به گزارش بلاغ، خدیجه رحمانی متخصص تغذیه بیان کرد: به طور کلی قندها از نظر مواد مغذی تهی و فقط حاوی کالری هستند بنابراین دریافت آنها سبب ایجاد احساس سیری و کاهش دریافت مواد ضروری بدن میشود.
وی با اشاره به اینکه هنگام گرسنگی بهتر است از کربوهیدرات پیچیده مانند نان یا شیرینیهای طبیعی مثل خرما استفاده کنیم، اظهار داشت: قند از نظر ترکیب شیمیایی یک دیساکارید محسوب میشود که از 2 مولکول گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.
این متخصص تغذیه افزود: گلوکز قند مورد نیاز سلولهای بدن را تأمین میکند ولی فروکتوز برای اینکه مورد استفاده سلولهای بدن واقع شود باید به گلوکز و یا گلیکوژن تبدیل شود.
رحمانی با بیان اینکه کبد تنها میتواند مقادیر محدودی از فروکتوز را متابولیزه کند، عنوان کرد: در صورت مصرف بیش از حد مواد غذایی حاوی فروکتوز شامل میوهها مانند موز و عسل (53 درصد عسل از فروکتوز تشکیل شده است) سلولهای چربی در بدن تجمع پیدا میکند. در نتیجه کبد چرب غیرالکلی از عواقب زیادهروی در مصرف قندها محسوب میشود.
وی تأکید کرد: مصرف زیاد مواد قندی بیماریهایی مانند مقاومت به انسولین، سندروم متابولیک و دیابت نوع 2 را به دنبال دارد.
این متخصص تغذیه در خصوص هورمون انسولین یادآور شد: این هورمون نقش کلیدی در تنظیم رشد سلولهای بدن دارد. بنابراین زیادهروی در مصرف مواد قندی احتمال ابتلا به سرطان به خصوص در افرادی که سابقه خانوادگی این بیماری را دارند، افزایش میدهد.
رحمانی تصریح کرد: مصرف زیاد مواد قندی سبب اعتیاد افراد به این مواد میشود و تمایل اشخاص را به خوردن انواع شیرینی افزایش میدهد. همچنین مصرف بیش از حد مواد قندی سبب سرکوب احساس سیری و پرخوری در افراد میشود؛ در نتیجه زمینه بروز بیماریهایی مانند اضافهوزن و چاقی، کلسترول، تجمع تریگلیسیرید و فشار و چاقی شکمی فراهم میشود.
وی با بیان اینکه پوسیدگی دندان و سایر بیماریهای دهان و دندان نیز از عوارض مصرف بیش از حد مواد قندی به شمار میرود، اظهار داشت: استفاده زیاد از این ماده غذایی منجر میشود که مولکولهای قند و پروتئینهای موجود در بدن با یکدیگر ترکیب شده و ترکیبات مضری را تولید کنند که باعث آسیب رساندن به کلاژن و الاستین بافتهای سلولی از جمله پوست میشود.
این متخصص تغذیه افزود: کلاژن و الاستین سبب استحکام بخشی به پوست میشود که با مصرف زیاد مواد قندی این مقاومت کاهش مییابد و در نتیجه در اثر غیر فعال شدن آنتیاکسیدانهای طبیعی موجب خشکی، شکنندگی و چروک شدن پوست میشود.
رحمانی توصیه کرد: طبق تحقیقات صورت گرفته از سوی انجمن قلب آمریکا، میزان مجاز مصرف روزانه قند در زنان شش قاشق چایخوری و در مردان این مقدار حدود 9 قاشق چایخوری است. البته این نکته حائز اهمیت است که یک بطری 330 میلیلیتری نوشابه حاوی 8 قاشق چایخوری قند است. بنابراین افراد باید از استفاده افراطی از انواع نوشابههای انرژیزا، رژیمی، کیکها، بستنی و آبمیوههای صنعتی پرهیز کنند.
در این مطلب به چند پیامد زیاده روی در مصرف روغن زیتون اشاره شده است.این روغن اگر چه برای آن دسته از افرادی که فشارخون بالا دارند مناسب است اما تعادل در مصرف آن ضروری است.
اسهال: افراط در مصرف روغن زیتون به دلیل بالا بودن میزان چربی میتواند باعث اسهال شود.
افت فشارخون: نتایج بررسی نشان می دهد مصرف زیاد روغنزیتون میتواند به
افت فشارخون منجر شود اگر چه افت فشار برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا
مفید است اما برای افراد عادی دردسر ساز خواهدشد.
به افراد چاق توصیه نمیشود: مصرف زیاد روغن زیتون میتواند باعث انسداد
در کیسه صفرا و بروز سنگ صفرا شود. علاوه بر آن باعث بالا رفتن وزن نیز
میشود.
حساسیت: در افرادی که به حساسیت مستعد هستند، مصرف زیاد روغنزیتون میتواند حساسیت پوستی، تنفسی و ... ایجاد کند.
برای پوست مفید نیست: مصرف بیشازحد روغنزیتون میتواند برای بعضی از
پوست ها مشکل ایجاد کند ازجمله ایجاد آکنه، جوشهای ریز پوستی و ...
چربیهای اشباعشده: روغنزیتون دارای میزان تک چربی اشباع شده است؛ مصرف2
قاشق مرباخوری روغنزیتون در یک وعده غذایی به افزایش اسیدهای چرب منجر
میشود و این میتواند احتمال بیماریهایی مانند چاقی مفرط، حمله قلبی،
سرطان و ...را بالا ببرد. بنابراین در مصرف این محصول سلامت بخش هم رعایت
اعتدال ضروری است
منبع: الو دکتر
نشستن در تمام روز
اصلاح: در محل کار هر چندوقت یک بار استراحت را برای خود عادت کنید. حتی می توانید یک موقعیت ایستاده در محل کار ایجاد کنید تا کمتر بنشینید. سعی کنید در خانه کمتر جلوی تلویزیون بنشینید. در عوض بیرون بروید و کمی پیاده روی کنید، خانه را تمیز کنید و یا باشگاه بروید.
آشپزی با روغن های مضر
حتی اگر با فر هم غذا درست کنید از آلودگی های آشپزی در امان نیستید. مطالعاتی که بر روی رستوران ها و آشپزخانه ها شده نشان داده اســت که آشپزی در حرارت بالا با روغن قنادی و روغن سویا یا همان روغن گیاهی باعث انتشار موادی چون آلدئیدها، هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای و تمام موادی که در سیگار یافت می شود و باعث بیماری های التهابی راه های هوایی می شود.
اصلاح: روغن های سالمی که برای انواع پخت مناسب هستند انتخاب کنید. به عنوان مثال: روغن زیتون برای پخت و پز با حرارت بالا مناسب نیست اما روغن آووکادو برای آَشپزی با حرارت بالا مناسب اســت. فراموش نکنید که حتما هود را هنگام آشپزی روشن کنید.
خوردن بیش از حد گوشت و پنیر
پروتئین های حیوانی سرشار از هورمون IGF-1 هستند. هورمونی که باعث رشد سلول های سرطانی می شود. بر اساس مطالعه ای که در دانشگاه جنوب کالیفرنیا انجام شده و در مجله متابولسیم سلول یبه انتشار رسیده اســت دریافتند کسانی که در سالهای میانی زندگی پروتئین های حیوانی بیش از حد مصرف می کنند احتمالشان مرگشان در اثر سرطان چهار برابر کسانی اســت پروتئین کمتری مصرف می کنند. این خطر سلامتی قابل قیاس با خطر سیگار کشیدن اســت.
اصلاح: پروتئین های گیاهی را جایگزین پروتئین های حیوانی کنید. برنامه های غذایی سرشار از پروتئین گیاهی که مقدار پروتئین آن ها با پروتئین گوشت برابر اســت نمی توانند باعث ایجاد سرطان شوند. هر دو کیلو وزن در جوانان، ۸ گرم پروتئین نیاز دارد. وقتی از سن ۶۵ بگذریم خوردن پروتئین های حیوانی ضرری برای بدن ندارد زیرا تولید هورمون IGF-1 به مرور در بدن کاهش می یابد.
برنزه کردن در خانه
مطالعه ای در انجمن پزشکی آمریکا تخمین زده اســت که تنینگ در داخل خانه هر ساله باعث ۴۲۰۰۰۰ مورد سرطان پوست در آمریکا شده اســت. و این آمار حتی قابل قیاس با ۲۲۶۰۰۰ مورد سرطان ریه به علت سیگار هم نیست.
اصلاح: بهترین قدم برای جلوگیری از این مشکل این اســت که پوست روشن خود را دوست داشته باشید. اما اگر واقعا می خواهید پوستتان درخشش طبیعی داشته باشد همانطور که در مجله تکامل و رفتار انسان ثبت شده اســت هویج و گوجه فرنگی بخورید. این غذاها سرشار از کاروتنوئیدها می باشند و رنگ پوست را زیبا می کنند. بنابراین دیگر نیازی ندارید که از اسپری و لوسیون های تنینگ استفاده کنید.
به اندازه کافی استراحت نکردن
کم خوابی باعث بدخلقی می شود. استراحت نکردن به اندازه کافی منجر به بیماری هایی چون فشار خون بالا، حمله های قلبی، سکته مغزی، چاقی و بسیاری مشکلات سلامتی دیگر می شود. در یکی از تحقیقات دریافته اند که ۶ یا ۷ ساعت استراحت نکردن در روز منجر به بیماری هایی می شود که با بیماری های در اثر سیگار برابری می کند. حتی خواب های بی کیفیت و تکه تکه نیز می تواند باعث رشد تومور شود.
اصلاح: هیچوقت فکر نکنید که خستگی های بدنتان نرمال اســت. اگر مرتبا احساس می کنید که به اندازه کافی استراحت نکرده اید با یک متخصص سلامت مشورت کنید تا تشخیص دهد که آیا مشکل آپنه خواب باعث به هم ریختن نظم خوابتان شده اســت یا خیر.
عوامل بسیاری در ناباروری افراد تاثیر گذار هستند که با پیشرفت تکنولوژی و وسایل ارتباطی شاهد افزایش زوج های نابارور هستیم.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: لپ تاپ ها با قرارگیری بر روی پا می توانند از دو طریق گرما و امواج الکترومغناطیس مشکلاتی را در سیستم تولید مثلی فرد ایجاد کنند.
وی با بیان اینکه فاصله افراد با منبع تولید امواج در مشکلات ناشی از آنها موثر است، اظهار داشت: گوشی های موبایل در هنگام صحبت می توانند بر سیستم عصبی فرد تاثیر گذارد که قراردادن در ناحیه کمر به دستگاه تولید مثلی فرد آسیب می زند.
غفاری نوین با اعلام اینکه طول مدت استفاده از وسایل ارتباطی نیز بر روی ناباروری افراد تاثیرگذار است، تصریح کرد: در صورتیکه مودم وای فای به طور دائم روشن باشد ،خطرات بیشتری برای دستگاه تولیدمثلی افراد نسبت به استفاده موقت و تنها چند ساعت در روز دارد.
خطر وای فای بر باروری مردان
وی تاکید کرد: تاثیر امواج اینترنت وای فای بر میزان تولید و کیفیت سلول های جنسی مردان با بررسی محققان به اثبات رسیده است.
این جنین شناس درباره عوامل دیگر موثر بر ناباروری گفت: ازدواج دیرهنگام و تاخیر در فرزندآوری به دلیل برخی مشکلات اقتصادی از موارد موثر بر ناباروری خانم ها با توجه به محدودیت سن باروری آنها است که با افزایش سن از کیفیت سلول های جنسی خانم ها کاسته می شود.
وی شرایط محیط زندگی از جمله آب و هوا را از موارد موثر بر ناباروری افراد دانست و تصریح کرد: افرادی که در شهرهای بزرگ زندگی می کنند، با مشکلاتی ناشی از آلاینده ها و آلودگی های محیطی وسایل نقلیه مواجه هستند.
محصولات آرایشی هورمونی
غفاری نوین با بیان اینکه مصرف سیگار و قلیان بر ناباروری افراد تاثیر بسیاری دارند، افزود: محصولات آرایشی مانند استروژن های محیطی عمل می کنند و باعث مختل شدن سیستم غدد درون ریز می شوند.
وی با اشاره به تاثیر چاقی و تغذیه نامناسب در ناباروری افراد تاکید کرد: لباس های تنگ به خصوص در آقایان، استفاده از آفت کش ها و سموم برای ضدعفونی کردن سبزیجات می توانند بر دستگاه تناسلی تاثیرگذار باشد که با تغییر سبک زندگی موجب ناباروری در افراد می شوند .
استرس های شغلی و مشکلات ترافیکی
این جنین شناس بیان کرد: استرس ناشی مشکلات ترافیکی و زندگی روزمره را در ناباروری افراد تاثیر بسیاری دارد.
وی با بیان اینکه چاقی در خانم ها و آقایان بر ناباروری موثر است، تصریح کرد: ثابت شده با چاقی افراد کیفیت سلول های جنسی آنها کاهش می یابد هر چه فرد لاغرتر باشد، سلول های جنسی بهتری تولید می کند.
رژیم غذایی متعادل خود را حفظ کنید
غفاری نوین اظهار کرد: مواد غذایی چرب و با قند فراوان، غذاهای کنسروی به دلیل مصرف مواد نگهدارنده، همچنین قرار دادن ظروف پلاستیکی در مایکروفر می توانند بر دستگاه تولید مثلی افراد تاثیر منفی بگذارند .
وی افزود: ثابت شده که انجام ورزش با کمک به کاهش وزن و استرس می تواند به بهبود عملکرد باروری افراد کمک کند.