میرزا قاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است.
بادمجان، سیر، روغن، تخممرغ، نمک و ادویه.
برای تهیهٔ میرزاقاسمی باید بادمجانها را تنوری کرده، سپس در آب سردقرار دهید تاپوست آن به راحتی کنده شودوگوشت کباب شده آن به پوست نچسبد. حال آنها را خوب بکوبید؛
سپس سیرکوبیده شده را بهمراه بادمجانها و مقداری زردچوبه کمی تفت دهید و دراین جا گوجه فرنگی رنده شده را به مخلوط اضافه کنید
و حرارت را ادامه دهید تا آب بادمجانها کاملآ گرفته شود. در مرحلهٔ بعد تخممرغها را شکسته و با بادمجانها مخلوط نمایید؛
همچنین نمک و ادویهجات را به دلخواه به غذا اضافه کنید. میرزا قاسمی را با نان میل می نمایند.
میرزا قاسمی توسط محمدقاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه، ابداع شد و توسط خودش گسترش یافت و به نام او نیز اسم گذاری شد.
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی به شکل بادمجان
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی در دیس
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی با لیمو
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی قالبی
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی با پلو
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی به شکل قلب
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی با برنج
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی زیبا
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی شبیه گل
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی یک نفره قالبی
تزیین میرزا قاسمی | تزیین میرزا قاسمی مجلسی | تزیین میرزا قاسمی در بشقاب
این مطلب مفید بود ؟ |
آیین شب یلدا، قدیمی ترین جشن ایرانیان است. جهت آماده شدن برای شب یلدا، خانوادهها از چند روز قبل شروع به تزیین آجیل شب یلدا، میوه و ... میکنند.
شب یلدا (شب چله)
شب یلدا یا شب چله بلندترین شب سال و یکی از بزرگترین و قدیمیترین آیینهای ایرانی است. در واقع شب یلدا، زمانی بین غروب آفتاب آخرین روز پاییز تا طلوع آفتاب نخستین روز زمستان است. در این شب، طیشدن بلندترین شب سال و ورود به انقلاب زمستانی توسط خانوادههای ایرانی سرتاسر جهان به روشی کموبیش مشابه گرامی داشته میشود.
سفره یلدا که میَزد Myazd نام داشت، در واقع سفرهای بود که معمولا روی کرسی پهن میشد و درون آن انواع میوههای خشک یا تازه و آجیل شامل نخود برشته، کشمش، انجیر خشک، فندق و بادام و ... قرار داده میشد و همه اعضای خانواده دور آن مینشستند و شب چله را صبح میکرند.
در ایران باستان در واقع برای هر مناسبتی، سفرهای پهن میشد و در آن سفره، انواع خوراکیهای متناسب با آن جشن به همراه آتشدان و عطردان و بخوردان و ... قرار داده میشد و از آنجا که ایرانیان همیشه به زیبایی و برازندگی اهمیت میدادند، سعی میکردند خوراکیها را هر چقدر کم و ساده؛ به زیبایی بیارایند و در سفره قرار دهند.
در آیین شب یلدا غذای خاصی وجود نداشت و در واقع افراد بعد از صرف شام در منزل خود، به منزل بزرگ ترها رفته و تا پاسی از شب، به خوش و بش و شب نشینی میپرداختند.
این رسم زیبا یعنی سفرهآرایی و تزیین سفره یلدا نه تنها هنوز پابرجاست، که روز به روز پیچیدهتر و مجللتر نیز شده است.
در ادامه اما نمونههایی از تزیین آجیل شب یلدا را برای شما تهیه کردهایم که امیدواریم برای شما مفید واقع شود.
درخت کریسمس درختی سبز است که از زمانهای قدیم برای جشن کریسمس استفاده میشده است. در قدیم از شمعها برای تزیین درخت کریسمس استفاده میکردند.
در لهستان، درخت کریسمس با مجسمههای کوچک فرشته، طاووس و پرندگان دیگر و تعداد بسیار زیادی ستاره، پوشیده میشد. همچنین دانمارکیها، از پرچمهای کوچک دانمارک و آویزهایی به شکل زنگوله، ستاره، قلب و دانه برف استفاده میکنند. مسیحیان ژاپنی بادبزنها و فانوسهای کوچک را ترجیح میدهند. در حدود سالهای ۱۸۹۰، لوازم تزیینی کریسمس از آلمان وارد میشد و این درخت به تدریج در ایالات متحده محبوبیت مییافت. جالب است که اروپاییان از درختان کوچکی که حدود ۱ تا ۱.۵ متر طول داشتند استفاده میکردند در حالی که آمریکاییان درختی را میپسندیدند که تا سقف خانه برسد. در اوایل قرن بیستم، آمریکاییان درختهای کریسمس را بیشتر با لوازم تزیینی دست ساز خودشان تزیین میکردند اما بخشهای آلمانی / آمریکایی همچنان به استفاده از سیب، بلوط، گردو و شیرینیهای کوچک بادامی ادامه میدادند.
کشف برق، به ساخته شدن چراغهای کریسمس انجامید و امکان درخشش را برای درختان به ارمغان آورد.
تزیین درخت در اوکراین نیز بسیار جالب است، آنها حتما در تزیین درخت خود از عنکبوت و تار عنکبوت استفاده میکنند و آن را خوش یمن میدانند، زیرا بنا بر یک افسانه قدیمی، زنی فقیر که هیچ وسیلهای برای تزیین درخت و شاد کردن فرزندان خود نداشت، با غصه به خواب میرود و هنگام طلوع خورشید متوجه میشود که درخت کریسمس خانهاش با تار عنکبوت پوشیده شده است و این تارها با دمیدن خورشید به رشتههای نقره تبدیل شدهاند.
نمونههایی از تزیین درخت کریسمس را برای هموطنان مسیحی قرار دادهایم:
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
شب یلدا بلندترین شب سال و کهنترین جشن ایرانیان است. در راستای آموزش تزیینات شب یلدا، با تزیین هندوانه شب یلدا به شکل کاپ کیک همراه باشید.
در شب آیین باستانی یلدا، اعضای خانواده و دوستان دور هم جمع میشوند و صاحب خانه که معمولا بزرگ فامیل است با میوههای خوشمزهای مثل هندوانه و انار به همراه انواع شیرینی، کیک و دسرهای مخصوص شب یلدا و آجیل از آنها پذیرایی میکند و مهمانها، تا پاسی از شب به خوش و بش و معاشرت میپردازند.
امیدواریم از این آموزش تزیین هندوانه یلدای ساده و زیبا نهایت استفاده را ببرید.
گردآوری و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
یکی از سنتهای زیبای سال نوی مسیحی، هدیه دادن و هدیه گرفتن است. کلکسیونی از جدیدترین و جالبترین ایدههای تزیین کادو کریسمس را در اینجا ببینید.
ایام دوازده روزه کریسمس با سالروز میلاد مسیح در ۲۵ دسامبر آغاز شده و تا جشن خاجشویان در روز ۶ ژانویه ادامه مییابد. هرچند مهمترین عید مذهبی در گاهشمار مسیحی، روز عید پاک (به عنوان روز مصلوبشدن و رستاخیز عیسی) است، بسیاری بهخصوص در کشورهای ایالات متحده و کانادا، کریسمس را مهمترین رویداد سالانه مسیحی محسوب میدارند. با وجودی که این روز، یک عید مذهبی شناخته میشود، از اوایل سده بیستم میلادی به بعد به طور گسترده به عنوان یک جشن غیر مذهبی برگزار شده و برای بیشتر مردم، این ایام فرصتی است برای دور هم جمع شدن اقوام و دوستان و هدیه دادن به هم.
در کشورهای مختلف این جشن بنا به آداب و رسوم مردمان مختلف به روشهای مختلفی برگزار میشود اما همه آنها با هم وجه اشتراکی دارند و آن هم این است که تمام مسیحیان در هر کجای دنیا که باشند روز میلاد مسیح را به کلیساها میروند و در خانه هایشان درخت کاجی را به شکلهای مختلفی تزئین میکنند که البته این درخت هم برای خودش افسانههایی دارد.
در میان مسیحیان این اعتقاد وجود دارد که در شب سال نو، سنت نیکولاس که امروز او را با نام بابانوئل میشناسند بیاید و برایشان هدایایی بیاورد . در میان کودکان این عقیده با قوت بسیاری وجود دارد و آن ها شب سال نو جورابهای بلندی را به درخت کریسمس آویزان میکنند و بعد میخوابند به امید این که صبح کریسمس این جورابها از هدیه پر باشد…
در همین راستا، کلکسیونی زیبا از نمونههای تزیین کادو کریسمس را برای شما جمع آوری کردیم تا بتوانید با کمترین وسایل، یک کادوپیچی شیک و خاص داشته باشید و عزیزانتان را خوشحال کنید. با ما همراه باشید.
تزیین درخت کریسمس یکی از سنتهای زیبا و قدیمی برگزاری جشن کریسمس است. با نمونههای زیبای تزیین درخت کریسمس با آویزهای دست ساز آشنا شوید.
یکی از سنتهای دیرینه و زیبای جشن کریسمس، تزیین درخت کریسمس است. خانوادههای مسیحی در سرتاسر دنیا چند روز قبل از شروع سال نو؛ یک درخت کاج با بلندی و ارتفاع دلخواه خریده و آن را با انواع آویزهای رنگارنگ و زیبا تریین میکنند. بسیاری از افراد به دلیل کمبود وقت و یا نداشتن امگانات، درخت کریسمس را به صورت تزیین شده و آماده خریداری میکنند اما برخی دیگر به بازار رفته و لوازم و اکسسوریهای زیبا و دل خواه را خریداری کرده و با کمک اعضای خانواده و به خصوص بچهها، اقدام به تزیین درخت کریسمس خود میکنند.
در این میان افراد باذوق و سلیقهای هم هستند که دست به کار شده و با کمی خلاقیت، حوصله و صرف زمان آویزهای زیبای دست ساز تهیه کرده و از آنها برای این کار استفاده میکنند.
برای دسته آخر نمونههایی بسیار زیبا، جذاب و البته ساده از انواع آویزهای دست ساز خانگی را جمع آوری کردهایم تا با نگاهکردن به آنها ایده گرفته و برای تزیینات کریسمسی امسال از آنها استفاده کنند. پس با ما همراه باشید.
مجله اینترنتی ستاره
گوزن شمالی، ادم برفی، بابا نوئل، درخت کاج و ... از جمله نمادهای تزیین کریسمس هستند. در اینجا تزیین دونات به شکل گوزن شمالی را خواهید دید.
یکی از نمادهای جشن کریسمس گوزن شمالی است. همان گوزنی که کالسکه سانتا یا بابانوئل به آن وصل شده و با سرعت برای رساندن هدایای سال نو به دست بچههای سرتاسر دنیا در آسمان پرواز میکند.
با این توضیحات به سراغ آموزش تزیین دونات به شکل گوزن شمالی میرویم تا یک شیرینی متفاوت، خوشمزه و کریسمسی داشته باشیم.
دونات شکری | به تعداد دلخواه |
پرتزل یا چوب شور انگلیسی | 1 بسته |
شکلات | به میزان لازم |
اسمارتیز نارنجی یا قرمز | به تعداد دوناتها |
ترافل شکلاتی سفید | به میزان لازم |
امیدواریم این آموزش ساده برای شما مفید واقع شود و بتوانید با چنین کارهای سادهای، تزیینات زیبا و جذابی داشته باشید.
ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
شمع سازی از هنرهای جذاب مورد علاقه خانمهاست.یکی از مراسمهایی که برای آن به تزیین شمع میپردازند شب یلداست.تصاویری از این تزیینات را ببینید
همانطور که میدانید یکی از اصلیترین میوهها برای شب یلدا هندوانه است که معمولا برای زیبایی بیشتر آن را تزیین میکنند و در سفره شب یلدا قرار میدهند. استفاده از شمع میتواند استرس را کم کرده و جلوه زیباتری به میز یا سفره شب یلدا بدهد. شما میتوانید این شمعهای بانمک و زیبا را درست کنید و آنها را به عنوان هدیهای برای شب یلدا به مهمانهایتان بدهید و برایشان خاطرهسازی کنید.
ابتدا پارافین را ذوب کنید. برای این کار ظرف حاوی مقادیر پارافین را در آب در حال جوش قرار میدهیم (میتوانید به جای این کار آن را برای مدت ۲ تا ۳ دقیقه درون ماکروویو قرار دهید). پس از آن همانند تصویر مقداری چسب به زیر فیتیله زده و آن را ته لیوان کاغذی میچسبانیم.
بعد از ذوب کردن پارافین رنگ را به آن اضافه کرده و سپس روغن بودار را به آن اضافه میکنیم. بعد از این کار یک چهارم لیوان را با پارافین سبز رنگ پر کرده و از چوب بستنی برای نگه داشتن فتیلهها کمک میگیریم.
بهتر است روی پارافین سبز که در واقع اولین لایه شمع هندوانهای ما محسوب میشود کمی الکل بریزیم و آن را در یخچال قرار دهیم تا ببندد. پس از اطمینان از بسته شدن پارافین سبز نوبت به اضافه کردن لایه بعدی یعنی پارافین سفید میرسد.
در نهایت لایه سوم یعنی پارافین قرمز را همانند تصویر روی پارافین سفید اضافه میکینم.
زمانی که پارافین قرمز بسته شد و حالت سفتی به خود گرفت نوبت به بریدن قسمت اضافی فتیله میرسد. حدود ۳ سانتیمتر از فیتیله را نگه داشته و بقیه را میبریم.
در پایان لبههای لیوان کاغذی را برش زده و آن را کاملا از شمع جدا میکنیم.
برای تزیین شمع با استفاده از رنگ سیاه میتوانید هستههای هندوانه را طبق تصویر بکشید.
شمعهای زیبای ما با طرح هندوانه آماده شد. امیدواریم از این آموزش استفاده کافی را ببرید و برای خودتان و دوستانتان شمعهای زیبایی برای شب یلدا تهیه کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
تزیین درخت کریسمس یکی از لذت بخشترین قسمتهای جشن کریسمس است. این بار با کمی خلاقیت، برای تزیین درخت کریسمس از براونی شکلاتی استفاده کنید.
با نزدیک شدن به جشن کریسمس، بازار تزیینات کریسمسی از هر نوع، حسابی داغ است. بسیاری از افراد باذوق که این شب بزرگ را جشن میگیرند، از چندین روز قبل شروع به ساخت یا خرید وسایل تزیین کریسمس و همچنین تزیین خانه، درب ورودی خانه، درخت کریسمس و ... میکنند و اگر دستی در آشپزی و شیرینیپزی نیز داشته باشند، انواع کیک و شیرینیهای زیبا و خوشمزه کریسمسی را تهیه کرده و به عزیزان خود هدیه میدهند.
از المانهای تزیین کریسمس میتوان به درخت کریسمس، گوزن، بابانوئل، آدم برفی، دانههای برف، هدیه و ... اشاره کرد. شما میتوانید با صرف کمی وقت، سلیقه و حوصله انواع دسر، کوکی، کاپ کیک و شیرینیهای کریسمسی جاب و بامزه و البته خوشمزه را تهیه کنید.
در همین راستا، این بار آموزش تزیین درخت کریسمس از نوع خوراکی، آن هم براونی شکلاتی را برای شما در نظر گرفتهایم و امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را برده و یا از آن برای تزیینات دیگر ایده بگیرید.
مواد و وسایلی که برای تزیین درخت کریسمس نیاز دارید شامل:
حالا کار تزیین درخت کریسمس را شروع کنید.
درخت کریسمسی خوراکی زیبا و خوشمزه شما آماده است. همانطور که دیدید تهیه و تزیین این درخت بسیار ساده است و شما میتوانید بدون نیاز به تجربه و تبحر، یک درخت زیبا و جالب تهیه کرده و مهمانان و عزیزان خود را در شب کریسمس غافلگیر کنید. امیدواریم از این آموزش لذت برده باشید و از آن استفاده کنید.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
شمعها به رمانتیک شدن دکوراسیون داخلی ما کمک به سزایی میکنند. به علاوه تزیین شمع میتواند ظاهر منحصر به فردی به دکوراسیون داخلی شما ببخشد.
شمعها میتوانند به رمانتیک شدن دکوراسیون داخلی ما کمک به سزایی بکنند. علاوه بر این تزیین شمع میتواند ظاهر منحصر به فردی به دکوراسیون داخلی شما ببخشد. همراه ما باشید تا به شما چندین ایده برای تزیین شمع را نشان دهیم..
یکی از ایدههای جذاب و رمانتیک برای شمعها تزیین آنها با استفاده از نگین است. در تزیین شمع با نگین میتوانید به سادگی خلاقیت خود را گسترش دهید و طرحهای منحصر به فردی را خلق نمایید. به جای نگین از مروارید، دکمه و پولک هم میتوانید استفاده کنید.
تزیین شمع با اکلیل یکی از زیباترین تزیینات شمع محسوب میشود که در هر مراسمی میتوانید یکی از آنها برای خود تدارک ببینید. کافی است سطح شمع را با چسب چوب بیرنگ بپوشانید سپس آن را در اکلیل بغلتانید. همچنین میتوانید فقط به قسمتهایی از شمع چسب را به صورت طرح دار بمالید، تا در هنگام زدن اکلیل نقش و نگارهای زیبا ایجاد شود. حتی میتوانید به جای اکلیل از دانههای شکر استفاده کنید و ظاهر منحصر به فردی را خل نمایید.
تزیین شمع با صدف سادهترین نوع تزیین شمع است که میتواند ظاهری منحصر به فرد را دکوراسیون شما به وجود بیاورد. کافی است از صدفهای بزرگ به عنوان ظرف شمع استفاده کنید و جذابیت ویژهای به شمعهای خود ببخشید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره