خاصیت شگفت انگیز طالبی

به گزارش جام جم سرا ، طالبی یک میوه ایده آل برای زمان هایی است که فرد احساس افسردگی و استرس می کند. بر اساس مطالعات، کسانی که مقادیر بالایی از ویتامین A را به صورت روزانه دریافت می کنند، خطر آب مروارید در آن ها به میزان 40 درصد کاهش می یابد؛ همچنین زنانی که به طور مرتب و منظم طالبی می خورند کمتر به جراحی کاتاراکت نیاز پیدا می کنند.

در مقابل زنانی که نمک، کره و چربی های ناسالمی در برنامه غذایی شان دارند، بیشتر در معرض خطر آب مروارید هستند. این تحقیق همچنین ارتباط احتمالی بین دریافت بتاکاروتن و پیشگیری از سرطان را نیز نشان داد.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد، مصرف منابع غذایی غنی از ویتامین آ مانند طالبی برای سیگاری ها نیز مفید است. یکی از عوامل سرطان زای موجود در دود سیگار موجب کمبود ویتامین آ در بدن می شود. در مقابل هنگامی که فرد غذاهای حاوی ویتامین آ را به رژیم غذایی اش می افزاید، خطر پیشرفت بیماری های ریوی مانند آمفیزم کاهش می یابد.

طالبی همچنین غنی از ترکیبی به نام آدنوزین است. آدنوزین به طور معمول به بیماران قلبی به عنوان ماده رقیق کننده خون تجویز می شود. هنگامی که خون شما رقیق است، می توانید با مصرف طالبی از لخته شدن خون در دستگاه قلبی عروقی پیشگیری کنید. از طرفی فولات موجود در طالبی و دیگر ملون ها نیز به پیشگیری از حملات قلبی کمک می کند.

طالبی منبع غنی پتاسیم است که به طبیعی شدن تپش قلب و همچنین به فراهم شدن اکسیژن برای مغز کمک می کند؛ در نتیجه فرد با خوردن طالبی احساس آرامش و تمرکز بیشتری خواهد کرد.

منبع : تبیان

6 دلیل شگفت انگیز برای خوردن سبزیجات برگ دار

به گزارش جام جم سرا ، بهار به معنی کلید خوردن روزهای طولانی، آفتابی و نسبتاً گرم است. فصلی برای بازگشت سبزیجات و میوه های متنوع به خصوص سبزیجات سبز. اکنون که روزهای بلند میل به خوردن میان وعده را افزایش می دهد بهتر است به جای کیک و چیپس و دیگر هله هوله ها به سراغ این سبزیجات تازه بروید و خودتان را به سبزی خوردن یا سالاد سبزیجات متنوع مهمان کنید. در این مطلب 6 دلیل ساده می آوریم که قانعتان می کند در این روزها به خاطر سلامتی تان سبزیجات سبزرنگ میل کنید. لطفاً با ما همراه باشید.

سبزیجات سبز: بهترین ها برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی

نتایج بررسی هایی که در مدرسه بهداشت عمومی و دانشگاه تولان آمریکا انجام شده است نشان می دهد داشتن رژیم غذایی سرشار از ویتامین B(فولاسین) که در اسفناج و سبزیجات برگ سبز مانند کاهو وجود دارد کمک زیادی به کاهش بیماری های قلبی عروقی می کند. به عقیده این محققان 2 لیوان کاهوی خرد شده 40 درصد نیاز روزانه ی بدن به فولاسین را تأمین می کند. فیبرهای موجود در سبزیجات برگ دار سبز همچنین باعث کاهش میزان کلسترول بد خون شده و خطر بروز سکته مغزی را کاهش می دهد. بنابراین اگر چربی خونتان بالاست یا اینکه سابقه ی سکته ی مغزی در خانواده تان زیاد بوده است و شما نمی خواهید با این مشکل فلج کننده مواجه شوید حتماً در کنار غذایتان سالاد سبزیجات برگ دار میل کنید.

سبزیجات سبز برای پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع 2

نتایج پژوهشی که در American Diabetes Association انجام شده است نشان می دهد خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در افرادی که دچار کمبود مزمن منیزیم هستند بیشتر است. خوشبختانه اسفناج، کلم راکت و سبزیجات برگ سبزی که در تابستان به وفور یافت می شوند برای افزایش میزان منیزیم بدن فوق العاده هستند. نتایج این پژوهش نشان می دهد منیزیم یک کوفاکتور ضروری برای آنزیم هایی است که برای سوخت و ساز گلوکز لازم هستند. اگر به دنبال افزایش میزان منیزیم بدنتان هستید حتماً به طور روزانه از سبزیجات برگ سبز، غلات کامل و آجیل ها استفاده کنید. در این صورت، بیشتر، از خطر ابتلا به دیابت در امان خواهید بود چون حساسیت سلول های بدنتان نسبت به انسولین بهتر می شود.

سبزیجات برگ سبز برای افرایش آمادگی عضلانی بدن

اگر به دنبال راهی برای ارتقای قدرت و آمادگی عضلانی خود هستید نظرتان را به نتایج یک پژوهش سوئدی که در سال 2011 انجام شده است جلب می کنیم. در این پژوهش محققان آمادگی و عملکرد گروهی از دوچرخه سوارانی که دوز کمی نیترات غیرارگانیک دریافت کرده بوده اند را مورد بررسی قرار دادند. نتایج به دست آمده نشان می دهد که در افرادی که مکمل نیترات غیرارگانیک دریافت کرده اند عضلات، اکسیژن کمتری مصرف کرده و عملکرد بهتری داشته اند. محققان بر این عقیده هستند که نیترات غیرارگانیک برای عضلات مفید است و می توان آن را از سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج دریافت کرد.

سبزیجات برگ سبز: کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه

آخرین بار چه زمانی سبزی خوردن یا سالادی با ترکیب شاهی و دیگر سبزیجات میل کرده اید؟ بهتر است بدانید که شاهی بدون شک یکی از سبزیجات سبز فوق العاده ی بهار بوده و یکی از بهترین هایی است که نباید در مصرف آن غفلت کنید. شاهی سرشار از فنتیل ایزوتیوسیانات است که یک ترکیب طبیعی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان محسوب می شود. محققان دانشکده پزشکی دانشگاه ساوت همپتون انگلستان به این نتیجه رسیده اند که ترکیب فنتیل ایزوتیوسیانات موجود در گیاه شاهی قادر است مانع از پیشرفت سلول های سرطانی سینه شود. چون مانع از رشد سلول های تومور می شود.

سبزیجات برگ سبز برای افزایش سوی چشم ها

چشم ها و سلامت آن ها از اهمیت بالایی برخوردار است. احتمالاً زمانی که پای تقویت قدرت بینایی و سلامت چشم ها به میان می آید به یاد هویج می افتید. خودتان را محدود نکنید. باید بدانید که سبزیجات برگ سبز نیز برای ارتقای سلامت چشم ها مفید هستند. نتایج پژوهشی که در سایت All About Vision انتشار یافته است نشان می دهد سبزیجات برگ سبز مانند کاهو و اسفناج و غیره سرشار از زئاکسانتین، ویتامین A و لوتئین هستند. این 3 کاراتنوئید فوق العاده باعث بهبود عملکرد و سلامت چشم ها شده و از آسیب های رادیکال های آزاد نور پیشگیری می کنند. این ترکیبات مغذی از تجمع چربی در عروق جلوگیری کرده و مانع از بروز سکته ی قلبی می شود.

سبزیجات سبز برای ارتقای سلامت استخوان ها

اگر می خواهید استخوان های قوی و محکمی داشته باشید و از خطر پوکی استخوان در سنین بالا دور بمانید بیشتر به تغذیه تان دقت کنید. نتایج بررسی هایی که در دانشگاه تافتس شهر بوستون انجام شده است نشان می دهد که مصرف سبزیجات برگ سبز برای داشتن استخوان هایی قوی تر مفید هستند. سبزیجات برگ سبزی مانند شاهی، اسفناج، شیکوره و غیره به دلیل میزان بالای ویتامین K موجود در آن ها باعث تقویت استخوان ها می شود. نتایج بررسی ها نشان می دهند در خانم هایی که کمبود ویتامین K دارند تراکم مواد معدنی لازم برای استخوان ها کم بوده و خطر شکستگی استخوان در آن ها بیشتر است.

منبع :​تبیان

این میوه شگفت انگیز را از دست ندهید

به گزارش جام جم سرا ، در این مطلب قصد داریم گوشه ای از خواص فوق العاده این میوه را نشان دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.

آلبالو برای آرامش اعصاب

آلبالو تأثیر زیادی در آرامش سیستم عصبی دارد و همچنین به افزایش تمرکز کمک می کند. این ویژگی به رنگ آلبالو مربوط می شود. نتایج پژوهشی که در آمریکا انجام شده است نشان می دهد افرادی که عطر آلبالو را استشمام کرده اند به میزان 15 درصد خلاق تر بوده اند. به عقیده متخصصان، آلبالو باعث تحریک منطقه ای از مغز می شود که مسئول تمرکز است و بنابراین توانمندی فرد در انجام کارها را بالا می برد.

آلبالو دوست کبد و کلیه ها

آلبالو برای تنظیم عملکرد کبد و معده مؤثر است. این میوه حاوی سوربیتول است که به آن اندکی خاصیت ملینی می دهد. میزان بالای پتاسیم این میوه به دفع اوره و سموم خون کمک زیادی می کند. در نتیجه مصرف آن تأثیر مثبتی روی کلیه دارد و به بهبود عملکرد آن ها کمک زیادی می کند. این میوه سنگ های کلیه و مثانه را از بین می برد. مصرف منظم این میوه برای بهبود نارسایی کبد و ورم معده مؤثر است. این میوه باعث تقویت بدن نیز می شود. نوشیدن دم کرده دم آلبالو باعث خنک شدن بدن و برطرف کردن احتباس آب می شود.

آلبالو ضدالتهاب است

تأثیر دیورتیک آلبالو برای افرادی که از آرتریت و نقرس رنج می برند مؤثر است. محققان به این نتیجه رسیده اند که این میوه های خوش رنگ و خوشمزه حاوی میزان زیادی آنتوسیانین است و این آنتی اکسیدان خواص ضدالتهابی بسیار قوی ای دارد. نتایج پژوهشی که در دانشگاه ایالت میشیگان انجام شده نشان می دهد که آلبالو در کاهش التهاب های بافت های بدن که ایجاد سردرد می کنند 10 برابر مؤثرتر از قرص آسپرین است. بنابراین اگر ورزشکار هستید یا از دردهای میگرنی رنج می برید حتماً آلبالوی بیشتری میل کنید.

آلبالو سلاحی در برابر سرطان

آلبالو نیز همانند گیلاس حاوی ماده ای به نام الکل پریلیل است که ارزش درمانی بالایی به این میوه می دهد. به عقیده ی محققان سرطان شناس، الکل پریلیل تأثیر زیادی در درمان سرطان سینه، سرطان ریه، سرطان کبد، سرطان معده و سرطان پوست دارد. این محققان معتقد هستند که مصرف آلبالو در چهارچوب رژیم غذایی سالم و متنوع می تواند به بدن در جهت مقابله با سرطان کمک زیادی بکند. این میوه همچنین حاوی کرستین و آنتوسیانین نیز هست که اثرات ضدسرطانی دارند. نتایج پژوهش های متعدد نشان داده است که مصرف آلبالو از تشکیل زخم در روده که مستعد سرطانی شدن است پیشگیری می کند. این میوه رشد سلول های سرطانی در روده ها را کاهش می دهد.

آلبالو برای کاهش وزن

آلبالو منبع خوب پکتین است که یک فیبر محلول در آب محسوب می شود و در روده ها نوعی ماده ی ژله ای شکل و چسبنده ایجاد می کند. این ماده به ترکیبات آسیب رسان چسبیده و اجازه نمی دهد که جذب بدن شوند. در واقع مولکول های چرب در این ماده چسبناک زندانی شده و نمی توانند وارد جریان خون شوند. زمانی که پکتین در معده حل می شود حجیم شده و جای زیادی اشغال می کند. در نتیجه این دو تأثیر روند کاهش وزن سرعت می گیرد. این فیبر همچنین قند را به خود جذب کرده و احساس سیری ایجاد می کند. یادتان باشد که مصرف میوه های سرشار از پکتین باعث کاهش وزن و بهبود سلامت قلب می شود.

آلبالو مفید برای هضم غذا

میزان بالای فیبر موجود در گوشت آلبالو برای هضم غذا مفید است. وجود سوربیتول در قندهای این میوه تأثیر ملینی اندکی دارد. بنابراین افرادی که دچار یبوست هستند نیز می توانند از آن مصرف کنند. این میوه باعث تقویت دستگاه گوارش و تمیزی روده ها می شود. البته مصرف آلبالو برای افرادی که از ورم معده و ورم روده رنج می برند توصیه نمی شود چون به خوبی نمی توانند آن را هضم کنند.

آلبالو مفید برای پوست

آنتوسیانین موجود در آلبالو باعث قرمزی رنگ این میوه می شود. این آنتی اکسیدان در بدن باعث تشکیل اسیدآمینه های ضروری برای عملکرد خوب آن می شوند. آنتوسیانین همچنین قادر است سلول های پوست را از پیری زودهنگام و اثرات منفی اشعه های ماورای بنفش حفظ کند. این میوه برای بهبود وضعیت پوست و رفع خستگی آن مؤثر است.

آلبالو برای مقابله با بی خوابی

نتایج یک پژوهش آمریکایی از اهمیت ملاتونین موجود در آلبالو خبر می دهد. ملاتونین هورمونی است که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می کند. مصرف منظم آلبالو باعث مقابله با بی خوابی و تنظیم ساعات خواب می شود. محققان بر این عقیده هستند که مصرف آلبالو می تواند روشی طبیعی برای نجات مردم از مشکلات بی خوابی باشد.

سیری در دنیای ویتامینی آلبالو

آلبالو حاوی ویتامین C، ویتامین B، بتاکاروتن، فیبرهای غذایی، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های فراوان است. آلبالو در مقایسه با گیلاس ویتامین C و بتاکاروتن بیشتری دارد. این میوه همچنین حاوی میزان زیادی ویتامین E است.

منبع : تبیان

۳ حرکت شگفت انگیز یوگا برای تنظیم هورمون‌ها + تصاویر

به گزارش جام جم سرا ، سیستم غدد درون ریز، که از مجموعه‌ای از غدد تولید کننده هورمون ساخته شده است، برای انجام هر عملکردی در بدن ضروری است. این عملکردها از سطح انرژی تا رشد و توسعه بدن و نیز انجام صحیح متابولیسم و عملکردهای جنسی را در بر می‌گیرد. زمانی که با عدم تعادل هورمونی درگیر هستید، ممکن است از نشانه‌های متعدد گسترده‌ای همچون سردرد، مشکلات پوستی، بی خوابی، خستگی، افزایش وزن و مشکلات خلق و خو رنج ببرید.به همین خاطر نیز حفظ تعادل در سیستم غدد درون ریز برای داشتن سلامت کلی بسیار مهم است.

برخی از حالت‌ها و ژست‌های یوگا همچون مواردی که در این مقاله ذکر خواهد شد، می‌تواند غدد تولید کننده هورمون را تحریک کند و به آن‌ها کمک کند عملکرد بهینه خود را حفظ کنند. این امر نیز منجر به تولید مداوم و توزیع هورمون‌ها در سرتاسر بدن می‌شود. تمرکز یوگا بر روی تنفس نیز برای تحریک سیستم غدد درون ریز مفید است و به عملکرد موثر آن کمک می‌کند. برای تسکین طبیعی نشانه‌های مرتبط با هورمون‌ها، سعی کنید این حالت‌ها را به تمرینات خود اضافه کنید.

۱.حالت خرگوش مانند(Sasangasana):

این حرکت برای تحریک غده تیروئید و پاراتیروئید بسیار مفید است. همچنین متخصصان بر این باورند که استفاده از این حالت در یوگا می‌تواند به مبارزه با افسردگی کمک کند. غده تیروئید در گردن واقع شده و هورمون‌هایی را تولید می‌کند که رشد و عملکرد متابولیک بدن را تنظیم می‌نماید. غده پاراتیروئید نیز در گردن قرار دارد و مقدار کلسیم آزاد شده در بدن را کنترل می‌کند. اگر تعادل هورمون‌های غده پاراتیروئید به هم بخورد، می‌تواند برای توزیع کلسیم مضر باشد. برای اینکه بتوانید از این حالت استفاده کنید، روی زانوهای خود بنشینید.

بازوهای خود را به سمت پشت گسترش دهید و در کف پای خود نگه دارید. چانه خود را به سمت قفسه سینه بیاورید. باسن خود را به سمت بالا بکشید و در همین حالت ۵ نفس عمیق بکشید. می‌توانید به آرامی به حالت اولیه خود برگردید. این کار را سه بار تکرار کنید.

۲.حالت مار کبرا(Bhujangasana):

حالت مار کبرا می‌تواند غده آدرنال را ماساژ دهد. وقتی غده آدرنال با این روش تحت تاثیر قرار می‌گیرد قادر خواهد بود عملکرد بهتری داشته باشد. همین امر موجب می‌شود بدن به خوبی با استرس مبارزه کند و از تنش رهایی یابد.

برای انجام این حرکت، بر روی شکم و به صورت صاف روی زمین دراز بکشید پاهای خود را جفت کنید و کف دست خود را روی زمین بگذارید. در آغاز کار سرتان را روی زمین قرار دهید و سپس به آرامی بلند کنید. این حرکت را به مدت یک دقیقه نگه دارید و دم و بازدم عمیقی داشته باشید. سپس به حالت اولیه خود برگردید. این حالت را چند بار تکرار کنید تا از مزایای آن بهره مند شوید.

۳.حالت شتر مانند(Ustrasana):

حالت شتر مانند به خاطر گسترده بودن طیف آن مزایای شناخته شده بسیاری دارد و تنها برای تنظیم هورمون‌های بدن به کار نمی‌رود. زمانی که این حالت را انجام می‌دهید، بدن شما تحریک اندام‌های بدن به خصوص در ناحیه گردن را شروع می‌کند. همان طور که می‌دانید، گردن مکانی است که غده تیروئید و پاراتیروئید در آن قرار دارد و این بدین معنی است که انجام چنین حالت‌هایی برای این غدد بسیار مفید خواهد بود.

برای اینکه بتوانید در این حالت قرار بگیرید، روی زانوهای خود بنشینید. ران خود را به آرامی به سمت یکدیگر حرکت دهید و استخوان‌های باسن را کمی به سمت نیم تنه بالا بیاورید. در همین زمان ساق پا و انگشتان پا باید پایدار و محکم روی زمین باقی بماند. دستان خود را به سمت پشت ببرید و سعی کنید نوک انگشتان بدنتان را لمس کند. زمانی که استخوان‌های شانه به سمت دنده‌ها حرکت می‌کند باید نفس عمیقی بکشید.

کمی به عقب تکیه دهید. دستان خود را به گونه ای پایین بیاورید که پاشنه پا را لمس کند و سپس بازوی خود را به سمت خارج حرکت دهید. به مدت سی ثانیه در همین حالت باقی بمانید. سپس به حالت اولیه خود برگردید. سعی کنید بارها این حرکت را تکرار کنید تا بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید.

منبع : مجله سلامت

خواص شگفت انگیز مویز

به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه ، مویز گفته می‌شود . این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت ، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است .

خواص شگفت انگیز مویز

مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیرو بخش آن بیشتر می‌شود . در مورد این خشکبار باید اشاره داشت که سرشار از ویتامین‌های B، A ، E و املاحی مانند کلسیم ، املاحی مانند کلسیم فسفر و پتاسیم است .

مویز دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد . همچنین باید اشاره داشت که بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن مویز پر گوشت ، کم دانه یا بی‌دانه است .

مویز از ابتلا به آلزایمر ، سرطان و دیابت جلوگیری می‌کند .

ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز ازنوع آنتوسیانین وپلی فنولیک است که دارای خواص ضد سرطان و ضد آلزایمر است . مقدار زیاد آنتو سیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل‌تر باشد .

ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارد. هر چه میزان آنتو سیانین ( عامل رنگ سیاه مویز ) بیشتر باشد ، قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می‌شود .

باید یادآوری شود که ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین ( سفت و سخت شدن رگ‌ها ) و چسبندگی پلاکت‌ها جلوگیری ‌کند . با خوردن مویز ، غلظت خون کاهش می‌یابد و رگ‌های خونی منبسط و خون می‌تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت‌های خون روی هم می‌شود و از لخته شدن خون پیشگیری می‌کند .

به طورکلی مویز درمان کننده بیماری‌های قلبی و پایین آورنده فشار خون است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید می‌باشد .

مویز می‌تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی‌های گوارشی دارند مفید است از دیگر خواص مهم مویز می‌توان به اثرات ضد درد ضد باکتری و اثرات محافظت کنندگی از کبد ، قلب و سیستم ایمنی بدن اشاره کرد .

مصرف مویز همچنین از سردردهای میگرنی پیشگیری می‌کند و موجب کاهش شدت درد آن می‌شود .

مویز در گروه میوه‌ها طبقه‌بندی می‌شود و دو قاشق غذاخوری مویز معادل ۳۰ گرم حدود ۶۰ کیلوکالری انرژی دارد .

مویز منبع انرژی است و افرادی که مبتلا به یبوست هستند می‌توانند در رژیم غذایی خود از مویز استفاده کنند .

مویز حاوی آنتوسیانیدها است که ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد و رنگ تیره مویز به دلیل وجود همین آنتوسیانیدها است که ضد سرطان است و موجب کاهش کلسترول خون افراد می‌شود .

مویز سرشار از ویتامین‌های گروه C است ولی ویتامین B خود را از دست داده است کسانی که مبتلا به سردردهای میگرنی هستند در طول روز می‌توانند از میوه‌های خشک مانند مویز استفاده کنند که موجب کاهش دردهای میگرنی می‌شود و دیابتی‌ها در مصرف میوه‌های خشک مانند مویز دقت کنند به دلیل این قند این گونه میوه‌ها زیاد است .

در سال های اخیر ، مویز در آجیل فروشی ها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است و اغلب خانواده ها از آن همراه با دیگر مغزها ، برای افزایش توان و انرژی به ویژه در فصول سرد سال استفاده می کنند ، اما سوال اینجاست که آیا مویز را می توان جایگزین انگور کرد ؟ آیا افراد دیابتی و چاق می توانند از این میوه خشک استفاده کنند ؟

معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی بهتر است .

ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضد سرطان و ضد آلزایمر هستند . مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل تر باشد .

از سوی دیگر این میوه می تواند با تولید انرژی در روزهای سرد سال، بدن را گرم و پرانرژی کند .

مویز ضد سرطان ، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است .

مویز می تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی های گوارشی دارند ، مفید است .

از دیگر خواص مهم مویز می توان به اثرات ضد درد ، ضد آلرژی ، ضد باکتری و اثرات محافظت کنندگی از کبد ، قلب و سیستم ایمنی بدن اشاره کرد .

4 دانه و بذر شگفت آور برای کاهش وزن

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان ، ما همیشه گفته ایم که رژیم یا ماده غذایی معجزه گری برای کاهش وزن وجود ندارد. لاغر شدن و رسیدن به تناسب اندام نیاز به تلاش و به ویژه برنامه غذایی خاص و سالمی دارد که نه تنها باعث چربی سوزی بشود بلکه سلامتی را نیز ارتقا دهد. فیبرهای غذایی جزو ضروریات کاهش وزن محسوب می شوند و به همین دلیل امروزه زمانی که صحبت از لاغری به میان می آید بحث دانه ها نیز پررنگ تر می شود. چون این دانه های کوچک حاوی خواصی هستند که نمی توان از آن چشم پوشی کرد. با ما همراه باشید تا با 4 دانه و بذر مفید برای کاهش وزن بیشتر آشنایتان کنیم.

دانه دانه لاغری

همه تخمه آفتابگردان را دوست دارد و به نوعی پای ثابت تماشای فیلم و فوتبال است. البته توصیه می کنیم از انواع خام (بدون نمک) آن ها استفاده کنید. چون نمک موجود در آن ها نه تنها تأثیری در کاهش وزن ندارند بلکه برعکس باعث تجمع آب در بافت ها شده و به کلیه ها آسیب می زند

همانطور که گفته شد فیبرها برای کاهش وزن در اوج سلامتی بدن لازم و ضروری هستند. این ترکیبات مغذی به کنترل عملکرد دستگاه گوارش و دفع مواد زائد از بدن کمک می کنند. به طور مثال باید بدانید که داشتن رژیمی سرشار از فیبر برای مقابله با دیابت موثر است. البته خواص فیبرها به همین جا ختم نمی شود. فیبرها باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شوند و برای حفظ و کنترل کلسترول خون مفید هستند.

یادتان باشد که دانه ها سرشار از فیبر هستند، انرژی و باکتری های خوبی به بدن می رسانند که به تقویت فلور روده کمک می کنند. آیا کسی را می شناسید که تخمه آفتابگردان و تخمه کدو دوست نداشته باشد؟ این دانه ها بسیار خوشمزه هستند و میان وعده های خوبی محسوب می شوند. زمانی که تصمیم به لاغری گرفته اید بدانید که این دانه ها و تخمه ها همیار رژیمتان هستند و به چربی سوزی، ایجاد احساس سیری و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کنند. توصیه می کنیم این دانه ها را به سالادها، میلک شیک و غیره اضافه کنید و از خواص آن ها بهره ببرید.

تخم شربتی

حتماً در خصوص فواید و خواص تخم شربتی زیاد شنیده اید. این دانه های کوچک سرشار از فیبرهای محلول و غیرمحلول در آب هستند. اگر به طور مرتب از این دانه ها مصرف کنید تأثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش تدریجی وزن دارد. یادتان باشد تخم شربتی تأثیر زیادی در گردش خون دارد چون حاوی درصد زیادی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می باشد. این اسیدهای چرب به کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید و همچنین افزایش کلسترول خوب کمک زیادی می کنند.

اگر می خواهید از خواص لاغرکنندگی تخم شربتی بهره ببرید لازم است که اول سری به عطاری ها یا سوپرمارکت محله تان بزنید و این دانه های ریز را تهیه کنید. کافی است روزانه دو تا سه قاشق چایخوری تخم شربتی را به سالادها، ماست، میلک شیک اضافه کنید و یا اینکه از آن شربت تهیه کنید. البته حتماً حواستان به شیرینی آن باشد چون قرار است با این دانه ها لاغر شوید. می توانید از شیرین کننده های طبیعی فاقد کالری مانند عصاره گیاه استویا استفاده کنید.

تخم کتان

در همین بخش خودمان نیز بارها در خصوص خواص تخم یا بذر کتان نوشته ایم. بی دلیل نیست که تخم کتان روز به روز شهرت بیشتری در بین مردم پیدا می کند. این دانه های کوچک حاوی میزان زیادی فیبر بوده و بهترین منبع گیاهی شناخته شده اسیدهای چرب امگا 3 محسوب می شوند. علاوه بر این تخم کتان سرشار از میزان زیادی استروژن بوده و به طور خلاصه دانه های شگفت انگیزی هستند.

نتایج پژوهش ها نشان می دهد که با مصرف تخم کتان، فیبر بیشتری در مقایسه با مصرف غلات وارد بدن می شود. این دانه ها برای مقابله با یبوست و کاهش میزان کلسترول خون موثر عمل می کنند و در مقایسه با ماهی نیز امگا 3 بیشتری به بدن می رسانند. این بذرهای پرخاصیت نیز در عطاری ها به فروش می رسند. می توانید این دانه ها را در ماست، سالاد، میلک شیک و غیره ریخته و مصرف کنید. مطمئن باشید از طعم آن نیز خوشتان می آید.

دانه خردل

دانه خردل طعم خوبی دارد و شما می توانید برای خوشمزه تر کردن ماهی، گوشت و سالادها از آن استفاده کنید. دانه خردل مکمل طبیعی امگا 3، کلسیم، فیبر، آهن، منیزیم، فسفر، پروتئین، سلنیوم و زینک است. این دانه های کوچک برای بهبود هضم غذا مفید هستند چون ترکیباتی دارند که باعث ترشح شیره معده می شود. توصیه می کنیم در آشپزی و تهیه غذاهایتان از این دانه ها غافل نشوید. از آن ها برای سالادها و غذاهایی مانند ماهی، بوقلمون یا مرغ و همچنین گوشت کم چرب استفاده کرده و از خواص لاغری آن ها بهره ببرید.

تخمه آفتابگردان

همه تخمه آفتابگردان را دوست دارد و به نوعی پای ثابت تماشای فیلم و فوتبال است. البته توصیه می کنیم از انواع خام (بدون نمک) آن ها استفاده کنید. چون نمک موجود در آن ها نه تنها تأثیری در کاهش وزن ندارند بلکه برعکس باعث تجمع آب در بافت ها شده و به کلیه ها آسیب می زند. اما در خصوص تأثیر آن ها روی کاهش وزن باید بگوییم که این دانه ها باعث ایجاد احساس سیری می کنند، در افزایش سوخت و ساز بدن نقش دارند و سرشار از اسید اولئیک، لینولئیک، پالمیتیک، استئاریک، آراشیدیک و لسیتین هستند.

ترکیبات مذکور به کاهش میزان چربی بد خون و افزایش چربی خون خوب کمک می کنند. تخمه آفتابگردان به عملکرد خوب کبد نیز کمک می کند. فیبرهای موجود در این دانه ها به ویژه باعث کاهش جذب کلسترول در روده ها شده و اجازه نمی دهد چربی ها در بدن تجمع کنند. اما حواستان باشد که نباید روزانه بیش از یک مشت کوچک یا دو قاشق غذاخوری از این دانه ها استفاده کنید. چون بیش از این میزان باعث افزایش دریافت کالری می شود. بنابراین لازم است که حد تعادل را رعایت کنید. می توانید تخمه را به عنوان میان وعده میل کنید.

صبحانه های شگفت انگیز +عکس

به گزارش جام جم آنلاین، دوستانش همیشه در تعجب هستند که او چگونه میتواند هر صبح صبحانه ای متفاوت با روز قبل را طراحی و تهیه کند.

وی می گوید این کار عشق من است.

5 راهکار شگفت انگیز برای مبارزه با بی حوصلگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ضمیمه چاردیواری، اگر سالی چند بار این حالت به ما دست دهد شاید بتوان گفت طبیعی است، اما اگر بی‌حوصلگی در ما ضریبش افزایش یابد آن وقت باید فکر جدی برای آن کرد که در این مطلب ما چند راهکار ساده را به شما می‌گوییم.

آغاز روز با لبخند و امید

بی‌حوصلگی ما ممکن است بیشتر از اینجا ناشی شود که نمی‌دانیم چگونه باید روز خود را آغاز کنیم. مثلا اگر با بی‌حوصلگی روز را شروع کنیم، آن روز با بی‌حوصلگی به پایان می‌رسد. بنابراین به خودمان تلقین کنیم. برای مثال، وقتی داریم دست و صورتمان را می‌شوییم با صدای بلند بگوییم «فکر می‌کنم امروز روز خوبی باشد.» چراکه همه چیز تابع فکر ماست. با خودمان جملات مثبت را تکرار کنیم و مطمئن باشیم مغز ما تابع دستوری است که ما به آن می‌دهیم.

شناسایی عوامل ضعف

توجه کنیم ضعف اراده اغلب در فقدان اعتماد به نفس، بها ندادن به خود، نبود امنیت روانی، نداشتن تدبیر در امور مختلف زندگی، شکست‌های گذشته و... است. از بین بردن هر یک از این عوامل در رفع بی‌حوصلگی شما بسیار تاثیرگذار است، البته مقابله با هر کدام از آنها نیاز به برنامه‌ریزی و مشاوره از انسان‌های کارشناس و توانمند و دوستان خوب دارد.

به خاطر آوردن توانایی‌ها

اگر افکار منفی و احساس ضعف و خودکم‌بینی باعث کم‌حوصلگی ما شده است، با به خاطر آوردن توانایی‌ها، استعدادها و موفقیت‌های گذشته خویش و توجه به نقاط قوت زندگی، یاس و ناامیدی نسبت به آینده را به امیدواری تبدیل کنیم. بنابراین افکار منفی و این باور که زندگی، شغل و فعالیت‌های ما بی‌معنی است، می‌تواند ما را به بی‌حوصلگی پرتاب کند و فراتر از آن تا مرز افسردگی پیش ببرد. پس ما نباید زندگی خود را یک دایره بی‌پایان و بی‌هدف بدانیم. این وظیفه ماست که به زندگی خود معنا بخشیم. همچنین نباید فراموش کنیم که نقاط قوت انسان از نقاط ضعفش بیشتر است. پس طی روز متوجه کلمات و افکار خود باشیم. بعید نیست افکار منفی بویژه در زمان بی‌حوصلگی به ذهن ما هجوم بیاورد.

با ایمان باشیم

تردید نداشته باشید یاد خدا، توجه و توکل به ذات مقدس و لایتناهی الهی آرامش‌بخش است، طلب کمک و یاری از او نخستین قدم است، قدمی که در همان لحظات اولیه نقش موثری در ایجاد آرامش و امید به آینده دارد. بنابراین وقتی از خانه خارج می‌شویم، بگوییم «من با امید و توکل بر خدای مهربان امروز را آغاز می‌کنم.»

انجام تکالیف و فرایض دینی هم در این زمینه بسیار اهمیت دارد، در چنین موقعیت‌هایی انسان با خدای خود راحت‌تر و بهتر سخن می‌گوید.

کار، کار، کار

بی‌خود نیست می‌گویند کار عبادت است، از ویژگی‌های عبادت گرفتن آرامش است، تا حالا احتمالا شما هم با این اتفاق روبه‌رو شده‌اید که وقتی سرگرم انجام دادن کاری می‌شوید، یکباره بی‌حوصلگی در ذهن و جسم‌تان گم می‌شود. علت بسیاری از بی‌حوصلگی ما تن ندادن به کار است، این کار که می‌گوییم حتما یک کار اداری و فیزیکی نیست. آشپزی، نظافت و حتی حل جدول و سرگرمی هم می‌تواند در برطرف شدن بی‌حوصلگی شما تاثیرگذار باشد.

لاغری سریع با روش شگفت انگیز 8020

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران، آیا با زیر کنترل گرفتن وزن خود دچار مشکل شده اید؟ اغلب گفته می شود راز کاهش وزن شامل «خوردن کمتر و ورزش بیشتر» می شود. همچنین، بسیاری مواقع گفته می شود برای کاهش وزن باید میزان کالری ها محاسبه شود. اما این توصیه ها آن چنان که باید و شاید کامل نیستند.

طی دهه گذشته موارد چاقی و دیابت نوع 2 تقریبا دو برابر شده اند. روش ها و قوانین موثر بسیاری برای کاهش وزن وجود دارند. آیا تاکنون چیزی درباره قانون 80/20 کاهش وزن شنیده اید؟ با رعایت این قانون می توانید به عنوان مثال پرخوری های صورت گرفته طی تعطیلات را جبران کنید. در ادامه با قانون 80/20 بیشتر آشنا می شویم.

قانون 80/20 کاهش وزن یک رژیم غذایی نیست اما با چگونگی هوشمندانه غذا خوردن در ارتباط است. در حقیقت، این قانون را می توان راهبردی برای سلامت و بهزیستی دانست. قانون 80/20 یکی از قوانین کاهش وزن است که در آن به جای مصرف مواد غذایی بسیار زیاد، تا 80 درصد از ظرفیت معده خود را پر می کنید و 20 درصد باقی مانده را خالی می گذارید. بر همین اساس، معده شما از فضای کافی برای گوارش مواد غذایی مصرف شده برخوردار خواهد بود و احساس بهتری پس از هر وعده غذایی خواهید داشت.

چگونگی اعمال قانون 80/20

چهار روش وجود دارند که می توانند به اعمال قانون 80/20 کاهش وزن کمک کنند که با بررسی آنها می توانید دریابید تا چه میزان برای سیستم غذا خوردن شما سودمند هستند.

1. اجازه دهید 80 درصد از بشقاب غذای شما با سبزیجات غیر نشاسته ای مانند کاهو، خیار، اسفناج، کلم بروکلی، کلم و بسیاری موارد دیگر از این دست پر شود، در شرایطی که 20 درصد باقمیانده باید به پروتئین اختصاص داشته باشد.

2. فراموش نکنید هنگامی که حس رضایت از میزان غذای مصرف شده در شما ایجاد شد و 80 درصد از معده پر شده است، دیگر غذا خوردن را متوقف کنید.

3. غذای خود را به درستی بجوید و به آرامی غذا بخورید تا با مصرف مواد غذایی کمتر احساس سیری در شما ایجاد شود.

4. مصرف سبزیجاتی که شرایط قلیایی ایجاد می کنند به همراه پروتئین های حیوانی مانند گوشت مرغ، گوشت ماهی، و گوشت قرمز بدون چربی که شرایط اسیدی ایجاد می کنند را مد نظر قرار دهید.

سخن پایانی

برای کاهش وزن نباید همواره خود را درگیر رژیم های غذایی سفت و سخت کرده بلکه باید وعده های غذایی متعادل و سالم را مد نظر قرار دهید. بسیاری از مردم جهان با کاهش کالری دریافتی، رژیم های غذایی کم کالری، کاهش وزن سریع و وعده هایی جادویی که برخی شرکت ها ارائه می کنند، مسحور شده اند و فکر می کنند از این طریق هرچه زودتر به اهداف خود دست می یابند.

ممکن است در کوتاه مدت این افراد به آن چه می خواهند دست یابند، اما شرایط در بلند مدت متفاوت خواهد بود. در خیلی موارد ممکن است نه تنها نتیجه دلخواه حاصل نشود و بلکه حتی سلامت فرد نیز در معرض خطر قرار بگیرد. روند سریع و زودگذر کاهش وزن بدن انسان را دچار شوک می کند. به عنوان مثال، برخی روش های کاهش وزن مدعی کاهش چند کیلو وزن در یک بازه زمانی کوتاه هستند، اما در حقیقت آن چه انجام می دهند شامل از دست دادن مقادیر چشمگیر آب بدن و نه چربی به طور موقت می شود. اینها ترفندهایی هستند که به هر قیمت باید از آنها دوری کنید.

قانون 80/20 یکی از قوانین شناخته شده کاهش وزن است و می تواند به شما در دستیابی به وزن دلخواه پس از پرخوری کمک کند. این روشی معقول برای کاهش وزن و عملی است.

معجونی شگفت انگیز در برابر بیماری ها

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، فواید سلامت عسل و زنجبیل برای درمان مشکلات تنفسی تقریبا با هیچ معجون دیگری قابل مقایسه نیست. افزون بر این، عسل یک ابزار عالی برای انتقال هر چه بهتر فواید گیاهانی مانند زنجبیل در بدن انسان است.

عسل و زنجبیل هر دو دارای فواید سلامت مختص به خود هستند و ترکیب این دو با یکدیگر مزایای بیشتری را نیز به همراه دارد. در ادامه با فواید سلامت عسل و زنجبیل بیشتر آشنا می شویم.

آسم

باور بر این است که ترکیبی از عسل و زنجبیل به همراه فلفل سیاه توانایی درمان یا کاهش آثار آسم را دارد. این ترکیبی است که به طور طبیعی تسکین دهنده و ضد التهاب محسوب می شود و به کاهش تنش و بهبود جریان اکسیژن به ریه ها و آرامش رگ های خونی در ریه ها کمک می کند.

مشکلات تنفسی

ترکیب عسل و زنجبیل یک خلط آور فوق العاده محسوب می شود و بر همین اساس، تسکین فوری برای افرادی که از سرفه، سرماخوردگی، گلو درد، و آبریزش بینی رنج می برند به همراه دارد.

مدیریت سرطان

مصرف زنجبیل به کاهش تهوع و استفراغ کمک می کند که از جمله موارد مرتبط با سرطان و شیمی درمانی هستند. بیماران اغلب از تهوع ناتوان کننده پس از سرطان و شیمی درمانی رنج می برند و بر همین اساس راه حل های جایگزین برای مقابله با آن را مد نظر قرار می دهند.

زنجبیل تخلیه معده را از طریق ویژگی های گوارشی خود تسریع می کند که می تواند از ناراحتی معده و احتمال تهوع جلوگیری کند. تهوع ناشی از شیمی درمانی به واسطه سیس پلاتین، یک جز اصلی شیمی درمانی، شکل می گیرد و زنجبیل می تواند آثار قدرتمند آن را متعادل سازد.

زنجبیل ارتباط مثبتی با کاهش تهوع و استفراغ مرتبط با بارداری و بیماری صبحگاهی نیز دارد. ترکیب زنجبیل با آثار آرامش بخش طبیعی عسل راه حل پیشگیرانه قدرتمندی را برای استفراغ و تهوع ناشی از منابع مختلف فراهم می کند.

پیشگیری از سرطان

در زمینه پیشگیری از سرطان، مطالعات نشان داده اند که ترکیب عسل و زنجبیل به ویژگی های شیمی-پیشگیرانه منجر می شود و آنزیم های آنتی اکسیدانی که احتمال رشد سرطان و متاستاز را کاهش می دهند را تحریک می کند. در نتیجه، تونیک عسل و زنجبیل می تواند نه تنها به کاهش نشانه های شیمی درمانی کمک کند، بلکه احتمال ابتلا به سرطان و نیاز به درمان را نیز در وهله نخست کاهش می دهد.

سوء هاضمه

زنجبیل و عسل به شکل تونیک در دسترس هستند. باور بر این است که این تونیک یا شربت به واسطه ویژگی های گوارشی ذاتی زنجبیل برای کمک به گوارش خوب است. افزون بر این، عسل و زنجبیل دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی هستند و از این رو قدرت سیستم امینی بدن انسان را افزایش می دهند. در نتیجه، مصرف یک قاشق چایخوری از تونیک زنجبیل و عسل برای افرادی که دارای دستگاه گوارش ضعیفی هستند بسیار مفید است.

تونیک زنجبیل و عسل دارای سطوح بالای پروتئین است که به فرآیند گوارش کمک می کند و همچنین ترشح صفرا را تحریک می کند که به حل کردن چربی کمک می کند. افزون بر این، این تونیک رشد میکرو ارگانیزم های روده را تحریک می کند که فرآیند گوارش را سرعت می بخشد و حرکات روده را تسهیل می کند.

در نهایت، تونیک زنجبیل و عسل توانایی افزایش جذب دیگر مواد مغذی از مواد غذایی و کاهش ضایعات را دارد. دیر زمانی است که از این تونیک برای کاهش التهاب معده در کودکان استفاده می شود.

سلامت قلب

ویژگی های آنتی اکسیدانی تونیک عسل و زنجبیل تعدیل رفتار پروستاگلاندین ها در بدن انسان را نشان داده است. پروستاگلاندین ها ترکیبات چربی مشتق از اسیدهای چرب هستند که در زنجبیل وجود دارند. این پروستاگلاندین ها در سراسر بدن یافت می شوند و عناصر کاربردی در تقریبا تمام اندام ها هستند. از نظر سلامت قلب، آثار متعادل کننده تونیک عسل و زنجبیل در زمینه کاهش تنش رگ های خونی و در نتیجه کاهش فشار خون و کاهش احتمال ابتلا به بیماری هایی مانند تصلب شرایین، حمله قلبی، و سکته مغزی مشاهده شده است.

با توجه به این دلایل و بسیاری دلایل دیگر، مردم در سراسر جهان، به ویژه در هند، همواره در خانه خود دارای زنجبیل و عسل هستند و این ترکیب مفید را هنگامی که سرما خورده اند یا سرفه می کنند به کار می گیرند.

بهترین روش برای مصرف زنجبیل و عسل ترکیب یک قاشق چایخوری از عصاره ریشه زنجبیل با یک قاشق چایخوری عسل است. امکان خرید کریستال های زنجبیل عسل از بازارها و عطاری ها نیز وجود دارد. زنجبیل و عسل کریستال شده بیشتر فواید سلامت موجود در زنجبیل و عسل تازه را حفظ کرده و برای آماده سازی سریع و آسان نوشیدنی عسل و زنجبیل به این شکل در آورده می شوند.

آب نبات های زنجبیل عسل نیز در نقاط مختلف جهان بسیار محبوب هستند. اگر دچار گرفتگی گلو شده اید و به خوبی قادر به صحبت نیستید می توانید از آب نبات های زنجبیل عسل استفاده کنید که به سرعت گلوی شما را صاف می کنند. آب نبات های زنجبیل عسل هنگام سفر نیز سودمند هستند زیرا به مقابله با بیماری حرکت کمک می کنند.

عسل می تواند به زنجبیل افزوده شود تا مزه آن را بهبود ببخشد. عسل به عنوان یک شیرین کننده عمل می کند که زنجبیل را بسیار خوش طعم‌تر می سازد. افزون بر این، عسل می تواند به نان زنجبیلی، شیرینی زنجبیلی، کلوچه زنجبیلی، سوپ هویج زنجبیل، بیسکوئیت زنجبیلی، کیک زنجبیلی و انواع دیگر دستور العمل های زنجبیلی اضافه شود تا به بهبود مزه آنها کمک کند.

عسل می تواند به چای ریشه زنجبیل یا چای زنجبیل و دارچین اضافه شود. در حالی که چای زنجبیل آماده می کنید، شما می توانید استفاده از شکر را کنار گذاشته و آن را با عسل جایگزین کنید و از این طریق به چای زنجبیلی خود فواید سلامت هرچه بیشتر اضافه کنید.