طرز تهیه تیرامیسو

طرز تهیه:

1 - سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کرده و در دو ظرف جدا بریزید .

2 - زرده تخم مرغ ، وانیل ، پودر کاکائو و شکر را کاملا با مخلوط کن بزنید سپس به این مواد پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و کاملا مخلوط نمایید .

3 - سفیده تخم مرغ را با یک نوک قاشق چای خوری نمک کاملا بزنید تا سفت و سبک شده و از کاسه جدا نشود و رد همزن بر روی سفیده باقی بماند .

4 - سفیده تخم مرغ زده شده را با مواد ترکیبی زرده با هم مخلوط کنید . دقت کنید که در این مرحله سفیده و زرده را آرام با هم مخلوط نمایید تا پف سفیده نخوابد.

5 - یک قهوه اسپرسو غلیظ تهیه کنید و 4 تا از بیسکویت های انگشتی را فقط از قسمت زیر آنها به مدت چند ثانیه داخل قهوه بزنید و کف ظرف مورد نظر بچینید و مقداری از مواد را روی بیسکویت ها بدهید .

6 - 4 تا از بیسکویت ها را دوباره داخل قهوه زده و روی مواد در جهت عمود بر لایه بیسکویت های اول قرار دهید و دوباره از مواد بر روی آنها بدهید .

7 - می توانید این کار را برای یک لایه دیگر نیز تکرار کنید و یا به همبن دو لایه اکتفا کنید و در ظرفی دیگر همین کار را تکرار نمایید .

8 - روی مواد لایه آخر را با پودر کاکائو و رنده شکلات تزیین کرده و تیرامیسو را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا جا افتاده و طعم و مزه مواد با هم ترکیب شود .

نکات :

1 - در دستور اصلی تهیه تیرامیسو از نوشیدنی الکلی به نام رام بادام تلخ یا رام دارک استفاده می شود .

2 - اگر بیسکوت انگشتی در دسترس نبود از بیسکویت های دیگر و حتی نان سوخاری یا کیک تیتاپ هم می توانید استفاده کنید ولی مطمئن باشید هیچکدام کیفیت بیسکویت اصلی این دسر را ندارد. در مورد تهیه بیسکویت انگشتی در منزل نیز در نت دستورات زیادی موجود هست . ولی تهیه این بیسکویت در منزل نیز کیفیت آماده این بیسکویت ها را ندارد .

3 - این دسر را میتوانید در قالب های کمربندی نیز تهیه کرده و سرو نمایید .

(پیمونه)

فیلم: تیرامیسو با نان موزی

[ad_1]
این تیرامیسو با طعم موزی دسر بسیار خوشمزه و ساده ای است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه …روش درست کردن بستنی یخی رنگی در خانه برف پاییزی با کیک شکلاتی و نوشیدنی داغ میچسبه نان هندی طرز تهیه نان پاپادام هندی آکاطرز تهیه رول نان کرسنت فرانسوی در خانه طرز تهیه رول نان کرسنت فرانسوی در خانه زمان آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت آکا علی مطهری در سال‌های اخیر با آیت‌الله هاشمی برخورد خوبی نشد اوباما به ترامپ کاخ سفید، کسب نان هندی طرز تهیه نان پاپادام هندی آکا طرز تهیه نان پاپادام هندی روی سطح کار آرد بپاشیداز خمیر تکه های کوچکی به اندازه یک گردو آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه برای تیرامیسو با پتی بور تیرامیسو با کیک

فیلم: تیرامیسو با نان موزی

[ad_1]
این تیرامیسو با طعم موزی دسر بسیار خوشمزه و ساده ای است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه …روش درست کردن بستنی یخی رنگی در خانه برف پاییزی با کیک شکلاتی و نوشیدنی داغ میچسبه نان هندی طرز تهیه نان پاپادام هندی آکاطرز تهیه رول نان کرسنت فرانسوی در خانه طرز تهیه رول نان کرسنت فرانسوی در خانه زمان آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت آکا علی مطهری در سال‌های اخیر با آیت‌الله هاشمی برخورد خوبی نشد اوباما به ترامپ کاخ سفید، کسب نان هندی طرز تهیه نان پاپادام هندی آکا طرز تهیه نان پاپادام هندی روی سطح کار آرد بپاشیداز خمیر تکه های کوچکی به اندازه یک گردو آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه برای تیرامیسو با پتی بور تیرامیسو با کیک

طرز تهیه تیرامیسو با بیسکوییت پتی بور

[ad_1]

تیرامیسو یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای ایتالیایی است که با لیدی فینگر و پنیر ماسکارپونه تهیه میشود. با طرز تهیه تیرامیسو با بیسکوییت آشنا شوید.

تیرامیسو یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایتالیایی است که با استفاده از بیسکوییت لیدی فینگر و پنیر ماسکارپونه تهیه می‌شود. برای تهیه تیرامیسو معمولا بیسکوییت لیدی فینگر را آغشته به قهوه نموده، سپس همراه با مخلوط پنیر ماسکارپونه، شکر و زرده تخم‌مرغ به صورت لایه لایه در ظرف سر قرار می‌دهند و روی آن را با پودر قهوه یا تکه‌های شکلات تزیین می‌نمایند. 

قبلا طرز تهیه تیرامیسوی ایتالیایی خوشمزه و اصیل و همچنین نوع متفاوتی از این دسر یعنی تیرامیسو لیوانی بدون تخم‌مرغ را به شما آموزش داده‌ایم که هر دو نوع با استفاده از لیدی فینگر تهیه می‌شوند. اما از آنجایی که بسیاری از افراد به دلیل حساسیت کار با بیسکوییت لیدی فینگر و یا احتمال در دسترس نبودن آن، از درست‌کردن این دسر خوشمزه فراری هستند و یا به دنبال جایگزینی برای این بیسکوییت ترد و خاص می‌گردند تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه دسر تیرامیسو با بیسکوییت پتی‌ بور را به شما آموزش دهیم که نسبت به نوع ایتالیایی و سنتی ساده‌تر بوده و طعم قابل قبولی دارد. 

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو با بیسکوییت پتی بور:

بیسکوییت پتی بور	به میزان لازم
ماسکارپونه	200 گرم
خامه فرم گرفته	400 گرم
شکر	1-2 ق غذاخوری
قهوه اسپرسو یا قهوه غلیظ	1 پیمانه
پودر کاکائو	به میزان لازم

طرز تهیه تیرامیسو با بیسکوییت پتی بور:

1. برای تهیه دسر تیرامیسو با بیسکوییت پتی بور، ابتدا باید یک قهوه غلیظ و قوی مثل اسپرسو یا قهوه ترک تهیه کنید. اما اگر هیچ‌کدام در دسترس نبود می‌توانید از نسکافه استفاده کنید. پس 1 پیمانه قهوه یا نسکافه تهیه کنید.
2. به قهوه آماده‌شده به اندازه دل‌خواه شکر اضافه کنید. 
3. با استفاده از دستور تهیه خامه فرم گرفته، به اندازه 400 گرم خامه تهیه کنید و یا آن را به صورت آماده خریداری کنید و با پنیر ماسکارپونه ترکیب کنید. 
4. پنیر و خامه را خوب با همزن مخلوط کنید تا یک‌دست و کرم مانند شوند. 
5. حالا به سراغ طعم‌دار‌کردن بیسکوییت‌ها بروید. 
6. با استفاده از یک قلمو از قهوه‌ای که قبلا درست کردید، روی بیسکوییت‌ها بمالید و بعد بیسکوییت‌ها را یکی‌یکی کف ظرف مورد نظر بچینید. البته به جای استفاده از قلمو می‌توانید بیسکوییت‌ها را یکی‌یکی و خیلی سریع داخل قهوه خنک‌شده فرو برده و خارج کنید. در روش دوم احتمال خیس‌خوردن بیش‌از حد و له‌شدن بیسکوییت‌ها زیاد است. 
7. وقتی ته ظرف را کاملا با بیسکوییت‌های خیس‌خورده پوشاندید، مقداری از کرم خامه‌ای را روی بیسکوییت‌ها ریخته و با قاشق روی آن را صاف کنید. 
8. دوباره به سراغ بیسکوییت‌ها بروید و یک لایه دیگر بیسکوییت خیس‌خورده درست مانند روش بالا روی کرم قرار دهید. 
9. بسته به بزرگی ظرف سر, و میزان مواد اولیه، چند لایه بیسکوییت و خامه روی هم قرار دهید تا مواد تمام شوند اما دقت کنید که لایه رویی باید خامه باشد تا بتوانید در پایان، مقداری پودر کاکائو روی دسر الک کنید. 
10. روی ظرف دسر را با سلفون بپوشانید و آن را حداقل یک شب داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد خوب باهم ترکیب شوند. 

دسر تیرامیسوی بیسکوییتی خوشمزه شما آماده است. نکته مهم درباره این دسر این است که هرچقدر بیشتر داخل یخچال باقی بماند طعم بهتری خواهد داشت. اما چند نکته دیگر نیز هست که بد نیست بدانید:

نکاتی درباره تهیه تیرامیسو با بیسکوییت:

• برای تهیه دسر تیرامیسو می‌توانید از بیسکوییت ساقه طلایی نیز استفاده کنید.
• در صورت تمایل حتی می‌توانید این دسر را با تی تاب، کیک اسفنجی و یا یک کیک خانگی سبک و نازک نیز تهیه کنید. تیرامیسو با تی تاب طعم بسیار خوبی خواهد داشت. 
• برای داشتن یک دسر زیبا می‌توانید از ترکیب بیسکوییت پتی بور ساده و کاکائویی استفاده کنید. 
• همچنین می‌توانید مقداری کاکائو به خامه اضافه کنید و دسر را از یک‌رنگی در بیاورید. 
• برای برش خوردن بهتر این دسر، باید دقت کنید که بیسکوییت‌ها بیش از حد خیس نخورند و له نشوند. 

امیدواریم این دسر خوشمزه و مجلسی را با هر یک از روش‌هایی که می‌پنسدید تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه تیرامیسو، طرز تهیه دسر تیرامیسو …طرز تهیه دسر تیرامیسو آکاایران زرده ها را همراه با شکر بزنید سپس پنیر خامه ای را طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک طرز تهیه در ابتدا زرده های تخم مرغ رو با هم داخل یه ظرف مناسب بریزید و خوب بزنید و بعد تیرامیسو طرز تهیه تیرامیسو ایران کوکدسر تیرامیسو طرز تهیه شکر و پنیر ماسکارپونه را مخلوط کنید و برای دقیقه هم بزنید تهیه تیرامیسو موز سایت جامع آموزش آشپزیطرز تهیه بهترین و لذیذترین غذاهای ایرانی و فرنگی ، آموزش پخت کیک و شیرینی ، روش تهیه انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینیتیرامیسو دنیای اسراءتیرامیسوتیرامیسو یک دسر محبوب و معروف ایتالیاییه که جدیدا در ایران هم خیلی طرفدار پیدا کرده و تیرامیسو ~ کارگاه آشپزسازیتیرامیسو تشکیل شده از لیدی فینگر خیس داده شده در قهوه قوی یا اسپرسو با یه لایه کرمی از پنیر ماسکارپُنه ~ کارگاه آشپزسازیبرای تهیه یه تیرامیسوی درست و حسابی تو خونه باید دو چیز داشته باشیم یکی لیدی فینگر که طرز تهیه تیرامیسو، طرز تهیه دسر تیرامیسو آشپزی آکا طرز تهیه تیرامیسوروش تهیه تیرامیسوطرز تهیه تیرامیسو ایتالیاییتیرامیسوطرز تهیه طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک طرز تهیه در ابتدا زرده های تخم مرغ رو با هم داخل یه ظرف مناسب بریزید و خوب بزنید و بعد ظرف رو تیرامیسو طرز تهیه تیرامیسو ایران کوک دسر تیرامیسو طرز تهیه شکر و پنیر ماسکارپونه را مخلوط کنید و برای دقیقه هم بزنید سپس خامه تهیه تیرامیسو موز سایت جامع آموزش آشپزی طرز تهیه بهترین و لذیذترین غذاهای ایرانی و فرنگی ، آموزش پخت کیک و شیرینی ، روش تهیه سالاد و انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی تیرامیسوù دنیای اسراء تیرامیسوù تیرامیسو یک دسر محبوب و معروف ایتالیاییه که جدیدا در ایران هم خیلی طرفدار پیدا کرده و اکثر تیرامیسو ~ کارگاه آشپزسازی تیرامیسو تشکیل شده از لیدی فینگر خیس داده شده در قهوه قوی یا اسپرسو با یه لایه کرمی از ترکیب پنیر ماسکارپُنه ~ کارگاه آشپزسازی زندگی به سختی بهم ثابت کرده که تواناییهام محدوده لذا مدتهاست که دیگه قول کاری که از