درست کردن شکلات کاجی شکل ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
درست کردن پاپیون لباس با پارچه ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
ترافل میوه ای یکی از خوشمزه ترین ها در بین ترافل ها می باشد.طرز تهیه یک دسر زیبا و خوشمزه را برای آموزش شما قرار داده ایم. این دسر را برای مهمانی ها تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.طرز تهیه یک دسر زیبا و خوشمزه را برای آموزش شما قرار داده ایم. این دسر را برای مهمانی ها تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم:
توت فرنگی یخ زده 400 گرم
پودر قند 120 گرم
آب 4 قاشق غذا خوری
پوست رنده شده یک عدد لیمو
برا ی لایه اصلی :
پنیر خامه ایی 500 گرم
ماست توت فرنگی یک لیتر
شیرینی تر رولت
کاستارد آماده یک لیتر
تمشک 250 گرم
توت فرنگی تازه 250 گرم
برگ نعنا برای تزیین
طرز تهیه
در ابتدا باید سس دسر را آماده کنیم. برای تهیه سس ، توت فرنگی های یخ زده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آن را روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود.سپس با یک قاشق یا چنگال توت فرنگی های نرم شده را له کنید. رنده پوست لیمو ترش، شکر و آب را اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.
سپس سس را در یخچال بگذارید تا خنک شود.پنیر خامه ایی را بزنید تا نرم شود.سپس ماست میوه ایی را اضافه کنید ودر مخلوط کن بریزید تا به خوبی مخلوط شود. ظرف سرو را بردارید.کف ظرف را با رولت بپوشانید.روی رولت کمی پودر قند بپاشید.کاستارد را روی آن قرار دهید.ترکیب ماست و پنیر خامه ایی را روی آن بریزید.
از سس آماده شده روی ترکیب ماست و پنیر بریزید. یک لایه تمشک و یک لایه توت فرنگی را به ترتیب روی لایه های قبلی قرار دهید. حالا دو مرتبه ، ترتیب لایه ها را از ابتدا تا انتها تکرار کنید.لایه آخر که سطح ظرف را تشکیل می دهد با سس بپوشانید و روی آن برگ تازه نعناع قرار دهید. دسر را یک ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید.
مالزی یکی از مدرن ترین کشورهای آسیای جنوب شرقی اســت و تنوع فرهنگی زیادی دارد. پایتخت آن نیز کوالالامپور اســت. شهر زیبای کوالالامپور در ساحل غربی شبه جزیره مالزی واقع شده ...
این روزها مالزی پا به پای ترکیه و تایلند در بین گردشگران ایرانی طرفدارهای خاص خود را دارد به همین دلیل در این مقاله قصد داریم اطلاعات ضروری سفر به ...
فال روزانه 29 شهریور امروز شما چگونه خواهد گذشت ؟
به گزارش آلامتو و به نقل از سپیده دانایی؛ تقاضاهای خودشیفته همـواره غیرواقعی اســت، به لحاظ احساسی هیچ گونه وابستگی به فرزندانش ندارد، ممکن اســت دیگران را از نظر عاطفی ...
اگر برای گرفتن طلاق از همسر خود مصمم هستید احتمالا درمورد اطلاع دادن آن به بقیه دچار مشکلاتی خواهید شد! در این مقاله قصد داریم به این موضوع بپردازیم. به گزارش ...
با عشق در زندگی مشترک میتوان همه مشکلات را پشت سر گذاشت اما چگونه این عشق را آنقدر مستحکم کنیم که هیچوقت از بین نرود؟ به گزارش آلامتو و به نقل ...
چگونه میتوانیم وقت و تخصص خودمان را مدیریت کنیم تا بیشترین بازدهی را داشته باشیم؟ به گزارش آلامتو و به نقل از بیزینس ترند؛ کسبوکار یعنی مدیریت کردن افراد اما مهمترین ...
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ هیچ چیزی به اندازه یک حمام آرامبخش در وان حمام پس از یک روز پرمشغله کاری بدن را ریلکس نمی کند. فقط ...
چگونه به بهترین نتیجه از رژیم لاغری خود برسیم؟ در این مقاله به بررسی اهمیت پیگیری پیشرفتها در به نتیجه رسیدن رژیم میپردازیم: به گزارش آلامتو و به نقل از آی ...
دوندگان باید چگونه غذا بخورند تا بهترین بازدهی را داشته باشند؟ به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ هنگامیکه بطور منظم شروع به ورزش میکنید، ممکن اســت مجبور ...
آموزش درست کردن شمع با صدف:وجود شمع های مختلف و زیبا و معطر در فضای خانه و روشن کردن آن ها در شب عطر و زیبایی دلنشینی را در خانه به وجود می آورد.اما همیشه نیاز به خرید شمع های مختلف از بیرون نیست.با هزینه های خیلی کمتر می توانید انواع شمع های معطر و زیبا را در خانه درست کنید و اینکه خودتان آن ها را تهیه کرده اید لذت بیشتری ببرید.در این مطلب به شما آموزش ساده درست کردن شمع با صدف را آموزش خواهیم داد.اگر در خانه صدف دارید و نمی دانید از آن ها چه استفاده ای کنید، درست کردن شمع یکی از بهترین انتخاب هاست.با دلگرم همراه شوید:
مرحله اول:
داخل صدف را کاملا تمیز کنید و مطمئن شوید تنها سطح سفید داخل صدف نمایان خواهد بود.
مرحله دوم:
شمع ها کوچک و بی استفاده در خانه را تکه تکه کنید و به روش بن ماری ذوب کنید.سپس مقداری عطر و رنگ(موم یا پارافین رنگی) را وقتی شمع ها کاملا ذوب شدند به آن ها اضافه کنید.
مرحله سوم:
فتیله ی کوچک را در وسط صدف قرار دهید و به آرامی مایع را داخل صدف بریزید تا پر شود.
مرحله چهارم:
بگذارید مایع به آرامی و با گذشت زمان کاملا سرد شود.
شمع های زیبای شما آماده هستند!
تهیه و ترجمه:مجله اینترنتی دلگرم
اگر میخواهید ترشی خوشمزه ای درست کنید این ادویه ها را به کار ببرید.
مواد لازم برای ادویه ترشی
گلپر 10 قاشق چایخوری (پودر)
پودر تخم گشنیز 5 قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
پودر زیره سبز 2 قاشق چایخوری
جوز هندی 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
رازیانه 1 قاشق چایخوری (پودر)
سبزی 2 قاشق چایخوری (به نسبت مساوی از مرزه، ترخان، گشنیز و نعنا خشک)
طرز تهیه ادویه ترشی
به ادویه ترشی در صورت تمایل می توانید مقداری نمک اضافه کنیدبرای تهیه ادویه ترشی ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیاب بریزید تا کاملا به حالت پودر در بیایند.مواد پودر شده را با هم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید و تقریبا 2 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها کمی آزاد شود. ادویه ترشی آماده شده را داخل ظرف در داری داخل جای تاریک و خشک قرار دهید.
نکاتی درباره تهیه ادویه ترشی
● در صورت تمایل می توانید به ادویه ترشی مقداری نمک اضافه کنید.
● می توانید مقدری ادویه گرام ماسالا هم به ادویه ترشی اضافه کنید.
● این ادویه ترشی را می توانید برای انواع ترشی و شور مورد استفاده قرار دهید.
سمبوسه پیتزایی غذایی که از دیار خوزستان و ایتالیا با هم مخلوط شده اسـت و خوراکی خوشمزه ای از آب درآمده اسـت. سمبوسه ها از غذاهای پر طرفداری هستند که خیلی آسان تهیه می شوند و خیلی هم خوشمزه هستند. اکثرا سمبوسه را خیلی دوست دارند. سمبوسه در انواع مدلها و طعم ها تهیه می شود و چون موادی را داخل خمیری قرار می دهند، نوعی پای هم محسوب می شود.
سمبوسه را معمولا با خمیری مثل خمیر پیراشکی درست می کنند. ولی من در این مطلب سمبوسه با نان لواش را قرار می دهم که خیلی آسانتر و در دسترس تر اسـت.
تاریخچه سمبوسه
سمبوسه از غذاهای اصیل هست و در تاریخ بیهقی از آن اسم برده شده اسـت، که البته به صورت پخته شده بوده اسـت. ولی امروزه سرخ شده آن مرسوم هست. البته در بخش هایی از خراسان، هنوز هم به همان شکل پخته می شود.
اصل سمبوسه هندی هست و مواد آن سبزیجاتی مثل سیب زمینی و جعفری و فلفل سیاه اسـت. سمبوسه را می شود با هر موادی که دوست دارید درست کنید. یعنی به امتحان آن می ارزد. من در این مطلب سمبوسه پیتزایی را قرار می دهم که خیلی هم مورد پسند آن هایی هست که مثل من پیتزا خیلی دوست دارند.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی :
گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
قارچ | 500 گرم |
پیاز | یک عدد متوسط |
رب گوجه فرنگی | یک قاشق غذاخوری |
فلفل دلمه | یک عدد متوسط |
پنیر پیتزا | یک بسته |
پودر آویشن و نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه مواد سمبوسه پیتزایی :
برای تهیه مواد سمبوسه پیتزا، باید همه مواد را تفت بدهیم. به این صورت که در ماهی تابه چند قاشق روغن می ریزیم و پیاز را خرد می کنیم. کمی که با زردچوبه و روغن تفت خورد، گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
بهتر این اسـت که ده دقیقه ای گوشت و پیاز روی حرارت ملایم با هم تفت بخورند تا آب گوشت گرفته شود و پخته هم شود. قارچ ها را به شکل دلخواه خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه نگینی خرد شده، به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
قارچ ها که گرفته شد و در اصطلاح سبک شد، رب گوجه را در گوشه ای از تابه کمی تفت می دهیم و با کل مواد مخلوط می کنیم. نمک و آویشن را هم اضافه می کنیم. فقط دقت داشته باشید که آویشن را زیاد استفاده نکنید، چون مقدار بیش از حد آن در غذا تو ذوق می زند.
طرز پیچیدن سمبوسه :
مواد را که آماده کردیم، نان لواش را به دو قسمت طولی تقسیم می کنیم و دو مستطیل با طول زیاد به دست می آید. مواد را در انتهای نان مستطیل شکل می ریزیم و پنیر پیتزا را روی مواد می پاشیم و به شکل مثلثی، از یکی از گوشه ها شروع به پیچیدن سمبوسه می کنیم. وقتی که پیچیدن سمبوسه ها تموم شد، در تابه ای روغن می ریزیم و هر دو طرف آن را سرخ می کنیم.
املت مکزیکی یکی از خوشمزه ترین نوع املت می باشد. املت یکی از خوشمزه ترین قسمت های صبحانه های ایرانی اســت. برای یک بار هم که شده املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید، شاید مشتری دائم آن شوید!
مواد لازم:
1 عدد پیاز خردشده
1 عدد فلفلدلمهای قرمز
1 عدد فلفلدلمهای سبز
2 عدد گوجهفرنگی
2 عدد تخممرغ
1 ق س ریحان خرد شده
2 ق س روغنزیتون
1 ق س آبلیمو
به میزان لازم نمک ،فلفل و روغن مایع
روش تهیه:
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. در این میان فلفلدلمهایها را بعد از شستوشو به صورت نواری خرد کنید. گوجهفرنگیها را هم بشویید و از وسط نصف کنید.
حالا داخل گوجهها را درآورید و در یک کاسه بریزید. سپس آنها را مانند فلفلها بهصورت نواری خرد کنیدبعد از حدود 5-4 دقیقه که پیازها نرم و طلایی شدند، فلفلها را بریزید و آنها را همراه با پیاز تفت دهید. سپس تکههای گوجهفرنگی را بریزید و به تفت دادن ادامه دهید.
یک قاشق غذاخوری آبلیمو و به میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید و مواد را خوب هم بزنید. بعدازآنکه تکههای فلفل و گوجه نرم شدند، تخممرغها را داخل تابه بشکنید و خوب هم بزنید تا تخممرغ به خورد مواد برود. سپس صبر کنید تا املت شما آماده شود.در یک تابه کوچک روغن زیتون را بریزید
و آن را روی حرارت قرار دهید. گوشت گوجهفرنگی را که کنار گذاشته بودید، همراه با بقیه آبلیمو، ریحان خرد شده و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید و هم بزنید. کمی صبر کنید تا سس کمی غلیظ شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.حالا میتوانید املت را همراه با سس مورد نظر سرو کنید.
شما می توانید شکلات انگشتی را برای تولد ها در نظر بگیرید.
مواد لازم:
فنجان آب نبات ذرت(همان آب نبات های رنگین کمان هستند که در صفحه غذای نیکو طرز تهیه آنرا خواهید یافت)یک ویک دوم فنجان کره بادام زمینی420 گرم شکلات سفید ذوب شده نقل یا شکرهای رنگی یا آب نبات رنگارنگ خرد شده ریز
طرز تهیه:
آب نبات های ذرتی را در ماکروویو ذوب کنید و با کره بادام زمینی مخلوط کنید.ترکیب نرم و یکنواختی بدست می آید.آن را در ظرف مستطیل مناسبی بریزید و حداقل یک ساعت خنک کنید.یک ساعت بعد با کمک کاغذ روغنی از ظرف بیرون بیاورید و برش بزنید.
شکلات های سفید را خرد و سپس به روش بن ماری یا در ماکروویو ذوب کنید .سپس باید روی برش های آب نبات و کره بادامزمینی رل به شکلات سفید آغشته کنید. و روی آنرا شکر های رنگی یا نقل یا آب نبات های رنگی خرد شده بپاشید.می توانید آنها را سرو کنید و یا در ظرف در بسته در یخچال نگه داری کنید.
ایتالیا در زمینه آشپزی و غذاهای خوشمزه در جهان شهرت دارد و ما هم به سراغ مرغ ایتالیایی رفته ایم تا با هم آن را درست کنیم. در این مطلب یک غذای بین الملل خوشمزه از کشور ایتالیا رو معرفی می کنیم: مرغ ایتالیایی.
مواد لازم:
یک فنجان پنیر رنده شده پارمیسان
۲ قاشق غذاخوری پونه خشک
۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه و یا ۱ قاشق چای خوری جعفری خشک
۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر
۱/۴ قاشق چای خوری فلفل
۳ قاشق غذاخوری مارگارین آب شده
۴ عدد سینه مرغ نصفه بدون پوست
طرز تهیه:
1. در ظرفی مناسب ۵ مورد اول مواد غذایی لازم رو با هم ترکیب می کنیم . سپس تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه و مارگارین آب شده ترکیب می کنیم .
2. تکه های مرغ و چاشنی مخلوط رو در یک ظرف روغن بریزید و مابقی مخلوط و مارگارین آب شده رو نیز اضافه کرده سپس در دمای ۴۲۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر گذاشته .
خواص مواد غذایی اصلی:
مرغ سرشار از پروتئین اســت و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده .
مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند . ۱۲۰ گرم گوشت مرغ حدود ۳۲ درصد نیاز انسان به ویتامین B6 رو تامین می کند . که در سلامت قلب و عروق بسیار مفید اســت . از مرغ به عنوان یک غذای خوب برای تامین انرژی سوخت و ساز بدن می توان نام برد .
مرغ را می توان جایگزینی ایده آل برای گوشت قرمز دانست . مرغ ترکیب مناسبی از ویتامین های مورد نیاز بدن اســت و در غذاهای زیادی می توان از آن استفاده کرد.