اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی آشنا میشوید.
اشکنه یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که معمولا با نان میل میشود. اشکنه تاریخچهای طولانی دارد و از قدیم در نواحی خراسان طبخ میشده است و البته هنوز هم در میان مردم مشهد و دیگر شهرهای خراسان طرفداران زیادی دارد.
اشکنه انواع مختلفی دارد و در شهرها و روستاهای کشورمان به شکلهای متفاوتی تهیه میشود که از آن جمله میتوان به اشکنه اوجز، اشکنه اودوغ، اشکنه سیب زمینی، اشکنه پیاز، اشکنه سیب زمینی پیاز، اشکنه گوجه فرنگی و اشکنه کشک اشاره نمود.
این غذا برای گیاهخواران و دیگر افراد که منع استفاده از گوشت و مرغ دارند و یا دوست دارند یک غذای بدون گوشت و ساده امتحان کنند، یک گزینه عالی محسوب میشود.
در اینجا قصد داریم طرز تهیه اشکنه گوجهفرنگی را به شما آموزش دهیم که خوراک مخصوص ناحیه کردستان است. با ما همراه باشید.
گوجه فرنگی | 2 عدد |
پیاز | 1 عدد |
روغن | 2-3 ق غذاخوری |
تخم مرغ | 2 عدد |
سیب زمینی | 1 عدد |
نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
رب گوجه فرنگی | 1 ق غذاخوری |
اشکنه گوجه فرنگی خوشمزه شما آماده است. امیدواریم این غذای بسیار ساده و راحت را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
سوت یکی از اجزای اصلی کیت بقای کوهنوردی است و در شرایط اضطراری خیلی به درد میخورد. در این ساختنی طرز ساخت یک سوت چوبی را یاد میگیرید که فقط با یک تکه چوب درست میشود. با این روش میتوانید در طبیعت و فقط با داشتن یک چاقو برای خودتان سوت بسازید. این آموزش ساخت را بخوانید و یکبار ساخت سوت چوبی را تمرین کنید. به این ترتیب هر وقت و هرجا که لازم بشود، میتوانید برای خودتان سوت درست کنید.
قبل از اینکه سراغ آموزش ساخت سوت چوبی برویم، بهتر است برخی از کدهای رایج با سوت را مرور کنیم. سه سوت به معنای درخواست کمک است؛ دو سوت به معنای بیا اینجاست و یک سوت به معنای کجایی است. برای ارسال این پیامها، هر سوت باید سه ثانیه طول بکشد. کد مهم دیگر، کد مورس SOS است که به این صورت ارسال میشود: سه سوت کوتاه (هر کدام سه ثانیه)، سه سوت بلند (هر کدام شش ثانیه) و سه سوت کوتاه دیگر. از این پیامها میتوانید برای درخواست کمک یا پیدا کردن گروه تان استفاده کنید.
برای ساخت سوت چوبی به یک چاقوی جیبی و یک شاخه گرد به طول ۷٫۵ تا ۱۲٫۵ سانتیمتر و ضخامت داخلی شش میلیمتری نیاز دارید. اگر سوت را از شاخههای درخت بامبو بسازید، خیلی بهتر است. شاخههای تمیز شده درخت بید هم انتخاب خوبی است.
اگر از چوب بامبو استفاده میکنید، رنگ زردش را انتخاب کنید چون هسته آن قطعاً توخالی خواهد بود. داخل شاخههای سبز معمولاً سفت و محکم است.
اصول ابتدایی طراحی و ساخت سوت به ترتیب زیر است:
ما هم برای ساخت سوت کیت بقا از همین روش استفاده میکنیم. البته تنظیم کردن چوبی که داخل دهنی قرار میگیرد کمیسخت است چون قرار نیست از چسب استفاده کنیم. البته اگر خوش شانس باشید اطراف تان درختهای شیره دار پیدا خواهید کرد و میتوانید از آن برای ساخت این قسمت سوت استفاده کنید.
در تصویر دوم میتوانید انحنای لازم برای رسیدن به دهنی استاندارد برای سوت را ببینید. وقتی دهنی سوت را به صورت منحنی برش بزنید، تن صدای متفاوتی ایجاد میشود اما قدرت سوت تفاوتی نمیکند.
شاخههای اضافی اطراف یکی از گرههای چوب بامبو را تمیز کنید. سپس نزدیک گره یک برش صاف بزنید تا سر بسته لوله سوت شکل بگیرد. درست قبل از گره بعدی چوب بامبو یک برش ۴۵ درجه بزنید. این سر چوب، طرف باز لوله سوت و همچنین دهنی آن است.
با فاصله ۱٫۲ سانتیمتری از دهنه سوت یک برش صاف بزنید. این برش را تا جایی ادامه بدهید که بتوانید چاقو را از هسته توخالی چوب ببینید.با فاصله ۶ میلیمتری از این برش، یک برش مورب بزنید و آن را تا جایی ادامه بدهید که انتهایش به هسته چوب برسد.
حالا باید یک شاخه پیدا کنید که درست به اندازه قطر داخلی چوب باشد. این شاخه باید کاملاً داخل چوب فرو برود.
یک تکه کوچک از چوبی که در مرحله قبل پیدا کردید را ببرید. قسمتی از پوسته این تکه چوب را مطابق تصویر ببرید (این طرف چوب، طرف بالایش خواهد بود).این تکه چوب را داخل دهنی سوت قرار بدهید و آن را طوری تنظیم کنید که نسبت به سوراخ تیغه سوت کاملاً صاف باشد. سپس قسمت اضافی و بیرون زده چوب را ببرید.
حالا باید شکاف کوچک روی دهنی سوت را ببینید. این شکاف محل ورود هوا به داخل لوله است. قسمتی از این هوا از لوله خارج میشود و قسمتی از آن وارد حفره میشود و به سمت سوراخ تیغه برمیگردد. حرکت هوا در این مسیر باعث ایجاد صدای سوت میشود.
سوت را تست کنید و اگر صدای مناسب تولید نکرد، روی جای تکه چوب داخل دهنی کار کنید تا به صدای دلخواه تان برسید.
با تغییر شکل چوب داخل دهنی سوت چوبی میتوانید صدای سوت را بم یا زیر کنید. تجربیات تان از ساخت سوت چوبی را با کاربران ساختنی به اشتراک بگذارید. اگر نمیخواهید آموزشهای ساخت مشابه را از دست بدهید، در کانال تلگرام ساختنی عضو بشوید.
منبع
خلاصه مطلب
عنوان مطلب
سوت چوبی مخصوص کیت بقا و شرایط اضطراری بسازید
توضیح کوتاه
با این سوت هیچوقت در طبیعت و در شرایط اضطراری تنها نخواهید ماند.
نویسنده
عاطفه اسدزاده
اگر شما هم در شهرهای سردسیر زندگی میکنید یا در زمستان هم کوهنوردی را ترک نمیکنید، باید یخ شکن داشته باشید. در این ساختنی طرز ساخت یخ شکن با بست کمری و مهره فلزی را یاد میگیرید و یکی از هزینههای زمستانی تان را کم کنید.
این یخ شکن را میتوانید روی هر کفشی وصل کنید و اندازه اش را تنظیم کنید. وصل کردن و جدا کردن این یخ شکن بسیار ساده است و زحمت زیادی ندارد.
دقت کنید که اندازه بستهای کمری به سایز کفشی که یخ شکن را برایش میسازید، بستگی دارد. حتماً این نکته را در ساخت یخ شکن لحاظ کنید.
اگر میخواهید یخ کمری را برای همیشه روی کفش نگه دارید، بستهای کمری دوتایی را با یک مهره بهم وصل کنید. با اضافه کردن دو بست کمری دیگر آنها را سرجایشان قفل کنید و آنها را روی قسمت وسط کفش قفل کنید (دایره قرمز).
ساخت یخ شکن تمام است و باید آن را کاملاً روی کفش محکم کنید. بعد از اینکه بالای یخ شکن را محکم کردید، از پاشنه شروع کنید و سایر قسمتهای کفش را هم محکم کنید.بعد از اینکه همه قسمتهای یخ شکن را سفت کردید، قسمتهای آویزان بستها را ببرید تا یخ شکن تمیز و مرتب بشود. تبریک میگوییم؛ به همین سادگی و با کمترین هزینه ممکن یک یخ شکن ساختید. اگر پیشنهادی برای بهبود روش ساخت یخ شکن دارید، آن را با ساختنی به اشتراک بگذارید.
منبع
خلاصه مطلب
عنوان مطلب
ساخت یخ شکن مخصوص کفشهای زمستانی با بست کمری و مهره فلزی
توضیح کوتاه
با کمترین هزینه یخ شکن مخصوص کفشهای زمستانی بسازید.
نویسنده
عاطفه اسدزاده
شبکه/ نسل هزاره همان نسلی است که در آغاز هزاره جدید به جوانی رسیدهاند. آنها فقط به فکر بیشتر شدن پولهای خود نیستند بلکه به دنبال آن هستند که به اهداف اجتماعی متعالیتری دست پیدا کنند و مثمرثمر باشند.
1- بدانید که چگونه میخواهید کار کنید
برخی از ما دوست داریم مشارکتی کارکنیم؛ برخی دیگر کار کردن کاملاً انفرادی را میپسندیم. ابتدا برای خودتان معلوم کنید که طرفدار کدام متد کاری هستید، سپس شغل خود را متناسب با آن پیدا کنید. وقتی خودتان را نمیشناسید، محال است محیطی را پیدا کنید که بتواند شما را خرسند و راضی نگه دارد.
2- اهداف مالی واقعی و ملموسی را برای خود در نظر بگیرید.
با وجود این که انتخابهای شغلی شما نباید کاملاً بر اساس حقوق و دستمزد باشد، با این حال بهتر است برای خودتان مشخص کنید که به دنبال چه محدوده حقوقی هستید. از این محدودهای که برای خودتان مشخص کردهاید، استفاده کنید تا تعداد گزینههایتان به حداقل برسد و انتخاب راحتتر شود.
3- قبل از این که بخواهید شغلی را انتخاب کنید، کمی به خودتان زمان بدهید
اگر این فاصله زمانی سالها هم طول بکشد، به طور حتم مبالغه نیست؛ این سالها برای کسانی که در تلاشاند بفهمند قرار است چه کاری را چه زمانی انجام دهند و انجام آن چقدر طول میکشد، منابع مفیدی به شمار میآید. بنابراین تمام گزینهها را سبک سنگین کنید قبل از آن که خود را گرفتار یک تلاش طولانی پرهزینه نمایید.
4- از ابزارهای خودارزیابی استفاده کنید
گاهی اوقات ما از پتانسیلهایی که داریم آگاه نیستیم، چون تا به حال کسی این پتانسیلها را برایمان رمزگشایی نکرده است. آزمونهای اطلاعات عمومی بدهید که شخصیت و نوع کارکردن شما را نشان میدهند. راههایی را برای یافتن اخلاقهای عجیب و غریب خود بیابید. ببینید که چگونه با توجه به شخصیتی که دارید میتوانید بهترین انتخابها را داشته باشید، چون مسیر از پیش تعیین شدهایی برای این کار وجود ندارد که همه بتوانند آن را دنبال کنند.
5- چیزهای مختلف را امتحان کنید
شغلهای کوچکتر را امتحان کنید که ممکن است دقیقاً همانهایی که شما میخواهید، نباشند. بدانید انجام چه کارهایی را دوست ندارید، این کار باعث میشود بفهمید دقیقاً به انجام چه کارهایی علاقه دارید. شاید کلیشهای به نظر برسد، اما حقیقتاً به شما کمک میکند.
6- بدانید در انجام چه کارهایی خوب هستید
در حالیکه جرات خارج شدن از منطقه امن میتواند به رشد شما به عنوان یک انسان کمک کند، اما ماندن در منطقه امن میتواند به نوعی در گسترش مهارتهای شما موثر باشد. با استعدادهایتان بازی کنید اگر برایتان شادی به ارمغان میآورند. بهتر است در کارهایی که علاقمند به انجامشان هستید، از دیگران پیشی بگیرید.
7- صبور باشید
سختترین کاری که باید انجام دهید و انجام دادنش هم ضروریاست، این است که صبور باشید و منتظر بمانید. صبور باشید و ببیند زندگی شما را کجا میبرد. شاید از نتیجه آن شگفتزده شوید.
وبسایت ایران کوک: کوفته بوقلمون با سس مخصوص به زمان پخت کمی نیاز دارد و با سس مخصوص لیمو و
روغن کنجد، طعم جدید و لذیذی به شما هدیه می دهد. این کوفته قلقلی ها در
فر پخته می شوند و نیازی به سرخ کردن ندارند.
طرز تهیه:
1. فر را روی دمای 260 درجه سانتیگراد قرار دهید.
3. به اندازه گردو از مایه گوشتی بردارید و با دست کوفته قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و داخل سینی فر بچینید. سینی فر را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. کوفته های بوقلمون را حدود 12- 15 دقیقه بپزید تا مغزپخت و برشته شوند.
4. در این فاصله سس مخصوص کوفته را آماده کنید. آب لیمو، آب و 2 قاشق چایخوری روغن کنجد باقیمانده را در کاسه ای بریزید. پیازچه را اضافه کنید و کنار بگذارید.
5. کوفته های بوقلمون را از فر خارج کنید. آنها را داخل ظرف سرو بریزید. کمی از سس روی آن بریزید و همراه با برنج یا نان نوش جان کنید. باقیمانده سس را در کنار ظرف سرو قرار دهید تا هرکس بدلخواه کوفته را داخل سس بزند و میل کند.
نان امروز نان سفید معمولی که خب تقریبا میشه گفت همه خوردن، درست کردنش هم فوق العاده سادست و انتخاب مناسبی برای کسایی است که ترجیح میدن نون رو خودشون تهیه کنند.
مواد لازم:
1-آب و آرد همه منظوره رو برای2-3دقیقه خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
توجه کنید دمای مایع ولرم باشد تا خمیر مایه عمل بیاید.
مزدا خودروی مخصوص مسابقه اش را معرفی کرد
تاریخ انتشار : دوشنبه ۱ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۱۷:۰۰
مزدا تصمیم داشت در ماه ژانویه سال میلادی جدید از RT24-P به عنوان خودروی کاملا اسپرت خود در مسابقات اتومبیلرانی استقامت ۲۴ ساعتهی رولکس رونمایی کند اما زمان آن را چند ماه جلوتر انداخت که قدرت خود را به رخ همگان بکشد و مردم و رسانهها کمی بیشتر با این خودرو در نمایشگاه لسآنجلس آشنا شوند.
این اتومبیل که به عنوان تنها نمونهی تولیدی در نمایشگاه حاضر شده است، از یک نیروگاه کوچک ۴ سیلندر ۲ لیتری توربوشارژ بهره میبرد که توانایی تولید ۶۰۰ اسببخار قدرت را دارد. این اتومبیل مجهز به شاسی riley mk. 30 است که اولین تجربهی مزدا از این نوع طراحی به حساب میآید که قصد آزمایش آن را دارد. به احتمال زیاد، شرکت مزدا تا اواخر ماه میلادی جاری، این اتومبیل را مورد آزمایشهای زیادی قرار میدهد که پیش از برگزاری مسابقه و حضور آبرومندانه خود، آمادگی لازم را داشته باشد.
مرجع : مجله دیجی کالا
انجام طراحی خاص و زیبا مخصوص بانوان برروی گوشی آیفون 7, قیمت این گوشی را تا 20 میلیون تومان افزایش داده است!
مدلی که مشاهده میکنید به نام Diva است که با طراحی مینیمالیستی تعریفشده و برخلاف سایر رقبا که با رنگهای صورتی و ... سعی میکنند خریداران خانم را به خود جلب کنند، سبک متفاوتی را البته به قیمت 20 میلیون تومان ساخته و پرداخته است.
همچنین طلای 18 عیار زرد یا سفید نیز در آن بکار رفته است. این کمپانی قرار است فقط 999 گوشی از این مدل بسازد و برای هر گوشی 18 ساعت وقت به کار گرفته میشود.
منبع : آخرین نیوز
عرضه Dog Parker یا پارکینگ مخصوص سگ ، نگهداری از این موجوادات شیرین را برای شهرنشینان آمریکایی یک پله آسانتر کرد.
شخص می تواند با کمک از Dog Parker، جای حیوان را از قبل مقابل یک کافی شاپ ، رستوران فروشگاه تعیین کند و علاوه بر رسیدن به کارهای روزمره ، سگ خود را نیز تنها در خانه رها نکند. داخل کابین دستگاه، حیوان جای کافی برای استراحت دارد و علاوه بر این صاحب سگ هم دیگر نگران امنیت حیوان عزیز خود نیست.
البته این محصول فعلا در مرحله بتا قرار دارد و فقط در 9 نقطه از بروکلین به صورت آزمایشی نصب شده است که قرار است تا اخر این هفته به تعداد صد عدد برسد.
صاحبان سگ میتوانند با پرداخت 25 دلار سالیانه ، مشتری ثابت این دستگاه باشند و یا با پرداخت 0.20 دلار در ازای هر دقیقه از این وسیله برای کوتاه مدت بهره ببرند.
منبع : آی تی ایران