مواد لازم برای ۶ الی ۷ نفر:
| شانه یا ران بره | ۱کیلو |
| پیازچهار قاچ | ۲عدد |
| سیب زمینی | ۱کیلو |
| گوجه فرنگی سفت جهار قاچ | ۲-۳ عدد |
| فلفل دلمه ای سبز خورد کرده | ۲عدد |
| سبزی خشک مخلوط | ۱قاشق غذاخوری |
| کره فرانسوی | ۴-۵ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۳-۴ قاشق غذاخوری |
| مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن | به میزان دلخواه |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی گوشت بریزید، زیر و رو کنید و ۲ ساعت بیرون از یخچال بخوابانید یا اگر در یخچال می گذارید،چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو کنید.
سیب زمینی را در فر یا (ماکروویو) تنوری کنید، سپس در دیس بگذارید،وسط هر دانه سیب زمینی را شکاف بدهید . ۱-۲ فندق از کره فرانسوی لای آن بگذارید.
گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان (گوشت- پیاز- گوشت- فلفل- گوشت- گوجه فرنگی- گوشت) به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز آتش بدهید(کباب خشک نشود!).
واقعا که حیوانات دنیای بسیار جالبی دارند ، مخصوصا حیوانات خانگی.حیوانات خانگی علاوه بر اینکه میتونن لحظات تنهایی مارو پر کنن ، میتونن موجبات خنده و شادی ما رو هم فراهم کنن..الان دیگه خیلی از مردم حداقل یه سگ یا یکی ، دوتا گربه تو خونشون دارن.در زیر عکس هایی رو میبینید که انواع حیوان با پوشیدن لباس های فانتزی ، بسیار بامزه و خنده دار شدن.امیدوارم از دیدن تصاویر زیر لذت ببرین..
در سال های اخیر استفاده از روش های طبیعی برای ارتقای سلامتی، طرفداران بیشتری یافته است؛ چون این روش های طبیعی به همان اندازه ی داروهای شیمیایی موثر عمل کرده و در عوض عوارض جانبی آن ها را ندارند. این شیوه های طبیعی سلامت بدن را ارتقا داده و خوشبختانه در دسترس همه قرار دارند.
آبلیمو و روغن زیتون
گرچه بیماری های مزمن و جدی با این روش های طبیعی قابل درمان نیستند اما در هر حال برای مقابله با مشکلات ساده تر می توان به این روش ها تکیه کرد. در بین ترکیبات طبیعی که برای رفع مشکلات سلامتی زیادی قابل استفاده است می توان به روغن زیتون اشاره کرد. علاوه بر آن لیموترش نیز یکی دیگر از درمان های طبیعی محسوب می شود. از ترکیب این یک داروی خانگی حاصل می شود که مواد مغذی زیادی به بدن رسانده و بدون تحمیل عوارض جانبی ناخوشی های زیادی را درمان می کند. در ادامه بیشتر در خصوص خواص این ترکیب فوق العاده صحبت می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای مقابله با یبوست
روغن زیتون یک چربی سالم با ارزش غذایی بالاست. ترکیب آن با لیموترش که سرشار از ویتامین ها یک ترکیب دارویی خانگی می سازد. مصرف این ترکیب فوق العاده در وعده صبحانه یک داروی فوق العاده محسوب می شود. اگر بتوانید آن را به صورت ناشتا میل کنید یبوست و مشکلات گوارشی تان برطرف می شود. روغن زیتون مانند یک ملین طبیعی عمل می کند و لیموترش التهاب بدن را از بین برده و حرکات روده را راحت تر می سازد. اگر از مشکلاتی مانند گاز، ورم شکم و اسید زیاد معده رنج می برید نیز می توانید به این ترکیب طبیعی و فوق العاده اعتماد کنید.
آب لیموترش و روغن زیتون سم زدا و تصفیه کننده بدن هستند. زمانی که این دو ماده در کنار هم قرار می گیرند باعث دفع سموم بدن شده و عملکرد کبد و کیسه صفرا را فعال می کنند. این ترکیب همچنین سدی در برابر فعالیت رادیکال های آزاد آسیب رسان نیز می سازد. بنابراین از ابتلا به بسیاری از بیماری ها پیشگیری می شود.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای کنترل کلسترول خون
چربی های سالم موجود در روغن زیتون برای تنظیم چربی خون فوق العاده است و مانع از تشکیل پلاک در رگ ها می شود. اگر به طور مرتب و معقول روغن زیتون مصرف کنید میزان کلسترول بد خونتان کنترل شده و میزان کلسترول خوب خونتان افزایش می یابد. مصرف ترکیب روغن زیتون و لیموترش همچنین به کنترل تری گلیسیرید نیز کمک می کند.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای تسکین درد مفاصل
مصرف یک قاشق لیموترش تازه و روغن زیتون به صورت ناشتا باعث کنترل التهاب بدن شده و همین مسئله نیز به تسکین دردهای روماتیسمی و مفصلی کمک زیادی می کند. این ترکیب پرخاصیت به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان مانع از فعالیت رادیکال های آزاد شده و سموم بدن را دفع می کند. بنابراین یک مکمل مناسب برای مقابله با درد مفاصل محسوب می شود.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای سلامت پوست، موها و ناخن ها
این ترکیب ساده یک داروی طبیعی برای محافظت هر چه بیشتر از ناخن های ضعیف، خشک و شکننده محسوب می شود. می توانید این ترکیب را به طور مستقیم روی ناخن ها بزنید تا به خوبی مرطوب شده و کوتیکول آن ها تغذیه شود. علاوه بر این، خواص ضدعفونی کنندگی و قابضی این ترکیب برای مقابله با مشکلات پوستی و شوره مناسب است. مصرف این ترکیب نیز به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E و همچنین ویتامین C باعث شفافیت و تمیزی پوست می شود.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای مقابله با چربی های شکمی
چربی های تجمع یافته به دور شکم نه تنها عاملی برای عدم تناسب اندام می شود بلکه برای سلامتی نیز مضر هستند. ترکیب روغن زیتون و لیموترش یک چربی سوز تمام عیار و کامل نیست اما می تواند یک مکمل مناسب برای تسریع روند لاغری در افرادی باشد که چند کیلوگرم اضافه وزن دارند. خواص موجود در این ترکیب باعث بهبود عملکرد کبد و کیسه صفرا می شود. این دو ارگان حیاتی برای هضم چربی ها و فعال کردن متابولیسم بدن لازم و ضروری است. مواد موجود در این ترکیب در طولانی مدت به تجزیه چربی های انباشته شده در شکم کمک کرده و همچنین به پیشگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای بهبود جریان خون
روغن زیتون خواص مفیدی دارد که باعث پیشگیری از لخته شدن خون می شود. در نتیجه جریان خون بهبود یافته و مسدود نمی شوند. مصرف این ترکیب و همچنین مالیدن آن روی پوست باعث افزایش جریان خون شده و از بروز واریس پیشگیری می شود.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای کنترل فشار خون
آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای افرادی که از فشارخون بالا رنج می برند بسیار مفید است. اگر این ترکیب را به صورت ناشتا میل کنید می توانید کنترل بیشتری روی فشار خونتان داشته و ضربان قلبتان را کنترل کنید.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای پیشگیری از پیری زودهنگام
مصرف روزانه یک قاشق ترکیب لیموترش و روغن زیتون یک منبع طبیعی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مورد نیاز سلول های بدن محسوب می شود و از پیری زودهنگام پیشگیری می کند. این ترکیب حاوی ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و آرتریت بوده و از بروز چین و چروک پوستی پیشگیری می کند. ترکیب روغن زیتون و لیموترش چربی های غیر اشباع و مواد معدنی مفیدی به بدن می رساند که باعث تحریک عملکرد ارگان های حیاتی مانند کبد، کلیه ها و دستگاه گوارش می شوند.
روش تهیه این داروی ترکیبی خانگی
قبل از هر چیز باید بگوییم که ترکیب روغن زیتون و لیموترش یک مکمل غذایی است و نمی توان رژیم غذایی را بر پایه آن قرار داد. این ترکیب سرشار از ویتامین و مواد مغذی به عنوان یک مکمل مناسب و طبیعی به ارتقای سلامتی کمک می کند. روش تهیه آن نیز بسیار ساده است. توصیه می کنیم روزانه به یک قاشق از آن بسنده کنید چون زیاده روی در مصرف آن مانند هر ماده دیگری به نفع بدن نیست.
مواد لازم
روغن زیتون: نصف قاشق معادل ۸ گرم
آب لیموترش تازه: نصف قاشق معادل ۵ میلی لیتر
روش تهیه
این دو ترکیب ساده را ترکیب کرده و نیم ساعت قبل از صبحانه مصرف کنید. می توانید هر روز صبح این کار را انجام دهید و یا اینکه هر هفته ۳ مرتبه این ترکیب را میل کنید.
منبع:tebyan.net
موادلازم:
| پنیر کم‌چرب (رنده شده) | یک و یک دوم قاشق غذاخوری |
| گوجه‌فرنگی | ۲ عدد |
| اسفناج (خردشده) | ۳ قاشق غذاخوری |
| لازانیا | به تعداد لازم |
| پنیر پارمزان (رنده‌شده) | یک قاشق غذاخوری |
| پودر نان (آرد سوخاری) | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق چایخوری |
| نمک‌وفلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
فر را از قبل روی ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. یک ظرف را پر از آب کنید و بگذارید تا بجوشد. در همین هنگام پنیر را درون یک ظرف بریزید. سپس گوجه‌فرنگی را داخل خردکن ریخته تا کاملا پوره شود. سپس یک قاشق غذاخوری آن را به پنیر اضافه کنید.
حالا اسفناج را درون آن بریزید. نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید. وقتی آب‌جوش آمد. هر تعداد لازانیا که ته ظرف را می‌پوشاند درون آب‌جوش بگذارید به اندازه ۳ ـ ۲ دقیقه در آب بماند تا نرم شود. سپس از آب بیرون بیاورد و با یک پارچه تمیز خشک کنید. ته ظرف خود را چرب کنید و ورقه‌های لازانیا را در آن بچینید. روی لازانیا یک لایه گوجه‌فرنگی بمالید. سپس روی آن مخلوط پنیر بریزید. با پشت قاشق مواد را کامل پخش کنید.
بعد روی آن کمی گوجه‌فرنگی و پنیر بریزید. به همین ترتیب این لایه را برای ۲ بار دیگر تکرار کنید. آخرین لایه‌ای که می‌ریزید. سس‌گوجه و پارمزان باشد. حالا دوباره به تعداد لازم لازانیا داخل آب گذاشته و روی مواد بگذارید. کمی سس‌گوجه، پارمزان، پودرنان و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و روی لازانیا بریزید. سپس روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فر بگذارید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا بپزد. اگر می‌خواهید روی آن طلایی شود، فویل را از روی آن بردارید و برای یک دقیقه دیگر دوباره درون فر بگذارید.
هر پیمانه اسفناج خام (۳۰ گرم) حاوی ۷ کالری و هر پیمانه اسفناج پخته شده (۱۸۰ گرم) دارای ۴۱ کالری است. محققان حداقل ۱۳ ترکیبات فلاوونید مختلف در اسفناج یافته‌اند که به عنوان آنتی‌اکسیدان و ضد سرطان عمل می‌کند. دیده شده است که این آنتی‌اکسیدان‌ها در کاهش خطر ابتلا به سرطان معده و پوست موثرند. کاروتنوئیدی که در اسفناج یافت میشود و نئوزانتین نام دارد، موجب از بین رفتن سلول‌های سرطانی پروستات میشود.
اسفناج برای افرادی که بیماری قلبی دارند نیز مفید است؛ چراکه منبع خوبی از ویتامین‌های A و C است. این دو ویتامین از اکسید شدن کلسترول جلوگیری می‌کنند. کلسترول اکسیده به دیواره عروق می‌چسبد و موجب تنگی عروق میشود و خطر سکته‌های قلبی و مغزی را افزایش می‌دهد. فولات موجود در اسفناج (هوموسیتئین) را که موجب سکته‌های قلبی و مغزی میشود خنثی می‌کند و منیزیم موجود در آن موجب کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی میشود.
در خرید اسفناج آنهایی را انتخاب کنید که برگ‌های سبز تیره دارند و زرد نشده‌اند. برگ‌ها باید تازه و سفت باشند. اسفناج را در کیسه فریزر می‌توانید تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید. قبل از نگهداری اسفناج را نشویید؛ زیرا این کار باعث زود خراب شدن آن میشود. از نگهداری اسفناج پخته شده خودداری کنید.
منبع:hamshahrionline.ir
مواد لازم :
| لازانیا | ۵٠٠ گرم |
| ماهی | ٢۵٠ گرم |
| سیر | ٢ حبه |
| قارچ | ١٠٠ گرم |
| پنیر پیتزا | ٢۵٠ گرم |
| سبزی معطر | ١٠٠ گرم |
| آب نارنج | ٣ قاشق سوپخوری |
| نمک، فلفل، روغن | به مقدار کافی |
طرز تهیه :
لازانیا ها را طبق روش قبل می پزیم. ماهی ها را به تکه های کوچک برش داده و با نصف لیوان آب و آب نارنج و کمی روغن می پزیم، سبزی معطر و سیر له شده را به ماهی ها افزوده و در انتها قارچ و فلفل و نمک را اضافه می کنیم. ظرفی را از قبل چرب نموده و یک لایه لازانیا ته آن می چینیم. سپس یک لایه از مخلوط ماهی و پنیر پیتزا روی آن می گذاریم. این کار را تکرار نموده تا لازانیاها تمام گردد. در انتها ظرف را در فر گذاشته تا پنیرها پخته شود.
منبع : wiki.5040.ir
● مواد لازم لازانیای بادمجان:
| بادمجان خرد شده | یک عدد بزرگ |
| پیاز خرد شده | یک عدد متوسط |
| فلفل دلمه ای خرد شده | یک عدد متوسط |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۳ عدد درشت |
| قارچ ریز خرد شده | ۱۰۰ گرم |
| پوره گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| ورق لازانیا نصف شده | ۲۵۰ گرم |
| خرده نان | ۴ قاشق غذاخوری |
| پنیر پارمیزان | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان کافی |
| سس پاستا | به مقدار لازم |
● طرز تهیه لازانیای بادمجان:
بادمجان، پیاز و فلفل دلمه را در مقدار کمی روغن تفت دهید و پس از ۳ دقیقه گوجه فرنگی و قارچ ها را اضافه کنید و آن را هم بزنید. در این مرحله که سبزی ها کمی نرم شد،رب گوجه، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
ورق های لازانیا را طبق دستور روی جعبه بپزید و کنار بگذارید. برای تهیه سس پاستا، در ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ حبه سیر له شده تفت دهید و سپس ۳ ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
ورق لازانیا را ۲ قسمت کنید و هر قسمت را با مواد و قارچ پر و لوله کنید و در ظرف مناسبی که از قبل کمی چرب شده است ، بچینید. روی آن سس پاستا و مخلوط خرده نان و پنیر پارمیزان بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر که از قبل روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن شده است، قرار دهید.
منبع:aftab.ir
مواد لازم برای ۴ نفر :
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| سوسیس یا ژامبون | ۱۰۰ گرم |
| سیر | ۴ حبه |
| سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری | ۱۰۰ گرم |
| پنیر صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| لازانیا یک بسته | ۵۰۰ گرمی |
| پیاز کوچک | یک عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| کره و روغن | به میزان لازم |
| سس سفید | یک لیوان |
طرز تهیه :
ابتدا لازانیا را با آب بپزید و صاف کنید و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا خشک شود.
پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید.
گوشت را اضافه کرده و گوجه‌ها را فیله کرده و خرد کنید.
ژامبون‌ها و سوسیس را هم به همان اندازه ریز کنید و با گوشت تفت دهید.
تخم‌مرغ ها را آب پز کرده و حلقه‌ای برش بزنید.
کف ظرف پیرکس را چرب کنید و یک ردیف لازانیا بچینید.کمی کره آب شده روی آنها بمالید.
بعد ورقه‌های تخم‌مرغ را روی لازانیا بچینید و روی آنها گوشت و مواد تفت داده شده بریزید.
سبزی‌های خرد شده را همراه پنیر روی مواد بپاشید.
بعد یک لایه دیگر ورقه‌های لازانیا بچینید و بقیه مواد را هم لایه به لایه بریزید و به همین ترتیب تمام مواد را در ظرف جای دهید.
سس را روی مواد بریزید و بعد پنیر رنده شده را اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه بگذارید تا روی آن طلایی رنگ شود.
منبع : چهاردیواری جام جم
رفلاکس معده نوزاد ذوش درمان خانگی استفراغ نوزاد روش گیاهی دلیل دل درد و استفراغ نخوابیدن بچه کودک رفلاکس معده نوزاد شیرخوار مادر شیرده چرا نوزاد نمی خوابه
در صورتی که نوزاد علائمی مانند رشد ضعیف، برگرداندن غذا، استفراغ مکرر، مدفوع خونی، سرفه های مزمن و ناراحتی بعد از غذا خوردن از خود نشان داد با پزشک صحبت کنید.
این علائم نشان دهنده بیماری رفلاکس معده است که باعث رشد ضعیف فرزند می شود.
مانند بزرگسالان، کودکان نیز از رفلاکس اسید معده رنج می برند؛
این رفلاکس باعث برگرداندن غذا می شود. متاسفانه این مسئله بسیار رایج است.
در نوزاد ماهیچه بین معده و مری هنوز به طور کامل بالغ نشده است بنابراین محتویات معده به راحتی به سمت عقب بر می گردند.
فاکتورهایی مانند تولد زودهنگام، به پشت خوابیدن زیاد و مصرف رژیم غذایی مایع باعث افزایش رفلاکس معده در نوزاد می شود.
رفلاکس باعث می شود بعد از غذا بیشتر استفراغ اتفاق بیفتد و این کودکان بهانه گیر می شوند.
تا وقتی نوزاد سالم است و به خوبی رشد می کند ریفلاکس معده امری نگران کننده نیست.
در واقع با بزرگ شدن نوزاد و فعال تر شدن او، این مشکل اهمیت خود را از دست می دهد زیرا کمتر مشکل آفرین است.
خوابیدن:
نوزادی که از ریفلاکس معده رنج می برد به سختی می خوابد.
در واقع حالت خوابیدن نادرست و زمان بد خوابیدن باعث می شود نوزاد بهانه گیر شود.
زیر سر نوزاد را بلند کنید یا زاویه تخت را سی درجه بالاتر بیاورید.
هنگامی که قسمت بالاتنه نوزاد بالاتر است، جاذبه کار خود را انجام می دهد و مانع از برگشت محتویات معده به مری می شود.
همچنین می توان نوزاد را به بغل خواباند.
در حالتی که نوزاد در حالت خواب است به او شیر ندهید.
بهتر است او را در حال نشسته قرار دهید و بلافاصله بعد از غذا خوردن او را نخوابانید.
بعد از غذا خوردن حداقل نیم ساعت نوزاد را در حال نشسته قرار دهید.
ماساژ درمانی:
ماساژ منظم به سیستم گوارشی و تنفسی نوزاد کمک می کند بهتر عمل کند.
ماساژ عصب واگ را تحریک می کند؛ این عصب در مغز نقش کنترل سیستم گوارشی و تنفسی را برعهده دارد.
همچنین این عصب باعث پیشرفت سریع بدن می شود بنابراین تمام قسمت های بدن سریع تر به حالت موثر خود می رسند.
ماساژ باعث افزایش توانایی شناسایی، کاهش گریه و بهتر خوابیدن نوزاد می شود.
نوزاد را در حالت خوابیده قرار دهید.
بر روی شکم او مقداری روغن نارگیل یا زیتون قرار دهید.
شکم را به مدت سه تا چهار دقیقه در چهت عقربه های ساعت ماساژ دهید.
سپس دو دقیقه پشت را ماساژ دهید.
سپس دست ها و پاها را ماساژ دهید.
این کار را روزی دو تا سه بار انجام دهید.
نکته:
بعد از غذا خوردن نوزاد را ماساژ ندهید.
ورزش:
– برای کنار آمدن نوزاد با ریفلاکس معده چند حرکت ورزشی با او انجام دهید.
– ورزش به بهبود گوارش کمک می کند. به یاد داشته باشید بعد از ورزش حدود نیم ساعت به نوزاد غذا ندهید. پیش از ورزش نیز به او غذا ندهید.
– ورزش هایی مانند دوچرخه پا، ورزش های زانو برای از بین رفتن نفخ معده مناسب هستند.
نوزاد را بخوابانید.
پاهایش را به صورت خم در دست نگه دارید.
طوری پاهایش را تکان دهید انگار در حال دوچرخه سواری است.
این کار را ده دقیقه انجام دهید.
سرکه سیب:
سرکه سیب درمان خوبی برای ریفلاکس معده است.
این ماده باعث می شود تعادل اسید معده حفظ شود بنابراین هضم غذا راحت تر انجام می شود.
همچنین باعث قوی شدن سیستم ایمنی بدن و محافظت از نوزاد در برابر بیماری ها می شود.
یک چهارم قاشق چایخوری سرکه سیب تصفیه نشده را داخل آب ولرم بریزید.
چند قاشق پر در فاصله زمانی های منظم به نوزاد بدهید.
برای نوزاد بالای یک سال، می توانید عسل نیز به محلول اضافه کنید.
روغن نارگیل:
خواص ضدالتهاب روغن نارگیل به کاهش التهاب ناشی از ریفلاکس معده کمک می کند.
این روغن به روغن کاری سیستم گوارشی می پردازد بنابراین عملکرد آن بهتر می شود.
لاریک اسید موجود در روغن نارگیل سیستم ایمنی نوزاد را محافظت می کند.
ف قاشق چایخوری روغن نارگیل را به نوشیدنی گرم بیفزایید و روزی دو تا سه بار به نوزاد بدهید.
مادرهایی که نوزاد شیر می دهند باید روزی دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل بخورند. این کار به قوی شدن سیستم دفاعی بدن نوزاد کمک می کند.
همچنین می توانید روغن زنجبیل را با روغن نارگیل به مقدار مساوی مخلوط کنید و به مدت یک دقیقه بر روی شکم نوزاد بمالید. این کار را روزی چند بار انجام دهید.
بابونه:
بابونه درمان دیگری برای ریفلاکس معده است.
خواص آرامش بخشی و ضدانقباض و تشنج آن به هضم کمک می کند و درد را کاهش می دهد.
نصف قاشق چایخوری گل خشک بابونه را در آب داغ بریزید.
پنج تا ده دقیقه روی آن را بپوشانید.
سپس بگذارید سرد شود.
در طول روز یک تا دو قاشق چایخوری به نوزاد بدهید.
مادران شیرده نیز باید روزی دو تا سه بار چای بابونه بخورند.
نعناع:
خواص ضد انقباض و تشنج و آرامش دهنده این ماده باعث آرام شدن سیستم گوارشی و کاهش علائم ریفلاکس معده می شود. همچنین التهاب نیز کاهش می یابد.
دو قطره روغن نعناع را در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. شکم نوزاد را به شکل چرخشی با این روغن ها ماساژ دهید. این کار را حداقل روزی دو بار انجام دهید.
مادرهای شیرده می توانند روزی دو تا سه بار چای نعناع بخورند یا از کپسول های نعناع با نظر پزشک استفاده کنند.
رازیانه:
اگر معده درد نوزاد به دلیل ریفلاکس معده یا نفخ باشد، رازیانه بهترین روش درمان است.
هم مادر و هم نوزاد می توانند از این ماده استفاده کنند.
یک قاشق چایخوری دانه رازیانه را در یک لیوان آب داغ بریزید.
بگذارید ده دقیقه بماند.
روزی نصف تا یک قاشق چایخوری به نوزاد بدهید.
همچنین می توانید پودر دانه رازیانه سرخ شده را به غذای نوزاد بیفزایید.
زیره:
زیره درمان دیگر ریفلاکس معده می باشد. دانه های آن باعث تحریک شدن سیستم گوارشی و کاهش مشکلات آن مانند گاز یا اسید می شود.
یک قاشق چایخوری دانه زیره را در یک لیوان آب بریزید.
لیوان را به مدت پنج تا ده دقیقه بپوشانید.
بگذارید سرد شود.
سپس یک تا دو قاشق چایخوری محلول را روزانه به نوزاد بدهید.
رژیم غذایی مادر شیرده:
مادرهایی که به نوزاد شیر می دهند باید به دقت مراقب رژیم غذایی خود باشند. زیرا تاثیر مستقیم بر سلامتی و رشد نوزاد دارد.
محصولات لبنی را کنار بگذارید زیرا پروتئین موجود در آن ها به سیستم گوارش نوزاد فشار می آورد.
از موادی که حساسیت ایجاد می کنند مانند آجیل، سویا و تخم مرغ اجتناب کنید.
غذاهای تند و چرب و نوشیدنی های گازدار و شکلات و کافئین مصرف نکنید.
از سیگار و الکل دوری کنید.
مادر باید ماست پروبیوتیک روزانه مصرف کند تا سیستم گوارشی خود را قوی کند.
نوشیدن آب در طول شیردهی ضروری می باشد.
نکاتی در درمان رفلاکس معده
به یاد داشته باشید بعد از غذا دادن به نوزاد به مدت بیست تا سی دقیقه او را نخوابانید.
از زمین قرار دادن نوزاد بعد از شیر خوردن اجتناب کنید.
روزی چند بار در وعده های کوچک به نوزاد غذا بدهید.
بدون مشورت با پزشک هیچ غذای جامدی به نوزاد ندهید.
مراقب باشید نوزاد بیش از حد غذا نخورد.
به فرزندتان غر نزنید.
از لباس های تنگ برای نوزاد خودداری کنید.
غذاهای غلیظ تر برای نوزاد بهتر هستند. درباره این مسئله با پزشک مشورت کنید.
اگر حدس می زنید غذایی حساسیت ایجاد می کند با پزشک مشورت کنید.
اگر نوزاد با شیشه شیر می خورد. نوک شیشه را چک کنید. در صورتی که خیلی کوچک باشد موجب .. هوا می شود و اگر خیلی بزرگ باشد سرعت جریان شیر را زیاد می کند.
منبع:ooma.ir
در پوست سر به طور طبیعی در اثر لایه لایه شدن لایه قدیمی، لایه های جدید جایگزین می شود و از سطح پوست به صورت سلول های مرده به بیرون ریخته می شوند.
هنگامی که تعداد سلول های مرده افزایش یابند و همراه با چربی و ترشحات دیگر پوست باشند، “شوره سر” را تشکیل می دهند.
شوره سر در اثر جدا شدن سلول های خارجی پوست سر به وجود می آید و با حمام رفتن منظم، استفاده از شامپوهای ضد شوره و استفاده از شامپوهای متنوع قابل کنترل است.
علل
شوره سر ممکن است بر اثر خشکی پوست سر به وجود آید، اما گاهی علت آن اگزما، پسوریازیس یا عفونت قارچی است.
جوش شیرین اثرات بسیار قوی روی شوره سر دارد. یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را با یک فنجان آب مخلوط کرده و همانند شامپو از آن استفاده کنید
مصرف بی رویه مواد آرایشی مو و عدم رعایت نظافت مو مانند شامپو نزدن مرتب ، استفاده از شامپوی نامناسب،
عدم شست وشوی کافی سر بعد از شامپو زدن و یا باقی ماندن بقایای صابون در پوست سر از عوامل دیگر موثر در بروز شوره سر است.
آسیب هایی که به پوست سر وارد می شوند، همچون سشوار زدن، فر بیش از حد، بابلیس، رنگ کردن و مش زدن از دیگر عوامل ایجاد شوره سر است.
کم شدن آب بدن و شانه زدن کم موهای سر نیز باعث بروز شوره می شوند.
درمان های خانگی
۱- سرکه سیب: سرکه سیب و آب گرم را به طور مساوی مخلوط کنید.
سپس آن را روی موهای خشک خود ریخته و ماساژ دهید.
توجه داشته باشید که این محلول پوست سر شما را به طور کامل بپوشاند.
پس از چند دقیقه موی خود را با آب شستشو دهید. این کار را هفته ای دو بار تکرار کنید.
اسیدیته سرکه سیب میزان PH پوست سر را تغییر می دهد در نتیجه رشد قارچ سر سخت می شود.
۲- جوش شیرین: این ماده اثرات بسیار قوی و مثبتی را بر روی شوره سر دارد.
یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را با یک فنجان آب مخلوط کرده و همانند شامپو از آن استفاده کنید.
طی مدت چند روز شاهد معجزه آن خواهید بود.
در یک روش دیگر هم می توانید پس از مرطوب کردن مو، مقداری جوش شیرین به موها بمالید.
سپس با آب بشویید. جوش شیرین، قارچ های بیش فعال را که باعث ایجاد شوره سر می شوند کاهش می دهد.
احتمالا در روزهای اول موها خشک می شود، اما پس از چند هفته، پوست سر شروع به تولید روغن طبیعی خواهد کرد که موها را نرم می کند.
۳- شنبلیله: مواد مغذی موجود در شنبلیله رشد سالم موها را تشدید کرده و پوسته پوسته شدن سر را برای همیشه از بین می برد.
دو قاشق غذاخوری از دانه های شنبلیله را در آب به مدت یک شب خیس کنید. سپس دانه ها را از آب جدا کرده و آسیاب کنید.
ماده خمیری به دست آمده را به مدت ۴۵ دقیقه به موی سر خود بزنید و بعد با شامپو بشویید.
۴- آسپیرین: آسپرین حاوی ماده ای فعال به نام اسید سالیسیلیک است که در اغلب شامپوهای مخصوص شوره وجود دارد.
برای کنترل شوره سر، هر بار دو عدد آسپرین پودر شده را به شامپوی خود اضافه کنید و روی سر بمالید.
مواد باید به مدت دو دقیقه روی موها بماند. سپس آن را با آب شست وشو دهید.
۵- روغن نارگیل: این روغن به طور موثر شوره سر را درمان می کند.
قبل از حمام سه تا پنج قاشق غذاخوری روغن نارگیل را به پوست سر بمالید و بگذارید به مدت یک ساعت بماند. سپس آن را با شامپو بشویید.
۶- لیموترش: کافی است دو قاشق غذاخوری آبلیمو به پوست سر بمالید و با آب بشویید.
سپس یک قاشق مرباخوری آب لیمو را با یک لیوان آب مخلوط کنید و موها را با آن بشویید.
این روش را به طور روزانه تکرار کنید تا شوره سر از بین برود. اسیدیته لیمو کمک می کند تا در میزان PH پوست سر تعادل به وجود آید.
۷- نمک: نمک برای از بین بردن شوره سر موثر است. کافی است پس از مالیدن کمی نمک به پوست سر، موهای خود را شامپو کنید.
۸– آلوئه ورا: خاصیت خنک کننده آلوئه ورا، خارش پوست سر را از بین می برد. قبل از شامپو کردن مقداری آلوئه ورا به موهای خود بمالید.
۹- سیر: خاصیت ضدقارچی سیر برای رفع باکتری های ایجادکننده شوره سر خیلی موثر است.
کافی است چند حبه سیر را له کنید و به پوست سر بمالید.
برای پیشگیری از بوی تند، سیر له شده را با کمی عسل مخلوط کنید و سپس به موها بمالید.
۱۰- روغن زیتون: ماساژ مو با روغن زیتون قبل از خواب بسیار موثر است. بعد از مدتی موها را با شامپویی که همیشه استفاده می کنید شست وشو دهید.
منابع:
ایسنا
باشگاه خبرنگاران جوان
تبیان
قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و “قورمه سبزی” است.
چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزی فرق کرده و شده آن چیزی که امروزه باهاش قورمه سبزی پخته می شود، قورمه سبزی در مناطق مختلف ایران با تغییراتی پخته می شود و روش های طبخ آن هم متفاوت است سبزیجات و چاشنی هایی که استفاده می شود و حتی نوع گوشت آن هم فرق می کند.
مواد لازم برای قورمه سبزی آذری :
| لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز (ترجیحا لوبیا چیتی) | یک پیمانه |
| سبزی خرد شده | شامل دو سهم تره و یک سهم جعفری: تقریبا ۵۰۰ گرم |
| پودر شنبلیله | دو قاشق غذاخوری |
| گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد |
| لیمو عمانی | ۴ عدد |
| روغن ، نمک و زعفران | مقداری |
طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی :
لوبیا را از یک ساعت قبل خیس کنید.
سبزی را شسته و خشک کنید بعد بدون روغن آن را تفت بدهید و آن را مداوم هم بزنید، هرچقدر بیشتر سبزی را تفت بدهید رنگ خورش شما تیره تر می شود و به همان اندازه هم ویتامین های آن کمتر می شود!
پیاز را ریز خرد کنید و تفت بدهید تا طلائی شود بعد گوشت را اضافه کنید و تفت بدهید تا جائی که رنگ گوشت تغییرکند ( بستگی به سلیقه خودتان دارد که گوشت را چقدر تفت بدهید من معمولا زیاد تفت می دهم تا کمی سرخ شود ) آب لوبیا را خالی کنید و به همراه سبزی سرخ شده به گوشت اضافه کنید، لیمو عمانی ها را هم بشوئید و روی آن ها چند تا سوراخ ایجاد کنید و بیندازید در قابلمه خورش، حدود ۴ لیوان آب اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کنید و اجازه بدهید غذا بپزد، در حین پخت اگر آب آن کم بود آب جوش اضافه کنید، وقتی لوبیا و گوشت هر دو پخته شدند، سپس شنبلیه، نمک و زعفران را اضافه کنید و اجازه بدهید جابیفتد.
هرچقدر خورش بیشتر جابیفتد به همان میزان بیشتر روغن پس می دهد و در عین حال خواص تغذیه ای آن کمتر می شود!
نکته ۱: در پخت خورش قورمه سبزی انتخاب با شماست که غذای سالمی بپزید یا سلامت غذا را فدای زیبائی ظاهری خورش بکنید!
نکته ۲: نگران زمان پخت همزمان گوشت و لوبیا نباشید، هرکدام که زودتر پخت وا نمی رود این مساله به خاطر وجود لیمو عمانی است بعلاوه اگر گوشت گوساله استفاده کنید زمان پخت آن ها تقریبا” برابر است.
نکته ۳: زعفران قابل حذف است ولی توصیه می کنم آن را حذف نکنید چون خورش را خوشمزه می کند.
نکته ۴: شما می توانید به جای پودر شنبلیله از خود شنبلیله استفاده کنید به این صورت که داخل ۵۰۰ گرم سبزی این خورش حدود ۱۰۰ گرم شنبلیله استفاده کرده و به همراه سایر سبزیجات سرخ کنید اما به نظر من استفاده از پودر شنبلیه عطر خورش را بهتر می کند، بعضی ها مخصوصا آذری ها عطر شنبلیه را دوست ندارند در این صورت می شود این سبزی را حذف کرد.
نکته ۵: نمک را به هیچ وجه اول به خورش اضافه نکنید چون گوشت را دیر پز می کند.
نکته ۶: در تبریز سبزی این خورش فقط جعفری و تره هست اما در سایر مناطق گشنیز و اسفناج هم اضافه می کنند.
نکته ۷: تبریزی ها سبزی را ساطوری نمی کنند بلکه ریز خرد می کنند.
نکته ۸: می توانید از لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا سفید هم استفاده کنید.
منبع: بیتوته