همه زنان دوست دارند سینه بزرگی داشته باشند و این علاقه در مردان نیز نسبت به خانم ها صدق می کند. پس باید به دنبال راه هایی برای بزرگ کردن سینه ها بود. راضی بودن از ظاهر خود یکی از چیزهایی است که خانم ها همواره به دنبال آن هستند، زیرا خانم ها بیشتر اوقات از آنچه در آینه می بینند راضی نیستند.
آنها سالانه برای رسیدن به ظاهر خود، خلاص شدن از سلولیت ها، تقویت پوست شان و زیبا به نظر رسیدن، هزینه زیادی پرداخت می کنند.تکنیک های زیادی که کم و بیش مؤثر و کم و بیش آسان هستند وجود دارند که باعث می شوند به جراحی پلاستیک که هزینه بالایی دارد و طبیعی نیست، نیازی وجود نداشته باشد.
یکی از بزرگترین مشکلات و معضل های خانم ها، اندازه سینه هایشان است. با آنکه اغلب تکرار می شود که سایز سینه ها چندان اهمیتی ندارد، ولی با این حال داشتن سینه هایی با اندازه معقول و مناسب، مطلوب است و باعث می شود که خانم ها حس بهتری نسبت به ظاهر خود داشته باشند.
اگر شما هم به این می اندیشید که داشتن سینه های بزرگتر، جذابیت شما را بیشتر می کند، بدانید که روش هایی وجود دارد که می توانید این ایده را عملی کنید. ولی هرگز فراموش نکنید که سایز سینه شما ناگهان از 1 به 5 نمی رسد! ولی حقه های زیر به شما کمک خواهد کرد تا سینه هایتان را به میزان معقولی درشت تر کنید.
1. ورزش کردن
اغلب می گویند ورزش کردن بهترین درمان برای همه چیز است. البته این موضوع صحت دارد و ورزش موجب تقویت روحیه، وزن کم کردن، مبارزه با اضطراب و افسردگی و در کنار همه اینها موجب بزرگ شدن سینه ها می شود.بعضی تمرین ها هستند که سینه هایتان را درشت می کنند
و باید در این مورد با مربی خود مشورت کنید. در میان بهترین تمرین هایی که برای این هدف وجود دارند، ما شنا سوئدی ضربدری با دمبل و تمرینات شبیه به آن را پیشنهاد می کنیم که به شما کمک می کنند تا عضلات سینه را تقویت کنید.
2. نوشیدن روزانه آب پاپایا یا شیر
شیر و آب پاپایا را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید و مشاهده کنید که چطور به افزایش سایز سینه هایتان کمک می کند. در واقع شیر و آب پاپایا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به رشد سینه ها کمک می کنند. اگر نمی توانید آب پاپایا را بگیرید، خود این میوه را در سالاد میوه یا اسموتی استفاده کنید. نکته جالب اینجاست که میلک شیک موزی هم به رشد سینه ها کمک می کند.
3. کرم های طبیعی برای سینه
درست است که این کرم ها به بزرگ شدن سینه ها کمک نمی کنند، ولی موجب تقویت آنها می شوند. مراقبت روزانه از سینه ها بسیار مهم است. توصیه ما به شما این است که فقط کرم هایی بخرید که مختص سینه هستند و فقط حاوی مواد طبیعی هستند و هر چیزی را به سینه هایتان نمالید! نکته: کرم هایی با پایه گیاهی و علفی بسیار خوب هستند.
4. تخم کتان
شاید دانه های کتان معجزه نکنند، ولی این دانه ها حاوی فیتواستروژن هستند، نوعی از استروژن گیاهی که به رشد سینه ها کمک می کند. ولی نکته اینجاست که نباید توقع تأثیر فوری از این دانه ها داشت.دانه های کتان عنصری مکمل برای بزرگ کردن سینه ها هستند؛ اگر بطور متعادلی از آنها استفاده شود،
این دانه ها به تدریج به رشد بافت سینه کمک می کنند و اثرشان را خواهید دید. می توانید دانه های کتان را به صبحانه، ماست، اسموتی، سالاد و غذاهای دیگر اضافه کنید و میل نمایید.
5. گیاهان دارویی را امتحان کنید.
درست مانند میوه ها و سبزیجات، گیاهان دارویی هم اغلب مزایا و فواید متعددی برای سلامت بدن دارند. شبدر قرمز، شیرین بیان، رازیانه، میوه نخل بادبزنی، شنبلیله، یام وحشی و ترشک میشی جزو بهترین گیاهان طبی و دارویی هستند که برای سینه ها مفیدند. برای اطلاع از فواید بیشتر این گیاهان با پزشک خود مشورت کنید و سپس از آنها استفاده نمایید.
6. ریشه پنیرک پفنبات
ریشه پنیرک پفنبات کاملاً شناخته شده است (بله این گیاه در اصل برای درست کردن پفنبات یا همان مارشمالو استفاده می شد) و اصولاً به شکل قرص فروخته می شود. بسیاری از خانم ها از ریشه این پنیرک برای بزرگ کردن فوری سینه ها استفاده می کنند. با این حال، باید توجه داشت که قبل از مصرف باید حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
اگر دلیلش را می پرسید باید بگوییم که مصرف این ریشه با داروهای دیگر باعث می شود که اثر آن کاملاً از بین برود. قبل از مصرف مکمل های غذایی، باید از پزشک خود اطلاعات کافی بگیرید.
7. قرص ضدبارداری
سالهاست که خانم ها قرص های ضدبارداری را نه تنها برای اجتناب از باردار شدن بلکه برای داشتن قاعدگی های منظم و همچنین برای بزرگ کردن سینه ها، مصرف می کنند. بر کسی پوشیده نیست که این قرص ها به راحتی و به سرعت سینه ها را درشت تر می کنند، زیرا حاوی استروژن هایی هستند که به تحریک کردن رشد سینه کمک می کنند.
اگر پزشکتان به شما توصیه کرده که قرص ضدبارداری مصرف کنید، خوشحال باشید زیرا این قرص ها مزیت دیگری هم برایتان دارند. اگر مصرف این قرص به شما توصیه نشده شاید بهتر باشد مکمل طبیعی پیدا کنید، زیرا در واقع این قرص ها طبیعی نیستند و ممکن است عوارض جانبی برایتان داشته باشند.
8. شنا سوئدی (پوش-آپ)
در مورد اول به این موضوع اشاره کردیم که ورزش کردن به تقویت عضلات سینه و در نتیجه بزرگ شدن آنها کمک می کند. تمرینات شنا سوئدی نیز به قوی کردن کل بدن به خصوص سینه کمک می کنند. این تمرین تمرین دشواری اس، ولی نتایج مؤثری دارد.
9. جذب پروتئین
برای بزرگ کردن سینه ها مهم است که میزان جذب پروتئین بدنتان را بالا ببرید. غذا خوردن به روشی نامتعادل یکی از دلایل اصلی عدم سرزندگی و شادابی است.
بنابراین باید میوه ها و سبزیجات و مواد مغذی و سرشار از پروتئین کافی مصرف کنید، گردو، شیر، تخم مرغ، ماهی، کره بادام زمینی، مرغ، تخم کدو حلوایی، ماست یونانی و غیره از این دست مواد غذایی هستند. نوشیدنی ها قند دار (نوشابه و …) فست فود و … را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
10. ماساژ دادن سینه ها
ماساژ دادن منظم سینه ها فواید زیادی دارد. نه تنها این کار به داشتن سینه های سفت کمک می کند، بلکه آنها را درشت تر نیز می کند. اگر قرار است این کار را انجام دهید، باید نحوه صحیح انجام آن را یاد بگیرید. از پزشک متخصص زنان راهنمایی بخواهید و تکنیک های درست و مؤثر ماساژ سینه را جستجو نمایید.
نتیجه این روش شما را شگفت زده خواهد کرد. ماساژ به افزایش جریان خون و گردش فیتو استروژن های موجود در خون کمک می کند. این کار موجب تحریک تولید پرولاکتینی می شود که به رشد سینه ها کمک می کند.
11. با عادات بد خداحافظی کنید.
باور کنید یا نکنید، عادات بد باعث می شوند که رشد سینه هایتان متوقف شود. برای مثال، سیگار کشیدن از رشد سینه جلوگیری می کند. مصرف زیاد الکل نیز نه تنها سینه ها را از بین می برد، بلکه موجب سرطان نیز می شود. مصرف زیاد قهوه، زیاد کار کردن (و در نتیجه استرس زیاد)، خواب کافی نداشتن، علل دیگر رشد نکردن سینه ها هستند.
12. مواد غذایی سرشار از استروژن را به رژیم غذایی خود بیفزایید.
ثابت شده است که مواد غذایی سرشار از استروژن می توانند به افزایش سایز سینه ها کمک کنند. البته این بدان معنا نیست که باید در تمام روز غذاهایی مصرف کنید که حاوی استروژن هستند تا بتوانید به سرعت سینه هایتان را بزرگ کنید. مصرف غذاهایی که استروژن دارند، مانند غذاهایی با پایه سویا، میوه ها،
سبزیجات، مرغ، تخم مرغ، تخم بادیان رومی (انیسون)، تخمه آفتاب گردان، تخم کتان و دانه های کنجد به رشد بهتر سینه ها کمک می کنند.
13. کارهای خانه را خودتان انجام دهید.
شاید این مورد به مذاق خانم های فمینیست خوش نیاید… خانم های مدرن شاید نتوانند به آسانی زندگی بدون جارو برقی، لوازم آشپزخانه برقی، آرام پز، مایکروفر و دیگر وسایل آشپزخانه که کارهای روزانه را تسهیل می کنند، را تصور کنند. ولی توجه داشته باشید که انجام دستی کارها باعث می شود که حرکات دست و بازو بیشتر شود و در نتیجه عضلات سینه ها قویتر شوند.
14. چربی های سالم
همه چربی ها چربی های بد نیستند. برای سالم ماندن و همچنین افزایش سایز سینه هایتان، باید از مصرف چربی های بد و روغن های گیاهی تبدیل شده اجتناب کنید و چربی های سالم مصرف کنید. به علاوه، چربی های سالم شما را چاق نمی کنند. تخم مرغ، ماهی (سالمون، ساردین، تن و قزل آلا)،
گردو، آووکادو، روغن زیتون، کره بادام زمینی و لوبیا همه منابعی عالی از چربی های سالم هستند که به بزرگ شدن سینه هایتان کمک می کنند.
15. جذب ویتامین بدنتان را بیشتر کنید.
کمبود ویتامین هم بر سلامتی و هم بر رشد سینه ها اثر سوء دارد. ویتامین ث یکی از ویتامین های مهم و اساسی برای تولید کلاژن و اِلاستین است. ویتامین آ به بهبود جوان سازی پوست و بازسازی سلولی کمک می کند. ویتامین ب6 نقشی حیاتی در تشکیل گلبول های قرمز ایفا می کند. در نهایت ویتامین ای به کاهش ریسک ابتلا به سرطان سینه کمک می کند.
اگر فرزندانمان به طور صحیح، اصولی و متناسب با شرایط و نیاز جامعه آموزش ببینند و تربیت شوند بدون شک جامعه ای موفق و پویا خواهیم داشت. یکی از ابزارهای این آموزش صحیح کتاب های مفید و ارزشمند است. بنابراین خواندن کتاب، باید در برنامه روزانه افراد از بدو تولد تا بزرگسالی گنجانده شود.
نکته مهم و قابل توجه در این بحث، این است که والدین و مربیان باید دقت داشته باشند که برای هر گروه سنی کتاب های خاصی انتخاب شود و حتی لازم است برای هر سن، شیوه خاصی برای خواندن کتاب در نظر گرفته شود. در این مقاله شما با شیوه های خواندن کتاب برای گروه های سنی مختلف (از بدو تولد تا دوران مدرسه) آشنا می شوید. البته پیش از آن درباره ضرورت کتابخوانی برای کودکان مطالبی می خوانید.
*نیازمند آموختن مهارت های زندگی است و کتاب، منبعی مورد اعتماد در این زمینه است.
*نیازمند آموختن زبان مادری و مطالبی آموزنده و جدید از دنیای اطرافش است.
*به عزت نفس و اعتماد به نفس نیاز دارد و کتاب راهنمای خوبی برای او در این زمینه است.
اگر روزانه (هرچند اندک و کوتاه) برای فرزندتان کتاب بخوانید، این کار موجب می شود:
- ارتباط عاطفی عمیقی میان شما و او برقرار شود.
- بداند فردی دوست داشتنی است و برای والدینش مهم و ارزشمند است.
- اطلاعات و تجربیات خود را از این طریق به او منتقل کنید.
- در او حس کنجکاوی به وجود بیاورید.
- ذهنی منتقد پیدا کند.
- لغات بیشتری یاد بگیرد و احساسات و افکارش را بهتر بیان کند.
- به طور غیرمستقیم و از طریق سوالاتی که هنگام خواندن کتاب از او می پرسید، با مشکلاتی که دارد، آشنا شوید.
- و از همه اینها مهم تر، شما و فرزندتان لحظاتی خوش و مفید را با هم می گذرانید. او در کنار شما آرامش و آگاهی و اعتماد را یکجا به دست می آورد و هرآنچه می خواهید به او بیاموزید از این طریق به او آموزش می دهید.
دوره شیرخوارگی و نوزادی (صفر تا 2 سال)
- توانایی دید نوزادان، از نظر دقت و توجه آنها به اشیا به شدت رشد می کند. نوزادان از سه ماهگی می توانند نگاهشان را از روی تصویر بردارند. به همین دلیل، کتاب خواندن برای شان کم کم جالب می شود.
- کودکان در این سن اغلب همه چیز را در دهان می گذارند حتی کتاب ها را نیز می جوند. بهتر است در این سن از کتاب های پارچه ای یا پلاستیکی – که کتاب های حمام معروف است – استفاده کنید. جویدن و نگاه کردن به عکس های کتاب برای او به معنی مطالعه است.
- تا می توانید عکس ها و تصاویری با رنگ های تند و روشن به او نشان دهید.
- هنگامی که در رختخواب است برایش کتاب بخوانید. نگاه کردن به صورت شما و شنیدن صدایتان برایش آرام بخش است.
- بگذارید به کمک شما برای اشیا اسم بگذارد.
- سعی کنید هنگامی که برایش کتاب می خوانید از عروسک هایش یا وسایلی مثل قاشق، بشقاب و... به عنوان شخصیت های قصه استفاده کنید.
- شعرهای قدیمی که با بازی همراه است (مانند: تاپ تاپ خمیر، عمو زنجیرباف) برای کودکان این سنین و حتی سال های بالاتر (تا 4 سال) می تواند جذاب باشد.
- در این سن کودکان می خواهند درباره مسایل روزمره زندگی هرچه بیشتر بدانند. او را در آغوش بگیرید و برایش کتاب بخوانید.
- کتاب هایی با حجم کم و تصاویر ساده و مشخص برای شان تهیه کنید.
- ممکن است کودکان در این سن، از شما بخواهند داستانی را چندین بار برای شان بخوانید. پس صبور باشید. این کار آنها به این دلیل است که می خواهند مطمئن شوند عکس ها و اتفاقات در همان صفحات هستند و تغییری رخ نداده است و پایان و نتیجه کتاب در هر بار خواندن یکسان است.
- به شکل فعال برای شان کتاب بخوانید. به این ترتیب که گاه در حین خواندن کمی مکث کنید تا آنها ادامه دهند یا کلماتی را انتخاب کنند. با این کار، گنجینه لغاتشان پربار می شود.
- اشعار ساده و کودکانه در این سن برایش بسیار مناسب است. وقتی اشعار را حفظ کند و برایتان بخواند، احساس می کند، فرد مهمی است و این مساله در ایجاد حس اعتماد به نفس او بسیار اهمیت دارد.
- پیش از خواب زمان مناسبی برای خواندن کتاب است. سعی کنید از داستان های شاد با پایانی خوش استفاده کنید.
کودکان 4 تا 7 سال
- خواندن داستان برای کودکان در این سن موجب می شود تا خود را باور کنند.
- سعی کنید ذهن او را هنگام خواندن داستان، درگیر کنید. به عنوان نمونه پیش از خواندن نقطه اوج داستان، از او بخواهید حدس بزند چه اتفاقی خواهد افتاد؟ یا پس از خواندن از او بپرسید اگر به جای شخصیت اصلی بود، دوست داشت چه کاری انجام دهد و...
- خواندن شعر را فراموش نکنید. کودکان ذهن گیرایی دارند و به راحتی اشعار را حفظ می کنند. این کار به تقویت حافظه آنها بسیار کمک می کند.
- به عکس العمل های او هنگام خواندن کتاب دقت کنید. ببینید از چه اتفاقی شاد و از چه چیز غمگین می شود؟ چه وقت حوصله اش از یک کتاب سر می رود و دوست دارد سراغ کتاب دیگری برود.
- داستان های افسانه ای برایش بخوانید. این داستان ها ارزش ها و ضدارزش ها را به او آموزش می دهند. او با گوش کردن به این داستان ها می آموزد که همیشه امیدوار باشد، با بدی ها مبارزه کند و از مشکلات نترسد.
- اگر فکر می کنید بخش هایی از داستان، او را می ترساند، می توانید از قبل با او گفت و گو کنید یا آن قسمت ها را حذف کنید. حتی می توانید به او بگویید چشم هایش را ببندد و آن بخش ها را نادیده بگیرند. در این نوع داستان ها بهتر است شخصیت کتاب ها حیوانات باشند.
- سعی کنید مجلات، تابلوها (و هر خواندنی دیگر) را با مشارکت او بخوانید. این یکی از روش هایی است که فرزندتان را به خواندن علاقه مند می کند.
- خوشبختانه امروزه در کشور ما مجلات
بسیاری هستند که مخصوص کودکان چاپ و منتشر می شوند. مشترک یکی از این مجلات
شوید. هرگاه که این نشریه به منزل شما می رسد و کودکان می فهمد که مخصوص
اوست، احساس مهم بودن می کند و بیشتر به خواندن تشویق می شود.
- نکته
مهمی که باید مدنظر قرار دهید این است که هیچ گاه با زور و اجبار، او را
وادار به خواندن نکنید زیرا نتیجه خوبی را مشاهده نخواهید کرد.
- هیچ گاه سعی نکنید تا پیش از رفتن به مدرسه، خواندن را به او بیاموزید. اگر به آنها در این زمینه، فشاری وارد شود، اعتماد به نفس خود را از دست می دهند. (البته بعضی از آنها خود به این کار علاقه نشان می دهند و مجذوب خواندن کتاب می شوند و دوست دارند خودشان کتاب را بخوانند).
کودکان 4 تا 7 سال
- در این سنین (به خصوص سال اول دبستان) کودک علاقه شدیدی به خواندن دارد. با دقت و علاقه به او گوش کنید و وانمود کنید این کار او، برای شما، بسیار مهم است.
- کودکان در این سنین کم کم از دیگران الگوبرداری می کنند. ماجراهای زندگی واقعی افراد، زندگینامه بزرگان که مخصوص کودکان نوشته شده است، کتاب های خوبی در این زمینه هستند.
- هنگام خواندن داستان، بخشی از کتاب را شما بخوانید و قسمت دیگر را به او بدهید. از او بپرسید، فکر می کند بعد از این چه اتفاقی خواهد افتاد؟
- کتاب، ابزار مناسبی برای پرورش تخیل بچه هاست. آنها را با موقعیت های متفاوتی رو به رو می کند، این مساله باعث می شود ذهن آنها درگیر شود، به دنبال راه حل بگردند و بعدها اگر با مشکلی مشابه آن رو به رو شدند، پیش زمینه ای ذهنی درباره آن داشته باشند.
- ادبیات کهن ایران و جهان، موضوعات خوب و مناسبی برای مطالعه کودکان شما (و حتی خودتان) است. این کتاب ها منابع مهمی برای آموختن درس های زندگی هستند.
1- در مدرسه عملکرد بهتری دارند.
2- گنجینه لغات آنها پربارتر است.
3- در نوشتن انشا مشکلی ندارند و به شکلی خلاق می نویسند.
4- از نظر دستور زبان و نوع به کارگیری جملات، دقیق تر هستند.
5- منظور خود را در نوشتن، بهتر بیان می کنند.
6- عزت نفس و اعتماد به نفس بالاتری دارند.
وبسایت ایران کوک: ماکارونی و پنیر یا مک اند چیز (Mac and Cheese) یکی از انواع محبوب پاستاست که با پاستا و سس پنیری (معمولا پنیر چدار) تهیه می شود. در این روش با طرز تهیه توپک ماکارونی و پنیر سوخاری آشنا می شویم.
توپک مک اند چیز سوخاری علاوه بر طعم پنیری فوق العاده ای که دارد بدلیل ظاهر کوچکی که دارد میان وعده یا پیش غذایی مناسب برای کودکان یا میهمانی ها محسوب می شود.
3. مایه را هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود و مایه نرم و یکدست شود. ماکارونی پخته شده را به مایه پنیری اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. به میزان دلخواه با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید.
همشهری آنلاین: دسرهای سنتی بسیاری مخصوص شهرهای مختلف ایران وجود دارد. یکی از این دسرها مشکوفی است که مخصوص مازندران است. این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیهی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.
مواد لازم:
1-شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.
2-قابلمهی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
3-وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.
4-باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
5-حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرفهای مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.
6-میتوانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید.
7-برای
اینکه دسر را به رنگهای دیگر نیز تهیه کنیم میتوانیم از دارچین به همراه
پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را
لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (میتوانیم لایههای
ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).
نتیجه یک پژوهش در فنلاند نشان می دهد که بدبینی می تواند خطر مرگ بر اثر بیماری های قلبی را افزایش دهد، البته عکس آن صحیح نیست و نگاه خوشبینانه به جهان لزوما به معنای حفظ سلامت قلب نیست.
بامداد – استفاده از رنگ های غیرمجاز
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو گفت: برخی قنادی ها برای اینکه ظاهر شیرینی جلوه خوبی داشته باشد از رنگ های غیرمجاز استفاده می کنند.
به گزارش مهر، دکتر حسین رستگار افزود: با نزدیک شدن به عید نوروز خریدهای نوروزی مردم شروع می شود که از جمله این خریدها آجیل و شیرینی جات است که مردم باید در خرید آنها دقت کافی داشته باشند.
وی ادامه داد: برخی قنادی ها برای اینکه ظاهر شیرینی جلوه خوبی داشته باشد از رنگ هایی استفاده می کنند که غیر مجاز هستند که نباید از این رنگ ها به خصوص رنگ زعفرانی استفاده شود.
رستگار اظهار داشت: برخی ها از زردچوبه به جای زعفران برای رنگ پسته استفاده می کنند که مردم باید دقت داشته باشند.
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو در ادامه گفت: با توجه به اینکه مصرف شیرینی در ایام نوروز بیشتر می شود، بیماران دیابتی باید دقت داشته باشند که شیرینی کمتری استفاده کنند.
رستگار ادامه داد: مردم در نوروز سعی کنند شیرینی جات کمتری استفاده کنند و بیشتر سعی کنند مواد غذایی پرانرژی و پرکالری مثل میوه جات بخورند.
وی در پایان گفت: شیرینی هایی هم که در آن روغن و شکر کمتری استفاده شده را خریداری و مصرف نمایند.
اخبار پزشکی – مهر
با دلگرم همراه باشید تا با فواید توت برای افراد دیابتی بیشتر آشنا شوید.
توت سفید (white mulberry) که در ایران به اختصار «توت» خوانده میشود، میوهایست کوچک، شیرین و آبدار که در فصل بهار میرسد و میوه درخت توت است.
درخت توت درختی است بزرگ و مقاوم که در بیشتر مناطق آب و هوایی میروید به همین دلیل است که این درخت را میتوان در بیشتر کشورها مشاهده کرد. ارتفاع درخت توت به 20 متر و قطر آن به یک متر میرسد. از مشخصات جالب توجه درخت توت، دارا بودن پوست زرد (یا نارنجی) در زمستان است که البته این حالت بیشتر در درختان جوان مشاهده میشود.
از برخی از درختان توت که فقط گلهای نر تولید میکنند (میوه نمیدهند)، به عنوان درخت زینتی سایهدار استفاده میکنند.
میوه توت شامل 10 تا 16 گونه میباشد که از جمله آنها میتوان به توت سفید، توت سیاه، توت قرمز، شاهتوت و ... اشاره نمود. توت سیاه با وجود این که کاملاً شبیه شاهتوت است، اما میوهای شیرین و تا حدی لزج دارد. توت سیاه از قرنهای بسیار دور در منطقه غرب آسیا وجود داشته و از زمان امپراتوری روم، به اروپا برده شد.
بنا بر اعلام بخش سلامت و منابع انسانی، 24 میلیون آمریکایی مبتلا به دیابت نوع 1 یا 2 هستند و 180 هزار نفر از آنان دچار نارسایی کلیه هستند. این مشکل با روند رو به رشد چاقی ارتباط مستقیم دارد و بیشترین جمعیت در معرض این خطر را کودکان تشکیل میدهند.
محققان انستیتوی سالک میگویند، افرادی که در معرض خطر دیابت هستند باید خوردن توتفرنگی را در کنار دیگر میوهها، در برنامه غذایی خود قرار دهند. برای خوردن فیستین که به موشها داده شد، باید روزانه 37 عدد توتفرنگی خورده شود.
تحقیقات نشان داده مصرف توتفرنگی نه تنها از ابتلا به نارسایی کلیهها پیشگیری کرده بلکه از ابتلا به اشکال متفاوت سرطان مانند سرطان کبد نیز پیشگیری میکند. به گفته پزشکان این امر به خاطر آن است که این میوه دارای مقادیر فراوانی کلسیم، فیبر، منیزیوم، پتاسیم و ویتامین C است.
افراد دیابتی به منظور پیشگیری از افزایش قند خونشان معمولا پرهیزهای زیادی میکنند که یکی از آنها استفاده از توت خشک به جای قند در نوشیدن چای است. قند موجود در توت، سوربیتول است که با اینکه برای کبد بسیار مفید است .
به دلیل اینکه بخشی از قند سوربیتول از متابولیزه شدن توسط کبد اصطلاحا فرار میکند و وارد خون میشود، اهمیت بسیاری در بیماران دیابتی دارد چرا که سوربیتول میتواند وارد فضای خلفی عدسی چشم شود و به دلیل دارا بودن بار اسمزی بالا، موجب افزایش فشار داخل کره چشم شود. افرادی که در مراحل پیشرفته بیماری دیابت هستند در معرض کاتاراکت و فشار داخل چشمی قرار دارند.
این تصور که توت و کشمش از قند و شکر بسیار سالمتر است منجر به این سوء تفاهم شده که میتوان به هر میزان دلخواه توت و کشمش به جای قند و شکر مصرف کرد. مصرف کشمش و توت – با وجود اینکه سالمتر از قند و شکر است- نباید بدون حساب و کتاب باشد. اصولا مصرف قندهای ساده در بیماران دیابتی نباید از 5 درصد کل کالری رژیم بیشتر باشد.
در این میان منکر نیستیم که به جای قند و شکر (با رعایت سقف حداکثر 5 درصد کالری)، همان بهتر که از میوههای خشک شده مانند کشمش استفاده کرد چرا که کشمش سوربیتول کمتری نسبت به توت دارد و به کاتاراکت و فشار داخل چشم در بیماران دیابتی کاری ندارد.
بسیاری از ورزشکاران آمینواسید دریافت می کنند تا روند عضله سازی در آن ها تسریع گردد و به عضله سازی برسند. آمینو اسید واحد سازندهی پروتئین است. ۹ آمینو اسید ضروری برای بدن وجود دارد که بدن خودش نمیتواند آنها را بسازد و باید از طریق تغذیه دریافتشان کند.
۱۱ آمینو اسید دیگر هم هست که توسط بدن ساخته میشود. بیشتر افراد مشکلی از بابت دریافت پروتئین کافی ندارند و بیشتر از مینیمم میزان توصیه شده، پروتئین مصرف میکنند.مکملهای پروتئین یا آمینو اسید، یکی از رایجترین مکملها برای ورزشکاران و افرادی است که ورزش کردن را شروع میکنند.
مصرف پروتئین کافی برای حفظ تودهی عضلانی حین کاهش وزن، محدود کردن تخریب عضلانی ناشی از ورزش و افزایش سنتز و رشد عضلانی ضروری است. بنابراین آنهایی که ورزش کردن را شروع کردهاند، میتوانند با افزایش مصرف پروتئین، آمینو اسید بیشتری به بدنشان برسانند.
ورزشکاران قدرتی و استقامتی، نسبت به کسانی که تحرک چندانی ندارند، به پروتئین بیشتری نیازمندند، اما بیشتر ورزشکاران به شرط آنکه کالری کافی از تغذیه دریافت کنند و ۲۰ تا ۳۵ درصد از کالری روزانهشان از پروتئین باشد، بیشتر از پروتئین مورد نیاز بدنشان تأمین شده است و نیازی به مصرف مکمل ندارند.
مطالعهای که در سال ۲۰۰۵ انجام شد نشان داد افراد سالمی که تمرینات استقامتی یا قدرتی انجام میدهند، نیازی به مصرف پروتئین اضافی یا مکمل آن ندارند.مکملهای آمینو اسید در بازار اینطور شهرت دارند که تولید استروئید آنابولیک در بدن را بالا برده، مانع آسیب ناشی از تمرین زیاد شده
و از خستگی عضلات پیشگیری میکنند. اما آیا این ادعاها معتبرند؟ آیا آمینو اسید به تسریع فرایند عضله سازی کمک میکند؟درد عضلانی تأخیری
در سال ۲۰۰۶، پژوهشی درمورد تأثیر مکمل آمینو اسیدی مشتمل بر ۹ آمینو اسید ضروری و ۳ آمینو اسید غیرضروری بر درد عضلات صورت گرفت، محققان دریافتند وقتی این مکمل در روزهای ریکاوری مصرف شد، باعث کاهش درد عضلانی شد. اما مصرف مکمل آمینو اسید قبل از ورزش و فوراً بعد از ورزش، از درد عضلانی کم نکرد.
همچنین شواهدی وجود دارد که میگوید، مصرف اسیدهای آمینهی شاخهدار به مقدار ۵ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن، قبل از ورزش میتواند به کاهش دردهای عضلانی کمک کند. با این حال، پژوهشگران نتیجه گرفتند که برای درک رابطهی بین آمینو اسید و کاهش درد عضلانی، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
کاهش تودهی عضلانی ناشی از بالا رفتن سن
با بالا رفتن سن، تودهی عضلانی کاهش مییابد. ورزش و تغذیه میتواند روی کاهش سرعت تحلیل عضلانی و حتی خنثی کردن آن اثر بگذارد. مصرف ناکافی پروتئین، مخصوصاً برای سالخوردهها، میتواند تحلیل عضلانی را تبدیل به پدیدهای وحشتناک کند.
برخی شواهد نشان میدهند، مصرف مکملهای آمینو اسیدهای ضروری، مخصوصاً مصرف آمینو اسیدهای شاخهدار، می تواند تحلیل تودهی عضلانی را بیاثر کند. بنابراین، محققان به دنبال راههایی هستند که مصرف طولانی مدت آمینو اسیدهای ضروری بتواند برای پیشگیری از کاهش تودهی عضلانی ناشی از سالخوردگی مفید و مؤثر باشد.
این استنباطها بیشتر براساس مطالعات کوتاهمدت هستند و محققان میگویند برای پیدا کردن شیوههای واقعاً کاربردی و مؤثر جلوگیری از تحلیل عضلانی، به آزمایشهای بالینی بلندمدتتری نیاز است.
آمینو اسید شاخهدار
آمینو اسید شاخهدار (BCAA)، شامل والین، لوسین و ایزولوسین میشود. مقدار اسیدهای آمینهی شاخهدار حدودا ۲۰ درصد از آمینو اسیدی موجود در عضلات است و برخی مطالعات نشان دادهاند مصرف مکمل BCAA، قبل، هنگام و یا بعد از ورزش، مفید است. مثلاً تعدادی از مطالعات نشان دادهاند لوسین میتواند
سنتز عضلانی و کاهش تخریب عضلانی را در بر داشته باشد. یعنی، لوسین میتواند تنظیمکنندهی متابولیسم پروتئین باشد.
گلوتامین
به گزارش پارس ناز گلوتامین مانند BCAA، آمینو اسیدی دیگری است که نظر دادهاند میتواند برای رشد عضلات مفید باشد. ورزشکارانی که تمرینات سخت و زیاد دارند، ممکن است میزان گلوتامین پلاسمایشان کاهش پیدا کند و گلوتامین میتواند سنتز گلیکوژن عضلاتشان را بیشتر کند.
با این وجود، مطالعات کوتاه مدت و بلند مدت گوناگونی که روی مصرف مکمل گلوتامین انجام شده، فایدهی خاصی از مصرف این مکمل برای تودهی عضلانی یا افزایش قدرت نشان نداده است.ترکیبی از اسیدهای آمینه
برخی مکملها، ترکیبی از اسیدهای آمینهی ضروری و یا حتی اسیدهای آمینهی غیرضروری هستند.
آیا این مکملها کمکی به تسریع عضله سازی میکنند؟
به طور کلی، بیشتر آزمایشات تأثیر خاصی از مصرف مکملهای آمینو اسید روی افزایش تودهی عضلانی، افزایش استقامت و یا ریکاوری سریعتر نشان ندادهاند. چیزی که این میان ارزشمند جلوه میکند، مصرف ترکیبی از پروتئین و کربوهیدرات بعد از ورزش به منظور افزایش سنتز گلیکوژن عضلات و ترمیم آنهاست.
اگر با محصولی برخورد کردید که ادعا میکند به تسریع عضلهسازیتان کمک میکند، هشیار باشید. مکملها معمولاً گرانقیمت هستند و شما میتوانید تمام پروتئینها و مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را از منابع طبیعی تأمین کنید.
ترمیم و رشد عضلانی، به انرژی نیاز دارد و برای همین اگر کالری دریافتیتان کافی نباشد، رشد عضلانیتان مختل و متوقف خواهد شد و دیگر فرقی نمیکند چقدر مکمل عضلهسازی مصرف کنید. اگر تردید دارید که آیا مکمل برای شما مناسب است یا نه، قبل از مصرف آن با یک متخصص مشورت کنید. دریافت انرژی کافی از تغذیهی غذاهای با کیفیت و سالم و مغذی، بهترین راه تامین سلامت عمومی است.
2 پیمانه اسفناج
۲ عدد سیب زمینی متوسط پخته شده
¾ پیمانه نخود سبز تازه یا یخ زده
۱ عدد فلفل سبز تند خرد شده
½ قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده یا رنده شده
۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
اندکی زردچوبه
اندکی پودر هل
¼ قاشق چای خوری ادویه مخلوط
¾ قاشق چای خوری پودر انبه
۲ و ½ قاشق غذاخوری آرد نخودچی (یا پودر سوخاری، یا آرد ذرت یا آرد جو)
۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری
نمک به مقدار کافی
طرز تهیه:
1. ابتدا سیب زمینی رو توی آب نمک زده بجوشونید تا بپزه. اگه نخودها تازه هستن اون ها رو کمی بجوشونید تا نرم بشن. اگه نخود یخ زده استفاده می کنید بزارید یخشون باز بشه.
2. اسفناج ها رو توی آب داغ به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوشونید. بعد آبکش کنید و سریع به آب سرد منتقل کنید. دوباره آبکش کنید. با این کار رنگ اسفناج ها عوض نمیشه.
3. اسفناج ها رو خورد کنید.
4. ۱ قاشق چای خوری روغن توی تاوه بریزید و اسفناج ها، نخود و نمک رو توی تاوه بریزید.
5. مواد رو حسابی توی روغن هم بزنید تا آب مواد کاملا کشیده و کاملا خشک بشه. این کار به مدت ۳ الی ۴ دقیقه طول میکشه. البته بستگی به مقدار آب باقی مونده توی مواد داره. سپس گشنیز و زردچوبه رو اضافه کنید (اضافه کردن زردچوبه اختیاری هست) و هم بزنید. بعد بزارید مواد سرد بشه.
6. فلفل سبز تند و زنجبیل رو داخل ظرف مخلوط کن بریزید.
7. سپس کمی با مخلوط کن آسیاب کنید. دوباره اسفناج و نخود رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
8. سیب زمینی های پخته رو رنده کنید و سبزیجات آسیاب شده، پودر هل، ادویه، پودر انبه، آرد نخودچی، آرد سوخاری و نمک رو به سیب زمینی ها اضافه کنید.
9. همه مواد رو خوب هم بزنید و بچشید. اگر احساس کردید نمک یا پودر انبه بیشتری می خواد اضافه کنید. اگر هم احساس کردید مواد کمی شل هست آرد سوخاری اضافه کنید.
10. کف دست ها رو چرب کنید و مواد رو به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدوم از اون ها رو گرد کنید و با کف هر دو دست پرس کنید تا مثل تصویر صاف بشه.
11. ۱ الی ۲ قاشق چای خوری روغن داخل تاوه نچسب بریزید. وقتی روغن داغ شد دو تا از کتلت ها رو توی تاوه بزارید و بزارید سرخ بشه تا کمی زیر کتلت ها قهوه ای رنگ بشه. این کار به مدت ۲ الی ۳ دقیقه طول میکشه.
12. دوباره کتلت ها رو برگردونید و بزارید طرف دیگه شون هم سرخ و مایل به قهوه ای رنگ بشه.
13.کتلت ها رو به بشقاب انتقال بدید و با سس کچاپ میل کنید.
بدونیم
2- قهوه: با نوشیدن یک فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهید. البته قهوه بدون کافئین چنین خاصیتی را ندارند.
3- ادامامه: این لوبیا سرشار از ماده ای است که مانند آنتی اکسیدان عمل می کند و رادیکال های آزاد مضر ناشی از نور خورشید را مهار می کند. همچنین از کلاژن پوست که با آغاز دهه بیستم زندگی رو به کاهش می گذارد محافظت می کند.
4- پنیر سویا: ایزوفلاون های این خوراک محافظ کلاژن هستند. مطالعات نشان داده اند که موش هایی که از این ماده مصرف کرده و در برابر موج فرابنفش قرار گرفته بودند چروک کمتر و پوست لطیف تری از دیگر موش ها داشتند. شیر سویا هم همین خاصیت را دارد.
5- زرده تخم مرغ: لوتئین موجود در زرده تخم مرغ نه تنها از پوست در برابر امواج فرابنفش محافظت می کند بلکه برای چشم هم مفید است و مصرف محتاطانه آن برای افراد بالای 50 سال توصیه می شود.
6- چای: این نوشیدنی محبوب به دلیل برخورداری از کافئین گزینه بسیار خوبی برای حفاظت از پوست شما در برابر سلول های سرطانی و امواج فرابنفش خورشید است.
7- هویج: کاروتن بتا و لیسوپن موجود در هویج هر دو محافظ پوست هستند. نوشیدن روزانه یک فنجان آب هویج یا خوردن گوجه به مدت 10 تا 12 هفته را برای گرفتن سریع جواب فراموش نکنید.
8- ماهی تون: اگر می خواهید پوستتان جوانتر به نظر برسد حتماً ماهی تون و دیگر ماهی های سرشار از امگا 3 را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف دو وعده ماهی در هفته نه تنها برای پوست که برای قلب شما نیز بسیار مفید است.
9- کلم بروکلی: خوراک هایی مانند بروکلی که دارای ویتامین ث هستند برای محافظت از پوست در برابر چروک و خشک شدن فوق العاده مفید هستند.
10- و سرانجام این چند خوراک را هم از قلم نیندازید: اسفناج، ماهی ساردین، کدوتنبل و کاکائو.