طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی

[ad_1]

غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد.

غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد.

مواد لازم:

گوشت گوسفند یا گوساله خورشی 600 گرم

روغن زیتون به مقدار دلخواه
پیاز پوست کنده و ریز خرد شده 1 عدد
گشنیز تازه 100 گرم
نخود سفید کنسرو شده، بدون آب 400 گرم
گوجه‌فرنگی خرد شده 400 گرم
قرص عصاره سبزیجات 1 عدد
کدو خیاری خردشده 800 گرم
آلو بخارای 100 گرم
خلال بادام برشته شده 2 قاشق سوپ
نمک دریایی و فلفل تازه آسیاب شده به مقدار لازم

مواد لازم برای مخلوط ادویه‌جات
ادویه مراکشی 1  قاشق سوپ‌خوری
زیره آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
دارچین آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
زنجفیل آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
پاپریکای شیرین 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

همه ادویه های ساییده شده را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. بیف را در کاسه‌ای بزرگ قرار داده و با ادویه جات تند ماساژ دهید، سپس آن را با سلفون بپوشانید و برای دو ساعت (اگر برای یک شب باشد ایده‌آل اســت) در یخچال قرار دهید؛ با این روش ادویه جات واقعا به خورد گوشت می‌روند و آن را مزه‌دار می‌کنند.
وقتی آماده پخت شد، مقدار نسبتاً زیادی از روغن زیتون را در ظرف خوراک پزی گرم کنید.
پیاز خرد شده و ساقه های گشنیز را اضافه نموده و برای 5 دقیقه دیگر آن ها را سرخ کنید. نخودسفید و گوجه ها را اضافه کرده، سپس قرص عصاره سبزیجات را در 3 لیوان آب جوش حل و به غذا اضافه کنید. کمی هم بزنید و صبر کنید تا مواد به جوش بیایند، بعد در تابه را بگذارید یا آن را با فویل بپوشانید و اجازه دهید با حرارت کم برای  1 ساعت و نیم آهسته بجوشد.
در این مرحله آلو بخارا و کدو را اضافه کنید. همه مواد را به آرامی هم بزنید و سپس در قابلمه را بگذارید و پخت را برای ½ 1 ساعت دیگر ادامه دهید. (مراقب آن باشید اگر آب غذا کم شد، مقداری آب بیفزایید).
وقتی زمان پخت تمام شد، در قابلمه را بردارید و غلظت مواد را بررسی کنید. اگر کمی شل به نظر می‌رسد، برای 5 تا 10 دقیقه دیگر آن را بجوشانید، اگر زمان بیشتری لازم اســت، باید در قابلمه باز باشد. گوشتها باید ترد شده و راحت تکه تکه شوند، بنابراین غذا را بچشید و مقداری نمک به آن بزنید. برگ‌های گشنیز و بادام های برشته شده را روی غذا پخش کنید، سپس آن را به همراه برنج ساده آبکشی سر میز شام آورده و میل کنید.

پارسه گرد

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ کامل با شیر، این غذای آسان دو ساعته حاضر میشود

ایده یوتیوب و یک مهمانی شبانه!

[ad_1]

وب‌سایت شنبه - الناز بدیعی: چگونه دو جوان تایوانی و آمریکایی بزرگ‌ترین وب‌سایت ویدئوهای آنلاین را راه‌اندازی کردند؟ تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شب‌های ژانویه ۲۰۰۵ بازمی‌گردد. وقتی چاد روز بعد از مهمانی نمی‌توانست ابزاری برای به اشتراک‌گذاری فیلم‌های شب قبل برای دوستانش پیدا کند، حجم آن‌ها بالا بود و فرستادنشان دشوار و وقت‌گیر...

 

 

ویدئوهای به اشتراک گذاشته‌شده در «یوتیوب» این روزها دنیا را تکان می‌دهند. از کلیپ‌های شخصی کاربران گرفته تا مهم‌ترین گزارش‌های خبری دنیا، از آخرین تبلیغات سینمای جهان گرفته تا ویدئوی عملیات تروریستی. از همان آغاز هم ایده آپلود کردن فیلم و کلیپ در یک شبکه اجتماعی آنقدر جذاب بود که مجله تایمز در اولین شماره سال ۲۰۰۶ آن را «اختراع سال» بنامد، یا در نوامبر همان سال، گوگل این وب‌سایت را به ارزش یک میلیارد و ۶۵ میلیون دلار خریداری کند.

شاید بتوان گفت آشنایی یک مهاجر تایوانی که با خانواده‌اش به امید زندگی بهتر به آمریکا آمده بود، با جوانی اهل شهر پنسیلوانیا کافی بود تا ایده‌های خلاقانه این دو تبدیل به بزرگ‌ترین وب‌سایت ویدئوهای آنلاین در جهان شود.

 ویدئوی «من در باغ‌وحش»

سال ۲۰۰۵ میلادی دو جوانی که هردو در استارت‌آپ تازه‌کار «پِی‌پال» کار می‌کردند، ساعت‌های ناهار و قهوه را با هم می‌گذراندند و با وجود آنکه «استیو چن» مهندس کامپیوتری شرکت بود و «چاد هارلی» طراح لوگو و وب‌سایت، هردو ایده راه‌اندازی استارت‌آپی مشترک را در سر می‌پروراندند. زمانی که شرکت ای‌بِی، پی‌پال را به ارزش یک میلیارد و ۵۴ میلیون دلار خریداری کرد، استیو و چاد هم به فکر راه انداختن  استارت‌آپ رویایی‌شان افتادند. توان مهندسی یکی در کنار خلاقیت‌های هنری دیگری، ایده‌های استارت‌آپی‌شان را مکمل هم می‌کرد و جمع سرمایه و ایده‌های آن دو «یوتیوب» را در کالیفرنیای آمریکا متولد کرد.

اما تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شب‌های ژانویه ۲۰۰۵ بازمی‌گردد. وقتی چاد روز بعد از مهمانی نمی‌توانست ابزاری برای به اشتراک‌گذاری فیلم‌های شب قبل برای دوستانش پیدا کند، حجم آن‌ها بالا بود و فرستادن آن‌ها دشوار و وقت‌گیر. استیو و چاد همان روز بود که تصمیم به راه‌اندازی شبکه‌ای برای آپلود کردن و به اشتراک‌گذاری آنلاین ویدئوها گرفتند.

یک ماه بعد، در فوریه ۲۰۰۵ یوتیوب لانچ شد. اولین ویدئوی به اشتراک گذاشته شده در آن ویدئویی با نام «من در باغ‌وحش» بود، که بنیان‌گذار سوم یوتیوب «جاود کریم» در ساعت ۸ شب بیست و سوم آپریل آن را به اشتراک گذاشت. این ویدئوی ۱۹ ثانیه‌ای که جلوی محل نگهداری فیل‌های باغ‌وحش سندیگو گرفته شده بود، بیش از ۳۱ میلیون‌بار دیده شد و ۲۲۲ هزار کامنت زیر آن نوشته شد.

 خداحافظی با یوتیوب

یوتیوب هم مثل تمام شبکه‌های اجتماعی بمبی اسـت که در فضای اجتماعی می‌ترکد. یک سال از تولدش می‌گذشت که روزانه ۶۵ هزار ویدئو در آن آپلود می‌شد و هرروز به طور متوسط ۱۰۰ میلیون نفر ویدئوهای آن را تماشا می‌کردند. آمار و ارقام یوتیوب گواهی بر پیشرفت لحظه‌ای این استارت‌آپ اسـت. در سال ۲۰۱۰، یوتیوب به‌عنوان اولین وب‌سایت تولیدکننده ویدئوهای آنلاین در آمریکا، که ۴۳ درصد کل ویدئوهای مجازی در آن تولید شده‌اند، شناخته ‌شد.

آن زمان این استارت‌آپ خلاق ۱۴ میلیارد بازدید داشت. اما مثل خیلی از برندهای فناورانه دنیا، در پس این پیشرفت‌ها، روزهای غمگین‌تری هم در انتظار بنیان‌گذاران این استارت‌آپ اسـت. بعد از ۱۵ سال رفاقت و همکاری در پی‌پال و یوتیوب، چاد و استیو سرانجام راه‌های متفاوتی برای زندگی استارت‌آپی خود پیش می‌گیرند. چاد هارلی در ۳۷سالگی و در سال ۲۰۱۴ تصمیم می‌گیرد یوتیوب را برای همیشه رها کند و به دنبال راه‌اندازی اپلیکیشن دیگری به نام «میکس بیت» برود.

به دنبال چاد، استیو هم بر آن می‌شود تا یوتیوب از آب و گل درآمده را رها کند و به‌عنوان یکی از مدیران کارآفرینی در بخش دیگری از شرکت گوگل مشغول به کار شود. جزئیات این تصمیم‌های ناگهانی کمی مبهم اسـت، اما چاد در سخنرانی‌اش برای ۲ هزار و ۸۰۰ همکار یوتیوب می‌گوید: «کار یوتیوب با من تمام شده و حال همه شما بدون من خوب خواهد بود.» استیو چن هم حاضر به توضیح بیشتری در مورد تصمیم‌گیری‌اش نمی‌شود و بعد از رفتن این دو ایده‌پرداز، یوتیوب  سهم گوگل شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

6 آگوست 2016 ... تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شبهای ژانویه ۲۰۰۵ بازمیگردد. وقتی چاد روز بعد از مهمانی نمیتوانست ابزاری برای به اشتراکگذاری ...9 آگوست 2016 ... ایده یوتیوب و یک مهمانی شبانه! ویدئوهای به اشتراک گذاشته شده در یوتیوب این روزها دنیا را تکان می دهند. از کلیپ های شخصی کاربران گرفته تا مهم ...7 آگوست 2016 ... ایده یوتیوب و یک مهمانی شبانه! تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شبهای ژانویه ۲۰۰۵ بازمیگردد. وقتی چاد روز بعد از مهمانی نمیتوانست ...تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شبهای ژانویه ۲۰۰۵ بازمیگردد. وقتی چاد روز بعد از مهمانی نمیتوانست ابزاری برای به اشتراکگذاری فیلمهای شب قبل ...وبسایت آوای سلامتی: سینه های مرغی که در سسی معطر غوطه ور شده اند، برای مهمانی های شبانه، غذای مناسبی می باشد. جهت تکمیل یک وعده غذایی مرغ در سالسای سبز را به ...آمادگی کشورهای مختلف برای همکاری هستهای با ایران. به گزارش خبرگزاری مهر، علی اکبر صالحی رئیس سازمان انرژی اتمی ایران در گفتگو با پایگاه خبری العهد اظهار ...6 آگوست 2016 ... تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شب های ژانویه ۲۰۰۵ بازمی گردد. وقتی چاد روز بعد از مهمانی نمی توانست ابزاری برای به اشتراک گذاری ...چگونه دو جوان تایوانی و آمریکایی بزرگ ترین وب سایت ویدئوهای آنلاین را راه اندازی کردند؟ تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شب های ژانویه ۲۰۰۵ ...تولد یوتیوب به یک دورهمی دوستانه در یکی از شبهای ژانویه ۲۰۰۵ بازمیگردد. وقتی چاد روز بعد از مهمانی نمیتوانست ابزاری برای به اشتراکگذاری فیلمهای ش.

کلماتی برای این موضوع
مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …آیا نوکسیگی پدیده ای جهانی و پیوسته و کهن بوده است یا ما با نوع خاصی از آن و در مقطعی غذاهای فوری و سریع، شش غذای فوری مجردی خوشمزه آکابفرمایید و شروع کنید نان سیـر برای یک نان سیر خوشمزه باید از نان‌های حجیمی استفاده اخبار،اخبار علمی،اخبار آموزشی،اخبار پزشکی،اخبار …محققانی که گفته بودند سرعت نور متغیر است، اکنون به یک پیش‌بینی عددی دست یافته‌اند که اخبار،اخبار گوناگون،اخبار جالب،اخبار جدید،دانستنی …یک شیء عجیب در اعماق اقیانوس آرام نزدیک سواحل کانادا کشف شد به گزارش باشگاه فناوری اطلاعات و ارتباطات به گزارش فارنت و به نقل از پایگاه اینترنتی بعد از کش و قوس‌های فراوان سرانجام نقد بازی کلش آف کلنز راز های شیطان پرستاننقدبازیکلشآفکلنزنقد بازی کلش آف کلنز در دوم آگوست سال ۲۰۱۲، شرکت بازی سازی فنلاندی به نام سوپرسل بازی داستان من و خواهر زنم نرگس آبادههیجده ساله پدر پسر را خطاب کرد ای عزیز تر از جان قبل از رفتنت ، کمی مقابل پدر راه برو آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین

غلبه بر استرس در مهمانی ها

[ad_1]
مفیدستان:

خبرگزاری آریا -
خانه اقوام که می روم خود به خود استرس می گیرم دستم شروع به لرزیدن می کند طوری که نمی توانم از شدت لرزش دستم، چای بخورم لطفا راهنمایی ام کنید.

لازم است، برای راهنمایی بهتر شما مخاطب محترم پاسخ سوالاتی نظیر این ها را داشته باشیم: رفتن به خانه اقوام چه چیزی را به ذهن شما می آورد؟ رفتن به مهمانی برای شما چه معنایی دارد؟ آیا به طور کلی هر کجا می روید دچار استرس می شوید و یا در منزل افراد خاصی این احساس را دارید؟ رفتن به خانه اقوام چه افکار و احساساتی را در شما برمی انگیزد؟ آیا تا به حال در مجلسی این تجربه را داشته اید که لیوان چای از دستتان بیفتد و دیگران به این واقعه واکنش ناخوشایندی نشان دهند؟ چرا که ذهن ما قادر است خاطرات ناخوشایند را حفظ کند و هر بار که در شرایط مشابهی قرار می گیریم آن خاطرات را تداعی کند.

4 توصیه به شما

توصیه های من به شما این است که :
1 - به روان شناس مراجعه کنید: نزد روان شناس بروید و اطلاعات بیشتری از مواقعی که دچار استرس می شوید در اختیار او قرار دهید و مشاوره کامل دریافت کنید.

2 - فشارهای روحی خود را تخلیه کنید: توصیه می کنم با دوستان نزدیک و صمیمی خود که در کنارشان احساس آرامش دارید ارتباط بیشتری برقرار کنید. درد دل کردن با دوستان و تخلیه فشارهای روحی یکی از چیزهایی است که در شرایط فعلی به شما کمک بسیاری می کند.

3 - به دنبال تایید شدن از طرف همه نباشید: نگرانی از مورد قضاوت قرار گرفتن توسط دیگران باعث می شود احساس آرامش خود را از دست بدهیم و رفته رفته فقط برای دیگران زندگی کنیم و به دنبال آن با خود بیگانه شویم. اوقات فراغت خود را با ورزش، پیاده روی، مطالعه و امور مختلف تفریحی پر کنید، طوری که تقریبا وقت خالی طی روز برایتان باقی نماند.

به یاد داشته باشید، استرس ها زمانی به سراغمان می آیند که قصد داریم همواره همگان را از خود راضی نگه داریم؛ بنابراین اول افکار غیرمنطقی تان و سپس احساساتی را که به دنبال آن تجربه می کنید بررسی کنید. برای تغییر دادن احساسات تان لازم است افکارتان را تغییر دهید.

4 - همان کسی باشید که دوست دارید: به یاد داشته باشید که آنقدر فرصت نداریم که به خاطر دیگران زندگی کنیم. قبل از هر کسی جسم و روان خودتان را دوست داشته باشید. دوست داشتن خود و عزت نفس با خودخواهی و غرور بی جا تفاوت بسیار دارد! به قول شکسپیر: سعی کنید همان کسی باشید که دوست دارید، تا مجبور نشوید آن چه را که هستید دوست داشته باشید.
منبع:سلامت نیوز

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
همه چیز درباره ی ورزش ورزش وَرزش به فعالیت‌ها یا مهارت‌های عادی جسمانی گفته می‌شود که بر پایه یک رشته فن بیان،اصول سخنرانی و هنرگویندگی وگفتگو …جرأت کنفرانس دادن را ندارم ؛ احساس مى‏کنم آن‏گونه که باید بر سخن گفتن مسلط نیستم و تاملی در ماهیت رسانه‌ی تصویری در دوران گذارتاملی در ماهیت رسانه‌ی تصویری در دوران گذار شهریار زرشناسسندرم داون اطلاعات پزشکی درمانی روانپزشکروان درمانگرروانکاوعوامل موثر در بروز افسردگی بروز افسردگی در فرد دلایل مختلفی می‌تواند داشته باشد، از مرداد روش های خانگی و آزمایشگاهی تعیین جنسیتدر گذشته اغلب خانواده ها خواهان فرزند پسر بودند اما به مرور زمان دیگر این خواسته غیر چگونه یک مهمانی عصرانه تدارک ببینیمچگونهیکمهمانینحوه صرفه جویی مصرف انرژی در خانه و محل کار نحوه درست کردن لیست خرید آموزش بارداری هفته به هفته هفته تا بارداری هفته به هفته هفته تا هفته بیست و نهم کودک شما چگونه تغییر می کند؟ اکنون دنیای مجازی من خصوصیات افراد از روی ماه تولدنوشته شده در سه شنبه چهارم خرداد ۱۳۸۹ساعت توسط چگونه با تجاوز جنسی مقابله کنیمیکی از مشکلات اساسی در راه کمک به قربانیان تجاوز جنسی و سکس خشونت آمیز ، نه تنها در همه چیز درباره ی ورزش ورزش وَرزش به فعالیت‌ها یا مهارت‌های عادی جسمانی گفته می‌شود که بر پایه یک رشته قوانین فن بیان،اصول سخنرانی و هنرگویندگی وگفتگو روانشناسی خجالت و احساس مى‏کنم انسان اجتماعى و برون‏گرا نیستم ؛ زیرا هنگام حضور در جمع دوستانه یا مهمانى حرف تاملی در ماهیت رسانه‌ی تصویری در دوران گذار تاملی در ماهیت رسانه‌ی تصویری در دوران گذار شهریار زرشناس سندرم داون اطلاعات پزشکی درمانی روند آموزش کودکان برای استفاده از توالت را می توان یکی از خسته کننده ترین آموزشها دانست مرداد روش های خانگی و آزمایشگاهی تعیین جنسیت در گذشته اغلب خانواده ها خواهان فرزند پسر بودند اما به مرور زمان دیگر این خواسته غیر معقول روانپزشکروان درمانگرروانکاو عوامل موثر در بروز افسردگی بروز افسردگی در فرد دلایل مختلفی می‌تواند داشته باشد، از جمله دنیای مجازی من خصوصیات افراد از روی ماه تولد نوشته شده در سه شنبه چهارم خرداد ۱۳۸۹ساعت توسط چگونه یک مهمانی عصرانه تدارک ببینیم چگونهیکمهمانی نحوه صرفه جویی مصرف انرژی در خانه و محل کار نحوه درست کردن لیست خرید آموزش مرحله چگونه با تجاوز جنسی مقابله کنیم یکی از مشکلات اساسی در راه کمک به قربانیان تجاوز جنسی و سکس خشونت آمیز ، نه تنها در ایران بارداری هفته به هفته هفته تا بارداری هفته به هفته هفته تا هفته بیست و نهم کودک شما چگونه تغییر می کند؟ اکنون وزن استرس در دوران بارداری علت استرس در نوجوانان استرس در دانش آموزان استرس در محیط کار پروژه امار استرس در مدرسه بیزن استرس در سال تحویل درمان استرس در کودکان استرس در کلمات انگلیسی

مهمانی در خانه استادِ خط و نقاشی

[ad_1]

مجله منزل - فرحناز همدانی زاده: من زودتر از همکارم  می‌رسم دم در آپارتمان. اولین‌باری اســت که به خانه-آتلیه استاد می‌روم. پیش از این نمونه‌هایی از آثارش را در نمایشگاه ها و گالری‌ها دیده بودم. کارهای زیبایی بودند اما دوست داشتم ببینم فضایی که در آنجا حروف را روی بوم یا کاغذ جاودانه می‌کند چه حال و هوایی دارد. از راه‌پله‌ای با سنگفرش سفید بالا می‌روم. تابلویی از آثار استاد صادق‌زاده به صورت چاپ و پرس روی تخته سه‌لایی در راه‌پله خودنمایی می‌کند. بقیه راه‌پله ساده و معمولی اســت. استاد دم در آمده. سلامی و... . همان دم در نگاهم اسیر دیواری طلایی‌رنگ می‌شود که تابلوهایی زیبا بر آن نشسته‌اند. احساس می‌کنم شاعران شعر‌های بر دیوار به خوشامدگویی‌ام می‌آیند:

هرگز شب را باور نکردم؛ چراکه در فراسوی دهلیزش / به امید دریچه‌ای دل‌بسته بودم.... /   روزگار غریبی‌ست، نازنین....

شاعران دیگری هم هستند که در قاب‌هایی با یا بدون تذهیب دیوار طلایی را روح بخشیده‌اند. این اولین نقطه کانونی فضا، بسیار جذاب دیده می‌شود. کنار دیوار یک نقاشی- خط از ترکیب حروف در قابی بزرگ و شیشه‌ای روی سه‌پایه نقاشی جا خوش کرده و روی دیوار کناری، تابلویی بسیار بزرگ از درهم تنیده شدن کلمات که تقریبا تمام دیوار را پوشانده اســت. چه خوشامدگویی شاعرانه‌ای!

فضای کوچک ورودی

استاد، یک ورودی خاص برای دم در ساخته که هم زیباست و هم فضای اصلی را از دید مستقیم ورودی تفکیک و محفوظ می‌کند؛ فضایی کوچک با آجر قرمز و سقفی از الوارهای چوبی. درون این فضای کوچک آینه‌ای قدی قرار دارد که قاب آن را یکی از دوستانش با استفاده از کلیدها و تکه‌های فلزی، کاشی، شیشه و ... پتینه‌وار ساخته و بالای آن یکی از دستباف‌‌های زنانه تاجیکی آویزان شده که از هر دو طرف آینه دو گوشواره آن آویزان اســت. چشم‌نظرهایی از ترکیه هم در اینجا دیده می‌شود. بالای در خروجی اتاقک هم والان‌هایی کار هند آویزان شده اســت. باریکه‌هایی پنجره‌مانند هم دارد که با نی‌های بریده و خشک شده پر شده اســت. بیرون اتاقک و در فضای اصلی یک تلویزیون قدیمی با قاب چوبی قرار دارد که نمی‌دانم مال کدام کشور اروپایی اســت و مرغ‌های آمین فلزی یادگار یکی از دوستان هنرمندش که بر قطعه‌ای چوب فرود آمده و آرام گرفته‌اند. فکر می‌کنم در اینجا چند کشور مختلف کنار هم با صلح و آرامش جمع شده‌اند!

 

فضای دلباز اصلی

از این جمع بین‌المللی چشم که برمی‌گردانم، فضای اصلی و دلباز مرا مجذوب خود می‌کند. نور ملایم شرقی از دو پنجره نیم‌قدی که با شیدهای نواری مات و شفاف تا نیمه کشیده شده از لابه‌لای گلدان‌های شمشاد ابلق روی طاقچه بیرونی پنجره‌ها به درون سرک می‌کشد و بر کف سراسر تمیز و  پوشیده از کفپوش بامبوی طبیعی بازتاب می‌شود. تعدادی گیاه سبز در سمت راست من به صف تا دم پنجره ایستاده‌اند؛ پیچک‌های پیتوس، سانسوریاهای بلند قد، دو گلدان بونسایی و چند گلدان دیگر. تابلوی بزرگی با زمینه سفید اثر استاد با حروفی سبزرنگ روی بوم و روی دیوار سفید‌رنگ بالای گلدان‌ها دیده می‌شود؛ جلوه هماهنگی سبزها و سفیدی‌ها! چهار نیمکت چوبی و میزی با حالت طبیعی چوب، روی یک قالیچه محلی قدیمی از جنس پشم با زمینه تیره و نقوش هندسی، چیدمان صمیمی فضا را تکمیل می‌کند؛ نیمکت‌هایی برای دورهمی‌های استاد با هنر‌جوهایش.  

 

نقطه کانونی دوم؛  طاقچه بین دو پنجره

نگاهم روی فرورفتگی بین دو پنجره می‌ایستد. باز هم همنشینی عناصری از جغرافیای گوناگون که کنار هم بی‌هیاهو جاگرفته‌اند؛ سازهای ایرانی، رادیویی قدیمی، اتوی زغالی، چراغ لامپا، زنگ کوچک برنجی، تابلویی از یک قطعه خوشنویسی قدیمی و...؛ هر کدام از جایی و فرهنگی. قسمت پایینی طاقچه دو ردیف قفسه کتاب دیده می‌شود و در جلوی کتاب‌ها، اثر کوچکی از استاد زیر شیشه و قاب خودنمایی می‌کند.

 

نیم‌ستی خاص!

سمت چپ و زیر پنجره دوم، مبلمان نیم‌ستی که آن هم از طراحی‌های خود استاد اســت، خودنمایی می‌کند؛ ترکیب چوب با مفتول‌های کوچکی از فلز که بین دسته‌های مبل و قسمت کف قرار گرفته‌ اســت. دسته‌ها و قسمت پشتی مبل دارای بافتی اســت که نیم‌ست را با آن مفتول‌های فلزی، خاص‌تر می‌کند. پارچه مبل با رنگی بین سفید و نخودی خیلی روشن و بافتی درشت، فضایی به سبک روستیک را به ذهن می‌آورد. چند شاخه نی بامبوی بسیار بلند و چند شاخه بامبوی سبز از گوشه پنجره به ما نگاه می‌کند. در میان این رنگ‌های آرام، شاخه زیبایی از گل ارکیده سرخابی حال چشم‌ها را خوش می‌کند. نکته دیگر و جالب توجه این قسمت از چیدمان، حضور تابلویی بزرگ در مایه رنگی روکش مبلمان اســت که بافت درشتی از ترکیب مواد روی بوم دارد و درهم تنیدگی کلمات و حروف بزرگ  آن هم به صورت غیر قرینه در ترکیب‌بندی در بالای مبل دو نفره و روی دیواری به رنگ سبز سدری متوسط خودنمایی می‌کند و دیگر اینکه از کنده‌های کوتاه و بلند درخت به جای میز عسلی کنار مبل استفاده شده اســت؛ انتخابی خاص‌  و فوق‌العاده!

 

گوشه دنج!

پشت دیوار آجری اتاقک ورودی و در نزدیکی نیمکت‌های چوبی، یک میز و دو صندلی لهستانی از سال‌های دور قرار دارد که محل گذران امور با دستگاه رایانه استاد اســت. با دو ردیف قفسه کوچک کتاب که روی دیوار تعبیه شده و همنشینی آجر و چوب.

 

راهرویی بدون فضای از دست رفته

راهرو با یک در از فضای اصلی جدا می‌شود. ورودی آن با دو کتابخانه که درون دیوار جا گرفته پر شده که هم شکستگی و پرتی دیوار را پوشش داده و هم محل مناسبی را برای کتاب‌ها، عکس‌ها و جوایز استاد فراهم کرده اســت و این یعنی استفاده بهینه از فضای مرده.

 

اتاق خوابی با دو در!

انتهای راهرو به دو فضای کاملا متفاوت ختم می‌شود؛ سمت چپ، اتاق خواب اســت. اینجا هم چوب عنصر اصلی چیدمان اســت. دیوار بالای تختخواب به رنگ آجری متوسط اســت و در همنشینی با چوب‌های کتیبه بالای تخت و میز کنسول و پاتختی بسیار خوب جور شده اســت. دری بزرگ و قدیمی در طرف دیگر اتاق قرار دارد. استاد می‌گوید: «من یک کارگاه در زادگاهم دارم که کارهای خیلی بزرگ و ریخت‌و‌پاش‌ها و تجربه کردن‌هایم با مواد مختلف را آنجا انجام می‌دهم. این در مال ملک همسایه‌ام بود که دور انداخته شده بود. حالا اینجا برای من دری اســت به فراسوی زندگی روزمره؛ دری به سوی خیال!»

 

گوشه‌ای از بهشت!

در قرینه اتاق خواب به بهشت کوچکی وارد می‌شویم. همکار عکاسم چه ذوقی می‌کند! من هم همین‌طور! یک حیاط خلوت کوچک و سبز. شاداب با گل‌های شمعدانی، گلدان بزرگ یوکا، موی چسبی که از دیوار به آسمان قد کشیده و گیاهان  بسیار دیگر. یک تخت کوچک سنتی با دو پشتی هم به دیوار تکه داده شده رو به گل‌ها و گیاهان. استکانی چای در این باغ کوچک چه می‌چسبد!

 

 
کلام بدرود...

استاد عین‌الدین صادق‌زاده، از سرزمین جنگل‌های زیبای شمال، مازندران اســت و همه جای این خانه - آتلیه  نشان از بیعت دیرینه او با طبیعت و رنگ‌های آن دارد؛  واحه ای سبز در لحظه شهر! نوای پیچش حروف و کلمات در تابلوهای اثر استاد، با حضور آوای طبیعت در دکوراسیون، نورپردازی ملایم فضا که بیشتر روی آثار متمرکز شده‌اند و ترکیب مواد برگرفته از طبیعت و عناصر دکوری قدیمی، ما را با خود به آن واحه سبز در لحظه شهر و آرامش  حاصل از آن مهمان می‌کند. با سپاس از استاد که رخصت داد ساعاتی در این خلوت سرشار از زندگی باشیم. 

 

 

 

---

برای تهیه مجله منزل می توانید به صورت حضوری از کیوسک های روزنامه فروشی سراسر کشور و برای خرید نسخه الکترونیک از وب سایت  taaghche.ir اقدام نمائید.

ضمنا برای اشتراک نسخه چاپی مجله منزل روی تصویر زیر کلیک کنید:

 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

2 سپتامبر 2016 ... مهمانی در خانه استادِ خط و نقاشی. از راهپلهای با سنگفرش سفید بالا میروم. تابلویی از آثار استاد صادقزاده به صورت چاپ و پرس روی تخته سهلایی در ...مهمانی در خانه استادِ خط و نقاشی. از راهپلهای با سنگفرش سفید بالا میروم. تابلویی از آثار استاد صادقزاده به صورت چاپ و پرس روی تخته سهلایی در راهپله خودنمايي ...گاهنامه خانه – فرحناز همدانی زاده: من زودتر از همکارم میرسم دم در آپارتمان. نخستینباري است که به خانه-آتلیه استاد میروم. پیش از این نمونههایی از آثارش را در نمایشگاه ها و ...2 سپتامبر 2016 ... مهمانی در خانه استادِ خط و نقاشی. از راهپلهای با سنگفرش سفید بالا میروم. تابلویی از آثار استاد صادقزاده به صورت چاپ و پرس روی تخته سهلایی در ...2 سپتامبر 2016 ... منزل فرحناز زاده: زودتر همکارم دم آپارتمان. است به استاد پیش این از را نمایشگاه و دیده کارهای بودند دوست ببينم که آنجا را بوم کاغذ میکند حال هوایی از ...مراحل درمانی محمدرضا شجریان ادامه دارد/ پاسخ مدیرعامل خانه موسیقی به شایعات اخیر به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، براساس اعلام روابط عمومی خانه موسیقی، درپی انتشار ...اولین باری است که به خانه-آتلیه استاد می روم. پیش از این نمونه هایی از آثارش را در نمایشگاه ها و گالری ها دیده بودم. کارهای زیبایی بودند اما دوست داشتم ببینم فضایی ...استاد "حمید سبزواری"، شاعر انقلاب ساعاتی پیش درگذشت. به گزارش خبرنگار ایسنا، حمید سبزواری شاعر اشعار مشهور و ماندگار دوران انقلاب اسلامی و دفاع مقدس، ...جا كليدي حساس به صدا. تكنولوژي برتر سال ۲۰۱۲. جديدترين و پيشرفته ترين جاكليدي توليد شده در جهان. ديگر نگران گم شدن يا جا ماندن كليد هاي خود نباشيد كافيست ...

کلماتی برای این موضوع
نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا …نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا کاتالوگ بلکا نقاشی ساختمان در کرج آموزش تصویری رنگ و براق کردن درهای چوبی در خانهآموزشتصویریرنگوبراقکردنسایت تک فارس در این مطلب آموزشی، آموزش رنگ زدن درب های چوبی، تعمیر و جلا دادن درب های خط خطی هایی که تبدیل به نقاشی شد عکسنقاشی را با رنگ آمیزی و بوم می شناسیم و در ذهن ما نقاشی طوری قرار گرفته است که آن را با پورتال پرشین ویامروز در ایران به روایت تصویر عزاداری بیست و هشتم صفر ، وداع با شهدا، بارش شدید برف عصر ایران سایت تحلیلی خبری ایرانیان سراسر جهان خبرهای علمی فرهنگی هنری ورزشی سیاسی و در عصرایرانتست روانشناسی نقاشی کودکان جذاببین نقش رنگ و زندگی عاطفی کودک با در نظر گرفتن دوران تکاملی او یک حالت متوازی استهنر طراحی و نقاشیهنرتمام روز نقاشی کردم نویسنده عباس حیدرنیا دوشنبه ۱۱ آبان ۱۳۸۸ تمام روز نقاشی کردمکاخ نیاوران تهران خانه مجلل پهلوی هااطلاعات کلی چندی پیش در مطلب باغ نیاوران تهران معجونی از تاریخ و طبیعت در پایتخت به مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …آیا نوکسیگی پدیده ای جهانی و پیوسته و کهن بوده است یا ما با نوع خاصی از آن و در مقطعی وب سایت تبیان استان اردبیل صفحه نخستآیت‌الله موسوی اردبیلی امین امام بود نماینده ولی فقیه در استان و امام جمعه اردبیل و

مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها

[ad_1]

ماهنامه سفره ایرانی - ستایش پاکدل: مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها به تعداد زیاد درست کنید و روی میز قرار دهید. مطمئن باشید که همه مهمان ها از آن استقبال می کنند.

مواد لازم:

• گوشت گوساله (چرخ کرده): 450 گرم
• سیر (ریز خردشده): 2 حبه
• پنیر ریکوتا: یک دوم پیمانه
• پنیر پارمزان (رنده شده): یک چهارم پیمانه
• پودر نان: 2 ق س
• تخم مرغ درشت (زده شده): یک عدد
• برگ جعفری تازه (خردشده): یک ق س
• پودر آویشن: یک دوم ق چ
• ارگانوی خشک: یک چهارم ق چ (در صورت تمایل)
• نمک: سه چهارم ق چ
• فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ
  

مواد لازم مافین:

• سس مارینارا: دوسوم پیمانه
• تخم مرغ (درشت): 2 عدد
• روغن مایع: یک سوم پیمانه
• پنیر ماتزرلا (رنده شد): یک دوم پیمانه
• پنیر پارمزان (رنده شده): یک دوم پیمانه
• پودر آویشن: یک دوم ق چ
• آرد: 2 و یک دوم پیمانه
• بیکینگ پودر: 2 ق چ
• نمک: یک دوم ق چ
• فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

1. ابتدا دمای فر را روی 180 درحه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشایند و کمی اسپری روغن بزنید. یک قالب مافین 12 کاپی را هم با کره چرب کرده و کنار بگذارید.

2. برای تهیه کوفته قلقلی ها، تمامی مواد را با در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس گلوله های کوچکی از مخلوط گوشت جدا کرده (12 عدد) و در سینی فر از قبل گرم شده بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزند.

3. برای تهیه مافین ها، سس مارینارا، تخم مرغ و روغن مایع را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. پنیر ماتزرلا، یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان و چاشنی ها را اضافه و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. حفره ای در وسط این مخلوط ایجاد کرده و مخلوط سس را در آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. مواد را با دست ورز دهید (مراقب باشید بیش از حد مواد را ورز ندهید).

4. کاپ های قالب مافین را کمی بیشتر از نیمه با این مخلوط پر کنید و وسط مواد را فشار دهید. حفره ای در آنها برای کوفته قلقلی ایجاد کنید. به آرامی کوفته قلقلی ها را در حفره ها فشار دهید. یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان باقی مانده را روی آنها بپاشید. قالب را حدود 18 الی 22 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا مافین ها بپزند. آنها را با سس کچاپ سرو کنید.

نکته:

برای تهیه سه پیمانه سس مارینارا که یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها …در همین زمینه مافین کوفته قلقلی مافینی مخصوص مهمانی ها کوفته قلقلی با نان سیر یک مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی هاماهنامه سفره ایرانی ستایش پاکدل مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی هامافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها محبوب ها …مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها مافین کوفتهمافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها …مافین کوفته قلقلی مافینی مخصوص مهمانی ها کوفته قلقلی مافین کوفته قلقلی مافین گوشت قلقلی، غذای شیک و خوشمزهمافینگوشتقلقلیغذایشیکواین غذا را می‌توانید برای مهمانی‌های مافین گوشت قلقلی مخصوص خوش سلیقه هاپیتزا مافینی فروشگاه بهارسایت مدرسه آنلاین مافین پخش نشه مهمانی ها مافین گوشت قلقلی، غذای شیک و خوشمزه طرز تهیه مافین مافین گوشت قلقلی پوست تالگو مخصوص برای مهمانی هاکیک کوفته قلقلی روزمنو، محبوب ترین انجمن … کیک کوفته قلقلی کیک ها و رولت های مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها

طرز تهیه لقمه سبزیجات برای مهمانی ها

[ad_1]

طرز تهیه لقمه سبزیجات برای مهمانی ها 

اگر می خواهید برای مهمانی سلیقه به خرج دهید و غذاهای خوشمزه و زیبا به مهمان ها بدهید می توانید از لقمه سبزیجات نیز استفاده کنید. این لقمه ها یا کاناپه (Canape) جزء غذاهای انگشتی یا فینگرفود به حساب می آیند. این پیش غذای ساده و ارزان، از سه بخش تشکیل شده‌؛

تکه‮ای نان و مارچوبه و تکه‮ای گوجه‮های گیلاسی خالی شده و تکه‮ای خیار و تربچه که وقتی کنار هم چیده می‮شوند سینی زیبایی را تشکیل می‮دهند که هر کس براساس ذائقه‮اش می‮تواند انتخاب کند کدام را میل کند. می‌توانید به جای پنیر بز از پنیر گودا یا پنیر فتا استفاده کنید.

مواد لازم:

شوید تازه 1 بوته کوچک
پنیر خامه ای به مقدار دلخواه
خیار به مقدار دلخواه
گوجه گیلاسی به مقدار دلخواه
پنیر بز به مقدار دلخواه
برگ ریحان تازه به مقدار دلخواه
مارچوبه تازه به مقدار دلخواه
سس مایونز لیمویی به مقدار دلخواه
نان سفید به مقدار دلخواه
تربچه به مقدار دلخواه
نمک به مقدار دلخواه
پودر تازه فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:

1. نان سفید، به شکل مستطیلی و باریک برش می‮زنیم. می توانید از نان تست هم استفاده کنید.

2. سر مارچوبه و قسمت تازه را آن را اندازه طول برشهای نان بریده و در آب جوشانده و بلافاصله در آب بسیار سرد، خنک می‮کنیم

3. تربچه و خیار را خرد می‮کنیم.

4. ریحان تازه را ریز می‮کنیم.

5. روی نان‮های بریده شده سس مایونز لیمویی را پخش کرده و با 2 شاخه از مارچوبه سفید شده سرو می‮کنیم.

6. خیارها را نمک و فلفل می‮زنیم.

7. یک برش از ترب قرمز را روی برش گردی از خیار آماده شده می‮‮خوابانیم.

8. پنیر خامه‮ای و در انتها کمی شوید را اضافه می‮کنیم.

9. داخل گوجه‌ها‌ی گیلاسی را خالی می‮کنیم. در ادامه به ترتیب کمی پنیر بز و در انتها ریحان ریز شده را به عنوان تزیین روی آن می‮ریزیم.

10. می توانید کمی تاپناد زیتون را نیز روی برشهای نان قرار داده و کمی پنیر بز روی آن بگذارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با فلفل هالوپینو ، برای مهمانی ها سینه مرغ شکم پر با فلفل هالوپینو ، طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با فلفل هالوپینو ، مواد طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانیماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز روش درست کردن اسنک گوجه فرنگی پیش غذای دریایی؛ کوکتل میگو طرز تهیه کیک سیب زمینیِ غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …طرز تهیه خوراک نخود فرنگی نان پنیر سبزی خارجی ها طرز تهیه کوفته دال عدس چگونگی پخت طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز طرز تهیه غذاهای خیلی خوشمزه فقط در دقیقهطرز تهیه مالاوابیج شمالی خوشمزه و عالی عکس طرز تهیه سیب زمینی با پنیر آسان و طرز تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ایعکسطرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص عکس طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش

چیزکیک شکلاتی، کیکی مناسب مهمانی ها

[ad_1]

وب‌سایت آکاایران: اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش اســت. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد.

مواد لازم:

• بیسکوئیت ساندویچی شکلاتی خرد شده 3 و 1/2 فنجان
• کره ذوب شده 2 قاشق
• شکر قهوه ای 1/4 فنجان
• دارچین 1 قاشق چایخوری
• پنیر خامه ای 900 گرم
• شکر سفید 1 و 1/4 فنجان
• خامه قنادی 1 و 1/3 فنجان
• آرد 2 قاشق
• وانیل 3 قاشق چایخوری
• تخم مرغ 4 عدد
• خامه ترش 450 گرم
• چیپس شکلاتی یا شکلات 1 و 1/2 فنجان
• شکر اضافی 1/4 فنجان

طرز تهیه:

1- 2 فنجان بیسکوئیت خرد شده، کره، شکر قهوه ای و دارچین را در یک کاسه بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. قالب چیز کیک را حاضر کنید و مواد را کف قالب و کناره های آن پرس کنید. پایه چیز کیک را به مدت 5 دقیقه در فر 175 درجه سانتی گراد بپزید.

2-در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ها را هم بزنید تا از حالت سفتی خارج شود. به تدریج شکر سفید، خامه قنادی، آرد و 1 قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید.

3-تخم مرغها را دانه دانه بشکنید و هم بزنید. 1/3 از مایه چیز کیک را روی مواد پایه بریزید. 1 و 1/2 بیسکوئیت خرد شده را روی مایه پخش کنید و بقیه مایه چیز کیک را روی آن بریزید.

4-قالب چیز کیک را به مدت 45 دقیقه در فر 175 درجه سانتی گراد قرار دهید و بعد از اینکه چیز کیک پخت، قالب را از فر بیرون بیاورید. خامه ترش، 1/4 فنجان شکر و 1 قاشق وانیل را باهم مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید. 7 تا 10 دقیقه دیگر آن را در فر بپزید. سپس فر را خاموش کنید و چیز کیک را 30 دقیقه در فر محبوس کنید. سپس قالب را بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شود.

5-خامه قنادی و چیپس شکلاتی را در یک شیر جوش بریزید و روی حرارت پایین شکلات را در خامه ذوب کنید.

6-سپس 1 قاشق چایخوری وانیل بریزید و کمی هم بزنید. آن را روی چیز کیک بریزید.

7-قبل از سرو چیز کیک، آن را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

20 سپتامبر 2016 ... اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد.20 سپتامبر 2016 ... چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد. ... ۲-در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ها را هم بزنید تا از حالت سفتی خارج شود.20 سپتامبر 2016 ... اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد.اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد. امتیاز خبر: 96 از ...وب سایت آکاایران: اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد.21 سپتامبر 2016 ... چیزکیک شکلاتی، کیکی مناسب مهمانی ها مجله اینترنتی اِلــــــیم : اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است.20 سپتامبر 2016 ... آکاایران: طرفدار کیک پس کیک خیلی شما بخش چیز شکلاتی می کیک برای هایتان لازم: ساندویچی خرد 3 1/2 ذوب 2 قهوه 1/4 1 چایخوریپنیر ای ...وب سایت آکاایران: اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهماني هایتان باشد.چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد. چیز کیک شکلاتی. اگر طرفدار چیز ... 2-در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ها را هم بزنید تا از حالت ...

کلماتی برای این موضوع
چیزکیک یخچالی بهارک مبینی بهار مدیر ارشد بهارسایت چیز کیک جدیدا خیلی طرفدار پیدا کرده و یکی از چیز کیک بهارسایت – اولین مجله اینترنتی آشپزی …تا حالا چیز کیک به این شکل دیدید ؟ چیز کیک زبرا یکی از قشنگ ترین و شیک ترین چیز کیک ها هستانواع کیک و بیسکوئیت و شکلات آموزش شیرینی …برف پاییزی با کیک شکلاتی و نوشیدنی داغ میچسبه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ، یک کیک فوق طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه …علاقمندان یه چیزکیک شکلاتی دست بکار شوند علاقمندان یه چیزکیک دست بکار شوند نوستالژی شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع …تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر …مواد لازم شیر نصف استکان روغن مایع نصف استکان سفیده تخم مرغ ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد ایران کوک غذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و

7 نوشیدنی داغ برای مهمانی در روزهای سرد

[ad_1]
مفیدستان:

وب سایت سوران: این نوشیدنی می‌تواند یک فنجان چای معمولی باشد یا یک لیوان شیرکاکائو. البته عادت به خوردن هر یک از آنها به دلیل داشتن موادمغذی مختلف، فواید گوناگونی دارد و زیاده‌روی در مصرفشان نیز می‌تواند عوارضی را به دنبال داشته باشد اما آنچه هنگام نوشیدن تمامی آنها باید مورد توجه قرار گیرد، این است که نباید داغ خورده شوند زیرا به مخاط مری آسیب می‌رسانند و در مواردی حتی می‌توانند زمینه بروز سرطان مری را افزایش دهند، بنابراین همیشه نوشیدنی‌تان را گرم بنوشید، نه داغ!

هات چاکلت سفید

 

ابتدا 3 فنجان خامه رقیق را با 200 گرم شکلات سفید مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکلات‌ها ذوب شوند. سپس به آن یک قاشق چایخوری وانیل و یک‌چهارم فنجان پودر بادام بیفزایید، سپس این مخلوط را در فنجان سرو کنید و روی آن کمی دارچین بپاشید.

---

نوشیدنی کاراملی

 

برای تهیه این نوشیدنی، یک‌سوم فنجان شکر، پودرکاکائو و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس 200 گرم شکلات کاراملی به این مخلوط بیفزایید تا شکلات‌ها ذوب شوند. آنگاه 6 فنجان شیر را به آنها اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. در آخر نوشیدنی‌تان را در ماگ سرو کنید و روی آن کمی خامه بریزید.

---

چای انار و لیمو

 

برای تهیه این نوشیدنی کافی است، 7 فنجان آب را با 1 فنجان شکر، کمی زنجبیل تازه، 3 عدد میخک و یک عدد چوب دارچین مخلوط کنید و بگذارید تا آب جوش بیاید سپس 1 دقیقه اجازه دهید تا تمامی مواد با هم جوش بخورند. سپس به تعداد افراد، از چای کیسه‌ای استفاده کنید و آنها را در این مخلوط قرار دهید. در مرحله پایانی، به این مخلوط یک فنجان آب انار و یک چهارم فنجان آبلیموی ترش اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه آن را صاف و در فنجان‌های مورد نظر بریزید. روی هر فنجان چای نیز یک حلقه نازک لیموترش تازه قرار دهید و آن را گرم سرو کنید.

---

چای رازیانه و میخک

 

ابتدا به اندازه 4 فنجان آب جوش بیاورید و به آن کمی چای سیاه، هل، رازیانه و میخک اضافه کنید. بعد از گذشت 5 دقیقه آن را صاف و با عسل شیرین کنید، البته مقدار عسل باتوجه به ذائقه‌تان می‌تواند کم یا زیاد شود. بعد از چند دقیقه، چای شما آماده سرو شدن خواهد بود

---

شکلات داغ

 

برای تهیه این نوشیدنی، 4 فنجان شیر را با نصف فنجان شکر و آب مخلوط کنید و بگذارید تا به‌جوش آید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و 250 گرم شکلات تخته‌ای را به آن اضافه کنید تا ذوب شود، سپس این نوشیدنی را در فنجان سرو کنید و روی آن کمی پودر کاکائو بپاشید.

---

چای دارچین و عسل

 

ابتدا در یک ماگ، 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل را با 3 تا 4 قاشق چایخوری لیموترش مخلوط کنید و به آن 3 عدد هل، 3 عدد میخک و یک قاشق چایخوری زنجبیل اضافه کنید. در آخر به این مخلوط آب جوش بیفزایید و بگذارید تا چند دقیقه مواد با هم بمانند. سپس برای هم زدن از یک چوب دارچین استفاده کنید تا چای حاصل، طعم دارچین به خود بگیرد.

---

نوشیدنی نارگیلی

 

برای تهیه این نوشیدنی، 3 فنجان شیر را با یک قوطی شیر نارگیل (250 سی‌سی) مخلوط و به آنها 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل اضافه کنید و این مخلوط را روی حرارت قرار دهید. سپس به آن نصف قاشق چایخوری وانیل و یک‌چهارم فنجان شکلات ذوب‌شده اضافه کنید. به این ترتیب، نوشیدنی شما آماده سرو کردن خواهد بود. البته پس از ریختن این مخلوط در فنجان‌های مورد نظر، روی آن خامه و شکلات رنده شده نیز قرار دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
عصر ایران زمستان رویایی در روسیه عکس عاشقانه ترین مقاصد دنیا به انتخاب نشنال جئوگرافیک عکس همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه …همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه که مهمونی دارین ذهنتون درگیره این اس ام اس برای همه انواع دسر و نوشیدنی آشنایی با روش تهیه شکلات برای تهیه مایه شکلات، چهار قاشق غذاخوری کره را در ظرفی می مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …حکمفرمایی گوگل در زمینه ی نرم افزار و پلتفرم ها بوده است، نه تولید سخت افزاری اما این سلامت تازه های سلامت، پوست مو زیبایی تغذیه و …تغذیه تغذیه کودکان تغذیه در دوران بارداری تغذیه ورزشکاران تغذیه و بیماریها تغذیه مزاج شناسی سوداء ؛ مشخصات سوداوی ها و درمان …سودا، از جنس خاک و سرد و خشک است و در واقع رسوب خون است یعنی سیاهی که از سردی و خشکی دستور تهیه فالوده شیرازی طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر کره آبکرده قاشق راه برای کم کردن هزینه های عروسی راه برای کم کردن هزینه های عروسی اگر شما به دنبال یک عروسی رویایی و فراموش نشدنی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …دایناسورهای ویکتوریایی عجیب در پارک کریستال پالاس آیا قلیان جیبی مضر است؟ سفر به همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه که مهمونی همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه که مهمونی دارین ذهنتون درگیره این باشه که اس ام اس برای همه انواع دسر و نوشیدنی آشنایی با روش تهیه شکلات برای تهیه مایه شکلات، چهار قاشق غذاخوری کره را در ظرفی می ریزیم و دستور تهیه فالوده شیرازی طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر کره آبکرده قاشق سوپخوری مزاج شناسی سوداء ؛ مشخصات سوداوی ها و درمان سایت شخصی سودا، از جنس خاک و سرد و خشک است و در واقع رسوب خون است یعنی سیاهی که از سردی و خشکی پدید می راه برای کم کردن هزینه های عروسی راه برای کم کردن هزینه های عروسی اگر شما به دنبال یک عروسی رویایی و فراموش نشدنی هستید رازیانه چه نقشی در کاهش وزن دارد؟ آب رازیانه به دفع سموم از طریق کلیه‌ها کمک می‌کند راه‌های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد عصر ایران ارزش ندارد که آدمی برای مبارزه کردن با کوته فکران خود را آزرده سازد؛ زیرا پیروزی بر آنها هیچ فواید خوردن ویتامین ث ویتامین ها و مینرال های دو جزء لازم و غیر قابل اجتناب برای بدن هستندآیا می دانید در چه موادی

مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها

[ad_1]

ماهنامه سفره ایرانی - ستایش پاکدل: مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها به تعداد زیاد درست کنید و روی میز قرار دهید. مطمئن باشید که همه مهمان ها از آن استقبال می کنند.

مواد لازم:

• گوشت گوساله (چرخ کرده): 450 گرم
• سیر (ریز خردشده): 2 حبه
• پنیر ریکوتا: یک دوم پیمانه
• پنیر پارمزان (رنده شده): یک چهارم پیمانه
• پودر نان: 2 ق س
• تخم مرغ درشت (زده شده): یک عدد
• برگ جعفری تازه (خردشده): یک ق س
• پودر آویشن: یک دوم ق چ
• ارگانوی خشک: یک چهارم ق چ (در صورت تمایل)
• نمک: سه چهارم ق چ
• فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ
  

مواد لازم مافین:

• سس مارینارا: دوسوم پیمانه
• تخم مرغ (درشت): 2 عدد
• روغن مایع: یک سوم پیمانه
• پنیر ماتزرلا (رنده شد): یک دوم پیمانه
• پنیر پارمزان (رنده شده): یک دوم پیمانه
• پودر آویشن: یک دوم ق چ
• آرد: 2 و یک دوم پیمانه
• بیکینگ پودر: 2 ق چ
• نمک: یک دوم ق چ
• فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

1. ابتدا دمای فر را روی 180 درحه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشایند و کمی اسپری روغن بزنید. یک قالب مافین 12 کاپی را هم با کره چرب کرده و کنار بگذارید.

2. برای تهیه کوفته قلقلی ها، تمامی مواد را با در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس گلوله های کوچکی از مخلوط گوشت جدا کرده (12 عدد) و در سینی فر از قبل گرم شده بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزند.

3. برای تهیه مافین ها، سس مارینارا، تخم مرغ و روغن مایع را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. پنیر ماتزرلا، یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان و چاشنی ها را اضافه و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. حفره ای در وسط این مخلوط ایجاد کرده و مخلوط سس را در آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. مواد را با دست ورز دهید (مراقب باشید بیش از حد مواد را ورز ندهید).

4. کاپ های قالب مافین را کمی بیشتر از نیمه با این مخلوط پر کنید و وسط مواد را فشار دهید. حفره ای در آنها برای کوفته قلقلی ایجاد کنید. به آرامی کوفته قلقلی ها را در حفره ها فشار دهید. یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان باقی مانده را روی آنها بپاشید. قالب را حدود 18 الی 22 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا مافین ها بپزند. آنها را با سس کچاپ سرو کنید.

نکته:

برای تهیه سه پیمانه سس مارینارا که یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها …در همین زمینه مافین کوفته قلقلی مافینی مخصوص مهمانی ها کوفته قلقلی با نان سیر یک مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی هاماهنامه سفره ایرانی ستایش پاکدل مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی هامافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها محبوب ها …مافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها مافین کوفتهمافین کوفته قلقلی، از جمله مافین های خوشمزه است که می توانید برای جشن ها و مهمانی ها مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها …مافین کوفته قلقلی مافینی مخصوص مهمانی ها کوفته قلقلی مافین کوفته قلقلی مافین گوشت قلقلی، غذای شیک و خوشمزهمافینگوشتقلقلیغذایشیکواین غذا را می‌توانید برای مهمانی‌های مافین گوشت قلقلی مخصوص خوش سلیقه هاپیتزا مافینی فروشگاه بهارسایت مدرسه آنلاین مافین پخش نشه مهمانی ها مافین گوشت قلقلی، غذای شیک و خوشمزه طرز تهیه مافین مافین گوشت قلقلی پوست تالگو مخصوص برای مهمانی هاکیک کوفته قلقلی روزمنو، محبوب ترین انجمن … کیک کوفته قلقلی کیک ها و رولت های مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها

مهمانی اسیتون هاوکینگ در خانه دکتر کامران وفا

[ad_1]

بامداد – پیتر روئل(Peter Reuel) نویسنده‌ی بخش اخبار دانشگاه هاروارد گزارشی از مهمانی شامی که به افتخار حضور استیون هاوکینگ در منزل دکتر کامران وفا برگزار شد، تهیه کرده است که در ادامه می‌خوانید.

به نقل از انجمن فیزیک ایران، غذاهای خوشمزه‌ی ایرانی، کیک سیاهچاله‌ای و تفکرات فیزیکدان مشهور دنیا، وقتی در فکر تهیه‌ی بلیط سخنرانی استیون هاوکینگ در آمفی تئاتر ساندرز بودم، احتمالا نقطه‌ی اوجی برای کار نویسندگی علمی‌ام محسوب می‌شد. قرار بود مردی را ببینم که به اعتقاد برخی بزرگترین فیزیکدان پس از اینشتین است. اما این تا قبل از آن بود که با دکتر کامران وفا صحبت کنم. روز بعد از سخنرانی هاوکینگ، در حالی که هنوز سرمست از آن اتفاق بودم، پروفسور برجسته‌ی علوم به من زنگ زد و پیشنهادی داد که نزدیک بود گوشی تلفن از دستم بیفتد. آیا مایل هستم در مهمانی شامی که به افتخار هاوکینگ ترتیب داده شده شرکت کنم؟

مغزم لحظه‌ای سوت کشید تا توانستم با لکنت جواب بدهم: ب…ب..بله! کمی بیش از ۲۴ ساعت بعد، ‌خودم را در حال در زدن پشت در خانه‌ی وفا یافتم. آماده‌ی لذت بردن از یک مهمانی ایرانی در کنار هاوکینگ و تعداد زیادی از افراد دانشکده فیزیک هاروارد. شبی با یک شام مجلل شامل کباب و سایر غذاهای خوشمزه ایرانی، آوازهای سنتی محلی و «کیک سیاهچاله‌ای».

در اتاق پذیرایی شلوغ منزل دکتر کامران وفا که ۷۰ نفر در آن حضور داشتند، وقتی نوبت به صحبت کردن هاوکینگ رسید، او داستانی گفت نه در مورد علم بلکه در مورد سفری که در سال ۱۹۶۲ به ایران داشته است، مدت کوتاهی پیش از آنکه معلوم شود به بیماری اسکلروزیس آمیوتروفیک جانبی مبتلا است.

پس از اخذ مدرک لیسانس از کالج آکسفورد، هاوکینگ تصمیم گرفت با پس انداز کمی که دارد به سفر بپردازد. و بر طبق یک نظریه ایران را انتخاب کرد: «احتمال اینکه به یک سفر بروم بیشتر از سفرهای زیادی است که بعدها شاید بروم». هاوکینگ و دوست همسفر او، دانشجویی از آکسفورد، به استانبول سفر کردند و با قطار از ترکیه گذشتند. سپس خود را با اتوبوس به مرز ایران رساندند و از تبریز به طور غیر مستقیم از راه کویر مرکزی به تهران آمدند.

هاوکینگ گفت «ما در راه گرفتار زلزله بوئین زهرا شدیم، زلزله عظیم ۷٫۱ ریشتری که بیش از ۱۲۰۰۰ کشته به جا گذاشت. من قاعدتاً باید نزدیک مرکز زلزله بوده باشم اما متوجه آن نشدم چون مریض بودم و اتوبوس هم در جاده‌های ناهموار ایران خیلی بالا و پایین می‌شد».  در چند روز بعدی، هاوکینگ مشغول بازیابی سلامت خود پس از اسهال خونی و دنده‌ی شکسته‌ای بود که در اثر پرتاب شدن و برخورد به صندلی اتوبوس به وجود آمده بود. او از فاجعه خبر نداشت چون فارسی بلد نبود. خودش می‌گوید «وقتی به استانبول رسیدیم تازه فهمیدیم چه اتفاقی افتاده است. من برای پدر و مادرم یک کارت پستال فرستادم. آنها در این ده روز شدیداً نگران بودند چون آخرین خبری که از من داشتند این بود که در روز وقوع زلزله تهران را به مقصد منطقه‌ی فاجعه ترک کرده‌ام».«علیرغم زلزله، من خاطرات بسیار خوبی از ایران دارم و دوست دارم روزی به آنجا برگردم. خوشحالم که امشب اینجا با همه‌ی شما هستم. حالا، به قول ایرانیها: نوش جان!».

گرچه طبیعی است که هاوکینگ را یکی از مشهور -ترین دانشمندان جهان بدانیم اما وقتی دیدم که حتی فیزیکدان‌های برجسته هم با او عکس می‌گیرند به معنای واقعی به جایگاهش پی بردم. ایوان براون، دانشجوی سال سوم کرکلند هاوس و یک از دانشجویان لیسانس خوش شانسی که در مراسم شام کمک می‌کردند، حق مطلب را خیلی خوب ادا کرد: دیدن انسان‌های خیلی باهوش و فرهیخته برای تلنگر زدن به خود فوق العاده است.

سایت علمی بیگ بنگ

نوشته مهمانی اسیتون هاوکینگ در خانه دکتر کامران وفا اولین بار در بامداد پدیدار شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مهمانی اسیتون هاوکینگ در خانه دکتر کامران وفا …مطالب علمیفرهیختگاندکتر کامران وفا استیون هاوکینگ دکتر کامران وفا کالج آکسفورد هاوکینگ پروفسور مهمانی اسیتون هاوکینگ در خانه دکتر کامران وفا …مهمانی اسیتون هاوکینگ در خانه دکتر کامران وفا مهمانی اسیتون هاوکینگ در خانه دکتر ضیافت شام دکتر کامران وفا برای استیون هاوکینگ …ضیافتشامدکترکامرانضیافت شام دکتر کامران وفا هاوکینگ در منزل دکتر در زدن پشت در خانه‌ی وفا ضیافت شام دکتر کامران وفا برای استیون هاوکینگ …ضیافت شام دکتر کامران وفا برای استیون هاوکینگ خانه داری در منزل دکتر کامران وفا ضیافت شام دکتر کامران وفا برای استیون هاوکینگ … هاوکینگ در منزل دکتر در منزل دکتر کامران وفا در زدن پشت در خانه ی وفا شام ایرانی با استیفن هاوکینگ روایت سفر پروفسور کامران هاوکینگکامرانوفابهایرانروایت سفر پروفسور کامران وفا به که در مهمانی شام با دکتر وفا در جمع سخنان مشهورترین فیزیکدان ایرانی دکتر کامران وفا در سخنانمشهورترینسخنان مشهورترین فیزیکدان ایرانی دکتر کامران وفا در هاوکینگ یک خانه دانش داستان میزبانی پروفسور کامران وفا به سبک …داستانمیزبانی دارد که در مهمانی شام با دکتر وفا در جمع هاوکینگ پروفسور کامران استیون هاوکینگ استیونهاوکینگ دکتر کامران وفا از مهمانی شامی که به افتخار حضور استیون هاوکینگ در منزل دکتر دیده بان علم ایران – خاطره استفان خاطرهاستفانهاوکینگ حضور استفان هاوکینگ در منزل پروفسور کامران وفا در مهمانی شامی که به مهمانی اسیتون هاوکینگ در خانه دکتر کامران وفا