۱. آب لیمو برای بهبود سیستم ایمنی
چرا؟
چگونه؟
۲. دارچین برای تنظیم قند خون
چرا؟
چگونه؟
۱. می‌توانید دارچین را به سادگی با پاشیدن آن روی غلات صبحانه یا اسموتی‌ها مصرف کنید که طعمی جدید نیز به آن می‌دهد.
۳. عسل ارگانیک، برای سوخت و ساز خوب
چرا؟
عسل ارگانیک خام برای افزایش سوخت و ساز مفید است چون ۲۲ آمینواسید دارد که افزایش وزن بدن را متوقف می‌کنند و در عین حال یک درمان چربی‌سوز موثر به شما عرضه می‌کنند.
چگونه؟
۴. سرکه‌ی سیب برای مهار گرسنگی
چرا؟
سرکه‌ی سیب تازه دارای آنزیم‌ها، مواد معدنی، و ویتامین‌هایی است که مصرف‌شان بدن‌تان را قادر می‌سازد کمتر احساس گرسنگی کند. همچنین سرکه‌ی سیب سرشار از فیبر و اسیدهای ارگانیک است که به ما کمک می‌کند بدون ضرورت سراغ تنقلات نرویم.
چگونه؟
۵. روغن نارگیل خالص برای مصرف چربی سالم
چرا؟
چگونه؟
۶. زردچوبه برای دریافت آنتی‌اکسیدان‌های خوب
چرا؟
چگونه؟
۷. زنجبیل برای گوارش بهتر
چرا؟
چگونه؟
۸. پودر کاکائوی ارگانیک برای فرونشاندن اشتها
چرا؟
بر اساس گزارش مجله‌ی انگلیسی تغذیه در ۲۰۱۰، پودر کاکائوی ارگانیک ۲۲ ساعت به‌طور موثر کار می‌کند و میزان آسیب اکسیداسیون به خون را کم می‌کند.
چگونه؟
۹. پودر بذر کتان برای فیبر ضروری
چرا؟
بذر کتان مقدار زیادی فیبر غنی دارد که به روانی اجابت مزاج کمک می‌کند. یک دستگاه گوارش خوب با باکتری‌های روده‌ای سالم که به واسطه‌ی بذر کتان فراهم شده‌است، میتواند به آسانی منجر به کاهش وزن زیادی شود.
چگونه؟
۱۰. سیر برای از بین بردن چربی
چرا؟
چگونه؟
یک نوشیدنی تلخ و شیرین مرکب از این گیاه دارویی و آبلیمو میتواند به بدن‌تان کمک کند چربی اضافی را از بین ببرد. پوست ۳ حبه سیر را بگیرید و آن را مدت ۱۰ دقیقه در فضای باز بگذارید؛ سپس آب یک عدد لیمو را به یک لیوان آب اضافه کنید. سیرها را له کرده به ترکیب اضافه کنید و آن را مدت ۲ دقیقه هم بزنید و صبح‌ها قبل از هر چیز آن را بنوشید.
وی ادامه داد: شیر حاوی مقدار زیادی قند وچربی است که می تواند باعث تشدید آکنه شود. لاکتوز موجود در شیر با علل بروز واکنش های آلرژیک در بسیاری از افراد مرتبط است. همچنین محصولات لبنی حاوی پروتئین های کازئین و آب پنیر هستند که می تواند منجر به بروز التهاب شود.
طوسی اذعان داشت: اگر جزو افرادی هستید که زیاد جوش می زنید بهتر است از شیرهای گیاهی مانند شیر سویا، شیربادام یا شیر فندق استفاده کنید. این نوشیدنی های گیاهی سرشار از ویتامین E و فاقد لاکتوز هستند، ویتامین E خواص آنتی اکسیدانی دارد که برای سلامت پوست لازم و ضروری است.
طوسی در رابطه با مواد غذایی دیگری که در ایجاد آکنه موثر هستند بیان داشت : سیب زمینی حاوی میزان زیادی ترکیبات مغذی است و سرخ کرده آن طرفداران بی شماری دارد. اما زیاده روی در مصرف این ماده غذایی که از نشاسته تشکیل شده است می تواند باعث بروز مشکلات پوستی شود. سیب زمینی حاوی قندهای دیرجذبی است که قند خون و انسولین را بالا می برد.
وی تاکید کرد: میزان آکنه در بین افرادی که میوه و سبزیجات کمتر و خوراکی های مضر بیشتری مصرف می کنند، افزایش می یابد.
طوسی اظهار کرد: خوردن انواع نان های شیرمال برای صبحانه مورد دلخواه خیلی از افراد است، اما نان های تهیه شده از آرد سفید حاوی میزان زیادی قند هستند. زمانی که این میزان قند وارد بدن می شود میزان انسولین خون افزایش یافته و ترشح سبوم (چربی طبیعی پوست) بیشتر می شود، همین مسئله نیز زمینه بروز جوش و آکنه را فراهم می کند بنابراین بهتر است از نان هایی تهیه شده از آرد سبوس دار استفاده کنید.
وی تصریح کرد: اگر علاقه مند به مصرف پنیر های متنوع (پنیرهای فرانسوی مانند کممبر، گرویر، بری و غیره) هستید در نظر داشته باشد که این پنیرها از شیر گاو تهیه می شوند و اگر شما از مشکلات پوستی رنج می برید بهتر است از مصرف آن ها خودداری کنید. پنیر تهیه شده از شیر بز تاثیری در افزایش سبوم و ایجاد آکنه ندارد.
به گزارش جام جم سرا به نقل از برترینها، خیلی‌ها بین وعده صبحانه تا ناهار احساس گرسنگی می‌کنند و به پرخوری روی می‌آورند. همین قضیه باعث میشود که دچار اضافه‌وزن شوند و بعد به‌دنبال کم کردن وزن خود باشند.
در‌حالی که بهتر است قبل از هر چیز روی خورد و خوراک خود تمرکز کنید و بدانید چقدر غذا خورده‌اید و چقدر تمایل دارید که غذا بخورید. غذا خوردن هم از آن دست کارهایی است که باید با برنامه‌ریزی آن را در کنترل خود درآورید، بنابراین بهتر است از یک رژیم تخصصی برای کنترل اشتهایتان استفاده کنید. در این مطلب به شما می‌گوییم که با کنترل بدن و مغزتان خود را گول بزنید که به غذای بیشتری نیاز ندارید.
1. با سیب دوست باشید
سیب یک میوه ترد، آبدار و کم‌کالری است که نمی‌توان آن را نادیده گرفت. تحقیقات نشان می‌دهد خوردن یک سیب قبل از صرف غذا، مقدار کالری‌های دریافتی از آن وعده غذایی را کاهش می‌دهد. این مسئله در‌مورد میوه‌های دیگر هم صدق می‌کند. یک سوپ کم‌کالری و پر‌سبزی یا یک سالاد کم‌کالری هم به شما کمک می‌کند کالری کمتری دریافت کنید. جولینا هور متخصص تغذیه گیاهی و نویسنده کتاب «راهنمای رژیم غذایی گیاهی» معتقد است که انتخاب مواد غذایی سالم به شما کمک خواهد کرد. در حقیقت وقتی یک سیب یا یک ظرف سالاد قبل از غذا مصرف می‌کنید، معده خود را با یک غذای کم‌کالری پر می‌کنید که جای غذاهای پرکالری را می‌گیرد و می‌توانید تا مدتی سیر بمانید.
2. آجیل بخورید اما زیاده روی نکنید
ترکیب کامل فیبر، پروتئین و چربی موجود در انواع آجیل به شما احساس سیری و رضایت می‌بخشد و کمک می‌کند که در وعده‌های غذایی خود کالری کمتری مصرف کنید. شما می‌توانید هر روز یک مشت آجیل بخورید. بادام فوق‌العاده است، اما اگر عاشق کاشو یا بادام‌زمینی هستید، می‌توانید این آجیل‌ها را جایگزین کنید.
3. از خوراکی‌های تُرد استفاده کنید
چوب شور و چیپس در این پیشنهاد حساب نیستند چون آنقدر کالری دارند که به‌عنوان یک وعده غذایی محسوب شوند. پیشنهاد ما این است که سبزیجات ترد بجوید تا پیغام سیری به مغزتان برسد. جویدن سبزیجات ترد مانند هویج و کلم کمی طول می‌کشد. به‌علاوه، این سبزیجات آب زیادی دارند و یک خوراکی کم‌کالری محسوب می‌شوند. وقتی در حال جویدن غذا هستیم، به مغزمان زمان می‌دهیم که با ارسال سیگنال‌هایی به بدن نشان دهد که مواد غذایی در راهند. وقتی این فرآیند آغاز میشود، سریع‌تر احساس سیری خواهیم کرد. خوردن غذاهایی که به جویدن بیشتری نیاز دارند، احساس سیری را تضمین خواهند کرد.
4- مایعات بدون کالری بخورید
گاهی اوقات، تنها زمانی احساس تشنگی می‌کنیم که واقعا به آب نیاز داشته باشیم. تشنگی میتواند باعث احساس گرسنگی شود، درحالی‌که شاید تنها به کمی مایعات نیاز دارید. وقتی تشنه نباشید به احتمال زیاد دیرتر احساس گرسنگی خواهید کرد. سعی کنید به اندازه نیمی از وزن خود در مقیاس پوند( هر پوند برابر 453 گرم است) آب بنوشید و مثلا اگر ۱۵۰پوند وزن دارید، ۷۵پوند در روز آب بنوشید. وقتی آب می‌نوشیم، حجم معده افزایش می‌یابد. این افزایش حجم قابل‌ملاحظه بوده و باعث میشود که کمتر غذا بخوریم. شما می‌توانید لیوان آب خود را با چیزهایی مثل آبلیمو بنوشید تا طعم و مزه بهتری بدهد.
آب بهترین سم‌زدا برای بدن است. اگر ورزش می‌کنید یا در مناطق گرم و خشک زندگی می‌کنید، آب بیشتری بنوشید. چای سبز، سیاه، سفید و دمنوش‌های گیاهی نیز گزینه‌های مناسبی هستند، چون شما را از انواع بیماری‌ها مصون نگه می‌دارند و کالری زیادی ندارند. آیا تا به حال شنیده‌اید که ورزشکاران به اندازه ۱۰پوند در هفته وزن کم می‌کنند؟ کلی چوی، نویسنده کتاب «شکم تخت در ۷روز با چای» معتقد است که افراد لاغراندام سر نوشیدن چای قسم می‌خورند!
5. بشقاب‌های بزرگ را کنار بگذارید
وقتی صحبت از سالم غذا خوردن و ماندن در مسیر کاهش وزن به میان می‌آید، نحوه چیدمان مواد غذایی پیش چشم‌های شما اهمیت ویژه‌ای می‌یابد. معمولا مقدار مواد غذایی مصرفی به اندازه بشقاب بستگی دارد. وقتی بشقاب بزرگ انتخاب می‌کنید، برای پرکردن آن شوق بیشتری دارید و غذای بیشتری باید در ظرف بریزید. بنابراین، یک بشقاب کوچک‌تر به‌طور طبیعی باعث خواهد شد که غذای کمتری بخورید.
به این ترتیب، وقتی بشقاب خالی شد می‌توانیم تصمیم بگیریم که آیا گرسنه هستیم یا نه و اگر هستیم، دوباره چقدر غذا بکشیم. می‌توانید ذره‌ذره و در بشقاب‌های کوچک غذا بخورید تا همه چیز تحت کنترل‌تان باشد. اگر به این فکر هستید که بشقاب سالادتان را کوچک‌تر کنید، بهتر است بقیه چیزها را هم در‌نظر بگیرید. همیشه از ظروف کوچک‌تر استفاده کنید و نوشابه‌های بدون کالری خود را در لیوان‌های کوچک‌تر بنوشید. این کار باعث میشود احساس کنید که بیش از نیازتان غذا و نوشیدنی مصرف کرده‌اید.
6. روی فیبر تمرکز کنید
فیبر به‌واسطه آبی که دارد، حجم زیادی از معده را اشغال می‌کند؛ از این رو، با ارسال سیگنال‌هایی به مغز به شما احساس سیری می‌بخشد، بنابراین می‌توانید با مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر، کالری کمتری مصرف کنید و سیر بمانید. تمام انواع سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، غلات، آجیل، دانه‌ها، گیاهان و ادویه‌جات سرشار از فیبر سیرکننده هستند. اما مراقب فیبرهای مضر باشید! برخی خوراکی‌های حاوی فیبر مانع از کاهش وزن می‌شوند.
7. پیاده‌روی هم لازم است؟
بهتر است کمی به مانیتور کامپیوتر و چشمان‌تان استراحت دهید و قدم بزنید؛ همه می‌دانند که هوای تازه تاثیر قابل‌توجهی بر ذهن انسان دارد. بهتر است پیاده‌روی سریع یا نرمش کنید. این کار به جریان یافتن خون در عضلات کمک کرده و احساس گرسنگی را هم برطرف می‌کند. به‌علاوه با پیاده‌روی می‌توانید کالری بیشتری بسوزانید و به لاغری و تناسب‌اندام خود کمک کنید.
8. با سالاد کاهو شروع کنید
شروع کردن وعده غذایی با یک اشتها‌آور سبک باعث کاهش احساس گرسنگی میشود؛ مگر اینکه بخواهید با نان شروع کنید که اغلب شما را گرسنه نگه می‌دارد. اغلب اوقات وقتی پشت میز غذا می‌نشینیم، بزرگترین و بهترین انتخاب ممکن را سفارش می‌دهیم. اما توصیه میشود قبل از سفارش غذای اصلی یک بشقاب سالاد سبزیجات بخورید تا سطح قند خون بدن‌تان متعادل شود. وقتی سطح قند خون به تعادل برسد، دیگر پرخوری نخواهید کرد. سعی کنید از مواد غذایی فاقد ارزش غذایی که شما را گرسنه نگه می‌دارند، پرهیز کنید.
9. تست گرسنگی را انجام دهید
متخصصان تغذیه بر این باورند اگر برای خوردن سیب یا کرفس اشتها ندارید، اصلا گرسنه نیستید. گرسنگی حقیقی باعث میشود که تهیه گزینه‌های خوب امکان‌پذیر جلوه کند. بنابراین، قبل از شروع غذا این تست گرسنگی را به کمک سیب انجام دهید. با این کار، می‌توانید احساس گرسنگی واقعی خود را شناسایی کنید و غذا بخورید.
10. از حواس دیگرتان هم استفاده کنید
احساس سیری به حواس شما بستگی ندارد، بلکه از آنچه می‌بینید هم تاثیر می‌پذیرد. نشانه‌های بصری با اشتهای شما مرتبط هستند، به‌همین دلیل دیوید زینچنکو، خالق کتاب «این را بخور و آن را نخور!» توصیه می‌کند پس از هر وعده غذایی یک شمع را روی میز خاموش کنید. این کار باعث میشود مغزتان به زمان شروع و پایان هر وعده غذایی عادت کند.
11. اگر شک دارید، به قانون SSFV فکر کنید
SSFV مخفف سوپ، سالاد، میوه و سبزیجات است. طبق این قانون، قبل از شروع هر وعده غذایی یا در پایان آن بهتر است یکی از این خوراکی‌ها را بخورید، اگر فکر می‌کنید هنوز هم جا دارید. آب موجود در این مواد غذایی کمک می‌کند که سیر شوید. غذاهای تهیه شده از این مواد، در صدر غذاهایی قرار دارند که نقش سم‌زدایی دارند، بنابراین تا حدامکان سعی کنید در زندگی روزمره خود از این قانون پیروی کنید!
اول از همه مواد پروتئینی بخورید
برخی مطالعات نشان می‌دهند که انرژی دریافتی از پروتئین‌ها سیر‌کننده‌تر از پروتئین‌های دریافتی از کربوهیدرات یا چربی است. سعی کنید مرغ و ماهی خود را قبل از دست زدن به کربوهیدرات‌های موجود در بشقاب بخورید! یک غذای گیاهی تهیه کنید که سرشار از پروتئین باشد.
به گزارش جام جم سرا به نقل از زندگی آنلاین، همه ما هر از گاهی دچار سانحه و جراحت های سطحی و یا عمیق می‌شویم و در اینگونه مواقع به سراغ پزشک و مصرف داروهای شیمیایی می رویم و البته گاهی روند درمان هم بسیار طول می کشد. تحقیقات نشان داده، مصرف درست خوراکی در بهبود جراحت ها بسیار موثر است. در این مقاله به چند نوع خوراکی مناسب در این زمینه اشاره شده است.
زردچوبه
زردچوبه که ادویه ای برای خوش طعم کردن غذاهاست، برای درمان جراحت ها نیز مفید می باشد. آنتی اکسیدان کورکومین موجود در زردچوبه، خواص ضدالتهابی دارد و فرآیند درمان را سرعت می بخشد.
در قدیم مردم خمیری از زردچوبه درست کرده و روی زخم های شان می مالیدند و با پارچه ای می بستند و زخم ها به سرعت خوب می شدند.
عسل
عسل حاوی انواع ویتامین و اسیدهای آمینه است و با کاهش التهاب، درد و تورم به درمان جراحت ها می آید. خواص ضدباکتریایی آن جلوی عفونت را می گیرد.
محصولات شیر
شیر و ماست به دلیل داشتن غلظت بالای پروتئین و ماده معدنی روی در درمان زخم ها موثرند.
فرآورده های گوشت
گوشت مانند شیر و ماست به دلیل بالا بودن مقدار پروتئین و ماده معدنی روی، زخم ها را خوب می کند. اما اینکه اگر تکه ای گوشت را مستقیم روی زخم بگذارید و آن زود خوب می شود، باوری اشتباه است.
ماده معدنی روی
بنابر بررسی ها مشخص شده که روی ، مرحله اپی تلیالیزه- بافت پوششی- جراحت ها را تسریع می کند. معمولا به افرادی که زخمی می شوند مصرف خوراکی های حاوی ماده معدنی روی توصیه می شود.
غذاهای گوشتی مانند صدف خوراکی و دیگر خوراکی های دریایی، گوشت گاو و مرغ، محصولات لبنی، گندم کامل ، گیاهک گندم، لوبیاها، عدس و انواع آجیل حاوی روی فراوان هستند.
ویتامین C
ویتامین C در درمان جراحت ها و بهبود اثر زخم ها بسیار مفید است.
مصرف فراوان میوه هایی چون انگورفرنگی هندی (آمه)، میوه گواوا، لیموترش، پرتقال، قره قاط، توت فرنگی، آناناس، کیوی، بروکلی، گل کلم، گوجه فرنگی، اسفناج، کلم و دیگر خوراکی های حاوی ویتامین C، سرعت بهبود زخم ها را افزایش می دهد.
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین منبع خوبی از ویتامین A،B ، C و است و خواص آنتی اکسیدانی دارد و در درمان جراحت ها بسیار مفید است.
کره آب شده (از شیر گاو)
این کره در آیورودا به منظور بهبود زخم ها بسیار استفاده می شود. آیورودا، یک دانش همه جانبه که شامل جیوتیشا (علوم کیهانی)، داروسازی، آزمایش طبی، طب سوزنی، ماساژ، جراحی، گیاه پزشکی، دامپزشکی و هر آنچه مربوط به طب باشد است و به معنای تعادل می باشد.
بنابر تحقیقات معلوم شده که این کره به بازسازی سلول های اطراف زخم کمک می کند.
آهن
کمبود آهن، بهبود زخم ها را کند می کند. پزشکان معمولا پس از اعمال جراحی به بیماران توصیه می کنند خوراکی های حاوی آهن مصرف کنند. خوراکی هایی از قبیل، سبزیجات برگدار، عدس، بوقلمون و ...
مایعات
برای بهبود هر زخمی، مصرف مایعات فراوان، ضروری است. البته منظور از نوشیدنی قهوه، نوشیدنی های گازدار و یا الکل نیست. نوشیدنی هایی چون آب، آب میوه، سوپ های سالم، مناسب بهبود جراحت ها هستند.
با مصرف هوشمندانه خوراکی ها بهبود زخم های تان را سرعت بخشید.
وی ادامه داد: موادی که از قندهای ساده تشکیل می شوند نظیر شیرینی، شربت، چای شیرین به دلیل اینکه به سرعت قند خون را بالا برده و با همان شدت پایین می آورند و این نوسان به نوبه خود منجر به ورود انسولین به سلول های خونی شده و وضعیتی مشابه سرگیجه ، سستی و افت قند خون و به دنبال آن تنش را در فرد به وجود می آورد.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه افراد افسرده تمایل بیش از حدی به غذا های شیرین دارند، افزود: مصرف شیرینی به علت افزایش میزان ترشحات سروتونین یا هورمون شادی در بدن، منجر به ایجاد نوعی حس آرامش می شود اما زیاده روی در آن می تواند خطر ابتلا به دیابت را نیز با خود به همراه آورد.
وی تصریح کرد: قرار دادن منابع امگا 3، انواع سبزی های تازه و میوه های نارنجی در سبد غذایی به ترتیب می تواند نیاز روزانه بدن به آنتی اکسیدان ها ،ویتامین ث را برآورده کند. از سوی دیگر مصرف انواغ مغزها به ویژه بادام تلخ و گردو بهترین گزینه برای تقویت حافظه و افزایش آن به شمار می رود.
فرحبخش یاد آور شد: میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی در میوه‌هایی نظیر انار، آلبالو، انگور قرمز، توت قرمز، آب پرتقال و سبزیجاتی چون گوجه فرنگی، پیاز، کرفس، سیر، کلم بروکلی بیشتر است عاملی که می تواند به واسطه این مزیت برخی مشکلات عصبی همچون استرس را از طریق ایجاد آرامش روحی درمان کند.
این پژوهشگر در ادامه افزود: برای کاهش بیماری آرتروز می توان از روش ماساژ درمانی نیز استفاده کرد. برای این کار در روز یک نوبت پماد ترکیب شده با گیاهان دارویی را یک مقدار بر ناحیه درد بمالید و سپس به مدت 10 دقیقه به صورت ملایم ماساژ دهید.
وی در خصوص روش غذا درمانی بیان کرد: غذاهایی همچون شیر تازه(یک لیوان)، آب زعفران (دو قاشق غذاخوری) و عسل، پودر سنجد، پودر سه مغز، مالت و بارهنگ (هرکدام یک قاشق مربا خوری) را با هم مخلوط کرده و مدام مصرف کنید. قرص روغن ماهی و کلم نیز مواد غذایی مناسبی برای جلوگیری از پوکی و سائیدگی استخوان ها هستند.
پژوهشگر طب گیاهی تاکید کرد: به دلیل مضر بودن کلم برای بیماران تیروئیدی، آنها باید دور این ماده غذایی را خط بکشند و افراد دارای قند خون بالا نیز از خوردن عسل در صبحانه اجتناب کنند.
وی با اشاره به اینکه برای جلوگیری از این بیماری باید از مصرف برخی مواد غذایی اجتناب کرد، افزود: برای جلوگیری از بیماری آرتروز مصرف خوراکی هایی همچون ترشیجات، ماست و میوه ترش، گوشت، چای و غذاهای با طبع سرد را به حداقل برسانید.
عبدالهی در پایان اظهار داشت: اضطراب و تنش های عصبی نیز تاثیر بسزایی در ایجاد بیماری های استخوانی همچون سائیدگی و نرمی استخوان دارد.
علاوه بر کاهش وزن، پیروی از یک رژیم غذایی طبیعی فواید زیادی به همراه دارد که فایده اصلی آن، عمر طولانی است.
اما برای بهره گیری از فواید رژیم غذایی سالم و کاهش وزن لازم است که میزان خوردن و برنامه غذایی تان را تنظیم کنید. هر روز ۵ تا ۶ وعده غذای کم بخورید. سعی کنید فواصل بین غذا خوردن تان ۲ تا ۳ ساعت باشد. همچنین محققان توصیه می کنند بهترین زمان آخرین وعده غذایی ۸:۳۰ شب بوده و بعد از آن، نباید چیزی خورده شود.
در ادامه به مواد خوراکی سالم که برای کاهش وزن مناسب هستند اشاره می شود:
غلات: برنج قهوه ای، جو دوسر، نان ذرت مکزیکی، آرد بادام، آرد نارگیل
مغزیجات: پسته، گردو
پروتئین کم چرب: مرغ، بوقلمون، ماهی، لوبیا سیاه، سفیده تخم مرغ
سبزیجات: کدو مسما، آووکادو، گل کلم، اسفناج، کلم پیچ، بادمجان
میوه: آناناس، هندوانه، پرتقال، لیمو، میوه های توتی، گوجه فرنگی
روغن های سالم: زیتون، کنجد، نارگیل
لبنیات: ماست یونانی فاقد چربی، پنیر دلمه شده
موارد دیگر: پوره سیب شیرین نشده، سیر، شیر بادام شیرین نشده
محققان توصیه می کنند علاوه بر مصرف مواد خوراکی فوق، روزانه مقادیر زیادی آب بنوشید. روزانه مقدار مناسب میوه (دو وعده) و سبزیجات (سه وعده) مصرف کنید.
به جای نمک، از ادویه ها، گیاهان تازه، سرکه یا لیمو ترش استفاده کنید.
گوشت حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده و کلسترول است، از این رو کمتر مصرف کنید.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان، همانطور که می دانید با خوردن غذاهای نام برده شده می توانید نوزاد زیبایی را به دنیا بیاورید.
برای زیباترشدن جنین چه کارهایی باید انجام دهیم؟ مادران باردار چه خوراکی هایی باید مصرف بکنند تا جنیننشان چهره ای زیبا داشته باشد؟
برخی میوه ها تاثیرات بسزایی در زیبایی جنین دارند و می توانند باعث سلامتی بیشتر وی شوند و در این زمینه موثر باشند.
پارسا متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: میوه‌های قرمز رنگ مثل انار، هلو و سیب بر زیبایی جنین اثرگذار است و از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند.
وی افزود: انار در زیبایی افراد تأثیرات بسیار دارد و التهاب مفاصل را کاهش و همچنین کبد را سالم نگه می‌دارد، همچنین مصرف انار در بهبود سرماخوردگی و درد و التهاب گلو و بیماری‌های پوستی تأثیرات زیادی در بزرگسالی دارد و در این زمینه موثر است.
وی در ادامه افزود: میوه‌هایی که سبز پررنگ یا قرمز هستند مثل انار، گریپ فروت و سیب برای سلامت کبد و اندام‌های بدن مفید هستند و در هر وعده غذایی حتما باید سالاد و سبزیجات باید مصرف شود در این صورت زنان باردار می توانند زیبایی جنین خود را تضمین کنند.
وی خاطرنشان کرده است: آب انار آنتی اکسیدان قوی می باشد و باعث بهبود بیماری های کبدی می شود. مصرف زیاد آب انار باعث ترشح اسید معده و زخم معده میشود. میوه‌های قرمز آنتی اکسیدان زیادی دارند مصرف انار باعث کاهش وزن افراد میشود و محفظه‌های پوستی را باز می‌کند.
به گزارش جام جم آنلاین ، آب کردن چربی شکم رویای بسیاری از آدم ها است که از این معضل رنج می کشند. وقتی سعی می‌کنید چربی شکم تان را آب کنید و شکم تخت و بدون چربی داشته باشید، تمرینات بالاتنه و ورزش‌های شدید شکمی تاثیر زیادی دارد، اما آنچه می‌خورید نیز نقش بسیاری مهم ایفا می‌کند. علاوه بر نوشیدن آب کافی، خوردن محصولات تازه و چربی‌های سالم، و اجتناب از خوراکی‌های چاق‌کننده‌ی بدنام (مثل الکل، نوشابه، و قند)، بعضی خوراکی‌ها به‌طور ویژه برای کوچک کردن شکم شما خوب هستند.
کری گانز، متخصص ثبت‌شده‌ی تغذیه، مشاور تغذیه در نیویورک سیتی، و نویسنده‌ی تغییر کوچک در تغذیه، می‌گوید “اگر می‌خواهید شکمی تخت‌تر داشته‌باشید، خوراکی‌هایی از قبیل میوه و سبزیجات آبدار را انتخاب کنید که به کاهش نفخ معده کمک می‌کنند.”
برای آب کردن چربی شکم سالم ترین راه استفاده از طبیعت به ویژه خوراکی های طبیع است. ۱۵ خوراکی زیر کمک می‌کنند با کاهش نفخ، افزایش سوخت و ساز، و رساندن مواد مغذی مهم به بدن‌تان که به کاهش وزن کمک می‌کند، دور کمرتان را باریک نگه دارید.
خیار
گانز می‌گوید خیار به لطف آنتی‌اکسیدان فلاونوئید کوئرستین (که ورم را کاهش می‌دهد) و محتوای آب به میزان ۹۶ درصد “قطعا میتواند به پیشگیری از ورم کمک کند”. همچنین این صیفی ترد بی‌نهایت کاربرد دارد: آن را در سالاد بخورید، در ماست بریزید، یا برش‌های خیار را با حمص خانگی بخورید.
عدس
عدس، و دیگر دانه‌هایی که درون غلاف رشد می‌کنند مانند نخود، لوبیا سفید و نخودفرنگی به عنوان اعضای ابرمغذی خانواده‌ی حبوبات، سرشار از پروتئین و فیبر است، که احساس سیری را افزایش می‌دهد. همچنین این حبوبات منبع خوبی برای آهن هستند؛ این مهم است چون پژوهش‌ها نشان داده‌است کمبود مواد معدنی میتواند سوخت و ساز شما را کند کند.
سینتیا ساس، کارشناس ارشد بهداشت و سلامت عمومی، متخصص ثبت‌شده‌ی تغذیه، و نویسنده‌ی بخش تغذیه در وب‌گاه هلث، می‌گوید “کمی عدس به سالادها اضافه کنید یا آن را به جای غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای مصرف کنید. همچنین عدس به همراه مقدار زیادی سبزیجات برای یک وعده پروتئین بدون چربی فوق‌العاده است.”
موز
هوس تنقلات عصرگاهی کرده‌اید؟ شاید موز بهترین انتخاب‌تان باشد. موز علاوه بر پتاسیم سرشار از نشاسته‌ی مقاوم است، یک کربوهیدرات مقاوم که بدن به کندی آن را هضم می‌کند و مدت بیشتری شما را سیر نگه می‌دارد. همچنین نشاسته‌ی مقاوم کبد را تشویق می‌کند به حالت چربی سوزی دربیاید و سوخت و سازتان را تقویت کند.
حتی خبرهای خوب بیشتر برای شکم‌تان وجود دارد، گانز می‌گوید: “ممکن است موز با تنظیم میزان نمک از احتباس مایعات در بدن پیشگیری کند و خطر نفخ را کاهش دهد.”
رازیانه
این گیاه دارویی ابدی فوایدی مهم برای شکم‌تان دارد. استفنی میدلبرگ، متخصص ثبت‌شده‌ی تغذیه، و بنیان‌گذار مرکز بهداشت و سلامت میدلبرگ نیوتریشن در نیویورک سیتی می‌گوید: “رازیانه قرن‌ها است که برای بهبود هضم، تسکین اسپاسم‌های شکمی، و کاهش نفخ استفاده میشود.”
شما می‌توانید رازیانه را به صورت خام یا پخته بخورید (برای امتحان آن را روی پیتزا بپاشید یا سوپ گوجه فرنگی و رازیانه درست کنید). دانه‌های رازیانه نیز خواص کوچک کنندگی شکم دارند: آن لوئیس گیتلمن، دارای مدرک دکتری، قبلا در مصاحبه‌ای توصیه کرده‌است دمنوش رازیانه بنوشید تا قبل از اینکه اتفاق مهمی بیفتد نفخ معده‌تان را از بین ببرید.
پاپایا
برای اینکه عاشق این میوه‌ی خوش رنگ استوایی باشیم، که منبعی غنی برای ویتامین‌های A، C، E، و فولات است، دلایل زیادی وجود دارد. همچنین پاپایا حاوی آنزیم‌هایی به نام پاپایین است، که به دستگاه گوارش کمک می‌کند خوراکی‌های دیرهضم را بشکند، و در نهایت از تورم و نفخ شکم جلوگیری می‌کند.
گانز می‌گوید علاوه بر خوردن پاپایا به صورت کامل و تازه، “مصرف آن در اسموتی، سالادها، یا به صورت کبابی با چند قطره روغن زیتون فوق‌العاده است.”
غلات کامل
شاید رژیم‌های فاقد گلوتن مرسوم باشند، اما کربوهیدرات‌ها دشمن شما نیستند (مگر اینکه ابتلای شما به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن تشخیص داده شده‌باشد). در واقع کربوهیدرات‌های غلات کامل واقعا به شما کمک می‌کند لاغر بمانید و در آب کردن چربی شکم موفق باشید. غلات کامل منبعی فوق‌العاده برای فیبر سیرکننده است، که به هضم کمک می‌کند و سیری را افزایش می‌دهد. پژوهشگران اخیرا طی پژوهشی پی‌بردند زنانی که مرتب غلات کامل مصرف می‌کنند ۴۹ درصد کمتر با خطر افزایش وزن چشمگیر به مرور زمان مواجه هستند.
ساس توضیح می‌دهد: “غلات کامل درمقایسه با غلات تصفیه شده برای تنظیم قند خون و میزان انسولین مفیدتر است.” او توصیه می‌کند روزتان را با بلغور جو دو سر آغاز کنید، ذرت بوداده‌ی ساده را به عنوان تنقلات بخورید (بله این یک غله‌ی کامل است! )، و به جای برنج، کوینولا یا برنج قهوه‌ای را انتخاب کنید.
فلفل قرمز
خوراکی‌های تند مانند فلفل قرمز سوخت و ساز را فعال می‌کنند، و شاید کمک‌تان کنند به اهداف سالم خوردن خود پایبند باشید. بر اساس پژوهشی که در ۲۰۱۱ در دانشگاه پوردو انجام شد، ممکن است کپسایسین (ماده‌ی فعالی که حرارت فلفل ناشی از آن است) برای جلوگیری از افزایش وزن مفید باشد و به آب کردن چربی شکم کمک کند. پژوهشگران پی‌بردند شرکت‌کنندگانی که خوراکی‌های سرشار از کپسایسین می‌خوردند کمتر هوس خورکی‌های چرب، شور، و شیرین می‌کردند، همچنین در کل کمتر فکرشان درگیر خوراکی بود.
ساس می‌گوید برای بهره‌مندی از خواص چربی‌سوزی فلفل قرمز، “آن را به املت، سالادها، خوراکی‌های سرخ‌کردنی اضافه کنید، یا حتی خودش را گاز بزنید.”
مارچوبه
شما می‌دانید که مارچوبه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و حتی شاید به عنوان محرک جنسی عمل کند. اما آیا می‌دانستید میتواند به داشتن شکمی کوچک هم کمک کند و می تواند در آب کردن چربی شکم مفید باشد؟ این سبزی بهاری فراسالم منبع خوبی برای فیبر محلول و غیرمحلول است، که بدن‌تان به آهستگی آن را هضم می‌کند – و شما را در بین وعده‌های غذایی برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. و میدلبرگ توضیح می‌دهد به عنوان یک ادرار آور طبیعی، “مارچوبه به دفع آب و مواد زائد کمک می‌کند تا ناراحتی و نفخ را کاهش دهد.”
او می‌افزاید مارچوبه حاوی پروبیوتیک نیز هست، که “به عنوان سوخت برای باکتری‌های سالم روده عمل می‌کند.”
ماست
ماست هم مانند مارچوبه برای روده‌تان فوق‌العاده است: این خوراکی حاوی پروبیوتیک‌های مفید است، که به تنظیم باکتری میکروفلورا و جلوگیری از نفخ کمک می‌کند. همچنین ممکن است خوردن ماست، به لطف ۱۷ گرم پروتئین که در هر وعده مصرف دارد (این تقریبا ۳ برابر بیشتر از پروتئین تخم‌مرغ است! )، احساس سیری را افزایش می‌دهد.
گانز می‌گوید: “آن را به اسموتی صبحگاهی‌تان اضافه کنید، در دستور پخت دیپ مورد علاقه‌تان به کار ببرید، یا برای تنقلات بعد از ظهر از ماست و توت فرتگی لذت ببرید.”
زنجبیل
اگر تا به حال هنگام بیماری یک لیوان نوشیدنی زنجبیل نوشیده باشید، می‌دانید که این نوشیدنی برای تسکین ناراحتی معده معجزه می‌کند. همچنین ثابت شده‌است ریشه‌ی آن نیز برای کوچک نگه‌داشتن شکم خوب است و به آب کردن چربی شکم کمک می کند. گانز توضیح می‌دهد به لطف ترکیباتی که به حرکت خوراکی‌ها در مجرای دستگاه گوارش کمک می‌کنند، “قرن‌ها است که به عنوان یک درمان طبیعی برای از بین بردن نفخ استفاده میشود.” همچنین ممکن است زنجبیل به کنترل وزن کمک کند. پژوهشگران دانشگاه کلمبیا طی پژوهشی پی‌بردند آن دسته از شرکت‌کنندگان که نوشیدنی داغ زنجبیل نوشیده بودند، بعد از وعده‌های غذایی بیشتر احساس سیری می‌کردند.
او می‌گوید: “روشی آسان برای گنجاندن زنجبیل در رژیم غذایی‌تان این است که با نصف قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل یا زنجیل تازه‌ی رنده‌شده و یک فنجان آب داغ، دمنوش زنجبیل درست کنید.”
دمنوش نعنا و بابونه
بعد از یک شام سنگین احساس پری و سنگینی می‌کنید؟ با دم کردن یک فنجان دمنوش داغ نعنا یا بابونه به بهبود معده‌تان کمک کنید. هر دو نوع دمنوش عضلات دستگاه گوارش‌تان را تسکین می‌دهند، هضم را آسان می‌کنند و به بدن‌تان کمک می‌کنند گاز معده را از بین ببرند.
ساس می‌گوید: “دمنوش نعنا میتواند به کاهش نفخ کمک کند، که سبب میشود شکم‌تان ظاهری تخت‌تر داشته‌باشد. و شاید بابونه به بهبود خواب کمک کند – و خواب بسیار کم با چربی شکم در ارتباط است.”
آووکادو
تردید نکنید. آووکادو را در ساندویچ تست، پاستا، کیک شکلاتی، پودینگ یا حتی نان موز بریزید- شکم‌تان از شما تشکر خواهدکرد. این ابرمیوه (بله از لحاظ فنی یک میوه است) حاوی ۲ گرم فیبر سیرکننده و ۴ گرم چربی تک‌اشباع است که برای قلب مفید است و میتواند به کم کردن وزن کمک کند. اخیرا پژوهشگران در پژوهشی پی‌بردند آدم‌هایی که مرتب آووکادو می‌خورند نسبت به کسانی که نمی‌خورند دور کمر کمتری دارند و بنابراین آواکادو می تواند به آب کردن چربی شکم کمک کند.
و آووکادو علاوه بر کوچک نگه داشتن شکم، ممکن است برای روده نیز مفید باشد. میدلبرگ توضیح می‌دهد: “چربی‌های سالم مانند چربی آووکادو برای سلامت روده ضروری است، چون معده را پوشش می‌دهد و هضم آسان را ممکن می‌سازد. همچنین این میوه جذب مواد مغذی دیگر و آنتی‌اکسیدان‌ها را در بدن افزایش می‌دهد.”
شکلات تلخ
اگر به شیرینی علاقه دارید دلگرم شوید: همه‌ی شکلات‌ها ممنوع نیستند. میدلبرگ توضیح می‌دهد: “شکلات تلخ باکیفیت (هر شکلاتی با کاکائوی بالای ۶۵ درصد) واقعا برایتان خیلی خوب است.” شکلات تلخ هم مانند آووکادو حاوی اسیدهای چرب تک‌اشباع است، که ممکن است به تسریع سوخت و ساز کمک کند. پژوهشی در دانشگاه کالیفرنیا، سان دیگو نشان داده‌است بزرگسالانی که بیشتر شکلات تلخ بیشتر مصرف می‌کنند، نسبت به کسانی که زیاد شکلات نمی‌خورند شاخص توده‌ی بدنی کمتری داشتند.
فقط مراقب میزان مصرف‌تان باشید: میدلبرگ توصیه می‌کند برای اینکه در هنگام مصرف میزان کالری را کنترل کنید، تکه‌ای به اندازه‌ی “بسته‌ی نخ دندان” بخورید.
بادام
برای تنقلات بی‌ضرر سراغ یک مشت بادام بروید. این مغز مانند شکلات تلخ و آووکادو حاوی اسید چرب تک‌اشباع است، که ممکن است به بدن کمک کند چربی بسوزاند و با گرسنگی مقابله کند. اخیرا پژوهشی در مجله‌ی بین‌المللی چاقی مفرط نشان داده‌است آدم‌هایی که به عنوان بخشی از رژیم غذایی کم‌کالری یک وعده بادام می‌خورند، در مقایسه با کسانی که رژیمی مشابه دارند اما به جای بادام تنقلات با کربوهیدرات بالا می‌خورند، در آب کردن چربی شکم موفق ترند و وزن بیشتری کم می‌کنند.
چای سبز
این نوشیدنی سنتی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای مبارزه با ورم، افزایش انرژی و چربی‌سوزی مفید است و قطعا به آب کردن چربی شکم کمک می کند. و علم مکررا چای سبز را با کاهش وزن در ارتباط دانسته‌است: مثلا یک پژوهش نشان داده‌است نوشیدن ۵ فنجان در روز به آدم‌ها کمک می‌کند ۲ برابر بیشتر وزن کم کنند، که به‌طور در بخش میانی بدن مشهود است. در پژوهشی دیگر پژوهشگران کسانی را رژیم گرفته بودند بررسی کردند و مطمئن شدند کسانی که چای سبز می‌نوشند نسبت به کسانی که نمی‌نوشند وزن بیشتری کم کردند.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، برخی از مواد غذایی طبیعی با وجود خواص فوق العاده مفیدی که برای سلامت دارند عوارض ناخواسته ای هم بربدن می گذارند و افراد باید دراستفاده از آنها حد اعتدال را رعایت کنند.
یکی از این مواد غذایی سالم شیر بادام است که برای افرادی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند می تواند جایگزین خوبی باشد زیرا دارای موادی چون آهن، ویتامین D و کلسیم است.
کارشناسان توصیه می کنند افراد اگر می خواهند ازشیر بادام استفاده کنند، حتماً نوع خانگی آن را تهیه و مصرف کنند زیرا در نمونه های صنعتی که برخی شرکت های بین المللی بزرگ در دنیا تولید می کنند قوام دهنده هایی مانند جلبک دریایی قرمز به آن افزوده می شود که می تواند باعث التهاب روده و مشکل در عملکرد دستگاه گوارش شود.
آب سبزیجات مختلف از جمله اسفناج، کلم پیچ و جعفری یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است اما کارشناسان توصیه می کنند برای بدست آوردن بهترین نتیجه از این سبزیجات، آنها را به صورت مخلوط در اسموتی میوه ای مصرف کنید زیرا آب سبزیجات می تواند فرد را در عرض کمتر از دوساعت دچار احساس گرسنگی کند و مصرف آن به همراه ماست و پره های میوه می تواند از بروز گرسنگی زودهنگام در افراد جلوگیری کند.
نان های فاقد گلوتن نیز یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای سلامت بدن افرادی است که به پروتئین گندم حساسیت دارند، اما در برخی کارگاه های پخت این نوع نان در دنیا به آن قند، چربی و آرد سفید اضافه می کنند که می تواند باعث چاقی و افزایش قند خون شود به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند افراد نان فاقد گلوتن را ترکیب با غلات کامل مانند برنج قهوه ای یا جوی دو سر مصرف کنند که خواص درمانی و سلامتی فراوان برای آنها دارد.
روغن نارگیل هم یکی از مواد غذایی سالم و سرشار از خاصیت برای بدن است اما در این روغن نیز چربی های غیر اشباع وجود دارد که می تواند برای سلامت قلب و عروق مضر باشد به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند هنگام مصرف روغن نارگیل افراد آن را به همراه روغن زیتون برای طبخ یا سرخ کردن مواد غذایی مورد استفاده قراردهند تا از خواص مفید این دو روغن بهره مند شوند.