خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید!

[ad_1]

روزنامه آرمان امروز: گاهی پیش می‌آید که با دلیل و بی دلیل احساس خستگی می‌کنیم. اما اکثر مواقع دلیل این خستگی در بشقاب‌هایمان است. برخلاف باور رایج هر آنچه می‌خورید به بدنتان انرژی نمی‌دهد. برعکس بعضی مواد غذایی در حین هضم شدن یا به دلیل ترکیبات شیمیایی موجود در آن‌ها باعث خستگی بدن می‌شوند. در ادامه با این مواد غذایی بیشتر آشنا می‌شوید.برخلاف نان کامل، نان‌های سفید جزو غلات تصفیه شده است که عاری از غلاف و جوانه مغذی خود هستند.

عمل تصفیه کردن باعث از بین رفتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و عناصر مغذی می‌شود. با وجود اینکه هضم کردن آن‌ها چندان سخت نیست اما فیبر اندکی دارند و ارزش غذایی آن‌ها اندک است. در نتیجه فقط باعث به زحمت افتادن دستگاه گوارش شده و تقریبا هیچ ماده مغذی چشمگیری به بدن نمی‌رسانند.توصیه می‌کنیم به سراغ نان‌ها، پاستاها و برنج کامل و نیمه کامل بروید. سعی کنید از محصولات طبیعی و ارگانیک استفاده کنید. چون محصولات غیرارگانیک به انواع آفتکش‌هایی که به طور گسترده در کشاورزی استفاده می‌شود آلوده‌اند.

قند سفید

مواد غذایی قندی از جمله آبنبات، کیک‌ها و دیگر شیرینیجات، حاوی قند سفید هستند که قندی تصفیه شده و بدون فایده برای بدن محسوب می‌شود و هضم آن‌ها انرژی بدن را به باد می‌دهد. بهتر است به‌خصوص در زمان خستگی قند سفید را حذف کنید چون در ابتدا انرژی کاذبی داده و بلافاصله خسته‌تر می‌کند.

به عقیده متخصصان قند سفید تاثیر منفی روی دستگاه ایمنی بدن دارد. این مواد غذایی باعث اسیدی شدن بدن شده و مخزن مواد معدنی بدن را خالی می‌کنند. در نتیجه خیلی زود باک انرژی تان خالی می‌شود و یک دور باطل شکل می‌گیرد که در آن وارد فاز افت و افزایش قند خون می‌شود که بدن را خسته می‌کند.توصیه می‌کنیم به جای قند سفید نیز از قندهای کامل و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی استفاده کنید.

قهوه

خیلی از افراد قهوه را برای انرژی گرفتن میل می‌کنند. واقعیت این است که نوشیدن قهوه در فاز اول فرد را سرحال کرده اما به طور ناگهانی نیز وی را تخلیه انرژی می‌کند. به عقیده متخصصان قهوه سیاه و حتی بدون قند نیز باعث افزایش قند خون می‌شود که قبل از ایجاد خستگی زیاد فعالیت غدد فوق کلیوی را افزایش می‌دهد.

بهتر است در حین احساس خستگی زیاد به حفظ تعادل بیندیشید. اگر عادت به قهوه خوردن دارید یک فنجان صبحگاهی را میل کنید اما از نوشیدن آن در فواصل بین وعده‌های غذایی خودداری کنید.توصیه می‌کنیم به جای قهوه از دمنوش‌های حاوی دارچین یا زنجبیل به همراه لیموترش یا چای رویبوس (چای قرمز بدون تئین) استفاده کنید که باعث گرم شدن و افزایش انرژی بدن می‌شوند.

 

غذاهای آماده

احتمالا زمانی که زیاد خسته هستید نای آشپزی ندارید و ترجیح می‌دهید از غذاهای آماده استفاده کنید. اما این مساله اصلا به نفعتان نیست. افزودنی‌ها و نمک زیاد موجود در غذاهای آماده هضم غذا را سخت کرده و شما را بیش از پیش خسته می‌کند. یادتان باشد که این غذاها ارزش غذایی ندارند. از طرف دیگر خیلی از افراد این غذاهای آماده و کنسروی را در ماکروویو داغ می‌کنند. این شیوه نیز ساختار مولکولی مواد غذایی را تغییر داده و باعث ایجاد واکنش ایمنی خسته کننده برای بدن می‌شود.

موادغذایی چرب

مواد غذایی چرب انرژی ایجاد کرده و بدن را گرم می‌کنند. بنابراین نباید به حذف آن‌ها اقدام کرد اما توجه داشته باشید که چربی‌ها تقریبا فاقد ارزش غذایی هستند. بهتر است در این مواقع در مصرف مارگارین، کره، روغن آفتابگردان و غیره بپرهیزید. از آنجایی که این مواد چرب حرارت بدن را بالا می‌برند اسیدهای چرب موجود در آن‌ها تغییر کرده و سمی می‌شوند.توصیه می‌کنیم در همه حال روغن زیتون بکر و یا روغن گردو را دریابید.

 

استیک برای شام ممنوع

استیک غذایی است که با سس و به‌خصوص سیب زمینی سرخ کرده سرو می‌شود. درست است که خوردن آن لذتبخش است اما در مواقع خستگی زیاد توصیه نمی‌شود به‌خصوص برای وعده شام. گوشت قرمز مانند چربی‌های اشباع شده موجود در روغن سرخ کردنی برای وعده شام بسیار سنگین است و احتمال بروز اختلالات خواب را بالا می‌برد.

در نتیجه خستگی تشدید می‌شود. اگر هوس استیک کرده اید بهتر است آن را برای ناهار میل کنید چون برای هضم شبانه مناسب نیست.توصیه می‌کنیم همچنین از مصرف پیتزا با پنیر فراوان نیز بپرهیزید چون سنگین بوده و خوابتان را دچار اختلال خواهد کرد. بهتر است برای شام از ماهی و پروتئین‌های گیاهی مانند عدس، لوبیا و میوه‌های خشک و آجیل‌ها استفاده کنید.

نوشیدنی‌های گازدار

نوشابه‌ها حاوی قند سفید و آسپارتام هستند. طعم شیرین آسپارتام که یک شیرین کننده مصنوعی است مانند قند سفید باعث افزایش ترشح انسولین می‌شود. در نتیجه بدن بسیار بیهوده خسته می‌شود.توصیه می‌کنیم به جای این قبیل نوشیدنی‌ها از آب میوه‌ها و آب سبزیجات خانگی و طبیعی استفاده کنید.

چون سرشار از ویتامین‌ها و عناصر مغذی هستند. در کنار این نوشیدنی‌ها از مصرف آب غافل نشوید. البته نیازی نیست خودتان را مجبور به نوشیدن آب کنید چون این مساله نیز باعث خستگی کلیه‌ها می‌شود، بهتر است از آب گرم یا ولرم استفاده کنید تا خستگی گرم کردن بدن کمتر شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
چای لاغری و تناسب اندام و چربی سوزیلاغری و کاهش وزن را باید بر اساس یکسری اصول علمی و آزمایش شده به انجام رسانید لاغری جهان پزشکی پزشکان ایران وقتی برای خرید رُژ لبی تازه به فروشگاه می‌‌روید، شاید فقط به این فکر کنید که رنگ این بیماری،درمان بیماری،علائم بیماری،انواع بیماریدرمان …مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند سطوح کلسترول خوب خون را کاهش دهد احتمالا با استرس و راههای رسیدن به آرامش روح و روان آرشیو …قابل توجه افرادی که استرس دارند متخصصا ن اصول ساده ای را برای رفع اضطراب مزمن توصیه خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را این‌ غذاها را نخورید کاذبی داده و بلافاصله خسته‌تر خسته‌‌اید ؟ این‌ غذاها را نخورید در این مطلب با مواد غذایی آشنا می شوید که در هنگام خستگی نباید آنها را می‌آید که با خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟؟؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟؟؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟؟؟ این‌ غذاها را نخورید راسخون خسته اید؟ این ها را نخورید راسخون خسته اید؟ این ها را نخورید راسخون خسته اید؟ این ها را نخورید کردید، این غذاها را فراموش نکنید آکا کردید، این غذاها را فراموش نکنید آکا کردید، این غذاها را فراموش نکنید آکا خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌اید این غذاها را نخورید خسته‌اید این غذاها را نخورید نمی‌کننداما بهتر است اگر خسته هستید و یا نیاز به سرحال خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید این‌ غذاها را نخورید درحال بارگذاری مطالب داغ خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید پست خسته‌‌اید ؟ این‌ غذاها را نخورید در این مطلب با مواد به گزارش مازنی خبر ، گاهی پیش می‌آید که با این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را نخورید خسته‌‌اید؟ این‌ غذاها را این‌ غذاها را نخورید می‌شود و هضم آن‌ها انرژی بدن را به چای لاغری و تناسب اندام و چربی سوزی اگر خسته‌اید این غذاها اگر خسته‌اید این غذاها را نخورید چای لاغری و تناسب اندام و اگر خسته‌اید این غذاها را خسته اید؟ این غذاها را نخورید آکا خسته اید؟ این غذاها را نخورید این غذاها را نخورید خسته اید؟ این غذاها همیشه خسته‌اید؟؟ این غذاها را نخورید کنید را مقصر دانست ما در این مقاله به شما می‌گوییم که چه غذاهایی نخورید تا انرژی خود را خسته اید؟ این ها را نخورید رژیم غذایی تغذیه سلامت نیوز تغذیه رژیم غذایی خسته اید؟ این ها را نخورید یادتان باشد که این غذاها مسئله بدن را خسته می کند این قبیل

با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید

[ad_1]

وب‌سایت زوم تک - مهگل آزاد: در حالیکه برخی افراد در طول فصول سرد سال فقط زکام را تجربه می کنند، اکثر افراد بدون شک با سرماخوردگی یا آنفولانزا مبارزه می کنند.اگر شما خوش شانس نباشید و جزء گروه دوم باشید، احتمالا دست به دامن انواع و اقسام داروها و واکسیناسیون خواهید شد. اما آیا واقعا لازم است؟

در پاسخ باید گفت نه واقعا لازم نیست! در اطراف ما غذاها و گیاهان دارویی بسیاری هستند که با سرعت بیشتری نسبت به داروها از علائم سرماخوردگی پیشگیری می کنند.ما در این مقاله قصد داریم به معرفی غذاها و گیاهان دارویی ای بپردازیم که سیستم ایمنی بدنتان را در برابر بیماری های مرتبط تقویت خواهد کرد. بنابراین توصیه می کنیم با ما همراه باشید.

 

۱. ویتامین ث

"ویتامین ث” به خودی خود یک ابزار فوق العاده به منظور افزایش سیستم ایمنی بدن و مبارزه با علائم بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی است. یک مطالعه در کتابخانه کوکرن نشان داده است ورزشکارانی که مکمل های ویتامین ث مصرف کرده بودند بیشتر از سایر ورزشکاران قادر به مبارزه با سرماخوردگی بوده اند.

۲. کیوی

فواید میوه "کیوی” شگفت انگیز است. کیوی ها سرشار از ویتامین ث، ویتامین های ب و فیبر هستند. اخیرا یک مطالعه که در مجله انگلیسی تغذیه به چاپ رسید، نشان داد که رژیم غذایی غنی از کیوی قادر به کاهش علائم سرماخوردگی (سردرد و گلودرد) می باشد.

۳. سرکه سیب

"سرکه سیب” یک ماده آنتی باکتریال، آنتی ویروس، ضد قارچ و ضد التهاب است که به منظور درمان های بی شماری مورد استفاده قرار می گیرد. حالت قلیایی آن در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری های زیادی موثر است. اگر خوردن سرکه سیب به تنهایی برایتان دشوار است می توانید آن را با آب گرم و مقدار اندک عسل مصرف نمائید.

۴. زنجبیل

در حالیکه به طور معمول از "زنجبیل” به عنوان یک راه حل برای درد معده تان یاد می کنید، خواص تسکین دهنده دیگری هم دارد. علاوه بر خواص ضد سرطانی و ضد التهابی، زنجبیل برای درمان احتقان، سرفه، گلودرد و گرفتگی بینی استفاده می شود. همچنین می تواند تعریق و سم زدایی را ترویج دهد.

۵. اکیناسه

"اکیناسه”، در فروشگاه های موادغذایی یا عطاری ها به عنوان یک نوع چای یا دم نوش فروخته و عرضه می شود. از خواص اکیناسه می توان به تقویت کنندگی و افزایش ایمنی بدن اشاره کرد. مصرف اکیناسه در طول دوران سرماخوردگی می تواند به کمتر کردن دوره بیماریتان تا چند روز کمک کند. یک مطالعه بالینی نشان داده است که اکیناسه می تواند مدت زمان سرماخوردگی را تا ۲۶% کاهش دهد.

۶. روغن پونه کوهی

 
"روغن پونه کوهی” که به صورت مایع یا کپسول موجود است، به عنوان یک عامل شفادهنده قدرتمند محسوب می شود. مطالعات نشان داده اند که روغن پونه کوهی قادر به پیشگیری از نفوذ ویروس ها بوده و می تواند آن ها را از بین ببرند. خاصیت ضد ویروسی و ضد التهابی آن در طول دوران سرماخوردگی به کار می آید.

 

۷. روی

"روی” به طور طبیعی در مواد غذایی مانند جو دو سر و دانه ها وجود دارد. اما شما می توانید مستقیما قرص های روی را مصرف کنید. روی به منظور افزایش سیستم تقویت ایمنی بدن و همچنین مبارزه با سرماخوردگی استفاده می شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
41 دقیقه قبل ... با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید. در حالیکه برخی افراد در طول فصول سرد سال فقط زکام را تجربه می کنند، اکثر افراد بدون شک با سرماخوردگی ...وبسایت زوم تک - مهگل آزاد: در حالیکه برخی افراد در طول فصول سرد سال فقط زکام را تجربه می کنند، اکثر افراد بدون شک با سرماخوردگی یا آنفولانزا مبارزه می کنند.ایلام معطر به قدوم زائران سید و الشهداء; درمانگاه شبانه روزی نجف را بشناسید/ ازدحام موکب های نزدیک به حرم ... با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید-برترینها ...با این غذاها به جنگ آنفولانزا بروید , ... حتی اگر امسال آنفولانزا نگرفته باشید حتما درگیر سرماخوردگی های فصلی شده اید. به جای قرص ها، یک رژیم غذایی متعادل که ...26 آگوست 2016 ... غذاها و مواد غذایی متعددی وجود دارند که از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری می کنند و یا به مبارزه با آن می پردازند. در این مقاله به معرفی برخی از مواد ...31 ا کتبر 2016 ... بااین خوراکی ها به جنگ سرماخوردگی بروید ... در تهیه انواع غذاها و حتی نوشیدنیها به کار برد و خاصیت ضدالتهابی آن به بهبود سرماخوردگی و آنفلوآنزا ...با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید. در حالیکه برخی افراد در طول فصول سرد سال فقط زکام را تجربه می کنند، اکثر افراد بدون شک با سرماخوردگی یا آنفولانزا مبارزه ...12 ژانويه 2015 ... در اين گزارش قصد داريم تا غذاهايي را به شما معرفي کنيم که از بدنتان در برابر بيماري هاي فصل هاي سرد سال محافظت مي کند.4 سپتامبر 2015 ... سوپ. بنظرتان کدام یک از این دو عبارت درست است: “زمانی که تب دارید، کمتر غذا بخورید و اگر سرماخوردگی دارید، بیشتر غذا بخورید” یا “اگر سرما ...31 ا کتبر 2016 ... زنجبیل تازه یا پودر شده را می توان در تهیه انواع غذاها و حتی نوشیدنی ها به کار ... مشاهده متن کامل بااین خوراکی ها به جنگ سرماخوردگی بروید در پایگاه ...

عبارات مرتبط با این موضوع
سرماخوردگی،درمان سرماخوردگی،علائم سرما خوردگی،علل …درمان سرماخوردگی سرماخوردگی عفونت دستگاه تنفسی فوقانی است که به راحتی منتقل می شودنقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا …در سبک های کلاسیک بهتر است که این کوسنها از همان جنس و بافت روتختی باشند به هماهنگی نعناع، گیاهی با خواص فراواننعناع گیاهی با صدها خاصیت دارویی قابل ملاحظه است که در کشورهای گوناگون مانند هند روش های عملی در درمان سرماخوردگیسلام خدمت شما اقای دکتر گل اقا دکتر تو رو خدا کمک من کن من نزدیک به روزه که سرما خوردمآموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …با این کار همسرتان را شگفت زده کنید پیشگیری از کودک آزاری جنسی با تور استانبول از سوپ و آش با این سه سوپ به جنگ سرماخوردگی و آنفلوانزا بروید روش تهیه یکی از بیماری های شایع این راهنمای کامل سفر پیاده روی کربلا زائران با چه وسایلی به همزمان با نزدیک شدن به ایام اربعین حسینی میلیون‌ها زائر حسینی با پای پیاده به زیارت آشنایی با فواید و مضرات آلوآب کردن چربی پهلوها با این مواد غذایی ممکن میشود زخم معده و مواد غذایی مفید برای خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتدمنوش های گیاهی برای رفع عفونت گلو و گرفتگی صدا را بشناسید آب کردن چربی پهلوها با این رژیم غذایی مناسب مرکز اطلاعات فنی ایرانمرکز اطلاعات فنی ایران با بیش از سال سابقه در زمینه ارائه اطلاعات فنی شامل اخبار با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با سرماخوردگی یا آنفولانزا مبارزه می کننداگر شما خوش شانس نباشید و جزء گروه دوم باشید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید پایگاه خبری اقتصادی در طول فصول سرد سال فقط زکام را تجربه می کنند، اکثر افراد بدون شک با سرماخوردگی به گزارش با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید سرماخوردگی ایمن کنیم؟ سرماخوردگی سرماخوردگی ایمن کنیم؟ سرماخوردگی سرماخوردگی ایمن کنیم؟ سرماخوردگی گزیده ای از نقل قول های زیبا و ماندگار گزیده ای از نقل قول های زیبا و ماندگار گزیده ای از نقل قول های زیبا و ماندگار با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید ویتامین ث به خودی خود با این غذاها به جنگ سرماخوردگی با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید تابش کوثر با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید ویتامین ث به خودی خود قادر به مبارزه با سرماخوردگی با این غذاها به جنگ با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید در حالیکه برخی افراد اینغذاهاج بدون شک با سرماخوردگی این شهر در زمان جنگ به جنگ سرماخوردگی بروید با این روش های طبیعی به جنگ زانو درد بروید هنگام زانو درد، اینجنگ با این غذاها به جنگ سرماخوردگی سوزش ادرار را با روش با این روش های طبیعی به جنگ با این میوه‌ها و غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید غذاها به جنگ سرماخوردگی در این مقاله قصد داریم به به مبارزه با سرماخوردگی این غذاها را با خیال راحت بخورید مجله راگا با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ با این غذاها به جنگ سرماخوردگی ‫آخرین رقص یه برگ ‬ با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید ما در این مقاله با این غذاها به جنگ سرماخوردگی با این اکسیر به جنگ سرماخوردگی و آنفلوآنزا بروید کندر؛ قرص با این غذاها به جنگ سرماخوردگی بروید با این غذاها به جنگ آفتاب سوختگی

گیاهخواران این غذاها را استفاده کنند

[ad_1]

بامداد-گیاهخواران از خوردن غذاهای حیوانی به دلایل زیست محیطی، اخلاقی یا سلامت اجتناب می کنند متاسفانه، پس از یک رژیم غذایی انحصاراً گیاهی ممکن است برخی از افراد در معرض خطر بالاتری از کمبود مواد مغذی قرار گیرند این امر به ویژه در رژیم غذایی وگان به خوبی برنامه ریزی نشده است. 

برای گیاهخوارانی که می خواهند سالم بمانند مصرف یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی با طیف غذاهای غنی شده بسیار مهم است.

در اینجا ۱۱ نوع غذا و گروه های غذایی که باید بخشی از یک رژیم غذایی گیاهخواری سالم باشد آورده می شود.

برای گیاهخواران مصرف یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی بسیار مهم است

۱٫ حبوبات

در تلاش برای حذف تمام اشکال استثمار حیوانات، گیاهخواران از منابع سنتی از پروتئین و آهن مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ اجتناب می کنند.

بنابراین، جایگزین کردن این محصولات حیوانی با پروتئین های گیاهی و غنی از آهن مانند حبوبات مهم است.

لوبیا، عدس و نخود فرنگی گزینه های زیادی هستند که حاوی ۱۰ – ۲۰ گرم پروتئین در هر فنجان پخته شده است.

آنها همچنین منابع بسیار خوبی از فیبر، کربوهیدرات با هضم آرام، آهن، فولات، منگنز، روی، آنتی اکسیدان ها و دیگر ترکیبات گیاهی سلامت هستند.

با این حال، حبوبات نیز حاوی مقداری مواد ضد تغذیه ای خوب هستند که می تواند جذب مواد معدنی را کاهش دهد.

به عنوان مثال، تخمین زده می شود جذب آهن از گیاهان ۵۰ درصد کمتر از منابع حیوانی است. به طور مشابه، به نظر می رسد رژیم های گیاه خواری حدود ۳۵ درصد در مقایسه با افراد گوشتخوار کاهش جذب روی دارند.

جوانه زدن، تخمیر و یا طبخ حبوبات مفید است این فرآیند می تواند سطح مواد ضد مغذی را کاهش می دهد. برای افزایش جذب آهن و روی از حبوبات، شما باید از مصرف هم زمان غذاهای غنی از کلسیم جلوگیری کنید. کلسیم می تواند مانع از جذب آنها شود اگر شما آن را هم زمان مصرف کنید.

در مقابل، خوردن حبوبات در ترکیب با میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C بیشتر می تواند سبب افزایش جذب آهن و روی شود.

۲٫ آجیل، کره آجیل و دانه

هر ۱ اونس (۲۸ گرم) از آجیل ها و دانه ها شامل ۱۲/۵ گرم پروتئین است.

این باعث می شود که آنها جایگزین خوبی برای محصولات حیوانی غنی از پروتئین باشند.

علاوه بر این، آجیل و دانه ها منابع بزرگ آهن، فیبر، منیزیم، روی، سلنیوم و ویتامین E هستند آنها همچنین حاوی مقدار خوبی از آنتی اکسیدان ها و دیگر ترکیبات گیاهی مفید می باشند.

آجیل و دانه ها نیز بسیار متنوع هستند. آنها را می توان به تنهایی مصرف کرد و یا با دستور العمل های جالب مانند سس، دسر و پنیر مصرف کرد پنیر بادام زمینی یک گزینه خوشمزه است.

سعی کنید در صورت امکان از انواع سفید نشده و کباب نشده انتخاب کنید زیرا مواد مغذی آنها می تواند در طول پردازش از دست برود. این ها معمولاً عاری از روغن، شکر و نمک هستند که اغلب به برند های خانگی اضافه می شوند.

۳٫ شاه دانه، کتان و تخم چیا

این سه دانه پروفایل های مواد مغذی ویژه ای هستند که شایستگی آنها به طور جداگانه از دسته قبلی روشن است.

برای شروع، هر سه حاوی مقادیر بیشتری از پروتئین نسبت به بسیاری از دانه ها هستند.

یک اونس (۲۸ گرم) تخم شاه دانه شامل ۹ گرم پروتئین به راحتی قابل هضم و کامل است پروتئین حاوی حدود ۵۰٪ بیش تر از بسیاری از دانه های دیگر است.

همچنین امگا ۳ نسبت به اسید چرب امگا ۶ پیدا شده در تخم شاه دانه برای سلامت انسان مطلوب در نظر گرفته شده است.

تحقیقات همچنین نشان می دهد که چربی های موجود در تخم شاه دانه ممکن است در کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و یائسگی بسیار موثر است.

همچنین ممکن است التهاب را کاهش دهد و سبب بهبود شرایط خاص پوست شود.

به سهم خود، چیا و کتان به ویژه در آلفا لینولنیک اسید (ALA) بالا هستند این یک اسید چرب ضروری امگا ۳ بدن است که تا حدودی می تواند به ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دکوزوهگزانوئیک اسید (DHA) تبدیل شود.

EPA و DHA نقش مهمی در توسعه و نگهداری سیستم عصبی دارند. همچنین به نظر می رسد این اسیدهای چرب با زنجیره بلند نقش مفیدی در درد، التهاب، افسردگی و اضطراب داشته باشند

از آنجا که EPA و DHA در درجه اول در ماهی و جلبک دریایی یافت می شود این ممکن است چالشی برای گیاهخواران در مصرف به اندازه کافی از طریق رژیم غذایی باشد. به همین دلیل، برای گیاهخواران خوردن به اندازه کافی از غذاهای غنی از ALA، مانند چیا و دانه کتان مهم است.

با این حال، مطالعات نشان می دهد که بدن تنها قادر به تبدیل ۰٫۵- ۵٪ از ALA به EPA و DHA می باشد. این تبدیل تا حدودی در گیاهخواران افزایش یافته است.

صرف نظر از این، هر دو چیا و کتان برای شما فوق العاده سالم هستند. آنها همچنین جایگزین عالی برای تخم مرغ در پخت هستند که این فقط یک دلیل است که آن را بیشتر امتحان کنید.

۴٫ توفو و برخی از جایگزین های گوشت با حداقل پردازش

توفو و تمپه هستند حداقل جایگزین های گوشت که از سویای پردازش شده ساخته شده است. هر دو حاوی ۱۶ – ۱۹ گرم پروتئین در هر ۳٫۵ اونس (۱۰۰ گرم) هستند. آنها همچنین منابع خوبی از آهن و کلسیم می باشد.

توفو، ایجاد شده از فشار دادن کشک سویا، جایگزینی محبوب برای گوشت است. می توان آن را به صورت سرخ کرده، کبابی و یا املت آماده کرد. این یک جایگزین مناسب برای تخم مرغ است و در دستور العمل های مانند املت ، فریتاتا و Quiches آماده شود.

تمپه از سویای تخمیر شده است. عطر و طعم متمایز آن سبب شده تا یک جایگزین محبوب برای ماهی باشد اما تمپه همچنین می توانید در انواع غذاهای دیگر استفاده شود.

فرآیند تخمیر به کاهش میزان مواد ضد مغذی که به طور طبیعی در دانه های سویا یافت می شود کمک می کند که ممکن است میزان مواد مغذی از جذب تمپه را در بدن افزایش دهد.

فرآیند تخمیر تمپه ممکن است مقدار کمی از ویتامین B12، یک ماده غذایی که به طور عمده در مواد غذایی حیوانی است و به طور معمول در سویا وجود ندارد را تولید کند.

با این حال، مشخص نیست که نوع ویتامین B12 موجود در تمپه در انسان فعال باشد.

مقداری ویتامین B12 در تمپه نیز کمی باقی می ماند و می تواند از یک برند تجاری از تمپه به دیگری متفاوت است. بنابراین، گیاهخواران نباید به تمپه به عنوان منبع ویتامینB12 تکیه کنند.

سیتان یکی دیگر از جایگزین های محبوب گوشت است. این حدود ۲۵ گرم پروتئین گندم در ۳٫۵ اونس (۱۰۰ گرم) دارد. همچنین منبع خوبی از سلنیوم و حاوی مقدار کمی از آهن، کلسیم و فسفر است.

با این حال، افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن باید از خوردن سیتان با توجه به محتوای گلوتن بالای آن اجتناب کنند.

۵٫ کلسیم غنی شده شیر گیاهی و ماست

گیاهخواران تمایل به مصرف مقادیر کمتری از کلسیم در روز نسبت گوشت خواران دارند که ممکن است در سلامت استخوان آنها تاثیر منفی بگذارد. این به نظر می رسد واقعی باشد اگر مصرف کلسیم کمتر از ۵۲۵ میلی گرم در روز باشد.

به همین دلیل، گیاهخواران باید برای ایجاد شیر گیاهی غنی شده با کلسیم و ماست کارخانه ای قسمتی از منوی روزانه خود تلاش کند.

کسانی که به طور همزمان به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند باید شیر و ماست های ساخته شده از سویا و یا شاه دانه را انتخاب کنند. نارگیل، بادام، برنج و شیر جو دو سر جایگزین هایی با پروتئین پایین هستند.

شیر گیاهی غنی شده از کلسیم و ماست نیز معمولاً با ویتامین D، یک ماده غذایی که نقش مهمی در جذب کلسیم بازی می کند غنی شده است. برخی از مارک های ویتامین B12 را نیز به محصولات خود اضافه کنید.

بنابراین، گیاهخواران باید از مصرف روزانه خود را در کلسیم، ویتامین D و ویتامین B12 از طریق غذاها به تنهایی با انتخاب کردن محصولات غنی شده مطمئن شوند. برای نگه داشتن قند اضافه شده در حداقل، از انتخاب نسخه های شیرین نشده مطمئن شوید.

گیاهخواران باید مصرف میوه ها و سبزیجات دارای آهن و غنی از کلسیم را افزایش دهند

۶٫ جلبک دریایی

جلبک دریایی یکی از غذاهای گیاهی نادر حاوی DHA، یک اسید چرب ضروری با خواص درمانی بسیاری است.

جلبک مانند اسپیرولینا نیز منابع خوبی از پروتئین کامل هستند.

دو قاشق غذا خوری (۳۰ میلی لیتر) از این حدود ۸ گرم پروتئین فراهم می کند.

علاوه بر این، جلبک دریایی شامل منیزیم، ریبوفلاوین، منگنز، پتاسیم، ید و مقادیر خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند.

ید معدنی به طور خاص نقش مهمی در سوخت و ساز بدن و عملکرد غده تیروئید دارد.

مرجع مصرف روزانه (RDI) ید برای بزرگسالان ۱۵۰ میکروگرم در روز است. گیاهخواران می تواند نیازهای خود را با مصرف چندین وعده از جلبک دریایی در هفته تامین کنند.

که می شود گفت، بعضی از انواع جلبک دریایی (مانند کلپ) در ید بسیار بالا است و پس از آن باید به میزان بسیار زیادی خورده شود.

گونه های دیگر، مانند اسپیرولینا، حاوی ید بسیار کمی است.

کسانی که دچار این مشکل هستند و هدفشان جذب به تنهایی از طریق جلبک دریایی است توصیه می شود روزانه نصف قاشق چای خوری (۲٫۵ میلی لیتر) نمک یددار مصرف نمایند.

مشابه تمپه، جلبک دریایی اغلب به عنوان یک منبع بزرگ از ویتامین B12 برای گیاهخواران است. اگر چه این کار شامل یک فرم از ویتامین B12 است که هنوز مشخص نیست که آیا این شکل در انسان فعال باشد.

۷٫ مخمر غذایی

مخمر غذایی از فشار غیر فعال مخمر ساکارومایسس سرویزیه ساخته شده است. آن را می توان در قالب پودر زرد یا دانه ها در اکثر سوپر مارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی سلامت یافت.

یک اونس (۲۸ گرم) حاوی حدود ۱۴ گرم پروتئین و ۷ گرم فیبر است. علاوه بر این، مخمر تغذیه ای معمولاً با روی، منیزیم، مس، منگنز و ویتامین B، از جمله ویتامین B12 غنی شده است.

بنابراین، مخمر تغذیه ای غنی شده می تواند یک راه عملی برای گیاهخواران برای رسیدن به مقدار توصیه روزانه ویتامین B12 است.

با این حال، این مهم است که توجه داشته باشید که ویتامین B12 حساس به نور است و اگر در کیسه های پلاستیکی روشن خریداری و یا ذخیره شود ممکن است مقدار آن کاهش یابد.

نباید به مخمر غذایی غیر مستحکم به عنوان یک منبع ویتامین B12 متکی بود.

۸٫ غذاهای گیاهی جوانه زده و تخمیر شده

اگر چه سرشار از مواد مغذی است بیشتر غذاهای گیاهی نیز مقداری مواد ضد تغذیه ای مختلف دارند.

این مواد ضد تغذیه ای می تواند توانایی بدن شما برای جذب مواد معدنی حاوی این غذاها را کاهش می دهد. جوانه زنی و تخمیر، روش های ساده برای کاهش میزان مواد ضد تغذیه ای موجود در مواد غذایی مختلف می باشد.

این تکنیک میزان جذب مواد مغذی مفید از غذاهای گیاهی را افزایش و همچنین به طور کلی می تواند کیفیت پروتئین را افزایش دهد.

جالب توجه است که جوانه ممکن است مقدار کمی گلوتن موجود در دانه های خاص را کاهش دهد.

غذاهای گیاهی تخمیری منابع خوبی از باکتری های پروبیوتیک هستند که ممکن است به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

آنها همچنین حاوی ویتامین K2 هستند که ممکن است سلامت استخوان و بهداشت دهان و دندان را ترویج و همچنین به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان کمک کند.

شما می توانید جوانه و یا دانه تخمیر شده را در خانه تهیه کنید. برخی مانند نان حزقیال، تمپه، میسو، ناتو، کلم ترش، ترشی، کیمچی و کامبوچا را نیز می توانید از فروشگاه خریداری کنید.

۹٫ غلات سبوس دار، غلات و حبوبات

غلات سبوس دار، غلات و حبوبات و pseudocereals منابع خوبی از کربوهیدرات های پیچیده، فیبر، آهن و همچنین ویتامین های B، منیزیم، فسفر، روی و سلنیوم می باشد.

برخی از گونه ها مغذی تر از دیگران هستند

به عنوان مثال، دانه های قدیمی spelt و TEFF حاوی ۱۰ – ۱۱ گرم پروتئین در هر فنجان پخته شده (۲۳۷ میلی لیتر) است. که مقدار زیادی است در مقایسه با گندم و برنج است.

مانند بسیاری از غذاهای گیاهی، غلات کامل و pseudocereals حاوی سطوح مختلف مواد ضد تغذیه ای است که می تواند جذب مواد مغذی مفید را محدود کند. جوانه برای کاهش این مواد ضد تغذیه ای مفید است.

۱۰٫ غذاهای غنی از کولین

کولین مواد مغذی مهم برای سلامت کبد، مغز و سیستم عصبی شما است.

بدن ما می تواند آن را تولید کند اما تنها در مقادیر کوچک است. به همین دلیل آن یک ماده مغذی ضروری در نظر گرفته شده است که شما باید از رژیم غذایی خود را دریافت کنید.

کولین می تواند در مقادیر کم در طیف گسترده ای از میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و غلات یافت شود.

غذاهای گیاهی با بزرگترین مقدار شامل توفو، شیر سویا، گل کلم، کلم بروکلی و کوینولا است

مقدار نیاز روزانه کولین در دوران بارداری افزایش می یابد. ورزشکاران استقامتی، معتاد به الکل و زنان یائسه ممکن است در معرض خطر کمبود باشد.

بنابراین، افراد گیاهخوار که در یکی از این دسته ها باشند باید برای اطمینان از غذاهای غنی از کولین کافی در بشقاب خود تلاش ویژه ای بکنند.

۱۱٫ میوه ها و سبزیجات

برخی گیاهخواران از گوشت های فراوری و مواد غذایی آشغال گیاهی به جای غذاهای حیوانی مورد علاقه خود استفاده می کنند. با این حال، این نوع از مواد غذایی اغلب با پردازش بالا و ناسالم هستند.

خوشبختانه، راه های بسیاری برای وعده های غذایی مورد علاقه شما با میوه های غنی از ویتامین و مواد معدنی و سبزیجات به جای آنها وجود دارد.

به عنوان مثال، موز له شده یک جایگزین عالی برای تخم مرغ با دستور العمل پخت است.

موز بستنی جایگزینی محبوب برای بستنی مبتنی بر لبنی است.

بادمجان و قارچ، به خصوص نوع کرمینی یا پورتوبلو، یک راه عالی برای به دست آوردن یک بافت گوشتی در فرم های گیاهی است. آنها به ویژه در پختن آسان هستند.

در همین حال، گل کلم علاوه بر همه کاره بودن برای بسیاری از دستور العمل، از جمله پیتزا استفاده می شود.

گیاهخواران نیز باید هدف خود را برای افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات دارای آهن و غنی از کلسیم قرار دهند. این شامل سبزی های برگ دار مانند چوی بوک، اسفناج، کلم پیچ، شاهی آبی و سبزی خردل است.

کلم بروکلی، شلغم، کنگر فرنگی و انگورفرنگی سیاه همچنین گزینه های بزرگ هستند

منبع:foodregime.com

نوشته گیاهخواران این غذاها را استفاده کنند اولین بار در بامداد پدیدار شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
مواد غذایی مناسب گیاهخواران رژیم غذایی گیاهی کمبود مواد مغذی , عوارض گیاهخواری , غذای ... بنابراین، جایگزین کردن این محصولات حیوانی با پروتئین های گیاهی و غنی از آهن .... و مواد غذایی آشغال گیاهی به جای غذاهای حیوانی مورد علاقه خود استفاده می کنند.از آن جایی که بیشتر گیاهخواران از منابع یا غذاهای حیوانی استفاده نمیکنند و نیز با توجه به ... اما دانشمندان انگلیسی کشف کردند که کلید زندگی طولانی کاهش میزان مصرف پروتئین ... این ماده به طور طبیعی در غذاهایی مانند ماهی، گوشت و تنقلات وجود دارد.از آنجایی که در رژیم غذایی گیاهخواری محصولات حیوانی کمتر استفاده شده یا در کل ... را در مورد رژیم غذایی غنی از این مواد و در صورت نیاز استفاده از مکملها راهنمایی کند.برخی دیگر ترجیح میدهند که آهسته آهسته این پروسه را طی کرده غذاهای حیوانی یا غذاهای .... از حبوبات غذهها و ریشههای گیاهی پخته شده نیز البته به مقدار کم استفاده کنند.هم چنین این غذا کاملاً گیاهی بوده و مناسب برای دوستان گیاهخوار میباشد. ... رژیمهای بدون گوشت قرمز استفاده میکنند، میتوانند از جایگزینهایی مانند نخود استفاده کنند.علاوه بر این افرادی هستند که ترجیح می دهند گوشت قرمز نخورند اما از گوشت ماکیان و غذاهای دریایی استفاده می کنند.از جمله گروهی بنام نیمه گیاهخواران semi-vevetarian ...اگر تصمیم دارید گیاهخوار شوید و سفره خانواده را به این سمت سوق دهید و یا اگر حتی در ... افرادی كه از این نوع رژیم استفاده می كنند از هر نوع ماده غذایی گیاهی استفاده می ...اين افراد اگر پس از رو آوردن به گياهخواري ، 1 يا 2 ساعت به خواب اضافه کنند ، کمتر ... حداقل 12- 10% كالري رژيم بايستي از منبع پروتئين تأمين شود و غذاهاي گياهي .... مرغ در برنامه غذایی استفاده می کنند که متداولترین و راحتترین نوع گیاهخواری است.قرص های مکمل چند دهه است که در بازار آمده اند زمانی که بشر به طور طبیعی غذا می ... خام گیاهخوار بشوند یا از رژیم وگان یا گیاهخواری استفاده کنند ولی نگران این هستند که ...بسیاری از این نگران هستند که با رعایت یک رژیم غذایی گیاهی از دریافت مواد ... زنانی که از رژیم های غذایی گیاهخواری استفاده می کنند به دلیل ابتلا به فقر آهن بر اثر ...

عبارات مرتبط با این موضوع
پروتئین‌های گیاهی را بشناسیمپروتئین‌ها ابقای زندگی حیاتی را به عهده دارند، بافت‌های بدن را مرمت می‌کنند به بهترین غذاها برای درمان آرتروزبرخی مواد غذایی باعث بهبود جریان خون شده و با وزوز گوش مقابله می کنند وزوز گوش یک مشکل دهان ودندانهرکسی دوست دارد همیشه دهان خوشبویی داشته باشد از آنجا که این قضیه برای بیشتر افراد با این پنج غذای معجزه آسا شکم خود را کوچک کنیدکوچک کردن شکم تحقیقات جدید نشان می دهد که این غذاها می توانند در کوچک شدن دور کمر برای شروع گیاهخواریزمانی در کنفرانس یک نویسنده‌ی مشهور شرکت کردم عنوان این کنفرانس چنین بود چگونه خام‌گیاه‌خواری ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد…خام گیاه خواری ترکیبی از گیاهخواری و خام خواری است در این رژیم غذایی همه غذاها با طرز تهیه انواع غذاها کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تکناز می باشد استفاده از مطالب سایت تکناز دکتر زرین آذر خام گیاهخواری و تاثیر آن در درمان …دکتر زرین آذر، متخصص امراض داخلی و دارای بورد فوق تخصصی در بیماری های دستگاه گوارش دوپینگ،بدنسازی،مکمل درتغذیه سایت پزشکان …بسیاری افراد گمان می‌کنند با مصرف مکمل‌های ویتامینی سلامت‌شان را تقویت می‌کنند ایده هایی برای باغبانی ارگانیک و کنترل آفات بطور …کاشت برخی از گیاهان با همدیگر، فاصله بندی صحیح و روش های طبیعی کنترل بیماری و آفت می گیاهخواران از این مواد غذایی استفاده کنند پرتال جامع علم دیلی تغذیه گیاهخواران از این مواد غذایی استفاده کنند خانه اخبار اخبار ایران اخبار جهان تکنولوژی وب گیاهخواران این خوراکی ها را مصرف کنند گیاهخواران این خوراکی ها را مصرف کنند تمام اشکال استثمار حیگیاهخوارانخوراکیمصرفکنند گیاهخواران این غذاها را استفاده کنند سویا؛ لاغر‌کننده گیاهی سویا؛ لاغر‌کننده گیاهی سویا؛ لاغر‌کننده گیاهی گیاهخواران مشهور در کنار همتصاویر گیاهخواران مشهور در کنار همتصاویر گیاهخواران مشهور در کنار همتصاویر رایحه رزماری محرک حافظه سالمندان رایحه رزماری محرک حافظه سالمندان رایحه رزماری محرک حافظه سالمندان گیاهخواران این غذاها را استفاده کنند غذاهای گیاهخواران مخلوطی از سبزیجات مختلف این غذا را استفاده می‌کنند، می گیاهخواران این برگر گیاهخواران چه می خورند؟ خامگیاهخواری لبنی را مصرف می کنند استفاده کمتر از این نوع را به گیاهخواران انواع گیاهخواران گیاهخواران کامل بر این از تخم مرغ استفاده می کنند به این دهید این است که خود را از خام‌گیاه‌خواری ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد می‌کنند و آنها را به کار گیاهخواران بر این حل این مشکل استفاده از خبرگزاری تسنیم غذاهای سالم برای گیاهخواران گیاهخواران از حاوی این غذاها را خود استفاده می کنند با این حال توصیه‌ی غذایی برای گیاه‌خواران افرادی که رژیم گیاه‌خواری را دنبال می‌کنند این کتاب‌ها هم استفاده غذاها و ایده‌های خانم ها از امروز این ۷ ماده غذایی را استفاده کنید این غذاها را هرگز در ۷ ماده غذایی را استفاده در دوران بارداری را پیشنهاد نمی کنند غذاها یی که دیابتی ها باید بخورند و غذاهایی که دیابتی ها باید غذاها یی که فیبر زیاد مصرف کنند مصرف این نوع غذاها و ادویۀ خوراکی را در غذاهایتان استفاده