تقویت قدرت مغز با بازی های ویدئویی سه بعدی

کراگ استارک از اعضای تیم تحقیق از دانشگاه کالیفرنیا گفت: «معمولا توصیه می شود که سبک زندگی پرتحرک می تواند فاکتور مهمی در روند افزایش سنی و شناختی باشد اما بازی های ویدئویی هم می توانند نقش مهمی در حفظ سلامت مغز داشته باشند.»

محقان به مدت دو هفته، از دانشجویانی که اهل بازی های رایانه ای نبودند درخواست کردند تا به مدت ۳۰ دقیقه در روز بازی های سه بعدی یا دو بعدی انجام دهند.

قبل و بعد از این دوره دو هفته، از دانشجویان تست حافظه به عمل آمد. دانشجویانی که بازی سه بعدی انجام داده بودند در مقایسه با افرادی که بازی های دوبعدی انجام داده بودند، در انجام تست حافظه بهتر عمل کردند.

به گزارش مهر، عملکرد حافظه افرادی که بازی های سه بعدی انجام داده بودند ۱۲ درصد بهبود یافته بود؛ معمولا در سنین بین ۴۵ تا ۷۰ سال همین میزان کاهش در حافظه افراد دیده می شود.

استارک در این باره می افزاید: «اول اینکه بازی های سه بعدی، در مقایسه با بازی های دو بعدی، کمی مطالب بیشتری دارند و اطلاعات سه بعدی بیشتری در آن یافت می شود. دوم اینکه بازی های سه بعدی پیچیده تر بوده و اطلاعات بیشتری برای یادگیری ارائه می دهند.»

7 گام برای تقویت بدن در 7 روز

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان، با آمدن زمستان ممکن است بیشتر از هر زمان دیگری احساس خستگی کنید. به عقیده ی متخصصان تغذیه برنامه غذایی مناسبی برای رفع این مشکل وجود دارد. در این برنامه غذایی مواد زیادی وجود دارند، مثلاً غذاهایی که باید از خوردن آن ها اجتناب کنید، غذاهایی که باید در الویت قرار دهید، مکمل های غذایی و همین طور ترفندهایی برای راحت خوابیدن. در ادامه ی مطلب هفت روش ساده و آسان ارائه می دهیم که شما را قادر می کند در عرض 7 روز انرژی بدنتان را افزایش دهید.

پاکسازی و سم زدایی خون

حتماً تا به حال برایتان اتفاق افتاده که در فروشگاه های بزرگ و یا در داروخانه ها، مکمل های غذایی بسیاری را دیده باشید که در اشکال مختلفی مثل کپسول ها، پودرهای متنوع و یا شربت عرضه می شوند و به مصرف کننده این امکان را می دهند تا بر خستگی و ضعف روزانه خود غلبه کند؛ اما یادتان باشد که این مکمل ها، هر قدر هم که خوب و مناسب باشند، هیچ وقت نمی توانند جای مواد غذایی طبیعی را بگیرند.

اما این داروهای معجزه آسا واقعاً چه عملکردی دارند؟ این داروها عملکرد خونی را بهبود می دهند، به عمل هضم و گوارش کمک می کنند و خستگی و استرس را کاهش می دهند، به همین دلیل باید هر فردی بر اساس نیاز بدنی خود، این داروها را انتخاب کند تا در نهایت نتیجه بهتری بگیرد.

اگر می خواهید خونتان پاکسازی شود، از پودرهایی چون پودر گیاه گندم یا یونجه استفاده و آن ها را در آب حل و مصرف کنید. شما می توانید از روغن هایی که حاوی امگا 3 بالایی هستند، مثل روغن ماهی، نیز استفاده کنید.

برای کمک به معده و روده ها، و در جهت جذب بهتر مواد غذایی، در بازار آنزیم هایی چون (amylase- protease- lipase- lactase) و نیز پروبیوتیک هایی چون (lactobacillus rhamnosus- lactobacillus acidophilus) یافت می شوند که باید قبل از غذا میل شوند. از آنجا که تجویز نادرست آنتی بیوتیک ها، میزان این آنزیم ها را در روده ها کاهش می دهند، به همین علت معمولاً همگی ما در برابر بیماری ها آسیب پذیرتر هستیم.

اجتناب از خوردن برخی مواد غذایی

ماده گلوتن همیشه در تغذیه روزانه ما وجود دارد. این ماده در گندم، چاودار و جو یافت می شود. گلوتن پروتئینی است که با بیماری های بسیاری ارتباط مستقیم دارد، به همین دلیل اگر در مصرف آن زیاده روی نکنیم، وضعیت بدنی بهتری خواهیم داشت.

پس سعی کنید از غلات دیگری که حاوی گلوتن نیستند (مثل گندم سیاه، ذرت،...) استفاده کرده و مواد غذایی صنعتی و آماده را از برنامه غذایی روزانه خود حذف کنید؛ این مواد نه تنها هیچ طعم، مزه و ارزش غذایی خاصی ندارند بلکه حتی حاوی مقادیر بالای قند نیز می باشند. به جای این مواد، از نخود، لوبیا و عدس استفاده کنید.

دور مصرف قهوه را خط بکشید، چون این ماده در حکم محرکی است که تنها به افزایش کورتیزول و آدرنالین خون و افت سریع آن منجر می شود.

مراقبت از ph خون

همه ما می دانیم که خون امکان اکسیژن رسانی به سلول های بدن را فراهم می سازد و به این شکل انرژی مورد نیاز آن ها را تأمین می کند. هر ماده غذایی که مصرف می شود ممکن است گلبول های قرمز خون را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین، یک تغذیه غلط، خون را اسیدی و حرکت گلبول های قرمز را به سمت سلول های بدن، کند می کند. به این ترتیب، گلبول های قرمز درست زمانی که به اکسیژن نیاز دارند، این ماده حیاتی را به میزان کافی دریافت نمی کنند و در نتیجه توان تولید انرژی کافی و مورد نیاز بدن را از دست می دهند.

پس سعی کنید مصرف غذاهای اسیدی را به حداقل برسانید، یعنی موادی چون گوشت، فراورده های لبنی، غلات تغییر شکل یافته و ... و به جای آن ها مواد غذایی قلیایی را انتخاب کنید، مثل میوه ها و سبزیجات و به خصوص سبزیجاتی که رنگ سبز تیره دارند.

به عقیده ی متخصصان، برنامه ی غذایی اغلب مردم، شامل 80 درصد مواد اسیدی و 20 درصد مواد قلیایی است، در حالی که همگی ما باید سعی کنیم تا جای این درصدها را به هر نحوی که شده تغییر دهیم. پس بکوشید تا از مواد غذایی ارگانیک و طبیعی استفاده کنید چون سرشار از ویتامین C و مواد معدنی (کلسیم، منیزیم، آهن، کروم) و نیز پروتئین های گیاهی (بادام و عدس) هستند.

آهسته غذا بخورید و غذا را به خوبی بجوید

دستگاه گوارش در بدن انسان نقش مهمی ایفا می کند به طوری که می توان آن را مغز دوم نامید. گوارش عملی است که به انرژی بالایی نیاز دارد و در این میان از یکسو عادات غذایی اشتباه و از سوی دیگر استرس زیاد، معده را بیش از حد نیاز تحریک می کند. اگر از دستگاه گوارش خود مراقب نکنید، حتی مصرف ویتامین ها و مواد معدنی نیز فایده ای برایتان نخواهد داشت. پس به شکل و روش غذا خوردن خود اهمیت بدهید.

همواره سعی کنید از مواد تازه استفاده کنید چرا که حاوی آنزیم ها، آب و انرژی بالایی هستند. همچنین برای غذا خوردن خود وقت بگذارید، عجله ای در خوردن نداشته باشید، آهسته غذا بخورید چون در غیر این صورت، فرآیند خارج ساختن مواد از معده با مشکل مواجه می شود. غذا را به خوبی بجوید و مراقب باشید پیش از احساس سیری، دست از خوردن بکشید. در خصوص محتوای ظرف غذای خود، سعی کنید عادات غذایی خود را تغییر دهید، مثلاً اگر دوست دارید بیفتک میل کنید، حتماً در کنار آن نوعی سبزی، مخصوصاً یک گیاه پهن برگ مثل اسفناج یا کلم برگ، قرار دهید.

استرس هایتان را کنترل کنید

هر قدر که بدن بیشتر در معرض استرس باشد، در مقابله با آن ضعیف تر خواهد بود: در حقیقت این یک چرخه معیوب است که باید از بین برود. وقتی که استرس، دائمی و مزمن می شود، مشکلاتی جدی برای سلامتی به همراه خواهد داشت. به محض اینکه استرس سپری می شود، بدن دو نوع هورمون ترشح می کند، یکی آدرنالین و دیگری کورتیزول.

با ترشح این هورمون ها بدن به حالت طبیعی خود بازمی گردد و به نوعی پاکسازی می شود. اما اگر استرس و عوامل ایجاد کننده آن دائمی شود، بدن مدام در حال ترشح این دو نوع هورمون خواهد بود و نتیجه اینکه فرد حس می کند که واقعاً به آخر خط رسیده است، در برابر بیماری های التهابی و پوستی بسیار آسیب پذیر خواهد شد و چه بسا به چاقی مفرط نیز دچار شود.

همواره سعی کنید امید به زندگی را در خود تقویت کنید و به این شکل استرس خود را به حداقل برسانید: نعمت ها و امکاناتی که در اختیار دارید و باید از داشتن آن ها سپاسگزار باشید را به خاطر آورید و آن ها را در جایی برای خود یادداشت کنید. سعی کنید نفس عمیق بکشید. به فعالیت های فیزیکی روی آورید و از اثرات آرامبخش و انرژی زای آن لذت ببرید. ورزش هایی چون ایروبیک را انجام دهید تا از میزان آدرنالین و کورتیزول اشباع شده در خون شما کاسته شود و تولید آندورفین افزایش بیابد.

متعادل سازی فعالیت غدد فوق کلیوی

چنانچه پس از یک مشاجره، پس از یک فعالیت بدنی، در انتهای یک روز کاری پر استرس و یا چند ساعت پس از نوشیدن چای صبحانه، احساس خستگی مفرط داشتید و حس کردید که دیگر توان انجام هیچ کار دیگری را ندارید، بدون شک غدد فوق کلیوی شما به درستی عمل نمی کنند. در حقیقت فعالیت این غدد که در قسمت بالای کلیه ها قرار گرفته اند، ممکن است در اثر استرس کاهش یابد و در نتیجه ترشح هورمون های انسولین و کورتیزول با مشکل مواجه شود. بنابراین فقدان این هورمون ها مساوی است با عملکرد نامناسب قابلیت های ذهنی، فیزیکی و احساسی و در نهایت روبه رو شدن با نوعی خستگی مزمن و آزاردهنده.

سعی کنید مصرف غذاهای اسیدی را به حداقل برسانید، یعنی موادی چون گوشت، فراورده های لبنی، غلات تغییر شکل یافته و ... و به جای آن ها مواد غذایی قلیایی را انتخاب کنید، مثل میوه ها و سبزیجات و به خصوص سبزیجاتی که رنگ سبز تیره دارند

پس فراموش نکنید که برای داشتن بدنی سالم، خواب بهترین راهکار محسوب می شود؛ در واقع در حین خواب است که بدن استراحت و تجدید قوا می کند. در این بین اگر استرس، خواب را از چشمان شما گرفته است، بهترین کارهایی که می توانید انجام دهید این است که ذهنتان را از همه چیز خالی کنید، وسایل الکترونیکی مثل موبایل و یا تبلت را از خودتان دور سازید و یا یک ساعت پیش از خواب کمی مطالعه کنید. به یاد داشته باشید که مکمل های غذایی که حاوی ویتامین ب هستند، در مراقبت از سیستم عصبی و تولید گلبول های قرمز، بسیار مؤثرند.

فعالیت بدنی داشته باشید، اما خود را خسته نکنید

هدف از ورزش، داشتن سلامتی و احساس خوب است، اما اغلب ما در انجام آن آنقدر زیاده روی می کنیم که در نهایت خسته می شویم و دست از آن می کشیم. فعالیت بدنی باید برای ما احساس راحتی به همراه داشته باشد اما در دنیای مدرن امروز، همه به آن به چشم وسیله ای نگاه می کنند که می تواند آن ها را از چاقی نجات دهد، در حالی که واقعیت این است که ورزش تنها وسیله ای است که می تواند امکان شاد زیستن را برای ما به ارمغان بیاورد.

پس بنابراین به جای اینکه فعالیت ورزشی خود را با حرکات سنگین و فشرده و یا با پرورش اندام شروع کنید، به سراغ تمرین های آهسته اما پیوسته بروید. این تمرین ها شامل چند دقیقه فعالیت تند و سپس چند دقیقه استراحت است و باید تا 20 دقیقه به همین شکل تکرار شود. با این تمرین، ضربان و تپش قلب بالا می رود و در نتیجه مغز نیز احساس آسایش و راحتی را برای شما فراهم می آورد.

تقویت جرأت در نوجوانان

رفتار جراتمندانه یعنی توانایی بیان افکار، احساسات و عقاید خود به شکل مستقیم، صادقانه و متناسب، به نحوی که به حقوق خود و دیگران صدمه‌ای نرسانیم. ما برای زندگی روزانه و کنترل امور خود نیاز داریم قاطع و محکم رفتار کنیم و البته این نوع رفتار به معنای عدم انعطاف و نداشتن محبت نیست، بلکه افراد و بالاخص نوجوانان یاد می‌گیرند که از حق خود دفاع کنند و کلام خود را به زبان بیاورند و از قضاوت دیگران نترسند. افرادی که جراتمند نیستند، معمولا اضطراب‌های پنهان، خشم درونی، سرزنش کردن خود و کم کردن تعاملات اجتماعی در آنان بیشتر به چشم می‌خورد و این مساله باعث می‌شود، نهایتا از سلامت روان فاصله بگیرند. با توجه به این که انسان‌ها در زندگی خود به سه شکل (پرخاشگرانه، منفعلانه و جراتمندانه) رفتار می‌کنند، لازم است میزان بروز هر کدام از رفتارها مورد ارزیابی قرار گیرد و اگر میزان رفتار منفعل و پرخاشگر بیشتر از رفتار جراتمندانه است، این مهارت در فرد تقویت شود.

نوجوانان اغلب برای نشان دادن استقلال خود از رفتارهای پرخاشگرانه استفاده می‌کنند و این مساله باعث می‌شود میزان روزهای آرامی که تجربه می‌کنند، کاهش یابد و نهایتا گرایش بیش از حد به محیط خارج از خانه و رفتارهای خطرساز و آسیب زا و مراوده با دوستان مخرب پیدا کنند. بنابراین لازم است به نوجوان آموزش دهیم به جای پرخاشگری، جراتمندانه رفتار کند و به نظر او در خانواده بها داده شود.

این مهارت یعنی:

ـ پذیرش کاستی‌ها و نقاط ضعف خود

ـ تمرکز کردن بر نکات مثبت خود

ـ ابراز عقیده کردن

ـ تقاضای تغییر رفتار نامطلوب دیگران

ـ رد کردن درخواست غیرمنطقی دیگران

ـ ابراز احساسات مثبت و منفی

ـ شروع کردن و ادامه تعاملات اجتماعی

ـ ابراز جملات متعارف هنگام رویارویی یا جداشدن از دیگران

در طول یک هفته یا دو هفته لازم است رفتارهای خود را مورد ارزیابی قرار دهیم و میزان بروز هر کدام از رفتارهای قاطع، منفعل و پرخاشگر خود را مشخص کنیم و به این سه شکل رفتار جراتمندانه از خود بروز دهیم:

1ـ رد کردن جراتمندانه: زمانی که با درخواست نادرست و نامعقول دیگران مواجه می‌شویم، می‌توانیم با روش رد جراتمندانه به درخواست آنان پاسخ منفی بدهیم.

2ـ بیان کردن جراتمندانه: از این روش برای بیان احساس و افکار خود در تشکر از دیگران استفاده می‌کنیم.

3ـ درخواست جراتمندانه: از این روش در مواقعی که نیازمند کمک گرفتن از دیگران هستیم، استفاده می‌کنیم.

دکتر مهرنوش دارینی

‌ روان‌شناس و مشاور

ماسک مو معجزه کننده برای تقویت و زیبایی مو

به گزارش جام جم سرا ،​ افرادی که از رنگ مو استفاده می‌کنند از این گلایه دارند که باید چند وقت یکبار دوباره آن را ترمیم کنند و برخی رنگ‌ها از کیفیت خوبی برخوردار نیستند. علاوه بر این مواد شیمیایی موجود در رنگ موها می‌تواند موجب آسیب به ریشه مو و ریزش آن شود.

شاید در ابتدا استفاده از قهوه بر روی مو عجیب و غیرممکن به نظر بیاید اما می‌توانید آن را امتحان کنید و ببینید تاثیر آن حتی بهتر از رنگ موها و ماسکهای شیمیایی مو است. قهوه رنگدانه‌های قوی دارد و به سلامتی موها و جوان سازی و تقویت آنهانیز کمک می‌کند. علاوه بر این، آمونیاک و مواد شیمیایی که در رنگ موها و سایر محصولات زیبایی مو وجود دارد در قهوه نیست.

مواد لازم:

3 تا 4 قاشق چای‌خوری قهوه

نصف فنجان ماست

در یک کاسه قهوه و ماست را با هم ترکیب کنید سپس این ترکیب را با قلمو یا انگشتتان روی موهایتان بزنید به طوری که همه نواحی مو از ریشه تا انتهای مو به آن آغشته شود. سپس موهایتان را داخل کیسه پلاستیکی ببندید و دور سرتان حوله بپیچید. بگذارید یک ساعت در همین حال باشد سپس آن را با آب گرم بشوی تا اثری از آن ماده بر روی موهایتان نماندید اما یادتان باشد که از شامپو استفاده نکنید. بعد از شست و شو موهایتان را خشک کنید و ببینید چقدر خوشرنگ و درخشان می‌شود.

منبع: MedicalDaily

غذاهایی که سیستم ایمنی را تقویت می کنند

به گزارش جام جم سرا ، ایدز، سرطان، ام اس و آرتریت روماتویید، مهمترین و شایع ترین بیماریهایی هستند که به دلیل ضعف سیستم ایمنی بوجود می آیند.

ورزش منظم، دوری از تنش و استرس و نوشیدن آب کافی نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند و در کنار این عوامل، مواد غذایی وجود دارند که به بهبود عملکرد این سیستم کمک می کند. در ادامه به برخی از این مواد اشاره شده است.

سیر

سیربه عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، سبب تحریک گلبول های سفید خون شده و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

این ماده ارزشمند غذایی به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی، یکی از مهمترین مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی محسوب می شود.

گریپ فروت

این ماده غذایی سرشار از ویتامین C است و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.

قارچ

قارچ مملو از سلنیوم و آنتی اکسیدان است که در تقویت سیستم ایمنی موثرهستند. همچنین ویتامین B و نیاسین موجود در این ماده غذایی سبب بهبود عملکرد سیستم ایمنی می شود. خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی این ماده غذایی در مطالعات بی شماری به اثبات رسیده است.

انواع سبزیجات

کارتنوئیدها یک آنتی اکسیدان بسیار قوی موجود در انواع سبزیجات هستند که سبب تقویت سیستم ایمنی می شوند.

گل کلم

خانواده کلم از جمله، کلم بروکلی، گل و برگ کلم، با افزایش باکتری های مفید در تقویت سیستم ایمنی موثرند؛ همچنین گلوتاتیون موجود در کلم، خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارد.

انواع آجیل

آجیل حاوی مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E و اسیدهای چرب امگا 3 است که از بدن در برابر انواع عفونت ها محافظت می کند.

ماست

ماست مملو از باکتری های مفیدی است که از طریق روده جذب می شوند و قاتل انواع بیماری های مرتبط با سیستم ایمنی هستند.

شیر کم چرب

شیرحاوی باکتری های مفید، چربی مفید، ویتامین A ، روی و آنزیم های مختلف است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.

نارگیل و روغن نارگیل

روغن نارگیل سرشار از اسیدلوریک است که در بدن به مونولورین تبدیل می شود. مونولورین سبب تقویت سیستم ایمنی می شود

انواع توت

تمام محصولات خانواده توت سرشار از آنتی اکسیدان بوده که در تقویت سیستم ایمنی نقش دارند.

چای سبز، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، بلغور گندم و جو، ماهی، هویج، اسفناج، پیاز، غلات و تخم مرغ نیز سبب تقویت سیستم ایمنی می شوند.

منبع: ایرنا

برای تقویت و پرپشت شدن موها این 3 ماده را به شامپویتان اضافه کنید

به گزارش جام جم سرا به نقل از سرای زندگی ، تبلیغات پررنگ و لعابی که در خصوص شامپوهای تقویت‌کننده و ضدریزش مو در رسانه‌ها می‌بینیم، باعث شده بعضی افراد که حساسیت زیادی نسبت به موهای خود دارند، استفاده از این شامپوها را در برنامه‌شان قرار دهند و هرچند وقت یک بار بابت تهیه این قبیل شامپوها با برندهای مختلف پول زیادی نیز پرداخت کنند.

بررسی ها نشان می دهند، رژیم غذایی، شیوه زندگی، قرار گرفتن در معرض استرس، و ژنتیک از مهمترین دلایلی هستند که باعث ریزش مو می شوند.

اگر ریزش مو شما شدید است و شامپوهای گران کارساز نبوده اند در اینجا توصیه می کنیم که درمان طبیعی و موثر زیر را به کار گیرید.

برای تقویت و درمان ریزش موهای سرتان نیاز به تغییر شامپو نیست کافی است 3 ماده روغن رزماری، کپسول روغن لیمو و ویتامین E را به شامپو مورد نظر اضافه کنید و از نتایج شگفت انگیز آن بهره مند شوید.

پس از ساخت شامپو آن را هفته ای دو بار هنگام استحمام به همه قسمت های سرپخش نموده و با نوک انگشتانتان به آرامی‌روی پوست سرو موهایتان ماساژ دهید.

گفتنی است، اضافه کردن این 3 ماده به شامپوهای معمولی، به شما کمک می‌کند که پوست سر خود را تقویت و ریزش موهایتان را کنترل کنید.

خوردنی هایی که حافظه را تقویت می‌کنند

دکتر سید سعید خیاط‌زاده، متخصص تغذیه ضمن اشاره به این که خوردن هوشمندانه می‌تواند به تقویت مغز و حافظه کمک کند، به جام‌جم می‌گوید: برنامه‌ریزی تغذیه‌ای و خوردن هوشمندانه انواع خاصی از غذاها عملکرد مغز را به طور مستقیم تحت تاثیر قرار می‌دهد و می‌تواند در افزایش ضریب هوشی، بهبود خلق و خو، افزایش خلاقیت و توان ذهنی نقش بسزایی داشته باشد.

صبح‌ها به نوشیدن چای اکتفا نکنید

این متخصص، اولویت اصلی برای داشتن مغز و ذهن پویا را خوردن صبحانه می‌داند و می‌گوید، صبح‌ها پیش از ترک منزل فقط به خوردن چای اکتفا نکنید. در این وعده، حتما غذاهای تهیه شده از غلات سبوس دار بخورید، زیرا قندها در این غذاها آهسته‌تر درجریان خون منتشر می‌شوند و دیرتر احساس گرسنگی می‌کنید و کاهش سطح انرژی در بدنتان دیرتر اتفاق می‌افتد.

بیسکویت، کیک صبحانه، آبمیوه صنعتی و چای بسیار شیرین می‌تواند بسرعت افراد را گرسنه کند و سبب کاهش تمرکز شود. این متخصص تاکید می‌کند، مصرف مایعات در طول روز نقش بسزایی در کارآیی مغز دارد. اگر مایعات به مغز نرسد، احساس خستگی و منگی می‌کنید و به احتمال زیاد، دچار سردرد خواهید شد.

از کافی بودن آهن و ویتامین B بدنتان مطمئن شوید

برای بیشترین بهره وری از سلول‌های مغز لازم است، اکسیژن مورد نیاز در اختیارشان قرار گیرد. به گفته دکتر خیاط‌زاده، ‌کمبود آهن در رژیم غذایی باعث کاهش میزان تحویل اکسیژن به مغز می‌شود و عدم تمرکز، کمبود انرژی و خستگی ظاهر می‌شود. بهترین منبع آهن، گوشت قرمز و سایر منابع آهن، عبارتند از زرده تخم‌مرغ، لوبیا قرمز، عدس، زردآلوی خشک، غلات صبحانه غنی شده با آهن و کلم بروکلی است. مطالعات نشان داده، افرادی که خوردنی‌های حاوی ویتامین C مصرف می‌کنند، در یاد آوری مطالب موفق ترند و حافظه بهتری دارند.

در نتیجه، روزانه دست‌کم پنج وعده میوه و سبزی بخورید و به آن تنوع دهید، ضمن این که مواد غذایی غنی از ویتامین‌های B بخصوص مرغ، سیب‌زمینی، موز و جوانه غلات می‌توانند برای بهبود حافظه و سلامت مغز موثر باشند.

ناهار را سبک بخورید

خوردن یک وعده غذایی پر حجم در وقت ناهار، باعث احساس خستگی در مابقی روز می‌شود. دکتر خیاط‌زاده، ضمن اشاره به این که سالادهای سالم، غذای مناسبی برای وعده غذایی ناهار هستند، می‌گوید، ماهی‌های غنی از چربی دریایی مانند ماهی سالمون، ساردین و ماهی تن، حاوی چربی‌های امگا 3 بوده، برای تقویت سلول‌های مغز مفیدند.

این متخصص تاکید می‌کند، برای مناسب نگه داشتن سطح قند خون و پیشگیری از افت توان مغز به طور منظم غذا بخورید. مصرف سه وعده غذای اصلی کم حجم و دو میان وعده، قند خون مغز را تامین می‌کند. میان وعده‌های سالم شامل شیر، ماست کم چرب و میوه‌های تازه یا خشک شده است.

شام را ابتدای شب بخورید

یک وعده غذای سنگین در اواخر شب می‌تواند موجب بروز بی‌خوابی و در نتیجه، افت توان مغز و حافظه بخصوص در روز بعد شود. دکتر خیاط‌زاده می‌گوید، سعی کنید حداقل سه ساعت قبل از خواب غذا بخورید تا بدن، فرصت کافی برای هضم مواد غذایی داشته باشد. نان و ماکارونی سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، لوبیا و حبوبات به دلیل داشتن کربوهیدرات‌های پیچیده، آهسته تر جذب بدن می‌شوند و برای عملکرد مغز مفیدترند.

محمد احمدی، کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قزوین نیز به تعدادی از غذاها و نوشیدنی‌های مقوی مغز که می‌توانند اثرات خوبی روی حافظه و تمرکز داشته باشند، اشاره می‌کند و به جام‌جم می‌گوید: بهتر است روزانه از غذاها و گوشت طیوری استفاده شود که با زعفران، گلاب، دارچین، میخک، جوز هندی و ریحان معطر شده باشد. مصرف انگور بخصوص کشمش یا مویز، صبح ناشتا توصیه می‌شود. پسته، بادام، فندق، انجیر همراه با گردو، زرده تخم‌‌مرغ، بادرنجبویه، نارگیل و مربای سیب هم مفید است.

رابطه تنگاتنگ دستگاه گوارش با مغز

گفته می‌شود، اگر دستگاه گوارش بخوبی کار نکند، می‌تواند اثر بدی روی مغز و حافظه بگذارد. احمدی ضمن تائید این موضوع می‌گوید، باید از خوردنی‌ها و اعمالی که به معده و روده‌ آسیب می‌زند، پرهیز کرد.

وی درباره این که چرا و چگونه ضعف معده بر عملکرد مغز تاثیر می‌گذارد، توضیح می‌دهد:‌ گرسنگی کشیدن، نوشیدن زیاد آب گرم یا بسیار سرد، افراط در مصرف غذاهای پرچرب، غلیظ و دیرهضم مانند کله‌پاچه، سس مایونز، پنیر پیتزا، سوسیس و کالباس، استفاده زیاد از ترشی و شیرینی‌، مصرف زیاد میوه‌های آبکی مانند خربزه و هندوانه، نگه داشتن مدفوع و باد شکم و سوءهضم که در اثر خوب نجویدن غذا.

به زمان خواب و بیداری توجه کنید

برنامه‌ریزی برای ساعات خواب و بیداری در تقویت حافظه و افزایش تمرکز مؤثر است، به طوری که به گفته احمدی، هرچقدر بتوانید از خوابیدن زیاد در طول روز پرهیز کنید و در ساعات طلایی خواب یعنی 9 شب تا 2 بامداد استراحت کنید، اثرات درخشان‌تری از آن مشاهده خواهید کرد. احمدی درخصوص خواب ظهر می‌گوید، چون با بیداری از صبح زود تا ظهر قوای بدن تحلیل می‌رود و احتمال عملکرد نامطلوب مغز وجود دارد، فرد نیاز به استراحت کوتاه پیدا می‌کند. پس حدود نیم تا یک ساعت خواب ظهر به بازتوانی جسمی و ذهنی کمک شایانی می‌کند.

بی‌برنامگی ؛‌ بزرگ‌ترین آفت مغز

به گفته احمدی، برنامه‌ریزی برای درس خواندن و سایر فعالیت‌های روزمره در جهت افزایش حافظه و تمرکز بسیار کلیدی، لازم و راهگشاست تا حدی که می‌توان گفت بی‌برنامگی بزرگ‌ترین آفت مغز است. علاوه بر برنامه‌ریزی بلند‌مدت و میان‌مدت بهتر است هر شب قبل از خواب برنامه‌های فردا را روی یک کاغذ بنویسید و جلوی دید قرار دهید و روز بعد هر کدام را که انجام دادید، خط بزنید. هدف این است که مغز از فکر کردن در باره برنامه‌های عقب افتاده صرف‌نظر کند و مدام در پی یادآوری و تشویش به خاطر سپردن این برنامه‌ها نباشد. احمدی در پاسخ این پرسش که هنگام مطالعه چگونه می‌توانیم، روی مطلب تمرکز بیشتری داشته باشیم، می‌گوید یک کاغذ کنارتان داشته باشید تا هر فکری به ذهنتان خطور کرد، سریع روی کاغذ یادداشت کنید تا بعد به آن بپردازید و در آن لحظه بتوانید به ادامه مطالعه ‌بپردازید. همچنین برای افزایش تمرکز سعی کنید مکان مطالعه از نور، دما و تهویه مناسبی برخوردار باشد و هر 20 دقیقه یکبار از جا برخاسته، چند نفس عمیق بکشید و چند حرکت کششی انجام دهید تا جریان خون در بدنتان تسریع شود.

فاخره بهبهانی

5 ماده غذایی برای تقویت موی سر

تخمه کدو: این دانه یکی از بهترین تقویت کننده های مو است و تغذیه سالم زندگی سالم - عالی روی و ویتامین A به حساب می آید. ویتامین B موجود در آن شامل بیوتین نوعی ماده مغذی لازم برای تقویت مو است که مانع نازکی و شکنندگی مو می شود.

هویج: دارای بالاترین میزان بتاکاروتن است. ویتامین A برای داشتن موهای براق و پوست سالم لازم است.

ترب: این گیاه سرشار از ویتامین C، سیلیکون و سولفور است.

مخمر غذایی: این نوع مخمر که روی ملاس نیشکر رشد می کند عاری از گلوتن و حاوی ترکیبی از اسید آمینه (پروتئین) و ویتامین های گروه B است. علاوه بر آن دارای پروتئین کامل است که برای تقویت موها ضروری است.

خیار: خیار سرشار از سیلیکون است که موها را براق، ضخیم، قوی و سالم می کند.

برای خواندن اخبار پزشکی ، سلامت و سبک زندگی در کانال سرای زندگی عضو شوید.

https://telegram.me/SarayeZendegi

آیا ویتامین A به تقویت بینایی کمک می کند؟

پاسخ پرسش دیروز ( عوارض ناشی از کمبود ویتامین C چیست؟):

ویتامین c مورد نیاز برای هر فرد سالم،60 میلی‌گرم در روز توصیه شده ‌است. اگر فردی یک ماه به میزان کمتر از حداقل مورد نیاز یک فرد این ویتامین را دریافت کند، دچار عوارضی مانند بیماری اسکوروی (اسکوروی موجب ظاهر شدن لکه‌هایی روی پوست، اسفنجی‌شدن لثه‌ها و خونریزی غشاهای مخاطی می‌شود)، خونریزی لثه و همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی در زیر آن می‌شود.دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که وجود چربی در غذا باعث می‌شود، ویتامین c خاصیت ضد‌سرطانی خود را از دست بدهد. وقتی بزاق و مواد غذایی با شیره معده مخلوط می‌شود، ویتامین c موجود در مواد غذایی می‌تواند رادیکال‌های آزاد، یعنی همان مواد سرطانزا را از بین ببرد؛ رادیکال‌های آزادی مانند نیتریت که در مواد غذایی آماده و کنسروی، مانند سوسیس و کالباس به مقدار زیاد وجود دارند، اما در یک تحقیق، هنگامی که مقدار بیشتری چربی به همین مخلوط غذایی اضافه شد،‌ دیده شد که دیگر ویتامین c نمی‌تواند این واکنش شیمیایی را انجام دهد. همچنین برخی بررسی‌ها نشان می‌دهد، کمبود ویتامین c سبب می‌شود اسپرم‌ها به هم بچسبند و این حالت، ‌سبب 16 درصد موارد ناباروری در مردان می‌شود.

عضلاتتان را تقویت کنید

260 عضله، 45 درصد وزن کل بدن را تشکیل می‌دهند. جنس عضلات از فیبر است که قابلیت انقباضی دارند. عضلات صاف کـه دیواره عروق، لوله گوارش، مجاری ادراری و تنفسی را تشکیل می‌دهند، عضلات اسکلتی کـه وظـیـفـه حــرکت و حفظ تعادل اعضای بدن را به عهده دارند و عضلات قلب، ساختار بدن را تشکیل می‌دهند که در بین این سه گروه، فقط عضلات اسکلتی هستند که امکان حرکت دارند و عضلات قلب و صاف به صورت خودکار عمل می‌کنند.

دکتر غلامعلی عکاشه، جراح استخوان و مفاصل (ارتوپد) در گفت‌وگو با جام‌جم قبل از بیان دلایل اهمیت و نقش عضلات در بدن می‌گوید: عضله یا همان ماهیچه، بافت‌های فیبری مقاوم اما نرم وفیبروزی هستند که انقباض این بافت‌ها باعث خم یا صاف شدن مفاصل می‌شود.

وی تأکید می‌کند: عضلات به واسطه میزان استفاده و جایگاه آنها در بدن به صورت سفت، متوسط و شل در بدن حضور دارند. به همین دلیل است که عضلات ساق پا به دلیل راه رفتن و نشستن به بافت‌های مقاوم و سفت عضلانی تبدیل می‌شوند، اما عضلات پشت به دلیل درگیری کمتر، عضلات نرم و انعطاف‌پذیری هستند. به دلیل همین کم‌تحرکی است که مقاومت عضله راسته که در پشت ستون فقرات قرار دارد بیشتر به سمت بافت‌های چربی می‌رود و کمتر مقاومتی مانند بافت‌های فیبروزی یا بافت‌های مقاوم پیدا می‌کند.

عضلات بیمار

با توجه به این که حرکت بدن با کمک عضلات اسکلتی است بنابراین هر چه میزان حرکت عضلات بیشتر باشد به همان میزان مقاومت آنها و در نتیجه مقاومت بدن نیز افزایش می‌یابد و حرکات راحت و بهتر حرکت می‌کنند. دکتر عکاشه تأکید می‌کند: مفصلی خوب حرکت می‌کند که عضلات قوی در اطراف آن وجود داشته باشد. قدرت بالای عضلات باعث می‌شود مفاصل سریع‌تر، کم‌خطرتر و بدون درد حرکت کنند.

این جراح استخوان و مفاصل تأکید می‌کند: عضلات به واسطه کم تحرکی نه تنها می‌توانند ضعیف شوند بلکه حتی امکان ابتلای آنها به بیماری‌هایی همچون میوپاتی نیز وجود دارد که قدرت عضلات اسکلتی به واسطه بیماری بشدت کاهش می‌یابند. به گونه‌ای که به مرور زمان فرد کاملا فلج می‌شود و دیگر امکان بازیابی عضلات نیز وجود ندارد و استفاده از صندلی چرخ دار ضروری می‌شود.

جوانم، چون عضلات قوی تری دارم

عضله ساق پا به گفته برخی متخصصان مهم‌ترین عضله بدن است چراکه انسان با کمک آنها امکان تحرک می‌یابد. در صورتی که این عضله تقویت نشود، فرد در دوران سالمندی قدرت راه رفتن خود را از دست می‌دهد. به همین دلیل برخی آن را عضله پیری نامیده‌اند.

دکتر عکاشه به کارگیری عنوان پیری برای عضله ساق پا را رد می‌کند و می‌گوید: من سالمند از بیشتر افرادی که جوان گفته می‌شود، جوان‌تر هستم، چون عضلات قوی دارم. می‌دانم از عضلاتم چگونه استفاده کنم تا فشارزیادی به آنها تحمیل نکنم که دچار فرسودگی و تحلیل شوند.

وی تأکید می‌کند: هر عضوی در بدن که خوب استفاده نشود، بتدریج دچار کاهش قدرت، حجم و موقعیت می‌شود. اگر کسی به دلیل سن و سال، خستگی، بیماری یا چاقی ورزش نکند، عضلات بدنش بتدریج تحلیل می‌روند و بافت‌ها به چربی‌های غیرمقاوم و به درد نخور تبدیل می‌شوند که ما به آنها عضلات کارکرده یا فرسوده می‌گوییم.

این جراح استخوان و مفاصل خاطرنشان می‌کند: سالمندی مانع این نیست که آدم‌ها تقویت عضلاتشان را رها کنند. در فضای کوچک یک متری هم عضلات را می‌توانند تقویت کنند. سالمندان نیز می‌توانند همان حرکاتی را که جوانان انجام می‌دهند، با سرعت کمتر و مدت زمان بیشتر انجام دهند. پیاده‌روی، استفاده از دوچرخه ثابت و شنا در کنار تغذیه مناسب و سرشار از ویتامین و کلسیم می‌تواند به سالمندان در حفظ سلامت عضلاتشان کمک کند.

دکتر عکاشه در پایان تأکید می‌کند: چاق نشدن، ورزش و دوری از مواد، داروها و سیگار، سه فاکتور مهم برای پیشگیری از ابتلا به آرتروز و حفظ سلامت بدن است.

شیوع ضعف عضلانی در سنین مختلف

اغلب افراد بر این باورند که ضعف عضلات مربوط به سنین بالا و افراد سالمند است در صورتی که اظهارات روناک خشنود، کارشناس آمادگی جسمانی و حرکات اصلاحی گویای آن است که همه افراد در هر سنی که باشند ممکن است دچار ضعف عضلانی یا آتروفی شوند.

وی خاطرنشان می‌کند: اغلب افرادی که شغل‌های نشسته دارند یا به هر علت کم تحرک هستند، با ضعف عضلانی مواجهند که می‌توانند با ورزش و تغذیه مناسب مشکل خود را رفع کنند.

خشنود تأکید می‌کند: تقویت عضلات و مراقبت از رشد مناسب آنها را می‌توان از بدو تولد با تغذیه مناسب و با شروع سن بلوغ با انجام ورزش‌های هوازی به صورت مستمر و با جدیت پیگیری کرد. کار با وزنه در کنار ورزش‌های هوازی نسبت به شرایط سنی و جسمانی فرد می‌تواند مانع تحلیل و ضعف عضله شود.

تاثیر پروتئین بر عضلات

این روزها تعدادی از خانم‌ها با تقلید از بدنسازان مرد، به دنبال شبیه‌سازی اندام خود همانند آنها و به هر قیمتی در مدت زمان کوتاه هستند که اغلب می‌تواند آسیب زننده باشد. در حالی که به گفته خشنود، آناتومی بدن خانم‌ها با آقایان کاملا متفاوت است.

وی ادامه می‌دهد: در بدن هورمونی به نام تستوسترون به عضلانی شدن بافت‌ها و ماهیچه‌ها کمک می‌کند. این هورمون در بدن آقایان بسیار بیشتر از خانم‌هاست. به دلیل همین کمبود خانم‌ها زمان بیشتری را برای عضله‌ای کردن ماهیچه‌های خود باید اختصاص دهند.

این کارشناس آمادگی جسمانی و حرکات با تأکید بر ضرورت تغذیه مناسب می‌گوید: رشد عضلات با مصرف کافی پروتئین ارتباط مستقیم دارد. علاوه بر این عملکرد درست اعصاب و هماهنگی عضلانی، نیاز به مصرف ویتامین‌های گروه B و E دارد. هر عاملی که موجب کاهش این ویتامین‌ها شود، به ضعف عضلانی می‌انجامد. اصولا تغذیه درست به همراه ورزش، موجب حفظ سلامت عضلات و اعصاب می‌شود.

سهیلا فلاحی