6 نوع رئیس اعصاب خردکن و روش تا کردن با هر کدام از آنها؛
اگر میخواهید با رئیستان رفتار مناسبی داشته باشید همینکه خودتان باشید ممکن است کافی باشد اما این موضوع در مورد رئیسی که اخلاق بدی داشته باشد صدق نمیکند!
به گزارش آلامتو و به نقل از بیزینس ترند؛ داشتن یک رئیس بد، مشکلی فراتر از آن مشکلاتی است که در موردشان یک غرغر ساده به دوستان یا پیشخدمت رستوران بکنید و خلاص . یک رئیس بد میتواند با در میان نگذاشتن بازخورد و راهنماییهایی مرتبط با کارتان و یا اختصاص دادن امتیاز منفی به عملکرد شما، زندگی حرفهایتان را تحتالشعاع قرار دهد.
اگر با انصاف باشیم، باید بگوییم اکثر رئیسهای بد در واقع آدمهای بدی نیستند – بلکه آدمهایی خوب در نقشهایی اشتباهاند. ولی خبر خوب اینکه معمولا چنین وضعیتی قابل مدیریت، در اختیار گرفتن و برگردانده شدن به نفع شما خواهد بود.
رئیستان چه آمار بگیر باشد و چه بدجنس، میتوانید با این روشها کنترلش کنید و سلامت عقلتان را حفظ کنید.
رئیستان میخواهد تک تک ایمیلهایتان را بخواند. نه اینکه فقط بخواهد رونوشتی از تمام ایمیلهایتان برایش ارسال کنید، نه، بلکه میخواهد بالای سرتان بایستد و تک تک کلمات را به شما دیکته کند. حتی برای شسته شدن لیوانها هم برنامه میچیند. استانداردهای مخصوص خودش را برای تعویض جوهر دستگاه کپی دارد. دارد دیوانهتان میکند.
شما هم مثل او جزئینگر شوید تا کنترل اوضاع دست خودتان باشد. در تقویم روزانهتان زمان کارها را هم مشخص کنید، حتی اگر شده برای هر روز. سر جلسات اول صبح، ریز کارهای آن روزتان را مشخص کنید. از او بپرسید دوست دارد چگونه کارها پیش بروند. بپرسید دوست دارد نتیجه نهایی را ببیند یا خیر. بپرسید آیا ترتیب کارها مطابق میلش هست یا نه. بپرسید باید هنگام تایپ از چه فونتی استفاده شود. بپرسید آیا لازم است جلسهی دیگری هم بعد از ناهار برگزار کنید یا خیر. هر چه میگوید یادداشت کنید و انجام دهید.
خلاصه اینکه، آنچه میخواهد در اختیارش قرار دهید و بعد کلی هم از خودتان اضافه کنید. نتیجه کار میتواند یکی از موارد زیر باشد (که همه پیشرفت به حساب میآیند):
رئیستان هیچ ایدهای از مدیریت کردن و اینکه شما چه کارهاید ندارد. و وقتی سراغتان میآید و میگوید دارید کارتان را اشتباه انجام می دهید… خب، مسلم است که نه، اشتباه انجام نمیدهید. او تمام کارکنان و مشتریان را از خود میراند. بلد نیست رونوشت گمنام (BCC) بنویسد و توانایی مدیریت جلسات را ندارد. جملاتی مثل «بیایید در توییتر ایمیلش کنیم.» را به کار میبرد. کلا آبروبر است دیگر!
اول، باید آن کسی شوید که به رئیستان حس ریاست میدهد. خوشش خواهد آمد، نه؟ وقتی مهلت کارها را فراموش میکند، به او بگویید: «خیلی از روش مدیریتتان خوشم میآید قربان. این که جایی کار میکنیم که خودمان مسئول کارهاییم بسیار لذتبخش است.»
سپس، خودتان وارد گود شده و رهبری کنید. تمام گیجبازیها و نظرات احمقانه را به نفع خودتان استفاده کنید. خردهکاری و جمع کردن گندکاریهای دیگران بس است. اسم خودتان را در پروژهها وارد کنید. داوطلب برگزاری جلسات شوید. با خستگیناپذیری، دائما خودتان را جاهایی نشان دهید که افراد با جایگاه بالاتر ببینند چطور دارید با آرامش کار شرکت را پیش میبرید. در عین حال، با رئیس ناتوانتان هم مهربان باشید و بزرگوارانه به خاطر کارهایی که همه میدانند کار او نبوده است از او تشکر کنید. حالا که صحبتش شد، اگر بهتر از او لباس بپوشید هم بد نیست!
در نهایت، مطمئنا رئیستان در همهی کارها هم بد نیست – بالاخره، توانسته استخدام که شود، نه؟ شاید اصلا در مصاحبه استعداد دارد. شاید هم خیلی خوشصحبت است. هر چه که بوده، آن قدری هست که ناتوانی کلیاش را پوشش داده است. متواضع باشید و از او یاد بگیرید. شاید مهارتش در آینده به کارتان بیاید.
رئیستان هیچ ایدهای در مورد کارمندانش و گزارشهایشان ندارد. اگر از او سوالی ریز در مورد کار یا وظیفه کنونیتان بپرسید، با پاسخی گنگ و یا نظری بیربط رو به رو خواهید شد. آیا اصلا میداند این شرکت چه کار میکند؟ معلوم نیست.
به روشی که وجههاش او هم حفظ شود، در جریان کارها قرارش دهید. همانطور که خیلی از مدیرعاملها در کارخانهها و دفاتر قدم می زنند، از رئیستان بپرسید چه زمانی برای پیشنمایشی از محصولی که رویش کار میکنید، بازرسی دپارتمان طراحی گرافیک و یا گپ و گفتی با مشتریان مناسبتر است.
سعی کنید نسبت به او شناخت پیدا کنید. اگر منزوی است و ترجیح میدهد در دفترش پناه بگیرد و از مکالمات روزمره دوری کند، در سطحی بالاتر و عالمانهتر با او ارتباط برقرار کنید. آیا جالب نیست که در اوقات فراغتتان مجلات مدیریت میخوانید؟ مثلا مقالهای خواندید و به نظرتان رئیستان هم از آن خوشش خواهد آمد! یا شاید هم واقعا این شغل را دوست ندارد – شاید برای شغل دیگری در شرکت داوطلب بوده ولی در عوض به این شغل «بیهدف» گماشته شده است. سعی کنید چیزهای مهم در نظرش را پیدا کرده و روی همانها تاکید کنید.
اگر به انزوا در دفترش ادامه داد، دیگر وقت مدیریت کردن شرایط خودتان است. برای خودتان برنامهای تنظیم کنید. اولویتهای سه ماههتان اینهاست. اینها مهلتهای تحویل است. ذینفعان اینها هستند و اهداف هم اینهاست. از رئیس بخواهید امضایش کند. اگر رئیستان به پستی رسید که دوستش دارد، رئیس جدید با مدرک خواهد دید که اینجا کسی هست که کارش را بلد باشد.
مدیرعامل ایدههای فوقالعادهای دارد و رئیستان هم گفته تیمش میتوانند تا هفتهی بعد از پس کار بر بیایند. ضمن این که سایر پروژهها را هم به اتمام خواهند رساند. فقط باید با اوضاع کنار بیایید و ناهارهایتان را سر میز خودتان بخورید و همه چیز خوب خواهد بود.
نگذارید رئیسهایی که با واقعیات کنار نمیآیند وظایف غیرممکنی به گردنتان بیندازند. با اعداد و ارقام و نمودار و فهرستها، تصمیمات و اولویتهای واقعگرایانهی خود را به کرسی بنشانید – بدون این که نیازی هم به اعتراض به حجم کاریتان داشته باشید.
از جملاتی مثل «خوشبینیتان را دوست دارم!» استفاده کرده و سپس تقویمتان را رو کنید. به عنوان مثال، روزهای یک هفته را نمایش داده و جا برای اختصاص یک کار برای هر ساعت خالی بگذارید. سپس از رئیستان بخواهید برای تقسیم کارها در تمام ساعات شبانهروز کمکتان کند!
تکنیکی مرتبط: وقتی رئیستان پروژهای عظیم را که باید تا دیروز به اتمام میرسید را به شما محول میکند، زمانی را با او صرف بررسی همهی گامها کنید. یک نمودار گانت چارت تنظیم کنید. یا اصلا فهرستی با جزئیات دقیق تدوین کنید. دقیق و واضح توضیح دهید که کاری که از نظر رئیستان یک کار است، در واقع ۲۵ قسمت دارد. سوالاتی مثل «چطور میتوانیم با تقسیم وظایف کار را در مهلت مشخص تحویل بدهیم؟» بپرسید.
از ریاضیات استفاده کنید. مدت واقعی کار را محاسبه کنید. «تیم شش نفرهی ما هفتهای ۲۴۰ ساعت کار میکند. حدود ۹۰ ساعت به انجام کارهای روتینمان می گذرد. میخواهید از آن ها کم کنیم؟ نه؟ خب، از ۳۵۰ ساعت باقیمانده، علی و سعید تماما درگیر پروژهی شرکت الف هستند پس میماند…»
آخرین باری که سر کار اشتباهی ازتان سر زد را به خاطر دارید؟ بله، هر کسی باشد به خاطر خواهد داشت – چرا که رئیس اعصاب خردکنتان به همه گزارش داده است. از شدت استرس زخم معده گرفتهاید و موهایتان ریزش پیدا کرده است. از ترفیع هم که خبری نیست. در واقع شدهاید یکی از بازیگران فیلم دختران بدجنس نسخهی بزرگسالان.
مستقیما به موضوع رسیدگی کنید. ننشینید و به تعریف و تمجیدهای سطحی و بیمعنی قانع نشوید.
به خودتان بیایید و بپرسید «به نظرم شما واکنش چندان مثبتی به ایدههای من سر جلسهی این هفته نداشتید. اگر توضیحی دربارهی آیندهی مدنظرتان برای پروژه داشته باشیم، ایدههای بهتر و مرتبطتری خواهم داد.»
تا حدی مسئولیت کار را گردن بگیرید («بازخورد مثبتی از شما دریافت نکردهام») اما کوتاه هم نیایید. مخصوصا اگر تا الان کوتاه میآمدید. واضح است که این روش به درد نمیخورد و بیتفاوتیتان شاید بیشتر و بیشتر رئیستان را عصبانی کند.
بعضی از رئیسها دوست دارند با افرادی کار کنند که با آنها همتا و برابرند، افرادی که مورد احترامشان و پذیرای انتقاد هستند. برای همین شاید سر خم کردنهای شما برای بهتر کردن اوضاع اتفاقا اوضاع را بدتر هم کرده باشد. با تمام اینها، اگر رئیستان شایعهپراکنی کرده و این طرف و آن طرف آبروی شما را میبرد، شاید بد نباشد سری هم به منابع انسانی شرکتتان بزنید!
ای بابا، رئیستان زیادی مهربان است! با چنین داستانی هیچ کس دلش برای شما نمیسوزد. اما خب این موضوع مشکلاتی هم دارد. همکارانتان دیر سر کار میآیند و مهلت انجام کارها را جدی نمیگیرند. خبری از بازخورد مورد نظر شما هم نخواهد بود. شاید هم وقتی کل سال را برای ترفیع گرفتن زحمت کشیدهاید، ناگهان ببینید رئیستان چندان هم از کارتان راضی نبوده و صرفا با شما خوب برخورد میکرده است.
به طور مستمر وضعیت را ارزیابی کنید. فضا را شما دیکته کنید. نگذارید حواستان با گپ زدنهای دوستانه پرت شود – روراست بگویید «میخواهم نظرتان را راجع به کارم بدانم تا بفهمم آیا در مسیر درستی قرار دارم یا نه.» توقعات رئیستان را یادداشت کنید. از رفتار دوستانه و پراحترام رئیستان تشکر کنید اما تاکید کنید که بازخوردی صادقانه میخواهید.
همچنین میتوانید به شکلی سنجیده به مشکلاتی را که این صمیمیت بیش از حد رئیستان پدید میآورد اشاره کنید. برای مثال: یک از زیر کار در رو پروژههایش را نصفه و نیمه تحویل میدهد و بقیه باید درستش کنند. وقتی رئیس با این آدم مهربان است، مشکل ادامه مییابد و جو کلی را خراب می کند. شاید رئیستان وقتی ببیند همه او را «مهربان» میدانند کوتاه بیاید.
در ضمن، اگر رئیستان در فیسبوک خیلی دوستانه به شما پیشنهاد دوستی داد، وانمود کنید درخواستش را ندیدهاید و سریعا تنظیمات اکانتتان را چک کنید. سپس با دعوتنامهای شاد و صمیمی در لینکدین بگویید «از ارتباط با شما خرسند خواهم شد. این روزها بیشتر در لینکدین فعال هستم. این مقاله به چشمم خورد و گفتم شاید خوشتان بیاید.»
وبسایت دکتر کرمانی: مقاله ای که در ادامه می خوانید نوشته متخصص تغذیه و نویسنده کتاب What Doctors Eat ( دکترها چه می خورند ) است:برای اینکه متوجه شوم چه غذاهایی برایم خوب است کدام یک خیر فرآیند آزمون و خطا بلند مدتی را گذراندم. برخی غذاها بود که حس فوق العاده ای به من می داد و بعضی از آنها نیز روزم، هفته ام، هورمون هایم، و ظاهر جسمی ام را خراب می کردند. من نبرد سختی را با این موارد آغاز کردم و نمی خواهم اجازه دهم دیگر حتی نزدیک لب هایم شوند.
۱- نوشابه رژیمی
اما به دلیل نا آگاهی، نمی دانستم چه تاثیر منفی و مخربی روی باکتری های روده ام، تغییر اشتهایم، و البته سطح انسولینم دارد. آن سالهایی که نوشابه رژیمی استفاده می کردم از بدترین سالها برای سلامتم بود.
راحت طلبی بسیاری از ما را مستقیم به دام غذاهای منجمد می اندازد. گرم کن و بخور، چه چیزی از این ساده تر؟ متاسفانه حتی سالمترین غذاهای منجمد ( از نظر ظاهر ) سرشار هستند از نمک، که باعث احتباس آب در بدن و تبدیل آن به میزبان انواع بیماری ها و اضافه وزن می شود.
در واقع، تحقیقات جدید نشان داده اند که سدیم نسبت به آنچه فکر می شد نقشی بزرگتر در تنظیم انسولین دارد.
۳- غلات صبحانه
غذاهای سریع و آماده برای صبحانه کودکانمان، غلات صبحانه در مواقع سرشار از قند هستند و نسخه ای برای بروز بیش فعالی در کودکان. غلات بسته بندی شده، ترکیبی هستند از کربوهیدرات های تصفیه شده و قند و همین آنها را تبدیل به غذاهایی می کند که هرگز نباید به سمتشان برویم.
۴- غذاهای درست شده با مونو سدیم گلوتامات
در خانواده ام سر این غذاها جنگی بود. همسرم و بچه ها، به دنبال طعم و شیرینی های خوشمزه بودند، و دوست داشتند بیرون و در رستوران های چینی غذا بخورند. اما من توان تحمل بیشتر غذاهای چینی را نداشتم – میدانستم مونو سدیم گلوتامات که به غذاها اضافه می شود، روی وزن، روده، عملکرد ذهنی ام تاثیر منفی می گذارد، به همین خاطر دیگر به سمت غذاهایی که حاوی این افزودنی هستند نخواهم رفت.
۵- دونات
طی روزهایی که در اورژانس مشغول بودم، همیشه در اتاق استراحت دونات های خوشمزه ای انتظارم را می کشیدند تا بخورمشان. مانند راه حلی برای برطرف کردن خستگی و استرس ذهنی به خوردنشان اغوا می شدم، همین کافی بود که پس از ۱۵ دقیقه عرق سرد بریزم و حس کنم اتاق در حال چرخیدن دور سرم است، یک ساعت طول می کشید تا دوباره حالم به وضعیت عادی بازگردد، پس از مدتی دونات را برای همیشه از برنامه غذایی خود حذف کردم.
۶- مافین
فکر می کردم مافین ها جایگزینی سالم و خوب به جای شیرینی هایی مانند دونات باشند. اما آیا می دانستید یک مافین بزرگ می تواند بیش از ۱۰۰۰ کالری داشته باشد؟ برچسب اطلاعات تغذیه روی این مافین های خوشمزه را بخوانید ( آنهایی که خودمان در خانه درست می کنیم را حساب نکنید ) و فقط مقدار کالری متعجبتا نمی کند بلکه مقدار قند، که سطح انسولین را به آسمان می برد نیز شگفت زده تان می کند.
یک متخصص طب سنتی گفت: زیتون را فقط باید همراه غذا خورد تا ترکیبات آن بهخوبی جذب شود و آثار مغذی آنها ظاهر شود. زیتون و سبزیخوردن، تنها مواردی هستند که مصرف آنها کنار غذا، بهطور عمومی منعی ندارد.
سازمان فناوری اطلاعات در راستای حفظ حریم خصوصی کاربران در فضای مجازی کشور، طرح امنسازی فعالیت در شبکههای اجتماعی را کلید زد.
بستنی خوراکی مورد علاقه کودکان اســت و ممکن اســت برخی از کودکان بستنی زیاد بخورند,آیا خوردن بستنی زیاد مضر اســت؟
علت جاذبه بستنی برای کودکان
بستنی از جمله مواد غذایی خوشمزه ای اســت که هر فردی را در هر جایی راغب به استفاده مینماید و از آنجایی که طعم شیرینی دارد، طبیعتا بسیاری از کودکان را به سمت خود جذب مینماید و به عنوان یک میان وعده خوشمزه به خصوص در فصل گرما مطرح میباشد.
البته بر اساس نظر متخصصان تغذیه به دلیل طعم شیرینی که اکثر بستنیها دارند، تمایل کودکان به مصرف آن بیشتر میباشد. اما ممکن اســت سوال بسیاری از والدین این باشد که آیا مصرف بستنی برای کودکان مضر اســت یا خیر؟
دیدگاه علمی در مورد مصرف بستنی توسط کودکان
آخرین قانون علمی که متخصصان تغذیه در مورد مصرف بستنی در بین کودکان در سال 2014 تعیین کردند، آن بوده که میزان انرژی دریافتی از هر بار مصرف بستنی در بین کودکان نباید بیش از 110 کیلوکالری باشد.این به آن معنی اســت که حجم مصرفی بستنی در کودکان باید نسبت به بزرگسالان کمتر باشد
و کودکان این میزان انرژی موجود در بستنی را تنها یکبار میتوانند در روز تامین نمایند.به عبارت دیگر کودکان نباید بیش از یکبار در روز بستنی استفاده نمایند.
بهترین نوع بستنی برای کودکان
در بازار متنوع بستنی، امروزه شاهد انواع و اقسام بستنیها از جمله بستنی سنتی، بستنی پاستوریزه، بستنیهای شکلاتی، وانیلی، شیری، بستنیهای با طعم میوه، بستنیهای نانی و بستنیهای یخی در کنار انواع کیک بستنی و بستنیهای لیتری هستیم.از دیدگاه متخصصان تغذیه، استفاده از بستنیهای یخی برای کودکان بخصوص کودکان زیر 6 سال مناسب نمی باشد.
چون که این بستنیها حاوی مواد رنگ دهنده و طعم دهنده میباشند که میتوانند باعث بروز حساسیت و آلرژی در این کودکان شوند.به علاوه این که در برخی موارد میزان انرژی این بستنیها ممکن اســت به دلیل شکری که به آنها اضافه میشود، بیش از سایر انواع بستنیها باشد.
در مجموع بستنیهای شیری که حاوی حجم بالایی از شیر هستند، نسبت به سایر انواع بستنیها بهتر هستند.به علاوه این که نباید فراموش شود، بستنیهای سنتی به دلیل این که حاوی میزان بالایی خامه و ترکیبات چربی هستند برای کودکان زیر 10 سال مناسب نمی باشند.
توجه به میزان چربی دریافتی بستنی
از آنجایی که ممکن اســت در برخی از انواع بستنیهای شکلاتی و کاکائویی، به جای کره کاکائو از روغن پالم برای قوام دادن به بستنی استفاده شود، به همین دلیل توصیه میشود که کودکان از این نوع بستنیها کمتر استفاده نمایند.
آیا بستنی برای کودکان چاق کننده اســت؟
در صورتی که به کودکان از بستنیهایی با انرژی پایین تر از 110 کیلوکالری داده شود، با توجه به این که اکثر کودکان تحرک مناسبی دارند، باعث چاقی نمی شود.در واقع بروز چاقی در کودکان ناشی از افزایش دریافت انرژی از را رژیم غذایی روزانه میباشد.
نحوه مصرف بستنی برای کودکان دیابتی
برای کودکان مبتلا به دیابت نوع 1 مصرف هر نوع بستنی باید محدود باشد و منطبق با تعادل و تنظیم قند خونش بستنی مصرف نماید.
سخن پایانی
به والدین توصیه میشود، در زمان تهیه بستنی برای کودک خود حتما به میزان انرژی که بر روی بسته بندی بستنی حک شده توجه نمایند و بستنیهایی که میزان انرژی کمتر از 110 کیلوکالری دارند، را برای کودک خود تهیه نمایند و فراموش نکنند که کودک نباید بیش از یکبار در طی روز بستنی استفاده نماید.حتی المکان مصرف بستنی در کودکان نباید به طور عادت هر روز مصرف گردد.
سفر فرنگ با خورد و خوراک ارزان!
تاریخ انتشار : یکشنبه ۲۱ شهریور ۱۳۹۵ ساعت ۱۵:۵۷
کد مطلب: 56496
اگر اهل دودوتا چهارتا هستید و قبل از سفر برای ریال ریالتان برنامه ریزی می کنید چند نکته کاربردی را که در ادامه برایتان خواهیم گفت در سفر به کشورهای اروپایی در نظر داشته باشید.
همیشه برخی غذاهای آماده وطنی را جهت تنوع بخشیدن به رژیم مناسب غذایی و کاهش هزینه ها با خود ببرید.
المنت های آبجوش ساز برای جوش آوردن آب را در چمدانتان بگذارید خوردن چای و قهوه می تواند برخی اوقات خیلی ارزشمند باشد.
خوشبختانه تقریبا همه جای اروپا آب آشامیدنی همان آب شیر هست و خود مردم آنجا هم همان آب را می آشامند. پس بی جهت پول آب معدنی ندهید.
خرید نوشابه از فروشگاههای بزرگ هم خصوصا در ابعاد 1.5 یا 2 لیتری بسیار به صرفه تراست. به خصوص اگر بجای نوشابه های کوکا و پپسی از مارک یا برند خود فروشگاه استفاده کنید. راستی برخلاف ایران با توجه به قوانین حفظ محیط زیست نوشابه های قوطی فلزی ارزانتر از بطری های پلاستیکی اسـت.
برای خرید از فروشگاهها بهتر اسـت خودتان کیسه همراه داشته باشید والا باید برای کیسه های نایلونی هم باید پول بدهید!
قیمت رستوران ها در اروپا بالاست. اما خرید غذاهای آماده حداقل برای برخی وعده ها از فروشگاههای زنجیره ای چون کارفور و ... میتواند خیلی در کاهش هزینه ها نقش داشته باشد.در برخی رستوران ها علاوه برقیمت غذا باید هزینه های جانبی مخلفات و خدمات را هم پرداخت کنید که این موضوع را هم مورد توجه قرار بدهید.برای خرید در آلمان فروشگاههای ALDI-و-LIDEL و در اتریش -HOFER-و-LIDEL برای خرید مواد غذایی بسیار ارزان تر می باشند و معمولا در این شهرها بازار روزهایی مثل کوچه شهرستانی تهران وجود دارند که میوه و سبزی بسیار ارزانتر می باشد بعلاوه از مغازه های ترکی می توان ساندویچ های ترکی که خیلی هم بزرگ هستند (حلال) باقیمت نازلی تهیه کرد.
مرجع : روزنامه توریسم
وبسایت دکو بوم: حتما برای شما نیز پیش آمده اســت که در حین مشاهده تلوزیون، نوشیدنی خود را میل کنید و تمایل داشته باشید تا لیوان خود را در مکانی نزدیک خود بگذارید و یا بخواهید مکانی برای کنترل تلوزیون خود داشته باشید تا مجبور نباشید به دنبال آن بگردید. در این مواقع با داشتن یک قطعه زیبا کوچک چوبی بر روی دسته مبل خود می توانید مشکلات خود را حل کنید. این قطعات را می توانید با اندکی خلاقیت در خانه خود نیز بسازید.
مواد لازم :
طرز تهیه پاستای مرغ و خردل :
1. در یک ماهیتابه روغن و کره را حرارت دهید و به آن مرغ های خرد شده را اضافه نمایید و تفت دهید تا طلایی شوند .
2. در فاصله سرخ شدن مرغ ها در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و سپس پاستا ها را در آن ریخته تا نرم شوند . برای تهیه سس پنیر و مخمر و خردل را به همراه چهار قاشق غذاخوری آب در یک شیرجوش با حرارت کم مخلوط نمایید .
3. این کار را به صورت یکنواخت و به مدت سه دقیقه انجام دهید . پاستاهای جوشیده شده را آبکش نموده و مقداری روغن زیتون به آن ها اضافه نمایید .
4. در ظرف مخصوص سرو بریزید و سس را به همراه مرغ های پخته شده به آن اضافه نمایید . به آرامی مخلوط نموده و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه سس به خورد پاستا برود و بعد پاستای مرغ و خردل را می توانید میل نمایید .
منبع :آشپزباشی
بستنی خوراکی مورد علاقه کودکان اســت و ممکن اســت برخی از کودکان بستنی زیاد بخورند,آیا خوردن بستنی زیاد مضر اســت؟
علت جاذبه بستنی برای کودکان
بستنی از جمله مواد غذایی خوشمزه ای اســت که هر فردی را در هر جایی راغب به استفاده مینماید و از آنجایی که طعم شیرینی دارد، طبیعتا بسیاری از کودکان را به سمت خود جذب مینماید و به عنوان یک میان وعده خوشمزه به خصوص در فصل گرما مطرح میباشد.
البته بر اساس نظر متخصصان تغذیه به دلیل طعم شیرینی که اکثر بستنیها دارند، تمایل کودکان به مصرف آن بیشتر میباشد. اما ممکن اســت سوال بسیاری از والدین این باشد که آیا مصرف بستنی برای کودکان مضر اســت یا خیر؟
دیدگاه علمی در مورد مصرف بستنی توسط کودکان
آخرین قانون علمی که متخصصان تغذیه در مورد مصرف بستنی در بین کودکان در سال 2014 تعیین کردند، آن بوده که میزان انرژی دریافتی از هر بار مصرف بستنی در بین کودکان نباید بیش از 110 کیلوکالری باشد.این به آن معنی اســت که حجم مصرفی بستنی در کودکان باید نسبت به بزرگسالان کمتر باشد
و کودکان این میزان انرژی موجود در بستنی را تنها یکبار میتوانند در روز تامین نمایند.به عبارت دیگر کودکان نباید بیش از یکبار در روز بستنی استفاده نمایند.
بهترین نوع بستنی برای کودکان
در بازار متنوع بستنی، امروزه شاهد انواع و اقسام بستنیها از جمله بستنی سنتی، بستنی پاستوریزه، بستنیهای شکلاتی، وانیلی، شیری، بستنیهای با طعم میوه، بستنیهای نانی و بستنیهای یخی در کنار انواع کیک بستنی و بستنیهای لیتری هستیم.از دیدگاه متخصصان تغذیه، استفاده از بستنیهای یخی برای کودکان بخصوص کودکان زیر 6 سال مناسب نمی باشد.
چون که این بستنیها حاوی مواد رنگ دهنده و طعم دهنده میباشند که میتوانند باعث بروز حساسیت و آلرژی در این کودکان شوند.به علاوه این که در برخی موارد میزان انرژی این بستنیها ممکن اســت به دلیل شکری که به آنها اضافه میشود، بیش از سایر انواع بستنیها باشد.
در مجموع بستنیهای شیری که حاوی حجم بالایی از شیر هستند، نسبت به سایر انواع بستنیها بهتر هستند.به علاوه این که نباید فراموش شود، بستنیهای سنتی به دلیل این که حاوی میزان بالایی خامه و ترکیبات چربی هستند برای کودکان زیر 10 سال مناسب نمی باشند.
توجه به میزان چربی دریافتی بستنی
از آنجایی که ممکن اســت در برخی از انواع بستنیهای شکلاتی و کاکائویی، به جای کره کاکائو از روغن پالم برای قوام دادن به بستنی استفاده شود، به همین دلیل توصیه میشود که کودکان از این نوع بستنیها کمتر استفاده نمایند.
آیا بستنی برای کودکان چاق کننده اســت؟
در صورتی که به کودکان از بستنیهایی با انرژی پایین تر از 110 کیلوکالری داده شود، با توجه به این که اکثر کودکان تحرک مناسبی دارند، باعث چاقی نمی شود.در واقع بروز چاقی در کودکان ناشی از افزایش دریافت انرژی از را رژیم غذایی روزانه میباشد.
نحوه مصرف بستنی برای کودکان دیابتی
برای کودکان مبتلا به دیابت نوع 1 مصرف هر نوع بستنی باید محدود باشد و منطبق با تعادل و تنظیم قند خونش بستنی مصرف نماید.
سخن پایانی
به والدین توصیه میشود، در زمان تهیه بستنی برای کودک خود حتما به میزان انرژی که بر روی بسته بندی بستنی حک شده توجه نمایند و بستنیهایی که میزان انرژی کمتر از 110 کیلوکالری دارند، را برای کودک خود تهیه نمایند و فراموش نکنند که کودک نباید بیش از یکبار در طی روز بستنی استفاده نماید.حتی المکان مصرف بستنی در کودکان نباید به طور عادت هر روز مصرف گردد.
مجله دیجی کالا - مجید نوردوست: شرکت فراری برای کمک کردن به آسیب دیدگان زلزلهی اخیری که در کشور ایتالیا رخ داد، یکی از اتومبیلهای «لافراری» (LaFerrari) خودش را حراج کرد تا بتواند آن را به بالاترین قیمت بهفروشد.
به نظر میرسد از آنجایی که پای کمک خیره در میان بوده، مردم حسابی برای خرید این اتومبیل تلاش کردهاند. بد نیست بدانید که قیمت معمول لافراری تنها ۱٫۵ میلیون دلار است که در این حراجی ۵ برابر گرانتر فروخته شد. البته باید به این موضوع هم اشاره کنیم که تنها ۴۹۹ دستگاه از این خودرو ساخته شده است. در تابستان امسال هم یک مدل دیگر از همین خودرو با قیمت ۵ میلیون دلار بهفروش رفت.
لافراری یک موتور ۱۲ سیلندر با قدرت ۷۸۹ اسب بخار دارد. همچین یک موتور الکتریکی هم روی آن قرار گرفته که قدرت کلی این اتومبیل را به ۹۵۰ اسب بخار رسانده است. در ادامه میتوانید ویدیویی هم از این خودرو مشاهده کنید:
درصورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید: