افراد موفق برای هر روز زندگی خود برنامهریزی کرده و با اولویت بندی کارها و تعین اهداف واقعی به راحتی به همه هدفهای کوچک و بزرگ خود میرسند.
بسیاری از مردم همیشه از گذشته منظم و موفق خود تعریف میکنند و معتقدند که از وقتی ازدواج کردهاند و صاحب فرزند شدهاند و یا اینکه تغیر دیگری در زنگیشان اتفاق افتاده، نظم زندگی و برنامههایشان به هم ریخته است. در اینجا چندنمونه از عادتهای مشترک در زندگی افراد موفق را به شما معرفی میکنیم تا با کمکگرفتن از آنها به گذشته پربار و موفق قبل خود بازگردید.
1. برنامهریزی روزانه
افراد موفق عادت دارند هر روز چند دقیقهای را به خود و به آنچه که قرار است در طی همان روز یا روز بعد انجام دهند بیاندیشند. آنها برای تمام ساعات شبانه روز خود برنامهریزی کرده و طبق آن عمل میکنند
2. انجامدادن کارهای فوری
افراد موفق معمولا زمانی که مشغول انجامدادن کاری هستند و ناگهان به یاد چیز دیگری میافتند که انجامدادن آن کمتر از 5 دقیقه زمان میبرد، به جای یادداشتکردن آن کار همان موقع آن را انجام میدهند.
3. اولویتبندی کارها، از عادات افراد موفق
اگر میخواهید یک انسان موفق باشید؛ وقتی حجم زیادی از کارها روی سرتان ریخته که همه آنها هم باید در یک روز انجام شوند، کاری که باید بکنید این است که تمام آنها را فهرست کرده و اولویت بندی کنید. سپس یکییکی به کارها رسیده و جلوی هرکدام تیک بزنید.
4. شناسایی ساعات طلایی و بهرهبردن از آنها
هیچ کس نمیتواند از تمام 24 ساعت روز به یک اندازه بهره ببرد. برای بیشتر افراد، 2 تا3 ساعت طلایی در طول روز وجود دارد که میتوانند در این ساعات به بهترین شکل از زمان استفاده کرده و بهره کافی ببرند. بهتر است کارهای ضروری را در این ساعات انجام دهید و سایر وظایف را به ساعات معمولی که بازده متوسطی دارید واگذار کنید.
5. انجام چند کار در یک زمان
شاید انجامدادن چندین کار در یک زمان سخت به نظر برسد اما، افراد موفق میدانند چطور همه این کار را به خوبی انجام دهند. مثلا در حین تمیزکردن آشپزخانه به اخبار مربوط به شغل خود گوش میدهند و یا موقع پیادهروی به ایدههای جدید فکر میکنند.
6. نرمافزارهای برنامهریزی/ زمانبندی
افراد موفق گاهی به جای استفاده از کاغذوقلم و یادداشتکردن وظایف، از نرمافزار های مختلف برای این کار استفاده میکنند و با صرف زمان کمتر نتیجه بهتری میگیرند. مثلا برای برنامههایی که همه اعضای خانواده در آن سهیم هستند به جای آنکه وظایف دیگران را روی یک کاغذ بزرگ نوشته و آن را به دیوار آشپزخانه بچسبانند، از یک نرمافزار مشترک استفاده میکنند تا همه از وظایف خود باخبر شوند.
7. زمان استراحت
شاید فکر کنید که افراد موفق از طلوع تا غروب خورشید بدون وقفه در حال انجام کار هستند اما اینطور نیست. آن ها در طی روز زمانی را برای استراحت، غذاخوردن و حرکتکردن در نظر میگیرند تا بازده بهتری داشته باشند.
8. واقعبینی به هنگام برنامهریزی
اگر هنگام برنامهریزی روزانه، برای کاری کمتر از حد معقول زمان در نظر بگیرید از برنامه عقب میمانید. همینطور اگر برای انجام یک کار ساده و سریع بیش از حد زمان اختصاص دهید وقت خود را تلف خواهید کرد. افراد موفق مدت زمان تقریبی کارها را تخمین زده و زمان استراحت و وقفه های پیشبینی نشده را هم در برنامه خود لحاظ میکنند.
9. حامی معنوی
در زندگی هر فرد موفقی، یک یا چند نفر وجود دارند که برنامههای او را دنبال کرده و شاهد پیشرفتهای وی میباشند و به نوعی حامی روحی و معنوی فرد هستند. افراد موفق برای یک روز، ماه یا سال خود برنامه مشخصی دارند و سعی میکنند بر طبق آن عمل کنند چون نمیخواهند حامیان روحی خود را ناامید کنند.
10. کمالگرایی
اگر بخواهید برای انجام هر کاری تمام توان خود را به کار بگیرید و کمالگرا باشید، نمیتوانید هیچ کاری را به پایان برسانید. وقتی قصد انجام کاری را دارید با خود حساب کنید که چقدر انرژی و زمان برای آن لازم است. مثلا اگر قصد نوشتن یک نامه درخواست کار دارید، تمام تلاش خود را به کار گیرید اما اگر میخواهید برای یکی از اقوام نامه بفرستید یک نامه معمولی هم کافی است.
11. منطقیبودن
افراد موفق در حد توان از خود انتظار دارند و بنا به تواناییهای خود و زمانی که در اختیار دارند وظایف را قبول میکنند. آنها همچنین در مکالمه با دیگران از کلمات خواهش میکنم و ممنونم استفاده میکنند.
12. ارزشدادن به کارها به جای تاکید بیش از حد بر کاستیها
در پایان هر کار، نگاهی به خود و آنچه انجام شده بیاندازید و به خاطر کارهای مفیدی که انجام داده اید از خود قدردانی کنید تا احساس بهتری نسبت به خود داشته باشید و با یک خواب راحت و آرام برای روز بعد آماده شوید.
درست است که افراد با توانایی ها و استعداد های مختلف آفریده شدهاند اما، ما معتقدیم که موفق بودن ذاتی نیست و باید برای آن تلاش کرد. اگر در گذشته موفق بوده اید، سعی کنید دوباره به دوران اوج خود برگردید.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
با دلگرم همراه باشید تا در مورد بیماری خطرناک شاگاس بیشتر بدانید.
یا تریپانوزومیازیس آمریکایی، یک بیماری انگلی استوایی ناشی از پروتوزوآ است.
راه اصلی انتقال این بیماری از راه نیش حشراتی به نام ساس بوسهزن است.
علائم این بیماری در طول عفونت تغییر میکنند. در مرحله اول، علائم معمولاً بروز نمیکنند یا خفیف هستند و شامل این موارد میشوند: تب، غدد لنفاوی متورم، سردرد یا تورم در ناحیه گزش.
بعد از گذشت ۱۲–۸ هفته، بیماران وارد مرحله مزمن بیماری شده و در ۷۰–۶۰ درصد موارد علائم دیگری نمایان نمیشود. علائم این بیماری ۱۰ تا ۳۰ سال بعد از عفونت اولیه در ۳۰ تا ۴۰٪ باقیمانده بروز میکند. این علائم شامل بزرگشدن بطن در ۲۰ تا ۳۰٪ افراد است که منجر به نارسایی قلبی میشود.ممکن است بزرگشدن مری یا انبساط روده بزرگ در ۱۰٪ افراد رخ دهد.
T. cruzi معمولاً از طریق خونخوراکی «ساسهای بوسهزن» به انسان و سایر پستانداران سرایت میکند. این حشرات دارای نامهای محلی زیادی از جمله vinchuca در آرژانتین، بولیوی، شیلی و پاراگوئه؛ barbeiro (آرایشگر) در برزیل، pito در کلمبیا، chinche در آمریکای مرکزی و chipo در ونزوئلا میباشد. این بیماری میتوانداز طریق انتقال خون، پیوند اندام، خوردن غذای آلوده شده توسط انگل و از مادر به نوزاد نیز شیوع پیدا کندتشخیص زودهنگام به وسیله یافتن انگل در خون توسط میکروسکوپ انجام میگیرد. بیماریهای مزمن توسط یافتن پادتن T. cruzi در خون تشخیص داده میشوند.
اولین نشانههاى بیمارى شاگاس حاد حداقل یک هفته پس از ایجاد عفونت بهوجود مىآید. در نوع حاد بیمارى شاگاس علایم خفیفی وجود دارد که اغلب عبارتند از:
• تب
• احساس بیماری (ضعف)
• تورم از یک چشم
• منطقه قرمز تورم در محل گزش حشرات
علائم حاد بیمارى شاگاس خودبهخود از بین مىروند و پس از آن بیمار وارد فاز نامشخص یا بدون علامت عفونت تریپانوزوماکروزى مزمن مىشود. شاگاس مزمن و علامتدار سالها یا حتى دهها سال بعد ظهور مىکند و علایم آن عمدتا به صورت زیر است:
راه اصلی انتقال بیمارى شاگاس از راه نیش انواعی ساس (خانواده Reduviidae) است ولی میتواند با تزریق خون آلوده، پیوند اعضا و از مادر به جنین نیز انتقال یابد. در عین حال بیمارى شاگاس در قاره آمریکا (مکزیک و آمریکای مرکزی) اندمیک است
این سوسک ناقل ویروس خطرناکی است که عامل بیماری شاگاس است که تاثیرات خطرناکی روی سلامتی بدنمان می تواند بگذارد و نشانه هایی مانند بیماری آنفلوآنزا دارد و گاهی اوقات منجر به مرگ افراد می شود .
گزارشات حاکی از آن است که این حشره موذی بی خطر به نظر می آید اما در واقع حامل انگل تریپانوزما کروزی هستند که هنگام ورود به بدن افراد موجب مرگ آن ها می شود. این انگل ها باعث بیماری شاگاس در میزبان می شوند که تاکنون 8 میلیون نفر را در سرتاسر دنیا مبتلا کرده است.
تشخیص بیماری شاگاس حاد نیاز به دیدن انگل دارد که ممکن است در بررسی بافی کت یا خون تازه یا اسمیر نازک یا ضخیم خون یافت شود. اگر مشاهده مستقیم برای تشخیص بیماری شاگاس موفقیت آمیز نبود، می توان از تلقیح به موش و کشت در محیط های اختصاصی کمک گرفت. بیماری مزمن شاگاس با کمک سرولوژی تشخیص داده می شود. CF، ایمونوفلورسانس، و الیزا همگی موجود هستند اما مثبت کاذب آنها زیاد است. به همین علت توصیه می شود که هر تست مثبت را با دو تست دیگر تأیید نمود.
علایمی که در معاینه فیزیکی می توان بیماری شاگاس را توسط آن تشخیص داد و یا به آن مشکوک شد عبارت است از:
درمان بیماری شاگاس یا تریپانوزومیازیس آمریکایی
یکی از عوارض بیماری شاگاس نارسایی قلبی و ضربان غیرطبیعی قلب می باشد
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
در احادیث به خواندن دعای تقویت حافظه تاکید شده است. ذکر دعای تقویت حافظه باعث عدم فراوشی و همچنین تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز میگردد.
عوامل مختلفی در افزایش هوش و حافظه موثر هستند که از میان آنها میتوان به عوامل ژنتیکی و عوامل اکتسابی اشاره کرد. معمولا افراد با توجه به زمینه ارثی که دارند بهره هوشیشان مشخص میشود اما میتوان با داشتن یک تغذیه اصولی و مناسب و همچنین انجام کارهایی که برای تقویت حافظه توصیه شده است مثل انجام ورزشهای ذهنی و یا خواندن دعای تقویت حافظه به تقویت هوش و حافظه پرداخت. اگر بخواهیم تعریفی از حافظه داشته باشیم میتوان گفت که این اصطلاح مفهومی کلی دارد و به آن گروه از جریانات روانی که فرد را به ذخیره کردن تجارب و یادآوری مجدد آنها قادر میسازد، اطلاق میشود. حافظه یکی از اجزای تعیین کننده هوش افراد است.
در روایات آمده است: پنج چیز است که حافظه را زیاد میکند و بلغم را از بین میبرد:
1. مسواک کردن
2. روزه گرفتن
3. قرائت قرآن
4. عسل خوردن
5. کندر جویدن
از پیغمبر اکرم (صلیالله و علیه و آله) است که پنچ چیز حافظه را قوی میگرداند:
1. شیرینی
2. گوشت نزدیک گردن
3. عدس
4. نان سرد
5. خواندن آیةالکرسی
در این باب قرائت دعاهای زیر جهت افزایش و تقویت هوش و حافظه توصیه میگردد:
"اللهم اخرجنی من ظلمات الوهم و اکرمنی بنور الفهم اللهم افتح علینا ابواب رحمتک و انشر علینا خزائن علومک برحمتک یا ارحم الراحمین”؛ خدایا مرا از تاریکیهای وهم و خیال بیرون آور و با نور فهم مرا گرامی دار، پروردگارا درهای رحمتت را بر ما بگشای و گنجینههای دانشات را بر ما بگستران! به رحمتت ای مهربانترین مهربانها”.[1]
"اللهم إنی أعوذ بک أن أضل أو أضل أو أزل أو أزل أو أظلم أو أظلم أو أجهل أو یجهل علی اللهم انفعنی بما علمتنی و علمنی ما ینفعنی و زدنی علما و الحمد لله على کل حال اللهم إنی أعوذ بک من علم لا ینفع و من قلب لا یخشع و من نفس لا تشبع و من دعاء لا یسمع”[6]؛ خدایا به تو پناه میبرم از این که گمراه کنم و یا گمراه گردم، بلغزانم و یا بلغزم، ستم کنم یا ستم بینم، به نادانی کشانم و یا خود دچار آن گردم. بار خدایا مرا با علمی که به من آموختی سودمند گردان و مرا به علمی رهنمون ساز که مرا سودمند افتد. خدایا بر مراتب علم و آگاهی من بیفزا . سپاس حقیقی در تمام حالات از آن خداوند متعال است. بار خدایا به تو پناه میبرم از علمی که سودمند نیست و از قلبی که خشوع و انعطاف در برابر حق، بدان راه ندارد و از هوسی که سیر و اشباع نمیگردد و از دعایی که اجابت نمیشود.[2]
دعای تقویت حافظه که پیغمبر (ص) به امیرالمؤمنین (ع) براى حافظه تعلیم نمود: «سبحان من لایعتدى على اهل مملکته، سبحان من لایأخذ اهل الارض بالوان العذاب، سبحان الرؤوف الرحیم، اللهم اجعل لى فى قلبى نورا و بصرا و فهما و علما انک على کل شىء قدیر».[3]
تذکر: لازم است که بدانیم هوش و حافظه و استعداد هر انسانى برآیندى از عوامل متعدد وراثتى و محیطى است که بعضى از این عوامل از قبیل آنچه در بالا گفته شد در اختیار ما است و بعضى از آنها مانند نقش عوامل ژنتیکى اجداد گذشته از حوزه اختیار انسان خارج است. بنابراین نباید توقع داشت که با انجام کارهاى فوق و خواندن دعای تقویت حافظه که قطعاً مؤثر هستند معجزه ایجاد شود که ناگهان بهره هوشى شخصی از 90 به 130 ارتقاء پیدا کند و اگر این چنین نشد اعتقاد به این توصیههایى که معصومان (ع) کردهاند کم شود.
منابع:
[1]. قمی، شیخ عباس، مفاتیحالجنان
[2]. منیةالمرید، ترجمه، حجتی، سید محمد باقر، آداب تعلیم و تعلم در اسلام
[3]. مفاتیحالجنان، فصل اول از باب اول، تعقیبات نماز
[4]. باقیات الصالحات
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
اگر بین هفته 6 تا 8 بارداری در سونوگرافی ضربان قلب جنین شنیده نشود، حاملگی پوچ تلقی میشود. با علت، علایم و درمان حاملگی پوچ آشنا شوید.
در برخی موارد، نتیجه تست بارداری مثبت است اما علائم و نشانههای بارداری در بدن دیده نمیشود. در صورتیکه ضربان قلب جنین در مدت مشخص (۶-۸) هفته اول بارداری دیده نشد، حاملگی پوچ و خالی تلقی میشود. در صورتی که چنین حالتی پیش بیاید، باید جهت انجام چکاپهای مخصوص به متخصص مراجعه نموده و سونوگرافیهای ضروری را انجام دهید.
اگرچه علت این مشکل کاملا پیدا مشخص نیست اما باید یک رخداد کاملا طبیعی در نظر گرفته شود. حاملگی پوچ علت ۵۰ درصد سقط جنین سه ماهه اول است و معمولا نتیجه مشکلات کروموزومی است. وقتی تخمک توسط اسپرم بارور میشود سلولها شروع به تقسیم میکنند، بخشی به جنین و بخشی به جفت. به طور تخمینی، یک مورد از هزار مورد بارداری، پوچ است. عوامل مختلفی خطر ابتلا به این نوع بارداری را افزایش میدهند که عبارتند از:
جفت به رشد ادامه میدهد و برای مدت کوتاهی بدون جنین خودش را نگه میدارد. هورمونهای بارداری به بالا رفتن ادامه میدهند و باعث میشود زن همچنان فکر کند که باردار است.
ممکن است هیچ نشانهای (مثل درد یا خونریزی) دیده نشود که نشان بدهد بارداری به طور نرمال پیش نمیرود. علائم بارداری مانند خستگی و حساسیت سینهها هم ممکن است وجود داشته باشند اما وقتی رشد جفت متوقف میشود و سطح هورمونی پایین میآید، علائم حاملگی هم فروکش میکند. در این زمان ممکن است گرفتگی عضله جزئی غیر عادی یا لکه بینی و خونریزی کم دیده شود. حاملگی پوچ معمولا تا وقتی که سونوگرافی معمولی، رحم یا ساک خالی را نشان بدهد تشخیص داده نمیشود.
امروزه با وجود سونوگرافیهای دقیقتر، تشخیص این نوع حاملگی در مراحل زودتر ممکن شده است. البته باید توجه داشت در حاملگی طبیعی هم ممکن است در سونوگرافی اولیه (بخصوص اگر خیلی زود انجام شده باشد) اثری از جنین دیده نشود و ساک حاملگی خالی باشد. گرچه در چنین وضعیتی، تکرار سونوگرافی حدود هفت تا ۱۰ روز بعد، وجود جنین را اثبات خواهد کرد.
در حاملگی پوچ، انتظار فایدهای وجود ندارد و حاملگی بدون جنین، در سونوگرافی بعدی نیز تکرار خواهد شد. با وجود این، برای پیشگیری از ختم یک بارداری طبیعی و حاوی جنین – که در سونوگرافی اولیه ممکن است دیده نشود – همیشه پس از تشخیص حاملگی پوچ، باید سونوگرافی به فاصله هفت تا ۱۰ روز دیگر تکرار شود.
از جمله راههای تشخیص حاملگی پوچ میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
بامداد – آیا اشکال شرعی دارد شخصی در زمان حیات خود همه اموال خود را در راه خیر و ترویج دین مصرف کند و برای ورثه چیزی باقی نگذارد؟ اگر اشکال شرعی دارد و یا ندارد دلایل، آیات و روایات بر این عمل را لطفا بنویسید؟
در وصیّت و بخشش های مالی دیگر، لازم است جوانب مختلف در نظر گرفته شود؛ مانند این که وصیّت به یک امر پسندیده و از روی خیرخواهی باشد، نه از روى کینه و انتقام و یا مهرورزى هاى بى جا و بى مورد.
پاسخ به پرسش مورد نظر، از نکات زیر روشن می شود:
۱٫ از اموری که در آموزه های دینی بسیار بر آن تأکید شده، انجام کارهای خیر و صرف اموال در جهت کارهای سودمند است.
۲٫ در قرآن کریم از اموالی که انسان پس از خود بجا می گذارد، تعبیر به «خیر» شده و سفارش شده است که این اموال با وصیّت تکلیفش روشن شود: «بر شما نوشته شده: هنگامى که یکى از شما را مرگ فرا رسد، اگر چیز خوبى [مالى ] از خود به جاى گذارده، براى پدر و مادر و نزدیکان، بطور شایسته وصیّت کند! این حقّى است بر پرهیزکاران!».بقره، ۱۸۰٫
این آی شریفه، به روشنی دلالت دارد که اگر انسان مالی از خود بجا گذاشت، با وصیّت به آن، رعایت حال والدین و یا نزدیکان را به طریق شایسته بنماید.
۳٫ گفتنی است وصیّت باید به یک امر پسندیده و از روی خیرخواهی باشد، نه از روى کینه و انتقام و یا مهرورزى هاى بى جا و بى رویّه؛ چون از ارث، تنها بعضى از بستگان بهره مند مى شوند آن هم به مقدار معیّن، لذا اسلام سفارش مى کند اگر در میان فامیل کسانى هستند که از ارث محرومند و یا سهم ارث آنان اندک است، با وصیّت، در مورد توسع سهمیّ آنان اقدام نمود، ولى اگر کسى در این وصیّت رعایت عدالت نکند و یا ظلمى را روا دارد، گناه کبیره انجام داده است. پیامبر اکرمصلی الله علیه و آله می فرماید: «مرد یا زن شصت سال خدا را عبادت مى کنند و هنگام مرگ در وصیّت به حق رفتار نمى کنند و این کار آنان را جهنّمی می کند».۴٫ استحباب وصیّت در صورتی است که مال قابل توجّهی، از میّت باقی مانده باشد و بر کسانی که چنین مالی ندارند وصیّت مالی لازم نیست. شخص فقیری به حضور امام علی علیه السلام رسید و به حضرت عرض کرد آیا وصیّت نکنم؟ حضرت فرمود: وصیّت به تقوا کن امّا اموالت را برای ورثه ات باقی گذار! سپس به آیه ذکر شده استشهاد نمود و فرمود: تو خیری (مالی) باقی نگذاشتی تا وصیّت کنی. محدث نوری، مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل، ج ۱۴، ص ۹۴، مؤسسة آل البیت علیه السلام قم، چاپ اول، ۱۴۰۸ق.
۵٫ در وصیّت، کسانی که بستگان فقیر دارند، آنان را در اولویت قرار دهند، و در مواردی هم که شخص اموالی دارد، گر چه تا ثلث (یک سوم) اموال خود می تواند وصیّت کند، اما سیر پیشوایان دین به جهت رعایت حال بازماندگان وصیّت به خمس (یک پنجم) اموال را سفارش فرموده اند. همان طور که در روایات آمده:
یک. امام علی علیه السلام می فرماید: «مستحب است که وصیّت به خمس اموال شود، چنان که خداوند در واجبات مالی به پرداخت خمس اموال بندگان رضایت داده است» و در ادامه فرمود: «وصیّت به خُمس از مال، میانه روی و به رُبع (یک چهارم)، به زحمت انداختن ورثه و به ثلث، ستم به ورثه است».
دو. امام رضاعلیه السلام فرمود: «اگر به ربع (یک چهارم) از مال، وصیّت شود، خوشایندتر برای من از وصیّت به ثلث است».
سه. امام صادق علیه السلام به روایت از پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله می فرماید: «پنج خرما، یا پنج تکّه نان یا چند دینار (سکّه طلا) یا درهم (سکّه نقره) که آدمى به دست مى آورد و می خواهد آنها را ببخشد، افرادی که به ترتیب شایست انفاق هستند، عبارتند از: اول: پدر و مادر؛ دوم: خود و خانواده اش؛ سوم: نزدیکان فقیر؛ چهارم: همسایگان فقیر، و پنجم: در راه خدا که اجرش از همه کمتر است».کلینی، محمد بن یعقوب، الکافی، محقق و مصحح: غفاری، علی اکبر و آخوندی، محمد، ج ۵، ص ۶۶، دارالکتب الاسلامیة، تهران، چاپ چهارم، ۱۴۰۷ق.
از آنچه بیان شد، روشن می شود که در وصیّت و بخشش های مالی دیگر، لازم است جوانب مختلف در نظر گرفته شود.
آیا پدر و مادر می توانند بر اساس نیاز فرزندان یا هر دلیل دیگر برای یک یا چند فرزند خود ارث بیشتری اختصاص دهند؟ اگر در وصیت خود بنویسد مثلا به فلان فرزند دو برابر داده شود اکتفا می کند؟ توصیه و سنت در اسلام در خصوص اختصاص ارث به طول کلی و به فرزندان از نظر رعایت مساوات بین پسران یا مساوات بین دختران چیست؟
اگر پدر یا مادری در زمان حیات خود اموال خود را بین فرزندان خود تقسیم کند تا تقسیم ارث به بعد از حیات او نیفتد، آیا چنین مالی مشمول احکام ارث است یا همچون درآمد عادی مشمول خمس خواهد بود؟ آیا چنین اقدامی توصیه شده است؟
آیا وقف تمام اموال یک توصیه اسلامی است؟ یا شایسته است بخشی برای امر خیر و بخشی برای فرزندان به ارث گذاشته شود؟
اساسا مهمترین توصیه های در وصیت درباره ارث چیست؟
۱- می تواند در مقدار ثلث خود وصیت نماید و آن یا بخشی از آن را به بعضی از فرزندان وصیت کند.
۲- خمس دارد.
۳- بهتر است که اولاد را از ارث محروم نکند.
پدر و مادر نمی توانند وصیت کنند ارث کسی کمتر یا بیشتر از مقداری که خدا تعیین کرده باشد ولی می توانند بگویند به بعضی از فرزندانشان بیشتر از سهمشان پرداخت شود یا به کسی کمتر پرداخت شود یا پرداخت نشود و در این صورت وصیت ایشان تا ثلث مالی که به ورثه ضرر وارد می کند نافذ است و در بیشتر از آن بدون رضایت ورثه ای که متضرر می شوند نافذ نیست.
هبه کردن اموال در زمان حیات ارث نیست و خمس آن در صورتی که تا یک سال بعد از در اختیار گرفتن صرف در مخارج زندگی نشود لازم است.
وقف از مستحبات است. ولی لحاظ ورثه هم مخصوصا در صورت فقرشان امری مطلوب است.
به طور کلی انسان می تواند تا ثلث مال خود را وصیت کند که تملیک کسی نمایند ولی وصیت به تقسیم ارث بطور مساوی بین ورثه باطل است و اعتباری ندارد و در زمان حیات انسان می تواند مال خود را هر طور که می خواهد تقسیم و تملیک نماید و یا وقف نماید خواه برای اولاد وقف کند و یا غیر آن و در وصیت نسبت به اقرباء و فامیل علاوه بر وراث سفارش شده است.
منبع:
اسلام کوئیست
شیعه نیوز
نوشته کسی که برای ورثه مالی نمی گذارد چه حکمی دارد؟ اولین بار در بامداد پدیدار شد.
بامداد – چرا برای برآورده شدن حاجات نذر می کنیم؟ در صورتی که اگر خداوند بخواهد حاجتی را پاسخ دهد، نیاز به امداد مالی ما ندارد تا در راهش خرج کنیم.
۱٫ همان گونه که می دانید خداوند نیاز به کمک مالی ما ندارد، اما در عین حال همان طور که در قرض الحسنه، خدا آن را به حساب خود نوشته و به عنوان عمل خیری به شمار می آورد، در مسئله نذر نیز همین گونه رفتار می کند: «إِنْ تُقْرِضُوا اللهَ قَرْضاً حَسَناً یُضاعِفْهُ لَکُمْ وَ یَغْفِرْ لَکُمْ وَ اللهُ شَکُورٌ حَلیم »؛(تغابن، ۱۷) اگر به خدا قرض الحسنه دهید، آن را براى شما مضاعف می سازد و شما را می بخشد و خداوند شکرکننده و بردبار است
۲٫ شایان توجه است که تمام نذرها جنبه مالی ندارند. انسان هر نذری را می تواند در قبال کارهای عبادی و معنوی شرط کند؛ مانند نماز، روزه، صلوات و… که بار مالی برای نذر کننده نداشته باشد. البته برای کسانی که توان مالی ندارند. اما کسانی که توان و قدرت مالی دارند شاید تکلیفشان چیز دیگری باشد: «لَنْ تَنالُوا الْبِرَّ حَتَّى تُنْفِقُوا مِمَّا تُحِبُّونَ وَ ما تُنْفِقُوا مِنْ شَیْ ءٍ فَإِنَّ اللهَ بِهِ عَلیمٌ»؛(آل عمران، ۹۲) هرگز به (حقیقت) نیکوکارى نمی رسید، مگر این که از آنچه دوست می دارید، (در راه خدا) انفاق کنید و آنچه انفاق می کنید، خداوند از آن آگاه است.
۳٫ مستحضرید که انسان به عنوان جانشین خدا در روی زمین معرفی شده است؛ لذا باید بعضی از صفات خدایی را در خود بروز و ظهور دهد. چطور انسان توقع دارد هر وقت با مشکلی مواجه شد، خداوند گرفتارهایش را برطرف سازد، اما او هیچ نقشی در برطرف نمودن نیاز مردم نداشته باشد.
۴٫ گذشته از همه اینها، خداوند مسائلی؛ مانند نذر، قرض، انفاق و… را وسیله ای برای رشد و سعادت ما قرار داده است. اگر نذر، یا قرض، و یا انفاق ما برای خدا باشد، عبادت و بندگی محسوب شده و موجب رشد و تعالی معنوی ما خواهد شد.
بسیاری از خانم ها به راحتی از اموال شوهر، سخاوتمندانه می بخشند و صدقه می دهند، در حالی که زن در خانه شوهر دستوری برای پرداخت صدقات مستحبی و یا نذر ندارد و باید با هماهنگی و اجازه شوهر انجام شود
شکی نیست که انسان می تواند هر چیز مباحی را وسیله نذر خود قرار دهد، اما بسیاری از خانم ها نذرهای خاصی می کنند که هیچ اساس درستی ندارد و در عین حال قداستی برای آن قائلند، در اینجا به چند نمونه از آنها اشاره می شود:
۱- آجیل مشکل گشا، و آن آجیلی است که برای برآورده شدن حاجات خود نذر حضرت علی علیه السلام می کنند و عقیده دارند باید ماهی یک تا هفت مرتبه آن را انجام دهند.
۲- سفره های بی بی سه شنبه، حضرت ابوالفضل علیه السلام، حضرت رقیه سلام الله علیها، آش امام زین العابدین علیه السلام و … که حتما باید به شیوه مخصوص تهیه شود.
۳- نذر کردن شمع برای زیارت گاه ها و گاهی برای بعضی از درختان و خواب نماها.
بسیاری از نذرها برای برآورده شدن حاجات اساس درستی ندارد، مانند:
۱- نذرهای بی صیغه و لفظ، نذرهای چشم و هم چشمی
۲- نذر دیگران برای انسان
۳- نذر در خواب
بسیاری از زن های خانه دار بدون رضایت همسر خود نذر می کنند. در حالی که نذر بدون اذن شوهر حتی اگر از مال خودش هم باشد باطل است.
اذن شوهر سه گونه است:
۱- اذن صریح
۲- اذن فحوی، بدین صورت که شوهر به نحوی اجازه داده که در جزئیات می توان یقین نمود که شوهر راضی است.
۳- اذن شاهد حال و رضایت ظاهری شوهر و عدم مخالفت او
حال ممکن است این سوال پیش آید که اگر زن کارمند باشد و حقوق بگیرد و از کارکرد خودش در صورتی که با حق شوهر هم منافات نداشته باشد نذر نماید بازهم باید نذرش با رضایت شوهر باشد؟ که باید گفت طبق نظر اکثر مراجع در این صورت هم نذر بدون اذن شوهر باطل است.
همچنین اگر بدون اذن شوهر نذر صورت گرفته باشد و بعد ایشان راضی شده باشند نیز این نذر باطل بوده واجراه بعدی آن را تصحیح نمی کند.
اینجا نذر با اهمیتی هم نیز وجود دارد که مورد توجه قرار نمی گیرد و آن نذر میت است، در حالی که نذر میت نوعی بدهی است که باید از اصل مال وی ادا شود.
منبع:
اسلام کوئست
پایگاه خبری فرهنگ انقلاب اسلامی
بامداد – گلودرد چرکی یا گلودرد استرپتوکوکی در صورتی که به موقع با آنتی بیوتیک تجویزشده توسط پزشک درمان نشود، منجر به بروز بیماری تب روماتیسمی یا روماتیسم قلبی می شود که به دریچه های قلب آسیب می زند.
گلودرد چرکی توسط گروهی از باکتری ها به نام استرپتوکوک ایجاد می شود. به همین دلیل به آن گلودرد استرپتوکوکی هم می گویند.
هنگام ابتلا به گلودرد چرکی بایستی فورا به پزشک مراجعه کرد و با مصرف داروی آنتی بیوتیک لازم (خوراکی یا تزریقی) که اغلب پنی سیلین است، بیماری را درمان کرد.
اگر نسب به این بیماری بی اعتنا باشیم و آن را جدی نگیریم، عوارض خطرناکی برای ما در بر خواهد داشت. درمان ناقص یا عدم درمان گلودرد چرکی با آنتی بیوتیک ها باعث بروز عوارض خطرناکی مانند تب روماتیسمی می شود.
تب روماتیسمی باعث آسیب دریچه های قلب می شود. به همین دلیل به آن روماتیسم قلبی می گویند.
دکتر بابک فغفوریان ، فوق تخصص قلب و عروق در این باره اظهار کرد:
«اگر گلودرد چرکی در کودکان مداوا نشود، منجر به بروز روماتیسم قلبی می شود. روماتیسم قلبی سنین کودکی و نوجوانی یعنی سنین ۵ تا ۱۵ سال را درگیر می کند.
تب رماتیسمی با علائمی مانند درد مفاصل، التهاب مفصل و علائم قلبی بروز می کند و به دریچه های قلب آسیب می رساند که ممکن است در طولانی مدت منجر به نارسایی دریچه ها شود و در نهایت مجبور به تعویض دریچه قلبی بیمار شویم.
باید توجه داشت که گلودرد چرکی با گلودرد ویروسی ناشی از سرماخوردگی کاملا متفاوت است و حالتی است که در انتهای گلوی بیمار لکه های سفید رنگ مشاهده می شود.
اگر همان موقع که فرد دچار گلو درد چرکی می شود به پزشک مراجعه کند و آمپول پنی سیلین بزند، از عواقب تب رماتیسمی جلوگیری می شود، اما اگر فرد به هر علت دچار تب رماتیسمی شود، باید تا چهل سالگی بصورت ماهیانه پنی سیلین تزریق کند.
خوشبختانه به علت مراجعه به موقع افراد به پزشک و استفاده از پنی سیلین، شیوع این بیماری بسیار کم شده است.
لذا کودکی که دچار گلودرد چرکی شده است، باید هر چه سریع تر به پزشک مراجعه کرده و با تشخیص و تجویز پزشک از پنی سیلین خوراکی یا تزریقی استفاده کند.»
دکتر الهام فروزنده ، متخصص کودکان نیز با تاکید بر اینکه گلودرد استرپتوکوکی باید جدی گرفته شود، گفت:
«گلودرد چرکی مسری است . این بیماری در کودکان شایع تر است. گاهی عفونت در فرد وجود دارد، ولی علامتی ندارد و او به عنوان ناقل می تواند میکروب ها را منتشر کند.
شروع سریع گلودرد که هنگام بلع غذا شدیدتر است همراه با بی اشتهایی، سردرد، تب، احساس ناخوشی کلی، درد گوش در هنگام بلع (گاهی اوقات)، غدد متورم و حساس به لمس در گردن، لوزه های قرمز و شفاف که ممکن است لکه هایی از چرک داشته باشد، از علایم گلودرد چرکی است.
علت این بیماری، باکتری های استرپتوکوکی است که از طریق بزاق یا ترشحات بینی یا تماس فرد به فرد منتقل می شود.
در صورت عدم درمان به موقع، عوارض احتمالی این بیماری شامل عفونت گوش، سینوزیت، تب روماتیسمی و گلومرولونفریت (التهاب بافت کلیه) است.
بیماری با درمان آنتی بیوتیکی (خوراکی یا تزریقی) اغلب طی ۱۰ تا ۱۲ روز بهبود می یابد و علائم ۲ تا ۳ روز پس از درمان فروکش می کند، اما لازم است دوره درمان کامل شود تا از عوارض یا عود بیماری جلوگیری شود.
کشت گلو، دقیق ترین راه تشخیص عفونت استرپتوکوکی است.»
– گلو درد و سوزش در ناحیه گلو به خصوص در هنگام قورت دادن غذا
– تب
– تورم و دردناک شدن غدد لنفاوی در ناحیه گردن
– احساس خستگی و کوفتگی بدن
– لوزه ها متورم شده و اغلب با نقاط چرکی پوشیده می شوند
– سقف دهان قرمز رنگ و ملتهب می شود
گلودرد استرپتوکوکی از طریق تماس نزدیک با فرد بیمار منتقل می شود.
انتقال گلودرد چرکی از طریق قطرات ریز بزاق دهان و ترشحات بینی فرد بیمار هنگام عطسه و سرفه صورت می گیرد.
والدین در صورت بروز گلودرد در کودکشان، باید تا یک روز از فرستادن او به مدرسه خودداری کنند.
گلودرد چرکی باید با مصرف آنتی بیوتیک ها درمان شود. آنتی بیوتیک ها داروهایی هستند که باکتری ها را از بین می برند. این داروها اغلب برای پیشگیری از بروز عوارضی نظیر تب رماتیسمی استفاده می شوند و کمتر برای کاستن از دوره بیماری مصرف می شوند.
درمان با آنتی بیوتیک معمولاً باعث می شود تا نشانه ها ۱۶ ساعت زودتر ناپدید شوند.
مصرف آنتی بیوتیک طی مدت ۹ روز از شروع نشانه ها بیشترین کارآیی را دارد.
درمان با آنتی بیوتیک یا به صورت تزریقی و یا به صورت خوراکی است.
اگر درمان بصورت تزریقی باشد یک دوز پنی سیلین تزریقی و در صورت درمان به صورت خوراکی به مدت ۱۰ روز آنتی بیوتیک خوراکی تجویز می شود.
در صورتی که گلودرد چرکی درمان نشود یا درمان آن ناقص باشد، باعث آسیب قلب (تب روماتیسمی) و آسیب کلیه ها (نارسایی موقت یا دائمی کلیه ها) می شود.
علائم تب روماتیسمی ناشی از گلودرد چرکی درمان نشده عبارتند از:
– نارسایی دریچه های قلب
– درد و ورم مفاصل
– حرکات غیر ارادی بدن
– تب
نشانه های آسیب کلیوی ناشی از گلودرد چرکی درمان نشده عبارتند از:
– کاهش میزان ادرار
– ادرار تیره رنگ
– ورم خفیف اطراف چشم ها
– خستگی
– جهت تشخیص و درمان به موقع گلودرد چرکی فورا به پزشک مراجعه نمایید و از خوددرمانی بپرهیزید.
– در صورت تجویز پنی سیلین تزریقی توسط پزشک، حتما قبل از تزریق، تست پنی سیلین را انجام دهید.
در صورتی که قبلا فهمیده اید به پنی سیلین حساسیت دارید به پزشک بگویید، زیرا حساسیت ناشی از تزریق پنی سیلین کشنده است.
– توجه داشته باشید در صورتی که از آنتی بیوتیک های خوراکی استفاده می کنید، طول مدت درمان ۱۰ روز می باشد، یعنی باید ۱۰ روز کامل دارو را بخورید. دارو را طبق دستور پزشک و سر ساعت مشخص مصرف کنید.
– اگر علائم بیماری شما بعد از چند روز مصرف دارو بهبود یافت ، ادامه درمان را رها نکنید و ۱۰ روز کامل آنتی بیوتیک را بخورید. در صورت رها کردن ادامه درمان، باکتری ها در بدن شما باقی می مانند و مجددا بیمارتان خواهند کرد.
– در صورتی که پزشک تشخیص دهد گلودرد شما ویروسی است، نیاز به درمان با آنتی بیوتیک ندارد. لذا جهت جلوگیری از مقاومت میکروبی، به پزشک پیشنهاد تجویز آنتی بیوتیک را ندهید.
– افرادی که دچار تب روماتیسمی شده اند، باید جهت پیشگیری از مشکلات بعدی تا ۴۰ سالگی و یا تا پایان عمر طبق نظر پزشک، به صورت دوره ای از آنتی بیوتیک ها استفاده نمایند.
منابع:
ایسنا
شفاآنلاین
مجله پزشکی دکتر سلام
نوشته گلودرد چرکی برای قلب خطر دارد؟ اولین بار در بامداد پدیدار شد.
طلاق بائن به طلاقی گفته می شود که مرد در زمان عده حق رجوع به زن را ندارد. در طلاق بائن مرد بعد از زمان عده می تواند مجددا با او ازدواج کند.
طلاق به معنای گشودن گره و رها کردن است. همچنین طلاق از نظر لغوی در معنای ترک کردن نیز آمده است و در اصطلاح عبارت از پایاندادن زناشوئى بهوسیله زن یا شوهر است. باید توجه داشت که اساساً طلاق در عقد ازدواج دائم مطرح میشود؛ ماده ۱۱۳۹ قانون مدنی در این باره مقرر داشته است: طلاق مخصوص عقد دائم است و زن در منقطعه با انقضای مدت یا بذل آن از طرف شوهر از زوجیت خارج میشود.
از حیث ماهیت طلاق در فقه و حقوق باید گفت که طلاق یکی از اعمال حقوقی است و از آنجا که با یک اراده (خواه اراده زوج باشد یا نماینده قانونی) محقق میشود، در ذیل ایقاعات قرار میگیرد.
طلاق بائن بدان معنی است که در زمان عده، زوج حق رجوع به زوجه را ندارد و چنانچه خواستار زندگی مجدد با زوجه مطلقهاش باشد، باید تا انقضای مدت عده صبر کرده و بعد از آن با عقد نکاج مجدد او را به همسری درآورد. |
بائن به معنی جدائی است و طلاق بائن را
از آن رو به این نام گفتهاند که در آن حق رجوع برای شوهر شناخته نشده است و با
وقوع طلاق رابطه نکاح به طور قطعی منحل میشود
قطع کامل
رابطه زوجیت، اگر طلاق بائن باشد، رابطه نکاح از تاریخ وقوع آن منحل میشود. بر
اثر طلاق، زن و شوهر از قید زناشویی آزاد میشوند؛ شوهر پس از این طلاق میتواند
بدون اشکال ازدواج کند، اما زوجه، اگر از آن دسته از زنان نباشد که عده طلاق
ندارد، باید عده نگه دارد و نمیتواند در ایام عده با دیگری ازدواج کند و این تنها
اثری است که بعد از طلاق بائن در ایام عده از ازدواج سابق باقی میماند. بنابراین
با وقوع طلاق بائن، حقوق و تکالیفی که زن و شوهر نسبت به یکدیگر داشتند ساقط میگردد.
اقامتگاه زن دیگر تابع شوهر نیست، بقای نام خانوادگی شوهر برای زن منوط به اجازه
شوهر است. زنی که در عده طلاق بائن است، مستحق نفقه ایام عده نیست، مگر آن که آبستن
باشد
انواع طلاق بائن به شرح زیر است:
چنانکه گذشت قانون مدنى اختیار طلاق را به شوهر داده و او را بدون هیچ قید و شرطى مختار در طلاق زن دائمه خود کرده است. زنهائى که از ادامه زناشوئى ناراضى هستند، گاه براى رهائى از آن حاضر میشوند مالى به شوهر بدهند تا طلاق داده شوند و شوهر هم قبول میکند و در مقابل آن زن را طلاق میدهد؛ مال مزبور را فدیه گویند.
طلاق خلع
خلع به معنى کندن است در اصطلاح حقوقى چنان که ماده «1146» قانون مدنی میگوید: «طلاق خلع نوعی طلاق بائن است که زن به واسطه کراهتى که از شوهر خود دارد، در مقابل مالى که به شوهر میدهد طلاق بگیرد، اعم از این که مال مزبور عین مهر یا معادل آن و یا بیشتر و یا کمتر از مهر باشد.» علاوه بر شرائط عمومى که براى صحت طلاق گذشت، در طلاق خلع شرایط زیر نیز ضرورى است:
1 - کراهت زن از شوهر
بنا بر صریح ماده بالا طلاق خلع زمانى محقق میگردد که زن از شوهر خود کراهت داشته باشد و براى رهائى خود مالى به شوهر بذل کند تا شوهر او را طلاق بائن دهد.
2- مقدار فدیه
هر مقدارى که بین زن و شوهر توافق شود، ممکن است زن در مقابل طلاق خلع به شوهر خود بذل کند. بنابراین ممکن است فدیه، عین مهر یا معادل آن یا بیشتر و یا کمتر باشد.
3- صیغه طلاق خلع
طلاق
اگر چه ایقاع است و براى انعقاد آن احتیاج به موافقت و قبول زن ندارد، ولى هرگاه
به صورت خلع باشد، به اعتبار آن که طلاق در مقابل بذل مالى که زن میدهد واقع میشود،
مانند عقد داراى دو طرف است که یکى زن و دیگر شوهر است و به توافق دو اراده که ایجاب
و قبول است، محقق میگردد. بنابر قولى که اقوى شمرده شده است، صیغه طلاق خلع ممکن
است مشتق از کلمه طلاق یا از کلمه خلع باشد، که پس از بذل مال از طرف زن (به منظور
تحقق طلاق خلع) اجرا میگردد. مثلاً چنانکه زن به شوهر بگوید: فلان مقدار به تو میدهم
که تو مرا طلاق خلع دهى، و شوهر در جواب بگوید: خلعتک على کذا یا آنکه بگوید: انت
مختلعه على کذا؛ کافى است. چنانچه پس از عبارت مزبور نیز شوهر بگوید: انت طالق على
کذا، تأکیدى بیش نیست، همچنانکه شوهر میتواند در جواب زن بگوید: انت طالق على
کذا و هرگاه پس از آن بگوید انت مختلعه على کذا تأکیدى کردی است. عدهاى از فقها
معتقدند که گفتن صیغه طلاق پس از خلع لازم است و خلعتک على کذا، به تنهایى براى
تحقق طلاق کافى نیست
طلاق مبارات
مبارات مشتق از برائت و به معنى مفارقت است و چون زوجین به وسیله طلاق مزبور از یکدیگر مفارقت میکنند، آن را طلاق مبارات گویند. در اصطلاح حقوقى در باره این نوع طلاق بائن چنان که ماده «1147» ق. م میگوید: «طلاق مبارات آن است که که کراهت از طرفین باشد، ولى در این صورت عوض باید زائد بر میزان مهر نباشد.» براى انعقاد طلاق مبارات علاوه بر شرایط اساسى مختص به طلاق که شرح آن مفصلاً گذشت، شرائط زیر نیز ضرورى است:
1- کراهت زوجین از یکدیگر؛
2- مقدار فدیه؛ بنابر صریح ماده بالا در طلاق مبارات عوضى که زن در مقابل طلاق به شوهر میدهد نباید زائد بر میزان مهر باشد.
3- صیغه
طلاق مبارات
چنانکه در طلاق خلع گذشت، طلاق مبارات به اعتبار آن که در مقابل بذل مال از طرف زن واقع میشود، مانند عقد داراى دو طرف است و توافق دو اراده را لازم دارد.
صیغه طلاق مبارات ممکن است به کلمه مشتق از طلاق گفته شود، چنان که زن بگوید: مهرم را به تو میدهم که تو مرا طلاق مبارات دهى، شوهر در جواب او بگوید: انت طالق على کذا. چنانچه به کلمه مشتق از مبارات شوهر طلاق گوید، ناچار متعاقب آن باید کلمه انت طالق على کذا گفته شود، مثلاً چنانچه شوهر بگوید: بارأتک على کذا، باید آن را به عبارت انت طالق على کذا تکمیل کند، زیرا کلمات مشتق از مبارات صریح در طلاق نیست.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
معمولا آژانسهای مسافرتی تعدادی از بلیطهای برخی از مسیرها مثل سفرهای زیارتی به شهر مشهد(که در تمام فصول مسافران زیادی دارد) و یا شهرهای خاصی که کارکنان کمپانیهای بزرگ دائما در آنها به رفت و آمد مشغولاند را به صورت عمده خریداری میکنند. بدیهی است در صورت خرید عمده، قطعا مبلغ کمتری به نسبت خرید تکی پرداخت خواهند کرد؛ به همین دلیل خرید به صورت چارتری برای آژانسها و شرکتها مقرون به صرفهتر خواهد بود.
در واقع در پروازهای چارتری طرف شما شرکت چارترکننده میباشد و ایرلاین در واقع تنها مجری پرواز است و مسائل مربوط به فروش، تغییرات یا کنسلکردن بلیط هواپیما به عهده شرکت چارترکننده است.
2- مزیت بلیط پروازهای چارتری تنها در قیمت ارزانتر بلیط هواپیما نیست. در اکثر مواقعی که ظرفیت پروازهای سیستمی (برنامه ای) پر شده است شما میتوانید از پروازهای چارتری بلیط تهیه کنید. البته در چنین مواقعی بلیطهای چارتر دیگر ارزان نیستند ولی به هر حال کار مسافران راه میافتد.
قیمت ارزان بلیط چارتری یکی از مزایای مهمی است که موجب شده تا اکثر مسافران به خرید این نوع بلیط گرایش پیدا کنند. علاوه بر این، بلیطهای چارتری با نزدیک شدن به ساعت پرواز به علت عدم قابلیت کنسلی و تغییر زمان پرواز، ارزانتر از نرخ اصلی فروخته میشوند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
اگر میخواهید قهوه خوری حرفه ای باشید باید با انواع قهوه و روش های خاص نوشیدن هر نوع آن آشنا باشید. در این مقاله بر روی قهوه اسپرسو تمرکز میکنیم.
به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ همان طور که شاید آمریکائی ها برای ریختن مایونز روی هات داگ اروپائی ها را مسخره کنند، ایتالیائی ها هم آنها را مسخره می کنند زیرا نحوه صحیح نوشیدن اسپرسو را بلد نیستند و با آداب سنتی آن آشنائی ندارند.
در همین رابطه، لوکا دی پیترو، موسس و گرداننده کارخانه قهوه سازی Tarallucci e Vino در نیویورک، اصول صحیح نوشیدن یک فنجان اسپرسو را توضیح داده که می توانید در ادامه این مطلب مطالعه کنید.
در تمامی نوشیدنی های مشتق شده از قهوه، دانه قهوه ثابت است و به خودی خود تنوعی ندارد. اما نحوه بو دادن، آسیاب کردن و روش تهیه آن همانند دم کردن، فرنچ پرس یا اسپرسوست که انواع گوناگون نوشیدنی های قهوه را می سازد.
دستگاه اسپرسو ساز برای کوبیدن دانه قهوه از فشار ۶۰ کیلوگرم بر هر اینچ مربع (۲٫۵۴ سانتی متر) استفاده می کند. هر یک فنجان اسپرسو حاوی ۷ گرم قهوه است که نباید بیشتر از ۲۵ ثانیه دم کردن آن طول بکشد.
«دی پیترو» همچنین بیان داشته که اسپرسو نباید تلخ شده و تپش قلب ایجاد کند. وی ادامه داد: «یکی از اشکالاتی که بسیاری از کافی شاپ های کنونی دارند این است که از ۱۸ تا ۲۰ گرم قهوه برای تهیه اسپرسو استفاده می کنند. آنها دو تا سه برابر بیشتر از میزان استاندارد قهوه را به مشتری ارائه می دهند. این امر موجب می شود تا قهوه طعم بسیار تلخی داشته باشد.»
ایتالیایی ها روی قهوه خود حساسیت بالایی دارند و نوشیدن آن را بسیار مهم تلقی می کنند. به گفته «دی پیترو»، کافی شاپ های کنونی تصور می کنند اگر از وسایل محلی برای آسیاب کردن و بو دادن قهوه استفاده کنند، نوشیدنی ای که تهیه می کنند نیز به همان اندازه خوب خواهد شد. اما این فقط بخشی از ماجراست. اگر قهوه به روش درست تهیه نشود، خیلی سریع حالتی از ماندگی به خود گرفته و طعمش تغییر می کند. بنابراین، برخلاف باور غلط بسیاری از آدم ها که تصور می کنند قهوه باید تلخ باشد، باید بدانید که این نوشیدنی باید طعم خوب داشته باشد.
«دی پیترو» توضیح می دهد که اسپرسو به معنی فشار دادن و چلاندن است و باید مخصوص شما تهیه شود. به این مفهوم که پس از سفارش، در کوتاه ترین زمان تهیه و سرو شود.
یک ایتالیایی اصیل به ندرت به کافی شاپ رفته و یک فنجان اسپرسو سفارش می دهد.
اسپرسو را باید سریع بنوشید. بهتر است روی آن کِرِما هم باشد. کِرِما یک لایه خامه ای از روغن قهوه است که همانند درپوش برای اسپرسو عمل کرده و عطر آن را درون نوشیدنی حفظ می کند. البته باید توجه داشته باشید که این کف یا فرم خامه ای خیلی سریع پراکنده شده و از بین می رود.
برای نوشیدن اسپرسو باید به دستگاه ساخت آن نزدیک باشید زیرا خامه ای که رویش بسته می شود به سرعت پراکنده شده و از بین می رود. برای همین است که عاشقان و معتادان قهوه هرگز سعی نمی کنند اسپرسو را پشت میز یک کافی شاپ سفارش دهند. برای نوشیدن اسپرسو بهتر است نزدیک کانتر کافه یا آشپزخانه باشید.
اسپرسو را هر زمانی می توان نوشید اما مثلا نمی توانید پس از صبحانه یک فنجان کاپوچینو سفارش دهید.
نوشیدنی هایی همانند اسپرسو را در هر ساعت از شبانه روز می توان نوشید اما کاپوچینو فقط مخصوص صبحانه است و حداکثر تا ۱۱ صبح می توانید آن را بنوشید. در ایتالیا اگر پس از صبحانه کاپوچینو بنوشید، با تعجب به شما نگاه خواهند کرد. دلیلش هم این است که نوشیدنی های حاوی شیر برای صبح و صبحانه ساخته شده اند.
اگر به اسپرسو خود شیر اضافه کرده و آن را به اسپرسو ماکیاتو تبدیل کردید، دیگر نباید آن را پس از ساعت ۱۱ صبح بنوشید.
عده ای تصویر می کنند که اسپرسو را باید با مراسم خاصی نوشیده و آن را مزه مزه کنند. اما این طور نیست. اسپرسو جزو نوشیدنی هایی نیست که در کافه سفارش داده و منتظر باشید تا باریستا آن را برایتان بیاورد. بلکه روشی از زندگی محسوب می شود که باید با سرعت آن را نوشید و از طعمش لذت برد.