آلوئه ورا و خواص گیاه آلوئه ورا

[ad_1]

خبرگزاری آریا-آلوئه ورا ( آلوورا ) یا صبر زرد گیاهی است علفی و چند ساله با برگ‌های ضخیم، گوشتی و دراز. حاشیه‌ برگ‌های آن کمی پیچ و خم‌دار و دارای تیغ است.
به گزارش خبرگزاری آریا،گل‌های آن‌ به‌صورت خوشه‌ای زیبا در انتهای محور ساقه گل‌دار و به رنگ سبز مایل به زرد قرار دارند.

آلوئه ورا خاص مناطق آفریقایی است که به آن زنبق بیابانی یا صحرایی هم می‌گویند. در برخی کشورها با نام‌هایی چون «گیاه جاودانگی»، «گیاه دارویی»، «گیاه ملکه» و … نامیده می‌شود.

نخستین بار مصری‌ها  گیاه آلوئه ورا ( آلوورا )را برای درمان زخم‌ها، سوختگی‌ها و عفونت‌ها به کار می‌گرفتند. پس از آنها یونانی‌ها، اسپانیایی‌ها و آفریقایی‌ها به شیوه‌ها و منظورهای مختلف از  گیاه آلوئه ورا ( آلوورا ) استفاده می‌کردند.

ترکیبات مهم گیاه آلوئه ورا ( آلوورا )

گیاه آلوئه ورا ( آلوورا ) حاوی مشتقات هیدروکسی آنتراسن از جمله آلوئین‌های A2وB به میزان 40- 25درصد کل ترکیبات و مشتقات کرومون از جمله آلوئه رزین 2A، B وC است.

ترکیبات مهم دیگر گیاه آلوئه ورا ( آلوورا ) شامل قندها از جمله: گلوکز، مانوز و سلولز، آنزیم‌ها از جمله: اکسیداز، آمیلاز و کاتالاز، همچنین ویتامین‌هایی نظیر: B1، B2، B6، C، E و اسید فولیک و مواد معدنی مانند: کلیسم، سدیم، منیزیم، روی، مس و کروم می‌باشند.

خواص آلوئه ورا آلوورا آلوئه ورا

مرور کلی بر خواص دارویی گیاه آلوئه ورا ( آلوورا ):

آلوئه ورا ( آلوورا ) از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و شیرابه آن به مصرف طبی می‌رسد.

1)آلوئه ورا تقویت‌کننده بدن است.

2)آلوئه ورا یبوست را برطرف می‌کند و روده‌ها را تمیز می‌کند.

3)آلوئه ورا برای معالجه آسم مفید است.

4) آلوئه ورا سوء‌هاضمه را برطرف می‌کند.

5) آلوئه ورا در معالجه صرع مفید است.

6) آلوئه ورا خون را تصفیه می‌کند.

7) برای برطرف کردن خارش ناشی از گزیدگی حشرات شیرابه آلوئه ورا را روی پوست بمالید.

8 ) اگزما را درمان می‌کند.

9)آلوئه ورا برای معالجه اسهال خونی مفید است.

10) برای رفع ریزش مو، شیرابه آلوئه ورا به سر مالیده و موها را با آن ماساژ دهید.

11) بیماری کبدی را برطرف می‌کند.

12) برای التیام زخم‌ها شیرابه آلوئه ورا روی زخم بمالید.

13) صبر زرد (آلوئه ورا )بهترین کرم مرطوب‌کننده است برگ‌ها را بشکنید و ژله آن‌را به پوست بمالید.

14) مبتلایان به بیماری قند می‌توانند با مصرف اآلوئه ورا قند خون خود را کنترل کنند.

15) برای شستن چشم و زخم‌ها شیرابه آلوئه ورا را با آب مخلوط کرده و استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آلوئه ورا و خواص گیاه آلوئه وراآلوئه ورا آلوورا آلوئه ورا آلوورا یا صبر زرد گیاهی است علفی و چند ساله با برگ آلوئه ورا فواید و مضرات مصرف آلوئه ورا برای پوست و …فواید و مضرات آلوئه ورا امروزه در بسیاری از داروخانه ها و عطاری ها برگ های گیاه آلوئه چگونه از آلوئه ورا برای رشد موها استفاده کنیم؟آلوئه ورا خواص آلوئه ورا رشد موها ریزش موهای سر مشکلی شایع در بین افراد است غیر از راهنمای نگهداری و پرورش گیاهان آپارتمانی آلووراگیاه آلوئه وراگیاهی است که به طور عمده در مناطق خشک رشد می کند آلوئه ورا با اینکه به انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان …با خواص و معجزه های بی نظیر زنجبیل اشنا شوید به همراه درست کردن چایی زنجفیلی زنجبیل از مطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفهمطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفه طب سنتی مطالب جالب و خواندنی طب سنتیاسطوخودوس و خواص آن اسطوخودوس معمولاً به شکل دم کرده، جوشانده، و یا روغن آن برای درمان درد عصب، به طور مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین …مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین قبل از دوران بارداری طب سنتی مطالب وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژوبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژ مطالبی جامع ازشکار و تیراندازی به اهداف پروازی گیاهان دارویی مقاله به وبلاگ گیاهان دارویی و معطر دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه خوش آمدید آلوئه ورا و خواص گیاه آلوئه ورا خواص آلوئه ورا آلوورا آلوئه ورا خاصیت آلوئه وراگیاه آلوئه وراشربت آلوئه وراکشت آلوئه ورا آلوئه ورا فواید و مضرات مصرف آلوئه ورا برای پوست و بدن فواید و مضرات آلوئه ورا امروزه در بسیاری از داروخانه ها و عطاری ها برگ های گیاه آلوئه ورا را چگونه از آلوئه ورا برای رشد موها استفاده کنیم؟ آلوئه ورا خواص آلوئه ورا رشد موها ریزش موهای سر مشکلی شایع در بین افراد است غیر از محصولات راهنمای نگهداری و پرورش گیاهان آپارتمانی آلوورا گیاه «آلوئه ورا»گیاهی است که به طور عمده در مناطق خشک رشد می کند آلوئه ورا با اینکه به گیاهان دارویی مقاله به وبلاگ گیاهان دارویی و معطر دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه خوش آمدید انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان داروییعطاری با خواص و معجزه های بی نظیر زنجبیل اشنا شوید به همراه درست کردن چایی زنجفیلی زنجبیل از جمله مطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفه مطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفه طب سنتی مطالب جالب و خواندنی طب سنتی اسطوخودوس و خواص آن اسطوخودوس معمولاً به شکل دم کرده، جوشانده، و یا روغن آن برای درمان درد عصب، به طور خوراکی و مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین قبل از دوران مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین قبل از دوران بارداری طب سنتی مطالب جالب و وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژ وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژ مطالبی جامع ازشکار و تیراندازی به اهداف پروازی تراپ é é é

خواص برگ بو چیست؟ (آشنایی با عوارض و خواص گیاه برگ بو)

[ad_1]

خواص برگ بو (Bay laurel) گسترده بوده، شامل تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان می‌باشد. در ادامه با سایر عوارض و خواص برگ بو آشنا شوید.

برگ بو گیاهی است خوشبو که همیشه سبز است. نام‌های دیگر آن درخت غار و باهشتان می‌باشد. این گیاه به شکل درخت یا درختچه بوده و مخصوص مناطق گرم زمین است. درخت برگ بو از مقاوت خوبی برخوردار بوده و در مزارع و زمین‌های زیادی با تنوع آب و هوایی مختلف رشد می‌کند ولیکن در مقابل سرمای زیاد حساس است.

از خواص برگ بو استفاده آن به‌عنوان طعم و عطر دهنده غذا می‌باشد. همچنین از دیگر خواص برگ بو می‌توان به استفاده از آن برای تزئین باغ‌ها نام برد ولیکن کاربرد اصلی آن در آشپزی و همچنین به‌عنوان داروی گیاهی و استفاده در صنایع داروسازی، بهداشتی و آرایشی است.

خواص برگ بو (ترکیب شیمیایی و خواص ادویه‌ای)

ادویه گیاه برگ بو دارای مقدار زیادی مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، کلسیم و آهن می‌باشد که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند. میوه درخت برگ بو دارای اسانس روغنی فراری است همچنین در برگهای خشک برگ بو نیز از 1 تا 3 درصد اسانس روغنی فرار بسیار معطر وجود دارد که از طریق تقطیر می توان استخراج کرد. همچنین منبع غنی ویتامین A و C است.

برگ‌های برگ بو معطر بوده و با له شدن بوی بیشتری از خود ساطع می‌کنند. باید توجه داشت که برگ‌های خشکانده‌ درخت در آشپزی استفاده می‌شود و نه برگ‌های سبز آن، زیرا برگ‌های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند. چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا بویژه غذاهای گوشتی و ماهی از این گیاه استفاده می‌کنید، لازم است برگ خشکیده آن را به صورت درسته و کامل در غذا بیاندازید و پیش از سرو غذا آن را از ظرف خارج کنید؛ زیرا خوردن این برگ معمول نیست و دارای طعمی قوی است. 

خواص برگ بو (طبیعت و خواص درمانی)

طبع آن گرم و خشک است و از برگ‌های این گیاه روغنی تهیه می‌شود که به آن حب الغار گفته می‌شود و در پزشکی کاربردهای فراوانی دارد. خواص دارویی برگ بو عبارتند از:

• ویتامن C که در دفع رادیکال‌های آزاد وتقویت سیستم ایمنی بدننقش مهمی دارد از مهم‌ترین ترکیب‌های موجود در این گیاه است.
• ویتامین A موجود در برگ بو به قدرت بینایی فرد کمک می‌کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد.
• وجود تعدای از ویتامین‌های ب‌کمپلکس در برگ بو در سنتر آنزیمی و عملکرد سیستم عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد.
• برای از بین بردن لکه‌های کبود خون مردگی با روغن حب الغار موضع را مالش دهید. (طرز تهیه روغن حب ‌الغار: میوه و برگ آن را در آب بپزید و بگزارید تا سرد شود. قشری که روی آب را می‌گیرد برداشته و بادو برابر وزن آن روغن زیتون مخلوط کنید و با حرارت غیر مستقیم (بن‌ماری) جوشانده تا آب آن تبخیر شود و روغن بماند.)
• برای تسکین درد کمر و مفاصل، تسکین دردهای عضلانی و گرفتگی ماهیچه‌ها با روغن حب‌الغار ماساژ دهید.
• جهت رفع حواس‌پرتی و تقویت حافظه روغن حب الغار را به شقیقه‌ها بمالید و با روغن از مهره‌های گردن تا کمر را ماساژ دهید.
• جهت رفع دل‌ پیچه میوه گیاه برگ بو را سائیده حدود ۱۰ میلی‌گرم مصرف شود.
• جهت خردکردن سنگ مثانه از میوه این گیاه می‌توان استفاده کرد.
• برای سرماخوردگی از دم کرده برگ‌های این گیاه می‌توان استفاده کرد.
• دم کرده برگ‌های گیاه برگ بو برای عفونت‌های روده‌ایمفید می‌باشد.
• استفاده از چند قطره روغن برگ بو و اضافه کردن آن به شامپو به رفع شوره سر کمک می‌کند.
• نوشیدن دو تا سه فنجان برگ بو قبل از غذا برای درمان بی اشتهایی مفید است، همچنین از دیگر خواص برگ بو جلوگیری از تخمیر غذا در معده است به نحوی که دم کرده ان هضم غذا را آسان و گاز و نفخ معده را خارج می‌کند.
• ماساژ دادن با روغن برگ بو ورم و درد ایجاد شده از پیچ خوردگی، آرتروز و دردهای عمومی را تسکین می دهد.

همه چیز در مورد عوارض برگ بو (عوارض جانبی و منع مصرف)

با وجود گسترده بودن خواص برگ بو همانند سایر گیاهان دارویی از این گیاه نیز نباید زیاد استفاده کرد (بیش از چند برگ در غذا) در غیر این صورت باعث ایجاد مسمومیت می‌شود، همچنین خطر سقط جنین ناشی از این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن ان بر حذر باشند.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آشنایـی با انـواع چـای های گیـاهی و خـواص آنهاآشنایـی با انـواع چـای های گیـاهی و خـواص آنها دلایل زیادی وجود دارد که ما از یک خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص آشنایی با انواع مواد مخدر و اعتیاد و راه های مبارزه با آن آشنایی با انواع مواد مخدر و اعتیاد و راه های مبارزه با آن مرجع کامل اطلاعات روغن زیتون و خواص جادویی زیتون، خواص روغن زیتون، …روغن زیتون با خواص فراوان در هر سفره ایی می تواند جای داشته باشید جلوگیری از سرطان خواص میوه و سبزیجات این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش گیاه …خواصزعفرانچیست ؟ مصارف خوراکی با آنکه از گذشته های دور از زعفران بدلیل رنگ زیبا و عطر و طعم همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و مواد غذایی و تغذیهخواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه کاملترین مرجع در مورد بیماری آفت دهان و علائم و عوارض …پزشکی و سلامتفرشته فقیهی در ارتباط با خواص خاکشیر اظهار داشت خوردن یک تا دو قاشق غذاخوری خاکشیر با دکتر بیژن فروغ بیماری مالیخولیا چیست؟مالیخولیا این بیماری دارای علائمی متغیر و نا ثابت که با تغییر افکار و گمانهای فاسد و مرکز آموزش ایران شف با توجه به گستره فعالیت و تنوع در عرصه غذا و نوشیدنی،در هتلها شاخه ای از مدیریت که آشنایـی با انـواع چـای های گیـاهی و خـواص آنها آشنایـی با انـواع چـای های گیـاهی و خـواص آنها دلایل زیادی وجود دارد که ما از یک فنجان چای خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات خواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص زنجبیل آشنایی با انواع مواد مخدر و اعتیاد و راه های مبارزه با آن آشنایی با انواع مواد مخدر و اعتیاد و راه های مبارزه با آن مرجع کامل اطلاعات روغن زیتون و خواص جادویی زیتون، خواص روغن زیتون، فواید روغن روغن زیتون با خواص فراوان در هر سفره ایی می تواند جای داشته باشید جلوگیری از سرطان پستان، خواص میوه و سبزیجات این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش وزن گیاه درمانیزیرهزعفرانزرشکالوگوجهسیرپیازسبزیکلمکدو خواصزعفران چیست ؟ مصارف خوراکی با آنکه از گذشته های دور از زعفران بدلیل رنگ زیبا و عطر و طعم استثنایی دکتر بیژن فروغ بیماری مالیخولیا چیست؟ مالیخولیا این بیماری دارای علائمی متغیر و نا ثابت که با تغییر افکار و گمانهای فاسد و زمانی همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و بارداری مواد غذایی و تغذیه خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه دانه خواص کاملترین مرجع در مورد بیماری آفت دهان و علائم و عوارض آفت پزشکی و سلامت فرشته فقیهی در ارتباط با خواص خاکشیر اظهار داشت خوردن یک تا دو قاشق غذاخوری خاکشیر با یک دکتر بیژن فروغ ماساز درمانی ماساژ بدن باعث تولید گلبول سفید، افزایش انرژی ذهنی و تقویت سیستم ایمنی می‌شود

درباره خواص رازیانه چه می‌دانید؟

[ad_1]

سال‌هاست که از گیاهان دارویی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. اما اینکه خواص هر گیاه چیست نیاز به مطالعه و آگاهی دارد. یکی از پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی در طب سنتی رازیانه است. خواص رازیانه بسیار زیاد است. از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به تنظیم قاعدگی و هورمون‌های زنانه در خانم‌ها اشاره کرد. در ادامه این مقاله با خواص رازیانه و مصارف درمانی آن آشنا می‌شوید.

رازیانه چیست؟

رازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. گیاهی دوساله که تا ارتفاع دو متر رشد می‌کند و برگ و ساقه آن خوراکی می‌باشد. این گیاه ندرتاً خودرو می‌باشد و اکثراً کشت می‌شود. زمان جمع آوری گیاه طی ماه‌های مرداد تا آبان می‌باشد. مناطق کشت رازیانه در جنوب اروپا. شمال آفریقا و جنوب غربی آسیا می‌باشد. در ایران هم این گیاه در استان گلستان. مازندران. کردستان وخراسان کشت می‌گردد.

خواص رازیانه

لاغری: مطالعات اخیر نشان داده است که رازیانه راه حلی برای از بین بردن چربی‌های سرسخت و لجوج بدن می‌باشد و تاثیری سریع و چشم‌گیر در کاهش وزن دارد. دانه‌ رازیانه با عطر و طعم جادویی‌اش از دیرباز به عنوان دارویی برای هضم غذا و کاهش نفخ و لاغری مورد استفاده قرار می‌گرفت. لازم به ذکر است که این گیاه مورد استفاده یونانیان و مردم روم باستان بوده است که از خواص رازیانه برای لاغر شدن استفاده می‌کردند.

کاهش کلسترول: از دلایل اصلی ابتلا به بیماری‌هایی مانند فشارخون بالا و سکته‌ قلبی جمع شدن کلسترول در رگ‌های خونی می‌باشد. خوشبختانه کلسترول خون با داشتن تغذیه‌ای سرشار از مواد غذایی گیاهی و فیبر قابل‌ کنترل است. ترکیبات موجود در تخم رازیانه امکان تجمع کلسترول در جداره‌ رگ‌ها را کاهش می‌دهد و به این ترتیب از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند.

افزایش شیر مادران: از جمله خواص رازیانه ازدیاد شیر است. چنانچه مادران شیرده از دم کرده رازیانه استفاده کنند هم باعث ازدیاد شیر آن‌ها می‌گردد و هم ضد نفخ است و از دل درد کودک جلوگیری می‌کند. مخصوصاً وقتی که غذای سنگین می‌خورند حتماً بعد از غذا چند دانه رازیانه را در دهان خود نگه دارند و آهسته آهسته آب آن را که در دهان جمع می‌شود فرو ببرند.

هضم آسان غذا: اگر در هضم غذا دچار مشکل شده‌اید می‌توانید به این تخم‌های پرخاصیت اعتماد کنید به خاطر اینکه خواص هضم‌کنندگی این دانه‌های ریز از قرن‌ها پیش شهرت داشته است. نوشیدن دم‌کرده و جوشانده‌ تخم رازیانه بعد از غذا شما را از مشکلات گوارشی نجات می‌دهد.

رفع چروک‌های پوست: یکی دیگر از خواص رازیانه که مخصوصا مورد توجه خانم‌هاست رفع چین و چروک صورت است. برای این کار دانه رازیانه را پودر کرده و یک قاشق مرباخوری از آن را در نصف لیوان آب به مدت یک ساعت در آب جوش گذاشته سپس دم  کرده آن را صاف کرده و پس از ترکیب آن با عسل و یک قاشق غذاخوری ماست شیرین، به مدت۲۰ دقیقه مخلوط آن را روی صورت قرار می‌دهند.

کاهش فشار خون: پتاسیم تنها ماده‌ معدنی اصلی در تنظیم فشارخون است. این ماده‌ معدنی در ترکیب بیشتر مواد غذایی گیاهی مانند تخم رازیانه وجود دارد. پتاسیم به کنترل و تثبیت فشارخون کمک کرده و به این ترتیب ضربان قلب را نیز تنظیم می‌کند. ۱۰۰ گرم تخم رازیانه حاوی حدود ۱۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم می‌باشد.

تقویت بینایی: یکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه تقویت دید، کاهش التهابات چشم وکاهش خطر ابتلا به آب مروارید می‌باشد. همچنین استفاده موضعی آب برگ‌های رازیانه، ناراحتی و خستگی مفرط چشم را از بین می‌برد. همچنین مصرف رازیانه در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلالات مربوط به سن و پیری چشم محافظت می‌کند.

یشگیری از سرطان: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در تخم رازیانه به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند. تخم رازیانه همچنین برای پیشگیری از ابتلا به سرطان کولون موثر است. به خاطر اینکه سرشار از فیبرهای گیاهی بوده و به حذف توکسین‌ها و مواد زاید از طریق روده‌ها کمک می‌کند.

خواص آنتی اکسیدانی: تخم رازیانه سرشار از فلاوونوئیدها است که جزو آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌باشند. این آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر آسیب‌های عصبی حفاظت می‌کنند. فلاوونوئیدها همچنین شهرت زیادی در پیشگیری از پیری زودرس دارند.

دیگر خواص رازیانه عبارتند از:

• برطرف کننده علائم یائسگی

• درمان قاعدگی‌های نامنظم

• درمان سنگ کلیه

• برطرف کننده نفخ معده

• درمان آسم و تنگی نفس

• تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز

• کاهش درد مفاصل

• تقویت و پیشگیری از ریزش مو

نکاتی در ارتباط با مصرف رازیانه

- مصرف رازیانه در زنان باردار علاوه بر کمک به زیباتر شدن نوزاد به تعیین جنسیت فرزند نیز کمک می‌کند و احتمال دختر بودن جنین را افزایش می‌دهد.
- رازیانه چون گرم است بنابراین برای گرم مزاج‌ها خوب نیست و اینگونه افراد باید آن را با سکنجبین میل کنند.
- زیاده‌روی در مصرف رازیانه معده را سست کرده و تشنج می‌آورد.
- در موارد نادری باعث بروز حساسیت پوستی و تنفسی می‌گردد.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامتاز فواید موز سبز چه می دانید؟ سرکه سیب به عنوان یک آنتی بیوتیک و داروی دیابت ادویه جات خواص دارویی و درمانی گیاه رازیانهخواص درمانی و دارویی گیاه رازیانه گیاه رازیانه یک کارشناس گیاهان دارویی با اشاره به همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنهمه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آنفواید رازیانه برای مغز و افزایش اشتها ایران نازآیا می دانید رازیانه دارای چه فوایدی است ؟ یکی از این فواید فعال کردن مغز است رازیانه انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان …خواص ریحان و استفاده آن در طب سنتی خواص ریحان و استفاده آن در طب سنتی ریحان یکی از سبزی رازیانه گیاهی برای حفاظت از چشمرازیانه خواص رازیانه دارو های گیاهی رازیانه بومی مناطق مدیترانه است که در سراسر جهان کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …کلینیک تخصصی تندیس زیبایی ایرانیان شعبه تهرانپارس فلکه اول تهرانپارس، خیابان رشید خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص …این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش خواص داروئی کنجد و فراورده های آنارده مکتب بوعلیمتجاوز از پنج هزار سال است که انسان به خواص معجزه آسای کنجد پی برده است پهلوانان قدیم طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامت از فواید موز سبز چه می دانید؟ سرکه سیب به عنوان یک آنتی بیوتیک و داروی دیابت ادویه جات شگفت خواص دارویی و درمانی گیاه رازیانه خواص درمانی و دارویی گیاه رازیانه برای درمان بیماریهااستفاده از گیاه رازیانه برای لاغری همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن همه چیز درباره لیمو ترش و خواص بی نظیر آن فواید رازیانه برای مغز و افزایش اشتها ایران ناز آیا می دانید رازیانه دارای چه فوایدی است ؟ یکی از این فواید فعال کردن مغز است رازیانه از انواع داروهای گیاهیطب سنتیطب چینیخواص گیاهان داروییعطاری زیره چه خواصی دارد طرز تهیه ی چایی زیره و تاثیر آن بر لاغری مقدمه ای در مورد زیره یکی از رازیانه گیاهی برای حفاظت از چشم رازیانه خواص رازیانه دارو های گیاهی رازیانه بومی مناطق مدیترانه است که در سراسر جهان کشت می کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان تمـاس با ما کلینیک ایرانیان شعبه زعفرانیه ، خیابان آصف ، میدان شهید اعجازی ، روبروی سفارت یمن ، ساختمان خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص خوراکیها،سبزیجات مقالات سلامت خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراخواص زیتونخواص هندوانهخواص عرق کاسنیخواص گوجه خواص داروئی کنجد و فراورده های آنارده مکتب بوعلی متجاوز از پنج هزار سال است که انسان به خواص معجزه آسای کنجد پی برده است پهلوانان قدیم آن را احمدی نژاد چه می کند نمیدانم چه می خواهم هر چه می خواهد دل تنگت بگو در سوریه چه می گذرد فیلم حریم سلطان چه می شود فینال استیج چه می شود با دختران چه می کننده وزق چه می خورد

خواص اسفرزه چیست؟ (همه چیز در مورد عوارض و خواص گیاه اسفرزه)

[ad_1]

خواص اسفرزه (Psylliom) شامل درمان سردرد، یبوست، رفع موخوره و ... است. در ادامه علاوه بر سایر خواص اسفرزه، اثر آن بر لاغری نیز بررسی می‌شود.

اسفرزه (اسپرزه) گیاهی از تیره بارهنگ، علفی، یک‌ساله، بدون ساقه یا دارای ساقه‌های کوتاه است. گیاه اسفرزه بومی ایران و هندوستان است و در کشورهای هم‌جوار نیز کشت می‌شود و از ایران، پاکستان و هندوستان به دیگر نقاط جهان صادر می‌شود. طبیعت اسفرزه سرد و تر است و به همین دلیل از خواص اسفرزه تسکین حرارت و تشنگی بدن می باشد.

خواص اسفرزه  

• درمان اسهال خونی، اسهال مزمن و یبوست

برای درمان این بیماری‌ها باید دانه‌ها با مقدار زیادی آب یا مایعات مصرف شود؛ چرا که موسیلاژ سطح دانه‌ها، برای حجیم شدن، احتیاج به آب زیادی دارد تا عملکرد آن به حداکثر برسد. از خواص اسفرزه این است که هر دانه چندین برابر حجم خودش متورم می‌شود و به شکل لعابی ژلاتینی در می‌آید و این لعاب عامل درمان برای موارد اسهال و یبوست می‌باشد (برای تهیه لعاب: یک فنجان اسفرزه را پس از شستن با آب سرد، در یک پارچ پر از آب ولرم ریخته و در یک جای خنک قرار داده و روزی چند مرتبه از آن نوشیده شود. هر بار پس از نوشیدن، دانه‌ها را به‌هم بزنید تا لعاب بیشتری بدهند و برای بهبود اسهال مزمن، بو داده آن بایستی هر روز مصرف شود.

• درمان ناراحتی سینه

آب دم کرده تخم اسفرزه برای تسکین درد سینه بسیار موثر و مفید است.

• رشد و نرم کردن مو

ضماد (برای تهیه ضماد معمولا گیاه دارویی مورد نظر را به صورت خمیر در می آورند و به‌طور مستقیم روی قسمت مورد نظر قرار می دهند) لعاب تخم اسفرزه با روغن بنفشه برای رشد و نرم کردن مو و جلوگیری از مو خوره بسیار مفید است. به این منظور چند شب پیاپی بایستی از این ضماد استفاد نمود.

• رفع خارش اندام زنانه یا واژینال

تخم اسفرزه را با عناب نیمکوب در آب بخیسانید، مقداری از آب صاف کرده آن را صبح ناشتا بخورید و با بقیه آن انتهای بدن را بشویید.

ضماد کوبیده تخم اسفرزه مخلوط با گلاب را بر قسمت پیشانی و شقیقه‌ها قرار دهید.

• درمان برفک، سوختگی، تاول و زخم‌های دهان

.اگر لعاب تخم اسفرزه را در دهان نگه دارید، برفک، سوختگی، تاول و زخم‌های دهان را درمان می‌کند

اسفرزه چگونه لاغر می‌کند؟

یکی از خواص اسفرزه کمک به کاهش وزن و لاغری است، دانه‌های کوچک گیاه اسفرزه باعث کاهش میزان چربی‌های جذب‌شده توسط بدن می‌شوند، به این علت که می‌توانند مواد غذایی مصرف ‌شده را خیلی زود از بدن خارج کنند، در نتیجه بدن زمان کمی برای جذب چربی بیشتر خواهد داشت.

غلاف یا همان پوشش تخم اسفرزه همچنین با بهبود هضم مواد غذایی و بدون جذب زیاد آنها و همچنین کمک به پاک‌سازی بدن و حجیم شدن در معده به لاغری کمک می‌کند. از خواص اسفرزه حجیم شدنش داخل معده است که باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت شده و سیستم گوارشی از آن برای دفع هرچه بیشتر مواد چرب استفاده می‌کند. با این وجود باید بدانید که مصرف اسفرزه به تنهایی برای کاهش وزن و لاغری کافی نیست. در کنار مصرف این دانه‌های ریز باید تعادل غذایی را رعایت کرده و ورزش کنید.

عوارض جانبی، موارد احتیاط و منع مصرف

چنانچه اسفرزه خورده شود و به‌میزان کافی آب زیاد با آن نوشیده نشود، به جدار روده‌ها چسبیده و روده‌ها متورم و آب مدفوع کاملا جذب می‌شود، لذا نتیجه آن معکوس خواهد بود.

زنان باردار باید از خوردن اسفرزه به عنوان ملین پرهیز کنند و به کودکان زیر 4 سال نباید داده شود.

افرادی که دارای مشکلاتی مانند نفخ، گاز معده و درد معده هستند توصیه می‌شود که برای درمان از مقادیر کم اسفرزه شروع کنند.

اگر بعد از مصرف اسفرزه دچار تپش قلب، سرگیجه یا خون در مدفوع شدید مصرف آن را قطع و به پزشک مراجعه کنید.

و در پایان نکته مهم این که چنانچه داروی خاصی مصرف می کنید نباید از گیاه اسفرزه استفاده نمایید. مصرف اسفرزه می‌تواند در جذب برخی داروهای ضد دیابت، ضد صرع، افسردگی و برخی داروهای مرتبط با مشکلات قلبی و کاهش چربی خون اختلال ایجاد کند. همچنین توجه داشته باشید شروع مصرف اسفرزه با مقدار کم باید صورت گیرد و به مرور به مقدار بیشتر (سه بار در روز) رسانده شود.

گرداوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
اسفرزه چیست، خواص اسفرزه، فواید اسفرزه، خواص دارویی اسفرزه خواص اسفرزهخواص دارویی اسفرزهفواید اسفرزهخاصیت اسفرزهاسفرزه در طب سنتیفواید اسفرزه از لاغری تا کاهش قند خونخواص اسفرزه به لاغری ختم نمی‌شود این تخمه‌ها قادرند روده‌ها را تمیز کنند، قند خون خواص بابونه گیاه معجزه گر، بابونه، گل بابونه، خواص …بابونهخواص بابونهخواص دارویی بابونهفواید بابونهخاصیت بابونهبابونه در طب سنتی مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین …تعادل مزاج والدین قبل از دوران بارداری دکتر آمنه خامنه‌ای عضو هسته مرکزی طب سنتی مطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفهمطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفه طب سنتی مطالب جالب و خواندنی طب سنتیبارهنگ و خواص آن بارهنگ گیاهی است چند ساله، علفی و تا ارتفاع سانتی ‏متر رشد می کند ساقه ی این گیاه عطاری طب سنتی زالو درمانی گیاهان دارویی گیاه …گلپر و خواص دارویی آن گلپر گیاهی است معطر که می‌ توان از تمام بخش های آن در صنعت غذا و فان و سرگرمی متن آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده بنام بازم برف خیلی از سال گذشت حس تو برنگشت یه طرز تهیه پودر انرژی زا و چاق کننده جین سینگ حکیم …چاق کننده همینطور که اضافه وزن و چاقی بیش از حد فرد را دچار مشکلاتی مزاج شناسی سوداء ؛ مشخصات سوداوی ها و درمان …سودا، از جنس خاک و سرد و خشک است و در واقع رسوب خون است یعنی سیاهی که از سردی و خشکی اسفرزه چیست، خواص اسفرزه، فواید اسفرزه، خواص دارویی اسفرزه آکا خواص اسفرزهخواص دارویی اسفرزهفواید اسفرزهخاصیت اسفرزهاسفرزه در طب سنتیفواید درمانی مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین قبل از دوران مطالب جالب و خواندنی طب سنتی تعادل مزاج والدین قبل از دوران بارداری طب سنتی مطالب جالب و اسفرزه از لاغری تا کاهش قند خون خواص اسفرزه به لاغری ختم نمی‌شود این تخمه‌ها قادرند روده‌ها را تمیز کنند، قند خون را کاهش مطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفه مطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص خرفه طب سنتی مطالب جالب و خواندنی طب سنتی خواص بابونه گیاه معجزه گر، بابونه، گل بابونه، خواص بابونه بابونهخواص بابونهخواص دارویی بابونهفواید بابونهخاصیت بابونهبابونه در طب سنتیفواید بارهنگ و خواص آن بارهنگ گیاهی است چند ساله، علفی و تا ارتفاع سانتی ‏متر رشد می کند ساقه ی این گیاه بیشتر عطاری طب سنتی زالو درمانی گیاهان دارویی گیاه درمانی گلپر و خواص دارویی آن گلپر گیاهی است معطر که می‌ توان از تمام بخش های آن در صنعت غذا و دارو فان و سرگرمی فان وسرگرمی فان وسرگرمی سرگرمی،طنز وسرگرمی،ترانه هندی،ترکی وهندی،سلفی بازیگران ایرانی طرز تهیه پودر انرژی زا و چاق کننده جین سینگ حکیم تهرانی چاق کننده همینطور که اضافه وزن و چاقی بیش از حد فرد را دچار مشکلاتی می کند مزاج شناسی سوداء ؛ مشخصات سوداوی ها و درمان سایت شخصی مشخصات سوداوی ها و درمان آن سلام متشکر از سایت خوبتون من همه مزاجها را خوندم اما نفهمیدم

خواص و ارزش غذایی کلم بروکلی

[ad_1]

مزایای کلم بروکلی برای سلامتی:

مصرف انواع مختلف میوه و سبزیجات می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهد و سلامتی کلی بدن را افزایش دهد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که افزایش مصرف غذاهای گیاهی همچون کلم بروکلی می‌تواند خطر ابتلا به چاقی ، دیابت، بیماری‌های قلبی و سایر موارد را کاهش دهد. مصرف اینگونه مواد حتی می‌تواند در بهبود شرایط مو، افزایش انرژی و کاهش وزن مفید باشد.

مبارزه با سرطان:

مصرف مقادیر بالای سبزیجات متعلق به خانواده کلم‌ها باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان ریه و روده بزرگ می‌شود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که سولفورافان (ترکیبی که حاوی سولفور است و طعم تندی به خانواده کلم‌ها می بخشد) می‌تواند قدرت مبارزه با سرطان را به کلم بدهد. محققان دریافته‌اند که سولفورافان می‌تواند مانع فعالیت آنزیم هسیتون داستیلاز(HDAC) شود. این آنزیم در پیشرفت سلول‌های سرطانی نقش دارد. توانایی توقف آنزیم‌های HDAC می‌تواند مواد غذایی حاوی سولفورافان را به یک منبع قدرتمند برای مبارزه و درمان سرطان تبدیل کند. سولفورافان هم اکنون به خاطر این توانایی مورد مطالعه قرار گرفته است. سایر کلم‌ها همچون گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ و گل کلم همانند کلم بروکلی نقش بسیار مهمی در این مبارزه دارند. ویتامین بسیار مهمی که در کلم بروکلی وجود دارد فولات است. این ماده خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان را کاهش می‌دهد. مصرف کافی فولات در رژیم غذایی (در مواد غذایی) نیز می‌تواند در برابر سرطان روده، معده، لوزالمعده و گردن رحم مبارزه کند. اگرچه مکانیسم محافظت از بدن در برابر سرطان هنوز شناخته شده نیست اما محققان بر این باورند که اثر حفاظتی فولات به خاطر نقش آن در تولید DNA و RNA و جلوگیری از تکثیر ناخواسته است. هنوز مشخص نشده که فولات موجود در مکمل‌ها می‌تواند همین مزیت را برای بدن داشته باشد.

بهبود سلامت استخوان‌ها:

جذب ضعیف ویتامین K باعث خطر ابتلا به شکستگی استخوان می‌شود. تنها یک پیمانه از کلم بروکلی می‌تواند ۹۲ میکروگرم از ویتامین K مورد نیاز روزانه بدن شما را تامین نماید. مصرف مقدار کافی از ویتامین K می‌تواند باعث بهبود جذب کلسیم و کاهش دفع ادراری کلسیم شود. کلم بروکلی همچنین می‌تواند نیاز روزانه شما به کلسیم برطرف کند. یک پیمانه کلم بروکلی ۴۳ میلی گرم کلسیم برای بدن فراهم می‌کند.

جوانتر دیده شدن:

آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین C زمانی که به شکل طبیعی مصرف شود می‌تواند از آسیب نور خورشید به پوست جلوگیری کند و چین و چروک آن را کاهش دهد. زمانی که صحبت از ویتامین C می‌شود بیشتر افراد به مرکبات را در نظر می‌گیرند امایک پیمانه کلم بروکلی نیز حاوی ۸۱ میلی گرم از این ماده است. این مقدار بیشتر از آن چیزی است که شما روزانه به آن نیاز دارید.ویتامین C نقش بسیار مهمی در تولید و تشکیل کلاژن بازی می‌کند. کلاژن سیستم حفاظتی خوبی برای پوست فراهم می‌کند. ویتامین A و ویتامین E نیز برای سلامتی و ظاهر زیبای پوست مفید است که هر دوی این مواد در کلم بروکلی یافت می‌شود.

بهبود سیستم گوارش و سم زدایی طبیعی:

خوردن غذاهایی که دارای فیبر طبیعی هستند می‌تواند در پیشگیری از یبوست مفید باشد. همین امر موجب می‌شود سیستم گوارشی سلامت کافی را داشته باشد و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز کاهش می یابد. مصرف منظم فیبر، که برای دفع سموم نیاز هست، نقش مهمی در دفع مدفوع از بدن دارد. مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف فیبر از طریق مواد غذایی ممکن است نقش بسیار مهمی در تنظیم سیستم ایمنی و بهبود التهاب داشته باشد.

حفاظت از بدن در برابر بیماری‌های مزمن:

بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف بالای فیبر می‌تواند از توسعه بیماری‌های قلبی، سکته، پرفشاری، دیابت، چاقی و بیماری‌های روده‌ای جلوگیری کند. مصرف بالای فیبر همچنین می‌تواند فشار خون و سطح کلسترول بد را کاهش دهد. مصرف فیبر همچنین باعث کاهش وزن در افراد چاق می‌شود.

اطلاعات تغذیه‌ای در مورد کلم بروکلی:

بر اساس تحقیقات انجام شده، یک پیمانه از کلم بروکلی خام (تقریبا ۹۱ گرم از آن) حاوی ۳۱ کالری، ۰ گرم چربی، ۶ گرم کربوهیدرات و سه گرم پروتئین است. تنها یک پیمانه از کلم بروکلی می‌تواند نیاز روزانه شما به ویتامین C و K را فراهم کند. همچنین این ماده منبع بسیار خوبی از ویتامین A، فولات و پتاسیم است.

مضرات احتمالی کلم بروکلی:

اگر شما از رقیق کننده‌های خون همچون کومادین (وارفارین) استفاده می‌کنید، بهتر است در مورد مصرف مواد غذایی ویتامین K در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنید. این ویتامین نقش بسیار مهمی در لخته شدن خون بازی می‌کند. داشتن یک الگوی تغذیه‌ای کامل برای پیشگیری از بیماری‌ها و دست یافتن به سلامت کلی بدن مفید است. به جای اینکه تنها بر روی یک ماده غذایی تمرکز کنید بهتر است در رژیم غذایی خود از انواع مختلف مواد استفاده کنید.

منبع: مجله سلامت

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

خواص و ارزش غذایی کلم بروکلی. مصرف انواع مختلف میوه و سبزیجات میتواند خطر ابتلا به بیماریها را کاهش دهد و سلامتی کلی بدن را افزایش دهد. مطالعات انجام شده نشان ...کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار با ارزش است که سرشار از مواد مغذی می باشد و فواید بی شماری برای ... آشپزی و تغذیهخواص مواد غذاییارزش غذایی کلم بروکلی ...فواید کلم بروکلی بسیار گسترده می باشد و نه تنها از گروه سبزیجات دارای مواد مغذی ضروری است بلکه دارای خواص درمانی نیز می باشد. این ماده غذایی حاوی مواد مغذی ( ضد ...1 مه 2016 ... خواص و ارزش غذایی کلم بروکلی. مصرف انواع مختلف میوه و سبزیجات می تواند خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش دهد و سلامتی کلی بدن را افزایش دهد.31 ا کتبر 2013 ... بهترین روش پخت کلم بروکلی بخار پز کردن یا پختن در مایکرو ویو یا با ... بیماری خود بایستی این سبزی با ارزش را در وعده های غذایی خود قرار دهند.ارزش غذایی کلم بروکلی در هر 100 گرم. ویتامین A, 12. کلسیم, 4. ویتامین B6, 10. منیزیم, 5. ویتامین C, 148. آهن, 3. ویتامین B12, 0. قند, 1.7. فیبر, 2.6. پتاسیم, 316.26 سپتامبر 2015 ... کلم بروکلی یا گل کلم سبز از خانواده کلم و منبع بسیار خوبی از ویتامینCدر مواد غذایی می تواند از بروز سرطان های دستگاه گوارش،سرما خوردگی و ...5 فوریه 2009 ... کلم بروکلي يا گل کلم سبز از خانواده کلم و منبع بسيار خوبي از ويتامينCدر مواد غذايي مي تواند از بروز سرطان هاي دستگاه گوارش،سرما خوردگي و ...... بدن را افزایش دهد. مطالعات انجام شده نشان میدهد که افزایش مصرف غذاهای گیاهی همچون کلم بروکلی میتواند خطر ابتلا به چاقی ، دیابت، بیماریهای قلبی و سایر موارد را ...کلم یک سبزی بدون چربی و کم کالری، که حاوی فیبر، اسیدفولیک، کلسیم و بسیاری از ویتامین ها و دیگر مواد معدنی لازم برای یک رژیم غذایی مناسب در دوران بارداری ...

کلماتی برای این موضوع
خواص کلم بروکلی خواص کلم بروکلیبروکلی از سبزیهایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است و منبع خوب ارزش غذایی کلم بروکلی کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار با ارزش است که سرشار از مواد مغذی می باشد و فواید بی خواص انواع کلم در اسرار خوراکیها، کلم، خواص کلم، خاصیت کلم برای مبارزه با چاقی، کلم و هویج بخورید خواص برگ های سبز گل کلم در غذا درمان بیماری خواص میوه ها و سبزیجاتخواص آجیل و دانه هاخواص خشکبار و خاصیت و فواید میوه هاخواص سبزیهاخواص خشکبارخواص آجیلخواص حبوباتخواص خوراکیها کلم و خواص آن کلم ، گیاهی با سابقه ی بسیار طولانی و تنوع زیاد است کاشت و برداشت آن به سال قبل از کلم بروکلی گیاهی با هزاران خاصیتکلم بروکلی در درمان بیماری های سرطانی و دیابت و مشکلات پوستی تاثیر به سزایی داردخواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص کلم و این همه خاصیت کلم برای درمان دمل و جوش و آبسه خواص آنتی‌اکسیدانی فلاوونوئیدهای موجود در کلم باعث خواص میوه آووکادو خواص سبزیجاتخواص آووکادو خواص دارویی آووکادو فواید آووکادو خاصیت آووکادو آووکادو کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات

با روغن کنجد و خواص روغن کنجد آشنا شوید

[ad_1]

روغن کنجد یکی از گیاهان دارویی و دانه‌های روغنی مفید است . بسیاری از کارشناسان تغذیه، مصرف روغن کنجد را به تمام گروه‌های سنی توصیه می‌کنند.

کنجد یکی از دانه‌های روغنی و خـوراکی مهـم از گذشته تا کنون بوده و امروزه با افزایش آگاهی افراد، مصــرف روغن آن به‌عنوان یک روغن گیاهی در سراسر دنیا افزایش یافته اســت. این روغن به‌دلیل داشتن کیفیت تغذیه‌ای بالا در کنار بوی مطبوع و مزه خوب برای پخت‌وپز، سرخ کردن و سالاد قابل استفاده می‌باشد، ایرانیان قدیم برای آن ارزش غذایی زیادی قائل بوده، آن را روغن پهلوانی نام‌گذاری کرده‌اند.

ارزش غذایی کنجد و فرآورده‌های آن

کنجد منبع غنی از پروتئین بوده، دانه کنجد دارای ۲۰ تــا ۲۵ درصد پروتئیــن و ۵۰ درصد چربی است. هر قاشق غذاخوری کنجد تامین‌کننده ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم است؛ مصرف ۵۰ گرم از کنجد، ۲۵ درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بــرطرف می‌کند. کنجد از نظر ویتامین‌هایA ،B ،D ، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی، مس، منگنز و فیبر منبع خوبی به‌شمار می‌آید. این دانه منبع آهن گیاهی اســت که برای رفع خســتگی مفید است، همچنین مصرف ایــن دانه گیاهــی برای افرادی کــه مبتلا به کم‌خونی فقر آهن و کمبود روی هستند می‌تواند بسیار موثر باشد. کســانی که شیر دوست ندارند و افرادی که به فرآورده‌های حاصل از شیر حساسیت دارند، می‌توانند از کنجد، برای تأمین نیاز غذایی بدن به کلسیم، روی و آهن خود استفاده کنند. جایگزیــن کردن روغن کنجد با سایر روغن‌ها در تهیه غذا و استفاده از نان و بیســکوییت‌های حاوی کنجد به‌عنوان میان‌وعده در این امر می‌تواند بسیار مؤثر باشد.

مهم‌ترین خواص روغن کنجد برای سلامتی

• حفظ فشار طبیعی خون
• پایین آوردن خطر حمله قلبی با کاهش کلسترول بد خون
• خاصیت ضد سرطانی و کمک به تقویت سیستم دفاعی بدن
• کاهش پوکی استخوان
• پیشگیری از بیماری آلزایمر و آب‌مروارید
• درمان سرفه، یبوست و آرتریت
• ایجاد نشاط، هوشیاری و کاهش اضطراب
• کاهش دردهای مزمن ماهیچه‌ای و گرفتگی عضلات با استفاده موضعی (ماساژ با روغن کنجد)
• افزایش سلامت پوست و مو

انواع روغن کنجد

در مجموع از دانه کنجد سه نوع روغن استخراج می‌شود:

الف: روغن کنجد بکر

ب: روغن کنجد تصفیه شده

ج: روغن ارده

روغن کنجد بکر:

روغن کنجد بکر به روش پرس سرد با استفاده از وارد کردن فشار به دانه‌های کنجد به‌دست می‌آید و استخراج آن از دانه روغن صرفاً یک روش مکانیکی است و هیچ‌گونه فرآوری یا افزودنی به دانه کنجد اعمال نمی‌شود.

روغن کنجد تصفیه شده:

در تولید روغن کنجد تصفیه شده، روغن کنجد بکر را پس از انجام مراحل شیمیایی بدون بو می‌کنند.

روغن ارده:

برای تولید آن در ابتدا از دانه‌های کنجد، ارده تهیه می‌کنند و سپس روغن خوراکی را از آن استخراج می‌نمایند، از این‌رو آن روغن را روغن ارده کنجد می‌نامند.

آنچه در اینجا قابل توجه است، اینکه اخیرا عده‌ای به اشتباه از دستگاه‌های خارجی یا داخلی به‌طور مستقیم از کنجد روغن تهیه نموده و به عنوان روغن‌گیری پرس سرد (cold press) عرضه می‌نمایند که خوراکی نیست، لذا "نکته بسیار مهم در مصرف این نوع روغن، استاندارد بودن آن و داشتن مجوزهای بهداشتی مناسب است، چرا که نحوة استخراج روغن، بر کیفیت آن تأثیر بسیار زیادی می‌گذارد."

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آنروغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است دانه کنجد بیشترین مروری بر خواص کنجد و فرآورده‌هایشروغن کنجد با رنگ روشن نسبت به حرارت مقاوم است و برای سرخ کردنخواص و مضرات کنجد خواص ، مضرات کنجدخواص و مضرات کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط خواص کنجدبرای زیبایی بانوان ومومپاکسازی کبدکبد چربخواص آبدیابت بی مزهتغذیه کودکتغذیه کودکموم خواص کنجدتغذیه خواص داروئی کنجد و فراورده های آنارده مکتب بوعلیمتجاوز از پنج هزار سال است که انسان به خواص معجزه آسای کنجد پی برده است پهلوانان قدیم با خواص روغن هسته انار آشنا شوید آکاروغن هسته انار پوست های آسیب دیده را ترمیم می کند مبارزه با رادیکال های آزاد روغن خواص میوه ها و سبزیجاتخواص آجیل و دانه هاخواص خشکبار و خاصیت و فواید میوه هاخواص سبزیهاخواص خشکبارخواص آجیلخواص حبوباتخواص خوراکیها با خواص گل ختمی آشنا شوید آکاختمی؛ دوست پوست و دشمن یبوست گل ختمی مسکن طبیعی آشنایی با خواص چای ختمی درمان سرفه و با گیاه استویا آشنا شوید خواص دارویی استویابرگ‌های استویا داروهای گیاهیگیاهان داروییگیاه استویا خواص گیاه بهترین روغن های گیاهی برای پرپشت کردن مو – …بهترینروغنهایگیاهیبرایروغن کرچک نیز با تقویت گردش خون در پوست سر، مواد مغذی را به پیاز موها می رساند و در روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آن روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است دانه کنجد بیشترین میزان مروری بر خواص کنجد و فرآورده‌هایش روغن کنجد با رنگ روشن نسبت به حرارت مقاوم است و برای سرخ کردن خواص و مضرات کنجد خواص ، مضرات کنجدخواص و مضرات کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر خواص کنجدبرای زیبایی بانوان و مومپاکسازی کبدکبد چربخواص آبدیابت بی مزهتغذیه کودکتغذیه کودکموم خواص کنجدتغذیه سالم خواص داروئی کنجد و فراورده های آنارده مکتب بوعلی متجاوز از پنج هزار سال است که انسان به خواص معجزه آسای کنجد پی برده است پهلوانان قدیم آن را با خواص روغن هسته انار آشنا شوید آکا خاصیت روغن هسته انار خواص درمانی روغن هسته انار خاصیت هسته انارخواص هسته انارهسته انار با خواص گل ختمی آشنا شوید آکا ختمی؛ دوست پوست و دشمن یبوست گل ختمی مسکن طبیعی آشنایی با خواص چای ختمی درمان سرفه و گلودرد خواص میوه ها و سبزیجاتخواص آجیل و دانه هاخواص خشکبار و حبوبات خاصیت و فواید میوه هاخواص سبزیهاخواص خشکبارخواص آجیلخواص حبوباتخواص خوراکیهاخواص با گیاه استویا آشنا شوید خواص دارویی استویابرگ‌های استویا داروهای گیاهیگیاهان داروییگیاه استویا خواص گیاه بهترین روغن های گیاهی برای پرپشت کردن مو – جدیدترین اخبار بهترینروغنهای روغن کرچک نیز با تقویت گردش خون در پوست سر، مواد مغذی را به پیاز موها می رساند و در تقویت رشد

خواص آویشن چیست؟ (همه چیز در مورد عوارض و خواص گیاه آویشن)

[ad_1]

خواص آویشن (Thymes) گسترده است و در درمان انواع بیماری‌ تا سلامت و زیبایی پوست و مو کاربرد دارد، در ادامه با خواص آویشن و عوارض آن آشنا شوید

آویشن یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی و ادویه‌‌ای است. تیموس کلمه‌ای یونانی و به معنای قدرت و شهامت است که نشانه‌ای از قدرت درمانی و شفابخش بودن این گیاه است. گونه‌های متعدد و متفاوتی از گیاه آویشن وجود دارد. آویشن کوهی نوعی از این گیاه است که بیشتر در مناطق معتدل می‌روید و نوع پرورشی آن به آویشن شیرازی معروف است، این دو نوع آویشن از نظر شکل ظاهری و طعم با هم متفاوت هستند. خواص آویشن کوهی بسیار بیشتر از خواص آویشن شیرازی است. این گیاه بوی بسیار مطبوع و مزه تندی دارد. خوردن تازه آن به‌صورت سبزی با غذا بسیار مفید است.

خواص آویشن (طبیعت و خواص دارویی آویشن)

• ضد نفخ شکم، موجب گرمی تن (طبیعت آویشن گرم و خشک است) و سهولت گوارش غذا
• درمان پیچش روده (دل ‌پیچه) و اسهال
• درمان بیماری‌های دستگاه تنفسی شامل زکام (سرماخوردگی)، برونشیت، آسم و گریپ
• از بین برنده سستی و رخوت تن
• درمان عفونت قسمت‌های مختلف بدن (دارای خاصیت ضدعفونی کننده)
• تقویت دید
• تقویت نیروی جنسی
• کاهش ریزش مو
• تسکین درد رحم و درد سیاتیک

دیگر کاربردها و خواص آویشن

• مواد موثره آویشن در صنایع غذایی به مقادیر فراوان کاربرد دارد. از تیمول و کارواکرول آن به‌عنوان نگهدارنده مواد غذایی در صنایع غذایی استفاده می‌شود.
• اسانس آویشن خاصیت شدید ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد.
• از مواد مؤثره این گیاه در صنایع آرایشی و بهداشتی و در تهیه کرم‌ها، عطرها، لوسیون‌ها، دهان‌شویه‌ها و پماد استفاده می‌شود.
• مواد مؤثره آویشن از ترکیبات ضد ریزش مو در عصاره‌های گیاهی مورد استفاده در شامپو می‌باشد.
• از اسانس و عرق آویشن به‌عنوان آروماتراپی (درمان با مواد معطر) استفاده شده و در خمیر دندان نیز به‌عنوان یک ماده ضد باکتری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص دمنوش آویشن

دمنوش آویشن به هضم غذا کمک می‌نماید و ضد سرفه و خلط آور است و در برونشیت، سیاه سرفه و التهاب دستگاه تنفس فوقانی استفاده می‌گردد. دم کرده آن برای سکسکه، دل‌ پیچه، قطره قطره ادرار کردن، خرد کردن سنگ مثانه و تسکین دردهای قاعدگی بسیار نافع است. اگر ۵ تا ۱۰ گرم آویشن را در یک لیتر آب‌جوش دم کرده و با کمی عسل به بیماران مبتلا به تنگی نفس و کلیه و مثانه و درد مفاصل و سیاتیک دهیم، موثر واقع خواهد شد. برای جلوگیری از ریزش مو ۲۰ گرم گیاه آویشن را در یک لیتر آب جوشانده آن را هر چند روز یک بار به سر بمالید.

تهیه دمنوش آویشن و مقدار مصرف

برای تهیه دمنوش آویشن، یک قاشق مرباخوری آویشن خشک‌شده را داخل دو لیوان آب‌جوش بریزید. قوری را روی شعله غیر مستقیم قرار دهید تا دم بکشد، سپس به مقدار دلخواه، عسل به آن بیفزایید و میل نمایید، هم‌چنین می‌توانید موقع دم‌ کشیدن، به آن لیمو عمانی نیز اضافه کنید.

عوارض جانبی، موارد احتیاط و منع مصرف

ماده تیمول موجود در این گیاه کمی سمی می‌باشد بنابراین در مصرف و خوردن آویشن و ترکیبات آن زیاده‌روی نکنید. افراط در مصرف آویشن ممکن است باعث ایجاد سرگیجه، اسهال و استفراغ شود. عضلات قلب را ضعیف می‌کند و در اثر تحریک کلیه‌ها موجب بروز البومین در ادرار می‌شود. در بعضی منابع اشاره شده است که مصرف زیاد آویشن یا عرق آویشن در دوران بارداری می‌تواند احتمال سقط جنین را افزایش دهد. بنابراین توصیه شده است که خانم‌های حامله بهتر است از مصرف این گیاه خودداری کنند. مصرف آویشن ممکن است موجب سرعت لخته شدن خون شود. به همین دلیل افرادی که باید تحت عمل جراحی قرار گیرند، حداقل 2 هفته قبل از عمل جراحی، از مصرف آویشن خودداری کنند. از مصرف روغن فرار آویشن به‌صورت خوراکی باید خودداری کرد و فقط به‌صورت استعمال خارجی کاربرد دارد و علایم مسمومیت با این گیاه و با روغن فرار آن تهوع، استفراغ، درد معده، سرگیجی و در نهایت تشنج و اغما است. در صورت بروز عوارض آویشن می‌توان از دم کرده نعنا استفاده کرد.

گرداوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و مواد غذایی و تغذیهخواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه اسفرزه چیست، خواص اسفرزه، فواید اسفرزه، خواص …خواص اسفرزهخواص دارویی اسفرزهفواید اسفرزهخاصیت اسفرزهاسفرزه در طب سنتیفواید کاملترین مرجع در مورد بیماری آفت دهان و علائم و عوارض …پزشکی و سلامتفرشته فقیهی در ارتباط با خواص خاکشیر اظهار داشت خوردن یک تا دو قاشق غذاخوری خاکشیر با خواص میوه و سبزیجات خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراخواص زیتونخواص هندوانهخواص عرق کاسنیخواص خواص و کاربرد قهوه خواص و کاربرد قهوه چون کافئین برای اشخاص مبتلا به بیماری های قلبی و عصبی خوب نیست خواص کرفس خواص برگ و یک لیوان آب کرفسخواصکرفسخواص کرفس و فواید آب کرفس و کرفس برای لاغری و زنان باردار و درمان مشکلات گوارشی و روده خواص اسطوخودوس فواید روغن و دمنوش گلهای لاوندرخواصاسطوخودوسگلهای لاوندر ، روغن اسطوقدوس و خواص درمانی چای اسطوخودوس هر کدام به تنهایی دهها نسخه عطاری طب سنتی زالو درمانی گیاهان دارویی گیاه …مردان چگونه مقدار اسپرم خود را افزایش دهند بیشتر مردان چه بخاطر بچه دارشدن و چه مصلح غذا یعنی چه؟ لیست مصلحات مواد غذایی به …مصلح غذا چیست ؟ و چه اثری دارد ؟ باسلام و احترام چشم ان شالله در آینده فقط یک نکته و عطاری طب سنتی زالو درمانی گیاهان دارویی گیاه …ناباروری در مردان مقدمه چند در صد از ناباروری مربوط به مردان است؟ غالبأ علل مردانه همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و بارداری مواد غذایی و تغذیه خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه دانه خواص اسفرزه چیست، خواص اسفرزه، فواید اسفرزه، خواص دارویی اسفرزه آکا در این بخش از سایت آکاایران شما را با خواص و فواید اسفرزه آشنا میکنیم ، امیدواریم که مورد کاملترین مرجع در مورد بیماری آفت دهان و علائم و عوارض آفت پزشکی و سلامت فرشته فقیهی در ارتباط با خواص خاکشیر اظهار داشت خوردن یک تا دو قاشق غذاخوری خاکشیر با یک خواص میوه و سبزیجات خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراخواص زیتونخواص هندوانهخواص عرق کاسنیخواص گوجه خواص و کاربرد قهوه خواص و کاربرد قهوه چون کافئین برای اشخاص مبتلا به بیماری های قلبی و عصبی خوب نیست لذا خواص کرفس خواص برگ و یک لیوان آب کرفس خواصکرفس خواص کرفس و فواید آب کرفس و کرفس برای لاغری و زنان باردار و درمان مشکلات گوارشی و روده و خواص اسطوخودوس فواید روغن و دمنوش گلهای لاوندر خواصاسطوخودوس گلهای لاوندر ، روغن اسطوقدوس و خواص درمانی چای اسطوخودوس هر کدام به تنهایی دهها نسخه درمانی عطاری طب سنتی زالو درمانی گیاهان دارویی گیاه درمانی مردان چگونه مقدار اسپرم خود را افزایش دهند بیشتر مردان چه بخاطر بچه دارشدن و چه بخاطرلذت مصلح غذا یعنی چه؟ لیست مصلحات مواد غذایی به تفکیک طبع مصلح غذا چیست ؟ و چه اثری دارد ؟ باسلام و احترام چشم ان شالله در آینده فقط یک نکته و یک عطاری طب سنتی زالو درمانی گیاهان دارویی گیاه درمانی ناباروری در مردان عطاری طب سنتی زالو درمانی گیاهان دارویی گیاه درمانی به رسمی ترین

خواص آناناس در درمان زخم

[ad_1]

با دلگرم همراه باشید تا با خواص آناناس در درمان زخم و التهاب آشنا شوید.

 

 

خواص آناناس/آناناس و التیام زخم ها

‌آناناس یک میوه گرمسیری شفابخش، بسیار لذیذ و با خواص فراوان است. آناناس منبع خوبی برای تهیه کلسیم، پتاسیم، آنزیم ‌بروملین ، فلورید، منگنز، فیبرهای قابل حل و ویتامینهای A, B1,Cمورد نیاز بدن می باشد.

آناناس را از قدیم الایام در درمان زخمها به عنوان مرهم استفاده می کردند و از برگ آن نیز به عنوان وسیله‌ای برای پانسمان‌ ‌استفاده می‌کردند. در طب چینی نیز معتقدند که آناناس خاصیت خنک کنندگی دارد و برای درمان آفتاب سوختگی بسیار مفید است. سالیان سال از آناناس در درمان بیماریهای روده استفاده می شد و این میوه را در برطرف کردن یبوست مفید می دانستند.

امروزه می دانیم که مصرف آناناس همچنین در درمان بیماری های عفونی نقش موثری دارد. مصرف آناناس موجب قوی شدن سیستم دفاعی بدن می شود و استخوان سازی و گردش خون را تقویت می کند.آناناس منبع خوبی از فلورید است . فلورید رشد سلولهای سرطانی را کند می کند. مصرف آناناس برای افراد مستعد به سرطان، بسیار مفید است.

آناناس حاوی منگنز است و مصرف آن برای استخوانسازی بدن و سلامت استخوانها مفید است.بر اساس تحقیقات نتیجه گرفته شده است مصرف روزانه 100گرم آناناس نیمی از نیاز روزانه فرد را به ویتامین‌ C برطرف می‌سازد. آناناس نقش موثری در بهبود سرماخوردگى و کاهش میزان سرفه دارد.

آناناس منبع خوبی برای پتاسیم و بتاکاروتن است که مصرف آن‌ به مبتلایان به فشار‌ ‌خون توصیه می شود.آناناس حاوی پکتین فراوان است این ماده کلسترول خون راپایین می آورد مصرف آناناس در پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و عروقی مفید است. لازم به تذکر است که پکتین موجود در آناناس با پختن آناناس آزاد می شود.

آناناس حاوی ویتامین ث می باشد مصرف آناناس موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود زخمها را شفا می بخشد و از بیماریهای قلبی و بیماری های چشمی پیشگیری می کند. لازم به تذکر است آناناس به صورت خام سرشار از ویتامین ث می باشد.

آناناس هم جزو میوه‌های «خوش قیمت»، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در هر حال بدن ما به آن نیاز دارد. این میوه‌ی اهل برزیل و پاراگوئه حاوی یک آنزیمی به نام "بروملین" می‌باشد که معجزه‌گر است.

ارزش غذایی آناناس

• 100 گرم آناناس حاوی مواد مغذی زیر است:
• انرژی 52 کیلوکالری
• آب 84.8 گرم
• گلوسیدها 11.6 گرم
• لیپیدها 0.2 گرم
• فیبر 1.4 گرم
• کلسیم 15 میلی‌گرم
• منیزیم 5 میلی‌گرم
• پتاسیم 146 میلی‌گرم
• آهن 0.3 میلی‌گرم
• ویتامین ث 18 میلی‌گرم
• ویتامین ای 0.1 میلی‌گرم
• ویتامین ب1 0.08 میلی‌گرم
• ویتامین ب3 0.3 میلی‌گرم
• ویتامین ب6 0.09 میلی‌گرم
• ویتامین ب9 0.014 میلی‌گرم

آناناس به هضم غذا کمک می‌کند

نفخ معده، دردهای شکمی، اسپاسم و گرفتگی عضلات و غیره. همه‌ی ما این مشکلات را تجربه کرده‌ایم. آناناس برای هضم غذا مناسب است.

این میوه اشتها برانگیز بوده و برای افرادی که با هضم غذا مشکل دارند بسیار مناسب است. آناناس رسیده اسید معده و نفخ را کاهش می‌دهد. توجه داشته باشید که میوه و آب آناناس برای بچه‌های زیر 6 سال توصیه نمی‌شود به خاطر اینکه مخاط گوارشی آن‌ها با اثرات آنزیم بروملین سازگاری ندارد.

آناناس یک ضد التهاب طبیعی است

آنزیم بروملین که به میزان زیادی در ساقه‌ی آناناس وجود دارد یک ضدالتهاب طبیعی فوق‌العاده است. بدن به راحتی می‌تواند این آنزیم را جذب و وارد خون کند. در این صورت هم این آنزیم باعث تنظیم فعل‌وانفعالات شیمیایی بدن می‌شود. در واقع باعث جلوگیری از بروز التهاب در بدن می‌شود.

• بروملین موجود در آناناس می‌تواند التهاب را از بین ببرد و باعث رفع تورم‌هاو کبودی موضعی شود
• آناناس دردهای ناشی از آرتروز، آرتریت و غیره را تسکین می‌دهد
• حتماً شما هم در اطرافیانتان خیلی‌ها را می‌بینید که از آرتروز شکایت دارند. همان طور که گفتیم آنزیم بروملین خاصیت ضدالتهابی دارد برای همین هم ورم را کمتر می‌کند، گرما و قرمزی موضعی را کاهش داده و دردهای ناشی از آرتروز و آرتریت را تسکین می‌دهد.

تاثیر مصرف آناناس بر سلامت قلب

فابرین نام نوعی پروتئین ارگانیک است که باعث انعقاد خون می‌شود. وجود این ترکیبات در خون مانع از گردش خون شده و در نتیجه امکان دارد باعث ایجاد لخته‌های خونی شود؛ اما آنزیم بروملین موجود در آناناس قادر است که این پروتئین را حل کرده و جریان خون را روان سازد.

در این صورت است که خون به‌خوبی به تمام ارگان‌های بدن می‌رسد، فعالیت قلب کنترل می‌شود، رگ‌های خونی باز شده و از تشکیل لخته‌های خونی جلوگیری می‌شود. به عقیده‌ی محققان تأثیر این ترکیب با اثرات آسپرین قابل مقایسه است. البته منظورمان این نیست که داروی آسپرین خود را کنار گذاشته و آناناس را جایگزین کنید. شما می‌توانید از این میوه برای ارتقای سلامت قلب خود استفاده کنید.

خواص آناناس در تقویت سیستم ایمنی بدن

با خوردن یک وعده آناناس که برابر نصف یک فنجان می باشد، ۱۳۰ درصد از نیاز روزانه بدن ما به ویتامین C تامین می گردد و به همین دلیل باید آناناس را یکی از بهترین و البته خوشمزه ترین منابع تامین ویتامین C – که به آن اسکوربیک اسید نیز گفته می شود – دانست. ویتامین C عمدتا در فرآیندهای مرتبط با تقویت بدن و دستگاه ایمنی در برابر بیماری ها و عوامل بیماری زا مشارکت دارد.

مصرف ویتامین C سبب بهبود عملکرد گلبول های سفید خون می شود. به علاوه ویتامین C یک ماده آنتی اکسیدان محسوب می شود که از ما در مقابل تاثیر مخرب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می نماید. رادیکال های آزاد در اثر سوخت و ساز درون سلولی به وجود می آید و می تواند به اندام های مختلف بدن آسیب رسانده، عملکردهای طبیعی بدن ما را مختل نماید. همچنین رادیکال های آزاد می تواند سبب شود تا سلول های سالم به سلول های سرطانی تبدیل گردد.

اما ویتامین C موجود در آناناس از ما در مقابل این آسیب ها محافظت می کند و به همین دلیل تقویت دستگاه ایمنی بدن را باید یکی از مهم ترین خواص آناناس و آب آناناس دانست.

آناناس برای کاهش فشار خون بالا

خوردن آناناس تازه در افراد مبتلا به فشار خون بالا باعث کنترل میزان فشار خون می‌شود؛ دلیل این خاصیت آناناس، برخورداری از مقادیر بالای پتاسیم و بهبود عملکرد پمپ سدیم پتاسیم می باشد. خطر بالا رفتن فشار خون در افرادی که هر روز آناناس مصرف می‌کنند، تا ۲۰ درصد کاهش می‌یابد.

آناناس برای معده

اگر در هضم غذا مشکل دارید یا دچار گاز معده و غیره هستید لازم است که به تغذیه‌تان اهمیت ویژه‌ای بدهید. اگر تغذیه‌ی متعادلی دارید ولی از این مشکلات رنج می برید، احتمالاً بدنتان به میزان کافی آنزیم‌های گوارشی ترشح نمی‌کند. آنزیم بروملین باعث تقویت عملکرد دستگاه گوارش شده و به بدن کمک می‌کند تا به‌خوبی مواد غذایی تجزیه‌ شده و جذب شود.

برای مثال با مصرف آب آناناس روند تجزیه و گوارش برخی پروتئین‌ ها مانند پروتئین‌ های موجود در گوشت قرمز که به کندی تجزیه شده و در فرآیند هضم غذا مشکلاتی ایجاد می ‌کنند، تسریع می‌ شود. هنگامی که آب آناناس می ‌خورید، اگر کمی زردچوبه به آن بزنید کمک زیادی به هضم غذا می ‌کند.

تاثیر مصرف آناناس در دفع سنگ کلیه

آناناس ادرارآور و تصفیه کننده است و شهرت زیادی در دفع ضایعات بدن دارد. این میوه ی خوشمزه به پاکسازی کلیه ها و دفع سنگ کلیه کمک زیادی می کند. می توانید از آب آناناس طبیعی برای این منظور استفاده کنید. همچنین می توانید آن را با شیر گیاهی برنج مخلوط کرده و خاصیت آن را چند برابر کنید. برای این کار به مقداری میوه ی آناناس و ۲۵۰ میلی لیتر شیر برنج نیاز دارید. این دو ترکیب را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت چند دقیقه میکس کنید. می توانید برای رقیق تر کردن آن کمی آب نیز اضافه کنید.

آناناس برای رفع گلودرد و سرفه

در سال ۲۰۱۰ محققان هندی تأثیر شربت تهیه شده با مخلوطی از آب آناناس، نمک، فلفل سیاه و عسل را روی بیماران آزمایش کردند. نتایج نشان داد که این نوشیدنی نسبت به شربت سرفه در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو مؤثرتر است. آناناس حاوی آنزیم بروملین و ویتامین های A و C، منیزیم، منگنز و پتاسیم است که با تقویت سیستم دفاعی بدن، مقابله با عفونت ها را برای بدن آسان تر می کند.

خواص آناناس برای درمان گلودرد و سرفه

برای تهیه شربت آناناس کافی است یک لیوان آب آناناس تازه، یک چهارم فنجان آب لیموی تازه، یک تکه حدودا ۶ سانتی متری زنجبیل، یک قاشق غذاخوری عسل و یک دوم قاشق چایخوری فلفل کاین را با هم کاملاً مخلوط کنید و روزی ۲ تا ۳ بار به مقدار یک چهارم فنجان میل کنید و آثار مفیدش را مشاهده کنید.مصرف آناناس برای سلامت پوست توصیه می شود.

آناناس حاویویتامین‌ C و‌ ‌بتا کاروتن است و به همین دلیل باعث افزایش ساخت کلاژن و الاستین‌ (‌بافت پروتئینی پوست‌) می شود و خون رسانی را به پوست افزایش می دهد، این خون رسانی بهتر به پوست موجب رشد و ترمیم سلول‌ها می شود. مصرف آناناس موجب ترمیم و رشد سلولهای پوست می شود‌ ‌و در نتیجه پوست بافت تازگی و جوانی خود را حفظ می‌کند‌.
‌متخصصان جراحی پوست به بیماران مصرف آناناس را پس از جراحی توصیه می کنند خصوصا" افرادی که جراحی بینی داشته اند پس از عمل ‌صورت آنها در بیشتر نقاط کبود شده و مدت طولانی نیاز است تا این کبودی‌ها برطرف‌ ‌شود، با خوردن مرتب آناناس این کبودی ها هرچه‌ ‌سریع تر رفع می شوند.

خوردن آناناس به اشخاصی که پوست آنان کوپروز فراوان‌ ‌ (عروق در زیر پوست کاملا پرخون است) دارند نیز توصیه می شود.آناناس حاوی آنزیمی به نام‌ ‌بروملین است که موجب حل شدن تجمعات سلول‌های خونی می شود و زخم ها را شفا می دهد.

موارد منع مصرف آناناس

دریافت آنزیم بروملین برای برخی افراد مضراست:

افرادی که به میوه آناناس آلرژی دارند. زنان باردار و شیرده. بچه های زیر ۶ سال. کسانی که داروهای ضدانعقاد خون، آسپرین و داروهایی از این دست مصرف می کنند و کسانی که مکمل هایی با خاصیت ضدانعقادی مانند جینک، امگا ۳ ها استفاده می کنند، توجه داشته باشند که بروملین موجود در آناناس باعث افزایش جذب برخی از آنتی بیوتیک ها مانند آموکسی سیلین می شود. برای همین بهتر است قبل از مصرف همزمان با پزشکتان مشورت کنید.

آناناس هم جزء میوه های «خوش قیمت»، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در هر حال بدن ما به آن نیاز دارد. این میوه اهل برزیل و پاراگوئه حاوی آنزیمی به نام بروملین و معجزه گر است. سلول های بدن ما در جریان قیمت ها قرار ندارند و فقط حساب وکتاب نیازهایشان را دارند و بس. می توانید دردها، آرتروز، اضافه وزن، نفخ معده، دردهای گوارشی و غیره را با این آنزیم چاره کنید. با ما باشید تا بیشتر با این میوه خوشمزه آشنا شوید.

 

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

+ 1

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خواص آناناس در درمان زخم خاصیتآناناسخواص آناناس در درمان زخمبا خواص باور نکردنی آناناس آشنا شویدبا دلگرم همراه باشید تا خواص آناناسآناناس و التیام زخم هاپرشین پرشیاخواص آناناسآناناس و التیام زخم هاآناناس و درمان زخم ها بروملین موجود در خواص آناناس در درمان زخم با دلگرم همراه باشید تا با خواص آناناس در درمان زخم و التهاب آشنا شوید خواص آناناس ‫خواص شگفت‌انگیز آناناس‬ ای را در آناناس را در پیشگیری و حتی درمان دیده و زخم‌های خواص آناناس و آب آناناس خواص آناناس و آب خواص آناناس در دوران آب آناناس نیز به بهبود سریع زخم و کبودی کمک خواص آناناس؛ التیام زخم ها گیاهان خواص آناناس؛ التیام زخم می تواند یک درمان مکمل در آناناس قادر است آشنایی با خواص آناناس آشنایی با خواص آناناس دانشمندان می‌گویند در آناناس نوعی جلوگیری ،درمان ریزش خواص آناناس آناناس در مناطق عصاره برگ زیتون و خواص آن از درمان از درمان زخم تا هزاران خواص آشنایی با ۷ خاصیت آناناس بکنید آناناس در درمان‌پذیر با آناناس را توان به خواص آناناس آناناس؛‌ میوه‌ عیادت آناناس در یک به خواص آناناس فکر کرده از بین بردن اثر زخم کهنه درمان ضعف اعصاب خواص میوه و سبزیجات میوه ها و سبزیجات موثر برای درمان نفخ شکم مصارف درمانی روغن هسته انگور تهیه نوشیدنی ضد درمان زخم و التهاب معده، التهاب، درمان التهاب، علل التهاب آکا درمان زخم و ورم معدهدرمان زخم و عفونت معدهدرمان التهاب و زخم معدهدرمان زخم معدهدرمان زخم کامل ترین مرجع در مورد پسته و خواص و فواید پسته در بارداری و مواد غذایی و تغذیه خواص و فواید پسته تازه و خام در بارداری و برای چاقی پستهپسته تازهپسته خامپسته به همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و بارداری مواد غذایی و تغذیه سیاه دانه دارای خواص شگفتی می باشد که در درمان بسیاری از بیماری ها نقش اساسی را ایفا می کند روشنایی بررسی علل و روش های درمان عفونت معده و درمان سرطان بررسی علل و روش های درمان عفونت معده گاهی وقت ها به خودت میآیی و می بینی به علتی که نمی دانی خواص دارویی ریحان در طب سنتی خواص ریحان نام علمی گیاه شناسی ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات خواص میوه ها ، خواص غذا ،خواص خوراکیها پوکی استخوان و درمان آن با این ماده غذایی خوشمزه داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای گیاهی لاغری خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای گیاهی خواص زیره وتاثیر آن بر کاهش وزن کاهش تب در خانه با این مواد خوراکی درمان جوش و جای آن با این مواد خوراکی در منزل آشنایی با خواص انار محسن امین انار معجزه بسته‌بندی مواد غذایی در طبیعت است؛ یک بسته دربسته از دانه‌های رنگی خواص اناناس در بارداری

خواص شگفت انگیز روغن کنجد

[ad_1]

بیشتر ما می دانیم که چربی ها انواع مختلفی دارند. برخی خوب و برخی بد هستند و برای سلامت ضرر دارند. روغن کنجد سرشار است از چربی های دارای حلقه های اشباع نشده و چربی های غیر اشباع و همچنین میزان چربی های اشباع شده اش نیز پایین است.
 

چربی های غیر اشباع و چربی های دارای حلقه های اشباع نشده برای سلامت قلب مفید هستند و کمک می کنند کلسترول تحت کنترل در بیاید. از سوی دیگر چربی های اشباع و چربی های ترانس التهاب و کلسترول کلی را تقویت می کنند که برای قلب بد است. یک چهارم فنجان روغن کنجد حاوی حدود 6.75 گرم چربی غیر اشباع، 7.84 گرم چربی دارای حلقه های اشباع نشده و 2.50 گرم چربی اشباع شده است.

از روغن کنجد برای ماساژ پا قبل از خواب استفاده کنید

بعضی از ما قبل از خواب روتین خاصی داریم. دندان هایمان را مسواک می زنیم، صورتمان را می شوییم، به پوست صورتمان کرم می زنیم، اما یک چیز آرامش بخش مانند ماساژ پا چه؟ ماساژ دادن خود یکی از قسمت های اساسی برنامه درمانی آیورودا است و همچنین روغن کند برای پوست نیز مفید است. مالیدن یک قاشق چای خوری روغن کنجد یا بیشتر به کف پا قبل از خواب کمک می کند می کند شب خواب راحت تری داشته باشید. به خاطر داشته باشید بعد از مالیدن روغن کنجد به کف پا جوراب بپوشید.

روغن کنجد مفید برای بهداشت دهان و دندان

اجداد ما برای داشتن دندان هایی سالم و رفع بوی بد دهان مسواک نداشتند، بنابراین مدت ها پیش آنها از شستشوی دهان با روغن استفاده می کردند ( در این روش یک قاشق غذا خوری روغن را به مدت 5 تا 10 دقیقه در دهان خود می چرخانید و سپس بیرون میریزید ). تحقیقات پزشکی نشان داده است این کار می تواند مقدار باکتری های دهان را کاهش دهد و به سالم نگه داشتن دهان و لثه ها کمک کند.

روغن کنجد پوست و استخوانتان را تقویت می کند

مواد مغذی روغن کنجد مانند دانه کنجد نیست چون روغن از بخش جدا شده دانه اصلی درست می شود. اما یکی از مواد معدنی که در روغن باقی می ماند زینک است. بیشتر زمانی به یاد زینک می افتیم که دچار سرما خوردگی یا آنفولانزا شده باشیم چون می تواند مدت زمان یا شدت علائم بیماری را کاهش دهد. اما زینک در بدن برای ساخت کلاژن نیز استفاده می شود و به پوستمان انعطاف بیشتری می بخشد. زینک حتی می تواند به تراکم استخوانتان نیز کمک کند.

روغن کنجد روان کننده روده است

همه ما ممکن است گاهی دچار یبوست شویم. نوشیدن مقدار زیادی آب و اضافه کردن فیبر به برنامه غذایی به روان کردن روده ها کمک می کند اما گاهی در مصرف فیبر غفلت می کنیم و یا دارویی می خوریم که باعث یبوستمان می شود. یکی دیگر از مزایای روغن کنجد این است که کمک می کند همه چیز دوباره به حرکت دربیاید. استفاده یک یا دو قاشق غذا خوری روغن کنجد کمک می کند روده ها چرب شوند و شدت یبوست کاهش بیابد.

روغن کنجد کمک می کند موها درخشان و پر بمانند

بیشتر ما بطری های نیمه پری از محصولات مراقبت از مو داریم که به خاطر تاثیر نداشتن رهایشان کرده ایم. روغن کنجد حاوی ویتامین B، ویتامین E، منیزیم، کلسیم و فسفر است – مواد مغذی ضروری که موها و پوست کف سر را تغذیه می کنند. این بار به جای قفسه شامپوهای داخل حمام به سراغ روغن کنجدی که در آشپزخانه دارید بروید. مقداری روغن زیتون را به ریشه موها و کف سر ماساژ دهید و بگذارید 30 دقیقه بماند. صبح روز بعد با آب گرم و شامپو شستشو بدهید.

با رادیکال های آزاد مقابله می کند

رادیکال های آزاد باعث آسیب رسیدن به DNA، سلول ها و پروتئین بدن ما می شوند. این نوع آسیب می تواند منجر به بروز بیماری هایی نظیر آلزایمر، پارکینسون و سرطان شود. مواد خاصی مانند الکل، دود تنباکو، آفت کش ها، آلودگی هوا و غذاهایی که می خوریم باعث تولید رادیکال های آزاد می شوند. مهم است که برنامه غذایی سرشار از آنتی اکسیدان استفاده کنیم تا با آسیب رادیکال های آزاد مبارزه کنیم و استرس اکسیداتیو را کاهش دهیم. حتی تحقیقات جدید نشان داده آنتی اکسیدان ها به مقابله با آرتروز، پیشرفت سرطان، آسیب های عصبی و التهاب کمک می کنند.

روغن کنجد حرارت را تحمل می کند

روغن نارگیل و یا روغن اکسترا ویرجین زیتون هم برای پخت و پز مناسب است اما می توانید روغن کنجد را هم که می تواند حرارت بالا را تحمل کند نیز به این جمع اضافه کنید. روغن سوخته به جز بد بو کردن آشپزخانه و خراب کردن غذا برای سلامتمان هم مناسب نیست. نقطه دود کردن روغن حرارتی است که در آن روغن شروع به شکستن می کند و شروع به آزاد کردن رادیکال های آزاد و بو می کنند. یکی از چیزهای خوبی که در مورد روغن کنجد وجود دارد این است که نقطه دودش حدود 400 درجه فارنهایت است. بنابراین بدون اینکه غذا را دچار مشکل خاصی کند می تواند در پخت و پز مورد استفاده قرار بگیرد.

برای غدد چشایی وسوسه انگیز است

روغن کنجد جدای فواید و ویژگی مقاوم بودن در برابر سوختن به عنوان طعم دهنده ای عالی نیز در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. روغن کنجد طعمی آجیلی دارد و در غذاهای چینی و کره ای و همچنین هندی زیاد استفاده می شود. روغن کنجد را می توانید به دو شکل روغن کنجد بو داده و روغن کنجد معمولی پیدا کنید. روغن کنجد بو داده را از دانه های بو داده کنجد درست می کنند و تیره رنگ تر است و برای افزودن طعم آجیلی و دودی غذاها به کار می رود. روغن کنجد معمولی را هم با استفاده از دانه های کنجد غیر بو داده تولید می کنند. در درجه اول برای پخت و پز استفاده می شود. هر دوی این روغن ها را باید در یخچال نگهداری کرد تا از فاسد شدنشان جلوگیری شود، مخصوصا اگر مرتب استفاده شان نمی کنید.

یک مقدار کم کلی کار می کند

تنها با مقدار کمی روغن کنجد می توانید تاثیر گسترده ای روی غذا بگذارید. روغن کنجد قدرت طعم دهندگی و بوی قوی دارد.

چاشنی سالم و خوش طعم است

اگر از روغن کنجد برای پخت و پز استفاده نمی کنید، شرط می بندم الان کنجکاو شده اید که این روغن را به کار بگیرید. استفاده از روغن کنجد به عنوان یک چاشنی بسیار رواج دارد و در صورت تهیه آن لازم نیست نگران این باشید که حالا چطور استفاده اش کنید می توانید آن را در بیشتر غذاهای همیشگی مورد استفاده قرار دهید. کافیست چند دستور پخت که در آنها از روغن کنجد استفاده شده را مورد بررسی قرار دهید تا مقدراش نیز دستتان بیاید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آنروغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است دانه کنجد بیشترین روغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز آنخواص روغن کنجد فواید روغن کنجد خاصیت روغن کنجد خواص شیمیایی روغن کنجد خواص داروئی خواص کنجد، فواید کنجد، خواص دارویی کنجد، کنجد آکاخواص کنجدخواص کنجد سفیدخواص کنجد بو دادهخواص کنجد سیاهخواص کنجد و عسلخواص کنجد در کامل ترین مرجع برای روغن زیتون و خواص ان برای …مواد غذایی و تغذیهخواص شگفت انگیز روغن زیتون هزاران هزار سال است که انسان از میوه های درخت زیتون روغنی مروری بر خواص کنجد و فرآورده‌هایشروغن کنجد با رنگ روشن نسبت به حرارت مقاوم است و برای سرخ کردنخواص و مضرات کنجد خواص ، مضرات کنجدخواص و مضرات کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص …این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش آشنایی با خواص روغن زیتوندر همین زمینه مجله روغن آشنایی با میزان مصرف روزانه چربی و روغن آشنایی با نکات مهم نارگیل و خواص آن خواص مواد غذایی خواص میوه ها خواص سبزیجات مردم اقیانوس آرام از تمام قسمت‌ های این دستگاه روغن گیری ؛ تجربه موفق کاسبی و …سلام به مرکز تخصصی دستگاه روغن گیری خوش آمدید دستگاه روغن گیری ؛ تجربه موفق روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آن روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان‌های خفته در بدن شده و روغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز آن روغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز روغن کنجد روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث خواص کنجد، فواید کنجد، خواص دارویی کنجد، کنجد آکا خواص کنجدخواص کنجد سفیدخواص کنجد بو دادهخواص کنجد سیاهخواص کنجد و عسلخواص کنجد در دوران کامل ترین مرجع برای روغن زیتون و خواص ان برای پوست و مو و دور چشم مواد غذایی و تغذیه خواص شگفت انگیز روغن زیتون هزاران هزار سال است که انسان از میوه های درخت زیتون روغنی مروری بر خواص کنجد و فرآورده‌هایش روغن کنجد با رنگ روشن نسبت به حرارت مقاوم است و برای سرخ کردن خواص و مضرات کنجد خواص ، مضرات کنجدخواص و مضرات کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر خواص میوه و سبزیجات این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش وزن آشنایی با خواص روغن زیتون در همین زمینه مجله روغن آشنایی با میزان مصرف روزانه چربی و روغن آشنایی با نکات مهم درباره نارگیل و خواص آن خواص مواد غذایی خواص میوه ها خواص سبزیجات مردم اقیانوس آرام از تمام قسمت‌ های این درخت دستگاه روغن گیری ؛ تجربه موفق کاسبی و سلامتی سلام به مرکز تخصصی دستگاه روغن گیری خوش آمدید دستگاه روغن گیری ؛ تجربه موفق کاسبی کیک های شگفت انگیز مطالب علمی شگفت انگیز فیلم چهار شگفت انگیز تصاویر شگفت انگیز جهان آب درمانی شگفت انگیز فیلم شگفت انگیز مردعنکبوتی شگفت انگیز عکسهای شگفت انگیز

خواص و فواید خوردن میگو

[ad_1]

با دلگرم همراه باشید تا با خواص میگو آشنا شوید.

  خواص میگو

میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ای داشت.

یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگوست، اما خیلی‌ها می‌گویند میگو کلسترول دارد و باید از خوردن آن اجتناب کرد.

اما این باور درست است یا این که حقیقت چیز دیگری است؟

به غیر از این موضوع، عادت به مصرف میگو چه فواید و چه زیان‌هایی دارد؟

سیکل زندگی میگو به سه دوره کلی تقسیم می شوند

۱ـ دوران لاروی

۲ـ دوران بلوغ اولیه

۳ـ دوران بلوغ

از نظر تغذیه ای ، میگو در هر دوره از زندگی تغذیه ای متفاوت دارد . در دوران لاوری میگوها با فیلتر کردن آب دریا از موجودات زیر گیاهی و جانوری موجود در آن تغذیه می کنند. پس از گذتش دوران لاروی ، میگو قطعات بزرگتر که شامل ؛ پس مانده های غذاهای دریایی ، گیاهی و لجن بستر می باشد استفاده میکند.

تنوع گونه ای از میگو

گونه های شاخصی از میگو عبارتند از :

۱ـ میگوی موزی یا صورتی

۲ـ میگوی سبز پلنگی

۳ـ میگوی سفید هندی

۴ـ میگوی سرتیز یا میگوی سایز کوچک که از نظر اقتصادی ارزش کم تری دارد .

ارزش غذایی میگو

میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است ،۱۰۰ گرم میگو ، حاوی ۷۷ میلی گرم آب ، ۹۹ کالری انرژی ۱/۱۸ گرم پروتئین ، ۸/۰ چربی ، ۱۶۳میلی گرم کلسترول و ۹۱ میلی گرم قند است .

از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند نظیر گوشت ماهی و گروه ماکیان ، میگو ، کالری کم تری دارند . پروتیئن موجود در میگو کیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسید آمینه های لازم جهت رشد می باشد.

پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت هم بند به راحتی هضم می شود . برای گروه هایی از مردم نظیر افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تامین پروتئین روزانه آنها است .

میگوها در کل دارای چربی کمی می باشند ، اسیدهای چرب امگا ـ ۳ که از دسته اسیدهای چرب غیر اشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند ، در میگو ها به وفور یافت می شوند . این دسته از اسیدهای چرب می توانند در کاهش خطر بیماریهای قلبی موثر واقع شود.

اسیدهای چرب امگا ـ۳ هم چنین اجزای ضروری برای غشا سلول مغز و بافت چشم است . میگو تغذیه سالم زندگی سالم - غنی از ویتامین های A، ، ۶ B ۱۲B ، C، D، E، و املاحی چون کلسیم ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم ، روی ، مس ، منگنز ، و سلنیم است . علاوه بر این ؛ کلسیم ، آهن ، روی ، منیزیم ، و فسفر میگو نسبت به سایر آبریان بیش تر است .

1- ضد فشارخون

میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. البته توصیه می‌شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه‌ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می‌رساند و باعث افزایش وزن می‌شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.

2- سرشار از سلنیوم

یکی از مواد معدنی‌ای که در میگو به میزان بسیار یافت می‌شود، سلنیوم است. با خوردن 100 گرم میگو، 64 درصد از نیاز روزانه به این ماده مغذی تأمین خواهد شد و از آنجا که سلنیوم خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، عادت به خوردن میگو، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع سرطان خون مانند «لوسمی» و «لنفوم هوچکین» را کاهش می‌دهد.

افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن 100 گرم میگو، 19 درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین می‌شود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.

3- ضد آلزایمر

امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. در واقع، دریافت روزانه 380 میلی‌گرم از این اسیدهای چرب، از بروز اختلال حواس و آلزایمر جلوگیری می‌کند و با خوردن هفته‌ای 2 تا 3 بار میگو، این مقدار اسید چرب به بدن خواهد رسید.

4- ضد کم‌خونی

افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن 100 گرم میگو، 19 درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین می‌شود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.

5- منبع پروتئین و کلسترول خوب

میگو برخلاف تصور عامه مردم، باعث افزایش کلسترول نمی‌شود زیرا بررسی‌های مقایسه‌ای میان دو رژیم غذایی با تخم‌مرغ و میگو نشان داده‌اند که رژیم دارای میگو 7 درصد سطح کلسترول بد و 12 درصد سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد در حالی که رژیم دارای تخم‌مرغ، سطح کلسترول بد را 10 درصد و سطح کلسترول خوب را 7 درصد بالا می‌برد. در واقع این ماده غذایی چربی کمی دارد و با خوردن 12 عدد میگوی درشت بخارپز شده، 160 میلی‌گرم کلسترول وارد بدن می‌شود و سطح تری‌گلیسرید 13 درصد پایین می‌آید بنابراین توصیه می‌شود آن را مانند سایر منابع پروتئینی مصرف کنید.

روش تشخیص مقایسه ای میگو سالم و فاسد

فساد میگو

میگوها معمولا در دریا توسط تورهای ترال Trawl از کف دریا و در زمان طولانی صید می شود ، طولانی بودن زمان تورکشی موجب خواهد شد که رسوبات همراه تور به سطح آب کشیده شوند و میگوها آلودگی زیادی داشته باشند که در این صورت اگر میگو در شرایطی قرار گیرد که محیط برای رشد و تکثیر میکرو ارکانیسم فراهم باشد .

میکروارگانیسم ها سریعا تکثیر می یابند و در چنین حالتی چون میگو نسبت به فساد حساس است در صورت وجود آلودگی زیاد در مدت کوتاه فاس خواهد شد. در روش تشخیص مقایسه ای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است.

۱ـ بو

در میگوی سالم مخصوص میگو استشمام می شود در حالی که در میگوی فاسد بوی ضخم با بوی شدید آمونیاک و سولفید هیدروژن استشمام می شود.

۲ـ رنگ

رنگ میگوی سالم بر حسب گونه میگو فرق می کند . در میگوی پرورشی که از گونه سفید هندی است ، رنگ پوسته سبز زیتونی است . در گونه موزی که گونه غالب میگوی دریای خلیج فارس است رنگ پوست صورتی روشن است . در میگو سر تیز ، رنگ سفید و در میگوی سبز تیره رنگ است .

در میگوی فاسد ، پوسته رنگ طبیعی خود را از دست داده و اکثرا به رنگ سفید و گاهی اوقات کدر می شود .

۳ـ استحکام پوسته در ناحیه سرو بدن

در میگوی سالم پوست سفت و سخت و سر محکم به بدن چسبیده و رنگ آن نیز تغییر نکرده است . بافت گوشت ، حالت طبیعی داشته و پوسته و گوشت در هنگام طبخ به رنگ نارنجی متمایل به قرمز در می آید .

در میگوی فاسد در ناحیه سر تغییر رنگ ایجاد شده و سر در حال جدا شدن از بدن است . پوسته بر روی بدن نرم می شود و به راحتی از گوشت جدا می شود . پیدایش رنگ نارنجی متمایل به قرمز بستگی به درجه فساد میگو دارد یعنی هر اندازه که میگو بیشتر فاسد شده باشد مقدار پیدایش رنگ قرمز کاهش می یابد .

سرانه مصرف میگو

طبق اعلام برخی از کارشناسان، مصرف سرانه میگو در ایران تقریباً 10 تا 20 گرم در سال است و بیشترین مصرف‌کنندگان هم تهرانی‌ها هستند. البته در سال‌های اخیر، مصرف فرآورده‌های دریایی افزایش قابل‌ملاحظه‌ای داشته اما هنوز هم از مقدار استاندارد توصیه شده کمتر است و هنوز هم در مقایسه با مصرف جهانی در سطوح حداقل قرار داریم.

امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند.

مصرف سرانه ماهی در ایران تقریباً 10 کیلوگرم در سال و در سطح جهانی 16 کیلوگرم است. بنابراین خوب است این را هم بدانید که در میان کشورهای مختلف دنیا، تایلند، فیلیپین، هند و اکوادور بزرگ‌ترین پرورش دهندگان میگو هستند.

 

یادآوری

میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ای داشت. البته کباب کردن و بخارپز کردن میگو با سبزی‌های خام یا بخارپز، می‌تواند وعده غذایی ارزشمندی را به وجود آورد.

 

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

+ 0

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
فواید و خواص خوردن میوه ها آکافوایدخواصمیوهبیماریهابیماردرمانخواص مفید میوهمیوه هاخاصیت ضد سرطانیخوردن خواص و مضرات زردچوبه، خواص زردچوبه، فواید زردچوبه، خواص خواص زرد چوبه خواص دارویی زرد چوبه خواص زردچوبه خواص دارویی زردچوبه فواید زردچوبه میگو و خواص آن میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند میگو مقدار قابل خواص میوه ها و سبزیجاتخواص آجیل و دانه هاخواص خشکبار و خاصیت و فواید میوه هاخواص سبزیهاخواص خشکبارخواص آجیلخواص حبوباتخواص خوراکیها خواص و فواید هندوانه ابوجهل روزنامه پزشکی ایراننام‌های دیگر آن چی‌باروال، خربزه روباه، حنظل، عجاف، فنک، کسلس، مرارة‌الصحاری خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص فواید و خواص خوردن میوه ها آکا فوایدخواصمیوهبیماریهابیماردرمانخواص مفید میوهمیوه هاخاصیت ضد سرطانیخوردن میوهمهم خواص و مضرات زردچوبه، خواص زردچوبه، فواید زردچوبه، خواص خواص زرد چوبه خواص دارویی زرد چوبه خواص زردچوبه خواص دارویی زردچوبه فواید زردچوبه خاصیت میگو و خواص آن میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند میگو مقدار قابل توجهی خواص و فواید هندوانه ابوجهل روزنامه پزشکی ایران نام‌های دیگر آن چی‌باروال، خربزه روباه، حنظل، عجاف، فنک، کسلس، مرارة‌الصحاری، بشبش خواص میوه ها و سبزیجاتخواص آجیل و دانه هاخواص خشکبار و حبوبات خاصیت و فواید میوه هاخواص سبزیهاخواص خشکبارخواص آجیلخواص حبوباتخواص خوراکیهاخواص خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت مشهد هر شب خواص و فواید گل بو مادران قرص خواص و فواید خواص و فواید سویا خواص و فواید صلوات خواص و فواید تخم شنبلیله خواص و فواید میوه ها