سه قدم بسیار ساده اما مهم برای داشتن زندگی شاد ، راههای شاد زیستن

سه قدم بسیار ساده اما مهم برای داشتن زندگی شاد ، راههای شاد زیستن

قدم اول

به خاطر اشخاصی که هیچ فایده ای برایتان ندارند و لیاقت داشتن هیچ جایگاهی در زندگی شما نیستند، هیچ نوع استرسی به خود راه ندهید.

شاد زیستن

قدم دوم

تحت هیچ شرایطی نسبت به کسی یا چیزی بیش از اندازه احساسات به خرج ندهید زیرا بدون شک ضربه خواهید خورد.

داشتن زندگی شاد

قدم سوم

بدون آنکه نگران چیزی باشید با ایمان و اعتماد به خداوند متعال به زندگی ادامه دهید و بدانید که خداوند در همه حال با شماست و هیچگاه شما را تنها نمی گذارد.

راه های شاد زیستن

(Visited 1 times, 1 visits today)

همچنین بخوانید:  طرز تهیه استیک با سالاد مخصوص

لبخند زدن ساده ترین شیوه برای سلامتی

لبخند زدن مواد شیمیایی بهبود بخشی را در بدن منتشر می کند. پس لبخند زدن بیشتر به نفع سلامتی تان است. تمرین کنید که لبخند بزنید:

لبخند زدن ساده ترین شیوه برای سلامتی

اولین کاری که صبح از خواب بیدار می شوید.
حین مسواک زدن
زمانی که برای اصلاح صورت یا آرایش در آینه نگاه می کنید.
به کودک یا شخصی مسن در خیابان

زمانی که متوجه می شوید کار احمقانه ای انجام می دهید آیا این گفته را به یاد دارید که لبخند بزنید و جهان همراه شما می خندد؟ خوب این گفته درست است زمانی که کسی با شما خوش رویی می کند لبخند نزدن به او مشکل است. پس زمانی که لبخند می زنید نه تنها سلامتی خود بلکه سلامتی شخص دیگر را نیز بهبود می بخشید.

یافتن بینش از طریق آگاهی:

احتمال دارد فشارهای زیادی در زندگی داشته باشید که به نظر نیازمند توجه و استفاده ی مفید از وقت باشند. شما باید از انرژی خود عاقلانه استفاده کنید. هر کسی دارای منابع محدودی است. در نتیجه توانایی در تمرکز بر آنچه برایتان مهم است و چشم پوشی از موارد غیر ضروری استعداد مهمی است.

زمانی که در حال تمرین آگاهی هستید قادرید کاملا حضور داشته باشید و مشغول آنچه انجام می دهید باشید. تمرین آگاهی به این معناست که توجه بیشتری به آنچه در ذهن، بدن و احساساتتان می گذرد داشته باشید لحظه به لحظه و بدون قضاوت.

آگاهی حاکی ا ز ارتباط با تجربه ای واقعی است. تمرینات آگاهی به شما کمک می کنند که در میان خطر بر ثبات و آرامشی عمیق متکی باشید. تمرین آگاهی شما را قادر به پذیرش، آرامش، و عملکرد مناسب می سازد. این تمرین درباره ی مهارت در روش خاصی نیست. بلکه درباره ی  اجازه دادن به خود برای پرورش آگاهی بیشتر از تجربه ی کنونی تان در زندگی است.

آرام کردن ذهن:

تمرین آگاهی همانند هر مهارت دیگری نیازمند اختصاص وقت به تمرین کردن می باشد. مهارت اصلی تمرین آگاهی، یافتن روش مخصوص خود برای آرام کردن ذهن و ایجاد فواصل زمانی در نظاره کردن جزر و مد تنفس، حس ها، احساسات و افکارتان است.

در فاصله ای که با آرام کردن ذهنتان آمده به نظاره گر بی طرف تجربه ی شخصی تان تبدیل می شوید. در می یابید که می توانید به طور کامل تاثیرات متقابل احساسات،  افکار و واکنش های عادتی تان را در نظر بگیرید. می توانید تسلط بیشتری بر عملکردتان داشته باشید از واکنش های خودکار دور شوید و نوع رفتارتان را انتخاب کنید.

راه‌های ساده برای پیشگیری از کمردرد

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چاردیواری،‌ کمردرد در ابتدا معمولا شدید نیست، ولی به مرور زمان می‌تواند شدت پیدا کند و زندگی فرد را تحت‌تاثیر قرار بدهد و کیفیت آن را پایین بیاورد. برای پیشگیری از کمردرد، باید برخی نکات را بدانید.

پشت‌میزنشینی خوب نیست

یکی از کارهایی که می‌تواند باعث کمردرد شود، پشت میزنشینی است. نشستن‌های طولانی‌مدت پشت میز، آن هم به صورتی که فرد به کمر خود زاویه بدهد، می‌تواند باعث کمر‌درد شود. گاهی برخی از افراد با وجود نشستن صحیح پشت صندلی، باز هم دچار کمر‌درد می‌شوند که دلیل این مساله به غیراستاندارد بودن صندلی مربوط می‌شود. داشتن یک صندلی راحت و استاندارد برای پیشگیری از کمر‌درد، بسیار ضروری است.

رانندگی را محدود کنید

یکی دیگر از مواردی که می‌تواند در ایجاد کمر‌درد نقش داشته باشد، رانندگی‌های طولانی‌مدت و بدون در نظر گرفتن فواصل استراحت است. همه افراد برای پیشگیری از کمر‌درد، باید بعد از مدتی رانندگی، در کنار جاده بایستند و استراحت کنند.

ورزش را از یاد نبرید

بسیاری از افراد، ورزش و تحرک چندانی در طول روز ندارند که این مساله می‌تواند افراد را مستعد ابتلا به کمر‌درد کند. عضلات ضعیف شکم، یکی از مهم‌ترین دلایل ابتلا به کمردرد است، به همین دلیل باید به اندازه کافی در طول روز ورزش و تحرک داشت.

تغذیه و نوشیدن آب را جدی بگیرید

عدم توجه به نوشیدن آب کافی و تغذیه نامناسب، می‌تواند باعث ابتلا به کمردرد شود. برای پیشگیری از کمردرد، باید به میزان کافی آب نوشید و مصرف غذاهای مقوی و سبزیجات تازه را از یاد نبرد.

چاقی و دردسرهایش

چاقی می‌تواند مشکلات زیادی را برای بدن به وجود بیاورد که یکی از این مشکلات ابتلا به کمر‌درد است. شکم بزرگ، یکی از علل مهم بهم خوردن تعادل و توازن ستون فقرات محسوب می‌شود و احتمال ابتلا به کمردرد را افزایش می‌دهد.

وسایل سنگین چه بر سرتان می‌آورد؟

یکی دیگر از مواردی که می‌تواند باعث ابتلا به کمردرد شود، بلند کردن وسایل سنگین بویژه به صورت غیراصولی است. اگر مجبور هستید یک وسیله سنگین را جا‌به‌جا کنید، تا جای ممکن آن را هل بدهید. چنانچه مجبور هستید وسیله سنگین را بلند کنید، حتما باید روی زمین بنشینید و در حالی که آن را بخوبی در بغل گرفته‌اید، بلند کنید. حمل کیف‌های سنگین و نامناسب می‌تواند باعث ابتلا به کمردرد شود، به همین دلیل افراد باید تا جای ممکن از کیف‌های سبک استفاده کنند.

پاشنه‌دار را فراموش کنید

کفش‌های نامناسب، می‌توانند باعث ابتلا به کمردرد شوند. آن دسته از خانم‌هایی که عادت دارند کفش‌های پاشنه‌دار بپوشند، بیش از سایر افراد مستعد ابتلا به کمردرد هستند.

تشک خوب بخرید

تشک‌های غیراستاندارد در ابتلا به کمردرد، نقش دارند به همین دلیل باید یک تشک استاندارد و راحت را برای خوابیدن انتخاب کرد. ممکن است یک تشک خوب و استاندارد کمی گرانقیمت باشد ولی از ابتلا به کمردردهای جدی پیشگیری می‌کند.

از پزشک کمک بگیرید

کمردرد همیشه ساده و گذرا نیست و گاهی کمردرد برای مدت‌های طولانی در بدن باقی می‌ماند. در چنین شرایطی برای بررسی علت کمردرد، باید حتما به پزشک مراجعه کرد. هر چه علت کمردرد زودتر تشخیص داده شود، درمان آن نیز راحت‌تر خواهد بود.

هیجان و شادی با حل معماهای ساده

در بسیاری از کشورها برای جلوگیری نکردن از روند طبیعی رشد کودک و در عین حال فراهم کردن محیطی امن برای اصطلاحا خالی شدن این حس کنکجاوی کودکان، فضاهایی ویژه می‌سازند که به مرکز فعالیت معروف هستند. طبیعتا کودکانی که قوه‌ درک و فهم در آنها رو به رشد است و حتی کودکان نوپا، علاقه‌ زیادی به این مراکز دارند، زیرا می‌توانند انواع و اقسام کلیدها و دکمه‌ها را فشار داده و تمام صداهایی را که دوست دارند، تولید کنند. جدا کردن بچه‌ها از این ابزارها برای خودش مکافاتی است، زیرا امکان تعامل داشتن با کلی چیز برای آنها لذتبخش و سرگرم‌کننده است. GNOG به نوعی شبیه به نسخه‌ای بزرگ شده و البته دیجیتالی از این اسباب‌بازی و سرگرمی است که قوه‌ ذهنی بیشتری از شما طلب کرده و به ازای رسیدن به راه‌حل معماها نیز پاداش درخوری به شما می‌دهد.

9 جعبه و 9 معما

بازی Gnog از 9 مرحله تشکیل شده است که به شکل جعبه‌هایی مملو از معما طراحی شده‌اند. هر کدام از این مراحل یا جعبه‌ها داستان، رنگ و لعاب، موسیقی و راه‌حل‌های مجزایی دارند. با این حال تمام آنها بر اساس این اصل طراحی شده‌اند که بازیکن با انواع دکمه‌ها، شماره‌گیرها و کلیدهایی که در داخل جعبه‌ها می‌بیند، تعامل داشته باشد.

شما باید داخل جعبه‌ها را به دقت نگاه کنید، از الگوها و سرنخ‌هایی که به نظرتان می‌رسد یا به آنها دست می‌یابید، نت‌برداری کرده و نتیجه‌ تعامل‌هایتان را با ابزار محیط در نظر بگیرید. این روند آزمون و خطای ابزارها برای رسیدن به راه‌حل قطعی معما، یکی از عناصر لذتبخش بازی به شمار می‌رود. با توجه به سرنخ‌هایی که در بازی نمایش داده می‌شوند، می‌توانید به راه‌حل‌ها مثل قرار دادن کلیدها در جهت مناسب یا ترتیب صحیح فشردن دکمه‌ها دست پیدا کنید. البته رفته رفته با معماهای نسبتا پیچیده‌تری نیز مواجه می‌شوید که مثلا باید مسیر جریان الکتریسیته را برقرار کرده یا اشعه‌ لیزر را در جهت درستی تنظیم کنید. تعامل‌ با کلیدها و دکمه‌ها و… عملی جالب و سرگرم‌کننده است، ولی وقتی یکی از آنها راه شما به دیگر قسمت‌های جعبه‌ معما با معماهای مخصوص به خود را باز می‌کند، اوضاع جالب‌تر هم می‌شود!

قصه‌ هر جعبه

یکی دیگر از ویژگی‌های خوب بازی، تکمیل قصه و ماجرای هر جعبه با مجموعه‌ کارهایی جزئی‌ است که انجام می‌دهید. در یکی از جعبه‌ها باید سفینه‌ای فضایی را تعمیر کنید که حین ماموریت در فضا دچار سانحه شده و صدمه دیده است. در جعبه‌ای دیگر باید به تعدادی جوجه پرنده غذا بدهید تا بزرگ شوند. همان‌طور که از این دو مثال دریافته‌اید، داستان‌های جعبه‌ها ارتباطی به یکدیگر نداشته و هیچکدام حاوی قسمت‌هایی که شما را شگفت‌زده کند یا به نوعی جمع‌‎بندی داستان را بتوان از خلال مسیر رسیدن به انتهای آن دریافت، نیست. به هرحال جالب اینجاست که همین رسیدن به انتهای داستان جعبه برای شما انگیزه‌ای در رسیدن به راه‌حل‌های معماهای هر قسمت خواهد بود.

از دیگر ویژگی‌های خوب بازی می‌توان به کارگردانی صوتی و بصری بازی اشاره کرد. هر جعبه ظاهری تمیز و مشخص داشته و موسیقی Marskye نیز به شکلی بارز هنگام حل کردن معماها شما را در بازی غرق می‌کند. انیمیشن‌های زیادی در بازی وجود ندارد و تمرکز بیشتر بر نمایش حرکت‌های قسمت‌های مرتبط با معماها گذاشته شده، اما حداقل از لحاظ بصری خدشه‌ای به تجربه‌ بازی وارد نمی‌کند.

نکته‌ دیگر که درخصوص بازی می‌توان گفت، امکان تجربه‌ آن با ابزار واقعیت مجازی انحصاری کنسول PS4 یعنی PSVR است. البته واضح است این نکته‌ای که گفتیم حسابی برای‌تان خرج برمی‌دارد! به هرحال تجربه‌ بازی با هدست VR سونی تقریبا هیچ تفاوت تاثیرگذاری با تجربه‌ عادی آن ندارد. نهایتش این است که به جای چرخاندن دوربین با آنالوگ کنترلر می‌توانید دور جعبه‌ها سرک بکشید. البته از حق نگذریم شنیدن موسیقی بازی در این حالت خیلی بیشتر صفا دارد و بیشتر حس قرار گرفتن در محیط را به بازیکن می‌دهد.

جمع‌بندی

Gnog یک بازی معمایی ساده است که هرگز بیش از اندازه به بازیکن سخت نمی‌گیرد. باز کردن هر جعبه برای این‌که چرخ‌هایش را بچرخانید، دکمه‌هایش را فشار دهید و معمای محبوس در دل‌شان را حل کنید حس آرامش‌بخشی به آدم می‌دهد. گرافیک ساده و پر رنگ و لعاب بازی جلوه‌ بصری خاصی به آن بخشیده و در نگاه اول توجه‌تان را به سمتش جلب می‌کند.

احتمالا شما هم تجربه کرده باشید که لذتبخش‌ترین قسمت حل یک معما زمانی است که شما با آزمون و خطا نسبت به ساز و کار بخش‌های گوناگون معما اطلاعات کسب کرده‌اید، با استنباط منطقی در ذهن خود راه‌حل رسیدن به جواب نهایی معما را یافته و در قدم نهایی با چیدن تمام تکه‌ها در کنار هم همه چیز طبق نقشه‌ای که کشیده بودید پیش برود. خب Gnog تا حدی این امکان را به شما می‌دهد و فکر می‌کنم چند ساعت کوتاهی که سرگرم بازی باشید، لحظات خوشی را تجربه کنید.

مجید رحمانی

ضمیمه کلیک جام‌جم

غذای افطاری از ساده و خوشمزه تا مجلسی برای مهمان

غذای مناسب افطار ،غذاهای افطاری ،سفره افطاری مجلسی ،غذاهای افطاری ،افطاری چی بپزم ،افطاری چی درست کنم

طرز تهیه افطاری ساده و خوشمزه

حلوای شیر
مواد لازم:

آرد برنج	نصف پیمانه
گلاب	نصف پیمانه
شیر	۱ لیتر
شکر	۲ پیمانه
نشاسته	۱ پیمانه
آب	۴ پیمانه

طرز تهیه:

نشاسته را در ۴ پیمانه آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی می‌گذرانیم. سپس آرد برنج را در شیر حل، آن را هم از صافی رد می‌کنیم (توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد). سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم.

دقت داشته باشید برای آن که مایع نسوزد و به ته ظرف نچسبد، باید آن را مرتب هم بزنیم. این کار را آنقدر ادامه می‌دهیم تا مایع به جوش آید و غلیظ شود. بعد گلاب را به آن اضافه می‌کنیم. وقتی خط قاشق روی مواد به جا ماند و محو نشد یعنی حلوای ما آماده است و باید از روی حرارت برداشته شود. این حلوا را اغلب شیرازی‌ها در ماه مبارک رمضان درست می‌کنند.

سوپ قارچ با سبزیجات

مواد لازم:

سیب‌زمینی	یک عدد
هویج	یک عدد
جعفری و کرفس خرد شده	یک پیمانه
پیاز	۲ عدد
قارچ خرد شده	۲ پیمانه
بلغور جو یا گندم یا جو و گندم پرک شده	یک پیمانه
پودر جوانه گندم	‌ ۲ قاشق سوپخوری
کدو	۲ عدد
شیر	یک پیمانه

‌

طرز تهیه:

پیازها را نگینی خرد کرده، کمی تفت دهید و سپس قارچ را به آن اضافه کنید. در این مرحله مقداری پودر جوانه گندم به مواد اضافه کنید تا آب نیندازد. سپس کرفس، هویج و کدوهای خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید و در آخر سیب‌زمینی‌های ریز شده را نیز به مواد قبلی اضافه کنید و به اندازه مناسب در آن آبجوش بریزید. وقتی آب به جوش آمد گندم یا جوی پرک شده را نیز به مواد اضافه کنید.

اجازه دهید تا مواد به حدی بپزد که سوپ دارای غلظت شود. وقتی سوپ خوب غلیظ شد یک لیوان شیر و جعفری را به آن اضافه کنید و بگذارید تا سوپ با در باز بجوشد تا سبزی سبز ‌رنگ باقی بماند. در مرحله آخر نمک، فلفل و ادویه را نیز به سوپ اضافه کنید و بعد از مدتی آن را از روی شعله بردارید. اگر غلظت سوپ کافی نبود در آخرین مراحل می‌توانید به آن کمی دیگر پودر جوانه گندم اضافه کنید. این سوپ با مقداری پنیر گودا طعم خوبی پیدا می‌کند، اما اگر می‌خواهید سوپ سبکی داشته باشید از پنیر صرف نظر کنید.

فرنی

مواد لازم: شیر: ۳ لیوان، آرد برنج: یک لیوان ، شکر: ۱۸۰ گرم ، گلاب: یک فنجان ، پودر هل: نصف قاشق چایخوری ، دارچین برای تزئین: به میزان لازم

طرز تهیه: آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید و خوب هم زده، بعد روی حرارت قرار دهید. آن را مرتب ​ هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی کاملا پخته شد و به غلظت کافی رسید، گلاب، شکر و پودر هل را اضافه کرده و بگذارید چند جوش بزند. می‌توانید چند قاشق خامه هم بریزید تا طعم بهتری به فرنی شما بدهد. فرنی را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با دارچین تزئین کنید.

شامی پوکه

مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم ، لپه: ۶۰۰ گرم، پیاز: ۲ عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم‌، سبزی معطر شامل ترخون و مرزه خشک: ۲ قاشق غذاخوری ، روغن: به میزان لازم ، تخم‌مرغ: ۲ عدد

طرز تهیه: ابتدا لپه را بشویید و بپزید. آب آن را صاف و بعد دو تا سه بار چرخ کنید. پیاز را با رنده ریز، رنده کرده و آب آن را بگیرید.

گوشت چرخکرده را با لپه چرخکرده و نمک و فلفل، تخم‌مرغ و سبزی معطر مخلوط کنید و خوب ورز دهید. روغن را در تابه ریخته و بگذارید داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست صاف کنید و فرم دهید و در روغن سرخ کنید​. این شامی به دلیل مصرف کم روغن و مغذی بودن آن، غذای مناسبی برای افطار و سحر است.

نان شیرمال

مواد لازم: آرد سفید: ۵ لیوان، تخم‌مرغ: ۳ عدد ، شکر: نصف لیوان ، خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری ، کره: ۵ قاشق غذاخوری، نمک: کمی ، وانیل: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه: آرد، نمک، وانیل و خمیر مایه را مخلوط کنید. شیر و شکر، کره و دو عدد تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر آماده شده را یک ساعت در دمای معمولی محیط قرار داده و روی آن را بپوشانید. تا خمیر به عمل آید. بعد به هر شکل که دوست دارید به آن فرم داده و زرده تخم‌مرغ سوم را با کمی زعفران مخلوط کرده و با برس روی نان بمالید. ۱۰ ​تا ۱۵ دقیقه به همان حالت بگذارید. فر را از قبل آماده کنید و خمیر نان‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه و با حرارت ۲۲۰ درج سانتیگراد در فر بگذارید تا پخته ​ و روی آنها طلایی شود. چنانچه می‌خواهید نان نرم‌تر باشد، یک ظرف کوچک آب در فر گذاشته و نان را بپزید. نان شیرمال با یک لیوان شیر، افطاری مناسبی برای روزه‌داران است.

رنگینک

مواد لازم: آرد: ۵۰۰ گرم، روغن: یک لیوان، مغز گردو: یک لیوان، خرما: ۵۰۰ گرم، پودر هل: نصف قاشق چایخوری، دارچین: یک قاشق مرباخوری، پودر شکر: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت بگذارید. آرد را داخل آن بریزید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. دارچین را با پودر هل، پودر شکر و مغز گردو به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پوست و هسته خرما را جدا کرده و کنار بگذارید. در یک ظرف نچسب نیمی از آرد تفت داده شده را پهن کنید و خرما را روی آن بچینید. سپس بقیه آرد را روی آن بریزید و آن را صاف کنید. رنگینک را کمی فشرده کنید و سپس با یک چاقو به صورت لوزی برش بزنید.

آش رشته:

مواد لازم برای ۶ نفر:

نخود: نیم پیمانه
لوبیا قرمز: نیم پیمانه
لوبیا چیتی: نیم پیمانه
عدس: یک پیمانه
سبزی آش خرد شده: نیم‌کیلو
رشته آش: نصف بسته
آرد: دو قاشق غذاخوری
پیاز: دو عدد درشت
سیر: یک یا دو عدد
پودر نعناع خشک: یک قاشق کوچک
کشک جوشیده: یک پیمانه
روغن و کره: به مقدار لازم
نمک و زردچوبه

طرز تهیه:

یک‌روز قبل حبوبات را خیس کرده و چند بار آب آنها را عوض می‌کنیم و بعد لوبیا و نخود را با یک قاشق چایخوری نمک با آب زیاد یک ساعت می‌پزیم و سپس در آبکش می‌ریزیم و سیرداغ و پیازداغ را هم با مخلوط روغن و کره آماده می‌کنیم. سپس ۱۰ لیوان آب، عدس، زردچوبه، حبوبات، سبزی و نصف پیاز داغ را یک ساعت با حرارت معمولی می‌پزیم بعد یک پیمانه آب سرد می‌ریزیم و کم‌کم با آرد مخلوط می‌کنیم و پنج دقیقه هم می‌زنیم و بعد رشته‌ها را از وسط نصف می‌کنیم و به همراه نیمی از کشک در آش می‌ریزیم. این آش را می‌توان با نعناع داغ و بقیه مواد تزیین کرد.

چند نکته در مورد آش رشته:

می توان به آش عصاره گوشت اضافه کرد.
زردچوبه‌اش باید بیشتر از حد معمول سایر غذاها باشد.
از سیرداغ فقط برای تزیین استفاده کنید.
سبزی آش بهتر است درشت باشد (جعفری، شوید، تره، گشنیز و اسفناج)

کاچی:

مواد لازم:

آرد گندم: یک پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۲ پیمانه
گلاب: یک‌ چهارم پیمانه
زعفران ساییده‌‌شده: به میزان دلخواه
آب: ۳ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا شکر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه کنید تا مخلوط آب و شکر قوام پیدا کند. شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود. دقت داشته باشید گلاب را در مرحله پایانی قوام ‌آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.

بعد از این مرحله کره را در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌ گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییر رنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود. برای اینکه از کافی‌ بودن میزان سرخ ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یک قاشق چایخوری کمی از آرد سرخ‌ شده را داخل آب بریزید اگر حباب از آن خارج شد به معنای سرخ‌ شدن آرد است. پس از آماده ‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌ گاز به هم بزنید. این مرحله حداقل یک‌ربع به طول می‌انجامد. در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله ‌پخش‌کن قرار داده و روی در آن دم‌کنی بگذارید. اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.

حلیم:

مواد لازم:

گندم پوست‌کنده: ۲ پیمانه
گوشت با کمی چربی: ۳۰۰ گرم
دارچین: مقداری
نمک: یک قاشق چایخوری
شکر: به میزان لازم
کره: ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
آب گوشت: ۵ لیوان

طرز تهیه:

در قابلمه گندم پوست گرفته را با پیاز و مقداری آب آبگوشت می‌پزیم. گوشت و گندم پخته را با هم مخلوط کرده و می‌کوبیم تا حالت کش‌دار پیدا کند. همچنین می‌توان گندم پخته و کمی خنک شده را در مخلوط‌کن بریزیم و با گوشت کوبیده‌شده مخلوط کنیم و هم بزنیم. در صورت سفت بودن حلیم کمی آب گرم می‌ریزیم و آرام روی حرارت به هم می‌زنیم تا ته نگیرد و جا بیفتد. در کاسه‌ای حلیم را می‌کشیم و روی آن را با شکر و دارچین می‌پوشانیم و کره آب شده را روی آن می‌ریزیم.

غذای ساده در ۲۰ دقیقه برای افطاری

این غذاهای بسیار خوشمزه بسیار ساده تهیه می‌شوند و شما می‌توانید به عنوان غذایی سبک و سریع در افطار و شب‌ها برای شامتان تهیه ببینید.

مرغ سرخ‌کرده با گوجه فرنگی:

این غذای خوشمزه ترکیبی از مرغ سرخ شده به همراه سس گوجه فرنگی و آلو برقانی و اسفناج است که غذایی ایده‌آل و سالم برای یک شام ساده می‌باشد.

از ابتدا تا انتها: ۲۰ دقیقه

مواد لازم برا ی ۴ نفر:

·         ۱ پیمانه گوجه فرنگی

·         ۱ قاشق سوپخوری شکر قهوه ای

·         ۴/۳ فنجان پولنتا (غذای خوراکی به سبک ایتالیایی تشکیل شده از آرد ذرت و یا آرد نرم در آب جوش)

·         ۲/۱ فنجان آرد

·         ۴/۱ فنجان آبدوغ (دوغ پس از گرفتن کره)

·         ۴ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان

·         ۲۵۰ گرم اسفناج

طرز تهیه:

·         گوجه فرنگی‌ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو قرار دهید. حدود ۳ دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند. آنها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.

·         در یک ماهی‌تابه ۵/۲ فنجان آب همراه با ۱ قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس پولنتا را در آن قرار داده حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای ۵ دقیقه آن را بپزید.

·          در ظرف کم عمقی آرد را با ۲/۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن آبدوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس ۳ قاشق سوپخوری روغن در یک ماهی‌تابه ریخته و با حرارت ملایم، آن‌ها را در ۴ دقیقه و یا تا وقتی که صورتی شود سرخ کنید.

·         اسفناج‌ها را بپزید و در بشقاب سروتان به همراه بقیه مواد تهیه شده قرار دهید.

راه های ساده برای‌ آب شدن چربی های بدن

در جالب و خواندنی, سلامت ۲ اردیبهشت ۱۳۹۴ ۰ 1,578 بازدید

افزایش وزن به دلیل عادات ناصحیح تغذیه‌ای و رفتاری به یکی از مهم‌ترین مشکلات جوامع امروزی تبدیل شده که نیازمند اتخاذ سیاست‌های بخصوصی است.

طبیعی است افرادی که کم‌تحرک هستند و متابولیسم کندی دارند، بیشتر چاق می‌شوند. این افزایش وزن می‌تواند سرچشمه بسیاری از بیماری‌ها و عوارض ناخوشایند باشد.

کاهش وزن باید با رژیم‌های ساده و گام به گام شروع شود زیرا تغییر ناگهانی در رژیم‌های غذایی را نمی‌توان برای مدتی طولانی حفظ کرد. اگر می‌خواهید با شیوه‌ای سالم وزن کم کنید، می‌توانید از راه حل‌های طبیعی و ساده کمک بگیرید:

ـ هر روز صبح پیش از خوردن صبحانه، یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه را به یک لیوان آب گرم اضافه و آن را بنوشید. این ترکیب، چربی‌ها و سلولیت‌ها را طی مدتی که معده مشغول هضم غذا نیست، می‌سوزاند.

ـ دو بار در روز یک فنجان چای سبز را که یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده‌اید، بنوشید. این ترکیب نیز به سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند.

ـ پیش از هر وعده غذایی آبمیوه طبیعی همراه آب‌گریپ فروت بنوشید؛ نوشیدن آب این میوه باعث سوزاندن چربی‌ها می‌شود. نتیجه این امر بخوبی در چند ماه قابل مشاهده خواهد بود.

ـ هر روز مقدار آبلیموی مصرفی‌تان را افزایش دهید تا کالری بیشتری سوزانده و بافت‌های چربی نیز کاهش یابند.

ـ برای شیرین کردن غذا از شکر قهوه‌ای استفاده کنید؛ این نوع شکر کالری کمتری دارد.

ـ بهتر است پس از صرف هر وعده غذایی، یک فنجان آب داغ بنوشید. آب داغ مانع از این می‌شود که چربی به شکل سلولیت ذخیره شود.

ـ خوراکی‌های سرشار از فیبر مانند میوه‌ها و سبزیجات تازه را بدون شکر میل کنید؛ فرآیند گوارش خوراکی‌های سرشار از فیبر، نیازمند سوزاندن مقادیر بالایی از کالری است.

ـ دو لیتر آب در روز بنوشید؛ این امر نه تنها باعث حفظ سلامت کلیه‌ها می‌شود بلکه به از بین رفتن سموم نیز کمک می‌کند. اما حین غذا خوردن زیاد آب ننوشید.

ـ پکتین آنزیمی است که در سیب و انگور سیاه وجود دارد؛ این آنزیم ظرفیت جذب چربی در سطح سلول‌ها را کاهش می‌دهد.

ـ ویتامین C تأثیری شبیه پکتین دارد، بنابراین گاهی اوقات مرکبات (لیمو، پرتقال، گریپ فروت و نارنگی) نیز برای از بین بردن چربی‌ها مفید هستند.

ـ سیر نیز فواید چربی‌سوزی قابل‌توجهی دارد.

ـ تا حدی که ممکن است شام را به تأخیر نیندازید، بهترین زمان برای صرف شام ساعت ۱۹ است زیرا باید فاصله‌ای سه ساعته بین میل کردن شام و ساعت خواب وجود داشته باشد. با این کار به معده‌تان برای هضم کردن مواد غذایی زمان می‌دهید.

مطالب مرتبط

1. انبار چربی‌‌هایتان را با دارچین به آتش بکشید
2. فرمول شگفت انگیز کاهش وزن اینجاست!
3. نوشیدنی معجزه آسا برای سوزاندن «چربی ها»
4. “پلانک” ، تمرینی جایگزین ۱۰۰۰ دراز و نشست / چربی‌های شکم را به سرعت آب کنید
5. تنبل هایی که می‌خواهند وزن کم کنند ، بخوانند!
6. کاهش وزن با شگفتی های آب
7. فواید شگفت انگیز ۱۰۰ قدم پیاده روی بعد از شام
8. بهترین خوراکی های چربی سوز را بشناسید
9. ۵ خوراکی که شکمتان را کوچک می‌کند
10. طرز تهیه چربی سوزترین قرص لاغری دنیا در منزل!

بهترین چربی سوز بهترین روش کاهش وزن کاهش چربی کاهش وزن ۱۳۹۴-۰۲-۰۲

مدیر

“تشخیص طبیعی بودن عسل” | ساده ترین راه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

“تشخیص طبیعی بودن عسل” | ساده ترین راه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

عسل طبیعی بر اساس نوع گل، دارای خواص مختلفی است

عسل یکی از مقوی ترین خوراکی ها است. تشخیص طبیعی بودن عسل همواره یکی از دغدغه های مصرف کنندگان این ماده غذایی است. با روش های زیر می توانید عسل طبیعی را به راحتی تشخیص دهید.

نایب رییس هیات مدیره یک شرکت دانش بنیان در خصوص تشخیص عسل طبیعی از صنعتی به روش آزمایشگاهی اظهار کرد: برای اطمینان صددرصدی از “اصل و طبیعی بودن عسل” باید چند نکته از جمله میزان ساکاروز، قند قبل و بعد هیدرولیز و دیاستاز (تست عسل حرارت ندیده) در آزمایشگاه ها آنالیز شود و بر اساس استانداردهایی که وجود دارد، مشخص شود که عسل در چه رده ای قرار دارد.
وی افزود: در جواب آزمایش ها مشخص می شود که عسل آزمایش شده در رده عسل کاملا خالص، عسل تغذیه نشده از زنبور، کم تغذیه شده و زیاد تغذیه شده قرار دارد یا اینکه تمام عسل، صنعتی است و بدون زنبور تولید شده است و تنها شکل عسل را دارد.

عسل طبیعی را با 3 نکته زیر تشخیص بدهید
عسل طبیعی شل است
وی در مورد روش های خانگی تشخیص عسل طبیعی اظهار کرد: توجه به مواردی از جمله شل بودن “عسل طبیعی” می تواند در هنگام خرید این ماده غذایی به مردم کمک کند؛ عسل طبیعی که بدون شکر است و بیشتر برای درمان بیماری ها استفاده می شود، برخلاف تصور مردم، نسبتا شل است.
وی با بیان اینکه مردم تصور می کنند عسلی طبیعی است که سفت باشد، افزود: عسلی که زنبور تولیدکننده آن شکر نخورده باشد، شل است؛ از لحاظ علمی نیز این شل بودن به این دلیل است که قندهای اصلی عسل طبیعی، گلوکز و فروکتوز (قندهای کوچک مولکول) است و زمانی که ظرف عسل طبیعی را کج می کنیم این قندها به راحتی روی هم حرکت می کنند، در صورتی که اگر به زنبور عسل شکر بدهند، قند شکر که ساکاروز و ایساکارید (قند پیچیده تر) است به دلیل نوع مولکول ها به هم گیر می کنند و به همین دلیل عسل یک مقدار سفت تر از حالت عادی می شود.

عسل طبیعی به سختی در آب سرد حل می شود
وی با اشاره به اینکه این موارد نسبی است، گفت: آزمایش آب سرد از دیگر راهکارهای تشخیص عسل طبیعی از صنعتی است؛ یک قاشق عسل را اگر در درون یک لیوان آب سرد بریزیم، به ته لیوان رفته و ته نشین می شود و به سختی در آب سرد حل می شود؛ اما عسل های صنعتی قبل از رسیدن به ته لیوان از هم باز می شود.

عسل طبیعی شکرک می زند
وی یکی دیگر از نشانه های طبیعی بودن عسل را شکرک زدن عسل عنوان کرد و گفت: عسل طبیعی حتما شکرک می زند اما عسل غیرمرغوب شکرک نمی زند؛ البته این به آن معنا نیست که عسل بلافاصله پس از خارج شدن از کندو شکرک بزند، بلکه شکرک زدن شرایطی دارد.
وی افزود: در شکرک بستن عسل زمان و شرایط نگهداری بسیار مهم است؛ به عنوان مثال عسل طبیعی گل جعفری، یک ماه بعد از خارج شدن از کندو شروع به شکرک زدن می کند و برخی از عسل های جنوب کشور مانند عسل گل قنقال بعد از 2 سال و به صورت آهسته، شروع به شکرک زدن می کنند.
وی با بیان اینکه این موارد می تواند به مردم در خرید عسل طبیعی کمک کند، گفت: علاوه بر این موارد، عطر و طعم گل های طبیعی باید در عسل وجود داشته باشد، هر چند اضافه کردن اسانس در عسل های صنعتی رایج است.
وی یادآور شد: عسل طبیعی بر اساس نوع گل، دارای خواص مختلفی است و در حال حاضر از عسل طبیعی برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود؛ بنابراین لازم است مردم برای حفظ سلامتی مصرف این ماده غذایی را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

منبع : irna.ir

“سوپ قارچ و خامه” | طرز تهیه سوپ قارچ و خامه با شیر | سوپ ساده و خوشمزه

“سوپ قارچ و خامه” | طرز تهیه سوپ قارچ و خامه با شیر | سوپ ساده و خوشمزه

آماده سازی: 30 دقیقه
مواد لازم سوپ قارچ و خامه برای 4 نفر:

خامه زده شده	یك لیوان
قارچ خرد شده به شكل دلخواه	1 لیوان
پیاز تا حد ممكن ریز خرد شده	1 عدد
كره	25 گرم (حدود یك چهارم كره های معمولی)
فلفل	به میزان لازم
آرد سفید	3 قاشق غذاخوری
عصاره مرغ	یك بسته كوچك
شیر	4 لیوان
نمک	به میزان دلخواه

(استفاده از خامه كاملا متغیر و به دلخواه شماست)
فلفل (در صورت امكان از فلفل سیاه استفاده كنید)
آرد سفید (سعی كنید خیلی سرخالی نباشه و حتما الک شده باشه)
شیر (اگر پرچرب باشه خوشمزه تر میشه)

طرز تهیه “سوپ قارچ و خامه”:
1. پیازها در كره كمی سرخ كرده تا طلایی رنگ شود.
2. قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه كرده تا زمانیكه طلایی رنگ شود سپس عصاره مرغ به همراه آرد را به مواد اضافه كرده هم بزنید.(سعی كنید در ظرف جدا مقداری از مواد را با آرد مخلوط كنید تا آرد شما گلوله نشود)

3. شیر را به مواد اضافه كرده و هم بزنید تا آرد در شیر حل شود سپس بگذارید مواد روی حرارت ملایم بماند تا زمانیكه كمی غلیظ شود.دقت كنید كه حرارت زیاد نباشد وگرنه قارچ ها آب میشوند و شكل زیبایی نخواهند داشت.
4. در آخر خامه زده شده را به مواد اضافه كرده هم بزنید.
5. سوپ را در ظرف ریخته روی آن را با قارچ خرد شده كه كمی تفت داده اید تزئین كنید.

منبع : sooran.com

تصاویر جدید “سلنا گومز” | ژست های زیبا و ساده ی سلنا گومز روی مجله نیویورک تایمز

سلنا گومز Selena Gomez یکی از جوان ترین زنان هالیوودی است که طرفداران بسیاری دارد. به همین بهانه زیباترین عکس هایی که که برای مجله نیویورک تایمز New York Times گرفته است را جمع آوری کرده ایم.

سلنا مری گومز Selena Marie Gomez متولد 22 ژوئیه 1992 بازیگر و خواننده و طراح مد اهل آمریکا است. او برای اولین بار در نقش جایانا در فیلم بارنی و دوستان شناخته شد، زمانی که او تنها 7 سال سن داشت. او بیش‌تر به خاطر بازی در نقش آلکس روسو در مجموعه کمدی جادوگران محلهٔ لرزان از شبکهٔ دیزنی به شهرت رسیده است. اولین فعالیت او در فیلم سینمایی بازی در فیلم بچه‌های جاسوس بود.

تصاویر ستارگان روی مجله مد،ستارگان روی مجله مد

عکس های سلنا گومز Selena Gomez روی مجله نیویورک تایمز New York Times

تصاویر سلنا گومز روی مجله نیویورک تایمز

زیباترین تصاویر سلنا گومز روی مجله مد

منبع : seemorgh.com

“طرز تهیه شیرینی دانمارکی” خانگی بسیار ساده | شیرینی گل محمدی “دانمارکی”

“طرز تهیه شیرینی دانمارکی” خانگی بسیار ساده | شیرینی گل محمدی “دانمارکی”

طرز تهیه شیرینی دانمارکی. روش تهیه و آموزش مرحله به مرحله شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

مواد لازم تهیه شیرینی دانمارکی خانگی:

شیر سرد	یک و ۳/۱ پیمانه
تخم مرغ	۳ عدد
کره	۴۰۰ گرم
خمیرمایه	یک قاشق سوپخوری
شکر	۵۵ گرم
نمک	۲/۱ قاشق چایخوری
کره ى آب شده یا روغن مایع	۱۰۰ گرم
آرد	۷۰۰ گرم

“طرز تهیه شیرینی دانمارکی” خانگی :

۱٫ اول آرد و خمیرمایه و نمک را باهم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم.

۲٫ در ظرفی جداگانه شیر و تخم مرغ ها و شکر و روغن مایع را مخلوط میکنیم.

۳٫ بعد در وسط آردها یک گودی درست کرده و موادی که (روغن و تخم مرغ …) با هم مخلوط کردیم را وسط آردها میریزیم و هم میزنیم تا مواد خمیر شوند.

۴٫ خمیر را حدود ۵ تا۸ دقیقه خوب ورز میدیم (خمیر اولیه نسبتا سفت هست ) اگر زیاد سفت بود ۲ قاشق غذاخوری آب اضافه میکنیم و اگر شل بود به همین اندازه آرد اضافه میکنیم و خمیر را استراحت میدهیم تا حجمش ۲ برابر شود.

۵. در این فاصله ۴۰۰گرم کره را روى نایلون رنده کرده و یک نایلون دیگر هم روی آن مى اندازیم و وردنه میکشیم تا به شکل مربع در بیاید.

۶٫ خمیر که ورآمد روى سطح را آرد پاشی کرده و خمیر را روی سطح باز میکنیم از ۴ طرف (وسط خمیر باید برجسته تر باشد) کره ى سرد را وسط خمیر میزاریم و مثل بقچه خمیر را میبندیم (آرد اضافه را از روى خمیر پاک میکنیم) با وردنه به صورت ضربه اى روى خمیر میزنیم و بعد شروع به وردنه کشیدن میکنیم تا خمیر باز شود در حین کار زیر خمیر را چند دفعه آرد پاشی میکنیم تا کره بیرون نزند.

۷٫ چند دفعه خمیر را زیر و رو میکنیم تا از یک طرف به خمیر فشار نیاید.۲ سر خمیر را وسط میاریم و تا میکنیم و در نایلون ۲۰ دقیقه در یخجال میزاریم این مراحل را ۴ دفعه انجام میدهیم  ،بعد از مرحله ى چهارم خمیر را پهن کرده و اطرافش را با چاقو میبریم .بعد خمیر را به صورت مربع یا مستطیل برش میزنیم و شکل میدهیم وسطشان هم کرم میزاریم (۲۰ دقیقه توى سینى استراحت میدهیم تا خمیر ۲ برابر شود) یک تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و روى شیرینى ها میکشیم کنجد میپاشیم و در طبقه ى وسط فر که از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰- و به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم.

بعد از پخت روى شیرینى ها شهد یا عسل رقیق شده میزنیم تا شیرینى ها براق شوند.

نکته: وردنه نباید از روى خمیر بایین بیاید چون لایه ها به هم می جسبند و خمیر از هم باز نمیشه.