کلم پلو و ... ادویه ترشی : ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه . ... *نکات مهم :* ... عزیزم این سلیقه ای هست و مقدار ادویه با سلیقه و ذائقه ی شما تعیین میشه ... درباره ما | تماس با ما | پیوند ها | نظر سنجی | آلبوم تصاویرطرز تهيه ترشي بادمجان فوري مخصوص نكات مهم. ... راز خوش طعمی این ترشی در کنار ادویه جات، به پخته شدن بادمجان در سرکه است. ظرفی که انتخاب می کنید بایستی ظرف شیشه ای ... طرز تهیه ی قارچ سوخاری به ۳ روش مختلف نکات مهم · رنگ كردن مو با مواد ...طرز تهیه ترشی بندری مخصوص به همراه نكات مهم. ... با ما همراه شويد تا با طرز تهيه اين ترشي خوشمزه و پرطرفدار آشنا شويد. ... ادویه مخصوص ترشی ، رب انار ، آب گوجه فرنگی غلیظ شده و تمبرهندی حل شده در سرکه را به مخلوط اضافه کنید سپس مخلوط آماده شده را درون ظرف مخصوص ترشی ... طرز تهیه ی قارچ سوخاری به ۳ روش مختلف نکات مهم.8 ژوئن 2014 ... ترشیجات - نکات مهم در تهیه ترشی ترشی برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه ... ادویه های پر استفاده در تهیه ترشی عبارتند از : نمک ، میخک ، فلفل سبز ...در پایان این مقاله برایتان دستورالعملی برای تهیه ادویه خانگی خیارشور آورده ایم. ... نکات مهم در درست کردن ترشی: .... گزارش صدا و سیما درباره پرونده جنجالی قاری قرآن.

کلماتی برای این موضوع
نکات مهم درباره ی درست کردن ادویه ترشی ایران نازنکاتمهمیدرستادویهترشیاگر میخواهید ترشی خوشمزه ای درست کنید این ادویه ها را به کار ببرید مواد لازم برای نکاتی درباره ترشی نکات ترشی درست کردن ترشی نکاتی درباره نکاتی درباره ترشی نکات مهم نکات مهم درباره ی درست کردن ادویه ترشینکاتمهمدربارهیدرستکردناگر میخواهید ترشی خوشمزه ای درست کنید این ادویه ها را به کار ببرید مواد لازم برای طرز درست کردن ترشی کلم قرمز نکات مهم مو نکات مهم طالبی طرز درست کردن ترشی ترشی کدو حلوایی حرفه ای طرز تهیه ی نکات لازم در تهیه ی ترشی نکات لازم در تهیه ی ترشی موقع ترشی درست کردن ی بهتر کمی ادویه ی ترشی تفت هیجان آشپزی تهیه ادویه های مخصوصتهیهادویههایمخصوصنکات مهم در همه ی ادویه های ذکر شده مخلوط کرد و هنگام درست کردن ترشی با سرکه نکات ترشی و شور آکا آکاایران درست کردن ترشی و شورنحوه انداختن انواع ترشیآشنایی با ادویه های ترشیانداختن انواع ترشی مخلوط هفت بیجار آشپزی سئویلدرباره من نکات مهم مواد این ترشی دلخواهی و درون این ترشی از ادویه ترشی آشپزی،نکات آشپزی،دانستنیهای آشپزینکاتی مهم درباره ی نکات مهم درباره پخت شله درست کردن ادویهنکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری آموزش … خارجیانواع دسرنکات مهم در آشپزیاموزش پلوی خوشمزه درست کردن ادویه

مدت زمان نگهداری ادویه ها و سبزیجات خشک

[ad_1]

ادویه جاتی که خوب خرد شده اند و تبدیل به پودر شده اند، مانند جوز هندی، دارچین، زیره سبز، و کاری، ۲ تا ۳ سال دوام می آورند.

ادویه جات خرد شده

ادویه جاتی که خوب خرد شده اند و تبدیل به پودر شده اند، مانند جوز هندی، دارچین، زیره سبز، و کاری، ۲ تا ۳ سال دوام می آورند.

 

ادویه جات کامل

ادویه جات کامل مانند چوب میخک و دارچین، که به همان شکل کامل و طبیعی خود خشک شده اند طول عمر بیشتری دارند. این ادویه جات کامل را قبل از اینکه بی خاصیت شوند می توانید ۴ تا ۵ سال نگهداری کنید. در این میان یک استثنا وجود دارد و آن فلفل کامل اسـت، که حدود ۵ تا ۶ سال دوام می آورد.

گیاهان و سبزیجات خشک شده

گیاهان و سبزیجات خرد شده مانند ریحان، جعفری و پونه کوهی ۲ تا ۳ سال دوام دارند. اگر در همان شکل طبیعی خود خشک و نگهداری شوند، ممکن اسـت کمی بیشتر عمر کنند، چیزی حدود ۳ تا ۴ سال.

 

دانه ها

بسیاری از دانه ها مانند رازیانه حدود ۴ سال عمر می کنند. دانه خشخاش و کنجد در این میان استثنا هستند و باید پس از ۲ سال به دور انداخته شوند.

عصاره ها

عصاره هایی مانند نعنا می توانند تا ۴ سال سالم بمانند. با این حال عصاره خالص وانیل، شامل این مورد نمی شود این عصاره به علت محتوای بالای الکلش تا آخر سالم می ماند.

مجله آشپزی مثبت

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

26 ژوئن 2016 ... طول عمر ادویه جات و گیاهان خشک به نوع آماده سازی و نحوه نگهداری شان مربوط می شود. ادویه جات خرد شده، ادویه جات کامل، و گیاهان خشک شده هر کدام به نحوی ...6 سپتامبر 2016 ... ادویه جاتی که خوب خرد شده اند و تبدیل به پودر شده اند، مانند جوز هندی، دارچین، زیره سبز، و کاری، ۲ تا ۳ سال دوام می آورند.31 آگوست 2016 ... مدت زمان نگهداری ادویه ها و سبزیجات خشک ادویه جاتی که تبدیل به پودر شده اند، ۲ تا ۳ سال پایداری می آورند سبزی ها خشک شده و ادویه جات به نظر جاودانه ...19 فوریه 2014 ... فرقی نمیکند ادویهها و گیاهان معطر تازه باشند یا خشکشده، به هر حال آنها پس از مدتی طعم و عطر خود را از دست میدهند. ... نگهداری از آنها نیز راه و روش خاصی دارد که با رعایت آن میتوانید مدت ... ادویهجات را در ظرفی تمیز، خشک و در بسته نگهداری کنید. ... فقط توجه داشته باشید که برای سالم و تازه ماندن سبزی، بهتر است تا ...مدت زمان نگهداری ادویه ها و سبزیجات خشک مجموعه: نگه داری مواد غذایی ادویه جاتی که تبدیل به پودر شده اند، ۲ تا ۳ سال دوام می آورند سبزیجات خشک شده و ادویه جات به نظر ...6 سپتامبر 2016 ... ادویه جاتی که خوب خرد شده اند و تبدیل به پودر شده اند، مانند جوز هندی، دارچین، زیره سبز، و کاری، ۲ تا ۳ سال دوام می آورند. – ادویه جات کامل ادویه جات کامل ...شرایط و مدت نگهداری مواد غذایی. ردیف, نام محصول, مدت زمان نگهداری, دمای نگهداری, محل نگهداری. 1, شیر استرلیزه ... 47, ادویه جات, 2 سال, دمای محیط, در محیط خشک و خنک نگهداری می شود. 48, لواشک, 2 ... 55, سبزی خام بسته بندی, 3-5 روز, دمای محیط, داخل یخچال.یکی از سوال های رایج خانم ها در آشپزی، چگونگی نگهداری ادویه ها و سبزیجات خشک است. با نکاتی که در این مطلب به آنها اشاره شده ، می توانید کاری کنید کابینت.6 سپتامبر 2016 ... اکوفارس: ادویه جاتی که خوب خرد شده اند و تبدیل به پودر شده اند، مانند جوز هندی، دارچین، زیره سبز، و کاری، ۲ تا ۳ سال دوام می آورند.22 ا کتبر 2013 ... حال مدت زمان و شرایط نگهداری تعدادی از مواد غذایی را برایتان بیان می کنیم. ... ۸) ادویه جات: ۲۴ ماه (در جای خشک و دربسته) .... میوه و سبزیجات فاسد تنها باعث شکم درد در فرد میشوند اما باید به بیماریهای وخیمتری مانند سالمونا نیز توجه نمود ...

کلماتی برای این موضوع
جدول زمان نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال و فریزرجدول زمان نگهداری مواد غذایی مدت نگهداری مواد غذاییزمان نگهداری مواد غذایینگهداری نگهداری مواد غذایی و تاریخ انقضا آرشیو …تاریخ مصرف مواد غذایی و مواد آرایشی بهداشتی برای مشاهده لینک ، لطفا با نام کاربری روش نگهداری از شیرینی‌های خشک و تر و بیسکویتشیرینی‌ها دو نوع اصلی خشک و تر دارند از معروف‌ترین شیرینی‌های خشک می‌توان به نحوه نگهداری انواع سبزیجات تازه در فریزر روزمنو، …روش‌های منجمد کردن مواد غذایی هر ماده غذایی در فریزر دارای مدت زمان معینی برای روش های نگهداری بامیهفریز کردنخشک کردن وروش های نگهداری بامیه در فصل برداشت زمان برداشت در مناطق سردسیر، معتدل و گرمسیر آشنایی با نحوه نگهداری و استفاده از قارچنحوه نگهداری قارچ نگهداری و مصرف قارچ،روش های مصرف قارچ،طرز تهیه مربا قارچاصول نگهداری کاسکو ،شرایط نگهداری کاسکو و جوجه …شرایط نگهداری کاسکو طوطی خاکستری این مطلب شامل شرایط نگهداری کاسکو ، نگهداری جوجه جدول زمان نگهداری انواع گوشت در فریزرماندگاری گوشت در فریزرگوشت پخته در فریزرگوشت فریزرمدت نگهداری گوشت در فریزرزمان خانه داری پزشکان ایران پارکت به کفپوش هایی اطلاق می شود که جنس آن ها از چوب است سطوح چوبی یا همان پارکت ها به پله پله تا ملاقات خدا خواص میوه ها و سبزیجاتپله پله تا ملاقات خدا خواص میوه ها و سبزیجات همه عمر برندارم سر از این خمار مستی که