برگزاری چهارمین جشنواره انگور در ارومیه

[ad_1]

خبرگزاری آریا-جشنواره انگور ارومیه همزمان با آغاز دهه ولایت از عید قربان تا عید غدیرخم به مدت هشت روز میزبان تمام مردم ایران و کشورهای خارجی خواهد بود.
به گزارش سرویس اجتماعی آریا،ناصر رکاب با بیان اینکه امکانات و تجهیزات فیزیکی جشنواره انگور ارومیه در طول دو سال گذشته مورد بهره‌برداری قرار گرفته شده اسـت، اظهار داشت: عملیات اجرایی جشنواره انگور در طول یک ماه گذشته آغاز شده و آماده‌سازی این جشنواره در حال اتمام اسـت.
مدیر اجرایی جشنواره انگور ارومیه با بیان اینکه در جشنواره انگور ارومیه امسال نماد دریاچه ارومیه نیز طراحی شده اسـت، ادامه داد: در حال حاضر نماد دریاچه ارومیه دارای پیشرفت فیزیکی 95 درصدی اسـت.
رکاب با اشاره به برگزاری سومین جشنواره صنایع دستی کشور در این جشنواره، گفت: با توجه برنامه‌ریزی‌های انجام شده مقرر شده اسـت که در جشنواره انگور امسال هشت جشنواره در کنار جشنواره انگور ارومیه برگزار شود.
وی، برگزاری جشنواره‌ پرواز بادباک‌ها، جشنواره بهترین غذایی بومی، محلی که از طریق مشتقات انگور تهیه شود، مسابقه عکس سلفی، جشنواره عکس و جشنواره تمثیل‌ها و ضرب‌المثل‌ها به زبان ترکی و فارسی را از جمله جشنواره‌های در نظر گرفته شده در جشنواره انگور امسال عنوان کرد.
مدیر اجرایی جشنواره انگور ارومیه، تجلیل از عاشیق‌های پیشکسوت آذربایجان غربی را یکی دیگر از برنامه‌های  شهرداری ارومیه در جشنواره انگور امسال عنوان کرد و افزود: در این مراسم سه نفر از عاشیق‌های به نام استان مورد تجلیل قرار خواهند گرفت.
وی تأمین منابع مالی جشنواره انگور ارومیه را از محل جذب اسپانسر و هزینه اجاره غرفه ‌داران عنوان کرد و افزود: شهرداری ارومیه امسال هیچ ریالی را برای جشنواره انگور ارومیه هزینه نکرده اسـت.
رکاب افزود: معرفی پتانسیل‌های مهم آذربایجان غربی برای کل کشور و معرفی جاذبه‌های گردشگری برای توریست‌های که امسال به این جشنواره خواهند آمد از جمله برنامه‌ریزی‌های مهم شهرداری ارومیه در ارتقای رونق اقتصادی اسـت.
وی بیان کرد: در این جشنواره دستگاه‌های اجرایی همچون جهاد کشاورزی، میراث فرهنگی، اداره ارشاد، نیروهای نظامی و انتظامی، آتش‌نشانی و علوم پزشکی در برگزاری جشنواره باشکوه با شهرداری ارومیه مشارکت داشتند.
مدیر اجرایی جشنواره انگور ارومیه از رونمایی پنج اختراع مهم و جدیدی که توسط نخبگان ارومیه اکتشاف شده اسـت در جشنواره انگور امسال خبر داد و تصریح کرد: چهار مورد از اختراعات مربوط به حوزه کشاورزی هستند.
وی خاطرنشان کرد: تمام امکانات لازم برای آسایش و رفاه شرکت‌کنندگان جشنواره انگور ارومیه از لحاظ امنیت، نظم و انضباط و همچنین صیانت و حفاظت انجام شده اسـت.
لازم به ذکر اسـت،چهارمین جشنواره انگور ارومیه از تاریخ 23 لغایت 30 شهریورماه به مدت 8 روز برگزار خواهد شد، همچنین این جشنواره با محوریت انگور و فرآوری این محصول که یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی ارومیه اسـت برگزار می‌شود.
برگزاری این جشنواره به صورت فراملی خواهد بود و مردم ارومیه میزبان هشت کشور خارجی از کشورهای منطقه خواهند بود.
در این جشنواره تمام تلاش لازم صورت گرفته شده اسـت که آداب و رسوم سنتی مردم آذربایجان غربی در طول 60 سال گذشته در خصوص فرآوری انگور همچون مراسم دوشاب‌پزان با استفاده از ابزار سنتی که در گذشته‌های دور مورد استفاده مردم این استان بوده، استفاده شده اسـت.
در جشنواره انگور ارومیه 280 غرفه وجود خواهد داشت که از این تعداد غرفه 80 غرفه مربوط به صنایع دستی و 200 غرفه دیگر نیز مربوط به غذاهای بومی، محلی مردم آذربایجان غربی اسـت.

کدM-ch2531
 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

5 سپتامبر 2016 ... خبرگزاری شبستان: چهارمین دوره جشنواره انگور با هدف معرفی ظرفیت های آذربایجان غربی از(۲۳ شهریور) به مدت یک هفته در شهرستان ارومیه برگزار می ...14 سپتامبر 2016 ... استانها > آذربایجان غربی - مراسم افتتاحیه چهارمین جشنواره انگور ارومیه در دهکده ساحلی چی چست برگزار شد. به گزارش خبرآنلاین آذربایجان غربی، ...14 سپتامبر 2016 ... شهردار ارومیه در مراسم افتتاحیه چهارمین جشنواره انگور گفت: ما در سالهای اخیر جشنواره های متعددی را در سطح ارومیه برگزار کردیم که یکی از دستاوردهای ...31 آگوست 2016 ... محمد حضرت پور، در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در ارومیه، با تشریح چگونگی برگزاری چهارمین جشنواره انگور اظهار داشت: این جشنواره فرصتی برای ...19 سپتامبر 2016 ... به گزارش ایسنا این مسابقه در ششمین روز از جشنواره انگور با حضور 40 تن از هنرمندان نامی عاشیق از شهر ارومیه و استان در دهکده ساحلی چی چست ارومیه ...11 سپتامبر 2016 ... شهردار ارومیه با اشاره به برگزاری چهارمین جشنواره انگور در دهکده ساحلی چی چست،اظهار کرد: این جشنواره فرصتی برای بیان مشکلات باغدارانی است که ...6 سپتامبر 2016 ... ارومیه-امسال اواخر شهریورماه جشنواره ملی انگور با رویکرد اقتصاد ... خبرگزاری مهر- گروه استانها: امسال ۲۳ الی ۳۰ شهریور ماه چهارمین جشنواره انگور برای ...6 سپتامبر 2016 ... انگور, آذربایجان غربی, ارومیه, جشنواره برگزاری چهارمین جشنواره انگور درارومیهچهارمین جشنواره انگور ارومیه امسال نیز با تنوع و گستردگی خاصی ...مدیر اجرایی چهارمین جشنواره انگور از برگزاری مسابقه خوشه برتر کشاورزان و باغداران شهر های انگور خیز آذربایجان غربی در چهارمین جشنواره انگور خبر داد.به گزارش ...6 سپتامبر 2016 ... عنوان : آمادگی اداره كل میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری استان آذربایجان غربی برای برگزاری چهارمین جشنواره انگور ارومیه. تاريخ : ...

کلماتی برای این موضوع
برگزاری چهارمین جشنواره انگور در ارومیه

از فواید میوه انگور چه می دانید؟!

[ad_1]

میوه انگور یکی از پرخاصیت ترین ها در بین میوه های موجود می باشد.انگور میوه ای پر فایده و پر کاربرد اســت؛ به طوری که با خوردن انگور هم میتوانید وزن کم کنید هم میتوانید دستگاه گوارش خود را تقویت کنید. انگور از دسته میوه های خوشمزه و لذیذ در ایران اســت

که مشتقات زیادی مانند شیره و کشمش دارد. انگور انواع مختلفی دارد و جالب اســت بدانید از نظر طب سنتی هر انگور طبعی متفاوت دارد و هر کسی باید طبق مزاج و طبع خود، از انگور استفاده کند. در ادامه با ما همراه باشید تا از طبع انواع مختلف انگور آگاه شوید.

یک کارشناس طب سنتی اظهار کرد: از آنجایی‌که انگورها انواع مختلفی دارند، طبعشان هم متناسب با نوع انگور متفاوت اســت به عنوان مثال انگور کشمش و فخری دارای طبعی گرم و نوع صاحبی و عسگری آن سرد اســت.وی ادامه داد: انگور میوه بسیار پرفایده و همراه با خواص فراوان اســت

که خوردن آن برای همه احوال مفید بوده و توصیه می‌شود.ابن کارشناس طب‌سنتی با بیان اینکه انگور از نظر موادغذایی یک میوه غنی محسوب می‌شود، تصریح کرد: از انگور می‌توان برای برای رژیم لاغری استفاده کرد.این متخصص عنوان کرد: انگور برای تقویت دستگاه گوارش و معده بسیار مفید بوده

همچنین یک ملین سودمند و ضدیبوست اســت.وی افزود: انگور یک میوه مفید برای ضعف و مقوی اعصاب اســت و بهترین زمان خوردن آن بعد از غذا اســت تا معده دچار نفخ نشود.این کارشناس طب‌سنتی گفت: همه انگورها خواص فراوانی دارند اما در این میان

انگورهای قرمز ضمن بالا بردن سیستم ایمنی بدن، در درمان بیماری‌هایی مانند پروستات به‌کار می‌رود.او در پایان اظهار کرد: تنها ممنوعیتی که در خوردن انگور وجود دارد، مصرف انگورهای گرم مزاج برای افراد تب‌دار اســت که باید در خوردن آن احتیاط کنند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
در مورد فواید و مضرات جراحی بینی چه می دانید؟ ایران …جراحی بینی یکی از رایج ترین و شایع ترین جراحی های پلاستیک و زیبایی میان زنان و مردان از خواص ماهی چه می دانید؟ لیمو شیرین منبع غنی از فولیک اسید است که در حمایت از استخوان ها و مفاصل نقش دارد خواص انگور، فواید انگور، خاصیت های انگورفواید انگور روغن هسته انگور گرم کننده بدن است ، این روغن ضد یبوست می باشد از آن برای میوه ها تأثیر انگور در سلامت قلب و عروق گردو شبیه مغز است و از زوال عقل پیشگیری می کند، کرفس دانستنیها چه چیزی مانع از برآمدگی شکم می شودچه چیزی مانع از برآمدگی شکم می شودخواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتلیمو شیرین منبع غنی از فولیک اسید است که در حمایت از استخوان ها و مفاصل نقش دارد در مورد خاصیت هسته زردآلو چیزی می دانیددانشمندان با مطالعه هسته زردآلو دریافتند که هسته این میوه حاوی عناصر شیمیایی می باشد خواص انجیر مضرات انجیر و هر چه می خواهید از انجیر …آکاایرانمقالات سلامتخواص سبزیجاتخواص انجیر مضرات انجیر و هر چه می خواهید از انجیر آشنایی با فواید و مضرات آلوفواید آلو درمان سنگ کلیه با آلو درمان یبوست با آلو درمان کم خونی با آلو درمان مواد دارویی طبیعی پزشکان ایرانهمه ما از عوامل استرس زایی که هر روز و هر ساعت اعصاب و روان ما را تحریک می کند آگاهیم

دیابتی‌ها، شیره انگور نخورند

[ad_1]
مفیدستان:

دکتر عین‌الله ولی‌زاده با اشاره به اینکه شیره انگور طبع گرمی دارد و خوردن زیاد آن به افرادی که دارای طبع گرم و خشک هستند توصیه نمی شود گفت: این فراورده در گرم مزاج ها موجب غلیظ شدن صفرا و بروز جوش در نواحی صورت و بدن می شود و این افراد در صورت مصرف شیره انگور باید از میوه های تازه با طبیعت سرد استفاده کنند.

این متخصص و پژوهشگر طب سنتی، تصریح کرد: شیره انگور خاصیت انرژی زایی دارد و مقدار کالری آن بالاست و مصرف آن در افراد کم تحرکی که ورزش نمی کنند منجر به چاقی و عوارض ناشی از اضافه وزن می شود.

دکتر ولی زاده به فواید شیره انگور نیز اشاره کرد و گفت: خوردن شیره انگور مخلوط شده با کمی پودر زعفران، برای رفع غم، غضب شدید و ضعف اعصاب بسیار مفید است، منتها مصرف آن تا بهبودی کامل باید ادامه داده شود.

وی همچنین افزود:کسانی که بر اثر بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند، بهتر است شیره انگور را با شیر گاو و کمی پودر بادام مخلوط کرده و روزانه دو تا سه لیوان بنوشند.

ولی زاده با اشاره به اینکه برای درمان کک و مک می توان شیره انگور را به تنهایی یا مخلوط با نمک روی لکه ها مالید گفت: این فرآورده باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می شود و متخصصان اتفاق نظر دارند که شیره انگور پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده است. ضمن اینکه محرک اعمال کبدی هم محسوب می‌شود و به خونسازی کمک می کند. شیره انگور و خرما، هر دو تسکین دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دیابت، درمان دیابت و کنترل قند خون، علائم دیابت، …مروری بر دیابت بارداری کارلا مؤثرترین گیاه در درمان دیابت چای مخصوص دیابتی‌ها معجزه مواد دارویی طبیعی پزشکان ایرانامروزه مصرف ملین ها برای کاهش وزن، به یک روش لاغری در سراسر جهان تبدیل شده است که مهمترین علت پیدایش بیماری های قلبی، قلب، …درمان تپش قلب با گیاهان دارویی نوشیدنی مفید برای بیماران قلبی دمنوش مناسب بیماران آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین دیابت، درمان دیابت و کنترل قند خون، علائم دیابت، پیشگیری از مروری بر دیابت بارداری کارلا مؤثرترین گیاه در درمان دیابت چای مخصوص دیابتی‌ها معجزه مواد دارویی طبیعی پزشکان ایران امروزه مصرف ملین ها برای کاهش وزن، به یک روش لاغری در سراسر جهان تبدیل شده است که بسیاری از مهمترین علت پیدایش بیماری های قلبی، قلب، سکته قلبی، حمله قلبی درمان تپش قلب با گیاهان دارویی نوشیدنی مفید برای بیماران قلبی دمنوش مناسب بیماران قلبی آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانی دکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین، استخدام طرز تهیه شیره انگور خواص دارویی شیره انگور خواص سرکه شیره انگور مضرات شیره انگور طرز تهیه حلوای شیره انگور فواید شیره انگور خاصیت شیره انگور خواص شیره انگور

دم کرده‌ی انگور فرنگی سیاه برای تسکین ورم مفاصل

[ad_1]
مفیدستان:

خبرگزاری آریا -
انگور فرنگی
داروهای گیاهی - انگور فرنگی سیاه درختچه‌ای است با شاخه‌های راست و برگ‌های بریده که پشت برگ‌های آن برجسته می‌باشد، گل‌های زرد کمرنگ آن به میوه‌های سیاه تبدل می‌شوند که ارتفاع آن 1/5 تا 2 متر می‌رسد.
باید بدانید این میوه منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C محسوب می‌شود. در واقع هر 100 گرم انگور فرنگی سیاه حاوی 159 تا 200 میلی گرم ویتامین C می‌باشد؛ و این میزان خیلی بیشتر از میوه‌های دیگر است.
انگور فرنگی سیاه دارای ویتامین‌های B، A، قندها و مواد معدنی لازم برای بدن است. تمامی این مواد روی سیستم عصبی بدن اثر خوبی می‌گذارد و همچنین سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.
دم کرده برگ و سر شاخه‌های آن ادرارآور است، باعث تعریق بیشتر می‌شود و با روماتیسم نیز مقابله می‌کند. از این گذشته این دم کرده تقویت کننده‌ی بدن نیز می‌باشد. مصرف این دم کرده باعث تسکین ورم مفاصل می‌شود.
توجه داشته باشید این میوه باعث دفع اوره و اسید اوریک نیز می‌شود و در درمان فشار خون؛ تصلب شرائین، اختلالات گردش خون در زمان یائسگی، تورم کبد و یرقان اثر مفیدی به جای می‌گذارد.
برای تهیه‌ی دم کرده انگور فرنگی و تسکین دردهای مفاصل به 15 گرم برگ این میوه نیاز دارید. برای این کار برگ‌ها را داخل نیم لیتر آب نزدیک به جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد. سپس محلول را صاف کنید و در طول روز میل کنید.
حواستان باشد اگر علائم و درد به مدت طولانی ادامه داشت حتماً به پزشک مراجعه کنید.
مهم‌تر این که در تهیه‌ی هر نوع دم کرده و جوشانده ‌ای بیشتر از میزانی که توصیه می‌شود از گیاهان استفاده نکنید. تصور این که داروهای گیاهی و دم کرده ها کاملاً بی ضرر هستند نادرست است.
توجه داشته باشید افرادی که ناراحتی معده یا روده دارند نباید از این دم کرده استفاده کنند.
ترجمه: فاطمه مهدی پور
منبع:medisite



[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دم کرده‌ی انگور فرنگی سیاه برای تسکین ورم مفاصل دم کرده‌ی انگور فرنگی سیاه برای تسکین ورم مفاصل

طرز تهیه ترشی انگور سیاه (ترشی انگور شانی)

[ad_1]

ترشی انگور سیاه که با استفاده از انگور شانی تهیه میشود یکی از ترشی‌های اعیانی تبریز بوده است. با طرز تهیه ترشی انگور سیاه سنتی آشنا شوید.

ترشی انگور قرمز یا ترشی انگور شانی از گذشته دور، یکی از ترشی‌های مجلسی و اعیانی شهر تبریز بوده است و سر سفره مهمانی‌های زمستانی قرار می‌گیرد. 

طرز تهیه ترشی انگور مانند سایر ترشی‌‌هاست اما به اندازه دیگر انواع ترشی شناخته‌شده و رایج نیست.

فرقی که این ترشی با سایر ترشی ها دارد استفاده از نبات (ترجیحا نبات ساده یا کم زعفران) می باشد که طعمی ملس و خوشمزه به این ترشی می‌دهد.

از جمله ویژگی‌های انگور شانی که آن‌ را برای تهیه این ترشی مناسب نموده است می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• انگور شانی دارای دانه‌های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی - بنفش است. در مقایسه با سایر انگورها پوست کلفتی داردانگور شانی: سه کیلونبات (ترجیحاً ساده یا کم زعفران): نیم کیلو الی 750 گرمسرکه (ترجیحاً سرکه شانی خانگی): مساوی با میزان آبآب جوشیده خنک شده: مساوی با میزان سرکه که سرخ مایل به سیاهی است و گوشت آن نیز سرخ و سفت است.
• نهال انگور شانی را تاک یا مو نیز می‌گویند. ساقه‌های آن اغلب به رنگ قهوه‌ای است که نشانگر رسیده بودن آن و آماده بودن آن جهت تهیه ترشی یا سرکه شانی است.
• آب این انگور به رنگ زرشکی-بنفش زیبایی بوده و طعمی بی‌نهایت دلنشین دارد. ولی به علت کلفتی پوستش و گران بودنش نسبت به سایر انگورها و اینکه به وفور در هر میوه فروشی فروخته نمی‌شود، خوردن آن به صورت حبه انگور چندان رایج نیست و بیشتر مصارفی چون تهیه نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، نوشابه‌ها، تهیه ترشی شانی و سرکه شانی و ... دارد.

با طرز تهیه ترشی انگور سیاه آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه ترشی انگور سیاه:

انگور شانی یا انگور سیاه درشت	6 کیلوگرم
نبات ساده	500 گرم
سرکه انگور	به میزان برابر با آب
آب	به میزان برابر با سرکه

طرز تهیه ترشی انگور سیاه:

1. برای تهیه ترشی انگور سیاه یا ترشی انگور شانی نکته مهمی که باید توجه کنید این است که انگورها را اصلا نباید حبه کنید. انگورها باید همراه با خوشه داخل دبه قرار بگیرند.
2. پس انگورها را با استفاده از قیچی یا چاقو به خوشه‌های ریز تقسیم کنید و همراه با خوشه درون کاسه بزرگی قرار دهید.
3. سپس آب و یک قطره مایع ظرفشویی به آن افزوده و خوب آن‌ها را بشویید. 
4. انگورهای شسته‌شده را درون آبکش قرار داده و اجازه دهید آب اضافی آنها کاملا برود.
5. سپس مقداری آب را جوشانده و اجازه دهید خوب خنک شود.
6. خوشه‌های ریز انگور را درون ظرف ترشی (دبه) قرار دهید.
7. گنجایش ظرف باید طوری باشد که انگورها بعد از ریختن محلول آب و سرکه، به آسانی درون مایع غوطه ور شوند.
8. آب و سرکه را به میزان مساوی را درون دبه‌های کوچک ترشی بریزید. توجه کنید که مقدار آب و سرکه باید نصف-نصف باشد. یعنی اگر ظرف گنجایش 6 پیمانه مایع را داشته باشد، سه پیمانه آن بایستی آب جوشیده خنک شده و سه پیمانه آن سرکه باشد. 
9. دبه های مورد استفاده برای ترشی بایستی تمیز و خشک و بدون هر گونه سوراخ و بدون هر گونه بو باشد.
10. حالا نبات‌ها را روی دهانه ظرف قرار دهید. به علت وجود سرکه، نبات‌ها بلافاصله آب خواهند شد. 
11. در پایان کار، یک کیسه فریزر تمیز روی دهانه دبه قرار داده و در ظرف را محکم ببندید.
12. ظرف ترشی باید حدود یک ماه در هوای آزاد و خنک باقی بماند تا ترشی جا بیفتد.
13. قبل از یک ماه به هیچ وجه در ظرف را باز نکنید.
14. وقتی ترشی جا افتاد، چند خوشه از انگور را جدا کرده و دانه کنید و در کنار انواع غذاها سرو کنید.

چند نکته درباره تهیه ترشی انگور سیاه:

• به جای نبات می‌توان از شکر یا قند نیز استفاده کرد ولی نبات کیفیت بهتری دارد.
• برخی از هیچ نوع شیرین کننده‌ای برای این ترشی استفاده نمی‌کنند ولی با نبات یا شیرین کننده های دیگر، طعم این ترشی ملس و عالی خواهد شد.
• برخی به جای ترکیب آب و سرکه، فقط از سرکه استفاده می‌کنند. با این روش ترشی خوشمزه‌ای خواهید داشت اما تندی سرکه، گلو را می‌سوزاند.
• هرچه این ترشی مدت زمان بیشتری بماند، کیفیت بهتری خواهد داشت.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
چنچنه شراب قرمز بخش یک باسلام وخسته نباشید من بشکه انگور قزوینی شراب انداختم که هر چهارتا شراب شده ولی ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمانهادرمانهاعلم پزشکی از بین رفته بود، بقراط آن را یافت مرده بود، جالینوس زنده اش کرد کور بود و ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتیطبسنتی مخلوط عسل و گلیسیرین در مقادیر مساوی بهترین درمان خشکی و ترک خوردکی پوست دست و صورت چنچنه » شراب قرمز بخش یک باسلام وخسته نباشید من بشکه انگور قزوینی شراب انداختم که هر چهارتا شراب شده ولی یکیشو که ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی درمانها درمانها علم پزشکی از بین رفته بود، بقراط آن را یافت مرده بود، جالینوس زنده اش کرد کور بود و حنین چشم ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتی طبسنتی مخلوط عسل و گلیسیرین در مقادیر مساوی بهترین درمان خشکی و ترک خوردکی پوست دست و صورت می باشد

فواید کامل انگور پادشاه میوه ها

[ad_1]

خبرگزاری آریا-عصاره هسته انگور با داشتن محتوای بالای پروسیانیدین ها دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده که رادیکال های آزاد را می بلعد. سایر بخش های انگور نیز دارای آنتی اکسیدان هستند اما غلظت این ترکیبات در پوسته و هسته بالاتر است.
خاصیت انگور برای محافظت از قلب
به گزارش خبرگزاری آریا ، انگور باعث افزایش سطوح اکسید نیتریک در خون شده و بنابراین تشکیل لخته و در نتیجه خطر حمله قلبی را کاهش می دهد. علاوه براین آنتی اکسیدان های موجود در انگور سبب کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL، به عنوان عامل خطر اصلی تنگی عروق و بیماری های قلبی عروقی می شوند. فلاوونوئیدهای موجود در انگور و رزوراترول علاوه بر ایجاد رنگ آنتی اکسیدان های قدرتمندی محسوب می شوند. این ترکیبات با مهار اثرات مخرب رادیکال های آزاد بر اکسیداسیون LDL و کاهش استرس اکسیداتیو و تجمع پلاکتی از شریان ها محافظت می کنند. علاوه براین انگور با کاهش التهاب و فشارخون می تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.
خواص انگور جهت بهبود دیابت

اخیراً بررسی ها نشان داده که عصاره های تهیه شده از پوست انگور می تواند در کنترل قند خون و نفروپاتی دیابتی موثر باشد. علاوه براین کشمش به عنوان یکی از فرآورده های حاصل از انگور می تواند جایگزین خوبی برای قند و شکر در بیماران دیابتی باشد اما بااین حال بهتر است در مصرف آن تعادل رعایت شود.
خواص انگور : اثرات ضد میکروبی و ویروسی

بسیاری از اجزای انگور از جمله گالیک اسید، هیدروکسی سینامیک اسید، فلاونول ها، رزوراترول و تانن دارای فعالیت ضد میکروبی و ضدویروسی هستند و می توانند بدن را از عفونت ها از جمله عفونت های باکتریایی روده ای محافظت کنند.
فواید انگور : بهبود بیماری های اعصاب

براساس بررسی های اولیه انگور و ترکیبات فعال و آنتی اکسیدانی آن به ویژه رزوراترول از طریق مهار استرس اکسیداتیو و التهاب یا تغییر بیان ژن های درگیر در بیماری های مغز و اعصاب از جمله آلزایمر و پارکینسون می توانند در محافظت مغز موثر باشند.
خواص انگور و اثرات ضد سرطانی آن

مصرف انگور می تواند به سلامت بافت کولون و جلوگیری از مسیرهای سرطان زایی دراین ناحیه کمک کند. علاوه براین اثرات مثبت خوردن انگور یا مصرف مکمل ترکیبات فعال آن از جمله رزوراترول در پیشگیری از انواع مختلف سرطان ها از جمله سرطان پستان، پروستات، معده و پوست نشان داده شده است. از طرف دیگر آب انگور نه تنها در پیشگیری بلکه در سرکوب رشد سلول های سرطانی نیز موثر است اما با وجود فواید مصرف انگور و فرآورده های آن به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه هنوز توصیه ای برای مصرف مکمل پیشگیرانه به صورت روزمره وجود ندارد.
خواص انگور : بهبود سلامت چشم

مصرف میوه تازه انگور و یا عصاره آن با داشتن غلظت بالای آنتی اکسیدان ها می تواند از کاهش بینایی و بیماری تحلیل برنده ماکولار وابسته به سن جلوگیری نموده و به طورکلی از سلامت چشم ها حمایت کند. علاوه براین فلاوونوئیدهای موجود در انگور می توانند با کاهش رادیکال های آزاد و جلوگیری از اثرات مخرب آن ها خطر آب مروارید را نیز کاهش دهند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
جغرافیای طبیعی اقلیم شناسینام دوره بیان پیدایش و تحولات حیات گیاهان و جانوران پرو تروزوئیک از دوران پر کامبرینپنجاه مورد از نشانه های خدا و زیبایی های هستی نسخه …بیشتر افزودن یادداشت افزودن یادداشت جدید مورد از نشانه های خدا و زیبایی های هستی پورتال طب سنتی ، اسلامی و ایرانی طب سنتی …طبسنتیایرانیواسلامیبه گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از موسسه طب سنتی ایران ، در کشور ایران شناخت ایران آداب و رسوم اعتقادات و فرهنگ ایرانیانپیشتر، ایرانیان مردم سراسر ایران زمین روز پس از شب یلدا یکم دی ماه را خور روز و دی جغرافیای طبیعی اقلیم شناسی نام دوره بیان پیدایش و تحولات حیات گیاهان و جانوران پرو تروزوئیک از دوران پر کامبرین پورتال طب سنتی ، اسلامی و ایرانی طب سنتی ایرانی و اسلامی طبسنتیایرانیو به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از موسسه طب سنتی ایران ، در کشور ایران طب و پنجاه مورد از نشانه های خدا و زیبایی های هستی نسخه متنی بیشتر افزودن یادداشت افزودن یادداشت جدید مورد از نشانه های خدا و زیبایی های هستی مورد شناخت ایران آداب و رسوم اعتقادات و فرهنگ ایرانیان پیشتر، ایرانیان مردم سراسر ایران زمین روز پس از شب یلدا یکم دی ماه را خور روز و دی گان؛ می

طرز تهیه دلمه برگ انگور یا دلمه برگ مو ترش و شیرین

[ad_1]

دلمه برگ انگور یا دلمه برگ مو، دلمه فلفل، دلمه بادمجان، دلمه گوجه فرنگی و ... از انواع دلمه هستند. اینجا با طرز تهیه دلمه برگ انگور آشنا شوید.

دلمه خوراک مخصوص ناحیه خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی می‌باشد. کلمه دلمه یک کلمه ترکی و به معنی "پُرشده" است. دلمه تنوع بسیار زیادی دارد و می‌توان آن را استفاده از برگ انگور، فلفل دلمه، کدو، پیاز، کلم برگ، گوجه فرنگی و بادمجان تهیه کرد.

دلمه بسته به ذایقه افراد با طعم‌های متفاوتی سرو می‌شود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی رب‌انار که مناسب برای دلمه برگ‌مو می‌باشد می‌پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه‌فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.

گاهی برای پخت دلمه برگ‌ انگور، از مخلوط سرکه و شیرهو گاهی از ترکیب آب‌لیمو، شکر، زعفران استفاده می‌شود. برای دلمه سبزیجات تهیه سس گوجه‌فرنگی مناسب خواهد بود.

قبلا در سایت ستاره طرز تهیه انواع دلمه از جمله؛ دلمه برگ مو، دلمه کلم برگ، دلمه فلفل، دلمه بادمجان و ... را آموزش داده‌ایم. این بار اما طرز تهیه دلمه برگ انگور را به روشی ساده‌تر آموزش خواهیم داد که در آن، دلمه‌ها به صورت بقچه‌ای پیچیده می‌شوند.

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ انگور:

برگ انگور	به میزان لازم
برنج	1 پیمانه
لپه	نصف پیمانه
گوشت چرخ‌شده	250 گرم
پیاز متوسط	1 عدد
سبزی دلمه	1.5 پیمانه
نمک، شکر، فلفل، زعفران	به میزان لازم
آبلیمو	2 ق غذاخوری

طرز تهیه دلمه برگ انگور:

برای تهیه دلمه برگ انگور بهتر است از برگ تازه انگور در فصل تابستان استفاده کنید اما اگر در سایر فصول هوس درست‌کردن این خوراک خوشمزه را داشتید، می‌توانید از برگ انگور فریزشده و یا کنسور برگ انگور استفاده کنید. به هر حال از هر روشی که استفاده می‌کنید، قبل از شروع کار همه مواد لازم را جلوی دست‌تان بگذارید تا وسط پخت و پز، ناگهان با کمبود یک ماده غذایی مواجه نشوید.

1. برنج و لپه را از شب قبل خیس کنید.
2. فردای آن، برنج را 5 تا 10 دقیقه بپزید تا حالت نیم‌پز پیدا کند.
3. لپه‌ها را نیز در ظرفی جداگانه حدود 5 تا 10 دقیقه نیم‌پز کنید.
4. پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید. 
5. گوشت چرخ‌کرده را به آن‌ها اضافه کنید و وقتی رنگ گوشت کمی تغییر کرد، نمک، فلفل و سایر ادویه‌جات دل‌خواه را به آن اضافه کنید.
6. سبزی دلمه که شامل؛ ترخون، جعفری، مرزه، نعناع، تره است را به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید.
7. حالا برنج و لپه آبکش‌شده را اضافه کنید و مواد را کمی دیگر باهم تفت دهید.
8. حالا شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد دلمه از حرارت بیفتند. 
9. در همین فاصله، برگ‌موها را به مدت 5 دقیقه داخل آب جوش بریزید تا نرم شده و کمی تغییر رنگ بدهند. 
10. حالا مواد را با قاشق، کم‌کم وسط برگ موها بریزید و برگ‌ها را به شکل بقچه بپیچید.
11. وقتی کار پیچیدن برگ‌ها تمام شد، شکر، آبلیمو، زعفران و نصف استکان آب را باهم مخلوط کنید. 
12. یک قابلمه مناسب برداشته و روی حرارت ملایم قرار دهید و چاشنی دلمه را کف آن بریزید. 
13. کمی صبر کنید تا چاشنی به جوش بیاید.
14. سپس دلمه‌ها را به آرامی و با حوصله کف قابلمه بچینید و بین دلمه‌ها چند برش لیموترش تازه یا در صورت در دسترس بودن، چند عدد گوجه سبز قرار دهید. 
15. دلمه‌ها را حدود 30 تا 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزید. 

دلمه برگ انگور خوشمزه شما آماده است. امیدواریم این غذای معطر و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

دلمه برگ انگور یکی از بهترین خوراک‌ها برای مهمانی‌هاست و بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. 

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی • دونفرهآشپزیپیش غذاآموزش طرز تهیه و پخت دلمه برگ مو به همراه چاشنی طبیعی و سالم مخصوص فصل تابستان مقوی و طرز تهیه اسموتی، طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و …طرز تهیه اسموتیطرز تهیه اسموتی موزاسموتی اسفناجاسموتی توت فرنگیطرز تهیه اسموتی غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد فصل رژیمی طرز تهیه فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان طرز تهیه کباب سبزیجات شیک شیر و شیره انگور مقوی برای کودکان طرز تهیه شیک شیر و شیره انگور طرز تهیه شیک شیر انواع غذا با شیره انگور شیک شیر و شیره آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوتنه برگ مو رو همه رو روی هم میچینیم فشرده میکنیم و میزاریم توی شیشه و بعد روش اب نمک آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط چنچنه شراب قرمز بخش یک می خور که به زیر گل بسی خواهی خفت بی مونس و بی رفیق و بی همدم و جفت زنهار به کس مگو تو طب ایرانی درمان دیابت با سرکهطب ایرانی یا ایها الرسل کلوا من الطیبات و اعملوا صالحا انی بما تعملون علیممومنون چنچنه مخمر سلا میم شراب،گلابی،سیب،انگور، ابجو و یا ودکا سیب زمینی کلا اون مشرباتی که نیاز به طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی • دونفره آشپزی پیش غذا آموزش طرز تهیه و پخت دلمه برگ مو به همراه چاشنی طبیعی و سالم مخصوص فصل تابستان مقوی و پر طرز تهیه اسموتی، طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و مفید برای پوست طرز تهیه اسموتیطرز تهیه اسموتی موزاسموتی اسفناجاسموتی توت فرنگیطرز تهیه اسموتی طالبی غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه روش درست کردن کیک موز با خامه ترش طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای برای درمان آنفلوآنزا آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوت نه برگ مو رو همه رو روی هم میچینیم فشرده میکنیم و میزاریم توی شیشه و بعد روش اب نمک غلیظ شیک شیر و شیره انگور مقوی برای کودکان طرز تهیه شیک شیر و شیره انگور طرز تهیه شیک شیر انواع غذا با شیره انگور شیک شیر و شیره انگور آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب ۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید چنچنه » شراب قرمز بخش یک می خور که به زیر گل بسی خواهی خفت بی مونس و بی رفیق و بی همدم و جفت زنهار به کس مگو تو این طب ایرانی درمان دیابت با سرکه طب ایرانی یا ایها الرسل کلوا من الطیبات و اعملوا صالحا انی بما تعملون علیممومنون آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن

خواص و مشخصات انگور شانی چیست؟

[ad_1]

انگور شانی یکی از انواع انگور است که دارای دانه‌های گرد و تیره رنگ بوده و مخصوصا در تهیه نوشیدنی از آن استفاده می‌شود و خواص بی‌نظیری دارد.

انگور یکی از میوه‌های خوش طعم و پرطرفدار تابستانی است که به خاطر خواص فراوانی که دارد از آن به میوه بهشتی یاد می‌شود. این میوه از لحاظ تنوع و خواص جادویی خود بسیار منحصر به فرد است و بیش از 600 گونه از آن وجود دارد. کشور ایران دهمین تولیدکننده انگور دنیاست که حدود ۳٫۳ درصد از کل تولید انگور دنیا را به خود اختصاص داده است. انگور شامل ویتامین های A و B و C و همچنین منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین می‌باشد.

انواع انگور

میوه انگور به نوع دانه‌دار و بی‌دانه تقسیم می‌شود که در رنگ‌های سرخ، سیاه، زرد و سبز دیده می‌شوند. این میوه در مناطقی که حداکثر دمای آن بیش از ۴۰ درجه سانتیگراد و حداقل آن کمتر از ۱۵ درجه زیر صفر نباشد بهتر رشد می‌کند. به نظر می‌رسد انگور قرمز و انگور سیاه مزایای سلامتی بیشتری به نسبت انگور سبز دارند؛ زیرا از آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاوونوییدها و فیتوکمیکال‌های بیشتری تشکیل یافته‌اند و بالاخص برای پیشگیری از سرطان، کلسترول بالا، فشارخون بالا، لخته‌های خونی، بیماری‌های قلبی عروقی و ... بسیار کارآمدتر می‌باشند.

برخی از انواع انگور که در ایران کشت می‌شوند عبارتند از: انگور شانی، کندری، شاهرودی، یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، عسگری، مهدی خانی، بی‌دانه، بی‌دانه قرمز، مهره، شانی، ریش‌بابا، کشمشی یا سلطانی، روچه قرمز، روچه سفید، سنگک، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی، قندهاری، مایه‌میش، غلامی، چیرکینک بستک، صاحبی، نباتی، شاهانی، یزدانی، مراغه‌ای، خلیلی، گوهر، لعل حسینی، دم‌خروسی، رازقی شیرازی، الوان، شصت عروسان، نارا، مادر و بچه، مسکه، گزنه‌ای، ملایی، مثقالی، ورچه‌ای، لوغن، شاماما، خیراندیش و...

مشخصات انگور شانی

• انگور شانی دارای دانه‌های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی - بنفش است. در مقایسه با سایر انگورها پوست کلفتی دارد که سرخ مایل به سیاهی است و گوشت آن نیز سرخ و سفت است.
• نهال انگور شانی را تاک یا مو نیز می‌گویند. ساقه‌های آن اغلب به رنگ قهوه‌ای است که نشانگر رسیده بودن آن و آماده بودن آن جهت تهیه ترشی یا سرکه شانی است.
• آب این انگور به رنگ زرشکی-بنفش زیبایی بوده و طعمی بی‌نهایت دلنشین دارد. ولی به علت کلفتی پوستش و گران بودنش نسبت به سایر انگورها و اینکه به وفور در هر میوه فروشی فروخته نمی‌شود، خوردن آن به صورت حبه انگور چندان رایج نیست و بیشتر مصارفی چون تهیه نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، نوشابه‌ها، تهیه ترشی شانی و سرکه شانی و ... دارد.

خواص انگور شانی

• برای کم خونی مفید می‌باشد و در عین حال تصفیه کننده خون است.
• چاق کننده و اشتها آور است و افرادی که خیلی لاغرند و می‌خواهند چاق شوند، می‌توانند یک لیوان صبح و یک لیوان عصر آب انگور ترجیحا به همراه غذا بخورند.
• لاغر کننده است اگر آن را از صبح تا ظهر، به تنهایی میل کنید و اگر آن را همراه با غذا بخورید چاق کننده است.
• انگور و آب آن ضعف عمومی را برطرف می‌کند و برای دوره نقاهت پس از بیماری مفید است و  برای بازگشت نیروی عضلانی بسیار مفید است.
• برای سل، یبوست، بواسیر و سیاه سرفه اثر شفابخش دارد.
• آب انگور شانی تازه برای بیمارانی که دچار ورم کلیه هستند، نوشیدنی مناسبی است، زیرا ادرارآور است.
• برخی از پزشکان عقیده دارند که آب انگور تازه نوعی شیر با منبع گیاهی است که مواد غذایی آن به مراتب بیشتر از شیر حیوانی است.
• مصرف آب انگور و از جمله انگور شانی تازه برای کسانی که نارسایی کبد دارند توصیه شده است، زیرا عمل ذخیره قند در کبد و دفع صفرا را تسهیل، کبد را تقویت و به فعالیت سالم آن کمک می‌کند.
• اگر آب انگور را بر پوست بمالید، چین وچروک آن را بر طرف می‌کند و پوست را با طراوت می‌کند.
• انواع انگور برای کسانی که مبتلا به ورم مفاصل ، روماتیسم، نقرس و سنگ کلیه می‌باشند، مفید است.
• انگور برای کسانی که دچار مسمومیت، عوارض فشار خون بالا و سو هاضمه، اختلالات پوستی، کورک، اگزما شده‌اند سودمند است.
• آب انگور تازه شیر زنان را زیاد می‌کند.
• مصرف انگور شانی در زدودن غم و اندوه و بی‌تابی شدید، بسیار موثر است.
• انگور یک غذای خوب برای سلسله اعصاب می‌باشد و فشار عصبی را تسکین می‌دهد.
• انگور باعث پاک سازی معده و روده از مواد زائد و مضر می‌شود.
• سموم بدن را دفع می‌کند و طبق تحقیقات علمی جدید، بسیاری از میکروب‌های بیمار زای داخل بدن را نیز از بین می‌برد.
• انگور قرمز از تصلب شرایین و انسداد رگ‌ها پیشگیری می‌کند. علاوه بر این، خوردن انگور قرمز موجب بهبود عملکرد قلب و بهبود بیماری‌های قلبی می‌شود.
• با خوردن انگور قرمز، اکسیداسیون کلسترول، کاهش می‌یابد و رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون با سرعت بیشتری در بدن جریان می‌یابد.
• پوست انگور دارای ماده سفید رزوراتول است که از تراکم و روی هم انباشته شدن پلاکت‌های خون جلوگیری می‌کند و در نتیجه مانع لخته شدن خون در رگ‌ها می‌شود.
• انگور منبع سرشاری از آنتی‌اکسیدان است و ضد سرطان می‌باشد.

بنابراین مصرف انگور و کشمش (کشمشی که از انگور سیاه یا انگور شانی تهیه می‌شود مویز نام دارد و دارای خواص فراوانی می‌باشد) بسیار مفید می‌باشد. البته بیماران دیابتی باید در مصرف آن دقت کنند. 

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
عسل طبیعی کوهستان،مرغوبترین عسل خالص ایرانمعجون عسل زناشویی کوهستان نوعی معجون گیاهی بر پایه عسل طبیعی و مناسب برای اعمال راهنمای خرید عسل و طبقه بندی اطلاعیه عسل کوهستان خرید عسل طبیعی کوهستان درمان با گیاهان دارویی و زبان و ادبیات فارسی فولکلور ایران، توده شناسیشماره ی نوشته ۱۸ ۱۸ دکتر محمد جعفر محجوب فرهنگ عامه و زندگی در این روز‌ها دیگر گمان آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین ضرب المثل گزیده ای از ضرب المثل های ایرانی آرشیو …عاشق چشم و ابروی کسی نبودن مفت و مجانی برای کسی کار نکردن ، بی جهت برای کسی به آب و آتش عسل طبیعی کوهستان،مرغوبترین عسل خالص ایران معجون عسل زناشویی کوهستان نوعی معجون گیاهی بر پایه عسل طبیعی و مناسب برای اعمال زناشویی می راهنمای خرید عسل و دانستنی طبقه بندی اطلاعیه عسل کوهستان خرید عسل طبیعی کوهستان درمان با گیاهان دارویی و داروی زبان و ادبیات فارسی فولکلور ایران، توده شناسی شماره ی نوشته ۱۸ ۱۸ دکتر محمد جعفر محجوب فرهنگ عامه و زندگی در این روز‌ها دیگر گمان نمی آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانی دکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین، استخدام ضرب المثل گزیده ای از ضرب المثل های ایرانی آرشیو سایت چرتش پاره شده یکه خوردن و بسختی پریدن از خواب چراغ هیج کس تا صبح نسوزد روزهای خوش و خوشبختی مشخصات انگور شانی

از خواص بی نظیر انگور سیاه (مویز) غافل نشوید

[ad_1]

انگور سیاه خواص بسیار زیادی برای سلامتی هر چه بیشتر بدن و کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها دارد. یکی از خواص انگور سیاه تقویت ذهن و حافظه است.

یکی از میوه‌های بهشتی انگور است که در آیات قرآن هم از آن یاد شده است. این میوه خوش رنگ علاوه بر طعم فوق‌العاده خوب و شیرینی که دارد در موارد درمانی هم تاثیر زیادی بر بدن می‌گذارد. انگور سیاه نمونه‌ای از این میوه است که خواص آن از انگور سبز یا قرمز بیشتر است و دلیل آن مواد آنتی‌اکسیدان موجود در آن می‌باشد. برای آگاهی از دیگر خواص این میوه بی‌نظیر ادامه این مقاله را دنبال کنید.

انگور را می‌توان مجموعه‌ای بی‌نظیر از خواص درمانی بسیار مفید و سودمند به خصوص بر علیه سرطان دانست و باید گفت که انگور تنها میوه‌ای است که ترکیبات آن شباهت زیادی به شیر مادر دارد. کبد انسان قند گلوکز و سلولز موجود در انگور را به­ راحتی هضم و جذب می‌کند این در حالیست که که قند صنعتی کبد را سنگین می‌کند. در این میوه یک ماده­ رنگی به نام اونوسیانین وجود دارد. معروف است که این ماده رنگی مقوی بدن و کبد است. انگور نیروی لازم خود را از اشعه­ خورشید دریافت کرده و به اندازه­ کافی دارای اشعه­ رادیواکتیو و فلزات نادر است. بنابراین می­‌توان آن را یک غذای کامل دانست. انگور می‌تواند نیازها و کمبودهای پنهان بدن را جبران و بسیاری از بیماری­‌ها را درمان و از بروز سرطان‌ها جلوگیری کند. همچنین ترکیبات موجود در انگور و انگور سیاه برای سلامت مغز و یا کنترل علائم اختلالاتی مانند بیماری پارکینسون مفید است.

ارزش غذایی انگور سیاه

انگور سیاه سرشار از ویتامین‌های A، B و C می‌باشد. همچنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم است. یک لیوان انگور سبز یا قرمز بدون هسته حاوی ۱۱۰ کالری انرژی، یک گرم پروتئین، ۲۹ گرم کربوهیدرات و یک گرم فیبر می‌باشد.

خواص انگور سیاه

بهتر است بدانید تمام انواع انگور انتخاب‌های مناسبی برای سلامتی می‌باشند اما انگور سیاه، بنفش مایل به آبی یا بنفش مایل به سیاه برتری‌های بیشتری به نسبت سایر انواع آن دارد. این میوه به دلیل خواص درمانی که دارد امکان ابتلا به بیماری‌های مختلف را کاهش می‌دهند. خواص مهم این میوه عبارتند از:

کاهش بیماری‌های قلبی

فیتوکمیکال‌های موجود در انگور سیاه به علت اثر محافظتی در ژن‌ها و نیز کاهش آسیب به ماهیچه‌های قلبی و نیز تنظیم سطح کلسترول خون در کاهش بیماری‌های قلبی سهم بالایی را ایفا می‌نمایند.

افزایش طول عمر

قابل توجه است که رزوراترول که در پوسته و دانه‌های انگور سیاه به وفور یافت می‌شود، باعث آهسته کردن اکسیداسیون سلولی و مولکولی می‌گردد. رزوراترول همچنین باعث افزایش طول عمر می‌شود.

تقویت ذهن و پیشگیری از آلزایمر

تحقیقات نشان داده است افرادی که رزوراترول مصرف می‌کردند، جریان خونشان به سمت مغز افزایش یافته است و عملکردهای ذهنی بهتری را از خود بروز داده‌اند. در نتیجه این ترکیب عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. همچنین مصرف مداوم انگور سیاه به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی رزوراترول باعث افزایش عملکرد مغز، بهبود حافظه و کاهش ابتلا به آلزایمر می‌گردد.

پیشگیری از سرطان

جالب است بدانید فیتوکمیکال‌های موجود در انگور سیاه مانند رزوراترول و کورستین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی متعددی می‌باشد و از طرق مختلف نقش خود را برای زدودن رادیکال‌های آزاد و مقابله با سرطان انجام می‌دهد.

رفع غم و ناراحتی

انگور در زدودن غم و اندوه و بی‌تابی شدید، بسیار موثر است. از امام صادق علیه‌السلام نقل شده است که فرمود: "پس از طوفان نوح که آب، زمین را شست و حضرت نوح در قبرستان‌ها، استخوان مردگان را دید و بسیار اندوهناک گشت، خداوند متعال به او وحی کرد که انگور سیاه بخور تا غم تو از بین برود.” (بحارالانوار/ ج 14/ باب اطعمه و اشربه)

مویز چیست؟

مویز همان کشمشی است که از انگورهای سیاه مجلسی قرمز یا انگور شاهانی تهیه می‌شود. فراموش نکنید که انگور در اثر خشک شدن خواص خود را از دست نداده، حتی قندش زیادتر و اثر نیروبخشی آن بیشتر شده و خاصیت نرم‌کنندگی سینه را نیز پیدا می‌نماید.

هشدار

• مصرف انگور برای مبتلایان به دیابت (مرض قند) مضر است.

• زیاد‌ه‌روی در خوردن انگور برای کبد و معده مضر است و حتی ممکن است به انسداد روده و معده ختم شود.

• هسته انگور، سرد و خشک است و در معده‌های ضعیف ایجاد نفخ می‌کند.

• مصرف زیاد انگور باعث دل‌پیچه و اسهال می‌شود. همچنین مصرف مداوم آب انگور باعث ایجاد سنگ کلیه و رسوبات در دستگاه ادراری می‌شود.

• خوردن آب سرد بلافاصله پس از خوردن انگور، برای معده زیان‌آور است.
  

گردآوری: مجله اینرتنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنهمه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنخواص انگور، فواید انگور، خاصیت های انگورخواص انگور برای لاغریخواص انگور قرمزخواص انگور در دوران بارداریخواص انگور سیاه طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامتمراقبت از سیستم ایمنی برای رفع آلرژی طب سنتی و درمان سرطان معجزه عسل برای درمان زخم خواص حلوا ارده سایر مطالب این بخش فندق و خواص بی نظیر آن مخصوصا برای دیابتی ها را بخوانید التهاب هر چیزی که تو لاغر شدن به دردمون میخوره اینجا هست زیره واااااای عالییییییه بعد از هر وعده غذا یه نصف استکان عرق زیره سیاه سیاه ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتیطبسنتیبه نظر میرسد روند بحث در طول تاریخ دچار نوساناتی است که ناشی از سطح درک و فهم انسانهای آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن خواص انگور، فواید انگور، خاصیت های انگور خواص انگور برای لاغریخواص انگور قرمزخواص انگور در دوران بارداریخواص انگور سیاهخواص طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامت افزایش قوای جنسی و جسمی با انجیر روغن اسطوخودوس یا لاوندر و خواص باورنکردنی آن خواص حلوا ارده سایر مطالب این بخش فندق و خواص بی نظیر آن مخصوصا برای دیابتی ها را بخوانید التهاب نهفته در هر چیزی که تو لاغر شدن به دردمون میخوره اینجا هست روش زیره واااااای عالییییییه بعد از هر وعده غذا یه نصف استکان عرق زیره سیاه سیاه باشه ها ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتی طبسنتی به نظر میرسد روند بحث در طول تاریخ دچار نوساناتی است که ناشی از سطح درک و فهم انسانهای مقاطع آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانی دکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین، استخدام

درباره خواص هسته انگور چه می‌دانید؟

[ad_1]

اگر شما هم به هنگام خوردن انگور ، این میوه شیرین و خوشمزه هسته‌های آن را جدا کرده و از خوردن آن امتناع می‌کنید این مقاله را حتما تا انتها دنبال کنید. بدون شک در پایان از این همه خواص هسته انگور شگفت زده خواهید شد. در ادامه با ما همراه باشید.

ارزش غذایی و درمانی انگور از هزاران سال پیش شناخته شده است. سابقه مصرف این میوه به حدود شش هزار سال پیش نزد مصریان می‌رسد. بعدها اروپاییان از عصاره انگور برای بهبود بیماری‌های چشم و پوست بهره گرفتند. رفته رفته کاربرد درمانی آن وسیع‌تر شد، به طوری که از برگ‌های آن برای جلوگیری از خونریزی، التهاب و بیماری‌هایی نظیر بواسیر استفاده گردید.

خاصیت آنتی‌اکسیدانی هسته انگور

مهم‌ترین ویژگی هسته انگور، خاصیت بالقوه آنتی‌اکسیدانی موجود در آن است، به طوری که خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن چندین برابر ویتامین C و ویتامین E که آنتی‌اکسیدان‌های بالقوه هستند، در نظر گرفته می‌شود. این آنتی اکسیدان‌ها بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و باعث تقویت بافت‌ها و ارگان‌ها می‌شوند. خواص آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌های C و E و بتاکاورتن موجود در آن به مدت ۳ روز در بدن فعال می‌شوند و با عناصر مضر و آسیب‌رسان مقابله می‌کنند.

مقابله با آلودگی

شاید کمی عجیب به نظر برسد اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که هسته انگور نه تنها ما را در برابر آلودگی‌ها حفظ می‌کنند بلکه تأثیر منفی دخانیات را نیز تا حد زیادی کاهش می‌دهند. اگر در شهرهای بزرگ و در میان آلودگی هوا زندگی می‌کنید و یا جزو افراد غیرسیگاری هستید که در معرض دود سیگار قرار دارند یا فول استرس هستید حتماً انگور میل کنید و هسته‌های آن‌ها را در نیاورید.

جوان‌سازی پوست

مصرف این هسته‌ها باعث جوانی و سلامت هر چه بیشتر پوست می‌شود. این هسته‌ها حاوی کلاژن و رسوراترول است. این ترکیبات که با پیری سلول‌های پوستی و بروز چین و چروک مقابله می‌کند. باید بدانید که اکثر کرم‌های موجود حاوی این هسته‌ها (به منظور کاهش آکنه و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست) هستند. ترکیبات موجود در این دانه‌ها ترشح کلاژن را فعال کرده و پوست را محکم و مرطوب کرده و به تقویت موها و مقابله با آکنه‌ها نیز کمک می‌کنند. همچنین روغن آن به طور وسیعی در تولید محصولات محافظتی پوست و مواد آرایشی به کار می‌رود و به دلیل محتوای بالای ویتامین E و اسید لینولئیک آن برای پوست بسیار مفید است. روغن هسته انگور ترکیب بسیار مناسبی برای ماساژ درمانی است، چون به راحتی جذب پوست می‌شود و چربی آن در سطح پوست نمی‌ماند. همچنین به خاطر محتوای بالای اسید لینولئیک، مناسب پوست و غشاء سلول‌هاست، خاصیت بازسازی و نمو بالایی دارد و به عنوان مرطوب‌کننده، از کارآیی زیادی برخوردار است و به خصوص برای جلوگیری از چروک دور چشم توصیه می‌شود.

پیشگیری از ریزش مو

هسته انگور برای سلامت موها نیز مفید است چون باعث تقویت و مقابله با ریزش مو می‌شود. ترکیبات موجود در این هسته‌ها به تحریک جریان خون کمک کرده و خون را در مویرگ‌‌ها نیز به جریان در می‌آورند. این مسئله نیز باعث تغذیه سلول‌‌های پوست سر شده و از ریزش مو جلوگیری می‌شود.

یک ضد سرطان طبیعی

خواص آنتی‌اکسیدانی هسته انگور از آن یک مکمل طبیعی برای مقابله با برخی از انواع سرطان‌ها ساخته است. این ترکیبات باعث پیشگیری از سرطان‌های پوست، پروستات و سینه می‌شوند. همچنین در شرایط آزمایشگاهی بررسی‌های انجام شده نشان دادند که عصاره هسته انگور مانع از پیشرفت سرطان کولون، معده، سینه، پروستات و ریه می‌گردد. امروزه فرضیه استفاده از عصاره این هسته‌ها به عنوان مکمل در کنار دارو درمانی در بیماران سرطانی، طرفداران زیادی دارد.

تنظیم قند خون

مطالعات دیگر نشان داده‌اند که عصاره هسته انگور در تنظیم قندخون در سطح طبیعی موثر است.

تصفیه‌کننده خون

هسته انگور باعث تحریک جریان خون می‌شود. این کار مانع از ترومبوز (تشکیل لخته خون) شده و فشارخون را کنترل می‌کند. فلاوونوئیدها که جزو دیگر ترکیبات هسته انگور هستند باعث تقویت رگ‌‌های خونی و تصفیه خون از بقایای داروها و دیگر عناصر مضر می‌شود. این ترکیبات همچنین برای افرادی که از مشکلات قلبی رنج می‌برند مفید است.

نکاتی در رابطه با مصرف هسته انگور

برای برخورداری از خواص این هسته‌ها لازم است که در گام اول انگور را درسته و با هسته میل کنید. همچنین می‌توانید هسته‌های انگور را خارج کرده و پس از شستن خشک کنید. آن‌ها را آسیاب کرده و یا به صورت درسته در آب میوه‌های خانگی بریزید. اگر این هسته‌ها را به همراه انگور درسته مصرف می‌کنید حتماً آن را به خوبی بجویید تا راحت‌تر هضم شوند.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خواص معجزه آسای عصاره هسته انگورعصاره هسته انگور غنی از پرو آنتی سیانین ، یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که می خواص انگور، فواید انگور، خاصیت های انگورفواید شگفت انگیز انگور خواص انگور و شیره انگور خواص روغن هسته ی انگور غوره، انگور و در مورد خاصیت هسته زردآلو چیزی می دانیدخواص زرد آلو ، خواص هسته زرد آلو ، پیشگیری از سرطان با مصرف هسته زرد آلو ، جلوگیری از از خواص ماهی چه می دانید؟ آشپزی خواص موادغذایی خواص ماهی ماهی ماده غذایی مفیدی است که در مناطق شمالی و جنوبی خواص داروئی انگور کلیات گیاه شناسی درخت انگور که درخت مو نیز نامیده میشود درختچه ای است بالا رونده که از طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامتاز فواید موز سبز چه می دانید؟ سرکه سیب به عنوان یک آنتی بیوتیک و داروی دیابت ادویه جات خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص میوه ها ، خواص غذا ،خواص خوراکیها پوکی استخوان و درمان آن با این ماده غذایی خوشمزهمطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین …تعادل مزاج والدین قبل از دوران بارداری دکتر آمنه خامنه‌ای عضو هسته مرکزی طب سنتی میوه برای سلامت کلیه‌ها و کبدشما برای ارتقای سلامت کلیه‌ها و کبدتان چه فکری کرده‌اید؟ در گام اول لازم است که سبک خواص معجزه آسای عصاره هسته انگور عصاره هسته انگور غنی از پرو آنتی سیانین ، یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که می تواند جلوی خواص انگور، فواید انگور، خاصیت های انگور خواص انگور برای لاغریخواص انگور قرمزخواص انگور در دوران بارداریخواص انگور سیاهخواص در مورد خاصیت هسته زردآلو چیزی می دانید خواص زرد آلو ، خواص هسته زرد آلو ، پیشگیری از سرطان با مصرف هسته زرد آلو ، جلوگیری از ابتلا از خواص ماهی چه می دانید؟ آشپزی خواص موادغذایی خواص ماهی ماهی ماده غذایی مفیدی است که در مناطق شمالی و جنوبی کشورمان خواص داروئی انگور کلیات گیاه شناسی درخت انگور که درخت مو نیز نامیده میشود درختچه ای است بالا رونده که از دیوار طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامت از فواید موز سبز چه می دانید؟ سرکه سیب به عنوان یک آنتی بیوتیک و داروی دیابت ادویه جات شگفت مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین قبل از دوران تعادل مزاج والدین قبل از دوران بارداری دکتر آمنه خامنه‌ای عضو هسته مرکزی طب سنتی اسلامی خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات خواص میوه ها ، خواص غذا ،خواص خوراکیها پوکی استخوان و درمان آن با این ماده غذایی خوشمزه کاروفناوری کَلاله کاران ارجمند، سلام و عرض ادب خداوند را شاکریم که براساس سند تحوّل بنیادین آموزش و پرورش و