آموزش “بافت مو” | “بافت انگلیسی” “بافت تیغ ماهی” “بافت فرانسوی” “بافت هلندی”

آموزش “بافت مو” | “بافت انگلیسی” “بافت تیغ ماهی” “بافت فرانسوی” “بافت هلندی”

مدل های مختلف بافت مو : بافت انگلیسی

بافت انگلیسی

از بین “مدل های مختلف بافت مو” ، آسان ترین مدل بافت، “بافت انگلیسی” است که شامل بافتن سه رشته مو به همدیگر است. برای این مدل، کل موها را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. به این ترتیب شما یک قسمت میانی و یک قسمت در سمت راست و یک قسمت در سمت چپ خواهید داشت. بافت را با آوردن قسمت سمت چپ روی قسمت میانی شروع کنید، به طوری که اکنون قسمت سمت چپ در وسط و قسمتی که در وسط قرار داشت، در سمت چپ قرار داشته باشد. حالا قسمت سمت راست را روی قسمت میانی بیاورید، به طوری که اکنون این قسمت در وسط و قسمت میانی در سمت راست قرار داشته باشد. دوباره قسمت سمت چپ را روی قسمت میانی بیاورید و سپس سمت راست را روی قسمت میانی بیاورید. بافت را تا جایی که حدود 5 تا 8 سانت از موها باقی بماند، ادامه دهید. پس از آن پایین موها را با یک کش مو یا روبان ببندید. همچنین می توانید موها را به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و موها را دوتایی ببافید.

مدل های مختلف بافت مو : بافت تیغ ماهی

بافت تیغ ماهی

“مدل تیغ ماهی” نامش را از شباهتش به بافت فلس ماهی گرفته است. در میان انواع مدل های مختلف بافت مو ، بر خلاف بافت ساده، بافت تیغ ماهی فقط به دو دسته مو نیاز دارد، بنابراین موها را از وسط به دو دسته تقسیم کنید. از پشت گردن تان، مقدار کمی از موها را بیاورید، ضخامت این قسمت نباید بیش تر از 1.5 سانت باشد. این قسمت را از سمت راست روی قسمت سمت چپ بیاورید. دسته مویی به ضخامت 1.5 سانت را از سمت چپ روی قسمت سمت راست بیاورید. کار را با آوردن قسمت کمی از موها از سمت راست به چپ و از سمت چپ به راست، تا زمانی که چند سانت از پایین موها باقی بماند ادامه دهید. سپس پایین موهایتان را با یک کش مو ببندید.

مدل های مختلف بافت مو  : بافت فرانسوی

بافت فرانسوی

“بافت فرانسوی” از بالای سر شروع می شود و تا پایین ادامه پیدا می کند. این مدل یک گزینه عالی برای وقتی است که می خواهید موهایتان را به طور کامل از صورت تان جمع کنید. این مدل همچنین برای موقعیت های رسمی مثل مهمانی ها مناسب است. بافت فرانسوی را با جمع کردن یک قسمت کوچک از موها در بالای سرتان و تقسیم آن به سه قسمت شروع کنید. قسمت سمت راست را به وسط بیاورید، سپس قسمت سمت چپ را به وسط بیاورید. مقدار کمی، – با ضخامت حدود 1.5 سانت– از بقیه موهایتان را به قسمت سمت راست اضافه کنید، سپس آن را به وسط بیاورید. بافت را با اضافه کردن هر بار 1.5 سانت از موها به هر قسمت ادامه دهید تا به پشت گردن تان برسید و تمام موهایتان به سه قسمت تقسیم شده باشد. از اینجا به بعد موهایتان را به صورت انگلیسی ببافید، سپس پایین موها را با یک کش ببندید.

مدل های مختلف بافت مو : بافت هلندی

بافت هلندی

“بافت هلندی” برعکس بافت فرانسوی است. در این بافت شما هر قسمت از موها را -به جای رو-، زیر قسمت های دیگر می آوردید. بافت هلندی معمولاً برای درست کردن مدل ذرتی به کار می رود. برای ایجاد یک ردیف، سه رشته بافت هلندی، یک قسمت از موها را در مرکز و بالای سرتان به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. قسمت سمت راست را از ریز به وسط بیاورید، سپس قسمت سمت چپ را از زیر به وسط بیاورید. قبل از اینکه دوباره قسمت سمت راست را از زیر به مرکز بیاورید، مقدار کمی مو به این قسمت اضافه کنید. همین کار را برای سمت چپ هم انجام دهید. بافت را تا پایین سرتان ادامه دهید و مقادیر کمی مو به هر قسمت اضافه کنید تا به پایین سرتان برسید. باقی مانده موها را با آوردن هر قسمت زیر قسمت دیگر ببافید و پایین موها را با یک کش ببندید.
منبع:ایران مطلب

“خوراک” فرانسوی “مرغ” و سبزیجات با آب پرتقال | مرغ پرتقالی با “ادویه فرانسوی”

مناسب برای :۴ نفر
زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت

این “خوراک” فرانسوی بهانه خوبی است که یکی از سیزیجات پرطرفدار در آشپزی فرانسوی یعنی رازیانه را بهتر بشناسیم و بیشتر از آن استفاده کنیم. پیشنهاد می‎شود این غذا با برنج قهوه‎ای سرو شود که نتیجه آن یک وعده غذای فوق‎العاده سالم و لذیذ خواهد بود.
هرچند که استفاده از رازیانه تنها در حد پیشنهاد مطرح می‎شود و در این دستور پخت ضروری نیست، اما بد نیست آن را امتحان کنید. ممکن است آن را تا به ‎حال تست نکرده باشید. به هر صورت این احتمال وجود دارد که یکی از سبزیجات مورد علاقه‎ شما شود.
در زمان ۱ ساعته می‎توانید “مرغ پرتقالی با ادویه فرانسوی” و سبزیجات مقوی و مختلف را آماده کنید.

مواد لازم: 

سینه مرغ	۶۰۰ گرم
قارچ	۲۳۰ گرم
ژامبون	۱۱۰ گرم
پرتقال	۴ عدد
پیاز	۱ عدد
رازیانه	۱ عدد
کره	۲ قاشق سوپ‎خوری
روغن زیتون	۲ قاشق سوپ‎خوری
ادویه فرانسوی	۲ قاشق چای‌خوری
نمک	به مقدار لازم
فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه:
سینه مرغ بدون استخوان را به‌صورت شنیسلی خرد می‌کنیم.
کره را در یک تابه گود بر روی حرارت ملایم ذوب می‎کنیم. سینه‎های مرغ را اضافه کرده، حدود ۱۵ دقیقه (بسته به ضخامت گوشت) سرخ می‎کنیم تا جایی که قهوه‎ای رنگ شده و کاملا بپزد.
در این بین قارچ را همراه با رازیانه و ژامبون آماده می‎کنیم. قارچ را به خوبی شسته و برش می‎زنیم. برگ‎های بیرونی رازیانه، ریشه و دیگر قسمت‎ها را جدا کرده و ریز برش می‎زنیم. پوست پیاز را گرفته و حلقه‎ای خرد می‎کنیم. ژامبون را به شکل باریکه‎های کوچک برش می‎زنیم.
“مرغ” را پس از سرخ شدن از تابه خارج می‎کنیم.
در ادامه روغن زیتون را اضافه کرده و تا ۱ دقیقه حرارت می‎دهیم. حلقه‎های برش خرده پیاز را در کنار قارچ، رازیانه و ژامبون اضافه کرده، بر روی حرارت ملایم در حالی که گهگاه مواد را تفت می‎دهیم، تا ۱۵ دقیقه سرخ می‎کنیم.
مرغ را به تابه بازگردانده و “ادویه فرانسوی” را همراه با نمک و فلفل بر روی آن می‎پاشیم.
آب ۴ عدد پرتقال را بگیرید و کمی هم از پوست آن را برای تزئین رنده کنید.
آب پرتقال را بر روی مواد درون تابه ریخته و حرارت را طوری تنظیم می‎کنیم که مایع درون تابه کمی جوش بزند.
شعله را کم می‌کنیم تا آرام بپزند و سس کمی غلیظ شود.
خوراک آماده است. با برنج یا نان نوش جان کنید.

منبع : parsegard.com

“سیب زمینی سرخ کرده فرانسوی” | سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه و “رژیمی”

“سیب زمینی سرخ کرده فرانسوی” | سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه و “رژیمی”

از هرچه که بگذریم از “سیب زمینی سرخ کرده” نمی توانیم بگذریم. مورد داشتیم کسانی که از پس رژیم های خیلی سخت برآمده اند، اما نتوانسته اند در مقابل سیب زمینی سرخ کرده استقامت کنند! در این مطلب طرز تهیه توعی سیب زمینی سرخ کرده که کمی برای شما رژیمی ها بهتر است را آموزش داده ایم.

مواد لازم برای سیب زمینی فرانسوی رژیمی :

سیب زمینی خلال شده	۱ کیلو و ۳۰۰ گرم
روغن	به مقدار لازم
سیر خرد شده	۸ حبه
جعفری خرد شده	۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده	۲ قاشق غذاخوری
کره	۲ قاشق غذاخوری
نمک	۳/۴ قاشق چایخوری
روغن گیاهی	۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه سیب زمینی فرانسوی رژیمی :
ابتدا فر را روی دمای ۴۰۰  درجه قرار دهید تا گرم شود. سیب زمینی، نمک و روغن گیاهی را در پلاستیک بریزید و مخلوط کنید تا تمام مواد با هم آغشته شود. سیب زمینی های طعم دار را روی سینی فر که قبلا با روغن چرب شده بچینید.

سپس سینی حاوی سیب زمینی را به مدت ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. سیب زمینی ها را برگردانید و دوباره برای ۲۰ دقیقه در فر بگذارید. کره و سیر را در ماهیتابه نچسب بریزید و برای دو دقیقه تفت دهید. باید در طول پخت مرتب هم بزنید.

سیب زمینی ها، جعفری خرد شده و پنیر پارمسان را به ماهی تابه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. “سیب زمینی فرانسوی” آماده سرو است.

منبع : bistsotoon.com

“سس فرانسوی” | طرز تهیه سس فرانسوی “رژیمی” در خانه (خوشمزه و سالم)

“سس فرانسوی” | طرز تهیه سس فرانسوی “رژیمی” در خانه (خوشمزه و سالم)

مواد لازم برای پنج نفر:

روغن زیتون	۴ قاشق غذاخوری
ارده	۳قاشق غذاخوری
نخود پخته	۱پیمانه خورد شده
زرشک	۲قاشق غذاخوری
زعفران آب شده	۱قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز	به میزان لازم
لیموترش	به میزان لازم

 طرز تهیه:

نخود را مثل همیشه از یک شب قبل خیس کرده، آب آن را چندین بار عوض کنید و سپس بپزید.نخودهای پخته شده را به همراه بقیه ی مواد در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید تا سس یکنواختی به دست آید.

این سس کاملا گیاهی و رژیمی است و به دلیل زرشکی که دارد خوشرنگ بوده و بر روی یک سالاد فصل مخصوص (کاهو، هویج رنده شده، ذرت و کمی گردو) بسیار خوشمزه خواهد بود.

“طرز کباب کردن بره” | دستور تهیه کباب ران بره | “کباب فرانسوی” خانگی

مواد لازم برای ۶ الی ۷ نفر:

شانه یا ران بره	۱کیلو
پیازچهار قاچ	۲عدد
سیب زمینی	۱کیلو
گوجه فرنگی سفت جهار قاچ	۲-۳ عدد
فلفل دلمه ای سبز خورد کرده	۲عدد
سبزی خشک مخلوط	۱قاشق غذاخوری
کره فرانسوی	۴-۵ قاشق غذاخوری
روغن زیتون	۳-۴ قاشق غذاخوری
مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن	به میزان دلخواه
نمک، فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه :

سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی گوشت بریزید، زیر و رو کنید و ۲ ساعت بیرون از یخچال بخوابانید یا اگر در یخچال می گذارید،چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو کنید.

سیب زمینی را در فر یا (ماکروویو) تنوری کنید، سپس در دیس بگذارید،وسط هر دانه سیب زمینی را شکاف بدهید . ۱-۲ فندق از کره فرانسوی لای آن بگذارید.

گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان (گوشت- پیاز- گوشت- فلفل- گوشت- گوجه فرنگی- گوشت) به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز آتش بدهید(کباب خشک نشود!).