طرز تهیه استیک گوشت با سس مخصوص

[ad_1]

استیک گوشت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار بین‌ المللی است. در اینجا طرز تهیه استیک گوشت با سس مخصوص را به شما آموزش خواهیم داد.

استیک به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می‌شود که رگه‌هایی از چربی دارد. معمولا استیک گوشت، استیک مرغ یا بوقلمون را روی منقل کباب کرده و یا در روغن سرخ می‌کنند. 

معمولا در کنار بشقاب استیک از دورچین سیب زمینی تنوری، بلال بخارپز و سبزیجات گریل یا بخارپز دیگر استفاده می‌شود. طعم این غذا تا حدودی شبیه کباب برگ و کباب چنجه خودمان است و جالب است بدانید که همین غذای ساده در شهرها و کشورهای مختلف، به سبک‌های متفاوت و با دورچین و سس‌های متفاوتی تهیه و سرو می‌شود.

در اینجا قصد داریم طرز تهیه استیک گوشت بسیار خوشمزه‌ای را به شما آموزش دهیم که اگر یک بار آن را امتحان کنید، کمتر به سراغ سس قارچ یا دیگر انواع سس مخصوص استیک خواهید رفت.

مواد لازم برای تهیه استیک گوشت با سس مخصوص:

گوشت راسته مخصوص استیک	به تعداد دل‌خواه
سس مایونز سیردار	1 ق غذاخوری
سس کچاپ	1 ق غذاخوری
سس خردل	1 ق غذاخوری
سس تاباسکو	1 ق غذاخوری
کنجد بوداده	نصف ق چای‌خوری
نمک، فلفل، دانه خردل	به میزان لازم
کره	50 گرم
عصاره گوشت (اختیاری)	1 بسته
آب گوشت	2 لیوان

طرز تهیه استیک گوشت با سس مخصوص:

1. برای تهیه استیک گوشت با سس مخصوص ابتدا تابه مورد نظر را گرم کنید.
2.  یک تکه کوچک کره داخل تابه بیندازید.
3. حالا ترکیبی از سس کچاپ، سس مایونز طعم‌دار، سس خردل، دانه خردل ، چند قطره سس تاباسکو ، کنجد بو داده، نمک و فلفل آماده کنید. 
4. سسی که درست کردید را به کره اضافه کرده و همه مواد را باهم مخلوط کنید.
5. تکه‌های استیک را کف تابه انداخته و بعد از چند دقیقه آن‌ها را برگردانید.
6. حالا 2 لیوان آب گوشت به استیک‌ها اضافه کرده و شعله را زیاد کنید و اجازه دهید سس استیک به غلظت برسد. 
7. میزان مغز پخت‌شدن اسیک‌ها به ضخامت گوشت بستگی دارد.
8. اگر آب گوشت در دسترس نبود می‌توانید از یک عدد، قرص عصاره گوشت استفاده کنید به این صورت که باید قرص را داخل آب حل کرده و از آن به عنوان آب گوشت استفاده کنید.
9. در صورت استفاده از عصاره گوشت، به استیک نمک نزنید زیرا خود قرص عصاره نمک دارد.
10. استیک شما آماده است. می‌توانید آن را در کنار انواع دورچین مثل بلال آب‌پز، سیب زمینی تنوری، قارچ کبابی و ... سرو کنید. 

چند نکته درباره تهیه استیک گوشت:

• گوشتی استیک باید گوشت راسته گوساله یا گوشت فیله باشد که البته گوشت فیله نرم‌تر و گران‌تر و برای تهیه استیک‌هایی که آب‌دار سرو می‌شوند، مناسب‌تر است اما گوشت راسته سفت‌تر است.
• استیک را می‌توان به سه روش آّ‌بدار(خونی)، متوسط و کاملا پخته سرو کرد. برای امتحان‌کردن میزان پختگی استیک می‌توان انگشت دست را روی سطح استیک فرو کرد؛هرچه استیک پخته‌تر باشد،، بافت آن سفت‌تر خواهد شد. البته نباید استیک آنقدر روی حرارت قرار بگیرد که بسوزد زیرا سوختگی گوشت، طعم تلخی به آن می‌دهد.
• می‌توانید برای تهیه استیک، برش‌های عرضی یا طولی به گوشت بدهید. گاهی در رستوران‌ها استیک به صورت نواری نیز پخته و سرو می‌شود که در این صورت می‌توان گفت استیک به سبک ژاپنی تهیه شده است.
• ظرفی که برای طبخ استیک استفاده می‌شود، باید تابه چدنی یا تابه تفلونی خط‌دار باشد تا هم بتواند حرارت خیلی زیاد را تحمل کند و هم خطوط کف ظرف به بهتر پخته‌شدن استیک کمک کند.
• گوشت استیک باید در اصطلاح بیات شده باشد یعنی نباید از گوشت تازه برای تهیه استیک استفاده کرد. باید برش‌های استیک را حداقل به مدت ۸ تا ۲۴ ساعت در فریزر قرار داد و سپس آن را برای پخت استیک استفاده کرد.
• تابه ای که در آن استیک پخته می‌شود، نباید مملو از روغن باشد. شما می‌توانید این غذا را بدون روغن یا با روغن بسیار کم بپزید زیرا گوشت با چربی خودش قابل پخت است و نهایتا استیک خوشمزه‌تر خواهد بود.
• اگر گوشت استیک ضخیم بود، حرارت را کم کنید تا گوشت با حرارت کم، مغزپخت شود.
• طعم‌دار کردن گوشت یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه استیک خوشمزه است که نباید فراموش شود. 
• برای طعم‌دار کردن گوشت استیک معمولا ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت کافی است.
• هرگز به گوشت استیک آبلیمو نزنید.
• هرگز به عنوان دورچین استیک نباید از سبزیجاتی با طعم رو به ترش مثل گوجه‌فرنگی استفاده کرد اما هویج پخته ، سیب‌زمینی سرخ‌شده ، نخودفرنگی و کلم بروکلی مناسب است. 
• خیارشور نیز یکی دیگر از انواع دورچین‌هایی است که نباید در کنار استیک دیده شود زیرا در این صورت نشان از ناشی بودن آشپز دارد.

امیدواریم از این دستور ساده و عالی استفاده کنید و با رعایت نکات ذکرشده، یک استیک گوشت خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان. 

گردآوری: گروه اشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
استیک طرز تهیه استیک آبدار با سس مخصوص …طرز تهیه استیک آبدار با سس مخصوص گوشت را به تکه برش بزنید ، دو طرف گوشت ها خوب نمک لازانیا طرز تهیه لازانیا با گوشت مخصوص آکاطرز تهیه لازانیا با گوشت مخصوص مقداری روغن و پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیرطرز تهیه کروکت گوشت ، غذایی خوشمزه و آسان با گوشت …کروکت گوشت سرشار از ویتامین است این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود و مراحل پخت آن طرز تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ایعکسطرز تهیه کوکو سیب زمینی مادربزرگ ها با کمی تغییر عکس طرز تهیه خوراک گوشت و طرز تهیه رولت گوشت با خمیر یوفکاطرز تهیه کاپ گوشت با خمیر فیلوپیش غذای خوشمزهلازانیا طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و …لازانیا با گوشت چرخ کرده اماده سازی ورقه های لازانیا درون قابلمه ای بزرگ اب ، کمی طرز تهیه همبرگر مخصوص طرز تهیه ابتدا گوشت چرخکرده و دنبه چرخکرده را با هم مخلوط کرده و خیلی خوب ورز دهید تا طرز تهیه کیک گوشت بسیار خوشمزه بدون فر فوری و …کیک ، کیک گوشت ، گوشت چرخ کرده ، کیک گوشت بدون نیاز به فر ، کیک گوشت لذیذ ، کیک گوشت دستور طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی …آشپزیطرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه استیک طرز تهیه استیک آبدار با سس مخصوص ایران کوک طرز تهیه استیک آبدار با سس مخصوص گوشت را به تکه برش بزنید ، دو طرف گوشت ها خوب نمک بپاشید و لازانیا طرز تهیه لازانیا با گوشت مخصوص آکا طرز تهیه لازانیا با گوشت مخصوص مقداری روغن و پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و روی انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیر طرز تهیه «کروکت گوشت» ، غذایی خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده کروکت گوشت سرشار از ویتامین است این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود و مراحل پخت آن نیز طرز تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ایعکس طرز تهیه کوکو سیب زمینی مادربزرگ ها با کمی تغییر عکس طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات با طرز تهیه رولت گوشت با خمیر یوفکا طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا طرز تهیه لازانیا با گوشت لازانیا با گوشت چرخ کرده اماده سازی ورقه های لازانیا درون قابلمه ای بزرگ اب ، کمی روغن و طرز تهیه همبرگر مخصوص طرز تهیه ابتدا گوشت چرخکرده و دنبه چرخکرده را با هم مخلوط کرده و خیلی خوب ورز دهید تا کاملا طرز تهیه کیک گوشت بسیار خوشمزه بدون فر فوری و آسان کیک ، کیک گوشت ، گوشت چرخ کرده ، کیک گوشت بدون نیاز به فر ، کیک گوشت لذیذ ، کیک گوشت مناسب دستور طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوش طعم آشپزی طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت طرز تهیه استیک گوشت طرز تهیه استیک گوشت

طرز تهیه استیک با سالاد مخصوص

طرز تهیه استیک با سالاد مخصوص

استیک یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است؛ برای یک وعده خود و خانواده تان استیک به روشی جدید درست کنید.

درست کردن استیک به روش کاملا جدید

مواد لازم

۵۰۰ گرم گوشت فیله
ا قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید
۱ قاشق غذاخوری عسل
عسل ۱ قاشق چای خوری
کاهو چهار برگ
شلیل ۲ عدد
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم

دستور تهیه

گوشت را با استفاده از استیک کوب به حالت استیک آماده کنید و نمک و ادویه و فلفل بزنید و بعد ته ماهی تابه را مقداری روغن زیتون بزنید و گوشت ها را کف آن پهن کنید تا آرام و با حرارت ملایم پخته شوند. اگر از فر استفاده می کنید می توانید گوشت را در فر بگذارید. مدت زمان پخت گوشت استیک بستگی به ذائقه شما دارد، به مقداری که دوست دارید گوشت پخته شود، اجازه دهید بپزد.
در ظرفی دیگر عسل، سرکه سفید و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. کاهو و شلیل را خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید.
در مرحله آخر گوشت را در ظرف مورد نظر بکشید و سالاد را به حالت تزیین دور گوشت ها بریزید. این سالاد بسیار مقوی و سالم است که امیدواریم شما هم در منزل درست کنید و از طعم آن راضی باشید.

مترجم: ندا رحیمی
اختصاصی سایت وهاران

www.vaharan.ir

(Visited 1 times, 1 visits today)

همچنین بخوانید:  تحقیقات تازه درباره سن مناسب ازدواج / امیدوارکننده است!

طرز تهیه ساندویچ استیک خوش طعم

[ad_1]

طرز تهیه ساندویچ استیک خوش طعم 

ساندویچ استیک که مقوی است و می توانید وقتی روز تعطیل بیرون می روید این ساندویچ را بعنوان ناهار میل کنید و لذت ببرید. امروز می خواهم برای دوستان خوبم دستور تهیه یک ساندویچ استیک خیلی خوشمزه را یاد بدهم. این ساندویچ برای آخر هفته ها که به پیک نیک می روید خیلی مناسب است.

مواد لازم:

یک عدد نان باگت بزرگ

¼ فنجان کره با طعم سیر

۲ فنجان پیاز و فلفل خرد شده و پخته شده ( پیاز و فلفل را از قبل در خانه آماده کنید. ۳ عدد فلفل و ۱ عدد پیاز را با کره یا روغن سرخ کنید.)

۶۰۰ گرم رست بیف ورقه ای (می توانید در صورت موجود نبودن رست بیف کالباس هم استفاده کنید.)

۵۰۰ گرم پنیر ورقه ای (موزارلا انتخاب خوبی می تواند باشد)

فویل آلومینیومی

طرز تهیه:

1. ابتدا نان باگت را در فاصله های ۳ سانتیمتری برش نیمه بزنید. سپس داخل تمام برش ها را کره بمالید.

2. سپس داخل برش ها مخلوط پیاز و فلفل سرخ شده بریزید.

3. بعد از این که پیاز و فلفل ها را داخل برش ها ریختید یک ورقه رست بیف و یک ورقه پنیر روی آن ها قرار دهید.

4. دوباره روی هر برش یک پنیر اضافی قرار دهید.

نکته: من خودم فویل را کمی چرب می کنم تا پنیر ساندویچ پس از آب شدن به فویل نچسبد.

5. ساندویچ را داخل فویل بپیچانید. شاید لازم باشد برای این که کل ساندویچ پوشیده شود از دو لایه فویل استفاده کنید. سپس ساندویچ را کنار آتش قرار دهید. ساندویچ را روی آتش قرار ندهید چون فقط می خواهید ساندویچ کمی گرم شود تا پنیرها آب شوند. این مرحله نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد. این ساندویچ را می توانید روی باربیکیو یا داخل فر هم درست کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
انواع ساندویچ آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و ساندویچ مرغ کبابی با خردل طرز تهیه مافین کوکتل غذای مایکروفری کالزونه قارچ و سوسیسطرز تهیه کالزونه ایتالیایی پیراشکی پیتزا بسیار خوش طعم طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص عکس طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگطرز تهیه سته مرغ مالزیایی ، از پخت این غذا لذت خواهید برد طرز تهیه سته مرغ مالزیایی را طرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه …طرز تهیه پنکیکطرز تهیه پنکیک گوشتطرز تهیه پنکیک بدون شیرطرز تهیه پنکیک موزطرز تهیه طرز تهیه ماهی در فر و بدون استفاده از روغنپرشین …طرز تهیه ماهی در فر و بدون استفاده از روغنطرز تهیه ماهی قزل آلای سرخ شدهپرشین پرشیاطرز تهیه ماهی قزل آلای سرخ شده مواد لازم برای ۴ نفر ماهی قزل آلای پاک کرده ۲ عدد هر طرز تهیه آش دوغ اصل اردبیل طرز تهیه آش ، پخت آش دوغ ، آش دوغ اردبیل ، مواد لازم برای تهیه آش دوغ ، طرز تهیه آش دوغ طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر …طرز تهیه وافل پیتزا و وافل پنینی ، ساده و خوشمزه عکس طرز تهیه سالاد ترکیه‌ای با

طرز تهیه رول استیک با سس مخصوص خوشمزه

[ad_1]
مفیدستان:

طرز تهیه رول استیک با سس مخصوص خوشمزه 

استیک خوشمزه را به شکل رولی برای شما می پزیم تا زیبایی و مزه آن دوچندان شود و در کنار آن هم از سس بالزامیک استفاده می کنیم. رول استیک با سس بالزامیک روشی ابتکاری و جدید برای طبخ یک استیک لذیذ و خوشمزه است. سبزیجات رنگارنگ داخل رول علاوه بر طعم فوق العاده، زیبایی چشم نوازی به این استیک ها می دهند. استیک رول شده گزینه بسیار مناسبی برای میهمانی و مجالس است.

مواد لازم:

راسته گوساله ورقه شده 8-10 برش نازک
روغن زیتون بکر
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
رزماری تازه 1 دسته
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
کدو سبز 1 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
قارچ 3-4 عدد
سیر ریز خرد شده 1 حبه
سرکه بالزامیک 1/4 فنجان
شکر 2 قاشق چایخوری
آب گوشت 1/4 فنجان

طرز تهیه:
1-برش های گوشت را با بیفتک کوب کمی بکوبید تا پهن شود. سپس دو طرف برش ها روغن زیتون بمالید و با نمک، فلفل سیاه و رزماری تازه و خرد شده مزه دار کنید.

2-فلفل دلمه ای ها، قارچ، کدو سبز و پیاز را خلالی برش بزنید و خرد کنید. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید.

3-وقتی روغن داغ شد سبزیجات خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا کمی نرم شوند. سبزیجات را به میزان دلخواه با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

4-کمی از سبزیجات را بصورت عمودی انتهای یک برش استیک قرار دهید. سپس استیک را رول کنید و با خلال دندان آن را محکم کنید. به همین ترتیب بقیه استیک ها را نیز رول کنید و کنار بگذارید.

5-برای تهیه سس بالزامیک و رزماری، شیرجوشی را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن زیتون داخل آن بریزید. سیر خرد شده را داخل آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سرکه بالزامیک، شکر و 2 شاخه رزماری به سیر اضافه کنید و حرارت دهید تا به جوش بیاید.

6-حرارت را کم کنید و حدود 4-5 دقیقه سس را حرارت دهید تا غلیظ شود. آب گوشت را اضافه کنید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه دیگر سس را حرارت دهید. در آخر شاخه های رزماری را خارج کنید.

7-گریل را آماده کنید و هر طرف رول ها را 2 دقیقه گریل کنید. بنا به ذائقه تان می توانید استیک ها را کمتر یا بیشتر بپزید. رول استیک را در ماهیتابه نیز می توانید آماده کنید. در اینصورت کف یک ماهیتابه نچسب را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس رول ها را داخل ماهیتابه قرار دهید و سرخ کنید.

8-رول های استیک را در ظرف مناسب بچینید و سس بالزامیک را روی آن ها بریزید. این استیک های خوشمزه را بلافاصله بصورت گرم سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه سس همبرگر مخصوص طرز تهیه قارچ سوخاری به روش خلالی و همراه با سس مخصوصدستور طرز تهیه پیتزا بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزهآشپزیدستور طرز تهیه پیتزا بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست طرز تهیه ماهی قزل آلای رول شده ، برای غذای اصلی عالی …ماهی قزل آلا ، طرز تهیه ماهی قزل آلا ، مواد لازم ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا خوشمزه طرز تهیه حلوای خوشمزه تصویری آکاطرز تهیه حلواحلوای خوشمزهحلوای خوشمزه مجلسیحلوای خیلی خوشمزهانواع حلوای خوشمزه اسنک قارچ اسنک قارچ و قارچ سوخاری مخصوص با سس …اسنک قارچ با سس ماست برای تهیه اسنک قارچ و قارچ سوخاری ابتدا داخل قابلمه روغن بریزید طرز تهیه خورش بامیه با مرغ بامیه جزو مواد بسیار خوشمزه و پرخاصیت است که بیشتر به در خورش بامیه استفاده میشود طرز تهیه کشک و بادمجان طرز تهیه هات چیپس طرز تهیه هات چیپس کف ظرف مورد نظر سس کچاپ و سس سفید یریزید بعد یک آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …خورش قورمه سبزیِ تبریزی ، یک غذای محلی و خیلی خوشمزه غذای رژیمی با کاسرول گل کلم ، یک آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیمواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره انواع کباب طرز تهیه رولت سیب زمینی مواد کرپ رولت سیب زمینی شیر ۳۴ لیوان تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳۴ طرز تهیه سس همبرگر مخصوص طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و انواع شیرینی دستور طرز تهیه پیتزا بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه پیتزا بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی قزل آلای رول شده ، برای غذای اصلی عالی است ماهی قزل آلا ، طرز تهیه ماهی قزل آلا ، مواد لازم ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا خوشمزه ، ماهی قزل طرز تهیه حلوای خوشمزه تصویری آکا طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و زنجبیل طرز تهیه حلوای هویج خوشمزه و خوش رنگ و نکات طلایی طرز تهیه اسنک قارچ اسنک قارچ و قارچ سوخاری مخصوص با سس ماست آکا اسنک قارچ با سس ماست برای تهیه اسنک قارچ و قارچ سوخاری ابتدا داخل قابلمه روغن بریزید و روی طرز تهیه خورش بامیه با مرغ طرز تهیه خورش بامیه با مرغ طرز تهیه کشک و بادمجان طرز تهیه هات چیپس طرز تهیه هات چیپس کف ظرف مورد نظر سس کچاپ و سس سفید یریزید بعد یک لایه چیپس… آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد خورش قورمه سبزیِ تبریزی ، یک غذای محلی و خیلی خوشمزه غذای رژیمی با کاسرول گل کلم ، یک غذای آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست انواع کباب طرز تهیه رولت سیب زمینی مواد کرپ رولت سیب زمینی شیر ۳۴ لیوان تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳۴ لیوان نمک

آموزش درست کردن استیک و سیب زمینی خوش طعم

[ad_1]

آموزش درست کردن استیک و سیب زمینی خوش طعم 

غذای اعیانی خوشمزه از استیک که سیب زمینی هم به همراه دارد و بسیار پرطرفدار می باشد. پس بیایید با هم این غذا را درست کنیم. برای طبخ این غذا باید توجه داشته باشید که زمان پخت استیک به ذائقه شما بستگی دارد، اگر استیک آبدار دوست داشته باشید، بهتر است گوشت را به مدت کمتر از ۱۰ دقیقه در تابه تفت دهید. در غیر این صورت، آن را برای زمان طولانی تر باید بپزید.

مواد لازم:

۲ عدد سیب زمینی متوسط
۴۵۰ گرم استیک
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک
فلفل سیاه
۲ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
نصف پیمانه پنیر مونتری جک
خامه ترش
سالسا (اختیاری)
۲ عدد پیازچه خرد شده

طرز تهیه:

1-فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

2-سیب زمینی را به خوبی شسته و سپس آنها را حلقه ای برش دهید. سپس درون یک کاسه ریخته و روی آنها روغن زیتون، نمک، فلفل و پاپریکا بریزید.

3- سیب زمینی ها را درون سینی فر چیده و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا برشته و سطح آنها طلایی شود.

4-روی استیک ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. آنها را با حرارت زیاد درون تابه تفت دهید. سپس ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شوند و پس از این زمان، گوشت ها را به شکل مکعب های کوچک برش دهید.

5-درون تابه چدنی یا قالب، سیب زمینی ها را بچینید. استیک ها را روی آنها بریزید و در آخر هر دو پنیر را اضافه کنید. تابه را درون فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شوند.

6-این غذا را به صورت گرم با خامه ترش، سس سالسا و پیازچه خرد شده تزئین و سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، …در این بخش شما با انواع درست کردن دسر،انواع نوشیدنی،انواع دسر،آشپزی،انواع نوشیدنی راه و رسم خوش ‌طعم کردن انواع غذاها گوشت ، مرغ ، ماهی خوش طعم کردن گوشت برای طعم‌دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرانواع املت آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و …در این بخش شما با انواع دستور پخت املتاملت بادمجاناملتدرست کردن املتاموزش اشپزی ژله با پودر ژله آماده و خارج کردن ژله از قالبابتدا کف قالب را کمی خیس می کنیم و در فریزر قرار می دهیم تا سرد شود معمولا اگر می آشپزی آموزش انواع غذاها خواص مواد غذایینکات سودمند آشپزی و آموزش انواع غذاهاخواص مواد غذایینکات سودمند آشپزیآموزش آشپزی و انواع آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت پردرآمد آموزش پاک کردن ماهی قزل آلاتصویریپاک کردن ماهی قزل آلا پاک کردن ماهی جدا کردن استخوان ماهی تمیز کردن ماهی برای پاک کردن طرز تهیه انواع غذاها کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تکناز می باشد استفاده از مطالب سایت تکناز انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم در این بخش شما با انواع درست کردن دسر،انواع نوشیدنی،انواع دسر،آشپزی،انواع نوشیدنی گرم راه و رسم خوش ‌طعم کردن انواع غذاها گوشت ، مرغ ، ماهی خوش طعم کردن گوشت برای طعم‌دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می‌خواهید آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر ژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر انواع املت آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان در این بخش شما با انواع دستور پخت املتاملت بادمجاناملتدرست کردن املتاموزش اشپزیاشپزی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از ژله با پودر ژله آماده و خارج کردن ژله از قالب ابتدا کف قالب را کمی خیس می کنیم و در فریزر قرار می دهیم تا سرد شود معمولا اگر می خواهید ژله آشپزی آموزش انواع غذاها خواص مواد غذایینکات سودمند آشپزی آشپزی و آموزش انواع غذاهاخواص مواد غذایینکات سودمند آشپزیآموزش آشپزی و انواع خوراکها و آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر کره آبکرده قاشق سوپخوری آموزش پاک کردن ماهی قزل آلاتصویری پاک کردن ماهی قزل آلا پاک کردن ماهی جدا کردن استخوان ماهی تمیز کردن ماهی برای پاک کردن ماهی

استیک و سیب زمینی؛ باکلاس و اعیانی

[ad_1]

وب سایت روزیاتو: برای طبخ این غذا باید توجه داشته باشید که زمان پخت استیک به ذائقه شما بستگی دارد، اگر استیک آبدار دوست داشته باشید، بهتر است گوشت را به مدت کمتر از ۱۰ دقیقه در تابه تفت دهید. در غیر این صورت، آن را برای زمان طولانی تر باید بپزید.

مواد لازم:

•     ۲ عدد سیب زمینی متوسط
•     ۴۵۰ گرم استیک
•     ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
•     نمک
•     فلفل سیاه
•     ۲ قاشق چایخوری پاپریکا
•     ۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
•     نصف پیمانه پنیر مونتری جک
•     خامه ترش
•     سالسا (اختیاری)
•     ۲ عدد پیازچه خرد شده

طرز تهیه:

1-فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

 2-سیب زمینی را به خوبی شسته و سپس آنها را حلقه ای برش دهید. سپس درون یک کاسه ریخته و روی آنها روغن زیتون، نمک، فلفل و پاپریکا بریزید.

3- سیب زمینی ها را درون سینی فر چیده و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا برشته و سطح آنها طلایی شود.

4-روی استیک ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. آنها را با حرارت زیاد درون تابه تفت دهید. سپس ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شوند و پس از این زمان، گوشت ها را به شکل مکعب های کوچک برش دهید.

5-درون تابه چدنی یا قالب، سیب زمینی ها را بچینید.  استیک ها را روی آنها بریزید و در آخر هر دو پنیر را اضافه کنید. تابه را درون فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شوند.

6-این غذا را به صورت گرم با خامه ترش، سس سالسا و پیازچه خرد شده تزئین و سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و …بیسکویت آمارتی؛ دسر میوه ای بادامی تزیین هندوانه شب یلدا با شکلات و ترافل، یک فینگر

آموزش ساخت استیک آتش زنه بادوام، سبک و کوچک

[ad_1]

یکی از مهمترین وسایلی که باید در هر کیت کوهنوردی باشد، وسایل روشن کردن آتش است. قبلاً در ساختنی روش‌های مختلف آتش درست کردن در طبیعت و ساخت آتش زنه را یاد گرفته اید. در این ساختنی یک روش دیگر برای ساخت آتش زنه را یاد می‌گیرید. این استیک آتش زنه مومی‌بسیار سبک است و جای زیادی در وسایل تان نمی‌گیرد. با ساختنی همراه باشید.

استیک آتش زنه سبک بسازید

برای ساخت این استیک آتش زنه نیاز به ابزار خاصی ندارید و تمام وسایلی مورد نیاز هم همین حالا در خانه تان پیدا می‌شود. همانطور که در ویدیوی زیر می‌بینید شعله استیک آتش زنه نسبت به ابعادش دوام خوبی دارد.

گام اول: کارتن را ببرید

کارتنی که استفاده می‌کنید نباید خیلی ضخیم باشد (کارتن جعبه مواد غذایی بسیار مناسب است). یک نوار بلند از کارتن به عرض ۶٫۲ سانتیمتر ببرید. سپس آن را از عرض از وسط تا کنید.

گام دوم: پرز خشک کن را اضافه کنید

پرز را روی کارتن بخش کنید

اگر به پرز خشک کن دسترسی ندارید می‌توانید از فیلترهای مشابه – مثل فیلتر جاروبرقی – یا هر نوع پرز مشابه دیگر و حتی دستمال کاغذی استفاده کنید. پرز را مشابه تصویر تکه کنید و در سطح کارتن پخش کنید. می‌توانید به کارتن اسپری چسب بزنید تا پرزها سرجایشان ثابت بشوند.

گام سوم: کارتن را ببندید

کارتن را از وسط تا کنید و بدون اینکه پرزها بیرون بریزند، لبه بازش را با منگنه ببندید. به هر یک سانتیمتر یک منگنه بزنید.

گام چهارم: استیک آتش زنه را در موم بخوابانید

استیک آتش زنه تقریباً آماده است و می‌توانید آن را در موم داغ بخوابانید. صبر کنید استیک‌ها کاملاً سرد بشوند و سپس آنها را داخل کیت بقا قرار بدهید. در ویدیوی ابتدای پست هم می‌توانید نحوه روشن کردن استیک‌ها را ببینید.

منبع

خلاصه مطلب

عنوان مطلب

آموزش ساخت استیک آتش زنه بادوام، سبک و کوچک

توضیح کوتاه

آتش این استیک‌ها برای یک و نیم دقیقه روشن می‌ماند.

نویسنده

عاطفه اسدزاده

در ساختنی بخوانید :

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سوالات در زمینه باغبانی آرشیو …با سلام و عرض احترام خدمت دوستان گرامی من راستش در باغچه خونم چند عدد بوته و درخت دارم سوالات در زمینه باغبانی آرشیو با سلام و عرض احترام خدمت دوستان گرامی من راستش در باغچه خونم چند عدد بوته و درخت دارم سه

با هم ساندویچ استیک درست کنیم

[ad_1]

با هم ساندویچ استیک درست کنیم 

برخی مواقع درست کردن چند ساندویچ برای رفتن به پیک نیک در هوای آزاد و میل کردن آن ها واقعا لذت دارد.مخصوصا از ساندویچ استیک باشد. شاید برایتان جالب باشد که ساندویچ استیـــــک را با طعم پیاز کاراملی امتحان کنید. این دستور خاص یک وعده دلچسب و سرشار از پروتئــین اســت که در بسیاری از کشورها حتی به عنوان صبحانه مقـوی نیز ســرو می شود.

مواد لازم:

نان تست 8 قطعه
روغن زیتون 50 گرم
راسته گوساله 4 برش
گوجه 2 عدد
پیاز 2 عدد
سرکه 50 گرم
آویشن خشک به میزان دلخواه
سیر 1 حبه
کاهو و گشنیز جهت سرو

طرز تهیه:

1.گوشت را با بیفتک کوب یا با پشت کارد کمی بکوبید تا نــرم شود. آن را با نصف سـرکه، نمـک و فـلفل (بسته به ذائـقه)، کمی روغن زیتون، سیر له شده و آویشن مزه دار کنید.

2. نان ها را داخل فر یا تـستر تست کنید. باید مراقب باشید که خیلی خشک نشوند..

3. گوجه ها را اسلایس درشت زده و آنها را روی گــریل یا کباب پــز یا داخل فــر کباب کنید.

4. برای تهیه پیـاز کارامــلی ابـتدا آنـها را خلالی برش زده و داخل تابه با کمی روغن تفـت دهید تا رنگ آن طــلایی شود. بعد به آن مابقی سرکـه را به همراه 4-5 قاشق آب، اضافه کنید و سرخ شدن پیاز را تا 10 دقیقه دیگر ادامه دهــید تا آب و سرکــه بخار شود

5. گـــوشت را داخل تابـه چـــــدنی یا روی کباب پزگـریل کنید. (آبدار یا پخته بسته به ذائقه دارد)

6. گوشت را با گوجه، نان، پیـاز کاراملی ، کـــاهو و گشـــنیز به صورت ساندویــچ درآورید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
مطبخ رویاسلام دوستان عزیزاین آش بسیار مقوی و خوشمزه هستدرست کردنش هم خیلی ساده امیدوارم با روش غذا درست کردن با قارچ آکاغذا با قارچغذا با قارچ و فلفل دلمهغذا با قارچ و سیب زمینیغذا با قارچ و مرغغذا با ساخت توپ رنگی، چگونه با بادکنک توپ های رنگی و لوستر درست ساخت لوستر برای ساخت لوستر با بادکنک باید از بادکنک با سایز بزرگ تر استفاده کنیدیک میز با چند آشپز اینجا به عنوان دفتر آشپزی ماست آشپزی می کنیم می نویسیم عکس می گیریم می چشیمبه ژله با پودر ژله آماده و خارج کردن ژله از قالبابتدا کف قالب را کمی خیس می کنیم و در فریزر قرار می دهیم تا سرد شود معمولا اگر می آشپزی با قارچ با اینکه سعی می کنیم برنامه غذایی مان را به سمت تغذیه ای سلامت هدایت کنیم، اما باز اسم دیدگاه شما کدام فست فود و رستوران شیراز را …من به نظرم بهترین کبابی شیراز دالاهو هست چون هم کیفیت غذاش و هم تازگی موادیکه استفاده آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …مزایای لیوان کاغذی حتما بخوانید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد تزیین کیک با رویه ژله ابتدا کیک را به دو یا سه قسمت تقسیم کردهلایه ها را با خامه و مواد دلخواه روی یکدیگر مطبخ رویا کیک یخچالی با بیسکویتبا هم آشپزی کنیم رویا این وبلاگ فقط وفقط از تجربیات اینجانب در آشپزی استفاده می کند

طرز تهیه یک سسِ عالی برای روی ساندویچ و استیک

[ad_1]

وب سایت سوران: وقتی صحبت از ساندویچ و پیتزا و استیک به میان می آید، مسئله ای که نمی توان از آن چشم پوشی کرد، یک سس خوشمزه برای آن غذا است. اگر سسی که برای ساندویچ تان استفاده می کنید، خیلی برایتان اهمیت دارد، این دستور آشپزی را به خاطر بسپارید.

مواد لازم:

• پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
• فلفل به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• خامه (پرچرب) نصف لیوان
• کره 1 قاشق غذاخوری
• آرد 1 قاشق غذاخوری
• پنیر چدار (رنده شده) 1 لیوان

 

طرز تهیه:

1- ابتدا ظرف گود و نسوزی را مثل شیرجوش روی حرارت ملایم قرار داده و کره را داخل آن آب کنید.آرد را با فلفل و نمک مخلوط کرده و داخل الک کوچکی ریخته و کم کم به کره آب شده اضافه کنید(کره خیلی داغ نباشد)سپس آنها را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید آرد تفت خورده و طلایی شود.

2- خامه را با همزن برقی خوب بزنید و اگر خیلی سفت است کمی شیر به آن اضافه کنید و بعد آن را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید.پنیر رنده شده را کم کم به سس اضافه کرده و آن را خوب یکنواخت کنید.توجه داشته باشید بعد از اضافه کردن هر میزان پنیر باید سس را سریع و مداوم هم بزنید تا سس ته نگیرد.

3- پس از اضافه کردن همه پنیر و غلیظ شدن سس فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

نکات:

1-توجه داشته باشید در تمام مدت حرارت شما باید بسیار ملایم باشد.

2- این سس بسیار مناسب هات داگ و اسنکهای مختلف است.

3-در صورت تمایل در انتها مقداری پنیر پارمزان هم به سس اضافه کنید.

4- اگر از رنگ سس راضی نیستید کمی زعفران آبکرده هم به آن اضافه کنید.

 

5- بهتر است سس برای هر وعده طبخ شود اما میتوان آن را برای یک هفته داخل ظرف درداری نگهداری کرد و برای هربار مصرف به روش بن ماری گرم کرد.

6- توجه داشته باشید این سس به صورت تند سرو میشود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سس قارچ، طرز تهیه سس قارچ آکاطرز تهیه سس بلوبری ساده سریع و خوشمزه طرز تهیه سس سالسا اسپایسی دیپ سوسیس تند دو روش طرز تهیه انواع سس های خوشمزه و بی نظیر تصاویرانواع سس ، انواع سس سالاد ، انواع سس پاستا ، انواع سس ها ، انواع سس استیک ، انواع سس طرز تهیه یک فلافل خیلی خوشمزه جنوبی راز …طرز تهیه فلافل مواد لازم • گرم نخود • یک عدد کوچک سیب‌زمینی • یک عدد تخم مرغ طرز تهیه اسموتی، طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و مفید برای طرز تهیه اسموتیطرز تهیه اسموتی موزاسموتی اسفناجاسموتی توت فرنگیطرز تهیه اسموتی طرز تهیه سس آلفردو ایتالیاییسس آلفردو نوعی سس ایتالیایی است که از خامه پر چرب، پنیر پارمسان، کره و فلفل تهیه میشد طرز تهیه خاگینه پفی ماست یک دسر راحتطرز تهیه کیک پسته و انار با آیسینگ ماست ویژه شب یلدا و کریسمس کباب برگ طرز تهیه کباب برگ عالی با گوجه کبابی و …کباب برگ طرز تهیه گوشت را بشویید و خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با استیک سس قارچ، طرز تهیه سس قارچ آکا در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه سس قارچ را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد طرز تهیه انواع سس های خوشمزه و بی نظیر تصاویر انواع سس ، انواع سس سالاد ، انواع سس پاستا ، انواع سس ها ، انواع سس استیک ، انواع سس ساندویچ طرز تهیه یک فلافل خیلی خوشمزه جنوبی راز خوشمزه تر کردن آن طرز تهیه فلافل مواد لازم • گرم نخود • یک عدد کوچک سیب‌زمینی • یک عدد تخم مرغ کوچک طرز تهیه اسموتی، طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و مفید برای پوست طرز تهیه اسموتی موز و شکلات یک نوشیدنی خوشمزه برای ماه رمضان طرز تهیه اسموتی میوه اسموتی طرز تهیه سس آلفردو ایتالیایی طرز تهیه سس آلفردو ایتالیایی طرز تهیه خاگینه پفی ماست یک دسر راحت طرز تهیه کیک پسته و انار با آیسینگ ماست ویژه شب یلدا و کریسمس کباب برگ طرز تهیه کباب برگ عالی با گوجه کبابی و برنج کباب برگ طرز تهیه گوشت را بشویید و خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با استیک کوب

طرز تطرز تهیه یک سسِ عالی برای روی ساندویچ و استیک

[ad_1]

وب سایت سوران: وقتی صحبت از ساندویچ و پیتزا و استیک به میان می آید، مسئله ای که نمی توان از آن چشم پوشی کرد، یک سس خوشمزه برای آن غذا است. اگر سسی که برای ساندویچ تان استفاده می کنید، خیلی برایتان اهمیت دارد، این دستور آشپزی را به خاطر بسپارید.

مواد لازم:

• پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
• فلفل به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• خامه (پرچرب) نصف لیوان
• کره 1 قاشق غذاخوری
• آرد 1 قاشق غذاخوری
• پنیر چدار (رنده شده) 1 لیوان

 

طرز تهیه:

1- ابتدا ظرف گود و نسوزی را مثل شیرجوش روی حرارت ملایم قرار داده و کره را داخل آن آب کنید.آرد را با فلفل و نمک مخلوط کرده و داخل الک کوچکی ریخته و کم کم به کره آب شده اضافه کنید(کره خیلی داغ نباشد)سپس آنها را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید آرد تفت خورده و طلایی شود.

2- خامه را با همزن برقی خوب بزنید و اگر خیلی سفت است کمی شیر به آن اضافه کنید و بعد آن را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید.پنیر رنده شده را کم کم به سس اضافه کرده و آن را خوب یکنواخت کنید.توجه داشته باشید بعد از اضافه کردن هر میزان پنیر باید سس را سریع و مداوم هم بزنید تا سس ته نگیرد.

3- پس از اضافه کردن همه پنیر و غلیظ شدن سس فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

نکات:

1-توجه داشته باشید در تمام مدت حرارت شما باید بسیار ملایم باشد.

2- این سس بسیار مناسب هات داگ و اسنکهای مختلف است.

3-در صورت تمایل در انتها مقداری پنیر پارمزان هم به سس اضافه کنید.

4- اگر از رنگ سس راضی نیستید کمی زعفران آبکرده هم به آن اضافه کنید.

 

5- بهتر است سس برای هر وعده طبخ شود اما میتوان آن را برای یک هفته داخل ظرف درداری نگهداری کرد و برای هربار مصرف به روش بن ماری گرم کرد.

6- توجه داشته باشید این سس به صورت تند سرو میشود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تطرز تهیه یک سسِ عالی برای روی ساندویچ و استیک طرز تطرز تهیه یک سسِ عالی برای روی ساندویچ و استیک