نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دنده کباب را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
دنده گوسفندی :•: 24 عدد
شکر قهوهای :•: یک قاشق غذاخوری
سس کچاپ :•: یکچهارم پیمانه
سس سویا :•: یکچهارم پیمانه
آبلیمو :•: 6 قاشق غذاخوری
سس فلفل :•: 6 قاشق غذاخوری
سیر :•: 2 حبه، رنده شده
پودر خردل :•: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه :•: یکچهارم قاشق چایخوری
برای تهیه دنده کباب ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کرده و دندهها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. اگر آنها را از شب قبل آماده کنید بهتر است.
توری کبابپز را روی منقل یا کبابپز قرار دهید. دندهها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید تا در منقل نچکد.
دندهها را حدود 15 دقیقه کباب کنید، سپس دنده کباب را با نان، پیاز، جعفری، گوجهفرنگی و مخلفاتی که دوست دارید، سرو کنید.
1- به جای سس تند میتوانید از سس باربیکیو که در بازار موجود است استفاده کنید.
2- در یک روش دیگر، دندهها را پس از طعمدار کردن در فویل پیچیده و یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتیگراد میپزند. در این روش دندهها آب میاندازد. برای همین در نیمساعت آخر فویل را باز کنید تا خشک و برشته شوند.
3-در مدت کباب کردن دندهها روی آن از مایه باقیمانده که با 4 قاشق غذاخوری روغن مخلوط شده است، بمالید.
4-برای مغزپختتر شدن دنده کباب بهتر است توری را طوری قرار دهید تا دندهها از آتش حداقل 8 سانتیمتر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنید.
منبع : مجله ایده آل
این مطلب مفید بود ؟ |
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب ترکی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
گوشت چرخ کرده :•: نیم کیلو
گوجه فرنگی :•: 4 عدد
پیاز :•: یک عدد متوسط
آرد گندم :•: نصف پیمانه
روغن و ظرف گود :•: برای سرخ کردن
برنج :•: در صورت تمایل
برای تهیه کباب ترکی ابتدا گوشت ها رو با پیاز رنده شده مخلوط میکنی و چنگ میزنی و بعد به اندازه گردو تو دستت درستشون میکنی و بعد آرد رو که توی بشقابی ریختی گوشت ها رو روی آرد قل میدی
تا همه سطحش یک لایه نازک آردی بشه و بعد گوشت های فلفلی رو توی روغن که گذاشتی حسابی داغ شده میاندازی و میذاری سرخ بشن بعد در میاری
و میچینی تو ظرف تا روغنشون گرفته بشه . حالا گوجه فرنگی ها رو رنده میکنی و با کمی نمک و فلفل قرمز توی یه قابلمه میریزی به همراه کمی روغن زیتون و میذاری بپزه
و بصورت رب و غلیظ در بیاد حالا گوشت ها رو توی اون سس گوجه فرنگی در حال جوش میریزی و میذاری کمی به خورد گوشت ها بره و بعد همونطوری کباب ترکی را سرو میکنید .
میتوانید کباب ترکی را با برنج سرو کنید. البته کباب ترکی بیشتر بصورت ساندویچ و با سس کچاپ سرو می شود.
این مطلب مفید بود ؟ |
برای شما هم پیش آمده که دیر به خانه برسید و نتوانید غذای حیوان خاننگی تان را به موقع بدهید؟ اگر دوست ندارید دوباره حیوان خانگی تان را گرسنه بگذارید، این فیدر هوشمند را بسازید و از طریق اینترنت کنترلش کنید. این ظرف غذای اتوماتیک وظیفه غذا دادن به حیوان خانگی را به عهده میگیرد و فقط کافی است آن را پر کنید. با ساختنی همراه باشید.
برای ساخت فیدر هوشمند باید به پرینتر سه بعدی دسترسی داشته باشید و با برنامه ریزی میکروکنترلرها هم آشنا باشید. در ویدیوی زیر میتوانید مراحل ساخت و طرز کار فیدر هوشمند را ببینید.
قطعات بدنه این فیدر با پرینتر سه بعدی ساخته میشود. این قطعات با یک سروو موتور متصل به برد ESP8266 کنترل و جابجا میشوند. برد آردوینو هم امکان کنترل فیدر از طریق وای فای را ممکن میسازد.
طراحی قطعات بدنه با نرم افزار Fusion 360 انجام شده و از این لینک قابل دریافت است. اگر بخواهید میتوانید طراحی قطعات را مطابق با نیازتان تغییر بدهید یا اندازه آنها را شخصی سازی کنید. در ادامه درباره طراحی هر قطعه کمیتوضیح میدهیم تا راحت تر بتوانید آنها را تغییر بدهید (ترتیب قطعات در متن و ترتیب تصاویر یکسان است).
دایره داخلی و خارجی را بکشید و هولدر سروو/سینی را مطابق با نیاز و ابعاد سروو طراحی کنید. میتوانید قطر این قطعه و هولدر را مطابق با نیازتان تغییر بدهید.
قطعه دایره شکل هولدر سروو/سینی را بیرون بکشید تا تبدیل به یک شی سه بعدی بشود.
سینی غذای حیوان خانگی را داخل دستگاه نگه میدارد. برای طراحی این قطعه باید دو طرح برای بالا و پایین سینی بکشید. برای سادگی بیشتر از طرح پلتفرم پایه برای طراحی این قطعه استفاده کنید.
طرح بالایی را بیرون بکشید تا به طرح پایینی برسید. سپس با نوارهای سربند لبههای این قطعه را صاف کنید.
با استفاده از ابعاد قطعات قبلی، طرح کاور را بکشید. دو خط هم بکشید که یک چهارم طرح و سه چهارم سینی را بپوشانند. سپس دو دایره برای شاخ سروو موتور اضافه کنید.
سپس دایره داخلی و خارجی را به صورت جداگانه بیرون بکشید تا کاور شکل بگیرد. دقت کنید که نباید قسمت یک چهارم را در این مرحله بیرون بکشید.
به خطوط دایره ای که سطح کاور و شاخ هولدر را بهم وصل میکنند، سربند وصل کنید. برای اینکه سطح بالایی کاور صاف و هموار باشد، باید به اندازه کافی نوار سربند اضافه کنید.
تمام قطعات بدنه دستگاه آماده اند و شما فقط باید چند تغییر کوچک روی آنها ایجاد کنید. ابتدا با سیم چین یا کاتر یک تکه از پلاستیک را ببرید تا فضای کافی برای رد شدن کابل میکرو USB ایجاد بشود. سپس با سوهان لبههای برش را صاف کنید.
سپس با چسب حرارتی شاخ سروو موتور را به کاور بچسبانید و مطمئن بشوید درست وسط کاور قرار دارد.
موتور را به صورت آزمایشی نصب کنید تا اندازه مناسب برای کابل سروو دست تان بیاید. سپس کابل را در اندازه مناسب ببرید.
سپس سه سیم را به روش زیر به برد وصل کنید. دقت کنید که ابتدا باید به سیمها قلع بزنید و سپس آنها را به برد وصل کنید.
سروو موتور و برد مدار را به پلتفرم پایه بسازید. برای چسباندن برد مدار از فوم چسبی استفاده کنید.
سپس کاور را روی سروو موتور نصب کنید.
ابتدا باید نرم افزار Arduino IDE 1.6.8 یا نسخههای بالاتر را دانلود کنید. سپس بسته برد ESP8266 را از این لینک نصب کنید.
برای نصب بسته ESP8266 هم به Tools > Board > Board manager بروید و بسته ESP8266 را اضافه کنید. سپس کامپیوتر را ری استارت کنید.
دوباره نرم افزار را باز کنید و از مسیر Tools > Board برد Adafruit HUZZAH ESP8266 را انتخاب کنید.
برای تنظیم سرعت CPU به Tools > CPU Frequency بروید و سرعت CPU را روی ۸۰MHz تنظیم کنید. سرعت آپلود را هم روی ۱۱۵۲۰۰ baud تنظیم کنید.
برای کابل FTDI کابل سریال به USB هم پورت COM مناسب را انتخاب کنید.
SSID و پسورد وای فای خودتان را در کدهای زیر جایگزین کنید اما فعلاً آنها را روی برد آپلود نکنید.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 |
#define BLYNK_PRINT Serial #include <ESP8266WiFi.h> #include <BlynkSimpleEsp8266.h> #include <Servo.h>
Servo servo1; #define SERVO1 5
// You should get Auth Token in the Blynk App. // Go to the Project Settings (nut icon). char auth[] = "AUTH TOKEN";
// Your WiFi credentials. // Set password to "" for open networks. char ssid[] = "SSID"; char pass[] = "PASSWORD";
void setup() Serial.begin(9600); Blynk.begin(auth, ssid, pass); servo1.attach(SERVO1);
void loop()
Blynk.run();
BLYNK_WRITE(V1) //Button Widget is writing to pin V1
int pinData = param.asInt();
//Blynk.notify("Hey! I just fed your cat!"); Blynk.email("EMAIL ADDRESS", "Cat Feeder", "Hey, your pet feeder here! I just fed your cat!");
servo1.write(180); //85 is more like a speed instead of an angle. delay(1); servo1.write(90); //Stop
/******************************** ۰ = Max clockwise ۹۰ = Stop ۱۸۰ = Max counter clockwise * ******************************/ |
برای اتصال به آردوینو و کنترل فیدر هوشمند از سرویس Blynk استفاده میکنیم. با استفاده از این سرویس دیگر لازم نیست خودتان یک برنامه برای کنترل فیدر طراحی کنید.
نسخه موبایل Blynk را از این لینک دانلود کنید. سپس یک پروژه جدید داخل برنامه بسازید. AUTH TOKEN ارسال شده به ایمیل تان را در قسمت char auth[] = “AUTH TOKEN” کد کپی کنید.
حالا میتوانید کدها را روی برد آپلود کنید.
بعد از آپلود کدها میتوانید شخصی سازی برنامه را شروع کنید. روی آیکون widget را بزنید و گزینه Button L را انتخاب کنید. دکمه را مطابق زیر تنظیم کنید:
OUTPUT : V1
Mode : PUSH
حالا میتوانید برای این دکمه یک اسم انتخاب کنید.
حالا هم دستگاه و هم برنامه برای تست آماده اند. ابتد مطمئن بشوید کدها درست آپلود شده اند و سپس در برنامه Blynk دکمه run را بزنید. حالا باید دستگاه غذا را در دسترس حیوان خانگی قرار بدهد.
فراموش نکنید موارد زیر را در کدها اصلاح کنید:
char auth[] = "AUTH TOKEN"; char ssid[] = "SSID"; char pass[] = "PASSWORD"; |
با اضافه کردن ویجت ایمیل به برنامه میتوانید این قابلیت را به فیدر هوشمند اضافه کنید که بعد از تغذیه حیوان خانگی برایتان ایمیل بفرستد.
منبع
خلاصه مطلب
عنوان مطلب
برای حیوان خانگی تان ظرف غذای اتوماتیک یا فیدر هوشمند بسازید
توضیح کوتاه
این ظرف غذا را از هر جایی با گوشی موبایل تان کنترل کنید.
نویسنده
عاطفه اسدزاده
انار را دانه کنید سعی کنید پوست داخلی و غلاف سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد البته اگر در حجم بالا رب گیری می کنید و تهیه دانه انار خالص مشکل است، اگر کمی از غلاف های سفید با دانه ها مخلوط شد ایرادی ندارد.
انار 8کیلوگرم
آب 3لیوان
صافی پارچه ای یا سیمی خانه ریز
گوشتکوب
چرخ گوشت
طرز تهیه رب انار به روش اول:
انار را دانه کنید سعی کنید پوست داخلی و غلاف سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد البته اگر در حجم بالا رب گیری می کنید و تهیه دانه انار خالص مشکل است، اگر کمی از غلاف های سفید با دانه ها مخلوط شد ایرادی ندارد.
در قابلمه بزرگی، دانه های انار همراه آب را روی حرارت بگذارید زیر شعله را بلند کنید تا آب بجوشد سپس شعله را کم کنید و هر چند دقیقه انار را هم بزنید و با فشار ملاقه یا کفگیر به دانه ها سعی کنید آب دانه ها کاملا گرفته شود. هر از گاهی در حین جوشیدن، با گوشتکوب دانه ها را در قابلمه بفشارید تا آب از دانه خارج شود.این کار را ادامه دهید تا زمانی که حداکثر آب دانه ها گرفته شود.
سپس محتویات قابلمه را از صافی رد کنید تا آب از دانه ها جدا شود. دانه ها در این مرحله سفید رنگ هستند و نشانه این است که آب آن ها تا حد ممکن گرفته شده است ولی برای آب گیری کامل، دانه های داخل صافی (تفاله ها) را مجددا در قابلمه جداگانه ای بریزید و با مقداری آب بگذارید بجوشد تا رب انار درجه 2 حاصل شود!
آب انار خالص را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. بایستی هر چند لحظه هم بزنید تا رب شما ته نگیرد چون در این مرحله آب سریعا تبخیر می شود.
در اواخر غلیظ شدن رب، نمک را اضافه کنید تا فساد و کپک زدگی رب را به تعویق بیندازد. رب انار درجه 1 آماده است.
غلظت رب انار بسیار مهم است چون اگر خیلی سفت شود زمانی که در یخچال می گذارید سفت تر شده و در بعضی موارد قاشق به سختی داخل رب می رود، وقتی به عنوان چاشنی یا سس از آن استفاده می شود خیلی دیر در آب حل می شود و در نتیجه استفاده از آن مشکل است که این غلظت مناسب نمی باشد. برخی برای کسب درآمد بیشتر، رب را آن قدر شل بر می دارند که حتی با نگهداری رب در یخچال نیز کپک می زند، که این غلظت نیز مناسب نیست. بلکه باید نه شل و نه سفت باشد بنابراین غلظت مناسب رب انار، نیاز به کسب تجربه بیشتری دارد.
طرز تهیه رب انار به روش دوم:
انار را دانه کنید و در چرخ گوشت بریزید و آب انار را بگیرید. البته برخی از آبمیوه گیری های خانگی و یا چرخ گوشت های صنعتی نیز همین کار را انجام می دهند. در این روش دیگر آبی داخل دانه ها باقی نمی ماند و می توانید تفاله ها را دور بریزید.
این روش به علت اینکه برای آب گیری دانه ها از چرخ گوشت استفاده می شود راحت تر است و در ضمن زمان کمتری صرف می شود.
مستقیما آب خارج شده از چرخ گوشت را داخل قابلمه ریخته و بگذارید غلیظ شود. غلظت مناسب همان غلظتی است که قاشق به راحتی در رب حرکت کند و در ضمن دیرتر فاسد شود.
نکاتی درباره تهیه رب انار :
در صورتی که انار آبدار باشد به ازای هر 8 کیلوگرم انار، 1 کیلوگرم رب انار حاصل می شود.
هر چه رب غلیظ تر شود دیرتر خراب و فاسد می شود و رنگ آن نیز تیره تر می گردد البته مراقب باشید که ته نگیرد وگرنه زحمت و هزینه شما به هدر می رود!
معمولا برای به صرفه بودن رب از انارهای شکسته و کوچک استفاده می کنند که ظاهر خوبی ندارد و قیمت آن ارزان تر است. این مسأله از کیفیت رب کم نمی کند و آن چه مهم است اینکه انار آبدار و قرمز رنگ باشد بنابراین دانه انار نباید کهنه، فاسد و خراب، سفید یا قهوه ای رنگ و خشک باشد.
بهترین رنگ رب انار قهوه ای کمرنگ تا قهوه ای پر رنگ و قرمز تیره است و اگر رنگ رب به سیاهی زد یا نشانه این است که رب سوخته است و یا اینکه مواد دیگری مثل آلوچه به آن اضافه کرده اند.
رب انار را داخل ظروف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. برای هر بار مصرف از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید و بعد از هر بار مصرف درب شیشه یا ظرف را محکم ببندید تا رب کپک نزند.
سعی کنید رب انار را در یخچال نگهداری کنید و در صورتی که در بیرون از یخچال باشد بایستی نمک بیشتری اضافه کنید تا از فساد و کپک زدگی رب جلوگیری شود.
در برخی رب انارهای بازاری برای به صرفه بودن رب در کنار انار از آلو یا آلوچه نیز استفاده می کنند که هم طعم رب را ترش تر می کند و هم شکل بافت رب انار را تغییر می دهد در این مواقع شما دانه های ریز سیاه رنگی را در رب مشاهده می کنید که همان تفاله پوست آلوچه است.
رب انار برای خورش فسنجان، خوراک مرغ، مرغ سوخاری، اکبرجوجه، ماکارانی و بسیاری از غذاهای دیگر چاشنی و سس لذیذی است.
واکنش های آلرژیک روی پوست، معمولا خود را به صورت قرمزی یا خارش نشان می دهند. گاهی پوست، هنگام لمس کردن گرم است و زمانی که پوست با ماده مشکل ساز تماس برقرار می کند، نشانه ها ظاهر می شوند.
پیچک سمی یکی از این موارد است اما صابون، مرطوب کننده و حتی تن پوش ها ممکن است با واکنش آلرژیک همراه باشند. درمان های خانگی برای واکنش های آلرژیک از بهترین راه حل ها هستند. برای کاهش درد و خارش می توانید از یک کمپرس سرد استفاده کنید.
جوش شیرین، یک درمان خانگی عالی برای مشکلات پوستی همراه با خارش است. یک فنجان جوش شیرین را در آب سرد وان ( یا لگن ) بریزید و برای اینکه حداکثر تاثیرش را ببینید نیم ساعت در آن خیس بخورید.
اگر در کابینت داروهایتان کالامین دارید، حالا زمان استفاده از آن است. این داروی ضدخارش در حالی که از روی پوستتان تبخیر می شود باعث احساس تسکین دهندگی و خنکی می شود. این خاصیت، کالامین را تبدیل به یک داروی مناسب برای تسکین مشکلات آلرژیک پوست کرده است.
برای پوست به شدت خشکی که منجر به زخم می شود می توانید از دستگاه بخور استفاده کنید. دستگاه های بخور، وسیله هایی هستند که به هوا رطوبت اضافه می کنند. بسیاری از متخصصان پوست توصیه می کنند هنگام خواب از دستگاه های بخور استفاده کنید تا روی پوستتان تاثیر مثبت بگذارد.
( نکته بسیار مهم: مطمئن شوید آب دستگاه بخور در طول شب تمام نشود چون اگر دستگاه اتوماتیک نباشد و خودکار خاموش نشود ممکن است موجب آتش سوزی شود. )
مرطوب کننده ها یکی از بهترین درمان های خانگی برای مشکلات خشکی پوست هستند. می توانید از انواع مرطوب کننده برای بهبود پوستتان استفاده کنید. برای اینکه مرطوب کننده تان تاثیرش بیشتر هم بشود بعد از اینکه استفاده اش کردید روی پوست را بپوشانید. برای مثال اگر پوست کف یا روی پایتان خشک شده مرطوب کننده بزنید و سپس یک کیسه پلاستیکی و جوراب پا کنید تا روی آن پوشیده شود.
کرم های هیدروکورتیزون برای زمانی که خارش پوست رهایمان نمی کنند، بسیار به کار می آیند. خارش مزمن پوست می تواند منجر به زخمی شدن و همچنین چرخه ای از خارش های بدتر پوست شود – حتی ممکن است باعث عفونت شود به همین دلیل است که باید از همان ابتدا جلوی خارش پوست را گرفت. حتی می توانید از بنادریل برای کمک به تسکین مشکل آلرژیک پوستی استفاده کنید. اما مواظب باشید، چون ممکن است دچار خواب آلودگی شوید.
سرکه سیب می تواند در مقابله با واکنش های آلرژیک، خشکی پوست و همچنین خارش پوست کمکتان کند. تنها کافی است یک قاشق چای خوری از سرکه سیب را به محلی که دچار مشکل است بمالید. می توانید به همراه سرکه سیب از یک توپ پنبه ای نیز استفاده کنید تا با سرکه سیب، مواد سمی را نیز از روی پوست جدا کنید.
سرکه سیب ضد میکروب و ضد قارچ است و می تواند بسیاری از عفونت های پوستی را درمان کند. از دیگر فواید سرکه سیب از بین بردن خشکی پوست است. سرکه سیب، اسید سطح پوست را متعادل می کند و می تواند مرطوب کننده باشد.
۷ گیاه برای زیبایی و جوانی پوست که میتوان در خانه پرورش داد؛
استفاده از گیاهان دارویی کار رایجی اســت مخصوصاً در ایران. در این مقاله قصد داریم فراتر از استفاده کننده باشیم؛ 7 گیاه معرفی شده این مقاله را میتوانید در خانه پرورش دهید و از خواص آنها بهره ببرید.
به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ شما نیز خواهان پوستی زیبا و سالم هستید؟ داروخانه و مراکز مراقبت پوست را فراموش کنید و به این گیاهان که برترین مراقبان پوست هستند، مراجعه کنید.
گیاهانی که در باغچه یا پشت پنجرهی خودتان پرورش میدهید، میتوانند بسیاری از مشکلات پوستی از آکنه تا قارچ انگشت شصت پا را برطرف سازند.آنتونیا بالفور، مدیر مرکز پوست ینگ یانگ و متخصص طب گیاهی و سوزنی معتقد اســت که پرورش آنها در خانه نه تنها این توانایی را به شما میدهد تا کیفیت و پاکی آنها را زیر نظر داشته باشید، بلکه تجربیات درمانی شما نیز افزایش میدهد.
او خاطر نشان میسازد که مشاهدهی روند رشد گیاهان تازه و تبدیل آنها به محصول مراقبت از پوست بسیار لذتبخش اســت. همین امر موجب میشود تا احساس عمیقتر و سرزندهتری به این محصولات پوستی داشته باشید.
همچنانکه بالفور نغمههای فراوانی در ستایش آلوئهورا برای درمان آفتابسوختگی، نیشخوردگیها و خارش سر داده بود، اضافه کرد که گیاه آلوئهورا فقط یک نمونه از هزاران گیاهِ دارای خواص درمانی اســت که هم در داخل و خارج از خانه بار میدهد. در اینجا چند نمونه از عالیترین گیاهان خانگی دارای خواص دارویی برای پوست را ذکر میکنیم.
همانند دیگر گیاهان خانوادهی نعناع از جمله رزماری، مریمگلی و سنبل بنفش، این گیاه معطر نیز سرشار از ترکیبات نافعی به نام فنولهاست. در مطالعات جمع کثیری از محققان دانشگاه متروپولیس مشخص شد که تاثیر ترکیبات موجود در آویشن بیش از تاثیر ترکیبات موجود در بنزوئیل پرواکسید یعنی ترکیبات موجود در اکثر کرمهای ضدآکنه، بر نابودی باکتریهای عامل بروز جوش و آکنه تاثیر میگذارد.
تهیهی محصول زیبایی: آویشن از نور کامل خورشید و خاک خشک لذت میبرد. برگهای آن را به مدت ۲ هفته در سرکهی سیب بخوابانید و سپس از سرکه خارج کنید. از مایع حاصل برای درمان لکهای بر جای مانده از جوشهای مزاحم استفاده کنید و یا روزانه برای پاکسازی صورت و دفع جوشهای چرکی از آن بهره ببرید.
در یکی از مطالعات انجام شده بر روی حیوانات که در مجلهی طب مکمل و جایگزین به چاپ رسید مشخص شد که افزودن این گیاه خوش رایحه به غذای حیوانات موجب تولید سلولهای کلاژنی و منجر به تسریع التیام زخمها شده و التهاب را تسکین میبخشد. همین خواص آنتیباکتریالی، ضدقارچی تاثیرات مشابهی بر انسان دارد و مانع از عفونت ناشی از گاز حشرات و بریدگیها میگردد.
تهیهی محصول زیبایی: گیاه برگ بو را در معرض نور خورشید نگه دارید و خاک آن را همواره مرطوب نمائید. اجازه دهید برگها به مدت ۱۲ ساعت خشک شوند، سپس به مدت ۱ ماه در روغن زیتون بخوابانید. پس از یک ماه از روغن زیتون خارج نموده و مستقیما روی محل آسیب دیده قرار دهید.
اغلب علاقمندند تا این گیاهِ محبوب جهان غرب را به عنوان چای مصرف نمایند تا خواب راحتی در شب داشته باشند. اما گلهای سفید و زرد مروارید مانند این گیاه دارای خواص ضدالتهابی نیز میباشد که قرمزی پوست را کاهش داده و سوزشهای ناشی از التهابات پوستی را تسکین میدهد. در یکی از مطالعات منتشر شده در مجلهی پوستدرمانی برزیل آورده شده که بابونهی آلمانی(نوع انگلیسی آن نیز وجود دارد) سریعتر از درمان با کورتیکو-استروئید موجب التیام زخمها میگردد.
تهیهی محصول زیبایی: گیاهی مقاوم، که تحمل فوقالعادهایی در برابر خکشسالی دارد، برای مراقبت از بابونهی آلمانی فقط کافیست آن را در مکانی آفتابگیر قرار دهید. هنگامی که شکوفه زد، گلهای آن را به مدت ۱۲ ساعت روی حرارت خشک کنید، سپس به مدت ۱ ماه آنها را درون روغن بخوابانید. تاثیر روغن زیتون بیشتر اســت. یا اگر مستعد آکنه هستید، از روغن جوجوبا استفاده نمائید. آنها را از روغن خارج کرده و استفاده کنید.
گشنیز برای برخی طعمی بسیار خوشایند و دلپذیر و برای برخی تهوعآور اســت که البته این امر به ذائقه و ژنهای شما بستگی دارد. اما صرف نظر از علاقهی شما به طعم گشنیز، شما میتوانید از خواص ضدعفونیکنندگی و ضدقارچی آن برای رفع مشکلات پوستی بهرهمند شوید. در یکی از مطالعات اسکاتلندی مشخص شد عصارهی روغن این گیاه، که با نام گشنیز شناخته میشود، به طرز قابلتوجهی در پیشگیری از رشد ۲۶ نوع میکروارگانیسمها(ویروسها و تکیاختهها) موثر اســت.
تهیهی محصول زیبایی: اجازه دهید گشنیز در مکانی آفتابگیر و در خاکی کاملا خشک رشد کند. برگهای خردشدهی گشنیز تازه را با آبلیمو مخلوط کرده، همانند خمیر درآورید و بر روی جوشهای سر سیاه یا سرسفید چرکی قرار دهید. پیش از آبکشی اجازه دهید به مدت ۳ تا ۵ دقیقه روی نقاط جوش بمانند و خاصیت درمانی خود را نشان دهند.
قارچ ناخن نه تنها شرمآور اســت بلکه مشهور اســت که درمان آن بسیار دشوار اســت. این گلِ سالانهی باغچه که با نامهای مختلفی که همگی به معنای گل حناست، شناخته میشود، قارچکشی طبیعی را به عنوان درمان پیشکش میکند.
تهیهی محصول زیبایی: گل حنا را در خاکی مرطوب که آفتاب فراوان یا کمی سایه دارد، بکارید. گلهای آن را به مدت ۲ هفته در سرکه بخوابانید، پس از اتمام دو هفته، هر روز ناخنهای خود درون محلول فرو ببرید تا درمان صورت پذیرد. برای تسریع طول درمان، پیش از خواب ناخنهای خود را در درون محلول فرو ببرید و سپس با یک پلاستیک روی آن را بپوشانید و با همان بخوابید تا تاثیر مواد در طول شب بر انگشتان شما حاصل گردد.
آخرین مطالعات انجام شده در استرالیا حاکی از آن اســت که عصارهی این گیاه، که عموما با نام گل همیشه بهار خوانده میشود، از سلولهای پوستی در برابر چروک ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکند. محققان بر این باورند که آنتیاکسیدانهای موسوم به اسید فنولیک و فلاونوئید گلیکوسایدها در گلبرگهای زرد و نارنجی روشن گیاه خفته اســت.
تهیهی محصول زیبایی: رشد بهتر این گیاه در آفتاب کامل یا کمی سایه و با خاک مرطوب اتفاق میافتد. گلبرگها را به مدت ۱۲ ساعت خشک کرده و به مدت ۱ ماه درون روغن دانههای meadowfoam یا روغن دانه رز بخوابانید. سپس روزانه سرم تهیه شده را به زیر و اطراف چشمها بمالید تا جای پای کلاغ سیاهها از اطراف چشم محو شود.
کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود.
کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود. با انجام این کار، قارچ ها امکان رشد را از دست می دهند و در نتیجه احتمال کپک زدن این مواد هم کاهش چشم گیری می یابد.
در رابطه با نگهداری آبلیمو و آبغوره باید گفت که قراردادن این مواد در آفتاب، باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در آن ها می شود. با توجه به این که ویتامین c موجود در آبلیمو یا آبغوره، به نور و حرارت حساس است و در برابر نور آفتاب از بین می رود؛ بنابراین باید از قراردادن این مواد در مقابل نور آفتاب به طور جدی خودداری شود.
از ظروف پلاستیکی یا بطری های آب معدنی برای نگهداری آبلیمو استفاده نکنید؛ زیرا مواد اسیدی موجود در آبلیمو می تواند با دیواره ظروف پلاستیکی فعل و انفعالات نامطلوبی ایجاد کند و سمی و سرطان زا شود. بنابراین از ظروف شیشه ای استفاده کنید و بهتر است این ظروف شیشه ای، تیره باشند تا کمتر نور را از خود عبور دهند.
خبرگزاری آریا- با توجه به اینکه جرم گیری دندان توسط پزشک نسبتاً پرهزینه اســت و علاوه برتاثیرات نامطلوب روی سلامت دندان و لثه، سطح دندان را هم خشن تر می کند، راه هایی ساده در منزل برای جرم گیری و سفید کردن دندان ها توصیه می شود.
به گزارش خبرگزاری آریا، اگر می خواهید که دندان های خود را به شیوه ای غیر از شیوۀ پزشکی سفید کنید، یا اینکه سفیدی دندان هایتان را پس از جرم گیری حفظ کنید، برخی از نسخه ها و راه کارها در منزل توصیه می شود:
*** زغال چوب فعال!
این نوع زغال، فراوری شده و قراردادن آن در دهان آسیبی به بدن نمی زند! این زغال دارای فواید سم زدایی و یک راه حل خانگی برای سفید کردن دندان ها اســت و قرار دادن آن بر روی دندان باعث می شود که جرم های روی دندان از بین برود. توصیه می شود که این زغال با خمیردندان مخلوط کرده و به مدت سه دقیقه بر روی دندان گذاشته و دندان ها را با آن مسواک کنید. این کار را در هفته دو یا سه بار تکرار کنید.
*** پوست موز
پوست موز سرشار از پتاسیوم ، منیزیم ، ننگنز و دیگر مواد معدنی اســت. این مواد معدنی در موز جذب مینای دندان ها می شوند و اثر سفید کنندگی دارند. توصیه می شود که درهفته، دو بار پوسته داخلی موز را بر روی دندان های خود بکشید تا دندان ها را سفید کنند.
*** سرکه سیب
غرغره کردن ترکیبی از آب و سرکه سیب، جرم های ایجاد شده بر روی دندان ها را از بین می برد و این ماده خاصیت ضد باکتریایی دارد.
*** روغن نارگیل
روغن نارگیل دارای خواص ضد باکتریایی اســت که باید آ نرا روزانه به مدت 5 دقیقه غرغره کرد.
*** بی کربونات سدیم یا جوش شیرین
با اضافه کردن کمی جوش شیرین به خمیردندان می توانید ازخاصیت سفید کنندگی جوش شیرین بهره مند شوید. اما از استفاده هر روز آن باید پرهیز کرد؛ زیرا این کار موجب پوسیدگی مینای دندان می شود.
*** هیدروژن پراکسید یا آب اکسیژنه
مقداری از این ماده را با آب مخلوط کنید و روزمره آن غرغره کنید ولی درصورت ایجاد حساسیت مصرف آن را متوقف کنید.
خبرگزاری آریا-تحقیقات نشان داده که ترکیبی خانگی، موثر و کمهزینه بهترین درمان برای مشکلات پوستی اســت که میتواند در مدت زمانی کوتاه شما را 10 سال جوانتر کند.
به گزارش خبرگزاری آریا، بیشتر افراد برای جوانسازی پوست خود گاهی به عملهای جراحی بسیار گران و داروهای عجیب و غریب متوسل میشوند که علاوه بر تاثیری کوتاه مدت، اثرات جانبی خاص خود را دارند. از طرف دیگر، داشتن پوستی بسیار خشک و چرب، منافذ و ترکهای پوستی، آکنه، جوشهای سر سیاه و کدر بودن پوست اثرهای منفی بر زیبایی و اعتماد به نفس دارد و باید هرچه سریعتر درمانی برای آن یافت.
متداولترین و موثرترین راه بازسازی و پاکسازی پوست و مقابله با پیری پوست پیروی از برنامه غذایی مناسب، ورزشهای منظم، دوری از فشار روحی و استرس، درمان اختلالات هورمونی، رعایت بهداشت، عدم استفاده از مواد شوینده شیمایی بر روی پوست و زدودن گرد و غبار از پوست اســت.
علاوه بر این، میتوان با کمک مواد طبیعی همه انواع پوستها اعم از خشک، چرب، حساس و معمولی را تقویت کرد. برای این کار کافی اســت نصف قاشق روغن نارگیل، یک سوم فنجان صابون کاستیا، دو سوم فنجان آب مقطر و 10 تا 15 قطره روغن اسطوخودوس را تهیه کنید و با هم ترکیب کنید به طوری که کاملا یک دست شود و روزی دو مرتبه آن را بر روی پوست خود قرار دهید. قبل و بعد از استفاده صورتتان را با آب بشویید و خشک کنید. در مدت زمانی کوتاه و حدود 10 روز اثرات شگفتآور آن را بر روی پوست خود تجربه خواهید کرد.
مجله آشپزی مثبت: با ما همراه باشید تا به شما نشان دهیم چگونه میتوانید به آسانی ده مدل فاج (شکلات دست ساز) خوشمزه درست کنید و آن را با وسایل در دسترس و رنگین، تزیین و هوسانگیز کنید.
6. فاج با طعم باسلوق و عطر نارگیل
فاج پایه + یک سوم پیمانه نارگیل تازه (رنده شده) + 100 گرم باسلوق با رویه شکلاتی
فاج را که طبق دستور درست کردید و در قالب ریختید، روی آن را با تکههای باسلوق که قبلا خرد کردهاید و نارگیل تازه رنده شده بپوشانید و پس پوشاندن روی قالب در یخچال بگذارید. بعد از 4 ساعت که شکلات سفت شد، برش بزنید و سرو کنید.
7. فاج با شکلاتهای پرتقالی توپی
فاج پایه + نصف پیمانه شکلاتهای پرتقالی توپی روکشدار
شکلات را به روش توضیح داده شده در دستور تهیه فاج پایه آماده کنید، در قالب روی کاغذ روغنی بریزید و صاف و یکنواخت کنید. سپس شکلاتهای پرتقالی توپی را خرد کنید و روی فاج بریزید. حالا روی قالب را بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید. بعد برش بزنید.
فاج پایه + 200 گرم انواع پاستیل
فاج آماده شده را که در قالب ریختید، پاستیل ها را ریز کرده ،سطح شکلات را با آنها تزیین کنید. حال بعد از 4 ساعت برش بزنید.
فاج پایه + یک پیمانه مارشمالوی خرد شده + 2 قاشق سوپخوری بادامزمینی نمکی خرد شده + یک چهارم پیمانه گیلاس یا آلبالوی خشک براق
مایه آماده شده فاج را در قالب روی کاغذ روغنی بریزید و با ارتفاع یکسان پهن کنید. مارشمالو، بادامزمینی و خشکبار دلخواه را روی شکلات بریزید و در یخچال بگذارید. بعد از 4 ساعت برش بزنید و در ظرف دلخواه بچینید.
فاج پایه + یک چهارم پیمانه چیپس شکلات سفید + یک سوم پیمانه برگه زردآلو یا قیسی خرد شده
فاج را طبق دستور آماده کنید، در قالب بریزید و پهن و یکنواخت کنید. زردآلوی خشک خرد شده و چیپس شکلاتی را مخلوط و روی شکلات را با آنها تزیین کنید. بعد از اینکه شکلات را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دادید، آن را برش بزنید و سرو کنید.
400 گرم شکر دانهریز را با 200 میلیلیتر آب داخل یک قابلمه که بهتر اسـت آلومینیومی یا آهنی نباشد بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. شکر که در آب حل شد 50 میلیلیتر آب لیموی تازه و صاف شده به آن اضافه کنید. بعد از ۳۰ دقیقه جوشیدن مواد روی حرارت ملایم وقتی رنگ مواد شروع کرد به قرمز- قهوهای شدن، 10 دقیقه دیگر صبر کنید، بعد مواد را از روی حرارت بردارید. حالا مواد را در ظرفی شیشهای و دردار بریزید و بعد از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید. این شربت بعد از ۲ تا ۳ روز طعم بهتری پیدا میکند.
فوتوفن
مایه فاج آنقدر باید حرارت ببیند تا کاملا غلیظ شود.