اثر پلاستیک و فست‌فود بر قوای جنسی زنان

جام جم سرا به نقل از خبرآنلاین: پژوهشی جدید نشان داده که اردک‌های پلاستیکی، پرده‌های حمام و غذاهای فوری (فست‌فود) می‌توانند مانع از مادر شدن زنان شوند، زیرا حاوی ماده‌ای شیمیایی هستند که قوای جنسی آن‌ها را تخریب می‌کند.

به گزارش دیلی تلگراف، پژوهشگران این تحقیق دریافته‌اند زنانی که دارای بیشترین غلظت فتالات (ماده شیمیایی که پلاستیک را قابل خمش می‌سازد) در بدنشان هستند، خیلی بیش از دیگران احتمال دارد که از سردی شور جنسی رنج ببرند. زنانی که بیشترین سطح این ماده شیمیایی را در بدنشان داشتند، ادعا می‌کردند که متناوباً میل جنسی خود را از دست می‌دهند، درحالی‌ که دیگر زنان چنین مشکلی نداشتند.

فتالات‌ها، هورمون‌ها را از هم می‌گسلند و می‌دانیم که بر عملکرد جنسی مردان تأثیر منفی می‌گذارند. ولی این اولین باری است که چنین اثر مخربی در زنان نیز نشان داده شده است.

دکتر امیلی برت، از دانشکده پزشکی دانشگاه روچستر نیویورک می‌گوید: «فتالات‌ها مواد شیمیایی موجود در پلاستیک هستند و کاربرد اصلی آن‌ها نرم کردن پلاستیک است. درنتیجه اگر اردک پلاستیکی یا کت بارانی یا پرده حمام شما نرم و قابل‌انعطاف است، به‌احتمال‌زیاد این فتالات است که چنین قابلیتی را به آن‌ها داده است. فتالات‌ها مختل‌کننده غدد درون‌ریز هستند؛ آن‌ها با هورمون‌های معمولی بدن از‌جمله تستسترون تداخل دارند و حال به نظر می‌رسد که همین بلا را بر سر استروژن هم می‌آورند. ما می‌دانیم که تستسترون و استروژن اهمیت خیلی زیادی برای بسیاری از عملکردهای بدن انسان دارند که میل جنسی هم از آن جمله است، درنتیجه علاقه‌مند شده بودیم که ببینیم آیا زنان با سطوح بالاتر این ماده در بدنشان، از نبود میل جنسی رنج می‌برند یا خیر».

فتالات‌ها با پلاستیکی که با آن ترکیب شده‌اند پیوستگی شیمیایی ندارند، درنتیجه به‌راحتی در هوا یا غذا یا مایعات آزاد می‌شوند. پلاستیک‌های انعطاف‌پذیر به‌مرور زمان سخت‌تر و شکننده می‌شوند که دلیل آن آزاد شدن فتالات و جدا شدن آن از پلاستیک است.

دکتر برت، سطوح فتالات را در ادرار 360 زن باردار در سنین بین 20 تا 39 سال اندازه‌گیری کرد و از آن‌ها پرسید که در ماه‌های منتهی به بارداری خود، هرچند وقت یک‌بار میل جنسی خود را از دست می‌دادند؟ آن‌هایی که بالاترین سطوح فتالات را داشتند، 2/5 برابر دارندگان کمترین سطح فتالات احتمال داشت که میل جنسی خود را از دست داده باشند.

دکتر برت توصیه می‌کند زنانی که می‌خواهند باردار شوند باید از غذاهای پردازش‌شده و فوری (فست‌فود) اجتناب کنند چراکه هر چه غذا بیشتر پردازش شود، بیشتر احتمال دارد که در تماس با مواد شیمیایی قرار گیرد. اما غذاهای ارگانیک و غذاهای بدون بسته‌بندی ممکن است حاوی سطوح پایین‌تری از فتالات باشند.
دکتر برت افزود: «خیلی جالب‌توجه است چراکه این‌ها موادی شیمیایی هستند که ما هرروز در معرض آن‌ها هستیم. آن‌ها در همه جای محیط‌زیست ما حضور دارند و همه افراد بررسی‌شده، سطوح قابل‌اندازه‌گیری این مواد شیمیایی را در خود داشتند. درنتیجه حتی در سطوح یافت شده در محیط روزمره اطراف ما هم ارتباط باعلاقه جنسی مشاهده می‌شود. لیبیدوی پایین می‌تواند در ارتباط زوجین و تندرستی افراد اثر بگذارد. برای خیلی از زنان دچار نبود لیبیدو، هیچ دلیل روشنی برای این کم علاقگی وجود ندارد و مهم است که بدانیم که این مواد چه اثری می‌توانند بگذارند».

وی می‌گوید که بسیاری از زنان باردار از غذاهای فوری (فست‌فودها) دوری می‌کنند، چراکه نگرانند مبادا مواد شیمیایی موجود در این غذاها بر جنین اثر منفی بگذارد: «منبع عمده خیلی از فتالات‌ها غذا است. ما فکر می‌کنیم که هر چه غذا بیشتر پردازش‌شده باشد، بیشتر احتمال دارد که این مواد شیمیایی وارد آن شده باشند. یکی از توصیه‌هایی که می‌توان برای کاهش خطر قرار گرفتن در معرض این مواد شیمیایی ارایه داد، این است که کمتر غذاهای پردازش‌شده بخورید و بیشتر به سراغ مواد تازه بدون بسته‌بندی بروید. غذاهای ارگانیک شاید بهتر باشند، چراکه برخی اوقات فتالات‌ها در سموم کشاورزی هم یافت می‌شوند، ولی هیچ‌گاه نمی‌توانید فتالات‌ها را کاملاً از زندگی خود حذف کنید، جز این‌که قوانین تغییر کنند».

در مقابل، سخنگوی اتحادیه صنایع شیمیایی انگلیس می‌گوید: «هیچ مدرکی وجود ندارد که فتالات‌ها بر میل جنسی اثر بگذارند. تا جایی که ما می‌دانیم هیچ آزمایش پذیرفته‌شده جهانی وجود ندارد که بتواند اثری را که قرار گرفتن در معرض این مواد می‌تواند بر لیبیدو بگذارد، اندازه‌گیری کند، ولی این حوزه جالبی برای کار خواهد بود». با وجود اینها، کارشناسان می‌گویند که صنایع باید استفاده از مواد شیمیایی را متوقف کنند.

دکتر ربکا سوکول، رئیس انجمن درمان ناباروری امریکا می‌گوید: «در جامعه ما اجتناب از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی مخرب غدد درون‌ریز، کار دشواری است. هرچه بیشتر در مورد اثراتی که آن‌ها روی سلامتی و تولیدمثل انسان می‌گذارند بدانیم، درمی‌یابیم که باید راهی برای حفاظت خود از آن‌ها و یافتن جایگزینی برای آن‌ها پیدا کنیم».

ضیافت گربه‌ها روی میزهای یک کافه فست‌فود معروف! [+عکس]

جام جم سرا: یاد روزی افتادم که با مهمانان عزیزمان به اینجا آمده بودیم و دقیقا روی‌‌‌ همان میزی که گربه‌ها خود را به روی آن نظافت می‌کردند نشسته بودیم و کودک یک ساله مهمانمان هم دست روی میز می‌زد و بعد مانند هر طفل بی‌زبانی دست خود را روی صورت و گا‌ه در دهان خود می‌کشید.

واقعا جای تاسف دارد که مالکین چنین رستورانهای معروف و پردرآمدی هیچ هزینه‌ای بابت بهداشت مشتریان خود پرداخت نمی‌کنند (عکس: علی قنبرلو/بولتن نیوز)

---

*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر می‌شود.

افزایش خطر سرطان کیسه صفرا با فست‌فود

سرطان کیسه صفرا در زنان به دلیل بروز التهاب و عفونت‌های مزمن در بدن نسبت به مردان شیوع بیشتری دارد. همچنین ژنتیک، عفونت مزمن کیسه صفرا، ایجاد برخی انگل‌های روده‌ای و سابقه سنگ‌های صفراوی در بیمار خطر ابتلا به سرطان کیسه صفرا را افزایش می‌دهد.

دکتر مهدی پزشکی‌مدرس، فوق‌تخصص گوارش با اشاره به این که کاهش وزن، کم خونی، کم اشتهایی و بی‌حالی از علائم ظاهری سرطان کیسه صفرا است در گفت‌وگو با ایسنا گفت: اگر این بیماری به موقع تشخیص داده شود قابل درمان خواهد بود، اما در بیشتر مواقع، سرطان کیسه صفرا زمانی تشخیص داده می‌شود که در مرحله پایانی است و باعث بروز سرطان‌های دیگر مانند لوزالمعده، ریه، کبد و افسردگی در بیمار می‌شود.

وی با بیان این که کیسه صفرا مشکلی برای بیمار ایجاد نمی‌کند، اظهار کرد: با تشخیص زودهنگام، جراحی و برداشتن کیسه صفرا از گسترش سرطان جلوگیری می‌شود و مشکلی برای بیمار به وجود نمی‌آید. شیمی‌درمانی و پرتودرمانی بعد از عمل جراحی نیز در این سرطان از راهکارهای موثر برای جلوگیری از گسترش این سرطان در بیمار است.

وی توصیه کرد: افراد با مشاهده زردی پوست، خارش، کاهش اشتها، کاهش وزن و درد شکم به پزشک مراجعه کنند. همچنین با انجام آزمایش خون، سونوگرافی، سی‌تی‌اسکن و انجام ام‌.آر.آی از بروز سرطان کیسه صفرا در مراحل اولیه جلوگیری کنند.

چرا فست‌فود نخوریم؟

حتی این جمله که مصرف مداوم فست‌فودها از مهم‌ترین دلایل بروز چاقی و مشکلات قلبی ـ عروقی است به حدی تکرار شده که کمتر کسی به آن توجه دارد. البته همه عوارض غذاهای به اصطلاح سریع در این چند کلمه خلاصه نمی‌شود.

حــال چرا خوردن فست‌فـود خطرناک است و این غذاها در فهــرست خوراکی‌های ضــــدسلامــت دنیــا طبقه‌بندی می‌شوند؟

شاید برایتان جالب باشد بدانید برای نشان دادن اثرات مضر فست‌فودها بر سلامت انسان‌ها در سال 2004 میلادی، فیلم مستندی ساخته شد که کارگردان آمریکایی آن در مدت یک ماه، هیچ چیز بجز فست‌فودهای یکی از رستوران‌های زنجیره‌ای معروف و شناخته شده را نمی‌خورد و هیچ گونه فعالیت بدنی نیز نداشت. در پایان این مدت، او بسیار چاق شد و علاوه بر 7.5 کیلو اضافه وزن در معرض افزایش چربی خون، تنگی عروق قلب و معده‌درد شدید قرار گرفت.

دکتر راحله توکلی، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با جام‌جم می‌گوید: براساس بررسی‌های پژوهشگران در کشورهای مختلف، ارتباط معنی‌داری میان مصرف فست‌فودها و ابتلا به چاقی، دیابت، چربی خون و... وجود دارد و افرادی که بیش از 2 بار در هفته به رستوران‌های فست‌فود می‌روند نسبت به کسانی که کمتر از 3 بار در ماه غذای آماده مصرف می‌کنند 5‌‌/‌‌4 تا 9 کیلوگرم اضافه وزن دارند و 50 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار می‌گیرند؛ موضوعی که سلامت آنها را به خطر می‌اندازد و به کاهش طول عمرشان منجر خواهد شد.

چقدر پیاده‌‌روی کنیم تا کالری یک چیزبرگر را بسوزانیم؟

اگر بدانید برای سوزاندن کالری یک چیزبرگر ناقابل باید 2 ساعت پیاده‌روی کنید باز هم بدون عذاب وجدان از منوی رستوران، فست‌فود سفارش می‌دهید؟ در واقع خانم‌ها برای سوزاندن کالری یک چیزبرگر باید 2 ساعت پیاده‌روی کنند و آقایان با یک و نیم ساعت پیاده‌روی می‌توانند این میزان کالری را بسوزانند. این در حالی است که اگر در منوی رستوران‌ها میزان کالری غذا و مقدار ورزش مورد نیاز برای سوزاندن این کالری نمایش داده شود، افراد با وسواس بیشتری غذا سفارش می‌دهند و به قولی بی‌خیال هول زدن می‌شوند.

به گفته توکلی چند سال پیش چند رستوران در تهران دست به ابتکار زدند و در لیست غذایشان میزان کالری غذاها را ذکر کردند. نکته جالب این که چنین اقدامی با استقبال چندانی از سوی مشتریان مواجه نشد و همه آنها پس از مدت کوتاهی تعطیل شدند. شاید دلیلش این باشد که ما دوست داریم بدون عذاب وجدان از غذاخوردن لذت ببریم و بعد از بلعیدن کالری‌های اضافه پشیمان شویم، اما یادتان باشد جایزه این بی‌توجهی به کالری‌ها، تجمع چربی‌ها در بدن است. حتی براساس بررسی‌های اخیر، مصرف فست‌فودها بویژه برگرها 3 بار در هفته یا بیشتر احتمال بروز پوکی استخوان را نیز تا 15درصد افزایش می‌دهد.

از افزایش چربی خون تا کبد چرب و سکته

از آنجا که بیشتر فست‌فودها با غوطه‌ور شدن در روغن داغ تهیه می‌شوند، مصرف‌ مداوم‌شان میزان کلسترول بد یا همان چربی خون را بشدت افزایش می‌دهد. این در حالی است که به گفته دکتر توکلی احتمال ابتلا به کبد چرب در کسانی که زیاد فست‌فود می‌خورند بیشتر است؛ چون این غذاهای چرب، بشدت پرکالری و چاق‌کننده‌اند. از طرفی معمولا برای سرخ ‌کردن غذاهای فست‌فودی از روغن‌هایی با اسیدهای چرب اشباع و ایزومرهای ترانس بالا استفاده می‌کنند و این چربی همان چربی مضری است که می‌تواند در دیواره سرخرگ‌ها رسوب کند و باعث مسدود شدن آنها و در نتیجه افـــزایش احتمال سکته قلبی شود. بـا این حساب اگـر می‌خــواهید جلوی بــروز چربی خـون، دیــابت، پـوکی استـخـــوان و... را بگیرید باید دور غذاهای فست‌فود را خط بکشید و سراغ گزینه‌های بهتر یعنی غذاهای خانگی سالم، کم‌چرب و کم‌نمک بروید.

فست‌فود علیه دستگاه گوارش

همیشه متخصصان تغذیه به افرادی که دچار زخم معده هستند توصیه می‌کنند غذاهای پرادویه نخورند و همان‌طور که می‌دانید فست‌فودها بویژه انواع اسپایسی آنها سرشار از ادویه هستند. به همین دلیل طرفداران پروپاقرص این غذاها در معرض آسیب‌های گوارشی مثل نفخ، سوء‌هاضمه، رفلاکس و از همه مهم‌تر سرطان معده و روده بزرگ قرار دارند.

در عین حال علاوه بر ادویه، بیشتر غذاهای رستوران‌های فست‌فودی از نظر نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد هستند و به گفته دکتر توکلی نه‌تنها ذائقه افراد را به مصرف غذاهای شور عادت می‌دهند، بلکه مصرف بی‌رویه آنها زمینه ابتلا به بیماری فشار خون را هم فراهم می‌کند.

وقتی خبری از رشد نیست

به گفته دکتر توکلی، غذاهای فست‌فود برخلاف ظاهر زیبا و گول‌زننده‌ای که دارند دارای ارزش غذایی پایینی هستند و نه‌تنها ویتامین و املاح مورد نیاز بدن را تامین نمی‌کنند، بلکه مصرف مداوم آنها باعث بروز اختلالات رشد در کودکان و نوجوانان بویژه در سنین بلوغ می‌شود. یادتان باشد ارزش‌ غذایی پایین یکی از مهم‌ترین مشکلاتی است که کودکان و نوجوانان را در سن رشد تهدید می‌کند.

توصیه‌های طلایی فست‌فودی

* به جای سیب‌زمینی سرخ‌شده، سیب‌زمینی تنوری سفارش دهید تا میزان کالری دریافتی و احتمال دریافت اسیدهای چرب ترانس را به حداقل برسانید.

* به جای غذاهایی که با گوشت قرمز تهیه می‌شوند (همبرگر و چیزبرگر) سراغ غذاهایی بروید که در ترکیباتشان گوشت سفید و سبزی وجود دارد. به عنوان مثال چیکن برگر کبابی بدون مایونز، میگوی کبابی و سالاد یا بشقاب سبزیجات ازجمله بهترین گزینه‌ها به حساب می‌آیند و غذاهای حاوی سوسیس و کالباس در صدر بدترین‌ها قرار می‌گیرند.

* به جای نوشابه‌های گازدار، آبمیوه‌های طبیعی سفارش دهید.

پریسا اصولی ‌‌/‌‌ جام‌جم

بلایی که فست‌فود سر روده می‌آورد

از طرف دیگر، تیزی فست‌فود روی زبان و غُلغُل زدن‌های نوشابه در بدن، برای آنانی که طعم خوششان را چشیده‌اند، به مثابه سوزش سوزن‌مانند دود سیگار در ریه‌ها برای افراد سیگاری است. به قول معروف می‌چسبد!

این مطلب از آن دسته مطالبی است که می‌تواند تا حد زیادی بین ما و این رابطه مسموم و ناخوشایند پادرمیانی کند. ماجرا از آنجا شروع شد که فردی به نام مورگان اسپورلاک به بهانه تولید مستندی با عنوان «من سوپرسایز»، یک ماه تمام غذایش را با فست‌فودهای مک‌دونالد تامین کرد. فرآیندی که نه تنها اضافه‌وزن وی را به دنبال داشت، بلکه به کبدش آسیب رساند و حتی نشانه‌های عقبگرد اعتیادوار از خود بروز ‌داد. این نتایج را به ترکیب سمّی کربوهیدرات‌ها و مواد شیمیایی و نگهدارنده‌های افزوده اغذیه نامناسب ربط دادند. ولی آیا راز دیگری در این میان نهفته است؟

بی‌خیال میکروب‌های مفید!

ظاهرا در خلال لذت‌های شکمی که از فست‌فودها برده‌ایم، از یاد موجودات دیگری که در بدنمان منزل کرده‌اند، غافل بوده‌ایم. منظور همان موجودات بیچاره‌ای است که در روده ما زندگی می‌کنند. صدها تریلیون میکروبی که جمعیتشان با نرخ ده به یک به مجموع سلول‌های بدن ما می‌چربد. همان‌هایی که غذای ما را هضم، انواع و اقسام ویتامین‌ها و مواد مغذی را برایمان تولید و سلامت بدنمان را حفظ می‌کنند. تا همین اواخر آنها را عامل آسیب برمی‌شمردیم، در حالی که این موجودات (ازجمله میکروب سالمونلا) اقلیتی کوچک هستند که وجودشان برای ما حیاتی است.

بررسی‌های انجام شده روی موش‌های آزمایشگاهی نشان داده در صورت تغذیه این جانوران با رژیمی سرشار از چربی، میکروب‌های بدنشان بشدت دچار تغییرات منفی می‌شود. البته با استفاده از پروبیوتیک‌ها می‌توان تا حدی از این امر جلوگیری کرد، اما تفاوت فاحشی میان بدن و میکروب‌های طبیعی ما با موش‌های آزمایشگاهی وجود دارد.

آزمایش‌ها و نتایج‌شان

در تحقیقی که بتازگی انجام شده، رژیم غذایی یک گروه آفریقایی بومی را ـ که عمدتا از حبوبات و سبزیجات تشکیل شده ـ با یک گروه آفریقایی آمریکایی ـ که رژیم پرچربی و پرگوشت با اندکی فیبر مغذی مصرف می‌کردند ـ جابه‌جا کردند. آفریقایی‌ها واکنش بسیار بدتری به غذای سبک آمریکایی نشان دادند. سوخت و ساز بدنشان مختل شد و در عرض دو هفته نشانه‌های دیابتی و ناسالمی بروز یافت. در مقابل، در آفریقایی‌های آمریکایی نشانه‌های کمتری از احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ دیده شد. آزمایشات دو گروه، میکروبیوم (ترکیب جمعیت میکروب‌ها در روده) کاملا متضادی را به نمایش ‌گذاشت.

جالب اینجاست که تاکنون کسی از زاویه میکروبیوم‌ها به بررسی تاثیر غذاهای ناسالم روی غربی‌ها نپرداخته است. تیم اسپکتور، نویسنده‌ای است که برای تالیف کتابی به نام «افسانه رژیم غذایی» دست به آزمایش‌های نامتعارفی زده و تاثیرشان روی میکروب‌های روده را ثبت کرده است. ازجمله این آزمایش‌ها می‌توان به روزه گرفتن، رژیم کلونوسکوپی و همچنین یک رژیم سنگین با پنیر فرانسوی غیرپاستوریزه اشاره کرد. تیم، پسر تام، دانشجوی علوم ژنتیک در دانشگاه اَبرسْتویث آزمایشی دیگر به پدرش پیشنهاد می‌کند: «تعقیب تغییرات حاصله میکروب‌های بدن پس از تغییر یک رژیم معمولی غربی به رژیم کاملا فست‌فودی، آن هم طی یک هفته.»

در نقش موش آزمایشگاهی

از آنجا که تیم، مدت‌ها بود یک رژیم عادی را دنبال نمی‌کرد، پسرش نقش موش آزمایشگاهی را به عهده می‌گیرد؛ البته به شرطی که پدرش پول تمام فست‌فودها را حساب کند! قرار بر این می‌شود که تام ده روز تمام در شعبه مک‌دونالد محل خودشان غذا بخورد. انتخاب‌های وی یا همبرگر بزرگ بود یا ناگت مرغ همراه سیب‌زمینی و نوشابه سیاه. او اجازه داشت برای رساندن ویتامین به بدنش هر شب مقداری ماءالشعیر و چیپس هم بخورد. کار دیگر این بود که قبل، حین و پس از رژیم غذایی‌اش نمونه مدفوعش را بگیرد و برای تایید سازگاری نتایج به سه آزمایشگاه مختلف بفرستد.

تام آزمایش را با روحیه بالا آغاز کرد و با بودجه نامحدود غذاهای ناسالمش، چشم دوستانش را در‌آورد. حال بقیه را از زبان خودش بخوانید: «تا سه روز حال خوبی داشتم، بعد یواش یواش حالم بد شد. کسل‌تر می‌شدم و سر یک هفته دوستانم می‌گفتند رنگ صورتم به خاکستری عجیبی گرویده است. چند روز گذشته واقعا برایم سخت گذشت. احساس خوشی نداشتم، اما از علائم عقبگرد اعتیادوار خبری نبود و وقتی رژیم تمام شد، با عجله (برخلاف رفتار عادی‌ام) به مغازه حمله کردم و مقداری میوه و سالاد خریدم.»

چند ماهی طول کشید تا جواب رژیم سخت تام به دستشان برسد.

دو منبع موثق در این آزمایش همکاری کردند. یکی دانشگاه کورنل آمریکا و دیگری پروژه روده بریتانیا که با بودجه عمومی اداره شده و به مردم اجازه می‌دهد میکروبیوم‌های خود را بسنجند و نتایج را برای تحلیل دیگران در اینترنت به اشتراک بگذارند. همه نتایج بر یک طبل می‌زدند: اجتماع میکروب‌های روده تام (یا همان میکروبیوم) در مدت آزمایش بشدت نابود شده بود.

روده تام تغییرات شدیدی را در گروه‌های میکروبی خود شاهد بود که هنوز دلایلش پوشیده است. باکترویدت‌ها جای فیرمیکوت‌ها را به عنوان گونه میکروبی غالب گرفته بودند و در عین حال بیفیدوباکتری‌های خوش‌خیم که نفخ را سرکوب می‌کنند، به نصف مقدار پیشین رسیده بودند. جدا از همه اینها، مشهودترین نشانه روده غیرسالم، از دست رفتن تنوع گونه‌های میکروبی است و چنین مشاهده شد که در عرض این چند روز، حدود 1400 گونه میکروبی در بدن تام از بین رفته است؛ چیزی حدود 40 درصد مقدار کل. این تغییرات تا دو هفته به قوت خود باقی ماند و میکروب‌های طبیعی بدن بازیابی نشدند. از دست رفتن گونه‌های میکروبی یک نشانه واحد برای بیماری است که در روده‌های افراد چاق و دیابتی مشاهده شده و در موش‌های آزمایشگاهی به انواع و اقسام مشکلات ایمنی منجر می‌شود.

علیه شکم‌تان قیام کنید!

این بار که برای خرید به فروشگاه رفتید و مردمک‌های چشم‌تان به محض ورود به راهروی غذاهای فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس باز شد و آب دهانتان راه افتاد، دستتان را مشت کنید و بدن بیچاره‌تان را به یاد بیاورید.

آیا حاضرید جلوی یک وسوسه مقطعی وا بدهید و سال‌ها بعد میلیون‌ها تومان پولی که می‌توانستید خرج سفر به زیباترین جاهای دنیا کنید را پای شیمی‌درمانی بریزید؟ این بارکه وسوسه شدید به جای صرف وقت برای درست کردن یک غذای حسابی، سر و ته گرسنگی را با یک مشت فلافل هم بیاورید، به این فکر کنید اگر به جای بلعیدن دو نان باگت، مقداری سالاد ساده نوش جان کنید، شاید امسال سرما هم نخورید؛ چه برسد به این که چنان تن و بدنتان ضعیف شده باشد که با خوردن یک غذای ساده کارتان به بیمارستان و سرُم و... باز شود!

شاید با این مقاله هم قانع نشوید که خوردن فست‌فود را کنار بگذارید، اما حداقل با خوردن غذاهای سالم در کنار این تغذیه‌های بیخودی، اثرات مخرب آنها را تا حدی جبران کنید. ما مصرف پروبیوتیک‌ها (ماست)، سبزیجات ریشه‌ای (هویج، تُرُب و...)، دانه‌های روغنی (پسته، گردو و...)، انواع زیتون و تغذیه‌های سرشار از فیبر (آناناس، هلو، پرتقال و...) را توصیه می‌کنیم. میکروب‌های عزیز روده‌ شما هم چنین خوردنی‌هایی را از شما توقع دارند و نکته آخر این که حتی اگر شما هم گول کاهو و کلم‌های «پرکن بخور» را در فلافلی‌ها بخورید، روده‌هایتان گول نمی‌خورند!

هوای خودتان را داشته باشید تا سلامت باشید.

نیاز باکتری‌های طبیعی روده

بدن برای تامین مواد مغذی مهم و ویتامین‌هایش به باکتری‌های طبیعی خودش نیاز دارد و آنها نیز برای تامین انرژی‌شان از طریق مصرف سبزیجات و میوه‌جات به ما وابسته هستند. بدون مواد غذایی سالم، باکتری‌ها نمی‌توانند موادشیمیایی احیاگر را برای کارکرد صحیح دستگاه ایمنی بدن فراهم کنند.

منبع: IFLScience

سیاوش شهبازی

فست‌فود برای آفتاب‌پرستعکس روز نشنال جئوگرافیک از یک شکار

[ad_1]

فست‌فود برای آفتاب‌پرست/عکس روز نشنال جئوگرافیک از یک شکار

دانش > طبیعت - عکس روز نشنال جئوگرافیک به شکار غذا توسط یک آفتاب‌پرست در ترکیه اختصاص پیدا کرده است.

زبان‌های بالستیک که ۱٫۵ تا ۲ برابر طول بدن آفتاب‌پرست‌هاست ابزار شکار آنها به حساب می‌آید. آفتاب‌پرست برای شکار طعمه خود که در فاصله‌ای دور قرار دارد از زبانش استفاده می‌کند. زبان آفتاب‌پرست‌ها عملکرد بسیار بالایی دارد و در ۰٫۰۷ ثانیه می‌تواند به شکار برسد. زبان آفتاب‌پرست عضله‌ای بسیار قدرتمند است که با ضربه به طعمه آن را به سمت خود می‌مکد. در کسری از ثانیه سرعت زبان آفتاب پرست به ۱۰۰ کیلومتر در ساعت می‌رسد. 

۵۴۵۴

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط
updater

عبارات مرتبط

فست‌فود برای خانم‌ها ممنوع!

[ad_1]

از زمان های گذشته شنیدن نام سرطان موجب ایجاد هراس و نگرانی در میان مردم بوده اسـت و متاسفانه تا به امروز نیز با وجود پیشرفت تکنولوژی و علوم پزشکی، بیماران درگیر سرطان کماکان با این سوال مواجه‌اند که تا چه زمان می توانند به زندگی ادامه دهند.

یکی از شایع ترین نوع سرطان ها در میان بانوان سرطان سینه اسـت که به دلیل نقص ظاهری ناشی از آن در کنار درمان های سخت، حفظ روحیه و حمایت های همه جانبه خانواده از این بیماران می تواند در روند بهبود آنها و بازگشت به زندگی عادی تاثیر چشمگیری داشته باشد. 

متاسفانه نداشتن آگاهی در زمینه بیماری های مسری در بین برخی افراد موجب شده بیماران سرطانی بعضاً از جانب دیگران و حتی اطرافیان خود طرد شوند که این مسئله می تواند آثار مخربی بر روح و روان این بیماران بر جای گذارد.

سرطان سینه شایع ترین بیماری زنان در جهان

اکرم السادات سجادیان، مشاور و مدیر گروه کیفیت زندگی سرطان در پژوهشکده سرطان سینه؛ در این خصوص عنوان کرد: امروزه در جهان سرطان سینه در بین بانوان بیشترین میزان شیوع را به خود اختصاص داده اسـت. طی سال‌های اخیر در ایران و کشورهای خاورمیانه تعداد مبتلایان به این بیماری افزایش یافته که مستلزم این اسـت که فعالیت های گسترده ای در زمینه بیماریابی و اقدامات حمایتی از آنها صورت گیرد.

سجادیان افزود: طبق آمارهای ارائه شده سن ابتلا به سرطان سینه در ایران نسبت به سایر کشورها در جوامع توسعه یافته کمی پایین‌تر هست که گروه سنی بانوان بالای 35 تا 50 سال را به خود اختصاص می دهد.

چه عواملی باعث ایجاد سرطان سینه می شود

حمیدرضا میرزایی، دانشیار رادیوتراپی آنکولوژی و عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه شهید بهشتی تصریح کرد: تغییر سبک زندگی نسبت به چندین دهه قبل، افزایش وزن، کم تحرکی، افزایش آلودگی هوا، استرس، تغذیه ناسالم، خوردن غذاهای آماده (فست فود)، مصرف کنسرو ها و مسائل ژنتیکی موجب جهش سلولی و تغییراتی در DNA افراد شده و احتمال ابتلا به سرطان سینه را در خانم ها دوچندان می‌کنند.

وی افزود: مسئله ژنتیک نیز در ابتلای خانم ها به سرطان سینه نقش عمده ای دارد اما این به معنای مبتلا شدن همه افراد دارای سابقه فامیلی سرطان به این بیماری نیست بلکه با اصلاح عوامل محیطی می توان عوامل ژنتیکی را مهار کرده و میزان عوامل خطر را کاهش داد. 

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه شهید بهشتی اظهار داشت: استفاده زیاد از رسانه های دیجیتال و گوشی های موبایل و قرار گرفتن مداوم کودکان در معرض امواج ناشی از آنها عوامل مهمی برای بروز سرطان بوده و در صورت اصلاح نشدن این سبک زندگی در چند دهه آینده افزایش چشمگیری در آمار مبتلایان به سرطان در کشور خواهیم داشت؛ مسئله‌ای که نیاز به فرهنگسازی و توجه بیشتری دارد.

سرطان سینه چه زمانی کشنده اسـت

میرزایی با تاکید بر اهمیت زمان تشخیص سرطان بیان کرد: میزان کشنده بودن سرطان بستگی به زمان تشخیص آن دارد. در مرحله آغازین که اندازه توده کمتر از 2 تا 3 سانت و گیرنده ها مثبت و زیر بغل درگیری نداشته باشند در 90 درصد موارد این تومور طبیعی و قابل درمان اسـت. اما در صورت که اندازه تومور بالای پنج سانت و تعداد زیادی غدد لنفاوی زیر بغل و سایر اعضا نظیر کبد، استخوان و ریه را درگیر کند، تا 90 درصد امکان فوت بیمار وجود دارد.

ارتباط مستقیم امید به زندگی با سرطان

میرزایی اظهار داشت: سالانه حدود 10 هزار نمونه جدید سرطان سینه در کشور گزارش می‌شود که البته در ده سال اخیر تعداد سرطان های پیشرفته تا یک سوم کاهش پیدا کرده اسـت. از طرفی هفتاد الى هشتاد درصد از این تعداد تنها پنج سال می‌توانند به زندگی ادامه دهند.

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه شهید بهشتی با بیان اینکه مسئله پیشگیری بسیار مهم اسـت، افزود: انجام ورزش، سبک زندگی سالم و استفاده از میوه ها و سبزیجات و غذاهای دریایی می تواند در کاهش ابتلا به سرطان تاثیر چشمگیری داشته باشد.

به عقیده میرزایی، هرچه امید به زندگی افزایش پیدا کند، نمود سرطان ها بیشتر خواهد شد.

وی با اشاره به اینکه در سنین بالا شایع ترین علت مرگ و میر سرطان اسـت، اضافه کرد: با افزایش سن احتمال ابتلای سایر ارگان ها به سرطان های مختلف بیشتر می شود.

وی یادآور شد: خوشبختانه در کشور ما تمام امکانات درمانی لازم برای درمان سرطان سینه در زمینه افزایش طول عمر و نتایج آن مطابق استانداردهای جهانی وجود دارد.

خانم ها ماموگرافی و سونوگرافی را جدی بگیرند

سجادیان تصریح کرد: سرطان درمان قطعی ندارد اما تشخیص به موقع سرطان تا حدود زیادی می تواند در روند درمان بیماری و حفظ حیات وی موثر واقع شود. امروزه به واسطه پیشرفت وسیعی که در زمینه درمان سرطان سینه صورت گرفته اسـت، با تشخیص اولیه و زودهنگام این بیماری و انجام مراقبت‌های اولیه توسط بیمار و پیگیری های لازم بسته به نوع آن می توان درصد قابل توجهی از مبتلایان به این بیماری خانمان‌سوز را به زندگی عادی باز گرداند.

وی افزود: در خانم هایی که در  رده سنی ابتلا به سرطان سینه قرار دارند، انجام ماموگرافی و سونوگرافی می تواند در تشخیص زود هنگام این بیماری مفید باشد.

نقش افزایش آگاهی در پیشگیری از سرطان سینه

سجادیان با اشاره به این موضوع که نداشتن آگاهی و دانش لازم در زمینه سرطان سینه می تواند در بروز آن تاثیر بسزایی داشته باشد، عنوان کرد: اگر بتوانیم فرهنگی را اشاعه دهیم که خانم ها از همان دوران بلوغ معاینه سینه را مد نظر قرار داده و در صورت نیاز به پزشک متخصص مراجعه کنند و در صورت داشتن سابقه فامیلی تحت مشاوره ژنتیک متخصصین مربوطه قرار گیرند، تا حدود بسیاری از بروز این بیماری جلوگیری می‌شود.

مشاور و مدیر گروه کیفیت زندگی سرطان در پژوهشکده سرطان سینه افزود: با تشخیص زودرس بدون انجام درمان های سنگین نظیر جراحی، شیمی درمانی و پرتو درمانی ومعمولا فقط با برداشتن توده سرطانی و انجام مراقبت های پس از آن و پیگیری های لازم این عارضه قابل درمان اسـت.

نقش حمایت های روحی در درمان سرطان سینه

سجادیان اظهار داشت: در بعضی از بیماران مبتلا به سرطان سینه با جراحی و  برداشتن عضو سرطانی، ممکن اسـت اعتماد به نفس بیمار به شدت تحت تاثیر قرار گرفته و مشکلات جدی روح و روانی را برایش ایجاد کند.

وی افزود: انجام مشاوره های روانشناختی در پژوهشکده سرطان سینه برای فرد مبتلا به سرطان و بستگان نزدیک وی در زمینه بهبود کیفیت زندگی و همچنین انجام حمایت‌های لازم برای بازگشت بیمار به زندگی عادی و طبیعی انجام می‌شود.

گفتنی اسـت؛ با انجام تست های غربالگری ماموگرافی و تشخیص زودهنگام سرطان سینه در خانم های بالای 40 سال می توان از پیشروی و تلفات ناشی از آن تا حدود زیادی جلوگیری کرد.

-
باشگاه خبرنگاران

کلمات کلیدی: فست‌فود،سرطان سینه،اکرم السادات سجادیان،سرطان سینه ، دلایل اصلی سرطان سینه ، تغییر DNA در اثر خوردن فست فود ، تغییر ژنتیک در اثر مصرف غذاهای آماده

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
فست فودها دشمن سلامتی، مضرات فست فودها، …مضرات فست فودمضرات فست فودهامضرات فست فود برای کودکانمضرات غذاهای فست فودیمضرات فال روزانه ، آموزش آشپزی ایرانی ، جدیدترین مدل لباس …با فال حافظ و فال انبیا از آینده خود مطلع شویدجدیدترین مذل های لباس عروس و لباس مجلسی رژیم غذایی برای بهبود تخمک گذاری و باروریپرشین …رژیم غذایی برای بهبود تخمک گذاری و باروری برای بسیاری از زوج هایی که با ناباروری خوردن گوشت قرمز در دوران بارداری ممنوعبارداری ، گوشت قرمز ، خوردن گوشت قرمز در بارداری ، پروتئین در بارداری ، دوران بارداری کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …به نام خالق زیبایـی ها در کنار شما و نزدیک به شما در منطقه تهران برایتان مکانی آرامش رژیم غذایی برای درمان ناباروری مردانناباروری ، علل ناباروری ، درمان ناباروری مردان ، رژیم غذایی برای درمان ناباروری تغذیه و بارداریتغذیه در دوران بارداریبارداری و تغذیه تغذیه بارداریرژیم غذایی برای زنان حاملهبارداری و تغذیه مناسبتغذیه و سقط جنین در میوه ای خیلی مفید برای خانم های باردار صفحه روش ساده برای خلاص شدن از درد سیاتیک دوران بارداری تمرینی که درد سیاتیک بارداری را گوشت تقلبی گاو چینی هم به بازار آمد عکسجدید ترین این بخش پسری که برای خواستگاری از دختر مورد علاقه اش خود را به مردن زد عکس

فست‌فود برای آفتاب‌پرستعکس روز نشنال جئوگرافیک از یک شکار

[ad_1]

فست‌فود برای آفتاب‌پرست/عکس روز نشنال جئوگرافیک از یک شکار

دانش > طبیعت - عکس روز نشنال جئوگرافیک به شکار غذا توسط یک آفتاب‌پرست در ترکیه اختصاص پیدا کرده است.

زبان‌های بالستیک که ۱٫۵ تا ۲ برابر طول بدن آفتاب‌پرست‌هاست ابزار شکار آنها به حساب می‌آید. آفتاب‌پرست برای شکار طعمه خود که در فاصله‌ای دور قرار دارد از زبانش استفاده می‌کند. زبان آفتاب‌پرست‌ها عملکرد بسیار بالایی دارد و در ۰٫۰۷ ثانیه می‌تواند به شکار برسد. زبان آفتاب‌پرست عضله‌ای بسیار قدرتمند است که با ضربه به طعمه آن را به سمت خود می‌مکد. در کسری از ثانیه سرعت زبان آفتاب پرست به ۱۰۰ کیلومتر در ساعت می‌رسد. 

۵۴۵۴

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط
updater

عبارات مرتبط