مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....لیست غذاهای پیشنهادی برای گیاهخواران
[ad_1]هفته نامه همشهری جوان: شاید برای ما ایرانی ها انتخاب گیاهخواری سخت باشد. تقریبا 90 درصد غذاهای سنتی ا با گوشت سفید و قرمز درست می شوند. این مسئله می تواند عشاق قرمه سبزی را دچار تردید کند اما نگران نباشید، قرمه سبزی را می توان با گوشت سویا یا فرآورده های غیر گوشتی دیگر هم درست کرد اما اگر باز هم نگران سیر کردن خود با سبزیجات هستید، نگرانی را کنار بگذارید. منوی غذاهای گیاهخواران ما، شما را از نگرانی در می آورد.
همبرگرها و چیکن ها تنها ساندویچ های دنیا نیستند. شما می توانید با کمی تخیل و خلاقیت، ساندویچ های خوشمزه ای درست کنید. اگر پنیر و تخم مرغ هم در لیست غذاهای شما نیستند، نگران نباشید، هنوز می توانید ساندویچ بخورید. البته به جای گوشت می توانید از سویا که پروتئین گیاهی دارد استفاده کنید و باز هم همبرگرهای خوشمزه درست بپزید.
ساندویچ پنیر: درست کردن ساندویچ پنیر راحت است و وقت زیادی از شما نمی گیرد. فقط کافی است از سوپرمارکت نزدیک خانه تان یک بسته نان که با آرد کامل درست شده بخرید و با یک قالب پنیر، گوجه فرنگی، گردو و بادام یک ساندویچ خوشمزه درست کنید. حتی می توانید از تخم مرغ هم استفاده کنید و یک ساندویچ پنیر و تخم مرغ بسازید.
ساندویچ سبزیجات: انواع سبزیجاتی که با هم همخوانی دارند مثل کدو، قارچ و فلفل دلمه ای می تواند جزو ساندویچ شما باشد. مواد را با هم بپزید، با ادویه ها مزه دارش کنید و بعد از پخت در نان بپیچید و میل کنید.
خورش ها
شما می توانید از خورش ها یا همان خوراک های سبزیجات برای سیر کردن خود استفاده کنید.
خورش به: آلوی خورشی، به، روغن، شکر، آب لیمو، رب، گوجه فرنگی و دارچین جزو مواد تشکیل دهنده خورش به است. خورش به مثل انواع خورش های ایرانی درست می شود و برای طعم دار کردن آن می توانید با کم و زیاد کردن میزان شکر و آبلیمو، ترش و شیرینی غذا را تنظیم کنید. البته خورش به بیشتر با مرغ سرو می شود ولی می توانید آن را بدون گوشت هم میل کنید.
پلوها
به جز میل کردن خورش ها با برنج می توانید پلوهای زیادی هم به کمک سبزیجات درست کنید.
لوبیاپلو: لوبیاپلوی گیاهی ما درست مثل لوبیاپلوهای معمولی درست می شود با این تفاوت که گوشت از لیست غذایی حذف شده و جای آن را بادمجان سرخ کرده ورقه ای گرفته است. شما می توانید به جای گوشت از قارچ هم استفاده کنید.
آش ها
درست کردن آش ها یکی از علایق گیاهخواران است. آش ها پر از حبوبات و انواع سبزیجات هستند.
آش رشته: نخود، لوبیا، عدس، رشته آش، جعفری، گشنیز، چغندر و تره مواد تشکیل دهنده آش رشته هستند. درست کردن آش رشته راحت است و به عنوان یک غذای کامل می تواند انرژی روزانه شما را تامین کند.
سالادها
تقریبا تمامی سالادها از سبزیجات درست می شوند پس حداقل درباره سالادها نگران نباشید.
سالاد میوه: سیب تازه، کیوی، آناناس، طالبی و انبه می توانند مواد تشکیل دهنده سالاد میوه شما باشند. کافی است بعد از شستن میوه ها با مایع مخصوص شستشوی سبزیجات، بنشینید و با حوصله آنها را در قطعه های منظم خرد کنید. برای این کار می توانید از چاقوهای مخصوص که شکل های مختلفی دارند استفاده کنید. نتیجه نهایی سالاد میوه همیشه رضایتبخش است، هم خوشمزه و هم می تواند زیبا و چشم نواز باشد.
سالاد سبزیجات: برای درست کردن سالاد سبزیجات دست تان باز است؛ می توانید از انواع سبزیجات خام و پخته مثل گوجه فرنگی، کلم بروکلی، جعفری، فلفل دلمه ای و هویج استفاده کنید. سالاد سبزیجات هم زیاد زمان نمی برد و به عنوان چاشنی می توانید از انواع پنیرها، روغن کنجد و زیتون، سرکه، کنجد خام، گردوی پودر شده یا تکه های نان تست و تخم مرغ پخته استفاده کنید.
سوپ ها
دیدتان را وسیع تر کنید. به سوپ ها می توان به چشم یک وعده غذایی کامل هم نگاه کرد.
سوپ جو: سوپ جو برخلاف غذاهای دیگر لیست ما زمان بیشتری برای طبخ نیاز دارد ولی سبک است و باعث می شود شما مدت زمان بیشتری سیر بمانید. برای این که سوپ جو سریع تر آماده شود، می توانید از جوهای پرک شده استفاده کنید که زودتر می پزند. اگر می توانید از لبنیات هم استفاده کنید. استفاده از شیر و خامه باعث خوشمزه شدن سوپ تان می شود.
سوپ سبزیجات: برای سوپ سبزیجات لازم نیست کار خاصی انجام دهید. تمام سبزیجات مثل لوبیا سبز، گوجه فرنگی، کلم بروکلی و جعفری و قارچ را در قابلمه می ریزید، قابلمه را پر از آب می کنید و می روید پی کار خودتان. بعد از یکی دو ساعت سوپ سبزیجات تان آماده است.
کوکوها
جزء جدایی ناپذیر کوکوها تخم مرغ است. اگر در مدل گیاهخواری که انتخاب کرده اید، نمی توانید از تخم مرغ استفاده کنید، نگران نباشید. می توانید از قالب هایی که در پخت و پز استفاده می شود با آبپز کردن کوکو با آردهای سفید و سوخاری برای ساختن کوکو استفاده کنید.
کوکوی سبزیجات: انواع سبزیجات مثل کدو تنبل، لوبیا سبز و کدو می توانند جزء مواد اصلی کوکوی شما باشند. حتی می توانید چندتا از سبزیجات مثل کدوو و بادمجان را با هم مخلوط و خرد کنید و یک کوکوی سبزیجات درست کنید. به جز انواع سبزیجات و تخم مرغ که جزء اصلی کوکو هستند، می توانید از سویای پخته شده و خوب چرخ شده، فلفل دلمه ای و انواع پنیرها برای درست کردن یک کوکوی سبزیجات استفاده کنید.
فقط مراقب باشید که زیاد از روغن استفاده نکنید که باعث می شود غذای تان سنگین شود. برای این که غذای تان چرب نشود و در عین حال خوشمزه هم باشد، می توانید از فر اجاق گازتان استفاده کنید یا کوکوی تان را در تابه های رژیمی بپزید.
فلافل: عشاق فلافل نگران نباشید. شما به راحتی می توانید فلافل بخورید. در فلافل ها که از تخم مرغ استفاده نمی شود پس خیال تان راحت باشد و فلافل های آتشین را بر بدن بزنید.
پوره ها
پوره ها در دسته غذاهای کمکی قرار می گیرند. پوره ها سبک هستند و می توانند پیش غذاهای مناسبی باشند.
پوره سبزیجات: پوره کدوتنبل با هل تازه، پوره اسفناج و پوره سیب زمینی می توانند گزینه های مناسبی برای پوره های سبزیجات باشند. برای این که یک پوره سبزیجات خوب داشته باشید، باید سبزیجات را با آب بپزید و بعد که خوب پخته شد، آب آن را بگیرید و خوب خرد یا له کنید. بعد دوباره با نمک و فلفل، روغن زیتون یا روغن کنجد و کره آنها را بپزید. برای این که بدانید پوره تان آماده است، ببینید پوره تا چه حد نرم و بدون آب است. برای تشخیص این کار هم می توانید قاشق را روی آن بگذارید تا ببینید که رد قاشق بر روی آن می ماند یا نه.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
چگونه برای شوهرمان یک زن استثنایی باشیم؟آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریرژیم غذایی خام گیاهی روزه برای شروع چربی سوزیبه تازگی وب سایت تغذیه طبیعی مربوط به انجمن تغذیه طبیعی ندای آفرینش و انجمن تغذیه توصیه غذایی برای حفاظت از پروستاتآشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریافزایش وزن آسان با رعایت نکته تغذیه ایسبک زندگیتغذیهدر پاسخ به سمیر سلام شما برای حل مشکل باید اول با پزشک اعصاب و روان مشورت کنید تا به عوارض مصرف نوشابه گازدار نوشابه گازدار یکی از پرطرف دارترین نوشیدنی هایی است که امروز مردم مصرف می کننداین تغذیه ماهیان اب شیرین غذای ماهی ماهیان آکواریومیغذایماهیانواع غذاها ۱ غذاهای خشک ۲ غذاهای زنده ۳ غذاهای فریز شده غذاهای خشک از سایر چربی سوز لیپو۶ پایگاه تخصصی بدنسازی و …آخرین ارسالی های انجمن ادکوان برنامه تمرینی کامل ۲۸ روزه برای رسیدن به شکمی شش تکه و یهترین زمان مصرف ویتامینها پایگاه تخصصی …آیا می دانید بهترین ساعت روز برای جذب ویتامین چه ساعتی است؟ یا می دانید بهترین ساعت بارداری با میکرواینجکشن ادامه صفحه روش ساده برای خلاص شدن از درد سیاتیک دوران بارداری تمرینی که درد سیاتیک بارداری را
ادامه مطلب ...
انواع غذاهای نذری عاشورا گران و ارزان
[ad_1]
انواع غذاهای نذری عاشورا گران و ارزان
همه ما محرم با با نذری دادن ها و خیرات ها به یاد می آوریم. این سنت هرساله در بین مردم اجرا می شود و هرکسی حاجت خود را با دادن نذری به عزاداران طلب می کند. فرهنگ نذری از دیرباز در میان ایرانیان جایگاه ویژه ای داشته است. در ایام قدیم نذری عاشورا، به فراخور موقعیت، ادای نذر می کردند؛
آش، آب گوشت و حلوا از جمله نذری های این ایام بود، اما امروزه پلو و خورشت مهمترین غذاهایی است که در نذری ها پخته می شوند.چلوکباب این غذای محبوب ایرانی در گذشته به ندرت به عنوان نذری در هیات ها آرائه می شد، اما پای آن به بسیاری از سفره ها باز شده است.
این غذا شاید از آن رو طرفداران زیادی در هیات ها ندارد که پخت کباب دشواری های خاصی دارد. غالبا برنج در هیات و کباب در چلوکبابی ها پخته می شود. یک پرس چلوکباب که غالبا با یک کباب کوبیده سرو می شود، حدود هشت هزار تومان تمام می شود. پخت انبوه هزینه ها را کمتر می کند.
زرشک پلو و مرغ این غذا نیز که در سال های گذشته اعیانی محسوب می شد، امروزه بیش از گذشته در سفره های هیات ها دیده می شود. هر پرس زرشک پلو و مرغ، بسته به ابعاد مرغ بین شش تا ١٢ هزار تومان قیمت دارد.باقالی پلو با گوشت؛ این غذا هنوز هم از گران ترین غذاهای هیات هاست
و شمار کمی از هیات ها که قربانی فراوانی دارند، این غذا را برای ظهر عاشورا سر سفره عزاداران می گذارند. هر پرس از این غذا بین شش تا 15 هزار تومان برای هیات ها آب می خورد . برخی به جای باقالی پلو تنها شوید پلو یا سبزی پلو درست می کنند. اندازه گوشت ها نیز هزینه را متغیر می کند.
عدس پلو، این غذا نیز از محبوب ترین غذاهای هیات هاست و سال های گذشته، حضور پررنگ تری داشته است. این غذای ساده و سالم که با عدس، برنج، گوشت و کشمش و پیاز درست می شود، جزو ارزان ترین هاست. هر پرس آن حدود ٤ تا هشت هزار تومان تمام می شود. در میان خورشت ها، قیمه در گذشته و قرمه سبزی در سال های اخیر پای ثابت سفره هایی است که به نام امام حسین پهن می شوند.
برخی نیز خورشت فسنجان که گران تر از دیگر خورشت ها تمام می شود را می پزند. هر پرس از این غذا در حدود ٥ هزار تومان و برای خورش فسنجان کمی بیشتر برای هیات ها آب می خورد و جزو ارزان ترین ها محسوب می شود.
آب گوشت، این غذا که سال های گذشته رواج فراوانی داشته، در سال های اخیر در هیات های کمتری پخته می شود. سختی سرو این نوع غذا و فراگیر شدن ظرف های یک بار مصرف شاید دلیلی براین اتفاق باشد، اما هنوز برخی هیات های قدیمی این غذا را در دستور پخت دارند.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
نذرهای عجیب و غریب در محرم مروری بر انواع خوراکی هایی که در ماه محرم نذر می شود این روزها و با افزایش هیات‌های آشنایی با واقعه عاشورا آشنایی با واقعه عاشورا عاشورا روز دهم ماه محرم است شهرت این روز نزد شیعیان به دلیل راهنمای سفر به کیش پارسینهاگر مایلید در روزهای پایانی تابستان و تعطیلات احتمالی عید سعید فطر سری به جزیره زیبای آداب و رسوم مردم اصفهان فرهنگ اصفهان آداب و رسوم اصفهان آداب و رسوم مردم اصفهان در نطنز و آبادى‌هاى آن رسم ارائه خدمات به شهروندان یا سد معبر مدرنشهرنت یا دکه های بانک شهر و دیگر بانک ها اولین بار در پایانه بیحقی افتتاح شد و بعد از الف غذاهایی که خوردنشان با هم ممنوع استدانش بر اساس آزمون و خطاست بر اساس آزمایش هست و با پیشرفت در فناوری‌های مختلف و زبان و ادبیات فارسی فولکلور ایران، توده شناسیشماره ی نوشته ۱۸ ۱۸ دکتر محمد جعفر محجوب فرهنگ عامه و زندگی در این روزها دیگر گمان خبرآنلاین، خبر انلاین اخبار،آخرین خبرها،خبر فوریخبرآنلاین سیاسیخبرآنلاین پرسپولیسخبرآنلاین بی بی سیخبرآنلاینخبرآنلاین داعش
ادامه مطلب ...
فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! +عکس
[ad_1]حالا دیگر خوراکیهایی که از نظر شرعی حرام است، منحصر به فروشگاههای خاص برخی اقلیت‌های مذهبی نیست و برخی فروشگاههای پایتخت، گوی سبقت را از قاچاق‌فروشان ایام قدیم ربوده‌اند.
به گزارش سرویس جامعه مشرق، حالا مسابقه چشم و هم چشمی است و غذاهای فرنگی بازیگر مهم این رقابت محسوب می شوند. خیلی بد است سر سفره ات تیرامسو نباشد و اگر آب دوغ خیار هم میخوری، نام فارسی اش را بگویی. ارزش ها، تغییر کرده اند و اگر از مزه برخی غذاها حس چندش آور داشته باشی و کمی هم به مقیدات پایبند، باز هم در بعضی مواقع حلال و حرام رنگ ببازد.
گذشت آن زمانی که مردمان برخی کشورها را مثال می زدیم که گوشت هر جنبنده ای را لقمه می کنند، اما حالا برخی فروشگاههای شمال تهران، برای نوکیسه ها و غرب زده ها غذاهای خاص می آورند و گویی در این وادی تنها خاص بودن مهم است.
اگر قبلا خرید و توزیع برخی خوراکی های حرام گوشت از نظر اسلام، منحصر به برخی اقلیت های مذهبی بود که با مجوزهای مخصوص، این کار را انجام می دادند اما گسترش قاچاق مواد خوراکی به کشور و تبلیغات ماهواره ای، بازار جدیدی را برای فروش برخی مواد خوراکی جدید فراهم کرده است.
بدین ترتیب فروش گوشت حیوانات حرام گوشت در هایپرمارکت ها و برخی سوپرمارکت های خاص در شمال تهران راهی شده برای جذب مشتری بیشتر و راضی نگه داشتن نوکیسه هایی که با هر ترفندی می خواهند خاص بودنشان را به رخ اطرافیان بکشانند.
پیدا کردن چنین کالاهایی کار چندان مشکلی نیست. کافی است تا سری بزنیم به بعضی هایپر مارکت ها و سوپرمارکت های لوکس شمال شهر که قفسه هایشان را پرکرده اند از اجناس خارجی و وارداتی؛ فروشگاههایی که به معنای واقعی در آنها از شیر مرغ تا جان آدمیزاد را می توان یافت.
در این بین، چندین ردیف از قفسه ها هم پر شده اند از کنسروهای پر شده از گوشت های خاص که رسما برای اکثریت قریب به اتفاق مردمان کشورمان، خوردنشان حرام اعلام شده است.
نگاهی به استفتائات مراجع عظام تقلید نیز موید همین موضوع است و آنها خوردن گوشت هایی چون حلزون، هشت پا، ماهی مرکب و خرچنگ را حرام اعلام کرده و تاکید کرده اند که "از غذاهای دریایی تنها ماهیان فلس دار و میگو حلال است و گیاهان دریایی نیز مانعی ندارد."
با اینحال قفسه های سوپر مارکت های شمال شهر پر است از کنسروهای پر شده از گوشت خرچنگ و صدف و هشت پا. در این فروشگاهها به راحتی می توان کنسرو ماهی مرکب یا کنسرو خرچنگ را پیدا کرد و با کمی وقت گذاشتن و رفتن به هایپر مارکت های بزرگ شهر حتی کنسرو حلزون پخته شده و بچه صدف را نیز خرید و به سر سفره برد.
وقتی به آهستگی مشغول انداختن عکس از قوطی های رنگارنگ داخل قفسه ها هستم، صدای خانمی که همسرش را با خوشحالی خطاب قرار می دهد به گوش می رسد" شاهرخ جان! کنسرو کالاماری! چقدر خوب شد .... شاهرخ هم آرام می گوید: سه تا بردار، برای من هم خرچنگ بردار..."
قیمت ها کمی بیش از 2 برابر قیمت تن ماهی است و برای برخی اقشار جامعه هم نه پولی حساب می شود و نه خریدش دردسری دارد.، اگر هم دارد که به کلاسش می ارزد! یکی از فروشنده ها توضیح می دهد که کنسرو چرحنگ، نوع فرآوری شده است و هشت پایش هم تازه چند هفته ای است که تولید شده، لذا توصیه می شود تا تمام نشده، حداقل به اندازه یک عدد بخریم و تست کنیم.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
17 جولای 2016 ... فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس. حالا دیگر خوراکیهایی که از نظر شرعی حرام ...محبت - فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس - اجتماعی ، سياسي ، فرهنگي و... - محبت.19 جولای 2016 ... وبگردی:فروش آزادانه غذاهای حرام در فروشگاههای پایتخت؛از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس ... کنند، حالا فروشگاههای تهران، نوکیسه و زده غذاهای می و در وادی خاص مهم قبلا و برخی های گوشت نظر منحصر برخی های بود با مخصوص، ...فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس. حالا دیگر خوراکیهایی که از نظر شرعی حرام است، منحصر به ...مشاهده متن کامل خبر در پایگاه خبری باشگاه خبرنگاران: فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس.14 جولای 2016 ... فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس. حالا دیگر خوراکیهایی که از نظر شرعی حرام است، ...17 جولای 2016 ... تنبیه دانش آموز از پایتخت تا نقطه صفرمرزی ... فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس.17 جولای 2016 ... فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس. حالا دیگر خوراکیهایی که از نظر شرعی حرام ...17 جولای 2016 ... حالا دیگر خوراکیهایی که از نظر شرعی حرام است، منحصر به فروشگاههای خاص ... فروشگاه های پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس.17 جولای 2016 ... فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده! عکس. حالا دیگر خوراکیهایی که از نظر شرعی حرام ...
کلماتی برای این موضوع
فروش آزادانه غذاهای حرام در برخی فروشگاههای پایتخت؛ از کنسرو هشت پا تا خرچنگ فرآوری شده عکس
ادامه مطلب ...
77 نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم
[ad_1]در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه بدانیم.
بر اساس آمار بانک جهانی،روزانه 3 میلیون و 500 هزار تن زباله در سراسر دنیا تولید می شود که سهم ایران در این حجم انبوه،40 هزار تن برآورد می شود،به تعبیری بیش از 1 درصد از تولید زباله توسط مردم ایران تولید می شود.
بر اساس آمار منتشر شده در رسانه ها،20 درصد از این میزان معطوف به زباله های خشک و 4 درصد نیز به زباله های پلاستیکی و پلیمری مربوط می شود.
اگرچه این 4 درصد در یک نگاه کلی چندان قابل توجه به نظر نمی رسد اما معضلات و چالش مواد پلیمری و پلاستیکی برای محیط زیست بسیار فراتر و عمیق تر از این اعداد وارقام است.
بر اساس اظهار نظر کارشناسان در صورت ایفای نقش تنها 20 درصد از شهروندان در امر تفکیک زباله از بروز بسیاری معضلات زیست محیطی پیشگیری خواهد شد.
* موادی با پایداری 300 تا 1000 سال!
مجتبی یزدانی،معاون خدمات شهری شهرداری تهران،چندی پیش با هشدار نسبت به دشواری و پیچیدگی تجزیه مواد پلاستیکی عنوان کرد:مواد پلیمری با ماندگاری 300 تا 1000 سال به عنوان موادی تجزیه ناپذیر،مسبب و عامل بسیاری از معضلات و نارسایی های زیست محیطی خواهد بود.
وی معتقد است:با مشارکت عمومی مردم بخش قابل توجهی ار معضلات احتمالی ناشی از مواد اینچنینی مهار و کنترل خواهد شد.
آنچنان که این مقام مسئول عنوان کرد:هر خانواده ایرانی بصورت میانگین در طول روز 3 کیسه پلاستیکی وارد چرخه محیط زیست می کند که در صورتِ کاهشِ تنها یک کیسه پلاستیکی در هفته در مصرف قریب به یک میلیارد کیسه در طول سال صرفه جویی می شود.
این ارقام و اعداد نشان دهنده تاثیر بسیار برجسته و نافذ مشارکت عمومی شهروندان در مقابله و کنترل این معضل و مخاطره زیست محیطی در فرایند تولید زباله است.
* ایران جزء 10 کشور نخست مصرف ظروف پلاستیکی
آنچنان که در رسانه ها و جراید عنوان شده،میزان پلاستیک تولیدی در ایران به بیش از 177 هزار تن در سال تخمین زده می شود.
این رقم بصورت میانگین معادل 500 تن در روز بر آورد می شود که به واقع این میزان در ارزیابی ها و بررسی های انجام شده،ایران را جزء10 کشور نخست مصرف کننده ظروف پلاستیکی قرار داده است.
بر اساس گزارش آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا این کشور تنها در طول یکسال،32 میلیون تن ضایعات پلاستیکی تولید کرده که تنها حدود 9 درصد از آن به چرخه بازیافت باز گشته و مابقی آن در محیط زیست رها سازی شده است،به واقع می توان گفت این معضل در کشورهای توسعه یافته نیز چالش برانگیز است.
*مواد پلیمری و پلاستیکی منشا 77 نوع بیماری است
محمد گلمکانی،رئیس ستاد محیط زیست شهرداری تهران در تشریح عوارض و تبعات ناگوار مواد پلاستیکی و پلیمری می گوید:ظروف یکبار مصرف پلیمری و کیسه های پلاستیکی در صورت تماس با مایعات و مواد غذایی در دمای بالای 40 درجه،ماده ای شیمیایی موسوم به ( استایرن ) از خود تولید می کند که منجر به تلخی غذا خواهد شد.
وی می گوید:مواد اینچنینی می تواند مسبب بروز بیش از 77 نوع از بیماری ها از جمله سرطان شود و مواردی همچون کم اشتهایی،عصبانیت،جهش در زنان باردار و بیماری های ریوی و گوارشی از دیگر عوارض این ظروف به شمار می رود.
اظهارت این مقام مسئول در شرایطی در روزنامه همشهری منتشر شده که در طول سالیان اخیر استفاده از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به نحو فزاینده ای تشدید شده و در بسیاری از مراسم رسمی و غیر رسمی،استفاده از ظروف پلاستیکی بسیار مشهود و بارز است.
امید آن می رود با فرهنگ سازی هر چه بیشتر،بستر و زمینه ای فراهم شود که با یک عزم عمومی،تمایل به استفاده از چنین ظروفی به حداقل ممکن کاهش یابد که در غیر اینصورت با استمرار وضع موجود،بروز و شیوع بسیاری از بیماری ها دور از ذهن نخواهد بود.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
22 جولای 2016 ... در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه بدانیم.23 جولای 2016 ... در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه بدانیم. - مشرق نیوز.همای گیلان: تولید زباله،تفکیک و بازیافت آن در حوزه مدیریت شهری از موضوعات بسیار حائز اهمیتی به شمار می رود که این امر در کلانشهرهای ایران همچون بسیاری از دیگر ...در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه بدانیم.در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه بدانیم. به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان،تولید زباله،تفکیک و ...با نوشیدن هشت لیوان آب و مصرف یا عدم مصرف برخی مواد غذایی، میتوانید تا حد زیادی از احساس تشنگی در طول مدت روزهداری کم کنید.در وعده سحر از غذاهای پرچرب و مواد ...77 نوع بیماری که در غذاهای روزانه می‌خوریم ... وحید امیری ۲۸ساله که در این فصل نقل و انتقالات اخبار بسیاری در مورد او منتشر می شد، صبح امروز در پی ...25 جولای 2016 ... سلامانه زندگی دنیای حتی غذا بیماری ، بدانیم. گزارش خبرنگاران زباله،تفکیک بازیافت در مدیریت از بسیار اهمیتی شمار رود این در ایران بسیاری ...21 سپتامبر 2016 ... در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری می خوریم ، بی آنکه بدانیم. - " خبرگزاری آریا یک خبرگزاری رسم.22 جولای 2016 ... به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان،تولید زباله،تفکیک و بازیافت آن در حوزه مدیریت شهری از موضوعات بسیار حائز اهمیتی به ...
کلماتی برای این موضوع
نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم سلامت …زندگی سالمسلامت نوع بیماری که در غذاهای روزانه نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم نوع بیماری که در غذاهای روزانه می‌خوریمسلامت نیوز در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه ستاره ها نوع بیماری که در غذاهای روزانه می‌خوریمدر زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه بدانیمیک وعده زندگی پلاستیکی نوع بیماری که در غذاهای روزانه …در زندگی پلاستیکی دنیای مدرن حتی در غذا هم بیماری میخوریم ، بیآنکه بدانیم۷۷ نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم نیک …۷۷ نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم نوع بیماری نوع بیماری که در غذاهای ۷۷ نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم۷۷ نوع بیماری که در غذاهای مواد پلیمری و پلاستیکی منشا نوع بیماری فال روزانه نوع بیماری در غذاهای روزانهبیماریدرغذاهایروزانه نوع بیماری که روزانه در غذا هم بیماری می خوریم نوع بیماری در غذاهای یک وعده زندگی پلاستیکی نوع بیماری که در غذاهای روزانه یکوعدهزندگیپلاستیکیرژه نیروهای مسلح در مه تیری که به چلّه نشست؛ امیدی که باور ۷۷ نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم ۷۷ نوع بیماری که در غذاهای در غذاهای روزانه میخوریم منشا نوع بیماری نوع بیماری که در غذاهای روزانه میخوریم بدندید… غذا هم بیماری میخوریم بیماری که در غذاهای بانک جهانی،روزانه
ادامه مطلب ...
غذاهای مضر برای سلامتی
[ad_1]
خوردن بعضی از غذاها واقعاً لذت بخش است اما این لذت را به چه قیمتی میخرید؟
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ تشخیص این که چه غذاهایی برای بدنمان خوب و مفید است نوعی فرآیند آزمون و خطاست. غذاهایی هستند که باعث می شوند احساس خوبی داشته باشم. و همچنین غذاهایی هم هستند که روزها و هفته هایم را خراب می کنند و نظم هورمون های بدن و حتی ظاهر جسمانی ام را به هم می ریزند. به همین دلیل مدت هاست با این غذاهایی که اشاره خواهم کرد مبارزه می کنم و حتی اجازه نمی دهم که به دهانم نزدیک کنم. این غذاها هیچ گونه ارزشی ندارند و من برای همیشه از آن ها دوری می کنم.
نوشابه رژیمی
سالیان سال بود که نوشابه رژیمی مصرف می کردم و تصور می کردم برای همیشه می توانم طعم آن را بچشم. اما در جهالت کامل حتی نمی دانستم این نوشیدنی چه عوارضی برای بدنم دارد. نمی دانستم که نوشابه های رژیمی در شکم چه عوارض مخربی دارند، اشتها را از بین می برند و بر سطح انسولین تاثیر می گذارند. روزهایی که از این نوشیدنی استفاده می کردم بدترین شرایط سلامتی را داشتم. در این نوشابه ها از قندهای مصنوعی استفاده می شود. این قندها نه تنها به رژیم کمک نمی کنن بلکه بسیار خطرناک هستند.
غذاهای یخ زده
چه چیزی می تواند راحت تر از این باشد که غذا را از فریزر برداریم گرم کنیم و میل کنیم؟ متاسفانه اکثر ما غذاهای یخ زده مصرف می کنیم. حتی سالم ترین غذاهای فریز شده سرشار از نمک هستند که منجر به مشکلات زیادی از جمله احتباس آب و افزایش وزن می شوند.
در واقع سدیم نقش بسیار مهمی را در تنظیم انسولین ایفا می کند مهم ترین نقش در داستان چاقی.
غلات صبحانه
غلات شیرین و بسته بندی شده، صبحانه بسیاری از کودکان است که باعث بیش فعالی است. این غلات بسته بندی شده ترکیبی از کربوهیدرات های تصفیه شده و شکر هستند ترکیباتی که باید از یک برنامه غذایی سالم حذف شوند.
غذاهای دربردارنده مونو سدیم گلوتامات (تشدید کننده طعم)
مشکلی که خیلی از ما داریم این است که به دنبال غذاهای بودار و پر طعم می گردیم بنابراین به رستورانی می رویم که بیشترین بو را داشته باشد یا غذاهایی می خریم که طعم شان زیاد باشد. اما این اشتباه است زیرا یک افزودنی خوراکی به نام مونو سدیم گلوتامات یا MSG در این غذاها وجود دارد که در وزن، شکم و هوش تاثیرات منفی می گذارد.
دونات
هیچوقت هنگام گرسنگی در مقابل دونات ها نمی توانستم مقاومت کنم و برای رفع خستگی وسوسه می شدم که مقداری دونات بخورم. اما پس از دقایقی حس استرس و نگرانی به همراه عرق و سرگیجه به من دست داد و یک ساعت طول کشید تا به حالت اولیه برگردم. پس از آن دیگر قسم خوردم که دونات را برای همیشه از زندگی خودم حذف کنم.
مافین
همیشه فکر می کردم مافین ها غذاهای سالمی هستند. اما آیا می دانستید که هر مافین شامل ۱۰۰۰ کالری است؟ کافی است لیبل روی مافین ها را بخوانید تا از مقدار کالری و شکر موجود در آن که باعث بالا رفتن سرسام آور میزان انسولین خون می شوند آگاه شوید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
مواد غذایی مفید و مضر برای فشار خون بالا مردمانمقالات مرتبط روشهای غیر پزشکی برای پایین آوردن فشار خون خواص و فواید موز برای سلامتیغذاهای موثر در پیشگیری از سکته مغزیسکته مغزی بیانگر وارد شدن آسیب به بخشی از مغز است، این آسیب زمانی ایجاد می شود که علایم مزاجهای چهارگانه و انتخاب غذاحجامتزالو درمانیاموزشی و بهداشتی و سلامتی فواید خوردن غذاهای مربوط به هر فصل چیست؟ ماده غذایی مفید و مضر برای فشار خون بالاانجمن گفتگوی دنیای ام اس علوم پزشکی معرفی داروها فشار خون ماده غذایی مفید و مضر برای لیست غذاهای ممنوعه برای خانم های باردارتغذیه دوران حاملگی تغذیه در دوران بارداری تغذیه زمان بارداریبهترین تغذیه دوران گوشت ها و تخم ماکیان خواص تخم بلدرچین برای سلامتی تخم بلدرچین فواید زیادی دارد که برخی از مهم ترین آن ها نوع غذاهای رژیمی خوش طعم بخوانیدپژوهشگران آمریکایی توصیه می‌کنند غذاهای رژیمی که خوش طعم هستند، می‌توانند برای غذاهای مؤثر در احساس بی حالی و بی حوصلگی ایران نازشاید اکنون، زمان آن فرا رسیده باشد که نگاهی به نوشیدنی ها و غذاهای مصرفی تان بیندازید غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز …در این بخش شما با انواع رژیم لاغریغذاهای رژیمیرژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغری ۹ توصیه به مادران باردار برای تولد بچه های تیزهوش …۹ توصیه به مادران باردار برای تولد بچه های تیزهوش بارداری آموزش پخت انواع غذاهای ایرانیآموزش پخت انواع غذاهای ایرانی خواص کلی و درمانی گوجه فرنگی نام فارسی گوجه فرنگیکلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …به نام خالق زیبایـی ها در کنار شما و نزدیک به شما در منطقه تهران برایتان مکانی آرامش کم شدن پنج کیلو وزن در یک هفتهخوردن غذاهای معمولی دارای کربوهیدرات های مرکب، نه انواع پالوده شده مثل نان سفید و سیمرغ آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریغذاهایی برای تقویت اعصاب چه غذاهایی برای تقویت اعصابمفید هستند؟ برای آرامش اعصاب وعملکرد بهتر سیستم عصبی سلامت تازه های سلامت، پوست مو زیبایی تغذیه و …سلامت سیمرغ، منبع جامع مقالات دندانپزشکی پزشکی و سلامت، جهت ارتقاع سلامتی شما، در فواید و مضرات زنجبیل برای سلامتیزنجبیل با تمام خواصی که دارد میتواند برای افرادی که از بیماری‌های خاصی رنج می‌برند سلامت ،سایت سلامت آکا، کاملترین مرجع مقالات …علم ورزش مهارکننده های جذب کربوهیدرات چه هستند و آیا برای کاهش وزن مفیدند؟ علم ورزش مردمان پورتال جوانان ایرانیهیچکس منکر درمان‌های جدید و پیشرفته نیست واقعاً بدون داروهایی مثل پنیسیلین برای خوراکی برای سه ماه اول بارداری دکتر حسن کرباسی … خوراکی برای سه ماه اول بارداری سه ماهه اول بارداری
ادامه مطلب ...
در فصل پاییز غذاهای تند بخورید
[ad_1]وی با بیان اینکه فلفل یک ماده غذایی تند اسـت، ابراز داشت: بعضی افراد به دلیل علاقه زیاد به فلفل هنگام مصرف، به عنوان یک مواد غذایی مناسب نگاه می کنند و به دلیل اینکه فلفل خاصییت هایی مانند میکروب کشی، جلوگیری از فاسد شدن و سرشاز از ویتامین c را اسـت، مصرف آن باعث افزایش ایمنی بدن نسبت به بروز باکتری ها و میکروب ها می شود.
وی درباره تاثیر مواد غذایی بر شخصیت افراد اظهار داشت: علاقه به مصرف مواد غذایی تند، شور، تلخ و شیرین به نوع شخصیت انسان ها بستگی دارد.
این روانشناس درباره شخصیت این افراد اذعان داشت: افرادی که غذاهای تند مصرف می کنند همیشه حس ماجراجویی دارند و علاقه زیادی به وسایل هیجان آور همچون ترن هوایی شهربازی ها دارند.
وی به افراد بلغمی مزاج اشاره کرد و گفت: این افراد اگر برای ایجاد اعتدال در غلبه بلغم در بدنشان اقدامی نکنند دچار تنهایی، بی تحرکی و روحیه ای کسل کننده و حافظه ضعیف می شوند که البته خصوصیاتی مانند صبوری، مدیریت کردن امور، تیزبین و نکته سنجی از خصوصیات مثبت افراد بلغمی مزاج اسـت که این افراد نیز از غذاهای تند استفاده می کنند.
اصغری به مصرف این مواد غذایی در فصل پاییز و زمستان اشاره کرد و افزود: باتوجه به هوای سرد این فصول، به دلیل افزایش سوخت و ساز بدن، استفاده از غذاهای تند باعث تعریق زیاد و باز شدن ریه ها می گردد و از بروز سرماخوردگی و ایجاد سرفه در افراد جلوگیری می کند.
وی بیان کرد: خوردن غذاهای تند سریعترین راه بدن برای کنار آمدن با حرارت بالای بدن اسـت، به همین دلیل مردم کشورهای گرمسیری غذاهایی یا این طعم را مصرف می کنند.
این روانشناس با اشاره به افراد عصبی اظهار کرد: افراد عصبی ارزشی برای خود قائل نیستند و همیشه غذاها را بسیار سریع و تند می‌خورند و افرادی نیز به تنهایی غذا خوردن تمایل دارند، این افراد به دلیل توجه زیاد به جرئیات مسائل در معرض خطر آسیب های روحی و روانی هستند.
اصغری افزود: اهمیت به بخش های مختلف مواد غذایی در بشقاب و ترکیبات مختلف آن از ویژگی های افراد با دقت بالااست و این گروه از روحیه مسئولیت‌پذیری و انجام وظیفه برخوردار هستند.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
نوع از غذاهای خوشمزه در استانبول ترکیهسرگرمیگردشگریمعرفی غذاهای پرطرفدار و خوشمزه در شهر استانبول ترکیه استانبول به عنوان دروازه‌ی غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای …رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …به نام خالق زیبایـی ها در کنار شما و نزدیک به شما در منطقه تهران برایتان مکانی آرامش چند اصل مهم در نگهداری کاکتوسهرچند کاکتوسها در تمام مدت سال در گل فروشیها، فروشگاههای لوازم خانگی و حتی غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز …در این بخش شما با انواع رژیم لاغریغذاهای رژیمیرژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغری اداره اموربازنشستگان وموظفین آموزش وپرورش …سرزمینمان ایران جلوه های زیادی برای دیدن و اندیشیدن در خود جای داده است باید قدم در رژیم غذایی مناسب مرکز اطلاعات فنی ایرانمرکز اطلاعات فنی ایران با بیش از سال سابقه در زمینه ارائه اطلاعات فنی شامل اخبار خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص …طرز استفاده صحیح از سیر خاصیت های بی شمار پوست پرتقال فواید آلبالو و گیلاس در درمان آب کردن شکم در هفته تعجب نکنید واقعا میتوانید ظرف هفته چربی‌های شکمتان را آب کنید به شرط آنکه مطالب
ادامه مطلب ...
غذاهای آلرژیزایی که برای کودک نوپا مضر است
[ad_1]متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد بنابراین شناخت این غذاها و علائم آلرژی اهمیت دارد.
علائم آلرژی غذایی گاهی تنفسی است که با آبریزیش بینی و سرفه دیده میشود، گاهی پوستی است که به شکل اگزما و خشکی پوست است.
وی ادامه داد: گاهی هم آلرژی با علائم گوارشی مثل استفراغ، شکم درد و اسهال همراه است که در صورت بروز این آلرژی بهتر است به مدت 2 تا 3 ماه آن غذا به کودک داده نشده و در صورت نیاز ماده غذایی جایگزین به او داده شود.
این متخصص تغذیه گفت: معمولا وقتی غذای تازه ای به کودک داده می شود زمانی است که حساسیت خود را نشان می دهد.این حساسیت بلافاصله یا پس از گذشت یک تا 2 ساعت بروز دارد.
منتظری افزود: غذاهایی مثل تخم مرغ، شیر، گندم، گوجه فرنگی، شکلات، عسل، بادام زمینی، سویا، آجیل، ماهی، میگو ،کیوی و توت فرنگی آلرژی‌زا هستند و مصرف آنها توسط پزشک توصیه می شود.
وی گفت: این آلرژی های غذایی باید در کودکان جدی گرفته شود چراکه طبق تحقیقات،نشانه های آن به صورت آسم در بزرگسالی بروز می کند.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
29 جولای 2016 ... متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد ...29 جولای 2016 ... متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد ...30 جولای 2016 ... متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد ...30 جولای 2016 ... متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد ...غذاهای آلرژی‌زایی که برای کودک نوپا مضر است. "فکر میکنم من ... مدافع سابق باشگاه ملوان میگوید مذاکرات جدی را با استقلالیها انجام داده است.حسین کنعانی ...متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد بنابراین شناخت این غذاها ...29 جولای 2016 ... غذاهای آلرژیزایی که برای کودک نوپا مضر است. متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش ...30 جولای 2016 ... متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد ...متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکی.29 جولای 2016 ... متخصص تغذیه گفت: زمانی که کودک غذای کمکی را آغاز میکند ممکن است به برخی از خوراکیها واکنش نشان داده و نسبت به آنها آلرژی داشته باشد ...
کلماتی برای این موضوع
بهترین غذاهای تکمیلی برای کودکاناولین غذای کمکی‌ای که به شیرخوار داده میشود، فرنی آرد برنج است که ساده، نرم و با
ادامه مطلب ...
معرفی غذاهای محلی مربوط به تهران
[ad_1]
معرفی غذاهای محلی مربوط به تهران
تهران بعنوان پایتخت ایران شلوغ ترین شهر کشور اسـت و همچنین همیشه در دید همگان می باشد و شلوغی آن در کل کشور معروف اسـت. هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان های گردشگری و غذاهای محلی،
همه و همه نمادی از یک شهر و استان محسوب می شوند که اتفاقا مردمان آن منطقه تعصب خاصی نسبت به آنها دارند. البته گاهی به دلیل سیر و سفرهایی که همیشه باب بوده، این تحفه ها دست به دست چرخیده و به شهرهای دیگر قرض داده شده اند. برای مثال غذاهای محلی هر شهر و استانی،
ممکن اسـت در مکان هایی دیگر پخته و استفاده شوند و حتی دست مایه تغییر شده باشند. اما باید این نکته را به خاطر سپرد هر غذایی شناسنامه و اصالتی برای خودش دارد که همیشه با آن باقی می ماند.در این سری مجموعه مطالب خوشمزه قصد کرده ایم غذاهای محلی و معروف هر استان را به تفکیک به شما معرفی کرده و آموزش دهیم. امروز با غذاهای محلی استان تهران ما را همراهی کنید.
سر گنجشکی
مواد اولیه:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز دوعدد متوسط
سیب زمینی 2 عدد متوسط
مرزه و ترخون یک قاشق غ خوری پر
رب گوجه فرنگی یک الی دو ق غ خوری
نمک و فلفل زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده سپس با مقداری روغن سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن یک قاشق چای خوری زردچوبه و دو قاشق رب گوجه فرنگی را تفت داده و سه الی چهار لیوان آب اضافه کرده میگذاریم بجوش بیاد.
2. سپس گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز متوسط با رنده درشت رنده کرده و با نمک و یک قاشق غذا خوری از مرزه و ترخون خشک و یک قاشق چای خوری زردچوبه و نمک و فلفل خوب ورز میدیم.
3. این مواد را بدون مرزه و ترخون هم میشه تهیه کرد. به این صورت که مرزه و ترخون حذف میشه و فقط با یک عدد پیاز متوسط با نمک و فلفل خوب وزر میدیم و بقیه مراحل را انجام میدیم.
4. از مواد گوشتی به اندازه یک فندق درشتر برداشته در دست گرد کرده و در سس پیاز داغ و رب گوجه میندازیم.
5. وقتی تمام کوفته ریزه‌ها که همان سرگنجشکی‌ها اسـت به اتمام رسید سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به اندازه یک بند انگشت مربع خرد کرده و به سر گنجشکی‌ها اضافه میکنیم و میگذاریم تا سیب زمینی‌ها پخته شوند.
6. بعد از پخت سیب زمینی سر گنجشکی خوشمزه را در ظرف مورد علاقه ریخته و با نان تازه وسبزی خوردن یا پیازچه نوش جان کنید.
7. از مقداری آبلیمو تازه یا پرک‌های داخل لیمو عمانی در آخر پخت سر گنجشکی میتوان اضافه کرد.
دمی بلغور جو
دمی بلغور جو یکی از غذاهای محلی استان تهران اسـت. به گزارش پارس ناز این غذا مربوط به منطقه لواسان اسـت که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده میشود.
مواد اولیه:
بلغور جو 200 گرم
لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و نخود جمعا 150 گرم
آب 1 لیتر
عدس 70 گرم
سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 300 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم
پیاز داغ 2 ق س
نعنا 1 ق س
برنج 100 گرم
ماست چکیده برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه:
1. بلغور و حبوبات را به جز عدس، از شب قبل در آب بخیسانید. آن گاه در آبکش بریزید تا آب اضافی‌اش گرفته شود. حالا یک لیتر آب به ان بیفزایید و روی اجاق قرار دهید.
2. آب که جوش آمد، شعله را ملایم کنید و پس از یک ساعت عدس را همراه با سبزی شسته و خرد کرده اضافه نمایید و صبر کنید تا حبوبات بپزد.
3. سپس ادویه، پیاز داغ و نعنا داغ را بیفزایید هنگامی که آب غذا کشیده شد، برنج شسته و خیس خورده را اضافه کنید و آهسته هم بزنید تا تمام آب آن جذب شود.
4. حالا صبر کنید تا برنج کاملا مغز پخت شود آنگاه دمی را در ظرف بکشید و با ماست چکیده تزئین نمایید.
دمپختک
مواد اولیه:
برنج برای 2 نفر
لپه باقلا 100 گرم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز سرخ کرده 4 ق غ
رب گوجه 3 ق غ
زعفران، نمک ، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. لپه باقلا رو با مقداری آب جوش میخیسانیم و بعد از 20 دقیقه با مقداری آب جوش میپزیم طوری که له نشود. برنج رو هم میخیسانیم و بعد در آب جوش 1 قاشق رب گوجه ریخته و خوب هم میزنیم تا رب گوجه تو آب حل شود.
2. سپس برنج را در آن میریزیم و با توجه به نوع برنج آبکش میکنیم (معمولاً برای پلو مخلوط برنج رو کمی خشک تر بر می داریم). گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده کمی تفت میدهیم و لپه باقلا را هم اضافه می کنیم.
3. رب گوجه را اضافه کرده و خوب هم میزنیم طوری که لپه باقلا له نشود. بعد از اینکه احساس کردیم رب گوجه خوب تفت خورده، برنج آبکش شده را هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. فقط فراموش نکنید که مقداری برنج ساده برای ته دیگ کنار بگذارید.
4. کف قابلمه مقدار کمی آب، روغن و زعفران میریزیم و بعد برنج ساده (یا سیب زمینی حلقه شده) را قرار میدهیم و بعد هم برنج مخلوط را اضافه می کنیم.
5. بعد از اینکه برنج بخار کرد مابقی زعفران آبکرده را میریزیم روی برنج و شعله را کم میکنیم تا برنج دم بکشد.
اشکنه اسفناج
مواد اولیه:
تخم مرغ 4 عدد
سیب زمینی 2 عدد
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق غذاخوری
اسفناج ریز ریز شده 1 لیوان
آب سماق به مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آب 5 استکان
طرز تهیه:
1. پیاز داغ که درست شد آرد، اسفناج، فلفل و زردچوبه را ریخته و بعد از چند ثانیه آب را اضافه کنید.
2. جوش که آمد سیب زمینی را بریزید تا نیم پز شود.
3. 2 تا از تخم مرغ ها را هم زده و با نمک بریزید، بعد از 2 الی 3 دقیقه جوش، باقی تخم مرغ ها رادرسته و به آرامی در ظرف بیاندازید تا بپزند. در آخر آب سماق را اضافه کنید.
آش شله قلم کار
مواد اولیه:
گوشت قرمز 500 گرم
گندم 1 لیوان
عدس 2 لیوان
نخود 1 لیوان
لوبیا چیتی 1 لیوان
برنج 1 لیوان
سبزی آش 1 کیلوگرم
ترخون 5 قاشق غذاخوری
پیاز 5 عدد
کشک و نعنا مقداری
طرز تهیه:
1. از شب قبل گندم، عدس، نخود و لوبیا را خیس دهید (در این مدت آب حبوبات را چند بار تعویض کنید تا نفخ حبوبات از بین برود). پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کنار بگذارید.
2. گندم را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید حدود 2 ساعت بپزد تا نرم شود. نخود و لوبیا را نیز داخل قابلمه دیگری بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند.
3. گوشت را خرد کنید و همراه با 1 پیاز ، چند حبه سیر و چند لیوان اب داخل قابلمه ای بریزید و 1 ساعت روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود (میتوانید مقداری چربی هم به گوشت اضافه کنید تا آش خوشمزه تر شود)؛ پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید و اب گوشت را صاف کنید و برای آش کنار بگذارید.
4. عدس و برنج را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و نرم شوند. سبزی آش را ساطوری کنید (ریز خرد کنید) و همراه با ترخون به مواد اضافه نمایید و پس از 30 دقیقه گندم و نخود و لوبیای پخته، نصف پیاز داغ، گوشت ریش ریش شده، آب گوشت، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه نمایید.
5. به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید (آنقدر آب اضافه کنید که بتوانید مواد را به راحتی هم بزنید) سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید و حدود 2 – 3 ساعت اجازه دهید اش جا بیفتد. اش را در ظرف بکشید و همراه با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزیین و سرو کنید (میتوانید چند قاشق کشک با اش مخلوط کنید).
نکته ها:
این اش بسیار خوشمزه گزینه ای مناسب برای سفره های افطار و نذری اسـت. هرچه پیاز داغ آش بیشتر باشد آش خوشمزه تر میشود. سبزی آش شله قلمکار ترکیبی مساوی از جعفری، اسفناج، گشنیز، شوید، نعناع، ریحان و مرزه اسـت.
ته چین فیروزکوه
مواد اولیه:
برنج چهار پیمانه
سبزی پلو 500 گرم
گوشت گوسفندی سردست 250 گرم
چغندر یک تا دو عدد
هویج دو عدد
قیسی زرد آلو نصف پیمانه
پیاز یک عدد
گَردِ لیمو دو قاشق غذاخوری
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
1. گوشت را شسته و در صورت دلخواه به صورت یک تکه یا خرد شده در می‌آوریم.
2. پیاز را خرد کرده و گوشت را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
3. فلفل و زردچوبه را به گوشت افزوده و به اندازه دو لیوان آب به آن اضافه کرده و میگذاریم پس از جوش آمدن با حرارت ملایم نیم‌پز شود.
4. برنج را خیس کرده و آبکش میکنیم. چغندر را پوست گرفته، حلقه‌حلقه برش میدهیم. هویج را هم به شکل مورب برش میزنیم. قیسی را شسته و خیس میکنیم.
5. مقداری روغن کف قابلمه ریخته، به اندازه یک کفگیر روی آن برنج میریزیم.
6. گوشت نیم‌پز را قرار داده، روی آن گرد لیمو می‌پاشیم.
7. چغندر و هویج را روی گوشت قرار میدهیم، سپس یک لایه سبزی و یک لایه برنج میریزیم تا موادمان به صورت لایه‌ای درون قابلمه ریخته شود.
8. قیسی‌ها را درون کمی روغن تفت داده، روی برنج میریزیم و به اندازه دو تا سه قاشق روغن روی برنج ریخته و آن را دم میکنیم.
والک پلو
به گزارش پارس ناز والک یک گیاه کوهی اسـت که معروفترین غذایی که با آن درست می کنند والک پلو اسـت و بسیار خوشمزه اسـت.
مواد اولیه:
والک 500 گرم
برنج 4 پیمانه
روغن 3 تا 4 قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
1. برنج را می شوییم و با 4 قاشق چایخوری نمک (بستگی به ذائقه دارد) خیس می کنیم. والک ها را تمیز می شوییم و کمی درشت خرد می کنیم. برنج را با مقدار مناسب آب (حدود 8 پیمانه) و روغن روی حرارت تند می گذاریم و والک های آماده را نیز در آن می ریزیم.
2. می گذاریم تا آب آن جوش بیاید و آب برنج جمع شود سپس حرارت را ملایم می کنیم و در قابلمه را می بندیم و دم کنی روی در آن می گذاریم.
3. برای خوش عطر شدن این پلو می توان به همراه والک ها ساقه سیر یا سیر تازه نیز در برنج ریخت. در صورتی که با غذا گوشت میل می کنید توصیه می کنیم این پلو را با گوشت مغز ران گوسفند میل کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
معرفی رشته روانشناسی معرفی رشته روانشناسی رشته روانشناسی روانشناسی روان شناسی رشته‌ای کاملاً کاربردی و کارآفرینی و اشتغال زایی معرفی مشاغل و شرایط و …کارآفرینی و اشتغال زایی معرفی مشاغل و شرایط و چگونگی کارآفرینی با نگاه به فرصت‌های به مرکز رزرواسیون گروه هتلهای هما در شهرهای تهران …رزرو اینترنتی هتل در سراسر جهان، رزرو هتلها بصورت آنلاین به همراه پرداخت اینترنتی معرفی همه ربات‌های فارسی تلگرام – شاهوار دات نتابزارهای اینترنتپانوشت در این مطلب فقط به معرفی ربات‌های فارسی پرداختیم و از معرفی ربات‌های لباس محلی آذربایجان شرقی کوفته تبریزی کوفته تبریزی یکی از غذاهای مشهور ایران و متعلق به شهر تبریز است انواع تصاویری از رستوران های لوکس تهران آدرسآنتروکوت یا رستوران فرانسه تهران را می توان از جهاتی یک رستوران منحصر به فرد معرفی کرداستان البرز معرفی جاذبه های گردشگری ایرانرستوران صدف طالقان رستورانی تمیز با غذاهای خوب و با کیفیت ایرانی می باشد آدرس البرز معرفی جاذبه های گردشگری ایرانجاذبه های گردشگری ایران آبشار ورسک آبشار ورسک پل سفید در قسمت شرق روستای معرفی رشته مدیریت بازرگانیارزیابی خبر به منظور بسط و گسترش آن، از وظایف خبرنگار می باشد روزنامه نگار که اغلب عصر ایران بعید نیست ترامپ به دنبال افزایش تحریم ها علیه ایران به دلایل غیرهسته ای با هدف
ادامه مطلب ...
با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید
[ad_1]غذاهای این کشور تنوع بسیار بالایی دارد و از فاهیتای مرغ گرفته تا تاکو و بوریتو و کسادیا، همه شان لذیذ بوده و نمی توان به سادگی از کنارشان گذشت.
در همین راستا، شاید بد نباشد با دیگر غذاهای مکزیکی که در این کشور از محبوبیت بالایی برخوردار هستند نیز آشنا شوید.
نوپالیتو (Nopalitos)
نوپالیتو نوعی سالاد اســت که ماده اصلی آن را نوپالیس که بخش داخلی نوعی کاکتوس اســت، تشکیل می دهد. از این ماده غذایی برای تهیه سالاد، خورشت یا مارمالاد بهره گرفته می شود. اما محبوب ترین آن سالادی اســت که با گشنیز، گوجه فرنگی و آووکادو درست شده و به همراه نیمرو برای صبحانه سرو می گردد.
ایلوته (Elote)
ایلوته یا همان بلال خودمان، نوعی غذای خیابانی در مکزیک اســت که با نمک، پودر فلفل چیلی، کره، پنیر، خامه ترش و سس مایونز طعم دار شده و طرفداران بسیاری دارد.
چیلاکیله (Chilaquiles)
چیلاکیله چیپس های سرخ شده تورتیلا اســت که با یک لایه سس سالسای سبز یا قرمز پوشانده می شود. البته در مواردی، روی آن مرغ ریش شده و پنیر هم می ریزند تا طعم بیشتری پیدا کند.
فیدئو (fideo)
نودل های فیدئو در کشور مکزیک طرفداران بسیاری دارند و عموما درون سس گوجه فرنگی پخته و سرو می گردند. سوپی که با این نودل تهیه می شود شامل صدف، پنیر کِسوفِرِسکو و گشنیز اســت.
فلاتاس (Flautas)
فلاتاس که به نام تاکوئیتو نیز مشهور اســت یک لقمه نان تورتیلا با گوشت و پنیر اســت که طعم بسیار خوبی داشته و برای خوشمزه تر کردن آن، در کنارش سس سالسا، خامه ترش، کاهو و گواکاموله نیز سرو می گردد.
سوپز (Sopes)
سوپز که نوعی غذای خیابانی محسوب می گردد در واقع خمیرهای برشته های آرد ذرت و شبیه تورتیلا اما کمی ضخیم تر از آن هستند که رویشان انوع سبزیجات، گوشت، لوبیا، پنیر، کاهو و سالسا ریخته و سرو می گردند. نان های یاد شده «ماسا» نام دارند.
بیریا (Birria)
بیریا سوپ محبوب مکزیکی هاست که از گوشت بز به همراه گشنیز و پیاز درست شده و با نان تورتیلا سرو می شود.
موله (Mole)
موله به سس های مختلف اطلاق می گردد اما موله پوبلانو سسی اســت که با فلفل چیلی و شکلات تهیه شده و در میان مردم مکزیک محبوبیت بسیار زیادی دارد.
تاماله (Tamales)
تاماله، در اصل ماسای شکم پر با گوشت، پنیر و سبزیجات اســت که در پوست بلال پیچیده شده و بخارپز می گردد. البته قبل از میل کردن این غذا باید پوست بلال را از روی آن بردارید.
منیودو (Menudo)
منیودو نوعی سوپ گوشت فلفلی اســت که با دل و جگر گوساله و ذرت تهیه می شود.
توستادا (Tostadas)
به تورتیلای برشته که با انواع مواد خوراکی همانند لوبیا، گوشت گوساله، گوشت خوک یا ماهی، آووکادو، کاهو، گوجه فرنگی و پنیر کسوفرسکو پر شده، توستادا می گویند.
تورتا آهوگادا (Torta ahogada)
تورتا آهوگادا ساندویچ مرغ یا گوشت خوک اســت که در سس چیلی خوابانده شده. برای کسانی که می خواهند غذایشان کم ادویه تر باشد، این ساندویچ را در سس گوجه فرنگی می خوابانند.
تاکو الپاستور (Tacos al pastor)
گوشت خوک مزه دار شده اســت که به همراه گشنیز، پیاز، آناناس و سالسا سرو می گردد.
پوزوله (Pozole)
پوزوله نوعی سوپ گوشت خوک به همراه پیاز و فلفل چیلی اســت که روی آن را با لیمو، آووکادو، کاهو و ترب تزئین و سرو می کنند.
اینچیلادا (Enchiladas)
اینچیلادا، لقمه های نان تورتیلای ذرت اســت که با گوشت، پنیر، سبزیجات و لوبیا پر شده اند. روی این رول ها سس موله یا سالسا ریخته شده و سرو می گردد.
پن دولسه (Pan dulce)
پن دولسه به مفهوم نان شیرین یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه اســت که همراه با هات چاکلت سرو می شود.
فلَن (Flan)
این دسر خوشمزه، نوعی کیک اسفنجی اســت که با وانیل طعم دار شده و با شکر کاراملی پوشانده می گردد.
کاتجا (Cajeta)
شیرینی محبوب دیگر مکزیکی ها، از شیر شیرین شده بز درست می شود که آن را به اشکال مختلف همانند شیرینی، کرم، خامه و .. درست و سرو می کنند.
کاپیروتادا (Capirotada)
کاپیروتادا شبیه پودینگ نان بوده و از نان بولیلو که در سیروپ دارچین خوابانده شده، تهیه می گردد.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
عصر ایران خطرناک ترین فرودگاه های دنیا عکس نهری که افراد را به کام خود می کشد عکس فروش آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …مزایای لیوان کاغذی حتما بخوانید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد ۹ توصیه به مادران باردار برای تولد بچه های تیزهوش …شاید باور نکنید اما حتی قبل از اینکه متوجه بارداری خود شوید و آزمایش بارداری بدهید گزارش خواندنی گاردین از غذاهای رنگارنگ ایرانیغذاهایرنگارنگایرانیشهر شیراز با گل‌های سرخی که در باغ معروف ارم شکوفا می‌شوند، هم‌معنی شعر استمجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …ماهی با روکش خامه و شوید غذایی است خوشمزه و عالی برای مهمان های خاص و در عین حال ساده و خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتبا این کار همسرتان را شگفت زده کنید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت با تور نگهداری پوست صوت با ماساژ و تغذیه و مواد طبیعی …فواید ماساژ صورت بهبود حالت عضلات و پوست صورت پوست نرمتر و با قوام تر می شود ۲ ریلکس جالب انگیز، جالب انگیزترین ها، مطالب جالب، عکسهای …جالب انگیز عکس،جالب انگیز ترین ها،جالب انگیز نیوز،جالب انگیز ها،جالب انگیز های دنیا شوی چادر جنجالی برج میلاد با مانکنهای ایرانی عکسعکس ها در حال لود شدن میباشند… لطفا شکیبا باشید عکس هایی از جدید ترین مدل کفش های نایکقیمت روز انواع دوربین عکاسی و فیلمبرداری دیجیتال قیمتروزدوربینعکاسیسلام پارسال دوربین کانون ۷۵۰ دی خریدم، بدون لنز کیت با قیمت دومیلیون و دویست، اما
ادامه مطلب ...
غذاهای مناسب برای تقویت تمرکز
[ad_1]مطالعات نشان داده‌اند که خوردن صبحانه باعث افزایش سریع حافظه و توجه در افراد میشود. دانش‌آموزانی که در هنگام رفتن به مدرسه صبحانه مصرف می‌نمایند نسبت به آن‌هایی که صبحانه نمی‌خورند عملکرد بسیار بهتری دارند.
به گزارش مشرق، در دنیای پرمشغله امروزی اگر در میان این همه مسئولیت بتوانید قدرت تمرکز خود را حفظ و تقویت کنید بیشک در انجام وظایفتان موفق‌تر و از زندگی خود راضی‌تر خواهید بود. در این مطلب به چند ماده غذایی مهم که به افزایش و تقویت قدرت تمرکز کمک می‌کنند، اشاره شده است آووکادو و غلات کامل
عملکرد تمام اعضای داخل بدن به خصوص قلب و مغز بستگی به جریان خون مناسب دارد. داشتن یک رژیم با غلات کامل و میوه‌هایی مانند آووکادو میتواند ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد و منجر به کاهش کلسترول LDL شود و این عامل منجر به کاهش خطر تشکیل پلاک و افزایش سرعت جریان خون شده و یک راه حل ساده و خوشمزه برای تقویت سلول‌های مغزی است. آووکادو جایگزین مرغوبی برای غذاهایی دریایی و برای افرادی است که ماهی دوست ندارند.همچنین با استفاده از غلات کامل مانند نان گندم کامل (سنگک و جو) فیبر و ویتامین E مورد نیاز بدن تامین شده و از آنجا که میوه آووکادو دارای چربی مفید غیراشباع می‌باشد، باعث ایجاد جریان خونی روان در رگ‌ها میشود.
کافئین
مصرف ملایم و متعادل کافئین میتواند شما را هوشیارتر سازد. در واقع هیچ ماده جادویی برای تقویت هوش یا باهوش کردن شما وجود ندارد، اما مواد خاصی مانند کافئین میتواند باعث افزایش انرژی در شما شده و به شما در افزایش تمرکز و توجه کمک کند.
صبحانه بخورید
مطالعات نشان داده‌اند که خوردن صبحانه باعث افزایش سریع حافظه و توجه در افراد میشود. دانش‌آموزانی که در هنگام رفتن به مدرسه صبحانه مصرف می‌نمایند نسبت به آن‌هایی که صبحانه نمی‌خورند عملکرد بسیار بهتری دارند.غذاهایی که به عنوان سوخت مناسب مغز جایگاه ویژه‌ای در فهرست محققان دارند شامل غلات کامل و سبوس‌دار به دلیل فیبر بالا، لبنیات و میوه‌ها هستند. البته در مصرف صبحانه هیچ‌گاه زیاده‌روی نکنید؛ زیرا دانشمندان دریافته‌اند که صبحانه‌های بسیار پر کالری نیز می‌توانند باعث کاهش تمرکز افراد شوند.
ذرت
با افزودن مقدار کمی پاپ کورن ساده به غذای خود میتوانید از مزایای قابل‌توجه آن در بهبود قدرت تمرکز، بهره‌مند شوید. این میان‌وعده خوشمزه حاوی ویتامین‌های B۶، B۱۲ و E است که به تقویت تمرکز، حافظه و قدرت مغزی کمک میکند.
شکلات و مغز
مغزها و دانه‌های روغنی منابع خوب آنتی‌اکسیدان و ویتامین میباشند و با مصرف مغزها و دانه‌های روغنی عملکرد سلول‌های مغزی در سنین بالا افزایش می‌یابد. شکلات تیره دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و محرک‌های طبیعی مانند کافئین است که تمرکز و توجه افراد را افزایش می‌دهد.
بلوبری
تحقیقات انجام‌شده بر روی حیوانات نشان داده است که بلوبری باعث محافظت از مغز بر علیه آسیب‌های رادیکال‌های آزاد شده و تاثیر فاکتور سن در ایجاد بیماری‌هایی مانند آلزایمر و اختلال حواس را کاهش می‌دهد.هم چنین تحقیقات متعددی نشان داده‌اند که رژیم‌های غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها به طرز آشکاری باعث افزایش یادگیری و بهبود عملکرد عضلات در موش‌های مسن شده است و آنها را از نظر ذهنی و عملکرد مغز با موش‌های جوان یکسان ساخته است.
سبزیجات سبزرنگ
این سبزیجات مثل اسفناج و بروکلی چون غنی از فولیک اسید هستند، ذهن شما را هوشیار و قوی نگه می‌دارند.با وجود انواع مکمل‌های موجود در بازار و وجود گزارشات بسیار مبنی بر قدرت تقویت‌کنندگی مکمل‌هایی مانند ویتامینB، ویتامین C و ویتامینE، بتاکاروتن، منیزیم و غیره، باید خاطرنشان ساخت که استفاده از مکمل‌ها تنها برای افرادی که در رژیم و برنامه غذایی‌شان کمبود این مواد مغذی را دارند مفید می‌باشد و محققان درباره فواید واقع‌گرایانه انواع مولتی‌ویتامین‌ها و ترکیبات گیاهی و تاثیر آن بر روی مغز هشدار داده‌اند. در نهایت برای شروع یک روز سخت صبحانه خود را با یک آب‌میوه ۱۰۰ درصد طبیعی، نان با غلات کامل و سبوس‌دار و یک فنجان قهوه آغاز نمایید.
ماهی
ماهی به عنوان منبع عالی پروتئین همراه با اسیدهای چرب امگا-۳ که برای عملکرد و تکامل مغز ضروری هستند، یک غذای مناسب برای تقویت مغز است. این چربی مفید به‌طور شگفت‌آوری قدرت مغز را افزایش می‌دهد. در واقع افزایش اسید چرب امگا ۳ در رژیم غذایی، با کاهش خطر سکته‌ها و اختلالات مغزی و کند شدن روند کاهش عملکرد مغز همراه است و نقش حیاتی در افزایش حافظه به خصوص در سنین بالاتر دارد.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
افزایش تمرکز زغال اخته تقویت هوش رژیم غذایی سالم,اسید چرب امگا 3,اختلال در حافظه,مواد غذایی,روشهای افزایش تمرکز ... مواد غذایی مناسب گیاهخواران, رژیم غذایی گیاهی ...نیک نیوز: راه های متفاوتی برای جلوگیری از استرس و افزایش یادگیری در ایام امتحان وجود دارد که یکی از موثرترین آن ها، داشتن تغذیه و رژیم غذایی مناسب است. غذاهای ...13 آگوست 2016 ... به گزارش مشرق، در دنیای پرمشغله امروزی اگر در میان این همه مسئولیت بتوانید قدرت تمرکز خود را حفظ و تقویت کنید بیشک در انجام وظایفتان ...غذاهایی به نام غذاهای تقویتکننده مغز وجود دارند که مصرف آنها هوشیاری، تمرکز و دقت فعالیتهای ذهنی را افزایش ... قهوه یک نوشیدنی بسیار خوب برای تقویت ذهن است.... و حافظه افراد را تا حد زیادی می توان با استفاده از مواد غذایی مناسب تقویت کرد. ... کافئین مخلوط شوند، قدرت تمرکز و یادگیری را تا حد قابل توجهی افزایش می دهند؟6 فوریه 2015 ... دو خوراکی برای تقویت حافظه و تمرکز ... مقدار پروتئین در میان سایر مغزها بوده و می تواند منبع غنی و مناسبی برای جبران کمبود پروتئین باشد.اين رژيم غذايي براي تقويت تمركز عبارت است از: ... غني از چربي امگا – 3 استفاده كنيد تا مغزتان مواد غذايي و ويتامينهاي لازم براي رشد و فعاليت مناسب را بدست آورد.... درست و مناسب ميتوان به مقدار زيادي (200%) قواي فكري و ذهني خود را تقويت كرد. ... نوشيدن تنها يک فنجان قهوه می تواند سبب بهبود تمركز و مهارتهای ذهنی مغز شود.23 جولای 2013 ... تغذیهی درست یکی از شاه کلیدهای تقویت حافظه و بالا بردن تمرکز است. برای همین لازم است در این فصل که باید مطالب زیادی را به خاطر بسپارید و ...در زیر به مواد غذایی مناسب برای دانشجویان خصوصاً در زمان امتحان میپردازیم. ... در رفتار میشود و در واقع نشانههایی مانند عدم تمرکز فکری در کلاس درس، بیقراری، و ..... بخصوص اگر دانه های قهوه را دم كنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید می باشد.
کلماتی برای این موضوع
تغذیه مناسب برای تقویت حافظهتغذیه مناسب برای تقویت حافظه تقویت حافظهغذاهای مفید برای برای داشتن تمرکز غذاهای مناسب برای تقویت تمرکز خبر فارسیغذاهای مناسب برای تقویت تمرکز مطالعات نشان داده اند که خوردن صبحانه باعث افزایش سریع مواد غذایی مغذی که باعث افزایش تمرکز می شودافزایش تمرکز زغال اخته تقویت هوش غذاهای سالم برای توانایی برای تمرکز کاهش غذاهای مناسب برای تقویت تمرکز دولت بهاربه گزارش دولت بهار، در دنیای پرمشغله امروزی اگر در میان این همه مسئولیت بتوانید قدرت غذاهای مناسب برای تقویت تمرکز پایگاه خبری …باید از ظرفیت‌های گسترده ایران و فنلاند برای توسعه روابط بهره گرفتتوافق تهران غذاهای مناسب برای تقویت تمرکزثبت وقف دانگ یک باب مغازه در خیابان بهشتی در اداره اوقاف جنوب شرق تهران جام نیوز تغذیه مناسب برای تقویت حافظه … حافظه و بالا بردن تمرکز است برای همین لازم است در این مناسب برای تقویت غذاهای مناسب برای فصل امتحانات و تقویت تمرکز …غذاهای مناسب برای فصل امتحانات و تقویت تمرکزغذاهای مناسب برای فصل امتحانات رژیم خوراکی های موثر برای تقویت حافظهآیا با خوردن غذاهای مختلف می شدن قدرت تمرکز و حافظه موثر برای تقویت غذاهای مناسب برای تقویت تمرکزمطالعات نشان داده‌اند که خوردن صبحانه باعث افزایش سریع حافظه و توجه در افراد میشود
ادامه مطلب ...