سوزان ترین تابستان های زمین+جدول

جام جم سرا:در چند سال اخیر که ما ایرانی ها با گرد و غبار و آلودگی هوا دست به گریبان بوده ایم گرمای هوا هم مزید بر علت باعث غیر قابل تحمل تر شدن تابستان شده است.

به گزارش خبرآنلاین نه تنها ما بلکه عده زیادی از مردم در نیمکره شمالی از گرما بی تاب شده اند. گرچه آستانه تحمل مردم اروپا از 33 درجه فراتر نمی رود اما ما ایرانی ها همچنان در دمای بالای چهل درجه سانتیگراد مقاومت می کنیم.

کره زمین در سال 2013 چهارمین گرمترین تابستان خود را در عرض 10 سال گذشته تجربه کرد. متوسط درجه حرارت در این سال در خشکی و دریا 1.12 درجه بالاتر از میانگین قرن بیستم بوده است.

تمام 10 تابستان گرم جهان از 1998 به این زمان رخ داده است. سابفه ثبت درجه حرارت زمین 1880 برمی گردد. و سال 2010 یکی از گرمترین تابستانهای کره زمین بوده است.

در این سال بسیاری از کشورها مانند استرالیا ، کره و ژاپن،آمریکا و کشورهای اروپایی گرمترین تابستانشان را ثبت کردند. به گفته دانشمندان به نظر می رسد دمای زمین از سال 1980 تاکنون از هر دوره دیگر در 18 قرن گذشته فراتر رفته باشد.

جدول زیر نشانگر گرمترین تابستانهای در 50 سال گذشته برحسب تغییرات دما از دمای عادی در این فصل (بر اساس متوسط به دست آمده در نقاط مختلف زمین از 1951 تا 1980) است؛

ردیف	سال	افزایش دما ازدمای عادی(سانتی گراد)
1	2010	0.66
2	2005	0.65
3	1998	0.63
4	2013	0.62
5	2003	0.62
6	2002	0.61
7	2006	0.60
8	2009	0.59
9	2007	0.59
10	2004	0.57

نمودار تغییرات دمایی

سال گرم پیش رو

دانشمندان از روی بررسی پدیده ال نینو و پیش بینی آن احتمال می دهند امسال از سالهای قبل هم گرمتر باشد. البته تاکنون گرم تر شدن کشورهای شمال اروپا و آلمان تا حدودی صحت این پیش بینی ها را با احتیاط تایید می کند.

دانشمندان آلمانی معتقدند سال ۲۰۱۴ میلادی گرم‌ترین و خشک‌ترین سال در تاریخ خواهد بود.

دانشمندان هواشناسی دانشگاه گیسن در آلمان می‌گویند به احتمال 75 درصد تابستان سال 2014 گرم‌ترین تابستان در طول تاریخ خواهد بود. همچنین امسال آتش‌سوزی‌های بسیار و خشکسالی وسیعی در سراسر کره زمین رخ خواهد داد.

به گفته محققان، احتمال وقوع پدیده ال نینو (El Niño) در سال 2014 بسیار زیاد است و در نتیجه این پدیده سیل‌های زیادی در کشورهای پرو و اکوادور رخ خواهد داد و کشورهای اندونزی و استرالیا نیز با هجوم هوای خشک مواجه خواهند شد.

به گزارش خبرآنلاین،پدیده ال‌نینو زمانی اتفاق می‌افتد که آب‌های گرم مدفون شده در اقیانوس آرام تا سطح اقیانوس بالا بیایند و در طول خط استوا به سمت آمریکا پخش شوند. در اثر این رویداد، در نواحی اطراف پرو و اکوادور به مدت 9 ماه یا بیشتر باران خواهد بارید و این مناطق شاهد سیلاب خواهند بود و دی سوی دیگر، یعنی اندونزی و استرالیا خشکسالی و آتش‌سوزی در صدر اخبار خواهد نشست. این بخشی از چرخه ویرانگر اقلیمی به نام نوسان جنوبی ال‌نینو است.

ما انسانها چه قدر موثریم؟

دانشمندان با استفاده از داده های جمع آوری شده از گیاهان، یخچال ها و سایر نمونه ها به این نتیجه دست یافته اند و معتقدند که این تحقیقات به طور قطعی تایید می کند که فعالیت های انسانی بر آب و هوا تاثیر می گذارد.

اما مخالفان این نظریه، هنوز اصرار می ورزند که هرگونه تاثیر انسانی احتمالا ناچیزتر از آن است که به کمک آن بتوان پدیده های جوی را توضیح داد..

محققان گفته اند که دمای زمین در 20 سال گذشته حداقل به میزان 0.2 (دو دهم) درجه سانتیگراد بالا رفته است. در گذشته زمین با گذشته هر یک قرن دو دهم درجه سانتیگراد گرم تر یا سردتر می شد مطالعات آنها، که درنشریه "مقالات پژوهشی ژئوفیزیک" (Geophysical Research Letters) چاپ شده است یافته های اخیر "هیات میان دولتی پیرامون تغییرات جوی" را تایید می کند.

آن هیات پس از مطالعه داده های مربوط به درجه حرارت زمین طی هزار سال گذشته نتیجه گیری کرده بود که زمین در اواخر قرن بیستم وارد گرم ترین دوره خود شده است.

برخی دانشمندان معتقدند که افزایش حرارت در سال های اخیر را می توان به فعالیت های خورشیدی و تابش آن نسبت داد. این گروه می گویند تصاعد دی اکسید کربن و سایر گازهای گلخانه ای کمتر از آن است که تغییرات مشاهده شده را توجیه کند منبع دیگر مطالعاتی آنها، اطلاعات جمع آوری شده تاریخی به خصوص از کشورهای هلند، سوئیس و چین بود.

نویسندگان مقاله نتوانستند اطلاعات کافی برای پی بردن به آب و هوای نیمکره جنوبی زمین جمع آوری کنند، اما می گویند قانع شده اند که نیمکره شمالی زمین در گرم ترین دوره خود طی دو هزار سال گذشته به سر می برد.

این دو دانشمند می گویند درحالی که ممکن است برخی قسمت های زمین گرم تر از امروز بوده باشد، متوسط درجه حرارت آن پایین تر بوده است.

به گفته آنها دمای زمین در 20 سال گذشته حداقل به میزان 0.2 (دو دهم) درجه سانتیگراد بالا رفته است. در گذشته زمین با گذشته هر یک قرن دو دهم درجه سانتیگراد گرم تر یا سردتر می شد.

بی‌شک انسان در آنچه امروزه به عنوان گرم شدن جهانی از آن یاد می‌شود، نقش مؤثری داشته‌است. دخالت و برداشت بی حد و حصر نوع بشر در طبیعت باعث دگرگونی عظیمی شده که نمی‌توان آن را انکار کرد.

اما در طول تاریخ مسکونی شدن زمین این اولین باری نیست که این سیاره آبی به شدت گرم می‌شود. دوره‌های بی‌اندازه گرم و یا سرد زمین نتیجه مستقیم یا غیرمستقیم عوامل متعددی است که از قلب این سیاره آغاز شده و تا عمق فضا پیش می‌رود. از جمله عوامل طبیعی گرم شدن زمین می‌توان به دوره‌های فعالیت خورشیدی، فوران آتشفشان‌های بزرگ٬ گردش دمای اقیانوس و برخورد سیارک‌ها یا دنباله‌دارها اشاره کرد.

واریکوسل ؛شایع ترین علت ناباروری مردان

جام جم سرا:دکتر محمدرضا نوروزی در گفت‌وگو با مهر اظهار داشت: آمارها نشان می دهد شیوع ناباروری در ایران بین 13 تا 18.5 درصد است که متوسط آمارهای جهانی تطبیق دارد. این یعنی از هر 100 زوج جوانی که ازدواج می کنند 15 نفر آنها از ناباروری رنج می برند. یعنی در کشور ما که سالانه یک میلیون ازدواج ثبت می شود، حدود 150 هزار زوج، به زوجهای نابارور اضافه می شود. تخمین ها نشان می دهد در ایران حدود 3 میلیون زوج نابارور وجود دارد ولی آمار دقیق و کاملی در این مورد نداریم.

وی با عنوان این مطلب که ناباروری عبارت است از اینکه یک زوج پس از گذشت یک سال از ازدواج شان، بدون پیشگیری از بارداری و با وجود رابطه جنسی منظم، باردار نشود، در پاسخ به این سئوال که آیا ناباروری در دنیا ریشه کن شده یا خیر، گفت: بسیاری بر این عقیده اند که در حال حاضر چیزی به اسم زوج نابارور در دنیا وجود ندارد. زیرا همه افرادی که باروری طبیعی نداشته اند می توانند به نوعی برای کارهای درمانی مراجعه کنند.

نوروزی با اشاره به اینکه اختلالات باروری به طور مساوی بین زنان و مردان توزیع می شود، ادامه داد: فاکتورهای زنانه و مردانه به یک اندازه در ناباروری دخیل هستند.

این اورولوژیست با بیان این مطلب که معمولا در فرهنگ ما زوجهای نابارور با هم برای درمان مراجعه نمی کنند، افزود: درمانهای جدید بر این اصل استوار است که زن و مرد باید با هم برای درمان مراجعه کنند.

وی گفت: در زنان، اختلالات باروری با اختلالات تخمک گذاری، اختلالات رحم، اختلالات لوله های رحمی و اختلالات هورمونی همراه شده است یعنی اشکال یا ایراد در هر یک از این اعضا می تواند باعث ناباروری زنان شود. زنانی که اختلالات هورمونی، عادت ماهانه نامنظم و پرمویی دارند، این ها می تواند نشانه ای از امکان ناباروری در آن ها باشد.

این جراح کلیه و مجاری ادرار درباره اینکه کدام مردان در خطر ناباروری قرار دارند، افزود: در مردان، بسیاری از بیماریها می تواند باعث ناباروری شود. اولین آنها اختلال توانایی جنسی است. شرط لازم برای باروری طبیعی، رابطه جنسی منظم است. بعضی از دلایل ناباروری در مردان عبارتند از بیماریهای دوران کودکی مثل جراحی هایی که اطراف بیضه انجام می شود، بالا بودن بیضه و بیماری واریکوسل (به عنوان شایعترین عامل ناباروری که قابل درمان است)، اختلالات هورمونی به صورت اختلال در هورمون های هیپوفیز یا هورمون های جنسی، رشد نامناسب بیضه ها، اختلالات ژنتیک مثل کوچک بودن بیضه، برخی عفونتهای مزمن که در عملکرد بیضه اختلال ایجاد می کند.

مثلا "سل" که لوله های انتقال دهنده اسپرم را از بین می برد، برخی داروها، برخی عفونت های دستگاه تناسلی مثل سوزاک به شرطی که موجب تنگی مجرا شود و مانع خروج شود و بیماریهای تب دار طولانی مدت که بر نطفه سازی تاثیر می گذارد علت آن است که اسپرم در بیضه در درجه حرارتی پایین تر از درجه حرارت بدن فعالیت پیدا کند و این حرارت بالا و طولانی مدت باعث از بین رفتن اسپرم ها شود.

نوروزی ادامه داد: برخی از بیماریهای ژنتیک و بیماریهایی که با اختلالات بویایی و هورمونی همزمان هستند. بعضی از بیماریها که موجب ایجاد ترشحات غلیظ در بدن می شوند، سرفه های خشک، اختلالات ریوی و اختلالات بیضوی به صورت ترشحات غلیظ و برخی از مشاغل. افرادی که در معرض مواد آسیب رسان به بیضه ها قرار دارند مثل انواع حشره کش ها وقتی به صورت مدام با آن تماس داشته باشند یا مثل کسانی که در کارخانه های تولید این مواد هستند یا سم پاش ها. نانوایی که دائما در کنار تنورهای داغ قرار دارد. برخی مواد رنگی، سیگار و ... هم می توانند تا حدی بر قدرت باروری تأثیر بگذارند.

وی درباره شایعترین علت ناباروری در مردان خاطرنشان کرد: شایعترین بیماری قابل درمان در ناباروری آقایان "واریکوسل" است. این بیماری عبارت است از واریس عروق بیضه، مانند پیرمردان و پیرزنان دچار واریس عروق پا می شوند و پاهای شان ورم می کند و خون به خوبی در عروق پای شان حرکت نمی کند. در پسران جوان هم ممکن است این اتفاق برای بیضه ها پیش بیاید و نتواند خون را به خوبی تخلیه کند، این ماندن طولانی مدت خون در بیضه ها باعث می شود درجه حرارت بالا برود و اختلالات هورمونی به همراه داشته باشد. این عوارض باعث می شود اسپرم سازی خوب انجام نشود. این اختلال در اسپرم سازی، فرد را مستعد ناباروری می کند.

نوروزی درباره نحوه تشخیص واریکوسل، گفت: این مورد در بین پسران جوان به خصوص در سن بلوغ، بین 15 تا 25 سالگی دیده می شود، اگر این اختلال به موقع تشخیص داده شود و درمان صورت بگیرد از آسیب به بیضه جلوگیری می کند. بهترین راه، تشخیص اولیه بیماری توسط خود فرد است. یعنی شیوه معاینه را آموزش دهیم. فرد باید طناب دور بیضه را لمس کند و اگر در ناحیه زیرین شبکه ای کرمی شکل لمس کرد، مشکوک به بیماری واریکوسل است. نوع شدید واریکوسل را می توان از روی پوست تشخیص داد. شبکه ای مارپیچی روی پوست که برجسته است، از علائم این بیماری است.

وی، درمان نهایی واریکوسل را جراحی عنوان کرد و افزود: 20 درصد پسران از این بیماری رنج می برند و 20 درصد افرادی که واریکوسل دارند از ناباروری رنج خواهند برد. به همین دلیل، شناسایی افرادی که واریکوسل دارند اهمیت زیادی دارد. در اغلب موارد ناباروری مردان از طریق آزمایش نطفه مختل که چند بار تکرار شده و هر بار نتیجه همین بوده، شناسایی می شود. بعد از بررسی آزمایشهای مختلف، به دنبال دلایل آن هستیم و بسته به اینکه واریکوسل، اختلال بیضه، آیا اختلال هورمونی باشد، سعی در درمان آن می کنیم.

تازه ترین خبرها در باره ویروس کرونا

جام جم سرا:محمود نبوی، معاون مرکز مدیریت بیماری های واگیردار در سمپوزیوم عفونت تنفسی ،درباره شیوع بیماری کرونا در کشورهای جهان گفت: کرونا ویروس‌ها یکی از 15 ویروسی هستند که ایجاد سندروم های تنفسی و به قولی سرماخوردگی در انسان می‌کنند.

نبوی افزود: تا پیش از اپیدمی سارس که بیش از 800 نفر را به کام مرگ فرو برده بود و تصور می‌شد که این ویروس‌ها بیماری‌های خفیفی همچون آنفلونزا ایجاد می‌کنند اما اپیدمی سارس نشان داد که اگر این ویروس‌ها چرخه حیوانی را شکسته و وارد جامعه انسان‌ها شوند تلفات بسیار سنگینی را به انسان‌ها وارد خواهند کرد برای مثال آنفلوانزای پرندگان که برای انسان‌ها بسیار خطرناک است.

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیردار وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: این بیماری سال گذشته کشف شد یعنی زمانی که یک بیمار بخش دیالیز نشانه‌های عفونت تنفسی را از خود نشان داد و به دنبال آن سایر بیماران نیز این علائم را از خود بروز دادند که کادر پزشکی بیمارستان متوجه شدند و این بیماران حدود 30 درصد تلفات دادند.

وی درباره نامگذاری این ویروس گفت: نمونه‌های این بیماری به هلند انتقال یافت و آنها با توجه به ارسال این نمونه‌ها از خاورمیانه نام آن را MERS- CORONA نامیدند.

نبوی افزود: خوشبختانه بیماری و ویروس کرونا به سرعت سرایت پیدا نمی‌کند و اطلاعات درباره این ویروس در گذر زمان در حال جمع آوری است.

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت تأکید کرد: بیماری کرونا به تعداد قابل توجهی ابتدا در شرق عربستان و سپس تمام این کشور دیده شد. بررسی‌ها نشان داد که منشأ این ویروس‌ها خفاش‌هایی در آفریقا هستند اما سوالی که پیش آمد این بود که انسان‌ها با خفاش‌ها ارتباطی ندارند و تحقیقات بیشتر نشان داد که این خفاش‌ها ویروس را به شتر به عنوان ناقل واسط منتقل می‌کنند و انسان این بیماری را از شترها می‌گیرد.

وی درباره علت شیوع زیاد این بیماری در عربستان به جای آفریقا گفت: خرید شترهای آفریقایی (سومالی لند) توسط عربستان، امارات و انتقال این ویروس از شترها به شهروندان عربستانی و اماراتی باعث شیوع این بیماری شده است و این بیماری از شهروندان این کشور به افراد دیگر که به این کشورها به خصوص عربستان سفر می‌کنند مانند حجاج و پزشکان منتقل می‌شوند.

نبوی افزود: برخی حجاج هنگام بازگشت به کشورهای خود این ویروس را به اطرافیان خود منتقل می‌کردند و برخی دیگر نیز منتقل نمی‌کردند یعنی برخی خوشه‌ها ادامه می‌یافت. برخی دیگر قطع می‌شد و علتی برای درگیرشدن برخی افراد به این بیماری وجود ندارد و نمی‌توان این موضوع را به ضعف سیستم ایمنی ارتباط داد.

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: برخی پزشکان نیز که برای بررسی بیمارستان‌های عربستان به این کشور سفر کرده بودند نیز به این بیماری مبتلا شدند که در این میان می‌توان به 2 پزشک آمریکایی اشاره کرد که پس از بازگشت به آمریکا نشانه های این بیماری را بروز دادند.

وی گفت: بیماری کرونا در بین شترهای مصر، قطر و عمان نیز دیده شد که این موضوع نشان دهنده چرخه بیماری و حرکت این ویروس بین خفاش‌ها و شترها شاید از ده‌ها سال قبل است اما شترها نسبت به این بیماری واکنش خاصی نشان نمی‌دهند و در نهایت علائمی مانند سرماخوردگی از خود نشان می‌دهند ولی انسانها در تماس با این شترها به این ویروس و بیماری مبتلا می‌شوند.

عربستان کرونا را مخفی کرد

نبوی تصریح کرد: عربستان در ابتدا شمار زیادی در حدود 100 مورد از ابتلا به ویروس کرونا را مخفی کرد اما با توجه به مشکلات ایجاد شده در نهایت با تغییر مقامات وزارت بهداشت این کشور به وجود 100 مورد ابتلا به این ویروس اذعان کرد.

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت افزود: این بیماری از طریق دستگاه تنفسی به افراد دیگر منتقل می‌شوند و در کل درباره این بیماری و نحوه انتقال اطلاعات زیادی موجود نیست چرا که زمان زیادی از شناسایی آن نگذشته و افراد زیادی به این بیماری مبتلا نشده‌اند.

وی گفت: در ایران افرادی که از سفر حج بازگشته بودند یا کسانی که با این افراد در ارتباط بودند تحت بررسی قرار گرفتند که کرونا ویروس در افراد نوع دوم مشاهده شد. نکته جالب اینکه برخی از بیماران نشانه‌های خفیف از خود بروز می‌دادند و برخی دیگر نیز نشانه‌های شدیدی از خود بروز دادند و کارشان به ICU کشیده شد.

نبوی درباره نحوه پیشگیری یا تلاش برای پیشگیری از ابتلا به کرونا ویروس گفت: استفاده از ماسک و شست و شوی مرتب دست‌ها به خصوص هنگامی که احساس ابتلا به سرماخوردگی در فرد یا اطرافیان وجود دارد بسیار مفید است؛ ضمن اینکه بسیاری از حجاج به علت اطلاع‌رسانی های مناسب در هنگام حج کمتر در افطاری‌ها شرکت می‌کردند یا از ماسک استفاده می‌کردند و کمتر در بازارهای عربستان حضور داشتند تا امکان انتقال از شهروندان عربستانی کاهش یابد.

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: در جهان 846 مورد مثبت دیده شده است که اکثر موارد نشانه‌های شدیدی از خود نشان داده‌اند.

وی افزود: در عربستان تاکنون 721 مورد ابتلا به ویروس کرونا دیده شده است که 298 نفر فوت کرده‌اند که اکثر فوتی ها مسن بوده‌اند و بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت و نارسایی کلیوی داشته اند.

نبوی درباره ابتلای چند شهروند کرمانی به ویروس کرونا گفت: خوشه‌ای نیز در ایران دیده شد به این نحو که دو خواهر که با یکدیگر زندگی می‌کردند به سندروم تنفسی شدید مبتلا شدند و یکی از آنها که به بیماری‌های زمینه‌ای بیماری قلبی و فشار خون داشت نارسایی کلیه نیز پیدا و در نهایت فوت کرد و خواهر دیگر بهبود پیدا کرد.

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: پرستاری که از این 2 خواهر نگهداری می‌کرد نیز که از ابتلای این دو به بیماری کرونا بی‌اطلاع بود به این بیماری مبتلا شد ولی بیماری سبکی گرفت.

وی افزود: در مورد دیگر نیز پزشک بیهوشی یک بیمارستان که یک فرد مبتلا را که از سفر حج بازگشته بود برای عمل آماده می‌کرد به این بیماری مبتلا شد زیرا ماسک نزده بود و به علت پاشیده شدن ترشح‌های دهانی به سندروم تنفسی پیش رونده‌ای مبتلا شد آزمایش نشان داد که به این بیماری مبتلا شده است و بهبود پیدا کرد.

نبوی گفت: به احتمال قوی نمونه‌های دیگری بوده‌اند که سبک بوده‌اند و خوب شده‌اند و موارد دیگری که منجر به فوت بیمار شده است به عنوان کرونا ویروس شناخته نشده است.

شیوع بالای کرونا در بین حجاج

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت درباره علت شیوع ویروس کرونا در بین حجاج گفت: این بیماری در بین کسانی که به حج می‌روند شیوع زیادی دارد زیرا به صورت تراکمی از افراد از مناطق مختلف شامل گرمسیر و سردسیر در کنار یکدیگر هستند که فضای تنفسی مشترکی دارند و بیماری دهان به دهان منتقل می‌شود.

وی افزود: از سوی دیگر شدت زیادی دارد زیرا حجاج در عربستان فرصتی برای استراحت و کسب انرژی ندارند و پیوسته در تکاپو هستند؛ برخلاف سرماخوردگی در محل زندگی خود که استراحت می‌کنند.

موردی از کرونا در بین شترهای ایران دیده نشده

نبوی افزود: سازمان دامپزشکی نیز در حال بررسی شترهای کشور است و خوشبختانه مورد مثبتی مشاهده نشده است زیرا ایران شترهای خود را از پاکستان وارد می‌کند نه از سومالی لند.

معاون مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت از سرعت زیاد سرایت و شیوع این بیماری در بین پرستاران و پزشکان ابراز نگرانی کرد و گفت: نمونه‌های متعددی از ابتلای پرستاران و پزشکان به بیماری‌های بیماران وجود دارد برای مثال در یکی از بیمارستان‌ها 14 نفر از 19 پرستاری که با یک مبتلا به آنفلوانزا در ارتباط بودند به این بیماری مبتلا شدند که این موضوع دقت و احتیاط بیشتر پرستاران و پزشکان را می‌طلبد.

مشهدی ها در خطر بیماری

وی درباره خطر ابتلا به بیماری کرونا به خصوص در مشهد ابراز نگرانی کرد و گفت: هر روز 300 شهروند شیعه عربستانی از شرق این کشور با هدف زیارت به مشهد پرواز می‌کنند که این می‌تواند ریسک بالقوه بالایی را به ایران و به ویژه مردم مشهد تحمیل کند که البته ابتلا به ویروس کرونا در مشهد از طریق نمونه‌گیری در حال انجام است که تا کنون مورد مثبتی گزارش نشده است.(فارس)

جنجالی ترین مواد غذایی در سالهای اخیر

جام جم سرا:البته این بار اول نیست که در صنایع غذایی ایران چنین اتفاقی می افتد هنوز یادمان نرفته جنجال ورود وایتکس به شیر که عاقبت آن هنوز معلوم نشده است.

در دنیای تجارت محصولات غذایی نیز از این جنجالها و خبرهای بد کم نبوده است در این گزارش مروری داریم به چند ماده غذایی که در سالیان اخیر خبر ساز شدند.

گوشت اسب در بهترین رستورانهای اروپا

داستان غذاهای آماده و منجمد تهیه شده از گوشت اسب در اروپا یکی از مهمترین اتفاقات صنایع غذایی بود کشورهایی از جمله فرانسه و بریتانیا، هلند نیز کشورهایی بودند که گوشت اسب را به جای گوشت گاو در غذاهای آماده یافتند روز 12 آوریل امسال، سازمان نظارت بر بهداشت هلند هشدار داد ۵۰ هزار تن گوشت گاو توزیع شده توسط شرکت "سلتن" در سراسر اروپا می تواند با گوشت اسب مخلوط شده باشد.

این سازمان، همچنین این موضوع را به بیش از ۳۸۰ شرکت خریدار آلمانی، فرانسوی و اسپانیایی را که گوشت خود را از شرکت "سلتن" تهیه می کرده اند، اطلاع داده است.

جنجال گوشت اسب در حالی ادامه دارد که کمیسیون اروپا، روز 16 آوریل2014، گزارش خود را در مورد نتایج آزمایشات صورت گرفته به روی "دی ان آ" ی این گوشت ها منتشر کرد. بر اساس این آزمایش ها، تنها 6 درصد از نزدیک به 50 تن گوشت آزمایش شده حاوی ماده ای به نام "فنیلبوتازون" است که نوعی دارو برای اسب های بیمار بوده است. این دارو برای انسان مضر است.

بحران پیدا شدن گوشت اسب در بسته های غذایی منجمد به جای گوشت گاو، برای نخستین بار در فرانسه آغاز شد. یک شرکت تهیه مواد غذایی به نام "اسپانگرو" به عنوان منبع توزیع و فروش غذاهای آماده با استفاده از گوشت اسب به جای گوشت گاو معرفی شد. در ان هنگام ، شرکت "اسپانگرو"، فروشندۀ اصلی این گوشت ها که یک شرکت دامداری رومانیایی بود را به تعویض برچسب های بسته های گوشت متهم کرد.

توزیع بسته های گوشت اسب به جای گوش گاو و غذاهای تهیه شده با گوشت اسب دامنۀ گسترده ای در اروپا داشت. حتی دامن موسسات بزرگی نظیر "ایکه آ"، که در کشورهای زیادی شعبه دارد را گرفت. رستوران فروشگاه "آیکه ا" در پراگ بدون اطلاع، مدتها گوشت اسب به مشتریان خود توزیع کرده بود.

مدیر ایکه آ در جمهوری چک می گوید: " گوشت هایی که در این رستوران ها به مردم عرضه می کنیم، از راه کاملا قانونی وارد شده اند. این ما را از سلامت این گوشت ها برای مصرف انسانی مطمئن می کند. مشکل این است که توزیع کننده این گوشت ها را به نام گوشت گاو عرضه کرده که خوب نادرست بوده است."

ترس از تکرار موارد مشابه با جنون گاوی که در سال 1996 اتفاق افتاد و بیش از 200 قربانی گرفت، موجب شده که نهادها و کشورهای اروپایی در تلاش برای پیشگیری از تکرار این اتفاقات باشند.

با اینحال، جریان سرآوردن گوشت اسب از بسته های غذایی آمادۀ طبخ، موجب شده که شرکت های تهیه و توزیع مواد غذایی با خسارات زیادی روبرو شوند.

عسل چینی و بازار آمریکا

چندی پیش دولت آمریکا 11 مدیر موسسه بازرگانی و شش شرکت تجاری را به واردات غیر قانونی عسل از چین به آمریکا متهم کرد.

وزارت دادگستری آمریکا در گزارشی اعلام کرد که بخشی از عسل‌های وارداتی چینی آلوده به آنتی بیوتیک‌های غیر مجاز بوده، اما هیچ گزارشی از بیمار شدن مصرف کنندگان نرسیده است.متهمان از جمله مدیرانی از شرکت بزرگ مواد غذایی آلفرد وولف آلمان و شعب آن در پکن و هنگ کنگ هستند.

این افراد مظنون به توطئه برای سرازیر کردن عسل چینی به ارزش بیش از 40 میلیون دلار به بازارهای آمریکا از طریق وارد کردن آن با مارک کشورهای دیگر از جمله روسیه، هند و اندونزی بودند.

مقامات آمریکایی می‌گویند متهمان می‌کوشیدند از پرداخت 80 میلیون دلار عوارض ضد قیمت شکنی بگریزند.

کره بادام زمینی مسموم در آمریکا

در سال 2004 کره های بادام زمینی که در آمریکا به عنوان یک صبحانه محبوب محسوب می شود جنجال آفرین شد.

اولیای امور بهداشت غذای امریکا طرح جمع آوری کره‌های بادام زمینی پیترپان و اسکیپی که باعث شیوع سالمونلا شد را اجرا کردند.

اداره کل غذا و داروی آمریکا، ابتدا مراکز ساخت این نوع کره‌های بادام زمینی را منحل کرد و به مردم هشدار داد، افرادی که از اکتبر 2004 این محصول را خریداری کرده‌اند آن را دور بیاندازند.

سالمونلا می‌تواند باعث ایجاد حالت تهوع، ‌اسهال و دیگر علائم بیماری شود، ولی به طور معمول علائم آن پس از یک هفته از بین می‌رود. شیوع سالمونلای کره بادام زمینی صدها نفر را در دهها ایالت امریکا دچار مشکل کرد و صنایعی غذایی که به نحوی با کره بادام زمینی در ارتباط بودند با بحران مواجه شدند.

شیر خشک چینی و مرگ نوزادان

رسوایی شیر چینی در سال 2008 یک رویداد در حوزه سلامت مواد غذایی در جمهوری خلق چین بود. این رسوایی در پی پیدا شدن ملامین در شیر، شیر خشک نوزاد و دیگر مواد غذایی تقلبی رخ داد. مواد شیمیایی افزوده شده به شیر برای تظاهر به پروتئین بالاتر در شیر استفاده شده بود.

این مساله تا نوامبر سال 2008 در چین 300 هزار قربانی گرفت. شش نوزاد در اثر بیماری سنگ کلیه و آسیب‌های دیگر کلیه جان باختند و 860 نوزاد در بیمارستان بستری شدند. یک حادثه جداگانه در چهار سال قبل، مرگ و میر 13 نوزاد در اثر سوء تغذیه را در پی داشت. این رسوایی در پی مبتلا شدن 16 نوزاد به سنگ کلیه در استان گانسو در اثر مصرف شیر خشک یک شرکت چینی به نام Sanlu Shijiazhuang در 16 ژوئیه برملا شد. پس از بررسی مشخص شد تولیدات 21 شرکت دیگر نیز مشکل دارد.

با این رسوایی صادرات محصولات شیر چین دچار مشکل شد، به طوری که 11 کشور واردات لبنیات از چین را کلاً قطع کردند.
در طی حکم دادگاه دو نفر اعدام شدند، سه تن حبس ابد و دو نفر 15 سال حبس گرفتند. 7 تن از مسوولان دولتی اخراج یا مجبور به استعفا شدند.

در اواخر اکتبر 2008، بار دیگر ملامین در تخم مرغ و خوراک دام کشف شد. ملامین در گلوتن گندم و پروتئین غنی شده از برنج که توسط کشور چین صادر شده و برای خوراک حیوانات مورد استفاده قرار می‌گرفت دیده شد. تا ژوئیه 2010 همچنان گزارشهایی از عواقب استفاده از ملامین در مواد خوراکی گزارش شده است

شکلات کادبری و جنجال حرام بودن در کشورهای مسلمان

جنجال بر سر شکلات‌های "Cadbury" از آنجایی آغاز شد که درماه می 2014وزارت بهداشت مالزی دستور جمع‌آوری دو نوع از شکلات‌های این شرکت را به دلیل پیدا شدن دی‌ان‌ای خوک در آنها، صادر کرد. شکلات‌های مورد نظر، یک نوع شکلات شیری با فندق و نوع دیگری با بادام بوداده بودند.

شکلات‌های این شرکت در چارچوب نظارت بر مواد غذایی در مالزی و اطمینان خاطر از حلال بودن آنها، به طور تصادفی مورد آزمایش قرار گرفته بودند.محصولات "Cadbury" در مالزی دارای برچسب حلال بوده‌اند.

اعلام این خبر موجی از نگرانی و تردید را در میان مسلمانان مالزی به همراه آورد. گروه‌های مختلف در این کشور فراخوانی را صادر کردند که در آن از مردم خواسته شده بود تا تمامی محصولات شرکت تولید مواد غذایی "کرفت" را تحریم کنند.

مقامات اندونزی نیز اعلام کردند که کار بررسی شکلات‌های "Cadbury"، موجود در بازارهای این کشور آغاز کرده اند این امر در حالی است که دو محصول جنجالی این شرکت در میان محصولاتی که "Cadbury" در اندونزی به فروش می‌رساند، نبودند

کادبری پیش ازاین نیز در حدود چهار سال پیش با اتهام استفاده از شیرخشک غیر مجاز مواجه بود و مدتها این شکلات و نوع تقلبی چینی آن در بازار بعضی از کشورها محصولات غیر مجاز را به خورد مردم دادند.

خاویار آذربایجان در بازار ایران!

گرچه محصولات تقلبی چینی در ایران کم نیستند اما یک نوع خاویار تولید آذربایجان از همه جالب توجه تر است.

در حالی که هر بسته 50 گرمی خاویارفشرده اصیل ایران در بازار زیر 100 هزار تومان نیست اما در سالیان اخیر یک بسته 50 یا 100 گرمی به نام خاویار آذربایجان وارد کشور شده است که ترکیب نفرت انگیزی از ژلاتین و پارافین و نمک رنگ سیاه است.

ترکیبی که مضر بودنش از نگاه اول پیداست و بعضی از سوپر داران آنرا بین 10 تا 30 هزار تومان می فروشند.

گرچه برخی در همین بازار تخم ماهی قزل آلا را جای خاویار طلایی به خلق الله می فروشند اما باز هم در مقابل این تقلب عجیب باید به آنها جایزه افتخاری داد.(خبرآنلاین/هادی معیری نژاد)

کشف قدیمی ترین جغجغه کودک+عکس

جام جم سرا:گروه کاوشگران دانشگاه آنکارا یک اسباب بازی را در روستای «کول‌تپه کانیش- کاروم» در شهر آناتولی ترکیه کشف کردند.

این اسباب‌بازی که یک جغجغه است در زمان کشف شهر تجاری پنهان در زیر خاک «کول‌تپه کانیش-کاروم» که متعلق به حدود 4 هزار سال پیش است ،کشف شده است.

به احتمال زیاد این قدیمی‌ترین اسباب‌بازی جغجغه در نوع خود است.

کاوش و حفاری شهر تاریخی گل‌تپه از سال 1948 میلادی آغاز شده است.

گروه کاوشگران مستقر در این محل از دانشگاه آنکارا و تحت نظارت جناب پرفسور «فکری کولاک اوقلوا» به فعالیت می‌پردازند.

جنس این جغجغه از گل بوده و داخل آن نیز تکه‌های کوچک گلی قرار دارند.

بدین ترتیب اگر این جغجغه را تکان دهیم، صدای مشابه مدل‌های امروزی خواهیم شنید.

روستای «کول‌تپه کانیش- کاروم» یکی از کهن‌ترین روستاهای آسیای صغیر به شمار می‌آید.

کول‌تپه حدود 2000 سال پیش از میلاد مسیح، شهری نسبتا بزرگ بوده و جمعیتی حدود 50 هزار نفر داشته است.

برخی اوقات به نظر می‌رسد که جمعیت این شهر بیش از 70 هزار نفر بوده است.

برخی از ساکنان این شهر از نژاد آشوری بودند ولی اکثر سکنه را آناتولی‌ها تشکیل می‌داده‌اند.

بدون شک در این شهر به غیر از بزرگسالان، کودکان نیز زندگی می‌کردند و این جغجغه به یکی از همین کودکان تعلق داشته است.(فارس)

مهم ترین رودخانه ها در جهان + عکس

همچنین رودخانه ها زیستگاه های مهمی را برای حیات وحش ایجاد می کردند. آنها نقش مهمی را در محیط زیست جنگل های انبوه و تالاب ها بازی می کنند.

در اینجا فهرستی از مهم ترین رودخانه ها در جهان وجود دارد :

10- رودخانه سِپیک (Sepik River)

رودخانه سِپیک ، طولانی ترین رودخانه در جزیره گینه نو است. این رودخانه در محدوده ویکتور امانوئل در ارتفاعات مرکزی پایو آ گینه نو (Papua New Guinea) قرار دارد. در بسیاری از قسمت های رودخانه سپیک به صورت مارپیچ است مانند رودخانه آمازون به دریای بیسمارک (Bismarck Sea) . برخلاف بسیار دیگری از رودخانه های بزرگ ، سِپیک به هیچ وجه دلتا ندارد اما به دریا جریانی مستقیم دارد. به طول کلی رودخانه 1126 کیلومتر است. هیچ شهرک مسکونی بزرگی در امتداد این رودخانه وجود ندارد. جداسازی گروه های کوچک قبیله ای رودخانه ، یکی از اصلی ترین و گسترده ترین سنت های هنری را گسترش داده است. اینجا یکی از آخرین محیط های دست نخورده در جهان باقی مانده است.

9 رودخانه می سی سی پی (Mississippi River)

رودخانه می سی سی پی در حدود 2320 مایل طول دارد ، و بزرگترین سیستم رودخانه ای در ایالت متحده و شمال آمریکا می باشد. سرچشمه این رودخانه از دریاچه ایتاسکا (Lake Itasca) می باشد و به پایین نیواورلئان (New Orleans) در خلیج مکزیک می ریزد. همراه با شاخه اصلی آن رودخانه میسوری (Missouri River) ، تمام یا بخشی از 31 ایالت متحده در آن تخلیه می شود. کشتی های بخار معروف در دهه 1820 تجارت را وارد کردند. پنبه ، تخته و الوار و مواد غذایی به پایین رودخانه منتقل می شدند. پس از ورود خطوط راه آهن در دهه 1880 ترافیک کشتی های بخار کاهش یافت ، در حالی که خصوصیات آن ها تا دهه 1920 باقی ماند. چندین کشتی بخار مانند ملکه دلتا به صورت نمادین باقی ماندند.

8 رودخانه ولگا (Volga River)

ولگا ، طولانی ترین رودخانه در اروپا و مهم ترین در روسیه می باشد. از 20 شهر بزرگ روسیه ، از جمله مسکو در حوزه رودخانه ی ولگا واقع شده اند. این رودخانه از ارتفاع 225 متری تپه والدی در شمال غرب مسکو سرچشمه می گیرد و به دریای خزر می ریزد. ولگا برای حمل و نقل داخلی و حمل و نقل در روسیه از اهمیت زیادی برخوردار است در حالی که این رودخانه در طول سه ماه از سال یخ زده می باشد.

7 زامبزی (Zambezi)

زامبزی با طول 3540 ، چهارمین رودخانه طولانی در آفریقا می باشد. این رودخانه از یک تالاب سیاه در شمال غرب زامبیا بالا می رود و از میان آنگولا ، در امتداد مرزهای نامبیا ، بوتسوانا و دوباره زامبیا ، زیمباوه به موزامبیک که به اقیانوس هند می ریزد جریان دارد. جذاب ترین ویژگی زامبزی آبشار ویکتوریا می باشد. این رودخانه جمعیت زیادی از حیوانات را پشتیبانی می کند. کرگدن ها در امتداد بسیاری از رودخانه ها فراوان می باشند و تمساح های زیادی هم وجود دارند. همچنین زامبزی از چندین گونه ماهی از جمله گونه های بزرگ حمایت می کند. به عنوان مثال کوسه نر در داخل آن پیدا شده است. این یک کوسه تهاجمی است که مسئول حملات متعددی به انسان ها می باشد.

6 رودخانه مکونگ (Mekong River)

رودخانه مکونگ با طول تخمینی 4350 کیلومتر ، دوازدهمین رودخانه طولانی در جهان می باشد. از فلات تبت این رودخانه از میان یوننان (Yunnan) چین ، برمه ، لائوس ، تایلند ، کامبوج و ویتنام جریان دارد. با توجه به تغییرات فصلی شدید در جریان ها و سرعت آبشارها حرکت در این رودخانه دشوار است. حوزه رودخانه مکونگ از نظر تنوع زیست محیطی در جهان جز غنی ترین ها می باشد که تنها آمازون از آن پیشی گرفته است. در حالی که این ساختار اولین سد در چین می باشد ، بسیاری از گونه ها از جمله دلفین مکونگ و نهنگ کوچک دریایی در معرض خطر هستند.

5 گنگ (Ganges)

گنگ با 2510 کیلومتر طول از هیمالیای غربی در هند سرچشمه می گیرد و به دلتای سوندربنز در خلیج بنگال می ریزد. این رودخانه مدت زیادی است که برای هندوها مقدس می باشد، و به عنوان الهه گانگا هندو پرستش می شود. همچنین دارای تاریخ مهمی می باشد: بسیاری از ایالت ها یا امپراتوری های سابق در سواحل آن قرار داشتند. بنارس واقع در سواحل گنگ ، توسط برخی ها به عنوان مقدس ترین شهر در آیین هندو در نظر گرفته می شود. هندو ها خاکستر عزیزانشان را در این رودخانه می ریزند و برخی ها بر این باورند که اگر حداقل یک بار در این رودخانه حمام نکنند زندگیشان کامل نیست. از آنجایی که گنگ ، رودخانه مهمی می باشد به عنوان رودخانه ملی هند اعلام شده است.

4 دانوب (Danube)

دانوب یکی از مهم ترین رودها در اروپا و بعد از ولگا ، دومین روخانه طولانی این قاره است. این رودخانه یکی از مرزهای طولانی امپراتوری روم بود و امروز به شکل بخشی از مرز 10 کشور اروپایی می باشد. این رودخانه از جنگل سیاه در آلمان سرچشمه می گیرد و با فاصله 2850 کیلومتر به سمت شرق جریان دارد و قبل از اینکه به دریای سیاه بریزد از 4 پایتخت عبور می کند. از آنجایی که کانال اصلی آلمان راین ، دانوب در سال 1992 تکمیل شد ، این رودخانه تبدیل به یک آبراه انتقالی از تمام راه های دریای سیاه به روتردام در دریای شمال شد.

3 روخانه یانگ تسه (Yangtze River)

رودخانه یانگ تسه یکی از مهم ترین رودخانه ها در جهان و طولانی ترین رودخانه در چین و سومین در جهان می باشد. این رودخانه حدود 6300 کیلومتر دارد و از یخچال های طبیعی که در بخش شرقی فلات تبت قرار دارد سرچشمه می گیرد و ازمیان دره دیدنی و جذاب یانگ تسه که برای زیبایی طبیعی اش قابل توجه است عبور می کند. سد سه دره ، یکی از سدها بر روی رودخانه ، یکی از بزرگترین نیروگاه های برق آبی در جهان است. این رودخانه یکی از شلوغ ترین آبراه های جهان است که شامل ترافیک تجاری کالاها مانند زغال سنگ و همچنین کالاهای تولیدی و مسافرتی می شود. سفر دریایی در این رودخانه چند روز طول می کشد ، به ویژه در میان منطقه زیبا و خوش منظره سه دره که مشهور می باشد.

2 رود نیل

رود نیل ، طولانی ترین رودخانه در جهان است و با 6650 کیلومتر طول از شرق آفریقا به دریایی مدیترانه امتداد دارد. این رودخانه دارای دو شاخه عمده می باشد ، رود نیل سفید و رود نیل آبی. نیل سفید در منطقه دریاچه های بزرگ آفریقای مرکزی می باشد در حالی که نیل آبی از دریاچه تانا از اتیوپی آغاز می شود. این رودخانه نقش بسیار مهمی را در توسعه تمدن مصر ارائه کرده است. گل و لای رودخانه باعث شده زمین های اطراف بسیار حاصلخیز شوند و مصریان قادر به کشت گندم و سایر محصولات زراعی باشند. همچنین رود نیل بخش مهمی از زندگی معنوی و روحانی مصریان باستان بود. تصور می شد که خدایی به اسم هاپی و فرعون سیل سالانه رود نیل را کنترل می کنند.

1 رود آمازون (Amazon River)

رود آمازون با 6400 کیلومتر طول ، دومین رودخانه طولانی در جهان است و تنها کمی کوتاه تر از رود نیل می باشد ، اگرچه منابع معتبر در مورد طول دقیق رودخانه ها با هم اختلاف نظر دارند. آنچه مسلم است این است که آمازون از لحاظ حجم برای جریانی که حدود یک پنجم از کل جهان حساب می شود ، بزرگترین رودخانه جهان است. آمازون و شاخه های آن قبل از اینکه به اقیانوس اطلس بریزند از میان پرو، بولیوی،ونزوئلا، کلمبیا، اکوادو و برزیل عبور می کنند. آمازون دارای بیش از 3000 گونه شناخته شده از ماهی ها و گونه های جدید کشف شده می باشد. رودخانه اورینکو ، یکی از زیستگاه های اصلی دلفین های آمازون ، بزرگترین گونه دلفین رودخانه ای است که می توانند به طول 2.6 متر رشد کنند. وجود کوسه نر در 4000 کیلومتری رودخانه آمازون در اکیتوز در پرو گزارش شده است. یکی دیگر از ماهی های خطرناک آمازون پیرانا می باشد که در گروه های بسیار بزرگ جمع می شوند اگرچه چند گونه شناخته شده از آن ها به انسان ها حمله می کنند.

(ایران مطلب)

معروف ترین برج ساعتهای جهان

«برج ساعت» نمادی بومی و منطقه ای در بسیاری از کشورهای جهان است که معمولا به خصیصه یک شهر مرتبط می شود.

نمونه های زیادی از برج ساعت در سراسر جهان وجود دارد که برخی از آنها همراه با ناقوس نیز هستند و به مکانی برای برگزاری مراسم های بومی و سنتی آن شهر تبدیل شده اند.

برج ساعت ها معمولا در مرکز شهر یا کنار ساختمانها و مراکز مهم دولتی ساخته می شوند. با بهترین نمونه های برج ساعت که از نظر معماری نیز در اولویت هستند آشنا شوید.

بیگ بِن در لندن انگلستان

نام رسمی این برج ساعت «الیزابت» است که در اصطلاح به خاطر زنگ بزرگی که دارد به آن بیگ بن می گویند. این برج ساعت در کاخ وست مینیستر که مقر نخست وزیر انگلستان است نصب شده است. بیگ بن در سال 1858 ساخته شد و دارای 4 ساعت در هر زاویه است. اینبرج ساعت عنوان سومین برج ساعت بلند جهان را دارد و یکی از معروفترین نمادهای ارضی در انگلستان و اروپا است.

سالن شهر فیلادلفیا در آمریکا

برج ساعت سالن شهر فیلادلفیا بین سالهای 1901 تا 1908 ساخته شد و عنوان بلندترین برج ساعت جهان را با 167 متر دارد. در هر زاویه یک ساعت دارد که قطر آن به 8 متر میرسد.

برج ساعت هتل رویال مکه در عربستان

این برج ساعت در ارتفاع 601 متری هتل ساخته شده است و به نوبه خود یکی از بلندترین های جهان است. در هر زاویه یک ساعت دارد که قطر آن به 43 متر می رسد.

ساعت نجومی پراگ در جمهوری چک

برج ساعت نجومی معروفترین و قدیمی ترین نماد شهر پراگ است که در مرکز شهر واقع شده است. این ساعت برای اولین بار در سال 1410 میلادی در این منطقه نصب شد و عنوان قدیمی ترین برج ساعت جهان را دارد.

راتهاوس کلاکنزپیل (Rathaus-Glockenspiel) در مونیخ آلمان

این جاذبه زیبای توریستی در سال 1908 در شهر مونیخ ساخته شد. از نکات جالب این ساعت می توان به عروسک های آن اشاره کرد که هر روز راس ساعت 11 اقدام به اجرای دو داستان قرن 16 میلادی در 15 دقیقه می کند. این برج ساعت از 43 ناقوس و 32 مجسمه هم اندازه انسان ساخته شده است.

برج ساویر در مسکو روسیه

برج ساعت ساویر یا اسپاسکایا در میدان سرخ مسکو ودرنزدیکی کلیسای سن باسیل ساخته شده و بخشی از آن به کاخ کرملین چسبیده است. این برج ساعت عظیم الجثه در سال 1491 ساخته شد ولی در سال 1625 ساعت آن نصب گردید. این برج ساعت در کنار کاخ کرملین، کلیسای سن باسیل و میدان سرخ به یکی از مهمترین جاذبه های توریستی مسکو تبدیل شده است.

برج ساعت زائیتگلوگ در برن سوئیس

این برج ساعت قرون وسطی در قرن 13 میلادی ساخته شده است و زمانی به عنوان برج دیدبانی زندان مورد استفاده قرار گرفته بود. این برج ساعت به ثبت یونسکو رسیده و معروفترین جاذب گردشگری برن است.

برج ساعت صلح در اوتاوا کانادا

این برج به برج ساعت پیروزی و صلح معروف است و در سال 1916 ساخته شده است و در مجموعه پارلمانی کانادا قرار دارد.

جو پیر در دانشگاه بیرمنگام انگلستان

این برج ساعت یادواره جوزف چمبرلین اولین استاد دانشگاه بیرمنگام است و با 100 متر ارتفاع یکی از بلندترین برج ساعتهای جهان است.

رجبای (Rajabai) در بمبئی هندوستان

این برج ساعت 85 متری یادواره سِرجورج گیلبرت اولین استاد انگلیسی معماری در دانشگاه بمبئی است که در سال 1878 ساخته شد.

(برترینها)

مهم ترین شهرهای جهان، خارج از دنیای غرب

بمبئی (مومبای)
جمعیت: 12 میلیون

بمبئی در سال 1996 به مومبای تغییر نام پیدا کرد. مومبای نام یکی از الهه بانوهای هندو است. با این همه هنوز نام بمبئی در خارج از هند برای این شهر استفاده می شود. بمبئی پایتخت اقتصادی هند است و توسعه شهری آن نشان از آینده ای درخشان برای هند دارد.

سائوپائولو
جمعیت: 5.3 میلیون

سائوپائولو قلب مالی برزیل و پرجمعیت ترین شهر این کشور است. شرکت های بین المللی جدید آمریکای لاتین در این شهر شعبه دارند. روابط تجاری سائوپائولو با ایالات متحده بسیار نزدیک است.

شانگهای
جمعیت: 14.5 میلیون

شانگهای را می توان ظرف آزمایشگاهی چین در حوزه سرمایه داری دانست. مقامات چینی معمولا طرح های آزمایشی خود نظیر مناطق آزاد تجاری و بازارهای سهام بین المللی را در آغاز در این شهر امتحان می کنند. شانگهای به لحاظ قدرت اقتصادی یک توکیوی جدید به حساب می آید.

هنگ کنگ
جمعیت: 7.2 میلیون

هنگ کنگ منطقه ای خودمختار از چین است که البته واحد پولی مخصوص به خود را دارد و خوب می داند چگونه با سرمایه داری کنار بیاید. بیشتر بانک های سرمایه گذاری مهم جهان در هنگ کنگ مستقر هستند و به نوعی می توان هنگ کنگ را لندن آسیا نامید. معاملات تجاری بزرگ در چین به طور عمده توسط کارگزارانی انجام می شود که در هنگ کنگ مستقر هستند.

سنگاپور
جمعیت: 5.3 میلیون

سنگاپور قطب معاملات تجاری آسیاست. اگرچه بندرهای جنوبی چین به زودی جای سنگاپور را در دنیای تجارت خواهند گرفت، اما این دولت شهر تا سال ها برای نسل های بعدی ساکنان آن یک مرکز تجاری منطقه ای خواند ماند. در دنیای تجارت این یک قانون شناخته شده است که هر کس در آسیا تجارت می کند، به سنگاپور رفت و آمد دارد.

پکن
جمعیت: 11.9 میلیون

پکن پایتخت و مرکز سیاسی چین به حساب می آید و آن طور که مسوولان بلندپایه چینی تصمیم گرفته اند، قرار است نقشی اساسی در هدایت سیاست های توسعه طلبانه در آسیای مرکزی و جنوب شرقی داشته باشد. با تاسیس بانک آسیایی سرمایه گذاری در زیرساخت و پیشنهاد چین درخصوص راه اندازی جاده ابریشم، پکن در مرکز اتفاقات مهم آسیا و جهان قرار گرفته است.

کوالالامپور
جمعیت: 1.6 میلیون

برج های دوقلوی شرکت نفت مالزیایی پتروناس، حتی از برج های چهار ببر آسیایی نیز بلندتر هستند. چهار ببر آسیا عبارتی بود که در دوره ای به هنگ کنگ، کره جنوبی، سنگاپور و تایوان اطلاق می شد، این چهار کشور توانسته بودند به توسعه گسترده ای در حوزه های اقتصادی دست پیدا کنند. رشد اقتصادی چین و البته نه آمریکا، کماکان می تواند کوالالامپور را در گردونه بازارهای اقتصادی حفظ کند.

دوحه
جمعیت: 796 هزار

دوحه، پایتخت قطر به هیچ روی نمی خواهد از رقبای خود در امارات عقب بماند. قطر ایرلاین یکی از بهترین ایرلاین های موجود در جهان است. اقتصاد متنوع و گسترده قطر، دوحه را به شهری تماشایی و دیدنی بدل کرده است.

مکزیکوسیتی
جمعیت: 8.8 میلیون

مکزیکوسیتی به لطف توافقنامه قدیمی تجارت آزاد با آمریکای شمالی رابطه بسیار نزدیکی با ایالات متحده آمریکا دارد. اگرچه برخی شرکت های تولیدی آمریکایی، کارخانه های خود را به دلایل مختلف به چین مستقل کرده اند، اما در این میان هستند شرکت هایی که به جای چین، مکزیکو سیتی را انتخاب کرده اند تا لازم نباشد هزینه های سنگین رفت و آمد زندگی در چین را متحمل شوند.

ریودوژانیرو
جمعیت: 6.3 میلیون

در دنیای تجاری، ریو به دو چیز شناخته می شود: نفت و گردشگری. پتروبراس، شرکت نفت و گاز چند ملیتی و بزرگ ترین تولید کننده و توزیع کننده فراورده های نفتی در آمریکای لاتین در ریو مستقر است. پتروبراس با تکنولوژی هایی که در دست دارد، می تواند در اکتشافات نفتی نقش بسیار مهمی ایفا کند. ریو اگرچه یک شهر پرخشونت و بی قانون است، اما به حرکت خود ادامه داده است و به نظر به یکی از مهم ترین شهرها در قاره آمریکا بدل خواهدشد.

(ایران مطلب)

محبوب ترین پیتزاها در ۱۵ منطقه دنیا + عکس

یکی از خوراک های محبوب در نقاط مختلف جهان «پیتزا» است که هر کشور بنا بر سلیقه غذایی خود آن را تهیه می کند. پیتزا در برخی از کشورهای جهان چیزی فراتر از پنیر و نان و سس گوجه فرنگی است.

از پیتزای مارگاریتا شهر ناپل تا پیتزا موزی سوئد، در این گزارش با ۱۵ نوع پیتزای محبوب که در کشورهای مختلف طبخ می شود آشنا شوید.

موتزارلا،ریحان تازه و سیر از عنصر اضافی پیتزای ناپل هستند . پیتزا در شهر ناپل ایتالیا یک غذای محبوب است و برای همین سازمانی تحت عنوان انجم پیتزای ناپل در این منطقه به حفظ اصالت این غذا می پردازد. از خصوصیات پیتزای شهر ناپل می توان به ضخامت دو میلی متری آن و طبخ در مدت زمان ۶۰ تا ۲۰ ثانیه روی اجاق سنگ و آتش چوب بلوط اشاره کرد. موتزارلا،ریحان تازه و سیر از عنصر اضافی پیتزای ناپل هستند.

در برزیل پیتزا بومی آن با موادی همچون ژامبون، پنیر، ذرت، نخود سبز، و مغز خرما پر می شود

در نیوهاون ایالت کانکتیکات، پیتزا یا «آپیزا» در فرهای آجری پخته می شود. این پیتزا بی نهایت نازک و ترد است و از حداقل پنیر استفاده می شود. علاوه بر سس و ژامبون، این پیتزا حاوی روغن زیتون، پونه کوهی، پنیر رنده شده، و سیر خرد شده است.

تارت فلامبیه یک مدل پیتزای منطقه آلزاس فرانسه است که از خمیر پوسته ای با کرم خاصی از پیاز و گوشت خوک تشکیل شده و معمولا روی فر آجری پخته می شود. این پیتزا بی نهایت نازک و ترد است.

پیتزای برلوسکونی فنلاند از گوشت دودی گوزن، پنیر و پیاز قرمز تشکیل شده است. علت انتخاب این اسم تمایل سیلویو برلوسکونی به آن است. این پیتزا جایزه مسابقه بین المللی بهترین پیتزا را بدست آورده است.

پیتزای بول گوگی، طعمی شیرین و شور دارد . در کره یک گاز از پیتزای بول گوگی حاوی گوشت گوساله، سس گوجه، پنیر، قارچ توفین، فلفل دلمه ای، و کیمچی است. این پیتزا طعمی شیرین و شور دارد.

در شیکاگو، پیتزا ضخیم و پر از پنیر و سس گوجه است

در هندوستان پیتزا را با ترشی زنجبیل، گوشت چرخ شده گوسفند، و نوعی پنیر بومی پر می کنند

پیتزایی که در نیویورک طبخ می شود از نانی نازک و ترد برخوردار است و به جای ظرف روی سنگ طبخ می شود.

پیتزای فرانسوی علاوه بر گوشت و پنیر و سس، حاوی یک عدد تخم مرغ نیمرو شده نیز است.

سوئد مهد انواع پیتزا است. یکی از محبوب ترین آنها پیتزای موزی با بادام هندی، ژامبون دودی و پودر کاری است.

پیتزا اسکاتلند هاگیز نام دارد و محتویات آن شامل قلب، جگر سفید و سیاه گوسفند به همراه پیاز، بلغور، جو دوسر و ادویه است. از دانه های معطر نیز در این پیتزا استفاده می شود.

استرالیا از گوشتهای کانگورو، شترمرغ، و کروکودیل برای پیتزا استفاده می کند

مایو جاگا نوعی پیتزا در ژاپن است. این پیتزا از سس گوجه، پیاز، ذرت، پاپریکا، گوشت خوک و مایونز تهیه می شود.

برای پیتزا هاوایی بنا به موقعیت استوایی آن از میوه های استوایی همچون آناناس، فلفل، و قارچ استفاده می کنند.(آسمونی)

کشنده ترین رودخانه های جهان کدامند؟ + عکس

1. رودخانه ریو تینتو، اسپانیا

حتما شما هم با دیدن رنگ قرمز این روزخانه به غیرعادی بودن آن شک می کنید. رودخانه ریو تینتو در اسپانیا رودخانه ای اسیدی با pH 1.7 تا 2.5 است. این رودخانه یکی از بزرگترین محل هایی است که رسوبات سولفید آهن در آن موجود و حاوی فلزات سنگینی مانند طلا، نقره و مس است که آن را تبدیل به یکی از رودخانه های مشهور در طول تاریخ کرده است. رودخانه ریو تینتو که رنگی طبیعی ندارد بر اثر پنج هزار سال عملیات معدنی به این حالت تبدیل شده است و محققان چرخه زیستی این رودخانه را آلوده ترین چرخه بر روی زمین می دانند.

2. دریاچه بویلینگ (جوشان)، دومینیکا

این دریاچه دومین دریاچه بزرگ آب جوش است. دمای آب آن حدود 180 تا 197 درجه فارنهایت (82 تا 92 درجه سانتی گراد) است. البته به دلیل جوشیدن مدام این آب و خطراتی که به همراه دارد، درباره دمای مرکز این دریاچه تا به حالی اطلاعاتی به دست نیامده است.

3. دریاچه کیوو، آفریقا

دریاچه کیوو یکی از دریاچه‌های بزرگ آفریقا است که در میان دو کشور جمهوری دمکراتیک کنگو و رواندا قرار دارد. این دریاچه در دره ای و از شکاف زمین با عمقی 485 متر بوجود آمده است، اطراف آن نیز کوههای آتش فشانی فعال قرار دارد. عاملی که این دریاچه را خطرناک می کند، وجود بیش از 250 کیلومتر مکعب دی‌اکسید کربن و 65 کیلومتر مکعب گاز متان است. در حال حاضر، فشار آب دو برابر فشار گازهای آن است و بدین معنی است که فوران آب در آن کاهش یافته و می تواند در آن شنا کرد.

4. رودخانه سیتاروم، جاوه غربی، اندونزی

متاسفانه عاملی که این رودخانه را کشنده و خطرناک کرده است، زیاله هایی است که انسان ها در طبیعت رها کرده اند. زباله های غیر قابل تجزیه و مواد شیمیایی مضر موجود در این رودخانه، باعث آلوده شدن آن شده است. بیش از 200 کارخانه پارچه در اطراف این رودخانه قرار دارد که رنگ و مواد شیمیایی خود مانند آرسنیک و جیوه را به داخل آن می ریزند. علاوه بر آن ساکنین این منطقه نیز رودخانه را مانند مکانی برای خالی کردن زباله های خود می دانند که تمام آنها بر کشنده بودن آن های آن تاثیر دارد. هیچ کس آنقدر نادان نیست که از آب این رودخانه بنوشد.

5. دریاچه کاراچای، روسیه

این دریاچه در جنوب روسیه قرار دارد و به دلیل رادیواکتیوهای اطراف آن، یکی از آلوده ترین رودخانه های جهان است. این آلودگی از یکی از کارخانه های ساخت اسلاح هسته ای تولید می شود. حادثه اتمی چرنوبیل نیز به آلودگی آن دامن زده است و خطر ابتلا به سرطان و نقص های مادرزادی را میان ساکنین اطراف این منطقه افزایش می دهد.

6. رود پوتوماک، آمریکا

رود پوتوماک از رودهای مهم ایالات متحده آمریکا و رودی است که از واشنگتن دی سی می‌گذرد. اگر چه این رودخانه محل تفریحاتی مانند قایق سواری، ماهی گیری و پیاده روی افراد است اما در خطرناک بودن آن هیچ شکی وجود ندارد. جریان های زیر آبی این رودخانه به قدری قوی است که شناگران یا افرادی را که به داخل این رودخانه پرت می شوند، در خود فرو می برد. گول آرامش آن را نخورید.

7. مرداب آبی، دربی‌شر، انگلستان

این مرداب به دلیل رنگ آبی و منحصر بفردش، به این نام خوانده می شود. علارغم هشدارها، ساکنین این منطقه در آن شنا می کنند. اما چرا این رودخانه خطرناک است؟ نخست آن که آب آن آمونیاکی با سطح PH 11.3 دارد که به شدت قلیایی است و موجب عفونت های قارچی مانند مشکلات پوستی و معده می شود. در ثانی این رودخانه شامل زباله هایی مانند قطعات خودرو، حیوانات مرده، و مدفوع است. شورای امنیت برای اینکه مردم را به خطرات آن آگاه کنند، تصمیم گرفته اند که رنگ آن را به سیاه تغییر دهند.

8. چاه یعقوب، تگزاس، آمریکا

این رودخانه یکی از خطرناک ترین مکان ها برای شیرجه زدن است که تا به حال جان بیش از 8 نفر را گرفته است. این چاه در نگاه اول چشمه ای بی خطر به نظر می رسد. دهانه آن فقط 4 متر است اما در چند متر پایین تر از سطح آب آن، 4 حفره متصل به هم وجود دارد. اگر 9 متر به عمق آن بروید، با اولین حفره مواجه می شوید، دومین حفره در 24 متری زیر آن قرار دارد. ورودی حفره چهارم بسیار باریک است و کمتر کسی تا بحال به آنجا رسیده است. به نظر می رسد که این رودخانه راه گریز دارد اما شناگران را در دام خود گیر می اندازد. عمق کلی این چاه 40 متر است.(برترینها)