امروز تصمیم داریم شما را با مراحل تهیهی یک سالاد و پیشغذای خوشمزه آشنا کنیم. این سالاد میتواند به عنوان یک شام سبک هم مورد استفاده قرار بگیرد. در ادامه شما را به دیدن آموزش تصویری تهیهی سالاد مرغ و گردو، دعوت میکنیم.
مواد لازم:
سینهی مرغ پخته شده: یک عدد
گردوی خرد شده: یک دوم پیمانه
سس مایونز: یک سوم پیمانه
زرشک: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا سینهی مرغ پخته شده را به قطعات کوچکی برش میزنیم.
سپس آنها را در ظرفی مناسب ریخته و به سراغ گردوها میرویم. گردوها را نیز خرد کرده و به مرغ خردشده اضافه میکنیم.
سس مایونز و نمک و فلفل را به مخلوط قبلی اضافه میکنیم.
زرشک را هم اضافه کرده و مواد را مخلوط میکنیم. سالاد را به حداقل به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و سپس سرو میکنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: cookstepbystep
امروز تصمیم داریم شما را با طرز تهیهی یک وعده غذای آسان و سبک که بدون استفاده از گوشت، آماده میشود، آشنا کنیم. این غذای خوشمزه، حاوی پتاسیوم و ویتامین سی است و به عنوان یک وعدهی غذایی کامل و سبک، برای شام مناسب است. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
پیاز خرد شده: یک دوم پیمانه
روغن: یک قاشق سوپخوری
کدوی خردشده: سه پیمانه
ریحان خرد شده: دو قاشق غذاخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
گوجه فرنگی خردشده: یک پیمانه
زیتون خرد شده (در اینجا از زیتون سیاه استفاده شده): دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را داخل روغن ریخته و روی حرارت، تفت میدهیم. پس از آن کدو، ریحان، نمک و فلفل و پودر سیر را به آن اضافه میکنیم و خوب مواد را تفت میدهیم. پس از گذشت حدود پنج دقیقه، گوجه فرنگی خرد شده و زیتون را نیز به مواد قبلی اضافه میکنیم. در ظرف را میبندیم و پنج دقیقه به آن فرصت میدهیم تا جا بیفتد.
این غذای آسان و فوری را میتوان با نان و سبزی خوردن میل کرد.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: tareekaa
«اختصاصی تابناک باتو» امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیهی یکی از انواع دلمه آشنا کنیم. دلمهی سیب زمینی غذای لذیذی است که به آسانی نیز تهیه میشود. با ما همراه باشید.
«اختصاصی تابناک باتو» امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیهی یکی از انواع دلمه آشنا کنیم. دلمهی سیب زمینی غذای لذیذی است که به آسانی نیز تهیه میشود. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی کوچک: یک کیلو
گوشت چرخ کرده: 250 گرم
پیاز بزرگ: یک عدد
سیر: دو حبه، خردشده
جعفری: کمی
نعنا: کمی
گوجه فرنگی متوسط: دو عدد
نمک و ادویه: به میزان لازم
روغن: سه قاشق غذاخوری
آب: یک لیتر
عصاره مرغ: در صورت دلخواه
طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده و در روغن تفت میدهیم تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم. یکی از گوجهها را خرد کرده و به گوشت و پیاز اضافه میکنیم. سپس سیر رنده شده را اضافه میکنیم.
نعنا و جعفری خردشده را همه به مواد قبلی اضافه میکنیم و در آخر، نمک و ادویه را میافزاییم و خوب هم میزنیم تا یکدست شوند.
سیب زمینیها را پوست میکنیم و با آب میشوییم. وسط سیب زمینی را با دقت به شکلی که سیب زمینی ترک نخورد، گود میکنیم. اگر سیب زمینی بزرگ بود، آن را به دو نیم تقسیم کرده و وسط هر نیمه را گود میکنیم.
از موادی که آماده کرده بودیم، داخل سیب زمینیها میریزیم. گوجه فرنگی دوم را حلقه حلقه کرده روی سیب زمینیها قرار میدهیم و کامل آن را میپوشانیم.
در ظرفی مناسب، آب را ریخته و نمک را به آن اضافه میکنیم در صورت دلخواه، عصارهی مرغ را هم به آب میافزاییم. وقتی آب جوش آمد، سیب زمینیها را به آرامی داخل آب قرار میدهیم.
سیب زمینیها باید به شکلی در آب قرار گیرند که سطح آب، کمی بالاتر از سیب زمینیها باشد و مواد از داخل سیب زمینی بیرون نریزد. میتوانید یک بشقاب یا در قابلمه ای کوچکتر را روی سیب زمینی ها قرار دهید تا مواد آنها بیرون نریزد.
در ظرف را میگذاریم و اجازه میدهیم تا سیب زمینی پخته شود. حدودا نیم ساعت، زمان میبرد. وقتی آب اصطلاحا به خورد دلمهها رفت و سیب زمینیها پخته شدند، دلمهی ما آماده است.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: mawdoo3
امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیهی سالاد سیب زمینی آشنا کنیم. این سالاد علاوه بر اینکه یک دسر خوشمزه به شمار میرود، میتواند به عنوان یک شام سبک هم استفاده شود. برای آشنایی با روش تهیهی این سالاد خوشمزه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط (پخته شده و خرد شده): یک عدد
هویج متوسط (پخته شده و خرد شده): یک عدد
نخود فرنگی پخته: یک پیمانه
کاهوی خردشده: یک پیمانه
ذرت پخته شده: یک پیمانه
زیتون خرد شده: یک پیمانه
سس مایونز: دو قاشق سوپخوری
ماست پرچرب: دو قاشق سوپخوری
آبلیمو: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی، هویج، کاهو، ذرت و زیتون را در ظرفی ریخته و به آرامی با یکدیگر مخلوط میکنیم. بهتر است برای این کار، از قاشق چوبی استفاده کنیم.
سس مایونز، ماست و نمک و فلفل را در مخلوط کن، خوب به مدت دو دقیقه خوب مخلوط میکنیم و به مواد بالا میافزاییم و باز هم با قاشق چوبی به آرامی هم میزنیم.
سالاد را به مدت پانزده دقیقه در یخچال قرار میدهیم و سپس آن را در ظرف سرو سالاد ریخته و با برگهای نعنا تزیین میکنیم.
نکته:
ـ مواد پخته شده، پیش از استفاده برای سالاد، باید خنک شده باشند.
ـ اگر به سس مایونز علاقهای ندارید، برای شما روش دیگری داریم؛ از سیب زمینیهای پخته شده، چهار تا پنج قطعه جدا کنید و به جای سس مایونز در مخلوط کن بریزید، به آن ماست هم اضافه کنید. برای طعم دار شدن، یک قاشق مرباخوری سرکه، یک حبه سیر و یا نصف قاشق چایخوری پودر سیر به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: mawdoo3
امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیهی یک کتلت ساده و بدون گوشت آشنا کنیم. مواد اولیه این کتلت، در دسترس بوده و روش تهیهی آن بسیار آسان میباشد. با ما همراه باشید.
«اختصاصی تابناک باتو» امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیهی یک کتلت ساده و بدون گوشت آشنا کنیم. مواد اولیه این کتلت، در دسترس بوده و روش تهیهی آن بسیار آسان میباشد. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط: سه عدد
هویج متوسط: دو عدد
پودر نشاسته: سه قاشق غذاخوری
آرد: چهار قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم
پیاز: یک عدد متوسط
سیر: چند حبه (به دلخواه)
آرد سوخاری یا آرد معمولی: به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و هویج را جداگانه میپزیم. سپس هر دو را در ظرفی رنده میکنیم. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و تفت میدهیم تا طلایی رنگ شوند و به مخلوط سیب زمینی و هویج اضافه میکنیم. سپس پودر نشاسته، آرد، نمک و فلفل و ادویه و پنیر پیتزا را به مخلوط بالا می افزایم و خوب هم می زنیم. به اندازهی یک نارنگی کوچک از مواد برداشته داخل آرد معمولی یا آرد سوخاری میغلتانیم و در روغن سرخ میکنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: cookpad
سالاد علاوه بر دسر، میتواند به عنوان یک وعدهی غذایی سبک نیز به کار رود. امروز برای شما طرز تهیهی یک سالاد روسی را قرار دادهایم که امیدواریم آن را تهیه کرده و از خوردنش لذت ببرید. با ما همراه باشید.
«اختصاصی تابناک باتو» سالاد علاوه بر دسر، میتواند به عنوان یک وعدهی غذایی سبک نیز به کار رود. امروز برای شما طرز تهیهی یک سالاد روسی را قرار دادهایم که امیدواریم آن را تهیه کرده و از خوردنش لذت ببرید. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی: یک کیلوگرم
هویج: سه عدد
تخم مرغ: یک عدد
نخودفرنگی: یک پیمانه
سس مایونز: دو قاشق غذاخوری
لوبیا سبز: یک پیمانه
کره: یک قاشق چایخوری
زیتون سیاه برای تزیین
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
سرکه: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
سیب زمینی، تخم مرغ، نخودفرنگی، هویج و لوبیا سبز را جداگانه آب پز و خرد میکنیم سپس آنها را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می کنیم. در ظرفی جداگانه، کره، سس مایونز و سرکه را به همراه نمک و فلفل، مخلوط کرده و به مواد قبلی میافزاییم.
مواد را در ظرف سرو سالاد ریخته و با زیتون سیاه تزیین می کنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: mawdoo3
املت گوشت و تخممرغ غذای آسان و لذیذی است که در کشور عراق به «مخلمه» معروف است. این وعدهی غذایی برای شام در کنار نان تازه و سبزی خوردن، بسیار مناسب است. برای آشنایی با مراحل تهیهی این غذای ساده، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
گوشت چرخکرده: 450 گرم
پیاز متوسط خردشده: یک عدد
جعفری خردشده: نصف پیمانه
پودر کاری: به میزان دلخواه
گوجهفرنگی خردشده: دو عدد
تخم مرغ: چهار عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
روغن را در ماهی تابه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود، سپس گوشت را به روغن اضافه میکنیم و حدود سه تا چهار دقیقه تفت میدهیم. پس از آن پیاز خردشده را اضافه کرده و تفت میدهیم. وقتی پیاز نرم شد، نیمی از جعفری خردشده، پودر کاری، نمک و فلفل و گوجه فرنگی را نیز به مواد قبلی اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. چهار قسمت از مواد داخل ظرف را کمی گود میکنیم و تخم مرغها را داخل قسمتهای گود شده میشکنیم و صبر میکنیم تا تخممرغها بسته شوند. در این مرحله، نباید مواد را هم بزنیم. بقیهی جعفری خرد شده را روی تخممرغها میریزیم. بعد از حدود پنج تا هفت دقیقه، غذای ما آماده است. این غذا را میتوان با نان مصرف کرد.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: tareekaa
ماهی، خوراکیای مفید به ویژه برای کودکان و افراد سالمند است ولی از آنجایی که بوی چندان خوشایندی ندارد، سعی میشود در هنگام طبخ، تا جایی که امکان آن وجود دارد، ماهی را طعمدار کنند که بوی زهم آن از بین برود. امروز برای شما مراحل پخت یک نوع ماهی سوخاری را قرار دادهایم که در کنار پیاز سوخاری شده، غذای لذیذی خواهد بود. با ما همراه باشید.
ماهی، خوراکیای مفید به ویژه برای کودکان و افراد سالمند است ولی از آنجایی که بوی چندان خوشایندی ندارد، سعی میشود در هنگام طبخ، تا جایی که امکان آن وجود دارد، ماهی را طعمدار کنند که بوی زهم آن از بین برود. امروز برای شما مراحل پخت یک نوع ماهی سوخاری را قرار دادهایم که در کنار پیاز سوخاری شده، غذای لذیذی خواهد بود. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
فیله ماهی: نیم کیلو
پیاز: یک عدد
نمک: یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
فلفل: یک قاشق چایخوری
شیر: یک و نیم پیمانه
تخم مرغ: دو عدد
پودر سیر: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا فیله ماهی تازه را به مدت بیست دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم تا کمی سفت شود. در این مدت، آرد، نمک، فلفل، پودر سیر و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط میکنیم و تخم مرغ را هم به آنها اضافه میکنیم و هم میزنیم. در آخر، شیر را کم کم اضافه میکنیم و آنقدر هم زدن را ادامه میدهیم تا مخلوط ما یکدست شود.
فیلههای ماهی را درون مخلوط به بالا به مدت یک دقیقه قرار میدهیم و در روغنی که از قبل داغ شده است، سرخ میکنیم تا به رنگ طلایی درآید. فیله های سوخاری شده را روی حولهی کاغذی قرار میدهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.
پیاز را حلقه حلقه برش میدهیم. حلقههای پیاز را نیز به مدت بیست دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم و سپس در مخلوط بالا فرو میبریم و در روغن سرخ میکنیم. پیازهای سوخاری را نیز روی حوله کاغذی قرار میدهیم.
در آخر غذا را با سلیقه خود تزیین میکنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: instructables
«مجدره» یک غذای عربی اســت که خیلی راحت و سریع آماده میشود. در اینجا ما شما را با شیوه تهیه و پخت این غذای لبنانی آشنا می کنیم. با هم می بینیم و می خوانیم.
مجدره یک غذای عربی اســت که خیلی راحت و سریع آماده میشود. در اینجا ما شما را با شیوه تهیه و پخت این غذای لبنانی آشنا می کنیم. با هم می بینیم و می خوانیم.
مواد اولیه
عدس: 500 گرم
برنج: نصف پیمانه
پیاز بزرگ: سه عدد
سیر: یک حبه
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
* عدس را طوری بپزید که آب به خورد عدس برود.
* برنج را آبکش کنید سپس برنج و عدس را مخلوط کرده و چرخ کنید.
* پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید.
* برنج مخصوص را در دیس بکشید و کمی روغن زیتون روی آن بریزید.
* برای تزئین پیاز، سیر داغ و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.
منبع: مجله آشپزی خانواده سبز
امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیهی یک کتلت ساده و بدون گوشت آشنا کنیم. مواد اولیه این کتلت، در دسترس بوده و روش تهیهی آن بسیار آسان میباشد. با ما همراه باشید.
«اختصاصی تابناک باتو» امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیهی یک کتلت ساده و بدون گوشت آشنا کنیم. مواد اولیه این کتلت، در دسترس بوده و روش تهیهی آن بسیار آسان میباشد. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط: سه عدد
هویج متوسط: دو عدد
پودر نشاسته: سه قاشق غذاخوری
آرد: چهار قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم
پیاز: یک عدد متوسط
سیر: چند حبه (به دلخواه)
آرد سوخاری یا آرد معمولی: به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و هویج را جداگانه میپزیم. سپس هر دو را در ظرفی رنده میکنیم. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و تفت میدهیم تا طلایی رنگ شوند و به مخلوط سیب زمینی و هویج اضافه میکنیم. سپس پودر نشاسته، آرد، نمک و فلفل و ادویه و پنیر پیتزا را به مخلوط بالا می افزایم و خوب هم می زنیم. به اندازهی یک نارنگی کوچک از مواد برداشته داخل آرد معمولی یا آرد سوخاری میغلتانیم و در روغن سرخ میکنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: cookpad