1. هر قطعه کیک زنجبیلی را جداگانه داخل ظروف نسوز مخصوص فر بگذارید .
2. سیب را به چهار قسمت مساوی تقسیم نمایید , دانه آن را خارج نموده و به ابعاد کوچک تر خرد نمایید . سپس آن را داخل یک قابلمه بریزید . زردآلوهای خرد شده , آب پرتقال یا آب را اضافه نمایید و 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند .
3. بادام ها را به مخلوط میوه اضافه نمایید . سپس مخلوط آماده شده را به نسبت مساوی روی قطعه های کیک درون ظروف بریزید تا به شکل کپه , بالا بیاید .
4. سفیده تخم مرغ ها را آنقدر بزنید تا کاملا سفت شوند و در صورت برگرداندن ظرف , از آن نریزد . سپس به تدریج شکر به آن بیافزایید و قبل از افزودن شکر بیشتر , مطمئن شوید که سفیده تخم مرغ ها , سفت شده باشند .
5. مرنگ را با اسفاده از قیف یا به وسیله قاشق روی کیک و میوه ها بریزید , طوری که روی هر دوی آن ها را بپوشانید .
6. مواد را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 4 تا 5 دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند . آلاسکا را داغ سرو نمایید .
توصیه سرآشپز:
قبل از اضافه نمودن مرنگ می توانید بستنی وانیلی , قهوه و یا شکلات را بر روی میوه ها قرار دهید , سپس مرنگ را روی کیک بریزید . توجه داشته باشید که این کار باید در لحظه آخر انجام شود و بالافاصله بعد از خارج نمودن از فر , خورده شود .
Adobe Captivate نرمافزاری قدرتمند در زمینهی ساخت آموزشهای تعاملی محسوب میشود که دارای امکانات زیادی برای این کار اســت. در این نرمافزار همانند دیگر نرمافزارهای ساخت شرکت Adobe، امکان تایپ فارسی به طور پیشفرض وجود ندارد. اما با اعمال تغییراتی در تنظیمات برنامه، قابلیت تایپ فارسی در محیط برنامه فعال میشود. در این ترفند به معرفی نحوهی انجام این کار میپردازیم.
ابتدا نرمافزار را اجرا کرده از منوی Edit گزینهی Preferences را انتخاب کنید.
اکنون (ترفندستان) دو گزینهی انتهایی قسمت Global Preferences: General Settings را فعال نمایید و روی دکمهی OK کلیک کنید.
در نهایت برنامه را کاملاً بسته و مجدداً اجرا کنید و از امکان تایپ مستقیم فارسی لذت ببرید.
علاقه مند به فناوری و عاشق ترفند های جدید
سلیاک ( Coeliac disease) از بیماریهای شایع برای تمام سنین اســت و علائم آن فقط در سنین کودکی بروز نمی کند و اشکال خاموش و مخفی آن ممکن اســت در مقاطع مختلف زندگی خود را نشان دهد.
دکتر بیژن شهبازخانی توضیح داد: سلیاک با حساسیت به پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار؛ به صورت یک بیماری مزمن التهابی روده باریک بروز می کند و با سوء جذب ناشی از عدم تحمل به این پروتئین در این غلات همراه اســت.
فوق تخصص گوارش و کبد ادامه داد: در این بیماری پس از مصرف هر نوع ماده غذایی حاوی گندم، جو و چاودار حتی به مقدار بسیار ناچیز، واکنش التهابی در روده باریک و سایر ارگان های مبتلا شروع شده و به مرور زمان این التهاب مزمن منجر به تخریب پرزهای مخاطی که عامل اصلی هضم و جذب مواد غذایی هستند، می شود.
گلوتن چیست و چگونه باعث مشکلات می شود؟
شهباز خانی بیان کرد: گلوتن پروتئینی اســت که به طور طبیعی در گندم و جو وجود دارد و باعث کش آمدن خمیر و نرم شدن بافت نان و طعم و مزه و ارزش پروتئینی بالای نان و خواص منحصر به فرد آن می شود.
وی اضافه کرد: به دلیل ارزانتر بودن آرد نسبت به سایر غلات به بسیاری از مواد غذایی که به صورت آماده در بازار وجود دارند گلوتن افزوده می شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود :گلوتن پس از مصرف به صورت خوراکی و جذب در پرزهای روده باریک، به عنوان یک تحریک کننده سیستم ایمنی در مخاط روده و سایر ارگان های مبتلا عمل کرده، سلولهای دفاعی را به این نواحی کشانده و یک واکنش التهابی ایجاد می کند که به مرور زمان و در اثر تماس مکرر، این التهاب مزمن منجر به تخریب پرزهای روده و یا ارگان های مبتلا می شود.
شیوع بیماری سلیاک
وی با بیان اینکه این بیماری از شیوع بالایی برخوردار اســت گفت : شیوع این بیماری در ایران یک درصد و مشابه اکثر کشورهای جهان اســت. یعنی بیش از 750 هزار ایرانی مستعد ابتدا به این بیماری مبتلا هستند.
شهبازخانی بیان کرد :شیوع بیماری در زنان بیشتر و در برخی مناطق تا سه برابر مردان بوده و سن بروز آن از کودکی تا سالمندی اســت.
علت بیماری سلیاک
فوق تخصص گوارش و کبد درباره علت این بیماری توضیح داد: سلیاک یک بیماری چند فاکتوری اســت و باید چندین عامل وجود داشته باشند تا بیماری بروز کند.
شهبازخانی گفت : تحقیقات نشان داده اســت که اگر غذاهای کمکی حاوی گلوتن زود شروع شوند(مثلا از سن چهارماهگی) و شیرمادر نیز قطع شود خطر ابتلا به سلیاک بسیار افزایش می یابد همچنین بعضی عفونت های روده ای ویروسی در دوران شیرخوارگی، برخی از توکسین های غذایی و عادات غذایی نیز ممکن اســت در ابتلا به این بیماری نقش داشته باشند.
علائم بیماری سلیاک
وی به علائم این بیماری اشاره کرد و افزود :برخی از افراد ممکن اســت باوجود ابتلا به بیماری، در ظاهر هیچ گونه علامت اختصاصی نداشته باشند ولی وقتی به هر دلیل، بیماری تشخیص داده شده و تحت درمان قرار می گیرند فرد به طور واضح احساس بهبودی در وضعیت سلامت عمومی خود پیدا می کند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد:بیماری سلیاک دارای طیف وسیعی از علائم غیراختصاصی مشتمل بر علائم گوارشی و غیرگوارشی اســت که شایع ترین علائم گوارشی شامل دل درد، اسهال، نفخ شکم، بی اشتهایی، مدفوع حجیم، بدبو و چسنده، دفع گاز زیاد، استفراغ و گاه یبوست اســت.
وی گفت : علائم غیرگوارشی طیف وسیعی از اختلالات سیستم های مختلف بدن را شامل می شود که ناشی از سوء جذب مواد غذایی اســت از جمله کم خونی ناشی از کمبود آهن یا کمبود اسید فولیک که به درمانهای کم خونی پاسخ نمی دهد کمبود ویتامین ب 12، کمبود کلسیم و ویتامین D و پوکی استخوان ناشی از آن، خستگی زودرس، کاهش وزن، خشکی پوست و اختلال حافظه ناشی از کبود ویتامین ها و سایر مواد مغذی می شود.
علائم بیماری در کودکان
وی اضافه کرد :علائم این بیماری درکودکان گوارشی اســت و پس از شروع غذای کمکی حاوی گلوتن کودک دچار اسهال، اتساع شکم، دل درد و استفراغ می شود و یا صرفا رشد کودک مختل شده و اختلال در افزایش وزن و قد حاصل می شود.
فوق تخصص گوارش و کبد افزود :کودکان در سن مدرسه ممکن اســت دچار عدم تمرکز و اختلال یادگیری و افت تحصیلی و خستگی زودرس شوند، و در سنین بلوغ بیماری باعث به تاخیر افتادن بلوغ و کوتاه قدی می شوند.
بیماری های همراه با سلیاک
چگونگی تشخیص
وی درباره تشخیص این بیماری توضیح داد :در بیماران مشکوک ابتدا تست خونی برای اندازه گیری آنتی بادی های اختصاصی سلیاک انجام و در صورت مثبت شدن آزمایش خون (TTG)، آندوسکوپی و نمونه برداری از ابتدای روده باریک انجام می شود.
شهبازخانی یاد آور شد: اگر تغییرات مربوط به سلیاک ( از بین رفتن پرزهای مخاطی و افزایش سلولهای دفاعی در دیواره روده) مشاهده شد بیماری به صورت قطعی تشخیص داده شده و بیمار تحت درمان قرار می گیرد.
وی توصیه کرد: علاوه بر کسانی که دارای علامت هستند، افراد با زمینه ژنتیکی، بیماری در فامیل درجه یک و همچنین تمامی بیماران مبتلا به بیماری هایی که همراهی زیادی با سلیاک دارند خصوصا کودکان مبتلا به نارسایی رشد و یا بیماری دیابت، بیماران مبتلا به بیماری های تیروئید، بیماری های خود ایمن کبد و سایر اختلالاتی که در بالا به آنها اشاره شد باید از نظر سلیاک بررسی شوند.
درمان بیماری سلیاک
فوق تخصص گوارش و کبد در باره درمان این بیماری توضیح داد :در حال حاضر تنها راه درمان رعایت رژیم غذایی فاقد گلوتن برای تمام عمر اســت که البته رعایت رژیم باید با دقت و حساسیت زیادی و تحت نظر مشاور تغذیه صورت گیرد.
وی اظهار کرد :پژوهشهای زیادی در جهان روی روشهای درمان نوینی در حال انجام اســت ولی هنوز راه درمانی دیگری جایگزین رژیم نشده اســت.
محققان دانشگاه میامی ادعا کرده اند می توانند سلول های بنیادی را از طریق یک کاتتر که از کشاله ران کشیده شده اســت به قلب منتقل کرد. با استفاده از این سوزن، سلول ها دقیقا به جایی از قلب که مورد نظر اســت تزریق می شود و می توان این عمل را برای چندین منطقه از قلب انجام داد.
محققان این راه را روشی بسیار موثر برای انتقال سلول های بنیادی به قلب می دانند. آنها این روش را بر روی بیماری تست کرده اند و سلول های بنیادی بالغ را به قلب وی تزریق کردند، نتایج امر در مقایسه با روش معمول تزریق سلول های بنیادی بسیار امیدوار کننده تر بوده اســت.
حافظه، یادگیری و توانایی شناختی مغز نیازمند آن اســت که مواد غذایی موردنیاز در اختیار این عضو پیچیده قرار بگیرد. در صورت کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز مغز، عملکرد آن با اختلال جدی مواجه می شود.
1- تیامین (ویتامین B1)
2-فولیک اسید (B9)
فولیک اسید یکی از مهمترین ویتامین های مورد نیاز مغز اســت. اسفناج، لوبیا سبز، نخود فرنگی، جگر، قلوه، حبوبات، مرکبات و سیب زمینی سرشار از فولیک اسید هستند.
نیمی از ذخیره این ویتامین در بدن در کبد صورت می گیرد. بنابراین زمانی که عملکرد کبد با اختلال مواجه می شود، بدن با کمبود فولیک اسید مواجه می شود. فولیک اسید نقش مهمی در سنتز اسید آمینه و تشکیل بافت عصبی دارد. رشد عصبی کودک در گرو فولیک اسید و ویتامین های دیگر گروه B اســت. مطالعات حیوانی نشان می دهد مصرف فولیک اسید به مدت هشت هفته به بهبود حافظه در موش های سالمند کمک می کند.
3-اسید اسکوربیک (ویتامین C)
4-کلسیم
کلسیم ضروری ترین ماده معدنی مورد نیاز مغز اســت. قسمت عمده انتقال پیام های عصبی توسط کلسیم صورت می گیرد.
5-منیزیم
منیزیم برای فعال کردن بسیاری از ویتامین های گروه B ضروری اســت. تحریک پذیری سیستم عصبی به کمک منیزیم و کلسیم صورت می گیرد و مدل های حیوانی نشان می دهد منیزیم سبب افزیش حافظه و عملکرد شناختی می شود.
6- روی
کمبود روی اختلالات عصبی و روانی جدی به همراه دارد و توسعه مغز و بافت عصبی نیازمند این ماده معدنی اســت. تخم کدو، گوشت گاو و میگو سرشار از روی هستند.اگر مایل به حفظ سلامت و چابکی مغز هستید، این مواد غذایی را در برنامه خود بگنجانید.
به گزارش جام جم کلیک ، این ابزار که Thermo نام دارد و اولین بار در نمایشگاه سی ای اس ۲۰۱۶ به نمایش درآمد، تاییدیههای پزشکی مربوطه را دریافت کرده و به شکلی ایمن قابل استفاده اسـت.
موبنا نوشت ابزار مذکور مجهز به ۱۶ دماسنج مادون قرمز اسـت که بدون تماس با پوست بدن قادر به اندازه گیری حرارت بدن هستند. حسگرهای این دستگاه به سرعت می توانند با قرارگرفتن در برابر پیشانی بیمار دمای بدن او را محاسبه کنند تا ابتلای وی بیماری هایی مانند تب مشخص شود.
برای اندازه گیری حرارت بدن تنها کافیست دکمه موجود بر روی Thermo فشرده شود و انتهای سبز رنگ آن در برابر پیشانی فرد قرار بگیرد. سپس این ابزار در برابر شقیقه فرد به طور مستقیم حرکت داده می شود تا دو بار بلرزد و دمای بدن فرد را نمایش دهد. کل این فرایند دو ثانیه به طول می انجامد و برای نمایش نتیجه ۴۰۰۰ محاسبه با استفاده از حسگرهای مادون قرمز انجام می شود. قیمت این دستگاه صد دلار اسـت.
مجله زندگی ایده آل: بدون شک پرطرفدارترین ورزش تابستانی، شنا اســت. چرا که لذتبخشترین اوقات این فصل را با شنا کردن در آب خنک استخر میتوان سپری کرد. مسلما در این روزهایی از سال که هوا گرمتر از همیشه اســت باید با وسایل کاملتری سراغ استخر بروید. خوشبختانه وسایل مورد نیاز برای شنا در بازار آنقدر متنوع اســت که نگرانی بابت رنگ، مدل یا جنسی که به دنبال آن هستید نخواهید داشت؛ پس چه خانم هستید و چه آقا نسبت به توصیههای عمومی برای خرید وسایل شنا بیتوجه نباشید. خلاصه اگر به هر بهانهای اعم از آب بازی، حمام آفتاب حتی گذران وقت به استخر میروید خواندن این گزارش را از دست ندهید.
از کجا بخریم؟
اگر قصد دارید برای لباس و سایر وسایل شنا هزینه بیشتری بپردازید، حتما به یک فروشگاه معتبر مراجعه کنید؛ حتی اگر برای خرید سراغ مغازههایی در اطراف باشگاه یا محل زندگیتان میروید هم باید نکاتی را مد نظر داشته باشید.
حتما بعد از هر بار مراجعه به استخر وسایل شنا را با شویندههایی مناسب و حتی ملایم مثل شامپو بچه بشویید.
بهترین مایو
مایو حساسیت پوستی کمی ایجاد میکند اما هستند کسانی که با پوشیدن لباس شنا هم پوستشان قرمز و ملتهب میشود. بهترین انتخاب برای لباس شنا که حساسیت کمتری برای پوست ایجاد میکند مدلهایی اســت که درصد نخ بیشتری دارند. مسلما چه شناگری حرفهای باشید چه مبتدی به یک لباس مناسب احتیاج پیدا خواهید کرد چرا که توجه به لباس از مهمترین آیتمها برای شنا اســت. این لباس در قسمت نیمتنه بالایی باید کاملا به بدن بچسبد و هیچ پستی و بلندی نداشته باشد؛ ضمن اینکه نباید خیلی هم تنگ باشد.
زیرانداز
به فکر تهیه یک زیرانداز مناسب باشید. زیراندازهایی مقاوم در مقابل آب در بازار موجود اســت. فقط مراقب باشید که سراغ نوع نایلونی آن نروید چون زیر آفتاب عرق خواهید کرد.
مراقب موها باشید
ابعاد کلاه شنا بسیار مهم اســت. اگر کلاه مناسبی انتخاب کنید تا مدتها با شما خواهد بود؛ در غیر این صورت از استفاده از آن صرفنظر خواهید کرد. کلاه شنا نباید خیلی تنگ باشد که سر را تحت فشار قرار دهد. همچنین باید موها را کامل بپوشاند تا از آن بیرون نزند. کلر آب استخر موهایتان را کدر و خشک میکند؛ به همین خاطر کلاه از آن وسایلی اســت که هر شناگر حرفهای یا غیرحرفهای باید یکی از آن را داشته باشد.
کیف شنا
چشمهایتان را بپوشانید!
حتی اگر چشمهایی سالم دارید باز هم باید از یک عینک مناسب مطابق با فرم صورتتان استفاده کنید. در غیر این صورت کلر و انواع قارچهای موجود در آب به چشمهایتان آسیب میزند. بسیاری از افرادی که چشمهایی ضعیف دارند با تهیه یک عینک شنای مناسب و سپردن آن به یک عینکساز از او میخواهند تا شیشهای مناسب با نمره چشمهایشان را داخل فریم بیندازد تا در زمان شنا از آن استفاده کنند. قبل از خرید، حتما عینک را به چشمهایتان بزنید. عینک شنا باید فریمی مناسب و شیشهای صاف داشته باشد تا در زاویه دید اختلال ایجاد نکند.
اگر به صورت مداوم شنا میکنید حتما با دماغگیر از ورود آلودگیهایی مثل مواد شوینده و... به آن جلوگیری کنید. چرا که ورود این مواد به مجاری تنفسی در طولانیمدت آسیبزاست.
مراقب گوشهایتان باشید
بسیاری از افرادی که در طول تابستان شنا میکنند استفاده از گوشگیر را الزامی نمیدانند. خیلیها فکر میکنند یک کلاه شنای خوب جایگزین مناسبی برای گوشگیر هم اســت اما این باور صحیح نیست چون تنها با این وسیله میتوانید جلوی نفوذ کامل آب به گوشهایتان را بگیرید؛ به خصوص اگر گوشهایی حساس دارید. همچنین بعد از شنا حتما گوشهایتان را تمیز کنید و با باد ملایم سشوار آن را خشک کنید.
دانش > فناوری - به گزارش ایسنا،امارات در راستای استفاده بیشتر از فناوری خودروهای خودران، از اولین مینیبوس بدون راننده در دبی به صورت یک دوره آزمایشی یک ماهه رونمایی کرد.
این خودرو که دارای 10 صندلی است اولین سفر خود را به طول 700 متر (2300 فوت) در حوالی برج خلیفه، بلندترین برج جهان آغاز کرد.
این خودرو که با همکاری فرانسه و دبی ساخته شده از یک موتور الکتریکی نیرو میگیرد و میتواند با سرعت 40 کیلومتر در ساعت حرکت کند.
این مینیبوس میتواند سرعت خود را با محیط اطراف انطباق دهد و حتی در زمان عبور یک عابر پیاده توقف کامل داشته باشد.
مینی بوس خودران جدید برای تردد بین جاذبههای توریستی اصلی دبی، از جمله برج خلیفه، بازار دبی، سالن اپرای دبی و مرکز خرید Souk al-Bahar برنامه ریزی شده است.
مقامات این شهر اعلام کردند قصد دارند تا سال 2030 یک چهارم از کل دبی را به سیستم حمل و نقل اتوماتیک مجهز کنند.
دبی یک مقصد توریستی در خلیج فارس است که در سال 2015 توانست 14.2 میلیون بازدید کننده را به خود جذب کند.
5454
مشترکان موبایل این روزها بدون هرگونه تماس خارجی مشمول هزینههای سنگین مکالمات بینالمللی میشوند که در نهایت راهی جز پرداخت صورتحساب ندارند اما مقصر کیست؟
به گزارش مشرق، هوشمندی تلفنهای همراه به همان میزان که موجب رشد و توسعه بسترهای ارتباطی جدید شد و راهی برای پیوستن به دهکده جهانی ایجاد کرد، این روزها به همان میزان گریبان مشترکان دائمی و اعتباری را در ایران گرفته است.
اگر جزو آن دسته مشترکانی هستید که تا به حال با صورتحساب سنگین و هزینه تماسهای خارجی نجومی مواجه نشدهاید، به خوش شانسی خود غره نشوید زیرا در نسلهای جدید ارتباطی مبتنی بر باند پهن، ترفندهای بسیاری برای گرفار کردن مشترکان موبایل وجود دارد.
نمونهای از این ترفندها برقراری مکالمات بینالملل با هزینه گران بدون اینکه مشترک موبایل در جریان باشد، است؛ یا به عبارتی مشترکان زمانی متوجه وقوع امری غیر عادی میشوند که دیگر کار از کار گذشته و صورتحسابی چند صد هزار تومانی روی دستشان مانده یا شارژی کلان از حسابشان پریده است.
با توجه به اینکه چشمهای گرد شده بسیاری از مشترکان را در زمان مشاهده صورتحساب پایان دوره انها به جهت مکالمات بینالملل شاهد بودیم، تصمیم گرفتیم این موضوع را از اپراتورهای موبایل جویا شویم که چطور مشترکان بدون تماس خارجی، باید هزینه مکالمات بینالملل بپردازند؟
در اغلب پاسخهای فنی اپراتورها گفته شد، این قبیل مشترکان به واسطه نصب اپلیکیشنهایی که در عمل بدافزار بودهاند، هک شدهاند.
نمونه بارز یکی از این بدافزارها که برخی مشترکان ایرانی را مصیبت زده کرده Mouabad است.
این بدافزار که اغلب توسط کاربران اندروید نصب میشود به ظاهر برنامه مفیدی به نظر میرسد اما در عمل بدون تعامل با مشترک به صورت مخفیانه اقدام به ارسال پیامک و برقراری تماس تلفنی با شمارههای ذخیره شده در بانک اطلاعاتی بدافزار مینماید.
لذا زمانیکه مشترکان موبایل با دیدن صورتحساب نجومیشان از اپراتورهای موبایل شکایت و اعلام میکنند که هیچگاه با کوبا، سائوتومه، پرینسیپ، آندورا، نائورو، ساحل عاج و... تماس نگرفتهاند، برنامه مذکور به آنها معرفی میشود.
نکته قابل توجه این است که هزینه یک دقیقه مکالمه صادره به سمت شبکه اپراتورهای تلفن ثابت کشورهای سائوتومه و پرینسیپ 6000 تومان است.
اغلب مشترکان نسبت به فعالیت پشت پرده برخی برنامههای نصب شده روی تلفن همراه بیخبر هستند در حالیکه طبق قانون، مسئولیت استفاده از برنامههای کاربردی نصب شده روی گوشی مشترکان با صاحب گوشی است.
اما چند راهکار ساده مقابله با بدافزارها، میتواند حتیالامکان از سرعت رشد قربانیان بکاهد.
• مشترکان موبایل در ابتدا باید بدانند که نباید هر برنامه کاربردی که نسبت به فعالیت آن مطمئن نیستند، دریافت و نصب کنند.
• هیچ برنامه کاربردی را نباید از منابع نامعتبر دریافت کرد. در گوشیهای اندرویدی همیشه تنظیمات "Unknown source" را در حالت غیرفعال قرار دهید تا از دانلودها و نصبهای غیرمجاز نرمافزارها بر روی گوشی جلوگیری گردد.
• برنامههای مورد نیازتان را تنها از مکانهای معتبرنظیر گوگل پِلی دانلود نمایید.
• از کلیک کردن روی لینکهای ناشناس در کلیه صفحات وب و شبکههای اجتماعی اجتناب کنید.
• هنگان نصب اپلیکیشنها از لیست دسترسیهای مورد نیاز آنها مطلع شوید و در صورتیکه حیطه دسترسی را بیش از حد مجاز دیدید، از نصب برنامه مذکور جلوگیری کنید.
• در نهایت، همیشه از نصب آنتی ویروسی معتبر بر روی گوشی خود مطمئن باشید.
شرکت خودروسازی فورد از برنامههای خود برای ساخت یک خودروی کاملا خودران تا سال 2021 خبر داد.